อเล็กซานเดอร์ กุชชิน

รับรองรสชาติไม่ได้ครับ แต่คงจะร้อน :)

เนื้อหา

แม่บ้านหลายพันคนที่ได้ลองสูตรอาหารเนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบแล้วพอใจกับผลลัพธ์ที่ได้ ในเวลาอันสั้นคุณสามารถเตรียมอาหารมื้อใหญ่ที่สวยงาม อร่อย และน่ารับประทานได้ แฟลตเบรดแห้งรสจืดเป็นฐานที่เหมาะสำหรับการอุดทุกประเภท ลองเติมไส้เนื้อสัตว์ลงในแผ่น กระจายสูตรอาหารด้วยส่วนผสม ซอส และเครื่องเทศเพิ่มเติมเพื่อสร้างความสุขให้คนที่คุณรัก

วิธีทำขนมปังพิต้ากับเนื้อสับ

แม้ว่าจะมีหลายสูตร แต่หลักการทำอาหารยังคงเหมือนเดิม ในการเตรียมพาย โรล ลาซานญ่า และอาหารอื่นๆ คุณจะต้องใช้ลาวาชอาร์เมเนียบางๆ และเนื้อบด สามารถใช้แผ่นงานในรูปทรงใดก็ได้ - สี่เหลี่ยมหรือวงรี แต่คำนึงถึงขนาดของแบบฟอร์มที่จะใช้สำหรับการอบ ไส้ทำจากเนื้อสัตว์ซึ่งคุณสามารถเพิ่มผัก เครื่องเทศ ไข่ ชีส หรือส่วนผสมอื่น ๆ ได้ จากนั้นจึงห่อไส้นี้ด้วยแผ่นในลักษณะที่เหมาะสมและอบบนชั้นกลางของเตาอบ

เนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

แม้ว่าแฟลตเบรดอาร์เมเนียจะปรากฏในครัวของเราเมื่อไม่นานมานี้ แต่แม่บ้านก็พบว่ามีประโยชน์ในทันที มีหลายจานที่มีผักแฮมคอทเทจชีส แต่ที่ชอบมากที่สุดคือเนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบ การเติม ท็อปปิ้ง และวิธีการวางที่หลากหลายเปลี่ยนการรักษาที่เสร็จแล้ว แต่การผสมผสานระหว่างขนมปังแผ่นบางกับเนื้อสับจะทำให้คุณพึงพอใจ นุ่ม และอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์เสมอ เสริมสูตรอาหารที่คุณเลือกด้วยผัก ชีส และเห็ดเพื่อทำให้รสชาติสดใสและน่าสนใจยิ่งขึ้น แฟลตเบรดที่เป็นกลางช่วยให้สามารถทดลองทำอาหารได้อย่างกล้าหาญ

พายเนื้อ Lavash หอยทาก

• ระยะเวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 214 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

พายหอยทากที่สวยงาม น่าพอใจ อร่อย แต่ทำง่าย จะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าบนโต๊ะทุกวันและวันหยุดของคุณ แต่ละครั้งคุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของอาหารได้โดยใช้เนื้อบด หมู ไก่ ไก่งวง หรือผสมในสัดส่วนที่แตกต่างกัน รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์โดยการเพิ่มเห็ดทอด มะกอกไร้เมล็ด หรือส่วนผสมอื่นๆ ลงในส่วนประกอบหลักของไส้ เป็นครั้งแรกที่ปรุงตามคำแนะนำทีละขั้นตอนโดยสังเกตสัดส่วนที่พิสูจน์แล้ว

วัตถุดิบ:

• เนื้อสัตว์ (หมูหรือเนื้อวัว) – 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (ปริมาณไขมัน 15%) – 150 กรัม
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย – 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• วางมะเขือเทศ – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2-3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือเครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันจนโปร่งแสง
2. เพิ่มเนื้อสับลงในหัวหอมเกลือและพริกไทยทอดเป็นเวลา 10 นาที
3. วางมะเขือเทศบดลงในกระทะ ผัด เคี่ยวประมาณ 6-7 นาที
4. ตะแกรงชีส
5. กระจายไส้ลงในขนมปังสามแผ่นคลุมด้วยชีส (ใช้ 70-80 กรัม)
6. ห่อแต่ละแผ่นเป็นม้วนแล้ววางลงในถาดอบทรงกลมสูง เป็นรูป "หอยทาก"
7. ผสมไข่กับครีมเปรี้ยวแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงบนพาย
8. โรยด้านบนของหอยทากด้วยชีสที่เหลือ
9. อบที่อุณหภูมิปานกลาง (180 องศา) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมงจนเกรอะกรังสวยงาม

โรลอบ

• เวลา: 50 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 2 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 266 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

ขนมปังพิต้าและเนื้อสับในเตาอบอบจากส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง และรสชาติของมันก็น่าประทับใจมากจนคุณจะพิจารณาสูตรอาหารนี้เป็นหนึ่งในวิธีที่คุณชื่นชอบในการเตรียมเนื้อสัตว์ โรลจะมาช่วยเหลือเมื่อมีแขกที่ไม่คาดคิดมาปรากฏตัวที่หน้าประตูบ้านของคุณ เพียงไม่กี่นาทีในการทำงานของคุณ เวลาอบขนมเล็กน้อย และอาหารจานน่ารับประทานก็ปรากฏขึ้นบนโต๊ะ

วัตถุดิบ:

• หมูและเนื้อสับ – 350 กรัม
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย – 1 แผ่น;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส – 1 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ฮาร์ดชีส – 100 กรัม;
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• เนย – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. เพิ่มไข่, เกลือ, เครื่องเทศลงในเนื้อสับ, คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. ทาแผ่นด้วยซอสมะเขือเทศและมายองเนส
3. วางไส้ลงบนแผ่น ชั้นไม่ควรเกิน 1 ซม.
4. โรยเนื้อสับด้วยชีสขูด
5. ต้องรีดขนมปังแผ่นให้แน่น ขอบงอเข้าด้านในเพื่อให้ม้วนดูเรียบร้อยและน้ำไม่รั่วไหลออกมา
6. นำแม่พิมพ์ที่มีขนาดเหมาะสมทาน้ำมันพืชแล้ววางม้วน
7. อัดจาระบีพื้นผิวของม้วนด้วยเนย
8. วางจานในเตาอบอุ่น (220 องศา) อบประมาณครึ่งชั่วโมง

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

ในการเตรียมลาซานญ่าอิตาเลียนที่บ้าน คุณไม่จำเป็นต้องซื้อพาสต้าสำเร็จรูปหรือไม่ต้องยุ่งยากกับแป้ง แทนที่ส่วนนี้ของเค้กชั้นอิตาลีด้วยขนมปังแผ่นอาร์เมเนียและเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะจากต่างประเทศ มันจะไม่เลวร้ายไปกว่าการรักษาแบบเดิมและต้นทุนและเวลาในการเตรียมการจะลดลงอย่างเห็นได้ชัด ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรักด้วยลาซานญ่าแสนอร่อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย – 5 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศ – 500 กรัม;
• แป้ง – 40 กรัม;
• เนย – 40 กรัม;
• นม (ไขมัน 2.5%) – 0.4 ลิตร
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรอิตาลีปรุงรส – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมทอดในกระทะจนโปร่งแสงผสมกับหมูสับแล้วทอดต่อประมาณ 15-20 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
2. เพิ่มซอสมะเขือเทศลงในเนื้อสับทอดและเคี่ยวประมาณ 10 นาที
3. สำหรับซอสเบชาเมล ให้ละลายเนยในกระทะแล้วตั้งไฟจนมีกลิ่นหอม
4. เพิ่มนมในส่วน คนให้เข้ากันจนเนียน
5. เพิ่มชีส 50 กรัม, ลูกจันทน์เทศ, เกลือ
6. ใช้พิมพ์ทรงลึกหรือถาดอบที่มีขนาดเหมาะสม วางขนมปังแผ่นที่ด้านล่างทาซอสให้ทั่ว (2 ช้อนโต๊ะ) ใส่ไส้เนื้อสัตว์ ทำซ้ำหลายชั้นจนกว่าสินค้าจะหมด
7. ชั้นบนสุดเป็นขนมปังแผ่นทาด้วยซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. อบที่ 180 องศา 30 นาที

หม้อตุ๋นในการกรอก

• เวลา: 45 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 171 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

หม้อตุ๋น Lavash พร้อมเนื้อสับในเตาอบเป็นอีกสูตรหนึ่งที่ใช้การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างเนื้อสับและแป้งอบบาง ไส้ทำให้จานมีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ อาหารที่มีกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัว สูตรนี้ไม่รวมขั้นตอนการทอดซึ่งจะช่วยลดเวลาที่ต้องการและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ หม้อปรุงอาหารไม่ได้เตรียมเฉพาะในเตาอบเท่านั้น คุณจะได้รับความอร่อยไม่แพ้กันหากคุณใช้เมนูหลายเมนูในโหมด "การอบ"

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่นอาร์เมเนีย – 2 ชิ้น;
• เนื้อไก่ – 400 กรัม;
• หัวหอม – 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง – 15 กรัมต่อชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• มายองเนส (ครีมเปรี้ยว) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและผักใบเขียวอย่างประณีต รวมส่วนผสมกับไก่สับ เกลือและเพิ่มเครื่องเทศ
2. คลี่เค้กออก ทาครึ่งหนึ่งของส่วนผสมในชั้นเท่าๆ กัน ทำซ้ำขั้นตอนนี้กับแผ่นที่เหลือ พักไว้ประมาณ 8-10 นาที
3. ม้วนแผ่นเป็นม้วนแล้ววางลงในแม่พิมพ์
4. รวมไข่, มายองเนส, ซอสมะเขือเทศ, ตีเบา ๆ ด้วยการตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทย.
5. ปิดม้วนในแม่พิมพ์ด้วยไส้ที่ได้
6. อบที่ 180 องศา ประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนความพร้อม 5 นาทีโรยด้วยชีสขูด

พาย

• เวลา: 25 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 212 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

คุณสามารถทำพายได้ในเวลาไม่กี่นาทีหากคุณปรุงจากเนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบ ไม่ต้องนวดแป้งหรือทำความสะอาดห้องครัวหลังใช้แป้ง ต้องใช้ส่วนผสมและความพยายามขั้นต่ำเพื่อให้ได้พายที่กรอบและเป็นขุย คุณสามารถทอดมันในกระทะได้ แต่ถ้าคุณเลือกวิธีใช้เตาอบ อย่าลืมใช้ซอสโยเกิร์ตเพื่อป้องกันไม่ให้ฐานแห้ง

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่นบาง – 3 ชิ้น;
• ชีส – 100 กรัม;
• เนื้อ – 400 กรัม;
• พริกหยวก – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ต (kefir) – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ซอสมะเขือเทศ – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม – 100 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ทอดประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันหัวหอมสับและเนื้อสับ เพิ่มพริกหยวกสับและซอสมะเขือเทศ เคี่ยวจนสุก
2. เตรียมซอสจากไข่ นม โยเกิร์ต เนย
3. แบ่งเค้กกลมออกเป็นสามเหลี่ยม 4 ชิ้น ทาซอสแต่ละชิ้นบ่อยๆ
4. วาง 1 ช้อนโต๊ะในส่วนกว้าง ล. ส่วนผสมเนื้อสัตว์
5. ห่อไว้ในหลอดแล้ววางลงบนถาดอบ
6. แปรงส่วนบนของพายด้วยซอสอย่างไม่เห็นแก่ตัว
7. อบที่ 200 องศา 10 นาที

เชบูเร็กส์

• ระยะเวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6-8 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 198 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

เนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบสามารถเตรียมได้ในรูปแบบของนักหนา ในการสร้างผลิตภัณฑ์คุณต้องตัดสี่เหลี่ยมจากแผ่นสี่เหลี่ยมโดยใช้กรรไกร หากใช้แผ่นกลมจะแบ่งออกเป็นส่วนต่างๆ chebureks เหล่านี้อร่อยเป็นพิเศษในช่วงร้อน เปลือกกรอบที่น่ารับประทานในผลิตภัณฑ์เย็นสูญเสียเสน่ห์ไป Chebureks แบบคลาสสิกจัดทำขึ้นด้วยไขมันพืชจำนวนมากซึ่งไม่เหมาะกับผู้สนับสนุนอาหารเพื่อสุขภาพเลย ในเวอร์ชันที่เรียบง่ายนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกอบในเตาอบซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่า แต่ก็อร่อยไม่น้อย

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่น – 6 ชิ้น;
• เนื้อสับไขมันต่ำ – 300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• ไข่ขาว – 1 ชิ้น;
• พริกไทย, ผักชี, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ตัดเค้กเป็นสี่เหลี่ยมขนาด 15 ซม.
2. บดหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
3. สับผักอย่างประณีตรวมกับเนื้อและหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. ทาส่วนผสมให้เท่าๆ กันบนสี่เหลี่ยมเป็นชั้นบางๆ เป็นรูปสามเหลี่ยม
5. แปรงขอบของสี่เหลี่ยมด้วยไข่ขาวที่ตีแล้วปิดผนึกเข้าด้วยกัน
6. วางขนมอบไว้บนถาดอบ
7. คุณต้องอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงก็สามารถเสิร์ฟจานได้

Lavash กับชีสและเนื้อสับ

• เวลา: 1.5 ชม.
• จำนวนเสิร์ฟ: 2-3 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 117 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

หากคุณชอบไส้อร่อยจำนวนมากสูตรอาหารจานต่อไปนี้ถูกคิดค้นมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผัก เนื้อสัตว์ ชีส และสมุนไพรจะทำให้คุณและแขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ไม่จำเป็นต้องปรุงขนมปังพิต้ากับเนื้อสับในเตาอบสามารถรับประทานแบบเย็นได้ ที่อุณหภูมิสูง ชีสจะละลาย และรสชาติของส่วนประกอบทั้งหมดจะเปิดออกและเข้ากัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่น – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• แครอท – 1 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 300 กรัม;
• ใบผักกาดหอม – 4-5 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 3 ชิ้น;
• กระเทียม – 3 ฟัน;
• ชีส – 150 กรัม;
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร – เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส – 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมอย่างละเอียด, ขูดแครอท, ทอดเป็นเวลา 5 นาที, ใส่เนื้อสับ หลนเป็นเวลา 20 นาทีจนสุก
2. บดกระเทียมด้วยการกดแล้วผสมกับมายองเนส
3. ตัดขนมปังแผ่นออกเป็น 3 ส่วน ทาจาระบีชิ้นหนึ่งด้วยส่วนผสมกระเทียมมายองเนส วางไส้ทอดไว้เป็นชั้น
4. สับสมุนไพรแล้วโรยด้วยไส้
5. วางใบที่สอง ทาด้วยมายองเนส แล้วเกลี่ยใบผักกาดหอม
6. หั่นมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้วทำเป็นชั้นถัดไป
7. เลเยอร์ชั้นด้วยแผ่นที่สามโรยด้วยมายองเนสแล้วโรยด้วยชีสขูด
8. ม้วนชั้นทั้งหมดเป็นม้วน ห่อด้วยฟิล์มแล้ววางบนชั้นวางตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
9. สามารถรับประทานขนมเย็น ๆ ได้ แต่ควรอบเนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบที่อุ่น (200 องศา) เป็นเวลา 25-30 นาทีจะดีกว่า

พายฉีกขาด

• ระยะเวลา: 30 นาที
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 208 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

พายลาวาชธรรมดากับเนื้อสับในเตาอบจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่น่าทึ่ง ใช้สูตรนี้เพื่อเตรียมอาหารเย็นมื้อด่วน อาหารเช้าแสนอร่อย หรือของว่างสำหรับแขกที่ไม่คาดคิด สูตรดั้งเดิมใช้เนื้อฝอย ปรุงไก่สับในขนมปังพิต้าในเตาอบจากนั้นจานจะนุ่มขึ้น สำหรับผู้ที่ชอบอาหารมันๆ หมู ก็เหมาะครับ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่น – 3 ชิ้น;
• เนื้อสับ – 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• นม – 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดหัวหอมสับใส่เนื้อสับแล้วทอดจนสุก เกลือ, พริกไทย, ใส่ผักชีฝรั่งสับ
2. ฉีกขนมปังแบน 2 แผ่นเป็นชิ้น ๆ ด้วยมือของคุณ
3. วางแผ่นทั้งหมดที่ด้านล่างของแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบขยายออกไปด้านข้าง
4. ผสมไข่ นม น้ำมันพืช ใส่เกลือ คนให้เข้ากัน
5. วางแผ่นที่ฉีกขาดหลายชั้นสลับกับการเติมและการเติม ยิ่งมีชั้นพายมากเท่าไรก็ยิ่งอร่อยมากขึ้นเท่านั้น
6. ในขั้นตอนสุดท้ายคุณจะต้องปิดด้านบนของพายด้วยขอบที่ห้อยอยู่วางขนมปังพิต้าเป็นชิ้น ๆ หากมีช่องว่างเหลืออยู่ เติมไส้.
7. อบที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

มันฝรั่งกับเนื้อสับ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 4-5 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 170 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

เนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบสามารถเสริมด้วยมันฝรั่งได้ ทรีตเมนต์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องการเสียเวลาและความพยายามในการเตรียมอาหารที่ซับซ้อน หากคุณไม่ได้ทำในรูปแบบขนาดใหญ่ แต่แบ่งเป็นส่วน ๆ เช่นพายหม้อปรุงอาหารแบบนี้จะสะดวกที่จะนำติดตัวไปปิกนิก มันฝรั่งสามารถใช้ต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือบดได้

วัตถุดิบ:

• ขนมปังแผ่น – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• เนื้อ – 0.5 กก.
• มันฝรั่ง – 0.5 กก.
• หัวหอม – 1 หัว;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. สับหัวหอมทอดใส่เนื้อสับแล้วเคี่ยวจนนุ่มใส่เกลือและพริกไทย
3. ผสมมันฝรั่งก้อนกับไส้เนื้อ
4. ผสมไข่กับครีมและเกลือ
5. วางแผ่นลงในแม่พิมพ์เพื่อให้ขอบห้อยลงมา ทาด้วยครีมเปรี้ยวและไข่
6. วางไส้ครึ่งหนึ่ง จากนั้นวางอีกแผ่นหนึ่งเพื่อสร้างรอยพับ
7. ทาขนมปังพิต้ากับซอสแล้วทำเป็นชั้นที่สองของเนื้อ
8. พับใบที่ยื่นออกมาด้านบนแล้วเทซอสที่เหลือลงไปด้านบน
9. อบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที

เนื้อกับเห็ด

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนเสิร์ฟ: 6 ท่าน
• ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 128 กิโลแคลอรี/100 กรัม
• วัตถุประสงค์: ของว่าง
• ประเภทอาหาร: ตุรกี
• ความยาก: ง่าย

ถ้าคานเนลโลนีหรือลาซานญ่าของอิตาลีดูเหมือนทำยาก ให้ลองทำอาหารที่คล้ายกันโดยใช้ขนมปังพิต้าและไส้ที่อร่อย ทรีทเม้นต์ชุ่มฉ่ำที่มีรสชาติครีมนุ่มและกลิ่นเห็ด - นี่คือตัวเลือกอาหารค่ำที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัวหรือบริษัทขนาดใหญ่ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรหรือผักที่คุณชื่นชอบ (แครอทขูด บวบ พริกหยวกสับ) ลงในไส้ได้

วัตถุดิบ:

• Lavash – 3 แผ่น;
• เนื้อสับ – 500 กรัม;
• ฮาร์ดชีส – 150 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• ครีม – 1.5 ช้อนโต๊ะ;
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แชมเปญ – 8 ชิ้น;
• มะเขือเทศ – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 หัว;
• กระเทียม – 5 ฟัน;
• สมุนไพร เครื่องเทศ เกลือ – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวหอมและเห็ดทอดในกระทะโดยเติมน้ำมันพืช
2. เพิ่มเนื้อสับในเครื่องบดเนื้อแล้วทอดให้แตกเป็นก้อน
3. หั่นมะเขือเทศเป็นก้อนแล้วใส่ในกระทะ
4. ผสมไข่กับครีมและชีสขูด 1/2 ส่วนที่ระบุ
5. บีบกระเทียมผ่านการกดสับผักอย่างประณีตใส่ลงในไส้ เกลือและพริกไทย.
6. อัดจาระบีแผ่น lavash ด้วยครีมเปรี้ยวและทับซ้อนกัน
7. กระจายชีสขูดที่เหลือให้ทั่วแผ่นแล้ววางไส้ทอดไว้ด้านบน
8. บิดผ้าปูที่นอนให้เป็นเชือกให้แน่น ความยาวของมันจะประมาณหนึ่งเมตร จะต้องตัดเป็นชิ้นตามความยาวของรูปร่าง
9. ทาจาระบีแม่พิมพ์และวางเกลียวให้แน่น
10. เทส่วนผสมไข่ ครีม และชีสที่เตรียมไว้ลงบนจาน
11. อบในเตาอบที่ 200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

1. หากต้องการสร้างเปลือกสีน้ำตาลทองที่สวยงามบนพื้นผิวของ lavash ให้ทาด้วยเนย หากใช้ไข่เพื่อจุดประสงค์นี้ ควรเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งเล็กน้อยลงไป
2. เมื่อใช้ขนมปังพิต้าแห้งในการปรุงอาหาร ให้ทาซอส มายองเนส หรือน้ำเปล่าก่อน ทิ้งไว้ 5 นาทีแล้วดำเนินการต่อตามสูตร
3. ไส้ในชั้นต่างๆ จะไม่แตกสลายหากคุณใส่ไข่ดิบหรือชีสขูดลงไป
4. หากต้องการรสชาติเพิ่มเติมของอาหารที่เตรียมไว้ ให้ใช้โรยงา เมล็ดทานตะวัน หรือถั่ว
5. หากสูตรอาหารต้องใช้กระเทียมหรือเครื่องเทศเผ็ดๆ ให้ผสมลงในซอสแทนที่จะโรยลงบนไส้ จากนั้นส่วนประกอบก็จะกระจายเท่าๆ กัน

วีดีโอ

หารือ

เนื้อสับในขนมปังพิต้าในเตาอบ: สูตรอาหาร

เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหาร Lavash กลายเป็นเรื่องธรรมดาบนโต๊ะของเรา คุณสามารถทำของว่างที่อร่อยและอร่อยได้มากมายจากขนมไร้เชื้อนี้ วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีอบขนมปังพิต้าในเตาอบแบบมีไส้ เรานำเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดให้คุณทราบ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

Lavash ถูกเตรียมขึ้นใหม่ จึงสามารถอบได้ด้วยไส้ที่หลากหลาย เช่น ไส้เค็ม เนื้อสัตว์ ปลา หวาน ผัก ฯลฯ แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกไส้อะไรก็ตาม มีกฎทั่วไปจำนวนหนึ่งที่ควรปฏิบัติตามในระหว่างนี้ กระบวนการทำอาหาร:

• หากต้องการทำขนมปังพิต้าที่มีเปลือกสีน้ำตาลทอง ให้ทาด้านบนด้วยเนยนิ่มหรือไข่ที่ตีแล้ว
• หากขนมปังพิต้าแห้งและเริ่มแตกก็ไม่ใช่ปัญหา หล่อลื่นให้ทั่วด้วยมายองเนส ซอส หรือน้ำเปล่า และหลังจากนั้นประมาณห้านาที มันก็จะมีลักษณะเหมือนเดิมและเหมาะสำหรับการอบ
• เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ลาวาชหกออกมาระหว่างปรุงอาหาร ให้ใส่ไข่ไก่ดิบลงไป จากนั้นส่วนผสมจะติดกัน
• เพื่อให้ของว่างมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน คุณสามารถโรยขนมปังพิต้าด้วยงา เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง หรือถั่วด้านบน
• หากคุณเพิ่มหัวหอมลงในไส้ คุณต้องผัดพวกมันก่อน ไม่อย่างนั้นพวกมันจะกรอบ
• ควรใส่เครื่องเทศเกลือและกลีบกระเทียมลงในซอสจะดีกว่า หากคุณเพียงแค่โรยลงบนขนมปังพิต้า พวกมันก็จะกระจายไม่ทั่วถึง

ตอนนี้เรามาดูจากทฤษฎีไปสู่การปฏิบัติและดูสูตรอาหารที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบ

อาหารเรียกน้ำย่อยอาร์เมเนีย

Lavash อาร์เมเนียแท้พร้อมไส้ในเตาอบจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว การผสมผสานระหว่างคอทเทจชีส ชีสแข็ง และสมุนไพร ทำให้อาหารจานนี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์

สารประกอบ:

• ขนมปังพิต้า 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีส 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ชีสแข็ง 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด

การตระเตรียม:

Lavash กับเนื้อสับ - รวดเร็ว อร่อย และน่าพอใจ!

หากคุณไม่มีเวลาเตรียมพายคุณสามารถอบขนมปังพิต้าพร้อมไส้เนื้อได้ในเวลาไม่กี่นาทีซึ่งควรใช้เนื้อสับสำเร็จรูปเป็นหลัก ลองแล้วคุณจะชอบมันแน่นอน!

สารประกอบ:

• ใบไฟลนก้น;
• เนื้อสับ 0.5 กก.
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• มะกอกกระป๋อง 1 ขวด
• ไข่;
• ½ ช้อนโต๊ะ น้ำนม;
• ชีสแข็ง 150 กรัม
• เกลือ;
• น้ำมันพืช;
• พริกไทยดำ.

การตระเตรียม:

และขนมปังพิต้ายัดไส้ที่อบในเตาอบสามารถเสิร์ฟที่โต๊ะวันหยุดได้อย่างปลอดภัย เลือกเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณ ดังนั้นคุณสามารถใช้ไก่ เนื้อลูกวัว หมู และแม้แต่ไก่งวงเป็นพื้นฐานในไส้ได้ รู้สึกอิสระที่จะสร้างสรรค์และเพิ่มผักที่คุณชื่นชอบ ผักใบเขียวในอุดมคติ ได้แก่ ผักชี ผักชีฝรั่ง และผักชีลาว

สารประกอบ:

• ใบไฟลนก้น;
• เนื้อสัตว์ 0.4 กก.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• มะเขือเทศ 1-2 ลูก
• พริกหยวก;
• เขียวขจี;
• ซอสมะเขือเทศ 50 มล.
• เกลือ;
• เครื่องเทศ;
• มายองเนส.

การตระเตรียม:

เราเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

อาหารเช้าในอุดมคติคือโรลลาวาชใส่ปาเต้ เห็ด และผักดอง เชื่อฉันเถอะว่าครอบครัวของคุณจะยินดีอย่างยิ่ง

สารประกอบ:

• ใบลาเวนเดอร์ 2 ใบ;
• กบาล 200 กรัม;
• แตงกวาดอง 2 อัน
• เห็ด 300 กรัม
• ชีสแข็ง 50 กรัม
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยว 200 กรัม
• ไข่;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์
• เกลือแกงและพริกไทยดำป่น

การตระเตรียม:

ฉันเชื่อว่าอาหารเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุดบนโต๊ะวันหยุดคือขนมปังพิต้าอบในเตาอบพร้อมไส้ สามารถทำได้ในรูปแบบม้วนหรือซองจดหมายและคุณยังสามารถห่อไส้ต่างๆได้อีกด้วย วันนี้ฉันจะนำเสนอสองสูตรของว่างขนมปังพิต้า

Lavash กับเนื้อและชีสในเตาอบ

เครื่องครัวที่จำเป็น:แปรงซิลิโคน มีด ที่ตี เขียง ที่ขูด ช้อน และจานอบ

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสม

• เมื่อซื้อ lavash ให้ใส่ใจกับวันหมดอายุ- ตรวจสอบด้วยว่ามีแป้งหรือไม่ ผู้ขายที่ไร้ยางอายใช้แป้งเพื่อทำให้สินค้าเก่าดูสดใหม่ ขนมปังพิต้าคุณภาพสูงควรรีดออกเท่าๆ กัน ก็ไม่ควรจะมีกลิ่นเหม็นอับ
• สีของเนื้อสับขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ ถ้าเป็นเนื้อวัวเนื้อสับก็ควรเป็นสีแดง หมูสับจะเบากว่านิดหน่อย และไก่สับจะมีสีชมพูอ่อนๆ ข้อกำหนดทั่วไปสำหรับเนื้อสับทุกประเภทคือ ความสม่ำเสมอ กลิ่นที่เป็นกลาง และไม่มีเนื้อเยื่อเกี่ยวพันและเส้นเอ็น ไม่แนะนำให้ซื้อเนื้อสับตามน้ำหนักเนื่องจากเป็นการยากที่จะกำหนดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เลือกเนื้อสับในบรรจุภัณฑ์ที่มีข้อมูลที่จำเป็นทั้งหมด นี่คือส่วนประกอบ วันหมดอายุ ที่อยู่ และข้อมูลการติดต่อของผู้ผลิต เนื้อสับคุณภาพสูงควรมีเฉพาะเนื้อสัตว์เท่านั้น เติมเกลือและเครื่องเทศเพื่อซ่อนกลิ่นของผลิตภัณฑ์เก่า

• ครีมเปรี้ยวควรมีนม ครีม และแป้งเปรี้ยว- ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพไม่ควรมีสารเพิ่มความข้นหรือสารเติมแต่งอื่นๆ ผลิตภัณฑ์นมธรรมชาติจะอยู่ได้ไม่นาน อายุการเก็บรักษาของครีมเปรี้ยวที่ดีคือ 5 ถึง 10 วัน หากวันหมดอายุยาวมาก แสดงว่านี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นธรรมชาติ ในร้านควรใส่ครีมเปรี้ยวไว้ในตู้เย็นเท่านั้น
• เมื่อเลือกผักควรตรวจสอบด้วย ไม่ควรมีจุดด่างดำหรือบริเวณที่อ่อนนุ่ม หากคุณซื้อในปริมาณน้อย ให้ตรวจสอบผักแต่ละชนิด สิ่งนี้จะช่วยคุณหลีกเลี่ยงความประหลาดใจอันไม่พึงประสงค์ที่บ้านเมื่อแกะกล่องสินค้าที่ซื้อ
• ฮาร์ดชีสสามารถเป็นได้ทุกประเภท- สิ่งสำคัญคือมันสด เมื่อซื้อชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ควรคำนึงถึงวันหมดอายุด้วย องค์ประกอบของชีสควรสั้นมากประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากนมเท่านั้น ไม่ควรมีไขมันพืชหรือสารเคมีเจือปน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ lavash กับเนื้อสับอบในเตาอบ

1. ทาขนมปังพิต้าทั้งสองบนโต๊ะแล้วทาด้วยน้ำมันพืชกลั่นเล็กน้อย นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้อิ่มตัวและเปราะน้อยลง วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำเช่นนี้คือใช้แปรงซิลิโคน
2. แปรงขนมปังพิต้าทั้งสองอย่างเท่าๆ กันด้วยมายองเนส อย่างละประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ
   
   
3. จากนั้นเคลือบด้วยซอสมะเขือเทศ คุณสามารถใช้เวลาเพิ่มอีกเล็กน้อยประมาณ 3-5 ช้อนโต๊ะ โดยทั่วไป ปริมาณซอสมะเขือเทศและมายองเนสสามารถเปลี่ยนแปลงได้เพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ
   
   
4. เกลือและพริกไทย 700 กรัมเนื้อสับเพื่อลิ้มรส จากนั้นกระจายให้ทั่วขนมปังพิต้าทั้งสองอย่างเท่าๆ กัน
   
   
5. สับมะเขือเทศ 4 ลูก พวกเขาสามารถตัดเป็นวงกลมหรือสี่ส่วนได้ตราบใดที่มีความหนาเล็กน้อย วางมะเขือเทศสับไว้ด้านบนของเนื้อสับ
   
   
6. สับพริกหยวก 2 เม็ดแล้ววางลงบนมะเขือเทศ
   
   
7. ขูดชีสแข็ง 350 กรัมแล้วโรยพริกไทยด้วย
   
   
8. ตอนนี้ค่อยๆ ม้วนขนมปังพิต้าทั้งสองอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
   
   
9. วางไว้ในกระทะที่ทาน้ำมัน
   
   
10. รวมครีมเปรี้ยวสด 1 ถ้วยและไข่ 1 ฟองลงในชาม ผสมโดยใช้ที่ตีแล้วเทส่วนผสมนี้ลงบนม้วน
    
    
11. วางกระทะที่มีม้วนในเตาอบ อุ่นถึง 200° เป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเสร็จแล้วเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟ
    
    

สูตรวิดีโอการทำ Lavash ในเตาอบยัดไส้เนื้อสับและชีส

Lavash กับเห็ด สมุนไพร และชีสในกระทะและในเตาอบ

กำลังเตรียมซองจดหมาย 20 นาที.
มันจะได้ผล 3 ซอง.
เครื่องครัวที่จำเป็น:กระทะหรือจานอบ มีด เครื่องขูด และที่ตี
ปริมาณแคลอรี่ของจาน: 197 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

วัตถุดิบ

สูตรทีละขั้นตอน

1. แบ่งขนมปังพิต้าออกเป็นสามส่วน
   
   
2. วางเห็ดแชมปิญองทอด 100 กรัมเป็นชิ้นเดียว คุณต้องไม่วางไว้ตรงกลาง แต่ให้ใกล้กับขอบมากขึ้น นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อที่จะสะดวกต่อการห่อซองจดหมายในภายหลัง
   
   
3. จากนั้นใส่หัวหอมทอด 100 กรัม

   หากหัวหอมคั้นน้ำออกมามากหรือคุณทอดมันในน้ำมันมาก ให้สะเด็ดน้ำในกระชอน ด้วยวิธีนี้ของเหลวส่วนเกินจะระบายออกและไส้จะมีความสม่ำเสมอที่สมบูรณ์แบบ

   
   
   
4. โรยสมุนไพรด้านบนแล้วเติมชีสขูด 100 กรัม
   
   
5. ห่อขนมปังพิต้าอย่างระมัดระวังเป็นรูปซองจดหมายเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมา
   
   
6. ทำแบบเดียวกันกับขนมปังพิต้าอีกสองชิ้นที่เหลือ
   
   
7. เพื่อป้องกันไม่ให้ซองกางออกระหว่างปรุงอาหาร ให้เตรียมมวลโปรตีน ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาว 2 ฟองขณะตีคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย
   
   
8. จุ่มซองลงในส่วนผสมไข่ขาวหรือแปรงด้วยแปรงซิลิโคน
   
   
9. อบซองจดหมายในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° เป็นเวลา 10-15 นาที หรือทอดบนไฟร้อนปานกลางในน้ำมันพืชประมาณ 2-2.5 นาทีในแต่ละด้าน
   
   
10. เสิร์ฟซองจดหมายที่ทำเสร็จแล้วไปที่โต๊ะ
    
    

สูตรวิดีโอการทำ Lavash ในเตาอบยัดไส้เห็ดสมุนไพรและชีส

• ไส้สำหรับอาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกัน หากคุณไม่ชอบส่วนผสมใดๆ ในสูตร คุณสามารถละเว้นหรือเปลี่ยนส่วนผสมนั้นได้
• หากคุณใส่กระเทียมลงในไส้จานจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้น- สำหรับคนชอบเผ็ดมากแนะนำให้ใส่พริกลงไปด้วย
• ฮาร์ดชีสสามารถใช้ร่วมกับครีมชีสได้การผสมผสานนี้จะอร่อยมาก
• คุณสามารถใช้ผักใบใดก็ได้ในสูตรอาหารเหล่านี้ ตราบใดที่คุณชอบ

วิธีการส่งที่ถูกต้อง

ของว่างจากขนมปังพิต้าสามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นหรือร้อนหากคุณเสิร์ฟเป็นม้วน จะต้องหั่นเป็นชิ้นๆ สามารถเสิร์ฟซองจดหมายได้โดยไม่ต้องตัด

อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟครั้งแรกบนโต๊ะรื่นเริงในจานเดียว ไม่มีช้อนส้อมสำหรับอาหารประเภทนี้ให้บริการ คุณยังสามารถเสิร์ฟเนื้อเย็น สลัด และผักได้ หากคุณแค่ทำขนมปังพิต้าเป็นมื้อเย็น ให้เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟ

หากคุณสามารถแนะนำไส้อาหารอร่อยๆ ของ Lavash ได้ ให้อธิบายไว้ในความคิดเห็นของคุณ- คุณแนะนำให้ใช้อะไรในการเตรียม Lavash Roll ในเตาอบเพื่อเซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก? ฉันขอให้คุณอร่อยและเป็นแรงบันดาลใจในครัวเสมอ!

สูตรอาหารสำหรับ Lavash ในเตาอบเป็นของจริงสำหรับแม่บ้านที่ดีที่รู้วิธีทำให้แขกประหลาดใจและทำให้ครอบครัวของเธอพอใจ เว็บไซต์มีตัวเลือกมากมายสำหรับโรลและโรลหวานทุกชนิดที่มีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ชีส, กะหล่ำปลี, คอทเทจชีส, พายกับเห็ดและเนื้อสับ, สตรูเดิ้ล, ลาซานญ่า, ซองจดหมาย, ทาร์ตและแม้แต่พิต้าเกี๊ยว รวมไปถึงอาหารจานอื่นๆ ที่น่าสนใจ

การเลือกขนมปังพิต้าสำหรับจานจะต้องได้รับการดูแลอย่างมีความรับผิดชอบ รสชาติของอาหารในอนาคตและความง่ายในการเตรียมขึ้นอยู่กับมันเป็นส่วนใหญ่ เมื่อเตรียมโรล คุณไม่ควรใช้อันที่แห้งเกินไป ไม่เช่นนั้นมันจะแตกหักเมื่อคุณพยายามโรล คุณไม่ควรรับประทานขนมปังพิต้าที่ทอดไม่เพียงพอ เก็บไว้ได้ไม่ดีและจะขึ้นราอย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมห้าอย่างที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรขนมปังพิต้าคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ทอดหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวง
2. ใส่เนื้อสับลงไป
3.นำไปนึ่งจนสุกครึ่ง เติมเกลือเล็กน้อย
4. บดชีสแข็ง
5. ผสมครีมเปรี้ยวกับเคเฟอร์เพื่อทำซอส
6. วางส่วนผสมลงบนแผ่นลาเวนเดอร์ โรยหน้าด้วยเนื้อสับและชีส
7. วางมะเขือเทศลูกเล็ก (คุณสามารถใช้มะเขือเทศเชอรี่ได้) ไว้ที่ขอบแผ่นลาเวนเดอร์
8. ห่อเป็นม้วน
9. วางไว้โดยม้วนเป็นเกลียวให้แน่นลงในภาชนะอบทรงกลมที่เตรียมไว้
10. ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่ เพิ่มเกลือและเครื่องเทศ
11. เทลงบนโรลแล้วอบ

ห้าสูตรอาหารที่เร็วที่สุดสำหรับอาหาร Lavash:

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:
- เพื่อให้อาหารจานนี้ประหยัดงบมากขึ้น คุณสามารถใช้ไส้กรอกชีสแทนชีสแข็งได้
- เพื่อลดปริมาณแคลอรี่แนะนำให้เปลี่ยนหมูสับและเนื้อวัวเป็นไก่
- สิ่งที่เติมเข้าไปได้ดีอีกอย่างคือเห็ด (แชมปิญองทอดหรือเห็ดนางรม)

อ่านบทความ. รับประกันผลลัพธ์ในการเตรียมอาหารในอุดมคติ คุณจะได้เรียนรู้ความลับและรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของเตาอบของคุณ!

พวกเราหลายคนเชื่อมโยง lavash ของอาร์เมเนียกับ Shawarma เป็นหลัก แต่คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยน่าพึงพอใจและที่สำคัญที่สุดคืออาหารจานด่วนได้มากมาย ตัวอย่างเช่น โรลและพัฟเพสตรี้ แซนด์วิช และลาซานญ่า Lavash แบบบางพร้อมไส้ทำให้เป็นของว่างที่มีเอกลักษณ์เตรียมง่ายและอร่อยมากซึ่งฉันจะเล่าให้คุณฟังวันนี้

คุณสามารถใส่ไส้ต่างๆ ลงในขนมปังพิต้าแล้วห่อด้วยวิธีใดก็ได้ ขนมปังพิต้านั้นทำเองได้ง่ายและหาซื้อได้ง่ายยิ่งกว่านั้นในร้าน ฉันทดลองมากมายกับรูปร่างและการเติม และตอนนี้ฉันอยากจะนำเสนอให้คุณทราบถึงสูตรขนมปังพิต้าที่มีเนื้อในเตาอบที่ประสบความสำเร็จและอร่อยที่สุด

อุปกรณ์ครัว:มีดคมๆ ที่ขูด แปรงซิลิโคน กระทะ และจานอบ

ส่วนผสมที่จำเป็น

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

• Lavash นั้นง่ายต่อการเลือก ซื้อได้ที่ร้านค้าหรือซูเปอร์มาร์เก็ต มันควรจะเป็นสีซีด ขนมปังพิต้าส่วนนูนแต่ละส่วนอาจมีสีน้ำตาลและทอด หากขนมปังพิต้าถูกรีดด้วยแป้งหนามาก บางทีพวกเขาอาจพยายามซ่อน "ยุคที่น่านับถือ" ของมันไว้ บรรจุภัณฑ์พลาสติกไม่อนุญาตให้อากาศทะลุเข้าไปด้านใน ซึ่งอาจทำให้แป้งเปียกได้ ดังนั้นอย่าซื้อขนมปังพิต้าในบรรจุภัณฑ์ดังกล่าว
• ต้องเลือกเนื้อสับอย่างระมัดระวัง ควรมีความสม่ำเสมอและสีสม่ำเสมอ อ่านส่วนผสมไม่ควรมีอะไรอื่นนอกจากเนื้อสัตว์ หากคุณเห็นเนื้อสัตว์แยกออกจากกันในผลิตภัณฑ์ อย่าซื้อผลิตภัณฑ์นี้ ซึ่งหมายความว่ามีเนื้อเยื่อเกี่ยวพัน ผิวหนัง ไขมัน และเส้นเอ็น ที่ผ่านการแปรรูปด้วยวิธีพิเศษ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะคำนวณส่วนประกอบดังกล่าวในเนื้อสับ นอกจากนี้เนื้อสับคุณภาพสูงไม่สามารถมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์มากนัก หากราคาต่ำเกินไปอย่าพยายามประหยัดเงิน เป็นไปได้มากว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีส่วนผสมราคาถูกและเป็นอันตรายมากมาย

หากเนื้อสับมีกลิ่นเครื่องเทศแสดงว่าผู้ผลิตหรือผู้ขายต้องการซ่อนกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ การค้นหาวันหมดอายุและข้อมูลสำคัญอื่น ๆ บนบรรจุภัณฑ์เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน นี่คือค่าพลังงาน ข้อมูลติดต่อของผู้ผลิต ฯลฯ

• สำหรับสูตรนี้ ให้เลือกครีมเปรี้ยวที่มีไขมันและข้น
• ฮาร์ดชีสยี่ห้อไหนไม่สำคัญ แค่เลือกชีสธรรมชาติคุณภาพสูง
• นำมะกอกเขียวที่ไม่มีหลุม

ลำดับการทำอาหาร

1. การทำไส้
   วัตถุดิบ:
   – น้ำมันพืช – สำหรับทอด
   — หัวหอม – 1 ชิ้น
   หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับแล้วทอดในน้ำมันพืชสักครู่
2. วัตถุดิบ:
   - เกลือ - เพื่อลิ้มรส
   — เนื้อสับ – 0.5 กก.
   เพิ่มเนื้อสับลงในกระทะพร้อมกับหัวหอมแล้วทอดจนสุก จากนั้นไส้นี้จะต้องเย็นลง
3. วัตถุดิบ:
   - Lavash - 1 แผ่น
   - ครีมเปรี้ยว - 200 มล.
   วางแผ่นลาเวนเดอร์แล้วทาด้วยครีมเปรี้ยว วางเนื้อสับไว้ด้านบนและกระจายให้ทั่วพื้นผิว
   
   
4. วัตถุดิบ:
   — มะกอก (กระป๋อง) – 1 ขวด
   — ฮาร์ดชีส – 100 กรัม
   ขูดชีส 100 กรัมแล้วโรยให้ทั่วเนื้อสับ จากนั้นหั่นมะกอกเป็นชิ้นแล้ววางด้านบน
5. ขึ้นรูปเป็นม้วน
   ม้วนแผ่นขนมปังพิต้าที่มีไส้เป็นม้วน จากนั้นม้วนเป็นเกลียวแล้ววางลงในจานอบทรงกลม
   
6. เตรียมไส้
   วัตถุดิบ:
   
   — ไข่ – 1 ชิ้น
   - นม - 0.5 ถ้วย - ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
   - เกลือ - เพื่อลิ้มรส

   ตีไข่ด้วยนมและเกลือ จากนั้นขูดชีสแข็ง 50 กรัมแล้วเติมลงในไส้คนให้เข้ากัน คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำได้หากต้องการ เทส่วนผสมนี้ลงบนม้วนแล้วอบ
   

7. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศา อบขนมปังพิต้ายัดไส้ในเตาอบประมาณ 30 นาที
   

สูตรวิดีโอทำอาหาร

ชมวิดีโอวิธีทำลาวาชแสนอร่อย ขนมปังพิต้าปรุงในเตาอบพร้อมชีส สมุนไพร ไส้กรอก และมะเขือเทศ

รายละเอียดปลีกย่อยของการปรุงอาหาร

ตัวเลือกสูตร

สำหรับประกอบอาหาร lavash กับเห็ดและชีสในเตาอบใช้ชีสแข็งและแชมปิญอง ขูดชีส สับเห็ดแชมปิญองแล้วทอด เห็ดเหล่านี้สามารถเพิ่มลงในไส้ดิบได้ แต่การทอดในเนยโดยเติมหัวหอมจะทำให้มีรสชาติมากขึ้น ทาขนมปังพิต้าด้วย kefir หรือครีมเปรี้ยว จากนั้นห่อไส้ลงไปแล้วอบประมาณ 30 นาที

หากคุณไม่รู้ว่าจะปรุงอะไรสำหรับโต๊ะวันหยุดฉันแนะนำให้คุณทำโรลลาวาชกับแครอทเกาหลี นี่เป็นจานที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ
มันยากที่จะเชื่อ แต่ Shawarma เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพมาก

ทำแซนวิชในเตาอบแล้วคุณจะไม่เสียใจ คุณสามารถปรุงทาโก้ที่บ้านด้วยไมโครเวฟได้ หากคุณไม่ต้องการเปิดเตาอบ ตัวอย่างเช่น ในฤดูร้อน เวลาที่อากาศร้อนจัด หรือเพียงแค่คุณมีเวลาว่างน้อย
และถ้าคุณจะไปปิกนิกหรือเดินเล่นคุณสามารถเตรียม lavash achma สำหรับทั้งครอบครัวได้

เตรียมลาวาชพร้อมไส้ตามสูตรของฉันและอธิบายผลลัพธ์ในความคิดเห็น อร่อย!

อร่อย!