เค้กโฮมเมดเป็นของหวานแสนอร่อยที่ทำด้วยมือของคุณเองจากส่วนผสมจากธรรมชาติ พวกเขาเตรียมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้สด

เค้กจะตกแต่งวันหยุดและเสริมชาสำหรับแขก

เค้กเชอร์รี่โฮมเมด

นี่คือของหวานที่ละเอียดอ่อนด้วยครีมเปรี้ยวที่โปร่งสบายซึ่งเสริมด้วยเชอร์รี่สด

วัตถุดิบ:

• หกช้อนโต๊ะ ผงโกโก้;
• ไข่สี่ฟอง;
• ครีมเปรี้ยวลิตร
• กองหนึ่งครึ่ง แป้ง;
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• สามช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม;
• เนย 30 กรัม
• สามกอง ซาฮารา;
• ผลเบอร์รี่ 400 กรัม

การเตรียมการทีละขั้นตอน:

1. ตีไข่กับน้ำตาลหนึ่งแก้วให้เป็นโฟมเข้มข้นประมาณ 10 นาที
2. รวมโซดากับครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วคนให้เข้ากันแล้วเติมลงในส่วนผสมไข่
3. ร่อนโกโก้กับแป้งใส่ส่วนผสมแล้วผสมเบา ๆ ด้วยไม้พาย
4. อบเค้กเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา จากนั้นลดเหลือ 165 องศาแล้วปรุงต่ออีก 20 นาที
5. ผสมน้ำตาลหนึ่งแก้วครึ่งกับครีมเปรี้ยวที่เหลือแล้วตีในเครื่องปั่นจนน้ำตาลทั้งหมดละลาย
6. ตัดเค้กสปันจ์ที่เย็นแล้วออกเป็นสองส่วนเพื่อให้ชิ้นหนึ่งหนาขึ้น
7. ทาครีมให้บางลงด้วยครีมแล้ววางเชอร์รี่
8. ตัดเค้กชิ้นที่สองเป็นชิ้นใหญ่แล้วจุ่มลงในครีม วางอย่างสวยงามบนเค้กที่ทาน้ำมันด้วยผลเบอร์รี่แล้วเทครีมทุกด้าน แช่เย็น.
9. ผสมนมกับน้ำตาลและโกโก้ แล้วใส่ในอ่างน้ำเพื่อปรุง
10. เมื่อส่วนผสมละลายดีแล้ว ให้เติมน้ำมันแล้วยกลงจากเตา
11. เทลงบนเค้กแล้วตกแต่งด้วยเชอร์รี่

นอกจากเชอร์รี่แล้วคุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่น ๆ ได้ซึ่งจะทำให้เค้กอร่อยและสวยงามยิ่งขึ้น

เค้กเชอร์รี่กับนมข้น

ของหวานโปร่งสบายพร้อมเชอร์รี่และครีมทำจากนมข้นต้มกับเนย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• 7 ไข่;
• 2.5 สแต็ค ซาฮารา;
• 1.5 สแต็ค แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโกโก้
• 1แพ็ค น้ำมัน;
• 320 กรัม ผลเบอร์รี่;
• อบเชยเล็กน้อย;
• กระป๋องนมข้น
• ซ้อนกัน น้ำ;
• เครื่องปรุง "เหล้ารัม" - สองหยด;
• ถั่ว;
• ช็อคโกแลต.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. วางผลเบอร์รี่กับน้ำตาลหนึ่งแก้วบนเตาเทน้ำแล้วนำออกจากเตาหลังจากเดือด
2. วางผลเบอร์รี่ลงในชาม เติมกลิ่นอบเชย และเทลงในน้ำเชื่อม ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้เพื่อหมัก
3. ตีไข่ให้เป็นฟองแล้วเติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ ตีต่อไป
4. ค่อยๆ ใส่แป้งลงในส่วนผสมไข่ผ่านตะแกรง อบบิสกิตเป็นเวลาสี่สิบนาที
5. ตัดบิสกิตออกเป็นสามชั้นกรองผลเบอร์รี่
6. ตีเนยนิ่มด้วยเครื่องผสมแล้วเติมนมข้นกับโกโก้
7. แช่เค้กด้วยน้ำเชื่อม คลุมด้วยครีมแล้ววางผลเบอร์รี่ พักไว้ 8 เชอร์รี่
8. แช่เค้กที่เหลือแล้วปิดด้วยครีม ปิดเค้กที่เสร็จแล้วด้วยครีม
9. หั่นช็อกโกแลตเป็นชิ้นแล้วแช่เย็น ตากเชอร์รี่ให้แห้งเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ใส่ถั่วลงไปในแต่ละชิ้น แล้วจุ่มน้ำตาลบด
10. จัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างสวยงามบนเค้กแล้วโรยด้วยขี้กบ

เค้กกับเชอร์รี่จะอร่อยและน่ารับประทานอยู่เสมอ ความเปรี้ยวของเบอร์รี่อันงดงามและกลิ่นรสที่แปลกตาผสมผสานกันอย่างลงตัวกับเค้กและครีมทุกชนิด ช่วยให้คุณสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของขนมที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริงสำหรับเมนูของหวานทุกประเภท

วิธีทำเค้กเชอร์รี่?

เค้กเชอร์รี่เหมาะอย่างยิ่งในทุกการออกแบบ โดยที่ผลเบอร์รี่ช่วยเสริมครีม ใช้เป็นองค์ประกอบตกแต่ง หรือใช้เมื่ออบชั้นเค้ก

1. เชอร์รี่สามารถสด แช่แข็ง หรือบรรจุกระป๋องโดยไม่มีหลุมก็ได้
2. สำหรับของหวานสำหรับผู้ใหญ่ ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในคอนยัค เหล้า หรือเหล้าเชอร์รี่
3. เค้กเชอร์รี่จะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณใช้เค้กสปันจ์ช็อกโกแลตเป็นฐาน

เค้ก "เชอร์รี่ฤดูหนาว" – สูตรอาหาร

ในการเตรียมเค้กเชอร์รี่ตามสูตรนี้ คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและพร้อมอยู่เสมอ และมีเวลาว่างน้อยมาก ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นของหวานที่น่ารับประทานและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่จะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กทุกคนซึ่งจะประทับใจกับรูปลักษณ์ดั้งเดิมของอาหารอันโอชะเป็นพิเศษ

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 1 กก.
• แป้ง – 450 กรัม;
• เนย – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 450 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เชอร์รี่ – 400 กรัม;
• กลีบดอกอัลมอนด์หรือเกล็ดมะพร้าว

การตระเตรียม

1. ตีเนยกับน้ำตาลและครีมเปรี้ยว (ละ 200 กรัม)
2. เพิ่มแป้งและผงฟูแล้วนวด
3. แบ่งแป้งออกเป็น 15 ส่วน
4. แต่ละส่วนจะถูกเปลี่ยนเป็นแถบซึ่งวางเชอร์รี่ไว้และบีบขอบ
5. หลอดถูกอบวางในปิรามิดเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาล
6. เค้ก Winter Cherry ตกแต่งด้วยกลีบอัลมอนด์หรือเกล็ดมะพร้าว

สูตรเค้ก “กระท่อมอาราม” พร้อมเชอร์รี่

เค้กที่มีเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวจะเป็นอะนาล็อกที่อร่อยเลิศของอาหารอันโอชะก่อนหน้านี้หากคุณเตรียมตามสูตรต่อไปนี้ ความแตกต่างทางเทคโนโลยีอยู่ที่สัดส่วนส่วนผสมสำหรับแป้งที่แตกต่างกันเล็กน้อย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ในกรณีนี้ยังตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดซึ่งสามารถแทนที่ด้วยโกโก้ได้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว – 1 กก.
• แป้ง – 400-450 กรัม;
• เนย – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 450 กรัม;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เชอร์รี่ – 400 กรัม;
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. บดเนยและน้ำตาล 150 กรัมพร้อมครีมเปรี้ยวแป้งและผงฟู
2. แบ่งก้อนออกเป็น 10 ส่วนแล้วม้วนแต่ละอันออกมาจนได้แถบซึ่งเชอร์รี่วางอยู่ในแถวเดียวแล้วบีบ
3. อบหลอดที่ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที
4. ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลา แช่หลอดแล้ววางลงในปิรามิด
5. โรยเค้กด้วยช็อคโกแลต

สูตรสำหรับเค้กแบล็กฟอเรสต์กับเชอร์รี่

จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเมยปรุงตามสูตรขนมเยอรมัน ในกรณีนี้ เค้กสปันจ์ช็อคโกแลตคลาสสิกแช่ในน้ำเชื่อมเชอร์รี่หวาน เสริมด้วยวิปครีมซึ่งสามารถเพิ่มความหวานเพื่อลิ้มรส และเต็มไปด้วยเชอร์รี่ น้ำตาล และแป้ง

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 5 ชิ้น;
• แป้ง – 10 กรัม;
• โกโก้ – 60 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เชอร์รี่ – 300 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 100 กรัม;
• ครีม – 0.5 ลิตร;
• ช็อคโกแลตน้ำเชื่อม

การตระเตรียม

1. ตีไข่แดงและน้ำตาล 200 กรัม
2. ใส่แป้ง โกโก้ โซดา และวิปปิ้งไข่ขาว
3. บิสกิตถูกอบ ระบายความร้อน ตัด และแช่ในน้ำเชื่อม
4. ต้มเชอร์รี่และน้ำตาล 50 กรัมเป็นเวลา 2 นาที
5. เพิ่มแป้งที่เจือจางในน้ำและเย็น
6. ตีครีมด้วยผง
7. ประกอบเค้กสปันจ์กับเชอร์รี่ ใส่ครีมและไส้ในชั้นแรก และอีก 2 ชั้นที่เหลือใส่ครีมเท่านั้น

เค้ก "Pancho" กับเชอร์รี่ – สูตร

ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรต่อไปนี้เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่เชอร์รี่ ตกแต่งในรูปแบบของสไลด์บิสกิตช็อคโกแลตชิ้นสร้างสรรค์ซึ่งสลับกับผลเบอร์รี่และถั่วหลุมซึ่งจะต้องแห้งเบา ๆ ในกระทะ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 6 ชิ้น;
• แป้ง – 500 กรัม;
• โกโก้ – 120 กรัม;
• น้ำตาล – 600 กรัม;
• ผงฟู – 15 กรัม;
• เชอร์รี่ – 400 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว – 700 กรัม;
• ถั่ว – 130 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 50 กรัม;
• วนิลา.

การตระเตรียม

1. ตีไข่ขาวโดยเติมน้ำตาล 2 ถ้วยในกระบวนการ
2. ใส่ไข่แดงทีละฟอง จากนั้นจึงใส่แป้งและผงฟู
3. เทหนึ่งในสามของแป้งลงในพิมพ์แล้วอบบิสกิต
4. โกโก้ผสมลงในฐานที่เหลือ อบบิสกิตแล้วหั่นเป็นก้อน
5. ตีครีมกับน้ำตาลและวานิลลา เคลือบเค้กขาว
6. วางเชอร์รี่ ถั่ว และบิสกิตก้อนไว้ด้านบน ราดด้วยครีมเปรี้ยว
7. ละลายช็อกโกแลตแล้วตกแต่งเค้กด้วยถั่วและเชอร์รี่

เค้ก "ความเพลิดเพลิน" ที่ใส่เชอร์รี่และมาสคาโปนนั้นสมกับชื่อของมัน ทำให้เกิดอารมณ์ความรู้สึกด้านอาหารมากมายเมื่อได้ชิม เชอร์รี่สามารถใช้ได้ทั้งสดหรือแช่แข็ง หลังจากแช่ในน้ำเชื่อมแล้วตากให้แห้ง คุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งบิสกิตได้หากต้องการ

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• เชอร์รี่ – 400 กรัม;
• มาสคาโปนและครีม - ชิ้นละ 250 กรัม
• น้ำเชื่อม – 100 มล.;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่และน้ำตาล 150 กรัม เป็นเวลา 10 นาที
2. ใส่แป้ง อบเค้กสปันจ์ในกระทะขนาด 26 ซม. แช่ในน้ำเชื่อม
3. วางเชอร์รี่ไว้ด้านบน จากนั้นจึงครีมมาสคาโปนและครีมกับน้ำตาล
4. บดช็อกโกแลตแล้วโรยลงบนเค้ก

เค้กคลาสสิก “เมาเชอร์รี่”

การแสดงที่บ้านคุณจะสามารถจัดเตรียมของหวานให้กับผู้ชมที่เป็นผู้ใหญ่ได้ ในกรณีนี้ผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในคอนญัก, ไวน์, เหล้ารัมหรือเหล้า 2-3 วันก่อนใช้ซึ่งจะเติมโน้ตแอลกอฮอล์ใหม่ หากต้องการ ให้เติมอบเชยหรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในแอลกอฮอล์

วัตถุดิบ:

• ไข่ – 6 ชิ้น;
• แป้ง – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• เชอร์รี่ – 350 กรัม;
• แอลกอฮอล์ - 300 มล.;
• ไข่ – 1 ชิ้น;
• นม – 130 มล.;
• เนย – 200 กรัม;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 250 กรัม;
• วานิลลินเคลือบ

การตระเตรียม

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาล ใส่แป้ง วานิลลิน และผ้าขาว
2. อบเค้กสปันจ์ให้เย็น ตัดด้านบนออก แล้วขูดเศษออก
3. อุ่นนมกับวานิลลา
4. ใส่ไข่ที่ตีด้วยผงและตั้งไฟจนข้น
5. ทำให้ครีมเย็นลงตีด้วยเนยผสมกับเชอร์รี่และเนื้อบิสกิต
6. ไส้เชอร์รี่ที่เสร็จแล้วสำหรับเค้กจะถูกวางลงใน "กรอบ" บิสกิตและปิดด้วย "ฝา"
7. เค้กที่เย็นแล้วราดด้วยไอซิ่งและตกแต่ง

เค้กแพนเค้กกับช็อคโกแลตและเชอร์รี่ขี้เมา

หากคุณไม่อยากยุ่งยากกับการอบเค้กสปันจ์ คุณสามารถทำด้วยเชอร์รี่ที่แช่ในเหล้าไว้ล่วงหน้าเพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดยิ่งขึ้น วิปครีมหรือกานาชช็อคโกแลตที่เตรียมตามคำแนะนำของสูตรนี้ใช้เป็นครีม

วัตถุดิบ:

• แพนเค้กบาง ๆ – 20 ชิ้น;
• เชอร์รี่ – 0.5 กก.
• เหล้า – 100 มล.;
• โกโก้ – 50 กรัม;
• ครีม น้ำตาล และเนย - อย่างละ 100 กรัม
• อบเชย - ¼ช้อนชา

การตระเตรียม

1. เชอร์รี่เทเหล้าแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
2. แพนเค้กกำลังถูกอบ
3. ละลายเนยและโกโก้ในกระทะ จากนั้นใส่ครีม น้ำตาล อบเชย และวานิลลา
4. ประกอบเค้กโดยเคลือบแพนเค้กด้วยครีมและโรยหน้าด้วยเชอร์รี่

เค้กบราวนี่กับเชอร์รี่

เค้กจะมีรูปลักษณ์ที่งดงามและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ฐานช็อคโกแลตที่นี่เสริมด้วยครีมนมเปรี้ยวและเชอร์รี่ สามารถใช้ผลเบอร์รี่แช่แข็งได้โดยวางไว้ระหว่างชั้นโดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นสนิทในแม่พิมพ์ จากนั้นจึงนำออกมาวางบนจานและตกแต่ง

วัตถุดิบ:

• ดาร์กช็อกโกแลต – 200 กรัม;
• เนย – 250 กรัม;
• คอทเทจชีส – 600 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ผงฟู – 15 กรัม;
• เชอร์รี่ – 800 กรัม;
• วานิลลิน

การตระเตรียม

1. ละลายช็อกโกแลตกับเนยและพักให้เย็น
2. ผสมไข่ (4 ชิ้น) ตีด้วยน้ำตาล (100 กรัม) วานิลลา แป้ง และผงฟู
3. คอทเทจชีสตีในเครื่องปั่นพร้อมน้ำตาล ไข่ และวานิลลา
4. เลเยอร์ส่วนผสมแป้งและนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ โดยเติมเชอร์รี่
5. อบเค้กช็อคโกแลตเชอร์รี่ที่ 180 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เค้กเชอร์รี่คิส

เค้กกับเชอร์รี่ซึ่งเป็นสูตรที่จะนำเสนอด้านล่างจะทำให้แฟน ๆ ของผลเบอร์รี่และอัลมอนด์ผสมผสานกันอย่างลงตัว ในการชุบเค้กคุณสามารถใช้น้ำเชอร์รี่หรือเสริมด้วยเหล้า คอนยัค หรือเหล้าเบอร์รี่ได้หากเป็นของหวานสำหรับผู้ใหญ่

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 600 กรัม;
• อัลมอนด์ – 70 กรัม;
• โกโก้ – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 200 กรัม;
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• ไข่ – 3 ชิ้น;
• แป้ง – 240 กรัม และ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โซดาไฟ – 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 1 แก้ว;
• เนย – 200 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• น้ำเชอร์รี่เคลือบ

การตระเตรียม

1. ตีไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม
2. ใส่ครีมเปรี้ยวนมข้น 150 กรัมโซดาโกโก้และแป้ง
3. อบบิสกิตบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบ หั่นเป็น 2 ส่วน พับเข้าด้วยกัน ตัดขอบ สับเศษ
4. ผสมไข่กับน้ำตาล แป้ง และน้ำ ตั้งไฟจนข้น เย็น ตีด้วยนมข้นและเนย
5. เค้กแช่ในน้ำผลไม้ เคลือบด้วยครีม และโรยหน้าด้วยเชอร์รี่และอัลมอนด์
6. เศษจะผสมกับครีมและเชอร์รี่ที่เหลือ วางบนเค้ก และราดด้วยเคลือบ

เค้ก "ปราก" กับเชอร์รี่

ละลายในปากของคุณที่เตรียมตามสูตรต่อไปนี้จะเป็นของหวานในอุดมคติสำหรับโต๊ะหวานตามเทศกาลหรือสำหรับดื่มชาทุกวัน พื้นผิวของผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยช็อคโกแลตละลายหรือเคลือบจากโกโก้กับน้ำตาลในนมหรือครีมเปรี้ยว

วัตถุดิบ:

• เชอร์รี่ – 150 กรัม;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 300 กรัม;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา;
• เนย – 100 กรัม;
• นมข้น - 1 กระป๋อง;
• เคลือบ.

การตระเตรียม

1. ตีไข่กับน้ำตาล ครีมเปรี้ยว และนมข้น (150 กรัม)
2. ใส่แป้งโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ ผงฟู อบเค้กให้เย็น ตัดเป็นชิ้น
3. ตีเนยกับนมข้นและโกโก้ เคลือบเค้กด้วยครีม แล้วเติมเชอร์รี่
4. ปิดเค้กด้วยเคลือบ

เค้กเชอร์รี่มูส

คุณสามารถสัมผัสถึงเสน่ห์ของการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผลเบอร์รี่กับเค้กสปันจ์ช็อคโกแลตโดยการเตรียมมูสเค้กกับเชอร์รี่โดยใช้สูตรนี้ มูสสามารถทำให้เป็นเนื้อเดียวกันได้อย่างสมบูรณ์โดยการบดมวลเบอร์รี่ในเครื่องปั่นแล้วผ่านตะแกรงหรือปล่อยทิ้งไว้สองสามชิ้นที่ฐานโดยไม่ต้องบด

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 50 กรัม;
• โกโก้ – 20 กรัม;
• น้ำตาล – 250 กรัม;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• น้ำเชอร์รี่ - 80 มล.
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• เชอร์รี่ – 300 กรัม;
• มาสคาร์โปนและครีม - ชิ้นละ 300 กรัม
• เจลาติน – 10 กรัม;
• นมและช็อคโกแลต - อย่างละ 100 กรัม

การตระเตรียม

1. ตีไข่และน้ำตาล 60 กรัม
2. ใส่วานิลลา โกโก้ ผงฟู แป้ง และอบเค้กสปันจ์
3. ต้มเชอร์รี่และน้ำตาล 170 กรัมแล้วบดให้ละเอียดในเครื่องปั่น
4. เจลาตินละลายในน้ำผลไม้และผสมลงในน้ำซุปข้น
5. ใส่มาสคาโปน ตีและผสมวิปครีม
6. แช่สปันจ์เค้กในน้ำเชื่อม แล้วทามูสเชอร์รี่ไว้ด้านบนเค้ก แล้วแช่เย็น
7. ผลิตภัณฑ์เคลือบด้วยช็อกโกแลตและเคลือบนม

เค้กที่ไม่ต้องอบกับเชอร์รี่

เค้กเชอร์รี่เป็นสูตรที่ทำได้โดยไม่ต้องอบ โดยไม่เสียรสชาติ แต่จะช่วยประหยัดเวลา สำหรับการเทผลเบอร์รี่บนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เจลลี่สำเร็จรูปจากชุดเค้กหรือสารเติมแต่งที่สามารถเตรียมได้จากน้ำเชอร์รี่โดยเติมเจลาตินละลายลงไปก็เหมาะสม

โดยไม่ต้องใส่ใจและยุ่งยากมากนักแม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมเค้กเชอร์รี่แสนอร่อยตามสูตรพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอน และในขณะเดียวกัน ก็สามารถมีความซับซ้อนในระดับใดก็ได้ แม้แต่ร้านอาหารส่วนใหญ่ก็ตาม

อย่างที่พวกเขากล่าวว่าคลาสสิกของประเภทนี้คือเค้กช็อคโกแลตที่มีเชอร์รี่และวิปครีมสดหรือกระป๋องที่เข้มข้นและชุ่มฉ่ำ ชุดค่าผสมนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในชุดที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด ชั้นเค้กที่แนะนำให้ทำอย่างน้อยสามชั้นในเค้กนั้นจะต้องแช่ไว้ และจะดีกว่าถ้าใช้เหล้าเชอร์รี่หรือเหล้าสำหรับสิ่งนี้ ของทำเองก็เหมาะเช่นกัน

ห้าสูตรพายเชอร์รี่ที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด:

Monastic Izba ที่มีชื่อเสียงไม่แพ้กันในหมู่ทุกคนซึ่งทำจากแป้งขนมชนิดร่วนสีขาวและแช่ในครีม และยังมี Drunken Cherry ซึ่งเป็นเทคโนโลยีการเตรียมการที่ยังคงเป็นหนึ่งในเทคโนโลยีที่ซับซ้อนที่สุด แต่ผลลัพธ์ที่พิสูจน์ให้เห็นถึงความเสียสละใดๆ และถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจจริงๆ ก็เสิร์ฟเค้ก Black Forest พร้อมเชอร์รี่เป็นของหวานให้พวกเขา ดูน่าทึ่งมากจนสามารถถ่ายทอดไปกับเสียงดนตรีอันศักดิ์สิทธิ์ได้

เค้กมูสหรือเยลลี่ซึ่งทำมาจากน้ำเชื่อมเชอร์รี่หรือน้ำผลไม้กับเจลาตินหรือครีมจะประสบความสำเร็จ คุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หวานที่มีหาง ยิ่งไปกว่านั้น ให้เทช็อกโกแลตลงไปเพื่อให้หยดที่สวยงามยังคงอยู่ด้านข้าง

เชอร์รี่และคอทเทจชีสเข้ากันได้ดี: คุณสามารถอบเค้กขนมชนิดร่วนที่มีไส้เชอร์รี่นมเปรี้ยวที่นุ่มอยู่ระหว่างพวกเขา ทางเลือกที่ยอดเยี่ยม: เลือกสูตรของคุณเองสำหรับเค้กเชอร์รี่แสนอร่อย!

พักสปันจ์เค้กที่เสร็จแล้วไว้ประมาณ 8-12 ชั่วโมง (ควรอบเค้กในตอนเย็นและประกอบเค้กในวันถัดไปจะดีกว่า)
ค่อยๆ ตัดบิสกิตตามยาวออกเป็น 3 ชั้นเท่าๆ กัน

ล้างเชอร์รี่ด้วยน้ำเย็นที่สะอาด ใส่ในชาม เติมน้ำตาล (50 กรัม) แล้วทิ้งไว้ 30 นาที

เทน้ำเชอร์รี่ที่ได้ลงในภาชนะที่สะอาด
เราต้องการน้ำเชอร์รี่ 170 มล. (หากน้ำผลไม้ไม่เพียงพอให้เติมน้ำ)
เตรียมน้ำเชื่อมเชอร์รี่
เทน้ำเชอร์รี่ลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเติมน้ำตาล (~120 กรัม)

นำน้ำและน้ำตาลไปต้มและเคี่ยวน้ำเชื่อมเล็กน้อยประมาณ 3 นาที
ในระหว่างนี้น้ำเชื่อมควรข้นขึ้นเล็กน้อย(!)
นำกระทะที่มีน้ำเชื่อมลงจากเตา ใส่เชอร์รี่ลงไปคนให้เข้ากัน

คำแนะนำ.เมื่อเติมเชอร์รี่ น้ำเชื่อมจะบางลง ดังนั้นหากจำเป็นสามารถต้มน้ำเชื่อมพร้อมกับเชอร์รี่ต่อไปอีกประมาณ 1 นาที

นำเชอร์รี่ลงจากเตา ปิดฝา แล้วปล่อยให้เชอร์รี่เย็นสนิทในน้ำเชื่อม
นำเชอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อมโดยใช้ช้อนมีรูแล้ววางในกระชอนเพื่อระบายน้ำเชื่อมออกจากเชอร์รี่ให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
รวบรวมและบันทึกน้ำเชื่อมทั้งหมด

คำแนะนำ.หากต้องการคุณสามารถเพิ่มคอนยัคเล็กน้อยลงในน้ำเชื่อม (ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ)

เตรียมตัว ครีมช็อคโกแลต.
สับช็อคโกแลตด้วยมีด
อุ่นครีมและน้ำตาลผงลงในกระทะ (แต่อย่านำไปต้ม)
นำกระทะที่มีครีมร้อนออกจากเตาแล้วใส่ช็อคโกแลตสับลงไป

และผสม

ทำให้มวลช็อกโกแลตเย็นลงแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาที (คุณสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นข้ามคืนได้)
มวลครีมช็อคโกแลตควรข้นขึ้นในช่วงเวลานี้
ตีบัตเตอร์ครีมช็อกโกแลตที่ข้นขึ้นเบาๆ(!) โดยใช้ที่ตี (ไม่ต้องตีแรงเกินไปเพื่อป้องกันไม่ให้ครีมแยกออกจากกัน)

การประกอบเค้ก
วางหนึ่งในสามชั้นเค้กลงบนจาน
ราดน้ำเชื่อมเชอร์รี่ลงบนเปลือกโลก

วางครีมช็อกโกแลตลงบนเค้กแล้วเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิว

จากนั้นแช่เค้กชั้นที่ 2 ด้วยน้ำเชื่อม แล้ววางลงบนชั้นเค้กที่ทาด้วยครีมช็อกโกแลต โดยแช่ด้านไว้
แช่ด้านบนของเค้กด้วยน้ำเชื่อมอีกเล็กน้อย

ตีครีม.
ครีมต้องเย็นสนิทก่อนวิปปิ้ง

คำแนะนำ.หากต้องการให้ครีมเย็นลงอย่างรวดเร็ว ให้เทครีมลงในชามแล้ววางครีมลงในชามแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที (เปิดเครื่องจับเวลาไว้ จะได้ไม่ลืมครีม เพราะไม่ควรปล่อยให้แข็งตัว)
คุณสามารถใส่ชามที่มีครีมแล้วคนในตู้เย็นและปล่อยให้เย็นประมาณ 15 นาที

ตีครีม (250 มล.) ด้วยเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลางจนเริ่มข้น
เมื่อมองเห็นรอยจากการตี (ตัวครีมในขณะนี้ยังไม่คงรูปร่างและรอยจากการปัดจะลอยทันที) ให้ใส่น้ำตาลผงที่ร่อนไว้ (2 ช้อนโต๊ะ) ในส่วนเล็ก ๆ
ตีต่อไปจนกระทั่งเนื้อสัมผัสที่ชัดเจนเริ่มก่อตัวขึ้นจากการตี

สิ่งสำคัญคือต้องไม่ตีครีมมากเกินไป แต่ต้องหยุดให้ทันเวลา เพราะเมื่อตีวิปปิ้งมากขึ้น ครีมก็จะเริ่มกลายเป็นเนย และแม้แต่ครีมที่ตีเล็กน้อยก็จะ "ลอย" และของตกแต่งที่ทำจากครีมก็จะไม่คงรูปร่างไว้
เวลาในการตีวิปปิ้งขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของครีมและพลังของเครื่องผสม
เป็นการดีกว่าถ้าตีครีมด้วยมือตีให้เสร็จ - ช่วยให้ควบคุมสภาพของครีมได้ง่ายขึ้นและไม่ตีจนเกินไป
ทาเปลือกที่แช่ไว้ด้วยวิปครีม และราดด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่

คำแนะนำ.คุณสามารถวางวิปครีมลงในถุงบีบแล้วบีบลงบนเค้กเป็นวงกลม โดยเว้นช่องว่างระหว่างแถวของครีม วางเชอร์รี่ไว้ระหว่างแถวครีม

แช่เค้กที่เหลืออีก 3 ชั้นในน้ำเชื่อม แล้วทาด้านที่แช่ไว้ด้วยวิปครีมที่เหลือ

วางครีมเค้กโดยคว่ำด้านลง
กดเค้กเบา ๆ และตัดขอบเพื่อให้ได้รูปทรงที่ถูกต้อง

ตีครีมอีก 200 มล. กับน้ำตาลผง (1.5 ช้อนโต๊ะ)
เคลือบเค้กด้วยวิปครีม และทาครีมให้ทั่วพื้นผิวและด้านข้างของเค้ก

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว (มี) - 220 กรัม
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม
• แป้ง - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับครีมเปรี้ยวและชั้น:

• ครีมเปรี้ยวประเทศ (หรือครีมหนัก) - 500 กรัม
• น้ำตาล - 250-300 กรัม
• เชอร์รี่หลุม - 500 กรัม (มีหลุม - ประมาณ 1 กก.)
• ดาร์กช็อกโกแลต – 70g
• วอลนัท (ไม่จำเป็น) -100g

การบำบัดสำหรับผู้ที่มีฟันหวาน

ใครไม่ชอบของหวาน? - ทุกคนรักขนมหวาน! เค้กครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่จะสนองรสชาติของนักชิมที่มีความซับซ้อนที่สุด เค้กสปันจ์ที่มีรูพรุนละเอียดอ่อนพร้อมรสเชอร์รี่หวานอมเปรี้ยวแช่ในครีมเปรี้ยวละลายในปากของคุณ

ความนิยมของอาหารอันโอชะนี้ได้รับการยืนยันจากการมีสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียม ตัวเลือกเบลารุสและยูเครนนั้นน่าสนใจ

ชื่อนี้เป็นเรื่องที่ไม่คาดคิด เช่น เค้ก "Drunk Cherry" ที่มีครีมเปรี้ยว หรือ "Monastery Hut" ที่มีเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว หรือ "เค้กแพนเค้กกับเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว"

เทคโนโลยีการทำอาหารก็แตกต่างกันเช่นกัน สิ่งที่เค้กทั้งหมดมีเหมือนกันคือการมีคำว่า "เชอร์รี่" และ "ครีมเปรี้ยว" ในชื่อ ความง่ายในการผลิต และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

สูตรเค้กทีละขั้นตอน

เค้กทุกชิ้นเริ่มต้นด้วยฐาน

1. ขั้นแรก ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ ละลายด้วยไฟอ่อนและเย็น
2. หลังจากเย็นสนิทแล้ว น้ำมันจะถูกผสมให้เข้ากันกับครีมเปรี้ยวและปัด เติมโซดาเล็กน้อยกับน้ำส้มสายชูเมื่อสิ้นสุดกระบวนการ
3. จากนั้นไข่ไก่จะถูกผสมกับเครื่องผสมกับน้ำตาลในภาชนะลึกจนฟูค่อย ๆ เติมส่วนผสมของเนยครีมเปรี้ยวและผงฟูลงไปและทุกอย่างก็ตีอย่างระมัดระวังด้วยการตี
4. ผลลัพธ์ที่ได้คือมวลของเหลวที่ละเอียดอ่อนซึ่งแป้งที่ร่อนแล้วถูกตี

แป้งถ้านวดดีจะกลายเป็นพลาสติกและเป็นเนื้อเดียวกัน

สีของชั้นเค้กเชอร์รี่ที่มีครีมเปรี้ยวขึ้นอยู่กับการมีหรือไม่มีโกโก้อยู่ด้วย โกโก้หนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะเปลี่ยนครีมเปรี้ยวเป็นครีมช็อคโกแลตหรือช็อคโกแลตตามสูตร เชอร์รี่มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ในเค้กสปันจ์ครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่รุ่นคลาสสิกโกโก้จะถูกเติมลงในแป้งครึ่งหนึ่งและไม่ใช่ส่วนอื่น

แผ่เค้กออกจากแป้งแล้วอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-200° ประมาณครึ่งชั่วโมง ก่อนอื่นต้องทาแม่พิมพ์หรือถาดอบด้วยน้ำมัน/ไขมันหรือปิดด้วยกระดาษทาน้ำมัน

หลังจากการอบ เค้กแต่ละชิ้นควรวางบนถาดอบใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 10-15 นาที จากนั้นจึงวางบนถาดหรือจานขนาดใหญ่ การเตรียมเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่ควรมีรูพรุนและนุ่ม

ถึงเวลาที่จะเริ่มทำครีม

1. ผลเบอร์รี่ต้องล้าง คัดแยก และตากให้แห้งบนตะแกรง
2. ย่างและสับวอลนัท
3. ตีครีมเปรี้ยวและน้ำตาลทรายด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลหนานุ่ม

หลังจากเย็นลงแล้ว ฐานจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนด้วยด้ายที่รุนแรง เค้กสีขาวเคลือบด้วยครีมเปรี้ยวหวาน จากนั้นจึงทาครีมอีกครั้งบนชั้นเชอร์รี่

สลับชั้นกันเป็นชั้นๆ เคลือบด้วยครีม ซึ่งใช้สำหรับปิดทั้งด้านบนและด้านข้างของเค้กที่เกือบเสร็จแล้ว ควรเย็นในที่เย็นประมาณ 5-7 ชั่วโมงเท่านั้นจึงจะสามารถเริ่มออกแบบและตกแต่งได้

ครีมเปรี้ยว (หรือนม) เล็กน้อยละลายด้วยช็อคโกแลต เคลือบที่ได้จะถูกเทลงบนเค้กโรยด้วยเศษถั่วที่ด้านบน (คุณสามารถตกแต่งด้วยแยมผิวส้มเชอร์รี่หวานที่มี "หาง") แล้วใส่ในที่เย็นอีกครั้งเพื่อให้เคลือบช็อคโกแลตแข็งตัว

เค้กออกมานุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็สวยงามและจะดึงดูดทุกคน ผลเบอร์รี่จะทำให้ครีมเปรี้ยวหวานเป็นกรดเล็กน้อย

จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาและกาแฟเป็นของหวานหรือของหวานได้ทุกโอกาส ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง (259 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม) แต่เพื่อความสุขดังกล่าวจึงสามารถละเลยได้

ของหวานโดยไม่ต้องอบ

เค้กครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่หลากหลายชนิดเป็นของหวานที่ไม่ต้องอบ สามารถทำตามสูตรที่เสนอในรูปแบบดั้งเดิมหรือในรูปแบบของบันทึก

วัตถุดิบ:

• “เลดี้ฟิงเกอร์” (คุกกี้สปันจ์) – 20 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวหมู่บ้าน - 500 กรัม
• เชอร์รี่แช่แข็ง – 200g
• น้ำตาลทราย - 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โกโก้ (ช็อคโกแลต 100 กรัม) - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. ละลายเชอร์รี่ ใส่ในกระทะ เติมน้ำตาลครึ่งแก้วและน้ำ 3 แก้ว จากนั้นต้มประมาณ 1-2 นาที เทน้ำเชื่อมลงในภาชนะขนาดเล็ก ตีครีมกับน้ำตาลผง
2. วางด้านล่างของชามลึกด้วยฟิล์มยึด วางคุกกี้ไว้ด้านล่าง จุ่มลงในน้ำเชื่อมที่ยังไม่เย็น
3. ราดด้วยครีมเปรี้ยวแล้วจัดผลเบอร์รี่ จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ (คุณสามารถทำได้สองครั้ง)
4. หลังจากทาคุกกี้ด้วยครีมชั้นสุดท้ายแล้ว เค้กครีมเปรี้ยวกึ่งสำเร็จรูปพร้อมเชอร์รี่จะถูกนำไปแช่เย็นประมาณ 5 ชั่วโมงหลังจากนั้นจึงพลิกชามลงบนจานแบนขนาดใหญ่

หากคุณไม่สามารถ "รับ" เค้กได้ คุณต้องใช้ผ้าร้อนปิดภาชนะไว้ประมาณ 1-2 นาทีหรือจุ่มก้นลงในน้ำร้อน

หลังจากนำฟิล์มออกแล้ว คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมเปรี้ยวและเชอร์รี่ที่ทำโดยไม่ต้องอบ ช็อคโกแลตชิป โกโก้ - อะไรก็ตามที่จินตนาการของคุณกำหนด

เค้กเชอร์รี่: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย

เนื้อเพลง

ข้อเสนอแนะ: [ป้องกันอีเมล]
สิทธิ์ในเนื้อเพลง คำแปลเป็นของผู้แต่ง ข้อความและคำแปลทั้งหมดมีไว้เพื่อใช้อ้างอิง
pesni.club - เนื้อเพลง | ใหม่ | ยอดนิยม | แผนผังเว็บไซต์
ฉันไม่ดื่มหรือกินโอลิเวียร์
ฉันไม่ฉลองปีใหม่
ฉันอาจเป็นหุ่นยนต์หรืออะไรทำนองนั้น
และโลกนี้ถูกปกครองด้วยความสุ่ม
นิ้วขึ้นไปบนฟ้า
สัมผัสพระเจ้า
ในขณะเดียวกันฉันก็เข้าใจแก่นแท้ของทุกสิ่ง
และลงทุนคูปองมากมายเพื่อสร้างเมฆสีชมพูน่ารัก
เค้กกับกลุ่มเชอร์รี่เป็นกลุ่มคนหัวล้าน
แม้ว่าในความเป็นจริงแล้วคุณเป็นชายหนุ่มที่ฉลาดที่สุดก็ตาม
แม้ว่าไม่อาจบอกได้จากหน้าตาก็ตาม
เราจะพยายามร้องเพลงโดยไม่มีการโจมตีทางเชื้อชาติและหลอกทางการเมือง
แค่แนะนำให้หยิบไม้ตีขึ้นมาและฆ่าพวกเกินบรรยายทั้งหมด
กับฉากหลังของประวัติศาสตร์อันแสนเศร้านี้ด้วย

ทุกอย่างเกิดขึ้นกับความไม่รู้ของเจ้าหน้าที่
ในเดือนธันวาคมพวกเขาสัญญาว่าจะมีการปฏิวัติอีกครั้ง
ฉันจะไม่เปลี่ยนโรงรถที่ไม่สะดวกสบายของฉันเป็นบังเกอร์อันแสนอบอุ่นของคุณ
ยิว
และไม่เก่าหรือใหม่ก็ควรค่าแก่การอนุรักษ์

ปีของคุณความมั่งคั่งของฉัน
ความมั่งคั่งของฉัน
บริษัทขนาดใหญ่และหุ้น
บนเครื่องปฏิกรณ์ชีวภาพ

มือมีขนที่มองไม่เห็น
รูปถ่ายของไอ้หนวดหนวดเครา
ก็เอาไปทำพาสปอร์ตใหม่
รัฐจะไม่พบฉันตอนนี้
.
ฉันสูงขึ้นโดยใช้อุปกรณ์ Elizarov
ในหมู่บ้านของเรา

ฉันซื้อกรีนการ์ดที่ตลาดและเคลียร์มัน
การหลอกลวง

ผู้อยู่อาศัยในประเทศที่สาม
เจาะท้องฟ้าด้วยนิ้ว
ฉันถูกขอให้ไม่ข่มขืน
เปลี่ยนโปรไฟล์เลยดีกว่า

ลบทุกสิ่งที่มีราคาแพงและสวยงามออกจากอพาร์ทเมนท์
กรีดร้องด้วยความมึนงงเมามาย
ถวายเกียรติแด่รัสเซีย
ภาพถ่ายความรุนแรง
ในโบรชัวร์โฆษณา
เปิดแล้ว

เพลงเศร้าเกี่ยวกับสิ่งสำคัญ DJ Groove และ Tatyana Bulanova
บนช่องว่างของโจรสลัด
xxl พอดีตัวปีใหม่
นี่คือของขวัญที่ฉันต้องการหาใต้ต้นไม้
.
สกรูฉัน
การไม่ฝักใฝ่ฝ่ายใดต่อหน้า
ความคิดอันสดใสของฉัน

แต่บ่อยครั้งถึงจุดสุดยอดพร้อมกับเสียงรบกวน
เรื่องเศร้ากับอุปกรณ์
ฉันคิดลบ
บันทึกประหลาดเชิงบวก
ฉันเป็นหุ่นยนต์
และการแพร่ภาพกระจายเสียงในเมืองที่น่ารังเกียจ
ผู้คนไม่สนใจตัวเองแต่สนใจในสิ่งต่างๆ
แข็งแกร่ง.
จึงขอ
หลั่งในปาก
อพาร์ทเมนท์สกปรกกับรองเท้าส้นเตี้ยสีน้ำเงินของฉัน
ซื้อการ์ดฮาร์ด
ฉันเป็นเครื่องใช้ในครัวเรือน

ลบหนึ่งแล้วทุกคนก็เคลื่อนไหวแล้ว
เพื่อนบ้านที่สวนสาธารณะ
ยกนิ้วขึ้นสู่ท้องฟ้า
เชื่อในพระเจ้าเพียงเล็กน้อย
และข้ามตัวเองต่อหน้าวาจา
ต่อหน้าวาจาเธอ
ปัจจัยที่ไม่แยแสดำเนินการ
ที่ฉันด้วยความรบกวนทางสายตา
ฉันเป็นหุ่นยนต์
สร้างขึ้นจากการทบทวน
ที่จะต่อต้านชุมชน
โอโคโลเรป, โอโคโลฟุตบอล, โอโคโลอะนาโบลิกส์
ฉันกำลังมองหาท้องฟ้าที่มันถูกทำลายสามครั้ง
เค้กกับนกนางนวล
เปลี่ยนเครื่องไปยังคาร์คอฟ
บ้านสูง
ฉันฆ่าฮาชิโกะ
และซีเรียลนัมเบอร์พร้อมเครื่องหมาย 1 13
กลับเข้าเมืองหลวง
ยิงคนใจแคบในสวนสาธารณะ

ฉันเป็นหุ่นยนต์
เนื้อเพลงอื่นๆของ Cherry Cake

ชื่ออื่นสำหรับข้อความนี้

• เค้กกับเชอร์รี่ - ชี้ขึ้นไปบนฟ้า
• เค้กเชอร์รี่ - Finger to the sky feat. อัลฟาโร
• เค้กกับเชอร์รี่ - ชี้ขึ้นไปบนฟ้า

คุณชอบข้อความอย่างไร?

เค้กฟองน้ำกับเชอร์รี่และเยลลี่ครีมเปรี้ยว

สูตรเค้กเชอร์รี่

สูตรง่ายๆ สำหรับเค้กที่มีเชอร์รี่ฉ่ำ

เค้กเชอร์รี่เป็นการตกแต่งที่สวยงามสำหรับโต๊ะรื่นเริงและเป็นไฮไลท์หลัก โดยการเตรียมของหวานนี้อย่างถูกต้อง คุณจะได้อาหารที่นุ่มนวล มีกลิ่นหอม และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ยกตัวอย่างเช่น แค่ดูรูปเค้ก "แบล็กฟอเรสต์" ก็น้ำลายสอแล้ว แต่สูตรก็ไม่ซับซ้อนเลยและราคาไม่แพง

คุณสมบัติของเค้กเชอร์รี่

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดถือได้ว่าเป็นสูตรสำหรับเค้กสามชั้นโดยชั้นล่างเป็นเค้กสปันจ์จากนั้นเป็นชั้นเชอร์รี่ที่อัดแน่นและชั้นสุดท้ายเป็นครีม โดยทั่วไปแล้ว แป้งประเภทต่างๆ เข้ากันได้ดีกับไส้เชอร์รี่ สูตรนี้อาจประกอบด้วยแป้งชนิดร่วนหรือแป้งบิสกิต รวมถึงแป้งเค้กน้ำผึ้ง ครีมเปรี้ยว หรือแม้แต่พัฟเพสตรี้

แต่สำหรับครีมควรเลือกครีมเปรี้ยวหรือครีมไขมันปานกลางจะดีกว่า จากนั้นรสชาติของเค้กก็จะเข้มข้นและสดใสยิ่งขึ้น หากไม่มีผลเบอร์รี่สดสามารถเปลี่ยนสูตรและบรรจุกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเองได้ ช่วยให้คุณสามารถปรุงเค้กเชอร์รี่ได้ตลอดทั้งปี แต่เชอร์รี่สำหรับค็อกเทลถึงแม้จะดูดีในภาพถ่าย แต่ก็ไม่เป็นที่พึงปรารถนาเพราะจะไม่ให้รสชาติและกลิ่นที่เป็นธรรมชาติตามที่ต้องการ

สูตรเค้กเชอร์รี่ป่าดำ

เป็นตัวอย่างที่ซับซ้อนที่สุด ให้ใช้สูตรสำหรับเค้ก Black Forest ที่มีชั้นเค้กสีขาวหรือช็อคโกแลต ภาพถ่ายของเขาทำให้เกิดอารมณ์และความประทับใจมากมาย แม่บ้านทุกคนมีหน้าที่เตรียมของหวานอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต

อีกชื่อหนึ่งของอาหารจานนี้คือ "ป่าดำ" สูตรของมันปรากฏย้อนกลับไปในช่วงทศวรรษที่ 1930 ในเยอรมนี แต่ต้นกำเนิดของมันไม่เกี่ยวข้องกับภูมิภาคที่มีชื่อเดียวกันในประเทศนี้ อันที่จริง เรื่องราวต้นกำเนิดของผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารนี้ยังไม่ทราบแน่ชัด

เราจะใช้สูตรกับเค้กสีขาว วัตถุดิบ:

1. แป้ง: เนย (150 กรัม), น้ำตาล (1.5 ถ้วย), วานิลลา (1 ช้อนชา), ไข่ขาวและไข่แดง (ชิ้นละ 4 ชิ้น), ผงโกโก้ (3 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (1 ถ้วย), ผงฟู ( 1 ช้อนชา)
2. ครีมและไส้: เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง (เชอร์รี่ 0.6 กิโลกรัม + น้ำผลไม้ 250 มล.), เหล้าเชอร์รี่ (4 ช้อนโต๊ะ), แป้ง (1 ช้อนโต๊ะ), ครีมไขมันสูง (500 มล.), น้ำตาล (50 กรัม), เชอร์รี่ เยลลี่แห้ง (2 ช้อนชา), น้ำเดือด (2 ช้อนโต๊ะ), ช็อคโกแลตแท่ง (100 กรัม)

การตระเตรียม:

1. ในขณะที่เตาอบกำลังร้อน ให้ตีเนย วานิลลา น้ำตาล และไข่แดง
2. น้ำที่ผสมไว้ล่วงหน้าแป้งโกโก้และผงฟูจะถูกเทลงในมวลที่มีความหนานุ่ม
3. แยกตีไข่ขาวกับน้ำตาลให้ละเอียดแล้วใส่ลงในแป้ง
4. วางแป้งลงในพิมพ์สปริงฟอร์มที่ทาน้ำมันแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาที
5. หลังจากเย็นแล้ว ให้ตัดเค้กตามยาวออกเป็นสองส่วนเท่าๆ กัน
6. ระบายน้ำจากเชอร์รี่ลงในชามแยกต่างหาก
7. วางเชอร์รี่ลงในชาม เทเหล้าเล็กน้อยลงไป แล้วทิ้งไว้ 1-2 ชั่วโมง
8. ผัดแป้งในน้ำสะเด็ดน้ำ 2 ช้อนโต๊ะแล้วต้มส่วนที่เหลือ
9. เทแป้งลงในน้ำเดือดแล้วปรุงจนใสและข้น
10. ทำให้ส่วนผสมนี้เย็นลงแล้วทาเค้กชั้นแรกด้วย
11. จากนั้นวางเชอร์รี่เป็นชั้นหนาแน่นชั้นเดียว (ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 500 กรัม)
12. นำครีมออกจากตู้เย็นแล้วตีกับน้ำตาลในชามที่เย็น
13. ในชามอีกใบ ละลายเยลลี่แห้งในน้ำเดือด และทำให้เย็นลงโดยใส่ลงในชามที่มีน้ำแข็ง
14. ผสมเยลลี่และครีมแล้วทาชั้นแรกด้วย
15. จากนั้นปิดด้วยเค้กชั้นที่สองแล้วเคลือบเค้กทั้งหมดด้วยครีม
16. คุณสามารถใช้ช็อคโกแลตสับและเชอร์รี่เป็นของตกแต่งได้

หากคุณต้องการใช้เชอร์รี่สดในเค้กนี้ คุณสามารถใส่น้ำผลไม้สดในสูตรแทนการใช้กระป๋อง และเติมน้ำตาลตามชอบ

สูตรเค้กเชอร์รี่ด้วยเค้กฟองน้ำถั่วละเอียดอ่อน

เค้กเชอร์รี่กับครีมเปรี้ยวนี้ทำจากเค้กฟองน้ำสองประเภท ภาพของของหวานนี้ดูสดใสและแปลกตามาก เปลือกถั่วทำให้มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา สูตรง่ายๆนี้ถือได้ว่าเป็นอนุพันธ์ของเค้กเชอร์รี่สามชั้นทั่วไป

วัตถุดิบ:

1. แป้งขาว: น้ำตาล (0.5 ถ้วย), โปรตีน (5 ชิ้น), แป้งข้าวโพด (15 กรัม), เกลือ (0.25 ช้อนชา), น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน (10 กรัม)
2. แป้งกับถั่ว: ไข่แดง (5 ชิ้น), น้ำตาล (0.5 ถ้วย), แครกเกอร์วานิลลาบด (20 กรัม), ผงฟู (5 กรัม), แป้งสาลี (15 กรัม), น้ำเดือด (35 กรัม), น้ำตาลวานิลลาหรือวานิลลิน (10 กรัม) วอลนัทสับละเอียด (1 ครึ่งแก้ว)
3. ครีมและไส้: เชอร์รี่หลุม (250 กรัม), ครีมที่มีปริมาณไขมันมากกว่า 33% (300 มล.), น้ำตาล (50 กรัม), เจลาติน (5 กรัม), เกล็ดอัลมอนด์ (100 กรัม)

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ขาวกับเกลือจนเกิดฟอง จากนั้นใส่น้ำตาล แป้ง และวานิลลินลงไปคนให้เข้ากัน
2. ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศา อบแป้งนี้ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกและปล่อยให้เย็น
3. ตีไข่แดงและน้ำตาลจนได้มวลหนาเกือบเป็นสีขาว จากนั้นจึงเติมแครกเกอร์ วานิลลา และน้ำ
4. เพิ่มผงฟูและแป้งที่นี่ และหลังจากผสมแล้วให้ใส่ถั่ว
5. วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์แล้วเทลงในแป้ง
6. อบที่ 200 องศา 25 นาที แล้วเอาออก พักให้เย็น
7. แช่เจลาตินในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ แล้วตั้งไฟ คนจนละลาย คุณไม่สามารถต้มมันได้!
8. ในขณะเดียวกัน ขณะที่เจลาตินกำลังสุกและทำให้เย็น ให้ตีน้ำตาลและครีม
9. ผสมครีมกับเจลาติน
10. วางครีมสองสามช้อนลงในชามแยกต่างหากแล้วพักไว้
11. รวมส่วนผสมที่เหลือกับเชอร์รี่แล้วทาบนเค้กถั่ว
12. คลุมด้วยบิสกิตโปรตีนแล้วเกลี่ยด้วยครีมที่เหลือ
13. ประดับด้วยเกล็ดอัลมอนด์

ของหวาน “กระท่อมวัด”

อีกสูตรเฉพาะสำหรับขนมอบพร้อมเชอร์รี่เรียกว่า "Monastic Izba" จานนี้มีรูปร่างเหมือนหลังคาเอียง ปูด้วยแป้งม้วน (“ท่อนไม้”) สอดไส้เชอร์รี่เป็นชั้น สำหรับการแพร่กระจายระหว่างม้วนจะใช้วิปครีมซึ่งเมื่อใช้ร่วมกับเชอร์รี่จะไม่สามารถแทนที่ด้วยครีมอื่นได้ เค้กตกแต่งด้วยช็อคโกแลตขูดหรือเคลือบช็อคโกแลตจากนั้นก็แช่ทิ้งไว้หลายชั่วโมงโดยไม่ล้มเหลว

เค้กทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นได้รับความนิยมอย่างมากทั่วโลกมานานหลายทศวรรษ อย่าให้ความสุขกับตัวเองในการลองมันเช่นกัน

สูตรวิดีโอสำหรับทำเค้กเชอร์รี่

ความคิดเห็น

เค้กเชอร์รี่

เค้กเชอร์รี่มีความสำคัญตรงที่ไม่ได้ทำโดยไม่มีส่วนร่วมของผลเบอร์รี่เชอร์รี่ นอกจากนี้ยังใช้น้ำเชื่อมเชอร์รี่ซึ่งทำให้ชอร์ตเค้กชุ่มได้อย่างสมบูรณ์แบบ อย่าลืมเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ฟันของคุณเสียหายโดยไม่ได้ตั้งใจ!

มาทำเค้กสปันจ์กันเถอะ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่แดงกับน้ำตาลครึ่งแก้ว ในชามอีกใบ ตีไข่ขาว เมื่อฟองดีปรากฏขึ้น ให้ค่อยๆ เติมน้ำตาล 0.5 ถ้วยตวง ตีจนตั้งยอดแข็ง หลังจากนั้น ให้ย้ายไข่ขาวไปที่ไข่แดงอย่างระมัดระวัง และผสมกับเครื่องผสมด้วยความเร็วต่ำสุด ค่อยๆ เทแป้งทั้งหมดผ่านตะแกรงแล้วตามด้วยโกโก้ ในขณะนี้ มิกเซอร์ทำงานโดยใช้พลังงานขั้นต่ำ

ละลายเนยจนเป็นของเหลว เทลงในแป้งขณะอุ่น ผสมกับไม้พายหรือเครื่องผสม นำจานอบแล้วทาด้วยน้ำมัน เทแป้งลงไป ตั้งอบที่ 200 องศา 30 นาที ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน

ในขณะที่บิสกิตกำลังพักอยู่ในที่เปลี่ยว มาทำครีมกันดีกว่า เทครีมหนึ่งลิตรลงในภาชนะทรงลึกผสมกับน้ำตาลหนึ่งแก้ว (หรือน้ำตาลผง) เพิ่มแป้ง 50 กรัม ตีทุกอย่างด้วยเครื่องตีด้วยความเร็วสูงสุดจนครีมข้น จากนั้นเราก็นำครีมไปแช่ตู้เย็น

ตอนนี้เชอร์รี่แช่แข็งของฉันจะมีประโยชน์แล้ว ต้มด้วยน้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำเล็กน้อย คุณสามารถทำได้ล่วงหน้าหรือใช้แยมสำเร็จรูป ฉันไม่มีที่ที่จะรีบเร่ง ยังไงซะฉันก็ทำทุกอย่างได้ ฉันต้มเชอร์รี่จนน้ำมีความหนืด อย่าเทน้ำมากเกินไป! ปล่อยให้เย็น

เราตัดเค้กที่เหลือออกเป็น 2-3 ส่วนตามที่สะดวกกว่าสำหรับคุณ หากกระทะของคุณสูงและแคบ ให้ตัดเป็น 3 ส่วน แช่เค้กแต่ละชิ้น (สามารถทั้งสองด้านได้) ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่ หากน้ำเชื่อมข้น ให้เจือจางด้วยน้ำหรือคอนยัค

เรานำครีมออกจากตู้เย็น ทาเค้กด้วยมัน เรานำเชอร์รี่ออกมาสองสามลูกแล้ววางลงบนครีม เชอร์รี่สามารถตัดแต่งกิ่งได้ วางชิ้นที่สองไว้บนเค้กชั้นแรก ทาครีมอีกครั้ง และเพิ่มผลเบอร์รี่ ปิดท้ายด้วยอันที่สาม ตอนนี้ใช้ไม้พายทาด้านข้างของเค้กอย่างระมัดระวัง

เค้กช็อคโกแลตกับเชอร์รี่

ด้วยวิธีนี้มันจะดูหรูหรายิ่งขึ้นมาก

เคลือบด้านบนด้วยครีม เหลือไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง ช็อกโกแลตสามแท่งบนกระต่ายขูดเนื้อละเอียดแล้วโรยให้ทั่วเค้ก วางครีมที่เหลือลงในถุงที่มีรูแล้วบีบตัวเลขเหล่านี้ไว้ด้านบน เรายังเพิ่มผลเบอร์รี่เชอร์รี่ เค้กพร้อมแล้ว! จะทานได้ทันทีหรือจะแช่ตู้เย็นก็ได้เพื่อให้ซึมซาบได้ดีขึ้น อร่อย!

สำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากเวอร์ชันข้อความของสูตร!

เค้กเชอร์รี่

รูปถ่าย: umi.ru ใช้สูตรนี้เพื่ออบเค้กแสนอร่อยและสวยงามพร้อมเชอร์รี่สำหรับโต๊ะวันหยุดหรือเป็นของหวานในวันธรรมดา - ง่ายและรวดเร็ว!

การอบขนมโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมด้วยมือของคุณเองเป็นเรื่องที่น่าพึงพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อความสุขที่แท้จริงสะท้อนให้เห็นบนใบหน้าของครอบครัวและเพื่อนของคุณที่กำลังเพลิดเพลินกับผลงานของคุณ! เค้กที่มีเชอร์รี่และครีมเปรี้ยวเป็นตัวอย่างของขนมโฮมเมดที่เรียบง่ายซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดหรือเพียงเสิร์ฟพร้อมชาในวันธรรมดา

• เมื่อสุกแล้วคุณจะได้รับ 8 เสิร์ฟ
• เวลาทำอาหาร: 70 นาที70 นาที

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 400 กรัม
• เชอร์รี่ 0.5 กก
• น้ำมันพืช 50-60 มล
• ไข่ 2 ชิ้น
• น้ำตาล 2 ถ้วย (+4 ช้อนโต๊ะสำหรับเชอร์รี่และครีม)
• แป้งสาลี 2 ถ้วย
• นม 1 แก้ว
• น้ำ 1 แก้ว (น้ำเดือด)
• โกโก้ 6 ช้อนโต๊ะ
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

วิธีทำเค้กเชอร์รี่:

เพื่อนๆ ชอบทำเค้กเชอร์รี่แบบไหนคะ? บางทีคุณอาจมีสูตรเฉพาะของตัวเองในการทำเค้กเชอร์รี่ง่ายๆ? บอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้ในความคิดเห็น

พวกเขาเตรียมมันไว้ ดูสิ่งที่เกิดขึ้น

เป็นคนแรก!

คำอธิบายของภาพถ่าย

เค้กช็อคโกแลตเชอร์รี่

ครั้งหนึ่งฉันกำลังมองหาเค้กที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว และบังเอิญไปเจอสูตรเค้กในตำราอาหารเล่มเก่าของฉัน มันง่ายมาก เลยตัดสินใจลองทำดู เมื่อปรับปรุงแล้วฉันก็นำไข่ออกจากสูตรเนื่องจากบางคนในครอบครัวไม่กินมัน ฉันอบเค้กที่ดูสวยงาม แต่มีบางอย่างขาดหายไป ดังนั้นฉันจึงตัดมันตามยาว แช่ไว้ในน้ำผลไม้แล้วโรยด้วยเชอร์รี่ เทช็อคโกแลตลงไปทุกอย่าง ผลลัพธ์ที่ได้คือเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่ที่สมบูรณ์แบบ!

ตอนนี้ฉันปรุงมันตลอดเวลา รวดเร็วมาก ง่าย และอร่อยแน่นอน ค่อนข้างชวนให้นึกถึงเค้ก Drunken Cherry แต่เป็นเวอร์ชันมังสวิรัติ ฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารด้วย

สารประกอบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 1.5 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย
• เนย 100 กรัม
• นม 1 แก้ว
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงโกโก้
• 1 ช้อนชา โซดา
• เกลือหนึ่งหยิบมือ
• วนิลา

สำหรับการแช่และไส้เชอร์รี่:

• เชอร์รี่หนึ่งขวดในน้ำผลไม้ของตัวเอง

สำหรับการเติมช็อคโกแลต:

• เนย 100 กรัม
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย
• ผงโกโก้ 25 กรัม
• วนิลา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม

เค้กช็อคโกแลตเชอร์รี่ - สูตร:

ข้อดีของเค้กช็อกโกแลตเชอร์รี่นี้คือไม่ต้องรอให้แช่ก็สามารถรับประทานได้ทันที ใช้เวลาเตรียมไม่เกินหนึ่งชั่วโมงและสามารถเสิร์ฟได้ หากคุณกำลังเตรียมเค้กสำหรับวันหยุดคุณสามารถอบสองชั้นแล้ววางซ้อนกันได้ แต่สิ่งสำคัญคือต้องตัดแต่ละชิ้นแล้วแช่ไว้ให้ดี!

อร่อย!

เค้กเชอร์รี่

การอบด้วยผลไม้จะอร่อยและชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ

ด้านล่างนี้เรานำเสนอสูตรต่างๆสำหรับทำเค้กเชอร์รี่แสนอร่อย

เค้ก “วินเทอร์เชอร์รี่”

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 600 กรัม;
• เนย – 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 แก้ว;
• โซดา – 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• วานิลลิน

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 30% – 600 กรัม
• น้ำตาล – 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ซอง

สำหรับการกรอก:

• เชอร์รี่หลุม - 1 กก.
• น้ำตาล – 1 แก้ว

การตระเตรียม

ขั้นแรกมาเตรียมเชอร์รี่กันก่อน หากคุณใช้เชอร์รี่แช่แข็ง คุณต้องละลายน้ำแข็งที่อุณหภูมิห้องก่อนแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก หากคุณใช้เชอร์รี่จากผลไม้แช่อิ่ม ให้ทิ้งมันลงในกระชอนแล้วปล่อยให้ของเหลวไหลออก หากเชอร์รี่สด อย่าลืมโรยด้วยน้ำตาลแล้วนำไปตั้งไฟอ่อนในกระทะ จากนั้นเราก็ใส่มันลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำ

ตอนนี้เรามาเริ่มเตรียมแป้งกันดีกว่า รวมแป้ง, เกลือ, น้ำตาล, วานิลลินและโซดาผสมให้เข้ากัน วางเนยและสับทุกอย่างด้วยมีดเพื่อทำเศษเนย เพิ่มครีมลงไปแล้วคลุกแป้ง ปรากฎว่าค่อนข้างหนาแน่น แต่เป็นพลาสติก เพื่อให้หลอดทั้งหมดออกมามีขนาดเท่ากัน คุณสามารถสร้างแม่แบบจากกระดาษหรือกระดาษแข็ง - สี่เหลี่ยมผืนผ้ายาว 30 ซม. กว้าง 10 ซม. แบ่งแป้งออกเป็น 15 ชิ้น แผ่ออกแต่ละชิ้นแล้วตัดออกตาม แม่แบบที่เตรียมไว้

วางเชอร์รี่เรียงเป็นแถวบนแป้งแต่ละชิ้นใกล้กับขอบแล้วม้วนขึ้น เราบีบตะเข็บและขอบอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้น้ำรั่วออกมา ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment วางตะเข็บม้วนของเราลงแล้วอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาประมาณ 20 นาที ระหว่างที่หลอดกำลังเย็นตัว มาทำครีมกัน ขั้นแรกตีครีมเปรี้ยวจนเนียน จากนั้นใส่น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาแล้วตีอีกครั้ง

สูตรเค้กเชอร์รี่ที่เรียบง่ายและอร่อยจากเชฟของเรา

เราเริ่มประกอบเค้กด้วยเชอร์รี่และครีมเปรี้ยว วางหลอด 5 หลอดไว้เคียงข้างกันบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วทาครีมให้ทั่ว ชั้นถัดไปจะเป็น 4 หลอด จากนั้น 3, 2 และ 1 ค่อยๆ เคลือบแต่ละชั้นและด้านข้างอย่างระมัดระวังด้วยครีมเปรี้ยว ตกแต่งด้านบนของเค้กตามต้องการ นี่อาจเป็นถั่วสับหรือช็อกโกแลตขูด เนื่องจากรูปลักษณ์ภายนอก เค้กนี้จึงมักถูกเรียกว่า "กระท่อมพร้อมเชอร์รี่" ก่อนเสิร์ฟควรแช่ไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมง

เค้กกับเชอร์รี่ “ดีไลท์”

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง – 150 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม;
• ไข่ - 3 ฟอง

สำหรับครีม:

• ครีมไขมัน 35% – 250 กรัม
• มาสคาร์โปเน่ชีส – 250 กรัม;
• น้ำตาล – 150 กรัม

สำหรับการเติมและการแช่:

• ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ – 150 มล.;
• เชอร์รี่หลุม – 300 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม

การตระเตรียม

ตีไข่กับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่แป้งและนวดแป้ง ใส่น้ำมันลงในแม่พิมพ์ เทแป้งลงไปแล้วนำเข้าเตาอบ อบที่ 180 องศา ประมาณ 25 นาที แช่เค้กด้วยผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่ วางเชอร์รี่หลุมลงไป ทำครีม: ตีครีมกับน้ำตาล จากนั้นใส่มาสคาโปนลงไปและผสมให้เข้ากัน ปาดครีมลงบนเชอร์รี่ ขูดช็อคโกแลตบนเครื่องขูดละเอียด โรยเค้กที่เสร็จแล้วด้วยมาสคาโปนและเชอร์รี่ด้วยช็อคโกแลต และแช่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

เค้กกับเชอร์รี่และช็อคโกแลต

วัตถุดิบ:

• แป้ง – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 300 กรัม;
• ไข่ – 4 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำเชอร์รี่ – 250 กรัม;
• เชอร์รี่หลุม – 700 กรัม;
• ช็อคโกแลต – 100 กรัม

สำหรับครีม:

• มาสคาโปน – 300 กรัม;
• น้ำตาล – 100 กรัม;
• ครีมหนัก – 200 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา – 1 ช้อนชา

การตระเตรียม

ตีไข่ด้วยโกโก้และน้ำตาล ร่อนแป้งผสมกับผงฟูแล้วเทลงในส่วนผสมไข่และน้ำตาลแล้วนวดแป้ง อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วอบบิสกิตที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อสปันจ์เค้กเย็นลงแล้ว ให้ตัดตามยาวออกเป็น 4 ชิ้น ทำครีม: ตีครีมกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา เพิ่มมาสคาร์โปนและคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน เราแช่เค้กสปันจ์แต่ละชิ้นด้วยน้ำเชอร์รี่แล้วทาด้วยครีมหลายชั้นซึ่งเราวางเชอร์รี่ไว้ด้านบน ขูดช็อกโกแลตแล้วตกแต่งด้านบนของเค้ก