การตกแต่งเค้กด้วยตัวเองโดยใช้วัสดุที่มีอยู่นั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย สิ่งสำคัญคือการมีเวลาเพียงพอและใช้จินตนาการของคุณ เพื่อให้แนวคิดของคุณเป็นจริง ไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะพิเศษแบบมืออาชีพเลย

ก่อนที่คุณจะเริ่มตกแต่งของหวาน คุณต้องเข้าใจพื้นฐานของการใช้วัสดุพลาสติกที่กินได้นี้เสียก่อน ความสม่ำเสมอของสีเหลืองอ่อนนั้นคล้ายกับดินน้ำมันมากดังนั้นคุณจึงสามารถสร้างรูปทรงที่แตกต่างจากนี้ได้ นอกจากนี้ยังเก็บไว้เป็นเวลานานโดยห่อด้วยฟิล์มสามารถอยู่ในตู้เย็นได้ 10 - 12 สัปดาห์ คุณสามารถซื้อสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปหรือทำเองได้

Mastic ได้กลายเป็นองค์ประกอบตกแต่งเค้กยอดนิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ส่วนผสมในการทำอาหาร:

• นมผง;
• นมข้น;
• ผงน้ำตาล.

ส่วนประกอบทั้งหมดถูกนำมาใช้ในอัตราส่วนเดียวกันและนวด หลังจากนั้นให้แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ แล้วเติมสีย้อมที่จำเป็น

Mastic ก็ทำจากมาร์ชเมลโลว์เช่นกัน

วัตถุดิบ:

• มาร์ชเมลโลว์ - กำมือ;
• “มะนาว” เจือจางด้วยน้ำ – 1 ช้อนชา;
• เนย – 25 กรัม;
• ผงหวานและแป้งในอัตราส่วน 1 ต่อ 3

สีเหลืองอ่อนจัดทำขึ้นตามอัลกอริทึมนี้:

1. มาร์ชเมลโลว์ละลายในอ่างน้ำเติมสีย้อมเล็กน้อยและหากจำเป็นให้ใช้น้ำและน้ำมันเพื่อความยืดหยุ่น
2. เพิ่มผงและแป้งลงในของเหลวและมวลเหนียวในส่วนเล็ก ๆ คนให้เข้ากัน
3. เมื่อสีเหลืองอ่อนหมดความเหนียวก็จะถูกย้ายไปที่โต๊ะโรยด้วยน้ำตาลผงอย่างไม่เห็นแก่ตัว นวดมวลโดยเติมผงเป็นระยะ ๆ จนกระทั่งฐานกลายเป็นพลาสติก
4. คุณรู้สึกว่ามวลหยุดเกาะบนฝ่ามือของคุณหรือไม่? ซึ่งหมายความว่าพร้อมใช้งานโดยสมบูรณ์

เป็นเรื่องยากที่จะปั้นหุ่นที่สมบูรณ์แบบโดยปราศจากอุปกรณ์และทักษะระดับมืออาชีพ แต่ทำไมไม่ลองล่ะ เพียงเตรียมเครื่องมืออย่างน้อยที่สุด - มีดเล็กคม ไม้จิ้มฟัน แปรง ไม้นวดแป้ง ลูกกลิ้ง

เมื่อทำงานกับสีเหลืองอ่อนให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

• อย่าทิ้งมวลไว้ในอากาศ (แห้งเร็วและแข็ง) แต่ให้ห่อส่วนที่เหลือด้วยฟิล์มตลอดเวลา
• การกลิ้งทำได้บนแผ่นฟิล์มที่โรยด้วยน้ำตาลผงเท่านั้น
• การตั้งค่าให้กับองค์ประกอบขนาดเล็กเนื่องจากตัวเลขขนาดใหญ่สามารถแตกได้

คุณสามารถตกแต่งเค้กได้หลายวิธี เนื่องจากสีเหลืองอ่อนให้จินตนาการที่กว้างไกล ตามกฎแล้ววัสดุจะถูกรีดออกบาง ๆ ก่อนเพื่อให้ครอบคลุมเค้กทั้งหมดจากนั้นจึงตกแต่งด้วยตัวเลขบนพื้นผิวที่เสร็จแล้ว

ตกแต่งด้วยครีม

คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยครีมได้หลายวิธี กุหลาบใบไม้ลอนและขอบต่างๆทำจากมวลครีม - ดูหรูหราและรื่นเริงมาก แต่เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้คงรูปร่างได้คุณต้องเลือกครีมที่เหมาะสมและควรเลือกใช้น้ำมันจะดีกว่า

การตกแต่งเค้กด้วยครีมเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างน่าสนใจ

ในการเตรียมบัตเตอร์ครีม คุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำ:

• เนยละลาย - 1 แพ็ค
• นมข้น – 10 ช้อนโต๊ะ ล.

ก่อนอื่นต้องนำเนยออกจากตู้เย็นเพื่อให้ละลายแล้วจึงตีด้วยเครื่องผสมจนนุ่มและฟู หลังจากนั้นให้เติมนมข้นในส่วนเล็ก ๆ แล้วตีส่วนผสมจนเนียน

หากต้องการมวลจะถูกแบ่งออกเป็นหลายส่วนและเพิ่มสีย้อมต่างๆลงไป

คุณสามารถซื้อสำเร็จรูปหรือทำเอง:

• สีเหลืองมาจากหญ้าฝรั่น
• ส้ม – แครอทอ่อนสีส้มหรือฉ่ำ
• สีแดง – เชอร์รี่, หัวบีท, แครนเบอร์รี่;
• สีเขียวอ่อน – ผักโขม;
• สีน้ำตาล – โกโก้

เพื่อให้การตกแต่งครีมดูเรียบร้อยและสวยงามคุณต้องใช้หลอดฉีดยาพิเศษพร้อมอุปกรณ์ยึดต่างๆ หากไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถจำลองกระบอกฉีดยาจากแผ่นหนาได้โดยกลิ้งเป็นกรวยแล้วตัดมุมที่แหลมคมออก คุณสามารถทำเช่นเดียวกันกับกระเป๋าหนาธรรมดาได้ จากนั้นช่องว่างที่เกิดขึ้นจะเต็มไปด้วยครีมแล้วบีบออกผ่านรูเล็ก ๆ วิธีนี้ทำให้คุณสามารถวาดลายเส้นตรงหรือหยัก ใบไม้ ดอกไม้ รอยจีบ และข้อความได้

ไอเดียการใช้ผลไม้

การตกแต่งเค้กด้วยผลไม้เป็นเรื่องง่ายมาก นี่เป็นหนึ่งในวิธีที่เร็วและถูกที่สุด ด้วยการสร้างสรรค์องค์ประกอบที่น่าทึ่งจากชิ้นผลไม้ต่างๆ คุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณและควบคุมจินตนาการของคุณได้อย่างอิสระ

การตกแต่งทั้งสองอย่างทำจากเบอร์รี่ชนิดเดียวและผลไม้หลากสีและส่วนผสมเบอร์รี่ดูสวยงาม

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้สูญเสียสีเดิมและโครงสร้างไม่หลุดออกจากกัน องค์ประกอบทั้งหมดจึงถูกปกคลุมด้วยเยลลี่ไร้สี มวลของเหลวถูกกระจายอย่างระมัดระวังบนการตกแต่งด้วยแปรงและวางไว้ในตู้เย็น หลังจากครึ่งชั่วโมง การบำบัด "เจลาติน" จะถูกทำซ้ำ

หากคุณมีเวลาและความปรารถนา คุณสามารถสร้างดอกกุหลาบจากแอปเปิ้ลได้

1. ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อม (ใช้น้ำตาลหนึ่งช้อนต่อน้ำ 200 มล.) โดยเติมสีย้อมในขั้นตอนนี้หากจำเป็น
2. แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นเส้นบาง ๆ แล้วต้มในน้ำเชื่อมจนกลายเป็นพลาสติก
3. ดอกกุหลาบเกิดจากการเตรียมผลไม้ “กลีบดอก” ด้านในถูกม้วนเป็นเกลียวและส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มเป็นวงกลมทำให้เกิดดอกไม้ที่เขียวชอุ่ม ปลายบิดออกไปด้านนอกเล็กน้อยเพื่อให้ดอกตูม "กุหลาบ" บานสะพรั่ง

วิธีตกแต่งเค้กด้วยครีม

วิปครีมเป็นของตกแต่งที่ดูโปร่งและละเอียดอ่อน แต่คุณต้องรีบแก้ไข

วิปครีมเป็นวิธีที่ดีในการตกแต่งขนมหวาน

วัตถุดิบ:

• ครีมหนัก – 500 กรัม;
• วานิลลิน - ซอง;
• น้ำตาลไอซิ่ง – 150 กรัม;
• เจลาติน – 1 ซอง

การตระเตรียม:

1. เทครีมที่แช่เย็นลงในชามลึกแล้ววางลงในกระทะที่มีน้ำเย็นจัด
2. ละลายเจลาติน
3. ตีครีมด้วยเครื่องผสมจนเกิดฟองที่แข็งแกร่ง
4. เพิ่มผงวานิลลินและผสมเบา ๆ
5. เพิ่มเจลาตินลงในสตรีมบาง ๆ

วิปครีมใส่ในกระบอกฉีดขนมและตกแต่งด้วยเค้ก

ช็อคโกแลต

การตกแต่งเค้กเป็นเรื่องละเอียดอ่อน เนื่องจากรูปลักษณ์และความสวยงามของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดขึ้นอยู่กับเค้กนั้นด้วย ช็อคโกแลตเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ยอดนิยมสำหรับนักทำขนมในการตกแต่งขนมหวาน

ผู้ที่ชื่นชอบความหวานชอบช็อกโกแลตเนื่องจากมีรสชาติที่ละลายและเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อน

วิธีที่ง่ายที่สุดคือสับช็อกโกแลตแท่งแล้วโรยส่วนที่เป็นผลลัพธ์ไว้บนเค้ก คุณสามารถลองใช้วิธีที่ซับซ้อนกว่านี้ได้ โดยวางช็อกโกแลตทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสักครู่เพื่อให้ช็อกโกแลตนิ่มลง จากนั้นใช้มีดคม ๆ ตัดเศษขี้เลื่อยบาง ๆ ออกจากกระเบื้อง พวกเขาเริ่มม้วนงอทันทีและเพื่อแก้ไขรูปร่างพวกเขาจึงถูกวางไว้ในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ลอนฉลุดูหรูหรามาก:

1. กระเบื้องจะถูกละลายในภาชนะขนาดเล็กโดยใช้ไฟอ่อน
2. เทมเพลตลอนและลวดลายในปริมาณที่ต้องการจะถูกวาดไว้ล่วงหน้าบนกระดาษ parchment
3. จากนั้นวางช็อกโกแลตเหลวร้อนลงในกระบอกฉีดยาและร่างภาพทั้งหมดจะถูกลากไปตามรูปร่างอย่างระมัดระวัง จะต้องดำเนินการอย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพ เนื่องจากมวลจะแข็งตัวอย่างรวดเร็ว ขอแนะนำให้สร้างรูปแบบสำรองหลายรูปแบบเนื่องจากลอนผมที่ทำเสร็จแล้วนั้นค่อนข้างเปราะและอาจแตกเป็นชิ้น ๆ ได้หากใช้อย่างไม่ระมัดระวัง
4. กระดาษ parchment ที่มีลอนผมทาสีวางอยู่ในที่เย็นจนแข็งตัวสนิท
5. จากนั้นผลิตภัณฑ์ฉลุจะถูกแยกออกจากกระดาษอย่างระมัดระวังและวางบนเค้ก

การทำใบช็อกโกแลตเป็นเรื่องง่ายมาก ในการทำเช่นนี้ให้นำใบไม้จากต้นไม้ใด ๆ ล้างให้สะอาดแล้วคลุมด้วยช็อคโกแลตละลายแล้ววางไว้ในที่เย็น งานที่สำคัญที่สุดคือแยกใบจริงออกจากใบที่กินได้อย่างระมัดระวัง

ด้วยขนมหวานและลูกกวาด

คุณสามารถตกแต่งเค้กที่ง่ายที่สุดด้วยวิธีดั้งเดิมด้วยขนมหวานได้ สิ่งสำคัญคือพื้นผิวของผลิตภัณฑ์มีความหนาและหนืด

มีตัวเลือกการออกแบบมากมาย:

• ปิดด้านข้างด้วยวาฟเฟิล ท่อ หรือแท่งยาวบางๆ แล้วมัดด้วยริบบิ้นผ้าซาตินสีสดใส เติมเค้กหลากสีลงไปด้านบนเค้ก
• ใช้ท๊อฟฟี่ลูกเล็กเพื่อสร้างคำจารึกหรือลวดลายที่สวยงามบนพื้นผิวเค้กสีขาวนวลหรือสีเบจ
• ตัดแยมผิวส้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจัดเรียงในลักษณะที่วุ่นวาย
• วาง Dragee หลากสีจำนวนหนึ่งไว้ข้างใน เมื่อตัดแขกจะพบว่าเค้กมีเซอร์ไพรส์
• หลายๆ คนยังใช้โรยหน้าขนมด้วย มีสีและรูปทรงต่างกัน ขอแนะนำให้ตกแต่งเค้กด้วยการโรยในขณะที่พื้นผิวยังไม่แข็งตัวจนหมด
• ของตกแต่งที่ทำจากถั่วบด ช็อกโกแลต มะพร้าวทอด และเศษคุกกี้ ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลาย
• เยลลี่โรยหน้าดูน่าประทับใจมากบนพื้นผิวของเค้ก เพราะมันดูเหมือนตู้ปลา ในการทำเช่นนี้ให้เทเยลลี่สีเหลวที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งลงบนเค้กและวางไว้ในที่เย็นเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นมวลที่แช่แข็งจะถูกโรยด้วยโรยหยาบแล้วเติมของเหลวที่เหลืออีกครั้ง
• ในการตกแต่งเค้กด้วยการโรยด้วยวิธีที่ผิดปกติ ให้ใช้ลายฉลุ คุณสามารถทำเองได้โดยการตัดลวดลาย ตัวอักษร การออกแบบ หรือตัวเลขออกจากกระดาษ กดแม่แบบลงบนพื้นผิวของเค้กได้อย่างง่ายดาย และด้านบนโรยด้วยผงที่เลือกอย่างหนา จากนั้นลายฉลุจะถูกลบออกอย่างระมัดระวังโดยทิ้งตัวเลขหรือลวดลายที่สวยงามไว้บนเค้ก

การใช้ผลเบอร์รี่

การตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่เป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีสไตล์และทันสมัย

ผลเบอร์รี่เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพในการตกแต่ง พวกเขามีวิตามินมากมายฉ่ำอร่อยและสดใส วิธีที่ง่ายที่สุดคือกระจายผลเบอร์รี่ประเภทเดียว (หรือหลายรายการหากต้องการ) ให้ทั่วพื้นผิวของเค้กแล้วเคลือบด้วยเยลลี่ไม่มีสี

วิธีตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

สำหรับเด็ก รูปลักษณ์ของของหวานมีความหมายมากกว่ารสชาติ ดังนั้นคุณแม่จึงต้องมีของตกแต่งที่แปลกตามากมายตั้งแต่ขนมหวานมาสติกผลไม้เยลลี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

คุณแม่ทุกคนใฝ่ฝันที่จะได้สร้างสรรค์เค้กที่น่าจดจำสำหรับลูกน้อยของเธอ

ตัวเลือกการตกแต่งเค้ก:

• โรยด้วยผงอีสเตอร์สีสันสดใส
• เทเคลือบ;
• จัดเรียงผลไม้ในรูปแบบลึกลับ
• ตกแต่งด้วยรูปปั้นของคุณเอง
• วิปครีมและโรยด้วยขี้กบ
• จัดรั้วรอบขอบของคุกกี้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า
• เทเยลลี่

เมื่อตกแต่งเค้กให้เด็กคุณต้องพิจารณาว่ามีไว้สำหรับใคร เด็กผู้ชายชอบผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารในรูปแบบของรถยนต์ ลูกบอล หรือฮีโร่ เด็กผู้หญิง - ในรูปแบบของตุ๊กตาหรือดอกไม้ แต่ตามกฎแล้วเด็กทุกคนชื่นชอบเค้กธีมการ์ตูน

ต้องจำไว้ว่าเด็กยุคใหม่หลายคนแพ้อาหารหลายชนิด ดังนั้นในระหว่างกระบวนการผลิตคุณไม่ควรใช้ส่วนประกอบที่อาจก่อให้เกิดอาการแพ้ได้

ตกแต่งเค้กสำหรับวันที่ 8 มีนาคม 23 กุมภาพันธ์

ผลิตภัณฑ์ขนมสำหรับวันเหล่านี้สามารถตกแต่งได้หลายวิธี ตามกฎแล้วการตกแต่งมักจะมีตัวเลข - 8 หรือ 23 เกือบทั้งหมดทำจากช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนและวัสดุอื่น ๆ

เค้กที่ตกแต่งด้วยช็อคโกแลต ไอซิ่งคาราเมลหรือเนยดูมีสไตล์และหรูหรามาก

ส่วนผสมสำหรับเคลือบคาราเมล:

• น้ำอุ่น - ¾ถ้วย;
• น้ำตาลทราย – 180 กรัม;
• แป้งข้าวโพด - 2 ช้อนชา;
• ครีมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง - ¾ ช้อนโต๊ะ;
• เจลาตินเป็นแผ่น – 5 กรัม

การตระเตรียม:

1. แช่เจลาตินในน้ำ
2. ผสมครีมกับแป้ง
3. ละลายน้ำตาลจนได้สีคาราเมล
4. เทครีมที่มีแป้งและน้ำตาลหนืดลงในน้ำอุ่น นำส่วนผสมไปต้มและคนตลอดเวลา
5. สิ่งที่เหลืออยู่คือการทำให้มวลเย็นลงและเติมเจลาตินสำเร็จรูปลงไป

ตกแต่งเมอแรงค์ด้วยมือของคุณเอง

เค้กยังตกแต่งด้วยเมอแรงค์

เมอแรงค์เหมาะสำหรับการตกแต่งเค้ก!

สำหรับการตกแต่งที่กรุบกรอบสีขาวเหมือนหิมะคุณจะต้อง:

• โปรตีน – 5 ชิ้น;
• น้ำตาลหรือผง – 250 กรัม

ทุกคนรู้จักอัลกอริทึมของการกระทำแล้ว:

1. ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมคงตัว จากนั้นเติมผงในส่วนเล็กๆ
2. ตีด้วยความเร็วปานกลางเป็นเวลา 10 นาที จนส่วนผสมมีความฟูและหนาแน่นสม่ำเสมอ
3. หลังจากนั้น เปิดเตาอบที่ 110°C แล้วปูกระดาษรองอบไว้
4. วางส่วนผสมที่เตรียมไว้หนึ่งช้อนโต๊ะในรูปแบบของเค้กเล็ก ๆ ลงบนกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วนำเข้าเตาอบ

การตกแต่งวาฟเฟิล

วาฟเฟิลเป็นวัสดุที่ราคาไม่แพงและใช้งานง่าย ลดราคาคุณจะพบภาพสีสันสดใสบนเค้กวาฟเฟิล มีให้เลือกสรรมากมาย เช่น เจ้าหญิงแสนสวย ซูเปอร์แมน ตัวการ์ตูนสุดโปรด และสัตว์ต่างๆ แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำการตกแต่งด้วยตัวเองดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะซื้อแบบสำเร็จรูป

ข้อดีของการตกแต่งนี้คือไม่แตกไม่ละลายเหมือนครีมและยังคงรูปร่างที่ดี

กระบวนการตกแต่งด้วยภาพวาฟเฟิลมีดังนี้:

1. สร้างพื้นผิวเค้กที่เรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ
2. พลิกเค้กโดยคว่ำรูปภาพลงแล้วทาด้วยน้ำผึ้งเหลวโดยใช้แปรงซิลิโคน บางครั้งใช้น้ำเชื่อมหรือแยมสีอ่อนแทนน้ำผึ้งเพื่อไม่ให้ภาพเสียเมื่อเค้กเปียกโชก
3. แนบรูปภาพกับพื้นผิว
4. ค่อยๆ กดด้วยมือของคุณแล้วใช้ผ้าเช็ดปากให้เรียบ
5. ตีครีมแล้วตกแต่งขอบ

บางครั้งเค้กไม่ได้ตกแต่งด้วยภาพรวม แต่มีรูปวาฟเฟิลเป็นของตัวเอง วางในลักษณะเดียวกับเค้กวาฟเฟิล

เมื่อรู้วิธีตกแต่งเค้กที่บ้าน คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง สร้างความสุขให้ตัวเองและคนที่คุณรักได้ ใช้จินตนาการของคุณและขนมของคุณจะโดดเด่นกว่าผลิตภัณฑ์ของร้านขายขนมชั้นยอด!

หากคุณสามารถอบเค้กแสนอร่อยได้ คุณก็ควรรู้วิธีตกแต่งเค้กโฮมเมดอย่างเหมาะสมเพื่อให้เค้กมีสีสันสดใส เค้กไม่ได้ให้บริการเฉพาะในวันเกิดวันนี้เท่านั้น! ปรากฎว่าผลิตภัณฑ์หวานดังกล่าวสามารถกลายเป็นอาหารจานหลักของงานฉลองได้ ดังนั้นในบทความนี้เราจึงตกแต่งเค้กด้วยมือของเราเอง ในเวลาเดียวกันเราจะใช้แนวคิดดั้งเดิมที่สุด

จะใช้อะไรตกแต่งเค้ก

ก่อนที่จะเสนอแนวคิดที่น่าสนใจให้กับคุณเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าวันนี้เป็นธรรมเนียมในการตกแต่งเค้กด้วยการตกแต่งที่หลากหลาย อย่างไรก็ตาม การทำเครื่องประดับดังกล่าวอาจต้องใช้ความอดทนและทักษะในส่วนของคุณ คุณอาจต้องใช้เครื่องมือบางอย่างที่มีอยู่ มันอาจจะเป็น:

• เข็มฉีดยาขนมพร้อมเอกสารแนบต่างๆ
• กระดาษรองอบ,
• ใบมีดต่างๆ
• มีดบางและคม
• อุปกรณ์สำหรับการทำงานกับสีเหลืองอ่อน

แต่ถ้าคุณทำงานหนักคุณก็จะได้ผลลัพธ์ที่มีคุณภาพดีเยี่ยม เป็นผลให้คุณอาจได้จานที่อร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามซึ่งจะช่วยให้แขกของคุณชื่นชมและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม ในบทความนี้ เราจะบอกวิธีทำส่วนผสมต่างๆ สำหรับตกแต่งเค้ก

วิธีทำสีเหลืองอ่อน?

Mastic ใช้ค่อนข้างบ่อยในการตกแต่งเค้ก คุณสามารถเตรียมสีเหลืองอ่อนโดยใช้วิธีการที่ทันสมัย แต่เราจะอธิบายวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมสีเหลืองอ่อน ดังนั้นคุณควรเตรียมนมสีเหลืองอ่อน มันจะต้องมี:

• นมผงหรือครีม
• นมข้น,
• ผง,
• สีย้อมตามต้องการ

จากมาร์ชเมลโลว์คุณควรเตรียม:

• เคี้ยวมาร์ชเมลโลว์,
• สีผสมอาหาร,
• น้ำและกรดซิตริก (น้ำมะนาว)
• เนย,
• แป้งและน้ำตาลผง

ทำอาหารอย่างไร?

ควรเตรียมนมสีเหลืองอ่อนดังนี้:

1. ในชามลึกผสมส่วนผสมทั้งหมด ขั้นแรกให้ผสมของแห้งแล้วเทนมข้นลงไป
2. ผลลัพธ์ที่ได้จะเป็นแป้งที่หนาและยืดหยุ่นซึ่งจะไม่ติดมือคุณ
3. หากเติมสีย้อมลงในสีเหลืองอ่อนก็ควรใช้เฉพาะสีย้อมอาหารเท่านั้น ควรเพิ่มครั้งละหนึ่งหยด

Marshmallow สีเหลืองควรทำดังนี้:

1. หลังจากนั้นเทน้ำเล็กน้อยแล้วเติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อย คุณยังสามารถเพิ่มนมได้
2. ตอนนี้เพิ่มสีผสมอาหารลงในส่วนผสมของเหลว
3. มาร์ชเมลโลว์สีขาวควรละลายในเตาไมโครเวฟหรือนึ่ง
4. ในตอนท้ายใส่เนย 50 กรัมลงในส่วนผสม
5. ทำส่วนผสมน้ำตาล: ผสมแป้งกับผง 3:1
6. เพิ่มส่วนผสมนี้ลงในส่วนผสมของมาร์ชเมลโล่ แป้งที่ได้ควรมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น
7. ตอนนี้นวดแป้งประมาณ 10 นาทีบนพื้นผิวเรียบซึ่งควรโรยด้วยผง

ในบันทึก!ควรใช้สีเหลืองอ่อนดังนี้ สีเหลืองอ่อนควรรีดเป็นวงกลมบาง ๆ ครอบคลุมด้านบนของผลิตภัณฑ์หวาน นอกจากนี้ยังสามารถตัดผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ได้ เช่น ดอกไม้ ใบไม้ และลวดลายฉลุ โปรดจำไว้ว่าสีเหลืองอ่อนมักจะแห้งทันที มันคุ้มค่าที่จะทำงานกับมันอย่างรวดเร็ว ในการสร้างการตกแต่ง ให้บีบชิ้นส่วนออกจากมวลรวมแล้วห่อส่วนหลักด้วยกระดาษแก้ว

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยมาร์ซิปัน?

มาร์ซิปันเป็นถั่วบดแสนอร่อยที่ใช้ตกแต่งเค้กหวานมานานแล้ว ส่วนผสมนี้จะประกอบด้วยแป้งอัลมอนด์และน้ำตาลบด เป็นผลให้มวลจะยืดหยุ่นและคงรูปร่างได้อย่างสมบูรณ์ วางนี้ทำให้มีรูปร่างที่สวยงามและเคลือบเค้กในอุดมคติ

ในการเตรียมพาสต้าคุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำ 1/4 แก้ว
• อัลมอนด์คั่ว 1 ถ้วย

ทำอาหารอย่างไร?

1. ควรตากอัลมอนด์บริสุทธิ์ในเตาอบ มันควรจะเป็นสีทอง มันถูกขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็ก
2. น้ำตาลผสมกับน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมข้น
3. เมื่อน้ำเชื่อมข้นขึ้นแล้ว ให้ใส่อัลมอนด์ป่นลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วปรุงต่ออีก 3 นาที
4. ทาชามด้วยเนยสักชิ้น หลังจากนั้นจึงเติมมาร์ซิปันลงไป
5. ทำให้ส่วนผสมเย็นลงแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ หลังจากนั้นก็สามารถนำไปใช้ตกแต่งเค้กได้

ในบันทึก!มาร์ซิปันอาจกลายเป็นของเหลว ดังนั้นในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลผงลงไปได้เพื่อให้มีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ หากส่วนผสมข้นเกินไป ให้โรยด้วยน้ำต้มสุกแล้วคลี่ออก เค้กที่ตกแต่งในลักษณะนี้ใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง?

ไอซิ่งเป็นรูปแบบน้ำแข็ง รูปแบบนี้ดูดีบนเค้ก การตกแต่งนี้ดูเหมือนลายน้ำแข็งบนกระจก และการตกแต่งนี้มีรสชาติเหมือนน้ำแข็งกรอบ ไอซิ่งส่วนใหญ่จะใช้ในการตกแต่งเค้กแต่งงาน

ในการตกแต่งคุณต้องเตรียม:

• กลีเซอรีนหนึ่งช้อนชา
• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• น้ำตาลผงประมาณ 600 กรัมอาจจะน้อยกว่านี้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับขนาดของไข่
• น้ำมะนาวในปริมาณ 15 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

ไอซิ่งมักเตรียมจากส่วนผสมแช่เย็น

1. เลยแยกคนขาวออกไป จานที่คุณวางไว้ควรล้างไขมันและเช็ดให้แห้ง
2. ควรตีไข่ขาวด้วยความเร็วต่ำสักสองสามนาที
3. จากนั้นเติมน้ำมะนาว ผง และกลีเซอรีน
4. ปัดส่วนผสมจนเปลี่ยนเป็นสีขาว
5. ปิดฟิล์มด้วยมวลแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในเวลานี้ฟองอากาศทั้งหมดที่อยู่ในนั้นก็จะแตกออก

ในบันทึก!เมื่อทำงานกับไอซิ่งจะใช้กระบอกฉีดขนม ในกรณีนี้ควรใช้หัวฉีดที่แคบที่สุด หลังจากตกแต่งผลิตภัณฑ์แล้วนำไปแช่เย็นเพื่อให้แข็งตัว

ตกแต่งเค้กด้วยวาฟเฟิล

ในบทความนี้ เราจะนำเสนอไอเดียที่ดีที่สุดเพื่อช่วยคุณตกแต่งเค้กวันเกิดแบบ DIY ของคุณ

วาฟเฟิลยังเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับการตกแต่งเค้กหวาน นอกจากนี้ยังสะดวกมากในการใช้งานในที่ทำงาน พวกเขาไม่แตกหรือแตกหัก บ่อยครั้งที่สิ่งต่อไปนี้ทำจากเวเฟอร์: ตัวเลขของผลเบอร์รี่ ดอกไม้ ตัวอักษรและตัวเลขสามมิติ รูปถ่ายและรูปวาฟเฟิลที่กินได้ก็เป็นที่ต้องการเช่นกัน

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยรูปวาฟเฟิล?

• เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การบอกว่ากระบวนการตกแต่งเค้กด้วยรูปวาฟเฟิลนั้นมีลักษณะเป็นของตัวเองซึ่งควรค่าแก่การพูดถึงในรายละเอียดเพิ่มเติม
• แผ่นเวเฟอร์เปล่าจะถูกวางบนพื้นผิวเรียบของเค้กเท่านั้น
• คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนเป็นฐานได้ ยังเหมาะ: บัตเตอร์ครีมข้น, ช็อคโกแลตไอซิ่ง
• ควรวางภาพวาฟเฟิลบนพื้นผิวที่ไม่แข็งตัว อย่างไรก็ตาม คุณควรทำเช่นนี้หากคุณใช้เคลือบช็อกโกแลต

ควรจัดรูปแบบดังนี้:

1. ด้านหลังของชิ้นงานควรทาด้วยแยมบางๆ หรือน้ำผึ้งเหลว น้ำเชื่อมข้นก็ใช้ได้เช่นกัน ส่วนผสมถูกเกลี่ยลงบนแผ่นเวเฟอร์ด้วยแปรงบางๆ โดยใช้แปรงซิลิโคนขนาดกว้าง
2. วางชิ้นงานบนพื้นผิวของเค้ก ในกรณีนี้คุณต้องใช้ผ้าเช็ดปากให้เรียบ การเคลื่อนไหวนี้จะปล่อยอากาศส่วนเกินออกมา
3. ขอบของภาพวาฟเฟิลถูกซ่อนไว้ข้างวิปครีมหรือบัตเตอร์ครีม
4. หากเค้กตกแต่งด้วยฟิกเกอร์วาฟเฟิล จะต้องทาจาระบีด้วยน้ำเชื่อมเฉพาะด้านหลังของรูปร่างและโดยเฉพาะส่วนกลางของเค้ก

ตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลต

หากคุณไม่ทราบวิธีตกแต่งเค้กด้วยมือของคุณเองโดยไม่มีสีเหลืองอ่อนคุณต้องใส่ใจกับช็อคโกแลต การตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตถือเป็นตัวเลือกที่ดี และทั้งหมดนี้เป็นเพราะส่วนผสมนี้สามารถใช้ร่วมกับแป้งและครีมใดก็ได้

วิธีทำช็อคโกแลต?

การทำช็อกโกแลตชิปไม่ใช่เรื่องยาก ตัวอย่างเช่น คุณสามารถขูดกระเบื้องแล้วโรยเศษด้านข้างและพื้นผิวของเค้กได้ คุณยังสามารถใช้ที่ปอกผักก็ได้ มีดนี้จะช่วยให้คุณสามารถตัดแถบยาวและบางได้

ในการตกแต่งเค้กด้วยช็อกโกแลตลอน คุณต้องอุ่นแท่งไว้ล่วงหน้าเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถตัดแถบด้วยมีดคมๆ หรือเครื่องตัดผักได้

คุณจะต้องมีทักษะในการสร้างลวดลายฉลุ ในกรณีนี้จะมีการวาดลวดลายที่แตกต่างกันบนกระดาษ จากนั้นคุณต้องวาดลวดลายด้วยช็อคโกแลตละลาย งานควรทำอย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ระมัดระวัง ลวดลายควรแข็งตัวบนกระดาษในที่เย็น

ในการทำใบไม้จากช็อคโกแลต คุณต้องนำใบไม้จากพืชมาตากแห้ง แน่นอนก่อนที่จะส่งใบไปตากแห้งจะต้องล้างให้สะอาดหลังจากนั้นคุณสามารถใช้ช็อคโกแลตที่ละลายแล้วทาด้านในได้ ควรวางใบไม้ไว้ในที่เย็น หลังจากที่แข็งตัวแล้วคุณจะต้องเอาใบแห้งออกจากใบช็อคโกแลตอย่างระมัดระวัง จากนั้นทาเคลือบด้วยแปรงซิลิโคน

ตกแต่งเค้กด้วยไอซิ่ง

ฟรอสติ้งยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กได้อย่างสวยงามมากสำหรับทุกโอกาส ปัจจุบันมีกระจกหลายประเภท ตัวอย่างเช่นมีการเคลือบชนิดหนึ่งที่ต้องชุบแข็งในความเย็น สามารถใช้เคลือบชนิดอื่นได้ทันที ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงสิ่งที่คุณต้องทำในการทำช็อคโกแลตเคลือบ:

• นม - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• โกโก้ - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• เนย - 40 กรัม

ทำอาหารอย่างไร?

1. ใส่น้ำตาลและโกโก้ลงในชาม จากนั้นสับเนยแล้วใส่ลงไป เรายังเติมนมทุกอย่างด้วย
2. ละลายส่วนผสมแล้วต้มประมาณ 7 นาที คุณต้องคนจนมวลข้น
3. ใช้มีดกว้างๆ ปิดเค้กด้วยส่วนผสมนี้ แล้วแช่เย็นทันที

ตัวเลือกอื่นในการตกแต่งเค้กที่บ้าน

นอกจากวิธีการทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว ยังมีวิธีอื่นๆ ที่ใช้ในการตกแต่งเค้กอีกด้วย และถ้าคุณสนใจที่จะรู้วิธีตกแต่งเค้กวันเกิดแบบ DIY ล่ะ? จากนั้นมาดูแนวคิดที่น่าสนใจเพิ่มเติม

คุณสามารถใช้ครีมตกแต่งเค้กได้ มันง่ายมากที่จะเตรียม และควรทาบนเค้กโดยใช้เข็มฉีดยาของเชฟทำขนม

ครีมก็เป็นทางเลือกที่ดีในการตกแต่งเค้กเช่นกัน เมอแรงค์มักใช้ในการตกแต่งเค้ก

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยผลไม้?

ผลไม้และผลเบอร์รี่ปกติหรือแปลกใหม่มักใช้ในการตกแต่งเค้ก ความนิยมของพวกเขาชัดเจน พวกเขามีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสีสันสดใส ในการทำเยลลี่ผลไม้คุณจะต้อง:

• น้ำแอปเปิ้ล - 600 มิลลิลิตร
• บรรจุภัณฑ์ผงเจลาติน,
• น้ำตาลผง - 1 ถ้วย
• ผลเบอร์รี่และผลไม้สด

ทำอาหารอย่างไร?

1. แพ็คเกจเจลาตินเต็มไปด้วยน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว มวลจะเหลืออยู่จนกระทั่งพองตัว
2. ผลไม้สะอาดหั่นเป็นชิ้นหรือวงกลม
3. เจลาตินที่บวมแล้วละลายในอ่างน้ำ จากนั้นเทน้ำที่เหลือและเติมน้ำตาลผง
4. มวลที่เสร็จแล้วจะถูกกรอง หลังจากนั้นผลเบอร์รี่และผลไม้จะถูกใส่ในเยลลี่และวางไว้ในที่เย็น
5. เมื่อเยลลี่เย็นลงเล็กน้อยแล้ว ให้นำไปวางบนเค้ก ปิดขอบด้วยวิปครีม

วิธีการตกแต่งเค้กด้วยลูกอม?

หากคุณกำลังเตรียมเค้กสำหรับวันเกิดของเด็ก โปรดจำไว้ว่าเด็กทุกคนใส่ใจกับการออกแบบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เพื่อสร้างความประทับใจให้ลูก ๆ ของคุณ คุณสามารถทำเค้กสวย ๆ ด้วยตัวเองได้ตลอดเวลา ในกรณีนี้ ให้เลือกลูกอมเป็นของตกแต่ง

ตกแต่งอย่างไร?

• คุณสามารถตกแต่งเค้กด้วยลูกกวาดได้อย่างแน่นอน สามารถวางบนพื้นผิวที่มีความหนืดหรือหนาได้
• หากต้องการตกแต่งด้านข้างของเค้ก ให้เลือกเวเฟอร์โรลหรือแท่งยาว เรียงกันและผูกด้วยริบบิ้นผ้าซาตินที่สวยงาม
• ด้านบนของเค้กสามารถตกแต่งด้วย Dragees ที่มีสีต่างกัน
• ใช้ลูกอมทรงกลมมาวางด้านข้างของเค้ก คุณสามารถวางลูกอม 3 อันไว้ตรงกลางได้
• ใช้ทอฟฟี่ลูกเล็กๆ ตกแต่งเค้กด้วย สามารถใช้วางลวดลายบนพื้นผิวครีมของเค้กหรือบนไอซิ่งสีขาวได้
• ถั่วเยลลี่วางกระจายอยู่บนเค้ก

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเค้กโฮมเมดแสนอร่อยนั้นดีกว่าเค้กที่ซื้อจากร้านมาก ผลิตภัณฑ์สำหรับใช้ในบ้านก็ควรดูสวยงามเช่นกัน แต่งานนี้ไม่ได้ง่ายอย่างที่คิดเมื่อมองแวบแรกเสมอไป มีวิธีการตกแต่งเค้กให้สวยงามด้วยวิธีง่ายๆ และไม่ง่ายนัก

วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือการตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน (มีหลายประเภท) “วัสดุ” นี้ดีเพราะค่อนข้างใช้งานง่ายและทำให้ขนมดูสวยงาม คุณยังสามารถสร้างตัวเลขที่แตกต่างจากสีเหลืองอ่อน - กลีบดอกไม้ ดอกไม้ ตัวการ์ตูน ฯลฯ - นั่นคือทุกสิ่งที่คุณสามารถฝันถึงได้

พ่อครัวมักใช้วิธีการ "คลาสสิก" ในการตกแต่งเค้ก - พวกเขาทำกานาชพิเศษ ไอซิ่ง ซื้อหรือตีครีมด้วยน้ำตาลผงด้วยตนเอง และทำครีมเนย เมื่อทำงานกับวัสดุเหล่านี้ จะสะดวกในการใช้ไม้พายทำอาหารพิเศษ (หรือมีดกว้าง) กระบอกฉีดยาที่มีสิ่งที่แนบมาและคอร์เน็ตต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีวิธีที่ค่อนข้างซับซ้อนในการตกแต่งเค้ก เช่น การคลุมด้วยผ้ากำมะหยี่หรือพื้นผิวมัน ตัวอย่างเช่น พื้นผิวมันวาวสวยงามถูกสร้างขึ้นบนมูสเค้ก ฉันต้องบอกว่ามันค่อนข้างยากสำหรับผู้เริ่มต้นที่จะเชี่ยวชาญเทคนิคการตกแต่งเค้กที่ซับซ้อนและแปลกใหม่ที่บ้าน

อย่าลืมวิธีการตกแต่งขนมอบที่ค่อนข้างง่ายและผ่านการพิสูจน์แล้ว เราแต่ละคนอาจเคยเห็นหรือชิมเค้กที่ตกแต่งอย่างสวยงามด้วยลูกกวาดพิเศษ ช็อคโกแลต แยมผิวส้ม และแน่นอนว่าผลไม้

มาดูขั้นตอนการทำของตกแต่งเบเกอรี่ยอดนิยมที่บ้านกันดีกว่า

วิธีตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำฟองดองที่บ้านคือใช้มาร์ชเมลโลว์ที่ซื้อจากร้าน ไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้และตอนนี้คุณจะเห็นเอง

ดังนั้นเราจึงต้องการ:

• ลูกอมมาร์ชเมลโล่ 300 กรัม
• น้ำตาลผง 400 กรัม (หรือมากกว่า)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว

ควรใช้ผงที่ซื้อในร้านในสูตรเนื่องจากเป็นเครื่องบดละเอียดมาก (เว้นแต่คุณจะมีเครื่องบดคุณภาพสูงจริงๆ) สิ่งนี้รับประกันว่าจะไม่มีเมล็ดข้าวความเรียบเนียนและความยืดหยุ่นของ "แป้ง" สำหรับสีเหลืองอ่อน

มาเริ่มกันเลย. เทลูกอมลงในชามลึกแล้วเติมน้ำมะนาว จากนั้นนำชามเข้าไมโครเวฟ (ที่กำลังไฟเต็ม) เป็นเวลา 20 วินาที มวลควรจะนิ่ม ต้องผสมด้วยไม้พายจนเนียนแล้วจึงนำกลับเข้าไมโครเวฟอีกครั้ง

เพิ่มน้ำตาลผงลงในชามด้วยขนมหวานที่ละลายแล้วเริ่มนวด "แป้ง" จากนั้นจึงเทส่วนผสมลงบนกระดานแล้วคนให้เข้ากันหากจำเป็น ผลลัพธ์ควรเป็นมวลพลาสติกเรียบที่ไม่เกาะมือและไม่ฉีกขาด

หลังจากนั้นให้ห่อ "แป้ง" ที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง จากนั้นสามารถรีดสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วด้วยหมุดกลิ้งบนกระดานแล้วปั้นเป็นร่างเดี่ยว ๆ หรือคลุมเค้กทั้งหมด

Mastic สามารถเตรียมได้โดยใช้เจลาติน ส่วนผสมคือ:

• ผงประมาณ 500 กรัม
• 6 ช้อนชา น้ำ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. กลูโคสเหลว
• ถุงวานิลลา
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (กลั่นไม่มีกลิ่น)
• น้ำมะนาว - ไม่จำเป็น

ในชาม แช่เจลาตินในน้ำเย็น แล้วละลายในอ่างน้ำ (เมื่อพองตัว) จนละลายหมด เพิ่มกลูโคส น้ำมันพืช และวานิลลิน ผสมทุกอย่างด้วยช้อน

วาง 2/3 ของแป้งทั้งหมดลงในชามแล้วใช้นิ้วเจาะรู (ซึ่งมักจะเป็นวิธีการเตรียมแป้งไร้เชื้อแบบง่ายๆ) เทของเหลวเจลาตินลงไป

เราผสมทุกอย่างด้วยมือเหมือนแป้งปกติค่อยๆเติมแป้งลงไป (คุณต้องดูว่าแป้งใช้ไปมากแค่ไหน) หากสีเหลืองอ่อนแตก ให้เติมครึ่งช้อนชา น้ำมะนาวและผสมอีกครั้ง มวลที่ทำเสร็จแล้วไม่ควรติด

ใส่แป้งลงในฟิล์มแล้วปล่อยให้ "พัก" ในที่เย็นประมาณ 2 ชั่วโมง การตกแต่งเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนนี้จะไม่ใช่เรื่องยากเลย - มันเป็นพลาสติกมากและใช้งานง่าย

หากคุณไม่ต้องการยุ่งกับขนมผงหรือเจลาตินหรือคุณไม่มีเวลาเตรียมสีเหลืองอ่อนแบบโฮมเมดก็อย่าสิ้นหวัง ในร้านขายขนมหรือซูเปอร์มาร์เก็ตหลายแห่งคุณสามารถซื้อสีเหลืองอ่อนสำเร็จรูปสำหรับทุกรสนิยมและทุกสีได้อย่างง่ายดาย สิ่งนี้จะช่วยคุณประหยัดแรงและเวลาได้อย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากแขกอยู่ใกล้แค่เอื้อมแล้ว

การทำกานาชของคุณเองสำหรับตกแต่งขนมอบ

ไอซิ่งสีเข้มหรือสีขาวมันวาวและหวานจะดูดีบนเค้กโฮมเมดแสนอร่อยเสมอ นอกจากนี้กานาชยังเตรียมได้ง่ายมาก แม้แต่มือใหม่ด้านการทำอาหารก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้

เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• ไวท์ช็อคโกแลตบาร์ – 100 กรัม
• ครีม – 33-35 กรัม
• เนย – 30 กรัม

ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำแล้วเติมครีมลงไป เมื่อส่วนผสมเย็นลงแล้ว ให้เติมน้ำมันลงไป คุณสามารถทำได้ง่ายกว่านี้อีก - แบ่งช็อกโกแลตแท่งเป็นสี่เหลี่ยม เทครีม และอุ่นในไมโครเวฟให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ แต่ต้องทำหลายครั้ง (3-5 ครั้ง) เป็นเวลาหลายวินาที (10-15 วินาที) เพื่อให้ส่วนผสมไม่ร้อนเกินไปและมีความสม่ำเสมอตามที่ต้องการ

ผัดมวลความเย็นเติมน้ำมันแล้วคนอีกครั้ง น้ำมันจะต้องมีคุณภาพสูงไม่เช่นนั้นกานาซอาจไม่ออกมา เนยยังช่วยให้กานาชมีความแวววาวและมีความหนาตามที่ต้องการ เทของเหลวที่เตรียมไว้ใส่ถุง

สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและเพียงแค่ "ละลาย" ให้ได้อุณหภูมิห้องก่อนใช้งาน คุณสามารถปิดด้านบนและด้านข้างของเค้กด้วยกานาชสีขาวได้อย่างปลอดภัย มันจะออกมาอร่อยและสวยงามมากถ้าคุณตกแต่งเค้กด้วยขี้มะพร้าวและขนมหวานด้านบน

น้ำตาลไอซิ่ง

การตกแต่งขนมอบด้วยไอซิ่ง (หรือที่เรียกกันว่ารอยัลไอซิ่ง) ช่วยให้คุณสร้างองค์ประกอบและการออกแบบที่ดีที่สุด เค้ก ขนมปังขิง คัพเค้กที่ตกแต่งในลักษณะนี้ดึงดูดสายตาทันทีและจะไม่ปล่อยให้ฟันหวานเฉยเมย

ไอซิ่งที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมควรมีสีขาวสนิทและแข็งตัวได้ดี คุณสามารถทำงานกับการตกแต่งประเภทนี้ได้หลายวิธี หากคุณมีเค้กที่คลุมด้วยฟองดองหรือกานาซช็อกโกแลตอยู่แล้ว ไอซิ่งจะทำให้เค้กดูเรียบร้อยยิ่งขึ้น เมื่อใส่ไอซิ่งลงในถุงขนม คุณสามารถวาดเกลียวและลวดลายต่างๆ บนพื้นผิวของเค้กได้ ไม่ต้องกังวลหากไม่เป็นไปตามแผนที่วางไว้ในครั้งแรก แค่ฝึกฝนเพียงเล็กน้อย การตกแต่งเค้กก็จะกลายเป็นเรื่องสนุก

นอกจากนี้ คุณสามารถสร้างฟิกเกอร์ต่างๆ จากการเคลือบสีขาวนี้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีกระดาษ ดินสอ และไฟล์เปล่าใส (ไฟล์ปกติที่เราใช้เก็บกระดาษหรือเอกสาร) บนกระดาษคุณต้องวาดลวดลายที่ต้องการ (ดอกไม้ ใบไม้ ผีเสื้อ) แล้ววางลงในไฟล์ จากนั้นใช้ถุงขนมในรูเล็ก ๆ คุณต้องทำตามรูปทรง จากนั้นไฟล์ที่มีการตกแต่งที่ใช้ควรจะแข็ง (แห้ง) ได้ดี จากนั้นไอซิ่งจะ "หลุดออก" ได้ง่ายและคุณสามารถถ่ายโอนไปยังขนมอบของคุณได้อย่างระมัดระวัง

สูตรรอยัลไอซิ่งค่อนข้างง่าย เราจะต้อง:

• โปรตีนหนึ่งตัว
• น้ำตาลผง 150-170 กรัม
• กรดซิตริก 4 หยด
• สีผสมอาหาร (ถ้าต้องการ)

ในชามลึก คนไข่ขาว (แต่อย่าตี แค่คนให้เข้ากัน) เพิ่มกรดซิตริกและผงลงไป ค่อยๆ ใส่ผงลงไป นั่นคือทั้งหมดจริงๆ เราตรวจสอบความพร้อม: ไอซิ่งไม่ควรไหลแรงมาก (เป็นระยะๆ) จากส้อม

กระจกที่หยดลงมาควรคงรูปทรงไว้อย่างเห็นได้ชัด จากนั้นไอซิ่งก็พร้อม เราวางไว้ในกระเป๋าแล้ววาดลวดลายที่ต้องการลงบนไฟล์ เรากำลังรอให้ภาพวาดแห้ง (ที่อุณหภูมิห้อง) เราใส่มันในการอบและสนุกกับงานของเรา

เราตกแต่งขนมอบด้วยขนมหวานแยมผิวส้มผลไม้

มีหลายวิธีในการตกแต่งเค้กโฮมเมดให้สวยงาม คุณสามารถใช้ลูกอมต่างๆ ได้ (เช่น ช็อกโกแลตทรัฟเฟิล) M&M's แยมผิวส้ม ผลไม้ตามฤดูกาล
นอกจากนี้คุณยังสามารถผสมผสานวิธีการตกแต่งเข้าด้วยกันได้ ตัวอย่างเช่น คุณทำกานาซช็อกโกแลตบนเค้ก และตกแต่งอย่างสวยงามด้วยลูกอมช็อกโกแลตที่ด้านบน และโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวหรือผงโกโก้

นอกจากนี้ขนมดังกล่าวจะดูสวยงามเหมือนเป็นของตกแต่งบนเค้กที่คลุมด้วยฟองดองสีขาว ช็อกโกแลตทรัฟเฟิลสามารถถูกแทนที่ด้วยลูกอมหลากสียอดนิยมของ M&M ได้ เช่น หากเค้กอบเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิดของเด็ก

เป็นความคิดที่ดีเสมอที่จะตกแต่งขนมอบและเค้กด้วยผลไม้ตามฤดูกาล สตรอเบอร์รี่ดูสวยงามและน่าประทับใจเมื่อวางบนวิปครีมธรรมดา แต่ในที่นี้เราต้องคำนึงว่าสตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่าย ดังนั้น ขนมอบดังกล่าวจึงต้องรับประทานทันทีและตกแต่งทันทีก่อนนำไปใช้

แม้แต่วิปครีมธรรมดาๆ ก็สามารถทำให้เค้กดูเป็นเทศกาลได้ และสำหรับสิ่งนี้คุณต้องมีอุปกรณ์พิเศษบางอย่าง คุณจะไม่เซอร์ไพรส์ใครด้วยดอกกุหลาบแฟนซี แต่การใช้ช้อนโต๊ะธรรมดาหรือช้อนขนมหวานจะทำให้คุณสามารถ "ปั้นนูน" และตกแต่งเค้กด้วยวิธีนี้ได้อย่างง่ายดาย หากต้องการดูตัวอย่างเทคนิคการตกแต่งแสง โปรดดูภาพด้านล่าง

สูตรการทำครีมและของตกแต่งขนมอื่นๆ

มีตัวเลือกสำหรับการตกแต่งเค้กสำหรับเด็กที่บ้าน: สูตรสำหรับการตกแต่งที่กินได้หวาน เคล็ดลับการปฏิบัติ และคำแนะนำเกี่ยวกับศิลปะการทำขนม

วิธีการตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

1 เสิร์ฟ

30 นาที

4.33 /5 (6 )

รายการตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

ตามที่ประสบการณ์ของเพื่อนของฉันแสดงให้เห็น การตกแต่งเค้กสำหรับเด็กนั้นไม่ใช่เรื่องยาก คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณในกระบวนการ ความรู้เกี่ยวกับความชอบของลูกและแขกของเขาตลอดจนคุณสมบัติการทำอาหารของของหวานนี้หรือนั้น ซึ่งฉันจะเล่าให้ฟังตอนนี้

มักจะเป็นเรื่องยากที่จะตัดสินใจว่าจะตกแต่งเค้กเด็กด้วยมือของคุณเองที่บ้านอย่างไรเพื่อให้เด็กพอใจและให้อาหารอันโอชะที่อร่อยและดีต่อสุขภาพแก่เขา และในขั้นเริ่มต้นของการเลือกวิธีการตกแต่งเค้กสำหรับเด็กให้สวยงามคุณควรเน้นที่ความเข้ากันได้ของส่วนผสมกับชั้นเค้ก

ตัวเลือกการตกแต่งแบบ win-win จะเป็น:เคลือบช็อกโกแลต บัตเตอร์ครีม และครีม - สำหรับสปันจ์เค้ก ผลไม้ และผลเบอร์รี่ - สำหรับเค้กนมเปรี้ยว บัตเตอร์ครีม และนมข้นต้ม - สำหรับขนมชนิดร่วนและเค้กพัฟ มาร์ชเมลโลว์ และมาสติก - สำหรับเค้กน้ำผึ้ง อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ทางเลือกเดียวที่ถูกต้องในการแก้ไขปัญหาการตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก เนื่องจากรสนิยมของแต่ละคนรวมถึงแนวคิดเรื่องความสวยงามของของหวานนั้นแตกต่างกัน

โดยคำนึงถึงความจริงที่ว่าเค้กตกแต่งมีไว้สำหรับเลี้ยงเด็ก ๆ แนะนำให้ตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน มาร์ชเมลโลว์ ครีม ครีม ช็อคโกแลต ผลไม้ และเยลลี่ เนื่องจากจะดูดีบนเค้กที่ทำเสร็จแล้วและไม่เป็นอันตรายต่อเด็ก สุขภาพ.

วิธีที่ดีที่สุดที่จะไม่ตกแต่งเค้กให้เด็กๆ คืออะไร?

เนื่องจากเค้กนี้มีไว้สำหรับเด็ก คุณจึงควรเลือกส่วนผสมในการตกแต่งอย่างพิถีพิถันที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ซึ่งควรเป็นผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น

• สีเทียมควรแทนที่ด้วยน้ำคั้นสดธรรมชาติจากผักและผลไม้
• ครีมที่ปรุงด้วยแอลกอฮอล์ - เหล้ารัมหรือคอนยัค หากจำเป็นสามารถแทนที่ด้วยผิวส้มหรือน้ำผลไม้หรือวานิลลา
• น้ำเชื่อมสำหรับแช่เค้ก เนื่องจากน้ำตาลส่วนเกินไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายของเด็ก
• ลูกอมชิ้นเล็กหรือของแข็งที่กินไม่ได้ซึ่งอาจทำให้เด็กสำลักได้

ในความคิดของฉัน การตกแต่งเค้กที่สวยที่สุดคือสีเหลืองอ่อน แม้ว่าจะยากกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับการตกแต่งประเภทอื่น คุณสามารถใช้สีเหลืองอ่อนเพื่อสร้างรูปร่างต่างๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็นตัวการ์ตูน ตุ๊กตา รถยนต์ หรือตัวอักษรชื่อเด็ก และการตกแต่งนั้นจะสร้างความพึงพอใจให้กับเด็กๆ อย่างแท้จริง มาดูวิธีการตกแต่งเค้กเด็กด้วยสีเหลืองอ่อน

ในการเตรียมสีเหลืองอ่อนคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

1. เจลาตินละลายในน้ำคนอย่างต่อเนื่องทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีให้บวมแล้วเติมกรดซิตริก

หากจำเป็นต้องได้สีเหลืองอ่อนหลายสีให้ผสมส่วนผสมในภาชนะหลายใบแยกกันโดยเติมสีผสมอาหารตามสีที่ต้องการลงไปแต่ละสี

2. เทน้ำตาลผงที่ร่อนแล้วลงในชามลึกเทส่วนผสมเจลาตินลงไปคนในชามด้วยช้อนคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นคนให้เข้ากันเล็กน้อยจนแน่นและยืดหยุ่น

3. ควรรีดสีเหลืองอ่อนที่ผสมให้เข้ากันเป็นชั้นหนาประมาณ 4-6 มม. แล้ววางบนพื้นผิวของเค้กที่เสร็จแล้วและด้านข้าง เมื่อคลุมเค้กด้วยสีเหลืองอ่อนคุณควรเกลี่ยให้เรียบเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดริ้วรอย ส่วนเกินควรตัดอย่างระมัดระวังตามขอบด้านล่างของเค้กด้วยมีดคมๆ

มันง่ายมากที่จะปั้นตุ๊กตาสัตว์ คน หรือของเล่นจากพลาสติกสีเหลืองอ่อนซึ่งวางอยู่บนพื้นผิวเรียบของเค้กหรือด้านข้าง

ด้วยการห่อสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วด้วยโพลีเอทิลีน จึงสามารถเก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึง 60 วัน และนำออกมาได้ตามต้องการเพื่อสร้างผลงานชิ้นเอกของขนมชิ้นต่อไป

พิจารณาตัวเลือกต่างๆ เกี่ยวกับวิธีการตกแต่งเค้กเด็กโดยไม่ใช้สีเหลืองอ่อนอย่างสวยงาม ความงามอันมหัศจรรย์ของสีเหลืองอ่อนสามารถสร้างขึ้นใหม่ได้จากมาร์ชแมลโลว์ซึ่งง่ายต่อการแปรรูปมาก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มาร์ชเมลโลว์เคี้ยว 200 กรัม
• น้ำตาลผง 500 กรัม
• แป้ง 200 กรัม
• เนย 10 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ.

1. ละลายมาร์ชเมลโลว์ที่เคี้ยวในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที ใส่เนยและน้ำลงในส่วนผสม แล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลา 10 วินาทีเพื่อให้ส่วนผสมละลายหมด

2. ในภาชนะลึกคุณต้องผสมแป้งและน้ำตาลผงจากนั้นค่อยๆใส่มาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมที่แห้งคนให้เข้ากัน หลังจากรวมส่วนผสมแห้งกับมาร์ชเมลโลว์ที่ละลายแล้วมวลที่ได้จะต้องผสมให้เข้ากันอย่างแรงเป็นเวลา 5 นาทีและทิ้งไว้ให้พักประมาณครึ่งชั่วโมงในถุงพลาสติก

3. มาร์ชแมลโลว์ที่เสร็จแล้วจะถูกรีดเป็นชั้นบาง ๆ ซึ่งครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของเค้กและคุณสามารถสร้างการตกแต่งที่หรูหราจากมวลยืดหยุ่นนี้ ตัวอย่างวิธีการตกแต่งเค้กวันเกิดของเด็กโดยใช้มาร์ชเมลโลว์สามารถพบได้บนอินเทอร์เน็ต

การทำงานกับมาร์ชเมลโลว์จะต้องทำอย่างรวดเร็วเนื่องจากมวลจะแห้งเร็วมาก คุณสามารถรักษาความเป็นพลาสติกไว้ได้ระยะหนึ่งโดยบรรจุในถุงพลาสติก

เค้กสำหรับเด็กสามารถตกแต่งได้ด้วยวิธีดั้งเดิมโดยใช้ครีม เค้กที่ตกแต่งด้วยครีมเป็นของหวานสุดคลาสสิกสำหรับเด็ก

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนย 100 กรัม
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. นมข้น

1. ตีเนยละลายเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องโดยใช้เครื่องผสมจนเกิดฟอง

2. เติมนมข้นลงในโฟมเนยทีละช้อนแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนได้ครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

3. ในการตกแต่งเค้กด้วยบัตเตอร์ครีม คุณต้องมีเข็มฉีดยาสำหรับทำขนมที่มีสิ่งที่แนบมาต่างๆ หากไม่มี คุณสามารถใช้ถุงพลาสติกหนาๆ ที่ตัดมุมออกได้ การใช้เข็มฉีดยาหรือกรวยที่เต็มไปด้วยครีมคุณสามารถ "วาด" เนื้อเรื่องการ์ตูนตัวเลขหรือตัวอักษรที่ต้องการบนเค้กสร้างดอกไม้และรูปสามมิติและทำให้ความปรารถนาของเด็กเป็นจริง

ครีมยังสามารถใช้ตกแต่งเค้กได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครีม 200 มล. ที่มีปริมาณไขมันจาก 35%;
• น้ำตาลผง 50 กรัม

1. ตีครีมแช่เย็นด้วยเครื่องผสมจนตั้งยอด

2. น้ำตาลผงจะค่อยๆ เติมลงในวิปครีม ในขณะที่กระบวนการวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมจะไม่หยุดจนกว่าส่วนผสมจะตั้งยอดแข็งขณะที่หยดออกจากที่ตี

3. ตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมด้วยวิปครีมคล้ายกับบัตเตอร์ครีมโดยใช้เข็มฉีดยาแบบพิเศษ เค้กเด็กที่ตกแต่งด้วยครีมไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วยครีมที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมไปด้วยแคลเซียม

เค้กที่ตกแต่งด้วยบัตเตอร์ครีมและวิปครีมสามารถเก็บในตู้เย็นได้นานถึง 36 ชั่วโมง

ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดในการตกแต่งของหวานสำหรับเด็กคือผลไม้ ผลไม้และผลเบอร์รี่สด กระป๋องหรือแช่แข็งดูสวยงามมากบนของหวาน และเด็กๆ ก็ชอบรับประทาน ก่อนที่จะตกแต่งเค้กสำหรับเด็กด้วยผลไม้ต้องเตรียมให้เหมาะสมก่อน

สามารถใช้ผลเบอร์รี่ได้ทั้งหมด ต้องหั่นผลไม้ขนาดใหญ่ก่อน แช่แข็งต้องละลาย และผลไม้กระป๋องต้องเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ เพื่อความสวยงามและความปลอดภัยของการตกแต่งผลไม้ควรปิดด้วยเยลลี่หลายชั้นเนื่องจากหากไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่จะแห้งและเสียรูปลักษณ์อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับเยลลี่:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
• 2 ช้อนชา เจลาติน;
• น้ำส้ม 1 แก้ว

1. ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้ 50 มล. เพื่อเร่งกระบวนการให้อุ่นส่วนผสมในไมโครเวฟเล็กน้อย

2. เติมน้ำผลไม้และน้ำตาลผงทั้งหมดลงในส่วนผสมเจลาตินผสมให้ละเอียดจนละลายหมดและได้มวลความหนืดเป็นเนื้อเดียวกัน

3. ในการตกแต่งของหวานคุณต้องจัดผลเบอร์รี่และผลไม้ให้สวยงามบนพื้นผิวของเค้กเติมเยลลี่ให้เต็มแล้วใส่เค้กในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

เค้กที่ตกแต่งด้วยครีม มาสติก วิปครีม และผลไม้จะตกแต่งงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ มากมาย นำความสุขมาสู่เด็ก ๆ และดูดีในรูปถ่าย เตือนถึงการเฉลิมฉลองที่ยอดเยี่ยมของงานใดงานหนึ่งโดยเฉพาะ

ตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก: ไอเดียและรูปถ่าย

ภาพถ่ายผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารของเพื่อนที่เก่งของฉันผู้กรุณาแบ่งปันเคล็ดลับทักษะการทำขนมของเธอจะช่วยสร้างแรงบันดาลใจและแนวคิดที่น่าสนใจในการตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

เค้กตกแต่งด้วยฟองดอง:

เค้กตกแต่งด้วยมาร์ชเมลโลว์:

เค้กตกแต่งด้วยครีม:

เค้กตกแต่งด้วยผลไม้:

สูตรวิดีโอสำหรับตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

เพื่อเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนในการตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก เราขอแนะนำให้คุณชมวิดีโอสั้น ๆ รีวิววิดีโอนี้จะแนะนำคุณเกี่ยวกับประเด็นหลักของการตกแต่งเค้ก มือมากประสบการณ์ของเชฟทำขนมจะแสดงให้คุณเห็นถึงวิธีการตกแต่งผลิตภัณฑ์ขนมด้วยตุ๊กตากินได้ที่สวยงาม ซึ่งทำไม่ยากเลย

วิธีตกแต่งเค้กปีใหม่สปันจ์โรล

วิธีตกแต่งเค้กปีใหม่หรือสปันจ์โรลด้วยฟองดองอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

————————————————————————————————-
เพื่อน ๆ สมัครรับข้อมูลช่องของฉัน - นี่คือสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดจาก Irina! และหากต้องการรับการแจ้งเตือนเกี่ยวกับสูตรอาหารใหม่ ️ คลิกที่กระดิ่ง 🔔 - จะปรากฏถัดจากปุ่ม “สมัครสมาชิก” สีแดง
↪️ https://www.youtube.com/irenefiande ↩️

http://ali.pub/h410b - ลูกสูบเกล็ดหิมะ (3 ชิ้น)
http://ali.pub/21d6n5 - เกล็ดหิมะ หมายเลข 2
http://ali.pub/1x5nka - พิมพ์ซิลิโคน เกล็ดหิมะเล็กๆ
http://ali.pub/1sh1eo กระจังหน้า
—————————————-­—————————————-­————-

วิดีโอปีใหม่:

️ สลัดปีใหม่ หมวกซานตาคลอส -
https://youtu.be/65zsacW-Eio
️ ตกแต่งมัฟฟิน ต้นคริสต์มาสทำจากครีม สูตรปีใหม่
https://youtu.be/b9S8KOGu04c
️ เค้กปีใหม่กับตุ๊กตาหิมะ
https://youtu.be/q45YlGPrVIg
️ Kourabiedes - คุกกี้คริสต์มาสแบบกรีก
https://youtu.be/IEUY3FdmNIk
️ Melomakarona - คุกกี้คริสต์มาสสไตล์กรีก
https://youtu.be/tXvvtL5MqMQ
️ สโนว์แมนโอลาฟ
https://youtu.be/zjwH3VOlc1U
️ มัฟฟินช็อคโกแลตปีใหม่พร้อมสีเหลืองอ่อน
https://youtu.be/g7j-SPagDh4
️ ปั้นตุ๊กตาหิมะสำหรับเค้กปีใหม่
https://youtu.be/mWiuZ1VruHI
️ ของตกแต่งทำจากสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก ต้นคริสต์มาสทำจากสีเหลืองอ่อน
https://youtu.be/2M7C81LvvCo
️ ของตกแต่งทำจากสีเหลืองอ่อน วิธีทำเกล็ดหิมะสำหรับเค้กปีใหม่
https://youtu.be/KGOs8u5Aelg
️ วิธีทำซานตาคลอสจากสีเหลืองอ่อน
https://youtu.be/JtD8RjwUgZM
️ เทศกาลมีทโลฟใส่ไข่
https://youtu.be/d3VWszeV11o
️ ม้วนมะเขือยาวรื่นเริง
https://youtu.be/WgB3N_osL4M
️ คุกกี้ปีใหม่พร้อมแยม “Yolochka”
https://youtu.be/boSrTADAw6I
️ ต้นขนมปังขิง 3D ต้นขนมปังขิงสำหรับวันหยุด
https://youtu.be/Bs5b2QUO9dM
️ สลัดตับปลาเทศกาล
https://youtu.be/q3ZQ36vr-3w
️แป้งขนมปังขิง
https://youtu.be/L1tSbXPlLdY
️ บ้านขนมปังขิง
https://youtu.be/qbptGzFHPqI
️คัพเค้กวันหยุดคริสต์มาสพร้อมฟรอสติ้งช็อคโกแลต
https://youtu.be/um1Lz81TM6Q
️คุกกี้ขนมคริสต์มาส
https://youtu.be/38LlMJq3APw

❗เพื่อนๆ ชอบสูตรวีดีโอช่วยช่องได้นะครับ:
📢 แบ่งปันวิดีโอนี้กับเพื่อนของคุณบนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย + สูตรจะถูกบันทึกไว้ในเพจของคุณ!
👍 ให้คะแนนวิดีโอ! 👍 - นี่เป็นเรื่องที่น่าพอใจสำหรับฉันและสำคัญต่อการพัฒนาช่อง!
แปลก เขียนความคิดเห็นหรือถามคำถาม - ฉันพยายามตอบเสมอ!
🔔 และที่สำคัญที่สุด - สมัครสมาชิกช่อง YouTube ของฉัน เพื่อไม่ให้พลาดสูตรวิดีโอใหม่!

👍 ขอขอบคุณอย่างที่สุด – ติดตามช่อง ให้คะแนนวิดีโอ รีโพสต์ และแสดงความคิดเห็น! ขอบคุณสำหรับทุกอย่าง!
ขอแสดงความนับถืออิริน่า
Live ช่อง YouTube ️ https://goo.gl/grDcf6
VKontakte ️ https://vk.com/id228059863
Odnoklassniki ️ https://ok.ru/profile/207458795280
เฟส ️ https://www.facebook.com/profile.php?id=100005895882376
อินสตาแกรม ️ https://www.instagram.com/irenefiande/
Pinterest https://gr.pinterest.com/irenefiande/
———————————————————————————————-

หัวข้อช่อง:

️ การทำเค้ก - https://goo.gl/Pw3sUf

️ ของหวาน ไอศกรีมเค้ก - https://goo.gl/rNYtGQ

️ สูตรอาหารสำหรับโต๊ะฉลอง - https://goo.gl/DZ2Npc

️ บิสกิต ครีมเค้ก เคลือบ - https://goo.gl/ECR8tL

️ อร่อยทุกอย่างจาก IRINA - https://goo.gl/2bFKb9

️ สีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก - https://goo.gl/pqsHpt

️ การซื้อของฉันใน ALIEXPRESS - https://goo.gl/jNdyNn

️ อาหารกรีก - https://goo.gl/VvSJJu

️ การเตรียมตัวสำหรับ WINTER JAM - https://goo.gl/N3FLjv

️ ผู้ช่วยในครัว - https://goo.gl/tzxHFL

️ เล็กน้อยเกี่ยวกับกรีซ - https://goo.gl/NHU49q

️ ในวันหยุดที่บ้าน - https://goo.gl/K3tpce

—————————————————————————————————

🔽 สำหรับเจ้าของกลุ่มโซเชียล เครือข่าย 🔽
ฉันจะเผยแพร่สูตรวิดีโอต้นฉบับของฉันในกลุ่มการทำอาหารหรือกลุ่มเฉพาะเรื่องอื่นๆ บนโซเชียลมีเดีย เครือข่าย
วิดีโอสั้นและให้ข้อมูล สูตรใหม่สัปดาห์ละ 2 ครั้ง ช่องทางการติดต่อด้านล่าง👇

———————————————————————————————————
แสดงความคิดเห็นและข้อความหรือเขียนถึงฉันทางอีเมล
[ป้องกันอีเมล]

คุณสามารถเริ่มสร้างรายได้บน Youtube จากวิดีโอของคุณ เข้าร่วมโปรแกรมพันธมิตร
คุณจะได้รับเงินไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ในประเทศใดก็ตาม

ตามคำแนะนำพื้นฐานเชฟผู้มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้การตกแต่งไม่ใช่กับเค้ก แต่ใช้กับครีมหนามาร์ซิปันหรือเคลือบหนา ๆ ซึ่งจะช่วยให้พื้นผิวของเค้กมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและความทนทานของการตกแต่งและตัวเลข ควรตกแต่งของหวานทันทีก่อนเสิร์ฟเนื่องจากเค้กที่ตกแต่งแล้วสามารถดูดซับความชื้นและกลิ่นแปลกปลอมเมื่อเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน

ขอแนะนำให้ตีวิปครีมในภาชนะแก้วที่เย็นจัดโดยใช้ที่ตีเย็น ซึ่งจะทำให้กระบวนการตีวิปครีมเร็วขึ้นและมีคุณภาพดีขึ้น เค้กสำหรับเด็กที่ตกแต่งด้วยขนมหวาน - ลูกอม, ช็อคโกแลตและน้ำตาล, โรยสีสดใสและผลไม้แห้ง - ดูน่าประทับใจมากและทำไม่ยากอย่างแน่นอน

เนื่องจากคุณสามารถตกแต่งเค้กสำหรับเด็กด้วยมือของคุณเองจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่คุณจึงไม่ควรกลัวสิ่งนี้เนื่องจากสิ่งที่ยากที่สุดคือการตัดสินใจและอบเค้กแสนอร่อยและกระบวนการสร้างสรรค์ในการตกแต่งของหวานสำหรับเด็ก ๆ ใช้จินตนาการที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณและสร้างความประทับใจให้ทั้งครอบครัว แบ่งปันสูตรอาหารและตัวเลือกการตกแต่งของคุณ นำเสนอแนวคิดการออกแบบเค้กที่น่าสนใจ

ตกแต่งเค้กที่บ้านให้เด็กๆมีรูปถ่าย

การทำเค้กสำหรับงานเลี้ยงเด็กที่บ้านมีชัยไปกว่าครึ่งเท่านั้น แน่นอนคุณสามารถเสิร์ฟขนมอบในรูปแบบดั้งเดิมบนโต๊ะสำหรับผู้ใหญ่ได้ แต่คุณไม่เพียงต้องการเอาใจเด็กๆ เท่านั้น แต่ยังทำให้พวกเขามีความสุขอีกด้วย ดังนั้นงานค้นหาข้อมูลในหัวข้อการตกแต่งเค้กสำหรับเด็กที่บ้านจึงเป็นสิ่งสำคัญอันดับแรก

คุณต้องการอะไรในการตกแต่งเค้กเด็กด้วยตัวเอง? นอกจากจินตนาการและวัสดุตกแต่งขนมแสนอร่อยที่จะกล่าวถึงด้านล่างนี้แล้ว แม่บ้านยังควรซื้ออุปกรณ์เพิ่มเติมอีกด้วย ในกรณีส่วนใหญ่ ก็เพียงพอที่จะเตรียมไม้พายที่มีความกว้างต่างกัน มีดที่บางและคม กระดาษ parchment และเข็มฉีดยาสำหรับทำขนมพร้อมชุดอุปกรณ์ที่แนบมาก็เพียงพอแล้ว แม้แต่ชุดเครื่องมือง่ายๆ ก็ยังช่วยให้คุณสามารถตกแต่งเค้กสำหรับเด็กได้หลายวิธี ในกรณีนี้มีการใช้วัสดุที่มีรสหวานไม่มากนัก: สีเหลืองขนม; มาร์ซิแพน; ครีมหรือวิปครีม ไอซิ่ง, ช็อคโกแลต, แยมผิวส้ม; น้ำตาลไอซิ่ง; ขนมเมอร์แรง; เยลลี่ผลไม้และผลไม้ ท็อปปิ้งขนม

ในกรณีส่วนใหญ่ การใช้วัสดุข้างต้นหลายอย่างร่วมกันจะถูกนำมาใช้ในการตกแต่งเค้กเด็กแบบโฮมเมด สิ่งสำคัญคือพวกเขาจะรวมเข้าด้วยกัน แต่เพื่อไม่ให้เค้กเด็กเสียและอารมณ์ของคุณต้องเตรียมการตกแต่งอันแสนหวานเหล่านี้อย่างถูกต้อง

ชั้นเรียนปริญญาโทเกี่ยวกับการสร้างเค้กสำหรับเด็ก:

คลิกที่ภาพแล้วจะขยายขนาด

ตกแต่งเค้กเด็กแบบเรียบง่าย

โรยขนมและสีย้อม

ไม่มีอะไรพิเศษที่จะพูดเกี่ยวกับวัสดุนี้ในการตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก สามารถซื้อโรยขนมหลากสีได้ที่ร้านค้าใดก็ได้ ผลิตภัณฑ์อื่นๆ ยังสามารถนำมาใช้ในลักษณะดังกล่าวได้ เช่น ผงโกโก้ คุกกี้ที่ร่วน หรือแผ่นเวเฟอร์บด โรยส่วนใหญ่จะใช้เป็นพื้นหลังหรือเพื่อสร้างการออกแบบลายฉลุ ควรใช้โรยบนพื้นผิวที่เหนียวเท่านั้น

คุณสามารถทำเค้กวันเกิดที่สดใสให้กับเด็ก ๆ ได้หากคุณแบ่งแป้งออกเป็นหลาย ๆ ส่วนก่อนอบและเติมสีผสมอาหารในแต่ละส่วน

ผลไม้และผลเบอร์รี่

ผลไม้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและอาจเป็นวิธีที่มีประโยชน์ที่สุดในการตกแต่งเค้กสำหรับงานปาร์ตี้ของเด็ก ๆ คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ ในการตกแต่งได้ ราสเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และสตรอเบอร์รี่เหมาะสำหรับการตกแต่ง ส่วนหลังสามารถใช้ได้ทั้งทั้งหมดหรือผ่าครึ่ง ผลไม้แปลกใหม่ยังเหมาะสำหรับการตกแต่ง เช่น ส้มเขียวหวานฝาน ครึ่งวงกลมสีส้ม กล้วยและกีวีฝาน สับปะรดหรือมะม่วง

คุณไม่ควรวางผลไม้ไว้บนพื้นผิวเค้กโดยตรง ทางที่ดีควรยึดด้วยวัสดุเหนียวหรือหนืด บัตเตอร์ครีมจะเน้นผลไม้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ แต่มีรายละเอียดเพิ่มเติมด้านล่าง เป็นการดีที่สุดที่จะรวม like กับ like ดังนั้นตัวเลือกที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือเยลลี่ผลไม้ ในการเตรียมการตกแต่งนี้คุณจะต้อง:

• ผลไม้;
• น้ำผลไม้– 0.5-0.6 ลิตร (โดยปกติจะใช้แอปเปิ้ล แต่คุณสามารถใช้อย่างอื่นได้)
• ผงน้ำตาล– 150-180 กรัม (หนึ่งแก้ว)
• ผงเจลาติน- 1 แพ็คเกจ

เทน้ำผลไม้หนึ่งแก้วลงในภาชนะที่สะอาดแล้วเทเจลาตินลงไป เมื่อมันฟู (หลังจากผ่านไปประมาณ 45-60 นาที) ให้วางภาชนะในห้องอบไอน้ำเพื่อให้เจลาตินละลายหมด จากนั้นเทน้ำที่เหลือลงในสารละลายที่ได้เติมน้ำตาลผงแล้วผสมทุกอย่างให้ละเอียด

เทเยลลี่บางส่วน (ประมาณ 100 มล.) ลงในชามที่มีก้นแบนและผนังแนวตั้ง จัดผลไม้สับให้สวยงามแล้วเทมวลเยลลี่ที่เหลือลงไป เมื่อเยลลี่แข็งตัว (ประมาณ 1.5-2.5 ชั่วโมง) ให้แยกเยลลี่ออกจากผนังแม่พิมพ์ด้วยมีดร้อน แล้วค่อย ๆ คว่ำลงบนเค้ก วิธีที่ง่ายที่สุดในการซ่อนขอบระหว่างฐานของเค้กกับเยลลี่คือการใช้ครีม

มันสามารถทำให้ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก วางเค้กในถาดสปริงฟอร์ม โดยให้ขอบเค้กอยู่เหนือพื้นผิวอย่างน้อย 30 มม. เทส่วนหนึ่งของมวลเยลลี่ที่ทำเสร็จแล้ว (ประมาณ 100 มล.) ลงในภาชนะที่มีก้นแบนและผนัง เมื่อเยลลี่แข็งตัว (1.5 ชั่วโมง) ให้วางลงบนพื้นผิวของเค้ก ตอนนี้คุณสามารถวางผลไม้ลงไปแล้วเทส่วนผสมเยลลี่ที่เหลือลงไป วางเค้กที่ตกแต่งแล้วไว้ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้นำเค้กออกจากวงแหวนโดยใช้มีดร้อน ๆ ไปตามขอบของแม่พิมพ์
แทนที่จะเตรียมเยลลี่ด้วยตัวเองคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์เยลลี่กึ่งสำเร็จรูปได้

ขนมเมอร์แรง สำหรับตกแต่งเค้กเด็กที่บ้าน

อีกวิธีที่ค่อนข้างง่ายในการตกแต่งเค้กสำหรับเด็กคือเมอแรงค์ เด็กๆ ชอบการตกแต่งนี้มาก และคุณต้องทาครีมแยมหรือช็อคโกแลตบาง ๆ ในการเตรียมเมอแรงค์คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่(เฉพาะผ้าขาว) – 5 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล– 150-180 กรัม (หนึ่งแก้ว)
• ผงวานิลลิน- 1 แพ็คเกจ

การทำเมอแรงค์เป็นเรื่องง่าย แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง แล้วเทลงในชามผสม ใช้เครื่องผสมที่ความเร็วต่ำ ตีผลิตภัณฑ์จนเป็นสีขาว และตีต่อไปเรื่อยๆ ใส่ผงในส่วนเล็กๆ และในตอนท้ายสุดของวานิลลา ผลลัพธ์ควรเป็นมวลสีขาวคงที่ วางแผ่นกระดาษรองอบบนถาดอบแล้วบีบมวลโปรตีนลงไปโดยใช้เข็มฉีดยาขนมเพื่อให้ได้รูปร่างที่ต้องการ ควรวางแผ่นอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100°C และเก็บไว้ที่นั่นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมงจนแห้งสนิท ผลิตภัณฑ์ที่ได้สามารถนำมาใช้ตกแต่งเค้กสำหรับเด็กได้แล้ว

น้ำตาลไอซิ่ง สำหรับตกแต่งเค้กเด็กที่บ้าน

เมื่อเร็ว ๆ นี้การตกแต่งเค้กสำหรับเด็กด้วยไอซิ่งได้รับความนิยมอย่างมาก หลังจากการแข็งตัวเสร็จสมบูรณ์ วัสดุอาหารนี้จะมีลักษณะคล้ายกับลวดลายน้ำแข็งที่ก่อตัวบนหน้าต่างในฤดูหนาว เด็ก ๆ ชอบมันมากแม้ว่าจะไม่มีการตกแต่งเพิ่มเติมด้วยผลิตภัณฑ์ขนมอื่น ๆ แต่ก็ดูค่อนข้างน่าเบื่อ คุณไม่สามารถทาไอซิ่งบนพื้นผิวเค้กโดยตรงได้ ขั้นแรกผลิตภัณฑ์จะต้องเต็มไปด้วยเคลือบช็อคโกแลตหรือเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน และการเตรียมฐานสำหรับไอซิ่งนั้นง่ายมาก สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียง:

• ไข่ไก่(เฉพาะผ้าขาว) – 3 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล– 500-600 กรัม
• น้ำมะนาว– 15 มล.;
• กลีเซอรอล– 1 ช้อนชา

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เทลงในชามผสม แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาที จากนั้นตีจนเป็นสีขาว ใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วตีอีกครั้ง คลุมมวลผลลัพธ์ด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ฟองอากาศในมวลจะแตกออก หลังจากนั้นมวลสามารถถ่ายโอนไปยังกระบอกฉีดขนมและทาลงบนพื้นผิวเค้กที่เตรียมไว้

ยังไงก็ไม่ต้องกังวลเรื่องกลีเซอรีนอีกต่อไป ไม่เป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ กลีเซอรีนยังใช้ในผลิตภัณฑ์ขนมเกือบทั้งหมดที่จำหน่ายในร้านค้าและถูกกำหนดให้เป็น E 422

เกลซ ช็อคโกแลต แยมผิวส้ม วาฟเฟิล

สำหรับตกแต่งเค้กเด็กที่บ้าน

ได้มีการกล่าวไว้แล้วในส่วนก่อนหน้านี้ว่าในบางกรณี ช็อคโกแลตไอซิ่งเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับเค้กสำหรับเด็กที่บ้าน ถึงเวลาค้นหาวิธีทำที่บ้านแล้ว คุณจะต้องการสิ่งนี้:

• น้ำนม– 3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงโกโก้– 4 ช้อนชา;
• น้ำตาล– 3 ช้อนโต๊ะ;
• เนย- 100 กรัม.

ผสมส่วนผสมแห้งในกระทะหรือทัพพี ใส่เนยและนม ตั้งไฟ แล้วคนให้เข้ากัน นำไปต้ม ปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาที เมื่อส่วนผสมเย็นลงเพียงพอแล้ว คือประมาณ 40°C ก็สามารถทาลงบนพื้นผิวของเค้กแล้วเกลี่ยให้เรียบโดยใช้มีดกว้างๆ วางเค้กไว้ในตู้เย็นเพื่อให้เคลือบแข็งตัว

คุณสามารถทำได้ง่ายกว่านี้อีกโดยใช้ช็อกโกแลตแท้สำหรับเคลือบ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ดาร์กช็อกโกแลต 125-150 กรัมแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเล็ก ๆ ซึ่งก้นทาด้วยเนยแล้วละลายในอ่างน้ำ ใส่เนย 50 กรัมลงในส่วนผสมที่ละลายแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ปล่อยให้ส่วนผสมเย็นลงตามอุณหภูมิข้างต้นและเริ่มตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

ช็อคโกแลตสามารถใช้ตกแต่งเค้กเด็กได้โดยไม่ละลาย ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือโรยด้วยผลิตภัณฑ์ขูดหรือช็อกโกแลตลอน ซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ ด้วยเครื่องปอกผักทั่วไป

อย่างไรก็ตาม วิธีที่น่าสนใจที่สุดในการตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตคือการสร้างลวดลายช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้คุณควรวาดหรือคัดลอกรูปแบบและ/หรือจารึกที่ต้องการบนแผ่นหนัง วางไว้บนเขียง ละลายผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานในอ่างน้ำ ใส่ลงในหลอดฉีดยา และวาดโครงร่างด้วยดินสอ วางบอร์ดไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แข็งตัว จากนั้นวางลวดลายที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวของเค้กที่เคลือบด้วยครีมหรือเคลือบด้วยสีเหลืองอ่อน

คุณยังสามารถวาดภาพสีสันสดใสบนเค้กโดยใช้ช็อคโกแลตได้ ก็ไม่ยากเกินไปเช่นกัน จริงอยู่ที่สิ่งนี้จะต้องใช้แยมผิวส้มและขนมหวานด้วย สูตรสีเหลืองอ่อนจะระบุไว้ในส่วนสุดท้ายของเนื้อหานี้ ระหว่างนี้เกี่ยวกับรูปภาพแยมผิวส้ม

ขั้นแรกบนแผ่นกระดาษด้วยดินสอคุณต้องวาดหรือคัดลอกรูปภาพที่ต้องการในเวอร์ชันมิเรอร์ ควรใช้ภาพวาดที่มีเฉพาะสีของแยมผิวส้มที่มีอยู่เท่านั้น (โดยปกติจะเป็นสีเขียวสีเหลืองและสีแดง) ควรวางกระดาษ parchment ไว้บนโต๊ะและควรวางแผ่นสีเหลืองอ่อนไว้บนโต๊ะแล้วรีดด้วยหมุดกลิ้ง เป็นผลให้การออกแบบที่ต้องการจะถูกคัดลอกลงบนแผ่นหวาน นี่คือสิ่งที่ต้องวางบนพื้นผิวของเค้ก อย่างไรก็ตามคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเกี่ยวกับรอยดินสอบนสีเหลืองอ่อน กราไฟท์จะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของเด็ก

ตอนนี้คุณต้องละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ วาดลงในหลอดฉีดยาแล้ววาดรูปทรงของการออกแบบ จากนั้นในอ่างน้ำแยมผิวส้มบางสีก็ละลายตามลำดับและเทสถานที่ที่ต้องการลงในรูปทรงของลวดลาย เค้กที่ตกแต่งแล้วควรแช่ไว้ในตู้เย็นเพื่อให้แยมผิวส้มกลายเป็นแยมผิวส้มอีกครั้ง

ครีมหรือวิปครีม

สำหรับตกแต่งเค้กเด็กที่บ้าน

ครีมเป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปในการตกแต่งเค้ก รวมถึงเค้กสำหรับเด็กด้วย ครีมที่ง่ายที่สุดทำจาก:

• เนย- 100 กรัม;
• นมข้น– 5 ช้อนโต๊ะ.

สูตรโดยละเอียดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนในการเตรียมครีมเนยกับนมข้น ทำให้เนยนิ่มลงในห้องอบไอน้ำแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มนมข้นและตีให้เข้ากัน คุณสามารถเริ่มตกแต่งได้ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กระบอกฉีดขนมและสิ่งที่แนบมาต่างๆ ครีมยังใช้ได้ดีเพราะสามารถให้สีได้หลากหลายโดยเติมสีผสมอาหารที่ซื้อจากร้านหรือทำเอง ผลลัพธ์ที่ได้จะทั้งอร่อยและสวยงาม
คุณสามารถแทนที่ครีมด้วยวิปครีมได้ ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวคือควรทาครีมบนพื้นผิวที่เหนียวเล็กน้อย การทำวิปครีมนั้นง่ายเหมือนกับการทำครีม คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับสิ่งนี้:

• ครีม(จาก 33% ขึ้นไป) – 0.5 ลิตร;
• ผงน้ำตาล– 150 กรัม;
• ผงเจลาติน– 1 ซอง;
• ผงวานิลลิน– 1 ซอง.

แช่ครีมไว้ในตู้เย็นข้ามคืน เทครีมลงในภาชนะเดียว เทน้ำน้ำแข็งลงในภาชนะที่มีปริมาตรและเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่กว่า แล้ววางภาชนะที่มีครีมไว้ที่นั่น ต้องตีผลิตภัณฑ์นมด้วยเครื่องผสมจนได้โฟมเข้มข้น ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มผงและวานิลลินแล้วตีผลิตภัณฑ์อีกครั้ง สุดท้าย เทเจลาตินที่เจือจางตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ลงในครีมเป็นเส้นบางๆ ตีอีกครั้งเล็กน้อยแล้วคุณสามารถเติมวัสดุตกแต่งลงในกระบอกฉีดยาและเริ่มตกแต่งเค้กได้ คุณยังสามารถเติมสีย้อมลงในครีมเพื่อทำให้เค้กเด็กสวยงามยิ่งขึ้นได้

มาร์ซิปันสำหรับตกแต่งเค้กเด็กที่บ้าน

สำหรับผู้ที่ไม่ทราบ ก็สมเหตุสมผลที่จะอธิบายว่ามาร์ซิปันนั้นเป็นถั่วที่มีรสหวาน ข้อดีของมาร์ซิปันคือมันอร่อย ค่อนข้างดีต่อสุขภาพ และที่สำคัญที่สุดคือยังมีความยืดหยุ่นอีกด้วย วัสดุหวานนี้ไม่เพียงแต่ใช้คลุมเค้กเท่านั้น แต่ยังใช้ปั้นรูปปั้นต่างๆ ได้อีกด้วย แม้แต่พ่อครัวทำขนมที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ก็สามารถทำมาร์ซิปันที่บ้านได้ ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องตุน:

• อัลมอนด์คั่วเบา ๆ– 150 กรัม (ประมาณ 1 แก้ว)
• น้ำตาล– 200 กรัม;
• น้ำ– 50 มล. (สำหรับเคลือบจาน)
• เนย.

ปอกอัลมอนด์แล้วขูดหรือบดในเครื่องปั่น ทำน้ำเชื่อมข้นจากน้ำตาลและน้ำ เทถั่วบดลงในมวลหวานที่เตรียมไว้แล้วต้มกวนตลอดเวลาประมาณ 3 นาที อัดจาระบีชามด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวแล้วเทเบียร์ที่ได้ลงไป เมื่อส่วนผสมเย็นสนิทแล้วจะต้องผ่านเครื่องบดเนื้อ พร้อม! คุณสามารถเริ่มตกแต่งเค้กสำหรับเด็กได้ อย่างไรก็ตาม หากมาร์ซิปันกลายเป็นของเหลวเกินไปหรือหนาเกินไปในครั้งแรกก็ไม่สำคัญ ในกรณีแรกคุณต้องเติมน้ำตาลเล็กน้อยและในน้ำที่สอง

ขนมสีเหลืองอ่อนที่บ้านสำหรับตกแต่งเค้กเด็ก

และสุดท้ายคือสีเหลืองอ่อน วัสดุนี้เหมาะสำหรับการสร้างสรรค์ผลงานชิ้นเอกของขนมอย่างแท้จริง เป็นการเตือนทันทีว่าการทำงานกับสีเหลืองอ่อนต้องใช้ทักษะบางอย่าง ดังนั้นก่อนที่คุณจะตัดสินใจตกแต่งเค้กสำหรับเด็กคุณควรฝึกฝนล่วงหน้า

คุณสามารถทำอะไรก็ได้จากสีเหลืองอ่อน เช่น ตัวอักษร รูปร่าง ลวดลาย หรือเพียงแค่ใช้มันคลุมส่วนบนและส่วนท้ายของเค้ก สีเหลืองอ่อนแข็งตัวเร็วมาก ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องชะลอตัวลงเมื่อทำงานกับมัน สีเหลืองอ่อนคลาสสิกเกือบจะเป็นสีขาว แต่เมื่อทำวัสดุสามารถเติมสีผสมอาหารลงไปบางส่วนได้ สิ่งนี้จะขยายขอบเขตความเป็นไปได้ของนักทำขนมอย่างมากในแง่ของการตระหนักถึงจินตนาการทางศิลปะของเขา

สูตรคลาสสิกขนมสีเหลืองอ่อน:

• ผงน้ำตาล— 950 กรัม
• น้ำ— 50 กรัม
• เจลาติน- 10 กรัม

เทเจลาตินด้วยน้ำเย็น (1/5 นั่นคือเจลาติน 10 กรัมและน้ำ 50 กรัม) โปรดทราบว่าน้ำมีหน่วยเป็นกรัม นั่นคือ คุณต้องชั่งน้ำหนัก ปล่อยให้เจลาตินบวมประมาณ 15 นาที จากนั้นเจลาตินจะต้อง "ละลาย" นั่นคือใส่ในอ่างน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อนจนโปร่งใส - เป็นเนื้อเดียวกันละลาย กรองผ่านตะแกรง จากนั้นเทน้ำตาลผงลงในกองเทเจลาตินแล้วนวด ห่อสีเหลืองอ่อนในกระดาษแก้วแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง สูตรนี้ได้รับการพิสูจน์แล้ว (แม่ของฉันเป็นพ่อครัวทำขนมและสูตรนี้มอบให้เธอในหลักสูตรระดับมืออาชีพ) สีเหลืองอ่อนจะอร่อยและยืดหยุ่น

สีเหลืองอ่อนขนมนม:

• นมข้น– 200 กรัม;
• นมผงหรือครีม– 150 กรัม;
• ผงน้ำตาล– 150 ก.

ในชามลึกผสมนมแห้ง (ครีม) กับน้ำตาลผง ค่อยๆเติมนมแห้งลงในส่วนผสมทีละน้อยและในส่วนเล็ก ๆ นวดมวลที่ได้อย่างละเอียด ผลลัพธ์ที่ได้ควรเป็นแป้งที่แทบจะไม่ติดมือคุณ สีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วควรห่อด้วยฟิล์มทันทีเพื่อไม่ให้แห้งก่อนตกแต่งเค้กสำหรับเด็ก

สูตรสำหรับสีเหลืองอ่อนจากการเคี้ยวมาร์ชเมลโลว์ (มาร์ชเมลโลว์):

• เคี้ยวมาร์ชเมลโลว์- 100 กรัม;
• ผงน้ำตาล– 250 กรัม;
• แป้ง- 100 กรัม;
• เนย- 50 กรัม;
• น้ำมะนาว– 1/2 ช้อนชา
• น้ำ- 1 ช้อนโต๊ะ

ละลายมาร์ชเมลโลว์ในอ่างน้ำ เติมน้ำด้วยน้ำมะนาว, เนยนิ่มลงในมวลที่ได้และนวดให้ละเอียด ในชามแยกต่างหาก ผสมแป้งและน้ำตาลผง ค่อยๆ เพิ่มส่วนผสมของผลิตภัณฑ์จำนวนมากลงในมวลมาร์ชเมลโลว์ในขณะที่นวดต่อไป ตามกฎแล้วเวลาทั้งหมดในการนวดแป้งจนได้ความยืดหยุ่นตามลักษณะคือ 10-15 นาที ห่อสีเหลืองอ่อนที่เสร็จแล้วด้วยฟิล์มจนกว่าคุณจะต้องทำงานกับมันและตกแต่งเค้ก

จริงๆ แล้วนี่คือวัสดุทั้งหมดสำหรับตกแต่งเค้กที่บ้าน ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการฝันถึงจินตนาการของคุณ วาดภาพร่าง อบเค้ก และเริ่มสร้างสรรค์ ถ้าอย่างนั้น ขอแสดงความยินดีกับเด็ก ๆ ในวันหยุดและขอให้พวกเขา... ทานอาหารเรียกน้ำย่อย!

สูตรวิดีโอ "Mastic ที่บ้านสำหรับเค้กเด็ก"