ในบรรดาอาหารจานแรกที่ได้รับความนิยมของอาหารรัสเซีย SAMP นี้สมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ สารอาหารหนาและน่าพอใจ Solyanka จะเข้ามาแทนที่จานแรกและจานที่สองพร้อมกัน การเตรียมความพร้อมในน้ำซุปที่เย็นลงซึ่งชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ (สดหรือรมควัน) ไส้กรอกแตงกวาเปรี้ยวมะเขือเทศถูกเพิ่มในรูปแบบที่ถูกบดขยี้

ที่น่าสนใจเมื่อหลายศตวรรษที่ผ่านมามีรสเค็มรสเผ็ดเผ็ดของสลาฟที่เรียกว่า "การยิง" และรับใช้เขาในวันถัดไปหลังจากงานเลี้ยงที่อุดมไปด้วย ต่อมาซุปเริ่มเรียกว่า "Selyanka" ชี้ให้เห็นว่าพวกเขาใช้มันบ่อยขึ้นบ่อยขึ้นในชนบทและคนจน

แน่นอนว่าเนื้อเรื่องเนื้อเรื่องมักจะปรากฏบนโต๊ะของสามีสามัญชนะและเพื่อให้บริการขุนนางถือว่าเป็นเสียงที่ไม่ดี ท้ายที่สุดแล้วมันกำลังเตรียมซีดเชียงจากสิ่งตกค้างที่เก็บรวบรวมของผลิตภัณฑ์ในครัวเรือน (ดังนั้นคำว่า "ทีมชาติ") บ่อยครั้งที่ชื่อของซุปรวมถึงความหมายที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง: พูดว่า "Solyanka" หมายถึงรสเปรี้ยว Saltwateau ของอาหาร

วันนี้ทีมเนื้อสัตว์ของ Solyanka ได้รับความนิยมอย่างมากไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่ยังไกลเกินกว่า ซุปเสิร์ฟเริ่มต้นกับโรงอาหารของนักเรียนและจบลงด้วยร้านอาหารชั้นยอดที่จานแรกนี้แข่งขันอย่างมั่นใจกับชาวญี่ปุ่นคอเคเซียนและความสุขในยุโรป

โดยวิธีการรุ่นของเวอร์ชั่นของเวอร์ชั่นจอร์เจียนั้นน่าสนใจมากเมื่อกระเทียมเพิ่มเข้ากับส่วนประกอบปกติเครื่องเทศชาร์ป Khmeli-sunnels

สูตรของเนื้อสัตว์ Soyankic แตกต่างกันไปในภูมิภาคต่าง ๆ ของรัสเซีย - ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของพนักงานต้อนรับที่จัดทำขึ้นตามตัวเลือกแบบคลาสสิกหรือดั้งเดิม นอกจากนี้ยังมีรูปแบบที่ค่อนข้างประสบความสำเร็จในรูปแบบของ Solivky - กับมันฝรั่ง, เห็ด, ปลา, กะหล่ำรวยอง, ฯลฯ

คอลเลกชันเนื้อสัตว์คลาสสิก Solyanka

ตามกฎแล้วประเภทคลาสสิกหมายถึงการใช้เนื้อสัตว์หรือไส้กรอกอย่างน้อย 3 ชนิด Suckers, ไส้กรอก, คาร์บอเนตรมควัน, ซี่โครง, เนื้อไก่, เนื้อ, เนื้อวัวหรือหมู, เนื้อบนกระดูก, แฮม, แฮม, ที่อยู่อาศัย, ไส้กรอกชนิดใด ๆ , แฮม, แฮม, อาจมีอยู่ พื้นฐานของความละเอียดอ่อนเป็นน้ำซุปเนื้อแข็งอย่างแน่นอน สำหรับการเตรียมการของ Brewing Real Sollyanka คุณต้องมีอย่างน้อย 2 ชั่วโมง แต่เชื่อฉันผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง!

ส่วนผสมสำหรับ 4-5 เสิร์ฟ:

สำหรับน้ำซุป:

• น้ำ - 2,5 ลิตร
• ซี่โครงหมู - 250 กรัม
• เนื้อลูกวัว - 150 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
• parsley Root - ชิ้นเล็ก ๆ (30 กรัม)
• bay Leaf - 1-2 ชิ้น
• pepper Peas - 5 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับ Solivka:

• แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง)
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• มะเขือเทศวาง - 2-3 ช้อนโต๊ะ l.
• เนื้อรมควัน (ไก่, แฮมหมู) - 250 กรัม
• มะนาวมะกอก - สำหรับการตกแต่ง

ทำอาหารอย่างไร

เพื่อให้ Solyanka ประสบความสำเร็จอย่างแน่นอนว่าควรปฏิบัติตามกฎทั้งหมดเพื่อยึดมั่นในขั้นตอนการเตรียมการที่แนะนำ

ขั้นแรก: ปรุงน้ำซุป

1. ขั้นตอนแรกของการปรุงอาหารของพืชเนื้อสัตว์ - น้ำซุป เราเทน้ำลงไปในกระทะใส่ซี่โครงและเนื้อเข้าไปในมันบดเป็นชิ้น ๆ
2. ที่นั่นเราลดผักบริสุทธิ์ทั้งหมด - หลอดไฟรากของผักชีฝรั่งและแครอท เพิ่มใบอ่าวถั่วดำและใส่กระทะลงบนกองไฟ
3. เมื่อน้ำเดือดเอาสเกลออกอย่างระมัดระวัง ต้มเนื้อสัตว์จนเตรียมพร้อมประมาณ 1 ชั่วโมง 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารน้ำซุปต้องเกลือเพื่อลิ้มรส
4. น้ำซุปที่สมบูรณ์แบบจากผักและเนื้อสัตว์

ผักสามารถโยนออกไปหรือใส่จานอื่นได้ หัวหอมแครอทและเครื่องปรุงมีบทบาทของพวกเขาแล้ว ให้น้ำซุปกลิ่นอโรม่าอิ่มตัวด้วยรสชาติ เนื้อสัตว์ในขณะที่วางไว้และหลังจากทำความเย็นเราจะแยกซี่โครงออกจากเยื่อกระดาษ

ขั้นตอนที่สอง: ทำซอสแบบดั้งเดิมสำหรับเกลือเนื้อ

Russian Solyanka กำลังเตรียมอย่างแน่นอนด้วยการเพิ่มซอสหรือเติมน้ำมันที่เรียกว่า Brez

1. แครอทดิบทำความสะอาดและถูกับขูดปานกลาง โบว์ปอกเปลือกหั่นให้มากที่สุด
2. เทน้ำมันพืชเข้าไปในกระทะวางหัวหอมและแครอททอดจนถึงสีทองเป็นเวลา 4-5 นาทีไม่ลืมกวนอย่างสม่ำเสมอ เราใช้แตงกวาเค็มลูกบาศก์ลูกบาศก์หรือฟางเพิ่มลงในกระทะ ผัดทั้งหมดเข้าด้วยกันและดับผักอีกไม่กี่นาที
3. ในท้ายที่สุดใส่มะเขือเทศวางส่วนผสมทั้งหมดจับไฟอีกเล็กน้อย (3-4 นาที) ซอส Brez พร้อมแล้ว

SoLon Sauce สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเพิ่มแครอทโดยเชื่อมต่อหัวหอมคั่วและน้ำมะเขือเทศหรือพาสต้า เพื่อให้ได้รสชาติอิ่มตัวพนักงานมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำเกลือแตงกวาซอส, น้ำตาล, ครีม, ใบกระวาน, ขูดดองหรือพืชชนิดหนึ่งสด ปรากฎว่าน่ารับประทานมากถ้าคุณวางสองสามช้อนของ tkemali ในเครื่องคั่วที่มีรสหวานเปรี้ยวหวาน

ขั้นตอนสุดท้าย

1. บดเนื้อรมควันทอดเล็กน้อยในกระทะเพิ่มขึ้น 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมัน. ตอนนี้เราเริ่มทำอาหารผู้หญิงเกลือเนื้อบนน้ำซุปสำเร็จรูปเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมด น้ำซุปรมควันรมควันครมครมควันในน้ำซุปเดือดปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
2. ใส่ซอสมะเขือเทศผักเพื่อน้ำซุป ผัดส่วนผสมรอให้เดือดและทำอาหารต่อไปอีก 8 นาที
3. ในตอนท้ายเพิ่มเนื้อต้มลงในซุปซึ่งเราใช้ในกระบวนการทำน้ำซุป ยิงไฟอีก 6-7 นาทีต่อไป ก่อนที่จะปิดไฟลองใช้ไม่ว่าจำเป็นในการเพิ่มเกลือหรือน้ำมากขึ้น (หากมีการสลับน้ำจำนวนมาก แต่จานจะกลายเป็นหนาเกินไป)

การดื่ม Kushany รัสเซียที่น่ารับประทานพร้อมแล้ว แต่จะดีกว่าถ้าคุณให้มันครึ่งชั่วโมง หลังจากแผ่นแรกที่หกรั่วไหลลงบนแผ่นตกแต่งด้วยชิ้นส่วนของมะนาวแก้วมะกอกไม่มีกระดูก

Mistress Note:

• หากเป้าหมายของคุณคือการเตรียมน้ำซุปอิ่มตัวไม่ใช่เนื้ออร่อยจากนั้นซี่โครงหมูและเนื้อลูกวัววางในน้ำเย็นค่อยๆนำมันไปต้ม หากเนื้อดิบโยนในน้ำเดือดโปรตีนจะเกิดขึ้นทันที "ปิดผนึก" รสชาติทั้งหมดภายในเยื่อกระดาษ
• อย่าเพิกเฉยต่อการรวบรวมโฟมเมื่อน้ำซุปเดือดถ้าคุณหวังว่ามันจะกลายเป็นโปร่งใสและไม่โคลน
• เพื่อเพิ่มความรู้สึกอโรม่าและรสชาติรสชาติให้นักชิมใส่ในจานเคเปอร์นี้
• แตงกวาเปรี้ยวในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำปลีดอง
• ผลิตภัณฑ์ย่อย (ภาษาตับหัวใจ) ถูกเพิ่มเข้าไปใน Solyanka

ร้านเสริมสวยอาณานนาเนื้อกับมันฝรั่ง

Salonka กับมันฝรั่งเป็นหนึ่งในรูปแบบของจานยอดนิยม การทำอาหารคล้ายกับวิธีการคลาสสิกที่มีความแตกต่างที่จุดเริ่มต้นของขั้นตอนที่สามเพิ่มมันฝรั่งบดโดยลูกบาศก์ (ประมาณ 3 ชิ้นขนาดปานกลางในอัตรา 4-5 ส่วนของจานแรก) มันฝรั่งกำลังทำอาหารในน้ำซุป 10 นาที

จากนั้นเพิ่มเนื้อรมควันแตงกวาซอสเนื้อต้ม ที่ส่วนประกอบการทำอาหารของแต่ละขั้นตอนต่อมาเราใช้เวลามากเท่าที่แนะนำในสูตรคลาสสิก

สูตรการทำอาหารที่เรียบง่าย

เกือบทุกครอบครัวมีสูตรที่ส่งจากรุ่นสู่รุ่น มีคนปรับเปลี่ยนพวกเขามีคนพยายามรักษาเอกลักษณ์ที่เป็นเอกลักษณ์มาก มีสูตรและฉันมี - พวกเขาได้รับการทดสอบไม่เพียง แต่เป็นเวลาหลายปี แต่ยังรวมถึงอาหารที่ใช้ในครัวเรือน เนื้อสัตว์ Solyanka จากจำนวนของพวกเขา แต่เรียนรู้เกี่ยวกับซุปนี้จากญาติของสามีของเธอ ตอนนี้สูตรอาหารที่ชื่นชอบมีหลายอย่าง ตัวเลือกนี้กำลังเตรียมที่เร็วขึ้นและง่ายกว่าแบบคลาสสิก

ที่นี่ฉันไม่ได้เป็นแม่ที่มีคุณย่าอีกต่อไปให้ฉันเรียนมาสเตอร์กับการเตรียมการและฉันปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยน้ำซุปที่น่ารับประทาน: การถ่ายภาพหนามีกลิ่นหอมด้วยกลิ่นของรสแตงกวารมควันและเป็นกรด

โดยวิธีการเกี่ยวกับพวกเขาเป็นไอ้ หลายคนเป็นครั้งแรกลองใช้ Solunka เนื้อสัตว์และเห็นแตงกวาดาวเทียมในนั้นด้วยเหตุผลบางอย่างที่พวกเขาเปรียบเทียบกับ Rassetin ฉันได้ยินวลีหลายครั้ง: "AA-A ดังนั้นนี่คือบางอย่างเช่น Brideller!" ไม่ไม่และอีกครั้งไม่ นี่เป็นจานอิสระอีกอย่างหนึ่งซึ่งเทียบเท่ากับความไม่ถูกต้องอื่น ๆ และไม่จำเป็น

ข้อมูลสูตร

• ห้องครัว: รัสเซีย
• ประเภทจาน: จานแรก
• วิธีการเตรียมการ: การปรุงอาหาร
• บางส่วน: 4.
• 40 นาที
• คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม:
  • แคลอรี่: 89 kcal

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 1.5 ลิตร:

• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 หัวกลาง
• แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• น้ำเกลือ - 150 กรัม
• มะเขือเทศวาง - 1 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• ส่วนประกอบเนื้อสัตว์ (ไส้กรอกไร้ยาง 50 กรัม, ไส้กรอกต้ม 50 กรัม, 2 ไส้กรอก, 50 กรัมของหน้าอกต้ม 50 กรัมไส้กรอกปฏิเสธ 50 กรัม)

วิธีการทำอาหาร

เนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องใช้สิ่งนี้ซึ่งระบุไว้ในสูตร ใช้ไส้กรอกไส้กรอกความหลากหลายของไส้กรอก - ทุกสิ่งที่คุณชอบ ก่อนอื่นเราใส่น้ำซุปบนเนื้อไก่


อย่าลืมลบโฟมในกระบวนการทำอาหาร ฉันใส่เนื้อพร้อมทำที่ด้านล่างหรือแผ่นแล้วปิดไฟ ในกระทะที่สะดวกสบายที่สะดวกสบายโยนแครอทและหัวหอมสับบนการยิงที่ชอบธรรมขนาดใหญ่ Passerum 3 นาทีบนน้ำมันดอกทานตะวันบนความร้อนปานกลาง หลังจากวางมะเขือเทศและยังคงดับ


ในขั้นตอนนี้ฉันทำให้ไฟเงียบ ๆ ฉันเทน้ำไปที่ผักครอบคลุมฝาแล้วนำทุกอย่างมาสู่สถานะที่นุ่มนวลเกือบเสร็จแล้ว ตัดไส้กรอก, รองเท้าผ้าใบที่มีแถบบาง, ไส้กรอก - ครึ่งวงกลม


ใส่ในกระทะเป็นผักผสม ในขณะที่มวลนี้ยึดกับความร้อนปานกลางแตงกวาเป็นสามบนขูดขนาดใหญ่และโยนในถัง ในขณะที่คุณสามารถออกไปเพราะมันไปบนเนื้อต้มฉีกขาดหรือสับ


ตอนนี้ทุกอย่างผสมผสานอย่างทั่วถึงและเก็บไว้ในเตาประมาณ 15 นาทีหลังจากนั้นขยับเนื้อหาลงในน้ำซุปอย่างระมัดระวังและให้ซุปให้เดือด


เทน้ำเกลือ หากคุณไม่มีความคมชัดหรือเกลือเพียงพอให้เพิ่มน้ำเกลือมากขึ้นและเป็นพวกเขาที่พวกเขานำซุปไปจนถึงรสชาติที่ยอมรับได้ ในตอนท้ายของกระทะคุณสามารถบีบกานพลูของกระเทียม เรานำไปที่เดือดอีกครั้ง Weaganing 15 นาทีในความร้อนปานกลางและปิด ซุปซุปที่เตรียมไว้บนจานใส่ในพวกเขาจำเป็นต้องมีครีมเปรี้ยวและกิน

คุณค่าทางโภชนาการของตัวเลือกนี้ของการเตรียมการนี้ต่ำกว่าแคลอรี่คลาสสิกเล็กน้อยต่อ 100 กรัมน้อยกว่า 5-10% แต่ก็ยังไม่ได้ตั้งชื่อจานอาหาร

วิธีการปรุงน้ำเค็มในหม้อหุงช้า

คุณต้องการประหยัดเวลาและความแข็งแรงและในเวลาเดียวกัน - ปรุงน้ำเค็มในหม้อหุงช้า เตรียมหลอดไฟให้พร้อมกับโหมด "วอร์ด" เป็นเวลา 40 นาทีต่อชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์) น้ำซุปพร้อมเทลงในกระทะ (ชาม) และทำซอสปรุงอาหารในหม้อหุงช้า

หัวหอมบด, ขูดแครอททอดในชามโดยใส่โหมด "ทอด" เป็นเวลา 4-5 นาที ตอนนี้เพิ่มมะเขือเทศวางแตงกวาบดละเอียด 100 กรัมของน้ำเกลือแตงกวา ใช้ส่วนผสมทั้งหมด 3-5 นาทีโดยใช้ฟังก์ชั่น "ดับ" หรือโดยการตั้งค่าอุณหภูมิมือ - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรุ่นและยี่ห้อเช่น Redmond, Dex ในเรื่องนี้สะดวกมาก

ในซอสสำเร็จรูปที่ทำด้วยแตงกวาตั้งอยู่ในหม้อหุงช้าเทน้ำซุปใส่ชิ้นเนื้อ (รมควันและต้มแยกออกจากกระดูก) แทนที่จะเป็นเนื้อรมควันไส้กรอกครึ่งชั่วโมงหรือรมควันหั่นบาง ๆ ด้วยฟางก้อน เปิดโหมด "ซุป" หรือ "ปรุงอาหาร" เป็นเวลา 15-20 นาที หากในช่วงเวลาของการเพิ่มน้ำซุปคุณใส่มันฝรั่งแล้วโหมด "ซุป" ควรดำเนินต่อไปประมาณครึ่งชั่วโมง

ฟีดที่ชื่นชอบในประเทศของเรา Kushan หลังจากนั้น 30 นาทีสุดท้าย เมื่อใส่จานคุณสามารถฉี่โรยด้วยผักใบเขียว (มักจะใช้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) ใส่ครีมเปรี้ยว ในร้านอาหารซุปตกแต่งแหวนมะกอกและแผ่นมะนาว

Salvanka ตามกฎแล้วมันจะกลายเป็นหนามากค่อนข้างแคลอรี่และมันมีเกลือเปรี้ยวอิ่มตัวและรสเผ็ด จานเป็นสากลดังนั้นจึงสามารถรวมทั้งในทุก ๆ วันและในเมนูเทศกาล ซุปต้มน้ำที่จะดับความหิวโหย เขามีเพียงหนึ่งลบเท่านั้น - ไม่สามารถแนะนำให้ใช้อาหารอาหารได้

ฉันขอแนะนำให้พยายามสร้าง Soyanka ที่บ้านด้วยเห็ดชอบในวิดีโอนี้:

เรียนแขกและผู้อ่านบล็อกปกติดีใจที่ได้พบคุณในมุมครัวเสมือนจริงของเรา

วันนี้เราได้รวบรวมสูตรที่อร่อยที่สุดคลาสสิคและไม่มากที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์

Salvanka เรามี "ซุปหลังวันหยุด" เดาว่าทำไม? 😊

แน่นอนเพราะในตารางเทศกาลใด ๆ มีไส้กรอกที่หลากหลายตัดรมควันซึ่งไม่ได้กินอย่างเต็มที่เสมอไป

ดังนั้นดังนั้นจึงไม่มีการหายไป Solyanka ถูกคิดค้นขึ้นมา ดังนั้นซุปนี้มักจะประกอบด้วยเนื้อสารพันซึ่งถูกพบในตู้เย็น

และสูตรอาหารเป็นชุดที่ยอดเยี่ยม! อาจกล่าวได้ว่าทุกพนักงานต้อนรับกำลังเตรียมเกลือในแบบของเขาเองที่เขาได้รับในตู้เย็น

และยังเราลงทุนเพื่อเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยให้คุณ!

คลาสสิกหนา Sulainka

จานแรกที่คุณชื่นชอบทั้งหมด! ใครพยายาม - อย่าดึงออกมาด้านหลังหู

ส่วนผสม

• เนื้อหมูหรือเนื้อเนื้อ
• ไส้กรอกต้ม, forocuffs ฯลฯ
• เนื้อไก่
• ไส้กรอกล่าสัตว์
• เบคอนรมควัน (หรือรมควันใด ๆ )
• น้ำซุปเนื้อ - 2 ลิตร
• โบว์ - 200 กรัม
• แตงกวาเค็ม - 150 กรัม
• น้ำมันกับน้ำผลไม้ - 350 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ L.
• น้ำมันครีม - 1 ช้อนโต๊ะ L.
• น้ำมะนาว - 1.5 ช้อนโต๊ะ L.
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ครีม, ผักใบเขียว, ชิ้นหนึ่งมะนาว, มะกอก - สำหรับการยื่น

การปรุงอาหาร

สำหรับสูตรที่เราต้องการน้ำซุปคุณสามารถต้มกับเนื้อวัวและไก่ด้วยกัน เราเตรียมตามกฎทั้งหมด - ปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่งเราลบโฟมเพื่อให้น้ำซุปเป็นสีทองใสและสวยงาม

SILTE แต่เล็กน้อย เมื่อซุปพร้อมถ้าเค็มไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มได้ เนื่องจากเรามีส่วนผสมที่เป็นกรดและเกลือจำนวนมากจะดีกว่าที่จะเพิ่มเกลือในตอนท้าย

ไส้กรอกรมควันและอื่น ๆ ตัดลูกบาศก์ขนาดเล็ก

เรานำไปใช้กับการหลอกลวงและขู่ไว้ในกระทะที่ "ทอง" บนน้ำมันมะกอกด้วยการเติมครีม ลิ้มรสขอบคุณสิ่งนี้จะเหลือเชื่อ! ติดตามเนื้อสัตว์ของเราสารพันของเรา

ฉันไม่จำเป็นต้องทอดเนื้อมากปล่อยให้มันยังคงฉ่ำ เพิ่มวางมะเขือเทศและผสมให้เข้ากันดี

มันกลายเป็นเนื้อสัตว์ที่สวยงามและสดใส Jazhchka ซึ่งมีกลิ่นเพียงอย่างน่าทึ่ง

เราถูกทิ้งให้เทน้ำซุปของเธอ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถปรับความโกลาหลของ Saltwood ในอนาคต หากคุณชอบด้วยตัวคุณเอง - เทน้ำซุปทั้งหมดหากคุณกำลังเดินแล้วส่วนหนึ่งของน้ำซุปไม่สามารถเทลงได้

แตงกวาหั่นบาง ๆ ของรถยนต์เป็นเวลาสามนาทีด้วยน้ำจำนวนเล็กน้อยและโยนน้ำเค็ม มีความจำเป็นเพื่อให้พวกเขานุ่มนวล หากคุณชอบแตงกวากรอบใน Sankan คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้และโยนลงในซุปทันทีหลังจากตัด

นอกจากนี้ยังใส่ใบอ่าวพริกไทยพริกแห้งและพริกไทยป่นสีดำ เราเทน้ำมะนาว เขาจะให้ความเปรี้ยวที่น่าสนใจของ Solyanka

และตอนนี้เมื่อส่วนผสมที่เป็นกรดทั้งหมดเราได้กล่าวเสริมถึงเวลาที่จะลิ้มรสเกลือและแก้ไขพารามิเตอร์นี้ตามที่คุณต้องการ

ให้ซุปเพื่อรับ 5 นาที

มะกอกสามารถสับด้วยวงแหวนและคุณสามารถทิ้งจำนวนเต็ม เราตัดแหวน แต่ทิ้งจำนวนเต็มไม่กี่ตัวสำหรับการให้อาหาร

Mollykes ยังใส่ใน Solyanka นอกจากนี้คุณยังสามารถเทลงใน Solyanka ครึ่งช่องของไดรเวอร์ที่มืดซึ่งมะกอกบรรจุกระป๋อง แต่มันเป็นเหมือนมือสมัครเล่นดังนั้นจึงเพิ่มรสชาติ

หลังจากเพิ่ม Omlin เรารอจนกว่าซุปจะเดือดและปิดอีกครั้ง

Solyanka พร้อมแล้ว! นำไปใช้ในส่วนจานด้วยครีมมะนาวและรสเปรี้ยวตกแต่งด้วยมะกอกและผักใบเขียวที่รัก

อย่างที่คุณเห็น Solyanka กำลังเตรียมที่ง่ายมาก กลิ่นหอมและรสชาติที่เหลือเชื่อ! ความอยากอาหารสวย!

Solyanka รมควันเนื้อ

Soylochka อร่อยดูวิดีโอบทเรียน:

ซุปที่สวยงามและอร่อยมากเปิดออก!

เนื้อเกลือม้วนกับมันฝรั่ง

ตัวเลือกกับมันฝรั่ง ทำไมไม่ลองถ้าคุณชอบ

ในความเป็นจริงซุปนี้จะไม่ทำให้มันฝรั่งเสียมันจะเช็ดความหลากหลายของรสนิยมและมันจะยังคงอร่อยมาก!

ส่วนผสม

• เนื้อบนกระดูก - 500 กรัม
• รมควัน - 1 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1-2SHT
• แตงกวาเค็ม - 400 กรัม + น้ำเกลือ
• มะเขือเทศเค็ม - 1-2SHT
• Maslins - 200 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ L.
• มะนาว
• กรีนสำหรับการให้อาหาร
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

การปรุงอาหาร

ต้มน้ำซุปเนื้ออิ่มตัว ต้มประมาณ 1.5 - 2 ชั่วโมงลบโฟม

หลังจากนั้นจากน้ำซุปสำเร็จรูปเราจะลบเนื้อต้มออกจากกระดูกและตัด ชิ้นส่วนกลับไปที่น้ำซุป

มันฝรั่งสะอาดตัดและใส่ในน้ำซุปด้วย

Louk กับแครอทบดและทอดในกระทะจนเป็นสีทองผสมกับมะเขือเทศวาง

ตัดและวางในกระทะเราทุกคนผสมและทอด 1 นาที

หลังจากนั้นเราเติมน้ำเกลือลงในกระทะวางมะเขือเทศเค็มสับโดยไม่มีผิวหนังและอยู่ด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที

ผักสำเร็จรูปวางไข่ในน้ำซุปเนื้อ

ตอนนี้สายของรมควันพวกเขาต้องบดพวกเขาในชิ้นส่วนโดยพลการทอดกับดอกกุหลาบและส่งไปซุป

เราตรวจสอบเกลือ / พริกไทยและปรุงอาหารจนมันฝรั่งพร้อม Omlinki และ Bay Leaf วางสองนาทีก่อนความพร้อม

ความอยากอาหารสวย!

สื่อเนื้อสัตว์เคลเนียนที่มีเคเปอร์

สูตรที่ยอดเยี่ยมไม่คลาสสิกค่อนข้างคลาสสิก แต่อร่อยมาก!

ส่วนผสม

• เนื้อ - 200 กรัม
• ตุรกี - 200 กรัม
• แฮมไก่รมควัน - 2 ชิ้น
• ไส้กรอกล่าสัตว์ - 3 ชิ้น
• ไส้กรอกนม - 2 ชิ้น
• แฮมควันต้ม - 50 กรัม
• ไส้กรอกรมควัน - 2 ชิ้น
• แตงกวาเค็มบาร์เรล - 300 กรัม
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• มะเขือเทศวาง - 50 กรัม
• พาสต้าพาสต้า - 10 กรัม
• Bay Leaf - 2 ชิ้น
• Black Pepper Polka Dots - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา
• มะกอกไม่มีกระดูก - 50 กรัม
• มะกอกไม่มีเมล็ด - 50 กรัม
• Capers - 2 ppm
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยวเพื่อให้บริการ
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสีเขียวสำหรับการให้บริการ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

เริ่มต้นด้วยน้ำซุปกันเถอะ สำหรับสิ่งนี้เนื้อวัวและไก่งวงใส่ในกระทะเทน้ำแล้วใส่ไฟไหม้

ที่นั่นเราใส่หลอดที่บริสุทธิ์แครอทและพริกไทยพริกไทย ไม่จำเป็นต้องให้น้ำเกลือ

ปรุงน้ำซุปในไฟช้าหนึ่งชั่วโมงครึ่ง อย่าลืมทำความสะอาดโฟมเพื่อให้น้ำซุปจะโปร่งใส

ในขณะที่น้ำซุปเตรียมมีเวลาในการเตรียมการกรอกสำหรับ Saltwatch

หัวหอมที่มีการบดและส่งไปยังกระทะร้อน (และดีกว่าในกระทะลึก) ทอดเพื่อความโปร่งใส

แตงกวายังตัดลูกบาศก์ขนาดเล็กและเพิ่มธนูรวมทั้งผสมกับมะเขือเทศวาง

ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 2-3 นาที

ในขั้นตอนนี้น้ำเกลือประมาณ 100 มล. สามารถเพิ่มลงในธนูและแตงกวา (นี่เป็นไปตามที่ต้องการ) และยังเพิ่มอีกสองคนของน้ำซุปที่นั่นเพื่อให้เนื้อหาของกระทะกำลังคั่ว แต่ตุ๋น เราแนะนำน้ำตาลและคนให้เข้ากัน

เราปล่อยให้สตูว์บนไฟช้าเป็นเวลา 15 นาที

ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมเนื้อสัตว์ทั้งหมดถูกบดขยี้กับลูกบาศก์ไส้กรอกและไส้กรอก - แวดวง ด้วยไก่รมควันนำสัดผิวและตัดเป็นชิ้น ๆ

จากน้ำซุปที่ทำเสร็จแล้วเรานำเนื้อต้มออกมาและตัดด้วยชิ้นส่วน

ในน้ำซุปสลับกันเพิ่มการเติมเชื้อเพลิงมะเขือเทศมะเขือเทศใบอ่าวแล้วเนื้อสัตว์

ให้ Solyanka เดือดปรุงอาหาร 2 นาทีแล้วปิด

มะกอกและมะกอกตัดขาดและใส่ซุปสำเร็จรูปแล้ว

Solim และ Pepperm ในตอนท้าย ขอแนะนำให้ดูดเป็นเวลา 20 นาที

เสิร์ฟพร้อมครีมมะนาวและกรีน! อร่อย!

เนื้อซาวน์พร้อมกะหล่ำปลีและเห็ด

การเปลี่ยนแปลงที่อร่อยมากของ Solyanka หนาและอุดมไปด้วยเห็ดเค็มและกะหล่ำปลีแสนอร่อย ลอง!

ส่วนผสม

• เนื้อ - 1 กิโลกรัม
• รั้วไก่ไม่มีผิว - 0,5 กิโลกรัม
• แฮม - 150 กรัม
• ดูดใด ๆ - 150 กรัม
• กะหล่ำปลีสด - 300 กรัม
• เห็ดเค็ม - 100-150 กรัม
• แตงกวาเค็ม - 150-200 กรัม
• รัสแตงกวา 200-300ml
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ L.
• มะเขือเทศขนาดเล็ก - 50-70
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Maslins - 50-100 กรัม
• Cappers - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ / พริกไทยดำ / พริกไทยง่าย - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ครั้งแรกที่เราเดือด 1.5 ชั่วโมงบนไฟที่อ่อนแอของน้ำซุปเนื้อวัว มันจะอร่อยถ้าเนื้อจะมีไขมัน

ปรับไก่ 40 นาทีจนกระทั่งน้ำซุปพร้อม

เมื่อน้ำซุปพร้อมถอดเนื้อและถอดแยกชิ้นส่วนบนชิ้นส่วนที่น่ารับประทาน

ฉันยังบดแฮมและไส้กรอก (แทนที่จะเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ - ไส้กรอกต้มหรือหมัก, รมควัน, ไส้กรอก)

ทอดพวกมันด้วยมะเขือเทศวางและหัวหอมและเพิ่มเนื้อต้ม

กะหล่ำปลีไม่ดีมากและวางไว้ในกระทะ

ติดตามเห็ดเค็ม หากพวกเขาไม่ใหญ่เกินไปคุณก็ไม่สามารถตัดได้

ตัดด้วยวงกลมใส่เปอร์เคเปอร์ปั่นมะกอกโดยไม่มีกระดูกมะเขือเทศสับละเอียด

น้ำซุปของเราถูกนำไปต้มเราเทน้ำเกลือลงไป

เทส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำซุป Salonka ดูยอดเยี่ยมแล้วมันหนามากและน่ารับประทาน

มันยังคงเป็นเพียงการตรวจสอบเกลือฉี่ในรสชาติ

ฉันนำน้ำเค็มไปต้มเราลดไฟให้น้อยที่สุด 15 นาทีจนกว่ากะหล่ำปลีจะถูกเชื่อม

ใช้กับครีมเปรี้ยวสีเขียวมะนาว นี่คือสูตรหนาสำหรับผู้ที่รักการทดลอง!

นี่คือการเลือกสูตรของ Solinsky พวกเขามีความคล้ายคลึงกัน แต่ในสิ่งที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

สูตรใด ๆ สามารถอัพเกรดและเพิ่มหรือกำจัดส่วนประกอบที่คุณต้องการ

สวมน้ำเค็มต่อสุขภาพและกลับมาหาเราเพื่อหาสูตรอาหารแสนอร่อยใหม่!

มะเขือเทศเชอร์รี่แตกต่างจากเพื่อนสำคัญของพวกเขาไม่เพียง แต่ขนาดเล็กของผลเบอร์รี่ สำหรับหลาย ๆ พันธุ์เชอร์รี่โดดเด่นด้วยรสหวานที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งแตกต่างจากมะเขือเทศคลาสสิก ผู้ที่ไม่เคยลองมะเขือเทศเชอร์รี่เช่นนี้ด้วยดวงตาที่ปิดอยู่อาจตัดสินใจว่ามันมีรสชาติผลไม้แปลกใหม่ที่ผิดปกติ ในบทความนี้ฉันจะพูดถึงซากือมะเขือเทศที่แตกต่างกันห้าคนที่มีผลไม้ที่ไพเราะที่สุดของสีที่ผิดปกติ

สลัดพร้อมไก่รสเผ็ดเห็ดชีสและองุ่น - มีกลิ่นหอมและน่าพอใจ จานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นหลักถ้าคุณปรุงอาหารเย็นเย็น ๆ ชีส, ถั่ว, มายองเนส - ผลิตภัณฑ์แคลอรี่ร่วมกับไก่ทอดและเห็ดลวงมันกลายเป็นขนมขบเคี้ยวที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากซึ่งสดชื่นด้วยผลเบอร์รี่รสเปรี้ยวหวาน เนื้อไก่ในสูตรนี้ทางทะเลในส่วนผสมรสเผ็ดของอบเชยผงขมิ้นและพริก ถ้าคุณชอบอาหารที่มีแสงสว่างให้ใช้พริกเผาไหม้

คำถามของวิธีการปลูกต้นกล้าที่ดีต่อสุขภาพบ้านฤดูร้อนทั้งหมดมีความกังวลเกี่ยวกับ ดูเหมือนว่าและไม่มีความลับที่นี่ - สิ่งสำคัญสำหรับเชื้อโรคที่รวดเร็วและแข็งแรงเพื่อให้ความร้อนความชื้นและแสงสว่าง แต่ในทางปฏิบัติในเงื่อนไขของอพาร์ทเมนต์เมืองหรือบ้านส่วนตัวมันไม่ง่ายนัก แน่นอนว่าคนทำสวนที่มีประสบการณ์แต่ละคนมีวิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของตัวเองในการปลูกต้นกล้า แต่วันนี้เราจะพูดถึงผู้ช่วยที่ค่อนข้างใหม่ในเรื่องนี้ - ผู้เผยแพร่

งานของพืชในร่มในบ้าน - เพื่อตกแต่งที่อยู่อาศัยด้วยรูปลักษณ์ของตัวเองสร้างบรรยากาศพิเศษของความสะดวกสบาย สำหรับสิ่งนี้เราพร้อมที่จะดูแลเป็นประจำ การดูแลไม่เพียง แต่ในเวลาที่จะเทแม้ว่ามันจะเป็นสิ่งสำคัญ เงื่อนไขอื่น ๆ จะต้องสร้าง: แสงที่เหมาะสมความชื้นและอุณหภูมิอากาศทำให้การปลูกถ่ายที่ถูกต้องและทันเวลา สำหรับ flowerflowers ที่มีประสบการณ์ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติเกี่ยวกับมัน แต่ผู้มาใหม่มักจะต้องเผชิญกับปัญหาบางอย่าง

แผ่นเต้านมไก่อ่อนโยนกับ Champignons เพื่อเตรียมความพร้อมในสูตรนี้ด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน มันทำให้มันเป็นไปได้จากอกไก่มันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารฉ่ำและอ่อนโยนมันก็ไม่เป็นเช่นนั้น! เนื้อไก่แทบจะไม่มีไขมันซึ่งเป็นสาเหตุที่แห้ง แต่ถ้าคุณเพิ่มครีมเนื้อไก่ขนมปังขาวและเห็ดที่มีหัวหอมมันจะกลายเป็นหั่นอร่อยที่น่ากลัวที่จะเพลิดเพลินไปกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในฤดูเห็ดพยายามที่จะเพิ่มเห็ดป่าเพื่อสับ

สวนสวยบานตลอดฤดูกาลมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการโดยไม่มีไม้ยืนต้น ดอกไม้เหล่านี้ไม่ต้องการความสนใจเช่นต่อปีแตกต่างกันไปในความต้านทานน้ำค้างแข็งและบางครั้งก็ต้องมีที่พักพิงขนาดเล็กสำหรับฤดูหนาว ไม้ยืนต้นประเภทต่าง ๆ เจริญรุ่งเรืองในเวลาเดียวกันและระยะเวลาของการออกดอกของพวกเขาอาจแตกต่างกันไปในแต่ละสัปดาห์ถึง 1.5-2 เดือน ในบทความนี้เราเสนอให้จดจำดอกไม้ยืนต้นที่สวยที่สุดและไม่โอ้อวด

การสดใหม่จากสวนผักที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและมีกลิ่นหอมมีความมุ่งมั่นสำหรับชาวสวนทั้งหมด ญาติมีความสุขที่ได้ปรุงอาหารที่บ้านจากมันฝรั่งมะเขือเทศและสลัด แต่มีวิธีที่จะแสดงให้เห็นถึงทักษะการทำอาหารของคุณด้วยผลกระทบที่ยิ่งใหญ่ยิ่งขึ้น ในการทำเช่นนี้พยายามที่จะลองปลูกพืชที่มีกลิ่นหอมหลายชนิดซึ่งจะให้รสชาติและรสชาติใหม่ของคุณ สิ่งที่หินเขียวขจีในสวนสามารถถือว่าดีขึ้นในแง่ของการทำอาหาร?

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และมายองเนสซึ่งฉันเตรียมจากหัวไชเท้าจีน หัวไชเท้านี้ในร้านค้าของเรามักเรียกว่า LOB หัวไชเท้า ด้านนอกผักปกคลุมด้วยหนังสีเขียวอ่อนและในบริบทกลายเป็นเนื้อสีชมพูดูแปลกใหม่ มันตัดสินใจที่จะนำร่องกลิ่นและรสชาติของผักเมื่อเตรียมและทำสลัดแบบดั้งเดิม มันกลายเป็นอร่อยมากไม่มี "อ่อนนุช" รอยเราไม่จับ แต่มันก็ดีที่จะกินจานรองสปริงที่มีน้ำหนักเบา

ความสมบูรณ์แบบที่สง่างามของดอกไม้สีขาวมันวาวบนดอกสูงและใบสีเข้มเงาขนาดใหญ่ของ Euharicis ทำให้เขามีลักษณะของดาวคลาสสิก ในวัฒนธรรมในร่มนี่เป็นหนึ่งในกระเปาะที่มีชื่อเสียงที่สุด พืชน้อยที่ก่อให้เกิดข้อพิพาทมากมาย ใน Eukharisa Bloom บางอย่างและโปรดอย่างง่ายดายอย่างง่ายดายนานปีที่ยาวนานไม่ได้ผลิตมากกว่าสองใบและดูเหมือน calams อเมซอนลิลลี่เป็นเรื่องยากมากที่จะจัดอันดับพืชที่โอ้อวด

Pizza Pancakes บน Kefir - แพนเค้กแสนอร่อยที่มีเห็ดมะกอกและ mortadel ซึ่งง่ายต่อการปรุงอาหารน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ไม่มีเวลาเตรียมแป้งยีสต์และเปิดเตาอบ แต่มันจะเกิดขึ้นมันจะต้องการกินพิซซ่าชิ้นหนึ่งโดยไม่ต้องออกจากบ้าน ในการที่จะไม่ไปที่ร้านพิชซ่าที่ใกล้ที่สุดผู้สอนที่ฉลาดขึ้นมาพร้อมกับสูตรนี้ Fritters Like Pizza เป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารเช้าที่รวดเร็ว ในฐานะที่เป็นบรรจุเราใช้ไส้กรอก, ชีส, มะกอก, มะเขือเทศ, เห็ด

การปลูกผักที่บ้านเป็นงานที่อิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาและความอดทนบางอย่าง ผักใบเขียวและผักส่วนใหญ่สามารถเติบโตได้สำเร็จบนระเบียงหรือครัวในครัว มีข้อดีเมื่อเปรียบเทียบกับการเติบโตในพื้นที่เปิดโล่ง: ในสภาพดังกล่าวพืชของคุณได้รับการปกป้องจากอุณหภูมิต่ำโรคและศัตรูพืชจำนวนมาก และถ้าคุณมีโลจิเวียหรือระเบียงเคลือบและฉนวนแล้วปลูกผักสามารถเกือบตลอดทั้งปี

วัฒนธรรมผักและดอกไม้หลายชนิดที่เราปลูกฝังริมทะเลซึ่งช่วยให้คุณได้รับการเก็บเกี่ยวก่อนหน้านี้ แต่การสร้างเงื่อนไขในอุดมคตินั้นเป็นเรื่องยากมาก: การขาดพืชแสงแดดความแห้งกร้านของอากาศ, ร่าง, การรดน้ำปลายดินและเมล็ดสามารถมีจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค เหตุผลเหล่านี้และสาเหตุอื่น ๆ มักจะนำไปสู่การอ่อนเพลียและบางครั้งการตายของต้นกล้าเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะมันมีความอ่อนไหวต่อปัจจัยที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุด

ขอบคุณความพยายามของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์เมื่อเร็ว ๆ นี้การแบ่งประเภทของไม้ยืนต้นที่มีต้นสนได้รับการเติมเต็มด้วยความหลากหลายที่ผิดปกติกับชีสสีเหลือง ดูเหมือนว่าความคิดดั้งเดิมที่สุดที่นักออกแบบภูมิทัศน์ยังไม่ประสบความสำเร็จในการตระหนักถึงการรอคอย และจากพืชสีเหลืองที่หลากหลายทั้งหมดนี้คุณสามารถเลือกชนิดและพันธุ์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเว็บไซต์ เราจะบอกเกี่ยวกับสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขาในบทความ

ช็อคโกแลตทรัฟเฟิลจากวิสกี้ - ทรัฟเฟิลช็อกโกแลตสีเข้ม ในความคิดของฉันนี่เป็นหนึ่งในขนมอบโฮมเมดที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุดสำหรับผู้ใหญ่โชคไม่ดีที่คนรุ่นใหม่สามารถเลียข้างสนามได้เท่านั้นขนมเหล่านี้ไม่เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ทรัฟเฟิลทำด้วยฟิลเลอร์ที่แตกต่างกันด้วยการกรอกถั่วป้อมหรือผลไม้แห้ง คำนวณในบิสกิต, ทรายหรือ crumbs วอลนัท คุณสามารถเตรียมบนพื้นฐานของสูตรนี้สำหรับกล่องขนมบ้านทั้งกล่องคั่นทอน!

ฉันชอบทำอาหาร Solyanka หลังจากวันหยุดหรืองานเลี้ยง และหนึ่งในตัวเลือกเหล่านี้คือปีใหม่ เมื่อคุณเบื่อกับสลัดขนมขบเคี้ยวและคำอื่น ๆ และฉันต้องการน้ำซุป ตามกฎแล้วในเวลาดังกล่าวในตู้เย็นมีหลายสิ่งตกค้างของไส้กรอกที่แตกต่างกัน "การตัด" มีไก่รมควันหรืออบซากของมะกอกจากสลัดมะนาว ... โดยทั่วไปแล้วรายการที่สมบูรณ์ ของส่วนผสมสำหรับการเตรียมซุปซึ่งไม่ได้อยู่ในไร้สาระที่เรียกว่าพืชเนื้อสัตว์ และเขาเป็นคนดีในความหนาวเย็นเพราะมันแย่มากและทำให้การปล่อยตัวนี้อบอุ่น สำหรับเขาคุณสามารถปรุงน้ำซุปได้โดยเฉพาะมันจะมีนาวาร์เพียงพอจากส่วนประกอบเนื้อสัตว์ทั้งหมด ดังนั้นวันนี้เราจะดูว่า Solyanka สามารถเตรียมได้อย่างไร จะมีสามสูตรที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอน: หนึ่งครั้งแรกใกล้เคียงกับตัวเลือกคลาสสิกที่สองจะมีประโยชน์กับหลาย ๆ คนในหม้อหุงช้าและรูปแบบที่สามในหัวข้อ

ซุปสูตรคลาสสิก "Solyanka เนื้อธรรมชาติ" (หรือเกือบคลาสสิก)

ทำไม "เกือบ" เพราะถ้าคุณเชื่อว่าหนังสือทำอาหารโซเวียตเก่าไตและเคเปอร์ควรรวมอยู่ในซุป ด้วยครั้งแรกที่ฉันโดยสุจริตไม่เคยได้รับผลกระทบและฉันไม่ได้เกิดขึ้นในตู้เย็น แต่เชื่อว่าฉันไม่ใช่คำพูดและพวกเขาไม่มีจานกลายเป็นอร่อยมากและเชื่อม

ส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟ 6 ครั้ง:

• ไส้กรอกปริญญาเอก - 100 กรัม;
• servellat - 100 กรัม;
• หน้าอกรมควัน - 100 กรัม;
• เนื้อไก่อกไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำซุปเนื้อ (หรือน้ำ) - 2.5 ลิตร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1h.l .;
• แตงกวาเค็ม - 2 ชิ้น;
• มะกอก - 5-6 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับไก่ - 0.5h.l .;
• น้ำมันพืช - 1st.l .;
• ครีมเปรี้ยวสำหรับการให้อาหาร

วิธีที่บ้านในการเตรียมผู้หญิงเกลือเนื้อสัตว์

1. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารบนน้ำซุปต้องมีการเชื่อมล่วงหน้า
2. หากคุณไม่มีไก่ควันรมควันหรือไก่อบแล้วเราจะเอาอกไก่ดิบเราถูด้วยเกลือเครื่องเทศสำหรับไก่ห่อในฟอยล์ใส่ในเตาอบที่ร้อนถึง 180 ° C เป็นเวลา 400 นาที คุณสามารถทำได้ในแต่ละครั้งที่ต้มตุ๋น
   
3. เนื้อไก่สำเร็จรูปจะถูกนำไปใช้แล้วให้ฉันเจ๋งเล็กน้อยและถอดชิ้นส่วนกับชิ้นงานด้วยมือของคุณ
   
   
4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
   
5. ในกระทะเราเทน้ำมันความร้อนใส่หัวหอมทอดมันเพื่อความโปร่งใสและเพิ่มมะเขือเทศวาง Passerum ในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 3-5 นาที
   
6. ส่วนผสมเนื้อสัตว์ Soyankic ทั้งหมดตัดก้อนขนาดกลาง
   
   
   
7. ด้วยแตงกวาถ้าจำเป็นให้ลบผิวหนัง (ถ้ามันเข้มข้น) และสามารถลบได้ด้วยเมล็ดช้อนชา (ถ้ามีขนาดใหญ่) แตงกวาตัดเป็นลูกบาศก์เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์
   
8. มะกอกดีกว่าที่จะใช้โดยไม่มีกระดูกง่ายขึ้นกับพวกเขา เราตัดขึ้นอยู่กับขนาดในครึ่งหรือ 3-4 ชิ้นส่วน
   
9. เมื่อทุกอย่างเตรียมพร้อมใส่กระทะด้วยน้ำซุปต้มหรือน้ำทุกคนเห็นเนื้อสัตว์รวมถึงไก่ เช่นเดียวกับแตงกวาและมะกอก ไฟที่เราลดและเตรียมไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเราพยายามเกลือถ้าคุณต้องใส่เล็กน้อย มะนาวตัดครึ่งหนึ่งออกจากครึ่งน้ำบีบน้ำและเทลงในน้ำซุป ผสมและปิด

เราตัดครึ่งหลังของมะนาวด้วยชิ้นครีมเปรี้ยวในซอสและให้บริการด้วย Solicky ร้อนแสนอร่อย

เนื้อสัตว์ Solyanka ในหลาย multicooker

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกรมควัน - 50 กรัม;
• ไส้กรอก - 2 ชิ้น;
• ซี่โครงหมู - 150 กรัม;
• มันฝรั่ง - 1pc;
• น้ำมะนาวครึ่งน้ำ
• หัวหอม - 1/2 ชิ้น;
• แครอท - 1/2 ชิ้น;
• มะเขือเทศวาง - ที่ 1;
• แตงกวาเค็ม - 150 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1st.l .;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหารทีมชาติ Solyanka ในหม้อหุงช้า

Solyanka ต้นฉบับกับเนื้อสับและไส้กรอกปริญญาเอก

วลี "ทีม Salvanka" มีความหมายเหมือนกันมานานกับชุดของส่วนประกอบที่แตกต่างกันจำนวนมากซึ่งอย่างไรก็ตามมีการรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ นิพจน์นี้นำไปสู่เรื่องราวของมันจากชื่อไปยังซุปที่มีชื่อเสียงทั้งหมด สูตรมักจะรวมถึงเนื้อสัตว์รมควันและสปีชีส์จำนวนมากและแน่นอนแตงกวาเค็ม บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับเตรียมซุปนี้ที่บ้านจากสิ่งที่อยู่ในบ้าน Solyanka ต้นฉบับที่มีเนื้อสับไม่ใช่ข้อยกเว้น แต่แม้แต่จาน "ไม่ใช่เรื่องแปลก" จะกลายเป็นต้นฉบับและอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• เนื้อสับเนื้อสัตว์ - 150 กรัม;
• หมูบนกระดูก (ชุดซุป) - 200G;
• ไส้กรอกต้ม "ปริญญาเอก" - 150g;
• แตงกวาหมักหรือเค็ม - 2-3 ชิ้น;
• มะกอกหรือมะกอก - 10-15 ชิ้น;
• มะเขือเทศวางหรือซอสมะเขือเทศ - 1 .. ;
• เครื่องปรุงรสกรีนส์ - เพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

สิ่งเหล่านี้เป็นตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับอาหารจานเดียวที่คุณสามารถทำงานได้ อร่อย!

บางทีคุณอาจจะประหลาดใจ แต่ก่อนที่ Solyanka ร้านอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดเป็นหมู่บ้าน Kushan ลักษณะ นอกจากนี้ยังบอกว่าชื่อของเธอซึ่งฟังดูเหมือน "Selyanka" การเตรียมมันเพียงแค่ผสมสำหรับการปรุงอาหารในหม้อไอน้ำซากของผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ หลักการนี้ของการเตรียมการ Saltwood เปลี่ยนแปลงเมื่อเวลาผ่านไปในรายละเอียดยังคงเหมือนเดิม: สำหรับการเตรียมการอย่างน้อยสี่ประเภทของเนื้อต้มหรือผลิตภัณฑ์คั่วหรือผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในรูปแบบของไส้กรอกไส้กรอก ฯลฯ นอกจากนี้ยังเตรียม Solyanka จากแตงกวาเห็ดดองหัวหอมและแครอท, มะเขือเทศวางมะกอก ก่อนเสิร์ฟจานมันเป็นธรรมเนียมในการตกแต่งมะนาวหั่นบาง ๆ

อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่ใช้เนื้อสัตว์เพื่อเตรียมชุดทำเค็ม นอกจากนี้ยังมีปลา Solyanka, กะหล่ำปลี Siltberry, Solyanka ที่มีเห็ด, ผัก Solyanka, Georgian Salonka, Solyanka Homemade

Soup Solyanka - การเตรียมผลิตภัณฑ์

การเตรียมผลิตภัณฑ์เดี่ยวขึ้นอยู่กับสูตร ตัวอย่างเช่นถ้ามันเป็นเนื้อที่ Solyanka จากนั้นเนื้อสัตว์ควรจะล้างออกอย่างดีสะอาดจากภาพยนตร์และหั่นเป็นชิ้น ๆ ไส้กรอกไส้กรอกและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่น ๆ ต้องตัดเป็นลูกบาศก์อย่างประณีต

เมื่อเตรียมเห็ดชักชวนเห็ดเห็ดสดจะต้องล้างและหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ และเห็ดแห้ง - ล้างในหลาย ๆ น่านน้ำและแช่ในชั่วข้ามคืน จากนั้นต้มและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ผักที่ใช้ในการเตรียมน้ำเค็มจำเป็นต้องทำความสะอาดและบดขยี้: มันฝรั่งสับที่มีก้อนขนาดใหญ่หัวหอม - ประณีตแครอทถูกบดขยี้กับขูดขนาดใหญ่

Soup Solyanka - สูตรอาหารที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: ซุปเคลาวี

ทีมเนื้อเค็มเนื้อสัตว์เป็นซุปที่น่าพึงพอใจและมีกลิ่นหอมที่เตรียมไว้บนน้ำซุปเนื้อซึ่งจะเพิ่มเนื้อสัตว์รมควันไส้กรอกและไส้กรอก สูตรคลาสสิกของทีม Solonsky ไม่ได้ให้การใช้มันฝรั่ง แต่เป็นที่รักของเราที่จะทำให้ซุปแช่แข็งและหนาขึ้นเพิ่มมันฝรั่งลงในนั้น ท้ายที่สุดร้านเสริมสวยรวมเป็นสิ่งที่ดีและช่วยให้คุณสามารถเพิ่มผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่รวมกันเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

300 กรัม เนื้อวัว;
200 gr ไส้กรอกของต้มรมควัน;
200 gr เนื้อสัตว์รมควัน
6 ไส้กรอก;
3 มันฝรั่ง;
3 แตงกวาเค็ม;
1 หลอดไฟและแครอท;
3 ช้อนโต๊ะ l. วางมะเขือเทศ;
ธนาคารมาสลิน;
ชิ้นมะนาวหลายชิ้น
เพื่อลิ้มรสเกลือสีเขียว

วิธีการทำอาหาร:

1. ปรุงเนื้อวัวแล้วส่งเนื้อเกือบพร้อมให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกลับไปที่น้ำซุป

2. หัวหอมและแตงกวาเค็มถูกตัดอย่างประณีตแครอทถูกบดขยี้กับขูดขนาดใหญ่ จากนั้นทอดบนหัวหอมน้ำมันพืชพร้อมแครอทหลังจากเพิ่มแตงกวาเกลือให้พวกเขาและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันเพิ่มมะเขือเทศวาง

3. ใส่ด้ามจับที่เกิดขึ้นในน้ำซุปด้วยเนื้อสัตว์และปรุงอาหารทุกอย่างด้วยความร้อนต่ำ

4. ถูเนื้อรมควันอย่างประณีตด้วยไส้กรอกและไส้กรอกแล้วทอดบนน้ำมันพืช

5. มันฝรั่งตัดอย่างประณีตและเพิ่มในน้ำซุป

6. มะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกเขียวขจี

7. เพิ่มผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ลงในซุปซึ่งเราเคยย่างก่อนหน้านี้และใส่ซุปบนไฟเล็ก ๆ

8. ในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มมะกอก (ร่วมกับน้ำเกลือ) และเตรียมมะนาวพร้อมกรีน ปิด soyanka เสร็จแล้วให้ครอบคลุมฝาแล้วให้ซุปมันเสีย

สูตรที่ 2: ซุปเกลือปลา

จานอร่อยและมีประโยชน์อย่างน่าทึ่งซึ่งมีข้อได้เปรียบทั้งหมดของ Solyanka: รสชาติที่น่าทึ่งความอิ่มแปล้สวยงามรูปลักษณ์ที่สวยงาม ผู้ที่รักอาหารปลาจะซาบซึ้งในสูตรนี้อย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามไม่เพียง แต่พวกเขาเท่านั้น

ส่วนผสม:

500 กรัม ปลาแซลมอนเนื้อ;
มะกอกกระป๋อง 1 ธนาคาร
300 กรัม ตัดปลาแซลมอน;
3 มันฝรั่ง;
4 แตงกวาเค็ม;
1 หลอด;
มะนาว 1 ใบ;
2 ช้อนโต๊ะ. l. วางมะเขือเทศ;
เพื่อลิ้มรสเกลือถั่วพริกไทยดำ
rast. เนย.

วิธีการทำอาหาร:

1. ใส่การตัดจากปลาแซลมอนในกระทะและเติมน้ำร้อน 3 ลิตร จากนั้นนำไปต้มและเพิ่มถั่วเบย์ด้วยพริกไทยดำปรุงน้ำซุปจนเตรียมพร้อม หลังจากถอดออกจากไฟให้กรองผ่านผ้ากอซ

2. ตัดแตงกวาเค็มกับก้อนเล็ก ๆ มันฝรั่งบริสุทธิ์ตัดก้อนขนาดใหญ่ ทำความสะอาดและตัดหัวหอมอย่างประณีต เนื้อปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะนาวของฉันและตัดชิ้นถอดกระดูกออก

3. ความร้อนในน้ำมันผักแพนทอดมีหัวหอมด้วยแตงกวาเกลือ โดยการเพิ่มมะเขือเทศวางผักทอดสองสามนาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง เราวางไว้ในกระทะด้วยมันฝรั่งน้ำซุปกับผักทอดและนำไปต้มอีกครั้ง

4. เราส่งเนื้อปลาแซลมอนชิ้นและปรุงอาหาร Solankum จนกระทั่งพร้อมแล้วเพิ่มมะกอกเข้าด้วยกันด้วยของเหลวเกลือเพิ่มเครื่องเทศนำไปต้มอีกครั้งและเพิ่มมะนาวชิ้นอีกครั้ง หลังจากถอดออกจากไฟปล่อยให้อยู่ใต้ฝาปิดประมาณ 15 นาที จากนั้นเราก็พังทลายลงบนแผ่นเติมผักกาดที่สับอย่างประณีต

สูตรที่ 3: เห็ดซุปเกลือ

ซุปที่อร่อยมากและมีกลิ่นหอมซึ่งอาจจะไม่ออกจากคนรักเห็ดที่ไม่แยแส อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าเห็ดแห้งสำหรับการเตรียมการควรเตรียมพร้อมล่วงหน้า

ส่วนผสม:

300 กรัม Champignons หรือเห็ดสดใด ๆ
50 กรัม เห็ดแห้ง (ดีกว่าสีขาว);
1 หลอด;
1 แครอท;
2 ช้อนโต๊ะ. l. วางมะเขือเทศ;
1 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง;
2 แตงกวาเค็ม;
ธนาคารมาสลิน;
เพื่อลิ้มรสเกลือพริกไทยใบอ่าว;
7 มะเขือเทศเชอร์รี่ (ไม่จำเป็น);
กรีนสด;
น้ำมันมะกอก.

วิธีการทำอาหาร:

1. เห็ดแห้งล้างออกได้ดีในหลาย ๆ น่านน้ำและแช่เป็นเวลาหลายชั่วโมงและดีกว่า - ตอนกลางคืน เมื่อเราเริ่มเตรียมน้ำเค็มเราต้มพวกเขาจนกว่าความพร้อม

2. ทำความสะอาดหัวหอมที่สะอาดและประณีตอย่างประณีตจากนั้นอุ่นเครื่องในน้ำมันกระทะทอดคันธนูก่อนที่จะโปร่งใส

3. รากแครอทบนขูดหยาบพร้อมกับธนูทอดสองสามนาที

4. โดยการเพิ่มแป้งมะเขือเทศด้วยแป้งกับคันธนูและแครอทผสมเพิ่มของเหลวที่เราต้มเห็ดแห้งต้มประมาณ 5 นาที

5. การตัดกับก้อนเล็ก ๆ ด้วยแตงกวาเพิ่มเป็นผักและผสมให้ดีขึ้นเล็กน้อย

6. ตัดชิ้นบาง ๆ ของเห็ดแห้งก่อนต้ม, Champignons ที่มีแผ่นบาง ๆ และทอดเห็ดบนน้ำมันพืชเพิ่มเป็นผักเข้าไปในกระทะผสม เราเติมเต็มทุกอย่างด้วยน้ำร้อน (ประมาณ 2 ลิตร) และมีที่รั่วไหลและพริกไทยปรุงซุปประมาณ 10 นาที

7. จากนั้นเพิ่ม Maslins และ Tomato Cherry, Unice ด้วยการร้องขอประมาณ 5 นาที ก่อนเสิร์ฟพร้อมกรีนและใส่มะนาวชิ้นลงในจาน

- เมื่อเตรียม Soyanka ไม่ควรบันทึกในส่วนผสม ผลิตภัณฑ์ที่รมควันและเนื้อสัตว์จะยิ่งอยู่ในนั้นเท่าไหร่ก็ยิ่งมีซุปมากขึ้นเท่านั้น

- แตงกวาเกลือสำหรับใส่ร้ายจะต้องเป็นกรอบ หากคุณใช้แตงกวานุ่ม ๆ ในกระบวนการทำอาหารพวกเขาสามารถนอนเหยียดหยามได้และจานจะไม่มีชนิดอีกต่อไป

- เมื่อเตรียม Soyanka ไม่ควรถูกทำร้ายโดยเครื่องปรุงรส ต้องจำไว้ว่ามันมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ด้วยการรมควันที่องค์ประกอบหรือส่วนประกอบอื่น ๆ และเครื่องเทศส่วนเกินสามารถฆ่ากลิ่นหอมนี้ได้