Kalinin Konstantin
การศึกษา: ภาควิชาวิศวกรเสียง SPB State มหาวิทยาลัยโรงภาพยนตร์และทีวี
ทำงานในอุตสาหกรรมบันเทิงตั้งแต่ปี 1995
งานติดตั้งสำหรับอุตสาหกรรมบันเทิงตั้งแต่ปี 2004
ความรับผิดชอบ: หัวหน้า, การบริหารโครงการ, งานวิศวกรรม
กิจกรรม (ออกแบบ, จัดหา, การติดตั้ง):
ความสนใจส่วนบุคคล: งาน, การถ่ายภาพ, ตกปลา, กีฬา, ยิงปืน
ภาษา: รัสเซีย, อังกฤษ, ฝรั่งเศส
โครงการที่เสร็จสมบูรณ์:
อุตสาหกรรมบันเทิง
สถานที่ให้บริการทางการค้าและสาธารณะ
แสงสถาปัตยกรรม
ใน "Passage" เปิดแถบหรูหราจาก Katya Bucchava เจ้าของร้านอาหาร "สถานที่" ให้ไปที่สุขภาพ / ซูชิ Suki ร้านกาแฟ Saint Espresso และบาร์ไวน์ 8
เพื่อเข้าสู่สถาบันคุณต้องเข้าสู่การซื้อขายบ้านจากอิตาลีและปีนบันไดไปยังชั้นสอง ภายใน - ทั้งหมดในประเพณีที่ดีที่สุดของ AR Deco: การผสมผสานระหว่างสีดำกับทองแจ๊สและความงามของประชาชน การตกแต่งภายในของ Valery Larionov - ผู้เชี่ยวชาญในยุคนี้และนักออกแบบร้านอาหาร "สถานที่" ในสถาบันเขาให้บริการเพียงไม่กี่ตารางด้วยโซฟาสำหรับผู้ที่มักจะขอสงวนส่วนที่เหลือเป็นกานพลูและชั้นวางสูง
จากมุมมองทางการทำอาหารมันเป็นบาร์ที่ไม่มี Ekivov ที่ด้านข้างของร้านกาแฟ มีเพียงแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งเท่านั้นไวน์เพียงเครื่องดื่มค็อกเทลและไม่มีซุปนอกจากนี้ คือสัญญาว่าจะรวมอาหารว่างน้อยที่สุดเช่นชีสแซนวิชและมะกอก แต่ยังไม่มีพวกเขา แต่ที่นี่มีเมนูลำโพงที่เรียกว่าการสั่งซื้อค็อกเทลจากที่แนะนำในกระซิบและกระพริบกับบาร์เทนเดอร์ ไวน์ใน Fitzgeralde จะมีค่าใช้จ่าย 500 รูเบิลต่อแก้วและจาก 3,000 ถึง 15,000 ต่อขวดและค็อกเทลราคา 450-650 รูเบิล
โดยทั่วไปสถาบันไม่สามารถเรียกประชาธิปไตยและผู้ชม - เยาวชน; สถานที่ได้รับการออกแบบให้เป็นผู้ใหญ่และสาธารณะที่อวดอ้างซึ่งการรณรงค์นั้นน่าสนใจยิ่งกว่าบาร์
สถานการณ์มีดนตรีแจ๊ส - มันฟังดูอยู่ที่นี่เสมอและไม่เพียง แต่ในบันทึก: ใน Fitzgerald มีคอนเสิร์ตแจ๊สคงที่ หนึ่งในนั้นจะจัดขึ้นในวันพฤหัสบดีนี้ (23 กุมภาพันธ์) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการเปิดสถาบันอย่างเป็นทางการของสถาบัน
Ekaterina Bokuchava เคยมีส่วนร่วมในการกลั่น Petrogradka เฉพาะ ในพื้นที่มีร้านอาหารของเธอ "สถานที่" และ สุกี้ , บ้านกาแฟ Saint Espresso และไวน์บาร์ "แปด" . โดยวิธีการเหนือโครงการบาร์แคทเธอรีนทำงานร่วมกับ Roman Shalnov พวกเขาร่วมกันเปิดตัว "แปด" ร่วมกันคิดค้น "Fitzgerald"
ภัตตาคารไปไกลกว่าคนรักของ Petrograd ของเด็กและเปิดในใจกลางเมือง "Fitzgerald" - สแตติกบาร์สำหรับผู้ชมผู้ใหญ่ (และร่ำรวย) สถานประกอบการตั้งอยู่ใน "ทาง" ทางเข้าจาก อิตาลี 19.. ลวดลายหลักของความคิดสร้างสรรค์ของ Fitzgerald คือ Ar Deco ในการตกแต่งภายในมันเป็นดนตรีแจ๊สจากที่เกิดเหตุแอลกอฮอล์ที่ดีในแก้วและคนสวย ๆ รอบ ๆ
สำหรับส่วนแรกนักออกแบบ Valery Larionov เป็นผู้รับผิดชอบ ("สถานที่" และ "Gourmet Café Wave"): ในการออกแบบเขาต้องการการผสมผสานระหว่างสีดำและสีทองสิ่งทอโรงงานแบรนด์เฟอร์นิเจอร์ดีไซเนอร์
ทีม Fitzgerald ได้สังเกตความบริสุทธิ์ของประเภทบาร์ สิ่งนี้ไม่คุ้มค่าที่จะไปทานอาหารเย็น - ห้องครัวจะเสนอให้กับความผิดและค็อกเทลมันจะแนะนำว่าชุดอาหารว่างขั้นต่ำ: ชีสมะกอกแซนวิช
แคทเธอรีนไม่ได้ไล่ตามความเก่งกาจนับ แต่ผู้ชมที่ค่อนข้างแคบ แต่ "เขา" ไม่ใช่ทุกคนที่พร้อมที่จะดื่มคาปูชิโน่ในร้านกาแฟ "ดูหมิ่น" ไม่ใช่ทุกคนที่จะปล่อยไวน์ราคาแพงใน Chamber-Erker - เช่นเดียวกับทุกคนที่พร้อมที่จะแต่งตัวสำหรับการปีนเขาในวันศุกร์ และใน Fitzgerald ในขณะเดียวกันรหัสชุดที่ถูกต้อง: ชุดเครื่องแต่งกายรองเท้า - เสื้อกันหนาว Ossis ไม่เสนอ
ในตอนท้ายของเดือนกุมภาพันธ์บาร์ "Fitzgerald" ได้รับในอาคาร "ทาง" สถานประกอบการดังกล่าวเปิดโดย Catherine Bokuchava ซึ่งเป็นที่รู้จักในโครงการเกี่ยวกับ Petrograd Side - ร้านอาหาร "Place" และ Suki, Baru "8" และร้านกาแฟ Saint Espresso สำหรับร้านอาหารที่ใช้งานอยู่ทางออกนี้เกินกว่าพื้นที่ปกติไม่ใช่ครั้งแรก มีอีกสาขาหนึ่งของร้านอาหาร "สถานที่" ถัดจาก Smolny เกือบจะในทันทีอย่างไรก็ตามปิดในประชดของชะตากรรมของชะตากรรมซึ่งเรียกว่าไม่ใช่สถานที่: บาร์ซูชิแนวคิดที่มีการตกแต่งภายในที่มืดมนเดิมมี โอกาสเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้สถาบันต่าง ๆ ของสถาบันเช่น La Maree หรือ "Shalyapin เวลานี้ทุกอย่างควรแตกต่างกัน: "Fitzgerald" ตกแต่งในสไตล์ของ American Ar Deco ส่วนใหญ่ได้รับการออกแบบมาเพื่อสาธารณะ - Theatreons ตามแบบฉบับของถนนอิตาลี
ถ้าแทนที่จะเป็นบุฟเฟ่ต์ในโรงภาพยนตร์มันเป็นธรรมเนียมในการเปิดบาร์พวกเขาจะต้องมีลักษณะเช่นนี้เคร่งขรึมและสง่างาม สำหรับการออกแบบของบาร์ Valery Larionov ตอบ ("สถานที่") เขาไม่เพียง แต่เลือกเป็นสีหลักสำหรับการออกแบบพื้นที่ขนาดกะทัดรัดสีดำและสีทองเพราะแถบดูเหมือนอย่างใกล้ชิดกว่าที่เป็นจริง แต่ยังสามารถให้พอดีกับฉากสัญลักษณ์และเปียโนในนั้น แร็คบาร์ที่ทำจากหินขัดและหน้าต่างตกแต่งผ้าม่านคล้ายกับการแสดงละครการแสดงละครและเฟอร์นิเจอร์ที่สะดวกสบายอย่างหนักด้วยองค์ประกอบแบรนด์ที่ทำโดยนักออกแบบของแบรนด์เฟอร์นิเจอร์ในห้อง ความรุนแรงที่มากเกินไปซึ่งโดยทั่วไปไม่ใช่จุดประสงค์ของผู้จัดงานเมื่อเวลาผ่านไปจะถูกปรับระดับโดยโปสเตอร์และรูปภาพบนผนัง - พวกเขาจะถูกรวบรวมและแขวนค่อยๆ ในขณะเดียวกันก็ตัดสินใจที่จะ จำกัด ตัวเราให้กับโปสเตอร์หลายคนและภาพขนาดใหญ่ของผู้เขียน Gats Gatsby ใน Cabriolet
Bar Card นั้นเป็นเรื่องธรรมดามาก: มีหกค็อกเทลลิขสิทธิ์ประมาณ 20 ชนิดของไวน์และแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง การเลือกไวน์โดยเน้นที่นาย Pinot-Noir Pinot นั้นเป็นการส่วนตัว การวางตำแหน่งเป็นเพียงหก (450-600 รูเบิล) แต่มีขวดที่มีราคาไม่แพงหลายขวดในครั้งเดียว (จาก 2,250 รูเบิล) มันมีสติเพราะพวกเขาคำนวณในบาร์ก่อนเกี่ยวกับ บริษัท ขนาดเล็ก การ์ดค็อกเทลยังเรียบง่ายและเรียบง่าย: ค็อกเทลที่มีตราสินค้าส่วนใหญ่ (450-600 รูเบิล) จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของจีน่าเชื่อมต่อเช่นกับการมีเพศสัมพันธ์ (French 75), Syrup ราสเบอร์รี่และโปรตีนไข่ (เดซี่น้องสาวของฉัน) . ในเวลาเดียวกันบาร์เทนเดอร์สามารถปรุงค็อกเทลคลาสสิกได้
จากอาหารเต็มรูปแบบใน Fitzgerald พวกเขาปฏิเสธที่จะทำด้วยเหตุผลทางอุดมการณ์: ฉันต้องการรักษาความบริสุทธิ์ของประเภท แต่ขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมที่แนะนำ: แซนวิชที่มีปลาแซลมอนเค็ม (200 รูเบิล), คาเวียร์สีแดง (250 รูเบิล) และไส้กรอกรมควัน (150 รูเบิล) ซึ่งเสิร์ฟบนแผ่นขนมสีดำ
ในอนาคตอันใกล้นี้บาร์จะยังคงทำงานตั้งแต่เวลา 18:00 น. แต่ต่อมาก็จะเริ่มเปิดในตอนเช้าแล้วมันเป็นไปได้ว่าจะแข่งขันกับร้านกาแฟในบริเวณใกล้เคียง: ไปที่นี่จะเป็นที่น่าพอใจและกาแฟ โดยวิธีการที่ความคิดในการทำงานในเวลากลางวันไม่ได้เกิดจากเจ้าของมีข้อกำหนดดังกล่าวสำหรับผู้เช่าของเนื้อเรื่อง ในขณะเดียวกันก็ไม่คุ้มค่าที่จะรอให้บาร์ที่นักท่องเที่ยวไม่คุ้มค่า: ทางเข้าสถาบันถูกจัดเรียงในห้องโถงแคบ ๆ จากด้านข้างของถนนอิตาลีและไม่โดดเด่น