ขนมหวานกลับมาและหากเค้กหรือคุกกี้ถูกห้ามเด็ดขาดระหว่างอาหารแล้วสีขาวสีชมพูหรือครีมความละเอียดอ่อนทางอากาศอาจกลายเป็นของหวานที่สวยงามเพราะมาร์ชเมลโล่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีแคลอรี่ต่ำเท่านั้น

คิดค้นในรัสเซียในศตวรรษที่ 14 แม้ว่าหลายคนจึงยืนยันว่าต้นกำเนิดของของหวานคือการทำบุญของฝรั่งเศส นี่คือความหวานความละเอียดอ่อนทางอากาศจะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแสโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ธรรมชาติสำหรับทำอาหาร

เครื่องมือที่ได้รับการยืนยันสำหรับการลดน้ำหนัก

Onetwoslim เป็นระบบที่ซับซ้อนในอุดมคติสำหรับการลดน้ำหนักที่ออกแบบมาเพื่อตอบสนอง Biorhythms ของมนุษย์!

Dietonus - แคปซูล Dietonus ละลายไขมันสูงถึง 10 กิโลกรัมใน 2 สัปดาห์!

Marshmallow เป็น แป. ชนิดหนึ่ง เพื่อให้มาร์ชเมลโล่เป็นส่วนผสมหลักไข่แดงและน้ำตาล เป็นครั้งแรกที่ของหวานนี้ถูกสร้างขึ้นในเอเชีย แต่สูตรดั้งเดิมเตือนน้อยสิ่งที่ขายในร้านค้า

Marshmallow เป็นลูกกวาดที่เกี่ยวข้องกับสกุลน้ำตาล ชั้นวางชนิดนี้มีต้นกำเนิดโบราณ นักประวัติศาสตร์ยืนยันว่าเขาปรากฏตัวในดินแดนของตะวันออกกลาง, เอเชียหน้า, ยุโรปใต้ เมื่อปรุงอาหารที่ใช้โปรตีนไข่และทรายน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก

ความหวานโอเรียนเต็ลโบราณแตกต่างจากวันนี้ สายพันธุ์ที่ทันสมัยของน้ำพริกที่มีตัวบ่งชี้ที่สมดุลของ Bjo เกิดขึ้นกับ Ambrose Pavlovich Prokhorov Bruks ในอากาศแสนอร่อยของสีทราย - อำพันสามารถซื้อได้ใน Belev ในภูมิภาค Tula

อาหารสายพันธุ์

นักโภชนาการของแพทย์สามารถให้คำแนะนำและเลือกโหมดที่เหมาะสมสำหรับกรณีเฉพาะ ผู้คนมีรสนิยมการตั้งค่าตัวบ่งชี้ทางกายภาพ ผู้คนมีความสนใจในการ จำกัด มื้ออาหารเพื่อให้เกิดการลดน้ำหนัก

ความนิยมครั้งล่าสุดกำลังได้รับรายการการขนถ่าย:

• โปรตีน;
• โมโน;
• แยก;
• ผัก;
• ภายใต้กลุ่มเลือด
• จากดารา;
• หอก;
• ฟักทอง.

ใน Diet Duucan ที่เต็มไปด้วยโปรตีนบุคคลถูกห้ามด้วยขนม ละลายร่างกายแม้ในข้อ จำกัด ของอาหาร มิฉะนั้นมีความน่าจะเป็นของการทำลายไม่ให้ทนทานต่อการ จำกัด

ในตอนเย็นมันได้รับอนุญาตให้ทำให้ตัวเองทำให้ครีมเต็มไปด้วยไข่, รำข้าว, วานิลลิน, นม, น้ำตาลแทน ครีม Souffle จะช่วยให้ร่างกายมีโปรตีนที่จำเป็นและสมองของฮอร์โมนจอย บุคคลจะสามารถยึดติดกับอาหารที่เหมาะสมผลลัพธ์จะได้รับน้ำหนักจะลดลง

ความคิดเห็นมีอยู่ในอาหารแยกต่างหาก การสังเกตอาหารดังกล่าวบุคคลใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด อาหารเลือกมีประโยชน์ Patties พายไม่ได้มีคุณค่าทางโภชนาการใด ๆ ไม่มีการใช้แป้ง อาหารของหวานจากผลเบอร์รี่ยินดีต้อนรับผลไม้

วิตามินจะไม่ให้การพัฒนา avitaminosis และคอลลาเจนซึ่งมีเจลาตินจะช่วยให้ผิวกระชับแข็งแรง การลดน้ำหนักมักจะปรากฏรอยแตกลายบนผิวหนังการเชื่อมต่อกับอาหารคอลลาเจนจะป้องกันความก้าวร้าว

สิ่งที่ได้รับอนุญาตให้กินผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจ

มาร์ชเมลโล่โดยใช้ Agar-Agar

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• แอปเปิ้ล - 300 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• agar-Agara - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• กระรอกของสองไข่

การเตรียมการมีดังนี้:

1. แอปเปิ้ล Pre-Sulphur บริสุทธิ์ถูกอบในเตาอบ
2. ผลไม้ที่ปรุงสุกแล้วกลายเป็นน้ำซุปข้นด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่น
3. เพิ่มน้ำตาลและโปรตีนไข่หนึ่งตัว
4. เอาชนะมิกเซอร์อย่างละเอียด
5. ในหม้อผสมน้ำผสม (80 มล.) หนึ่งช้อนหนึ่งของ Agar-Agar จิกห้านาที
6. เพิ่มโปรตีนที่เหลือไปยังส่วนผสมของแอปเปิ้ลและเอาชนะเบา ๆ ค่อยๆเทน้ำเชื่อมอุ่น
7. เมื่อมวลเขียวชอุ่มเกิดขึ้นซึ่งไม่ตกจากช้อนมีความจำเป็นต้องบีบมันลงในกระดาษอาหารโดยใช้เข็มฉีดยาทำอาหาร

ในลักษณะดังกล่าวความอากาศควรมีอย่างน้อย 24 ชั่วโมงสำหรับการเท

สูตรอาหารที่ทำขนมหวานที่บ้าน

Marshmallow สามารถเตรียมพร้อมได้อย่างอิสระ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์และแน่นอนว่าจะไม่มีวัตถุเจือปนที่เป็นอันตรายและส่วนประกอบที่มีคุณภาพต่ำ

วานิลลามาร์ชเมลโลว์ผลิตขึ้นดังนี้:

1. มีการเตรียมส่วนประกอบ: 3 แก้วน้ำตาลหนึ่งแก้วน้ำ 20 กรัมของเจลาติน (ใช้งานได้ดีขึ้นทันที) บนช้อนชาโซดาและกรดซิตริกผงน้ำตาลหนึ่งแก้ววานิลลิน
2. น้ำไหลเข้าสู่เจลาตินมันยืนยันและกวนเป็นระยะจนกว่าการสลายตัวที่สมบูรณ์
3. น้ำที่เหลือจะถูกเทลงในกระทะตักน้ำตาลจะถูกนำไปต้มก่อนการก่อตัวของน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในเจลาตินวิปปิ้งด้วยเครื่องผสม
4. มีการเพิ่มกรดมะนาวโซดาและ Vanillin แล้วโซดาจะถูกเพิ่มมันจะใช้เวลาประมาณห้านาที
5. ด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาทำอาหารมวลจะถูกวางลงด้วยชิ้นเรียบบนแผ่นอบโรยด้วยผง

การเตรียมแอปเปิ้ลมาร์ชเมลโลว์มีดังนี้:

1. มันจะใช้น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม, 150 กรัมน้ำประมาณ 10 กรัม agar-agar, แก้วผงสำหรับน้ำเชื่อมและแอปเปิ้ล 4 ตัวหนึ่งในสี่ของน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมถุงของ vanillina, กระรอกของหนึ่งไข่ .
2. Agar-Agar ถูกเทด้วยน้ำก่อนที่จะเลี้ยวแอปเปิ้ลถูกตัดครึ่งและอบในไมโครเวฟหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทำความสะอาดด้วยผิวหนังและหินถูผ่านตะแกรงในน้ำซุปข้น มวลที่เกิดขึ้นรบกวนน้ำตาลและเย็น
3. Agar-Arag ร้อนขึ้นบนเตาก่อนการสลายตัวน้ำตาลจะถูกเติมมันจะต้มห้านาที
4. กระรอกถูกเพิ่มเข้ามาในน้ำซุปข้นและมีผลกับโฟมวุ้นวุ้นที่มีการไหลบาง ๆ เทลงในส่วนผสม ส่วนผสมที่เกิดขึ้นถูกวิปปิ้งในช่วงระยะเวลาการผสม
5. การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในกระเป๋าขนมและถูกบีบด้วยส่วนเล็ก ๆ บนแผ่นอบ

ส่วนผสมมีค่าหนึ่งวันจนกระทั่งมันถูกแช่แข็ง คุณสามารถทำได้หลังจากความพร้อมที่จะตัดเป็นผง

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 2 กล้วยขนาดใหญ่
• แก้วฟรุกโตส;
• วานิลลาที่ปลายมีด;
• 10 กรัม agar-agar;
• กระรอกไข่ 1 ฟอง

ความคืบหน้า:

1. แช่ Agar-Agar ใน 150 มล. ของน้ำแล้วปล่อยให้เขาบวม
2. กล้วยใสและเอาชนะมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องผสม
3. จากนั้นเพิ่มโปรตีนไข่ในบดและยังคงเอาชนะมวลปริมาตร
4. 15 นาทีหลังจากแช่ Agar-Agar มันจะถูกระบายออกเป็นกระทะและเพิ่มฟรุกโตส วางบนเตาและนำไปต้ม
5. จากนั้นน้ำเชื่อม 7 นาทีจับไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มวลยังคงเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำเชื่อมพร้อมจะต้องมีโฟมสีขาวที่มีน้ำหนักเบาและท่อระบายน้ำจากด้ายต่อเนื่องบาง ๆ
6. น้ำเชื่อมที่ปรุงสุกของการไหลบาง ๆ จะถูกเทลงในน้ำซุปข้นด้วยการทำงานของเครื่องผสม สิ่งนี้ช่วยให้น้ำเชื่อมร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอบนมวลเสร็จแล้วและไม่ลดโปรตีนให้น้อยที่สุด
7. มวลขนมสำเร็จรูปต้องเย็นถึง 40 ° C มันถูกเปลี่ยนเป็นกระเป๋าขนมและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เพื่อให้มาร์ชเมลโล่ที่เจ๋งที่สุดนั้นถูกยิงอย่างดีเขาแนะนำให้แพร่กระจายไปยัง parchment เมื่อความเย็นอันโอชะสามารถใช้งานได้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรนี้เปลี่ยนกล้วยด้วยสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ท่อระบายน้ำ จำนวนเงินรวมของผลเบอร์รี่ควรเป็น 400 กรัม

เป็นไปได้ว่ามีมาร์ชเมลโลว์เตรียมไว้ในลักษณะนี้ขึ้นอยู่กับการติดยาของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์อาจดูเหมือนรสจืดหนาแน่นขึ้น แต่ของหวานนี้มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับเด็กผู้หญิงที่แพ้ที่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์

มันจะใช้:

• มะตูมสด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
• น้ำสองแก้ว

• มะตูมตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำและสตูว์จนนุ่ม
• เช็ดผ่านตะแกรง;
• เพิ่มน้ำตาลปรุงอาหารจนกว่ามวลจะหนา
• วางสม่ำเสมอบนแผ่นอบด้วยชั้น 2 ซม. ปล่อยให้มันถูกแช่แข็งและหั่นเป็นชิ้น ๆ
• คุณสามารถใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ได้ แต่ผลเบอร์รี่ปรุงอาหารด้วยน้ำตาลทันที

วันนี้คุณสามารถกินมาร์ชเมลโลว์เมื่ออ่อนแอและแห้ง เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่หญ้าหวานและอินนูลินใช้เป็นสารให้ความหวาน Marshmallows ประเภทนี้เป็นโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพเกือบทุกยี่ห้อ สิ่งนี้เช่นนี้สามารถเตรียมที่บ้านได้

โพสต์ที่รอคอยมานานที่สุดในที่สุดก็เห็นแสง! แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าโดยทั่วไปแล้วอีเมลทะเลที่มองเห็นได้ (บางทีคุณจำได้ว่าทุกปีที่ผ่านมาทุกคนได้เตรียมมาร์ชเมลโล่อย่างดุเดือดแล้วมักกะโรนีกับ "เนื้อสัตว์" ตอนนี้นี่คือ Eclairs) อย่างไรก็ตามปัญหาของการทำมาร์ชเมลโลว์ไม่ได้ สูญเสียความเกี่ยวข้อง

สุจริตมาร์ชเมลโล่ฉันรัก แต่เป็นเวลานานฉันไม่ได้ทำอาหาร ใช่เขาอยู่ในแผนของฉัน แต่จากซีรีส์ "สักวัน" อย่างไรก็ตามในระหว่างการฝึกซ้อมใน Chefshows ฉันได้พบกับ Katya ซึ่งเตรียมเขาอย่างน่าอัศจรรย์และติดเชื้อพวกเขาทั้งหมด และเธอช่วยฉันในการเตรียมโพสต์นี้ซึ่งเธอเป็นพิเศษขอบคุณ! สำหรับสูตรของมาร์ชเมลโล่ฉันจะไม่เบื่อกับ Irina Chadeev

ในโพสต์นี้ฉันจะพยายามเพิ่มจุดสำคัญทั้งหมดและตอบคำถามที่อาจเกิดขึ้นในกระบวนการทำอาหาร และตัดสินโดยความคิดเห็นต่อโพสต์ในฉันมีคำถามมากมาย!

เริ่มกันเถอะ!

เพื่อเตรียมมาร์ชเมลโล่คุณจะต้องมีเครื่องผสมและเทอร์โมมิเตอร์ดาวเคราะห์. แน่นอนถ้าคุณต้องการคุณสามารถรับมือได้หากไม่มีพวกเขา แต่เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าผลลัพธ์ที่คุณจะได้รับค่อนข้างแตกต่างกัน Whisk ของเครื่องปั่นที่มีมาร์ชเมลโล่จะไม่รับมือเลย

โปรตีน คุณสามารถใช้ทั้งสดชื่นดังนั้นพาสเจอร์ไรส์ ดีกว่าถ้าเป็นอุณหภูมิห้องดังนั้นมันจะง่ายกว่าที่จะเอาชนะได้ คุณสามารถใช้โปรตีนแห้ง (อัลบูมิน) อย่างไรก็ตามฉันไม่ทราบว่าในกรณีของเส้นทางที่ใช้อย่างเหมาะสมและไม่มีใครใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ อย่ากลัวว่าคุณกำลังทำอาหารด้วยโปรตีนดิบ: การพาสเจอร์ไรซ์โปรตีนเกิดขึ้นที่อุณหภูมิ 60 วินาทีและน้ำเชื่อมที่เราเทเหนือ 80C เป็นเวลาสองสามนาทีดังนั้นเราจึงได้รับผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยในที่สุด โปรดทราบว่าสูตรที่ระบุโปรตีน C0! ไม่ใช่ C1 หรือ C2 คือ C0 ดังนั้นคำนึงถึงช่วงเวลานี้เมื่อทำมาร์ชเมลโล่ ขนาดโปรตีนขนาดเล็กสามารถให้คุณไม่ได้ผลลัพธ์ที่คุณคาดหวัง

น้ำซุปข้น สำหรับมาร์ชเมลโลว์นี่เป็นหัวข้อแยกต่างหาก เป็นที่เชื่อกันว่าน้ำซุปข้นที่ดีที่สุดสำหรับมาร์ชเมลโล่ของแอปเปิ้ลเปรี้ยวเช่น Antonovka แต่ในความเป็นจริงและลูกเกดสีดำเปรี้ยวหรือแครนเบอร์รี่ยังเหมาะสำหรับมาร์ชเมลโลว์เช่นเดียวกับในผลไม้ที่เป็นกรดและผลเบอร์รี่ที่ใหญ่ที่สุด เนื้อหา paintin. เพื่อเสริมสร้างเนื้อหาเพกตินในผลิตภัณฑ์ที่เริ่มต้นในขั้นต้นขอแนะนำให้เพิ่มความดี: ควรมีความหนาและถ้าคุณถือ Buatard แล้วน้ำซุปข้นควรช้าและฟลักซ์อย่างเกียจคร้านอย่างช้าๆ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเพกตินในรูปแบบของผง แต่ฉันจะไม่ให้ตัวเลขที่แน่นอนแก่คุณ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณใช้: ทำในครึ่งหนึ่งกับ Apple Culee หรือตัวคุณเองเพราะในทุก ๆ เบอร์รี่ / ผลไม้มันแตกต่างกัน สิ่งสำคัญคือไม่ลืมวิธีการแก้ไขเพคติน: ผสมกับน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยและเท "ฝน" ในส่วนผสมร้อนกวนจากนั้นปอกเปลือกหนึ่งนาทีครึ่งหลังจากเดือด แต่จากประสบการณ์ของฉันฉันจะพูดว่า - คำรามของน้ำซุปข้นจะเพียงพอแล้ว! สำหรับรสชาติที่แตกต่างกันคุณสามารถใช้เป็นเครื่องทำบดทำความสะอาดได้รับการเชื่อมอย่างดีและทำด้วยกันกับแอปเปิ้ล แต่อีกครั้งมันเป็นรอยอย่างดี ฉันมักจะเตรียมไว้มากขึ้นด้วยการเพิ่มของ Apple ตามกฎแล้วมันไม่เกิน 50% ของน้ำซุปข้นน้ำหนักรวม ฉันรู้ว่าปัญหามากมายมีส่วนเกี่ยวข้องกับกล้วยมาร์ชเมลโล่ แต่กล้วยเองนั้นค่อนข้างอ้วนและผลไม้เปียกดังนั้นมาร์ชเมลโล่จะเปียกและอ่อนโยนมากขึ้นเสมอ

agar-aarส่วนผสมที่ไม่มีที่จะไม่มีมาร์ชเมลโล่ ในสูตรนี้ไม่สามารถแทนที่ได้ด้วยเจลาตินหรือเพคติน สิ่งเหล่านี้จะมีเทคโนโลยีการปรุงอาหารอื่น ๆ เช่นเดียวกับพื้นผิวที่แตกต่างจากของหวานที่เสร็จสมบูรณ์อย่างสมบูรณ์ หลายคนเขียนถึงฉันและถามเกี่ยวกับความแข็งแกร่งของ Agara เกี่ยวกับผู้ผลิต ฉันใช้ German Agar ดังนั้นจึงไม่มีความคิดเกี่ยวกับพลังของ Agar (เช่นมีเจลาตินที่แตกต่างกันซึ่งแสดงเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ของผู้ผลิตใน Bloch) ดังนั้นหากคุณเปลี่ยนวุ้นความน่าเสียดายที่คุณต้องคุ้นเคยกับผลิตภัณฑ์ใหม่โดยการทดลอง Agar เปิดใช้งานคุณสมบัติที่ 40 ° C ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำงานกับมวล Zefir ที่เสร็จสมบูรณ์อย่างรวดเร็ว มันจะดีกว่าที่จะเตรียมหัวฉีดและกระเป๋าเพื่อฝังมาร์ชเมลโล่

น้ำเชื่อม เราเตรียมความพร้อมในสาระสำคัญในสองขั้นตอน! ก่อนอื่นเรานำไปต้ม (แต่อย่าต้ม) น้ำด้วยวุ้นเพื่อให้มันละลาย คุณสามารถแช่ Agar ล่วงหน้าแม้ว่าฉันจะไม่ทราบว่าการแช่วุ้นเป็นอย่างไรเพราะมันละลายทุกอย่างเฉพาะเมื่อได้รับความร้อน อย่างไรก็ตามทุกคนแนะนำให้เขาแช่ เมื่อน้ำที่มีวุ้นเริ่มโยนมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรบกวนดีดังนั้นจึงไม่ติดวันและจากนั้นน้ำตาลน้ำตาลทันทีและเตรียมน้ำเชื่อม มันจะกลายเป็นสีขาวมันจะมีฟองมากและเพิ่มปริมาณในบางครั้ง ดังนั้นให้ทำตามเพื่ออย่าหลบหนี มันสำคัญมากที่จะสังเกตระบบควบคุมอุณหภูมิเครื่องวัดอุณหภูมิจะช่วยได้ หากไม่มีมันคุณสามารถมุ่งเน้นและจับช่วงเวลาที่น้ำเชื่อมจะแห่กันกับส้อมเช่น และในเวลาเดียวกันกับไฟปานกลาง Syrope วอร์ดจะใช้เวลาประมาณ 5 นาที แต่มันจะดีกว่าที่จะยังคงเป็นไปตามอุณหภูมิที่แม่นยำ ด้วยน้ำเชื่อมมีรายละเอียดปลีกย่อยหลายอย่าง! หากคุณไม่เห็นน้ำเชื่อมกับอุณหภูมิที่ต้องการมวลมาร์ชเมลโล่จะไม่หนาแน่นพอถ้าคุณย่อยมาร์ชเมลโลว์จะตกผลึกอย่างรวดเร็วมากและน้ำตาลจะคริสเต้บนฟันมาร์ชเมลโล่จะมีเปลือกที่หนาแน่น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะเทน้ำเชื่อมช้ามาก - สิ่งนี้จะช่วยให้มันละลายได้มากที่สุดในมาร์ชเมลโล่และจะให้ผลลัพธ์ที่มั่นคง และการแช่น้ำเชื่อมในทางตรงกันข้ามจะทำให้มาร์ชเมลโล่นุ่มมากมันจะยากที่จะใช้ในมือ

Shaur ของ Marshmallow:เนื่องจากมาร์ชเมลโล่ของเราเพิ่มขึ้นวิปปิ้งโปรตีนวิปปิ้งที่นี่เรายึดมั่นในหลักการเดียวกันเช่นเดียวกับในการวิปปิ้งของเมอแรงค์: เราเริ่มต้นด้วยความเร็วต่ำค่อย ๆ ย้ายไปที่ระดับปานกลางสูง ด้านล่างในคำอธิบายการเตรียมการฉันจะระบุว่าความเร็วรวมถึงอะไรที่เวทีในเครื่องผสมของคุณ (ฉันมีห้องครัวช่วยเหลือศิลปะ) คุณสามารถปรับได้และภายใต้เครื่องผสมของคุณ: เริ่มต้นด้วยความเร็วเล็ก ๆ เพื่อแยกโปรตีนและเชื่อมต่อกับน้ำซุปข้นจากนั้นในความเร็วปานกลางคุณจะมีความงดงาม แต่มีมวลอ่อนหลังจากที่คุณเปิดความเร็วปานกลางและช้าที่สุด เป็นไปได้ที่เป็นไปได้ที่เป็นไปได้หยดคือการเทน้ำเชื่อม มันค่อนข้างยากมือต้องเปลี่ยนและเอาชนะในเวลาเดียวกันด้วยความเร็วและแรงเดียวกันดังนั้นเครื่องผสมแบบแมนนวลจึงเป็นจุดโฟกัสดังกล่าวจะยากมากที่จะทำซ้ำ หากคุณฆ่ามาร์ชเมลโลเพื่อเทน้ำเชื่อมฟองอากาศในโปรตีนจะเริ่มระเบิดและมวลจะตกมันจะกลายเป็นของเหลว และถ้าโปรตีนถูกควบคุมไม่ได้และไม่มีจำนวนฟองอากาศเพียงพอในนั้นหลังจากเพิ่มน้ำเชื่อมมวลยังคงเป็นของเหลว หากคุณฆ่าโปรตีนด้วยน้ำเชื่อมมวลยังสามารถโผล่ขึ้นมาได้เช่นเดียวกับโปรตีนสามารถหลบหนีและของเหลวจะปรากฏขึ้น คุณเอาชนะมวลโปรตีนได้อย่างถูกวิธีจะส่งผลต่อความดีและรอบคอบคุณจะสามารถขึ้นฝั่งของเขาได้ว่ามันจะรักษารูปร่างหรือดอกและความดีของคุณจะพบและรักษาเสถียรภาพของมาร์ชเมลโล่

เพื่อการรักษาเสถียรภาพ มาร์ชเมลต้องใช้เวลาสักครู่ ตามคลาสสิกเป็นเวลา 24 ชั่วโมง แต่เป็นการปฏิบัติแสดง 8-12 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ฉันไม่มีข้อมูลที่แน่นอน แต่ตามการสังเกตอุณหภูมิและความชื้นในบ้านสามารถส่งผลกระทบต่ออัตราการอบแห้งของขนมหวาน

เพื่อประกอบ Marshmallow คุณจะต้องใช้ผงน้ำตาล โรยมาร์ชเมลโลว์บนถาดแล้วถอดออกและกาว เก็บมาร์ชเมลโล่ไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทดีกว่าในตู้เย็น ดังนั้นจึงไม่ตกผลึกอีกต่อไปและไม่แห้ง

นอกจากนี้ยังเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าเมื่อเพิ่มน้ำเชื่อมเช่นเดียวกับในระหว่างกระบวนการอบแห้งสีของน้ำซุปข้นจะกลายเป็นเพลเมอร์ ในกรณีนี้คุณสามารถตัดมันได้เล็กน้อย แต่ฉันขอให้คุณทำในการกลั่นกรองเพื่อให้สียังคงเป็นธรรมชาติ สีย้อมสามารถเพิ่มเข้าไปในโปรตีนได้ทันทีหรือในขั้นตอนสุดท้ายเมื่อน้ำเชื่อมอยู่ในนั้นแล้วและคุณตัดสินใจฉันไม่จำเป็นต้องรู้ว่ามาร์ชเมลโล่หรือไม่เพิ่มสีย้อมเล็ก ๆ ลงไปที่พื้น

กระเป๋าและหัวฉีด:

เพื่อเรียนรู้ Marshmallows ทั้งหมดอย่างรวดเร็วฉันแนะนำให้คุณเตรียมถุงขนมขนาดใหญ่สองใบพร้อมกัน ฉันใช้บางอย่างที่สามารถมองเห็นได้เพื่อไม่ให้ล้างพวกเขาหลังการใช้งาน แต่โยนออกทันที ขนาดที่สมบูรณ์แบบคือ 40-45 ซม. หัวฉีดสามารถใช้ทั้งดาวเปิดและปิด สิ่งที่คุณชอบมากขึ้น) แต่ยิ่งมีหัวฉีดมากเท่าไหร่ Marshmallow จะมากขึ้น ในความคิดของฉันขนาดที่เหมาะสม 10-12 มม. เพื่อความสะดวกคุณสามารถสร้างลายฉลุที่คุณจะฆ่าเชื้อมาร์ชเมลโล่ที่มีขนาดเท่ากัน แต่เป็นการแสดงการปฏิบัติมันเป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์ด้วยประสบการณ์

อะไรคือความกังวลอะไร ขนมของ Zephyr -บางทีนี่อาจเป็นหนึ่งในคำถามที่สำคัญที่สุด! วิธีการทำให้มาร์ชเมลโลว์ไม่หวานเหลือเกิน ในสูตรนี้ซึ่งฉันเผยแพร่ด้านล่างน้ำตาลค่อนข้างน้อยกว่าตอนแรกมันอยู่ในสูตรของ Irina แต่ 600 กรัม เป็นไปได้ไหมที่จะลดน้ำตาล? ฉันคิดว่าใช่ แต่ไม่ได้มีนัยสำคัญ ในแผนการของฉันที่จะทดลองกับสิ่งนี้ดังนั้นในภายหลังฉันอาจยังคงยืนหยัดต่อไป แต่อย่างไรก็ตามฉันขอแนะนำให้ไม่ลืมว่าในกระบวนการวิปปิ้งโปรตีนน้ำตาลเป็นเครื่องโคลงชนิดหนึ่งและโปรตีนวิปปิ้งของเขาก็มีเสถียรภาพและหนาแน่นขึ้น เช่นเดียวกับน้ำตาลเป็นสารกันบูดช่วยให้การรักษามาร์ชเมลโลว์ในช่วงสัปดาห์หรือนานกว่านั้นหากส่วนหนึ่งของน้ำตาลถูกแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมกลูโคส

ถ้าในขั้นตอนนี้ฉันไม่ได้มีเวลาที่จะทำให้คุณกลัวโดยมาร์ชมแล้วที่นี่คุณมีเปลที่มีช่วงเวลาพื้นฐานและเราไปที่สูตรตัวเอง!

• บดต้องหนา! เชื่อมอย่างดีหรือด้วยการเพิ่มเพกตินประสบการณ์การทำงานและการตั้งค่ารสนิยมของคุณ
• มวลโปรตีนผลไม้ (ก่อนเพิ่มน้ำเชื่อม) เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ดูแล มันจะต้องเขียวชอุ่มเสียงดังเพื่อเพิ่มขนาดปัดทิ้งมันเป็นเส้นทางที่นุ่มนวล (เช่น "ยอดเขาอ่อน")
• น้ำตาลจะต้องถูกเพิ่มเข้าไปในวุ้นความร้อนด้วยน้ำ แต่ไม่เดือด (มิฉะนั้นจะเริ่มที่จะเผาไหม้ที่ด้านล่างของทักษะ)
• คุณต้องเข้าสู่น้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วบางอย่างช้า ๆ มันยาวแล้วมือก็เหนื่อย แต่นี่เป็นขั้นตอนสำคัญมาก! (เป็นเพราะขั้นตอนนี้ฉันไม่แน่ใจว่าเครื่องผสมแบบแมนนวลใด ๆ จะทำให้มาร์ชเมลโล่มวลแน่นมากมีจำนวนมากอุณหภูมิจะถูกยกขึ้นเนื่องจากน้ำเชื่อมและทุกอย่างต้องทำ ในเวลาเดียวกัน).

ฉันจะขอบคุณสำหรับเครื่องหมาย #เว็บไซต์ เมื่อเผยแพร่ภาพถ่ายของคุณบนเครือข่ายสังคมออนไลน์

ส่วนผสม

• 250 กรัม เชื่อม น้ำซุปข้นจากผลเบอร์รี่และ / หรือผลไม้ ( นั่นคือมันจะมากขึ้นก่อนที่น้ำซุปข้นคั่วจะมีมากขึ้น!)
• Sahara 200 กรัม
• 1 โปรตีนไข่ (CO)

สำหรับน้ำเชื่อม

• Sahara 400 กรัม
• น้ำ 150 กรัม
• 8 Gr Agar-Agar

สูตรอาหาร

1. เราเคารพน้ำซุปข้นเพื่อความมั่นคงหนาเพิ่มน้ำตาลและให้มันละลาย ให้มันฝรั่งบดและเพิ่มโปรตีน Agar Dunk ล่วงหน้าในน้ำ
2. บดด้วยกระรอกที่จะเอาชนะได้ด้วยความเร็วต่ำ (ในเครื่องช่วยในห้องครัว - KA เพิ่มเติม - เป็น 2) และขนานกับน้ำเชื่อมปรุงอาหาร: ความร้อนอันงุ่มง่ามที่จะละลายเพิ่มน้ำตาลและปรุงอาหารน้ำเชื่อมเป็น 110s (น้ำเชื่อมจะถูกระบายน้ำด้วยสตริงบาง ๆ . ในกระบวนการทำอาหารน้ำเชื่อมจะโฟมและจะเพิ่มปริมาณมาก! ใช้สิ่งนี้เลือกกระทะ

1. เมื่อน้ำเชื่อมอุ่นขึ้นถึง 110 ° C ลบออกจากไฟในเวลาเดียวกันเราก็เพิ่มอัตราการเต้น (สำหรับ 4) มวลจะเพิ่มขึ้นในปริมาณมันจะเก็บรูปแบบของ "จุดสูงสุดที่อ่อนนุ่ม"
2. เมื่อน้ำเชื่อมเย็นลง 83-84C (ไม่ต่ำกว่า 80!) เราจะเพิ่มความเร็วมิกเซอร์เป็นสื่อกลางสูง (6-7) และเทน้ำเชื่อม น้ำเชื่อมต้องเทผอมมากมันจะใช้เวลาค่อนข้างมาก นี่เป็นหนึ่งในประเด็นสำคัญในการทำ Marshmallow!
3. เมื่อน้ำเชื่อมทั้งหมดเปียกโชกเอาชนะบางครั้ง: ในกระบวนการมวลจะเพิ่มขึ้นหลายครั้งที่สะอื้นจะออกจากการติดตามที่ชัดเจนมวลจะอบอุ่นเล็กน้อย

1. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเปลี่ยนมวลมาร์ชเมลโล่ลงในกระเป๋าอย่างรวดเร็วและเริ่มขึ้นสู่การขึ้นฝั่ง ฉันโอบกอดมาร์ชเมลโล่บนกระดาษอบแฉะที่ถาด ฉันใช้หัวฉีดดาวปิดเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่

1. เพื่อให้การทำแผนที่เพื่อรักษาเสถียรภาพ (แห้ง) หลังจากนั้นสามารถเก็บได้โดยการใช้น้ำตาลผงน้ำตาล

เป็นไปได้ไหมที่จะกินมาร์ชเมลโล่เมื่อลดน้ำหนักเมื่อคุณต้อง จำกัด ตัวเองในอาหารและต้องการอะไรหวาน ๆ ? ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ แต่มีน้ำตาลจำนวนมากและเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของมันอย่างมากการใช้มาร์ชเมลโลว์ในปริมาณมากเป็นประจำจะส่งผลให้มีการสำรองพลังงานส่วนเกินและสิ่งนี้จะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

ผู้หญิงที่อยู่ในอาหารอาจมีทุกสิ่งที่เธอต้องการ เงื่อนไขเดียวที่นักโภชนาการวางไม่เกินแคลอรี่ทั้งหมดซึ่งมี จำกัด อย่างเหนียวแน่น

Marshmallow สำหรับการลดน้ำหนักไม่ควรมีน้ำตาลและจากนั้นเขาจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายเท่านั้น

Marshmallow ซื้อในร้านเป็นผลิตภัณฑ์ขนมที่มีน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์มากมาย มันทำจากผลไม้เบอร์รี่น้ำซุปข้นซึ่งวิปปิ้งเป็นมวลที่งดงามพร้อมกับกระรอกไข่และทรายน้ำตาล ด้วยปริมาณการเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้งฟิลเลอร์รูปแบบฟอร์มได้รับการแนะนำให้รู้จักกับมวลซึ่งช่วยในการแช่แข็งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในรูปแบบที่แน่นอน มวลสำเร็จรูปที่มีความช่วยเหลือของกระเป๋าขนมจะถูกแบ่งออกเป็นส่วนหนึ่งวางไว้บนคู่ที่ปรุงสุก

เจลาตินมักใช้เป็นตัวแทนการสร้างนักเรียน สำหรับร่างกายของผู้หญิงบาง ๆ มันจะมีประโยชน์มากขึ้นในการกินมาร์ชเมลโล่ที่ทำบนเพคตินหรือวุ้นวาระ ในแผนกอาหารของร้านขายของชำคุณสามารถซื้อมาร์ชเมลโล่ซึ่งเพิ่มน้ำตาลแทน แต่ปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่น้อยกว่าเสมอไป ข้อเสียของผลิตภัณฑ์ช้อปปิ้งคือสีย้อมและสารกันบูดที่เพิ่มเข้ามาซึ่งเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์

บางครั้งมีมาร์ชเมลโลว์ในอาหารบางครั้งอาหารเช้า 1-2 ชิ้น ควรจำไว้เสมอว่าเพื่อลดน้ำหนักจำนวนพลังงานทั้งหมดที่วางไว้ในผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกิน 1,000-1200 กิโลแคลิคอล จากนั้นร่างกายจะเติมเต็มความต้องการประจำวันและพลังงานเพิ่มเติมที่จำเป็นสำหรับการใช้ชีวิตที่ใช้งานจะใช้เวลาจากการสำรองไขมัน

ในการขายมาร์ชเมลโล่ 100 กรัมในร้านมากกว่า 300 kcal นี่เป็นส่วนหนึ่งของอาหารของอาหาร มันเกิดขึ้นที่เด็กผู้หญิงกินอาหารเช้าของมาร์ชเมลโล่ขับด้วยชาร้อนที่ไม่มีน้ำตาลและประสบความสำเร็จในการเดินในเวลาเดียวกัน แต่การสูญเสียน้ำหนักเกิดขึ้นไม่ได้มาจากผลิตภัณฑ์ที่กิน แต่จากกิจกรรมของกล้ามเนื้อ ไลฟ์สไตล์ที่ใช้งานช่วยให้คุณกินขนมในตอนเช้าและทางเลือกสามารถเป็นมาร์ชเมลโล่ที่ปรุงได้ที่บ้านสูตรสำหรับการเตรียมการที่เรียบง่าย

ถ้าคุณต้องการหวาน

เมื่อคุณต้องการความหวานหมายความว่าสมองการให้อาหารคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วไม่เพียงพอพลังงาน หวานต้องการที่ขาดวิตามินซีและ A, กลูโคส, โครเมียม, ฟอสฟอรัสหรือทริปโตเฟน

องค์ประกอบการติดตามเหล่านี้มีอยู่ในอาหารที่มีน้ำตาลธรรมชาติ - ในผลิตภัณฑ์นม, น้ำผึ้ง, ผลไม้และผลเบอร์รี่ การเตรียมมาร์ชเมลโลว์เกิดขึ้นบนพื้นฐานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวและสามารถใช้ในรูปแบบของอาหารที่มีอาหาร

Marshmallow ด้วยการ จำกัด อาหารมีประโยชน์มากสำหรับคนหนุ่มสาว มันก่อให้เกิดการเปิดใช้งานของกิจกรรมทางจิตและเส้นใยอาหารที่มีอยู่ในวัตถุดิบผักช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร

ที่บ้านคุณสามารถเตรียมมาร์ชเมลโลว์อาหารด้วยตัวคุณเอง สามารถทำได้หากมีตู้ทองเหลือง, ไมโครเวฟและเครื่องผสม

มีสูตร Zephyra จำนวนมากซึ่งพนักงานต้อนรับกำลังเตรียมที่บ้านและได้รับการปฏิบัติเมื่อพวกเขาต้องการหวานจริงๆ เราจำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการปรุงมาร์ชเมลโล่ที่บ้านโดยไม่ต้องเติมน้ำตาล มีสูตรดังกล่าวที่ทำจาก Apple:

1. เจลาติน 5 กรัมถูกเทด้วยน้ำต้มเย็นแล้วรอจนกว่าเขาจะตื่นขึ้นมา
2. จากนั้นให้ความร้อนเพื่อให้ธัญพืชละลายอย่างสมบูรณ์ แต่พวกเขาไม่เดือด
3. จากแอปเปิ้ลขนาดใหญ่พวกเขาลบแกนกลางและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จนกลายเป็นสีน้ำตาล สิ่งนี้สามารถทำได้ในเตาไมโครเวฟวางไว้เป็นเวลา 5 นาที
4. ในขณะที่แอปเปิ้ลเตรียมพร้อมวิปด้วยโปรตีนไข่ 2 ตัวและน้ำผึ้ง 20 กรัมจนกระทั่งมีมวลคงที่
5. แอปเปิ้ลอบกำลังวิปปิ้งด้วยลิ่ม
6. ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันในเครื่องผสม
7. มวลที่เกิดขึ้นรั่วไหลโดยแม่พิมพ์และใส่ในตู้เย็น

ปริมาณแคลอรี่ของของหวานดังกล่าวคือ 73 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

แอปเปิ้ลสามารถแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่ตามฤดูกาลหรือกล้วยจากนั้นพวกเขาไม่ควรอบและคุณต้องเลี้ยวด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถแทนที่น้ำผึ้งฟรุกโตส

สูตรกล้วยกล้วย

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 2 กล้วยขนาดใหญ่
• แก้วฟรุกโตส;
• วานิลลาที่ปลายมีด;
• 10 กรัม agar-agar;
• กระรอกไข่ 1 ฟอง

ความคืบหน้า:

1. แช่ Agar-Agar ใน 150 มล. ของน้ำแล้วปล่อยให้เขาบวม
2. กล้วยใสและเอาชนะมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในเครื่องผสม
3. จากนั้นเพิ่มโปรตีนไข่ในบดและยังคงเอาชนะมวลปริมาตร
4. 15 นาทีหลังจากแช่ Agar-Agar มันจะถูกระบายออกเป็นกระทะและเพิ่มฟรุกโตส วางบนเตาและนำไปต้ม
5. จากนั้นน้ำเชื่อม 7 นาทีจับไฟช้ากวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มวลยังคงเป็นเนื้อเดียวกัน น้ำเชื่อมพร้อมจะต้องมีโฟมสีขาวที่มีน้ำหนักเบาและท่อระบายน้ำจากด้ายต่อเนื่องบาง ๆ
6. น้ำเชื่อมที่ปรุงสุกของการไหลบาง ๆ จะถูกเทลงในน้ำซุปข้นด้วยการทำงานของเครื่องผสม สิ่งนี้ช่วยให้น้ำเชื่อมร้อนกระจายอย่างสม่ำเสมอบนมวลเสร็จแล้วและไม่ลดโปรตีนให้น้อยที่สุด
7. มวลขนมสำเร็จรูปต้องเย็นถึง 40 ° C มันถูกเปลี่ยนเป็นกระเป๋าขนมและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เพื่อให้มาร์ชเมลโล่ที่เจ๋งที่สุดนั้นถูกยิงอย่างดีเขาแนะนำให้แพร่กระจายไปยัง parchment เมื่อความเย็นอันโอชะสามารถใช้งานได้ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรนี้เปลี่ยนกล้วยด้วยสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ท่อระบายน้ำ จำนวนเงินรวมของผลเบอร์รี่ควรเป็น 400 กรัม

เป็นไปได้ว่ามีมาร์ชเมลโลว์เตรียมไว้ในลักษณะนี้ขึ้นอยู่กับการติดยาของมนุษย์ ผลิตภัณฑ์อาจดูเหมือนรสจืดหนาแน่นขึ้น แต่ของหวานนี้มีประโยชน์มากขึ้นสำหรับเด็กผู้หญิงที่แพ้ที่มีส่วนประกอบที่มีประโยชน์

มีข้อห้ามปรึกษาแพทย์ของคุณ

ขนมเค้กและคุกกี้เป็นสิ่งที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้คุณเพลิดเพลินปรับปรุงอารมณ์ของคุณและกำจัดความรู้สึกหิว น่าเสียดายที่การใช้งานของพวกเขาไม่มีประโยชน์สำหรับรูปร่างและเพื่อสุขภาพโดยรวม ดังนั้นคนที่เป็นคนรักของหวานต้อง จำกัด ตัวเองหรือมองหาทดแทนผลิตภัณฑ์ขนมที่พวกเขาชื่นชอบในอาหารที่ปลอดภัยยิ่งขึ้นเช่น อนิจจาไม่มีการเปลี่ยนขนมหวานเต็มรูปแบบ ดังนั้นจึงทำให้เกิดอันตรายไม่มากจากขนมที่แตกต่างกันจำนวนมากควรเลือกตัวเลือก "ปลอดภัย" มากที่สุดเท่านั้น ซึ่งรวมถึงมาร์ชเมลโลว์

การโทรและแคลอรี่

ช็อคโกแลตมีมากถึง 500-580 kokilalories ต่อ 100 กรัมซึ่งเป็นอย่างมาก ค่าพลังงานที่ใหญ่กว่ามีน้ำมันพืชและไขมันเท่านั้น หากเราคำนึงถึงว่าผู้หญิงที่นำไปสู่การใช้ชีวิตประจำวันสำหรับวันที่ "พึ่งพา" เพื่อใช้เพียงประมาณ 2,000 kcal จากนั้นอาหารประจำวันสมมุติฐานควรประกอบด้วยกระเบื้องช็อคโกแลตเพียงสามกระเบื้องโดยประมาณตั้งแต่สามบาร์ "Snickers "จะอิ่มตัวด้วยหนึ่งวันมันเป็นไปไม่ได้

ในแคลอรี่ Marshmallow นั้นมีน้อยกว่ามากเพียง 300-330 กิโลแคลิฟอร์เนียถ้าเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ "สะอาด" โดยไม่ต้องโรยและช็อคโกแลตนั่นคือประมาณที่มีอยู่ในขนมปัง นี่เป็นจำนวนมาก แต่เมื่อเปรียบเทียบกับขนมอื่น ๆ ส่วนใหญ่ Marshmallow เป็นแคลอรี่น้อยกว่าดังนั้นจึงสามารถพิจารณาการเสื่อมสภาพของอาหาร

สำหรับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์มันค่อนข้างง่าย ในรุ่น "ธรรมดา" มากที่สุดมาร์ชเมลโลว์ถูกเตรียมจากน้ำตาลโซดากรดซิตริกเจลาตินและน้ำหากต้องการ Vanillin ใช้เป็นเครื่องปรุงที่ไม่เป็นอันตราย บางครั้งไข่และผลไม้ Purees ก็ถูกเพิ่มเข้ามา ข้อได้เปรียบที่ยอดเยี่ยมคือ Marshmary ไม่มีไขมันในการทำอาหาร นี่เป็นสาเหตุของปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำและมีอันตรายต่อน้ำหนักเล็กน้อย

Marshmallow มีประโยชน์หรือไม่

บ่อยครั้งที่คุณได้ยินว่ามาร์ชเมลโล่เป็นความหวานที่มีประโยชน์มีส่วนประกอบที่มีค่าสำหรับสุขภาพและอื่น ๆ แต่ในความเป็นจริงแล้วข้อความเกี่ยวกับผลประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมของเขาไม่สามารถป้องกันได้เนื่องจากวิตามินของผลไม้ซุปข้นถ้าใช้ในการผลิตของมันจะถูกทำลายในกระบวนการผลิต ตัวอย่างเช่นโดยรวม Marshmallow ไม่มีประโยชน์สำหรับร่างกาย เขาไร้ประโยชน์ น้ำตาลโซดากรดซิตริก - ประโยชน์ที่นี่คืออะไร? แต่ผลิตภัณฑ์ขนมเหล่านี้มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ส่งกลูโคสเข้าสู่ร่างกายสร้างภาระคาร์โบไฮเดรตที่ค่อนข้างเล็กและมอบความสุขของฟันหวานดังนั้นนักโภชนาการที่เกี่ยวข้องกับพวกเขาค่อนข้างอดทน

มีคนบอกว่าคุณค่าพื้นฐานของมาร์ชเมลโล่เป็นสารเจลาตินิคที่มีอยู่ในนั้น - เจลาตินหรือเพคติน พวกเขาเป็นตัวแทนของ "ความสนใจ" บางอย่างเพื่อสุขภาพ Pectin และ Agar ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารให้ความรู้สึกอิ่มแปล้หลังอาหารและเจลาตินมีส่วนร่วมในการก่อสร้างเนื้อเยื่อกระดูกอ่อนของข้อต่อ อย่างไรก็ตามหากบุคคลป้อนเข้าอย่างถูกต้องและตามที่ควรกินไม่เกิน 2-3 สเต็กของ Marshmallow ต่อวันมันไม่ได้มีผลในเชิงบวกที่เห็นได้ชัดเจนต่อสุขภาพของเขาเนื่องจากปริมาณของสารก่อเจลล์ในปริมาณดังกล่าว ของขนมหวานมีขนาดเล็กมาก

อันตรายจาก Zephira

หากมาร์ชเมลโล่ถูกบริโภคในปริมาณปานกลาง (2-3 ชิ้นต่อวัน) และไม่มีสารเติมแต่ง (สีย้อมรสชาติเทียม ฯลฯ ) มันไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพอย่างสมบูรณ์ มิฉะนั้นผลกระทบเชิงลบยังคงเป็นไปได้

พวกเขาบอกว่ามาร์ชเมลโล่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สามารถให้กับเด็กได้โดยไม่ต้องสนใจ - ถูกกล่าวหาว่าในอิทธิพลของมันพวกเขาจะไม่ได้รับความเสียหายต่อเคลือบฟันฟันและพัฒนาฟันผุ มันไม่เป็นความจริง น้ำตาลมีอยู่ในมาร์ชเมลโล่ในรูปแบบบริสุทธิ์เกือบดังนั้นมันจะในกรณีใด ๆ จะมีผลเสียต่อสถานะของฟัน: ในเด็กนั้นในผู้ใหญ่

อีกตำนานคือมาร์ชเมลโล่ไม่อ้วน ทั้งไม่เป็นความจริง - ยังคงมีไขมันถ้าคุณไม่ปฏิบัติตามข้อ จำกัด ใด ๆ เมื่อใช้งาน หากมีมาร์ชเมลโล่สามารถส่งเสริมการปรากฏตัวของความผิดปกติของคาร์โบไฮเดรต: การละเมิดความอดกลั้นกลูโคส, ความต้านทานต่ออินซูลิน, โรคเบาหวาน mellitus

วิธีการปรุงอาหารมาร์ชเมลโลว์?

Marshmallow ขายในร้านค้ามักจะไม่เหมาะกับผู้สนับสนุนของวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในตัวชี้วัดมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "สายพันธุ์" การปรากฏตัวของสารเติมแต่งทุกประเภทในนั้น แน่นอนถ้าคุณต้องการค้นหาคุณสามารถค้นหา Marshmallow สีขาวปกติโดยไม่มีการบรรจุสารเติมแต่งและสปริง แต่ถ้าคุณต้องการผลิตภัณฑ์อาหารอย่างแท้จริงคุณสามารถเตรียมตัวด้วยตัวเอง
เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีน้ำ 300 มล. น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมโซดาช้อนชากรดซิตริกซิตริกและเจลาติน 30 กรัม

ในครึ่งหนึ่งของปริมาณน้ำแช่เจลาตินเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ในเวลานี้เทน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมเข้าไปในกระทะเพิ่มน้ำที่เหลือแล้ววางไฟช้า ยังคงมีส่วนผสมจนกระทั่งน้ำตาลกำลังละลายและมันจะไม่เริ่มต้ม น้ำเชื่อมเย็นเล็กน้อยเพิ่มโซดาที่นั่นเจลาตินและกรดซิตริกใช้เครื่องผสมและเอาชนะมันจนกว่ามวลจะกลายเป็นโฟมหนาแน่น แพร่กระจายบนแม่พิมพ์กระดาษให้เส้นทาง 2-3 ชั่วโมงสำหรับความจริงที่ว่ามันข้นมากขึ้นและทุกอย่างสามารถอยู่ที่นั่น

ดังนั้นถ้าเราพูดถึงประโยชน์และอันตรายของมาร์ชเมลโล่ก็อาจไม่มีข้อสรุปที่ชัดเจน อย่างไรก็ตามหากคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากขนมและกำลังมองหาของหวานที่ดีที่สุด Marshmallow เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดที่สามารถเกิดขึ้นได้

แหล่งที่มา:

บทความที่คล้ายกัน:

• รูบริก

  • (30)
  • (380)
    • (101)
  • (383)
    • (199)
  • (216)
    • (35)
  • (1402)
    • (208)
    • (246)
    • (135)
    • (142)

แคลอรี่, kcal:

โปรตีน, กรัม:

คาร์โบไฮเดรต, กรัม:

Marshmallow - อาหารอันโอชะตะวันออกที่มีชื่อเสียงซึ่งประกอบด้วยโปรตีนไข่กวนที่มีเชื้อโรคในโฟมที่แข็งแกร่งผงน้ำตาลและแอปเปิ้ล Mashchen ปัจจุบัน Marshmallows ผลิตจากผลไม้ต่าง ๆ เพิ่ม Agar-Agar หรือส่วนประกอบเจลอื่น ๆ สำหรับความหนาแน่น มาร์ชเมลโล่แบบคลาสสิกมีสีขาวหรือสีเหลืองเล็กน้อยสม่ำเสมอยืดหยุ่นของความนุ่มนวลปานกลางพื้นผิวเรียบ รสชาติและกลิ่นหอมของ Marshmallow นั้นหวานเปรี้ยวอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ มาร์ชเมลโลว์ตามธรรมลอกประกอบด้วยซีกโลกสองตัวเชื่อมต่อด้วยฝั่งแบน การผ่อนปรนบนพื้นผิวของมาร์ชเมลโล่ทำได้โดยใช้การติดตั้งที่หลากหลายสำหรับมาร์ชเมลโลว์ในรูปแบบ สีย้อมและรสชาติต่าง ๆ , เบอร์รี่และน้ำผลไม้, สารสกัดจากกาแฟ, เบอร์รี่และน้ำผลไม้, สารสกัดจากกาแฟจะถูกเพิ่มเข้าไปในมาร์ชเมลโล่

เนื้อหาแคลอรี่ของ Zephyr คือจาก 298 ถึง 304 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับส่วนผสมและวิธีการเตรียมการ

องค์ประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมาร์ชเมลโลว์

Marshmallow มีอายุการเก็บรักษาเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะแห้งแล้ง ทำให้มาร์ชเมลโล่เป็นสิ่งจำเป็นในที่มืดที่ยอดเยี่ยมหลังจากเปิดแพคเกจผลิตภัณฑ์ควรเปลี่ยนเป็นภาชนะบรรจุสูญญากาศหรือภาชนะแก้วที่มีฝาปิดที่ครอบคลุม ผลิตภัณฑ์ยังคงมีคุณสมบัติ Organoletpic เป็นเวลา 45 วันนับจากช่วงเวลาของการผลิต

Marshmallow ในการทำอาหาร

Marshmallows มักใช้เป็นของหวานอิสระเสร็จสมบูรณ์ด้วยถ้วยหรือ มีหลายสูตรของเค้กเค้กและสลัดส่วนหนึ่งซึ่งจะเป็นมาร์ชเมลโล่ ความหวานของความละเอียดอ่อนสามารถทำได้โดยส้มผลเบอร์รี่สดเช่น

เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ Marshmallow การใช้งานหรืออันตรายของเขาจะช่วยให้ภาพยนตร์วิดีโอ "Marshmallow ความหวานตะวันออกในรัสเซีย»รายการทีวี "มีชีวิตที่ยิ่งใหญ่"

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ
การคัดลอกบทความนี้เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างสิ้นเชิง