ขั้นตอนที่ 1: การแปรรูปเนื้อสัตว์เบื้องต้น

เนื้อสัตว์จะต้องล้างใต้น้ำเย็นมีดลบเส้นเลือดอย่างระมัดระวังและสแปล เขียงที่ดีที่สุดผสมกับน้ำเย็น (เพื่อให้เนื้อปรุงสุกไม่แห้ง) จากนั้นเนื้อสัตว์ก็หั่นเป็นก้อนประมาณ 3x3 ซม.

ขั้นตอนที่ 2: การเตรียมผัก

หัวหอมสะอาดล้างด้วยน้ำเย็นหั่นเป็นใหญ่: โดยลูกบาศก์หรือวงแหวน - ตามที่คุณต้องการมากขึ้น ทำความสะอาดแครอทด้วยมีดมันควรจะล้างและหั่นเป็นวงกลมจากนั้นคุณสามารถทำหนึ่งในนั้นหรือถ้าคุณมีเครื่องตัดผักที่มีหัวฉีดที่แตกต่างกันทำให้เฟืองออกจากมัน มันต้องทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดมันใหญ่ขึ้น

ขั้นตอนที่ 3: รสชาติผัก

Kazan ใส่ไฟให้ทำความร้อนน้ำมัน ในขณะที่น้ำมันอุ่นขึ้นกระเทียมกำจัดแกลบและปอกเปลือกอย่างระมัดระวังและแจกจ่ายจานรองที่แยกต่างหากด้วยกระเทียมกด ตอนนี้เคล็ดลับหัวหอมเพื่อแสงสีทอง เราเชื่อมต่อธนูกับแวดวงหรือ "เครื่องหมายดอกจัน" ของแครอทและวางมะเขือเทศหรือ adzhika ทั้งหมดนี้เป็นเรื่องที่ทอดประมาณ 7 นาทีและเทน้ำ

ขั้นตอนที่ 4: เนื้อบด

ต่อไปเพิ่มเนื้อสัตว์ซึ่งเกลือและพริกไทยดำและพริกแดงเข้าไปยุ่ง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที 3 คุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดและใบลำแสง ไฟจะต้องลดลงและจับฝาปิดแล้วเนื้อสัตว์ภายในสิ่งที่ไม่ดีจะถูกวาด สตูว์มักจะกวน มันจะพร้อมหลังจาก 20 นาที

ขั้นตอนที่ 5: เราเลี้ยงสตูว์หมู

ก่อนที่จะส่งสตูว์หมูให้ล้างผักชีฝรั่งผักใบเขียวในน้ำร้อนวางไว้ในขนาดใหญ่แล้วโรยให้กับ Ragu ของเธอจากหมูย่อยสลายบนแผ่น ทานให้อร่อย!

เพื่อให้จานหมูอ่อนโยนและอ่อนโยนมันตามมาในหนึ่งชั่วโมง - หนึ่งครึ่งก่อนปรุงอาหารเปื้อนด้วยมัสตาร์ดและพริกไทยดำ

เพื่อให้อาหารมีกลิ่นกระเทียมคุณสามารถกินแผ่นกระเทียมก่อนเสิร์ฟได้

สตูว์และเนื้อทอดดีที่สุดไม่เพียง แต่ในน้ำมันพืชคุณสามารถเพิ่มครีมได้

ฤดูกาลที่ชื่นชอบของพ่อครัวและแม่บ้านทั้งหมดเป็นฤดูร้อนแน่นอน! ผักเล็ก ๆ ที่มีกลิ่นหอมฉีกขาดเพียงอย่างเดียวดังนั้นขึ้นไปเติม Saucepans หม้อทอดท้อกระทะและอื่น ๆ ... สูตรในอุดมคติสำหรับทุกครั้งที่สตูว์ผักถูกทิ้งไว้ แต่ถ้าสำหรับสตูว์ผู้หญิงจะสมบูรณ์แบบในการปรากฏตัว จากผักต่าง ๆ แล้วผู้ชายจะมีความสุขเพียง Raga ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ นั่นคือสิ่งที่เราจะทำ

ในช่วงเวลาของการเตรียมตัวฉันมักจะใช้กระทะ (กระทะทอดลึกของเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ ) ในนั้นส่วนผสมทั้งหมดถูกคั่วและสตูว์ด้วยกันเตรียมในเวลาเดียวกัน ช่วยประหยัดเวลาได้ดี อย่างไรก็ตามฉันไม่เคยผ่านผักญี่ปุ่น (ผอมเกินไป) ฉันชอบมากขึ้นเมื่อพวกเขาถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นรสชาติจะรวยและมีความหลากหลายมากขึ้น นอกจากนี้ผักในระหว่างการปรุงอาหารเน้นน้ำผลไม้จำนวนมากสร้างซอสธรรมชาติและมีกลิ่นหอม

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องใช้:

1. paul Pork Kilogram ไม่อ้วนเกินไป แต่มีสถานีศาลา
2. หนึ่งหลอดไฟ
3. แครอทหนึ่ง
4. หนึ่งมะเขือ
5. หนึ่งบวบ
6. มันฝรั่งสองหรือสามอัน
7. พริกไทยบัลแกเรียสองหรือสาม
8. มะเขือเทศหนึ่งหรือสองมะเขือเทศ
9. กระเทียมหนึ่งหัว
10. หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสด
11. เกลือพริกไทย
12. พริกรสเผ็ด

ในภาพที่คุณสามารถเห็นน้ำมัน อย่างไรก็ตามฉันไม่ได้ใช้มันเพื่อทำอาหาร ในกรอบมันล้มเหลวโดยบังเอิญ อย่างไรก็ตามหากคุณใช้เนื้อไขมันต่ำคุณสามารถเพิ่มน้ำมันเมื่อย่าง

ควรตัดเนื้อสัตว์ไม่ใหญ่ ศาลาหรือที่พักขนาดใหญ่ที่จะตัดและเลื่อนออกไปแยกกัน
ความร้อนกระทะและทอดบนชิ้นของเธอตัดเร็วกว่าเปลือย
Falvarte ยังคงอยู่หลังจากการคั่วสามารถลบออกได้หรือถ้าคุณรักคุณสามารถทิ้งพวกเขาไว้ในกระทะ หลังจากที่คุณต้องทอดเนื้อบนกระทะบนไฟเล็ก ๆ ทอดคุณต้องการประมาณสิบห้านาที ทันทีที่มันบิดเนื้อสามารถลบออกจากไฟได้
ส่องแสงแครอทและขนนกหอม
มันฝรั่งควรทำให้หายใจไม่ออกชิ้นกลาง (ดังนั้นจึงไม่ละลายและจะไม่มั่นคงหลังจากการปรุงอาหาร)
หลังจากเพิ่มหัวหอมเนื้อและแครอทให้กับเนื้อติดไฟประมาณ 5 นาที ด้วยส่วนผสมคั่ว
จากนั้นคุณต้องตัดมะเขือยาวด้วยชิ้นส่วน
หลังจากอยู่ในกระทะคุณสามารถเพิ่มมันฝรั่งและหลังจากลดไฟให้กับทุกอย่างที่ทอดไปจนถึงจุดสิ้นสุดของการปรุงอาหาร
การปรุงอาหารภายใต้ฝาสิบนาทีกวนเป็นครั้งคราว
ตัดบวบ
Perchum Ragu กวนอย่างระมัดระวัง
เพิ่มมะเขือยาวเกลือและพริกไทยเล็กน้อยหลังจาก 5 นาทีภายใต้เสียงร้องปิด
เช่นเดียวกันกับบวบและป่นพริกไทยบัลแกเรีย
ลบผิวด้วยมะเขือเทศ
มันถูกลบออกได้อย่างง่ายดายด้วยมีดแม้จะไม่มีการใช้น้ำเดือด
หลังจากเพิ่มพริกระฆังที่เลือกแล้วอยู่ใต้ฝาปิดประมาณห้านาที
มะเขือเทศที่ส่องประกายอย่างประณีตและกระเทียม
เพิ่มพวกเขาเป็นสตูว์และหลังจากอีกห้านาที
เราตัดผักใบเขียวพริกพริกไทย
หลังจากเพิ่มพวกเขาเป็นห้านาที
ผสมและเพลิดเพลินกับกลิ่นหอม!

จะไม่มีไขมันสตูว์เช่นนี้ทุกอย่างเคลื่อนที่อย่างสมบูรณ์แบบผักไม่สูญเสียสีและรูปร่างของพวกเขา ทานให้อร่อย!

หมูตุ๋นสูตรทั่วไปจานที่เตรียมไว้อย่างง่ายดายจากส่วนประกอบที่ทนต่อเนื้อสัตว์ได้ใช้ซึ่งให้ลักษณะเฉพาะและคุณค่าทางโภชนาการสูง สตูว์หมูเป็นอาหารประจำชาติในหลาย ๆ คนในโลกและมักใช้เป็นผลงานชิ้นเอกในเทศกาล

ตัวเลือกการเตรียมการสำหรับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

รุ่นคลาสสิกของการเตรียมการแสดงถึงการย่างเนื้อหมูในน้ำมันพืชแล้วนำไปสู่ความพร้อมด้วยการดับไฟในน้ำและน้ำผัก หากต้องการเนื้อสัตว์จนกว่าการย่างสามารถติดป้ายหรือเพิ่มเครื่องเทศสดลงในกระทะเป็นเวลา 3-5 นาทีก่อนการก่อตัวของเปลือกโลก

สำหรับการเตรียมการของ Pork Stegu ขอแนะนำให้ใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่เท่านั้น: เนื้อ Frostbed จะถูกเชื่อมในขณะที่ดับจานและจะกลายเป็นรสจืดและผักหรือผักกาดที่เก็บไว้ในตู้เย็นจะสูญเสียกลิ่นหอม Ragu ที่มีเนื้อสัตว์และมันฝรั่งโดดเด่นด้วยลักษณะเฉพาะของ ankeroleptic ที่ประณีตซึ่งทำได้ในความถูกต้องของกระบวนการเตรียมการและการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพเท่านั้น

บันทึก! เพื่อให้อาหารสามารถบันทึกความสอดคล้องและรสชาติที่จำเป็นลำดับของส่วนผสมที่คั่นหน้าและเวลาทำอาหาร ในกรณีที่ไม่มีทักษะในการเตรียมอาหารหลายมัลติมมคอยต์ขอแนะนำให้เตรียมสตูว์ด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า - สิ่งนี้จะป้องกันไม่ให้เสื้อผ้าผักและหมูเผาผลาญ

Raga กับมันฝรั่งและเนื้อสัตว์: หลักการเตรียมการทั่วไป

ในการเตรียมสตูว์จริงด้วยมันฝรั่ง:

• เยื่อกระดาษหมูสด - 300-350 กรัม;
• มันฝรั่ง - 400 กรัม;
• หัวหอม - 50-70 กรัม;
• น้ำจืด - แก้ว;
• กระเทียม - ฟันคู่ในรสชาติ;
• น้ำมันพืช (รสนิยมใด ๆ ) - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• แครอท - 100 กรัม;
• Greens สด - สำหรับการตกแต่ง;
• ใบกระวาน, น้ำตาล, เกลือและพริกไทย

เนื้อหมูจะต้องล้างออกหลายครั้งในน้ำเย็นไหลจากนั้นล้างออกจากของเหลวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไขมันตัดล่วงหน้า ความหนาของชิ้นเนื้อควรมีประมาณ 2-3 ซม. เมื่อปรุงอาหารผลิตภัณฑ์จะสูญเสียความชื้นและลดขนาด

ต่อไปบนกระทะร้อนเราเทน้ำมันพืชและเทเนื้อที่เตรียมไว้ เขาทอดจากทุกด้านกวนเป็นระยะก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากกระทะและเปลี่ยนเป็นหม้อหรือหม้อที่มีด้านล่างหนา

บันทึก! ในช่วงเวลาของเนื้อย่างการใช้น้ำมันพืชชนิดต่าง ๆ จะช่วยให้คุณเล่นกับลิ้มรสจานสีของผลิตภัณฑ์ สำหรับการย่างขอแนะนำให้ใช้น้ำมันสดธรรมชาติซึ่งช่วยให้มั่นใจในการเก็บรักษารสชาติและอิ่มตัวของสตูว์เนื้อด้วยวิตามินที่ละลายในไขมันที่ละลายน้ำได้

การปรุงอาหาร

เกลือเนื้อย่างและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสความร่ำรวยจากนั้นวางบนกองไฟเทน้ำลงไปในภาชนะ - ของเหลวควรครอบคลุมเนื้อเล็กน้อย สตูว์เนื้อสัตว์ให้เดือดหลังจากไฟหดตัว: น้ำควรเป็นแชมป์เล็กน้อย จานถูกปกคลุมด้วยฝาแล้วจึงถูกทิ้งให้ดับ

ในเวลานี้หัวหอมถูกตัดอย่างประณีตและคั่วบนกระทะที่อบอุ่นพร้อมกับไขมันที่ลดลงซึ่งยังคงอยู่หลังจากหมู มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทอดหัวหอมไปยังเปลือกทองคำและเพิ่มไปยังหม้อที่มีสตูว์จนกระทั่งผักสูญเสียโครงสร้างที่มั่นคง จากนั้นเราทำความสะอาดแครอทหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มเป็นสตูว์

สตูว์หมูควรตื่นจนกว่าเนื้อจะนุ่มและจะซ่อนส้อม ในเวลาเดียวกันจานที่ช้าลงจะถึงสภาพคั้นน้ำผลไม้จะเป็นเนื้อสัตว์ ในขณะที่สตูว์ตุ๋นให้ล้างและทำความสะอาดมันฝรั่งแล้วตัดเป็นก้อนขนาดกลาง เพิ่มเนื้อสัตว์ไปยังกระทะเพิ่มน้ำและปล่อยให้ขโมยอีก 10-15 นาที

ในช่วงเวลาของการเตรียมมันฝรั่งครึ่งหนึ่งควรเติมลงในกระทะของผักใบเขียวอย่างประณีตกระเทียมบดและมะเขือเทศตามที่ต้องการ จากนั้นสตูว์ด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่งควรเสร็จสิ้นจนกว่าความพร้อมจะกวนอย่างต่อเนื่อง ก่อนที่จะให้อาหารกับตารางจานจำเป็นต้องผสมพันธุ์ไม่กี่นาทีเพื่อเผยกลิ่นของเครื่องเทศและกระเทียม

เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้! ผลิตภัณฑ์ทำอาหารสำเร็จรูปสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระรวมทั้งรวมกันอย่างกลมกลืนกับผักดองแบบโฮมเมดหรือสลัดผักสด วัฏจักรของการเตรียมเต็มของสตูว์จากเนื้อสัตว์และมันฝรั่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง - ในกรณีที่มีการขาดดุลเวลาขอแนะนำให้เตรียมสตูว์เนื้อในหม้อหุงช้า

สูตรสตูว์เนื้อสัตว์กับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า

สำหรับการเตรียมการของสตูว์จากมันฝรั่งและเนื้อสัตว์ในหลายแก้วเวลาไม่ได้ใช้กับเนื้อย่าง - อุปกรณ์เองจะทำการรักษาความร้อนที่จำเป็นประหยัดเวลา นอกจากนี้เมื่อการปรุงอาหารในหม้อหุงช้าจะหายไปถึงความจำเป็นในการกวนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องซึ่งช่วยให้คุณทำกิจกรรมของคุณโดยไม่ต้องกลัวความเป็นไปได้ที่จะเผาผลาญจาน

ในการเตรียมสตูว์ในหลาย multicooker คุณจะต้อง:

• Pork Pulp - 400-500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• แครอท, มะเขือเทศ, พริกไทยบัลแกเรีย - 250 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• กระเทียมสองชิ้น
• เครื่องเทศและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งต้องล้างและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษจากนั้นทำความสะอาดและตัดด้วยชิ้น ควรทำความสะอาดเนื้อของไขมันรวมทั้งถอดเส้นเลือดและกระดูกออกจากนั้นล้างออกและแห้ง

พริกไทยมะเขือเทศและแครอทบริสุทธิ์จากเมล็ดและผลไม้ล้างออกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมถูบนขูด, กระเทียมและกรีนสดในสับละเอียด

เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนการเตรียมการส่วนผสมทั้งหมดควรเลื่อนออกไปในหม้อหุงช้าให้ปิดฝาแล้วคลิกที่วาล์วเริ่ม Steam เตรียมจานแนะนำโดยเลือกโปรแกรมเนื้อสัตว์บนอุปกรณ์โดยติดตั้งตัวจับเวลาเป็นเวลา 23-25 \u200b\u200bนาที

มันน่าสนใจ! การเตรียมสตูว์สุกรในหม้อหุงช้าช่วยให้คุณสามารถลดมูลค่าพลังงานของผลิตภัณฑ์ด้วยการลดปริมาณไขมันที่ต้องการเพื่อนำเนื้อสัตว์มาสู่ความพร้อม การซ่อมแซมสตูว์ในหม้อหุงช้าใช้ในเมนูอาหารและการรักษา

สตูว์หมูสำเร็จรูปที่มีมันฝรั่งมีมากกว่า 200 kcal เมื่อเตรียมวิธีการคลาสสิกและสูงถึง 100 kcal - ในกรณีของการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า Ragu มีอัตราส่วนอาหารที่สมบูรณ์แบบซึ่งช่วยให้มั่นใจในการดูดซึมอย่างรวดเร็วของผลิตภัณฑ์ที่มีระบบย่อยอาหารและลักษณะของความรู้สึกอิ่มแปล้ ด้วยวิธีที่ง่ายในการเตรียมและคุณค่าทางโภชนาการสูง Raga เป็นที่นิยมทั่วโลก

Ragu เป็นหนึ่งในอาหารจานแรกที่เป็นที่นิยม

การปรุงอาหารสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์นั้นง่ายมาก การรวมกันของผักและเนื้อต่าง ๆ ให้รสชาติที่น่าทึ่ง

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถรับส่วนผสมใด ๆ เพื่อรสนิยม จานจะพอใจกับความพึงพอใจและอร่อย

• เนื้อหมู - 0.4 กก.;
• one Zucchini ขนาดกลาง
• หนึ่งหลอด;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอทหนึ่งตัว;
• พริกไทยหนึ่งบัลแกเรีย
• มะเขือเทศ;
• กะหล่ำปลี - 0.2 กก.;
• กระเทียม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียวในการเผชิญกับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง;
• น้ำมันพืชชนิดใด ๆ - 150 มล.;
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. มันฝรั่งที่จะจัดการในน้ำและก้อนสับ
2. ล้างและทำความสะอาดผัก: แครอทบวบและพริกไทย ทั้งหมดหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
3. จากกะหล่ำปลีเพื่อลบใบสีเขียวด้านบนตัดส่วนที่ต้องการของกะหล่ำปลีและสำลัก
4. ล้างกระเทียมกับเขียวขจีอย่างประณีต
5. เยื่อกระดาษหมูตัดเป็นขนาดเล็กน้อย
6. เอากระทะและอุ่นน้ำมัน หัวหอมและเนื้อเผยให้เห็นการประมวลผลความร้อน เราทำอาหารเป็นเวลา 5 นาทีหลังจากนั้นเรามีเนื้อหาของกระทะในกระทะ
7. ในน้ำมันที่เหลืออยู่มันเป็นบวบบรรจุบวบและมันฝรั่งไม่ลืมให้พวกเขาเกลือมาก่อน
8. คั่วต่อไปนี้เป็นแครอทและพริกบัลแกเรีย เราทำการดำเนินการเดียวกัน หลังจาก 3 นาทีนำกะหล่ำปลีไปจนถึงผักและลบออก 10 นาทีด้วยการเติมมะเขือเทศและน้ำ
9. ส่วนผสมทั้งหมดถูกวางไว้ในกระทะเทเนื้อหาด้วยน้ำต้ม มีความจำเป็นต้องทำให้ชั้นน้ำเป็นเวลา 1 ซม. เหนือชั้นของผักและเนื้อสัตว์
10. เทรสเกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
11. หลังจากนั้นให้กรีนเสร็จแล้วตัดจานอีก 5-10 นาที เป็นครั้งคราวตรวจสอบว่าผักเหล็กอ่อนนุ่มและเนื้อสัตว์
12. หลังจากเสร็จสิ้นการทำอาหารทิ้งกระทะไว้เป็นเวลา 5 นาทีแล้วคุณสามารถให้บริการอาหารจานหลักกับโต๊ะ

เนื้อวัวไม่อ้วนเหมือนหมูดังนั้นถ้าคุณทำตามน้ำหนักของคุณหรือเพียงแค่ไม่ชอบแคลอรีสูงตัวเลือกนี้เป็นสตูว์สำหรับคุณ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• เนื้อ - 0.3 กิโลกรัม;
• พริกไทยหนึ่งบัลแกเรีย
• มะเขือยาวเล็ก ๆ
• มะเขือเทศ;
• ฟันกระเทียมสองซี่
• หนึ่งหลอด;
• ซอสถั่วเหลืองสำหรับหมัก;
• น้ำผึ้ง - 9 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือและเครื่องปรุงใด ๆ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ครั้งแรกที่เราทำเนื้อสัตว์ดอง ในการทำเช่นนี้เนื้อสัตว์ที่ซักก็หั่นเป็นก้อนเราก็ทำด้วยธนูเพียงแค่ส่องแสงเพียงอย่างประณีต เราโรยผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยพริกไทยเทซอสถั่วเหลืองจำนวนเล็กน้อยและน้ำผึ้งเหลวจากด้านบน
2. เราประมวลผลผักและด้วยมะเขือยาวผิวหนังไม่สามารถลบออกได้ เราตัดพวกเขาทั้งหมดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เนื้อสัตว์ในดองถูกฉีกในกระทะ 3 นาที
4. สำหรับเขาเทมะเขือยาวและพริกไทย masculated เนื้อหาทั้งหมดภายใต้ฝาปิด
5. 5 นาทีต่อมา Crumbling Tomato กับกระเทียมเทเครื่องเทศและเกลือ
6. การเตรียมความพร้อมอีก 10 นาที หลังจากนั้นลองใช้เนื้อวัวและผักและถ้าพวกเขานุ่มคุณสามารถปิดจานได้

ที่นี่คุณสามารถผสมเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันในสัดส่วนใด ๆ นอกจากนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลาในการกำจัดกระดูกและชิ้นจากเนื้อสัตว์ คุณสามารถซื้อสับเสร็จแล้ว

คุณจะต้องการ:

• เนื้อสับเนื้อ - 0.25 กิโลกรัม;
• แครอทหนึ่งตัว;
• มะเขือยาวสองตัว;
• มันฝรั่งหนึ่งอัน;
• พริกไทยหนึ่งบัลแกเรีย
• หนึ่งหลอด;
• กานพลูของกระเทียม;
• ซอสมะเขือเทศ - 25 กรัม;
• น้ำมันพืช;
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง:

1. แปรรูปและตัดในก้อนมะเขือยาวเพื่อออกจากน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที ผักอื่น ๆ : มันฝรั่ง, แครอท, พริกไทยสำลักด้วยสี่เหลี่ยมเพื่อเปลี่ยนกระเทียมด้วยธนูใน cashitz
2. ในกระทะทอดทระทองที่มีกระเทียมที่มีดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
3. หลังจากสองสามนาทีการบรรจุในมวลนี้และเตรียมพร้อมอีก 5 นาที
4. มีแครอทและพริกชิ้นดิบ
5. หลังจาก 3 นาทีเพิ่มมะเขือยาวมันฝรั่งเทน้ำเครื่องเทศและเกลือเช่นเดียวกับซอสมะเขือเทศ ทั้งหมดที่จะสวมใส่ครึ่งชั่วโมงใต้ฝา
6. จานพร้อมแล้ว

จากซี่โครงหมู

รายการของส่วนผสม:

• ซี่โครง - 0.3 กก.;
• มันฝรั่งหนึ่งอัน;
• แครอทหนึ่งตัว;
• หนึ่งบวบเล็ก ๆ ;
• หนึ่งหัวหอม;
• สองมะเขือเทศ;
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. ซี่โครงหมูถูกล้างครั้งแรกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่กระทะที่อยู่ด้านล่าง
2. ร่วมกับน้ำมันพืชทอดพวกเขา 15 นาที
3. Carrot Cubes ถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อหาของกระทะ
4. ที่นั่นส่งสี่เหลี่ยมจัตุรัสของบวบ
5. หลังจาก 10 นาทีเราตัดมะเขือเทศด้วยธนูและทิ้งส่วนผสมหลัก
6. กระเทียมสับละเอียดเครื่องเทศและเกลือ
7. ตุ๋นภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที ตรวจสอบความพร้อมของอาหารเพื่อรสนิยม

ด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า

ในกระทะที่ยอดเยี่ยมจานแรกกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย คุณจะต้องตัดผักและโยนหม้อหุงช้า

ดูเพิ่มเติม: สตูว์ผักในหม้อหุงช้า

ส่วนประกอบสูตร:

• เนื้อ - 1/2 กิโลกรัม;
• มะเขือยาว - 1 ชิ้น.;
• zucchini - 1/2 ชิ้น.;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

วิธีการปรุงอาหารสตูว์ผักด้วยเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อวัวต้องล้างและลบฟิล์มและคอร์พิเศษจากมัน ตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ
2. เราวางพวกเขาไว้ที่ด้านล่างของชามหลายแก้วเทน้ำมันปิดฝาแล้วเปิดโปรแกรมการทอดเป็นเวลา 30 นาที
3. ผักทั้งหมดจะต้องได้รับการรักษาประหยัดจากเปลือกและตัดสี่เหลี่ยม
4. แครอทที่มีธนูควรอยู่ในรูปแบบของครึ่งโคลต์
5. เมื่อเสร็จสิ้นการทำงานของ Multicooker เราจะกำจัดโฟมออกจากผนังของพุ่มไม้และเราเพิ่มแครอทด้วยธนูต่อเนื้อสัตว์ รวมถึงเครื่องใช้ในครัวอัจฉริยะในโหมดเดียวกันอีก 10 นาที
6. หลังจากนั้นวางผักสับที่เหลือลงไปที่พื้นด้วยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นเดียวกับกระเทียมสับละเอียด
7. เราใส่เกลือปรุงรสที่จะเทน้ำและเปิดโหมด "ดับ" เวลา - 1 ชั่วโมง
8. หลังจากการปรุงอาหารเสร็จสมบูรณ์คุณสามารถตกแต่งโคเต้าด้วยผักกาดหอมผักชีฝรั่งหรือหัวหอมสีเขียว

อบจานในเตาอบ

Raga ในเตาอบสามารถเตรียมได้หากไม่มีเนื้อเนื่องจากผักอบจะไม่ทำให้คุณรู้สึกถึงปัญหาการขาดแคลนผลิตภัณฑ์นี้

ส่วนผสม:

• บวบ - 500 กรัม;
• มะเขือยาว - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 500 กรัม;
• พริกไทยสองใบ;
• หนึ่งหลอด;
• กรีน;
• น้ำมันมะกอก - 70 มล.

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผักทั้งหมดกำจัดผิวหนังและหั่นเป็นวงกลม
2. ชิ้นมะเขือยาวควรโรยด้วยเกลือและทิ้งไว้สักพัก สิ่งนี้ทำเพื่อลบรสขม หลังจากผ่านไปครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกด้วยน้ำด้วยเกลือทั้งหมดแล้วมะเขือแช่ในน้ำมันมะกอก มิฉะนั้นพวกเขาจะแห้งมากหลังจากการประมวลผลความร้อน
3. บนแผ่นอบเขย่าวงกลมทั้งหมดโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ
4. เทน้ำและน้ำมันบนผักโรยด้วยสีเขียวที่เปลือยเปล่า
5. เตาอบความร้อนถึง 180 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาที

กับไก่

เนื้อไก่ไขมันน้อยลง เมื่อใช้ร่วมกับผักจาก Ragi ได้รับอาหารที่อ่อนโยนจากอาหาร

คุณจะต้องการ:

• แฮมไก่ - 3 ชิ้น.;
• ปานกลางบวบ;
• หกมันฝรั่ง;
• มะเขือเทศสาม;
• หนึ่งหัวธนู;
• แครอทหนึ่งตัว;
• ครีมเปรี้ยว - 0.4 กก.;
• กะหล่ำปลีส้อม
• กรีนและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

กระบวนการทำอาหาร:

1. เนื้อจากค้อนฟรีจากกระดูกดิบบนชิ้นส่วนของพริกไทยและเกลือ
2. หัวหอมบริสุทธิ์ควรอยู่ในรูปแบบของกึ่ง colt และแครอท - โทรมบนขูด
3. บวบมะเขือเทศและมันฝรั่งเป็นก้อนเดือด
4. กะหล่ำปลีตัดฟาง
5. ผักวางอยู่ที่ด้านล่างของอาหารเพื่อทำอาหาร มันอาจเป็นกระทะกระทะสูงหรือหม้อ
6. ส่วนผสมเทน้ำเดือดและรถยนต์เป็นเวลา 30 นาที
7. เราเพิ่มครีมและเกลือลงในกระทะ
8. เราลดพลังของเตาแก๊สและเตรียมความพร้อมจนกระทั่งความนุ่มนวลของผลิตภัณฑ์

สูตร potting

หม้อในกระถางจะได้รับอ่อนโยนและอิ่มตัวมากขึ้นเพื่อลิ้มรส อย่างไรก็ตามสูตรดังกล่าวใช้เวลามากขึ้น แต่คุณจะไม่เสียใจในสิ่งที่พวกเขาได้เตรียมสตูว์ในหม้อ

รายการขายของชำ:

• หมู - 0.6 กก.;
• หกมันฝรั่ง;
• มะเขือเทศสาม;
• zucchini ขนาดกลางหนึ่ง
• กระเทียมหนึ่งหัว
• หนึ่งหลอด;
• พริกไทยดำ;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมายองเนส;
• ลอเรล;
• น้ำมันพืช.

ทำอาหารอย่างไร:

1. เนื้อลูกบาศก์ขนาดเล็กส่งเตรียมความพร้อมสำหรับกระทะด้วยเนย
2. นอกจากนี้ยังมีวงแหวนของหัวหอม repfate
3. การเตรียมส่วนผสมสเปรย์และเพิ่มพริกไทย
4. เพศที่เตรียมปากหมูใส่หม้อด้านล่าง
5. วางชิ้นมันฝรั่งไว้ด้านบน
6. เลเยอร์ถัดไปจะไปสี่เหลี่ยม Kabachkov
7. นอกจากนี้กระเทียมสับละเอียดแล้วมะเขือเทศกึ่งจากมายองเนสด้านบน คอร์ดสุดท้ายจะเป็นเครื่องเทศเกลือและใบกระวานในทุกหม้อ
8. อย่าลืมที่จะเทน้ำก่อนที่จะส่งไปที่เตาอบร้อนถึง 200 องศาเซลเซียส ปรุงอาหารประมาณหนึ่งชั่วโมง

Tava - สตูว์อาร์เมเนียแบบดั้งเดิม

สำหรับความผิดปกติที่ผิดปกตินี้คุณจะต้อง:

• เนื้อ - 300 กรัม;
• มะเขือยาวสองตัว;
• สิบ tubers มันฝรั่ง;
• สองมะเขือเทศ;
• มะเขือเทศวาง - 50 กรัม;
• หนึ่งหลอด;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นพวกเขาจะจัดการกับมะเขือยาว พวกเขาจะต้องทำความสะอาดและชิ้นลงไปในเกลือหลังจากครึ่งชั่วโมงล้างออกด้วยน้ำ
2. จากหลอดไฟที่เราทำเป็นแหวน
3. มะเขือเทศและมันฝรั่งสะอาดจากเปลือกและตัดในรูปแบบของวงกลม
4. เนื้อทอดในน้ำมันในกระทะทอด
5. จากนั้นวางเลเยอร์ออก: มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, หัวหอมแหวน, มะเขือยาว ระหว่างเลเยอร์ควรเป็นเกลือและเครื่องเทศ
6. วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำแล้วเทสตูว์
7. เราวางทุกอย่างไว้บนไฟกลางและร้านค้าจนกว่าส่วนผสมจะอ่อนนุ่ม

กับเนื้อสัตว์และกะหล่ำปลี

การดำรงอยู่เช่นนี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว ส่วนผสมง่าย ๆ ยังเป็นประโยชน์ของสตูว์นี้

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• เนื้อสัตว์ทุกชนิด - 0.4 กิโลกรัม;
• แครอทหนึ่งตัว;
• หนึ่งหลอด;
• มะเขือเทศสาม;
• สี่มันฝรั่ง;
• ครึ่งส้อมสีขาวกะหล่ำปลี

วิธีการทำอาหาร:

1. ชิ้นเนื้อสัตว์วางบนกระทะหรือในกระทะที่มีผนังหนาเทน้ำมันที่นั่นและเปลี่ยนก๊าซ
2. หัวหอมและแครอทเพื่อจัดการในแบบดั้งเดิมและเพิ่มลงในการเตรียมเนื้อสัตว์
3. กะหล่ำปลีเพื่อเย็บมันฝรั่ง - หั่นเป็นก้อน ทั้งหมดใส่ในกระทะ
4. เทน้ำในจานแล้วเริ่มสตูว์
5. 10 นาทีก่อนสิ้นสุดความพร้อมคุณสามารถเพิ่มมะเขือเทศเกลือเทพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ ของการตั้งค่าของคุณ

กับเนื้อสัตว์บวบและมะเขือยาว

ตัวเลือกนี้สามารถใช้เป็นซอกับจานด้านข้าง: วาง, น้ำซุปข้นหรือ macaronam

คุณจะต้องการ:

• เนื้อวัวหรือหมู - 1 กิโลกรัม;
• เนยครีม - ชิ้นเล็ก ๆ ;
• บวบ;
• มะเขือยาวสองตัว;
• ห้ามะเขือเทศ;
• พริกไทยบัลแกเรียหวาน;
• แครอทสองตัว;
• หนึ่งหลอด;
• คมปากกา;
• เครื่องเทศใด ๆ ในรสนิยมและเกลือของคุณ

วิธีการทำอาหาร:

1. มะเขือยาวหั่นเป็นฟางขนาดใหญ่ หากพวกเขามีรสขมคุณสามารถกำจัดมันได้ในทางด้านบน
2. ปริมาณของมะเขือเทศใช้จ่ายผ่านขูดขนาดใหญ่
3. เนื้อบางชิ้นเพื่อสตูว์ในกระทะภายใต้ชั้นของน้ำก่อนที่เธอจะระเหย
4. หลังจากนั้นเราเทน้ำมันและทอดไปที่เปลือกกริ๊ง
5. อย่าลืมใส่แหวนหัวหอมและเครื่องเทศลงในเนื้อสัตว์
6. เพิ่มแครอทฟางและทอดเนื้อหาของกระทะทอด
7. จากเลเยอร์ด้านบนใส่: บวบ, มะเขือ, พริก, มะเขือเทศ, กระเทียม
8. ดึงน้ำถ้าจำเป็นใส่เนยจากด้านบน
9. บนไฟเฉลี่ยที่จะนำจำนวนมากไปต้ม จากนั้นที่ระดับไฟที่เล็กที่สุดเตรียมหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

1. ล้างหมู ตัดและวางกระทะให้อุ่นด้วยน้ำมันแบบลีน ทอดบนความร้อนสูงจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น

2. ล้างและทำความสะอาดแครอทหัวหอม ตัดแครอทและหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงไปในกระทะเพื่อทอดหมู ผัดส่วนประกอบทั้งหมด ทอดต่อไปบนความร้อนสูงกวนเป็นระยะจนกว่าผักจะอ่อนนุ่มประมาณ 2-3 นาที

3. เตรียมส่วนผสมสำหรับส่วนผักของสตูว์ ในการทำเช่นนี้ให้ทำความสะอาดบวบและมันฝรั่ง ตัดลูกบาศก์ผักทั้งสอง ใส่ในรถเมล์ ที่ Zucchini แรกและจากด้านบน - มันฝรั่ง ล้างมะเขือเทศ จากนั้นดุพวกเขาด้วยน้ำเดือดและถอดผิวออกด้วย ตัดพวกเขาด้วยลูกบาศก์และวางอยู่ในรถเมล์ไปยังส่วนที่เหลือของส่วนประกอบ ผสมทั้งหมด

4. ล้างและทำความสะอาดพริกจากผลไม้ ปลดปล่อยพวกเขาจากเมล็ด จากนั้นตัดชิ้น กระเทียมที่บริสุทธิ์หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หากคุณต้องการตัดฝักพริกไทยเฉียบพลัน พริกไทยและกระเทียมทุกชนิดเชื่อมต่อกับเนื้อสัตว์ ผสมและกดไฟค้างไว้ไม่เกิน 30 วินาที จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศวาง ตรวจสอบภายใต้ฝาไม่เกินหนึ่งนาทีในไฟเล็ก ๆ

5. เนื้อหาทั้งหมดในการเลื่อนกะโหลกไปยังประเทศหนึ่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม กวน. พื้นที่. เพิ่มพริกไทย (เพื่อลิ้มรส) เทน้ำต้ม (2 แก้ว) ภายใต้ Kazan ทำให้เกิดไฟไหม้ ผ้าขี้ริ้วปกคลุมด้วยฝา หลังจากที่มันเดือดให้ไฟกลางและถอดฝาออก สัมผัสจนกระทั่งหนาครึ่งชั่วโมง