Samovar ไม่ใช่แค่หม้อไอน้ำ วันนี้ Samovar ไม่ได้อยู่ในแฟชั่น อย่างไรก็ตามในบางครอบครัวประเพณีที่ยอดเยี่ยมของการดื่มชายังคงได้รับการเก็บรักษาไว้เมื่อทั้งครอบครัวจะมี Samovar จริงตอนนี้ Samovars - ไฟฟ้า และประมาณ 50 ปีที่แล้วเรื่องชีวิตที่น่าทึ่งนี้เกือบทุกครอบครัว

จากเนเธอร์แลนด์

มีการถาม: ตัวเองปรากฏตัวเองได้อย่างไร นักปรัชญาบางคนอ้างว่าเขามีแกนเกลียวและมันเกิดขึ้นจาก "Sanabara" ซึ่งแปลว่า "กาต้มน้ำ" อาจเป็นไปได้ว่าทุกอย่างเป็นไปได้ง่าย - นี่คือการผสมผสานของรัสเซียอย่างหมดจดของการขับขี่ "เรือกลไฟ" หรือ "เครื่องบิน" เพราะมันปรุงไม่เพียง แต่อาหาร แต่ยังมีน้ำ

ที่น่าสนใจอุปกรณ์ที่กลายเป็นสัญลักษณ์ของรัสเซียไม่ใช่สิ่งประดิษฐ์ของประเทศ เขาพร้อมกับจู๋อื่น ๆ นำมาจากแก๊สแลนด์ราพีริ "

Peter I.

คลาสสิกดัตช์ Samovar

ในความจริงที่ว่า Samovar เข้าร่วมรัสเซียมีบทบาทสำคัญในบรรยากาศที่หนาวเย็น เพื่ออุ่นเครื่องผู้คนดื่มหนึ่งวันสำหรับชา 15-20 ถ้วย! นอกจากนี้ Samovar, น้ำร้อน, อุ่นและห้อง

เช่นเดียวกับสิ่งอื่น ๆ Samovar มีรุ่นก่อน นี่คือฮี๋ยะจีนที่มีท่อ แต่ไม่มีปั้นจั่นเพราะพวกเขาเสิร์ฟเพื่อรับใช้ซุปและน้ำซุปบนโต๊ะ

หอก

เช่นเดียวกับอุปกรณ์ที่ใช้ในกรุงโรมโบราณเพื่อรักษาน้ำและอาหารทำอาหาร

เครื่องทำความร้อนอาหารโรมัน (Aupes และ Keda)

พวกเขามีและญาติรัสเซียเช่นอุปกรณ์ที่ทำช็อต - ร้อนซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีน้ำผึ้งและสมุนไพร

อาลักษณ์

สิ่งทั้งหมดในท่อ

ตัวเองตัวแรกของรัสเซียแตกต่างกันทั้งข้างนอกและจากภายในมีลักษณะคล้ายกับเรือภาษาอังกฤษสำหรับน้ำเดือดและอยู่กลางศตวรรษที่ XVIII ในตอนท้ายของตาราง Samovar ได้รับหน่วยงาน OBO ที่ใช้งานง่ายเก็บรักษาไว้เป็นเวลาหลายปี นอกจากท่อที่วางอยู่ในถังและล้อมรอบด้วยน้ำ, ผู้เชี่ยวชาญมาพร้อมกับท่อเทอร์มินัลย่อยซึ่งวางอยู่ด้านบนให้ treagoy samovar ในเวลาเดียวกันอุปกรณ์ทั้งหมดมีรูปแบบทรงกลมเป็นเวลานานและใช้เวลานาน

Samovar-Ball 1760 ปี

Samovar End Xix - ต้นศตวรรษที่ XX tula.

Samovar ไม่ใช่แค่หม้อไอน้ำ มันเป็นเครื่องปฏิกรณ์สารเคมีที่แท้จริงซึ่งน้ำที่เกิดขึ้นซึ่งเป็นสิ่งสำคัญเพราะชาต้มในน้ำที่แข็งจะไม่อร่อย น้ำเดือดขนาดที่เกิดขึ้นซึ่งถูกเลื่อนออกไปบนผนังของรถบรรทุกและที่อยู่อาศัยสิ่งสำคัญคือการตั้งรกรากที่ด้านล่าง ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญที่แท้จริงของคดีของพวกเขาไม่เคยวาง faucet ไว้ที่ด้านล่างของการรวม

เพื่อให้ Samovar เริ่มร้อนน้ำมันจะต้องลงทะเบียน และนี่คือเว็บไซต์จำนวนเต็ม โหมกระหน่ำเป็นความจุพิเศษของน้ำบางส่วน (เท่านั้นเพื่อให้โลหะไม่ละลาย) ถ่านที่เรืองแสงใส่ลงไปใน reagrel แล้วประทับด้วยชิปหรือกรวย ท่อถูกวางไว้ที่ถ่านหินที่สูงและสูงเกินจริง ในน้ำ Samovar ที่ละลายได้และกระบวนการเริ่มต้นขึ้น เมื่อเดือด Samovar ในระยะแรก "ร้องเพลง" บนเสียงที่สองในช่วงที่สาม - Buril

ผู้ผลิตคนแรกของ Samovarov ในรัสเซียคือช่างฝีมืออูราล ในการประชุมเชิงปฏิบัติการที่ปรากฏใน Yaroslav-le, Moscow, St. Petersburg, Vologda, Ko Strom ผู้นำในหมู่พวกเขาคือ Tula ซึ่งได้รับสถานะของ "เมืองหลวงของ Samovar" ทางด้านขวา

การประชุมเชิงปฏิบัติการที่เป็นมิตรกับตนเองเป็นครั้งแรกถูกสร้างขึ้นโดย Gunsmith Fedor Lisitsyn และในปี ค.ศ. 1778 ลูกชายของเขาผลิต Samovar แรก IN1803 การประชุมเชิงปฏิบัติการกลายเป็นโรงงาน

Samovar Lisitsyna

Lisitsyna ผลิตผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจมากด้วยการไล่ล่าและแกะสลักด้วยปั้นจั่นรูปที่ซับซ้อน (ตัวอย่างเช่นในรูปแบบของปลาโลมา) ด้วยการจับที่มีรูปร่างแบบบิดและวงรีสี่เหลี่ยมและรูปไข่บาร์เรลและในรูปแบบของ vaz

Samovar Lisitsyna

Samovar Ivan Lisitsyna 1810 ตั้งอยู่ในนิทรรศการของพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์และสถาปัตยกรรมศาสตร์ของ Bukhara

Samovar ที่สง่างามพร้อมปากกาลูป Nazar Lisitsyna ตกแต่งคอลเลกชันของพิพิธภัณฑ์ Kaluga ของพิพิธภัณฑ์

จาก Samovars เริ่มต้นที่ทำจากทองแดงสีแดงทองเหลืองและ Tomopac (โลหะผสมของทองแดงที่มีสารเติมแต่งขนาดเล็กมากของสังกะสี) บางครั้งพวกเขาเป็นเงินทองคำและบางครั้งพวกเขาทำจากเงินและเมลคีเออร์ รูปแบบของ Samovarov เป็นลักษณะที่คล้ายกันมากที่สุดใน Tula ประมาณ 150 สายพันธุ์ใน Tula สเก็ตช์ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทาสี Hu-Devils และ Sculptors ที่รู้จักกันดีจากที่นี่และงานศิลปะที่เป็นนวัตกรรมของศิลปะในสไตล์โรโคโค, Ampir, ทันสมัย

Samovar Vorontsova (Tompak)

Samovar "แจกัน", 5L - ทองเหลืองนิกเกิลศตวรรษที่ 19 tula.

Samovar เข้าสู่และยืนยันอย่างแน่นหนาในทุกชั้นของสังคมรัสเซีย - จากราชสำนักไปยังกระท่อมชาวนา มันไม่เพียง แต่เป็นตัวตนของวิถีชีวิตของรัสเซีย แต่ยังเป็นการแสดงออกที่ชัดเจนของความมั่งคั่งของวัสดุ ดังนั้นในสภาพแวดล้อมของชาวนา Samovar ถือว่าเป็นความหรูหราเพราะไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์โลหะมีราคาค่อนข้างแพง แต่ชาเองก็ไม่พอใจ

แต่ในเมืองมีภาพที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง Samovars ถูกใส่ในการแข่งขันทางเดินและในเขตเลือกตั้งซึ่งพวกเขาอยู่ในสถานที่ไม่เพียง แต่สำหรับน้ำเดือด แต่ยังทำอาหารรักษาให้ร้อน และจากศตวรรษที่ Chala Xix ใน Samovars เริ่มต้มและกาแฟ

Tractured Samovar

Samovar- "ครัว"

"ครัว" จำนวนมากสามารถเตรียมอาหารกลางวันเต็มรูปแบบ จากภายในพวกเขาแบ่งปันที่ช่องโดยผนังแต่ละช่องมีฝาปิดแยกต่างหากแตะหนึ่งในช่องและในเวลาเดียวกันสองจานถูกเตรียมรวมทั้งน้ำเดือดสำหรับชา แน่นอนว่าเตาปาฏิหาริย์ดังกล่าวใช้เฉพาะในสภาพถนนเมื่ออาหารกลางวันไม่ได้จ่ายให้กับความซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ที่สถานีไปรษณีย์และในร้านอาหารริมถนนห้องครัวดังกล่าวสามารถพบได้

กาแฟ Samovar

ความแตกต่างระหว่างกาแฟ Samovar จากสามัญประกอบด้วยเฉพาะในรูปแบบภายนอก - กระบอกสูบแบนเล็กน้อยของที่อยู่อาศัยและร่างกายขนานของที่จับแบน กรอบของกาแฟ Samovar ติดอยู่กับลูปซึ่งถูกระงับด้วยถุงสำหรับเมล็ดกาแฟก่อนกราวด์

ฉันได้พบกับ Samovar และในเมืองยิวไม่น่าแปลกใจที่ Foxtrot "ที่ Samo-Vara, I และ Masha" ซึ่งใช้ในปี 1930 เขียนความนิยมอย่างมากเขียนสาวชาวยิวจาก Yalta Faina Gordon (ในการแต่งงาน - Kyatkovskaya)

คุณคิดว่าใครและเมื่อไหร่เช่น Samovar?

Samovar เป็นอุปกรณ์พื้นบ้านของรัสเซียสำหรับน้ำเดือดและทำชา ในขั้นต้นน้ำได้รับความร้อนเตาภายในซึ่งเป็นหลอดสูงที่เต็มไปด้วยถ่าน ต่อมา Samovarov ประเภทอื่น ๆ ปรากฏ - น้ำมันก๊าดไฟฟ้า ฯลฯ

Samovar เป็นสัญลักษณ์เดียวกันของรัสเซียในฐานะ Balalaika และ Matryushka
http: //ru.wikipedia.org/wiki/pr.r.r.r ...

[แก้ไข] ประวัติของ Samovar
สิ่งต่อไปนี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Samovars ที่บันทึกไว้ใน Tula ในปี ค.ศ. 1778 Samovar ทำใน Lisovar ใน Zarechye, Samovar ในขนาดเล็กในขั้นต้นครั้งแรกในเมือง Samovar ในเมือง Zarechia ผู้ก่อตั้งสถาบันนี้เป็นพ่อของพวกเขา Gunsmith Fedor Lisitsyn ซึ่งในเวลาว่างของเขาบนพืชอาวุธสร้างการประชุมเชิงปฏิบัติการของตัวเองและออกกำลังกายในงานทองแดงทุกประเภท

แล้วในปี 1803 มีสี่ Tula Tradesmans, Seven Gunsmiths, สอง Glazers, 13 ชาวนา รวม 26 คน นี่คือโรงงานและเงินทุนของมันคือ 3,000 รูเบิลรายได้สูงถึง 1,500 รูเบิล เงินจำนวนมาก โรงงานในปี 1823 ผ่านไปยังลูกชายของ Nizar Nikita Lisitsyna

Samovars Lisitsynye มีชื่อเสียงในด้านความหลากหลายของรูปแบบและการตกแต่ง: บาร์เรลแจกันที่มีการไล่ล่าและการแกะสลัก, Samovar ของรูปร่างรูปไข่ด้วยรถเครนในรูปแบบของปลาโลมาที่มีดอลล์ มีความสุขกี่คนที่ส่งถึงผู้คน! แต่ศตวรรษผ่านไป - และหญ้าของผู้ผลิตพุ่มไม้พวกเขาลืมชื่อผู้ชมของพวกเขา Samovars แรกที่มีชื่อเสียง Tula อย่าร้องเพลงตอนเย็นของพวกเขา พวกเขาเศร้าอย่างเงียบ ๆ ห่างจากบ้านเกิดของพวกเขาในพิพิธภัณฑ์ Bukhara, มอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, Kaluga อย่างไรก็ตามพิพิธภัณฑ์ Samovarov Tula ของ Tula ภูมิใจนำเสนอ Samovitsky Samovitsa ที่เก่าแก่ที่สุด

ในขณะเดียวกันอุปกรณ์ตนเองกลายเป็นผลกำไรมาก Shdars กลายเป็นผู้ผลิตอย่างรวดเร็วเวิร์คช็อป - ในโรงงาน

ในปี ค.ศ. 1785 A. M. Morozova ในปี 1787 เปิดในปี 1787 - F. M. Popova ในปี 1796 - Mikhail Medvedev

ในปี 1808 โรงงานที่เป็นมิตรกับตนเองแปดแห่งทำงานใน TULA ในปี 1812 โรงงานของ Vasily Lomova เปิดในปี 1813 - Andrei Kurasheva ในปี 1815 - Egor Chernikov ในปี 1820 - Stepan Kiseleva

Vasily Lomoms พร้อมกับพี่ชายของเธออีวานผลิต Samovars คุณภาพสูง 1,000 - 1200 ชิ้นต่อปีและได้รับชื่อเสียงสูง Samovars ขายต่อน้ำหนักและค่าใช้จ่าย: จากทองเหลือง - 64 รูเบิลต่อแต้มจากทองแดงสีแดง - 90 รูเบิลต่อแต้ม

ในปี 1826 โรงงานของร้านค้า Vlasov ผลิต 2372 Samovar สำหรับปี Nikita Lisitsyn - 320 ชิ้นพี่น้อง Chernikov - 600 ชิ้น, Kurasheva - 200 ชิ้น, Malikova's Tradesman - 105 ชิ้นปืนของ Minaev - 128 ชิ้นและ chiginsky - 318 ชิ้น

ในปี 1850 ใน Tula มีโรงงานที่เป็นมิตร 28 แห่งซึ่งผลิตประมาณ 120,000 ชิ้น Samovar ต่อปีและผลิตภัณฑ์ทองแดงอื่น ๆ อีกมากมาย ดังนั้นโรงงานยา V. Lyalina ผลิตมากกว่า 10,000 ชิ้น Samovar ต่อปีโรงงาน I. V. Lomova, Rudakov, Batashev Brothers - เจ็ดพันชิ้นแต่ละชิ้น

ในตอนท้ายของ XIX - ต้นศตวรรษที่ 20, Samovarov รูปแบบใหม่ปรากฏ - น้ำมันก๊าด, Samovar "Parichko" และ Samovars ทองแดงของโรงงานคริสตัลที่มีอุปกรณ์หลอดด้านข้าง ในหลังอุปกรณ์นี้เพิ่มการเคลื่อนไหวของอากาศและสนับสนุนการต้มน้ำที่เร็วที่สุด

น้ำมันก๊าด Samovari กับอ่างเก็บน้ำน้ำมันเชื้อเพลิงที่ผลิต (พร้อมด้วยความร้อน) ก่อตั้งขึ้นในโรงงาน 1870 แห่งของ Prussian Ringold Tayyle และทำให้พวกเขาใน Tula เท่านั้น Samovar นี้พบว่ามีความต้องการที่ดีที่ Kerosene เป็นDöszhevโดยเฉพาะในคอเคซัส Kerosene Samovars ถูกขายในต่างประเทศ

ในปี 1908 โรงงานไอน้ำของพี่น้อง Shaudat และ°เปิดตัว Samovar ด้วยเหยือกที่ถอดออกได้ - Samovar "Parichko" เขาถูกคิดค้นโดยวิศวกร A Yu Parichko ผู้ขายสิทธิบัตร Shahdatu และ K ° Samovars เหล่านี้มีความปลอดภัยในเตาผิงไม่สามารถหายไปหรือเสียได้เช่นเดียวกับ Samovars ธรรมดาหากไม่มีน้ำในระหว่างเตาในพวกเขา ต้องขอบคุณอุปกรณ์ของ pissed ด้านบนและความเป็นไปได้ของ p

ในบรรดาอุปกรณ์ทำความร้อนน้ำ Samovar ถูกครอบครองโดยสถานที่พิเศษ - รถชารัสเซียขณะที่เธอถูกเรียกในยุโรปตะวันตก คำว่า "Samovar" ส่งผ่านจากเราเกือบทุกภาษาของโลก ต้นกำเนิดของคำนี้ไม่ชัดเจนสำหรับทุกคนเนื่องจากการรวมกัน "ปรุงเอง" ร่วมกับคำว่า "น้ำ" ดูเหมือนผิด แต่มีเพียงร้อยปีที่ผ่านมาคำว่า "ปรุงอาหาร" ไม่เพียง แต่ใช้ในความสัมพันธ์กับอาหาร (ปรุงซุปปลา) แต่ยังเกี่ยวข้องกับน้ำพร้อมกับคำว่า "ต้ม" ยิ่งไปกว่านั้นใน Samovars ไม่เพียง แต่ต้มน้ำ แต่ยังปรุงอาหารและช็อต

การกล่าวถึงครั้งแรกของการจ้างงานตนเองและ Samovars เป็นของ 1745 ที่กำหนดเองของชาและกาแฟที่มีความเข้มแข็งในรัสเซียศตวรรษที่ XVIII ทุกแห่งสามารถแพร่หลายได้รวมถึงอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม (พี่น้องแนะนำบุ้งกี๋) อาหารจานใหม่และอุปกรณ์ทำความร้อนน้ำ - กาต้มน้ำเครื่องชงกาแฟและ Samovarov

เช่นเดียวกับการประดิษฐ์ส่วนใหญ่ Samovar มีรุ่นก่อนของตัวเอง ก่อนอื่นสิ่งเหล่านี้เป็นจีนโฮซึ่งเช่นเดียวกับ Samovars มีท่อและปัสสาวะ

แต่แตกต่างจาก Samovar ในคิ้ว Ho-th, sinterversion (และไม่สุก) และซุปดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ทำก๊อก ชาและวันนี้ชาวจีนได้รับการต้มในถ้วยหรือกาน้ำชาด้วยกระจังหน้า

ในกรุงโรมโบราณพวกเขาเคยรักษาน้ำและอาหารทำอาหารสองประเภท ประเภทแรกคือความพิพาท พวกเขาทำมันในรูปแบบของพื้นที่สี่เหลี่ยมที่มีผนังสอง ระหว่างผนังเทน้ำและบนไซต์ที่อยู่ตรงกลางมีไฟ ดังนั้นจึงมีความร้อนที่จะเพิ่มลงในไวน์ เหนือไซต์มีการจัดเรียงขาตั้งกล้องเพื่อให้ความร้อนหรืออาหารทำอาหาร ประเภทที่สองคือเรือในรูปแบบของแจกันที่มีเครน แต่ไม่มีท่อและปัสสาวะ

Samovars แรกและภายนอกและในอุปกรณ์ของตัวเองนั้นคล้ายคลึงกับภาษาอังกฤษที่เรียกว่า "Tea Bins" หรือ "เรือชา" ซึ่งทำหน้าที่ให้ต้มน้ำและใช้ในอังกฤษในปี 1740-1770 ในตอนท้ายของศตวรรษที่ XVIII Samovar ได้มีการออกแบบที่โดดเด่นและคุณสมบัติการทำงานที่จำเป็นสำหรับความร้อนน้ำที่คุ้นเคยตอนนี้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถพิจารณา Samovar ของผลิตภัณฑ์รัสเซียแห่งชาติล้วนๆ

ตลอดประวัติศาสตร์ของการพัฒนาของ Samovar การปรากฏตัวและการตกแต่งของมันเปลี่ยนไปตามความผันผวนของรสนิยม ตอนแรกพวกเขาสวมตรึงสไตล์โรโคโคจากนั้นพวกเขาก็ต้องแอมป์และในตอนท้ายของการดำรงอยู่ของพวกเขาไม่ได้หลีกเลี่ยงผลกระทบของความทันสมัย แต่ "เนื้อหาภายใน" ยังคงเป็นแบบดั้งเดิม จริงในตอนท้ายของศตวรรษที่ XIX, Samovar Kerosene ปรากฏขึ้นและโรงงาน Chernikov Brothers ตั้งค่าการผลิต Samovars ด้วยท่อด้านข้างซึ่งเพิ่มการเคลื่อนไหวของอากาศและเร่งกระบวนการเดือด

Samovars เข้าสู่บ้านแต่ละหลังกลายเป็นคุณสมบัติลักษณะของชีวิตรัสเซีย กวี Boris Sadovskaya ในคำนำของคอลเลกชัน "Samovar" Wrote: "Samovar ในชีวิตของเราโดยไม่รู้ตัวสำหรับเราขนาดใหญ่ครองตำแหน่ง ในฐานะที่เป็นปรากฏการณ์รัสเซียล้วนๆเขาไม่เข้าใจชาวต่างชาติ ชายชาวรัสเซียใน Gule และกระซิบของ Samovar จะได้รับรางวัลจากเสียงที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก: ถอนหายใจของลมฤดูใบไม้ผลิเพลงพื้นเมืองของแม่นกหวีดหวานร่าเริงของ Blizzard หมู่บ้าน โหวตเหล่านี้ในเมืองคาเฟ่ยุโรปไม่เคยได้ยิน "
ในวันก่อนสงครามรักชาติของปี 1812 องค์กรที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการเปิดตัวของ Samovarov เป็นพืชของ Peter Silin ซึ่งอยู่ในจังหวัดมอสโก เขาผลิตประมาณ 3,000 ชิ้นต่อปี แต่ในปี 1820, Tula ซึ่งเรียกว่าเมืองหลวงที่สึกหรอของตนเองกลายเป็นบทบาทที่เพิ่มขึ้นในอุปกรณ์ตนเอง
การออกแบบของ Samovar ค่อนข้างซับซ้อน:

ภายในมีเบรคในรูปแบบของท่อ - "เหยือก" ที่ด้านล่างของ "เหยือก" เพื่อเสริมแรงแรงขับจะเข้าร่วม ถังของแจกันของ Samovar นั้นติดตั้งที่ด้านบนของขอบซึ่งฝาวางอยู่บนวงแหวน สอง "กรวย" -Pox ทำบนฝาและ Steamhouses เป็นหมวกหมุนขนาดเล็กบนรูเพื่อออกจาก Steam

Tulovo Vase อาศัยพาเลทหรือขา "เหยือก" (Brazier) ปิดอยู่ด้านบนของหมวกและติดตั้งเตาสำหรับติดตั้งกาต้มน้ำคัสตาร์ด การระบายน้ำให้บริการเครนที่มีกุญแจกว้าง ผู้ที่มีรูปร่างทำจากรูปร่างที่หลากหลายบางตัวมีความซับซ้อนและซับซ้อนในการทำงาน

โปรไฟล์ของรูรูป (Fistons) บนฝักและเบอร์เกอร์มีความหลากหลายมาก องค์ประกอบการตกแต่งที่สำคัญที่สุดขององค์ประกอบทั้งหมดคือ repex จับและขา ขาถูกสร้างขึ้นโดยทรงกลมในรูปของอุ้งเท้าของสิงโตขานก ฯลฯ

ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของ Samovar นั้นอยู่ในท่อความร้อนอยู่ในถังและล้อมรอบด้วยน้ำจากทุกด้าน ดังนั้นการสูญเสียความร้อนจึงมีขนาดเล็กและประสิทธิภาพสูงมาก

Masters Samovar ขึ้นมาพร้อมกับหลอดที่เหมาะสมซึ่งสามารถวางบนท่อไอลอย ในตอนแรกมีกาต้มน้ำที่เก็บรูปร่างของห้องรับประทานอาหารยนต์ทรงกลมและเครื่องใช้ในครัวจากนั้นพวกเขาก็มาพร้อมกับความสับสนและท่อปล่องไฟโดยไม่เปลี่ยนรูปร่างในอดีต

เนื่องจากรูปแบบการเสริมกำลังการเพิ่มขึ้นของ Samovar จึงมีความสามารถในการสร้างเสียงการถ่ายทอดสภาพน้ำเดือดอย่างแม่นยำ: ในขั้นตอนแรก Samovar "Sings" ในครั้งที่สอง "Noum" ในครั้งที่สอง "ต้ม" เนื่องจากการได้ยินของ Samovar เกิดขึ้นช้าแล้วเสียงจะถูกจับอย่างสะดวกในการจับขั้นตอนเดือดที่สอง

นอกจากนี้ Samovar ไม่ได้เป็นเพียงหม้อไอน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องปฏิกรณ์สารเคมี - น้ำยาปรับน้ำกระด้างซึ่งมีความสำคัญมากเช่นชาต้มในน้ำแข็งไม่มีรสจืด เมื่อเดือดความแข็งแกร่งจะลดลงเนื่องจากคาร์บอเนตที่ไม่ละลายน้ำที่เกิดขึ้น (สเกล) จะถูกฝากไว้บนผนังของท่อและที่อยู่อาศัย (Tulov) และส่วนหลักของพวกเขาจะถูกตัดสินไปที่ด้านล่าง จริงเมื่อเวลาผ่านไปประสิทธิภาพของปฏิกิริยาจะถูกปล่อยออกมาเนื่องจากจำเป็นต้องลบ

เป็นที่น่าสังเกตว่าอาจารย์ที่เป็นมิตรกับตนเองไม่เคยทำให้เครนที่ด้านล่าง แต่สูงกว่าเล็กน้อยเสมอเพื่อให้ระดับการตั้งค่ามันไม่ได้เข้าสู่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้

Xix Century - "ยุคทอง" ของธุรกิจที่เป็นมิตรกับตนเองในรัสเซีย โรงงานแต่ละแห่งพยายามที่จะเกิดขึ้นกับตัวเองซึ่งแตกต่างจาก Samovar อื่น ๆ จากที่นี่ความหลากหลายของรูปแบบการจมตัวเอง: กรวย, เรียบ, เหลี่ยมเพชรพลอย, ทรงกลม, ในรูปแบบของ "neochk", การทำสำเนารูปแบบโบราณของรูปแบบโบราณ ขนาดและความจุของ Samovarov มีความหลากหลายมาก: จากแก้วถึงยี่สิบลิตร ในช่วงปลายศตวรรษที่ 19 Samovars มีชื่อแหล่งที่แตกต่างกันมากที่สุดชี้ไปที่รูปร่างของผลิตภัณฑ์: "ธนาคาร", "Ryumka", "แจกัน", "ACORN", "Dulley", "Repka", "Easter Egg" , "เปลวไฟ" เป็นต้น

ในเวลาเดียวกันการค้นหาการใช้สากลของ Samovarov ถูกค้นหา: หม้อกาแฟ Samovari, Samovara-Kitchens, Samovars โฮมเมดถนน ฯลฯ ถูกสร้างขึ้น

อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ไม่ได้รับการจัดจำหน่ายและในศตวรรษที่ XX เริ่มใช้เพียง Samovars สำหรับน้ำเดือดและป้อนไปที่โต๊ะน้ำชา สามรูปแบบทั่วไปของ Samovars เป็นพลัง: ทรงกระบอกกรวย (ชนิดแจกัน) และพนังทรงกลม (ประเภทของ repka) ในเวลาเดียวกันการออกแบบของปั้นจั่นปากกาขาเตามีโครงสร้างที่หลากหลาย

ในเวลานี้น้ำซุปกลายเป็นดาวเทียมที่พบบ่อยของดาวเทียม (จาก Bonillir ฝรั่งเศส - ต้ม) - เรือขนาดเล็กบนขาตั้งกับแอลกอฮอล์ น้ำซุปมักจะวางบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน ด้วยความช่วยเหลือของแอลกอฮอล์น้ำถูกเก็บรักษาไว้ในสถานะเดือดจนกระทั่ง Samovar ถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเย็น

วิธีการผสมพันธุ์และวิธีการจมไฟ Samovar เชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับมันคือถ่าน Chocks และ Sinters, Pine Cones อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าในโคนต้นสนแห้งเรซิ่นจำนวนมากซึ่งสามารถลงไปในน้ำได้ ในกรณีที่ไม่สามารถใช้ Kerosene เป็นเชื้อเพลิงได้

ด้วยการใช้เชื้อเพลิงขนาดเล็กน้ำใน Samovar เดือดอย่างรวดเร็วนอกจากนี้ Samovar ยังคงความร้อนเป็นเวลานานและไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน ความจุของความร้อนที่ทันสมัย \u200b\u200bSamovarov แตกต่างกันไปตั้งแต่ 4.5 ถึง 7 ลิตร เวลาต้มน้ำไม่เกิน 30 นาที การค้นหาเชื้อเพลิงใน Samovar สามารถเติมน้ำสำรองไว้ล่วงหน้าได้เท่านั้น

การพัฒนาอุปกรณ์ตนเองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในรัสเซียได้มาถึงในปี 2455-2456 เมื่อมีการปล่อยตัว 660,000 ชิ้นเป็นประจำทุกปีใน TULA สงครามโลกครั้งที่หนึ่งระงับการเปิดตัวของ Samovarov ซึ่งกลับมาทำงานต่อหลังจากสิ้นสุดสงครามกลางเมือง

ในยุคโซเวียตพวกเขาเริ่มผลิตขึ้นเป็นความร้อนและไฟฟ้า Samovars พวกเขาออกวันนี้ Samovars ไฟฟ้าคือ Luezhasamov พวกเขาไม่มีอะไรรวมกับฮีทฮีทรัสเซียที่แท้จริง Samovar ไฟฟ้าเป็นเชื้อเพลิงไฟฟ้าเดียวกันที่มีรูปแบบของความร้อนแบบดั้งเดิมของ Samovar มันเป็นที่อยู่อาศัยโลหะส่วนด้านในซึ่งทำหน้าที่เป็นอ่างเก็บน้ำ ภายในถังเป็นท่อโลหะที่มีองค์ประกอบความร้อน

การประดิษฐ์ของอุปกรณ์ทำความร้อนไฟฟ้า - กาต้มน้ำเป็นของ 1894 เมื่อตัวอย่างแรกของมันไปขายในลอนดอน

ในบรรดาอุปกรณ์ทำความร้อนน้ำ Samovar ถูกครอบครองโดยสถานที่พิเศษ - รถชารัสเซียขณะที่เธอถูกเรียกในยุโรปตะวันตก คำว่า "Samovar" ส่งผ่านจากเราเกือบทุกภาษาของโลก ต้นกำเนิดของคำนี้ไม่ชัดเจนสำหรับทุกคนเพราะการรวมกัน "ปรุงเอง" ร่วมกับคำว่า "น้ำ" ดูเหมือนไม่ถูกต้อง แต่เพียงหนึ่งร้อยปีที่ผ่านมาคำว่า "ปรุงอาหาร" ไม่เพียง แต่ใช้ในความสัมพันธ์กับอาหาร (ปรุงซุปปลา) แต่ยังเกี่ยวข้องกับน้ำพร้อมกับคำว่า "ต้ม" ยิ่งไปกว่านั้นใน Samovars ไม่เพียง แต่ต้มน้ำ แต่ยังปรุงอาหารและช็อต

การกล่าวถึงครั้งแรกของการจ้างงานตนเองและ Samovars เป็นของ 1745 ที่กำหนดเองของชาและกาแฟที่มีความเข้มแข็งในรัสเซียศตวรรษที่ XVIII ทุกแห่งสามารถแพร่หลายได้รวมถึงอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม (พี่น้องแนะนำบุ้งกี๋) อาหารจานใหม่และอุปกรณ์ทำความร้อนน้ำ - กาต้มน้ำเครื่องชงกาแฟและ Samovarov

เช่นเดียวกับการประดิษฐ์ส่วนใหญ่ Samovar มีรุ่นก่อนของตัวเอง ก่อนอื่นสิ่งเหล่านี้เป็นจีนโฮซึ่งเช่นเดียวกับ Samovars มีท่อและปัสสาวะ

แต่แตกต่างจาก Samovar ในคิ้ว Ho-th, sinterversion (และไม่สุก) และซุปดังนั้นพวกเขาจึงไม่ได้ทำก๊อก ชาและวันนี้ชาวจีนได้รับการต้มในถ้วยหรือกาน้ำชาด้วยกระจังหน้า

ในกรุงโรมโบราณพวกเขาเคยรักษาน้ำและอาหารทำอาหารสองประเภท ประเภทแรกคือความพิพาท พวกเขาทำมันในรูปแบบของพื้นที่สี่เหลี่ยมที่มีผนังสอง ระหว่างผนังเทน้ำและบนไซต์ที่อยู่ตรงกลางมีไฟ ดังนั้นจึงมีความร้อนที่จะเพิ่มลงในไวน์ เหนือไซต์มีการจัดเรียงขาตั้งกล้องเพื่อให้ความร้อนหรืออาหารทำอาหาร ประเภทที่สองคือเรือในรูปแบบของแจกันที่มีเครน แต่ไม่มีท่อและปัสสาวะ

Samovars แรกและภายนอกและในอุปกรณ์ของตัวเองนั้นคล้ายคลึงกับภาษาอังกฤษที่เรียกว่า "Tea Bins" หรือ "เรือชา" ซึ่งทำหน้าที่ให้ต้มน้ำและใช้ในอังกฤษในปี 1740-1770 ในตอนท้ายของศตวรรษที่ XVIII Samovar ได้มีการออกแบบที่โดดเด่นและคุณสมบัติการทำงานที่จำเป็นสำหรับความร้อนน้ำที่คุ้นเคยตอนนี้ สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถพิจารณา Samovar ของผลิตภัณฑ์รัสเซียแห่งชาติล้วนๆ

ตลอดประวัติศาสตร์ของการพัฒนาของ Samovar การปรากฏตัวและการตกแต่งของมันเปลี่ยนไปตามความผันผวนของรสนิยม ตอนแรกพวกเขาสวมตรึงสไตล์โรโคโคจากนั้นพวกเขาก็ต้องแอมป์และในตอนท้ายของการดำรงอยู่ของพวกเขาไม่ได้หลีกเลี่ยงผลกระทบของความทันสมัย แต่ "เนื้อหาภายใน" ยังคงเป็นแบบดั้งเดิม จริงในตอนท้ายของศตวรรษที่ XIX, Samovar Kerosene ปรากฏขึ้นและโรงงาน Chernikov Brothers ตั้งค่าการผลิต Samovars ด้วยท่อด้านข้างซึ่งเพิ่มการเคลื่อนไหวของอากาศและเร่งกระบวนการเดือด

Samovars เข้าสู่บ้านแต่ละหลังกลายเป็นคุณสมบัติลักษณะของชีวิตรัสเซีย กวี Boris Sadovskaya ในคำนำของคอลเลกชัน "Samovar" เขียนว่า: "Samovar ในชีวิตของเราโดยไม่รู้ตัวสำหรับเราขนาดใหญ่ครองสถานที่เป็นปรากฏการณ์รัสเซียล้วนๆเขาไม่เข้าใจชาวต่างชาติคนรัสเซียใน Gule และกระซิบ ของ Samovar จะสงสัยว่าตั้งแต่วัยเด็กเสียงที่คุ้นเคย: ถอนหายใจลมฤดูใบไม้ผลิเพลงแม่ของแม่แม่นกหวีดอย่างระมัดระวังความระมัดระวังของพายุหิมะเหล่านี้โหวตเหล่านี้ใน City European Cafe ไม่เคยได้ยิน "
ในวันก่อนสงครามรักชาติของปี 1812 องค์กรที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการเปิดตัวของ Samovarov เป็นพืชของ Peter Silin ซึ่งอยู่ในจังหวัดมอสโก เขาผลิตประมาณ 3,000 ชิ้นต่อปี แต่ในปี 1820, Tula ซึ่งเรียกว่าเมืองหลวงที่สึกหรอของตนเองกลายเป็นบทบาทที่เพิ่มขึ้นในอุปกรณ์ตนเอง
การออกแบบของ Samovar ค่อนข้างซับซ้อน:

ภายในมีเบรคในรูปแบบของท่อ - "เหยือก" ที่ด้านล่างใต้ "เหยือก" เพื่อเสริมแรงแรงขับที่เกิดขึ้น ถังของแจกันของ Samovar นั้นติดตั้งที่ด้านบนของขอบซึ่งฝาวางอยู่บนวงแหวน "กรวย" สอง "และเรือกลไฟที่ทำบนฝา - นี่คือฝาหมุนขนาดเล็กบนรูเพื่อออกจาก Steam

Tulovo Vase อาศัยพาเลทหรือขา "เหยือก" (Brazier) ปิดอยู่ด้านบนและมาพร้อมกับเตาสำหรับติดตั้งกาต้มน้ำคัสตาร์ด การระบายน้ำให้บริการเครนที่มีกุญแจกว้าง ผู้ที่มีรูปร่างทำจากรูปร่างที่หลากหลายบางตัวมีความซับซ้อนและซับซ้อนในการทำงาน

โปรไฟล์ของรูรูป (Fistons) บนฝักและเบอร์เกอร์มีความหลากหลายมาก องค์ประกอบการตกแต่งที่สำคัญที่สุดขององค์ประกอบทั้งหมดคือ repex จับและขา ขาถูกสร้างขึ้นโดยทรงกลมในรูปของอุ้งเท้าของสิงโตขานก ฯลฯ

ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่ของ Samovar นั้นอยู่ในท่อความร้อนอยู่ในถังและล้อมรอบด้วยน้ำจากทุกด้าน ดังนั้นการสูญเสียความร้อนจึงมีขนาดเล็กและประสิทธิภาพสูงมาก

Masters Samovar ขึ้นมาพร้อมกับหลอดที่เหมาะสมซึ่งสามารถวางบนท่อไอลอย ในตอนแรกมีกาต้มน้ำที่เก็บรูปร่างของห้องรับประทานอาหารยนต์ทรงกลมและเครื่องใช้ในครัวจากนั้นพวกเขาก็มาพร้อมกับความสับสนและท่อปล่องไฟโดยไม่เปลี่ยนรูปร่างในอดีต

เนื่องจากรูปแบบของมันเสริมกำลังการสั่นสะเทือน Samovar มีความสามารถในการสร้างเสียงการถ่ายทอดสภาพของน้ำเดือดอย่างแม่นยำ: ในขั้นตอนแรกของ Samovar "Sings" ใน "เสียง" ที่สองในสาม "Bulit" เนื่องจากการได้ยินของ Samovar เกิดขึ้นช้าแล้วเสียงจะถูกจับอย่างสะดวกในการจับขั้นตอนเดือดที่สอง

นอกจากนี้ Samovar ไม่ได้เป็นเพียงหม้อไอน้ำ นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องปฏิกรณ์สารเคมี - น้ำยาปรับน้ำกระด้างซึ่งมีความสำคัญมากเช่นชาต้มในน้ำแข็งไม่มีรสจืด เมื่อเดือดความแข็งแกร่งจะลดลงเนื่องจากคาร์บอเนตที่ไม่ละลายน้ำที่เกิดขึ้น (สเกล) จะถูกฝากไว้บนผนังของท่อและที่อยู่อาศัย (Tulov) และส่วนหลักของพวกเขาจะถูกตัดสินไปที่ด้านล่าง จริงเมื่อเวลาผ่านไปประสิทธิภาพของปฏิกิริยาจะถูกปล่อยออกมาเนื่องจากจำเป็นต้องลบ

เป็นที่น่าสังเกตว่าอาจารย์ที่เป็นมิตรกับตนเองไม่เคยทำให้เครนที่ด้านล่าง แต่สูงกว่าเล็กน้อยเสมอเพื่อให้ระดับการตั้งค่ามันไม่ได้เข้าสู่เครื่องดื่มที่เตรียมไว้

Xix Century - "ยุคทอง" ของธุรกิจที่เป็นมิตรกับตนเองในรัสเซีย โรงงานแต่ละแห่งพยายามที่จะเกิดขึ้นกับตัวเองซึ่งแตกต่างจาก Samovar อื่น ๆ จากที่นี่รูปแบบของตนเองที่หลากหลาย: รูปกรวย, เรียบ, เหลี่ยมเพชรพลอย, ทรงกลม, ในรูปแบบของ "neochk" ซึ่งทำซ้ำรูปแบบโบราณของโรคมะเร็ง ขนาดและความจุของ Samovarov มีความหลากหลายมาก: จากแก้วถึงยี่สิบลิตร ในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบเก้า Samovars มีชื่ออ้างอิงที่หลากหลายชี้ไปที่รูปแบบของผลิตภัณฑ์: "ธนาคาร", "Ryumka", "แจกัน", "โอ๊ก", "Dulley", "Repka "," ไข่อีสเตอร์ "," เปลวไฟ "เป็นต้น

ในเวลาเดียวกันการค้นหาการใช้สากลของ Samovarov ถูกค้นหา: หม้อกาแฟ Samovari, Samovara-Kitchens, Samovars โฮมเมดถนน ฯลฯ ถูกสร้างขึ้น

อย่างไรก็ตามส่วนใหญ่ไม่ได้รับการจัดจำหน่ายและในศตวรรษที่ XX เริ่มใช้เพียง Samovars สำหรับน้ำเดือดและป้อนไปที่โต๊ะน้ำชา สามรูปแบบทั่วไปของ Samovars เป็นพลัง: ทรงกระบอกกรวย (ชนิดแจกัน) และพนังทรงกลม (ประเภทของ repka) ในเวลาเดียวกันการออกแบบของปั้นจั่นปากกาขาเตามีโครงสร้างที่หลากหลาย

ในเวลานี้น้ำซุปกลายเป็นดาวเทียมที่พบบ่อยของดาวเทียม (จาก Bonillir ฝรั่งเศส - ต้ม) - เรือขนาดเล็กบนขาตั้งกับแอลกอฮอล์ น้ำซุปมักจะวางบนโต๊ะที่เต็มไปด้วยน้ำร้อน ด้วยความช่วยเหลือของแอลกอฮอล์น้ำถูกเก็บรักษาไว้ในสถานะเดือดจนกระทั่ง Samovar ถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเย็น

วิธีการผสมพันธุ์และวิธีการจมไฟ Samovar เชื้อเพลิงที่ดีที่สุดสำหรับมันคือถ่าน Chocks และ Sinters, Pine Cones อย่างไรก็ตามควรจำไว้ว่าในโคนต้นสนแห้งเรซิ่นจำนวนมากซึ่งสามารถลงไปในน้ำได้ ในกรณีที่ไม่สามารถใช้ Kerosene เป็นเชื้อเพลิงได้

ด้วยการใช้เชื้อเพลิงขนาดเล็กน้ำใน Samovar เดือดอย่างรวดเร็วนอกจากนี้ Samovar ยังคงความร้อนเป็นเวลานานและไม่ต้องการการดูแลที่ซับซ้อน ความจุของความร้อนที่ทันสมัย \u200b\u200bSamovarov แตกต่างกันไปตั้งแต่ 4.5 ถึง 7 ลิตร เวลาต้มน้ำไม่เกิน 30 นาที การค้นหาเชื้อเพลิงใน Samovar สามารถเติมน้ำสำรองไว้ล่วงหน้าได้เท่านั้น

การพัฒนาอุปกรณ์ตนเองที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในรัสเซียได้มาถึงในปี 2455-2456 เมื่อมีการปล่อยตัว 660,000 ชิ้นเป็นประจำทุกปีใน TULA สงครามโลกครั้งที่หนึ่งระงับการเปิดตัวของ Samovarov ซึ่งกลับมาทำงานต่อหลังจากสิ้นสุดสงครามกลางเมือง

ในยุคโซเวียตพวกเขาเริ่มผลิตขึ้นเป็นความร้อนและไฟฟ้า Samovars พวกเขาออกวันนี้ Samovars ไฟฟ้าคือ Luezhasamov พวกเขาไม่มีอะไรรวมกับฮีทฮีทรัสเซียที่แท้จริง Samovar ไฟฟ้าเป็นเชื้อเพลิงไฟฟ้าเดียวกันที่มีรูปแบบของความร้อนแบบดั้งเดิมของ Samovar มันเป็นที่อยู่อาศัยโลหะส่วนด้านในซึ่งทำหน้าที่เป็นอ่างเก็บน้ำ ภายในถังเป็นท่อโลหะที่มีองค์ประกอบความร้อน

หนึ่งในคุณสมบัติที่สว่างที่สุดและบ่งบอกถึงชีวิตดั้งเดิมของรัสเซียได้รับการพิจารณามานานแล้วที่จะเป็นปาร์ตี้ชาสำหรับ Samovar Samovar ไม่ใช่ความร่วมมือตามปกติของครัวเรือน แต่เป็นบุคคลที่แปลกประหลาดของความมั่งคั่งความสะดวกสบายของครอบครัวความเป็นอยู่ที่ดี มันรวมอยู่ในสินสอดทองหมั้นส่งผ่านโดยมรดกให้ ปรับอย่างระมัดระวังเขากังวลเกี่ยวกับสถานที่ที่โดดเด่นที่สุดและมีเกียรติที่สุดในห้อง

หลายคนเชื่อว่า Samovar เป็นสิ่งประดิษฐ์รัสเซียอย่างแท้จริง อย่างไรก็ตามอุปกรณ์เช่น Samovar เป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณในสมัยโบราณ

ตัวอย่างเช่นชาวโรมันโบราณที่ต้องการดื่มน้ำเดือดเอาภาชนะที่เต็มไปด้วยน้ำแล้วโยนหินร้อนมากขึ้นเป็นผลมาจากการต้มน้ำ

เมื่อเวลาผ่านไปอุปกรณ์ที่คล้ายกันก็เริ่มปรากฏในยุโรปอย่างไรก็ตามด้วยการออกแบบที่ทันสมัยยิ่งขึ้น และในประเทศจีนแม้เป็นอุปกรณ์ที่มีลักษณะคล้ายกับ Samovar โดยสิ่งที่มีท่อและโกรธ
รถชารัสเซียตามที่เรียกว่าในยุโรปตะวันตกปรากฏตัวครั้งแรกในรัสเซียในช่วงรัชสมัยของปีเตอร์ I ในเวลานั้นกษัตริย์มักจะเยี่ยมชมฮอลแลนด์จากที่ซึ่งเขานำไอเดียและไอเท็มที่น่าสนใจมากมายในหมู่ที่ Samovar เป็น แน่นอนว่ามันแตกต่างกันไปด้วยรสชาติของชาวดัตช์ก่อนเวลาของเราชื่อไม่ได้เจอกันและอุปกรณ์เป็นที่รู้จักกันในชื่อ Samovar

Samovar เป็นหนี้การถือกำเนิดของชา ชาถูกนำมาสู่รัสเซียในศตวรรษที่ XVII จากเอเชียและถูกนำไปใช้ในขณะที่ยาในหมู่ขุนนาง

ชานำเข้ามาที่มอสโกและต่อมาในโอเดสซา, Poltava, Kharkov, Rostov และ Astrakhan การค้าชาเป็นหนึ่งในผู้ประกอบการเชิงพาณิชย์ที่กว้างขวางและทำกำไรได้ ในศตวรรษที่ XIX ชากลายเป็นเครื่องดื่มประจำชาติของรัสเซีย

ชาเป็นคู่แข่งของการยิงเครื่องดื่มแก้วโบราณของรัสเซียโบราณ เครื่องดื่มร้อนนี้เตรียมด้วยน้ำผึ้งและสมุนไพรในป้าย ความตื่นเต้นนั้นมีลักษณะคล้ายกับกาต้มน้ำด้านนอกซึ่งวางท่อสำหรับวางถ่านหิน การค้ามนุษย์ครั้งใหญ่ยิงบนงานแสดงสินค้า

ในศตวรรษที่ XVIII ใน Urals และใน Tula, Samovari-Cuisine ปรากฏขึ้นซึ่งเป็นพี่ชายแบ่งออกเป็นสามส่วน: อาหารปรุงเป็นสองในสองในสาม - ชาห้องครัวที่สามและครัว Samovar เป็นรุ่นก่อนของ Samovar

Samovar ตัวแรกปรากฏตัวอยู่ที่ไหนและเมื่อไหร่? ใครเป็นคนคิดค้นเขา? ไม่ทราบ เป็นที่รู้จักกันเพียงว่าจะไปที่อูอร์ในปี 1701, Tula Blacksmith - นักอุตสาหกรรม I. Demidov จับกับเขาและคนงานที่มีทักษะกรณีทองแดงของเจ้านาย เป็นไปได้ว่าแม้กระทั่ง Samovars ถูกสร้างขึ้นใน Tula

ในช่วงเวลาของปีเตอร์ที่ยอดเยี่ยมในอ่าวการพัฒนาที่ไม่เคยมีมาก่อนของอุตสาหกรรมเริ่มต้นขึ้นจำนวนมากของพืชกระป๋องทองแดงและโลหะผสมถูกสร้างขึ้น ที่หนึ่งในโรงงานแห่งหนึ่งและการผลิตอาหารในครัวเรือนจากทองแดงสำหรับประชากรเริ่มต้นที่แล้วในช่วงทศวรรษที่ 1930 ของศตวรรษที่ XVIII เริ่มผลิตกาน้ำชาด้วยมือจับ หลังจากนั้นเล็กน้อยพืชเริ่มผลิตหม้อและลูกบาศก์ขยะด้วยท่อ

การกล่าวถึงครั้งแรกของ Samovar ในเอกสารทางประวัติศาสตร์คือวันที่ 1746 แต่เรียกวันที่แน่นอนและสถานที่ที่ Samovar แรกปรากฏเป็นไปไม่ได้ อย่างไรก็ตามเป็นที่รู้จักกันว่าในตอนท้ายของศตวรรษที่ XVIII หลักการทำงานและอุปกรณ์ Samovar เองได้ถูกสร้างขึ้นแล้วในที่สุดและยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

ตลอดประวัติศาสตร์ของการพัฒนาของ Samovar การปรากฏตัวและการตกแต่งของมันเปลี่ยนไปตามความผันผวนของรสนิยม ตอนแรกพวกเขาสวมตรึงสไตล์โรโคโคจากนั้นพวกเขาก็ต้องแอมป์และในตอนท้ายของการดำรงอยู่ของพวกเขาไม่ได้หลีกเลี่ยงผลกระทบของความทันสมัย แต่ "เนื้อหาภายใน" ยังคงเป็นแบบดั้งเดิม จริงในตอนท้ายของศตวรรษที่ XIX, Samovar Kerosene ปรากฏขึ้นและโรงงาน Chernikov Brothers ตั้งค่าการผลิต Samovars ด้วยท่อด้านข้างซึ่งเพิ่มการเคลื่อนไหวของอากาศและเร่งกระบวนการเดือด

คนงานตัวแรกในรัสเซียเปิดในปี ค.ศ. 1766 ในมอสโก A. Shmakov แต่การปฏิวัติของแท้ในงานศิลปะที่เป็นมิตรกับตนเองถูกทำให้ Tula จากช่วงครึ่งหลังของ Xix Century Tula กลายเป็น "เมืองหลวงที่เป็นมิตรกับตนเอง" มีประมาณ 80 โรงงานในเวลานี้ซึ่งผลิต "เครื่องชา" มากกว่า 150 แบบ

ภายนอก Samovars แรกยังคงแตกต่างจากสมัยใหม่ ในเวลานั้นพวกเขามีจุดประสงค์เพื่อใช้ในการเดินขบวนเป็นผลมาจากการเดินขบวนซึ่งมีขนาดเล็กและขาที่ถอดออกได้ ปริมาณที่พบมากที่สุดของ Samovarov คือ 3-8 ลิตรแม้ว่าผู้คนจำนวนมากจะออกให้สำหรับผู้คนจำนวนมาก 12-15 ลิตร เนื่องจากความจริงที่ว่าดินแดนส่วนใหญ่ของสภาพภูมิอากาศของรัสเซียค่อนข้างเท่ห์มากผู้คนดื่มชาหนึ่งวันหลายถ้วย นอกจากนี้ความอบอุ่นของ Samovar อาจค่อนข้างดีที่จะอุ่นห้อง ทั้งหมดนี้นำไปสู่ความจริงที่ว่า Samovar ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่ผู้คนแม้จะอยู่ไกลจากต้นทุนต่ำ โดยวิธีการที่มีคุณค่าของ Samovar นั้นขึ้นอยู่กับน้ำหนักของมันนั่นคือสิ่งที่ยากกว่าที่มี Samovar ยิ่งมีราคาแพงกว่า

การทำ Samovar - กระบวนการค่อนข้างใช้เวลานาน การทำงานพิเศษที่หลากหลายมีส่วนร่วมในการผลิต: ผู้ผลิตที่ระยำแผ่นทองแดงและกำหนดรูปร่าง Lubilants, Turaries, ช่าง, นักสะสมและน้ำยาทำความสะอาด อาจารย์ในหมู่บ้านทำให้ส่วนต่าง ๆ ของ Samovar นำพวกเขาไปสู่โรงงานที่รวบรวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ทั้งหมู่บ้านมีส่วนร่วมในการผลิตชิ้นส่วนที่เป็นมิตรกับตนเองตลอดทั้งปียกเว้นในช่วงฤดูร้อนเมื่องานถูกดำเนินการในฟิลด์

ที่จุดเริ่มต้น Samovars ทำจากสีแดง (สะอาด) และทองแดงสีเขียว Melchior และต่อมาเริ่มใช้โลหะผสมที่ถูกกว่าเช่นทองเหลือง

เมื่อเวลาผ่านไปโรงงานต่าง ๆ ที่ผลิต Samovars ได้กลายเป็นมากที่เพื่อกำหนดผู้ผลิตบนฝา Samovarov เริ่มเปื้อนแสตมป์ที่สอดคล้องกับแต่ละโรงงาน มันเป็นสิ่งที่เป็นเครื่องหมายการค้าซึ่งผู้ผลิตสามารถรับรู้ได้

Tula Samovars เจาะรูทั้งหมดของรัสเซียกลายเป็นของตกแต่งของงานแสดงสินค้า ทุก ๆ ปีตั้งแต่วันที่ 25 พฤษภาคมถึง 10 มิถุนายนจาก Tula บนแม่น้ำ Ode (แม่น้ำ Samovar (ไปยัง OCI, Samovars ถูกดำเนินการบนหลังม้า) Samovars ถูกส่งไปยัง Nizhny Novgorod Fair เส้นทางแม่น้ำมีข้อดีหลายประการ: มันถูกกว่าและ Samovars ในวิธีการขนส่งนี้ได้รับการเก็บรักษาไว้ให้ดีขึ้น

Batashev, Lyalina, Belousov, Gudkov, Rudakova, Uvarova, Lomova, จัดงาน Fairs ครั้งแรก ผู้ผลิตรายใหญ่เช่น Lomom, Somov มีร้านค้าของตัวเองในมอสโก, เซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก, Tula และเมืองอื่น ๆ

เมื่อการขนส่ง Samovars ถูกบรรจุในกล่องซึ่งรองรับผลิตภัณฑ์โหลที่มีขนาดและรูปแบบที่แตกต่างกันและขายโดยน้ำหนัก Somovarov โหลมีน้ำหนักมากกว่า 4 ปอนด์และค่าใช้จ่าย 90 รูเบิล

มันไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะควบคุมงานฝีมือของ SamovArchik

นี่คือสิ่งที่ Timer-Sambora ของหมู่บ้าน Maslovo N. G. Abrosimov: "เขาเริ่มทำงานเป็นนักเรียนตั้งแต่ 11 ปี สามปีครึ่งเขาศึกษางานฝีมือนี้ สำหรับผนัง (ที่อยู่อาศัย) ตัดขนาดที่แน่นอนของทองเหลืองแล้วมันก็ใกล้เคียงกับกระบอกสูบและแบบฟอร์มนี้ถูกนำไปใช้เป็นสิบสองผลการเรียน ทองเหลืองในมือข้างหนึ่งถูกตัดด้วยฟันแล้วค้อนถูกยึดติดกับตะเข็บที่เชื่อมต่อหลังจากนั้นพวกเขาถือในช่างตีเหล็ก จากนั้นอาจารย์ (Drencher) ดำเนินการซ้ำ ๆ เกี่ยวกับการปิดผนึกของตะเข็บด้วยความช่วยเหลือของค้อนและไฟล์และทุกครั้งที่ปิดการหลอมในฟอร์จ พวกเขาวิ่งเข้าไปในช่างตีเหล็กจากเจ้านายไปยังเจ้านายและเด็กนักเรียนและค่อยๆดูอย่างใกล้ชิดวิธีการทำงานของผู้เชี่ยวชาญ

มีการปลดปล่อยเหงื่อและนอนไม่หลับหลายคืนก่อนที่จะขอให้ผู้ผลิตกำแพงถูกสร้างขึ้น และคุณจะนำไปสู่ผู้ผลิต TULE บางครั้งการแต่งงานจะตรวจจับ แรงงานใช้เวลามาก แต่ไม่ได้รับอะไรเลย งานหนัก แต่ฉันรักเธอมันเป็นที่น่าพอใจเมื่อคุณสร้างกำแพงมหัศจรรย์จากใบไม้ทองเหลือง "

กระบวนการผลิต "Tula Miracle" ซึ่งเป็น 12 เทคนิคมีความซับซ้อนและหลากหลาย ในการผลิตมีแผนกแรงงานที่เข้มงวด มีเกือบจะไม่มีกรณีเมื่ออาจารย์จะผลิต Samovar ทั้งหมดอย่างสมบูรณ์ ในกรณีที่สวมใส่เองมีเจ็ดพิเศษที่สำคัญ:
The Intentor - ก้มแผ่นทองแดงบัดกรีมันและรีดแบบฟอร์มที่เหมาะสม สำหรับสัปดาห์ที่เขาสามารถจัดสรรช่องว่าง 6-8 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับแบบฟอร์ม) และได้รับค่าเฉลี่ย 60 kopecks
Louffalker - นำออกด้านในของ Tin ของ Samovar ฉันทำ 60-100 ชิ้นต่อวันและได้รับ 3 kopecks สำหรับชิ้นส่วน

เทอร์เนอร์ - แหลมขึ้นบนเครื่องและ Samovar ที่ขัดเงา (ในเวลาเดียวกันคนงานที่คายเครื่อง (Ribertel) ได้รับ 3 รูเบิลต่อสัปดาห์) Tokar สามารถดึง 8-12 ชิ้นต่อวันและได้รับ 18-25 kopecks ต่อชิ้น
ช่างทำกุญแจ - จัดการกับรถเครน ฯลฯ (ปากกา - ถึง 3-6 Samovars ต่อวัน) และสำหรับแต่ละคู่ที่ได้รับ 20 kopecks

The Collector - จากแต่ละชิ้นส่วนทั้งหมดที่รวบรวม Samovar บัดกรีก๊อก ฯลฯ ฉันทำได้ถึงสองโหล Samovarov และได้รับจาก 23-25 \u200b\u200bKopecks หนึ่งคน

Samovar ที่สะอาดกว่านี้ (มากถึง 10 ชิ้นต่อวัน) รับ 7-10 kopecks ต่อชิ้น
ไม้เทอร์เนอร์ - ทำกรวยไม้ให้กับฝาและจับ (ต่อวัน - มากถึง 400-600 ชิ้น) และได้รับ 10 kopecks เป็นร้อย

กระบวนการในการทำให้ Samovar ใช้งานได้นานขึ้นก่อนที่จะปรากฏในแบบฟอร์มนี้ซึ่งเราคุ้นเคยกับการดู

ในโรงงานมาชุมนุมเสร็จสิ้น การผลิตรายละเอียด - ที่บ้าน. เป็นที่ทราบกันดีว่าหมู่บ้านทั้งหมดทำหนึ่งรายการ การส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่เกิดขึ้นสัปดาห์ละครั้งในสองสัปดาห์ นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสำหรับม้าบรรจุอย่างดี

Samovars เข้าสู่บ้านแต่ละหลังกลายเป็นคุณสมบัติลักษณะของชีวิตรัสเซีย กวี Boris Sadovskaya ในคำนำของคอลเลกชัน "Samovar" Wrote: "Samovar ในชีวิตของเราโดยไม่รู้ตัวสำหรับเราขนาดใหญ่ครองตำแหน่ง ในฐานะที่เป็นปรากฏการณ์รัสเซียล้วนๆเขาไม่เข้าใจชาวต่างชาติ ชายชาวรัสเซียใน Gule และกระซิบของ Samovar จะได้รับรางวัลจากเสียงที่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก: ถอนหายใจของลมฤดูใบไม้ผลิเพลงพื้นเมืองของแม่นกหวีดหวานร่าเริงของ Blizzard หมู่บ้าน โหวตเหล่านี้ในเมืองคาเฟ่ยุโรปไม่เคยได้ยิน "

ในวันก่อนสงครามรักชาติของปี 1812 องค์กรที่ใหญ่ที่สุดสำหรับการเปิดตัวของ Samovarov เป็นพืชของ Peter Silin ซึ่งอยู่ในจังหวัดมอสโก เขาผลิตประมาณ 3,000 ชิ้นต่อปี แต่ในปี 1820 Tula เริ่มมีบทบาทที่เพิ่มขึ้นในอุปกรณ์ตนเอง

Samovar เป็นส่วนหนึ่งของชีวิตและชะตากรรมของผู้คนของเราสะท้อนให้เห็นในภาษิตและคำพูดของเขาในผลงานคลาสสิกของวรรณกรรมของเรา - Pushkin และ Gogol, Blok และ Gorky

Samovar เป็นบทกวี นี่คือการต้อนรับที่ดีของรัสเซีย นี่คือวงกลมของเพื่อนและญาติความสงบสุขและอบอุ่น
ฉันเห็นหน้าต่างกระโดดเป็นระเบียงในคืนฤดูร้อนด้วยเสียงและกลิ่นของเธอจากเสน่ห์ที่หัวใจค้างแวดวงของแสงจากโคมไฟที่มีคลัสเตอร์ที่สะดวกสบายและแน่นอน ... บุ่มบ่ามประกายด้วย ทองแดง, เรือข้ามฟากหี Tula Samovar บนโต๊ะ

Tula Samovar ... ในภาษาของเราวลีนี้มีความยั่งยืนมานานแล้ว ความน่าเชื่อถือจากมุมมองของเขาการกระทำของ A. P. Chekhov เปรียบเทียบกับการเดินทางไปทูลูด้วย Samovar ของเขาเอง "

ในเวลานั้นสุภาษิตเป็นเรื่องเกี่ยวกับ Samovar ("Samovar Doils - ไม่ได้ที่รัก" ที่มีชาอยู่ภายใต้ต้นสนเพลงบทกวีบทกวี

หนังสือพิมพ์ "Tula Provincial Vedomosti" สำหรับปี 1872 (ฉบับที่ 70) เกี่ยวกับ Samovare เขียนสิ่งนี้: "Samovar - เพื่อนของครอบครัว Hearth รักษาสำหรับ Mattoo ... "

ประวัติความเป็นมาของ Samovar รัสเซียไม่นานเกินไป - ประมาณสองและครึ่งศตวรรษ แต่วันนี้ Samovar เป็นส่วนสำคัญของการดื่มชารัสเซีย ตัวอย่างของ Samovarov รัสเซียสามารถพบได้ในตลาดโบราณวัตถุ ราคาของ Samovarov ดังกล่าวขึ้นอยู่กับความแน่วแน่ของ บริษัท หรืออาจารย์ในการเก็บรักษาตัวอย่างจากวัสดุของผลิตภัณฑ์ ราคาของ Samovarov สะสมเริ่มต้นจาก 500 ดอลลาร์ Samovars ที่แพงที่สุด - Samovars ของ บริษัท K. Faberge ราคาที่สามารถสูงถึง $ 25,000

Samovar สามารถสร้างบรรยากาศที่อบอุ่นและอบอุ่นอย่างน่าประหลาดใจในบ้านเพิ่มตระกูลรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และสถานที่ที่เป็นมิตรเตือนถึงการลืมไปนาน แต่ประเพณีรัสเซียที่น่าพอใจเช่นนี้

แมตช์ บนโต๊ะตุ่ม
Skeid Evening Samovar,
กาน้ำชาจีนความร้อน,
มีไอน้ำเบา ๆ ภายใต้มัน
รั่วไหลโดยมือขวา
บนถ้วยเจ็ทมืด
ชาหอมแล้ว ...