โจ๊กบัควีทในหม้อต้มสองชั้น วิธีปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้น
บัควีทมีสารอาหารที่มีคุณค่ามากมาย อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และโปรตีนที่ละลายน้ำได้ กรดอะมิโนส่วนใหญ่ที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นมีความจำเป็น ซึ่งหมายความว่าพวกมันไม่ได้สังเคราะห์ขึ้นในร่างกายมนุษย์ แต่จำเป็นต้องให้อาหารเข้าไปด้วย
บัควีทสามารถเตรียมได้หลายวิธีเช่นเดียวกับธัญพืชอื่น ๆ แม่บ้านบางคนคุ้นเคยกับการทำโจ๊กในน้ำหรือนม มันค่อนข้างง่าย แต่ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร โปรตีนและวิตามินที่ละลายน้ำได้จะถูกชะล้างออกจากอาหาร
การปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้น
วิธีหนึ่งที่สะดวกที่สุดในการปรุงบัควีทคือปรุงในหม้อต้มสองชั้น ในกรณีนี้ คุณสามารถรักษาส่วนประกอบที่มีคุณค่าส่วนใหญ่ของผลิตภัณฑ์ไว้ได้
ก่อนอื่นคุณต้องคัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวังโดยคัดแยกสิ่งเจือปนจากต่างประเทศและธัญพืชคุณภาพต่ำออกทั้งหมด ถัดไปคุณต้องเทลงในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล ขอแนะนำให้ล้างซีเรียลจนกว่าน้ำที่ไหลจะใส
เทบัควีตที่เตรียมไว้ลงในหม้อต้มสองชั้นแล้วเติมน้ำเย็นในอัตราส่วน 1:1 จากนั้นเติมเกลือเพื่อลิ้มรส
ต้องวางชามซีเรียลในภาชนะพิเศษที่มีรูและวางไว้ที่ระดับล่างของหวด ขอแนะนำให้ตั้งเวลาไว้ 40 นาที เวลาในการปรุงอาหารสามารถลดลงได้อย่างมากหากคุณนึ่งซีเรียลด้วยน้ำเดือดก่อนแล้วปล่อยให้ต้มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง ในกรณีนี้สามารถตั้งเวลาได้ 10 นาที เชื่อกันว่าด้วยวิธีการเตรียมนี้วิตามินและส่วนประกอบที่มีคุณค่าอื่น ๆ เกือบทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในธัญพืชให้ได้มากที่สุด
หลังจากสัญญาณดังขึ้นเพื่อแจ้งสิ้นสุดเวลาทำอาหาร คุณจะต้องเปิดฝาหม้อนึ่งและประเมินระดับความพร้อมของบัควีท จานนี้ถือว่าสุกแล้วถ้าเมล็ดบัควีทต้มได้ดีและโจ๊กก็ร่วน หากเมล็ดยังไม่สุกเต็มที่ คุณสามารถเพิ่มเวลานึ่งได้อีก 5-10 นาที
จานที่เสร็จแล้วควรแบ่งออกเป็นจานแบ่งส่วนและควรเพิ่มเนยหนึ่งชิ้นในแต่ละจาน คุณยังสามารถเทนมเย็นเล็กน้อยลงในบัควีทได้
โจ๊กบัควีทสามารถเตรียมด้วยนมได้ แต่ในกรณีนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจานสำเร็จรูปจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก วิธีการเตรียมนี้ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินและกลัวที่จะเพิ่มน้ำหนัก นักโภชนาการแนะนำให้ต้มซีเรียลในน้ำแล้วเติมนมลงในโจ๊กที่ทำเสร็จแล้วเท่านั้น
การปรุงบัควีทกับเนื้อในหม้อต้มสองชั้น
คุณยังสามารถปรุงบัควีทกับเนื้อสัตว์ในหม้อต้มสองชั้นได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใส่หมูหรือเนื้อวัวสับละเอียดรวมทั้งแครอทขูดและเครื่องเทศลงในชามพร้อมกับซีเรียล ในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเป็น 50 นาที
การปรุงซีเรียลในหม้อต้มสองชั้นหมายถึงการปรุงอาหารภายใต้สภาวะที่ไม่รุนแรง บัควีทที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นจะออกมานุ่มและฟูจานนี้ยังคงรักษาโครงสร้างของเมล็ดพืชและคุณค่าพลังงานของมัน
ก่อนปรุงอาหารต้องคัดแยกบัควีทอย่างระมัดระวังล้างและเผาในกระทะอย่างระมัดระวัง ด้วยการเผาจานซีเรียลที่เสร็จแล้วจะฟูอร่อยและปรุงเร็วขึ้น ควรเทซีเรียลด้วยน้ำร้อนซึ่งเกลือจะละลายได้ดีกว่า อย่าลืมทำตามสัดส่วนของธัญพืชและน้ำที่ระบุไว้ในสูตร เนื่องจากนี่คืออัตราส่วนที่เหมาะสมที่สุด
เมื่อเตรียมโจ๊กร่วน (หรือกับข้าว) อย่าคนซีเรียลระหว่างปรุงอาหาร หากต้องการทำให้โจ๊กร่วนมากขึ้น ให้เติมเนยเล็กน้อยเมื่อปรุง
วัตถุดิบ
- บัควีท (เคอร์เนล) – 1 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำร้อน - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
- เนย – 40 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
เทน้ำอุ่น (ประมาณ 35 °C) ลงบนบัควีท เขย่าเล็กน้อย จากนั้นสะเด็ดน้ำพร้อมกับสิ่งเจือปนเล็กน้อยที่ลอยขึ้นไปด้านบน หลังจากนั้นให้ล้างบัควีทด้วยน้ำอุ่นจนกระทั่งความขุ่นหายไปจนหมดจากนั้นในน้ำร้อน (ประมาณ 95 ° C) เพื่อกำจัดไขมันที่ปรากฏบนพื้นผิวของเมล็ดพืชระหว่างการเก็บรักษา การล้างด้วยน้ำร้อนจะหลีกเลี่ยงความขมที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการปรุงอาหาร
วางซีเรียลลงในกระทะที่แห้งโดยมีก้นหนาและให้ความร้อนประมาณ 5-7 นาทีโดยคนตลอดเวลา พยายามเลือกอาหารที่ไม่เล็กเกินไปเพื่อไม่ให้บัควีทเป็นชั้นหนามาก
ใส่เนยที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในบัควีทที่ยังร้อนอยู่
คนซีเรียลจนเนยละลายและกระจายตัวทั่วถึง แล้วใส่ลงในชามที่ใช้หม้อต้มสองชั้น
เทน้ำเค็มร้อน ๆ ลงบนซีเรียล ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศใด ๆ ลงในบัควีทได้ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้รสชาติธรรมชาติของธัญพืชมากเกินไปด้วยเครื่องเทศ
วางเครื่องนึ่งบนพื้นผิวที่มั่นคง เทน้ำลงในหม้อนึ่งจนถึงเครื่องหมาย ติดตั้งตะกร้านึ่ง วางชามซีเรียลลงไป ปิดฝาแล้วตั้งเวลาไว้ที่ 30 นาที หากจำเป็นคุณสามารถเพิ่มเวลาได้ ขึ้นอยู่กับรุ่นของเรือกลไฟ ปรุงโจ๊กบัควีทในหม้อต้มสองชั้นจนกระทั่งสัญญาณเสียงส่งสัญญาณเมื่อสิ้นสุดโปรแกรม
ผสมโจ๊กบัควีทให้ละเอียดแล้วเสิร์ฟ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนยอีกเล็กน้อยลงในบัควีท
เคล็ดลับการทำอาหาร:
- คุณสามารถกระจายสูตรบัควีทนึ่งได้โดยการเพิ่มผัก ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือแครอท บวบ หรือมะเขือเทศ ล้างให้สะอาดด้วยน้ำ ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ซึ่งใส่ลงในชามนึ่งพร้อมกับบัควีทที่เตรียมไว้
- คุณยังสามารถปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้นร่วมกับไก่ได้ เนื้อประเภทนี้มีความนุ่มที่สุดและเหมาะที่สุดสำหรับการนึ่ง เพิ่มเนื้อไก่ชิ้นเล็ก ๆ ลงในซีเรียลแล้ววางชามลงในหม้อนึ่ง ตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อคือบัควีทกับไก่สับ
- คุณสามารถเตรียมโจ๊กบัควีทนมได้ในหม้อต้มสองชั้น ในการทำเช่นนี้ให้แทนที่น้ำที่คุณเทนซีเรียลด้วยนมร้อน สูตรที่เหลือยังคงเหมือนเดิม
บัควีทนึ่งในหม้อหุงช้าปรากฎว่าอร่อยมากนึ่งและร่วน สูตรนี้จะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่มีเตาด้วยเหตุผลบางอย่างหรือสำหรับผู้ที่ชอบอาหารที่ปรุงด้วยเทคนิคมหัศจรรย์นี้เช่นฉัน ฉันเพิ่มเครื่องปรุงรสบาร์บีคิวและหัวหอมลงในบัควีต ดังนั้นอาหารจานนี้จึงมีรสชาติเนื้อด้วย ลองเลย อร่อยจริง!
วัตถุดิบ
ในการนึ่งบัควีทในหม้อหุงช้าคุณจะต้อง:
บัควีท - 1 ถ้วย;
น้ำร้อน - 2 แก้ว;
หัวหอม - 1 ชิ้น;
เครื่องปรุงรสบาร์บีคิว - 1 ช้อนชา;
เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
เนย - 20 กรัม;
น้ำเย็น
ขั้นตอนการทำอาหาร
สะเด็ดน้ำและเติมเครื่องปรุงลงในบัควีท
เพิ่มหัวหอมปอกเปลือกสับละเอียดแล้วผัดในบัควีท
เทน้ำร้อน 2 ถ้วยแล้วเติมเกลือ 
ปรุงบัควีทในหม้อหุงข้าวหลายเมนูในโหมด "Steam" เทน้ำลงในชามด้านล่างปิดฝาหม้อหุงข้าวหลายใบ เวลาทำอาหาร - 30-35 นาที หลังจากสัญญาณแล้ว ให้ทิ้งบัควีทไว้ในหม้อหุงข้าวหลายเมนูโดยปิดฝาไว้อีก 15 นาที จากนั้นใส่เนยลงในโจ๊กแล้วคนให้เข้ากัน
บัควีทร่วนแสนอร่อยนึ่งในหม้อหุงช้า เสิร์ฟร้อนเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา หรือผัก
น่าทาน!
วิธีการปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้น?
บัควีทในหม้อต้มสองชั้นไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี เราจะนำเสนอสองตัวเลือกง่ายๆ ตัวเลือกแรกต้องใช้อกไก่สด และอีกตัวเลือกหนึ่งใช้น้ำเปล่าและเกลือ
การเตรียมบัควีททีละขั้นตอนในหม้อต้มสองชั้น
พ่อครัวหลายคนรู้จักลักษณะเฉพาะของการเตรียมอาหารจานดังกล่าว หากต้องการใช้สูตรอาหารกับข้าวที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพคุณต้องซื้อ:
- บัควีท – 2 ถ้วย;
- น้ำดื่มเย็น ๆ - 2 แก้ว;
- เกลือแกงละเอียด – 1 ช้อนขนม (เพื่อลิ้มรส);
- เนยสด – ประมาณ 25 กรัม
การเตรียมส่วนประกอบเบื้องต้น
บัควีทใช้เวลาไม่นานในการปรุงในหม้อต้มสองชั้น และก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงซีเรียลนี้ควรเตรียมอย่างระมัดระวัง บัควีทถูกคัดแยกออก (กำจัดขยะและองค์ประกอบที่กินไม่ได้อื่น ๆ ออก) แล้วล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น (คุณสามารถใช้ตะแกรง)
หลังจากแปรรูปบัควีตแล้ว ให้ใส่ลงในชามพิเศษที่ติดกับหม้อต้มสองชั้น จากนั้นเติมน้ำและเกลือตามชอบ เติมของเหลวลงในซีเรียลตามดุลยพินิจของคุณ เพื่อให้ได้กับข้าวที่ร่วนให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ถ้าคุณชอบโจ๊กบัควีทเหลวให้เพิ่มปริมาณน้ำ 1-1.5 ถ้วย
วางภาชนะที่มีซีเรียลไว้ที่ชั้นล่างของหม้อนึ่ง (ถ้าคุณมีหลายชั้น) ให้ปิดฝาแล้วเปิดเครื่องจับเวลาทันที ตามกฎแล้วบัควีทจะเหมาะสำหรับการบริโภค 25 นาทีหลังจากเริ่มการรักษาความร้อน
ขั้นตอนสุดท้าย
ทันทีที่บัควีทในหม้อต้มสองชั้นนิ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ใส่เนยเล็กน้อยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นประมาณ 1/4 ชั่วโมง
ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้นแล้ว หลังจากใส่จานเสร็จแล้ว ก็จัดใส่จานและเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถกินบัควีทนี้ได้ทั้งกับข้าว (เช่นกับเนื้อสัตว์ปลาหรือไก่) และเป็นโจ๊กธรรมดา
บัควีทในหม้อต้มสองชั้น: สูตรสำหรับมื้อกลางวันที่สมบูรณ์
ข้างต้นเราได้บอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมบัควีทโดยใช้อุปกรณ์เช่นหม้อต้มสองชั้น วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเนื้อทอดแยกกัน หากคุณต้องการเตรียมอาหารมื้อใหญ่โดยใช้เวลาสั้นที่สุด เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่ต้องการ
ดังนั้นในการทำบัควีทและเนื้อสัตว์ให้อร่อยคุณต้องซื้อ:
- บัควีท - 3 ถ้วย;
- น้ำดื่มปกติ (คุณสามารถใช้น้ำซุปเนื้อสัตว์หรือผัก) - ประมาณ 4 แก้ว
- เกลือแกงขนาดกลาง - ตามรสนิยมของคุณ
- อกไก่สด – 300 กรัม;
- หัวหอมใหญ่ - 1 หัว;
- เนยละลาย – 25 กรัม
เตรียมวัตถุดิบสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย
ในการเตรียมอาหารจานนี้ บัควีทควรได้รับการประมวลผลตรงตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก จัดเรียงอย่างระมัดระวังและล้างหลายครั้งในน้ำอุ่น ล้างอกสัตว์ปีกสดแยกกันด้วย หากจำเป็นให้ทำความสะอาดกระดูกอ่อน กระดูก และผิวหนัง แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในตอนท้ายสุดปอกเปลือกหัวหอม มันถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
วางอาหารลงในชามนึ่ง
ควรใส่ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ในภาชนะนึ่งแบบพิเศษ ขั้นแรกให้เทเนยที่ละลายลงไปแล้วใส่หัวหอมครึ่งวงและอกไก่ลงไป ถัดไปคลุมส่วนผสมทั้งหมดด้วยบัควีท
ในตอนท้ายสุดผลิตภัณฑ์จะถูกใส่เกลือและเติมน้ำเปล่าลงไป
กระบวนการบำบัดความร้อน
ทันทีที่ส่วนประกอบทั้งหมดของจานถูกวางลงในชามของอุปกรณ์ในครัวก็จะถูกวางไว้ในหม้อต้มสองชั้นและปิดฝา โดยตั้งเวลาไว้ 10 นาที ส่วนผสมจะลืมไป
หลังจากนั้นสักครู่ผลิตภัณฑ์จะถูกผสมให้เข้ากันด้วยช้อน (จากด้านล่าง) แล้วปิดให้แน่นอีกครั้ง ในรูปแบบนี้อาหารกลางวันแบบเนื้อจะปรุงประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ ไม่เพียงแต่อกไก่ควรจะนุ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมและซีเรียลด้วย
เสิร์ฟจานบัควีทที่โต๊ะอาหารเย็น
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมบัควีทในหม้อต้มสองชั้นนั้นง่ายและสะดวก
หลังจากที่อุปกรณ์ส่งสัญญาณว่ากระบวนการปรุงอาหารเสร็จสิ้นแล้ว ให้คนจานนั้นด้วยช้อนให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที หลังจากนั้นโจ๊กบัควีทพร้อมเนื้อจะถูกวางบนจานและเสิร์ฟทันที
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถปรุงบัควีตในหม้อต้มสองชั้นได้ไม่เพียงแต่กับน้ำหรือใช้อกไก่เท่านั้น แต่ยังใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อกระต่าย หรือเนื้อไก่งวงได้ด้วย คุณยังสามารถใส่แครอทขูด สมุนไพร ต้นหอม ฯลฯ ลงในจานที่ต้องการได้
เมื่อใช้ส่วนผสมที่ระบุไว้ควรเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารสำหรับจานบัควีทประมาณ 20-30 นาที
ที่มา: http://fb.ru/article/254778/kak-gotovitsya-grechka-v-parovarke
บัควีทในเรือกลไฟ
ผู้โชคดีที่ได้รับหม้อนึ่งแล้วรู้ดีว่าการปรุงอาหารในนั้นเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และการนึ่งโจ๊กยังเป็นวิธีการรักษาวิตามินสูงสุดและองค์ประกอบย่อยที่เป็นประโยชน์ในจานอีกด้วย และถ้าคุณทำบัควีทในหม้อต้มสองชั้น - ซีเรียลที่เราชอบเป็นพิเศษรับรองว่าอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นจะประสบความสำเร็จ
บัควีทนั้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารโดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรี่สูง
วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้นคือการเติมน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 เติมเกลือแล้วตั้งเวลา 30-40 นาที จากนั้นใส่เนยและโจ๊กเพื่อสุขภาพที่อร่อยและที่สำคัญที่สุดก็พร้อม แน่นอนว่าต้องล้างซีเรียลให้สะอาดก่อน เราหวังว่าคุณจะจำสิ่งนี้ได้
ผู้ที่ชอบโจ๊กที่หลวมสามารถเติมน้ำให้เต็มซีเรียลได้
บัควีทในหม้อนึ่งพร้อมผัก
แน่นอนคุณสามารถเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในบัควีทและเสิร์ฟไม่ใช่กับข้าว แต่เป็นอาหารจานอิสระอย่างสมบูรณ์
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 1 แก้ว;
- หน่อไม้ฝรั่ง – 200 กรัม;
- ดอกกะหล่ำ – 300 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- พริกหวาน – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ผักชี – 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- พริกแดง – 1 ช้อนชา;
- ออริกาโน - 2 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การตระเตรียม
ล้างบัควีทให้สะอาดแล้ววางลงในถาดสำหรับทำซีเรียล หั่นพริก หัวหอม และแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดดอกกะหล่ำเป็นช่อดอก และหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
จากนั้นใส่ผักทั้งหมดลงในบัควีทเกลือใส่เครื่องเทศแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว การปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้นจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที
บัควีทกับไก่จัดทำในลักษณะเดียวกันในหม้อต้มสองครั้งนอกจากผักแล้วคุณจะต้องเพิ่มเนื้อไก่ชิ้น (ประมาณ 400 กรัม) หั่นเป็นชิ้นกว้าง 6-8 ซม.
และเนื่องจากไก่สุกเร็วเพียงพอ จึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการปรุง
เป็นที่น่าสังเกตว่าบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้านั้นเตรียมได้เร็วมากดังนั้นคุณจึงสามารถจดบันทึกทั้งสองสูตรได้
บัควีทกับเนื้อในหม้อต้มสองชั้น
ผู้ที่ชื่นชอบเนื้อทอดหรือลูกชิ้นกับโจ๊ก - กล่าวคือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - จะชื่นชอบสูตรบัควีทกับเนื้อในหม้อต้มสองชั้นของเรา จานนี้กลายเป็นทั้งดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ
วัตถุดิบ:
- บัควีท - 1 แก้ว;
- เนื้อสับ – 300 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- น้ำ – 400 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเทลงในภาชนะนึ่ง จากนั้นใส่เนื้อสับ, แครอทขูดหยาบ, เกลือ และผสมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้ปรุง ปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้นได้นานแค่ไหน? ตั้งเวลาไว้ 40 หรือ 45 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับโจ๊กให้พร้อม
บัควีทกับเห็ดในหม้อต้มสองชั้น
บัควีทกับเห็ดสามารถเตรียมได้หลายวิธี หนึ่งในนั้นคือการนึ่ง
วัตถุดิบ:
- บัควีท – 200 กรัม;
- เห็ด – 400 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1.5 ถ้วย;
- เนย – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การตระเตรียม
ใส่เนยลงในชาม double boiler แล้วละลายประมาณ 4-5 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและเห็ดสับละเอียด คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วโรยหน้าด้วยบัควีท ล้างให้สะอาดก่อนหน้านี้ เกลือเติมเครื่องปรุงรสตามต้องการเทน้ำร้อนแล้วทิ้งบัควีทไว้ในหม้อนึ่งใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที
| ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ ยังไง? คุณและลูกไม่กินข้าวต้มเลยเหรอ? งั้นคุณก็ทำอาหารมันแปลกๆ สิ! ลองทำโจ๊กในหม้อต้มสองชั้นแล้วคุณจะหลงรักอาหารจานนี้ | เนื้อทอดปรุงในหม้อต้มสองชั้นโดยไม่มีไขมันส่วนเกินซึ่งทำให้สุขภาพดีขึ้นปรับปรุงรสชาติและการย่อยได้ ปลาและเนื้อทอดนึ่งทำให้ทั้งเมนูอาหารสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนักมีความหลากหลายและเมื่อเตรียมอาหารคุณไม่จำเป็นต้องเปลืองแรงและคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลายืนอยู่ที่เตา |
| เกี๊ยวสามารถทอดต้มหรืออบในเตาอบได้ แต่วิธีที่สะดวกที่สุดในการนึ่งเกี๊ยวเพราะมันจะนุ่มพอ ๆ กับที่ต้ม แต่ไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร บทความนี้มีสูตรเกี๊ยวนึ่งอยู่ด้วย | ซูเฟล่เต้าหู้ในหม้อต้มสองชั้น ซูเฟล่เต้าหู้ที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นจะทำให้คุณและครอบครัวพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง ลองดูสองสามอย่างง่ายๆ แต่ในขณะเดียวกันสูตรดั้งเดิมสำหรับการสร้างsoufflé |
ที่มา: https://womanadvice.ru/grechka-v-parovarke
วิธีปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้น
ผู้โชคดีที่ได้รับหม้อต้มสองชั้นรู้ดีว่าการปรุงอาหารในหม้อนั้นง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และการปรุงโจ๊กหลาย ๆ ชนิดก็เป็นวิธีการรักษาวิตามินและองค์ประกอบที่จำเป็นในจานให้ได้มากที่สุด จะเป็นอย่างไรถ้าคุณทำบัควีทในหม้อต้มสองชั้นซึ่งเป็นธัญพืชที่เราชื่นชอบที่นี่เป็นพิเศษ รับประกันว่าคุณจะได้อาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ประสบความสำเร็จ
บัควีทนั้นเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร ด้วยเหตุนี้ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมอาหารโดยหลีกเลี่ยงอาหารที่มีแคลอรีสูง
วิธีการปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้น?
วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำบัควีทในหม้อต้มสองชั้นคือการให้ความร้อนในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ใส่เกลือแล้วตั้งเวลาไว้ 30-40 นาที หลังจากนั้นปรุงรสด้วยเนยและโจ๊กที่อร่อยและที่สำคัญที่สุด พร้อมแล้ว ไม่ต้องบอกว่าต้องล้างซีเรียลให้สะอาดก่อน เราหวังว่าคุณจะไม่ลืมเรื่องนี้
ผู้ที่รักโจ๊กที่หลวมสามารถเติมน้ำปริมาณมากลงในซีเรียลได้
บัควีทในหม้อนึ่งพร้อมผัก
แน่นอนคุณมีโอกาสที่จะเพิ่มผักต่าง ๆ ลงในบัควีทและเสิร์ฟไม่ใช่กับข้าว แต่เป็นอาหารจานอิสระอย่างสมบูรณ์
- บัควีท - 1 แก้ว;
- หน่อไม้ฝรั่ง – 200 กรัม;
- ดอกกะหล่ำ – 300 กรัม;
- หัวหอม – 1 ชิ้น;
- พริกหวาน – 1 ชิ้น;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- ผักชี – 1 ช้อนชา;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- พริกแดง – 1 ช้อนชา;
- เนย – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ออริกาโน - 2 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
ล้างบัควีทให้สะอาดแล้ววางลงในกระทะสำหรับทำซีเรียล หั่นพริก หัวหอม และแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดดอกกะหล่ำเป็นช่อดอก และหั่นหน่อไม้ฝรั่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หลังจากนั้นให้ใส่ผักทั้งหมดลงในบัควีทเกลือใส่เครื่องเทศแล้วเทน้ำร้อนหนึ่งแก้ว การปรุงบัควีทในหม้อต้มสองชั้นจะใช้เวลาประมาณ 40 นาที
ผสมโจ๊กเสร็จแล้ว ใส่เนย ผักชีลาวสับละเอียด แล้วเสิร์ฟ
บัควีทกับไก่เตรียมในลักษณะเดียวกันในหม้อต้มสองครั้งไม่นับผักคุณจะต้องเพิ่มชิ้นเนื้อไก่ (ประมาณ 400 กรัม) หั่นเป็นกว้าง 6-8 ซม.
และเนื่องจากไก่สุกเร็วเพียงพอ จึงไม่จำเป็นต้องเพิ่มเวลาในการปรุง
ต้องเน้นย้ำว่าบัควีทกับไก่ในหม้อหุงช้าก็เตรียมได้อย่างรวดเร็วเช่นกันดังนั้นคุณจึงมีโอกาสจดบันทึกทั้งสองสูตร
บัควีทกับเนื้อในหม้อต้มสองชั้น
ผู้ที่รักเนื้อทอดหรือลูกชิ้นกับโจ๊ก - กล่าวคือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - จะชื่นชอบสูตรบัควีทกับเนื้อในหม้อต้มสองชั้นของเรา จานนี้มีทั้งความจำเป็นและน่าพึงพอใจ
- บัควีท - 1 แก้ว;
- เนื้อสับ – 300 กรัม;
- แครอท – 1 ชิ้น;
- น้ำ – 400 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
ล้างซีเรียลให้สะอาดแล้วเทลงในภาชนะนึ่ง หลังจากนั้นให้ใส่เนื้อสับ, แครอทขูด, เกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมด เทน้ำเดือดลงไปและเตรียมไว้ เท่าไหร่ที่จะปรุงบัควีทในหม้อไอน้ำสองครั้ง? ตั้งเวลาไว้ 40 หรือ 45 นาที คราวนี้ก็เพียงพอแล้วสำหรับโจ๊กให้พร้อม
บัควีทกับเห็ดในหม้อต้มสองชั้น
บัควีทกับเห็ดสามารถเตรียมได้หลายวิธีโดยวิธีหนึ่งคือปรุงหลายครั้ง
ใส่เนยลงในชามของหม้อต้มสองชั้นแล้วละลายประมาณ 4-5 นาที หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมและเห็ดสับละเอียด ผสมแล้วเติมบัควีทที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้แล้วลงไป เกลือเติมเครื่องปรุงรสตามต้องการเทน้ำอุ่นแล้วทิ้งบัควีทไว้ในหม้อนึ่งใต้ฝาเป็นเวลา 45 นาที
ข้าวต้มเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพอย่างยิ่งที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ทั่วโลกชื่นชอบ ยังไง? คุณและลูกไม่กินข้าวต้มเลยเหรอ? คุณก็ปรุงมันผิดปกติ! ลองทำโจ๊กในหม้อนึ่งแล้วคุณจะหลงรักอาหารจานนี้
เนื้อทอดปรุงในหม้อต้มสองชั้นโดยไม่มีไขมันส่วนเกิน ซึ่งทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น ช่วยเพิ่มรสชาติและการย่อยได้ ปลาและเนื้อทอดนึ่งทำให้ทั้งเมนูอาหารสำหรับเด็กและอาหารลดน้ำหนักมีความหลากหลาย และเมื่อเตรียมอาหารเหล่านี้ คุณไม่จำเป็นต้องเสียเวลาและไม่ต้องเสียเวลายืนเตาไฟอีกด้วย
เกี๊ยวสามารถทอด ต้ม หรือแม้แต่อบในเตาอบได้ แต่ตามหลักสรีระศาสตร์มากที่สุดในการปรุงอาหารเกี๊ยวหลายชิ้น เนื่องจากเกี๊ยวจะนุ่มพอๆ กับเกี๊ยวต้ม แต่ไม่แตกสลายระหว่างการปรุงอาหาร บทความนี้มีสูตรเกี๊ยวนึ่งอยู่ด้วย
ซูเฟล่นมเปรี้ยวที่ปรุงในหม้อต้มสองชั้นจะทำให้คุณและครอบครัวของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอนด้วยรสชาติที่ละเอียดอ่อนและรูปลักษณ์ที่น่าทึ่ง เรามาดูสูตรง่ายๆ สองสามสูตรแต่มีเอกลักษณ์เฉพาะสำหรับการทำซูเฟล่กัน
บัควีทในหม้อต้มสองชั้นไม่เพียงแต่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่อีกด้วย คุณสามารถเตรียมได้หลายวิธี เราจะนำเสนอสองตัวเลือกง่ายๆ ตัวเลือกแรกต้องใช้อกไก่สด และอีกตัวเลือกหนึ่งต้องใช้น้ำเปล่าและเกลือ
ทีละขั้นตอนในเรือกลไฟ
พ่อครัวหลายคนรู้จักลักษณะเฉพาะของการเตรียมอาหารจานดังกล่าว หากต้องการใช้สูตรอาหารกับข้าวที่เรียบง่ายและดีต่อสุขภาพคุณต้องซื้อ:
- บัควีท - 2 ถ้วย;
- น้ำดื่มเย็น - 2 แก้ว;
- เกลือแกงละเอียด - 1 ช้อนขนม (เพื่อลิ้มรส);
- เนยสด - ประมาณ 25 กรัม
การเตรียมส่วนประกอบเบื้องต้น
บัควีทใช้เวลาไม่นานในการปรุงในหม้อต้มสองชั้น และก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงซีเรียลนี้ควรเตรียมอย่างระมัดระวัง บัควีทถูกคัดแยกออก (กำจัดขยะและองค์ประกอบที่กินไม่ได้อื่น ๆ ออก) แล้วล้างให้สะอาดในน้ำอุ่น (คุณสามารถใช้ตะแกรง)
กระบวนการทำอาหาร
หลังจากแปรรูปบัควีตแล้ว ให้ใส่ลงในชามพิเศษที่ติดกับหม้อต้มสองชั้น จากนั้นเติมน้ำและเกลือตามชอบ เติมของเหลวลงในซีเรียลตามดุลยพินิจของคุณ เพื่อให้ได้กับข้าวที่ร่วนให้ใช้ผลิตภัณฑ์ในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ถ้าคุณชอบที่เป็นของเหลวให้เพิ่มปริมาณน้ำ 1-1.5 ถ้วย
วางภาชนะที่มีซีเรียลไว้ที่ชั้นล่างของหม้อนึ่ง (ถ้าคุณมีหลายชั้น) ให้ปิดฝาแล้วเปิดเครื่องจับเวลาทันที ตามกฎแล้วบัควีทจะเหมาะสำหรับการบริโภค 25 นาทีหลังจากเริ่มการรักษาความร้อน
ขั้นตอนสุดท้าย
ทันทีที่บัควีทในหม้อต้มสองชั้นนิ่มที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ให้ใส่เนยเล็กน้อยลงไปแล้วผสมให้เข้ากัน ปิดฝาภาชนะอีกครั้ง ปล่อยทิ้งไว้อย่างนั้นประมาณ 1/4 ชั่วโมง
เสิร์ฟ
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าในหม้อต้มสองชั้น หลังจากใส่จานเสร็จแล้ว ก็จัดใส่จานและเสิร์ฟที่โต๊ะ คุณสามารถกินบัควีทนี้ได้ทั้งกับข้าว (เช่นกับเนื้อสัตว์ปลาหรือไก่) และเป็นโจ๊กธรรมดา
บัควีทในหม้อต้มสองชั้น: สูตรสำหรับมื้อกลางวันที่สมบูรณ์
ข้างต้นเราได้บอกรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมบัควีทโดยใช้อุปกรณ์เช่นหม้อต้มสองชั้น วิธีนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการทำเครื่องเคียงที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเนื้อทอดแยกกัน หากคุณต้องการเตรียมอาหารมื้อใหญ่โดยใช้เวลาสั้นที่สุด เราขอแนะนำให้ใช้สูตรอาหารที่ต้องการ
ดังนั้นในการทำบัควีทและเนื้อสัตว์ให้อร่อยคุณต้องซื้อ:
เตรียมวัตถุดิบสำหรับมื้อกลางวันแสนอร่อย
ในการเตรียมอาหารจานนี้ บัควีทควรได้รับการประมวลผลตรงตามที่อธิบายไว้ในสูตรแรก จัดเรียงอย่างระมัดระวังและล้างหลายครั้งในน้ำอุ่น ล้างอกสัตว์ปีกสดแยกกันด้วย หากจำเป็นให้ทำความสะอาดกระดูกอ่อน กระดูก และผิวหนัง แล้วสับเป็นก้อนเล็ก ๆ
ในตอนท้ายสุดปอกเปลือกหัวหอม มันถูกตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
วางอาหารลงในชามนึ่ง
ควรใส่ส่วนผสมสำหรับอาหารจานนี้ในภาชนะนึ่งแบบพิเศษ ขั้นแรกให้เทเนยที่ละลายลงไปแล้วใส่หัวหอมครึ่งวงและอกไก่ลงไป ถัดไปคลุมส่วนผสมทั้งหมดด้วยบัควีท
ในตอนท้ายสุดผลิตภัณฑ์จะถูกใส่เกลือและเติมน้ำเปล่าลงไป
กระบวนการบำบัดความร้อน
ทันทีที่ส่วนประกอบทั้งหมดของจานถูกวางลงในชามของอุปกรณ์ในครัวก็จะถูกวางไว้ในหม้อต้มสองชั้นและปิดฝา โดยตั้งเวลาไว้ 10 นาที ส่วนผสมจะลืมไป
หลังจากนั้นสักครู่ผลิตภัณฑ์จะถูกผสมให้เข้ากันด้วยช้อน (จากด้านล่าง) แล้วปิดให้แน่นอีกครั้ง ในรูปแบบนี้อาหารกลางวันแบบเนื้อจะปรุงประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ ไม่เพียงแต่อกไก่ควรจะนุ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมและซีเรียลด้วย
เสิร์ฟจานบัควีทที่โต๊ะอาหารเย็น
อย่างที่คุณเห็นการเตรียมบัควีทในหม้อต้มสองชั้นนั้นง่ายและสะดวก
หลังจากที่อุปกรณ์ส่งสัญญาณว่ากระบวนการปรุงอาหารเสร็จสิ้นแล้ว ให้คนจานนั้นด้วยช้อนให้ทั่วแล้วทิ้งไว้ใต้ฝาประมาณ 7-10 นาที หลังจากเวลาผ่านไปพวกเขาจะวางบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะทันที
ข้อมูลที่เป็นประโยชน์
คุณสามารถปรุงบัควีตในหม้อต้มสองชั้นได้ไม่เพียงแต่กับน้ำหรือใช้อกไก่เท่านั้น แต่ยังใช้ส่วนผสมต่างๆ เช่น เนื้อวัว เนื้อหมู เนื้อกระต่าย หรือเนื้อไก่งวงได้ด้วย คุณยังสามารถใส่แครอทขูด สมุนไพร ต้นหอม ฯลฯ ลงในจานที่ต้องการได้
เมื่อใช้ส่วนผสมที่ระบุไว้ควรเพิ่มเวลาในการปรุงอาหารสำหรับจานบัควีทประมาณ 20-30 นาที
