ขนมผลไม้นี้เอาชนะความอ่อนโยนและรสชาติมะนาวเด่นชัด มีหลายวิธีในการเตรียมมะนาวโคเลียม แต่สูตรของเราให้วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุด

เคอร์ด์กำลังเตรียมหลักการของคัสตาร์ดด้วยการผสมน้ำมะนาวซึ่งถูกบีบทันที โดยปกติแล้วชาวเคิร์ดจะทำในอ่างน้ำ แต่ที่วิธีการทำอาหารของเราคุณสามารถทำได้หากไม่มี ไข่ด้วยปริมาณทรายน้ำตาลและกรดซิตริกที่ระบุจะไม่ขด ดังนั้นส่วนผสมจึงสามารถให้ความร้อนบนเตาในจานที่สะดวกสบาย

เคอร์ด์สามารถใช้งานได้อย่างอิสระสำหรับของหวาน ตัวอย่างเช่นด้วยชา และคุณสามารถใช้เป็นครีมธรรมดา: ด้วยแพนเค้กสำหรับเค้กที่หายไปในขนมปังในคัสตาร์ดเค้ก ฯลฯ

เคอร์ด์ยังมีคุณสมบัติที่แนะนำให้รู้. น้ำมันขนาดใหญ่มี - รสชาติที่แข็งแกร่ง ดังนั้นหากคุณต้องการที่จะได้ลิ้มรสสงบใส่น้ำมันสองเท่าเท่าที่ได้รับในสูตร หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์แคลอรี่น้อยกว่า แต่มะนาวที่คมชัดกว่าเนยไม่ใส่เลย จริงในกรณีหลังมันจะไม่เป็นเคอร์ด แต่ครีมใหม่บางอย่างที่สมบูรณ์

ส่วนผสม

• 1 มะนาว
• 1 ไข่
• น้ำมันครีม 15 กรัม
• ทรายน้ำตาล 50 กรัม

การปรุงอาหาร

1. มะนาวของฉันเช็ดผ้าเช็ดตัว บนขูดที่ดีที่สุดเราลบความสนุกจากเขา บีบน้ำจากมะนาว

2. ผสมในชามมะนาว zest และน้ำผลไม้ น้ำตาลน้ำตาล เราถือทุกอย่างพร้อมกับพลั่วหรือตรงไปตรงมา มีความจำเป็นต้องมีความจำเป็นเพื่อให้น้ำตาลเปียกโชกด้วยกลิ่นของความสนุก

3. เพิ่ม 1 ไข่และเอาชนะ

4. เราทำให้เป็นส้อมปกติและไม่ได้เป็นอย่างมากโดยไม่ต้องก่อตัวของโฟม

5. ตอนนี้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นคือการกรองผ่านใบเสนอราคาขนาดเล็ก

6. เราเปิดไฟปานกลางบนเตาเราใส่กระทะที่เราจะปรุงขนม เราใส่น้ำมันชิ้นหนึ่งในกระทะเทองค์ประกอบที่เกิดขึ้น

7. ปรุงอาหารด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งส่วนผสมหนา

8. ครีมที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากเตาเราเปลี่ยนเป็นครีมเราเท่ห์และนำไปใช้กับชา หรือใส่ในขวดหรือภาชนะบรรจุเพื่อเก็บผลิตภัณฑ์ที่มีฝาปิดให้ใส่ในตู้เย็น เคอร์ด์ยังคงรักษารสนิยมและสภาพเป็นเวลานานมากถึงหลายสัปดาห์ จริงคุณไม่สามารถเก็บมันไว้ได้นานแล้วเคอร์ด์ก็กินได้อย่างรวดเร็ว!

หากเคิร์ดได้รับมันจะดูเป็นกรดมากเกินไปสำหรับคุณ (และควรทาสี) ลองแทนที่น้ำมะนาวบางส่วนกับอีกบางส่วน แต่ยังรวมถึงส้ม

พนักงานต้อนรับที่บันทึก

1. เป็นเรื่องยากที่จะพบว่ามะนาวป้องกันความเสียหายได้รับการรักษาด้วยบางสิ่งเนื่องจากผิวของมันเองราวกับว่าเทียม อย่างไรก็ตามเลเยอร์ความปลอดภัยในเปลือกส้มมักมีอยู่บ่อยครั้งและจะต้องถูกลบออกอย่างสมบูรณ์ ตรงกันข้ามกับน้ำเดือดมากขึ้นรับมือกับงาน ฟองน้ำที่อยู่อาศัยอย่างหนักเป็นฟิกซ์เจอร์ที่ต้องได้รับการรักษาด้วยผลไม้หลังจากลวก จากนั้นเขาก็ควรจะยังคงอยู่ภายใต้น้ำไหล

2. น้ำมันฟอยล์เหมาะสำหรับการเตรียมขนมคัสตาร์ด มันทิ้งรสนิยมเฉพาะ สำหรับครีมใด ๆ ขอแนะนำให้ซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงราคาแพงและการแพร่กระจายไม่อยู่ในกรณี

3. การผสมผสานการทำอาหารหนา ๆ ทั้งหมดด้วยน้ำตาลซึ่งยืนอยู่นานบนไฟขนาดเล็กดังนั้นมุ่งมั่นที่จะเงียบไปที่กระทะ การเผาไหม้ของอาหารที่เคลือบแล้วนั้นเร็วขึ้น โลหะเซรามิกในทางตรงกันข้ามในเรื่องนี้ปลอดภัยที่สุด

4. Lemon Kurd สามารถกระตุ้นภูมิแพ้ได้ ถนนมีอาการทางลบต่อส้มไม่ได้มีชามเหมือนแยม แครกเกอร์ 5-6 แครกเกอร์เปื้อนด้วยมวลรสเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์จะไม่ทำลายทุกคนและมีปริมาณของอาหารวิตามินแสนอร่อยที่เหมาะสมที่สุด

เคอร์ด์เป็นหนึ่งในของหวานประเภทของอาหารอังกฤษสมัยใหม่เขาเดินทางไปในประเทศในยุโรปหลายแห่ง มันมักจะนำเสนอในรูปแบบของของขวัญการทำอาหารบรรจุในความสามารถในการสกรูที่กะทัดรัดและการเพิ่มดิ้นตกแต่งเพื่อความทันสมัย ตามระดับความต้องการมะนาวเคอร์ด์ออกจากการแข่งขัน: ขนมหวานให้บริการแยกต่างหากเพิ่มเข้าไปในไอศกรีมเปื้อนขนมปังใส่ในการเติมมัฟฟินและครัวซองต์ใช้แทนชั้นครีมในเค้กบิสกิต โครงสร้างจะได้รับผิดปกติ: นุ่มและอากาศคล้ายมูสครีม

Taste Info Syrup and Cream

ส่วนผสม

• ไข่แดง - 3 ชิ้น,
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ.
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• มะนาว - 3 ชิ้น.
• น้ำมันครีม - 100 กรัม

วิธีการทำอาหารมะนาวเคอร์ด์

ในสูตรของเรามีรูปถ่ายคุณสามารถเตรียมของหวานนี้ได้อย่างง่ายดาย มะนาวถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลเช็ดปอกเปลือกด้วยแปรง Lemon Zest Rubs บนขูดตัวเล็ก ๆ มันจะกลายเป็นสับที่สวยงามที่สวยงาม มันอยู่ในนั้นว่าน้ำมันหอมระเหยมีความเข้มข้นขอบคุณที่เคอร์ด์จะได้รับกลิ่นหอมส้มที่น่ารื่นรมย์ เราต้องพยายามที่จะยังคงไม่มีใครแตะต้องจากเปลือกมะนาวสีขาว หากอยู่ในครีมที่เสร็จแล้วเฉดสีที่ไม่พึงประสงค์จะปรากฏขึ้น


มะนาวบริสุทธิ์กำลังเช็ดผ่านตะแกรงโลหะ เมื่อมะนาวสุกและฉ่ำกระบวนการนี้ผ่านไปค่อนข้างเร็ว


พอดีกับน้ำสะอาดและฟิล์มและกระดูกยังคงอยู่ในตะแกรง
แทนที่จะตะแกรงคุณสามารถใช้ Cytrus Press ได้


ไข่แดงผสมกับน้ำตาลธรรมดาและวานิลลา ไม่จำเป็นต้องเอาชนะมันก็เพียงพอที่จะผัดทั้งหมดสำหรับส้อมไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง

เทส่วนผสมไข่ให้กับน้ำมะนาว แต่ตอนนี้คุณต้องเอาชนะเครื่องผสมด้วยความเร็วปานกลาง


กระทะที่มีฐานครีมวางบนอ่างน้ำหลังจากเดือดฉันอดทนเป็นเวลา 15 นาที เคิร์ดค่อยๆข้น แต่ตลอดเวลานี้ควรกวน


เคอร์ด์ถูกลบออกจากไฟใส่มันเป็นความสนุกและเนยขอบคุณ ความสนุกจะทำให้สีอิ่มตัวสีเหลืองทันที


ครีมมะนาวที่ระบายความร้อนได้กลายเป็นหนามันถูกเลื่อนไปที่ขวดหลังจากทำความเย็นใส่ในตู้เย็น สิบวันเป็นอายุการเก็บรักษามาตรฐานที่อนุญาตของครีม

นี่เป็นอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่ง่ายต่อการเตรียมที่บ้าน ตามความสอดคล้องมันมีลักษณะคล้ายครีมมีพื้นผิววารสารหนา สามารถใช้เป็นไส้พายแพนเค้กขนมปังคัพเค้กเค้กและนี่ไม่ใช่รายการทั้งหมด ครีมเคอร์ด์สามารถให้บริการอาหารเช้ากับขนมปังปิ้งขนมปังอบสดใหม่แทนแยมรดน้ำไอศกรีมไอศกรีมเกี๊ยวเต้าหู้และ Chestery หวาน

Lemon Kurd มักพบในสูตรสำหรับเค้กที่มีบิสกิต Korzhi (ตัวอย่างเช่นมันเหมาะอย่างยิ่งกับการรวมกัน) ทำหน้าที่เป็นไส้ที่สวยงามสำหรับครัวพัฟเค้กพาสต้า, ทาร์ตทราย, คัพเค้ก, มัฟฟิน, ม้วนบิสกิต เรามีบทความ

ความสุขที่ยิ่งใหญ่จะให้เค้กกับเคอร์ด์และเมอแรงค์ Curds กำลังเตรียมจากไข่จำนวนมากมะนาวน้ำตาลและเนย น้ำมะนาวให้การรักษาด้วยความเปรี้ยวที่น่ารื่นรมย์และขูด Zest - กลิ่นเขตร้อนที่เด่นชัด ในการตกแต่งของหวานในระหว่างกระบวนการทำอาหารคุณสามารถเพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ เพื่อให้ครีมของเคอร์ด์มีความหนามากขึ้น

ข้อเท็จจริงทางประวัติศาสตร์

เคิร์ดหรือขนมผลไม้ครีมมักเตรียมในสหราชอาณาจักรและในภาคเหนือของสหรัฐอเมริกา นักประวัติศาสตร์ยืนยันว่าเขาถูกคิดค้นในประเทศเหล่านี้ ในช่วงปลายปี 19-20 ศตวรรษพนักงานต้อนรับยื่นอาหารอันโอชะนี้กับขนมปังกับขนมปังและขนมปังสีขาวแทนที่ Berry Jam

ชาวอเมริกันและอังกฤษที่ใช้มานานกว่าร้อยปีที่ผ่านมาพวกเขาใช้เคอร์ด์เป็นไส้เพื่อการอบแบบโฮมเมด จากศตวรรษที่ 20 เมื่อโรงงานขนมของอเมริกาและสหราชอาณาจักรเริ่มพัฒนาเคอร์ด์จากมะนาวเริ่มเตรียมตัวในระดับอุตสาหกรรม ครีมที่มีรสหวานชิ้นหนึ่งไปที่การผลิตอุดตันสำหรับครัวซองต์พัฟขนมปังและส่วนหนึ่งถูกบรรจุลงในขวดและเข้าสู่การขายครั้งใหญ่

ในซูเปอร์มาร์เก็ตของประเทศของเราขวดเล็ก ๆ ยังขายด้วยความละเอียดอ่อนนี้ แต่พวกเขาสวยราคาแพง นอกจากนี้มักจะมีสารกันบูด และเพื่อทำอาหารครีมในห้องครัวของคุณคุณจะต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและเวลาอันมีค่าเล็กน้อย


สูตรอาหารมาก ก่อนอื่นครีมแตกต่างกันไปในองค์ประกอบของมัน นอกจากมะนาวยังคงเป็นที่รู้จักแมนดารีนสตรอเบอร์รี่, สีแดงเข้ม, กล้วย, ลูกเกด, เชอร์รี่, หมึก, จากผลเบอร์รี่หลายประเภทรวมถึงช็อคโกแลตเคอร์ด์ นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมด้วยการเพิ่มแป้งและไม่มีมันในอ่างน้ำหรือวิธีอื่น

สูตรด้วยแป้ง

ฉันขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรด้วยการเติมแป้งและน้ำ Retreats จากตัวเลือกฐานช่วยให้คุณได้รับครีมหนาที่สะดวกในการใช้เค้ก ดังนั้นมาทำอาหาร

ส่วนผสม:

ข้อมูลสูตร

• ห้องครัว: อังกฤษ
• ประเภทจาน: ครีม
• วิธีการเตรียม: อ่างน้ำ
• บางส่วน: 3.
• 30 นาที

• มะนาว - 3-4 ชิ้น
• ไก่ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• เนยครีม - 90 กรัม
• เกลือ - 1 หยิก
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

ก่อนอื่นเตรียมมะนาว มีความจำเป็นต้องใช้ Fetas ขนาดกลาง 3-4 เพื่อรับน้ำผลไม้ 100 มล. แต่ก่อนที่จะบีบน้ำผลไม้ให้นำความสนุกออกจากมะนาวทั้งหมด ส้มวางไว้ในกระชอนและดองด้วยน้ำเดือดแห้งโดยผ้าเช็ดตัว วางแผ่นกระดาษบนเครื่องขูดเล็ก ๆ สำหรับการสูญเสียความสนุกที่ต่ำกว่า ลบส่วนสีเหลืองของมะนาวอย่างระมัดระวังเช็ดจากทุกด้าน หลังจากทำความสะอาดกระดาษด้วยมีด


ตอนนี้บีบน้ำผลไม้สะดวกสำหรับคุณ ก่อนที่จะปั่นมะนาวบนโต๊ะ ตัดครึ่งน้ำผลไม้ ควรเป็นน้ำผลไม้ 100 มล.


ในภาชนะที่ทนความร้อนทนความร้อนเพิ่มไข่ไก่ขนาดกลาง ใส่ทรายน้ำตาล ผสมช้ากับลิ่มคู่มือ คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะ


เพิ่ม Salt Pinch และ Lemon Zest กวน.


เทน้ำผลไม้กดเพิ่มชิ้นส่วนของน้ำมันครีมและแป้งข้าวโพด กวน.

แป้งข้าวโพดสามารถถูกแทนที่ด้วยมันฝรั่ง

ตอนนี้ลองคิดดูว่าการปรุงอาหารมากแค่ไหนเพื่อให้เห็นถึงความสอดคล้องที่ต้องการ . เทน้ำในกระทะแล้วต้ม ติดตั้งชามด้วยมวลไข่น้ำตาลบนอ่างอาบน้ำ ด้านล่างของชามไม่ควรสัมผัสกับของเหลวและน้ำควรต้มอย่างช้าๆ เอาใครและเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับความหนาของมวลอย่างต่อเนื่อง โดยปกติแล้วกระบวนการนี้ใช้เวลา 2-3 นาที


ทันทีที่มวลข้นเอาชามออกจากอ่างน้ำ


ข้ามครีมผ่านความเครียดตื้นเพื่อกำจัดสิ่งตกค้างของความสนุกและก้อนที่เกิดขึ้น ขั้นตอนนี้สะดวกในการทำลิ่มด้วยตนเองเปลี่ยนเป็นวงกลม


เตรียมอาหารล่วงหน้าด้วยน้ำน้ำแข็ง ลดชามลงด้วยครีมในน้ำเย็นและแทรกแซงอุณหภูมิที่ลดลงอย่างเข้มข้นด้านล่างห้อง ดังนั้นเราจึงป้องกันการปรากฏตัวของฟิล์มบนพื้นผิวของครีม


พร้อมรักษา!


ขนมหวานแสนอร่อย!


ตามสูตรข้างต้นฉันขอแนะนำให้ทำอาหารสามเณร ผู้เริ่มต้นไม่รู้สึกดีผลิตภัณฑ์ครีมสามารถขดเพื่อเผาไหม้กลายเป็นก้อน และในอ่างน้ำจะไม่ช่วยบำรุงอะไรและจะไม่เสร็จสมบูรณ์แป้งจะทำให้ข้นที่ยอดเยี่ยม และคุณได้รับผลลัพธ์ที่ดี คุณมีมือเมื่อไหร่คุณสามารถลองสูตรสำหรับลูกกวาดมืออาชีพ ฉันจะให้มัน

สูตรคลาสสิก

การเตรียมการโดยไม่มีแป้งและไม่มีอ่างน้ำ

ส่วนผสม:

• น้ำมะนาว - 150 กรัม (4 ชิ้นมะนาว)
• ไก่ไข่ - 3 ชิ้น
• zedra ของหนึ่งมะนาว
• เนยเซลลูล่าร์ - 80 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม

วิธีการทำอาหาร

1. มะนาวล้างให้สะอาดและบีบน้ำจากพวกเขา ตะแกรงสองมะนาวในขูดตัวเล็ก ๆ และใส่น้ำมะนาว

   ความสนใจ!

   จำเป็นต้องถูเพียงส่วนหนึ่งสีเหลืองของเปลือกไม่ใช่เลเยอร์สีขาวด้านล่างที่ซ่อนอยู่ไม่เช่นนั้นครีมจะทำงานกับมัสตาร์ด

2. ในน้ำมะนาวเราแยกไข่เพิ่มน้ำตาล ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสม
3. เทส่วนผสมลงในกระทะที่มีก้นหนาและวางบนเตาไฟกลาง ความร้อนส่วนผสมโดยกวนช้อนหรือวิปปิ้งลิ่มอย่างต่อเนื่อง
4. นำครีมให้หนา แต่ไม่ปล่อยให้มันเดือด เมื่อฟองสบู่ปรากฏให้เอาชนะเคิร์ดอย่างระมัดระวัง กระบวนการทำความร้อนจะใช้เวลาประมาณ 4-5 นาที
5. เป็นผลให้มันกลายเป็นมวลค่อนข้างหนาซึ่งทันทีโดยไม่ต้องรอการทำความเย็นคุณต้องเพิ่มเนย ทั้งหมดพ่ายแพ้พร้อมกับปัดหรือผสม
6. เคอร์ด์พร้อมแล้ว เพื่อให้เย็นคุณสามารถใส่ไว้ในตู้เย็น หลังจากระบายความร้อนครีมจะหนาและค่อนข้างเหมาะสำหรับการใช้เป็นกรอกสำหรับ "Macarons"

เกี่ยวกับการเก็บรักษา

Hospipes ที่ชอบเก็บเกี่ยวผลิตภัณฑ์และอาหารมักสนใจในการจัดเก็บเวลา ต้มครีมบนขวดแห้งสะอาดและเก็บไว้ในตู้เย็นหนึ่ง - ครึ่งสัปดาห์ ในช่องแช่แข็งสามารถเก็บไว้ได้นานถึง 6 เดือน

ผลไม้หรือเบอร์รี่เคอร์ดมีจำนวนมากกับคัสตาร์ดซึ่งเราเคยปรุงอาหารเช่นสำหรับเค้กนโปเลียน ความแตกต่างที่สำคัญคือ Custard Creap จัดทำขึ้นในนมและตามเกณฑ์ของ Kurca - น้ำมะนาวสีส้มหรือผลไม้และผลเบอร์รี่อื่น ๆ

วิดีโอที่มีประโยชน์

สำหรับภาพฉันเสนอให้ดูตัวเลือกอื่นของสูตร - ไม่มีแป้ง แต่ในอ่างน้ำ

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารของหวานที่รักที่สุดของฉัน นี่คือเคิร์ด เคอร์ดเป็นคัสตาร์ดเป็นหลักเตรียมบนพื้นฐานของน้ำผลไม้ไม่ใช่นม เว็บไซต์มีมะนาวสูตรแล้ว ปรากฎว่ารสเปรี้ยวมากและจริงๆในมือสมัครเล่น แต่ด้วยส้มเคอร์ด์มีเรื่องราวที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง เขามีรสชาติที่อ่อนโยนและละเอียดอ่อนมาก มันไม่มีกรดส้มที่เด่นชัดรสชาติสีส้มค่อนข้างเบา เคอร์นี้สามารถใช้เป็นไส้ในคัพเค้กพายหรือคัพเค้ก และคุณสามารถทำให้ขนมปังเป็นอาหารเช้าหรือเพิ่มในข้าวต้ม ฉันไม่สามารถต้านทานและไม่กินมันแค่ช้อน ฉันรักเขามาก.

สิ่งที่ควรค่าแก่การให้ความสนใจกับสูตรนี้คือ Kurd สามารถเปลี่ยนได้เล็กน้อยและไปกับ Gravinks ในระหว่างการต้มเบียร์ เพื่อหลีกเลี่ยงสิ่งนี้ในครั้งต่อไปจะใส่เนยน้อยกว่าเล็กน้อย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มแป้งลงในสูตรนี้ได้ครีมจะกลายเป็นความสอดคล้องที่หนาแน่นขึ้นซึ่งจะสมบูรณ์แบบถ้าคุณเพิ่มเคอร์ด์ลงในการเติม ไม่มีแป้งเคอร์ด์ข้น แต่มันจะมีความสอดคล้องของเหลวมากขึ้นซึ่งเป็นปกติ ในสูตรที่จะลดลงฉันเพิ่มแป้งข้าวโพดซึ่งบ่งบอกถึงส่วนผสม

ในเคิร์ดนี้คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่แตกต่างกันเพื่อให้เขามีรสชาติที่เผ็ดร้อนและปีใหม่ มันอาจจะเป็นค้อนอบเชยคาร์เนชั่นจันทน์เทศ เครื่องเทศใด ๆ ที่อยู่ที่บ้านหรือที่คุณรักโดยเฉพาะ

ฉันจะขอบคุณสำหรับเครื่องหมาย #เว็บไซต์ เมื่อเผยแพร่ภาพถ่ายของคุณบนเครือข่ายสังคมออนไลน์

ส่วนผสม

• 2 ส้ม
• 2 ไข่
• 2 ไข่แดง
• Sahara 200 กรัม
• แป้งข้าวโพด 15-20 กรัม (ถ้าจำเป็น)
• เนย 30 กรัม
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

สูตรอาหาร

1. ด้วยส้มเพื่อลบความสนุกและบีบน้ำผลไม้ เพิ่มไข่น้ำตาลแป้งลงในน้ำผลไม้และความสนุกและเอาชนะลิ่มเล็กน้อยเพื่อความสม่ำเสมอที่สม่ำเสมอ ออกไป 20-30 นาทีเพื่อให้น้ำหอมถูกป้อนจากความสนุก
2. ความเครียดของการผสมผสานของไข่น้ำตาลและน้ำส้มในจานรองเพื่อให้ส่วนผสมไม่เหลือความสนุกและกระดูกเพิ่มน้ำมันและใส่ไฟไหม้
3. ด้วยไฟเฉลี่ยกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ไม่ถูกไฟไหม้ที่ด้านล่างเตรียมเคอร์ด์ เมื่อเคอร์ด์เริ่มโยนให้เขาต้มสองสามนาทีเพื่อทิ้งรสชาติแป้งรวมทั้งเพื่อเตรียมความพร้อมของเคอร์ของความสอดคล้องที่ต้องการ
4. เคอร์ด์เสร็จแล้วเปลี่ยนเป็นโถที่สามารถปิดด้วยฝาหรือปกคลุมด้วยฟิล์มเพื่อที่จะติดต่อกับเคอร์ด์ Kurd พร้อมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็น 4-5 วัน

คัสตาร์ดที่อ่อนโยนและผิดปกติซึ่งฉันแนะนำให้ทำอาหารวันนี้จะทำให้คุณมีรสชาติและอาหารเรียกน้ำย่อยที่น่ารับประทาน มันเป็นดวงอาทิตย์ที่หวานและอ่อนโยนในแจกันที่มีรสชาติสีส้มที่อุดมไปด้วยความสม่ำเสมอที่ราบรื่นและสม่ำเสมอ ชาร์ปบ้านสีส้ม Kuro - พวกเขาจะดีใจ!

ครีมที่ใช้คัสตาร์ดอิงตามส้มสดสามารถทำหน้าที่เป็นของหวานตัวเองเช่นเดียวกับที่ใช้เป็นฟิลเลอร์สำหรับ Sandbart และ Tartlets เมื่ออบครีมนี้หนาและหลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์นั้นแตกต่างจากพื้นผิวที่นุ่มนวลและราบรื่น KIRD สีส้มที่ดีพร้อมแพนเค้กและแพนเค้ก, Cheesets, บิสกิตหรือขนมปังขาวสดเพียงชิ้น

ส่วนผสม:

การเตรียมอาหารตามขั้นตอนด้วยภาพถ่าย:

เริ่มต้นด้วยส้มของฉันอย่างระมัดระวัง จากนั้นใส่ไว้ในกระทะด้วยน้ำเดือดที่สูงชันและรักษาสองสามนาที มันคืออะไร ความจริงก็คือวันนี้ผลไม้เกือบทั้งหมดได้รับการแปรรูปด้วยขี้ผึ้งเพื่อเพิ่มเวลาในการจัดเก็บและเราจำเป็นต้องกำจัดมัน (ถ้ามี) ฉันไม่รู้ว่าผลไม้นำเข้าได้รับการปฏิบัติในประเทศของเรา แต่มันจะไม่เจ็บที่จะก้าวหน้า ดังนั้นส้มถูกขังอยู่ในน้ำเดือดให้ถอดออกเช็ดให้แห้งและให้เวลาสักครู่เพื่อให้เย็นลงเพื่อที่จะไม่เผามือของคุณ ตอนนี้ขี่บนโต๊ะกดปาล์ม - มันจะช่วยให้เราได้รับน้ำผลไม้มากขึ้น ลบ Zest ออกจากผลไม้ - ชั้นที่บางที่สุดของเปลือกส้มสดใส สะดวกในการใช้กระต่ายตื้น ๆ ทำเพื่อให้ชั้นสีขาวไม่ได้สัมผัส - เป็นคนที่เศร้าโศกและสามารถทำให้เสียทั้งครีม

ส้มที่ไม่มีการตัด Zest ครึ่งหนึ่งข้ามและในวิธีที่สะดวกในการรับน้ำผลไม้ ฉันมีคั้นน้ำสองเครื่อง (ไฟฟ้าและพิเศษสำหรับส้ม) แต่ฉันชอบที่จะทำกับปลั๊กเมื่อมีผลไม้เล็ก ๆ น้อย ๆ ในมือข้างหนึ่งรักษาครึ่งส้มและในสอง - ส้อม ใส่ปลั๊กลงในเนื้อ (ข้ามกึ่งกลางไปที่ขอบ) และบีบส้มให้เลื่อนช้อนส้อม ดังนั้นคุณสามารถบีบน้ำผลไม้ได้เกือบจะหยดสุดท้าย

น้ำส้มพร้อมเป็นที่พึงปรารถนาที่จะทำให้เครียดเพื่อให้ไม่มีหินเหลืออยู่ หากไม่มีคุณสามารถใช้น้ำผลไม้กับเนื้อ - จากนั้นเราจะยังคงขัดเงา

ตอนนี้เราเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับการเตรียมส้ม หม้อตุ๋นหรือกระทะขนาดเล็กที่มีด้ามจับเหมาะที่สุด เราถ่ายโอนไปยังน้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นเพิ่มความสนุกซึ่งเราลบออกด้วย 2 ผลไม้รวมถึงความสนุกส้มเพิ่มเติม 1 ช้อนโต๊ะ

เราเปื้อนทรายน้ำตาลเดียวกันที่นั่นซึ่งสามารถแทนที่ได้ง่ายด้วยผงน้ำตาล เราผสมทุกอย่าง

ลิ่มหรือส้อมที่เราใช้ทั้งหมดเพื่อให้ไข่แยกออกจากกันบางส่วน คุณสามารถเอาชนะเครื่องผสมเป็นเวลาสั้น ๆ

ระยะการรักษาความร้อนของส้มเคอร์ด์ให้การใช้น้ำอาบน้ำ มันคืออะไร? นี่เป็นวิธีที่จานไม่ได้เตรียมไฟ แต่สำหรับคู่เนื่องจากความน่าจะเป็นของผลิตภัณฑ์การเผาไหม้จะลดลงเหลือน้อยที่สุด ในการทำเช่นนี้ใช้กระทะอีกหนึ่งกระทะซึ่งฉันใส่น้ำ (ประมาณ 3 นิ้ว) และบนสุดเราใส่จานด้วยครีมส้มในอนาคต คุณสามารถเทน้ำเดือดได้ทันทีเพื่อให้กระบวนการทำงานได้เร็วขึ้น เป็นที่พึงปรารถนาที่ด้านล่างของกระทะที่มีมวลสีส้มไม่เกี่ยวข้องกับน้ำ แต่มันไม่สำคัญ

เราวางสิ่งอำนวยความสะดวกของเราลงไฟแล้วรอเมื่อน้ำในหม้อล่างเริ่มเดือด จากนั้นเราก็ไม่ได้ไฟที่แข็งแกร่งมากและเตรียมส้มเคอร์ด์ที่มีค่าคงที่ (!) กวน เป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำไม่เดือด แต่เพียง Bouffags หากคุณหันเหความสนใจและหยุดแทรกแซงด้วยไข่จะต้องขดและครีมที่สม่ำเสมอและเรียบเนียนจะไม่ทำงาน คุกสีส้มเคอร์ด์จนกระทั่งเริ่มหนา มันจะทำงานได้อย่างรวดเร็ว

ดูว่าควรมีความสอดคล้องอย่างไร? บางอย่างเช่นเจลเหลว ดังนั้นจึงเป็นสิ่งจำเป็นเพราะเคิร์ดนั้นข้นให้เย็นลง

ถึงเวลาที่จะลบกระทะออกจากจานแล้วเช็ดครีมของเราผ่านตะแกรงเพื่อลบความสนุกส้ม เธอให้กลิ่นหอมและสีของเขากับครีมดังนั้นจึงไม่จำเป็น