อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่ดีในหลายประเทศ ผู้ใหญ่และเด็กทุกคนรู้เกี่ยวกับเขา คุณลักษณะหลักของโต๊ะเทศกาลเป็นเค้กอีสเตอร์ที่สวยงามและสวยงามเช่นเดียวกับไข่ทาสี มันเป็นประเพณีมานานแล้วที่จะอบเค้กเช่นตัวคุณเองที่บ้าน

พนักงานต้อนรับหลายคนสามารถอวดสูตรอาหารอีสเตอร์ได้ แต่มันเกิดขึ้นว่าพวกเขากำลังมองหาสิ่งใหม่และน่าสนใจออนไลน์ บนอินเทอร์เน็ตมีสูตรที่ดีมากมายสำหรับเค้กอีสเตอร์สำหรับทุกรสนิยม Site Cookshi เสนอให้เตรียมเค้กสำหรับวันหยุดที่สดใสตามสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของเรา ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับ 5 ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการทำอาหารชิ้นอีสเตอร์ในเตาอบ

จากผู้เริ่มต้นที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้เริ่มต้นด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อซับซ้อนและน่าสนใจในการเตรียมสูตรอาหาร และสำหรับผู้ที่ชื่นชมเวลาของพวกเขา - เค้กอย่างรวดเร็วโดยไม่มีการทดสอบการนวด: สะดวกสบายและอร่อย

เค้กอีสเตอร์จากแป้งยีสต์บนนมด้วยแห้ง

เค้กแบบดั้งเดิมสำหรับอีสเตอร์มักจะเตรียมลูกเกด แต่ในสูตรนี้เราเสนอให้แทนที่ด้วยแอปริคอตที่เป็นอาหาร ผลไม้เหล่านี้ในวันนี้นั้นง่ายต่อการค้นหาในร้านค้าตะวันออกที่มีอยู่ที่ Major Bazaar โดยวิธีหลังจาก Kuragi ฉ่ำลองเค้กและด้วยขนมอื่น ๆ บางทีการอบแบบเทศกาลจะชอบคุณมากกว่าหนึ่งคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ยีสต์เม็ด 10 กรัม;
• น้ำตาล 100 กรัม;
• เกลือ 3-4 กรัม;
• แป้งสาลี 400 กรัม;
• ไข่;
• น้ำ 150 กรัม;
• แอปริคอทน้ำตาล 200 กรัม;
• วานิลลาเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันบริสุทธิ์ 15 กรัม

วิธีการทำเค้กอีสเตอร์ด้วยแอปริคอตแห้ง - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ:

ในชามลึกเราใช้ยีสต์เม็ดหยิกเกลือและน้ำตาล (30 กรัม) จากนั้นเราเทน้ำกรอง มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะอุ่นขึ้นถึง 38 องศา ผสมเลเยอร์เพื่อความสม่ำเสมอโดยใช้ส้อมตามปกติ

เราครอบคลุมส่วนผสมด้วยฟิล์มและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงที่อบอุ่น หลังจากเวลาที่กำหนดให้ขับไข่สดแล้วเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อน

การผสมอนาคตของแป้งเพิ่มน้ำตาลที่เหลืออยู่ (70 กรัม) กับวานิลลาและร่อนแป้ง

นวดต่อเนื่องเราแนะนำลูกกวาดของแอปริคอทขนมขนาดเล็ก ในเวลาเดียวกันหากจำเป็นเราจะถอนแป้ง

ทำแป้งยืดหยุ่นเป็นลูกบอลจากมัน

ในระยะต่อไปให้ทำความร้อนกับเตาอบด้วยการตั้งค่า 140 องศา ในรูปแบบที่บริสุทธิ์เราเทน้ำมันกลั่นในช้อนชา เราใส่ในแต่ละชิ้นของการทดสอบที่เตรียมไว้ นอกจากนี้ควรเติมรูปทรงกระบอกสูบถึงครึ่งหนึ่ง

จัดเรียงเค้กอีสเตอร์ทันทีด้วยสว่านบนกริดในเตาอบ เราปล่อยให้ยี่สิบนาทีและเพิ่มอุณหภูมิในเตาอบเป็น 180 องศา

เรายังคงอบต่อหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในระหว่างการอบในทองเหลืองเค้กจะเพิ่มขึ้นและครอบคลุมด้านบนของเปลือกโลกทองคำที่สวยงามและมีขนาด "เติบโต" อย่างมีนัยสำคัญ

หลังจากการระบายความร้อนบางส่วนเราดึงการอบจากแบบฟอร์มและหล่อลื่นด้านบนโดยแยม ตกแต่งด้วยผงพิเศษและวางบนโต๊ะเทศกาล อร่อย!

Alexandrian Dough สำหรับอารมณ์อีสเตอร์

วันนี้เราจะเตรียมเค้กจากการทดสอบอเล็กซานเดรียที่อร่อยที่สุดและมีกลิ่นหอมที่สุด คำพูดอะไรที่สูตรนี้สำหรับผู้ค้าอีสเตอร์? ก่อนอื่นวิธีง่ายๆในการเตรียมตัวในสองขั้นตอน Opara ควรยืนอยู่ที่ประมาณ 8-12 ชั่วโมงนั่นคือสะดวกในการเตรียมส่วนผสมสำหรับการกระจายตัวในตอนเย็นและเค้กที่มีกลิ่นหอมในตอนเช้า

นอกจากนี้เค้กอีสเตอร์จากการทดสอบ Alexandria มีชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานในองค์ประกอบการอบเพียงอย่างเดียวที่จัดทำขึ้นในนมเชื้อเพลิงซึ่งให้กลิ่นหอมเพิ่มเติมของการอบอีสเตอร์และการเพิ่มบรั่นดี สำหรับแอลกอฮอล์คุณถาม: การใช้แอลกอฮอล์ในสูตรทำให้แสงอบเสร็จอากาศที่มีรูพรุนและเขียวชอุ่ม

นอกจากนี้ตั้งแต่ตอนเย็นคุณสามารถใช้ลูกเกดที่เต็มใจในน้ำเดือดสักครู่และฟังดูดี

ผลิตภัณฑ์:

• สำหรับ Yeast Whale: Milk Grained - 330 มล.;
• น้ำมันครีม - 165 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 350 กรัม;
• สด (ยีสต์ที่มีชีวิต) - 50 กรัม;
• 4 ไข่
• สำหรับการทำอาหารทดสอบ: คอนญัก - 30-35 มล. หรือสองช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลวานิลลา - 15 กรัม;
• เกลือ - 1 ชั่วโมงช้อน;
• แป้งสาลีสีขาว - ประมาณ 1 -1.2 กิโลกรัม;
• cuccats และลูกเกด - ประมาณ 300 กรัม

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของความเงียบจากการทดสอบอเล็กซานเดรีย:

แป้งอเล็กซานเดรียนที่มีกลิ่นหอมเตรียมพร้อมสำหรับสิ่งนี้เราจะเพิ่มทรายน้ำตาลและยีสต์สดให้กับนมอุ่นกวนเพื่อละลายยีสต์ จะต้องเกิดขึ้นแคชเชียร์ที่เป็นเนื้อเดียวกัน ลิ่มมีการตีอย่างเข้มข้นด้วยไข่ดิบในจานแยกต่างหากและเทมวลไข่ที่เกิดขึ้นเพื่อโมเลกไบ้

จากนั้นเพิ่มส่วนผสมสุดท้ายของส่วนผสม - เนยที่อ่อนนุ่มเป็นเนย (รับล่วงหน้าจากตู้เย็น) อีกครั้งอย่างทั่วถึงกวนแป้งด้วยลิ่มไปยังสภาวะของความเป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อความสะดวกในงาน นี่เป็นส่วนผสมที่มีชิ้นส่วนน้ำมัน

Opara สำหรับการทดสอบ Alexandria พร้อมแล้ว กระชับถังด้วยฟิล์มหรือคลุมด้วยผ้าขนหนูฝ้าย ตอนนี้ออกจากยีสต์ Opara ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 8 -12 ชั่วโมง คุณสามารถทำมันค้างคืน

ถัดไปเพิ่มน้ำตาลวานิลลาบรั่นดี เรากวนอีกครั้งและเริ่มร่อนกับส่วนของแป้ง ในเวลาเดียวกันมันเป็นสิ่งที่ดีที่จะเอาชนะแป้งจนสมรรถภาพ ในตอนท้ายเมื่อแป้งสำหรับ Kulukhae จะหนามากเพิ่มผลไม้หวานและลูกเกดไปที่ใบหน้า

เราเพิ่มแป้งที่เหลืออีกครั้งและนวดแป้งบนโต๊ะด้วยมือของคุณ ในขั้นต้นด้วยแป้งสองสามนาทีจากนั้นนำเศษแป้งออกจากโต๊ะ หล่อลื่นมือของคุณและพื้นผิวการทำงานด้วยน้ำมันพืชและผสมแป้งต่อไป แป้ง Alexandrian สำเร็จรูปถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนู X / B ที่สะอาดและทิ้งไว้ในความร้อนเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

หลังจากหมดอายุของเวลาที่กำหนดให้แจกจ่ายแป้งด้วยแม่พิมพ์ หากคุณมีบ้านสำหรับเครื่องชั่งครัวมันจะดีกว่าที่จะกระจายอย่างสม่ำเสมอหากคุณมีรูปแบบเดียวกันทั้งหมด ในเวลาเดียวกันแต่ละรูปแบบสำหรับการอบอีสเตอร์เติมการทดสอบหนึ่งในสาม

ในบันทึกย่อ! ทำแบบฟอร์มสำหรับการอบชิ้นอีสเตอร์ที่ดีกว่าที่จะใช้? แม่พิมพ์กระดาษมีประโยชน์มากในการใช้งานพวกเขาไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นและได้รับการประมวลผลแล้ว คุณสามารถอบเค้กในรูปแบบซิลิโคนหรือเหล็ก แต่มันควรจะเป็นพาหะในใจหลังต้องลดลงเป็นน้ำมันพืชเพื่อให้การวางในเตาอบถูกเผา

เพิ่มเติมเค้กในแม่พิมพ์ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มและปล่อยให้พวกเขายืน 40 60 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะขึ้นไปที่ขอบของแบบอบ จากนั้นเราใส่ในเตาอบอุ่น ๆ และเพิ่มอุณหภูมิฟอกสีให้ถึง 180 องศา

หลังจาก 25 นาทีเราลดระดับสูงสุด 170 องศาและเค้กก่อนความพร้อม สามารถตรวจสอบความพร้อมของการอบด้วยไม้หรือการจับคู่ไม้แห้ง

ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับห้องครัวที่ทันสมัย \u200b\u200b!!

เป็นเวลาหลายปีและเป็นที่รักของเจ้าของรูปแบบของกรอบผักในรุ่นที่ทันสมัย: ตอนนี้เธอมีโอกาสสูงสุดขอบคุณนวัตกรรมขั้นสูงและวัสดุไฮเทค .. เลือกจาก 12 ประเภทของการตัด: ลูกบาศก์หลอด, แหวน, ชิป, ชิ้นก้อนที่มีขนาดและความหนาต่าง ๆ Borshi, Stew, Solyanka, สลัด - ทั้งหมดนี้คุณสามารถตัดได้ทันที!

เวลาโดยรวมของการอบอารมณ์อีสเตอร์จากการทดสอบอเล็กซานเดรียจาก 35 ถึง 60 นาทีขึ้นอยู่กับเตาอบ ด้วยความพร้อมเราได้รับเค้กจากเตาอบและรับความเย็นในรูปแบบ การอบที่เย็นลงตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

สูตรง่ายๆสำหรับชิ้นอีสเตอร์ที่รวดเร็วจากแป้งนมเปรี้ยวโดยไม่มียีสต์

เค้กอีสเตอร์ที่ไม่มียีสต์เตรียมความพร้อมและรวดเร็ว แป้งไม่จำเป็นต้องมีการนวดที่สะดวกมาก นี่คือการกําหนดของเครื่องดูดควันอีสเตอร์ที่ไม่มีผู้เข้น์เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำงานกับการทดสอบยีสต์และจะมีประโยชน์อย่างยิ่งคือผู้เป็นที่รักที่จะไม่เป็นเวลาสำหรับการปรุงอาหาร มันอบเค้กดังกล่าวอย่างรวดเร็วและปรากฎว่าอร่อยและอ่อนโยนเหมือนยีสต์

ลูกเกดควรแช่ในน้ำเดือดในหนึ่งถึงครึ่ง - สองชั่วโมงและแห้ง

ผลิตภัณฑ์:

• แป้งสาลีร่อน 300 กรัม
• 130 มล. - นม
• 100 กรัมน้ำตาล
• สองช้อนโต๊ะ - แป้งมันฝรั่ง;
• 1.5 ตาราง ช้อน - ผงฟู;
• 2 ไข่;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• ลูกเกด 100 กรัมและบิวตาร์;
• 60 มล. - น้ำมันพืช:
• 180 G - ไม่ใช่ชีสกระท่อมที่เป็นกรด;
• แพคเกจ vanillina;
• หากต้องการความสนุกเป็นมะนาวหนึ่งมะนาวบิตซินนามอนกระวานและขมิ้น

ทำอาหาร:

มิกซ์ในภาชนะที่เหมาะสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด: ผงเบเกอรี่, แป้ง, หยิกเกลือและ vanillin แยกไข่ในจานแยกต่างหากและผสมกับทรายน้ำตาล เอาชนะลิ่มหรือมิกเซอร์

เชื่อมต่อกับส่วนผสมแห้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และกระตุ้นให้เกิดสถานะเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มนมกระท่อมชีสและน้ำมันพืช ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทั้งหมด

ในบันทึกย่อ! เติมน้ำมันพืชในแป้งเพื่อให้เค้กไม่ต้องกังวลและการปรากฏตัวของชีสกระท่อมจะทำให้การอบอ่อนโยนมากขึ้น

ต่อไปผสมแป้งร่อนด้วยเครื่องเทศ (กระวาน, ขมิ้นและอบเชย) และเพิ่มในชามที่มีส่วนทดสอบดำเนินการต่อเพื่อแทรกแซง เมื่อแป้งหนาเพิ่ม zodit มะนาวขนมและลูกเกด และกวนอีกครั้ง แป้งสำหรับอาหารที่รวดเร็วควรกลายเป็นหนา

เตรียมแบบอบ คุณสามารถปูกระดาษ parchment ในแม่พิมพ์หรือหล่อลื่นผนังด้วยน้ำมันพืช

แต่ละรูปแบบที่เตรียมไว้จะเต็มไปด้วย 2/3 เพื่อที่จะยังคงเป็นสถานที่สำหรับ "การยก" เนื่องจากมีการระเบิด

ใส่เค้กในเตาอบอุ่นถึง 170-180 องศา อบ 40-50 นาที โดยความพร้อมที่จะลบออกจากเตาอบและให้เย็นในแบบฟอร์ม

คัสตาร์ด Kulich เพื่ออีสเตอร์ด้วยลูกเกดในเตาอบ

ผลิตภัณฑ์:

• แป้งสาลี - 400 กรัม;
• นม - 80 มล. สำหรับการทดสอบและ 4 ช้อนโต๊ะ สำหรับการเพาะพันธุ์ยีสต์
• ยีสต์แห้ง - 40 กรัม;
• 4 ไข่
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• เนยละลายเล็กน้อย - 50 กรัม;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่งวอลนัทที่แออัดเล็กน้อย
• เครื่องเทศ - วานิลลา, กระวาน;
• คอนยัคช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมอารมณ์อีสเตอร์จากแป้งคัสตาร์ดในเตาอบ:

เตรียมการอบดังกล่าวนั้นง่ายพอ ต้มนมและนำออกจากเตา เพิ่มแป้งร่อนเล็กน้อยและคนให้เข้ากันเพื่อหายไปทั้งหมดก้อน หลังจากนั้นให้เย็นส่วนผสม ถัดไปเจือจางในยีสต์นมอุ่น ๆ เล็กน้อยและวางพวกเขาไว้

ในขณะเดียวกันเพื่อแยกไข่แดงออกจากโปรตีนจากไข่ ในไข่แดงเพิ่มเนยและน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนกระทั่งรัฐเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มเกลือเล็กน้อยในโปรตีนหยิกอย่างแท้จริงและเอาชนะลิ่มหรือมิกเซอร์

ในส่วนผสมของแป้งที่มีนมเพิ่มยีสต์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ผัดและปล่อยให้แมงดาสรรเสริญเป็นเวลา 20-30 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดผสมกับมวลของไข่แดงผสม หลังจากเพิ่มโปรตีนวิปปิ้งลงไปที่แป้ง และผสมให้เข้ากับความสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง

แบ่งปันแป้งเป็นหลายชิ้นและวางในรูปแบบ ออกจากชั่วโมงในที่อบอุ่น เมื่อแป้งเพิ่มขนาดให้ใส่ในเตาอบความร้อนถึง 180 กรัม สำหรับ 40-45 นาที

พร้อมเค้กอีสเตอร์จากเตาอบและเย็น 10-15 นาที ดึงออกจากรูปแบบ และตกแต่งด้วยไอซิ่งและการโรยอีสเตอร์ตามดุลยพินิจของคุณ

เค้กอีสเตอร์คลาสสิกจากแป้งยีสต์บนครีม

ในการเตรียมปาฏิหาริย์แบบเทศกาลส่วนผสมต่อไปนี้ต้องการ:

• 1 ถ้วยนมที่มีไขมันอุ่นต่อ 200 มล.;
• แพ็คของน้ำมันครีมที่มีน้ำหนัก 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวที่ดี 100 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ฟองที่โปรตีน 1 - 2 สามารถนำไปใช้กับสารหล่อลื่นของฉาก;
• 2 - 2.5 แว่นตาน้ำตาลเหลี่ยมเพชรพลอย, ปริมาณสามารถปรับได้เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเหน็บแนมสองสามตัว
• 1 ถุง Vanillin หรือน้ำตาลวานิลลาช้อนเล็ก ๆ
• 60 กรัมของยีสต์กดหรือแห้ง 20 กรัม
• ผลไม้แห้ง 100 กรัมให้เลือก
• แป้งสาลี 600 - 700 กรัม

วิธีการอบเค้กยีสต์คลาสสิกในเตาอบ:

เพื่อผลลัพธ์ที่ดีกว่าส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการทำอาหารควรเป็นอุณหภูมิเดียวไม่ใช่ตู้เย็น มันจะดีกว่าที่จะวางทุกอย่างบนโต๊ะในสองสามชั่วโมง

ในภาชนะที่ลึกควรรวมยีสต์หนึ่งในสี่ของน้ำตาลทั้งหมดนมอุ่นและ 10 - 12 ช้อนขนาดใหญ่ของแป้งสาลี แป้งสำหรับการวางบนความสอดคล้องควรเตือนให้คำนึงถึงแป้งบนแพนเค้ก ดังนั้นปล่อยให้ในขณะที่อบอุ่นคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวจนกระทั่ง Opara เพิ่มขึ้น 2 ครั้ง

ไข่ในเวลานี้ควรตีด้วยน้ำตาลที่เหลือในโฟม คุณสามารถเพิ่ม vanillin และเกลือให้พวกเขา

เชื่อมต่อกับไข่ปลาควายสำเร็จรูปน้ำมันละลายและระบายความร้อนด้วยครีม กวน. เพิ่มแป้งส่วนใหญ่ออกจากประมาณ 3 - 4 ช้อนโต๊ะ แป้งต้องร่อนอย่างแน่นอนเพื่อให้ขนมอบในอากาศออกมา

ที่จะนวดแป้งที่รวมตัวกันเป็นก้อน แต่มันจะยังคงเหนียวเล็กน้อย ปล่อยให้มันอบอุ่นเพื่อเข้าใกล้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ผลไม้แห้งเช่นลูกเกดหรือแห้งมันจะดีกว่าที่จะเท 10-15 นาทีโดยการต้มน้ำ ดังนั้นพวกเขาจึงทอดและอ่อนลง หลังจากผสานและแห้ง เพิ่มแป้งสองสามช้อนชาจากสารตกค้างและมิกซ์

ใส่แป้งลงบนโต๊ะละเว้นและแทรกแซงผลไม้แห้งเพิ่มแป้งที่เหลือตามต้องการ แป้งที่เสร็จแล้วบนเค้กจะต้องอ่อนนุ่ม แต่ไม่ควรยึดติดกับมือและโต๊ะอีกต่อไป ออกไปอีกครั้งเป็นเวลา 40 นาที

ใส่แป้งลงในแบบฟอร์มสำหรับการอบหรือแจกจ่ายสำหรับรูปแบบเล็ก ๆ เติมครึ่ง ปล่อยให้ยืนขึ้นจนกว่าเตาอบจะร้อนถึง 200 องศา อบจาก 30 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาด

เค้กพร้อมให้อิสระจากแม่พิมพ์และทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อให้เย็น ตกแต่งตามความประสงค์ ดังนั้นจึงปรากฎเค้กคลาสสิกที่มีผลไม้แห้ง มันเป็นแคลอรี่และมันเยิ้มมากจากรสชาตินี้ชนะเท่านั้น

วิดีโอ: วิธีที่จะทำให้เคลือบสำหรับเศษเล็กเศษน้อยเพื่อที่จะไม่นอนไม่ lipl และไม่พัง

แอร์อีสเตอร์เค้กด้วยไอซิ่งกับไอซิ่งเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาล Culichi อบบนสูตรนี้มีการกระพือที่อ่อนโยนมากและเพียงละลายในปาก พวกเขาหวานปานกลางและไม่สลายเลย จากด้านบนปกคลุมด้วยไอซิ่งพิเศษและโรยด้วยขนมหลากสี - ราวกับว่าเคลือบด้วยลูกปานี่ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยผิดปกติ

ส่วนผสม:

สำหรับเค้าโครง:

• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นม - 125 มิลลิลิตร;
• ทรายน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ (สดชื่น) - 15 กรัม

สำหรับแป้ง:

• ไข่ไก่ - 0.5 ชิ้น (วิปปิ้ง);
• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนยครีม - 70 กรัม;
• แป้ง - 250 กรัม;
• ทรายน้ำตาล - 70 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 8 กรัม;
• แสงลูกเกด - 80 กรัม;
• cytrus Zest - 0.25 มะนาว;
• น้ำมันพืช - สำหรับนวด

สำหรับเคลือบ:

• ผงน้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับผง) + 2 ช้อนโต๊ะ (สำหรับเจลาติน);
• เจลาติน - 2 ช้อนโต๊ะ;
• tsukata - สำหรับการตกแต่ง

แอร์อีสเตอร์เค้กกับไอซิ่ง สูตรทีละขั้นตอน

1. นมถูกนำไปต้มแล้วเราจะลดอุณหภูมิและต้มไม่กี่นาที
2. สภา. กระทะที่คุณกำลังจะต้มนมคุณต้องล้างออกก่อนด้วยน้ำเย็น
3. เราทิ้งนมเพื่อให้ความเย็นเราถอดโฟมออกและวัดครึ่งเงินของเพนนี
4. ทำแป้ง ในชามเราได้รับกลิ่นบดขยี้ยีสต์และทรายน้ำตาลผสมและทิ้งไว้หนึ่งนาที
5. เพื่อยีสต์เราเทนมอุ่นเล็กน้อยให้เพิ่มแป้ง ฉันผสมทั้งหมดคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้มาหนึ่งชั่วโมง
6. Opara ควรปลูกหมวกโฟม
7. ลูกเกดเราได้รับน้ำเดือดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
8. สภา. ฉันแนะนำ: ก่อนที่จะทะยานลูกเกดของน้ำร้อนก็แช่ในน้ำเย็น - เนื่องจากผลไม้แห้งสามารถรักษาด้วยสารกันบูดเคมีที่ช่วยให้ผลไม้แห้งและผลเบอร์รี่นานขึ้น สารกันบูดเหล่านี้ละลายได้ดีในน้ำเย็นดังนั้นลูกเกดจึงต้องแช่ตัวครั้งแรก จากนั้นคุณสามารถทะยานด้วยน้ำเดือดและผ้าเช็ดตัวให้แห้ง
9. น้ำมันครีมสงบและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย มันสามารถละลายในเตาไมโครเวฟ
10. แยกหนึ่งไข่หนึ่งฟอง ครึ่งหนึ่งของไข่มวลไหลไปยังไข่แดงเพิ่มทรายน้ำตาล, น้ำตาลวานิลลาหรือสาระสำคัญวานิลลา, เกลือและความสนุกจากหนึ่งในสี่ของมะนาว ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวิปปิ้งโดยลิ่ม: จนกระทั่งการก่อตัวของมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
11. อีกครึ่งหนึ่งของไข่ใช้เพื่อหล่อลื่นเค้ก: ก่อนปลูกในเตาอบ
12. เมื่อ Opara สำหรับฉากอากาศไปยังอีสเตอร์เป็นไปด้วยดีและเพิ่มขึ้นเพิ่มน้ำตาล - ไข่ผสมลงในนั้นและคนให้เข้ากัน
13. ในชามลึกเราร่อนแป้ง: คุณสามารถร่อนได้หลายครั้ง - มันจะช่วยให้เธอทำออกซิเจนซึ่งต่อมาจะทำให้เค้กอีสเตอร์มีอากาศมากขึ้น
14. ในช่วงกลางของสไลด์แป้งทำให้ลึก้ำใจและเทออกไปพร้อมกับส่วนผสมไข่ ทั้งหมดเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับและค่อยๆเพิ่มน้ำมันแช่เย็นละลาย
15. เราผสมส่วนประกอบสำหรับกลวงอีสเตอร์ในตอนแรกด้วยช้อนแล้วไปที่จะนวดด้วยมือของคุณ
16. คุณต้องล้างแป้งประมาณ 20 นาทีเป็นครั้งคราวเพื่อขูดออกจากผนัง มือเพื่อจุ่มในน้ำมันพืชโดยไม่ได้กลิ่น - มันจะช่วยให้ล้างได้ดีขึ้น
17. แป้งสำเร็จรูปจะเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบเนียน
18. ในลูกเกดเพิ่มแป้งครึ่งช้อนผสมและร่อนเพื่อลบส่วนเกิน
19. เราคว้าลูกเกดไปยังแป้งและล้าง
20. สภา. เค้กอีสเตอร์ยังสามารถใส่ผลเบอร์รี่เชอร์รี่แห้งแครนเบอร์รี่แอปริคอตและส้มหรือขนมสับปะรด ทุกอย่างที่คุณชอบ
21. เรากำลังปัดแป้งแล้วเปลี่ยนชามลงในเนยหล่อลื่นปกและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
22. เรากำลังเตรียมแบบฟอร์มเพื่อรับสายเค้กเครื่องบินอีสเตอร์ พวกเขาจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน (สามารถมาการีน) และโรยด้วยแป้ง, semolina และเศษเล็กเศษน้อยของน้ำตาล
23. แบบฟอร์มสามารถใช้ทั้งโลหะและกระดาษ
24. มันเข้าหาแป้งอีกครั้งโดยการเพิกเฉยเราแบ่งส่วนที่อยู่รอบเล็กน้อยและส่งเข้าไปในแม่พิมพ์
25. อีกครั้งเราให้การทดสอบเพื่อปีนขึ้นไป จากนั้นหล่อลื่นไข่
26. และอบ 40-45 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส
27. การตรวจสอบความพร้อมของคุกด้วย Rasch ไม้ ถ้าเมื่อเจาะไม้เรียวยังคงแห้ง - อบพร้อมแล้ว
28. เราดำเนินการเตรียมการเคลือบพิเศษสำหรับ Kulukhai เจลาตินเติมน้ำต้มเย็นและปล่อยให้บวม
29. ผงน้ำตาลถูกเทด้วยน้ำหลายช้อนและผสมกับความสม่ำเสมอ เราใส่เตาและนำไปต้ม
30. เรากำจัดส่วนผสมน้ำตาลออกจากพื้นปล่อยให้เย็นและเทเจลาติน: มันจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
31. นกฮูก. ทันทีในน้ำเชื่อมที่ร้อนแรงเจลาตินเป็นสิ่งที่ไม่พึงประสงค์เพราะสามารถสูญเสียคุณสมบัติของมัน แต่ก็ไม่สมเหตุสมผลที่จะเย็นเกินไปเช่นกันเพราะเจลาตินจะไม่ละลาย ดังนั้นคุณต้องเลือกอุณหภูมิที่เหมาะสม
32. แส้เครื่องผสมกับการก่อตัวของสีขาวเคลือบหนา มันจับได้อย่างรวดเร็วดังนั้นคุณต้องปิดเค้กของเธอทันที
33. เค้กโรยขนาดใหญ่ที่สับอย่างประณีต

แอร์เค้กที่มีกลิ่นหอมที่มีน้ำตาลไอซิ่ง - สิ่งที่ควรจะอยู่บนโต๊ะเพื่ออีสเตอร์ในบ้านทุกหลัง บนเว็บไซต์ของเรา "ฉันชอบทำอาหาร" คุณจะพบสูตรอาหารอื่น ๆ ของเมนูอีสเตอร์

ก่อนอื่นคุณจะเตรียม opar ในการทำเช่นนี้คุณต้องละลายยีสต์ในนมอุ่นหนึ่งแก้วเพิ่มน้ำตาลสามช้อนโต๊ะและแป้งเพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวหนา อย่าลืมทดสอบยีสต์สดล่วงหน้าดังนั้นอย่าอารมณ์เสียเพราะการอบที่ไม่สำเร็จ Putar จะใส่ในที่ที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างมันควรจะเพิ่มขึ้นในจำนวนสามครั้ง ในเวลานี้ฉันต้มมันฝรั่งหนึ่งผืนน้ำที่มันฝรั่งปรุงสุกและทำให้มันฝรั่งบดมันฝรั่ง

แต่ละคนมีความหมายศักดิ์สิทธิ์ของตัวเองและเป็นตัวตนของเหตุการณ์อีสเตอร์ที่รู้จักกัน เราจะไม่หยุดสิ่งนี้เนื่องจากมีการเขียนบทความจำนวนมากในหัวข้อนี้ และในบทความของคุณฉันยังบอกว่าสัญลักษณ์หนึ่งหรืออีกวิธีหนึ่งหมายถึงอะไร

และวันนี้ฉันต้องการมุ่งเน้นไปที่หัวข้อสำคัญเช่นการเตรียมเค้ก พวกเขาจะอบอย่างแน่นอนสำหรับวันหยุดกินตัวเองและรักษาญาติและเพื่อนสนิทของพวกเขา พวกเขาปังที่กึ่งกลางของโต๊ะตกแต่งด้วยผงที่สวยงามหลากสีริบบิ้นสีโปรดตาและพกพาลัทธิความหมายบางอย่าง

ขนมปังลัทธินี้เช่นอะนาล็อกของโบสถ์ของเขาคือการปลูกแป้งยีสต์เสมอ แป้งดังกล่าวเป็นสิ่งมีชีวิตมันหายใจและถ้าคุณปล่อยให้แหล่งที่มาจากมันคุณสามารถอบขนมปังจำนวนมากนั่นคือจริง ๆ แล้วคุณสามารถเผาไหม้ได้อย่างไม่มีที่สิ้นสุด นั่นคือ Culich เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตนิรันดร์ขนมปังมากของการกดซึ่งพระเยซูตรัสเกี่ยวกับ

และพระเยซูทั้งสองลุกขึ้นเรื่อย ๆ จนถึงชีวิตของนิรันดร์และขนมปังนี้ถึงวันนี้และจะยังคงอาศัยอยู่ในหลายศตวรรษมาเป็นเวลานาน และเราจะช่วยเขาในเรื่องนี้รักษาประเพณีรัสเซียของเราและสนับสนุนทุก ๆ ปีซ้ำแล้วซ้ำอีกและหักเหมันกับคนที่อยู่ใกล้ที่สุดสำหรับเรา

แน่นอนว่าคุณสามารถซื้อในร้านค้าได้ประโยชน์ของการอบกับวันหยุดเป็นร้านเบเกอรี่มากมายและมันก็ไม่ยากที่จะซื้อ แต่ฉันชอบเตาอบด้วยตัวเองเสมอเพื่อสัมผัสกับศีลระลึกเพื่อเป็นปาฏิหาริย์ที่แข็งแกร่ง ท้ายที่สุดนี่ไม่ใช่ปาฏิหาริย์เมื่อต้องขอบคุณมือของคุณมีที่สวยงามอ่อนโยน Airbase ตกแต่งด้วยไอซิ่งและโรยด้วยลูกพีชที่ทาสี

ดังนั้นหากคุณต้องการเตาอบที่อีสเตอร์ปฏิบัติต่อตัวเองแล้วฉันขอเชิญคุณมาที่บทความของฉันและฉันต้องการเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยที่พิสูจน์แล้ว

สูตรนี้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบทำงานกับแป้ง ที่นี่คุณจะไม่ต้องสัมผัสกับแป้งด้วยมือของคุณมันก็เพียงพอแล้วที่จะมีอาหารของปริมาณที่ต้องการและใบมีดไม้ ที่น่าสนใจ? จากนั้นดำเนินการต่อ

เราต้องการ (บน 2 ชิ้น):

• แป้ง - 500 กรัม
• นม - 250 มล.
• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• น้ำมันครีม - 150 กรัม
• น้ำตาล - 175 กรัม
• smarler -1 Art ช้อน
• ยีสต์แห้ง - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• ลูกเกด - 150 กรัม
• kurkuma - 1 ชั่วโมงช้อน
• ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• ปู่ครึ่งมะนาว
• เกลือ -0.5 h ช้อน

ทำอาหาร:

1. เริ่มต้นด้วยเราต้องแยกโปรตีนจากไข่แดง เราจะต้องมีไข่แดงสำหรับการเตรียมแป้งและเราเตรียมเคลือบจากโปรตีนและตกแต่งด้านบนของเค้กสำเร็จรูป

2. เพิ่มน้ำตาลทั้งหมดให้เป็นสีเหลืองเตรียมใบมีดหรือช้อนไม้และผสมไข่เข้าด้วยกันกับน้ำตาลเพื่อมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

3. น้ำมันครีมละลายบนอ่างน้ำและค่อยๆเพิ่มเข้าไปในไข่ - ส่วนผสมน้ำตาลในขณะที่ส่วนผสมจะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง ควรมีมวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ในกระทะหรือในกระทะละลายชิ้นหนึ่งของเบส เราต้องการ Saletz - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน. ยายของฉันได้เพิ่มเข้ากับแป้งและขนมอบกลายเป็นอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ

ให้เย็นเล็กน้อยและเพิ่มลงไปที่พื้นผสม

5. ในอ่างน้ำเราสามารถอุ่นนมได้เล็กน้อยมันไม่ควรร้อน ค่อยๆเทยีสต์แห้งลงไปแล้วผสมให้ละเอียดเพื่อละลายพวกเขา

เมื่อซื้อยีสต์ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบอายุการเก็บรักษาของพวกเขา แป้งจะเพิ่มขึ้นอย่างดีและการอบจะง่ายและมีอากาศถ้าพวกเขาสดใหม่

6. ค่อยๆเพิ่มมวลยีสต์ไปยังหลักผสมเนื้อหาด้วยช้อนไม้อย่างต่อเนื่องจนกระทั่งมวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน เราเตรียมเสา

7. ครอบคลุมด้วยฟิล์มอาหารและวางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงเพื่อให้ไป

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 5.5 แว่นตา
• นม - 1 -1,5 แก้ว
• ไข่แดง - 10 ชิ้น
• น้ำมันครีม 8 / 2.5% - 250 -300 กรัม
• ยีสต์ที่อยู่อาศัย - 50-60 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง
• คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ลูกเกดไม่มีเมล็ด - 0.5 แว่นตา
• tsukata - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• zezdra มะนาว.
• หรือกระวานหรือลูกจันทน์เทศ - 1 ชั่วโมงช้อน
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมงช้อน

ทำอาหาร:

1. ร่อนแป้งทั้งหมดสองครั้งในชาม ใช้แป้งครึ่งแก้วแล้วชงนมเดือดครึ่งแก้วครึ่งแก้ว กระตุ้นให้ได้รับมวลยืดหยุ่นที่เป็นเนื้อเดียวกัน

2. เตรียมนมอุ่น ๆ ครึ่งแก้วแล้วทำยีสต์ในนั้น เพิ่มลงในส่วนผสมของแป้งแป้งครึ่งมัดและใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีในช่วงเวลานี้ปฏิกิริยาจะเกิดขึ้นในส่วนผสมและมันจะ "เงียบ" ฟองสบู่จะเกิดขึ้น

3. จากนั้นรวมทั้งส่วนผสมผสมให้เข้ากันคลุมด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ลงในที่ที่อบอุ่นในการยก

4. ไข่แดงที่จะสับสนกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาน้ำตาลเพิ่มเกลือ ครึ่งหนึ่งของมวลที่เกิดขึ้นเพื่อเทลงในแป้งที่แท้จริงเพิ่มหนึ่งในสี่ของแก้วแป้งและเหงื่ออย่างระมัดระวังจากนั้นครอบคลุมอีกครั้งและเข้าใกล้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

5. อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาเพิ่มครึ่งหนึ่งของส่วนผสมของไข่ที่เหลือให้กับแป้งและเพิ่มแป้ง 3 ถ้วย นวดแป้งไปยังรัฐดังกล่าวจนกว่ามันจะเริ่มเคลื่อนที่ออกจากมือ มือสามารถประหยัดได้ด้วยน้ำมันดังนั้นการนวดจะง่ายขึ้น

6. จากนั้นเทลงในเนยละลายแป้งเพิ่มมันค่อยๆในส่วนเล็ก ๆ

7. หลังจากนั้นเพิ่มบรั่นดีมะนาว Zest หรือแทนคุณสามารถเพิ่มกระวานพื้นดินหรือลูกจันทน์เทศช้อนชา

8. หายไปอีกครั้งครอบคลุมกับผ้าเช็ดปากแล้วออกไปอีกครั้ง

9. ในขณะเดียวกันล้างลูกเกดและแช่ในน้ำเดือดให้กับ Nabuch จากนั้นน้ำเพื่อรวมและลูกเกดแห้งเพื่อให้ไม่มีน้ำยังคงอยู่เลย

10. ลูกเกดและผลไม้หวานและผสมกับเธอ

11. มันเข้าหาแป้งเพื่อตั้งถิ่นฐานโดยมือของเขาเพิ่มลูกเกดด้วย Tuts Candied Tuts ครอบคลุมผ้าเช็ดปากและปล่อยให้มันยืนขึ้นเล็กน้อยเพื่อเพิ่มขึ้นแป้ง

12. เตรียมแบบฟอร์ม หล่อลื่นอย่างล้นหลามพวกเขาด้วยน้ำมันและโรยด้านล่างและผนังเล็กน้อย

13. กรอกแบบฟอร์มใน 1/3 หรือครึ่งหนึ่งให้ครอบคลุมกับผ้าเช็ดปากและปล่อยให้ปีนขึ้นไป

14. เตาอบความร้อนถึง 180 องศาและใส่ด้วยแป้ง ในเวลานั้นแป้งควรลุกขึ้นสองครั้ง อบจนพร้อมใช้งานประมาณ 45-50 นาที เวลาอบขึ้นอยู่กับขนาดของรูปร่างและคุณสมบัติของเตาอบ หากเตาอบเป็นขนมอบดังนั้นขึ้นคือการเผาไหม้จากนั้นหลังจาก 20 - 25 นาทีของแบบฟอร์มคุณสามารถปิดกระดาษจุ่มลงในน้ำเพื่อการอบ

15. เตรียมพร้อมที่จะเตรียมพร้อมที่จะเย็นลงดึงออกมาและตกแต่งด้วยไอซิ่งและการตกแต่ง

สูตรนี้ยังอร่อยมาก แน่นอนว่าเขาไม่เร็ว แต่เค้กเป็นสิ่งที่จริงจัง! ต้องการความสัมพันธ์เดียวกันและแนวทางของตัวเอง! ใช่และเวลา - จากนั้นส่วนใหญ่จะเพิ่มขึ้นและยืนกรานของการทดสอบ และในเวลานี้คุณสามารถมีส่วนร่วมในเรื่องอื่น ๆ

สูตร "วัด"

ตามสูตรนี้เค้กไม่ยากไม่นานเกินไปและปรากฎว่ามีค่ามากเสมอ

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 1 กก
• น้ำอุ่น - 1.5 แก้ว
• นมอบอุ่น - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ยีสต์ที่มีชีวิต - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันครีม -125 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• cuccats - 100 กรัม
• อบเชย - 0.5 ชั่วโมงช้อน
• cardamom -0.5 h ช้อน
• เกลือ - ชิป

ทำอาหาร:

1. ในยีสต์น้ำและนม ปล่อยให้ยืน 10 นาทีเพื่อที่พวกเขาจะแตกต่างกัน

2. ผสมไข่กับน้ำตาล, บางไหลเทเนยละลาย เกลือเกลือ ผสม.

3. เพิ่มส่วนผสมของยีสต์ให้เข้ากับไข่ผสม แป้งเพื่อรื้อถอนสองครั้งผ่านตะแกรง และค่อยๆเข้าไปในส่วนผสม

4. เพิ่มเครื่องเทศและขนมสับละเอียด นวดแป้ง

ควรมีแป้งหนาพอ นวดมันดีกว่าสำหรับคืนเพื่อเติมเต็ม เพื่อปกปิดด้วยผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้เพื่อเอาใจและปีนขึ้นไป

5. ในตอนเช้าแป้งที่เพิ่มขึ้นวางลงบนพื้นผิวการทำงานและทำให้เป็นวันที่น่ารักอย่างน้อย 15 นาที

6. แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันและใส่ในสองรูปแบบที่เตรียมไว้ล่วงหน้าที่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย

มอบให้ยืนขึ้นกับแป้งกุหลาบ

7. เมื่อแป้งถูกยกขึ้นอย่างดีและฟองอากาศจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวของมันหล่อลื่นด้านบนด้วยไข่ผสมที่มีนมจำนวนเล็กน้อย

8. ใส่เตาอบให้ร้อนถึง 180 องศาและอบประมาณ 40 นาที

เค้กนี้ไม่ได้รับการปกคลุมด้วยไอซิ่ง แต่เนื่องจากความจริงที่ว่าด้านบนหล่อลื่นมันจะแดงก่ำและสวยงาม แต่แน่นอนว่าคุณสามารถครอบคลุมด้วยไอซิ่ง

และในบริบทมันดูสวยงามมาก

วิธีการทำเค้กในหม้อหุงช้าด้วยการเคลือบกระรอก

เตรียมเค้กไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้า และพวกเขาก็ไม่เลวร้ายลงเรื่อย ๆ ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถเตรียมการอบอีสเตอร์ของเราในนั้น การปรุงอาหารในหม้อหุงช้านั้นง่ายและง่ายต่อการรับมือกับเหล่านี้แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่

ฉันขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับสูตรวิดีโอนี้ ดังนั้นทุกอย่างสามารถมองเห็นได้

ในสูตรอาหารคุณสามารถดูวิธีการปรุงอาหาร

ในสูตรนี้คุณสามารถเห็นไม่เพียง แต่เหมือนเตาอบ Kulich ปรุงไอซิ่งโปรตีนและยังดูว่าคุณสามารถตกแต่งอย่างสวยงามได้อย่างไร ยอมรับว่าการอบอีสเตอร์ดังกล่าวจะตกแต่งตารางเทศกาลใด ๆ

เค้กช็อคโกแลตในเครื่องทำขนมปัง

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 3 + 1 ถ้วย
• นม - 1 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ชั่วโมงช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2/3 ถ้วย
• ผงโกโก้ - 1 ชั่วโมงช้อน
• ช็อคโกแลต - 60 กรัม
• วอลนัท - กำมือ
• น้ำมันครีม - 100 กรัม (ละลาย)
• ซินนามอน - 0, 25 ชม. ช้อน
• เกลือ - ชิป

ทำอาหาร:

ตามที่ฉันได้กล่าวไว้ข้างต้นงานของเราจะถูกพับในลำดับส่วนผสมทั้งหมด ดังนั้นฉันขอให้คุณใส่ใจ

1. สิ่งแรกที่เราโพสต์ผู้ผลิตขนมปังเป็นยีสต์แห้ง ในขั้นตอนนี้เราวางไว้จนกว่าจะมีเพียงสองช้อนชา

2. แป้ง Sainted สามแก้วตามด้วยสามแก้ว ควรร่อนสองครั้งเพื่อความอิ่มตัวของออกซิเจนที่ดีขึ้น เรามีอีกแก้วฉันยังไม่แตะต้องเลย เขาจะมีประโยชน์ในภายหลังในภายหลัง

3. เราตบน้ำตาลสามช้อนโต๊ะ

4. อบเชยผสมกับโกโก้และรับ

5. จากนั้นเพิ่มไข่หลังจากเนยอ่อนนุ่ม

6. หลังจากโยนหนึ่งแก้วอุณหภูมิห้องนม

นี่เป็นขั้นตอนแรกของการเตรียมการ

7. เราวางชามลงในเครื่องทำขนมปัง และตั้งค่าพารามิเตอร์โปรแกรม จำนวนส่วนผสมทั้งหมดที่เรามีประมาณ 750 กรัมตั้งค่า 750 จากนั้นตั้งสีของเปลือกโลก - สื่อ ฉันจะมี 1 โปรแกรม ค่าทั้งหมดสามารถมองเห็นได้บนกระดานคะแนน

ในโหมดนี้ Opara จะมีการนวดและแป้งที่เหมาะสมและในอนาคตเราจะเพิ่มส่วนผสมที่เหลืออยู่

เฟสที่สอง

8. เมื่อแป้งถูกปิดกั้นหลังจากการนวดครั้งแรกเพิ่มยีสต์ครึ่งหนึ่งช้อนชาแป้ง 1 ถ้วยน้ำตาลที่เหลือถั่วและแตกเป็นชิ้นส่วนของช็อคโกแลต

9. เราปล่อยให้แป้งจดจำอีกครั้ง หลังจากนั้นเขาจะอบและเราจะรอเมื่อเค้กของเราจะหน้าอกและจะพร้อม

10. ออกไปจากชามมันจะง่ายขึ้น ให้มันเย็นและตกแต่งด้วยไอซิ่งและโรย

อย่างที่คุณเห็นการรักษาอีสเตอร์นี้กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วง่ายและสะดวก ผู้ผลิตขนมปังจะทำทุกอย่างด้วยตัวเองและคุณจะต้องเพลิดเพลินกับรสนิยมและกลิ่นหอมของเขาเท่านั้น

สูตรอีสเตอร์อิตาลี

ฉันพบสูตรอร่อยนี้ในนิตยสารของผู้หญิงคนหนึ่ง เขาสนใจฉันในความจริงที่ว่ามีช็อคโกแลตสีขาวและชีสกระท่อมในองค์ประกอบของมัน และถ้าฉันเตรียมช็อคโกแลตด้วยช็อคโกแลตฉันไม่เคยเพิ่มชีสกระท่อมในแป้ง ดังนั้นฉันจึงอยากลอง และสิ่งที่สามารถกล่าวได้ - ตัวอย่างค่อนข้างประสบความสำเร็จ แป้งกลายเป็นอ่อนโยนมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

Aroma of Course เพิ่มอยู่ในองค์ประกอบของแอลกอฮอล์ ในสูตรดั้งเดิมมันเขียนว่าควรเป็นเหล้ารัม แต่เนื่องจากเราอยู่ในครอบครัวของเราไม่มีใครดื่มแล้วฉันไม่ได้ซื้อมันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมการทดสอบ แต่เรามีคอนยัคฉันชอบที่จะเพิ่มมันให้กับการอบที่แตกต่างกันแม้ในแม้กระทั่งในและยังมีสูตรที่ฉันเพิ่มไปที่ ดังนั้นฉันเพิ่มคอนยัคในสูตรนี้

แต่ในสูตรฉันจะเขียนวิธีการใช้ในต้นฉบับ ดังนั้นการเลือกเครื่องดื่มแอลกอฮอล์จะถูกนำเสนอโดยคุณ

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 1, 5 ถ้วย
• ยีสต์แห้ง - 1 ถุง
• น้ำอุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงน้ำตาล - 2 ชั่วโมงช้อน
• คอทเทจชีส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำมันครีม 82.5% - 150 กรัม
• lemon Zest - 1 - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เหล้ารัม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน (หรือคอนญัก)
• ช็อคโกแลตสีขาว - 150 กรัม
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมงช้อน

ทำอาหาร:

1. เตรียมแป้งเช่นเคยคุณต้องการจากการร่อนแป้ง ดังนั้นจึงเลื่อนมันทันทีสองเท่าเพื่อให้คุณเทลงในภายหลังว่าจำเป็นต้องใช้เท่าใด

2. ยีสต์ผสมกับน้ำตาล 1 ช้อนชา 2 ช้อนโต๊ะ Spoons of Flour และ 4 Tbsp ช้อนน้ำอุ่น ครอบคลุมผ้าเช็ดปากและทิ้งไว้เป็นเวลา 10 นาทีในที่อบอุ่น

3. แป้งที่เหลืออยู่ผสมกับน้ำตาลเกลือและไข่เพิ่มไข่ขาวมากกว่าสี่ครั้งและผสมก่อนที่จะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. เพิ่มยีสต์หย่าร้างและนวดแป้งเป็นเวลา 5 นาที ในระหว่างการนวดเพิ่มค่อยๆเช็ดผ่านตะแกรงของคอทเทจชีสเหล้ารัมและความสนุก

เมื่อคุณถูความสนุกอย่าลืมว่าเฉพาะส่วนสีเหลืองของเปลือกโลกที่เหมาะสม ส่วนสีขาวมีความเสียใจและจะให้ความขมขื่นกับการอบทั้งหมด

5. ตัดน้ำมันล่วงหน้าเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตั้งค่าเล็กน้อย วางไว้บนมวลผสมมันไม่จำเป็นต้องผสม

6. ตัดแป้งให้กับผ้าเช็ดปากและวางหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น ในช่วงเวลานั้นมันควรจะเพิ่มขึ้น

7. จากนั้นผสมแป้งด้วยน้ำมันให้ผสมให้เข้ากันจนกระทั่งการก่อตัวของมวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน

8. ช็อคโกแลตบดทำลายมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าเล็กกว่ามากถ้ามีชิ้นใหญ่ในการอบ และเข้าไปยุ่งกับมัน

9. รูปแบบนั้นหล่อลื่นอย่างล้นหลามด้วยเนยและโรยด้วยแป้งเล็กน้อย จากนั้นเขย่าแป้งที่เหลือ

10. ม้วนแป้งลงในลูกบอลแล้วใส่ในรูปแบบ ครอบคลุมผ้าเช็ดปากและให้ยืน 1 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ควรเพิ่มจำนวนสองครั้ง

11. ความร้อนเตาอบเป็น 180 องศาและใส่แป้งในรูปแบบ อบจนเตรียมพร้อมขึ้นอยู่กับขนาดของรูปร่างและคุณสมบัติของเตาอบ ประมาณ 45 นาที

ความพร้อมสามารถกำหนดได้โดยการผลักเค้กด้วยการสุ่มและหากไม่มีแป้งของเหลวเหลืออยู่มันหมายความว่าพร้อมอย่างสมบูรณ์

หากแป้งยังคงอยู่บนโครงกระดูกและด้านบนเริ่มที่จะเผาไหม้แล้วเพียงแค่ครอบคลุมรูปร่างของกระดาษจุ่มในน้ำเพื่อการร่วมทุนมันจะป้องกันการเผาไหม้

12. การรักษาที่เสร็จแล้วเพื่อโรยด้วยผงน้ำตาลหรือตกแต่งตามรสนิยมของคุณ

เสิร์ฟบนโต๊ะและกินด้วยความสุข

"ไซบีเรีย" ตามสูตรรัสเซียโบราณ

สูตรนี้นำมาจากหนังสือสูตรอาหารของยุค 60 มันบอกว่าสูตรโบราณนี้ และถ้าเขาคิดค้นเมื่อเขียนไว้แล้วให้เขาอย่างน้อยกว่า 50 ปี ดังนั้นจึงเป็นไปได้เพียงเพราะสิ่งนี้ถือได้ว่าเป็นโบราณ

สูตรอร่อยอร่อยเตือน Babushkina Baking จากวัยเด็ก และเนื่องจากหลายคนมีความอบอุ่นอย่างยิ่งเสมอกันจำได้ว่า "รสชาติของวัยเด็ก" ตัวเลือกนี้ค่อนข้างสมควรที่จะนำสถานที่ที่มีเกียรติของคุณไว้ใน 10 สูตรสูงสุด!

พวกเราต้องการ:

• แป้ง - 1 กก
• นม - 1, 5 แว่นตา
• ไข่ - 6 ชิ้น
• น้ำมันครีม - 300 กรัม
• น้ำตาล - 1.5 - 2 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ถุง
• ยีสต์ - 50 กรัม
• ลูกเกด - 150 กรัม
• เกลือ - 0, 5 ชม. ช้อน

ทำอาหาร:

1. ความร้อนนมเพื่ออุ่นและเจือจางยีสต์ในขณะที่เพียงครึ่งแก้ว

2. เพื่อลอดแป้งสองครั้งและเทในนม - ส่วนผสมของยีสต์ของ 4 ถ้วย นวดแป้ง

3. ไข่แบ่งออกเป็นไข่แดงและโปรตีนแล้วไข่แดงจะสับสนกับน้ำตาล และเคราตีโฟม

4. น้ำมันครีมละลาย

5. ในแป้งที่นวดเพิ่มไข่แดงด้วยน้ำตาลเกลือเนยและในตอนท้ายของโปรตีน ทุกครั้งที่กวนมวลและแทรกแซงส่วนผสมที่วางใหม่

6. นวดแป้งให้เย็นลงจากแป้งเหนือแป้งคลุมจานด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวและทิ้งไว้กลางคืนในที่อบอุ่น

พยายามทิ้งแป้งไว้ในเครื่องครัวขนาดใหญ่เพื่อให้ในตอนกลางคืนมันไม่ทำงาน

7. ในตอนเช้าเพิ่มแป้งที่เหลือน้ำตาลวานิลลาและสวยนวดแป้งจนกระทั่งมันกลายเป็นเรื่องง่ายที่จะขยับออกห่างจากผนังของจาน มันจะต้องไม่หนาเกินไป

8. ครอบคลุมจานอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูและวางในที่อบอุ่นสำหรับการหมักและการยก เวลาจะประมาณ 1 ชั่วโมง แป้งควรเพิ่มขึ้นในช่วงเวลานี้สองครั้ง

9. ล้างและทำลูกเกดแห้ง จากนั้นโรยด้วยแป้งและผสมเล็กน้อย เมื่อแป้งมีความเหมาะสมเทลูกเกดไว้ในนั้นแล้วผสมอีกครั้งเพื่อให้มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ

10. เตรียมแบบฟอร์มสำหรับการอบ หล่อลื่นพวกเขาด้วยเนยและโรยด้วยแป้งแบบฟอร์มกระดาษสามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันด้วยการเคลือบที่ไม่ติดไม่สามารถหล่อลื่นและไม่โรยแป้ง แม้ว่าเป็นการส่วนตัวฉันหล่อลื่นรูปแบบใด ๆ ด้วยน้ำมัน

11. Defix Dough เป็นแบบฟอร์มโดยเติมลงใน 1/3 ของชิ้นส่วนหรือไม่เกินครึ่ง

เพื่อให้ได้ herch ที่มีรูพรุนมากขึ้นแป้งถูกวางบน 1/3 ของรูปร่างหนาแน่นขึ้น - ครึ่ง

12. ใส่พวกเขาไว้ในที่อบอุ่นเพื่อยกให้ครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้แป้งไม่ถ่อมตน ทำความเข้าใจกับแป้งควรจะประมาณสองครั้ง

13. จาระบีด้านบนของไข่วิปปิ้งหรือน้ำหวาน ใส่อบในเตาอบอุ่นถึง 170 องศา พวกเขาจะอบประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลาขึ้นอยู่กับขนาดของรูปร่างและคุณสมบัติของเตาอบ

หากตลอดเวลานี้ด้านบนจะเริ่มหุบปากโดยไม่จำเป็นให้ครอบคลุมกับบรรจุภัณฑ์เบเกอรี่ชุบน้ำในน้ำ

14. Ready Baking to Cool, หล่อลื่นด้านบนของไอซิ่งและโรยด้วย Sushirt หรือตกแต่งว่าจินตนาการของคุณบอกอย่างไร

ให้บริการกับโต๊ะปฏิบัติต่อแขกและกินตัวเองด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

นี่คือการเลือกสูตรอาหารที่คุณเลือกในวันนี้ ในความเป็นจริงสูตรการอบเป็นเพียงชุดใหญ่ พนักงานต้อนรับแต่ละคนที่เกี่ยวข้องกับเธอมีความลับและปลาน้อยขอบคุณที่แป้งของพวกเขาจะแตกต่างจากที่อื่น ๆ ทั้งในพื้นผิวและเพื่อลิ้มรส

และนี่ก็ดี! ความจริงและการปรุงอาหารที่ดีเช่นนี้สามารถติดตั้งจานเดียวกัน แต่สุกตามที่แตกต่างกันมีชื่อเดียว แต่มีรสชาติที่แตกต่างกัน สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถกระจายเมนูของเราและทุกวันเพื่อกินอาหารอร่อย

และในบทสรุปของบทความวันนี้ฉันต้องการเขียนสูตรอาหารสักสองสามสูตรสำหรับการปรุงอาหารสำหรับ Kulukhai ท้ายที่สุดทุกสูตรของวันนี้ให้การใช้งาน ดังนั้นมันจะผิดไม่ที่จะเขียนวิธีการปรุงอาหาร

เคลือบที่จะไม่พังและไม่ใช่ Lipnet

ในบทความล่าสุดฉันได้แชร์ด้วยสูตรการทำอาหารสองสูตรแล้วหนึ่งในนั้นเป็นโปรตีนและอื่น ๆ ก็ปรุงจากเจลาติน

เคลือบปรุงสุกจากเจลาตินไม่สลายและไม่ติดดังนั้นเมื่อเร็ว ๆ นี้มันได้รับความนิยมมากขึ้น ข้อได้เปรียบของมันยังประกอบด้วยในความจริงที่ว่ามันไม่ยากที่จะปรุงอาหารและสามารถทำได้ค่อนข้างเร็ว

เพื่อไม่ให้ทำซ้ำในคำอธิบายในสูตรวันนี้ฉันต้องการนำเสนอวิดีโอที่ทุกอย่างอธิบายรายละเอียดและแสดง และพวกเขาจะไม่ทำการเคลือบเช่นนี้

การเคลือบของสูตรนี้ถูกต้อง - ขาวดำและมันวาวและดูสวยงามมากบนสมุนไพร และถ้าพวกเขายังคงปกคลุมด้วยโรยหลายสีที่สวยงามแล้วการอบจะเป็นเพียงแค่เห็น!

และความสนุกสนานเช่นนี้ตอนนี้หาไม่ยากที่จะหาในร้าน มันขายในซุปเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ที่วันหยุดมีรูปแบบกระดาษที่หลากหลายสำหรับการอบเครื่องประดับและสีสำหรับไข่

ดังนั้นรับทุกอย่างล่วงหน้าผลประโยชน์ที่ยังคงมีระยะเวลาที่สำคัญก่อนวันอีสเตอร์

gublas จากโปรตีนและน้ำเชื่อมน้ำตาล

(ฉันพูดถึงมันในสูตรก่อนหน้านี้) มีสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับโปรตีนเคลือบและฉันขอแนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับมัน สูตรนั้นยอดเยี่ยมมาก

พวกเราต้องการ:

• ไข่โปรตีน - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 0.5 แก้ว
• น้ำ - 0.5 แว่นตา
• น้ำมะนาว - 1.2 ชั่วโมงช้อน

ทำอาหาร:

1. เทน้ำตาลลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำร้อนผัดและปรุงอาหารน้ำเชื่อมหนา ในขณะเดียวกันโฟมจะปรากฏขึ้นมันจะต้องถูกลบออก

ความพร้อมของน้ำเชื่อมสามารถกำหนดได้ในลักษณะนี้ มีเพศสัมพันธ์กับน้ำเชื่อมเดือดหนึ่งช้อนชาและละมิ้งช้อนในน้ำเย็น หากคุณสามารถม้วนลูกบอลนุ่ม ๆ จากน้ำเชื่อมระบายความร้อนก็พร้อม

2. เอาชนะโปรตีนลงในโฟมจนกระทั่งเพิ่มปริมาณ 3-4 เท่า ดูดีกว่าเครื่องผสม

3. การเอาชนะอย่างต่อเนื่องสันเขาบาง ๆ เทน้ำเชื่อมระบายความร้อน จากนั้นเพิ่มน้ำมะนาวและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

4. ก่อนที่จะใช้เคลือบของการอบอุ่นในอ่างน้ำถึง 60 องศา

หากคุณเตรียมการเคลือบเช่นการอบอื่น ๆ คุณสามารถทาสีมันเพิ่มโกโก้ช็อคโกแลตหรือน้ำแครนเบอร์รี่

ฉันคิดว่าด้วยสูตรของวันนี้อบเค้กแสนอร่อยจะไม่ยากสำหรับคุณ ท้ายที่สุดฉันพยายามอธิบายทุกอย่างในวิธีที่ละเอียดที่สุดด้วยความแตกต่างและความลับและเทคนิคเล็ก ๆ น้อย ๆ

ฉันต้องการทราบว่าสูตรทั้งหมดได้รับการทดสอบและตรวจสอบดังนั้นปรุงอาหารอย่างกล้าหาญพวกเขาจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง ฉันยังต้องการที่จะบอกว่าเตาอบจากการทดสอบดังกล่าวคุณสามารถอบได้เช่นเดียวกับการใช้งานและเคลือบเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ ตัวเลือกการทดสอบที่เสนอในวันนี้เป็นแป้งยิวตามปกติที่คุณสามารถทำขนมปังหวาน ๆ ม้วนด้วยผลไม้แห้งและถั่วพายหวานที่มีการเติมความอร่อยที่มีการติดขัดด้วยแยมและในหลักการอะไรก็ตาม

ดังนั้นหากคุณมีส่วนร่วมในการอบสูตรอาหารจะไม่ได้รับการคุ้มครอง และคุณสามารถลองทุกอย่างในทางกลับกันอบมันจากนั้นความหลากหลายของขนมอร่อย

และฉันต้องการที่จะเสร็จสิ้นมัน และในบทสรุปฉันต้องการขอให้คุณแบ่งปันบทความกับเพื่อนของคุณบนเครือข่ายสังคมออนไลน์ปุ่มที่ตั้งอยู่ทั้งที่ด้านบนสุดของบทความและด้านล่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณชอบบทความและกลายเป็นประโยชน์!

และฉันยังต้องการแสดงความยินดีกับคุณในวันอาทิตย์ที่สดใสที่กำลังจะมาถึงวันแห่งแสงอีสเตอร์! ให้คุณมีทุกอย่างและจะสบายดีเสมอ!

ฤดูใบไม้ผลิได้เข้าสู่สิทธิของพวกเขาแล้ว วันเริ่มอุ่นขึ้นซึ่งหมายความว่าในช่วงเวลาสั้น ๆ เมษายนจะมาถึง มันเป็นจุดเริ่มต้นของเดือนนี้ที่สดใสและเต็มไปด้วยความรักรอเราวันหยุดออร์โธดอกซ์ของอีสเตอร์ ในบันทึกที่ผ่านมาเราได้เตรียมเค้กที่ผิดปกติในต้นฉบับและสวยงามและยังถัก ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการสมุนไพรอีสเตอร์ดั้งเดิมตามปกติ และเราจะบอกวิธีสร้างไอซิ่งน้ำตาลที่หวานมากบนเจลาติน มีประโยชน์มากกว่าการเคลือบไข่ขาวมันไม่สลายและจะไม่ติด

Kulich ถึงอีสเตอร์เป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดของตารางเทศกาล และการอบแสนอร่อยนี้เป็นที่รักโดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็ก ๆ

แน่นอนคุณสามารถซื้อเค้กและในร้าน พนักงานต้อนรับบางคนกำลังทำ หรือเนื่องจากไม่มีเวลาสำหรับการปรุงอาหารและอาจจะกลัวความซับซ้อนของสูตรอาหาร แต่ในความเป็นจริงสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการของผู้ค้าอีสเตอร์นั้นไม่ซับซ้อนมากนัก

อย่าลืมลองเค้กอบเพื่ออีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง มันจะกลายเป็นอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สูตรอร่อยที่สุดสำหรับอีสเตอร์

พวกเราต้องการ:

• ยีสต์แห้ง - 2 pp .;
• นมอุ่น - 2/3 ของศิลปะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ .;
• แป้ง - 4-5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• เนยละลาย - 3 ช้อนโต๊ะ .;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ลูกเกด - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• zedra - จาก 1 ส้ม;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา;
• ผงน้ำตาล - สำหรับโรย

ทำอาหาร:

1. ละลายยีสต์ในนมอุ่น

2. ไข่แมลง โดยไม่หยุดยั้งการแทรกแซงเราเทส่วนผสมนมยีสต์

3. จากนั้นเพิ่มเนยละลายน้ำตาลและเกลือ

4. ผสมทั้งหมดเพื่อให้ส่วนผสมถูกละลายและผสมกัน ตอนนี้เราขอให้แป้งสามแก้วและนวดแป้งนุ่มและเหนียว

5. ค่อยๆพ่นแป้ง 1.5-2 ถ้วยที่เหลืออยู่

6. ผสมแป้งด้วยมือของคุณจนกว่ามันจะยืดหยุ่น

7. และตอนนี้เราจะเตรียมการกรอก:

เราล้างลูกเกดให้ดีและเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

8. บนขูดตื้นเราถูความสนุก

9. เทลูกเกดที่มั่นคงและความสนุกสีส้มในแป้ง

คุณสามารถเพิ่มขนมหรือถั่ว

10. ผสมให้ละเอียดทั้งหมดที่การบรรจุอย่างสม่ำเสมอผสมกับการทดสอบ

11. B หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชสูทสลัดวางแป้ง หากไม่มีเช่นนี้คุณสามารถใช้ภาชนะอื่นที่เหมาะสมกับขนาด

12. คลุมชามด้วยผ้าขนหนูเปียก เพื่อที่จะเปียกผ้าเช็ดตัวให้ใช้น้ำอุ่น มิฉะนั้นแป้งจะไม่เพิ่มขึ้น

13. เราใส่ชามสลัดในที่อบอุ่นเพื่อเพิ่มขึ้นอย่างดี

14. เรากดด้วยมือของคุณและวางด้วยแป้งพื้นผิว เราสร้างลูกบอลจากแป้ง ขนาดของมันจะต้องสอดคล้องกับขนาดของแบบฟอร์ม

15. แผ่นกระดาษสำหรับอบพับสองครั้งแล้วใส่เข้าไปในรูปแบบ ด้านล่างของมันจะต้องหล่อลื่น ภายในวางเค้กในอนาคต เราปล่อยให้แป้งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เพิ่มปริมาณ (2 ครั้ง)

16. ความร้อนเตาอบเป็น 180 องศา เราใส่ฟอร์มด้วยแป้ง อบประมาณ 50 นาที นี่เป็นเวลาประมาณเพราะปกติทุกเตาอบสามารถแตกต่างกัน

หากเค้กถูกปกคลุมเร็วเกินไปให้ครอบคลุมด้วยฟอยล์

17. หลังจาก Kulich พร้อมแล้วนำออกจากเตาอบฉีก Parchment และให้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

18. เรานำมันออกมาจากแบบฟอร์ม เราใส่จาน ยิงด้วยผงน้ำตาลและปล่อยให้เย็นสนิท

อย่างที่คุณเห็นสูตรและการปรุงอาหารนั้นง่ายมาก และถ้าคุณทำตามคำแนะนำทั้งหมดคุณจะต้องออกกำลังกายอย่างแน่นอน

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Airborne ในเครื่องทำขนมปัง

สูตรนี้เหมาะสำหรับเจ้าของผู้มีความสุขของผู้ผลิตขนมปัง กลิ่นหอมของฉากอีสเตอร์นี้และการผสมผสานระหว่างช็อคโกแลตถั่วและแป้ง - ไม่เหมือนใคร และเวลาในการผลิตตะกร้าช็อกโกแลตจะมีขนาดเล็กลงมาก

พวกเราต้องการ:

• นม - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ .;
• โกโก้ - 1 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ch. L;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2/3 ของศิลปะ;
• เนยอ่อน - 100 กรัม;
• ยีสต์แห้งความเร็วสูง - 2.5 BL .;
• วอลนัท - กำมือ;
• ช็อคโกแลต - 50-60 กรัม;
• เกลือเป็นหยิก

ทำอาหาร:

1. ส่วนผสมตกต่ำในรูปร่างของเครื่องขนมปัง

ต้องทำอย่างเคร่งครัดโดยใบสั่งยาและไม่เปลี่ยนลำดับของการเพิ่มของพวกเขา

2. ยีสต์ 2 ช้อนชาแล้ว 3 แก้วจากแป้ง Sainted 3 แก้ว แนะนำน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ

3. ซินนามอนผสมกับโกโก้และเพิ่มส่วนผสม ดูดเกลือบีบ

4. หลังจากนั้นเราเทไข่เนยอ่อนนุ่มและนม (อุณหภูมิห้อง)

5. ย้ายรูปร่างด้วยส่วนผสมในเครื่องทำขนมปัง

• น้ำหนัก - 750 กรัม
• โปรแกรมเป็นครั้งแรก
• สีไม้ก๊อก - ดอกกุหลาบปานกลาง

6. ประการแรกแป้งที่เหมาะสมและ opara จะถูกบาดแผล เมื่อผู้ผลิตขนมปังจะผสมแป้งเป็นครั้งที่สองจำเป็นต้องเพิ่มที่เหลือ: ถั่วช็อคโกแลต, 0.5 ช้อนชาของยีสต์, น้ำตาลที่เหลือและแก้วแป้ง

7. เปิดเครื่องทำขนมปัง

8. เรากำลังรออยู่เมื่อมันกลายเป็นครั้งที่สองและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดในลำดับดังกล่าว: ยีสต์แป้งน้ำตาลถั่วและช็อคโกแลตขูด

9. ในขณะที่เค้กกวนเราจะทำการเคลือบเพื่อตกแต่งท็อปส์ซูของเขา:

10. ตัวผสมวิปปิ้ง 1 โปรตีนผงน้ำตาลและกรดซิตริกหยิก นี่คือครีมโปรตีน มันจะต้องทนต่อความสอดคล้อง

Kulich พร้อมแล้ว! เราตกแต่งด้วยครีมโปรตีนและโรยหลากสี

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์อบในหม้อหุงช้า

หากคุณมี multicooker คุณสามารถอบเค้กที่ยอดเยี่ยมในนั้น ความร้อนในหม้อหุงช้าจะดำเนินการอย่างสม่ำเสมอและเวลาในอุดมคติและอุณหภูมิและอุณหภูมิจะไม่ให้เค้กเพื่อชำระหรือเผาไหม้ แน่นอนว่ามีเครื่องหมายลบ - นี่คือสิ่งที่เค้กเพียงตัวเดียวเท่านั้นที่สามารถอบได้ในแต่ละครั้ง แต่ขนาดมันจะใหญ่และเพียงพอสำหรับทั้งครอบครัว

หากคุณสนใจไปแล้วดูวิดีโอ:

และคุณอบเมื่อเค้กอยู่ในหม้อหุงช้าเขียนในความคิดเห็น?

เค้กอากาศแสนอร่อยบนครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• นม - 300 มล.
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำมันครีม - 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว (15% - 20%) - 250 กรัม
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม (หรือยีสต์ดิบ - 50-60 กรัม)
• ลูกเกด - 300 กรัม
• แป้ง - 700 - 800 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ชั่วโมง (หรือ Vanilla Wand)

กระบวนการทำอาหาร:

1. ให้ความร้อนนมกับสภาวะที่อบอุ่นจากนั้นเพิ่มยีสต์และน้ำตาล 1 ช้อนชา เราส่ง 200-250 กรัม ร่อนแป้งและผสมส่วนประกอบทั้งหมด

2. ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูในครัวที่สะอาดหรือผ้าเช็ดปากหรือคุณสามารถปิดฟิล์มอาหารได้ เรามอบหมายในที่อบอุ่นเพื่อให้ Opara เข้าใกล้และเพิ่มขึ้นหลายครั้ง ประมาณนี้จาก 30-50 นาทีโดยมีส่วนผสมทั้งหมดมีความสดใหม่

3. ในขณะเดียวกันในขณะที่ Opara เหมาะสมเราเอาชนะไข่กับน้ำตาลหลังจากมวลเพิ่มขึ้นเพิ่มไข่วิปปิ้งและน้ำตาลวานิลลา หากคุณมีวานิลลาติดแล้วตัดครึ่งแล้วถอดเมล็ดที่เพิ่มลงในแป้ง

4. ตอนนี้มันถึงน้ำมันครีมแล้วจะต้องอ่อนนุ่มและเพิ่มลงในแป้งแล้วผสมและเพิ่มครีมและผสมให้ผสมอีกครั้ง ต่อไปเราเข้าไปยุ่งกับแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งจนกระทั่งมันหยุดยึดติดกับมือ แต่ก็ไม่ควรนวดนุ่มเกินไป เราคลุมด้วยผ้าขนหนูและมอบหมายให้มันในที่อบอุ่นที่ไม่มีร่าง

5. แป้งควรหลีกเลี่ยง ทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะไปจากครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที

6. เพิ่มลูกเกดให้กับแป้งซึ่งจะล้างก่อนดีและแห้งและมันก็น่าทึ่ง จากนั้นคลุมผ้าเช็ดปากแล้วใส่ในที่อบอุ่นและอีกครั้งเพื่อให้ข้าวสวยกับการทดสอบ

7. แบบฟอร์มที่เราจะอบด้วยน้ำมันและเติมในการทดสอบท่อ 1/3 เราให้แป้งเพิ่มขึ้นในพวกเขา ความร้อนเตาอบถึง 100 ° C และเราจัดส่งที่จะอบเป็นเวลา 10 นาทีในสิบนาทีเราเพิ่มอุณหภูมิเป็น 180 องศาและอบจนกว่าความพร้อม ฉันได้เช็คอินในชายชราเพราะแม่ของฉันเริ่มต้นเป็นคู่หรือไม้จิ้มฟัน มีความจำเป็นต้องตรวจสอบเมื่อคุณเห็นว่าแป้งมีการบิดถ้าการแข่งขันแห้ง - Culich พร้อมถ้าเปียก - เรายังคงเตาอบต่อไป

8. เมื่อการอบอีสเตอร์ของเราพร้อมแล้วมันยังคงตกแต่งด้วยไอซิ่งและโรยด้วยผงพิเศษ! หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงอาหารให้ Kulukhai เพื่อให้เธอไม่สลายและไม่ใช่ lipla แล้วอ่านบทความต่อไปด้านล่างเป็นสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วกับเจลาตินฉันแน่ใจว่าคุณจะต้องทำ! และตอนนี้ฉันต้องการแสดงให้เห็นว่าตำแหน่งของเรามีลักษณะอย่างไรในส่วน:

จริงน่ารับประทานมาก? เขียนความคิดเห็นของคุณในสูตรอีสเตอร์นี้ในความคิดเห็น โอ้ตอนนี้เพื่ออยู่จนกว่าจะถึงวันหยุดและไม่กินก่อนเวลาดีน่ารับประทานและมีกลิ่นหอมมาก!

เคลือบน้ำตาลในเจลาติน

เคลือบนี้ไม่มีไข่ มันไม่แตกและพังทลาย และสเปรดที่ดีมากตามด้านบนของความสนใจ

พวกเราต้องการ:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ .;
• เจลาติน - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 6 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมะนาว - สองสามหยด

ทำอาหาร:

1. เจลาตินเติมน้ำสองช้อนโต๊ะและออกก่อนอาการบวม

2. ในถังเล็ก ๆ หรือกระทะที่มีน้ำตาล เติมด้วยน้ำที่เหลือ (4 ช้อนโต๊ะ) ผสมให้เข้ากันแล้วใส่ไฟไหม้

3. เราจะรอจนกว่าส่วนผสมจะเดือด หลังจากนั้นปรุงอาหารก่อนละลายน้ำตาล กวนอย่างต่อเนื่อง

4. ทันทีที่น้ำตาลละลายเราลบออกจากเตา เราแนะนำให้เข้าสู่น้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้เจลาติน

6. จากนั้นเพิ่มมะนาวหรือหยดน้ำส้มสองสามตัว ผัดอีกครึ่งนาที

7. Gothic Glazing การล้มเหลวเธอด้านบนสุดของความเงียบสงบ

นี่คือสูตรอาหารอีสเตอร์ที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ ให้แน่ใจว่าได้ใช้พวกเขาและโปรดญาติของคุณและปิดคนที่มีเค้กหวานเป็นอีสเตอร์

หากคุณชอบการเลือกสูตรอาหารของ Culiche ให้เพิ่มไปยังบุ๊คมาร์คและแบ่งปันกับเพื่อน ๆ ใน SoC เครือข่ายและมันง่ายที่จะทำ - คุณเพียงแค่กดปุ่มซ็อกเก็ตด้านล่าง เครือข่าย นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจที่จะทราบความคิดเห็นของคุณเกี่ยวกับการอบนี้และบางทีคุณอาจแบ่งปันสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของคุณ ...

ฉันมีทุกอย่างเกี่ยวกับเรื่องนี้!

เบา ๆ อีสเตอร์กับคุณ!