- นี่เป็นของหวานดั้งเดิมที่ผิดปกติและอร่อยซึ่งไม่มีใครสามารถปฏิเสธได้ ยิ่งไปกว่านั้นการทำอาหารของเขาไม่ได้ใช้เวลานานและกองกำลังจากคุณ แต่จะแปลกใจเท่านั้นและแย่ที่สุดทั้งเจ็ดรสชาติและรสนิยมใหม่

สำหรับการเตรียมเยลลี่คุณสามารถใช้เบอร์รี่สดไม่เพียง แต่แม้กระทั่งสตรอเบอร์รี่แยม เยลลี่ดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเป็นของหวานสำหรับการใช้งานทั่วไปและการเติมเค้กพายหรือม้วน

อย่าเสียเวลาและเตรียมพร้อมกับความละเอียดอ่อนสตรอเบอร์รี่ฤดูร้อนแสนอร่อยนี้

สูตรสตรอเบอร์รี่เยลลี่

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ .;
• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• เจลาติน - 1 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.

การปรุงอาหาร

วิธีการปรุงอาหารสตรอเบอร์รี่เยลลี่? ดังนั้นในชามเล็ก ๆ เราผสมที่ซักด้วยสตรอเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลวางไว้บนอ่างน้ำและเตรียมความพร้อมประมาณ 30 นาทีในขณะที่น้ำผลไม้จะไม่ถูกแยกออกจากผลเบอร์รี่ จากนั้นกรองมวลสตรอเบอร์รี่เบา ๆ ผ่านตะแกรง เราใส่เจลาตินไปยังจานอื่นเทลงด้วยน้ำเย็นต้มแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 5 นาที ตอนนี้เราเชื่อมต่อเจลาตินกับน้ำเชื่อมและผสมให้เข้ากันแล้วสั่นไหวอีกครั้ง เราทำลายมวลของครีมหรือแม่พิมพ์ขนาดเล็กและลบเวลาสองสามชั่วโมงในตู้เย็นจนกระทั่งเยลลี่แข็งตัว

นอกจากนี้ยังไม่สามารถใช้เจลลี่แช่แข็งสำหรับทำอาหารหรือของหวานอื่น ๆ โดยใช้เจลาติน

วุ้นจากสตรอเบอร์รี่แยม

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 100 กรัม;
• เจลาติน - 25 กรัม;
• น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ;
• สตรอเบอร์รี่แยม - 200 กรัม;
• ครีม - สำหรับการตกแต่ง

การปรุงอาหาร

วิธีการทำสตรอเบอร์รี่เยลลี่? เจลาตินใส่ชามเติมน้ำต้มเย็นและให้มันเปิดตัวและหลอกน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง ในขณะเดียวกันการแยมจะเจือจางด้วยน้ำร้อนและมุ่งเน้นไปที่ชามแยกต่างหากวางผลเบอร์รี่แยกต่างหากบนจานและเพิ่มน้ำตาลลงในน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น เราวางไฟจำนวนมากรอจนกว่าเธอจะ เดือดและเย็นลงไปประมาณ 50 องศา

ชามที่มีเจลาตินวางไฟและละลายมันไม่ได้นำไปต้มและกวนเป็นระยะ

ตอนนี้เราเชื่อมต่อเจลาตินด้วยน้ำและแยมอย่างระมัดระวังผสมให้เข้ากัน ที่ด้านล่างของการขึ้นรูปแต่ละครั้งเราวางผลเบอร์รี่เทส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้วลบเจลลี่สตรอเบอร์รี่เป็นเวลา 5 ชั่วโมงในตู้เย็นจนกระทั่งมันถูกแช่แข็ง ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะตกแต่งขนมวิปปิ้งขนมหวาน

ของหวานที่เตรียมไว้สามารถกินได้ทั้งในวันที่เตรียมและในวันที่สองและแม้กระทั่งในวันที่สามเนื่องจากมีการเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์แบบ

ทานให้อร่อย!

เบื่อกับขนมเค้กหวานและขนมช็อกโกแลต? ปฏิบัติต่อตัวเองเพื่อรสชาติของความสดชื่นในฤดูใบไม้ผลิ เตรียมบนขนมสตรอเบอร์รี่เจลลี่ และไม่ใช่ปัญหาถ้ายังไม่มีฤดูกาลและผลเบอร์รี่สดไม่พร้อมใช้งาน

คุณสามารถเตรียมเยลลี่ของสตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง, ราสเบอร์รี่, ลูกเกด ความหลากหลายของโต๊ะทำงานของคุณขึ้นอยู่กับปริมาณเงินสำรองของเบอร์รี่ในตลาดหรือในช่องแช่แข็ง ลองความสุขสตรอเบอร์รี่เตรียมของหวานในคำแนะนำง่ายๆ ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับการทำอาหารอยู่ในร้านค้าใด ๆ

สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์มาก ร่างกายถูกเติมเต็มด้วยวิตามินซี, กรดโฟลิก, เหล็ก, ไอโอดีน, กิจวัตร, สารที่มีประโยชน์อื่น ๆ เจลาตินยังมีประโยชน์ ช่วยเสริมสร้างผนังของเรือ

ดังนั้นสูตรการเตรียมเยลลี่เบอร์รี่จึงเป็นที่นิยมในหมู่หญิงตั้งครรภ์เด็ก ๆ รักเขา ทำไมผู้ใหญ่ไม่ล่าช้าจากของหวานที่มีกลิ่นหอม

นี่คือสูตรที่ง่ายมากสำหรับการปรุงอาหารเยลลี่จากสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง ในการทำสตรอเบอร์รี่ที่มีประโยชน์คุณต้องเตรียมส่วนผสมดังกล่าว:

• ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 330 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• อาหารเจลาติน - 20 กรัม;
• น้ำ (น้ำเดือด) - 500 มล.;
• น้ำต้ม (เย็น) - 100 มก.

วิธีการทำอาหาร

ผลเบอร์รี่ต้องออกจากช่องแช่แข็งล้างลบหางหากมีเช่นนี้ หลังจากนั้นพวกเขาต้องเหลือเวลา 20 นาทีเพื่อให้พวกเขาเข้าใจอย่างเต็มที่

เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือดบดในเครื่องปั่นเพื่อให้มันกลายเป็นน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่ เจลาตินเทด้วยน้ำเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นละลายด้วยอ่างน้ำ สตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นเพิ่มในเจลาตินผสมให้เข้ากัน แม่พิมพ์หรือแว่นตาที่เตรียมไว้ล่วงหน้านั้นเหมาะอย่างยิ่งที่จะเทส่วนผสม

ขนมสตรอเบอร์รี่ทั้งหมด

สูตรอื่น ๆ ยังใช้ มีการเพิ่มผลเบอร์รี่ทั้งหมด สูตรรวมถึงส่วนประกอบดังกล่าว:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
• อาหารเจลาติน - 40 กรัม, ใบไม้ - 9pc;
• น้ำ - 1L

เจลาตินอ่างล้างหน้าที่คุณต้องการประมาณ 20 นาทีในน้ำหนึ่งแก้ว สตรอเบอร์รี่ล้างให้สะอาดนำไปต้ม แต่ไม่จำเป็นต้องเดือด จากนั้นเพิ่มน้ำตาลและรอจนกว่าจะละลาย

หลังจากอาการบวมมันเป็นเจลาตินที่จะแนะนำในน้ำเชื่อมเทของเหลวในการสแกนหรือแม่พิมพ์อื่น ๆ แต่ก่อนหน้านั้นสลายสตรอเบอร์รี่ที่ยึดหรือสดที่ด้านล่างของความสามารถ

ผลไม้แช่อิ่มแช่แข็ง

อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนชอบดื่มผลประกอบการเย็น ๆ จากผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม เป็นที่นิยมและวิธีการเตรียมของหวาน

Cooking Berry Compotes ต้องการประมาณ 30 นาทีเพื่อให้มันอิ่มตัวมากขึ้น

จากนั้นคุณต้องให้เครื่องดื่มหักเล็กน้อย ผลประกอบการ 500 มล. พันธุ์เจลาตินเกี่ยวกับคำแนะนำที่อธิบายไว้แล้ว วุ้นจากผลไม้แช่อิ่มจะเปล่งประกายสีโปร่งแสงสีแดงเข้มที่สวยงาม กลิ่นหอมอิ่มตัวของของหวานจะเรียกทุกคนเข้าไปในครัว อย่างที่คุณเห็นสูตรไม่ซับซ้อน

โดยทั่วไปไม่มีสูตรเยลลี่จะใช้เวลามากในการทำอาหาร กระบวนการเองจะไปน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง แต่คุณสามารถเพลิดเพลินกับของหวานที่คุณสามารถ 2-3 ชั่วโมงหลังจากฟรอสต์ฟรอสต์เต็มในตู้เย็น สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่หรือใบของมินต์ เยลลี่เป็นเยลลี่ที่สดชื่นมากและเยื่อหุ้มสมองอักเสบที่มีกลิ่นหอม

ความอยากอาหารที่น่าพึงพอใจและอารมณ์ดี! ฤดูร้อนและสตรอเบอร์รี่สดเร็ว ๆ นี้กำลังจะปรากฏบนชั้นวาง ซื้ออนาคตของคุณและตรึงเพื่อสร้างความพึงพอใจให้กับคุณในผลเบอร์รี่ฤดูหนาว

สูตรวิดีโอทำอาหารสตรอเบอร์รี่วุ้น

วุ้น - ขนมหวานที่มีความสุขกับผู้ใหญ่และเด็กที่มีความสุข บ่อยครั้งที่เยลลี่เตรียมจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เจลาติน, Agar-Agar, เพกตินใช้เป็นข้น ผลไม้หรือเบอร์รี่เจลลี่เป็นที่นิยมไม่เพียงเพราะความเรียบง่ายของการเตรียมการ แต่ยังเป็นเพราะแคลอรี่ขนาดเล็กและสายพันธุ์ที่นำเสนอ

จากวุ้นสตรอเบอร์รี่แช่แข็งกำลังเตรียมเกือบเหมือนเดิม ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสามารถเตรียมแม้ในฤดูหนาว ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นช่วงเวลาที่หนาวเหน็บฉันต้องการที่จะเพลิดเพลินกับของหวานวิตามิน ปริมาณน้ำตาลในเจลลี่สามารถปรับได้ตามรสนิยม ทำให้แสงนี้และของหวานแสนอร่อยที่มีรสชาติที่หลากหลายนั้นง่ายกว่าง่าย!

ในการเตรียมวุ้นจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งด้วยเจลาตินฉันใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการ

ยิงผลเบอร์รี่จากแพคเกจเป็นชามลึก โดยปกติถ้าผลเบอร์รี่ถูกแช่แข็งที่บ้านพวกเขาย้ายและถูกล้าง ผลเบอร์รี่ที่ซื้อแล้วจำเป็นต้องล้างออก

ครั้งแรกที่ฉันให้ผลเบอร์รี่ยืนประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นฉันก็ล้างพวกเขาระบายของเหลวส่วนเกิน

ฉันเพิ่มน้ำตาลลงในผลเบอร์รี่

ฉันนำน้ำไปต้มเทสตรอเบอร์รี่ของเธอ

ด้วยความช่วยเหลือของ Berries บดเครื่องปั่น

เทสตรอเบอร์รี่มวลเข้าไปในกระทะฉันนำมันไปต้มลบออกจากเตา

ฉันเพิ่มเจลาตินทันที

การวัดมวลจนกระทั่งอาหารทะเลหายไปเจลาตินฉันเลี้ยว หากคุณใช้เจลาตินปกติมันจะต้องแช่ในน้ำเย็นหนึ่งแก้ว (น้ำจำนวนนี้นำมาจากที่ระบุในส่วนผสม) ผัดและทิ้งไว้ 30-40 นาทีสำหรับอาการบวม จากนั้นเพิ่มไปยังมวลสตรอเบอร์รี่สับผสมและอุ่นบนจานบนไฟเล็ก ๆ ความเครียด

ฉันรั่วไหลเยลลี่ในครีมรูปแบบหรือแว่นตา ฉันจัดการเพื่อกรอกลูกเรือขนาดเล็ก 5 คน ...

และ 2 แก้ว

ฉันให้เจลลี่เจ๋งทำความสะอาดในตู้เย็นจนกระทั่งมันแข็ง (โดยปกติฉันจะให้เยลลี่ยืนกลางคืน) ครีมเจลลี่วิปครีมหรือครีมใบสะระแหน่สด

วุ้นสตรอเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมจากสตรอเบอร์รี่แช่แข็งที่มีเจลาตินพร้อมแล้ว!

มันยังคงเจลลี่บนโต๊ะและเพลิดเพลินกับรสชาติที่น่าทึ่ง!

ทานให้อร่อย!

สตรอเบอร์รี่ที่หอมหวานฉ่ำมีกลิ่นหอมคุ้นเคยกับทุกคนและคนรักมากมาย เธอเป็นคนที่มีคู่รักที่มีป่าสนิทสตรอเบอร์รี่จะเปิดฤดูกาลฤดูร้อนและบางพันธุ์และปิดเขาผลไม้จนถึงกลางเดือนกันยายน มีเวลาเพียงพอที่จะสร้างผลเบอร์รี่ที่สดใสมากและมีเวลาที่จะว่างเปล่าสำหรับฤดูหนาว: Compotes, Jams, Jams, Confitures, Jelly ... โดยเฉพาะ Jelly! มันหนาแน่น แต่ในเวลาเดียวกันอ่อนโยน มันสามารถเป็นทั้งเด่นชัดและหวานและด้วยความเปรี้ยวเบา ๆ และในการปรุงอาหารมันง่ายอย่างสมบูรณ์สิ่งสำคัญคือการมีสูตรที่ดีในมือ

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหารสตรอเบอร์รี่กระป๋อง

Homemade Berry Jelly แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากของหวานที่โปร่งใสซึ่งเรามีเวลาเป็นครั้งคราวกับคนที่คุณรักและคนที่คุณรัก สิ่งที่ทำจากน้ำผลไม้นมและน้ำสะอาดบางครั้งก็ละลายเนื้อหาของถุงที่มีเจลาตินสีในนั้น อาหารสำเร็จรูปดังกล่าวสามารถตัดได้อย่างง่ายดายด้วยมีดสามารถเตรียมได้โดยไม่มีน้ำตาล - ถ้าเป็นเช่นคุณกำลังนั่งอยู่ในอาหาร - และ ... คุณไม่สามารถเก็บได้มากกว่า 3-4 วัน

ธุรกิจที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงคือ Jelly โฮมเมดเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว ก่อนอื่นไม่จำเป็นต้องมีความหนาแน่นสูงอย่างแท้จริง พอถ้ามวลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมไม่ได้แพร่กระจายในทุกทิศทางในขณะที่พยายามที่จะเปื้อนมันบนแซนด์วิช ประการที่สองในระหว่างการปรุงอาหารมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่มีน้ำตาล: ส่วนผสมหวานจะไม่เพียง แต่ปรับปรุงรสชาติของความละเอียดอ่อนในอนาคตอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังเพิ่มอายุการเก็บรักษาของแทบบันเดิลของคุณและยังช่วยในการโกง สถานการณ์หลังมีความสำคัญเป็นพิเศษเนื่องจากสตรอเบอร์รี่มีข้นเพกตินธรรมชาติเล็กน้อย (น้อยกว่า 0.5 กรัมต่อ 1 กรัม) การขาดที่น้ำตาลจะเติม

มันคุ้มค่าที่จะลบฝาและรสชาติในฤดูร้อนจะห่อหุ้มคุณด้วยเมฆที่มีกลิ่นหอม

สัดส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาลจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังจะเก็บขนมฤดูร้อนและเร็ว ๆ นี้ที่จะใช้มัน

Jelly เชื่อมด้วยวิธีที่ร้อนแรงและบรรจุในกระป๋องที่มีฝาปิดปิดผนึกอย่างต่อเนื่องไม่มีปัญหาใด ๆ ที่จะรอคอยนาฬิกาและปีครึ่งและแม้แต่สองคน ยิ่งไปกว่านั้นคุณจะไม่ต้องครอบครองชั้นวางของตู้เย็น: กระป๋องสะดวกสบายในห้องเก็บของหรือที่ผนังด้านหลังของตู้เสื้อผ้า สิ่งสำคัญคือการป้องกันไม่ให้พวกเขาออกจากแบตเตอรี่และไม่จัดให้มีอุณหภูมิที่คมชัดลดลงโดยการลากห้องไปที่ระเบียงและด้านหลัง ปริมาณน้ำตาลซึ่งจะต้องเตรียมอาหารอันโอชะของผู้เป็นที่รักแต่ละคนจะกำหนดอย่างอิสระ สูตรอาหารคลาสสิกแนะนำสัดส่วนของ 1: 1 (น้ำตาล 1 กิโลกรัมต่อกิโลกรัมของผลเบอร์รี่) แต่ถ้าสตรอเบอร์รี่คุณมีความหวานมากเนื้อหาของสารให้ความหวานสามารถลดลงเป็น 800-500 กรัมและถ้าผลเบอร์รี่เป็นสถานที่ที่มีน้ำและไม่ได้วางแผน - เพื่อเพิ่มเป็น 1.5 กิโลกรัม

Nuance: หากคุณใช้น้ำตาลน้อยกว่าเครื่องบันทึกที่ระบุในสูตร (แต่ไม่น้อยกว่า 500 กรัมต่อมวล Berry 1 กิโลกรัม), เจลาติน, เพคตินและสารอื่น ๆ เช่นมันจะต้องเพิ่มหรือเสร็จสิ้น ผลิตภัณฑ์จะเป็นของเหลวเกินไป เราจะพูดคุยเกี่ยวกับสัดส่วนที่แน่นอนด้านล่าง

เยลลี่ปรุงด้วยวิธีที่เย็นชาคือการใส่สตรอเบอร์รี่ปุยด้วยน้ำตาล - มันจะดีกว่าที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น โปรดทราบว่ามีเพียงผลเบอร์รี่ที่หนาแน่นและสุกมากที่สุดเท่านั้นที่มีความสามารถในการตรวจสอบในเงื่อนไขดังกล่าว หากสตรอเบอร์รี่ดึงออกมามันกลับกลายเป็นน้ำและสีเขียวความสอดคล้องที่ต้องการจะไม่ทำงาน อย่างไรก็ตามสิ่งที่จะไม่ส่งผลกระทบต่อ BILLETS บ้านของคุณ

น้ำตาลที่นี่ดีกว่าที่จะไม่เสียใจเพราะส่วนผสมที่หวานจะใช้งานได้อย่างสมบูรณ์ในบทบาทของสารกันบูด: เพิ่มปริมาณมากถึง 1.5-2 กิโลกรัมต่อผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม และเพื่อความละเอียดอ่อนที่เก็บเกี่ยวไม่สนใจอย่างแน่นอนนอกจากนี้ยังน้ำท่วมชั้นสตรอเบอร์รี่ที่เสร็จสิ้นของน้ำตาลในหนา 10-12 มม. สร้าง "หลอด" จากออกซิเจน สมมติว่าแต่ละขวดที่มีฝาปิด Kapron ที่อยู่ติดกันอย่างแน่นหนาและจนถึงฤดูใบไม้ผลิคุณไม่สามารถกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของเนื้อหา

Mistresses บางคนแบ่งปันเยลลี่ดังกล่าวในบางส่วนและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

สตรอเบอร์รี่ป่าไม้ที่มีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อยหนาแน่นและสดใสน้องสาวของพวกเขาสตรอเบอร์รี่

แม้ว่าของหวานจากสวนสตรอเบอร์รี่จะงดงามอย่างแท้จริงอย่าพลาดโอกาสถ้าคุณทำอาหารเยลลี่ที่มีความสุขจากป่าสตรอเบอร์รี่ (ไม่ต้องสับสนกับสตรอเบอร์รี่!) มันมีรสชาติที่พิเศษมากกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และยาวนานที่สุด รายการวิตามินในองค์ประกอบของมัน จริงเจ้าบ่อบางคนเชื่อว่าอาหารอันโอชะที่ปรุงสุกจากผลเบอร์รี่ป่าจะเสียใจเล็กน้อยดังนั้นอย่าประหยัดน้ำตาล - เขาชดเชยความขมขื่น

สูตรอาหารในกระปุกออมสินของคุณ

สูตรของสตรอเบอร์รี่เจลลี่ที่มีความสามารถในการฆ่าช่วงเย็นฤดูหนาวของคุณด้วยการเตือนความทรงจำในฤดูร้อนที่อบอุ่นมีชุดที่ยอดเยี่ยม ด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมดและบดขยี้กับเจลาตินและเพคตินกับ Apple Culee เป็นองค์ประกอบที่เจล - ตัวเลือกมากมาย เลือกสิ่งที่คุณต้องการลิ้มรส?

ของหวานสำหรับฤดูหนาวจากผลเบอร์รี่ทั้งหมดด้วยเจลาติน

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่สด 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• เจลาติน 20 กรัม

ทำอาหาร:

1. ล้างสตรอเบอร์รี่, เอาชนะ, ลบหางสีเขียว มันไม่น่ากลัวถ้าผลเบอร์รี่บางอย่างจะจดจำเล็กน้อยสิ่งสำคัญคือไม่มีจุดที่เน่าเสีย

   

   ผลเบอร์รี่ควรสุกและสดใหม่

2. พับผลเบอร์รี่ในกระทะ, เคลือบที่ดีกว่าเทน้ำตาลและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

   

   สตรอเบอร์รี่จะปล่อยให้น้ำผลไม้และจะไม่เผาไหม้อยู่บนเตา

3. ใส่กระทะด้วยไฟเล็ก ๆ นำชงกลิ่นหอมไปที่เดือดไม่ลืมมันอย่างสม่ำเสมอและปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อย

   

   ยังคงเป็นไออย่างระมัดระวังไม่ให้ระงับผลเบอร์รี่

4. เจลาตินแช่ในน้ำเย็น จะบวมประมาณ 30-40 นาทีดังนั้นคุณจึงมีเวลาพอที่จะทำให้สตรอเบอร์รี่เย็นลงและต้มอีกครั้ง

   

   ใช้น้ำต้มเย็น

5. ปิดจานป้อนเจลาตินบวมในมวลสตรอเบอร์รี่ร้อนขยันขันแข็ง แต่ผสมเบา ๆ

   

   หากคุณไม่ให้เจลาตินเพื่อ "ยกเลิก" เขาจะไม่แสดงคุณสมบัติของมันให้เต็ม

6. ต้มเยลลี่บนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อจมอยู่ในมุมที่เงียบสงบซึ่งไม่มีใครรบกวนความละเอียดอ่อนจนกว่ามันจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ สำหรับผู้เริ่มต้นเราจำได้ว่า: ธนาคารถูกนำไปข้างหน้าและเก็บไว้ใต้ผ้าห่มหนาจนเย็นเสร็จสมบูรณ์ คุณตรวจสอบให้แน่ใจว่าฝาไม่ไหลได้ทุกที่สร้างแรงกดดันให้กับการปิดผนึกที่ดีขึ้นและสเตอร์ลิงอีกครั้งจนกระทั่งชิ้นงานจะเย็นลงอย่างช้าๆ หลังจากนั้นธนาคารที่เสร็จแล้วสามารถส่งกลับไปยังตำแหน่งปกติและลบสำหรับการจัดเก็บ

   

   อาหารอันโอชะหวานจะทำให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่

รักษาชิ้นงานที่อุณหภูมิห้องห่างจากเครื่องทำความร้อนไฟฟ้าและแบตเตอรี่ ใช้หนึ่งหรือสองปี

ขี่ผลเบอร์รี่พยายามที่จะกบฏใหญ่เกินไปและเล็กเกินไป ดังนั้นคุณจะแน่ใจว่าพวกเขาทั้งหมดล้มเหลวอย่างสม่ำเสมอและเยลลี่ของคุณจะรักษาความมั่นคงและลักษณะที่น่าพอใจ

ตัวเลือกของผลเบอร์รี่วางกับเพคติน

แม้ว่าเจลาตินให้บริการเจ้าของอย่างซื่อสัตย์เป็นเวลาหลายทศวรรษ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคน Toropags ไม่ชอบที่จะเสียเวลาในการแช่มังสวิรัติและไม่ได้ลิ้มรสสัตว์ที่มาของผลิตภัณฑ์ โชคดีที่ไม่คุ้มที่จะแก้ปัญหาก็เพียงพอที่จะซื้อในร้านเพคติน โพลีแซคคาไรด์ที่มีคุณสมบัติการติดกาวที่แสดงออกไม่เลวร้ายไปกว่าเจลาติน แต่ไม่จำเป็นต้อง "ละลาย" ครึ่งชั่วโมงหรือน้ำผลไม้และเพกตินได้รับจากวัสดุผัก: แอปเปิ้ลและด้วงดอกทานตะวันและส้ม

สำหรับสตรอเบอร์รี่วุ้นกับเพคตินที่คุณต้องการ:

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม;
• น้ำตาล 250 กรัม;
• เพกติน 5 กรัม

ทำอาหาร.

1. ผลเบอร์รี่ล้างเอาชนะลบหาง

   

   ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการเน่าและแม่พิมพ์บนผลเบอร์รี่

2. บดสตรอเบอร์รี่โดยใช้เครื่องปั่นหรือในลักษณะเก่า - Tokushka

   

   ไม่ต้องการที่จะยุ่งกับหี - โทรหาอุปกรณ์ช่วยเหลือ

3. วางกระทะด้วยน้ำซุปข้นสตรอเบอร์รี่บนไฟเล็ก ๆ

   

   อย่าลืมที่จะกวนเบอร์รี่น้ำซุปข้นเพื่อป้องกันการเผาไหม้

4. ตราบใดที่ขนมในอนาคตกลายเป็น Leshelly เชื่อมต่อน้ำตาลกับเพคตินและผสมให้เข้ากัน

   

   เพคตินรวมอยู่ในนักออกแบบของสาร Gelling จำนวนมาก: Flashers, Quittine, สารภาพ

5. ป้อนส่วนผสมที่เกิดขึ้นในมวล Berry ที่อบอุ่นและยังคงให้ความร้อนต่อไปโดยไม่หยุดกวน

   

   เพคตินจะต้องแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอทั่วกระทะ

6. เอาเยลลี่ไปต้มให้ปรุงอาหารมากกว่า 4-5 นาทีลบออกจากกองไฟบุกเข้าไปในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหมุนฝาออกไป

   

   เจลลี่สามารถเพิ่มการอบผสมกับชีสกระท่อมหรือดื่มด้วยชา

จำนวนเพกตินทั้งหมดในช่องว่างฤดูหนาวขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของผลเบอร์รี่และน้ำตาล ถ้าสตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณใช้สารให้ความหวาน 0.5 กิโลกรัมมันจะใช้เพกติน 10 กรัม หากจำนวนสตรอเบอร์รี่ใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่ง (250 กรัม) จำนวนเพกตินเพิ่มขึ้นเป็น 15 กรัมและอาหารอันโอชะอาหารที่ไม่มีสารให้ความหวานจะต้องใช้เพคตินประมาณ 20 กรัมต่อผลเบอร์รี่ทุกกิโลกรัม หากพบสัดส่วนและเทคโนโลยีทั้งหมดเจลลี่สามารถเก็บไว้ได้อย่างอิสระในธนาคารที่ปิดผนึกที่อุณหภูมิห้องในระหว่างปี

แทนเพคตินคุณสามารถปรุงอาหารด้วยแอปเปิ้ล

เนื่องจากเพคตินทำจากแอปเปิ้ลทำไมคุณไม่พยายามทำมันด้วยตัวเอง? มันจะให้บันทึกผลไม้ที่บ้านของคุณเพิ่มเติมและจะช่วยให้คุณประหยัดจากความต้องการในการเลื่อนไปช้อปปิ้ง (ไม่สามารถซื้อเพคตินได้เสมอไป)

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• 500 กรัมสุกแม้จะแปลกใจ (แต่ไม่เน่าเสีย!) แอปเปิ้ล;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ทำอาหาร.

เจลลี่ปิดผนึกสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นทุกฤดูหนาว มันจะดีกว่าที่จะเทลงบนขวดเล็ก ๆ เพื่อวิ่งหนึ่งนั่งลงเร็วกว่าของหวานที่มีกลิ่นหอมจะเริ่มผลักหรือเดินเล่น

ผู้ที่เป็นเหมือนกรดที่น่ารื่นรมย์สามารถแทนที่แอปเปิ้ลของลูกเกดซึ่งมีเพคตินจำนวนมาก หรือทำหม้อผลไม้ผลไม้เบอรี่เชื่อมต่อแอปเปิ้ลลูกเกดและสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นในอัตราส่วน 1: 1: 2

สูตรด่วนสำหรับป่าไม้และสวนสตรอเบอร์รี่

เวลาสตรอเบอร์รี่ที่น้อยลงจะสัมผัสกับการรักษาความร้อนยิ่งมีวิตามินมากเท่าใดก็จะประหยัดได้มากขึ้น และคุณจะประหยัดความแข็งแรงและอารมณ์ดีเพราะคุณจะไม่ถูกบังคับให้คิดสองสามชั่วโมงที่แผ่นพื้น นั่นคือเหตุผลที่สูตร "ด่วน" เยลลี่และกลายเป็นเจ้าของหลายคนในการค้นหาจริง

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมหนาแน่นสตรอเบอร์รี่สุก;
• น้ำตาล 1.5-2 กิโลกรัม

ทำอาหาร.

หากผลเบอร์รี่มีคุณภาพที่เหมาะสมหลังจาก 1-2 เดือนน้ำซุปข้นจะเริ่มตรวจสอบ อย่างไรก็ตามผู้ที่จะไม่ประสบความสำเร็จในการบรรลุความสอดคล้องที่ต้องการไม่มีอะไรจะทำให้อารมณ์เสีย - และวิตามินและรสชาติที่ยอดเยี่ยมจะยอดเยี่ยมในสตรอเบอร์รี่ยัดไส้อะไรก็ตามที่มีความหนาแน่น เก็บของหวานไว้ในตู้เย็นและมันจะมีอายุการใช้งานจนถึงฤดูใบไม้ผลิ หากคุณต้องการทำโดยไม่ปิดผนึกครอบคลุมให้ทำลายน้ำซุปข้นสำหรับแพ็คเกจส่วนและแช่แข็ง

ผู้เชี่ยวชาญมั่นใจได้ว่ากับสตรอเบอร์รี่ป่าอาหารอันโอชะนี้จะได้รับกลิ่นหอมและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างสมบูรณ์ การดื่มชาแต่ละครั้งของคุณจะเป็นมินิทัวร์ป่าฤดูร้อน!

วุ้นในเครื่องทำขนมปัง

เทคโนโลยีใหม่เข้าสู่ชีวิตของเราอย่างแน่นหนา หลายคนไม่ได้เป็นตัวแทนของห้องครัวของพวกเขาอีกต่อไปโดยไม่มีไมโครเวฟ, MultiCormarians, Steamer ... และยอดเยี่ยมมาก! เหตุใดจึงยังคงมีความก้าวหน้าทางเทคนิคเท่านั้นที่จะไม่ทำให้ชีวิตของบุคคลนั้นสะดวกยิ่งขึ้น? การปรุงอาหารนี้ยังมีความกังวล

ส่วนผสม:

• สตรอเบอร์รี่ 500 กรัม;
• 300 กรัมซาฮารา
• เพกติน 5 กรัม;
• มะนาว.

ทำอาหาร.

ที่อุณหภูมิต่ำเจลลี่ในกระป๋องที่ปิดผนึกเต็มจะกระพริบจนถึงฤดูร้อนและนานขึ้น ในจานเปิดมันจะดีกว่าที่จะไม่เก็บไว้อีกต่อไป อย่างไรก็ตามมันจะไม่อยู่คนเดียว!

วิดีโอ: สตรอเบอร์รี่วุ้นกับกะพริบ

ตอนนี้คุณมีทุกอย่างที่จะพบกับฤดูสตรอเบอร์รี่ฤดูกาลถัดไปเต็มแขนและวิตามินสต็อกฤดูหนาวทุกฤดูหนาวขนมผลเบอร์รี่ที่อ่อนโยนและความทรงจำที่อบอุ่นของฤดูร้อน มันยังคงเป็นเพียงการเลือกสูตรที่ต้องการ หรือบางทีคุณควรลองพวกเขาทั้งหมด?

วุ้นจากสตรอเบอร์รี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาวหวานแบบดั้งเดิมหรือแยมที่มีความมั่นใจเช่นแยมหรือมั่นใจ วิธีการทำอาหารอันโอชะนี้ที่บ้านจะบอกชุดสูตรอาหารของเราที่มีคำแนะนำและภาพถ่ายทีละขั้นตอน ที่นี่คุณจะได้พบกับตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับการเตรียมของหวานจากผลเบอร์รี่สดกับเจลาตินและไม่มี ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะมีความสุขกับรสชาติที่ประณีตและมีกลิ่นหอมที่เด่นชัดจะทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยวิตามินที่จำเป็นและให้ความรู้สึกของฤดูร้อนแม้ในวันที่หนาวที่สุดและหิมะตก

เยลลี่แสนอร่อยจากสตรอเบอร์รี่สดสำหรับฤดูหนาว - สูตรอาหารที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอน

เมื่อมีความปรารถนาที่จะย้ายออกจากช่องว่างฤดูหนาวแบบดั้งเดิมและปรนเปรออาหารที่แปลกใหม่ของชนพื้นเมืองที่โดดเด่นแทนที่จะเป็น Jam สตรอเบอร์รี่สดสามัญเพื่อเตรียมวุ้นอร่อยและอ่อนโยน ต้องขอบคุณเจลาตินที่เข้ามามวลผลไม้จะแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบและในฤดูหนาวจะเป็นการแข่งขันที่คุ้มค่าสำหรับแยมคลาสสิกและ Jamam

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรสำหรับวุ้นสตรอเบอร์รี่ฤดูหนาวแสนอร่อย

• สตรอเบอร์รี่สด - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กก
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนวิธีการทำสตรอเบอร์รี่สดสำหรับฤดูหนาวเยลลี่แสนอร่อย

เจลลี่ของสตรอเบอร์รี่ชิ้นที่มีเจลาตินที่บ้าน - สูตรพร้อมรูปถ่าย

วิธีการปรุงอาหารที่บ้านเจลลี่หวานที่มีสตรอเบอร์รี่บอกสูตรนี้ด้วยภาพถ่าย เป็นส่วนหนึ่งของของหวานมีเจลาตินดังนั้นจึงไม่มีปัญหาใด ๆ กับการแช่แข็ง เสน่ห์ของความละเอียดอ่อนเช่นนี้ประกอบด้วยในความจริงที่ว่าสามารถรับประทานได้หลังจากหนึ่งวันและไม่รอฤดูหนาวเย็น

ส่วนผสมสำหรับ Jelly โฮมเมดกับสตรอเบอร์รี่ชิ้นในเจลาติน

• สตรอเบอร์รี่ - 600 กรัม
• น้ำตาล - 1 เซนต์
• เจลาติน - 3 ppm
• น้ำ - 1 เซนต์

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรเจลของสตรอเบอร์รี่ชิ้นด้วยเจลาติน

1. ผลเบอร์รี่ผ่านเอาหางล้างในน้ำไหลและแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ
2. เจลาตินแช่ในน้ำต้มเย็นและปล่อยให้มันไปที่ Nabuch
3. ส่วนที่สามของแบล็กเบอร์หั่นเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการและวางไว้ที่ด้านล่างของรูปแบบที่แห้งและสะอาด ผลเบอร์รี่ที่เหลือข้ามผ่านคั้นน้ำผลไม้
4. น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นจะเก็บไว้ที่ด้านข้างและเค้กของแบล็กเบอร์จะถูกพับลงในกระทะเคลือบเทน้ำแก้วและนำไปต้มไฟโดยเฉลี่ย ปอกเปลือกเป็นเวลา 5 นาที, เคลื่อนย้ายผ่านตาข่าย, เชื่อมต่อกับน้ำผลไม้สตรอเบอร์รี่, น้ำตาลและเจลาตินผสมให้เข้ากันและกลับไปที่เตา
5. บนไฟที่อ่อนแอมากด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องปรุงอาหารจนกว่า Gelatin Granules ละลายอย่างสมบูรณ์
6. น้ำเชื่อมร้อนกรอกแบบฟอร์มที่มีชิ้นส่วนของผลเบอร์รี่ครอบคลุมด้านบนด้วยผ้าขนหนูและให้เย็น จากนั้นขันถังให้แน่นด้วยฟิล์มอาหารและลบเข้าไปในตู้เย็น ต่อวันต่อมาอาหารอันโอชะสามารถรับประทานได้

วิธีการปรุงอาหารที่บ้านเจลลี่จากสตรอเบอร์รี่ - สูตรง่ายๆสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีเจลาติน

แม้จะไม่มีเจลาตินที่บ้านคุณสามารถสร้างเยลลี่ที่อร่อยและมีกลิ่นหอมจากสตรอเบอร์รี่ แอปเปิ้ลสวนเกรดหวานจะทำหน้าที่เป็นเครื่องผูกที่มีความข้นธรรมชาติธรรมชาติจำนวนมาก - เพกติน อาหารอันโอชะจะค่อนข้างหนาแน่น แต่ในเวลาเดียวกันอ่อนโยนละลายและไม่ใช่ยาง

ส่วนผสมสำหรับการทำอาหารสตรอเบอร์รี่วุ้นโดยไม่มีเจลาตินที่บ้าน

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• แอปเปิ้ล - 500 กรัม
• น้ำตาล - 800 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรที่บ้านโดยไม่มีเจลาตินจากสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

1. ผลไม้และผลเบอร์รี่ล้างให้สะอาดในน้ำไหลและแห้งบนผ้าขนหนูครัว สตรอเบอร์รี่กำจัดผลไม้ทำความสะอาดแอปเปิ้ลจากผิวหนังนำพื้นเมืองหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่ในหน่วยประมวลผลห้องครัวพร้อมกับสตรอเบอร์รี่และกลายเป็นน้ำซุปข้น
2. ในกระทะที่เคลือบแล้วเชื่อมต่อน้ำซุปข้นผลไม้กับน้ำตาลวางไว้บนเตาและบนไฟกลางเพื่อนำไปต้ม
3. เมื่อฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวลดไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารจนกว่าองค์ประกอบจะไม่ได้รับความหนาแน่นที่จำเป็น ลองใช้ความลื่นไหล หากไม่มีการเทลง แต่ตกจากช้อนที่มีคลัทช์ของรูปร่างโดยพลการลบออกจากกองไฟเพื่อบรรจุบนกระป๋องที่สะอาดฆ่าเชื้อแล้วฝากระป๋องเงียบระเบิดเข้าไปในผ้าห่มแล้วปล่อยให้เย็นลง
4. จากนั้นลบในตู้เย็นหรือแห้งห้องใต้ดินเย็นไม่สามารถเข้าถึงแสงแดดโดยตรง

Gentle Jelly สำหรับฤดูหนาวจากสตรอเบอร์รี่กับกรดซิตริก - สูตรที่มีภาพทีละขั้นตอน

เยลลี่จากสตรอเบอร์รี่ปรุงตามสูตรนี้จากภาพถ่ายมันกลับกลายเป็นเข้มข้นและอิ่มตัวหวาน ทรายน้ำตาลทำหน้าที่เป็นข้นธรรมชาติและกรดซิตริกให้ของหวานเพื่อรักษาสีทับทิมที่สดใสรสชาติฉ่ำและกลิ่นผลไม้เด่นชัด

ส่วนผสมสำหรับฤดูหนาวสตรอเบอร์รี่วุ้นกับกรดมะนาวที่เพิ่มเข้ามา

• สตรอเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• กรด Lemonic - 1.5 ppm

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับฤดูหนาวเยลลี่จากสตรอเบอร์รี่ผลเบอร์รี่

1. สตรอเบอร์รี่ที่จะผ่านการกำจัดผลไม้ให้ล้างมันอย่างละเอียดและสลายเบอร์รี่บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้แห้งอย่างดี
2. ในกระทะเคลือบเทลงครึ่งปริมาณของน้ำตาลเพิ่มสตรอเบอร์รี่แห้งผสมเบา ๆ และออกไป 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้ผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำผลไม้
3. จากนั้นเทน้ำตาลที่เหลือใส่ไว้บนเตาและนำไปต้มไฟเล็ก ๆ เมื่อมวลเริ่มที่จะทำลายลดระดับความร้อนและการกวนตลอดเวลาจิกเป็นเวลา 15 นาที โฟมซึ่งเกิดขึ้นบนพื้นผิวให้ลบมิฉะนั้นวุ้นก็กลายเป็นโคลน
4. น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำ 4 ช้อนโต๊ะเพื่ออุ่นและละลายกรดซิตริกในของเหลวนี้ ในการเพิ่มส่วนผสมที่เกิดขึ้นในถังด้วยเยลลี่ให้ผสมให้เข้ากันและจิกจนเยลลี่ได้รับโครงสร้างที่ไม่มีระบบประสาทหนาแน่น
5. ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อสลายเยลลี่ร้อนและม้วนด้วยฝากระป๋อง
6. พลิกกลับด้วยการแข่งขันขึ้นเรื่อย ๆ ในผ้าห่มและให้อุณหภูมิห้องเย็น เพื่อเก็บที่เก็บข้อมูลไปที่ห้องเก็บของหรือห้องใต้ดิน

เนื้อสัตว์ที่มีสับปะรดอบในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่าย Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็งสูตรเยลลี่แสนอร่อย