ในช่วงก่อนปีใหม่ 2020 แม่บ้านทุกคนหันมาใช้อินเทอร์เน็ตมากขึ้นเพื่อค้นหา "บางสิ่ง" ที่อร่อยในขณะเดียวกันก็อาหารจานร้อนใหม่และดั้งเดิม เพราะอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่เป็นพื้นฐานของโต๊ะเทศกาล

นี่คืออาหารจานหลักบนโต๊ะวันหยุดและสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมให้อร่อยและเพื่อให้มีความหลากหลายบนโต๊ะ ท้ายที่สุดแล้ว มีเพียงคนที่รักและรักที่สุดเท่านั้นที่มารวมตัวกันที่โต๊ะปีใหม่ในวันที่เป็นวันหยุดอันอบอุ่นที่บ้านนี้

เว็บไซต์ของเรามีตัวเลือกอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ที่ใหญ่ที่สุดและน่าสนใจที่สุดสำหรับโต๊ะวันหยุด เตรียมอาหารจานเนื้อสำหรับวันหยุด: ไก่งวง, ไก่, เนื้อแกะ, เนื้อวัว - หนูโลหะสีขาวจะชอบสัญลักษณ์ของปีหน้า จดบันทึกและปรุงอาหารด้วยอารมณ์ดี สูตรอาหารช่วงวันหยุดร้อนๆ ทั้งหมดผ่านการทดสอบโดยเชฟของเราเป็นการส่วนตัว

น่องไก่งวงกับชีสและมะเขือเทศอบในไมโครเวฟ

น่องไก่งวงมีรสชาติอร่อยเนื้อฉ่ำและเป็นสีแดง มักใช้ทำน้ำซุปที่เข้มข้นและมีกลิ่นหอม แต่คุณสามารถโกงและทำทั้งหลักสูตรที่หนึ่งและสองจากไม้ตีกลองได้

เนื้อไก่งวงเป็นที่นิยมมากกว่าเนื้อไก่เนื่องจากมีปริมาณไขมันต่ำกว่าและมีโปรตีนและวิตามินสูงกว่า
สูตรไก่งวงอบนี้จะบอกวิธีปรุงเนื้อสัตว์ด้วยวิธีดั้งเดิม อร่อย ดีต่อสุขภาพ และรวดเร็วมาก ตอนนี้เป็นปัจจัยที่สำคัญมาก

ในไมโครเวฟการปรุงอาหารจะใช้เวลาเพียงหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและในเวลาเดียวกันเนื้อจะชุ่มฉ่ำกว่าในเตาอบ สูตรนี้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุไว้สำหรับ 2 เสิร์ฟ

สิ่งที่คุณจะต้องเตรียมอาหารจานร้อนปีใหม่:

• ไม้ตีกลอง – 1 ชิ้น;
• เครื่องปรุงรสไก่
• ซูลูกุนิชีส – 100-150 กรัม
• มะเขือเทศ – 2-3 ชิ้น;
• มัสตาร์ดพร้อม - ช้อนโต๊ะ

ไม้ตีกลองไก่งวงอบชีสและมะเขือเทศในไมโครเวฟ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ก่อนอื่นคุณต้องเอาผิวหนังออกจากหน้าแข้ง ตัดจากด้านหนึ่งไปที่กระดูก หมุนเนื้อไปในทิศทางต่าง ๆ เอากระดูกออก ในอนาคตกระดูกและผิวหนังนี้จะถูกนำมาใช้เป็นน้ำซุป

โรยเนื้อด้วยเครื่องปรุงรสไก่ หากไม่มีเกลือให้เติมเกลือลงไป

ตัดชีส suluguni ให้เป็นแท่งยาว และมะเขือเทศเป็นชิ้น

วางชีสและมะเขือเทศไว้บนพื้นผิวด้านในของไม้ตีกลอง จากนั้นม้วนขึ้นจนกลายเป็นเนื้อทั้งชิ้น

โรยมัสตาร์ดไว้ด้านนอก

วางไก่งวงที่เคลือบแล้วลงในจานพิเศษที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปิดฝาแล้วนำเข้าเตาอบสูงสุด 15 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดไก่งวงที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานพร้อมชีสและมะเขือเทศก็จะพร้อม ในช่วงเวลาอันสั้นจานที่คู่ควรกับงานฉลองก็ออกมา

สิ่งที่เหลืออยู่คือวางไก่งวงปีใหม่ที่ร้อนแรงไว้ตรงกลางโต๊ะ - อาหารจานอร่อยเช่นนี้จะเป็นของตกแต่งหลักอย่างแน่นอน

สิ่งสำคัญในสูตรนี้คือเนื้อไก่งวงเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและเหมาะสำหรับโภชนาการที่เหมาะสมและสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานหรือผู้ที่รับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ

สโตรกานอฟเนื้อกับน้ำเกรวี่

นี่เป็นหนึ่งในอาหารรัสเซียที่มีชื่อเสียงซึ่งมีชื่อเรียกหลายชื่อ หนึ่งในนั้นคือเนื้อวัวสโตรกานอฟ ซึ่งหมายถึงเนื้อสไตล์สโตรกานอฟหรือเนื้อวัวในซอสครีมเปรี้ยวทอดในกระทะ ประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้เริ่มต้นเมื่อปลายศตวรรษที่ 19

จากประเพณีของรัสเซีย - จานนี้เกินความจำเป็นเนื่องจากซอสไม่ได้เสิร์ฟแยกจากเนื้อสัตว์ แต่เสิร์ฟพร้อม ๆ กัน แต่อันที่จริงจานนี้ไม่ใช่แบบดั้งเดิมสำหรับอาหารรัสเซีย

เนื้อวัวทั้งชิ้นภายใต้อิทธิพลของซอสครีมเปรี้ยวจะนุ่มและนุ่มเมื่อทอด เจ้าหนูปี 2020 ถูกใจสิ่งนี้แน่นอน

ในการเตรียมอาหารจานร้อนคุณจะต้องจัดสรรเวลาว่างประมาณ 30 นาทีเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าจะมีเวลาเพียงพอในการเลือกทรงผม การแต่งหน้า และเสื้อผ้าสำหรับปีใหม่ของคุณ

ในการเตรียมตัวให้เตรียม:

• หอมแดง 2 อันและหัวหอม 1 อัน
• เนื้อ 350 กรัม
• คอนยัค 30 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• ปาปริก้า 1 ช้อนชา และมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัมและแตงกวาดอง 2 อัน
• เพิ่มผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตั้งน้ำมันพืชในกระทะ ใส่เนย แล้วใส่หัวหอมสับละเอียดลงไป หลังจากทอดเล็กน้อยแล้วบีบกระเทียมลงในกระทะแล้วเทคอนยัคลงไป เรารอจนกระทั่งกลิ่นหอมของแอลกอฮอล์ระเหยแล้วจึงตั้งกระทะ

เราหั่นเนื้อวัวอย่างประณีตเพื่อให้แถบกว้าง 1 ซม. เติมเกลือเล็กน้อย ใส่เนื้อวัวลงในน้ำมันร้อนแล้วปล่อยให้เป็นสีน้ำตาลในแต่ละด้าน

คนเป็นครั้งคราวเพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาล หลังจากนั้นให้ใส่หัวหอมทอด ครีมเปรี้ยว และมัสตาร์ดตามปริมาณที่เขียนไว้ด้านบน เรารอจนกว่าทุกอย่างจะอุ่นขึ้น แต่อย่านำไปต้มเพราะครีมเปรี้ยวจะทำให้แข็งตัว

หลังจากนั้นให้ปิดไฟแล้วปล่อยให้เนื้อแช่ในซอสเล็กน้อย สโตรกานอฟเนื้อฉ่ำและนุ่มพร้อมแล้ว จานร้อนสำหรับเทศกาลนี้เสิร์ฟพร้อมกับแตงกวาดอง มันบด และสมุนไพรต่างๆ

วิดีโอ: ไก่ทั้งตัวฉ่ำในเตาอบสำหรับปีใหม่ 2020

ชนิทเซลหมูปรุงในกระทะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• ชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• แป้งและเกล็ดขนมปัง

การตระเตรียม:

เพื่อเตรียมเนื้อหมูชนิทเซลที่อร่อยและน่ารับประทาน ก่อนอื่นเราต้องหั่นเนื้อสันในออกเป็นส่วนๆ
ทุบชิ้นเนื้อให้ดีที่สุดเท่าที่จะทำได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่หอมเราต้องถูเนื้อด้วยกระเทียมและเครื่องเทศ

จากนั้นเตรียมส่วนผสมของไข่ที่ตีแล้วและชีสขูดหยาบ หลังจากนั้นให้ม้วนเนื้อในแป้ง จากนั้นม้วนเนื้อผสมกับไข่ที่ตีแล้วและชีสขูด หลังจากนั้นเราต้องม้วนเนื้อเป็นเกล็ดขนมปัง

และตอนนี้ทอดเนื้อหมูที่เตรียมไว้ทั้งสองด้านด้วยไขมันด้วยไฟแรง ดังนั้นชนิทเซลหมูก็พร้อมสำหรับโต๊ะปีใหม่ 2563 เสิร์ฟร้อน

เมนูเนื้อร้อนๆรับปีใหม่ 2563: หมูย่างเห็ดโฮมเมด

วัตถุดิบ:

• 5 - 6 มันฝรั่ง;
• เนื้อสด 300 กรัม (หมู, เนื้อวัว)
• ซอสมะเขือเทศ 100 - 200 กรัม
• แครอทขนาดกลาง 1 -2 อัน
• 2 - 3 หัวหอมขนาดกลาง
• เห็ดใด ๆ 300 กรัม (ฉันใช้เห็ดนางรมมันรสชาติดีที่สุด);
• น้ำมันพืช
• พริกไทยดำป่น
• เกลือ.

การปรุงหมูย่างและมันฝรั่งแบบโฮมเมดพร้อมเห็ด:

เพื่อให้เนื้อย่างมีรสชาติอร่อยและดูรื่นเริง เราจะปรุงส่วนผสมทั้งหมดแยกกัน
ปอกมันฝรั่ง ล้าง หั่นเป็นลูกเต๋า ใส่เกลือเล็กน้อย แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง คลุกเคล้าเป็นครั้งคราว ทำเช่นเดียวกันกับแครอทเช่นเดียวกับมันฝรั่งแยกกัน

เห็ดต้องผัดในน้ำมันพืชพร้อมหัวหอม ขั้นแรก เพียงทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่หัวหอมและเคี่ยวอีกเล็กน้อยในกระทะ สำหรับตอนนี้ ให้ใส่เห็ดและหัวหอมที่เตรียมไว้ในจานแยกต่างหาก

นำเนื้อสดแล้วหั่นเป็นก้อนเติมเกลือเล็กน้อยแล้วทอดในน้ำมันพืช ปิดฝาเบาๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แห้ง

เรากำลังเตรียมเนื้อย่างแบบโฮมเมดโดยวางส่วนผสมทั้งหมดเป็นชั้น ๆ ในกระทะ: วางมันฝรั่งที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่งไว้ที่ด้านล่าง จากนั้นวางชั้นเนื้อไว้ด้านบนของมันฝรั่ง และชั้นของเห็ดที่อยู่ด้านบนคือชั้นของมันฝรั่งที่เหลือ

เราได้อะไร?

1. มันฝรั่ง.
2. เนื้อ.
3. เห็ด.
4. มันฝรั่ง.

เทซอสให้ทั่วทุกอย่าง ปิดฝา แล้วตั้งไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้ยกลงจากเตา แล้ววางลงบนจานกว้างขนาดใหญ่ ประดับด้วยชิ้นมะเขือเทศและสมุนไพร จานเนื้อร้อนๆพร้อมเห็ดจะเป็นเมนูที่อร่อยและอร่อยสำหรับปีใหม่

สำหรับข้อมูลของคุณ! คุณค่าทางโภชนาการของจาน: แคลอรี่: 180 กิโลแคลอรี ไขมัน: 8 กรัม คาร์โบไฮเดรต: 1 กรัม

ไก่เนื้อนุ่มสำหรับโต๊ะปีใหม่

บอกฉันหน่อยว่าคุณกินเนื้อทอดบ่อยไหม? ฉันคิดว่าสองสามครั้งต่อเดือน คุณมักจะเห็นเมนูเนื้อทอดธรรมดาๆ ในเมนูของบาร์ ร้านอาหาร โรงอาหาร และร้านกาแฟต่างๆ และทุกคนก็เบื่อพวกเขาเล็กน้อย

ดังนั้นเรามากระจายอาหารของเราและเตรียมไก่ทอดสับตามเทศกาล คุณจะได้เนื้อชิ้นที่นุ่มและอร่อยมาก ไก่ทอดเหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารจานร้อนในเทศกาล

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 700 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องปรุงรสและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นเนื้อไก่เป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามลึก เพิ่มไข่, มายองเนส, แป้ง, สมุนไพรสับละเอียดและผสมให้เข้ากัน เพิ่มเกลือเครื่องปรุงรสคุณสามารถเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อย ปล่อยให้ยืนในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เนื้อไก่ 1 ช้อนโต๊ะแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เริ่มจากด้านหนึ่งแล้วอีกด้านหนึ่ง

ไก่ทอดสับพร้อม! เสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุด เช่น กับมันฝรั่งบด และเพลิดเพลินกับรสชาติ น่าทาน!

วิดีโอ: เนื้อสไตล์ฝรั่งเศสในเตาอบ - สูตรที่อร่อยมาก

สูตรปีกไก่ในหม้อหุงช้า - ง่ายและรวดเร็ว

ไก่เป็นเนื้อสัตว์ที่พบได้ทั่วไปในประเทศ CIS เนื่องจากมีราคาค่อนข้างต่ำและมีคุณสมบัติทางโภชนาการด้วย โปรตีนและกรดอะมิโนอิ่มตัวจำนวนมากทำให้เป็นเนื้อสัตว์ที่ดีต่อสุขภาพและเป็นอาหารที่ดี อาหารจานร้อนที่ปรุงจากเนื้อสัตว์ในหม้อหุงช้าเป็นหนึ่งในวิธีเตรียมที่เร็วที่สุดและจะช่วยให้คุณผ่อนคลายก่อนงานรื่นเริงและขอให้มีความสุขในปีใหม่ 2020

ปีกไก่เป็นส่วนหนึ่งของไก่ที่เตรียมง่ายและรับประทานสะดวก เนื่องจากเนื้อติดกระดูกจึงดูฉ่ำมาก แต่ต้องปรุงอย่างถูกต้อง

หม้อหุงข้าวหลายเมนูจะช่วยให้คุณเตรียมปีกไก่ให้อร่อยและรวดเร็ว ปีกที่เตรียมตามสูตรนี้มีความนุ่มด้วยเปลือกกรอบที่ทำจากเครื่องเทศและเบียร์ ดังนั้นวิธีการปรุงปีกในหม้อหุงช้า

สำหรับสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• ปีกไก่ 7-9 ชิ้น
• เบียร์ดำ 300 มิลลิลิตร
• เครื่องเทศสำหรับไก่ (คุณสามารถใช้เครื่องเทศสำหรับเนื้อสัตว์หรือย่างก็ได้สิ่งสำคัญคือเป็นไปตามธรรมชาติ)
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีปรุงปีกไก่ด้วยเครื่องเทศในหม้อหุงช้า:

หากคุณมีโหมดการทำอาหาร "Pilaf" บนเมนูหลายเมนู หลังจากล้างปีกใต้น้ำให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้ง ใส่ลงในเมนูหลายเมนูแล้วเติมเบียร์ลงไป

หลังจากเติมเครื่องเทศ พริกไทย และเกลือแล้ว คุณสามารถเปิดโหมด "Pilaf" ได้ตามใจชอบ วิธีนี้จะช่วยให้ปีกเคี่ยวได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีสีน้ำตาลเล็กน้อย

มิฉะนั้นให้ใช้โหมด "การอบ" แต่ในกรณีนี้อย่าใช้เบียร์เทน้ำมันมะกอกที่ก้นชามแล้วอบปีกเป็นเวลา 20 นาที

บางครั้งต้องกลับด้านเพื่อให้สุกทุกด้าน คุณสามารถเก็บไว้อีก 10 นาทีหลังจากปิดด้วยชีสขูดแล้ว สำหรับอาหารตามเทศกาลเช่นนี้ คุณยังสามารถหุงข้าวในหม้อหุงช้าเป็นกับข้าวได้

เมนูปลาร้อนๆ สำหรับปีใหม่ 2020: ปลากับเห็ดในซอสในเตาอบ

เติมเต็มความอร่อยด้วยอาหารจานเบาแสนอร่อยอีกจานหนึ่ง ปลาที่ปรุงสุกพร้อมเห็ดและซอสจะนุ่มมาก มันละลายในปากของคุณ และคุณอยากจะเสิร์ฟอาหารจานนี้อีกอย่างแน่นอน

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อปลาใด ๆ
• แชมปิญอง;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศสด
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• นม 150 มล.
• 2 ไข่แดง;
• เครื่องเทศ;
• สีเขียว.

สูตรการปรุงปลาวันหยุดในเตาอบพร้อมเห็ดและซอสมะเขือเทศ:

นำเนื้อปลา (คุณสามารถใช้เช่นเนื้อปลาสวาย) หั่นเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

ต้มเห็ดแชมปิญองจนสุกครึ่งหนึ่งในน้ำเค็ม (ฉันใช้เห็ดแช่แข็ง) ถ้าเห็ดทั้งตัวให้หั่นเป็นชิ้น สับหัวหอม 2 หัวอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืชจนสุกครึ่ง

เตรียมซอส: สำหรับสิ่งนี้ ให้อุ่นแป้ง 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ เติมนมต้ม 150 มล. อย่าลืมคนซอสอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเติมไข่แดง 2 ฟองและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ตอนนี้เอาจานอบ ใส่เนื้อปลาลงไป จากนั้นเห็ดแชมปิญองก็ต้มจนสุกครึ่งด้านบน
จากนั้นก็มีชั้นหัวหอม

ต่อไปก็หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นบางๆ ชั้นถัดไปคือซอส และในตอนท้ายโรยจานด้วยชีสขูด ตอนนี้ต้องวางปลาเทศกาลไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที

นั่นคือทั้งหมด! ปลาพร้อมเห็ดและซอสพร้อมวางบนจานกว้างและเพิ่มของประดับตกแต่งปีใหม่ เชื่อฉันเถอะว่าอาหารจานร้อนสำหรับปีใหม่ปี 2020 จะทำให้แขกของคุณพึงพอใจ

ปีใหม่ 2020 เป็นภาษาอิตาลี: พาสต้าเฟตตูชินี่กับเห็ดและแฮม

ในการเตรียมเฟตตูชินี่กับเห็ดและแฮม เราจะต้อง:

• พาสต้าเฟตตูชินีต้ม – 150 กรัม;
• น้ำมันพืช - 10 กรัม;
• แฮม – 50 กรัม;
• แชมเปญ – 50 กรัม;
• พริกไทย ชั่วโมง/ม. – 0.2 กรัม;
• เกลือ – 0.2 กรัม;
• น้ำซุปไก่ (สามารถเตรียมจากก้อน) – 50 กรัม
• ครีม - 100 กรัม;
• พาเมซานขูด – 7 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง – 0.5 กรัม

คำแนะนำในการเตรียม Fettuccine กับเห็ดและแฮมทีละขั้นตอน:

1. ตัดแชมเปญเป็นชิ้นหนา 0.2 ซม. ตัดแฮมเป็นเส้นเล็ก ๆ กว้าง 0.2 ซม.
2. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่แชมเปญและแฮมแล้วทอด
3. จากนั้นใส่น้ำซุป พริกไทยดำ เกลือ ต้มให้เดือด จากนั้นจึงใส่ครีมและระเหยเล็กน้อย
4. เพิ่มพาสต้าที่ต้มไว้แล้วต้มเป็นเวลา 1 นาที ในที่สุดก็เพิ่ม Parmesan และคนให้เข้ากัน
5. วางพาสต้าที่เตรียมไว้บนจานแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟร้อนบนโต๊ะวันหยุด

วิดีโอ: วิธีอบหมูทั้งชิ้นในเตาอบอย่างโอชะ

สูตรเนื้อสับในแป้งมันฝรั่ง

จานเนื้อร้อนๆเป็นสิ่งสำคัญบนโต๊ะรื่นเริงในวันส่งท้ายปีเก่า การทำอาหารทำได้ง่ายและรวดเร็ว การสับมันฝรั่งมีรสชาติอร่อยและน่าพึงพอใจมาก แน่นอนว่าคุณจะต้องปรับแต่งการเตรียมการเล็กน้อย แต่มันก็คุ้มค่า!

ปริมาณของผลิตภัณฑ์ระบุไว้สำหรับ 3-4 เสิร์ฟ

ในการปรุงมันฝรั่งบด คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อหมู - 500 กรัม
• มันฝรั่งสด
• 2-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• ไข่ 1 ฟอง;
• กระเทียม;
• ครีม;
• เครื่องเทศ.

สูตรทำอาหาร:

หั่นเนื้อเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการแล้วตีให้เข้ากันด้วยค้อนในครัว เกลือและพริกไทย
ปอกมันฝรั่งแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่แป้งครีมเปรี้ยวไข่ลงไปบีบกระเทียมหนึ่งกลีบผ่านการกดกระเทียมพริกไทยและเกลือ ผสมให้เข้ากัน

หลังจากนั้น ให้วางส่วนผสมมันฝรั่งบางๆ ลงบนแต่ละด้านของชิ้นเนื้อสับ
และทอดในน้ำมันพืชเบา ๆ จนเปลือกปรากฏขึ้น

ใส่สับทอดลงในกระทะที่เตรียมไว้ เทครีมเล็กน้อยขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบแล้วโรยด้านบน

จากนั้นนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา และหลังจากผ่านไป 25-30 นาที คุณก็สามารถนำอาหารจานหลักแสนอร่อยของโต๊ะวันหยุดออกจากเตาอบได้ สับในแป้งมันฝรั่งพร้อม!

อย่างที่ทุกคนรู้อยู่แล้วว่าปี 2019 ที่จะมาถึงจะจัดขึ้นภายใต้สัญลักษณ์หมูโลกสีเหลือง ดังนั้นตามประเพณีที่กำหนดไว้แล้วเราจึงเริ่มคำนึงถึงข้อเท็จจริงนี้เมื่อเตรียมตัวสำหรับวันอันศักดิ์สิทธิ์

เรากำลังพยายามค้นหาสิ่งที่คาดหวังได้ดีขึ้นในช่วงที่จะมาถึง เราอ่านดวงชะตาโดยพยายามคิดว่าสัญลักษณ์ในอีก 365 วันข้างหน้าจะส่งผลต่อชีวิตของเราอย่างไร และแน่นอนว่า ก่อนอื่นเราต้องเตรียมตัวสำหรับวันหยุดนี้ โดยคำนึงถึงสิ่งที่ปรมาจารย์แห่งปีชอบ! เพื่อเอาใจเขาและเพื่อที่เขาจะได้ช่วยทำให้ชีวิตข้างหน้าของเราประสบความสำเร็จทุกประการ!

และด้วยเหตุนี้เราจึงเลือกชุดเทศกาลที่เหมาะกับตัวเราเอง เราซื้อของขวัญที่จำเป็นและสวยงามให้กับเพื่อนและญาติ และแน่นอนว่าเราได้จัดโต๊ะเทศกาลที่สวยงามไว้ด้วย

และไม่มีแม่บ้านหรือเจ้าของคนเดียวที่จะไม่ถามตัวเองว่า "จะทำอาหารอะไรเป็นโต๊ะวันหยุด" ท้ายที่สุดแล้ว คำถามนี้ไม่ได้เป็นเพียงวาทศิลป์แต่อย่างใด วันที่ 30 และ 31 ธันวาคม เราทุกคนจะสวมผ้ากันเปื้อนและปักหลักอยู่ในครัวของเราเป็นเวลานาน เพราะคุณต้องมีเวลาเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก และของหวาน

และเพื่อไม่ให้ลืมสิ่งใดและไม่เตรียมสิ่งที่ไม่จำเป็นคุณต้องสร้างเมนูไว้ล่วงหน้า มันจะช่วยคุณวางแผนสิ่งที่คุณต้องซื้อ ซื้อสินค้าที่สามารถเก็บไว้ได้นานล่วงหน้า และซื้ออาหารที่เน่าเสียง่ายเมื่อวันก่อน

เมื่อสร้างเมนูสำหรับปีหมูเหลืองคุณต้องคำนึงถึงคุณสมบัติบางอย่างด้วย มาดูคำอธิษฐานสำหรับเมนูวันหยุดกัน

• ประการแรก หมูเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด ซึ่งหมายความว่าเราจะเตรียมอาหารที่แตกต่างและอร่อยโดยสิ้นเชิง
• ประการที่สอง หมูป่าไม่ต่อต้านเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ และเขาจะพอใจกับเนื้อวัว เนื้อแกะ ไก่ ปลา และอาหารทะเล อย่าลืมว่าเย็นนี้เราไม่เสิร์ฟหมูทุกรูปแบบ
• ประการที่สามภาพลักษณ์ของปรมาจารย์แห่งปีในการออกแบบจานจะมีประโยชน์มาก
• ประการที่สี่ การออกแบบอาหารที่สดใสและมีสีสันจะทำให้พิกกี้พอใจ ใครจะปฏิเสธเมื่อมีการจัดวันหยุดเช่นนี้เพื่อเป็นเกียรติแก่เขา?
• ประการที่ห้า อาหารควรเป็นแบบโฮมเมด อร่อย และปรุงด้วยความรัก การจัดการกับหมูป่าในบ้านที่สงบมักจะดีกว่าการจัดการกับหมูป่าที่หิวโหยและโกรธแค้นเสมอ
• ประการที่หก อย่าใช้เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในทางที่ผิด ไม่เช่นนั้นคุณอาจเผลอเผลอหลับไปบนโต๊ะโดยเอาหน้าซุกอยู่ในสลัดได้ แล้วทุกคนจะไม่เปรียบเทียบคุณกับหมูเด็ดขาด!!!

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้เวลาทั้งปีได้อย่างมีศักดิ์ศรี การกล่าวขอบคุณเจ้าของช่วงชีวิตที่ผ่านไปคือการขอบคุณหมาเหลืองสำหรับสิ่งดีๆ ที่เธอทำเพื่อเรา ดังนั้นคุณสามารถทำสลัดเล็ก ๆ ตามภาพลักษณ์ของเธอได้

นี่คือความปรารถนาหลักสำหรับเมนู ถ้าติดตามพวกมันได้จะดีมาก! หมูป่าและหมูจะไม่เพิกเฉยต่อสิ่งนี้ พวกเขาจะเข้าใจว่าเราแสดงความเคารพและให้เกียรติพวกเขา

มันก็ดีสำหรับเราเหมือนกัน นอกจากนี้เรายังต้องการให้โต๊ะช่วงวันหยุดของเราสวยงามและอร่อยแบบ “อยู่บ้าน” ด้วย ด้วยเหตุนี้ความปรารถนาของเราจึงตรงกับพระองค์!

ให้เราเสนอทางเลือกสำหรับอาหารจานต่างๆ ที่คุณสามารถสร้างเมนูที่ยอดเยี่ยมให้กับโต๊ะของคุณได้ โดยไม่ต้องยุ่งยากหรือค้นหานาน

เมนูตามที่ควรจะเป็นรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยและสลัด (และให้ความสนใจกับลิงก์ที่จะพาคุณไปพบกับคนที่รักและเป็นที่ต้องการมากที่สุด - มีเยอะมาก!)

อาหารจานหลักนำเสนอด้วยสูตรอาหารสำหรับเนื้อ ปลา และเป็ดที่ปรุงอย่างสวยงามและอร่อย

ฉันยังให้ความสำคัญกับของหวานและเครื่องดื่มเป็นอย่างมาก ท้ายที่สุดแล้ว เรากำลังเตรียมตัวสำหรับวันหยุดที่ยิ่งใหญ่จริงๆ ดังนั้นเราจึงต้องคิดให้ทุกเรื่อง!

สำหรับตารางวันหยุด เรามักจะเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยหลายประเภท จัดจานเนื้อ ปลาและผัก เตรียมสลัดสองหรือสามจาน อาหารจานหลักจานร้อนและของหวาน อาจเป็นเค้ก มูส เยลลี่ ซูเฟล่ พายมักจะอบ เกี๊ยวปั้นและต้ม นอกจากนี้ยังมีบริการค็อกเทลและสุราที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์อีกด้วย

แน่นอนว่าอาหารทุกจานไม่สามารถครอบคลุมได้ในบทความเดียว แต่อย่างน้อยก็ลองดูบางจานที่อร่อยและสวยงามที่สุดกันดีกว่า

Profiteroles กับครีมชีสและปลาแซลมอน

เราจะต้อง:

• ชีสนมเปรี้ยวครีม - 300 กรัม
• ครีม 35% -50 มล
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. สามารถอบ Profiteroles ล่วงหน้าหรือซื้อแบบสำเร็จรูปก็ได้

2. ครีมชีสนมเปรี้ยวสามารถใช้ได้จากยี่ห้อ Hohland หรือ Almette ตีชีสกับคอทเทจชีส ใส่ผักชีลาวสับ ทิ้งไว้เล็กน้อยสำหรับตกแต่ง เกลือและพริกไทยตามชอบ ตีจนเนียน

3. ตัดยอดของกำไรออก ใช้ถุงขนมเติมส่วนผสมลงไป

4. หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ (ใช้ปลาแซลมอนก็ได้) แล้วม้วนเป็นดอกกุหลาบ

5. ตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยปลาสีแดง คาเวียร์สีแดง และสมุนไพร

ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารเรียกน้ำย่อยที่สวยงาม อร่อย และรวดเร็วที่แขกของคุณจะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน

ของว่างแบบเดียวกันสามารถเตรียมได้โดยใช้ทาร์ต และแทนที่จะใช้ปลาแดงก็สามารถตกแต่งด้วยกุ้งต้มได้

เปลือกหอยคาเวียร์สีแดงและสีดำ

เราจะต้อง:

• คาเวียร์สีดำ - 0.5 กระป๋อง
• คาเวียร์สีแดง - 0.5 กระป๋อง
• เปลือกหอยขนาดใหญ่ - 100-150 กรัม
• แตงกวา, มะเขือเทศ, สมุนไพร - สำหรับตกแต่ง

คาเวียร์ยินดีต้อนรับเสมอบนโต๊ะวันหยุด ดังนั้นจึงแนะนำให้มีในจานบางจาน และนี่คือหนึ่งในตัวเลือก แต่แทนที่จะวางบนก้อนตามปกติคุณสามารถด้นสดเล็กน้อยและเสิร์ฟคาเวียร์ในรูปแบบนี้

เนื่องจากทุกอย่างชัดเจนที่นี่โดยไม่มีคำพูด เราจะไม่อธิบายกระบวนการทั้งหมด ทุกคนเข้าใจดีว่าต้องต้มเปลือกหอยก่อนแล้วจึงทำให้เย็นลง

Julienne กับเนื้อและเห็ด

วันหยุดฤดูหนาวจะเป็นอย่างไรถ้าไม่มีจูเลียน รุ่นคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการเตรียมเนื้อไก่ แต่เราก็สามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ได้เช่นกัน

เราจะต้อง:

• เนื้อต้ม - 500-700 กรัม
• แชมเปญสด - 250 กรัม (หรือเห็ดอื่นๆ)
  
• หัวหอม - 2-3 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150-200 กรัม
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ที่เหมาะกับรสนิยมของคุณ ทั้งอร่อยและสวยงามจึงสามารถปรุงได้ง่ายทั้งคู่ สูตรอาหารได้รับการพิสูจน์แล้วและจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

นมเปรี้ยวและชีสสเปรด "สโนว์แมน"

ธันวาคมและมกราคมจะทำอย่างไรหากไม่มีตัวละครฤดูหนาวที่คุณชื่นชอบ? ดังนั้นเราจึงเตรียมของว่าง "ตุ๊กตาหิมะ" แสนอร่อย ตัวเลือกนี้จะไม่ปล่อยให้ผู้ใหญ่หรือเด็กเฉยเมย!

เราจะต้อง:

• คอทเทจชีส - 150 กรัม
• ชีสแปรรูป - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม (2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน)
• มายองเนส - 2 ช้อนชา
• วอลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เฟรนช์ฟรายส์ ขนมปังดำ บิสกิตแห้ง และพริกหยวก - สำหรับตกแต่ง
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ต้มไข่ให้เย็น แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง

2. ขูดไข่แดงและหนึ่งในสามของชีสแปรรูปแช่เย็นในช่องแช่แข็งบนเครื่องขูดละเอียด บดถั่วโดยใช้เครื่องผสม เพิ่มมายองเนสและผสม

3. ทำให้มือเปียกในน้ำแล้วปั้นเป็นลูกบอลจากส่วนผสมไข่แดง

4. บดคอทเทจชีสและชีสที่เหลือผ่านตะแกรงใส่กระเทียมสับและเนย เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

5. ปิดไข่แดงด้วยส่วนผสมนมเปรี้ยวแล้วปั้นเป็นตุ๊กตาหิมะ

6. ขูดผ้าขาวบนเครื่องขูดละเอียด คุณยังสามารถติดมันไว้รอบ ๆ ตุ๊กตาหิมะหรือจะวางมันลงบนจานเพื่อสร้างหิมะแบบด้นสดก็ได้

7. ตัดหมวกออกจากขนมปังดำ จากผัก-ตาและปาก ทอดเฟรนช์ฟรายส์แล้วทำที่จับ ตกแต่ง. วางคุกกี้บนวงกลม

คุณยังสามารถตกแต่งตุ๊กตาหิมะโดยใช้แครอทต้มได้ หมวกถังสามารถตัดออกมาได้เหมือนกับจมูก คุณสามารถทำด้ามจับจากผักชีลาวได้

วิธีตกแต่งจานเนื้อ ปลา และผักให้สวยงาม

หัวข้อต่อไปคือการออกแบบจานเนื้อ ปลา และผัก แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนมีประสบการณ์ในการตกแต่งจานดังกล่าว แต่คุณสามารถรับแนวคิดบางอย่างจากผู้อื่นได้

นี่คือตัวอย่างวิธีการตกแต่งจานปลา

ชอบจานเนื้อแค่ไหน!

จานผักก็มีประโยชน์เช่นกัน ด้วยเหตุนี้ โต๊ะจึงสดใสและรื่นเริงเป็นพิเศษตลอดจนสร้างอารมณ์รื่นเริงอยู่เสมอ

โอเค เราทำได้แล้ว มาดูสลัดกันดีกว่า

แต่คุณไม่สามารถอบปลาได้ หลายคนชอบทำปลาทอดสำหรับโต๊ะวันหยุด

ปลาชุบแป้ง “อร่อย”

ปลานี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น และเชื่อฉันเถอะว่าแม้จะมีอาหารและของว่างมากมาย แต่ปลาชนิดนี้ก็จะแยกตัวออกจากกันภายในหนึ่งหรือสองนาที

เราจะต้อง:

• ปลา (มี) – 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

สำหรับการทดสอบ:

• ไลท์เบียร์ - 1 แก้ว
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. แยกปลาออกจากกระดูกหรือใช้เนื้อปลาสำเร็จรูป โรยด้วยน้ำมะนาว เกลือ และพริกไทย หมักทิ้งไว้ 30 นาที

2. เตรียมแป้ง ผสมเบียร์ ไข่ ครีมเปรี้ยว ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป ผสมเนื้อหาให้เข้ากัน แป้งควรจะค่อนข้างหนาและไม่ควรหยดเมื่อจุ่มปลาลงไป

3. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดปลาในแป้ง

ไม่ใช่เพื่ออะไรที่จานนี้มีชื่อ ปลาออกมาอร่อยจริงๆ และเตรียมตัวได้ไม่ยาก!

สูตรนี้เป็นแป้งเบียร์ แต่ทำด้วยไข่ขาวและไข่แดงที่ตีแยกกัน นอกจากนี้ยังมีวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการเตรียมตัวอีกด้วย

มีการเขียนสูตรอาหารไปมากมายแล้วถึงเวลาทำของหวานแล้ว ตลอดทั้งปี เราได้รวบรวมของหวานต่างๆ ไว้บนหน้าบล็อก ปรุงตามนั้น และรับประทานด้วยความยินดีอย่างยิ่ง เรามาทำซ้ำบางส่วนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพวกเขามีชื่อเสียงและเป็นที่รักไปทั่วโลก

เค้กเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่โดยไม่ต้องอบ “Winter Snowdrift”

เค้กแสนอร่อยที่แม้จะมีอาหารอร่อยมากมายในคืนฤดูหนาวอันมหัศจรรย์ แต่ก็ไม่มีใครสังเกตเห็น

คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ได้ตามฤดูกาลตามที่คุณต้องการ!

เราจะต้อง:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• กีวี – 1 ชิ้น
• ลูกพีช – 2 ชิ้น
• แอปริคอต – 5-6 ชิ้น
• สตรอเบอร์รี่ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ราสเบอร์รี่ – 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยว – 0.5 ลิตร
• เจลาติน – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน (30 กรัม)
• น้ำตาล – 1 แก้ว
• บิสกิต -250-300 กรัม

การเตรียมเค้กแบบนี้ไม่อาจเรียกได้ว่ายาก มันถูกจัดทำขึ้นด้วยความยินดีอย่างยิ่งรวมทั้งรับประทานด้วย นี่คือเหตุผลที่คุณต้องการทำเค้กนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก

ปัญหาเดียวคือคุณต้องรอทั้งคืนเพื่อให้แข็งตัว และเมื่อเขายืนอยู่ในตู้เย็นและล้อเลียนรูปร่างหน้าตาของเขา มันก็แทบจะทนไม่ไหว! ฉันอยากจะลองโดยเร็วที่สุด ความยากลำบากในการเตรียมเค้กก่อนวันหยุดอาจอยู่ที่ความจริงที่ว่ามันอาจไม่คงอยู่จนกว่าจะถึงคืนฤดูหนาวอันมหัศจรรย์ โดยเฉพาะในครอบครัวที่ได้เตรียมเอาไว้แล้ว

เค้กอร่อยและเบาในเวลาเดียวกัน สีขาวและสมบูรณ์แบบสำหรับวันหยุดฤดูหนาว นั่นคือสาเหตุว่าทำไมจึงได้รับชื่อเช่นนี้ - "Winter Snowdrift" เราใส่เครื่องหมายถูกไขมันใหญ่ไว้ข้างสูตรนี้ และผู้ที่ต้องการทำเครื่องหมายในช่องนี้ให้ไปที่หน้าพร้อมสูตรนั่นคือสิ่งที่เรียกว่า

ของหวาน Eton Mess กับผลเบอร์รี่และครีม

เราจะต้อง (สำหรับ 6 เสิร์ฟ):

• ครีม (33%) - 750 มล.
• ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ - 300-400 กรัม
• ซูเฟล่ (หรือเมอแรงค์) 200 กรัม
• สะระแหน่สำหรับตกแต่ง
• ลูกเกดแดง - สำหรับตกแต่ง

ของหวานนี้จะเป็นสถานที่ที่คุ้มค่าที่สุดบนโต๊ะวันหยุดของคุณ!

ของหวาน “ต้นคริสต์มาสแสนหวาน”

เราจะต้อง:

• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาลผง - 500 กรัม
• นม - 5-8 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วานิลลา - ที่ปลายมีด
• เกลือ - เหน็บแนม
• สีผสมอาหารสีเขียว

สำหรับคัพเค้ก (22-24 ชิ้น):

• แป้ง - 3 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย
• โกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช -3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชู - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• โซดา -2 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนชา

ต่อเติมตกแต่ง:

• สตรอเบอร์รี่
• บรรจุภัณฑ์ของ M&Mdens dragees

การตระเตรียม:

1. นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้เนยนิ่ม ตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นก้อนสีขาวหนา ใส่น้ำตาลผง วานิลลา เกลือ สีผสมอาหาร และตีทุกอย่างจนเนียน

2. เติมนม 5 ช้อนโต๊ะแรก ตีให้เข้ากัน และค่อยๆ เติมเพิ่มเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอของเนื้อครีมที่ต้องการ ตีส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วประมาณ 5 - 7 นาที

3. สำหรับมัฟฟิน ให้ผสมแป้ง น้ำตาล โกโก้ โซดา เกลือ และน้ำตาลวานิลลา กรองผ่านตะแกรง ควรจะสองครั้ง

4. เทน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นทาเนยและผสมอีกครั้งด้วยส้อม ไม่ต้องตี!

5. เทน้ำลงไปแล้วตีต่อด้วยส้อมจนเนียน อย่าตี!

6. วางแป้งลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา

7. มาเริ่มตกแต่งกันดีกว่า ทาครีมเค้กแล้ววางเบอร์รี่ไว้ตรงกลางเพื่อให้ยืนได้มั่นคง

8. วางครีมลงในถุงขนมที่มีปลายดาวที่เล็กที่สุด

9. เริ่มจากด้านล่างเราสร้างกิ่งสปรูซจากครีม ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องวางปลายหัวฉีดไว้กับเบอร์รี่แล้วบีบครีมออกมาประมาณ 1 ซม. หลังจากหยุดกดแล้วให้เอามือออก และเราทำเช่นเดียวกันกับสาขาถัดไป

เราจัดเรียงกิ่งก้านในรูปแบบกระดานหมากรุกโดยสัมพันธ์กับแถวล่าง

10. ตกแต่งต้นคริสต์มาสด้วยเยลลี่บีนและสตาร์คุกกี้

ของหวานนี้ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มันอร่อยมากและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเป็นงานรื่นเริง! เตรียมตัวให้พร้อมและเอาใจตัวคุณเองและคนที่คุณรัก

หัวข้อสุดท้ายคือเครื่องดื่ม! วันหยุดจะเป็นอย่างไรหากไม่มีพวกเขา!

ค็อกเทล “เบลีย์โฮมเมด”

เราจะต้อง:

• ไข่แดง - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 แก้ว
• นมข้นไม่มีน้ำตาล - 1 กระป๋อง
• วอดก้า – 200 มล
• กาแฟสำเร็จรูป - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การตระเตรียม:

1. ในการเตรียมค็อกเทล คุณจำเป็นต้องมีไข่สดเท่านั้น ล้างด้วยสบู่แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว

2. บดไข่แดงด้วยน้ำตาล โยนด้วยนมข้น

3. เจือจางกาแฟสำเร็จรูปในวอดก้า

4. รวมส่วนผสมทั้งสองเข้าด้วยกันโดยใช้เครื่องผสม เทลงในขวด Baileys โฮมเมดพร้อมแล้ว! ไม่สามารถบอกได้จากของจริง! และทำจากส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น!

ค็อกเทล “รอยัลดีไลท์”

เราจะต้อง:

• เหล้าแบล็คเคอแรนท์ – 10 มล
• แชมเปญแห้ง - 100 มล

ในกรณีที่ไม่มีเหล้าแบล็คเคอแรนท์ก็สามารถแทนที่ด้วยเหล้าเบอร์รี่อื่น ๆ ได้

การตระเตรียม:

เทเหล้าลงในแก้วแชมเปญ จากนั้นเทแชมเปญ ตกแต่งขอบแก้วด้วยสตรอเบอร์รี่หรือส้มฝาน คุณสามารถเพิ่มก้อนน้ำแข็งได้

ค็อกเทล "บลูส์บลูส์"

เราจะต้อง:

• เหล้ารัมสีขาว - 1 ส่วน
• น้ำส้ม - 2 ส่วน
• น้ำสับปะรด - 2 ส่วน
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• สะระแหน่สด
• น้ำแข็งบด

การตระเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดโดยใช้เชคเกอร์ เทลงในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็งบด ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่

เราทุกคนมีค็อกเทลสำหรับผู้ใหญ่ แต่คุณต้องเตรียมค็อกเทลสำหรับเด็กแสนอร่อยด้วย และฉันมีสิ่งหนึ่งที่อยู่ในใจ

ค็อกเทลเด็ก "Morozko"

เราจะต้อง:

• ไอศกรีมสามสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
• ครีม
• น้ำแร่
• น้ำตาล
• น้ำมะนาว

การตระเตรียม:

1. จุ่มขอบแก้วด้วยน้ำมะนาว จุ่มลงในน้ำตาลเพื่อให้ขอบแก้วกลายเป็น "หิมะ" เล็กน้อย

2. ใส่ไอศกรีมที่แตกต่างกัน 1 ช้อนโต๊ะเต็มลงในแก้วอย่างระมัดระวัง คุณสามารถใช้วานิลลา สตรอเบอร์รี่ สับปะรด พิสตาชิโอ สิ่งสำคัญคือแต่ละคนมีรสนิยมของตัวเอง

3. เทครีมลงไปครึ่งแก้ว ผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

4.เติมน้ำแร่แต่ให้เต็มแก้วเพียง 3/4 เท่านั้น โฟมควรก่อตัว

เด็ก ๆ ชอบค็อกเทลนี้มาก ดังนั้นเตรียมตัวให้พวกเขาขอเพิ่มเติม!

อย่างที่คุณเห็น เมนูวันหยุดมีไอเดียมากมาย! แต่มากไม่ใช่น้อย! เป็นเรื่องดีเสมอที่จะมีทางเลือก และในเนื้อหาปัจจุบันคุณสามารถเลือกสูตรอาหารสำหรับทุกรสนิยมได้ มีทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย สลัด อาหารจานหลัก ของหวาน และแม้แต่ค็อกเทล

สูตรอาหารทั้งหมดผ่านการทดสอบแล้วและไม่ควรทำให้คุณผิดหวัง! สิ่งที่ฉันทำได้คือขอให้คุณอารมณ์ดี!

สวัสดีปีใหม่! และปล่อยให้ตารางวันหยุดของคุณดีที่สุด!

วันหยุดหรืออาหารเย็นในร้านอาหารไม่กี่แห่งจะสมบูรณ์ได้โดยไม่ต้องใช้อาหารจานร้อน อย่างที่ผู้ชายพูดกัน สลัดเพียงอย่างเดียวไม่ทำให้คุณอิ่ม! ดังนั้นโต๊ะปีใหม่จึงควรทำให้แขกพอใจด้วย อาจเป็นผักทุกชนิดพร้อมเห็ดในหม้อและแม้แต่ขนมปังกรอบทอด

แต่ฉันยังต้องการอาหารจานเนื้อร้อนๆ ไม่จำเป็นต้องเสิร์ฟเป็นชิ้นหรือฉ่ำเลย

ท้ายที่สุดแล้ว ปีใหม่ถือเป็นเรื่องมหัศจรรย์และอาหารก็ควรจะไม่ธรรมดา! ดังนั้นแม้แต่ชิ้นเนื้อในมือของแม่บ้านที่มีทักษะก็กลายเป็น "ดริฟท์" อันหรูหราด้วยฝาชีสอันละเอียดอ่อนหรือไส้กรอกต่างประเทศที่มีชื่อที่ยุ่งยาก และในทางกลับกันเม่นขี้เล่นก็ปรากฏตัวขึ้นทันทีซึ่งไม่เพียง แต่จะทำให้เด็ก ๆ พอใจเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

เพื่อน ๆ ทุกคนคงรู้อยู่แล้วว่านอกจากต้นคริสต์มาสแล้วยังเป็นสัญญาณสำคัญของปีใหม่มานานแล้วอีกด้วย!

แน่นอนว่าส้มเขียวหวานและกลิ่นส้มที่น่าทึ่ง นอกจากนี้ ไม่เพียงแต่สามารถวางไว้ข้างๆ ต้นสปรูซที่หรูหราเพื่อยกระดับอารมณ์รื่นเริงเท่านั้น พวกเขาจะสามารถแช่ไก่ในน้ำส้มได้อย่างสมบูรณ์แบบและให้ความสุขแก่ผู้กิน

และวันนี้เราจะพูดถึงทั้งหมดนี้ในการคัดเลือกที่ยอดเยี่ยมของวันนี้

คืนวันที่สามสิบเอ็ดถึงหนึ่งเป็นคืนกษัตริย์อย่างแท้จริง! แล้วเราจะทิ้งเธอไปโดยไม่มีสัญลักษณ์ที่สำคัญที่สุดของราชวงศ์ได้อย่างไร - มงกุฎ?

เนื้อซี่โครงพร้อมซี่โครงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งที่สวยงามที่สุดสำหรับงานฉลอง สิ่งที่เหลืออยู่คือการเติมไส้ที่อร่อยอบและหากต้องการให้เคลือบด้วยสีน้ำตาลแดงมันวาวที่ทำจากซีอิ๊วขาวพร้อมน้ำตาลเครื่องเทศและน้ำมะนาว

เราจะต้อง:

• เนื้อซี่โครง 8 ซี่ – 2 ชิ้น
• ไข่, หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 1/3 ถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่นโหระพา - อย่างละ 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง, ผักโขม, ผักชี - อย่างละ 1 พวง

การตระเตรียม:

1. เนื่องจากเนื้อซี่โครงจะต้องมีรูปร่างเป็นมงกุฎ ซี่โครงจึงต้องอยู่ด้านนอกและเนื้ออยู่ด้านใน แต่โดยปกติแล้วจะมีเยื่อกระดาษอยู่บนกระดูกจำนวนมากและมันจะไม่ยอมให้เราโค้งงอชิ้นส่วนเป็นครึ่งวงกลม

ดังนั้นคุณต้องตัดส่วนเล็ก ๆ ของเนื้อนุ่มที่ยื่นออกมาอย่างแรงออกซึ่งค่อนข้างเหมาะสำหรับการเตรียมไส้

หากเนื้อซี่โครงอยู่ร่วมกับกระดูกสันหลังก็ควรตัดออกหรือแยกออกจากกันเพราะจะไม่อนุญาตให้ทำขั้นตอนการดัดงอ

2. เพื่อให้โครงสร้างในส่วนบนมีลักษณะคล้ายฟัน ให้ตัดชั้นเยื่อกระดาษออกจากกระดูกที่มีความหนาประมาณ 2.5-5 ซม. (ขึ้นอยู่กับความยาวของกระดูกซี่โครง)

3. ตอนนี้คุณสามารถพลิกชิ้นส่วนเพื่อความสะดวกในการดำเนินการต่อไปและตัดชั้นเนื้อที่เหลือระหว่าง "ฟัน" ออก จะต้องตรวจสอบปลายกระดูกด้วยการสัมผัสและนำเศษกระดูกออก

4. ทำซ้ำกิจวัตรเหล่านี้ทั้งหมดด้วยเนื้อซี่โครงที่สอง ในจานรอง ผสมเกลือ 2/3 และเครื่องเทศครึ่งหนึ่ง (พริกไทยและโหระพา) ถูเนื้อให้ละเอียดด้วยส่วนผสมนี้

5. คุณสามารถเริ่มสร้าง "มงกุฎ" ได้

ในการทำเช่นนี้ ให้พับซี่โครงที่เตรียมไว้ทั้งสองข้างโดยให้ซี่โครงออกไปด้านนอก และค่อยๆ งอเข้าหากันเป็นครึ่งวงกลม ตอนนี้คุณสามารถพันด้วยเชือกฝ้ายยาว 2 เมตรหรือผูกไว้ที่ปลายกระดูกเพื่อให้ทรงกลมยึดแน่น

บางทีอาจเป็นครั้งแรกในการผูกคุณจะต้องได้รับความช่วยเหลือจากบุคคลที่สองในเรื่องนี้

หางของเชือกสามารถตัดเหนือปมได้เพื่อไม่ให้รบกวน สิ่งที่เหลืออยู่คือแก้ไขการออกแบบเล็กน้อยเพื่อให้ระยะห่างระหว่างซี่โครงที่สัมผัสจะเท่ากันโดยประมาณทั่วทั้งเส้นรอบวง

6. คุณสามารถอบในรูปแบบนี้ได้ แต่จะน่าสนใจกว่ามากหากทำด้วยไส้ที่ประกอบด้วยเนื้อสับและสมุนไพรสด น้ำผลไม้จะเพิ่มรสชาติมากขึ้นและเนื้อจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มันคุ้มค่าที่จะบิดส่วนเนื้อซี่โครงซึ่งทำในตอนแรกและหัวหอมพร้อมกับผักชีฝรั่งผักโขมและผักชี ใส่เกลือและเครื่องเทศที่เหลือ เกล็ดขนมปัง และตีไข่สดลงไป นวดส่วนผสมชิ้นเนื้อที่ผิดปกตินี้ให้ละเอียด

อย่าลืมว่าผักชีเป็นสมุนไพรที่ค่อนข้างฉุนในแง่ของรสชาติ ดังนั้นให้เพิ่มเฉพาะในกรณีที่คุณไม่มีอะไรขัดกับความเผ็ดร้อนดังกล่าว

7. ปิดด้านล่างของถาดอบลึกด้วยกระดาษฟอยล์สองแผ่น ขอแนะนำให้วางขอบไว้ด้านข้างเพื่อให้น้ำไหลเข้าไปด้านในและไม่รั่วไหลออกมา วางมงกุฎเนื้อของเราไว้ตรงกลาง

8. วางกองเนื้อสับไว้ตรงกลางด้านบน และเคลือบด้านล่างด้วย มันจะดูดซับน้ำส่วนเกินจากเนื้อซี่โครงระหว่างการอบ

อย่างไรก็ตามไส้สามารถเป็นอะไรก็ได้! ผัก Pilaf, Couscous และตุ๋นจะดูดี ควรเพิ่มแบบสำเร็จรูปประมาณ 15-20 นาทีก่อนที่เนื้อซี่โครงจะสุกเต็มที่

9. สิ่งที่เหลืออยู่คือการพันชั้นล่างของ "การเคลือบเนื้อ" ด้วยเทปฟอยล์กว้างพับหลาย ๆ ครั้ง

และเพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้ “ฟันมงกุฎ” ดำคล้ำเนื่องจากอุณหภูมิสูง จึงจำเป็นต้องคลุมซี่โครงที่ยื่นออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ ด้วย วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศาเป็นเวลา 2-2.5 ชั่วโมง อย่าลืมรดน้ำผลงานชิ้นเอกของเราด้วยน้ำผลไม้ที่หลั่งออกมาเป็นระยะ

สิ่งนี้จะไม่เพียงป้องกันเนื้อกระดาษไม่ให้แห้งเท่านั้น แต่ยังทำให้จานดูสวยงามอีกด้วย

10. สามารถตรวจสอบความพร้อมได้อย่างง่ายดายด้วยเทอร์โมมิเตอร์สำหรับปรุงอาหาร (อุณหภูมิภายในส่วนประกอบควรมีอย่างน้อย 75°C) หรือตัดให้น้ำใสไหลออกมา หากมีของเหลวหรือเลือดขุ่นเล็กน้อยออกมา คุณจะต้องอบเพิ่มอีก

11. ทำให้ "มงกุฎ" ที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วเอาฟอยล์ทั้งหมดออก ค่อยๆ ตักใส่จานขนาดใหญ่สำหรับเทศกาลและตกแต่งด้วยสมุนไพร มันฝรั่งอบ หรือกับข้าวอื่นๆ แม้แต่ผักสับสดก็ยังเป็นเพื่อนที่ดีเยี่ยมกับเนื้อสัตว์

อย่าลืมลบเธรดที่มีผลผูกพันทั้งหมดออกด้วย

เป็นการดีกว่าที่จะตัดจานต่อหน้าแขกทุกคนเพื่อให้พวกเขามีเวลาเพลิดเพลินกับความงามที่สร้างขึ้น

กองหิมะที่ทำจากเนื้อสับน่ารับประทานสำหรับงานเลี้ยงฉลอง

ฉันไม่ต้องการเนื้อสับและลูกชิ้นอีกต่อไป ลูกชิ้นธรรมดาจะไม่เป็นหัวข้อในวันหยุด...

แต่ถ้าคุณให้รูปทรงของรังแก่พวกมันแล้วเติมชีสไข่และผักในรูปแบบของสไลด์ลงไปด้านบนและยังราดด้วยซอสเผ็ดจานร้อนแสนอร่อยที่แสนอร่อยทันทีพร้อมกับกับข้าวก็จะเป็น น่าประทับใจมาก

นอกจากนี้จะมีลักษณะเป็นกองหิมะปกคลุมไปด้วย

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ – 500 กรัม
• ชีส – 120 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 3 ชิ้น
• หัวหอม, มันฝรั่งดิบ – 2 ชิ้น
• ไข่แดงดิบ – 1 ชิ้น
• มัสตาร์ดและน้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย – 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ดเหลว – 1/3 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไส้ขาวรสเผ็ดแสนอร่อยในรูปแบบของมายองเนสโฮมเมด

ในการทำเช่นนี้ ให้เทน้ำมัน (ดอกทานตะวันและมัสตาร์ด) ลงในขวดหรือชามลึก ใส่มัสตาร์ดเหลว เกลือเล็กน้อย แล้วใส่ไข่แดงสดไว้ตรงกลางอย่างระมัดระวัง ระวังอย่าให้เสียหาย วางสิ่งที่แนบมากับเครื่องปั่นไว้เหนือส่วนของไข่แล้วตีอย่างรวดเร็วจนครีมเปรี้ยวสีขาวเหมือนหิมะ ใส่ในตู้เย็นให้เย็นเล็กน้อย

หากคุณไม่ต้องการรบกวนเป็นเวลานานคุณสามารถใช้มายองเนสที่ซื้อจากร้านค้าทั่วไปได้ แต่ซอสที่ทำเองจะอร่อยกว่ามาก

2. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วผัดในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง ปิดไฟแล้วปล่อยให้อะโรมาติกทอดเย็นลงเล็กน้อย

3. เกลือเนื้อสับที่เตรียมไว้จากเนื้อสัตว์ใด ๆ แล้วปรุงรสด้วยพริกไทยป่นผสมให้เข้ากันแล้วทำชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของขนมปังแผ่นกลมที่มีรอยบากเล็ก ๆ อยู่ข้างใน

จำเป็นเพื่อให้ส่วนประกอบของ "กอง" ไม่แตกและคงรูปร่างได้ดีในระหว่างการอบ

4. บดหัวมันฝรั่งปอกเปลือกดิบ, ไข่ต้มที่ไม่มีเปลือกและชีสแข็งโดยใช้เครื่องขูดที่มีรูขนาดกลาง

คุณไม่ควรผสมส่วนผสมเพราะจะต้องวางเป็นชั้นๆ แยกกัน

5. ถึงเวลาวางส่วนผสมบนฐานเนื้อ หัวหอมทอดจะไปก่อน คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นสดได้ แต่จะไม่เพิ่มกลิ่นฉุนเล็กน้อยของผักที่ตุ๋นในน้ำมัน

6. วางไข่ม้วนไว้ด้านบนแล้วปิดด้วยมันฝรั่งทอด

พวกเขาจำเป็นต้องจัดวางในลักษณะที่จะสร้างรูปลักษณ์ของไม้ถูพื้น อย่าลืมเทมายองเนสเผ็ดแบบโฮมเมดแช่เย็นของเราเพื่อให้มันฝรั่งอิ่มตัวภายใต้อุณหภูมิ

7. จากนั้นโรยทุกอย่างด้วยเศษชีสและทาด้วยซอสที่เหลืออีกครั้งซึ่งจะป้องกันไม่ให้ฝาชีสแข็งตัว

8. สิ่งที่เหลืออยู่คือการเปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบ "กอง" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

แม้ว่าจานจะดูไม่ซับซ้อนมากนัก แต่ก็อร่อยมากและดูสวยงามเมื่อเสิร์ฟ ทุกคนกิน "กองหิมะ" เหล่านี้ด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

เม่นบ้าบ้าปีใหม่แสนอร่อย

zrazy เหล่านี้ค่อนข้างแปลกทั้งรูปร่างหน้าตาและไส้สองชั้น โดยปกติแล้วไส้จะถูกห่อไว้ที่ชั้นบนสุดและทอด "ชิ้นเนื้อที่มีไส้" แต่เราจะห่อไข่ต้มในเนื้อสับซึ่งเราจะยัดไส้ด้วยส่วนผสมชีสและผัก และเราจะอบมันในเตาอบ

และวุ้นเส้นที่ติดอยู่ใน "หลัง" จะทำให้พวกมันมีความคล้ายคลึงกับชาวป่าภายนอก

เราจะต้อง:

• เนื้อสับ – 750 กรัม
• ชีส – 300 กรัม
• ไข่ไก่ต้ม – 10-15 ชิ้น
• ไข่สด – 1 ชิ้น
• เศษขนมปังพลาสติก – 3 ชิ้น
• แครอทต้ม – 2 ชิ้น
• กานพลูกระเทียม – 2 ชิ้น
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวนม - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำป่น, เกลือ – เพื่อลิ้มรส
• วุ้นเส้นผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

1. หั่นไข่ต้มที่ปอกเปลือกออกเป็นซีก สำหรับตอนนี้ ให้แยกคนขาวไว้ก่อน เพราะเราต้องการมันใน "เรือ" ทั้งหมด แต่เอาส่วนในออกใส่ในถ้วยลึก

บดไข่แดงด้วยส้อมแล้วขูดแครอทต้มและชีสแข็งลงไปทันที ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด เพิ่มเกลือและผสมกับครีมเปรี้ยวให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. ใช้ช้อนชาผสมส่วนผสมแล้วค่อยๆ เติมไข่ขาวครึ่งหนึ่งอย่างระมัดระวังเพื่อให้สามารถผสมกลับเข้าไปในไข่ได้

3. ใส่เศษขนมปังสับ หัวหอมสับละเอียด และเกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในเนื้อสับ เทนมลงไปแล้วคลุกส่วนผสมของชิ้นเนื้อให้ละเอียด

4. บีบก้อนเนื้อขนาดใหญ่ออกจากลูกชิ้น ตักออกให้ละเอียดแล้วปั้นเป็นเค้กแบน วางไข่ยัดไส้ไว้ตรงกลางไข่แต่ละฟอง

5. ห่อเนื้อสับเพื่อให้ได้ zraza ที่สวยงามและเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าเล็กน้อย

6. ดึงปลายด้านหนึ่งของชิ้นเนื้อที่ยัดไส้สองชั้นให้เป็นรูปทรงกรวยแล้วยกขึ้นเล็กน้อย ติดพริกไทยดำไว้ที่ปลายสุดเพื่อสร้างพวยกา ดวงตาก็ทำจากถั่วได้เช่นกัน

7. วางตัวเม่นบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ จากนั้นตีไข่สดด้วยเกลือเล็กน้อยและเคลือบชิ้นเนื้อทั้งหมดด้วย

แบ่งบะหมี่เส้นยาวออกเป็นชิ้นเท่าๆ กันโดยประมาณ แล้วเสียบเข้าทีละเส้นเพื่อให้ดูเหมือนขนแปรง โดยเอียงออกจาก "ปากกระบอกปืน" เล็กน้อย

8. เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วอบ zrazy ที่น่าสนใจเป็นเวลา 35-40 นาที

9. เสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่ล้อมรอบด้วยสมุนไพรสับ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ทอดสำหรับวันหยุด แขกของคุณจะต้องประทับใจกับ "เม่น" ที่เป็นเทศกาลเหล่านี้

ดอกกะหล่ำแสนอร่อยพร้อมเนื้อสับและเบคอนอบทั้งตัว (+ วิดีโอ)

จานนี้น่าทึ่งมากจนแขกของคุณไม่สามารถเข้าใจได้ทันทีว่าอะไรคืออะไรและเดาได้ว่าพื้นฐานของอาหารจานนี้คือกะหล่ำดอกหนึ่งส้อม แถมด้วยเนื้อและห่อด้วยเบคอน

เมื่ออบ ไขมันจากเบคอนจะระเหยและซึมเข้าไปในเนื้อด้านล่างด้วยน้ำผลไม้และรสชาติของมัน ด้วยเหตุนี้จึงมีกลิ่นหอมควันเล็กน้อยและมีรสชาติราวกับว่าจานถูกอบบนไฟแบบเปิดที่ไหนสักแห่งบนตะแกรง

ดอกกะหล่ำกับเนื้อสับและเบคอน

จานดูสวยงามบนโต๊ะวันหยุดและมีกลิ่นหอม และไม่จำเป็นต้องพูดว่า มันถูกกินอย่างรวดเร็ว!

เราจะต้อง:

• ส้อมดอกกะหล่ำ - 1 ชิ้น (ฉันมี 900 กรัม)
• เนื้อสับ – 650 กรัม
• เบคอน – 1 แพ็คเกจ 200 กรัม
• หัวหอม – 1 ชิ้น
• แครอทสด – 0.5 ชิ้น
• ไข่ดิบ – 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 15 กรัม
• เครื่องเทศ – 0.5 ช้อนชา
• เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องแปรรูปกะหล่ำดอก จำเป็นต้องถอดใบปิดออกแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ขอแนะนำให้ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อทำความสะอาดและจากแมลงที่อาจคลานเข้ามาตรงกลางเพื่อกินเนื้อฉ่ำ

ถอดก้านที่ยื่นออกมาออกเพื่อให้สามารถวางกะหล่ำปลีได้เท่าๆ กัน จากนั้นปล่อยให้น้ำไหลออกและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหากจำเป็น

2. เตรียมเนื้อสับเป็นชนิดใดก็ได้ จะบิดเอง หรือซื้อจากร้านก็ได้ สิ่งเดียวคือไม่แนะนำให้มีไขมันมากเกินไป เรามีมันระเหยออกจากเบคอนในปริมาณพอสมควรแล้ว

3. หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้บิดเพื่อให้เนื้อสับไม่เหลวเกินไป งานของเขาในกรณีนี้คืออยู่บนส้อมกะหล่ำปลี

และเพื่อให้เนื้อสับมีสีสันมากขึ้นและจานสวยงามยิ่งขึ้น ให้หั่นแครอทเป็นก้อนเล็ก ๆ เดียวกัน เพิ่มผักทั้งสองอย่างลงในเนื้อสัตว์

นอกจากนี้หากต้องการสีและรสชาติ ให้ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดลงในส่วนผสม

เพิ่มเครื่องเทศ เกลือ และพริกไทยดำป่น ทั้งหมดเพื่อลิ้มรสและปรารถนา แถมยังตอกไข่อีกด้วย นวดส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

4. เตรียมจานอบที่มีขนาดเหมาะสม เป็นที่พึงปรารถนาที่จะมีด้านเล็ก ๆ เมื่ออบ ไขมันจะถูกปล่อยออกมา และจะต้องมีที่ระบายออก

วางกะหล่ำปลีลงไปแล้วทาเนื้อสับโดยตรงด้านบน โดยให้ชั้นเท่าๆ กันหนาประมาณ 1.5 ซม. เป็นการดีที่จะกดด้วยมือของคุณ ชั้นไม่ควรหลุดออก

เพื่อให้จับได้ดีที่สุด ให้พันส้อมด้วยแผ่นเบคอน เมื่อเสร็จแล้วให้ใช้มือกดแถบให้แน่น

5. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปพร้อมกับแม่พิมพ์ในเตาอบซึ่งควรอุ่นไว้ที่ 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 1 ชั่วโมง

เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ให้ยกกระทะออกแล้วถอดส้อมออกทันทีแล้ววางลงบนจาน คุณสามารถเอามันออกมาได้โดยใช้ไม้พายแบนและกว้างสองอัน

ดอกกะหล่ำ - เสิร์ฟบนจาน

เป็นการดีกว่าที่จะไม่ปล่อยให้มันอยู่ในรูปร่างเป็นเวลานาน มีไขมันหลุดออกจากเนื้อสัตว์และเบคอนค่อนข้างมาก จึงไม่แนะนำให้ดูดซึมกลับเข้าไป

หั่นกะหล่ำปลีเป็นส่วนๆ ทำให้ 5 เสิร์ฟ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมะเขือเทศและซอสใดก็ได้ ฉันมีอันหนึ่ง และมันก็กลายเป็นสิ่งที่ถูกต้อง

ดอกกะหล่ำอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับ

จานนี้มีทั้งกับข้าวและเนื้อสัตว์ ดังนั้นจึงสะดวกมากที่จะเสิร์ฟเป็นบางส่วน

ดอกกะหล่ำชิ้นหนึ่งเคลือบเนื้อสับกับเบคอน

และแน่นอนว่าจานนี้ดูสวยงามอย่างหาที่เปรียบมิได้ หากคุณต้องการทำให้แขกของคุณประหลาดใจ อย่าลืมเตรียมตัวให้พร้อม พวกเขาไม่เคยลองอะไรแบบนี้มาก่อนอย่างแน่นอน!

เหมาะแก่การฉลองปีใหม่ที่ไม่เหมือนใคร แม้จะมีเนื้อก็ค่อนข้างเบา หลังจากกินไปสักชิ้นจะไม่มีใครรู้สึกว่ากินมากเกินไป และเขายังสามารถเพลิดเพลินกับสลัดและของว่างได้อีกด้วย

เพื่อนๆ นี่คือวิดีโอสูตรอาหาร ลองดูแล้วคุณจะเห็นเองว่ามันง่ายแค่ไหนในการเตรียมตัว!

แต่ถึงแม้จะเรียบง่าย แต่ก็ยังอร่อยมากกว่า!

เพื่อน ๆ หากคุณยังไม่ได้อยู่กับเราบนช่อง YouTube โปรดติดตาม เรามีเรื่องเซอร์ไพรส์คุณเสมอ!!!

ไส้กรอกวันหยุดมอลโดวา Mititei ทำจากเนื้อสับ

หากคุณชอบพอร์คชอปและเนื้อสับทุกชนิดคุณจะต้องชอบอาหารจานนี้ที่มีพื้นเพมาจากมอลโดวาอย่างแน่นอน รสชาติเหมือนไส้กรอกโฮมเมดมาก แต่ไม่จำเป็นต้องยัดลงในกระดาษห่อลำไส้และรมควันเป็นเวลานาน

ก็เพียงพอที่จะเตรียมเนื้อสับพิเศษแล้วทอดในรูปของแท่งยาวในน้ำมันจำนวนมาก ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบได้ในขั้นตอนการนวดเนื้อสับ หรือเตรียมซอสเผ็ดร้อนสำหรับมิเทอิ

เราจะต้อง:

• เนื้อสัตว์ (หมู, เนื้อ, ไก่) – ชิ้นละ 250 กรัม
• น้ำมันหมู – 100 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 3/4 ถ้วย
• กานพลูกระเทียม – 8 ชิ้น
• โซดาน้ำส้มสายชู - อย่างละ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น, โหระพา, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับทอด

การตระเตรียม:

1. บดเนื้อ น้ำมันหมู และกลีบกระเทียมในเครื่องบดเนื้อด้วยตะแกรงเล็กๆ เพื่อให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ปรุงรสทันทีด้วยพริกไทย ไธม์ และเกลือ

2. เทน้ำซุปเย็นลงไปครึ่งหนึ่งและโซดาที่หั่นแล้วด้วยน้ำส้มสายชู นวดเนื้อสับให้ละเอียดจนกลายเป็นเนื้อครีมข้น

โซดาที่ละลายแล้วช่วยให้ส่วนผสมยึดเกาะได้ดีขึ้น และช่วยให้ไส้กรอกไม่เสียรูปร่างระหว่างการทอด

3. วางมวลเนื้อไว้บนโต๊ะแล้วเริ่มตีบนโต๊ะเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เพิ่มน้ำซุปที่เหลือเป็นระยะ ๆ ในส่วนเล็ก ๆ คุณควรได้เนื้อสับที่ยืดหยุ่นและเป็นเนื้อเดียวกัน เช่น ไส้กรอก ปล่อยให้นั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

4. ใช้มือทาน้ำมันปั้นไส้กรอกทรงกลมบาง ๆ เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้ายาวสูงสุด 15 เซนติเมตร พยายามทำให้มีความหนาเท่ากันคือ 1.5-2.5 ซม.

5. ตั้งน้ำมันให้พอร้อนในกระทะลึกเพื่อให้ไรต์ลอยอยู่ในกระทะ

ปล่อยให้ทอดจนเป็นสีเหลืองทองด้านหนึ่ง จากนั้นอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ตัวเองไหม้ ให้พลิกกลับด้านแล้วรออีกด้านให้เปลือกนุ่มๆ

6. จานเนื้อที่เสร็จแล้วจะต้องเสิร์ฟร้อน กับข้าวที่ดีที่สุดคือมันฝรั่งบด แต่สลัดผักก็เข้ากันอย่างลงตัวกับไมเทอิ

2. ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วเทซีอิ๊วขาวกับน้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะลงไป ทอดขาไก่ที่เตรียมไว้ในส่วนผสมนี้จนเปลือกนุ่มปรากฏขึ้น

3. วางน่องบนจานให้เย็นในขณะที่เราทำน้ำดอง

4. ในถ้วยใส่กระเทียมที่ผ่านการกดรากขิงสับคอนยัคและซีอิ๊วที่เหลือ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

รากขิงสามารถถูกแทนที่ด้วย 1 ช้อนโต๊ะ ล. วางขิง

5. หมักไก่ทอดในซอสเผ็ดประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง คุณสามารถใช้ช้อนเทน้ำดองแสนอร่อยลงในกระเป๋าอย่างระมัดระวัง

6. ในระหว่างนี้ให้ปอกส้มแล้วแยกออกจากกัน เอาเมล็ดและเส้นสีขาวออก คุณควรจะได้ชิ้นส้มที่สะอาดอย่างแน่นอน

7. ยัดไส้ทีละหนึ่งหรือสองชิ้นเข้าไปในรอยกรีดที่ขาไก่ ทำน้ำผลไม้จากผลไม้ 10 ชิ้น วางส่วนที่เหลือลงในกระทะที่ใช้ทอดน่อง

วางไก่ลงไปพร้อมกับน้ำดองแล้วเทน้ำส้มเขียวหวานลงไป เพิ่มน้ำตาลสองสามหยิบมือ

8. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณ 15-20 นาที ปิดฝา

ไม่เพียงแต่น่องเท่านั้น แต่ยังมีซอสส้มเขียวหวานอีกด้วยดังนั้นคุณควรวางมันลงบนจานที่แบ่งส่วนหรือจานขนาดใหญ่พร้อมกับส่วนที่เป็นของเหลว

ไก่เป็นอาหารที่ค่อนข้างเบา ดังนั้นใครๆ ก็สามารถกินขาไก่ได้ โปรดคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อคุณปรุงอาหารและอย่าลืมเตรียมตัวเพิ่มเติมด้วย

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำมัฟฟินเนื้อเซอร์ไพรส์

และจานดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่เป็นอาหารจานร้อนเท่านั้น ยังเหมาะเป็นของว่างร้อนๆ อีกด้วย นอกจากนี้ยังใช้เนื้อสับและเบคอนเช่นเดียวกับในสูตรกะหล่ำปลี

ภายในคัพเค้กแต่ละชิ้น ความประหลาดใจอันแสนอร่อยกำลังรอแขกทุกคนอยู่ นอกจากนี้มัฟฟินเองก็มีกลิ่นหอมของเนื้อรมควันและมีความชุ่มฉ่ำมาก

ท้ายที่สุดเนื่องจากการที่มัฟฟินอบในแม่พิมพ์และห่อด้วยเบคอนทำให้น้ำเนื้อทั้งหมดยังคงอยู่ภายใน ไขมันที่ไม่จำเป็นเท่านั้นที่จะระบายออกไป เปลือกชีสชั้นยอดยังช่วยเพิ่มความชุ่มฉ่ำอีกด้วย นอกจากนี้ยังป้องกันไม่ให้น้ำระเหยออกไป

ในขณะที่มีเวลาคุณสามารถลองอาหารจานนี้และเตรียมเป็นซ้อมก่อนปีใหม่ได้ โดยพื้นฐานแล้วเหมือนกับคนอื่นๆ

คุณสามารถทำให้แขกของคุณประหลาดใจในปีใหม่ด้วยอาหารจานเนื้อร้อนๆ ที่เตรียมง่ายแต่รสชาติน่าทึ่ง

และหากดูเหมือนว่าพวกเขาจะดูไม่รื่นเริงมากนัก ให้จัดโต๊ะด้วยจานที่สวยงาม ผ้าเช็ดปากที่พับอย่างหรูหรา แก้วไวน์คริสตัล และช้อนส้อมมันเงา หากต้องการบรรยากาศโรแมนติกและเทพนิยายยิ่งขึ้น ให้เติมเทียน ตกแต่งต้นคริสต์มาส และมาลัยในรูปแบบของลูกปัดแวววาว

สร้างความรู้สึกสบายใจและมีความสุขเหมือนในวัยเด็ก จำไว้ว่าพ่อแม่ของคุณพยายามตกแต่งบ้านและจัดโต๊ะให้คุณมากแค่ไหน ให้ครอบครัวของคุณมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้และเตรียมตัวให้พร้อมสำหรับช่วงเวลาแห่งความสุข

เรียกน้ำย่อยและเฉลิมฉลองปีใหม่แสนอร่อยด้วยอาหารจานเนื้อร้อนๆ!

เพื่อนๆ โปรดอย่าลืมสนับสนุนเราด้วยการกดไลค์เราบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก เราจะขอบคุณคุณมาก!

ที่มาโต๊ะปีใหม่ 2561 น่าจะเป็นเนื้อ ท้ายที่สุดแล้ว คราวนี้สุนัขจีนจะครองเกาะ ธาตุแห่งปีคือดิน ดังนั้นควรวางผักที่ปลูกในดินไว้ข้างๆ เนื้อสัตว์ สุนัขเป็นนักล่า ดังนั้นเมื่อเลือกว่าจะเตรียมอาหารจานไหนสำหรับปีจอควรเลือกเกมจะดีกว่า การหาเป็ดป่าหรือกระต่ายคงจะดี แต่ห่านในบ้าน ไก่หรือกระต่ายอารยะ หรือสัตว์นูเตรียจะเหมาะกับสุนัขค่อนข้างดี

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงเนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อแกะ ให้เลือกเนื้อสัตว์ที่มีกระดูก และเพื่อให้สอดคล้องกับแนวคิดของปีสุนัขดินเหลืองอย่างสมบูรณ์ จึงควรเสิร์ฟเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งหรือแครอท วิธีการนี้จะสอดคล้องกับจิตวิญญาณของโทเท็มแห่งปี ถึงเวลาตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรในปีจอ และการเลือกเนื้อสัตว์และเนื้อสัตว์ปีกของเราจะช่วยในเรื่องนี้

เมนูหมูติดกระดูกรับปีจอ

หมูเป็นเนื้อสัตว์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถจัดการได้ มันให้อภัยข้อผิดพลาดและข้อบกพร่องในการทำอาหาร แต่นักชิมตัวจริงรู้ดีว่าอาหารที่อร่อยที่สุดนั้นมาจากเนื้อสัตว์ติดกระดูก

ขนมดังกล่าวมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งกระดูกจะได้รับระหว่างการปรุงอาหาร มีความลับและรายละเอียดปลีกย่อยอยู่แล้วที่นี่ แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า ใช่แล้วสุนัขก็จะชอบอาหารหมูติดกระดูก

อาหารประเภทเนื้อปีใหม่ - ขาหมูในเบียร์

ขาหมูมีความนุ่มเป็นพิเศษเมื่อใช้หมักเบียร์ ในการเตรียมอาหารจานเนื้อคุณต้องเลือกขาหลังซึ่งมีเนื้อมากกว่า ใส่ใจกับสภาพของเธอ ผิวควรมีสีสว่างโดยไม่มีจุดหรือริ้วใดๆ

• ขาหมู - 2 ชิ้น;
• เบียร์คุณภาพ - 2 ลิตร
• โหระพา – 1/3 ช้อนชา;
• ยี่หร่า – 1/3 ช้อนชา;
• ออริกาโน – 1/3 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ – 1/3 ช้อนชา;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• กระเทียม – 1 หัว;
• พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ล้างขาให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วแช่ในน้ำ โดยจะใช้เวลา 10 ถึง 12 ชั่วโมงข้างหน้า

หากต้องการคุณสามารถแช่ขาในนมซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มและมีน้ำนมมากขึ้น

ในขณะเดียวกันก็เตรียมน้ำหมักเบียร์ เทเบียร์ทั้งหมดลงในกระทะทันที เพิ่มเครื่องปรุงรสและเกลือที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในเครื่องดื่มที่มีฟอง หัวหอมจะไปที่นั่นด้วยซึ่งจะต้องสับละเอียดเช่นเดียวกับกระเทียม 3 กลีบ

วางขาที่แช่ในน้ำหรือนมในน้ำหมักเบียร์แล้วส่งไปยังที่เย็นอีก 6 ชั่วโมง

ตอนนี้เราส่งพระสาทิสลักษณ์ไปที่กองไฟในน้ำดองโดยตรง

เราจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อนหลังจากเดือด

เมื่อถึงขั้นตอนนี้แล้วกลิ่นหอมของเนื้อต้มในเบียร์คงจะชวนตะลึง แต่อาหารสำหรับปีใหม่ของสุนัขยังไม่พร้อม

นำก้านออกจากของเหลวแล้วปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย ตอนนี้เราเตรียมเนื้อบนกระดูกสำหรับการอบ

เรายัดขาทุกด้านด้วยกระเทียมสับ ผสมมัสตาร์ดกับน้ำมันพืชแล้วเคลือบเนื้อด้วย

สิ่งที่เหลืออยู่คือวางขาหมูในรูปแบบที่ทนความร้อนเติมน้ำดองเบียร์เล็กน้อย - ครึ่งแก้วก็เพียงพอแล้วใส่ในเตาอบร้อน

เราจะอบขาที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 1.5 ชั่วโมง

อย่าลืมทาน้ำผลไม้เป็นระยะๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ไหม้

เราย้ายขาหมูอบที่เสร็จแล้วใส่เบียร์ลงในจานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะปีใหม่ทันที ซึ่งแขกและสุนัขที่เป็นมิตรได้กลิ่นเนื้ออันน่าทึ่งแล้วและพร้อมที่จะเริ่มมื้ออาหาร

อาหารสำหรับปีใหม่ 2561 สุนัขจากซี่โครงหมู

แน่นอนว่าเนื้อมีกระดูกก็คือซี่โครง จานนี้เหมาะสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ปี 2018 ของสุนัข

เราแนะนำให้ปรุงซี่โครงหมูในเตาอบด้วยโรสแมรี่และมัสตาร์ด สูตรนี้ง่ายมากและไม่ต้องมีการเตรียมการหรือประสบการณ์มากมาย จานสำเร็จรูปจะไม่เลวร้ายไปกว่าจานร้านอาหารและจะตกแต่งโต๊ะใดก็ได้

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• น้ำมันมะกอก – 1 ช้อนชา;
• เมล็ดมัสตาร์ด – 1/4 ช้อนชา;
• โรสแมรี่ – 1/4 ช้อนชา;
• ผักและสมุนไพรสำหรับตกแต่ง
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ฟอยล์

หั่นซี่โครงหมูเป็นส่วนๆ แล้วล้างใต้น้ำไหล

เช็ดเนื้อให้แห้งบนผ้ากระดาษแล้วนำไปใส่ภาชนะ

เพิ่มเมล็ดโรสแมรี่แห้งและเมล็ดมัสตาร์ดลงในซี่โครง เกลือพริกไทยและเติมน้ำมันพืช

ผสมเนื้อให้ละเอียดกับเครื่องเทศแล้วหมักทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

หลังจากนั้นให้ย้ายซี่โครงทั้งหมดไปวางบนแผ่นฟอยล์ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศเข้าไปในเนื้อ

เราส่งกระเป๋าที่มีซี่โครงไปที่เตาอบโดยที่จานจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งที่อุณหภูมิ 180 องศา

เรานำแป้งออกจากเตาอบแล้วฉีกฟอยล์อย่างระมัดระวัง

พยายามเว้นระยะห่างระหว่างซี่โครงเพื่อให้แต่ละซี่โครงเป็นสีน้ำตาล ยังคงทอดเนื้อในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีซึ่งจะเพียงพอที่จะสร้างเปลือกสีน้ำตาลทอง

วางซี่โครงหมูลงบนจานแล้วโรยหน้าด้วยสมุนไพร มันฝรั่งต้ม และแครอท คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีในขณะที่เนื้อได้รสชาติอันน่าทึ่งออกมา

สูตรอาหารสำหรับสุนัขเนื้อปีใหม่

อะไรจะดีไปกว่าเนื้อที่ปรุงสุกอย่างดี? ผู้ชายจะเห็นด้วยกับสัจพจน์นี้และพวกเขาจะได้รับการสนับสนุนจากนายหญิงแห่งปี - สุนัข และเนื้อวัวก็ถือฝ่ามือในหมู่เนื้ออร่อยยอดนิยม

แต่ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่จะเสี่ยงต่อการกินเนื้อสัตว์ตามอำเภอใจ แต่ไม่แน่นอนอย่างไม่น่าเชื่อ เราได้เลือกสูตรดั้งเดิมสำหรับปีใหม่ของสุนัขที่ทำจากเนื้อวัวที่ไม่เน่าเสีย

สเต็กเนื้อชุบเกล็ดขนมปังด้วยถั่ว

แม้แต่สเต็กธรรมดา ๆ ก็อาจทำให้เกิดอารมณ์และความสุขได้ และถ้าคุณปรุงด้วยถั่วจานนี้จะทำให้จินตนาการของนักชิมทุกคนประหลาดใจ ปฏิบัติตามสัดส่วนและเวลาที่แนะนำจานเนื้อปีใหม่จะได้ผลอย่างแน่นอน

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อชิ้นหนา - 4 ชิ้น;
• เมล็ดยี่หร่า - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เฮเซลนัท – 200 กรัม;
• ไข่ขาว – 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย – ไม่จำเป็น:
• กรีนเนอรี่ - สำหรับการตกแต่ง

เตรียมขนมปังถั่วไว้ล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดเมล็ดยี่หร่าและเฮเซลนัท วางส่วนผสมลงในกระทะที่แห้ง ใส่เกลือและพริกไทย และทำให้แห้งเล็กน้อย

เช็ดชิ้นเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ

หลังจากนั้นให้เคลือบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางลงในกระทะที่ร้อนดี

ทอดแต่ละด้านไม่เกินหนึ่งนาที

กดเนื้อลงในกระทะขณะทอด

จุ่มสเต็กเนื้อลงในเนื้อขาวทันที ซึ่งต้องใช้ส้อมตีเบา ๆ ก่อน หลังจากนั้นให้ม้วนชิ้นส่วนด้วยขนมปังถั่ว ย้ายเนื้อไปวางบนถาดอบซึ่งใช้กระดาษรองไว้ดีที่สุด

เราจะอบเนื้อที่ 180 องศา ไม่เกิน 8 - 10 นาที

วางสเต็กขนมปังวอลนัทที่เสร็จแล้วบนจานที่สวยงาม แต่ยังเร็วเกินไปที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะ ปิดจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วปล่อยให้เนื้อพักไว้ 10 นาที

ในขณะที่เนื้อวัวกำลังแช่อยู่ในน้ำผลไม้ของตัวเองและความตึงเครียดหายไป ให้เตรียมผักสำหรับตกแต่ง

ตอนนี้คุณสามารถเอาฟอยล์ออก จัดก้านผักชีฝรั่งแล้วโรยจานด้วยเกลือ

หากเสิร์ฟสเต็กเป็นชิ้นๆ ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆ แล้วจัดใส่จานอย่างสวยงาม

สูตรเนื้อยัดไส้

ในการทำเนื้อยัดไส้ให้อร่อยคุณต้องเลือกชิ้นเนื้อที่เหมาะสม เราจะต้องมีเยื่อกระดาษชิ้นใหญ่และแข็งโดยไม่มีเส้นเลือดหรือข้อบกพร่อง

ด้านข้างของขาเหมาะ ไปซื้อเนื้อสดที่ตลาดดีกว่า เนื้อแช่แข็งจะทำให้จานแห้งเล็กน้อย

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว – 2 กก.
• น้ำมันหมู – 100 กรัม;
• แชมเปญ – 200 กรัม;
• ไข่แดง – 2 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• แครกเกอร์บด - 4 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• นม - 1 แก้ว;
• ทอดไขมัน
• เกลือและพริกไทย - ไม่จำเป็น

เราเริ่มทำอาหารโดยการเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้ ให้ปรับเบคอนให้ละเอียดแล้วทอดในกระทะ ในเวลานี้สับแชมเปญแล้วส่งไปที่น้ำมันหมูทอดทันที เมื่อความชื้นระเหยหมดแล้ว ให้ใส่แครกเกอร์ เกลือ และพริกไทยลงไป

เทนมเล็กน้อยลงในส่วนผสมเห็ดที่เกือบเสร็จแล้วและเคี่ยวต่อ

โอนไส้ลงในภาชนะแล้วปล่อยให้เย็น

คราวนี้เรามาเตรียมเนื้อกัน ตัดเนื้อวัวทั้งชิ้นตามขวางจนเกือบถึงฐานโดยไม่ต้องตัดให้หมด ความกว้างของการตัดควรเท่ากับขนาดของชิ้นส่วน ผลที่ได้ควรเป็นพัดเนื้อที่วางอยู่บนฐานเดียว

เพิ่มไข่แดงสับลงในไส้ที่เย็นลง ยัดไส้เนื้อระหว่างชั้นด้วยส่วนผสมเห็ด

ตอนนี้คุณต้องบีบอัดชิ้นส่วนเบา ๆ เพื่อให้มีลักษณะดั้งเดิม เพื่อป้องกันไม่ให้ชิ้นเนื้อแตกออกจากกันระหว่างการปรุงอาหารต่อ ให้มัดด้วยเชือกอาหาร

วางเนื้อวัวลงในกระทะที่อุ่นไว้เพื่อย่างทุกด้านด้วยไฟแรง

เราย้ายการเตรียมเนื้อสัตว์ลงในจานหม้อปรุงอาหารเหล็กหล่อเติมน้ำหรือน้ำซุปลงไปแล้วตั้งให้เคี่ยว คุณต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนใต้ฝา

เมื่อเนื้อนิ่มลงคุณสามารถเพิ่มผักลงไปซึ่งสามารถใช้เป็นกับข้าวได้

นอกจากเนื้อยัดไส้แล้ว คุณยังสามารถตุ๋นมันฝรั่งทั้งชิ้น แครอท หรือฟักทองได้

เราปรุงอาหารจานต่อไปจนกว่าเนื้อจะสุกโดยเติมน้ำซุปหรือน้ำเป็นระยะ ก่อนเสิร์ฟอย่าลืมดึงสายการปรุงอาหารออกจากชิ้นเนื้อ วางเนื้อบนจานขนาดใหญ่แล้วล้อมรอบด้วยผักนึ่ง

สูตรคลาสสิกที่ซับซ้อนสำหรับสุนัขปีใหม่ 2561: กระต่ายทำเอง

อาหารกระต่ายเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเฉลิมฉลองปีใหม่ของสุนัข

และเมื่อใช้ร่วมกับมันฝรั่งนี่เป็นสูตรที่สมบูรณ์แบบในจิตวิญญาณของการติดสุนัขเนื่องจากจานนี้รวมเนื้อเกมและผักรากที่ถูกต้อง

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ซากกระต่าย – 2.5 กก.
• มันฝรั่ง – 1 กก.
• แครอท – 1 ชิ้น;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช – 8 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• ไข่ไก่ – 1 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทย - ไม่จำเป็น;
• ผักใบเขียว - สำหรับตกแต่ง

เราเตรียมส่วนประกอบทั้งหมดของจาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้หั่นซากกระต่ายเป็นชิ้นใหญ่ โดยควรแบ่งเป็นส่วนๆ

เราทำความสะอาดผักทั้งหมด หั่นมันฝรั่งออกเป็น 4 ส่วนหรือครึ่งหนึ่งหากมีขนาดเล็ก ตัดหัวหอมเป็นครึ่งวง แครอทเป็นวง

ทาจานอบด้วยน้ำมันพืชแล้วเริ่มวางส่วนผสมทั้งหมดของจานเป็นชั้นๆ

หมอนผักประกอบด้วยชั้นหัวหอมที่เราวางมันฝรั่งผสมกับแครอท วางชิ้นกระต่ายไว้ด้านบน

ที่เหลือก็แค่เติม ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ไก่ดิบลงในภาชนะทรงสูง ใส่น้ำมัน แล้วเริ่มตีด้วยเครื่องปั่น เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นขึ้น ให้เติมน้ำทีละน้อย โดยรวมแล้วคุณจะต้องใช้น้ำประมาณสองแก้ว เทซอสที่ได้ลงในจานของเรา ของเหลวจะปกคลุมผักและเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด อย่าลืมใส่เกลือและพริกไทย

เราจะอบกระต่ายกับผักที่บ้านประมาณ 2 ชั่วโมงที่ 200 องศา รับชมการเตรียมตัว. บางที 1.5 ชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับปริมาณส่วนผสมและคุณสมบัติของเตาอบ

ของเหลวจะระเหยไประหว่างปรุงอาหาร ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มเป็นครั้งคราว

เป็นผลให้คุณจะได้เนื้อกระต่ายที่นุ่มที่สุดและมีเปลือกสีทอง และคุณไม่จำเป็นต้องกังวลเรื่องกับข้าว ซึ่งเป็นข้อดีของสูตรอาหารจานที่ซับซ้อน

อาหารสำหรับโต๊ะปีใหม่ ปีสุนัขจากสัตว์ปีก: เป็ดหลวงเคลือบ

นี่เป็นสูตรที่เหมาะสมที่สุดสำหรับโต๊ะปีใหม่สำหรับปีจอ Duck ซึ่งเป็นต้นแบบของเกมเมื่อใช้ร่วมกับส้มนั้นคู่ควรกับชื่อและการยกย่องที่สูงส่งที่สุด

โปรดจำไว้ว่าเป็ดมัสโกวีไม่ได้อ้วนเท่าเป็ดปักกิ่ง และเลือกนกตามรสนิยมของคุณ ไม่ว่าในกรณีใดคุณจะได้รับอาหารที่มีกลิ่นหอมอร่อยและเป็นสัญลักษณ์ที่ลงตัวกับแนวคิดการเฉลิมฉลองปีใหม่ของสุนัข

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ซากเป็ด – 1 ชิ้น;
• ส้ม – 4 – 6 ชิ้น;
• ซอสถั่วเหลือง – 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• ขิง;
• อบเชย – 1/2 ช้อนชา;
• กานพลู – 1/2 ช้อนชา;
• โป๊ยกั๊ก – 1/2 ช้อนชา;
• เม็ดยี่หร่า – 1/2 ช้อนชา;
• ผักชี – 1/2 ช้อนชา;
• เกลือและพริกไทยเป็นตัวเลือก

ล้างและทำให้เป็ดแห้ง

ถูด้านในของนกด้วยเกลือและพริกไทยหลังจากนั้นเราก็มัดขาด้วยด้ายทำอาหาร

ซอสและเครื่องเทศจะสร้างกลิ่นหอมอันน่าทึ่งและเปลือกมันวาว

ในการเตรียม ให้เติมผิวส้ม 2 ผล น้ำส้ม 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ และซีอิ๊วดำ 1 ช้อนชา เครื่องเทศ

ถูเป็ดที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมเครื่องเทศที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 220 องศาแล้ววางนกไว้ในนั้นเป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นนำซากออกจากเตาอบแล้วทาจาระบีด้วยเคลือบที่เตรียมไว้

ตอนนี้คุณต้องลดอุณหภูมิในเตาอบ เราปรุงเป็ดเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แต่คุณต้องนำเป็ดออกทุก ๆ 15 นาทีเพื่อหมักด้วยน้ำดอง

วางเป็ดหลวงที่เสร็จแล้วไว้บนจานแล้วคลุมด้วยส้ม ซึ่งเราหั่นเป็น 8 ชิ้นก่อน วางชิ้นขิงไว้ระหว่างส้ม

เชื่อฉันเถอะเป็ดเคลือบสีส้มจะไม่ปล่อยให้แขกไม่แยแส

วิดีโอ: อาหารจานเนื้อสำหรับปีใหม่

เราขอแนะนำให้เตรียมหมูเทศกาลที่เหมาะกับเมนูปีใหม่และวันหยุดอื่นๆ

วัตถุดิบ:บาลิก, เห็ด, มายองเนส, เนย, มันฝรั่ง, หัวหอม, ชีส, แตงกวา, ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ, เกลือ

ฉันปรุงเนื้อสไตล์ฮัสซาร์เกือบทุกวันหยุดและฉันแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน จริงๆ แล้วมีสูตรทำอาหารไม่กี่อย่าง แต่ฉันชอบสูตรของ Golubkina มากที่สุด วันนี้ฉันอธิบายให้คุณฟังแล้ว

วัตถุดิบ:

- หมูบาลิก - 500 กรัม
- แชมเปญ - 7-8 ชิ้น
- มายองเนส - 5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีส - 120 กรัม
- แตงกวาดอง - 1 ชิ้น
- ผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน
- เครื่องเทศ - 1/5 ช้อนชา
- เกลือ - 1 ช้อนชา

21.02.2019

เป็ดย่างฉ่ำในเตาอบ

วัตถุดิบ:ลูกเป็ด, แอปเปิ้ล, ซอส, น้ำเชื่อม, ไวน์แห้ง, เครื่องปรุงรส, เกลือ, พริกไทย, เนย

ฉันอบเป็ดกับแอปเปิ้ลปีละหลายครั้ง ก่อนหน้านี้มันไม่ได้ดูชุ่มฉ่ำสำหรับฉันเสมอไป แต่ฉันทำให้มันแห้ง แต่สูตรนี้ทำให้เป็ดของฉันอร่อยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

วัตถุดิบ:

เป็ด 1-1.5 กิโลกรัม
- แอปเปิ้ลเขียว 2-3 ลูก
- 15 มล. ซีอิ๊ว;
- 25 มล. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล;
- 200 มล. ไวน์ขาวแห้ง
- พริกไทยดำ
- พริกแดง
- โหระพา;
- น้ำมันพืช
- เกลือ.

03.01.2019

เป็ดสำหรับปีใหม่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, แอปเปิ้ล, มัสตาร์ด, เครื่องเทศ, เกลือ

หากคุณต้องการความคิดว่าจะปรุงอะไรในช่วงวันหยุดปีใหม่เราจะบอกคุณว่า: อบเป็ดในเตาอบซึ่งจะเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวและแขกของคุณ

วัตถุดิบ:
- เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว 4 ผล
- 2 ช้อนโต๊ะ ถั่วมัสตาร์ด;
- 1 ช้อนชา เครื่องเทศสำหรับสัตว์ปีก
- 1 ช้อนชา เกลือ.

10.11.2018

ขาแกะในแขนเสื้อ

วัตถุดิบ:ขาแกะ หัวหอม เกลือ พริกไทย ผักชี โป๊ยกั๊ก

คุณเคยปรุงขาแกะหรือไม่? ปรากฎว่าคุณสามารถอบขาแกะในเตาอบโดยใช้แขนเสื้อได้ จานนี้อร่อยมากและจะทำให้หลายคนประหลาดใจ

วัตถุดิบ:

- 4 กก. ขาแกะ;
- 1 หัวหอม;
- เกลือ;
- ส่วนผสมของพริก
- ผักชี;
- 2 ชิ้น โป๊ยกั๊ก

10.11.2018

เป็ดกับมะตูมในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด ควินซ์ เกลือ พริกไทย

วางอาหารจานอร่อยและฉ่ำนี้ไว้บนโต๊ะวันหยุดของคุณ ทุกคนจะชอบเป็ดอบควินซ์ในเตาอบอย่างแน่นอน รสชาติอาหารไม่ธรรมดา

วัตถุดิบ:

- ซากเป็ด 1 ตัว
- 2-3 มะตูม
- 1 ช้อนโต๊ะ เกลือหิมาลัย,
- ครึ่งช้อนชา พริกไทยดำป่น

23.10.2018

เป็ดปีใหม่ในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด แอปเปิ้ล มันฝรั่ง น้ำผึ้ง โรสแมรี่ เครื่องปรุงรส พริกไทย เกลือ

ฉันอยากจะเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่แสนอร่อยให้คุณ ทุกคนจะชอบเป็ดอบกับแอปเปิ้ลอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

- เป็ด 1 ตัว
- 1-2 แอปเปิ้ล
- 7 มันฝรั่ง
- 2 ช้อนชา น้ำผึ้ง,
- 2 ช้อนชา โรสแมรี่,
- 2 ช้อนชา เครื่องปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง
- 1 ช้อนชา พริกป่น,
- เกลือ,
- พริกไทย.

17.05.2018

เนื้อสไตล์พ่อค้าในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อ, แชมปิญอง, มะเขือเทศ, ชีส, มายองเนส, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

ฉันมักจะเตรียมเนื้ออร่อยๆ ไว้สำหรับโต๊ะช่วงวันหยุด วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรเนื้อสไตล์พ่อค้าที่ฉันชอบมาให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- หมู - 450 กรัม
- แชมเปญ - 150 กรัม
- มะเขือเทศ - 150-200 กรัม
- ชีส - 70 กรัม
- มายองเนส - 80 กรัม
- น้ำมันพืช
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

02.05.2018

เนื้ออร่อยในมายองเนสกับมัสตาร์ด

วัตถุดิบ:เนื้อ, มายองเนส, มัสตาร์ด, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ

หากคุณต้องการสูตรอาหารง่ายๆ สำหรับเนื้อสัตว์ที่อร่อยและน่าพึงพอใจเราก็เตรียมไว้ให้แล้ว หมูทำจากมายองเนสและมัสตาร์ดมีความฉ่ำและนุ่มอร่อยและสวยงามมาก

วัตถุดิบ:
- เนื้อหมู 500-600 กรัม
- มายองเนส 100 กรัม
- มัสตาร์ดคลาสสิก 50 กรัม
- มัสตาร์ดฝรั่งเศส - เพื่อลิ้มรส
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

12.04.2018

เนื้อใน 5 นาที

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, เกลือ, ไข่, แป้ง, น้ำมันพืช, มัสตาร์ด

วันนี้ฉันจะบอกวิธีปรุงเนื้อสัตว์ในเวลาเพียง 5 นาที ฉันชอบเนื้อด่วนนี้มาก ฉันได้อธิบายสูตรการทำอาหารโดยละเอียดให้คุณแล้ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ - 250 กรัม
- เกลือ - ครึ่งช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น
- แป้ง - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- น้ำมันพืช - ครึ่งช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - ครึ่งช้อนโต๊ะ

05.03.2018

เป็ดกับบัควีทในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด บัควีท ตับ หัวใจ หัวหอม น้ำผึ้ง ซอส น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมเป็ดที่อร่อยและน่าพึงพอใจยัดไส้บัควีททั้งสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน

วัตถุดิบ:

- 1-1.5 กก. เป็ด
- บัควีท 1 แก้ว
- ชุดตับเป็ดและหัวใจ
- หัวหอม 1 หัว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้ง,
- 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

05.03.2018

เนื้ออกรมควันในโรงโม้

วัตถุดิบ:หน้าอก, พริกไทย, เกลือ, ออลเดอร์ชิป

วันนี้เราจะรมควันเนื้ออกที่อร่อยมากในสโม้คเฮาส์ สูตรนี้ง่ายมากและค่อนข้างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

- เนื้อหน้าอก - 1.5 กก.
- พริกไทยดำ
- เกลือ,
- ออลเดอร์ชิป - กำมือ

27.02.2018

ชนิทเซลไก่รัฐมนตรี

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, ขนมปังขาว, ไข่, น้ำมันพืช, เกลือ, พริกไทย

มีสูตร Schnitzel มากมาย สามารถทำจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมชนิทเซลไก่รัฐมนตรี

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ - 300 กรัม
- ขนมปังขาว - 2-3 ชิ้น
- ไข่ - 1 ชิ้น
- น้ำมันพืช
- เกลือ,
- พริกไทยดำ

22.02.2018

Chashushuli ในภาษาจอร์เจีย

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, หัวหอม, น้ำมะนาว, adjika, ซอส, เนย, กระเทียม, สมุนไพร, เครื่องปรุงรส, มะเขือเทศ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมหลักสูตรที่สองที่อร่อยมากจากจอร์เจีย ฉันอธิบายสูตรการทำ chashushuli ในภาษาจอร์เจียอย่างละเอียดให้คุณฟัง

วัตถุดิบ:

- เนื้อวัว 300 กรัม
- 2-3 หัวหอม
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว,
- ที่ปลายช้อนโต๊ะ แอดซิกิ,
- 5-6 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ,
- พริกหยวกครึ่งลูก
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
- กระเทียม 2 กลีบ
- ผักใบเขียว
- เครื่องเทศ
- มะเขือเทศ 2 ลูก

17.02.2018

เนื้อลูกชิ้นฉ่ำ

วัตถุดิบ:เนื้อสับ, หัวหอม, กระเทียม, ก้อน, นม, เกลือ, พริกไทย, เนย, แครกเกอร์, ไข่

วันนี้ฉันได้อธิบายสูตรอาหารที่แท้จริงจากมืออาชีพสำหรับเนื้อทอดแสนอร่อยให้คุณฟัง เนื้อทอดออกมาชุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วัตถุดิบ:

- เนื้อดิน 400 กรัม
- 3 หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- ขนมปัง 2 ชิ้น
- 80 มล. น้ำนม,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- น้ำมันพืช
- 3 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
- ไข่ 1 ฟอง

09.01.2018

เนื้อไก่กับสับปะรดและชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อไก่, สับปะรด, ชีส, ซอส, เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, เนย

คุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยได้มากมายจากเนื้อไก่ วันนี้ฉันขอนำเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อไก่กับสับปะรด อบในเตาอบ

วัตถุดิบ:

- เนื้อไก่ 1 ชิ้น
- สับปะรดกระป๋อง 4-5 อัน
- ฮาร์ดชีส 100 กรัม
- 6 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊ว,
- 2 ช้อนโต๊ะ ซอสพริก,
- เกลือ,
- พริกไทย,
- 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนส,
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

09.01.2018

วิธีการอบเนื้อในเตาอบ

วัตถุดิบ:เนื้อวัว, ส้ม, มะนาว, มัสตาร์ด, กระเทียม, พริก, เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน, ปาปริก้า, น้ำตาล

เนื้อวัวเป็นเนื้อที่อร่อยมากที่สามารถอบในเตาอบได้อย่างโอชะ ฉันจะบอกคุณตอนนี้ว่าจะอบเนื้ออย่างไรให้อร่อยและชุ่มฉ่ำ

วัตถุดิบ:

- เนื้อวัว 400 กรัม
- ครึ่งส้ม
- หนึ่งในสามของมะนาว
- 2 ช้อนชา มัสตาร์ด,
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- หนึ่งในสามของพริกขี้หนู
- เกลือ,
- พริกไทยดำ
- ปาปริก้า
- น้ำตาล,
- 30 มล. น้ำมันพืช

25.12.2017

เป็ดกับส้มเขียวหวานในเตาอบ

วัตถุดิบ:เป็ด, ส้มเขียวหวาน, กระเทียม, ขิง, ซีอิ๊วขาว, ซอสวอร์เช่, เกลือ, น้ำผึ้ง, แยม, ส่วนผสมของพริกป่น, มันฝรั่ง

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะทำอาหารอะไรสำหรับปีใหม่ เราขอแนะนำให้อบเป็ดกับส้มเขียวหวานในเตาอบ นี่เป็นอาหารจานเด็ดที่ดูดี! และรสชาติของเป็ดชนิดนี้จะไม่ปล่อยให้ใครเฉยเลย

วัตถุดิบ:
- เป็ดขนาดกลาง 1 ตัว
- ส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้น
- กระเทียม 3 กลีบ
- 1-2 ช้อนชา รากขิง
- ซีอิ๊วขาว 50-75 มล.
- ซอสวอร์ช 50 มล.
- 2 ช้อนชา เกลือ;
- 1 ช้อนโต๊ะ แยมน้ำผึ้งหรือผิวส้ม
- 1 ช้อนชา ส่วนผสมของพริกไทยป่น
- มันฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง - เพื่อลิ้มรส