หลายๆ คนได้รับประสบการณ์ในการเตรียมอาหารจานเนื้อที่น่ารับประทานโดยเสียค่าใช้จ่ายเป็นสิบหรือหลายร้อยชิ้นสำหรับสเต็กที่ไหม้ เนื้อที่ยังไม่สุก และเนื้อสันในที่ตากแห้งเกินไปในเตาอบ ฉันขอแนะนำให้คุณข้ามความพยายามที่ไม่ประสบความสำเร็จในการเลี้ยงอาหารค่ำโปรตีนแสนอร่อยให้กับครอบครัวของคุณทันที ตอนนี้คุณจะรู้ได้อย่างชัดเจนว่าอะไรดีที่สุดในการปรุงอาหารจากเนื้อหมูสำหรับอาหารจานหลัก รวดเร็วและอร่อย มีกลิ่นหอม และทั่วถึง เก็บสูตรอาหารง่ายๆ 5 สูตรพร้อมรูปถ่ายสำหรับทุกรสนิยม งบประมาณ โอกาส และบริษัท ฉันจงใจไม่รวมอยู่ในการคัดเลือก วิธีการปรุงอาหารเหล่านี้มีอยู่ในเว็บไซต์แล้ว และที่นี่รวบรวมเฉพาะคำแนะนำทีละขั้นตอนที่เป็นต้นฉบับผิดปกติ แต่ไม่ซับซ้อนเท่านั้น

อาหารเย็นในอุดมคติ: คอหมู “สไตล์ลาร์สกี้”

วัตถุดิบ:

วิธีปรุงหมูฉ่ำ "สไตล์ลาร์สกี้" สำหรับอาหารจานหลัก (สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย):

จานจะออกมาชุ่มฉ่ำมากหากคุณใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันปานกลาง ฉันปรุงจากคอ ฉันสงสัยว่าเนื้อสันในและไหล่จะอร่อยไม่น้อย ตัดส่วนผสมหลักที่ล้างแล้วและเช็ดให้ทั่วเมล็ดพืช ความหนาโดยประมาณของชิ้นงานคือ 2-2.5 ซม. กล่าวคือ หนากว่าเล็กน้อย ห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดหลายชั้น เอาชนะมันออกไป ถูด้วยพริกไทย
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองในน้ำมันที่ร้อนจัด ปรุงด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-3 นาทีต่อบาร์เรล เกลือด้านทอด นำเนื้อที่ปรุงสุกแล้วออกจากกระทะแล้ววางบนกระดาษเช็ดปากเพื่อดูดซับไขมันส่วนเกิน วางในชั้นเดียวบนถาดอบ
เตรียมซอสขณะทอด สับแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ มีดสับถั่วและสมุนไพรด้วย แทนที่จะใช้ถั่ว คุณสามารถใช้แครกเกอร์บดหยาบได้
วางทุกอย่างไว้ในชามเดียว เพิ่มครีมเปรี้ยว คน. ลองดูสิ ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ (ถ้าจำเป็น)
ทาซอสลงบนชิ้นเนื้อบนถาดอบ วางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180-190 องศา ปรุงอาหารเป็นเวลา 20-25 นาที
จานอร่อยและเรียบง่ายพร้อมแล้ว ฉันเตรียมมันเป็นครั้งที่สอง ฉันคิดว่าฉันจะทำซ้ำสักวันหนึ่ง เนื้อหมูจะออกมานุ่ม นุ่ม อร่อย และซอสรสบางเบาก็เข้ากันได้อย่างลงตัว

หมูใน “เสื้อคลุม” ของมันฝรั่ง “สไตล์บริภาษ”

สินค้าที่ต้องการ:

ส่วนประกอบหลัก:

ซอส:

ตัวเลือกการทำอาหารที่พิสูจน์แล้ว:

ล้างเนื้อและทำให้แห้ง เฉือนเนื้อเพื่อกักเก็บน้ำไว้ข้างในมากขึ้น ความหนา - ประมาณ 1.5-2 ซม. หากต้องการให้ใช้ค้อนตีผ่านฟิล์ม
เตรียมน้ำดอง ผสมเครื่องปรุงรสแห้งกับมัสตาร์ด พริกไทย เกลือเล็กน้อย และน้ำมัน
แปรงเนื้อด้วยส่วนผสมที่มีกลิ่นหอม ทิ้งไว้ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิห้อง เพื่อการหมักที่ยาวนานขึ้น ให้ปิดฝาชามและแช่เย็น
เตรียม "เสื้อคลุมขนสัตว์" ขูดมันฝรั่งและชีส สับหัวหอมอย่างประณีต ตีไข่และเพิ่มแป้ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เพิ่มครีมเปรี้ยว เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งคล้ำ ให้ล้างให้สะอาดหลังสับ
คลุมหมูแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมมันฝรั่ง
ทอดจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน
ในขณะที่หมูและมันฝรั่งกำลังย่าง ให้เตรียมซอส ผสมครีมเปรี้ยวและกระเทียมผ่านการกด เทลงในน้ำ คนจนเนียน เติมเกลือเล็กน้อย
วางเนื้อในจานทนความร้อน เทลงบนซอส ปรุงอาหารเป็นเวลา 7-10 นาทีที่ 200 องศา
นำออกจากเตาอบและเสิร์ฟทันที ไส้เนื้อแสนอร่อย "กับข้าว" มันฝรั่งและซอสที่ละเอียดอ่อน - จานที่สองที่น่ารับประทานน่าพึงพอใจรวดเร็วและง่ายต่อการเตรียมทุกวัน คุณสามารถปรุงเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้

หมูกับเห็ดใต้ขนมพัฟในเตาอบ

คุณจะต้องการ:

วิธีปรุงเนื้ออร่อยสำหรับมื้อเย็น มื้อกลางวัน หรือวันหยุด:

วางพัฟเพสตรี้ไว้บนเคาน์เตอร์เพื่อละลายน้ำแข็ง ในตอนนี้ไปยังผลิตภัณฑ์อื่นๆ ฉันแนะนำให้ปรุงซากบางส่วนด้วยชั้นไขมันปานกลาง เป็นที่พึงปรารถนาที่ชิ้นงานจะยาวขึ้นโดยมีพื้นผิวเรียบ เพื่อให้เรียบร้อยยิ่งขึ้น ให้ใช้ด้ายในครัว ผสมมัสตาร์ด (ฉันมีแบบสำเร็จรูป - แบบปกติและมีธัญพืช) กับน้ำมันเกลือและพริกไทย ถูส่วนผสมให้ทั่วเนื้อหมู ปล่อยให้มันพักในที่เย็นเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง
ตัดหน้าอกเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดในกระทะที่แห้ง เนื้อหน้าอกจะปล่อยไขมันออกมาเพียงพอเมื่อทอด จึงไม่ต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติม โอนชิ้นส่วนที่เสร็จแล้วลงในชาม
สับหัวหอมอย่างประณีตปานกลาง สีน้ำตาล. หากจำเป็นให้เติมน้ำมัน 1-2 ช้อนโต๊ะ ส่งไปที่อกทอด
สับเห็ดอย่างหยาบ บดในเครื่องปั่น
หลนในกระทะจนของเหลวระเหยหมด คุณควรจะได้มวลที่เกือบแห้ง ผสมกับหัวหอมและเนื้อหน้าอกรมควัน เกลือพริกไทยใส่กระเทียมสับ
ทอดหมูหมักทุกด้านเป็นเวลา 4-5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง วางไว้บนกระทะที่ร้อนดี เส้นใยเนื้อต้องหุ้มด้วยเปลือกกรอบ ไม่เช่นนั้นเนื้อจะปล่อยน้ำออกมาระหว่างการอบ และแป้งจะเปียก มันจะรู้สึกเหมือนจานชื้นนิดหน่อย เย็นสนิท
วางฟิล์มยึดไว้บนโต๊ะ กระจายส่วนผสมเห็ดเป็นชั้นเท่าๆ กัน
วางส่วนประกอบหลักไว้ด้านบน นำฟิล์มไปวางที่ปลายด้านที่ว่างแล้วต่อเข้ากับด้านบน ไส้เห็ดแชมปิญองจะปกคลุมผิวเนื้อหมูจนหมด
ห่อด้วยแป้งอย่างระมัดระวัง บีบปลายอย่างระมัดระวัง ตัดด้านบนหลายๆ ครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้เปลือกพัฟพองตัวระหว่างการอบ แปรงด้วยไข่แดงที่ตีแล้วผสมกับน้ำหรือนมหนึ่งช้อน โรยด้วยเกลือหยาบ อบประมาณ 40-50 นาทีที่ 180-200 องศา เป็นการยากที่จะตรวจสอบว่าพร้อมหรือยัง ขึ้นอยู่กับสีของแป้ง การทำให้เนื้อสัตว์แห้งนั้นเป็นเรื่องยาก แต่การปรุงไม่สุกนั้นเป็นเรื่องง่าย จำไว้ว่าคุณไม่สามารถกินหมูดิบได้ ปล่อยให้จานเสร็จแล้วยืนนอกเตาอบประมาณ 15-20 นาที
ตัดแล้วลอง! อร่อยมาก สะใจ รวดเร็วและไม่ธรรมดา!

หมูตุ๋นในซอสเบียร์แสนอร่อย

รายการสิ่งที่คุณต้องการ:

สูตรทีละขั้นตอนโดยละเอียด:

ล้างหมู. ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน โดยให้ด้านยาวไม่เกิน 4 ซม.
ทอดไขมันพืชเล็กน้อยจนเป็นสีเหลืองทอง ในการทำแป้ง ให้วางผลิตภัณฑ์ส่วนเล็กๆ ลงบนกระทะ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลาง ใส่เนื้อที่เสร็จแล้วลงในชาม

เราได้แนะนำวิธีเลือกเนื้อสัตว์สำหรับอาหารจานใดจานหนึ่งไปแล้ว เรามาพูดถึงสิ่งที่ควรทำกับหมูและเพิ่มเมนูหมูใหม่ลงในกล่องสูตรอาหาร

อาหารจานหลักและงานรื่นเริงมักปรุงจากเนื้อหมูซึ่งต้องใช้วิธีการและทักษะพิเศษ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่จะช่วยคุณในครัวและบอกวิธีปรุงหมูให้อร่อย

เพื่อสลายเนื้อเยื่อเกี่ยวพันที่เหนียวและทำให้เนื้อทอดนุ่มและนุ่ม ควรทุบชิ้นเนื้อก่อนทอด ในเวลาเดียวกันความหนาและพื้นผิวของเนื้อสับจะถูกปรับระดับซึ่งทำให้สามารถทอดชิ้นเนื้อได้อย่างสม่ำเสมอ แต่เวลาตีเนื้ออย่าหักโหมจนเกินไป

หากต้องการทำให้เนื้อนุ่มก่อนทอด คุณสามารถแช่ในนมเป็นเวลาหลายชั่วโมง

อีกวิธีในการทำให้พอร์คชอปนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้นคือการทาด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว 2-3 ชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร

- สับควรใส่เกลือในตอนท้ายของการทอดมิฉะนั้นเนื้อจะแห้ง

ปรุงเนื้อด้วยไฟอ่อนที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เพื่อให้น้ำสั่นสะเทือนเฉพาะบนพื้นผิวเท่านั้น ด้วยวิธีนี้สารอาหารในเนื้อสัตว์จะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุด หากคุณปรุงเนื้อด้วยไฟแรง สารอาหารทั้งหมดจะถูกล้างลงในน้ำซุป และจะเปลี่ยนเป็นสีเทาขุ่น

หากคุณต้องการปรุงเนื้อสัตว์เป็นคอร์สที่สอง คุณต้องใส่มันลงในน้ำเค็มเดือด

- เพื่อปรับปรุงรสชาติและกลิ่นหอมของเนื้อต้มแนะนำให้ใส่แครอท, หัวหอม, ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่งลงในน้ำซุป ไม่จำเป็นต้องสับมันเพียงแค่ล้างรากให้สะอาดด้วยแปรงแล้วใส่ในน้ำซุป 30 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร

เพื่อเร่งกระบวนการปรุงอาหารหรือสตูว์ คุณสามารถเติมวอดก้าหรือแอลกอฮอล์ (25-50 กรัมต่อของเหลว 1 ลิตร) ลงในน้ำ น้ำซุป หรือซอสได้

ตอนนี้เรามาพูดถึงสิ่งที่ควรทำกับหมู นี่คือสูตรเนื้อหมูแสนอร่อย

สมุนเนื้อสันในหมูบนขนมปังปิ้ง (อาหารเรียกน้ำย่อยด่วน)

วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมู 300 กรัม
½ บาแกตต์
เนย 100 กรัม
น้ำมันพืช 50 กรัม
สมุนไพร, เกลือ, เครื่องเทศ – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ตัดเนื้อสันในหมูและบาแกตต์เป็นส่วนหนา 1 ซม. ตีเนื้อใส่เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดชิ้นบาแกตต์ด้วยเนยทั้งสองด้าน วางเนื้อบนขนมปังปิ้งเทน้ำมันจากกระทะแล้วโรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
ขนมปังขาวแห้ง 300 กรัมไม่มีเปลือก
2 หัวหอม
กระเทียม 2-3 กลีบ
ไข่นกกระทา 6 ฟอง
เกล็ดขนมปัง, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ผ่านเครื่องบดเนื้อ, ขนมปังขาวแช่ในนม, หัวหอมและกระเทียม, คลุกเนื้อสับให้เข้ากัน, เกลือและพริกไทย ปั้นเนื้อสับเป็นชิ้นกลมๆ 6 ชิ้น แล้วทำหลุมตรงกลางแต่ละชิ้น ม้วนเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นเทไข่นกกระทาลงในโพรงแล้วอบในเตาอบให้เสร็จ

“กระเป๋า”กับเห็ด

วัตถุดิบ:
คาร์บอเนตหมู 200 กรัม
แชมเปญสด 100 กรัม
หัวหอม 1-2 หัว
ชีสแข็งขูด 50 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
ต้มเห็ด ใส่ในตะแกรงและสับละเอียด หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผัดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เห็ดลงไป ทอดจนนุ่ม โรยด้วยชีสขูดแล้วนำออกจากเตา หั่นหมูเป็นส่วนหนา 2 ซม. แล้วผ่าลึก (กระเป๋า) ในแต่ละชิ้น ตีชิ้นส่วนด้วยค้อนไม้ เกลือ และพริกไทย เติมส่วนผสมเห็ดลงในกระเป๋าแทงด้วยไม้เสียบแล้วทอดในกระทะก่อนอื่นให้ "ยืนขึ้น" เพื่อให้ด้านล่างเซ็ตตัวแล้วจึงด้านข้าง วางในถาดอบทรงลึก เทน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 15-20 นาที

Ushnoe (อาหารรัสเซียโบราณ)

วัตถุดิบ:
หมูไม่ติดมัน 400 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม
¼ ถ้วย ครีมเปรี้ยว
กระเทียม 2-3 กลีบ
¼ ถ้วย น้ำซุปเนื้อ
แป้งพัฟสำเร็จรูป 1 ชั้น
แครกเกอร์ข้าวไรย์ขูด, ใบกระวาน, เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นก้อนขนาด 2-3 ซม. ตีเบา ๆ เติมเกลือ ใส่ในชามแล้วพักไว้ 20-25 นาที หั่นหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดจนเป็นสีเหลืองทอง เทเนยที่ละลายแล้วลงในหม้อเซรามิก ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเพิ่มเนื้อสัตว์ หั่นมันฝรั่งและแครอทเป็นชิ้น วางบนเนื้อแล้วเทลงในน้ำซุป เติมเกลือเพื่อลิ้มรส โรยด้วยหัวหอมทอด เกล็ดขนมปังไรย์ขูด แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที จากนั้นเทครีมเปรี้ยวกับกระเทียมบดลงในหม้อแล้วปิดด้วยแป้งที่ละลายแล้วเช่นผ้าเช็ดปากทาด้วยไข่แดงแล้วอบประมาณ 15 นาที หลังจากการอบจะเสิร์ฟแป้งแทนขนมปัง

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
5 หัวหอม
10 มันฝรั่ง
เนย 150 กรัม
ชีส 50 กรัม
เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
ซอส:
ครีมเปรี้ยว 400 มล.
มายองเนส 300 กรัม
5 ช้อนโต๊ะ น้ำนม,
สีเขียว.

การตระเตรียม:
หั่นหมูเป็นชิ้น ใส่เกลือและพริกไทย ผสมกับหัวหอมสับ แล้วใส่ในหม้อ วางชิ้นเนย มันฝรั่งหั่นบาง ๆ ไว้บนเนื้อแล้วราดซอสลงไป สำหรับซอสให้ผสมครีมมายองเนสและนมใส่สมุนไพร คลุมทุกอย่างด้วยชีสหลายชั้นแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 220°C เป็นเวลา 30-40 นาที

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 300 กรัม
ไส้กรอกโฮมเมด 200 กรัม
เบคอน 100 กรัม
2 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ใบกระวาน 1 ใบ
กระเทียม 2-3 กลีบ
เกลือพริกไทยดำ – เพื่อลิ้มรส
สำหรับแพนเค้ก:
1.5 สแต็ค แป้ง,
3 ไข่
นม 500 มล.
1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
เกลือ.

การตระเตรียม:
หั่นน้ำมันหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วตั้งไฟให้ไขมันผ่านไฟอ่อน เอาแคร็กออกแล้วทอดซี่โครงหมูและไส้กรอกโฮมเมดที่หั่นเป็นชิ้นในไขมันที่เตรียมไว้แล้วนำไปใส่หม้อ ผัดหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ จนเป็นสีเหลืองทองใส่แป้งเท 1-1.5 ถ้วยในสตรีมบาง ๆ น้ำร้อนแล้วต้มกวนจนไม่มีก้อน ใส่ใบกระวาน เกลือ และพริกไทย แล้วเทซอสที่ได้ลงบนเนื้อและไส้กรอก ปิดฝาหม้อและเคี่ยวในเตาอบ ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200°C จนกระทั่งสุก เมื่อเสิร์ฟโรยด้วยกระเทียมสับ Pryazhenina กินกับแพนเค้กจุ่มในซอส สำหรับแพนเค้ก ตีไข่แดงกับน้ำตาลและเกลือ เทนม ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่วิปปิ้งขาว คนเร็วๆ แล้วอบแพนเค้ก

หมูจุ่มสูตรโบราณอีกเวอร์ชั่นหนึ่ง -

วัตถุดิบ:
หมูสามชั้น 500 กรัม
ไส้กรอกโฮมเมดทอด 250 กรัม
ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
1 หัวหอม
มันหมู 30 กรัม
เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ ใส่เกลือและพริกไทย ทอดในน้ำมันหมู ปิดด้วยน้ำแล้วเคี่ยวในภาชนะที่ปิดสนิท ระบายน้ำซุปที่เหลือจากสตูว์ใส่ครีมเปรี้ยวหัวหอมทอดกับแป้งเกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและต้ม Machanka ยังเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กซึ่งม้วนเป็นหลอดแล้วจุ่มในซอส

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
¼ ถ้วย พอร์ตไวน์,
2 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
1 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด,
แอปเปิ้ลเขียว 1/2 ลูก
3 มันฝรั่ง
1 หัวหอม

การตระเตรียม:
ปอกหัวหอมและมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ทอดเนื้อในกระทะแยกจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่เกลือและพริกไทย วางชิ้นเนื้อลงในหม้อใส่มันฝรั่งกับหัวหอมและแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ผสมครีมเปรี้ยวกับมะเขือเทศบด ใส่พอร์ตไวน์และลูกเกด ใส่เกลือและพริกไทย แล้วเทซอสที่ได้ลงบนเนื้อสัตว์และผัก ปิดฝาหม้อ (หรือใช้พัฟเพสตรี้หลายชั้น) แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200°C เป็นเวลา 45-50 นาที

วัตถุดิบ:
หมู 500 กรัม
1 หัวหอม
พริกแดงหวาน 1/2
พริกหวานเหลือง ½ ลูก
พริกเขียวหวาน 1/2
มะเขือเทศลูกใหญ่ 2 ลูก
กระเทียม 2-3 กลีบ
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, ใบกระวาน, ใบโหระพาแห้ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
สับหัวหอม พริกหยวก และมะเขือเทศอย่างหยาบ ขั้นแรกผัดหัวหอมและพริกในน้ำมันพืชจากนั้นจึงใส่มะเขือเทศ เมื่อพวกเขาคั้นน้ำออกมา ให้ใส่กระเทียมบด เกลือตามชอบ พริกไทยดำ ใบกระวาน และสมุนไพร หั่นหมูเป็นชิ้นใหญ่ ทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ใส่ผักลงไป เทมะเขือเทศบดลงไป เคี่ยวจนนุ่มใต้ฝา ลดไฟลงเหลือไฟอ่อน

วัตถุดิบ:
มันฝรั่ง 500 กรัม
หมู 300 กรัม
1 หัวหอม
2 ช้อนโต๊ะ วางมะเขือเทศ,
ไข่ 2 ฟอง
2 ช้อนโต๊ะ มายองเนส

การตระเตรียม:
ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ ในกระทะที่มีน้ำมันพืชทอดหัวหอมสับเป็นก้อนเล็ก ๆ จนนิ่มใส่เนื้อสับแล้วทอดจนนุ่ม หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม วางชั้นมันฝรั่งลงในจานอบ จากนั้นวางเนื้อสับ วางมันฝรั่งไว้ด้านบนอีกครั้ง แล้วเทส่วนผสมของไข่และมายองเนสลงไป อบที่อุณหภูมิ 180°C

วัตถุดิบ:
หมูสับ 500 กรัม
มะเขือเทศ 2 ลูก
2 หัวหอม
ชีสแข็ง 200 กรัม
มายองเนส 100 กรัม

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1 ซม. ตีเกลือและพริกไทย ทอดแต่ละชิ้นในกระทะทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง วางมะเขือเทศฝานเป็นชิ้นๆ ในแต่ละชิ้น จากนั้นใส่หัวหอมใหญ่ เทมายองเนสแล้วโรยด้วยชีส วางในเตาอบร้อนและปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที

วัตถุดิบ:
หมูสับ 300-400 กรัม
อัลมอนด์ 100 กรัม
4 ช้อนโต๊ะ เกล็ดขนมปัง,
2 ช้อนโต๊ะ แป้ง,
ไข่ 1 ฟอง
เกลือพริกไทย

การตระเตรียม:
แช่อัลมอนด์ประมาณ 15-20 นาที ลอกเปลือกออกและเช็ดให้แห้ง จากนั้นบดอัลมอนด์ในเครื่องปั่นหรือสับด้วยมีดแล้วผสมกับเกล็ดขนมปัง ตีหมู เกลือ และพริกไทย ขุดชิ้นเนื้อหมูลงในแป้ง จากนั้นจุ่มลงในไข่ที่ตีแล้ว จากนั้นจึงคลุกกับเกล็ดขนมปังและถั่วที่ผสมไว้ ทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน

วัตถุดิบ:
เนื้อสันในหมู 500 กรัม
มันฝรั่ง 500 กรัม
5 หัวหอม
ชีสขูดแข็ง 250 กรัม
มายองเนส, เกลือ, พริกไทยดำป่น, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
หั่นเนื้อเป็นส่วนๆ ทุบเบา ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของจานอบ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางหัวหอมหนึ่งชั้นแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วด้านบนตามด้วยมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน เกลือในแต่ละชั้น โรยด้วยชีสเทมายองเนสแล้ววางในเตาอบร้อน เมื่อเสิร์ฟให้โรยด้วยสมุนไพร

วัตถุดิบ:
ขาหมูหรือเนื้อสันใน 1 กิโลกรัม
2 หัวหอม
กระเทียม 3-4 กลีบ
1 แครอท
มันฝรั่ง 1.5-2 กิโลกรัม
ไข่ 5 ฟอง
เนย 50 กรัม
1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
ครึ่งถ้วย ไวน์แห้ง
เกลือ, พริกไทย, มัสตาร์ด – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
เจาะเนื้อหั่นเป็นท่อนยาวด้วยมีดแคบ ๆ ในหลาย ๆ ที่แล้วหมัก สำหรับน้ำดอง ให้บดกระเทียมด้วยเกลือ ใส่น้ำมันพืช ไวน์ แครอทและหัวหอมสับ มัสตาร์ดเจือจางด้วยน้ำ แล้วผสมให้เข้ากัน แช่เนื้อในส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 2 ชั่วโมงในที่เย็น จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบร้อนแล้วอบ ในขณะเดียวกันต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มให้แห้งแล้วถูผ่านตะแกรง ตีไข่ทีละฟองแล้วตีมันฝรั่งจนฟู วางน้ำซุปข้นบนผ้าขนหนูชุบน้ำเย็น วางเนื้ออบไว้แล้วม้วนเป็นม้วน ให้มีรูปร่างเหมือนซากหมู สำหรับตาและรูจมูก ให้ใช้มะกอกหรือลูกเกด วางม้วนบนถาดอบทาน้ำมัน ทาไข่ที่ตีแล้วอบในเตาอบร้อนจนเป็นสีเหลืองทอง

วัตถุดิบ:
ซี่โครงหมู 800 กรัม
ผลไม้แห้ง 100 กรัม
หัวหอมเล็ก 20 หัว
1.5 สแต็ค น้ำซุปเนื้อ
4 ช้อนโต๊ะ ซอสแอปเปิ้ล (คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นเด็กปราศจากน้ำตาล)
3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช,
2 ช้อนโต๊ะ เนย,
1 ช้อนชา แป้ง,
1 ช้อนชา มัสตาร์ด,
รากขิงขูด 1 อัน
ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย – เพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:
แช่ผลไม้แห้งในน้ำปริมาณมากข้ามคืน ทอดซี่โครงในน้ำมันพืชใส่หัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเติมน้ำซุปใส่ขิงและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง ทาซี่โครงด้วยซอสแอปเปิ้ลครึ่งหนึ่ง แล้วเจือจางน้ำซุปข้นที่เหลือด้วยมัสตาร์ด เกลือ พริกไทย และ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งน้ำ คนและต้ม หั่นผลไม้ที่แช่น้ำแล้ว ใส่ลงในซอส ปล่อยให้เดือดประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นอุ่นด้วยเนย วางซี่โครงบนจาน เทซอสแล้วโรยด้วยสมุนไพร

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าต้องปรุงอะไรจากหมูอย่างรวดเร็วและอร่อย และอย่าลืมตรวจสอบสูตรเนื้อสัตว์ของเรา เรียกน้ำย่อยและค้นพบการทำอาหารใหม่ๆ!

ลาริซา ชูฟไตกีนา

เมนูหมู. สูตรอาหารวันหยุด

โดยปกติแล้วตารางวันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มี จานเนื้อ- แน่นอนว่าผู้นำเมนูวันหยุดก็คือ จานหมู- ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารเนื้อหมูจะนุ่มและชุ่มฉ่ำดังนั้นแม่บ้านจึงชอบเนื้อประเภทนี้

แต่ถึงแม้จะดูเรียบง่าย แต่คุณก็ต้องรู้วิธีปรุงหมูด้วย เรานำเสนอให้กับคุณ สูตรเนื้อหมูที่คัดสรรพร้อมคำอธิบายโดยละเอียด- คุณจะสามารถเตรียมอาหารได้ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเสิร์ฟที่โต๊ะรื่นเริง แขกที่ประหลาดใจและคนที่คุณรักด้วยทักษะการทำอาหารของคุณ

1. หมู "ฮัทซึล"
2. หมูชุบเกลือ
3. หมูสับ
4. หมูในครีม
5. หมูยอ
6. หมู "แซนวิช"
7. หมูกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

หมูอบมัสตาร์ด

สูตรสำหรับหมูนี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้ส่วนผสมมากมาย หลังจากการอบจะไม่แห้ง แต่ยังคงความนุ่มและชุ่มฉ่ำ หมูดังกล่าวสามารถแทนที่ไส้กรอกบนโต๊ะได้อย่างง่ายดายด้วยผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

หมูอบมัสตาร์ด

ในการเตรียมหมูอบคุณจะต้อง:

• หมู – 1 กก.
• มัสตาร์ด "รัสเซีย" - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทยดำป่น - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 1 หัวขนาดกลาง

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 จะดีกว่าถ้าเอาเนื้อหมูจากคอหรือเนื้อซี่โครง แต่ถ้าคุณไม่มี ให้เอาเนื้อเป็นชิ้นเดียว ล้างแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากเนื้อเปียก น้ำดองจะไม่เกาะติดกัน

ขั้นตอนที่ 2 ในชามลึกผสมมายองเนสกับมัสตาร์ด

ขั้นตอนที่ 3 แปรงชิ้นเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำป่น

ขั้นตอนที่ 4 ทามายองเนสและมัสตาร์ดผสมไว้ด้านบน วางเนื้อในชามลึก ปิดฝา แล้วใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 5. ปอกกระเทียมแล้วหั่นแต่ละกลีบออกเป็น 4 กลีบ ถ้ามันมีขนาดใหญ่คุณสามารถหั่นแต่ละกลีบออกเป็น 6 กลีบได้

ขั้นตอนที่ 6 นำเนื้อออกจากตู้เย็นวางไว้บนแผ่นฟอยล์ที่คุณจะห่อไว้ใช้มีดบาง ๆ ที่คมแล้วตัดเนื้อให้ลึก 2 ซม. ในการทำเช่นนี้เพียงใส่มีดเท่า ๆ กัน เข้าไปในเนื้อถึงระดับความลึกนี้โดยไม่ต้องถอดมีดออกจากเนื้อ เอียงเล็กน้อยเพื่อให้คุณเห็นรอยเยื้องแล้ววางกระเทียมลงในส่วนที่ตัด เลยใส่เนื้อทั้งหมดลงไป

ขั้นตอนที่ 7 ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ วางบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8 เมื่อผ่านไป 1 ชั่วโมง ให้แกะเนื้อออกแล้วอบต่ออีก 20 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หากคุณไม่ชอบเนื้อทอดก็ไม่ต้องเปิดฟอยล์ แต่ให้อบประมาณ 1.5 ชั่วโมงโดยห่อไว้

นำเนื้อออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นชิ้น

หมูย่างของคุณพร้อมแล้ว!

หมู "ฮัทซึล"

จาน Hutsul ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติของมัน ปรากฎว่าน่าพอใจมากและเหมาะเป็นอย่างยิ่งที่จะเลี้ยงครอบครัวใหญ่ การเตรียมการค่อนข้างง่ายและจะไม่ยาก

หมู "ฮัทซึล"

ในการเตรียมหมู Hutsul คุณจะต้อง:

• หมู – 1 กก.
• มันฝรั่ง – 2 กก.
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันหมู – 10 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม – 500 กรัม;
• วางมะเขือเทศ - 4 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำซุปเนื้อ - 1 ลิตร;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง – 1 พวง;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ในการเตรียมอาหารคุณต้องใช้หม้อดินขนาดใหญ่ แต่คุณสามารถปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ หากคุณไม่มีอะไรเลย คุณสามารถปรุงมันในหม้อหรือกระทะแก้วได้

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนอื่นคุณต้องจัดการกับมันฝรั่ง:

1. ปอกมันฝรั่ง ล้างและขูดด้วยเครื่องขูดที่หยาบที่สุด
2. เพิ่มไข่ลงในมันฝรั่งและผสมให้เข้ากัน
3. เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นลงในแพนเค้กมันฝรั่งตามรสนิยมของคุณ
4. ทอดแพนเค้กในน้ำมันหมู ใช้ทอด 4 ช้อนโต๊ะ ค่อยๆ ใส่ขณะทอด
5. วางแฮชบราวน์ทอดไว้ที่ด้านล่างของจานปรุงอาหารก่อน

คุณต้องใช้มันหมูในการทอดนี่เป็นวิธีเดียวที่รสชาติจะดั้งเดิมหากคุณไม่มีในบ้านจากนั้นเมื่อซื้อเนื้อสัตว์เพียงแค่กองไขมันไว้หนึ่งชิ้นแล้วนำไปหมักน้ำมันหมู

ขั้นตอนที่ 2 มาเตรียมเนื้อกัน:

1. ตอนนี้หั่นเนื้อเหมือนสับ
2. ตีเนื้อทั้งสองด้าน
3. เกลือและพริกไทยเนื้อทั้งสองด้านตามรสนิยมของคุณ
4. เช่นเดียวกับมันฝรั่ง ทอดเนื้อในน้ำมันหมู คุณจะต้องใช้ 4 ช้อนโต๊ะในการทอด ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
5. วางเนื้อที่เสร็จแล้วลงในชามบนมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้เรามาดูแลหัวหอมกันดีกว่า:

1. ตอนนี้ปอกหัวหอม หั่นตามที่คุณต้องการมันไม่สำคัญ
2. ทอดจนใสพร้อมน้ำมันหมูที่เหลือ
3. เมื่อหัวหอมโปร่งใสแล้ว ให้ใส่มะเขือเทศบดลงไปแล้วผัดหัวหอมด้วยมะเขือเทศบด
4. โรยหัวหอมทอดและมะเขือเทศบดลงบนเนื้อ

ขั้นตอนที่ 4 สับผักทั้งหมดแล้วเทลงในจานเพื่อเตรียมอาหาร

ขั้นตอนที่ 5 เตรียมน้ำซุปเนื้อล่วงหน้าจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ แต่ควรเป็นเนื้อหมู (คุณสามารถต้มกระดูกกับเนื้อเพื่อน้ำซุปได้)

ขั้นตอนที่ 6. เติมน้ำซุปนี้ให้หมูฮัทซุลของคุณเต็ม

ขั้นตอนที่ 7. วางหม้อเนื้อในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200° เป็นเวลา 30 นาที

ขั้นตอนที่ 8 นำจานออกจากเตาอบแล้ววางชิ้นเนื้อและแฮชบราวน์ลงบนจาน เทลงบนน้ำเกรวี่

ตอนนี้หมูฮัทซึลพร้อมแล้ว! น่าทาน!

หมูชุบเกลือ

หมูนี้จัดทำขึ้นด้วยวิธีที่ผิดปกติมากโดยอบด้วยเปลือกเกลือ แต่ถึงแม้จะอบด้วยเกลือ แต่ก็ไม่ได้เค็มเกินไป เนื้อมีความชุ่มฉ่ำและนุ่มอย่างไม่น่าเชื่อ

หมูชุบเกลือ

ในการปรุงหมูด้วยเกลือคุณจะต้อง:

• หมูติดหนัง – 2-3 กก.
• กระเทียม – 1 หัว;
• เกลือ – 1 แพ็ค (1 กก.)

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. ต้องเอาเนื้อติดผิวหนังและมีชั้นไขมันเล็กๆ อยู่ใต้ผิวหนัง ล้างผิวให้สะอาดเพื่อให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระเพื่อให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2. ปอกกระเทียมแล้วหั่นแต่ละกลีบตามยาวออกเป็น 4-6 ชิ้น ด้านข้างของเนื้อให้กรีดลึกประมาณ 4-5 ซม. โดยให้ใช้มีดคมๆ บางๆ แล้วสอดเข้าไปในเนื้อโดยไม่ต้องถอดออก เอียงมีดจนเห็นรอยเยื้องแล้วสอดชิ้นเนื้อลงไป กระเทียมลงไป ใช้กระเทียมสับให้ทั่วเนื้อทั้งสองข้าง

ขั้นตอนที่ 4: ตอนนี้ใช้ตะแกรงย่างแล้ววางเนื้อโดยหงายด้านไว้

ขั้นตอนที่ 5. เทเกลือหนึ่งซองลงบนผิว กระจายให้ทั่วผิวอย่างสม่ำเสมอ กดเกลือเบา ๆ

ขั้นตอนที่ 6 วางเนื้อในเตาอบวางแผ่นอบไว้ใต้ชั้นวางเพื่อให้ไขมันหยดลงไปที่นั่นควรเทน้ำเล็กน้อยลงบนถาดอบเพื่อไม่ให้ไขมันไหม้

ขั้นตอนที่ 7. เปิดเตาอบที่ 180° และอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้เอาเกลือออกอย่างระมัดระวังโดยใช้ไม้พายขนาดกว้าง จากนั้นเกลือจะกลายเป็นชั้นแข็ง

ขั้นตอนที่ 8: เพิ่มอุณหภูมิเป็น 250° แล้วอบต่ออีก 40 นาที

ขั้นตอนที่ 9. นำเนื้อออกจากเตาอบ ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

หมูคั่วเกลือพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

พอร์คชอปใส่ชีสด้านใน

พอร์คชอปที่มีชีสอยู่ข้างในนั้นเป็นไปไม่ได้เลยที่ใครจะไม่ชอบ ทางที่ดีควรเสิร์ฟร้อนเมื่อชีสร้อนรสชาติจะสว่างกว่าตอนที่สับเย็นลงแล้ว หากคุณทำสิ่งเหล่านี้ล่วงหน้า เราขอแนะนำให้คุณอุ่นมันในไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟ

พอร์คชอปใส่ชีสด้านใน

ในการเตรียมสับด้วยชีสคุณจะต้อง:

• หมู – 1 กก.
• ชีสดัตช์ - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• แป้ง – 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอดสับ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. คุณต้องเอาเนื้อซี่โครงหมู จะดีกว่าถ้าตัดให้แข็งเล็กน้อย หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 2 ซม. จากนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ควรมีขนาดเกือบทั้งชิ้น แต่อย่าลืมว่าเนื้อจะถูกตีออกและไม่ควรเปิดขอบกระเป๋าควร ยังคงไม่บุบสลาย

ขั้นตอนที่ 3 หลังจากตีเนื้อแล้วคุณต้องเติมเกลือและพริกไทยทั้งสองด้านตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 4 แบ่งไข่เป็นจานลึกแล้วตีด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 5. เทแป้งลงในจานก้นลึกเช่นกัน

ขั้นตอนที่ 6. หั่นชีสเป็นชิ้นเท่าๆ กันตามจำนวนชิ้น

ขั้นตอนที่ 7: นำเนื้อออกจากตู้เย็น วางชีสไว้ในกระเป๋าของแต่ละชิ้น ชีสไม่ควรยื่นออกมาจากชิ้น; กดลงเพื่อให้ขอบติดกัน

ขั้นตอนที่ 9. จากนั้นทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสสับของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

หมูสับ

เนื้อสับเป็นอาหารจานเนื้อที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุดและมื้อกลางวันทุกวัน รสชาติเหมือนสับ แต่เนื้อในนั้นสับละเอียด

หมูสับ

ในการเตรียมเนื้อสับคุณจะต้อง:

• หมู – 1 กก.
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• มายองเนสไขมัน – 30 กรัม;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 3.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สำหรับทอดชิ้นเนื้อ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 เนื้อหมูสับสามารถนำมาจากส่วนใดส่วนหนึ่งของเนื้อหมูได้สิ่งสำคัญคือเนื้อไม่เหนียว ควรหั่นเนื้อให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้ หากทำสำเร็จจะหั่นได้ง่ายกว่าหากเนื้อแช่แข็งเล็กน้อย เมื่อหั่นอย่าเอาไขมันออกจากเนื้อสัตว์หากเนื้อมีไขมันชิ้นเนื้อจะชุ่มฉ่ำและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นวางเนื้อสับลงในชามลึก เพิ่มมายองเนสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเนื้อสัตว์และผสมให้เข้ากันใส่เนื้อในที่เย็นสักสองสามชั่วโมงควรแช่ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 1 ชั่วโมง แน่นอนคุณสามารถเริ่มทอดชิ้นเนื้อได้ทันที แต่เนื้อจะแข็งกว่าที่วางไว้

ขั้นตอนที่ 3. จากนั้นตอกไข่ใส่เนื้อและผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 เมื่อกระทะที่มีน้ำมันร้อนขึ้น ให้วางชิ้นเนื้อไว้บนกระทะ ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

หมูสับพร้อมรับประทาน!

หมูในครีม

ครีมหมูน่าจะเป็นเมนูที่มีรสชาตินุ่มที่สุดที่คุณเคยลองมา เนื้อและไส้ละลายในปากของคุณ จานนี้จะช่วยเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูของคุณ

หมูในครีมกับมะเขือเทศและชีส

ในการเตรียมหมูนุ่มในครีมคุณจะต้อง:

• หมู -1 กก.
• หัวหอม – 200 กรัม;
• มะเขือเทศ – 400 กรัม;
• เฮฟวี่ครีม – 400 กรัม;
• ไข่ – 8 ชิ้น;
• ชีส "รัสเซีย" หรือ "Smetankovy" – 200 กรัม
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - หนึ่งในสี่ช้อนชา;
• มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 2 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

เตรียมจานทันทีก่อนปรุงอาหาร จานนี้เตรียมในจานทรงลึก กระทะแก้วทรงลึกหรือถาดอบขนาดเล็กแต่ทรงลึกเหมาะอย่างยิ่ง

ขั้นตอนที่ 1. ปอกหัวหอม หั่นเป็นวงหรือครึ่งวง แล้ววางไว้ที่ด้านล่างของจาน เทน้ำมันพืชลงบนหัวหอม

ขั้นตอนที่ 2 หั่นเนื้อเป็นชิ้นใหญ่จะดีกว่าที่จะไม่หั่นเป็นก้อน แต่เป็นชิ้น ๆ เช่นสับคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ คุณสามารถตีมันได้เล็กน้อยดังนั้นแน่นอนว่ามันจะนิ่มลง แต่นี่ไม่จำเป็น วางเนื้อไว้บนหัวหอม เพิ่มเกลือและพริกไทยให้กับเนื้อสัตว์ตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้แยกไข่ออกเป็นชามลึกแล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่ครีมลงในไข่แล้วตีทุกอย่างให้เข้ากันโดยเติมเกลือเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4. เทไข่และครีมลงบนเนื้อสัตว์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180° เป็นเวลา 15 นาที ในระหว่างนี้มวลจะเซ็ตตัวและหนาขึ้น

ขั้นตอนที่ 5 ในขณะที่จานอยู่ในเตาอบ ให้สับผักอย่างประณีตแล้ววางลงในจานลึก

ขั้นตอนที่ 6 ปอกกระเทียมแล้วกดให้ใส่ลงในผักใบเขียวแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 7. ล้างมะเขือเทศ วางกระทะบนไฟเมื่อเดือดใส่มะเขือเทศลงไปประมาณ 30-40 วินาทีเอามะเขือเทศออกจากน้ำเดือดแล้วเอาเปลือกออก หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 8: นำจานออกจากเตาอบ กระจายกรีนให้เท่ากันด้านบน

ขั้นตอนที่ 9 วางมะเขือเทศสับไว้บนผักใบเขียว

ขั้นตอนที่ 10: นำจานกลับเข้าเตาอบอีก 15 นาที

ขั้นตอนที่ 11 นำเนื้อย่างออกมาอีกครั้งแล้วเทมายองเนสลงบนมะเขือเทศแล้วขูดชีสด้านบนด้วยเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 12 นำจานกลับเข้าเตาอบจนกระทั่งชีสอบประมาณ 10 นาที

นำจานออกจากเตาอบแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

หมูสับพร้อมเสิร์ฟ!

หมูยอ

โรลหมูเป็นอาหารที่ดีสำหรับทุกโอกาส ข้อดีคือสามารถเตรียมเป็นบางส่วนได้ โรลเหล่านี้สามารถรับประทานแบบเย็นได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถนำไปกลางแจ้งหรือทานมื้อกลางวันในที่ทำงานได้อย่างง่ายดาย

ม้วนหมูในเกล็ดขนมปัง

ในการทำม้วนหมูคุณจะต้อง:

• หมู – 1 กก.
• เนย – 150 กรัม;
• ไข่ – 3-4 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง – 1 แพ็ค;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สำหรับม้วนทอด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 เนื้อที่เหมาะสำหรับมื้อนี้คือเนื้อสันคอหรือเนื้อสันนอก ต้องหั่นเนื้อเป็นชิ้นหนาไม่เกิน 1 ซม. แล้วตีให้เข้ากัน แต่อย่าให้เป็นตาข่ายแค่ตีให้เข้ากัน เกลือและพริกไทยเนื้อตามรสนิยมของคุณ ทำเช่นนี้ทั้งสองด้านของชิ้นที่ตัด

ขั้นตอนที่ 2 ต้องนำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

ขั้นตอนที่ 3 สับผักให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 4 ผ่านกระเทียมผ่านการกด

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นผสมเนยกับกระเทียมและสมุนไพรจนเนียนโดยใช้ส้อม

ขั้นตอนที่ 6: ใส่แป้ง เกล็ดขนมปัง และไข่ลงในชามแยกสามใบ

ขั้นตอนที่ 7 นำเนื้อสับหนึ่งชิ้นวางเนย 1 ช้อนชาพร้อมสมุนไพรและกระเทียมที่ขอบ ม้วนเนื้อให้เป็นม้วนแน่น

ขั้นตอนที่ 8 ตอนนี้แต่ละม้วน:

1. ม้วนแป้งให้ละเอียด
2. แล้วจุ่มทุกอย่างลงในไข่
3. หลังจากตอกไข่แล้ว ให้ม้วนเกล็ดขนมปัง

หากคุณต้องการเปลือกที่หนาและกรอบมากขึ้น ให้จุ่มไข่ซ้ำแล้วซ้ำเล่าในเกล็ดขนมปัง

ขั้นตอนที่ 9 ทอดม้วนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้านควรทอดด้วยไฟอ่อนเพื่อให้สุกอย่างแน่นอนจนสุก

หมูม้วนพร้อมเสิร์ฟ!

หมู "แซนวิช"

เนื้อหมู “แซนวิช” จะทดแทนไส้กรอกแซนวิชได้เป็นอย่างดี การเปลี่ยนไส้กรอกนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแซนวิชสำหรับเด็ก ดังนั้นพวกเขาจะกินเนื้อสัตว์อย่างมีความสุข และคุณจะไม่ต้องกังวลว่าลูกๆ ของคุณจะรับประทานอาหารไม่ถูกต้อง

หมู "แซนวิช"

ในการทำแซนวิชหมูคุณจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1.5 กก.
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวานป่น - ครึ่งช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. สามารถนำเนื้อสัตว์ออกจากส่วนใดก็ได้สิ่งสำคัญคือมันไม่เหนียวและเป็นชิ้นเดียว ล้างและทำให้เนื้อแห้ง ถูด้วยเกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสอื่นๆ ได้หากต้องการ ห่อเนื้อด้วยฟิล์มแล้วนำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2. หั่นกระเทียมเป็นชิ้นแล้วหั่นให้บางลง

ขั้นตอนที่ 3. นำชิ้นเนื้อออกจากตู้เย็น ถูเนื้อด้วยใบกระวานบด

ขั้นตอนที่ 4. ปิดเนื้อด้วยกระเทียมฝานเป็นชิ้น ๆ หรือใช้มีดคมบาง ๆ ยัดลงไป

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้คุณต้องพันเนื้อให้ดีด้วยด้ายหนาคุณควรจะได้ด้าย

ขั้นตอนที่ 7. นำกระทะก้นหนาวางผ้าสะอาดไว้ที่ด้านล่างของกระทะผ้าไม่ควรมีกลิ่นแป้งหลังการซัก ทางที่ดีควรใส่ผ้ากอซหนา ๆ ซึ่งจะต้องเก็บไว้ในน้ำเดือดก่อนเพื่อให้กลิ่นยาหายไป จากนั้นคุณสามารถใช้ผ้ากอซนี้เพื่อจุดประสงค์เดียวกันได้ตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 8 วางเนื้อบนผ้าขาวบางแล้วปิดด้วยน้ำเย็น ทางที่ดีควรกดเนื้อเล็กน้อย เพราะในขณะที่ปรุง เนื้อจะเริ่มลอยและอาจสุกได้ไม่ทั่วถึง

ขั้นตอนที่ 9. ต้มเนื้อเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีน้ำปกคลุมอยู่ตลอดเวลา

ขั้นตอนที่ 10. จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำเดือดแล้วพักให้เย็น

แซนด์วิชหมูของคุณพร้อมแล้ว!

มีทโลนหมูพร้อมไส้

ม้วนนี้อร่อยมาก! ของอร่อยนี้กระเด็นไปจากโต๊ะทันที เนื้อจะออกมาชุ่มฉ่ำและนุ่มอยู่เสมอ

มีทโลนหมูพร้อมไส้

ในการทำมีทโลฟยัดไส้คุณจะต้อง:

• เนื้อหมู – 1.5 กก.
• ชีสรมควัน "ไส้กรอก" – 500 กรัม
• มายองเนส – 200 กรัม
• กระเทียม – 5 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• ส่วนผสมพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ปลอกอบ;
• ด้ายหนา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. คุณต้องเอาเนื้อหมูติดมัน เช่น สันไหล่ หรือส่วนที่มีไขมันอื่นๆ แช่แข็งเนื้อเล็กน้อยก่อนปรุง

ขั้นตอนที่ 2 ตอนนี้คุณต้องหั่นเนื้ออย่างประณีต:

• ใช้มีดคมๆ แล้วเริ่มตัดจากด้านบน
• ตัดชั้นเนื้อให้หนาถึงหนึ่งในสามของความหนาทั้งชิ้น
• ตัดชั้นเนื้อออกโดยไม่ต้องตัดให้สุด 2 ซม.
• ตอนนี้ตัดเนื้อลงไปอีกครั้งให้มีความหนาหนึ่งในสามของชิ้น
• และตัดเนื้ออีกครั้งจนสุดโดยไม่ต้องตัดให้เหลือ 2 ซม.

ด้วยวิธีนี้คุณจะได้หมูชั้นใหญ่หนึ่งชั้น

ขั้นตอนที่ 3 ตอนนี้ตีเนื้อทั้งชั้นทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 5 มาเตรียมไส้กันดีกว่า:

1. ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ
2. ส่งกระเทียมผ่านการกดลงในชีสทันที
3. เพิ่มมายองเนสลงในชีสแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ขั้นตอนที่ 6 ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมเนื้อเอง:

1. นำเนื้อออกจากตู้เย็นแล้วเปิดอีกครั้งเป็นชั้นเดียว
2. วางไส้ลงบนชั้นและกระจายให้ทั่วพื้นผิวของชั้นเท่า ๆ กัน
3. ม้วนเนื้อเป็นม้วน
4. จากนั้นมัดม้วนด้วยด้ายหนาเพื่อไม่ให้ขาดระหว่างการอบ
5. วางไว้ในปลอกสำหรับอบ ผูกขอบของปลอกและเจาะหลาย ๆ อันที่ส่วนบน
6. ตอนนี้วางมันลงบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180° เป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7. 20 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบ ให้ตัดปลอกเพื่อให้โรลของคุณมีสีน้ำตาลด้านบน

นำออกจากเตาอบแล้วหั่นเป็นชิ้น

มีทโลฟยัดไส้ของคุณพร้อมแล้ว!

หมูกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

การผสมผสานระหว่างเนื้อหมูและแอปเปิ้ลเข้าด้วยกันทำให้เกิดรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว แอปเปิ้ลเปรี้ยวช่วยให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำและแอปเปิ้ลอบจะอิ่มตัวด้วยน้ำเนื้อและกลายมาเป็นรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

หมูกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ในการเตรียมหมูกับแอปเปิ้ลคุณจะต้อง:

• หมู – 500 กรัม;
• แอปเปิ้ล – 100 กรัม;
• หัวหอม – 50 กรัม;
• ใบโหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น – 1 ช้อนโต๊ะ

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1. หั่นเนื้อเป็น 3 ชิ้นเท่าๆ กัน เกลือและพริกไทยเนื้อทั้งสองด้านตามรสนิยมของคุณ วางเนื้อในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดด้วยไฟสูงสุดทั้งสองด้านจนกรอบ

ขั้นตอนที่ 2: นำเนื้อออกจากกระทะแล้ววางลงในจานอบโดยตรง

ขั้นตอนที่ 3 ปอกแอปเปิ้ลเอาแกนทั้งหมดออกด้วยเมล็ดและเยื่อหุ้ม ขูดมันไว้บนเนื้อด้วยเครื่องขูดหยาบ โรยแอปเปิ้ลด้วยใบโหระพาแห้งตามรสนิยมของคุณ

ขั้นตอนที่ 4. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง ทอดหัวหอมในกระทะเดียวกับที่ทอดเนื้อและคุณต้องทอดด้วยไขมันเดียวกับที่ทอด ทอดหัวหอมจนโปร่งแสง เมื่อหัวหอมโปร่งแสง ให้พริกไทยตามรสนิยมของคุณ โรยหัวหอมและไขมันที่เหลือลงบนแอปเปิ้ลขูด

ขั้นตอนที่ 5. วางเนื้อในเตาอบ วอร์มไว้ที่ 180° เป็นเวลา 30 นาที

น่าทาน!

พอร์คชอปในซอสมะเขือเทศและโคคา-โคลา

สูตรหมูที่แปลกมากกับ Coca-Cola ที่น่าลอง เตรียมจานอย่างรวดเร็วและง่ายดายมาก เนื้อนุ่มมากและแทบจะละลายในปาก ดูเหมือนว่าคุณไม่จำเป็นต้องเคี้ยวเลยด้วยซ้ำ

พอร์คชอปในซอสมะเขือเทศและโคคา-โคลา

ในการเตรียมสับด้วยซอสมะเขือเทศและโคคา-โคล่า คุณจะต้อง:

• หมู – 1 กก.
• เครื่องดื่มโคคา-โคล่า - 350 มล.
• ซอสมะเขือเทศสำหรับบาร์บีคิว – 10 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 เริ่มทำอาหารด้วยเนื้อสัตว์:

แน่นอนว่าคุณต้องนำเนื้อสัตว์ที่สามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ เช่น เนื้อสันนอก

1. หั่นเนื้อเป็นชิ้นหนา 1-2 ซม.
2. ตีด้วยค้อนทั้งสองด้าน
3. นอกจากนี้ทั้งสองด้านให้ทาเนื้อด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามรสนิยมของคุณ
4. จากนั้นทอดในกระทะทั้งสองด้านทอดแต่ละด้านสักครู่คุณไม่จำเป็นต้องนำไปพร้อม

ขั้นตอนที่ 3 ในจานที่คุณจะอบเทซอสเล็กน้อยที่ด้านล่าง วางสับของคุณบนซอสนี้ที่คุณเทแล้วเททุกอย่างที่เหลือไว้ด้านบน

ขั้นตอนที่ 4 ตอนนี้นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200° เป็นเวลา 20 นาที

นำเนื้อออกจากเตาอบและเสิร์ฟ

น่าทาน!

ม้วนหมูกับเห็ดและครีม

หมูม้วนอีกชิ้นหนึ่งแต่แตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากที่อื่น เตรียมไส้ในรูปแบบของเห็ดสมุนไพรและครีมเปรี้ยว หมูเข้ากันได้ดีกับเห็ด และเมื่อพวกมันอยู่ในเนื้อหมูนี้ก็เป็นเพียงอาหารจานมหัศจรรย์

ม้วนหมูกับเห็ดและครีม

ในการเตรียมหมูกับเห็ดคุณจะต้อง:

• หมู – 1 กก.
• แชมปิญอง – 300 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 7 ช้อนโต๊ะ;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำทับทิม – 150 มล.;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• เนย – 30 กรัม;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ – สำหรับม้วนทอด

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 คุณต้องการเนื้อสัตว์ที่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถนำเนื้อสัตว์ที่หั่นเป็นชิ้นแล้วได้

1. ตีเนื้อด้วยค้อนทั้งสองข้างคุณต้องตีให้เข้ากันเพื่อให้บางลง แต่อย่าให้เป็นตาข่าย
2. ปรุงรสเนื้อทั้งสองด้านด้วยเกลือและพริกไทยดำป่นตามรสนิยมส่วนตัวของคุณ
3. ใส่เนื้อในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่หมักเนื้ออยู่ ให้เตรียมไส้

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอม หั่นหัวหอมออกเป็น 4 ส่วน แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3 หั่นเห็ดเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 4. ใส่เนยลงในกระทะ เมื่อร้อนแล้ว ใส่เห็ดและหัวหอมลงในกระทะ เมื่อของเหลวระเหยออกไปแล้ว ให้ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงในเห็ด ทอดจนสุก

ขั้นตอนที่ 5 สับผักให้ละเอียดที่สุด

ขั้นตอนที่ 6 นำเห็ดออกจากเตาแล้วเทสมุนไพรและครีมเปรี้ยวลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำกระทะกลับมาตั้งไฟแล้วทอดเห็ดด้วยครีมเปรี้ยวเป็นเวลา 2 นาที เทไส้ลงในชามแยกต่างหากเพื่อให้เย็น

ขั้นตอนที่ 7: นำเนื้อออกจากตู้เย็น วางไส้หนึ่งช้อนโต๊ะลงบนเนื้อสัตว์แต่ละชิ้นแล้วม้วนสับโดยใส่ไส้ลงในม้วน

ขั้นตอนที่ 8 ตอกไข่ลงในชามลึกแล้วตีด้วยส้อม

ขั้นตอนที่ 9. เทแป้งลงในจานลึก

ขั้นตอนที่ 10 จุ่มแต่ละม้วนในแป้ง จากนั้นจุ่มในไข่และอีกครั้งในแป้ง

ขั้นตอนที่ 11. ทอดโรลด้วยไฟแรงทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ขั้นตอนที่ 12 จากนั้นวางโรลบนถาดอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 160° เป็นเวลา 15 นาที

โรลยัดไส้เห็ดของคุณพร้อมเสิร์ฟแล้ว!

ตะกร้าเนื้อหมูกับเห็ด

หมูสับยัดไส้เห็ดจานอร่อย โดยจัดเตรียมไว้เป็นสัดส่วนและคำนวณได้ง่ายตามจำนวนแขกหรือสมาชิกในครอบครัว พวกเขาดูสวยงามมากบนโต๊ะและสร้างบรรยากาศรื่นเริง

ตะกร้าเนื้อหมูกับเห็ด

ในการเตรียมตะกร้าเนื้อพร้อมเห็ดคุณจะต้อง:

• หมู – 1 กก.
• แชมปิญอง - 1 กก.
• หัวหอม – 250 กรัม;
• มะเขือเทศ – 300 กรัม;
• ชีสดัตช์ – 250 กรัม
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• ปาปริก้าแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• ถั่วผักชี - หนึ่งในสี่ของช้อนชา

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

ขั้นตอนที่ 1 คุณสามารถนำเนื้อออกจากส่วนใดก็ได้ของเนื้อหมู โดยจะบิดเป็นเนื้อสับ ดังนั้นคุณสามารถซื้อเนื้อที่ขายสำหรับสตูว์เนื้อวัวได้ หากคุณมีเนื้อเป็นชิ้น ให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 2. ปอกหัวหอม วางหัวหอมใหญ่ไว้ 1 หัว หั่นหัวหอมที่เหลือเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่เนื้อสับลงไป

ขั้นตอนที่ 3 ส่งเนื้อและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายขนาดใหญ่ เกลือเนื้อสับตามรสนิยมของคุณใส่พริกไทยดำป่นและวิกผมตามรสนิยมของคุณ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 4 สับหัวหอมที่เหลือเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยจนโปร่งใส

ขั้นตอนที่ 5 คุณต้องซื้อเห็ดที่มีขนาดเล็กมาก โดยจะต้องนำไปทอดทั้งหมด แต่ถ้าคุณไม่สามารถซื้อเห็ดขนาดเล็กได้ ให้หั่นเห็ดขนาดใหญ่ออกเป็น 4-6 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาดของเห็ด ทอดในน้ำมันพืชเล็กน้อยเมื่อของเหลวเริ่มระเหยให้เติมเกลือและผักชีเล็กน้อย ทอดจนสุกเต็มที่

ขั้นตอนที่ 6. ล้างมะเขือเทศ ใส่น้ำบนกองไฟ เมื่อมันเดือด ใส่มะเขือเทศลงไปประมาณ 30 วินาที หลังจากลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดแล้ว ผิวของพวกมันก็จะหลุดออกมา จะต้องเอาออก ดังนั้นจานจะนุ่มขึ้นมาก นำเมล็ดออกจากมะเขือเทศ หั่นเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ในชามแยกต่างหาก

ขั้นตอนที่ 7. ปอกกระเทียมแล้วกดให้มะเขือเทศโดยตรง

ขั้นตอนที่ 8 สับผักให้ละเอียดที่สุดแล้วใส่มะเขือเทศ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 9 ขูดชีสลงบนเครื่องขูดหยาบ

ขั้นตอนที่ 10 การขึ้นรูปตะกร้าเนื้อ:

นำเนื้อสับเป็นส่วน ๆ สำหรับแต่ละตะกร้าคุณต้องใช้เนื้อสับขนาดเท่าลูกเทนนิส

1. วางลูกบอลบนถาดอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์
2. กดลูกบอลลงแล้วจัดรูปทรงให้เป็นตะกร้าโดยใช้นิ้วหรือสากกดตรงกลาง
3. วางหัวหอมไว้ที่ด้านล่างของตะกร้า
4. วางเห็ดเป็นวงกลมตามขอบตะกร้า

ขั้นตอนที่ 12. จากนั้นนำตะกร้าออกจากเตาอบ แบ่งชีสขูดออกเป็น 2 ส่วน วางส่วนหนึ่งไว้บนตะกร้า แล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 7 นาที

ขั้นตอนที่ 13. นำตะกร้าออกจากเตาอบแล้ววางบนจานที่สวยงาม วางมะเขือเทศกับกระเทียมและสมุนไพรไว้ตรงกลาง โรยชีสชิ้นที่สองไว้ด้านบน

หนึ่งหน่วยบริโภคได้ประมาณ 12-13 ตะกร้า

ตะกร้าหมูของคุณพร้อมแล้ว!

น่าทาน!

ยอดเยี่ยม( 3 ) ห่วย( 1 )

ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -

วันนี้เราจะดื่มด่ำกับกลิ่นหอมอันสดใสของสเปนที่มีแดดจ้า! และสำหรับสิ่งนี้ เราไม่จำเป็นต้องบินไปไกลถึงคาบสมุทรไอบีเรีย สิ่งเดียวที่เราต้องการคือสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้

คุณชอบเผ็ดไหม? ถ้าอย่างนั้นสูตรหมูผัดพริกก็ถูกใจคุณ จริงๆ แล้วสูตรนี้ใช้ปรุงเนื้อสัตว์อะไรก็ได้ แต่เป็นเนื้อหมูที่ดีที่เข้ากันกับพริกได้ดีที่สุด

ในอาหารโปแลนด์ เนื้อหมูเป็นสถานที่ที่มีเกียรติมาโดยตลอด ดังนั้นอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมจึงมีแคลอรี่สูงเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันพวกเขาก็อร่อยและน่าพึงพอใจจนยากที่จะปฏิเสธ

จานนี้ไม่เพียงแต่อร่อยมากเท่านั้น แต่ยังสดใสและมีสีรุ้งอย่างไม่น่าเชื่อ มันจะช่วยยกระดับจิตวิญญาณของคุณและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่แปลกใหม่และรูปลักษณ์ที่สวยงาม

หากคุณไม่เคยลองอาหารฮังการีมาก่อนถือว่าคุณพลาดอะไรไปมากเพราะอาหารแบบดั้งเดิมของฮังการีนั้นอุดมสมบูรณ์และหลากหลายมากจนทุกคนจะได้พบสิ่งที่ชอบ

ผัดหมูถือเป็นเมนูเด็ดสำหรับคนยุคใหม่ จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและง่ายดายจากส่วนผสมที่มีอยู่ แต่ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารจานร้อนที่สมบูรณ์และเหมาะสมมาก

อร่อย ฉ่ำ สดใส กลิ่นหอม!!! ด้วยสูตรหมูจีนรสเผ็ดนี้ รับประกันว่าคุณจะระเบิดอารมณ์และสัมผัสรสชาติอันเหลือเชื่อ นำรสชาติแปลกใหม่และตะวันออกมาสู่ชีวิตของคุณ

หมูอบสับปะรดเป็นอาหารจานพิเศษที่สามารถเตรียมได้ในเวลาไม่นาน แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยแปลกใหม่ดั้งเดิมและรื่นเริง สูตรอาหารง่ายๆ สำหรับอาหารจานวันหยุดสุดวิเศษ

เนื้อหมูชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอม และนุ่มนวลอย่างเหลือเชื่อด้วยอารมณ์แบบอิตาเลียนแท้ๆ เราจะเตรียมมันอย่างรวดเร็วและง่ายดายและความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของอาหารจานนี้จะหลอกหลอนคุณไปอีกนาน

ไม่รู้จะทำอะไรกับชิ้นหมูสามชั้น? ฉันแนะนำให้ลองดูสูตรนี้สำหรับหมูย่างกระเทียม ความยุ่งยากขั้นต่ำ แต่เนื้อกลับมีกลิ่นหอมและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ไม่สำคัญว่าคุณกำลังวางแผนวันหยุดแบบไหน เพราะอาหารจานวิเศษนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส เนื้อหมูนี้มีรสชาติอร่อย ชุ่มฉ่ำ มีกลิ่นหอม พร้อมด้วยรสชาติอันหรูหราอย่างแท้จริง

ถ้าใครรู้จักเนื้อหมูมากก็ชาวไอริช เพราะตั้งแต่สมัยโบราณพวกเขาทำอาหารทุกประเภทโดยใช้เนื้อหมู และวันนี้ผมอยากจะเล่าให้คุณฟังถึงสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมอย่างหนึ่ง

สำหรับผู้ที่รักหมู หมูในเตาอบมีความฉ่ำและอร่อยมาก เคลือบชีสจะเป็นส่วนเสริมที่น่าพึงพอใจสำหรับเนื้อหมู

หนึ่งในอาหารสไตล์เอเชียที่ฉันชอบคือหมูสไตล์เอเชีย อ่านสูตร - แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมอาหารจานเนื้อร้อนๆในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมง

แน่นอนว่ามันค่อนข้างยากที่จะทำให้แขกทุกคนพอใจอย่างแน่นอน แต่รสชาติของหมูสไตล์โบยาร์จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปแล้วอาหารจานนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับทุกโอกาส

สิ่งเดียวที่เราต้องการสำหรับมื้อเย็นที่อร่อยและแปลกตาคืออารมณ์ดีและสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม วันนี้เราจะเตรียมหมูตะวันออกที่มีกลิ่นหอมและเผ็ดซึ่งจะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

บางครั้งคุณก็อยากลองอะไรที่แปลกใหม่และแปลกใหม่จริงๆ แล้วหมูธรรมดาที่ปรุงด้วยวิธีที่ไม่ธรรมดาล่ะ?! เมนูที่สดใส ชุ่มฉ่ำ และเผ็ดร้อนอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับคุณโดยเฉพาะ

หมู "หีบเพลง"

หมูอบนี้จะตกแต่งโต๊ะของคุณ!

บำรุงอร่อยรื่นเริงถูกใจทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นแน่นอนเราทุกคนรู้ว่าเรากำลังพูดถึงอาหารจานไหนเพราะไม่ใช่วันหยุดเดียวที่จะสมบูรณ์แบบหากไม่มีมัน - นี่คือหมูหอมในภาษาฝรั่งเศส

สูตรอาหารเยอรมันที่น่าสนใจนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยในแวดวงครอบครัวที่อบอุ่นหรือการพบปะเพื่อนเก่า โดยผสมผสานเนื้อสัตว์เข้ากับแอปเปิ้ล มะเขือเทศ และไวน์ขาวอย่างลงตัว

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าทึ่งอย่างหนึ่งที่คุณสามารถใช้ได้ในวันหยุดหรือสำหรับมื้อเย็นกับครอบครัวของคุณมันง่ายมากและเนื้อก็ชุ่มฉ่ำและน่าพึงพอใจ

เช่นเดียวกับอาหารกรีกทั้งหมดอาหารจานนี้ประหยัดมาก แต่ในขณะเดียวกันก็น่าพึงพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและการกระโดดเข้าสู่บรรยากาศของกรีซที่สดใสและมีแดดคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามเล็กน้อย

ในการเตรียมเนื้อที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ คุณไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมมากมาย ทั้งหมดที่เราต้องการคือส่วนผสมที่ลงตัวของสมุนไพรและเครื่องเทศเพื่อเน้นรสชาติตามธรรมชาติ

หากต้องการลองอะไรที่แปลกใหม่จริงๆ คุณไม่จำเป็นต้องไปที่ร้านอาหาร เพราะบางอย่าง เช่น หมูจีนโบราณ คุณสามารถจัดการเองได้อย่างง่ายดาย

สูตรหมูย่าง. พื้นฐานของจานที่ยอดเยี่ยมนี้คือคอหมู

หมูจีนก็เหมือนกับอาหารจีนทั่วไปที่ปรุงได้เร็ว สำหรับจานนี้เราจะใช้เนื้อหมู ซีอิ๊ว พริกหยวก แป้ง และหัวหอม 400 กรัม ทุกอย่างเรียบง่ายและยอดเยี่ยม!

เนื้อที่อร่อยและนุ่มมากที่เราจะปรุงด้วยไวน์เป็นของอาหารฝรั่งเศส เหมาะสำหรับมื้อเย็นสุดโรแมนติกและสำหรับมื้อกลางวันตามเทศกาลกับครอบครัว

มารำลึกถึงวันเก่าๆ ที่ดีและเตรียมหนึ่งในอาหารปีใหม่ยอดนิยมตั้งแต่สมัยสหภาพโซเวียต - เนื้อหมูสไตล์รัฐมนตรีชุ่มฉ่ำ เสิร์ฟพร้อมกับชีสที่ละเอียดอ่อนที่สุด

มันง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหารจานหมูสำหรับเทศกาลและตอนนี้ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าทึ่งอีกอย่างหนึ่งซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวันไม่แพ้กัน

หมูย่างสามารถเตรียมด้วยหัวหอมและซอสมะเดื่อที่ยอดเยี่ยม มันจะออกมาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ จานนี้สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะวันหยุดได้ มันดูน่าทึ่ง! ลองมัน!

หมูกับลูกพีชเช่น โรลหมูและลูกพีชทำง่ายกว่าที่เห็นมาก ในการเตรียมคุณต้องใช้เนื้อสันในหมูคุณภาพสูง พริกกระป๋อง และเครื่องปรุงรส

ฉันจะบอกสูตรหมูสไตล์คันทรี่ นี่คืออาหารจานร้อนที่ควรเสิร์ฟพร้อมซอสเห็ดและเครื่องเคียงผัก สูตรนี้ง่ายมาก - ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะไม่ทำให้คุณทำผิด;)

หมูเป็นเนื้อที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมากเนื่องจากเนื้อถูกดูดซึมได้ดี การผสมผสานระหว่างหมูและเห็ดนางรมเป็นอาหารกลางวันที่น่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพอีกด้วย

ฉันคิดว่าทุกคนในบางครั้งต้องการเพิ่มความหลากหลายให้กับเมนูในแต่ละวันและนำสีสันสดใสมาบ้าง ในกรณีนี้วันนี้เราจะทำหมูสไตล์อิตาเลี่ยนแสนอร่อยเป็นมื้อเย็นกัน

หมูกับเห็ดพอชินีเป็นอาหารที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและที่สำคัญคือน่าพึงพอใจ คงจะถูกใจผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยอย่างแน่นอน - จานนี้หรูหราและสง่างามอย่างแท้จริง

หมูเปรี้ยวหวานเป็นอาหารจีนที่เราจะปรุงภายใน 20 นาที ในการเตรียม เราต้องการเนื้อสัตว์ ซีอิ๊ว น้ำตาล แป้ง และน้ำส้มสายชูข้าว มันง่ายมาก เราพร้อมหรือยัง? -

จานที่เรียบง่ายและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อที่คุณสามารถเตรียมได้โดยไม่ยาก จับคู่หมูมิลานของคุณกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบและรับประกันว่าคุณจะได้อาหารค่ำสไตล์อิตาเลียนแสนอร่อย

หมูชุบแป้งเป็นอาหารจานพิเศษที่คุณอาจไม่เคยลองเนื่องจากไม่ได้รับความนิยมในรัสเซีย นี่ไม่ใช่ชิ้นเนื้อหมูกรอบที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ มาทำอาหารกันเถอะ!

สูตรที่ยอดเยี่ยมนี้มักจะได้เนื้อหมูที่นุ่มและนุ่มเหลือเชื่อเสมอ และใช้เวลาเพียง 40 นาที ซึ่งเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความเรียบง่ายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

หมูกับมะเขือเทศเป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับงานกาล่าดินเนอร์ ลองใช้เนื้อสันในแล้วทำเป็นพัดสีสันสดใสซึ่งไม่เพียงแต่ดูดีบนโต๊ะเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย

หมูกระทะธรรมดาจะดูน่าเบื่อหน่อยมั้ย? จากนั้นฉันก็ขอนำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจมากให้กับคุณ

วันนี้เราจะมานำเครื่องเทศและรสชาติมาสู่กิจวัตรประจำวันของเรา และเตรียมอาหารที่สดใสและมีแสงแดดจ้าซึ่งเป็นของอาหารโปรตุเกสแบบดั้งเดิม

แน่นอนว่าหมูจูเลียนนั้นปรุงด้วยเห็ดและซอสนมอันละเอียดอ่อน อย่าลืมลอง

ฉันชอบหมูทอดกับพริกหยวกตอนที่ฉันไปเที่ยวพักผ่อนที่บัลแกเรียที่มีแสงแดดสดใส สูตรหมูกับพริกหยวกนั้นง่ายมาก แต่อาหารจานนี้กลับกลายเป็นของราชวงศ์ ฉันแนะนำ!

สูตรอาหารที่เรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับผู้ที่ไม่ชอบใช้เวลาอยู่ในครัวมากนักและคุณสามารถปรุงให้แขกและสำหรับมื้อเย็นเองได้

อาหารประจำชาติเอเชียกลางอันโด่งดังเวอร์ชั่นรัสเซีย อร่อยและน่าพึงพอใจ! จัดเตรียมได้ง่ายและแม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถทำได้

การปรุงหมูสับบนไฟไม่ใช่เรื่องยาก ในการเตรียมชูร์ปาคุณจะต้องมีหม้อต้มฟืนและเนื้อสัตว์พร้อมผัก Shurpa เป็นซุปเข้มข้นที่ทำจากเนื้อสัตว์และผัก ผักสำหรับชูร์ปาไม่ได้ถูกตัด

ตามเนื้อผ้า lagman เตรียมจากเนื้อแกะ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสชาติเฉพาะของเนื้อนี้ เพื่อไม่ให้ปฏิเสธความสุขฉันแนะนำให้เตรียมลากแมนหมู

เปิดประตูให้กว้างขึ้น เพราะคิวบาที่สดใสกำลังมาเคาะประตูบ้านคุณแล้ว!!! อาหารฤดูร้อนที่สดใสและชุ่มฉ่ำนี้จะนำวันหยุดมาสู่บ้านของคุณและให้อารมณ์แบบคิวบาที่ยอดเยี่ยมแก่คุณ

จะทำอย่างไรถ้ามีครอบครัวที่หิวโหยอยู่รอบตัวคุณและยังมีกำลังเหลือน้อยมาก? หมูและข้าวในหม้อหุงช้าจะช่วยประหยัดเวลาได้ ทุกคนจะชอบอาหารจานอร่อยและหม้อหุงช้าจะช่วยคุณประหยัดเวลา

สูตรหมูกับเห็ดและชีสเป็นอาหารจานเด็ดสำหรับโต๊ะปีใหม่ เสิร์ฟอย่างรื่นเริง เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมเผ็ดร้อน - จานนี้ตรงตามเกณฑ์คุณภาพทั้งหมด

ในบรรดาตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงหมูเราเลือกรายการโปรดของเราและนี่คืออีกสูตรอาหารที่น่าทึ่งซึ่งเหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดและทุกวัน

ไอเดียที่ดีสำหรับอาหารค่ำสไตล์เอเชียที่ไม่ธรรมดา! จานนี้ผสมผสานเนื้อสัตว์และผักสดเข้าด้วยกันอย่างลงตัว มีรสเผ็ดปานกลางและสดใสมาก ที่เหลือก็แค่เลือกเพลงดีๆ ให้เหมาะกับอารมณ์ของคุณ

จานนี้จะตกแต่งทั้งโต๊ะวันหยุดและอาหารค่ำสำหรับครอบครัวธรรมดา การเตรียมอาหารค่อนข้างง่ายแม้ว่าจะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยก็ตาม หมูกับแอปริคอตจะนุ่มและชุ่มฉ่ำ

หมูเป็นเนื้อค่อนข้างหยาบที่คุณต้องรู้วิธีปรุงอาหารให้อร่อย ฉันเสนอสูตรหมูในซอสส้มซึ่งจะบอกวิธีทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

คุณจะเห็นด้วยว่าหมูกับลูกพรุนฟังดูแปลก ๆ นิดหน่อย แต่นี่ไม่ใช่ยาระบาย แต่เป็นอาหารจานเนื้อที่อร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

เมื่อคิดถึงว่าจะปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นหมูและเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมคุณต้องคำนึงถึงความชอบของผู้บริโภคทั้งหมดรับอาหารจานอร่อยและใช้เวลาน้อยที่สุดในการเตรียมอาหาร คำแนะนำง่ายๆ และสูตรอาหารที่เข้าถึงได้จะช่วยให้คุณบรรลุทุกจุดที่ต้องการ

คุณปรุงอะไรจากหมูเป็นมื้อเย็นได้บ้าง?

สูตรอาหารเนื้อหมูสำหรับมื้อเย็นจะถูกเลือกขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่มี

1. เนื้อไหล่หรือคอหมูสามารถทอดได้อย่างรวดเร็วในกระทะพร้อมหัวหอมหรือผัก
2. เนื้อสับใช้ในการเตรียมชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น ลูกชิ้น คาสเซอโรลทุกชนิด หรือพาสต้าสไตล์น้ำเงินจานด่วน
3. อาหารหมูที่ปรุงในเตาอบสำหรับมื้อเย็นค่อนข้างเป็นที่นิยม: เนื้อสับ, เนื้อทอด, เนื้ออบทั้งชิ้นหรือมันฝรั่งชิ้น, ผักในซองหรือในแม่พิมพ์ใต้ฝาปิด
4. ซี่โครงหมูและตับตุ๋นเพิ่มเติมจะอร่อย

อาหารเย็นหมูในกระทะ

อาหารเย็นหมูสามารถเตรียมได้โดยการแสดงสด โดยเติมส่วนประกอบบางอย่างเพื่อลิ้มรสในระหว่างกระบวนการทอด หากคุณไม่ต้องการทดลองคุณสามารถใช้สูตรนี้ได้ ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจและพึงพอใจกับรสชาติเนื้อที่ละเอียดอ่อนที่สุดด้วยการอบด้วยความร้อนค่อนข้างสั้น

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 0.5 กก.
• หัวหอม – 300 กรัม;
• ซอสถั่วเหลือง – 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไวน์ขาวหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 30 มล.
• ปาปริก้า – 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน – 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ.

การตระเตรียม

1. หั่นหมูบดด้วยปาปริก้า ใส่น้ำมันร้อน ทอดต่ออีก 5 นาที
2. ปิดฝาภาชนะแล้วเคี่ยวเนื้อในน้ำผลไม้เป็นเวลา 20 นาที
3. เพิ่มน้ำส้มสายชูไวน์ ซีอิ๊ว และหัวหอมสับหลังจากผ่านไป 3 นาที
4. หลังจากการทอดใต้ฝาอีก 7 นาทีอาหารเย็นหมูด่วนแสนอร่อยก็พร้อม

สิ่งที่ต้องทำจากแฮมหมูสำหรับมื้อเย็น?

สำหรับมื้อเย็น คุณสามารถอบทุกอย่างในเตาอบ ตุ๋นกับเกรวี่ หรือทอดโดยหั่นเนื้อเป็นชิ้นๆ ชิ้นอบเสิร์ฟพร้อมผักหรือกับข้าวอื่น ๆ และเสริมด้วยซอสที่เหมาะสม น้ำดองที่เรียบง่ายที่นำเสนอด้วยมัสตาร์ดและมายองเนสสามารถแทนที่ด้วยอีกอันหนึ่งเพื่อให้เหมาะกับรสนิยมของคุณ

วัตถุดิบ:

• เนื้อหมู – 1 กก.
• มายองเนส – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด – 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. แฮมยัดไส้ด้วยกระเทียม ถูด้วยเกลือ พริกไทย เครื่องเทศ มัสตาร์ดและมายองเนสผสมกัน แล้วหมักทิ้งไว้หลายชั่วโมง
2. ห่อชิ้นเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณ 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา

มื้อเย็นกับหมูสับทำอะไรดี?

มีหลายวิธีในการเตรียมเนื้อหมูสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วและอร่อย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีเนื้อสับสำเร็จรูปอยู่ในมือ หนึ่งในนั้นคือการจัดเตรียมเนื้อชิ้นเนื้อ ลูกชิ้น และลูกชิ้นชื่อดังที่ใครๆ ก็สามารถจัดการได้ หม้อปรุงอาหารที่มีเนื้อสับมักจะอร่อยเสมอ เนื้อสัตว์สามารถรับประทานคู่กับมันฝรั่งบด ผักทุกชนิด เห็ด และชีส

วัตถุดิบ:

• หมูสับ – 500 กรัม;
• มันฝรั่งบด – 700 กรัม;
• ชีส – 200 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ไข่ – 2 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. หมูสับผัดกับหัวหอมและปรุงรสตามชอบ
2. ใส่ไข่ ชีสขูดครึ่งหนึ่ง และครีมเปรี้ยวลงในมันฝรั่งบด
3. วางเนื้อสับลงในแม่พิมพ์ระหว่างมวลมันฝรั่งสองชั้น
4. โรยจานด้วยชีสแล้วอบในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 25 นาที

พาสต้ามื้อเย็นกับหมู

หนึ่งในอาหารที่เร็ว ง่ายที่สุด และอร่อยสม่ำเสมอที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะปฏิเสธไม่ได้คือพาสต้ากับหมูทอดหรือตุ๋นพร้อมซอส เนื้อสัตว์จะเสริมด้วยหัวหอมหรือผักอื่นๆ หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มรสชาติของอาหารได้ด้วยการเติมส่วนผสมผักแช่แข็งสำเร็จรูปแบบเม็กซิกัน

วัตถุดิบ:

• พาสต้า – 400 กรัม;
• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• ส่วนผสมเม็กซิกัน – 450 กรัม
• น้ำมัน - 50 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ซอสมะเขือเทศ – 100 กรัม;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนชา;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 2 หยิก;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ต้มพาสต้า.
2. ทอดเนื้อสับกับหัวหอม
3. ใส่ส่วนผสมผัก มะเขือเทศ แป้ง น้ำส้มสายชู และน้ำตาล
4. ปรุงรสเนื้อด้วยเกลือ พริกไทย และสมุนไพร
5. ภายใน 30 นาทีอาหารเย็นหมูจานด่วนก็จะพร้อม สิ่งที่เหลืออยู่คือการเสริมพาสต้าด้วยเนื้อสัตว์และน้ำเกรวี่ในจาน

อาหารเย็นหมูและมันฝรั่ง

ต่อไปเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอาหารเย็นจาก คุณสามารถทอดเนื้อด้วยผักหั่นบาง ๆ ใส่หัวหอมสับเคี่ยวเป็นเนื้อย่างในหม้อหรือในหม้อในเตาอบหรือใช้สูตรที่นำเสนอและปรุงอาหารบางอย่างระหว่างจานทอดและตุ๋น

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง – 4 ชิ้น;
• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว – 100 กรัม;
• กระเทียม – 1 กานพลู;
• เกลือ, พริกไทย, ผักชี, โหระพา

การตระเตรียม

1. มันฝรั่งและเนื้อสัตว์ทอดแยกกันในน้ำมันจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม
2. เพิ่มหัวหอมและเครื่องเทศลงในเนื้อแล้วทอดต่ออีก 5 นาที
3. เพิ่มมันฝรั่งสีน้ำตาลและครีมเปรี้ยวให้กับหมู
4. หลังจากการเคี่ยวจานใต้ฝาประมาณ 15-20 นาที ก็จะเตรียมอาหารเย็นง่ายๆ ซึ่งประกอบด้วยหมูและมันฝรั่ง

อาหารเย็นหมูในเตาอบ

เมื่อรู้ว่าคุณสามารถปรุงอะไรเป็นมื้อเย็นได้ คุณจะสามารถช่วยตัวเองจากการยืนบนเตาที่เหนื่อยล้าด้วยการมอบความร้อนของจานให้กับอุปกรณ์ในครัว หากต้องการรับประทานคู่กับเนื้อสัตว์ คุณสามารถเลือกมันฝรั่ง บวบ มะเขือยาว ฟักทอง พริกหยวก หรือผักรวม โดยวางส่วนประกอบลงในแม่พิมพ์ที่มีฝาปิดหรือในปลอก

วัตถุดิบ:

• ผัก – 500 กรัม;
• เนื้อหมู – 500 กรัม;
• มะเขือเทศบด – 150 กรัม;
• หัวหอม – 1 ชิ้น;
• เนย – 20 กรัม;
• กระเทียม – 3 กลีบ;
• ชีส – 50 กรัม;
• เกลือ พริกไทย เครื่องเทศ

การตระเตรียม

1. หั่นหมูเป็นชิ้นๆ ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย กระเทียม และปล่อยให้แช่ไว้
2. ผักถูกตัดเป็นชิ้นและวางครึ่งหนึ่งในกระทะที่ทาน้ำมัน
3. วางเนื้อสัตว์และผักที่เหลือไว้ด้านบนแล้วราดซอสให้ทั่วทุกอย่าง
4. ปิดฝาภาชนะแล้วอบหมูมื้อเย็นแสนอร่อยเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่ 200 องศา
5. ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5 นาทีโรยเนื้อสัตว์และผักด้วยชีส

จะทำอะไรกับซี่โครงหมูสำหรับมื้อเย็น?

สำหรับมื้อเย็นพวกเขาค่อนข้างเหมาะสำหรับการเสิร์ฟในงานฉลองและสำหรับมื้ออาหารทุกวันพวกเขาจะได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารอันโอชะด้วยซ้ำ เนื้อที่หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จะถูกแช่ในน้ำดองโดยใช้ซีอิ๊วขาวและกระเทียมก่อนแล้วจึงผัดโดยเติมหัวหอม

วัตถุดิบ:

• หัวหอม – 500 กรัม;
• ซี่โครงหมู – 1 กก.
• ซอสถั่วเหลือง - 50 มล.
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนชา;
• กระเทียม – 4 กลีบ;
• hops-suneli - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล – 1 ช้อนชา;
• น้ำมัน - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย

การตระเตรียม

1. ผสมซีอิ๊ว มัสตาร์ด น้ำส้มสายชู กระเทียม ฮอปซูเนลี เกลือ พริกไทย และน้ำตาล
2. หมักซี่โครงในส่วนผสมที่ได้เป็นเวลาหลายชั่วโมง
3. วางเนื้อในน้ำมันร้อนแล้วทอดทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
4. เติมน้ำเล็กน้อยแล้วเคี่ยวเนื้อเป็นเวลา 20 นาที
5. หลังจากที่ความชื้นระเหยออกไปแล้ว ให้ใส่หัวหอมสับแล้วทอดเนื้อจนหัวหอมมีสีทองและนิ่ม

จะทำอะไรมื้อเย็นโดยใช้ตับหมู?

คุณสามารถทำอาหารเย็นหมูอย่างรวดเร็วโดยใช้ตับ สิ่งสำคัญคือต้องไม่ปรุงผลิตภัณฑ์บนเตาจนเกินไปเพื่อให้ชิ้นเนื้อยังคงนุ่ม นุ่ม และไม่กลายเป็นยาง ผลลัพธ์ที่ได้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่ง ซีเรียล พาสต้า หรือกับข้าวอื่นๆ หรือเพียงแค่เสิร์ฟพร้อมขนมปังหรือผักสด