น้ำผึ้งส้มเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่หายากและน่าทึ่งที่สุด ความเป็นเอกลักษณ์ของมันไม่เพียงแสดงออกมาในรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางยาด้วย นี่คือการค้นหาสำหรับนักชิมอย่างแท้จริง! และสาเหตุของรสชาติเปรี้ยวและกลิ่นหอมที่สดชื่นก็คือตั้งแต่เดือนเมษายนถึงเดือนพฤษภาคม ผึ้งทำงานเก็บละอองเกสรจากต้นส้ม ส้มเขียวหวาน และมะนาวที่ออกดอก ซึ่งเป็นที่มาของสายพันธุ์นี้ในเวลาต่อมา เป็นรสส้มที่แตกต่างจากพันธุ์อื่น

หากเราคุ้นเคยกับการเห็นผลไม้เหล่านี้บนโต๊ะของเราแม้ในฤดูหนาว เนื่องจากพวกมันปลูกในภูมิภาคที่อบอุ่นชั่วนิรันดร์ น้ำผึ้งส้มที่ทำจากละอองเกสรดอกไม้ของไม้ผลเหล่านี้ก็เกิดขึ้นได้ยาก

น้ำผึ้งออเรนจ์ส่วนใหญ่มักเป็นดอกไม้หลากสี - เก็บทันทีจากพืชน้ำผึ้งประเภทต่าง ๆ และไม่ได้แยกจากต้นเดียว

ในบางกรณีหากปลูกพืชน้ำผึ้งชนิดอื่นในละแวกใกล้เคียง รสชาติก็อาจเปลี่ยนไปได้ เช่น หากมีต้นเกาลัดที่ออกดอกอยู่ใกล้ๆ รสชาติจะออกเปรี้ยวมากขึ้นและมีรสขมเล็กน้อย

ตารางแคลอรี่

สารประกอบ

องค์ประกอบประกอบด้วยไมโครและมาโครเอเลเมนต์ วิตามิน กรดอะมิโน และสารต้านอนุมูลอิสระ

นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุจำนวนมาก รายการของพวกเขาขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ต้นไม้เติบโต ยิ่งสีของน้ำผึ้งเข้มเท่าไรก็ยิ่งมีแร่ธาตุมากขึ้นเท่านั้น

น้ำผึ้งนี้มีปริมาณมาก:

• วิตามินซี (จำเป็นต่อสุขภาพของอวัยวะและเนื้อเยื่อทั้งหมด เช่น ผิวหนัง กระดูก และหลอดเลือด)
• B3 (มีส่วนร่วมในการทำให้คอเลสเตอรอลในเลือดเป็นปกติและจำเป็นต่อการเผาผลาญโปรตีนเสริมสร้างการทำงานของหัวใจและมีผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด)
• B5 (ช่วยในการผลิตพลังงานจากเซลล์ ควบคุมการทำงานของลำไส้ ช่วยให้ร่างกายดูดซึมวิตามินอื่นๆ)
• B2 (มีส่วนร่วมในการเผาผลาญโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรต เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกลไกการป้องกันของร่างกาย เร่งการรักษาเนื้อเยื่อที่เสียหาย)
• B9 (ส่งผลต่อการพัฒนาของเนื้อเยื่อทั้งหมด, รักษาพื้นหลังทางอารมณ์ให้คงที่, มีผลดีต่อการพัฒนาระบบไหลเวียนโลหิต)

ข่าวดีสำหรับผู้ที่ชอบหวาน - 100 กรัม ประกอบด้วย:

• ฟรุคโตส: 38.7 - 41.3 กรัม
• กลูโคส: 31.4-33.5 กรัม
• ซูโครส: 1.2 ก

ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถแทนที่การกินขนมหวานด้วยน้ำผึ้ง 2-3 ช้อนในมื้อเช้า มื้อกลางวัน และมื้อเย็นเพียงเล็กน้อยได้ ซึ่งสิ่งนี้จะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณเท่านั้น! ท้ายที่สุดแล้ว ฟรุกโตสถูกเรียกว่า “น้ำตาลที่ไม่เป็นอันตราย”

สรรพคุณทางยา

พันธุ์ส้มอุดมไปด้วยสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จึงใช้แก้หวัด ไอ หรือไข้หวัดใหญ่ได้ดี มีฤทธิ์ต้านการอักเสบ ในฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูหนาวสูตรยอดนิยมสำหรับการผสมน้ำผึ้งกับผลไม้แห้งหรือถั่วต่าง ๆ ประการแรกคือความละเอียดอ่อนและยาที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยกำจัดการขาดวิตามินต่อสู้กับอาการซึมเศร้าในฤดูใบไม้ร่วงและการสูญเสียอารมณ์และความแข็งแกร่ง

คำแนะนำ! แพทย์แนะนำให้ดื่มน้ำอุ่นหนึ่งแก้วพร้อมน้ำผึ้งหนึ่งช้อน และคุณยังสามารถกินมะนาวฝานในตอนเช้าได้อีกด้วย สิ่งนี้จะช่วยให้เกิดการเผาผลาญและความอยากอาหารที่ดีและจะช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

หากมีใครเป็นโรคนอนไม่หลับ ไม่แยแส ตื่นตระหนก หรือชีวิตเต็มไปด้วยความเครียดและความตึงเครียด ผู้รักษาที่ดีที่สุดคือน้ำผึ้งส้ม

ใช้ในระหว่างการพักฟื้นในช่วงหลังผ่าตัด

การวิจัยพบว่าน้ำผึ้งรสเปรี้ยวสามารถต้านเชื้อแบคทีเรียได้ 100% และบางครั้งก็ใช้กับแบคทีเรีย Staph และแบคทีเรียได้

เนื่องจากมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงมักใช้น้ำผึ้งเพื่อรักษาบาดแผล

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้น น้ำผึ้งส้มมีประโยชน์ต่อการนอนหลับเนื่องจากการรักษาเสถียรภาพของน้ำตาลในร่างกาย เช่นเดียวกับการปล่อยเมลาโทนิน (สารที่ผลิตในร่างกายมนุษย์และมีหน้าที่ในการนอนหลับตามปกติ)
โดยทั่วไปแล้ว พันธุ์นี้มักมอบให้กับเด็ก ๆ เพื่อป้องกันและต่อสู้กับโรคลำไส้ต่าง ๆ โรคเสื่อม และโรคของระบบประสาท นอกจากนี้ เด็กๆ ยังพอใจกับอาหารอันโอชะนี้อยู่เสมอ!

สูตรน้ำผึ้งส้มสำหรับโรคหวัด:

1. ผลไม้ viburnum 1 แก้วเติมน้ำ 1 ลิตร ต้มประมาณ 10-15 นาที กรองแล้วเติม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน รับประทานครึ่งแก้ว 3-4 ครั้งต่อวัน
2. ผสมน้ำผึ้งและน้ำมะรุมในปริมาณเท่ากันและรับประทานวันละ 2-3 ครั้ง 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน.
3. ใช้น้ำผึ้งส้ม 100 กรัมและน้ำมะนาวขนาดกลาง 1 ผล รับประทานยา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนก่อนนอนร่วมกับชาสมุนไพรร้อน

ลิ้มรสและใช้ในการปรุงอาหาร

คุณสมบัติด้านรสชาติของน้ำผึ้งส้มนั้นน่าทึ่งและไม่เหมือนใคร! ไม่น่าเป็นไปได้ที่ใครก็ตามที่ได้ลองน้ำผึ้งส้มจะสามารถสร้างความสับสนกับน้ำผึ้งชนิดอื่นได้ เมื่อซื้อคุณจะจดจำมันได้อย่างแน่นอนจากรสชาติเปรี้ยว สีเหลืองสดใส กลิ่นส้ม และรสที่ค้างอยู่ในคอ

มีหลายสูตรที่มีน้ำผึ้งส้มรวมอยู่ด้วย ค่อนข้างเป็นที่นิยมในอุตสาหกรรมการทำอาหาร คนส่วนใหญ่มักชอบใช้แทนน้ำตาล

ก่อนที่จะเติมน้ำผึ้งลงในเครื่องดื่มร้อน คุณต้องรอก่อน เพราะเมื่อเติมน้ำผึ้งลงในน้ำเดือด สารก่อมะเร็งจะถูกปล่อยออกมา

บ่อยครั้งที่น้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานในขนมอบและในปริมาณเล็กน้อยจะช่วยเติมเต็มสลัดได้อย่างกลมกลืน ความพิเศษของน้ำผึ้งก็คือ เนื่องจากคุณสมบัติในการให้ความชุ่มชื้นตามธรรมชาติ จึงไม่ทำให้คุกกี้หรือขนมปังแห้งและป้องกันเชื้อรา

และแน่นอนว่ารสชาติของมันทำให้อาหารจานนี้แปลกใหม่และฉุนเฉียว น้ำผึ้งส้มสามารถใช้เป็นน้ำสลัดผลไม้ได้ดีเยี่ยม นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และไอศกรีม และทำให้เป็นครีมน้ำผึ้งแสนอร่อยได้

สูตรขนมปังชนิดร่วน

แป้งขนมชนิดร่วนจัดทำขึ้นตามสูตรใด ๆ ที่คุณชอบ แต่แทนที่จะเติมน้ำตาลจะเติมน้ำผึ้งส้มรวมถึงส้มเขียวหวานส้มหรือผิวเลมอนตามรสนิยมของคุณ ชั้นแป้งถูกรีดจนบางจากนั้นจึงตัดแม่พิมพ์คุกกี้ที่เสร็จแล้วออกจากแป้งที่รีด (สามารถตัดโดยใช้แก้วหรือถ้วย)

วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แล้ววางคุกกี้ไว้ที่นั่น คุกกี้อบที่อุณหภูมิ 200-250 องศา เมื่อเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองแล้ว ก็นำออกจากเตาอบได้

ปริมาณ

การใช้ผลิตภัณฑ์ส้มขมในอาหารทุกวันมีผลดีต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต

ปริมาณผู้ใหญ่ - 1.5 ช้อนโต๊ะต่อวันสำหรับเด็ก - ¼ช้อนชา

ข้อห้าม

ต้องจำไว้ว่าผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งควรระมัดระวังและจู้จี้จุกจิกในการใช้งาน ไม่แนะนำสำหรับสตรีมีครรภ์และผู้ที่เป็นโรคเบาหวานและไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินเนื่องจากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูงมาก

จากนี้จะเป็นรายการโรคที่ไม่พึงประสงค์จากการใช้น้ำผึ้งส้ม:

• โรคเบาหวาน;
• แพ้ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้ง

การเลือกและการจัดเก็บ

สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แม้ว่าจะหาซื้อและซื้อน้ำผึ้งส้มได้ยาก แต่เมื่อซื้อสิ่งสำคัญคือต้องคำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำผึ้งนั้นไม่ได้ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ น้ำผึ้งพาสเจอร์ไรส์แม้ว่าจะใช้เวลาในการตกผลึกนานกว่า แต่ก็สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไป

ข้อเสียประการเดียวที่มีคือสีซิตรัสและกลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์จะหายไปเมื่อเวลาผ่านไป ตัวอย่างเช่น หลังจากผ่านไปหนึ่งปี น้ำผึ้งอาจ “มอดลง” และแตกต่างไปจากที่อื่นโดยสิ้นเชิง

วิธีแยกแยะส้มจากของปลอม?

จะดีกว่าถ้าซื้อน้ำผึ้งดังกล่าวในประเทศที่มีสวนผลไม้ส้มเขียวหวาน ส้ม และเกรปฟรุต และสถานที่ซึ่งมีการผลิตผลิตภัณฑ์แต่แรก

ในกรณีนี้ - ในอับคาเซียจอร์เจียหรือไครเมียเพราะ ผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งนำเข้ามักจะได้รับการบำบัดด้วยความร้อนและไม่มีประโยชน์เหลืออยู่เลย แต่ถ้าคุณต้องนำน้ำผึ้งที่ไม่ได้อยู่ในประเทศที่ผลิตก็เป็นสิ่งสำคัญ เพื่อศึกษาประวัติของผลิตภัณฑ์และนำมาจากผู้ขายที่เชื่อถือได้

เมื่อซื้อน้ำผึ้ง ควรหลีกเลี่ยงร้านค้า น้ำผึ้งส้มสามารถพบได้ที่ตลาดหรือในงานแสดงสินค้าน้ำผึ้งโดยเฉพาะ ของปลอมมีสีสดใส มีกลิ่นส้มสังเคราะห์ที่ไม่เป็นธรรมชาติ รวมถึงสีและรสชาติที่ไม่เป็นธรรมชาติ บางครั้งก็ฉุนและเปรี้ยวเกินไป

ราคาและคุณสมบัติ

ราคาของน้ำผึ้งแท้อยู่ระหว่าง 400-500 รูเบิลต่อ 500 กรัม เป็นน้ำผึ้งส้มเขียวหวานจาก Abkhazia ที่มีคุณค่ามากที่สุดเนื่องจากเป็นน้ำผึ้งชนิดแรกๆ ที่ปรากฏบนชั้นวาง สภาพภูมิอากาศที่ร้อนทำให้ต้นน้ำผึ้งในภูมิภาคสุกและออกดอกเร็วที่สุดในเดือนพฤษภาคม

หนึ่งในความลับหลักของน้ำผึ้ง Abkhazian คือผึ้งชนิดพิเศษ ผึ้งอับคาเซีย (ผึ้งที่เก็บน้ำหวานจากสวนผลไม้ของอับคาเซีย) มีประสิทธิภาพมากกว่าผึ้งชนิดอื่น และยังมีชื่อเสียงในด้านนิสัยรักสงบอีกด้วย

ส้มเป็นพืช

ใบหู - มันคืออะไร? ส้มเป็นพืชเป็นต้นไม้สั้นที่มีผลแบนที่มีลักษณะคล้ายส้ม

การออกดอกของต้นไม้จะเริ่มในเดือนเมษายนและคงอยู่หนึ่งเดือนในระหว่างนั้นผึ้งสามารถเก็บน้ำหวานได้เพียงพอเพื่อให้น้ำผึ้งส้มในเดือนพฤษภาคมอยู่บนชั้นวางของร้านค้าและร้านค้าส่วนตัว

ใบส้มเป็นแหล่งกักเก็บน้ำมันหอมระเหยขนาดใหญ่ลำต้นและกิ่งมีน้ำมันหอมระเหย เช่น ส้ม เนอโรลี่ เป็นต้น ผลสุกในเดือนธันวาคม-มกราคม พวกเขามีสีส้มสดใสและมีรสขม

เรื่องราวต้นกำเนิด

ในศตวรรษที่ 11 ชาวอาหรับนำพืชชนิดนี้ไปยังตุรกี กรีซ และประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ ในสมัยกรีกโบราณ ดอกไม้สีส้มถือเป็นตัวตนของความไร้เดียงสาและพรหมจรรย์ของเด็กผู้หญิง การตกแต่งภายในตกแต่งด้วยดอกไม้ต้นไม้การมีดอกไม้ดังกล่าวอยู่ในบ้านหมายความว่าความเจริญรุ่งเรืองและความมั่งคั่งครอบงำในครอบครัว ในยุคกรีกโบราณและโรม เด็กผู้หญิงคนหนึ่งประดับผมด้วยพวงหรีดสีส้มในวันแต่งงานของเธอ

ในอียิปต์โบราณ โมร็อกโก และตูนิเซีย ผลไม้ทำหน้าที่เป็นพื้นฐานในการเตรียมขนมตะวันออกต่างๆ

ในยุโรป โรงงานเริ่มใช้ในการผลิตน้ำหอมและน้ำหอม

คำอธิบาย

คุณสมบัติทางยาของพืชชนิดนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้ที่ปลูกในพื้นที่เพาะปลูกในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและคอเคซัส แม้แต่กลิ่นหอมของผลไม้สีส้มก็สามารถต่อต้านความเครียดและทำให้จิตใจสงบได้ น้ำจากต้นใช้บ้วนปากและยังเป็นยาแก้อหิวาตกโรคอีกด้วย บางครั้งใช้เป็นยาแก้เมาค้าง

สูตรอาหารขึ้นอยู่กับผิวส้ม

สำหรับความเครียดและความตื่นเต้นง่ายประสาท

ความเอร็ดอร่อยของผลไม้ราดด้วยน้ำเดือด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอื่นๆ ที่มีผลทำให้สงบได้ สิ่งเหล่านี้อาจเป็น: เลมอนบาล์ม, ไทม์, มิ้นต์, ลินเด็น ฯลฯ เครื่องดื่มตั้งไว้ 6-8 ชั่วโมง มีผลสงบเงียบ

เพื่อการนอนหลับที่ดี

เทน้ำเดือดลงบนส้ม 20 กรัม และโรสฮิปหลายลูก แล้วปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที จากนั้นกรองและดื่มชาก่อนนอน

ถูสารละลายสำหรับการบาดเจ็บ

เปลือกส้มขูดละเอียด (ประมาณ 50 กรัม) เทวอดก้าประมาณ 100 กรัมลงในวอดก้าประมาณ 100 กรัมแล้วทิ้งไว้ 14 วันในที่มืด วิธีการแก้ปัญหาที่ได้มีผลดีเยี่ยมเมื่อถูบาดแผลและรอยฟกช้ำ

คุณสามารถพูดคุยได้มากมายและเป็นเวลานานเกี่ยวกับข้อดีของน้ำผึ้งส้มและต้นส้มเอง แต่ทางที่ดีที่สุดคือลองชิมด้วยตัวเอง!

สำหรับหลายๆ คน น้ำผึ้งส้มเป็นน้ำผึ้งที่ไม่ค่อยมีใครรู้จัก บางครั้งสามารถพบได้ที่งานแสดงน้ำผึ้งภายใต้ชื่อส้ม ทั้งสองชื่อจะถูก น้ำผึ้งนี้รวบรวมมาจากดอกส้ม ส้มเขียวหวาน มะนาว เกรฟฟรุต และพืชตระกูลส้มอื่นๆ ไม้ผลเหล่านี้มักจะเติบโตในบริเวณใกล้เคียง และเป็นการยากมากที่จะแยกน้ำผึ้งประเภทดอกเดี่ยวล้วนๆ

แน่นอนว่ามีสวนขนาดใหญ่ของต้นไม้เหล่านี้ซึ่งคุณสามารถเก็บน้ำผึ้งแต่ละประเภทแยกกันได้ แต่ในประเทศของเราการทำเช่นนี้เป็นเรื่องยาก ดังนั้นน้ำผึ้งส่วนใหญ่มักจะถือว่าไม่ใช่ monofloral แต่เป็น polyfloral และรวมกันภายใต้ชื่อสามัญเดียว: น้ำผึ้งส้มหรือส้ม

องค์ประกอบและคุณสมบัติของน้ำผึ้งส้ม

ดอกไม้ของพืชเหล่านี้มีเสน่ห์มากสำหรับผึ้งและพวกมันก็เต็มใจไปเยี่ยมพวกมันเพื่อรวบรวมน้ำหวานที่มีกลิ่นหอม น้ำผึ้งมีรสชาติและกลิ่นหอมของส้มเล็กน้อย ความหวาน – ปานกลาง มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย ไม่มีรสขม

สีของน้ำผึ้งสดเป็นสีเหลืองอ่อน เมื่อตกผลึกจะกลายเป็นสีขาวและมีความคงตัวคล้ายแป้งซึ่งแทบไม่รู้สึกถึงผลึกน้ำผึ้งเลย

เช่นเดียวกับน้ำผึ้งประเภทอื่นๆ น้ำผึ้งรสเปรี้ยวประกอบด้วย:

ติดตามปริมาณแร่ธาตุ เช่น แคลเซียม สังกะสี โบรอน แมงกานีส ทองแดง โพแทสเซียม โซเดียม แมกนีเซียม ซีลีเนียม

วิตามิน;

น้ำตาล: ฟรุกโตสและกลูโคส;

สารประกอบต้านอนุมูลอิสระ

กรดอะมิโน

ปริมาณแร่ธาตุขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ต้นส้มเติบโต ยิ่งน้ำผึ้งเข้มเท่าไรก็ยิ่งมีสารประกอบแร่ธาตุมากขึ้นเท่านั้น

ในส่วนของวิตามินนั้นมีวิตามินบี 3 บี 5 บี 2 บี 9 และวิตามินซีสูงกว่า

น้ำผึ้งส้มมีค่าไดแอสเทสต่ำ ซึ่งอยู่ในช่วง 9.6-12.5

น้ำผึ้ง 100 กรัมประกอบด้วย:

ฟรุกโตส 38.7 – 41.3 กรัม

กลูโคส 31.4-33.5 กรัม

ซูโครส – 1.2 กรัม

อัตราส่วน:

ฟรุกโตส + กลูโคส – 70.1-73.6 กรัม;

ฟรุกโตส/กลูโคส 1.24-1.36

น้ำผึ้งส้มไม่มีไขมันหรือคอเลสเตอรอล

น้ำผึ้งจะตกผลึกอย่างช้าๆ และคงสภาพเป็นของเหลวได้เป็นเวลานาน เช่นเดียวกับน้ำผึ้งอื่นๆ น้ำผึ้งนี้มีแคลอรี่สูง โดยหนึ่งช้อนโต๊ะมี 64 แคลอรี่

สรรพคุณของน้ำผึ้งส้ม

แร่ธาตุที่มีอยู่ในนั้นช่วยรักษาสมดุลของอิเล็กโทรไลต์ในร่างกาย น้ำตาลซึ่งส่วนใหญ่เป็นฟรุกโตสและกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานที่ดี

แม้ว่าน้ำผึ้งประเภทนี้ไม่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่รุนแรง แต่ก็มีสารที่มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ จึงสามารถพูดเกี่ยวกับคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านภูมิแพ้ได้ และสามารถรับประทานแก้หวัด ไอ และไข้หวัดใหญ่ได้

ผลการศึกษาพบว่าน้ำผึ้งรสเปรี้ยวมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียได้ดี และสามารถต่อต้านเชื้อแบคทีเรียสายพันธุ์ Staphylococcus และ E. Coli ได้

น้ำผึ้งช่วยให้แผลหายเร็วขึ้นเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและมีปริมาณน้ำตาล คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียส่งผลต่อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ในขณะที่น้ำตาลดูดซับความชื้นซึ่งช่วยในการรักษา

น้ำผึ้งมีประโยชน์ต่อการนอนหลับ สาเหตุหลักมาจากช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่และส่งเสริมการปล่อยเมลาโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนที่จำเป็นต่อการนอนหลับตามปกติ

การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าน้ำผึ้งส้มอาจเป็นประโยชน์ต่ออาการมึนเมาแอลกอฮอล์ โดยเฉลี่ยจะเพิ่มอัตราการกำจัดเอธานอลออกจากเลือดและลดระยะเวลาของการมึนเมา

ในการแพทย์พื้นบ้าน น้ำผึ้งนี้มักใช้สำหรับโรคลำไส้ต่างๆ และการกระตุ้นประสาทมากเกินไป

ใช้ในการปรุงอาหาร

น้ำผึ้งส้มสามารถใช้แทนน้ำตาลในชาและเครื่องดื่มอื่นๆ ได้ ช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดและเพิ่มลงในโจ๊ก

เมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ โดยเฉพาะเนื้อสัตว์ปีกและเนื้อหมู คุณสามารถเคลือบเพื่อทำให้เนื้ออร่อยยิ่งขึ้น

รสชาติอ่อนๆ ของน้ำผึ้งนี้ยังทำให้ขนมอบมีรสชาติอร่อยอีกด้วย ดังนั้นจึงสามารถใช้ทดแทนน้ำตาลในการอบได้ดีเยี่ยม ข้อดีอีกประการของน้ำผึ้งส้มคือไม่เพียงให้รสชาติและกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์แก่ผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาความสดได้นานขึ้นอีกด้วย ความชื้นตามธรรมชาติของน้ำผึ้งช่วยป้องกันเชื้อราและป้องกันไม่ให้ขนมปังหรือคุกกี้แห้งเร็ว

มันเข้ากันได้ดีกับชีส โยเกิร์ต ไอศกรีม และสลัดผลไม้

อันตรายและข้อห้ามของน้ำผึ้งส้ม

แม้ว่าน้ำผึ้งชนิดนี้จะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำกว่าเมื่อเทียบกับน้ำผึ้งประเภทอื่นๆ แต่ผู้ป่วยโรคเบาหวานก็ยังจำเป็นต้องมีความระมัดระวังในการบริโภค อย่าลืมปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับความเหมาะสมในการใส่น้ำผึ้งรสเปรี้ยวในเมนูของคุณและปริมาณน้ำผึ้งที่คุณรับประทานได้

นอกจากนี้ ผู้ที่มีน้ำหนักเกินยังต้องจำกัดการบริโภคโดยคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ด้วย

มีข้อห้ามสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์ผึ้งเป็นรายบุคคล

วิธีการเลือกและเก็บน้ำผึ้ง

เมื่อซื้อคุณควรให้ความสำคัญกับน้ำผึ้งที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์ น้ำผึ้งพาสเจอร์ไรส์จะไม่ตกผลึกอีกต่อไป แต่จะสูญเสียสารที่เป็นประโยชน์บางอย่างไป

สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แม้ว่าจะมีข้อแนะนำในการเก็บรักษาที่อุณหภูมิสูงกว่า 5 องศาก็ตาม

ข้อเสียของน้ำผึ้งนี้รวมถึงความจริงที่ว่าเมื่อเวลาผ่านไปมันจะสูญเสียกลิ่นซึ่งได้มาจากสารประกอบเทอร์พีน หลังจากผ่านไปหนึ่งปี คุณอาจไม่รู้สึกถึงกลิ่นซิตรัสเลย

มันง่ายที่จะแยกแยะน้ำผึ้งส้มจากของปลอม คุณควรดมและลิ้มรสมันอย่างแน่นอน จะต้องมีกลิ่นส้มเล็กน้อยและกลิ่นส้มที่ค้างอยู่ในคอ หากไม่เป็นเช่นนั้น บางทีน้ำผึ้งอาจถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหรือไม่เกี่ยวข้องกับน้ำผึ้งส้มเลย

เราคุ้นเคยกับน้ำผึ้งบางประเภทมาตั้งแต่เด็ก: ดอกไม้, ลินเด็น, บัควีท อย่างไรก็ตาม ยังมีพันธุ์แปลก ๆ ที่เราอาจไม่เคยได้ยินมาก่อนอีกด้วย หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดคือน้ำผึ้งส้ม ผึ้งเก็บมันจากต้นส้มที่บานสะพรั่ง อาหารอันโอชะที่ไม่ธรรมดานี้ทำมาจากน้ำหวานของดอกส้มเขียวหวาน มะนาว และส้ม

ผึ้งเก็บน้ำผึ้งสีส้มในช่วงที่ต้นส้มออกดอก

เกี่ยวกับน้ำผึ้ง

น้ำผึ้งส้มมีสีเหลืองหรือสีน้ำตาล ในรูปของเหลวจะมีสีเข้มหรือสีส้มอ่อน จากนั้นจะมีสีอ่อนลงเป็นสีครีม บางครั้งเกือบเป็นสีขาวหรือสีเหลืองอ่อน กลิ่นหอมโดดเด่นคล้ายกับกลิ่นของต้นส้มที่ออกดอก รสชาติก็แตกต่างเช่นกัน บางครั้งก็เป็นรสเปรี้ยวเล็กน้อย บางครั้งก็เป็นรสเปรี้ยวและขมเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับเวลาในการรวบรวมและต้นไม้ที่เติบโตในบริเวณใกล้เคียง (เกาลัดที่ออกดอก) เป็นที่นิยมในประเทศที่มีผลไม้ตระกูลส้มปลูก

เก็บไว้ในภาชนะแก้วหรือพอร์ซเลน โดยควรเก็บในที่เย็นและแห้งถ้ามันอุ่นหรือชื้นเกินไป มันจะเปรี้ยวหรือหวานไป หากเก็บน้ำผึ้งส้มอย่างถูกต้อง (ตู้เย็น, ใต้ดิน) คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันจะไม่หายไปแม้จะผ่านไป 1-2 ปีก็ตาม

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

น้ำผึ้งส้มเป็นที่นิยมเนื่องจากมีรสชาติ กลิ่นหอม และมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ นี่คือสารเสริมสร้างความเข้มแข็งและรักษาโรคทั่วไปที่สามารถใช้เพื่อป้องกันโรคได้ น้ำผึ้งส้ม:

• มีผลดีต่อการย่อยอาหาร
• หลังจากกินหนึ่งช้อนเต็มความอยากอาหารก็ปรากฏขึ้น
• จะช่วยผู้ที่มีอาการท้องผูก
• เพิ่มการหลั่งน้ำดี
• ประกอบด้วยแมกนีเซียม ทองแดง กรดอะมิโนจำนวนมาก

น้ำผึ้งส้มเป็นที่นิยมเนื่องจากมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดนี้ทำให้เป็นที่นิยมในหมู่ผู้ที่ดูแลสุขภาพของตนเอง แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งส้มสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากเป็นแหล่งวิตามินและสารสำคัญอื่น ๆ ที่สตรีมีครรภ์ต้องการในขณะนี้ นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาด้วยดังนั้นในการแพทย์พื้นบ้านจึงใช้สำหรับโรคต่อไปนี้:

• โรคโลหิตจาง;
• ระบบทางเดินอาหาร, การย่อยอาหาร;
• อ่อนเพลีย;
• ระบบหัวใจและหลอดเลือด
• หากคุณมีอาการไอหรือเป็นหวัด

นี่ไม่ใช่รายชื่อโรคทั้งหมดที่คุณสมบัติทางยาของน้ำผึ้งสามารถช่วยได้ มันถูกกินสำหรับวัณโรค, เส้นเลือดขอด, เลือดออกตามไรฟัน, แม้กระทั่งโรคริดสีดวงทวาร คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไม่เพียงช่วยผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย หลังการรักษาดังกล่าว การเผาผลาญจะคงที่ การทำงานของลำไส้และการย่อยอาหารจะดีขึ้น

รับประทานน้ำผึ้งนี้อย่างถูกต้องเพื่อให้เห็นคุณสมบัติทางยาได้อย่างไร? หากคุณต้องการปรับปรุงการย่อยอาหาร ให้กินเล็กน้อย (1-2 ช้อนชา) ก่อนมื้ออาหารครึ่งชั่วโมง เพื่อรักษาโรคปอดหรือเพื่อทำให้ระบบประสาทสงบลง ให้เจือจาง 0.5 ช้อนชา ถือว่าใน 1 ช้อนโต๊ะ นมอุ่นและดื่มในตอนเย็น แม้จะมีคุณสมบัติเป็นยา แต่คุณไม่ควรละเลยเช่นกัน ผู้ใหญ่ไม่ควรรับประทานเกิน 1.5 ช้อนโต๊ะต่อวัน ล. น้ำผึ้งและช้อนชาหนึ่งในสี่ก็เพียงพอสำหรับเด็ก

ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์ผึ้งหลายประเภท ทุกคนรู้จักบัควีท ดอกไม้ น้ำผึ้งดอกลินเดน สินค้าประเภทนี้ได้รับความนิยม แต่ก็มีสินค้าประเภทที่ไม่ได้รับความนิยมมากนัก บางครั้งพวกเขาไม่รู้อะไรเลยเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของพวกเขา เรากำลังพูดถึงผลิตภัณฑ์ผึ้งที่เรียกว่าน้ำผึ้งส้ม

ผลิตภัณฑ์ที่เป็นปัญหานั้นแปลกใหม่สำหรับผู้อยู่อาศัยในรัสเซีย น้ำผึ้งส้มหรือส้มนั้นได้มาจากต้นไม้ที่มีส้ม ส้มเขียวหวาน และมะนาว เติบโตและบานสะพรั่ง ในช่วงที่ออกดอก ผู้เลี้ยงผึ้งจะนำลมพิษไปที่สวน และผึ้งก็จะเก็บน้ำหวาน

ชื่อน้ำผึ้งส้มมาจากชื่อของผลไม้สองชนิด ได้แก่ ส้มโอและส้มเขียวหวาน ด้วยความที่แปลกใหม่ผลิตภัณฑ์จึงมีสีน้ำตาลเหลือง หากดูสีส้มขมเมื่อเป็นของเหลวจะสังเกตเห็นว่าสีเปลี่ยนจากสีส้มเข้มเป็นสีเบจอย่างไร มีการสังเกตการปรากฏตัวของมะนาวซีดเฉดสีน้ำนมสกปรก

กลิ่นส้มบ่งบอกถึงแหล่งที่มาของละอองเกสรทันที เนื่องจากมีกลิ่นคล้ายส้ม ส้มเขียวหวาน และต้นไม้อื่นๆ ในตระกูลส้ม ในด้านรสชาตินั้นขึ้นอยู่กับต้นไม้ชนิดใดที่อยู่ใกล้กับแหล่งรวบรวมละอองเรณู อาจมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยในผลิตภัณฑ์ แต่เข้ากันได้อย่างลงตัวกับองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เช่นเดียวกับความขมเล็กน้อย

น้ำผึ้งส้มเป็นที่นิยมในประเทศที่มีต้นแหล่งเกสรดอกไม้เติบโต: จอร์เจีย, อับฮาเซีย ผลิตภัณฑ์ผึ้งใช้ในการเตรียมขนมอบจอร์เจียแท้ๆซึ่งได้กลิ่นส้มและสีทองที่น่าพึงพอใจ

ควรสังเกตว่าการเก็บรักษาพันธุ์นี้ทำได้เฉพาะในภาชนะแก้วหรือจานพอร์ซเลนเท่านั้น

สถานที่ที่ต้นส้มยืนต้นควรจะมีอากาศเย็น ขอแนะนำให้เก็บไว้ในตู้เย็นหรือในห้องใต้ดินจากนั้นผลิตภัณฑ์จะสามารถรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ได้เป็นเวลานานและจะไม่เสื่อมสภาพ คุณสามารถเก็บมันไว้ได้นานถึง 2 ปี หากห้องอุ่นและชื้น ผลิตภัณฑ์จะเกิดคราบน้ำตาลหรือหายไป

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ผึ้งอื่นๆ ผลิตภัณฑ์เกสรส้มประกอบด้วยวิตามิน แร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และกรดอะมิโนจำนวนมาก

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ตารางแสดงส่วนประกอบและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์:

น้ำผึ้งส้มยังประกอบด้วยฟรุกโตส กลูโคส และซูโครส ซึ่งหมายความว่าสามารถใช้ผลิตภัณฑ์แทนน้ำตาลได้

คุณสมบัติการรักษาของน้ำผึ้งใช้ในการรักษาโรค:

• อาหารไม่ย่อย;
• โรคในระบบทางเดินอาหาร
• โรคโลหิตจาง;
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
• หนาว ไอ

ความแตกต่างจากของปลอม

ในการซื้อน้ำผึ้งส้มแท้ คุณควรไปยังประเทศที่มีการปลูกมะนาว ส้ม ส้มเขียวหวาน และต้นส้มอื่นๆ

ตามกฎแล้วพืชพันธุ์เหล่านี้สามารถพบได้ใน Abkhazia, Georgia และแหลมไครเมีย บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตต้องเก็บรักษาผลิตภัณฑ์น้ำผึ้งด้วยความร้อนซึ่งนำไปสู่ประโยชน์ที่หายไปโดยสิ้นเชิง

ไม่สามารถไปประเทศที่มีผลไม้รสเปรี้ยวปลูกได้เสมอไป ดังนั้นจึงควรซื้อส้มจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ แนะนำให้สอบถามด้วยว่าสินค้ามาจากไหน

ไม่สามารถซื้อน้ำผึ้งส้มแท้ในร้านได้ เฉพาะในงานแสดงสินค้าเฉพาะทางหรือในตลาดจากผู้ขายที่เชื่อถือได้เท่านั้น

ถ้าเราพูดถึงของปลอมก็สามารถระบุสีได้ง่าย มันเป็นสีที่สดใสผิดธรรมชาติอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่แตกต่างกัน: หวานเปรี้ยว กลิ่นเป็นส้มเด่นชัดชวนให้นึกถึงกลิ่นเทียม

แอปพลิเคชัน

ประการแรกน้ำผึ้งส้มและสรรพคุณทางยาเป็นที่รู้จักและมีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อการรักษา ชาธรรมดาที่เติมผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นส้มแทนน้ำตาลจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์

มีข้อสังเกตว่าน้ำผึ้งจากส้มช่วยเพิ่มความซับซ้อนให้กับสลัดและเปลี่ยนรสชาติไปโดยสิ้นเชิง ข้าวต้มมีรสชาติดีขึ้นมาก

ในการปรุงอาหาร มีการใช้ส้มขมเพื่อเตรียม:

• นก;
• เนื้อหมู;
• เบเกอรี่;
• โยเกิร์ต ไอศกรีม สลัดผลไม้จะมีรสชาติที่ผิดปกติหลังจากเติมน้ำผึ้ง

เนื่องจากมีความชื้นตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์แป้งสำเร็จรูปจึงคงความสดได้นานกว่าและไม่แห้ง

ข้อห้าม

ข้อควรระวังหลักในการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีรสหวานนั้นใช้กับผู้ที่มีอาการแพ้ผลิตภัณฑ์และส่วนประกอบในร่างกาย

• ตั้งครรภ์;
• ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวาน
• ผู้ป่วยที่มีน้ำหนักเกิน

อุดมไปด้วยแคลอรี่ ช่วยให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว

พื้นที่จัดเก็บ

เพื่อให้เก็บผลิตภัณฑ์ผึ้งได้นานขึ้น คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่ผ่านกระบวนการให้ความร้อน จากนั้นจะคงความคงตัวของของเหลวได้นานขึ้น

สามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ แต่ก็ยังแนะนำไม่ให้เกินอุณหภูมิเกิน 5 องศา ซึ่งหมายความว่าสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดที่จะวางขวดแก้วไว้ในตู้เย็น

บทสรุป

น้ำผึ้งส้มเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพจากแหล่งธรรมชาติ ไม่เพียงแต่สามารถเพิ่มลงในชาเท่านั้น แต่ยังปรุงในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ต่างๆอีกด้วย หากคุณกินน้ำผึ้งส้มหนึ่งช้อนทุกวัน ระบบย่อยอาหารจะดีขึ้น ซึ่งจะส่งผลดีต่อสภาพทั่วไปของร่างกาย

เช่นเดียวกับในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนอื่นๆ น้ำผึ้งที่มีสีแดงเข้มเล็กน้อยมีมากกว่าในไซปรัส ผู้ชื่นชอบเน้นน้ำผึ้งไซปรัสบางพันธุ์เป็นพิเศษ

ส้มหรือน้ำผึ้งส้ม

น้ำผึ้งส้มเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่แปลกใหม่ที่สุด ผึ้งเก็บน้ำหวานสำหรับน้ำผึ้งนี้จากพืชตระกูลส้ม: ส้ม, มะนาว, ส้มเขียวหวานและด้วยเหตุนี้น้ำผึ้งพันธุ์นี้จึงมีกลิ่นหอมและรสชาติที่แปลกตามาก
น้ำผึ้งพันธุ์ส้มมีโทนสีส้มและมีความโปร่งใสในระดับสูง ในระหว่างการตกผลึก องค์ประกอบจะได้สีเหลืองอ่อน
น้ำผึ้งนี้อยู่ในหมวดหมู่ของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก นี่เป็นเพราะเนื้อหาในองค์ประกอบขององค์ประกอบไมโครวิตามินและคาร์โบไฮเดรตที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานที่สำคัญของร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมีธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ทองแดง และกรดอะมิโน สตรีมีครรภ์จึงควรบริโภคน้ำผึ้งส้ม - มันจะมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับพวกเขาโดยเฉพาะ
รายชื่อโรคที่น้ำผึ้งพันธุ์ส้มสามารถช่วยรับมือได้นั้นกว้างขวางมาก: อาการไอ, ปัญหาทางเดินอาหาร, เส้นเลือดขอด, โรคหัวใจ, ไข้หวัดใหญ่, โรคไขข้อ, การขาดวิตามิน, ท้องมาน, โรคนิ่วในท่อปัสสาวะ, วัณโรค
ในไซปรัสน้ำผึ้งส้ม (ส้ม) บริสุทธิ์นั้นหายากมากเนื่องจากหลังจากเก็บแล้วก็สามารถหมักได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นน้ำผึ้งนี้จึงผสมกับน้ำผึ้งดอกไม้หรือผู้เลี้ยงผึ้งเองก็ "อนุญาต" ผึ้งให้เก็บน้ำหวานจากพืชตามฤดูกาลอื่น ๆ

น้ำผึ้งลาเวนเดอร์

ลาเวนเดอร์เป็นหนึ่งในพืชที่สวยที่สุดด้วยดอกไม้สีม่วงอมฟ้าหรือสีฟ้าอ่อนและมีกลิ่นหอมพิเศษ น้ำผึ้งลาเวนเดอร์เช่นเดียวกับพืชมหัศจรรย์ชนิดนี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มาก คุณสมบัติการรักษาที่ยอดเยี่ยมของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนนี้ถูกถ่ายโอนไปยังน้ำผึ้งอย่างสมบูรณ์
น้ำผึ้งดอกลาเวนเดอร์มีกลิ่นหอมมาก มีรสชาติที่ละเอียดอ่อน และถือเป็นน้ำผึ้งคุณภาพสูงชนิดหนึ่ง ในรูปแบบของเหลว น้ำผึ้งลาเวนเดอร์จะมีสีทอง ในขณะที่ในรูปแบบหวานจะมีสีขาวและมีความละเอียดอ่อนคล้ายน้ำมันหมู
น้ำผึ้งลาเวนเดอร์มีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย มีผลประโยชน์ต่อระบบประสาท ลดอาการกระตุก และช่วยสมานแผลและแผลไหม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ น้ำผึ้งลาเวนเดอร์มีประโยชน์สำหรับไมเกรนและความจำเสื่อม ใช้สำหรับโรคข้อต่อ, โรคข้ออักเสบ, โรคข้ออักเสบ, โรคไขข้อ, โรคเกาต์เป็นยาขับปัสสาวะ
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของน้ำผึ้งประเภทนี้ยังนำไปใช้ในเครื่องสำอางด้วย แนะนำให้เช็ดหน้าด้วยสิวโดยใช้โลชั่นที่เตรียมด้วยน้ำผึ้งลาเวนเดอร์ ในการทำเช่นนี้ให้เจือจางน้ำผึ้งลาเวนเดอร์ 1 ช้อนชาในน้ำต้มอุ่น 1 แก้วแล้วเติมทิงเจอร์แอลกอฮอล์ดาวเรือง 1 ช้อนชา
อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องใส่ใจกับน้ำผึ้งลาเวนเดอร์จนเกินไป มันมีฤทธิ์รุนแรงมากก่อนที่จะใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์คุณควรปรึกษาแพทย์ หากคุณกินน้ำผึ้งมากเกินไป คุณอาจมีภาวะวิตามินเกิน มีผื่น รวมถึงอาการระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารและภาวะซึมเศร้า

น้ำผึ้งยูคาลิปตัส

บ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของน้ำผึ้งยูคาลิปตัสคือออสเตรเลีย ซึ่งชาวพื้นเมืองเคยใช้เป็นยามาก่อนการล่าอาณานิคม ชาวอังกฤษซึ่งตั้งอาณานิคมไซปรัส ได้นำยูคาลิปตัสมาที่นี่เพื่อต่อสู้กับพื้นที่หนองน้ำ (ใช่แล้ว ไซปรัสยังมีแบบนี้อยู่!) และโรคมาลาเรียที่เกี่ยวข้อง แม้ว่าหนองน้ำและโรคภัยไข้เจ็บจะพ่ายแพ้ไปนานแล้ว แต่ยูคาลิปตัสกลับให้สินบนมากที่สุดต่อเฮกตาร์
น้ำผึ้งยูคาลิปตัสมีรสชาติพิเศษและมีกลิ่นหอมของไม้และสมุนไพรผสมผสานกับโน๊ตของเมนทอล ด้วยเหตุนี้น้ำผึ้งยูคาลิปตัสจึงเข้ากันได้ดีกับชาสมุนไพรหรือชาเขียว
น้ำผึ้งยูคาลิปตัสสดเป็นของเหลวใสมีสีน้ำตาลอ่อน ในฤดูหนาวจะตกผลึกและหนาขึ้นจนมีความหนาแน่นและเป็นเนื้อเดียวกัน
น้ำผึ้งที่เก็บจากยูคาลิปตัสอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งให้กลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวและให้คุณสมบัติทางยา นี่เป็นวิธีการรักษาโรคทางเดินหายใจที่ดี น้ำผึ้งยูคาลิปตัสยังมีคุณสมบัติขับเสมหะ เป็นที่รู้จักว่าเป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่ดี ซึ่งช่วยให้ใช้รักษาบาดแผล แผลไหม้ รอยถลอก และแมลงสัตว์กัดต่อยได้

น้ำผึ้งไทม์

น้ำผึ้งไทม์เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว! รสชาติของมันบดบังน้ำผึ้งประเภทอื่น ๆ ทั้งหมดซึ่งผู้สนับสนุนวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและโภชนาการที่สมดุลสังเกตเห็นได้เกือบจะในทันที พวกเขายังใช้น้ำผึ้งไทม์เพราะมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย ผลิตภัณฑ์นี้มีฤทธิ์ขับเสมหะ, ขับปัสสาวะ, ขับปัสสาวะและยาระงับประสาท
น้ำผึ้งนี้มีรสหวานและมีกลิ่นหอมสดใสชวนให้นึกถึงภูมิประเทศแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่แห้งแล้ง คุณจะนึกถึงฤดูร้อนที่ร้อนระอุของไซปรัสในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น สีและความสม่ำเสมอของน้ำผึ้งไทม์มีตั้งแต่สีอ่อนไปจนถึงสีเหลืองอำพันเข้ม มันตกผลึกอย่างรวดเร็วและมีความนุ่มนวลและเป็นเนื้อครีม
คุณสมบัติการรักษาที่โดดเด่นที่สุดของน้ำผึ้งประเภทนี้: มีฤทธิ์บำรุงและฆ่าเชื้อ กระตุ้นการทำงานของอวัยวะย่อยอาหารและช่วยให้ร่างกายและจิตใจอ่อนล้า นอกจากนี้แนะนำให้ใช้น้ำผึ้งไทม์เพื่อรักษาโรคหลอดลมอักเสบและหวัด ประกอบด้วยกรดอะมิโนและเอนไซม์หลายชนิด สารต้านอนุมูลอิสระ กรดอินทรีย์ แร่ธาตุ และวิตามิน ใช้ในการรักษาโรคไต นอนไม่หลับ อาการชัก และปวดเส้นประสาท อาการปวดท้องและลำไส้ยังเป็นข้อบ่งชี้ในการบริโภคน้ำผึ้งไทม์ มันมีประโยชน์ในการรักษาอาการเจ็บคอ หวัด และไข้หวัดใหญ่

น้ำผึ้งดอก

น้ำผึ้งดอกไม้เป็นพันธุ์ที่พบได้บ่อยที่สุด ซึ่งได้มาจากน้ำหวานของดอกไม้ในทุ่งหญ้า (เฟอรูลา ไธม์ โรสแมรี่ คาลิสเทมอน และอื่นๆ) สีของน้ำผึ้งมีตั้งแต่สีเหลืองอำพันทองไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม มีคุณสมบัติทางโภชนาการและยาสูง
เป็นเรื่องปกติที่จะพบน้ำผึ้งนานาชนิดผสมกันในไซปรัส เนื่องจากผึ้งมักจะเก็บน้ำหวานจากพืชประเภทต่างๆ น้ำผึ้งชนิดนี้เรียกอีกอย่างว่าน้ำผึ้งดอกไม้ สินบนที่ดีในไซปรัสได้รับจาก: carob, พีช, เชอร์รี่, อัลมอนด์, ควินซ์, ลูกพลับ, แตงโม, ฟักทอง, แตง, ดอกป๊อปปี้, โหระพา, ต้นแอปเปิ้ลและอะคาเซียสีขาว

พาเวล ดรูซิน
คนเลี้ยงผึ้งชาวรัสเซียคนแรกในไซปรัส
โทรศัพท์: +357 99-768174
อีเมล:
กลุ่ม VKontakte: https://vk.com/honeycyprus