วัตถุดิบ

ในการเตรียมไก่ตุ๋นในไวน์แดงเราจะต้อง:
ไก่ 1 กิโลกรัม (ฉันมีไก่บ้าน)
ไวน์แดงแห้ง 250 กรัม
แครอท 100 กรัม
หัวหอม 100 กรัม
กระเทียม 3 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
1 ช้อนชา สมุนไพรอิตาลี
ใบกระวาน 1-2 ใบ;
เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการทำอาหาร

ปอกแครอท หัวหอม และกระเทียม ในกระทะที่ทอดเนื้อ ให้ทอดแครอทสับหยาบ หัวหอม และกลีบกระเทียมทั้งหมดบนไฟร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทองทุกด้าน

ใส่แครอททอด หัวหอม และกระเทียมลงในเนื้อ ใส่สมุนไพรอิตาเลียนและใบกระวาน

เทไวน์แดงลงบนไก่และผัก และหากจำเป็น ให้เติมน้ำต้มสุกเพื่อให้ของเหลวครอบคลุมเนื้อ ระหว่างปรุงอาหารหากน้ำระเหยไปมากสามารถเติมน้ำเพิ่มได้เล็กน้อย

เคี่ยวไก่โฮมเมดในไวน์แดงโดยใช้ฝาปิดจนสุก (ประมาณ 1-1.5 ชั่วโมง) เวลาปรุงขึ้นอยู่กับเนื้อสัตว์ (เคี่ยวไก่ที่ซื้อในร้านประมาณ 40 นาที) เสิร์ฟไก่กับซอสไวน์แดงและผักตุ๋น คุณสามารถเพิ่มกับข้าวที่คุณชื่นชอบได้

น่าทาน!

หลายคนหลงใหลในไก่ในไวน์ขาว จานนี้โดดเด่นด้วยรสชาติอันประณีต มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และหายไปจากจานภายในไม่กี่วินาที มีหลายสูตรในการเตรียมการควรลองทั้งหมดแล้วเลือกตัวเลือกที่อร่อยที่สุด บางทีมันอาจกลายเป็นสูตรอาหารประจำครอบครัวซึ่งต่อมาจะถูกสืบทอดจากรุ่นสู่รุ่น

1 สูตรฝรั่งเศส

ไก่ในไวน์ขาวที่ปรุงตามสูตรฝรั่งเศสจะทำให้ทุกคนพอใจ จานนี้มีกลิ่นหอมอ่อนโยนและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ แม้แต่แม่บ้านมือใหม่ก็สามารถเตรียมอาหารอันโอชะนี้ได้ เธอจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ไก่ 1 ตัว (น้ำหนักประมาณ 1.5 กก.)
• ไวน์ 1 ลิตร
• 1 ชิ้น หอมแดง;
• ขิง 50 กรัม
• เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

ซากต้องได้รับการประมวลผลโดยการเอาฟิล์มและอวัยวะภายในออก ล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ตากให้แห้งเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปใส่ในภาชนะที่เต็มไปด้วยแอลกอฮอล์ โรยด้วยหัวหอมและเครื่องเทศสับละเอียด หมักชิ้นส่วนเป็นเวลา 3 ชั่วโมง ช่วงนี้จะดูดซึมได้ดีที่สุดและมีความนุ่มนวล

ทันทีที่พ้นเวลาที่กำหนดจะต้องวางภาชนะบนไฟอ่อนและเคี่ยวเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง หลังจากนี้จานจะเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ แต่ที่สำคัญที่สุดคือเข้ากันได้ดีกับข้าวต้ม แขกและสมาชิกในครัวเรือนจะประทับใจกับความนุ่มของเนื้อและรสชาติที่ยอดเยี่ยม คุณสามารถตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสับละเอียด สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไก่ในไวน์ขาวที่ปรุงตามสูตรนี้ไม่ได้เสิร์ฟพร้อมเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

2 อกไก่ในไวน์ขาวสไตล์สเปน

ไม่กี่คนที่รู้ว่าอกไก่ในไวน์ขาวที่ปรุงตามสูตรอาหารสเปนทำให้นักชิมมากกว่าหนึ่งคนหลงใหล จานนี้มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมและแขกทุกคนจะจดจำรสชาติได้ พวกเขาจะถามพนักงานต้อนรับเป็นเวลานานว่าเธอสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกชิ้นนี้ได้อย่างไร คุณไม่ควรบอกความลับของคุณให้พวกเขาฟัง ปล่อยให้พวกเขาเดาด้วยตัวเอง ในการเตรียมเนื้อไก่ในไวน์ขาว คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• อกไก่ 2 ชิ้น (ประมาณ 500 กรัม)
• แอลกอฮอล์ 100 มล.
• มะนาวครึ่งลูก
• 1 หัวหอม;
• องุ่น 150 กรัม (พันธุ์สีเข้มและสีอ่อน)
• โรสแมรี่ 10 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนแรกคือการล้างองุ่นและเอาเมล็ดทั้งหมดออกจากองุ่น ถูอกไก่ด้วยเกลือ โรสแมรี่ และพริกไทย แล้วทอดในกระทะทั้งสองด้านเป็นเวลา 7 นาที ในขณะที่เนื้อกำลังสุก ให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง วางเนื้อบนจานแล้วทอดผัก

เมื่อได้สีทองให้เพิ่มองุ่นและมะนาวซึ่งต้องหั่นเป็นวงก่อน ทั้งหมดนี้ควรทอดด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 3 นาที จากนั้นใช้ส้อมเอามะนาวออกแล้วใส่เนื้อลงในกระทะ จากนั้นเทแอลกอฮอล์ให้ทั่วแล้วเคี่ยวประมาณ 5 นาที ต้องคนจานเป็นครั้งคราว จากนั้นปิดฝากระทะและลดความร้อน จานจะต้องปรุงต่ออีก 20 นาที

ไม่จำเป็นต้องเตรียมกับข้าวเพิ่มเติม เสิร์ฟอกกับไวน์ขาวร้อนๆ ไก่ในไวน์ที่ปรุงด้วยวิธีนี้จะสร้างความรู้สึกที่แท้จริงในวันหยุด

แขกแต่ละคนจะพูดถ้อยคำดีๆ กับพนักงานต้อนรับมากมาย

3 ไก่เมา

คุณสามารถปรุงเนื้อไก่ในไวน์ขาวตามสูตรที่เรียกว่า "ไก่เมา" เนื้อจะอร่อยมาก มีกลิ่นหอม และทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น จานจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อ 5 ชิ้น;
• น้ำ 200 มล.
• น้ำมันพืช 30 มล.
• 2 หัวหอม;
• แอลกอฮอล์ 200 มล.

ควรล้างเนื้อที่ละลายแล้วให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาด 3-4 ซม. จากนั้นจึงวางเนื้อในกระทะเทน้ำมันแล้วทอดประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่เครื่องเทศและหัวหอมที่หั่นเป็นครึ่งวงลงในเนื้อ ทันทีที่ได้สีทองจานก็จะถูกราดด้วยไวน์และเคี่ยวเป็นเวลา 2 นาที ตอนนี้คุณควรเปิดเตาอบที่ 200 องศา วางเนื้อบนถาดอบ เติมน้ำและเคี่ยว

ภายในหนึ่งชั่วโมงจานจะพร้อมสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสับละเอียดได้ ขอแนะนำให้เสิร์ฟข้าวต้มเป็นกับข้าว แต่บัควีทและมันฝรั่งก็มีประโยชน์เช่นกัน ทุกคนจะสังเกตเห็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของเนื้อที่ปรุงในไวน์ แม่บ้านหลายคนคงอยากจะลองทำอาหารจานนี้ อย่างไรก็ตามคุณไม่ควรเปิดเผยความลับของคุณ เพราะงั้น “ไก่ขี้เมา” อาจกลายเป็นอาหารประจำครอบครัวที่แขกจะได้ลิ้มลองในบ้านหลังเดียวเท่านั้น

4 ไก่หมักไวน์ขาวสไตล์บัลแกเรีย

หลายๆ คนคงจะชอบไก่หมักไวน์ขาวสไตล์บัลแกเรียน จานนี้มีกลิ่นหอมอันศักดิ์สิทธิ์และรสชาติที่แปลกตา คุณต้องลองเพียงครั้งเดียวเพื่อตกหลุมรักตลอดไป

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• ไก่ 1 ตัว (น้ำหนัก 1.5 กก.)
• 1 มะนาว
• ไวน์ขาว 500 มล.
• 2 หัวหอม;
• แครอทขนาดกลาง 1 อัน
• น้ำมันพืช 30 มล.
• ชีสแข็ง 100 กรัม
• ใบกระวาน 2 ใบ;
• ซีอิ๊วขาว 15 มล.
• โรสแมรี่, โหระพา, ใบโหระพา, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

คุณจะต้องล้างไก่และเอาฟิล์มออก จากนั้นนำซากไปใส่ในภาชนะทรงลึก ควรถูด้วยเครื่องเทศแล้วเคลือบด้วยซีอิ๊วขาวและน้ำมะนาว ต้องหั่นแครอทและหัวหอมเป็นเส้นส่งไปที่ซากแล้วเทแอลกอฮอล์ จานต้องหมักไว้ 12 ชั่วโมง จึงควรใส่ในตู้เย็น หลังจากเวลานี้ภาชนะจะถูกดึงออกมาและวางเนื้อหาบนถาดอบที่ทาด้วยน้ำมันพืชและวางในเตาอบโดยอุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

คุณต้องราดซอสทุก ๆ 10 นาทีให้ทั่วซาก ทันทีที่หมดเวลาที่กำหนดคุณจะต้องขูดชีสแล้วโรยลงบนจาน หลังจากผ่านไป 20 นาที ก็สามารถนำออกจากเตาอบและเสิร์ฟได้ ข้าวต้มจะเป็นกับข้าวที่เหมาะ เป็นที่น่าสังเกตว่าไก่กับไวน์ขาวไม่จำเป็นต้องมีการตกแต่งเพิ่มเติมด้วยสมุนไพรเนื่องจากชีสทำให้เกิดเปลือกสีทองที่น่ารับประทาน จานจะดูน่ารับประทานมากบนโต๊ะเทศกาลและจะได้รับคำชมมากมาย ทุกคนคงอยากลองไก่กับไวน์ขาว น่าทาน!

และความลับเล็กน้อย...

นักวิทยาศาสตร์ชาวรัสเซียจากภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพได้สร้างยาที่สามารถช่วยรักษาโรคพิษสุราเรื้อรังได้ภายในเวลาเพียง 1 เดือน

ความแตกต่างที่สำคัญของยาคือ เป็นธรรมชาติ 100% ซึ่งหมายความว่ามีประสิทธิภาพและปลอดภัยตลอดชีวิต:

• ขจัดความอยากทางจิตวิทยา
• ขจัดอาการเสียและความหดหู่
• ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
• กำจัดการดื่มหนักใน 24 ชั่วโมง
• สมบูรณ์ RIDGE จากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงระยะ
• ราคาไม่แพงมาก.. เพียง 990 รูเบิล

หลักสูตรการรักษาในเวลาเพียง 30 วันจะช่วยแก้ปัญหาแอลกอฮอล์ได้อย่างครอบคลุม
คอมเพล็กซ์ ALCOBARRIER อันเป็นเอกลักษณ์มีประสิทธิภาพสูงสุดในการต่อสู้กับการติดแอลกอฮอล์

ไปที่ลิงก์และค้นหาประโยชน์ทั้งหมดของแผงกั้นแอลกอฮอล์

การปรุงไก่ในไวน์เป็นเรื่องปกติในอาหารยุโรปยอดนิยมสองประเภท - อิตาลีและฝรั่งเศส แต่สูตรอาหารแตกต่างกันไม่เพียง แต่ในการเลือกประเภทของเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการแปรรูปด้วย ชาวอิตาเลียนใช้ไวน์ขาวและไก่ทอดในกระทะ ในขณะที่ไก่อบแบบฝรั่งเศสในไวน์แดงในเตาอบ ฉันไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าอาหารจานไหนจะอร่อยกว่ากัน เราจะดูทั้งสองสูตร

เคล็ดลับทั่วไป:

• เฉพาะเนื้อไก่สดที่ยังไม่แช่แข็งเท่านั้นที่เหมาะสม
• หลังจากซื้อแล้วอย่าเก็บไก่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน - สูงสุด 36 ชั่วโมง
• หลังจากล้างแล้วให้เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดความชื้นส่วนเกิน
• ในสูตรอาหารคลาสสิกจะใช้ไวน์แห้งเนื่องจากพันธุ์หวานกึ่งหวานและเสริมอาหารส่งผลต่อรสชาติอย่างมาก

หลังจากผ่านกรรมวิธีทางความร้อน แอลกอฮอล์จะระเหยออกไป ดังนั้นจานจึงไม่มีแอลกอฮอล์

ไก่ตุ๋นอิตาเลี่ยนในไวน์ขาว

ในเวอร์ชันดั้งเดิมไม่ใช่เนื้อไก่ที่ใช้ แต่เป็นเนื้อที่มีกระดูก ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสที่ข้น เข้มข้น และเหนียวเล็กน้อย เวลาทำอาหารทั้งหมดคือ 45 นาที

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 4 ชิ้น;
• ไวน์ขาวแห้ง - 300 มล.
• น้ำมันมะกอก (ผักอื่น ๆ ) – 3 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม – 6 กลีบ;
• สมุนไพรอิตาลีแห้งกับปาปริก้า - 1 ช้อนชา
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ตั้งน้ำมันพืชในกระทะใส่กลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว ผัดจนกระเทียมเป็นสีน้ำตาล

2. ขจัดผิวหนังและไขมันออกจากขา แล้วแบ่งเป็น 2 ส่วน (ต้นขาและน่อง)

3. วางเนื้อในกระทะใส่สมุนไพรและเครื่องเทศ ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง (ประมาณ 5 นาที) จากนั้นใส่เกลือ

4. เทไวน์ลงในกระทะ เคี่ยวด้วยไฟปานกลางประมาณ 30-40 นาทีจนสุก

5. เสิร์ฟไก่ที่เสร็จแล้วในไวน์ขาวร้อนพร้อมกับซอสพาสต้ามันฝรั่งต้มหรือผักอบ

ไก่อบฝรั่งเศสในไวน์แดง

ไก่ในซอสไวน์เป็นอาหารแบบดั้งเดิมของเบอร์กันดี (ภูมิภาคประวัติศาสตร์ทางตะวันออกของฝรั่งเศส) หลังจากหมักไวน์แดงและอบในเตาอบ เนื้อจะได้สีชมพูสวยงามและมีรสหวานอมเปรี้ยว ที่บ้านขาไก่สดก็ทำได้ เวลาทำอาหาร: 70 นาที (ไม่รวมการหมัก)

วัตถุดิบ:

• ขาไก่ – 4 ชิ้น;
• ไวน์แดงแห้ง - 400 มล.
• หัวหอม – 5 ชิ้น (ขนาดกลาง);
• ซอสมะเขือเทศ (ซอสมะเขือเทศ) – 200 มล.
• เครื่องเทศสำหรับไก่ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - สำหรับทาแผ่นอบ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

1. ล้างแฮม หั่นเป็นน่องและต้นขา เช็ดเนื้อให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษชำระ วางในชามหมักลึก

2. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นครึ่งวง เพิ่มไปที่ขา

3. โรยเนื้อด้วยเครื่องเทศและเกลือ เทไวน์แดง ใส่ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

4. คนให้เข้ากันแล้วปิดฝา หมักไก่ในไวน์อย่างน้อย 3-5 ชั่วโมง (ควร 8-9 ชั่วโมง) ในตู้เย็น

5. เปิดเตาอบที่ 180°C วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และทาน้ำมันพืชด้วยน้ำมันพืช

6. วางเนื้อไก่บนถาดอบเพื่อไม่ให้ชิ้นส่วนสัมผัสกัน แบ่งหัวหอมจากน้ำดองให้เท่าๆ กันระหว่างเนื้อ

7. อบในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที นำขาออกจากเตาอบแล้วเทซอสร้อนที่เตรียมไว้ที่ด้านล่างของกระทะลงบนเนื้อ อบต่ออีก 20-25 นาทีจนสุก

8. เสิร์ฟไก่อบไวน์แดงกับผักสด สลัด มันบด บัควีต หรือโจ๊กข้าว

สวัสดีผู้อ่านบล็อกของฉันและผู้ดูช่อง YouTube ที่รัก

สตูว์ไก่ไวน์แดงเป็นสูตรไก่ชั้นดีที่นำอารมณ์ดีมาสู่บ้าน!

คุณมีเวลาน้อยในการเตรียมอาหารเย็นหรือไม่? จานนี้จะช่วยคุณประหยัดเพราะคุณสามารถปรุงไก่ตุ๋นไวน์แดงได้หลายตัวในคราวเดียว

ไก่ตุ๋นในไวน์แดงจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้นเมื่อแช่ในตู้เย็น และจะอร่อยยิ่งขึ้นหลายเท่าเมื่ออุ่นอีกครั้ง

ครอบครัวของคุณจะชื่นชอบไก่ตุ๋นในไวน์แดง

วัตถุดิบ:

• ไก่ 8 ชิ้น (ปีก ขา อก หลัง...หรือไก่ทั้งตัวก็ได้ตามที่คุณต้องการ)
• 3 หัวหอม
• กระเทียม 3 กลีบ
• 250 มล. หรือน้ำซุปไก่
• ไวน์แดง 1 ขวด (750 มล.)
• โหระพา, ผักชีฝรั่ง, ใบกระวาน
• เห็ด 5 ชิ้น (เห็ดนางรม, เห็ดแชมปิญอง, เห็ดขาว, เห็ดน้ำผึ้ง)
• แครอท 4 หัว
• 150 กรัม เบคอน
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• วางมะเขือเทศเข้มข้น 1 ช้อนโต๊ะ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก

ไก่ตุ๋นในไวน์แดง ขั้นตอนที่ 1

ทอดชิ้นไก่ในกระทะหรือกระทะในน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง

ไก่ตุ๋นในไวน์แดง ขั้นตอนที่ 2

ล้างกระทะหรือใช้อันอื่นแล้วทอดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย

ไก่ตุ๋นในไวน์แดง ขั้นตอนที่ 3

ใส่ไก่สีน้ำตาล เบคอน และกระเทียมสับสามกลีบลงในกระทะขนาดใหญ่ เพิ่มแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะคนให้เข้ากันเพื่อเคลือบเนื้อทั้งหมดด้วยแป้ง เพิ่มเกลือและพริกไทย

ไก่ตุ๋นในไวน์แดง ขั้นตอนที่ 4

เพิ่มน้ำซุป, ไวน์แดง, เห็ดสับ, แครอท (ปอกเปลือกและหั่นเป็นเส้น), ผักชีฝรั่งสับละเอียด เพิ่มสมุนไพรและวางมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะ (คุณสามารถผสมกับน้ำซุปเล็กน้อยในชามขนาดเล็กก่อน)

ไก่ตุ๋นในไวน์แดง ขั้นตอนที่ 5

ปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวเบา ๆ เป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ไก่ตุ๋นในไวน์แดง ขั้นตอนที่ 6

จากนั้นเปิดฝาออกแล้วปรุงต่อประมาณ 30 นาที ปรุงอาหารด้วยไฟแรงในช่วง 20 นาทีสุดท้าย ซอสควรเคี่ยวบางส่วนเพื่อให้ข้นและมีรสชาติมากขึ้น

ไก่ตุ๋นในไวน์แดง ขั้นตอนที่ 7

เสิร์ฟไก่ตุ๋นไวน์แดงบนข้าว พาสต้า หรือมันบด โรยด้วยผักชีฝรั่งสับก่อนเสิร์ฟ

น่าทาน!

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ไวน์คุณภาพดีจานจะดียิ่งขึ้น

ปัจจุบันนี้สำหรับการอบไก่แสนอร่อยในเตาอบ มีน้ำหมักมากกว่าหลายพันชนิด ตั้งแต่รสหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ไปจนถึงรสเผ็ดร้อน ในบรรดาน้ำหมักทุกประเภท น้ำหมักที่เตรียมด้วยไวน์เป็นที่นิยมอย่างกว้างขวาง เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณสามารถใช้ทั้งไวน์โต๊ะสีแดงและสีขาว ไก่หมักในไวน์ด้วยการเติมสมุนไพรโปรวองซ์แห้งและเห็ดถือเป็นอาหารฝรั่งเศสคลาสสิก

ในเบอร์กันดีอาหารท้องถิ่นแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถลิ้มลองได้ในร้านกาแฟและร้านอาหารเกือบทุกแห่งถือเป็นไก่อบในซอสไวน์ ต้องขอบคุณไวน์แดงที่ทำให้เนื้อไม่เพียงแต่ได้สีชมพูที่สวยงามเท่านั้น แต่ยังมีรสเผ็ดเปรี้ยวอมหวานอีกด้วย ไปดูกันว่าจะอร่อยขนาดไหน ไก่ในไวน์แดง,คุณสามารถทำได้ในครัวด้วยการเตรียมที่บ้าน สูตรนี้ไม่ควรทำให้เกิดปัญหาแม้แต่กับแม่บ้านมือใหม่ก็ตาม

ส่วนผสมสำหรับการย่างไก่ในไวน์ในเตาอบ:

• ต้นขาไก่ – 2 ชิ้น,
• ไวน์แดง – 0.5 ถ้วย
• หัวหอม – 3 ชิ้น,
• ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ – 100 มล.
• เกลือ,
• เครื่องเทศสำหรับไก่
• น้ำมันดอกทานตะวัน

ไก่ในไวน์แดงในเตาอบ – สูตร

ล้างขาไก่ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นสองส่วน ต้นขาก็จะแยกออกจากกัน

วางในชามลึก

ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นวง

วางไว้บนขา.

เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มก้านไทม์และโรสแมรี่ลงไปได้ 2-3 กิ่ง

เทไวน์แดง

เพิ่มซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

โยนไก่ในน้ำหมักไวน์ นำเนื้อไปหมักในตู้เย็นประมาณ 3-5 ชั่วโมง โดยควรหมักข้ามคืน

อุ่นเตาอบที่ 180C วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment หล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน วางขาไก่บนถาดอบแล้ววางหัวหอมดองไว้ระหว่างขาไก่

หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เทซอสที่ละลายไว้ระหว่างอบลงบนขา โดยรวมแล้วควรอบอย่างน้อย 35-40 นาที

เวลาเป็นเวลาโดยประมาณ ขึ้นอยู่กับวิธีการอบของเตาอบ เสิร์ฟไก่ที่เสร็จแล้วพร้อมกับผักสดและสลัด เป็นกับข้าวคุณสามารถเตรียมมันฝรั่งบด, โจ๊กบัควีท, ข้าว, สปาเก็ตตี้ เรียกน้ำย่อย ไก่ที่อบในไวน์นี้จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะวันหยุด

ไก่ในไวน์แดงในเตาอบ รูปถ่าย