พวกเขากล่าวว่าลูกอมในรูปของมวลแข็งซึ่งได้มาระหว่างกระบวนการต้มน้ำตาลได้ฉลองครบรอบ 500 ปีแล้ว และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเลย น่าเสียดายที่ผู้เขียนความละเอียดอ่อนน่ารักและยาวนานนี้โดยทั่วไปไม่เป็นที่รู้จักในประวัติศาสตร์ แต่อาหารจานนี้ไม่เพียงเป็นที่ชื่นชอบในรัสเซียเท่านั้น และเมื่อปลายศตวรรษที่ผ่านมา อดีตสหภาพโซเวียตได้เปิดตัวระบบคูปองสำหรับผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมด รวมถึงขนมหวาน พ่อแม่ก็ทำขนมหวานที่บ้านเพื่อเอาใจลูกๆ ของพวกเขา

อย่างไรก็ตามก่อนช่วงเวลาที่ยากลำบากนี้และตอนนี้เมื่อชั้นวางเต็มไปด้วยผลิตภัณฑ์ขนมที่เกลื่อนกลาดอย่างแท้จริง "ขนมดูด" ก็เป็นที่ต้องการ และเมื่อมันเกิดขึ้นที่บ้านไม่มีอะไรหวานเลย สูตรอาหารที่ติดอยู่ในความทรงจำก็เข้ามาช่วยเหลือ ส่งผลให้อดีตโซเวียตกลับคืนสู่วัยเด็กที่ไร้กังวล ด้วยความยินดีอย่างยิ่งที่เด็ก ๆ ทักทายความคิดของแม่หรือยายที่จะ "ทำกระทง" และวิธีที่พวกเขา "ลิ้มรส" ขนมหวานโฮมเมด

ไม่เคยหยุดที่จะทำให้ฉันประหลาดใจเลยว่าผู้คนบริโภคขนมหวานชนิดแข็งชนิดนี้แตกต่างกันอย่างไร...

• บางคนก็ห่วยเลย
• คนอื่นเลีย
• ยังมีคนอื่นแทะอยู่

และทุกคนในเวลาเดียวกันก็สัมผัสกับความสุขที่ไม่มีใครเทียบได้แม้ว่าจะไม่มีผลิตภัณฑ์มหัศจรรย์จากต่างประเทศรวมอยู่ในขนมก็ตาม บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมเราถึงหลงรักอมยิ้ม? ท้ายที่สุดแล้ว แม้แต่ในศตวรรษที่ 21 เด็กๆ ก็มีความสุขที่จะพิมพ์อาหารอันโอชะที่พวกเขาได้รับจากผู้ใหญ่และกลืนมันลงบนแก้มทั้งสองข้าง

แม่พิมพ์ขนม

อมยิ้มที่มีรูปร่างเหมือนกระทงถือเป็นแบบดั้งเดิม ตั้งแต่สมัยโบราณ อมยิ้มใด ๆ มีความเกี่ยวข้องกับนกตัวนี้ วันนี้คุณสามารถซื้อแม่พิมพ์สำหรับ "น้ำตาลทอด" ในรูปแบบ:

• ไรบอก
• ลูกหมี,
• หัวใจ
• กระรอก,
• มนุษย์.

วัตถุดิบ

หากต้องการเพลิดเพลินกับขนมหวานนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์และอุปกรณ์ขั้นต่ำ:

• น้ำตาลทราย 300 กรัม;
• น้ำ 100 กรัม;
• น้ำมันพืช
• แม่พิมพ์;
• แท่ง

นอกจากนี้ น้ำมันพืชยังเป็นสิ่งจำเป็นในการหล่อลื่นแม่พิมพ์เท่านั้น จากนั้นจึงสามารถถอดลูกอมที่เย็นแล้วออกได้อย่างง่ายดาย

รสชาติ

หากคุณต้องการให้ลูกอมมีรสชาติที่แตกต่าง ให้เพิ่มส่วนผสมที่แตกต่างกันในแต่ละชุด:

• น้ำเชื่อมแอปเปิ้ล,
• น้ำมะนาว
• โกโก้,
• คอนยัค.

กระบวนการทำอาหาร

เรามาเริ่มทำขนมน้ำตาลที่บ้านกันเถอะ หลังจากเทน้ำตาลลงในกระทะโลหะหรือกระทะแล้ว ให้เติมน้ำลงไปแล้ววางสารละลายที่ได้ไว้บนไฟร้อนปานกลาง กระบวนการต้มและตกผลึกจะใช้เวลา 10-15 นาที ขึ้นอยู่กับปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ใช้ แต่ตลอดเวลานี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะต้องอยู่ในมุมมองของ "ลูกกวาด" ความจริงก็คือว่าน้ำเชื่อมจะค่อยๆข้นขึ้นก่อนแล้วจึงเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ในขณะนี้คุณควรระมัดระวังเป็นพิเศษโดยต้องกวนมวลเดือดและนำออกจากความร้อนอย่างต่อเนื่องทันเวลา มิฉะนั้นคุณจะไม่ได้รับขนม แต่เป็นน้ำตาลที่ถูกเผา - แทนที่จะเป็นขนมหวานซึ่งเป็นสัตว์ที่มีรสขม

หนึ่งในตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการตกแต่งเค้กอาจเป็นอมยิ้มที่บ้าน เด็ก ๆ พอใจกับการตกแต่งนี้เป็นพิเศษ

ขนมโฮมเมดสำหรับงานปาร์ตี้สำหรับเด็กจัดทำขึ้นโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตรายหรือสีย้อมที่น่าสงสัย

เกี่ยวกับจาน

คุณสามารถตกแต่งเค้กวันเกิดได้หลายวิธี มีหลายวิธี หนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดถือเป็นอมยิ้มหลากสีที่ปรุงที่บ้านอย่างถูกต้อง

การตกแต่งดังกล่าวค่อนข้างง่าย คุณเพียงแค่ต้องต้มน้ำเชื่อมให้กลายเป็นสีทองแล้วเทส่วนผสมลงในช้อนที่ทาน้ำมันหรือบนแผ่นหนัง สำหรับเค้กวันเกิด ลูกอมหลากสีจะถูกทำแตกต่างออกไปเล็กน้อย และมีความแตกต่างบางประการที่นี่

หากต้องการทำอมยิ้มวันหยุดสวยๆ ที่บ้าน คุณจะต้องใช้เสื่อเทฟล่อนหรือซิลิโคน แท่งไม้ และเครื่องวัดอุณหภูมิในการทำอาหาร โรยขนมใช้สำหรับตกแต่ง

น้ำเชื่อมกลับด้านจะช่วยทำให้ลูกอมใสและสวยงาม แม่บ้านบางคนเติมน้ำผึ้ง ในกรณีนี้การตกแต่งจะเป็นสีเหลือง ง่ายต่อการเตรียมน้ำเชื่อมกลับด้านด้วยตัวเองหรือแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมกลูโคสสำเร็จรูปที่มีความเข้มข้น 43%

สำคัญ! เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกอมขุ่น ไม่แนะนำให้คนน้ำเชื่อมระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถเขย่ากระทะเล็กน้อยเป็นครั้งคราว

กลับน้ำเชื่อมที่เติมระหว่างการผลิตเป็นขนมหวาน (อมยิ้ม มาร์ชเมลโลว์ และขนมอื่นๆ ที่มีน้ำตาลจำนวนมาก) ช่วยป้องกันการเกิดน้ำตาล เตรียมที่บ้านดังนี้:

1. ในกระทะที่มีก้นหนา ละลายน้ำตาล 350 กรัมกับน้ำ 150 มล.
2. เมื่อน้ำตาลละลายหมด ให้เติมกรดซิตริก 2 กรัม
3. นำส่วนผสมไปต้มแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนที่ 110 องศา หากคุณไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ ให้ใช้เวลาเป็นแนวทาง จะใช้เวลาประมาณ 20 นาที สีของน้ำเชื่อมมีตั้งแต่สีเหลืองไปจนถึงสีเหลืองอ่อน
4. นำออกจากเตา หากต้องการทำให้กรดเป็นกลาง ให้เติมโซดาชา ในกรณีนี้จะสังเกตปฏิกิริยาและเกิดฟองขึ้น เพื่อให้โฟมหายไปเร็วขึ้น ให้คนส่วนผสมเป็นระยะ
5. น้ำเชื่อมที่เย็นแล้วเทลงในขวดและปิดผนึกให้แน่น

หากโฟมไม่หายไปเมื่อทำปฏิกิริยากับโซดา ให้เติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแล้วต้มอีกครั้งเป็นเวลาหลายนาที

ด้วยการเติมน้ำเชื่อมกลับด้านทำให้อมยิ้มใสทำที่บ้าน

จุดสำคัญอีกประการที่ควรพิจารณาเมื่อปรุงคาราเมล: อย่าปล่อยให้น้ำเชื่อมเปลี่ยนเป็นสีเหลืองเข้ม เมื่อใส่สีย้อมเข้าไปก็สามารถเปลี่ยนสีและแตกต่างจากสีที่ต้องการได้

วัตถุดิบ

จำนวนหน่วยบริโภค: – +

• น้ำตาลทราย 140 กรัม
• น้ำเชื่อมกลูโคส (กลับด้าน)40 กรัม
• น้ำ 40 กรัม
• สีผสมอาหารไม่จำเป็น
• โรยขนมสีไม่จำเป็น

แคลอรี่: 38 กิโลแคลอรี

โปรตีน: 0 ก

ไขมัน: 0 ก

คาร์โบไฮเดรต: 9.2 ก

ใส่ตะเกียบและเพิ่มโรยหากต้องการ ทิ้งไว้ให้เย็น หากในระหว่างกระบวนการขึ้นรูปลูกอมมวลในกระทะแข็งตัวคุณต้องวางกระทะบนไฟสักพัก

การทำอมยิ้มที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก อาหารอันโอชะนี้ไม่ต้องการค่าใช้จ่ายพิเศษใดๆ ผลลัพธ์ที่ได้คือการเพิ่มความสวยงามให้กับเค้กวันเกิด อมยิ้มปรุงตามกฎทั้งหมดออกมาสวยงามมากโปร่งใสมีสีละเอียดอ่อน

จำวัยเด็กของเราได้ไหม?

สูตรอาหาร: (สำหรับ 6 อมยิ้ม)

1. น้ำตาล – 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
2. น้ำผลไม้เบอร์รี่ใด ๆ – 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน *จะชงด้วยน้ำเปล่าหรือจะชงกับนมก็ได้
3. น้ำมะนาว – 1/4 ช้อนชา *จำเป็นต้องเพิ่ม! กรดจะป้องกันไม่ให้น้ำตาลตกผลึก! หากไม่มีมะนาวก็สามารถเติมน้ำส้มสายชูได้ 1-2 หยด!

การตระเตรียม:

1. นำกระทะที่มีก้นหนาโดยไม่เคลือบเทฟล่อน
2. เทน้ำตาลเติมน้ำผลไม้และมะนาว
3. ปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งน้ำเชื่อมเริ่มเปลี่ยนสี (ถ้าคุณแค่ปรุงด้วยน้ำ) *การตรวจสอบความพร้อมของลูกกวาดนั้นง่ายมาก! หยดสองสามหยดลงในชามน้ำเย็นน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วจะแข็งตัวทันทีและกลายเป็นขนม!
4. เทน้ำเชื่อมร้อนลงในพิมพ์ ใส่แท่งลงไป และรอให้เย็นสนิท (ในตู้เย็น 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว)

ตัวเลือกแบบฟอร์ม:

*อย่าลืมอัดจารบีแม่พิมพ์ที่คุณจะทำอมยิ้มด้วยน้ำมันพืช! หากลืมทำเช่นนี้อมยิ้มจะไม่ออกมา)

1. แม่พิมพ์พิเศษสำหรับอมยิ้มเหมือนของฉัน (ฉันได้มันมาจากพ่อ เขายังทำอมยิ้มให้ฉันและน้องสาวด้วย)
2. ช้อนโต๊ะ (วางช้อนลงบนโต๊ะแล้วเทน้ำเชื่อมลงในช่องในตำแหน่งนี้สอดแท่งขนานกับด้ามช้อนจะได้อมยิ้มทรงกลมแบนด้านหนึ่งเหมือนช้อนเล็ก)
3. แก้วเล็ก
4. แค่จานเดียว (คุณสามารถทำอมยิ้มลูกใหญ่ได้ 1 อันแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ก็จะเหมือนลูกกวาด)

น่าทาน!

อมยิ้มซึ่งเป็นส่วนผสมหลักคือน้ำตาลทรายเป็นอาหารอันโอชะที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ตั้งแต่วัยเด็กของเรา พวกเขาสามารถให้รูปร่างสีและกลิ่นใด ๆ แต่ฐานน้ำตาลยังคงไม่สั่นคลอนมานานหลายศตวรรษ วงกลมใส หัวใจ และกระทงที่ติดอยู่บนแท่งไม้เป็นที่นิยมอย่างสม่ำเสมอและทำให้คนติดใจในสายหวานจากรุ่นต่างๆ
การทำอมยิ้มที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย นอกจากนี้ความเป็นไปได้ของแม่บ้านยุคใหม่ยังกว้างมาก สิ่งที่คุณต้องทำคือใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย แสดงจินตนาการเล็กน้อย แล้วขนมโฮมเมดแสนอร่อยจะปรากฏในแจกันบนโต๊ะของคุณ
อมยิ้มแบบโฮมเมดมีข้อดีมากกว่าที่ซื้อจากร้านหลายประการ:

• โดดเด่นด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยมกลิ่นหอมและการออกแบบดั้งเดิม
• ปรุงด้วยความรักโดยแม่ครัวที่เก่งที่สุด - นายหญิงของบ้าน
• อาหารอันโอชะประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง
• ไม่มีการใช้สารเคมีเจือปน สารกันบูด หรือสารปรุงแต่งรส

สำหรับสูตรอาหารคลาสสิก คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่คุณมีอยู่เสมอ:

• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำดี 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมะนาว 2 ช้อนขนมหวาน หรือ 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9% ช้อน
• น้ำมันพืชเล็กน้อยเพื่อทากระดาษ

หากคุณต้องการเบี่ยงเบนไปจากมาตรฐาน คุณควรตุน:

• Dragees ขนาดเล็กและแยมผิวส้มชิ้นหนึ่งสำหรับตกแต่งอมยิ้ม
• น้ำตาลวานิลลา น้ำผึ้ง ขิง หรืออบเชยป่นเพื่อเพิ่มรสชาติ

อุปกรณ์และวัสดุในการทำขนม:

• กระทะทรงลึกหรือกระทะขนาดเล็กที่มีก้นหนา
• ภาชนะที่มีน้ำเย็นเพื่อทำให้มวลน้ำตาลเย็นลง
• ไม้เสียบ ไม้จิ้มฟันที่มีปลายตัดหรือหลอด
• กระดาษรองอบหรือแผ่นแป้งซิลิโคน

ตอนนี้คุณสามารถไปทำงานได้แล้ว

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับขนมโฮมเมด

เทน้ำตาลลงในกระทะแล้วเทน้ำลงไป นำไปต้มบนไฟอ่อน ต้มกวนประมาณ 5-7 นาที สุดท้ายเติมน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ผสมให้เข้ากัน เติมวานิลลาขิงหรือน้ำผึ้งในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร อุณหภูมิของคาราเมลที่เสร็จแล้วไม่ควรต่ำกว่า 170-175°C
ในกรณีที่ไม่มีเทอร์โมมิเตอร์ในการทำอาหารในคลังแสงของแม่บ้านสามารถกำหนดความพร้อมของน้ำเชื่อมโดยใช้วิธีการของคุณยายของเรา หากการหยดน้ำร้อนในน้ำเย็นแข็งและไม่เกาะมือแสดงว่าคาราเมลก็พร้อม

ความลับเล็กๆ น้อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมติดกับผนังของจานในระหว่างการต้มจะต้อง "ดัน" ด้วยแปรงจุ่มในน้ำเย็น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถหลีกเลี่ยงการสูญเสียมวลน้ำตาลได้

ลงมือทำอย่างกล้าหาญแล้วคาราเมลทั้งหมดก็จะเริ่มทำงาน

เมื่อน้ำเชื่อมเดือดและพร้อมใช้ ให้ยกหม้อออกจากเตา ค่อยๆ ใส่ลงในภาชนะที่มีน้ำเย็น และทำให้เย็นลงเล็กน้อย

ทากระดาษรองอบหรือแผ่นซิลิโคนเบา ๆ ด้วยน้ำมันพืช ค่อยๆ เทคาราเมลลงในวงกลมเล็กๆ แล้ววางแท่งไว้
ตกแต่งด้วยมาร์มาเลดและดราจี เพื่อยึดแท่งไม้และของตกแต่งได้ดีขึ้น คุณสามารถเทน้ำเชื่อมลงไปอีกเล็กน้อย

ทุกอย่างเรียบง่าย ง่ายดาย และน่าพึงพอใจ
หากต้องการคุณสามารถใส่เชอร์รี่ ลูกเกดไม่มีเมล็ด สับปะรด แอปเปิ้ล หรือกล้วยลงในขนมได้ ควรเพิ่มน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่สองสามช้อนโต๊ะน้ำแบล็คเคอแรนท์ลงในมวลน้ำตาลหรือใช้ 5-6 ช้อนโต๊ะแทนน้ำ นมหนึ่งช้อนลักษณะรสชาติและสีของอาหารอันโอชะที่น่ารับประทานจะเปลี่ยนไปโดยสิ้นเชิง

ลูกอมโฮมเมดมีรสชาติอร่อยกว่าและหลากหลายกว่าที่มีจำหน่ายในร้านมาก นอกจากนี้ คุณสามารถและควรให้บุตรหลานของคุณเตรียมตัวให้พร้อม การทำอาหารเป็นสาขาที่กว้างขวางสำหรับการพัฒนาความสามารถในการสร้างสรรค์ เมื่อจินตนาการร่วมกัน คุณจะเซอร์ไพรส์แขก ญาติ และผู้เข้าร่วมงานปาร์ตี้ของเด็กด้วยเซอร์ไพรส์และของขวัญเสมอ

สมัยเด็กๆ ของโปรดของเราคือขนม ขนมหวานสีสดใสถูกเรียกว่า "มงเพนซิเยร์" คุณสามารถเห็นอมยิ้มเป็นรูปดาว กระรอก หรือกระทง ขนมหวานดังกล่าวมีขายในร้านขายของชำ อาหารอันโอชะดังกล่าวมีราคาเพียงเพนนี ปัจจุบันขนมประเภทนี้ในไฮเปอร์มาร์เก็ตไม่ได้มีราคาถูกมาก แต่คุณสามารถลองทำที่บ้านได้ วิธีทำขนมจากน้ำตาล? ตอนนี้เราจะบอกคุณ อาหารอันโอชะแบบโฮมเมดจะดีต่อสุขภาพมากกว่าของที่ซื้อจากร้านหลายเท่า คุณจะรู้ว่าลูกน้อยของคุณกำลังกินขนมดีๆ ไม่ใช่อมยิ้มบางชนิดที่เติมสารเคมีและสีย้อม แล้วคุณจะทำอมยิ้มจากน้ำตาลได้อย่างไร?

ตัวเลือกที่หนึ่ง - คลาสสิค

• น้ำ - ห้าช้อนโต๊ะ;
• เนย (จำเป็นสำหรับการทาแม่พิมพ์ขนม);
• น้ำตาล - 200-250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - หนึ่งช้อนโต๊ะ

การทำอาหาร

1. ตอนนี้เราจะเล่าให้คุณฟังอย่างละเอียดตั้งแต่น้ำตาล ในการเริ่มต้นให้ใช้กระทะ จากนั้นใส่น้ำตาล น้ำส้มสายชู และน้ำ จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. วางกระทะบนไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที ผัดอย่างต่อเนื่องระหว่างการปรุงอาหาร
3. เมื่อส่วนผสมกลายเป็นคาราเมลแล้ว ให้ปิด ไม่ควรปรุงมากเกินไปไม่ว่าในกรณีใด ไม่เช่นนั้นขนมหวานจะมีรสขม
4. เทมวลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ที่คุณทาจาระบีไว้ล่วงหน้าจากนั้นจึงสอดแท่งเข้าไป

อมยิ้มกับคาราเมลครีม

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• น้ำตาล - หนึ่งแก้ว;
• วานิลลา (ไม่จำเป็น);
• (40 กรัม) หรือครีม (100 มล.)

วิธีทำขนมจากน้ำตาลที่บ้าน?

1. ใช้กระทะแล้วใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไป วางบนไฟอ่อนแล้วปรุงจนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมสีกาแฟที่เนียน
2. จากนั้นคุณต้องเทลงในแม่พิมพ์หรือเทลงในจานที่ทาน้ำมันไว้แล้ว หลังจากที่มวลเย็นลงแล้วคุณจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ

ช็อคโกแลตรักษา

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• น้ำตาล - สองแก้ว;
• น้ำต้มสุก - ห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช (กลั่นดีกว่า) - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำผึ้ง - หนึ่งช้อนโต๊ะ;
• โกโก้ (สองช้อนโต๊ะ) หรือช็อกโกแลตแท่ง (100 กรัม)

เราสร้างสรรค์ขนมหวาน

วิธีทำอมยิ้มจากน้ำตาลและช็อคโกแลต? กระบวนการทำอาหารเหมือนกับสูตรก่อนหน้าทุกประการ เพื่อตรวจสอบว่ามวลขนมพร้อมแล้วหรือไม่ เราต้องใช้น้ำหนึ่งแก้ว คุณต้องใส่มวลลงไปเล็กน้อย ถ้ามันแข็งในขณะนี้ คุณสามารถสร้างลูกกวาดได้

โปรดทราบว่าคุณสามารถทำอมยิ้มได้หลายแบบตามรสชาติและสี ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณเพิ่ม เช่น หากคุณเติมน้ำแอปเปิ้ลหรือน้ำมะนาว ลูกอมก็จะมีรสหวานอมเปรี้ยว

ลูกอมน้ำตาลเผา - การรักษาที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย

ในการเตรียมตัวเราจะต้อง:

• คอนยัค - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำมันสะระแหน่;
• น้ำตาลวานิลลา - หนึ่งซอง;
• น้ำมะนาว

กระบวนการทำอาหาร

1. จากน้ำตาลแล้วนำชามโลหะเทน้ำตาลและวานิลลาลงไปเทคอนยัคแล้ววางบนเตาประมาณสองนาที จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วยกลงจากเตา
2. จากนั้นเติมน้ำมะนาวและน้ำมันมิ้นต์ (อย่างละ 2-3 หยด) จากนั้นผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตอนนี้เทส่วนผสมคาราเมลที่ได้ลงในแม่พิมพ์ขนาดเล็ก ใส่แท่งไม้ลงไป จากนั้นพักให้เย็นสนิท

โปรดทราบว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ดังนั้นควรรับประทานอมยิ้มเหล่านี้เมื่อคุณเป็นหวัด เจ็บคอ หรือไอ

ขนมหวานเหล่านี้จะทดแทนยาเม็ดแก้ไอที่คล้ายกันได้อย่างดีเยี่ยม

น้ำผลไม้อมยิ้มไม่มีเนื้อ

เพื่อเตรียมความพร้อมที่เราต้องการ

• น้ำมะนาว - หนึ่งช้อนชา;
• น้ำตาล - แปดช้อนโต๊ะ;
• น้ำผลไม้ที่ไม่มีเนื้อ (เบอร์รี่หรือผลไม้) - สามช้อนโต๊ะ
• โรยอาหาร (สำหรับอีสเตอร์)

การตระเตรียม

1. วิธีทำขนมจากน้ำตาล? ใช้กระทะที่ไม่ติดและผสมส่วนผสมทั้งหมดลงไป
2. วางบนไฟอ่อน คนตลอดเวลา
3. หลังจากที่น้ำตาลละลายหมดแล้ว จะเกิดคาราเมลซึ่งมีสีคล้ายกับน้ำผลไม้ ตอนนี้คุณต้องทำการทดสอบ คุณจะต้องมีน้ำหนึ่งแก้วสำหรับสิ่งนี้ หยดส่วนผสมหวานลงไปเล็กน้อย หากแข็งตัวทันที แสดงว่าคาราเมลพร้อมแล้ว
4. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มโรยลงไป คนให้เข้ากันแล้วเทลงในแม่พิมพ์ โปรดทราบว่าท็อปปิ้งจะไม่ละลายในมวลคาราเมล

ข้อสรุปเล็กน้อย

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำขนมจากน้ำตาลแล้ว อย่างที่คุณเห็นมีตัวเลือกมากมาย เลือกอันที่คุณชอบและสร้างความสุขให้กับครอบครัวด้วยความละเอียดอ่อนตั้งแต่วัยเด็ก หากถูกถามถึงวิธีทำขนมจากน้ำตาลที่บ้านก็ตอบได้ง่ายๆ อย่าลืมเสนอทางเลือกต่างๆ ให้กับผู้ที่สนใจในการเตรียมอาหารอันโอชะนี้