เค้กที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อด้วยนมข้นและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

บันทึกร้านอาหาร

เค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้าเป็นเค้กชิ้นแรกของฉันในกระทะที่ยอดเยี่ยมนี้ แม้ว่าฉันจะมีมันมาครึ่งปีแล้วก็ตาม จนถึงตอนนี้ ฉันปรุงเฉพาะคอร์สที่หนึ่งและสองในหม้อหุงช้าเท่านั้น แต่ตอนนี้ฉันตัดสินใจที่จะเชี่ยวชาญการอบขนมด้วยเค้ก และด้วยเหตุผลที่ดี เค้กก็ออกมาน่าทึ่งมาก เส้นผ่านศูนย์กลางของเค้กในการ์ตูนคือ 20 ซม. และความสูงก็ค่อนข้างเขียวชอุ่มเช่นกัน สปันจ์เค้กออกมาดีมาก ฉันชอบมันมากกว่าในเตาอบด้วยซ้ำ ฉันแช่ไว้เล็กน้อยเพื่อให้เค้กชุ่มฉ่ำ (คือฉันชอบเค้กชื้น) ฉันขอแนะนำเค้กสปันจ์ที่อร่อยและสวยงามนี้ในหม้อหุงช้า ฉันชอบหม้อหุงช้าจริงๆ

สูตรอาหาร: เค้กฟองน้ำกับนมข้นในหม้อหุงช้า:

น้ำตาล 100 กรัม

วานิลลินเล็กน้อย

แป้ง 1 ถ้วย

ครีม:

นมข้นต้ม 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 150 มล. (หรือเนย)

เคลือบ:

2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้

ที่ 2 ล. ซาฮารา

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำนม

เนย 25 กรัม

สำหรับตกแต่ง: ช็อคโกแลตขูดหรือถั่ว

วิธีปรุงเค้กสปันจ์ในหม้อหุงช้า:

1. เคล็ดลับของเค้กสปันจ์ที่ฟูนุ่มคือการตีไข่ให้ถูกต้อง และควรตีให้เข้ากันจนเป็นฟองสีขาวแข็ง เราเริ่มตีไข่ก่อนโดยไม่มีน้ำตาลด้วยความเร็วปานกลางจากนั้นจึงเติมน้ำตาลในส่วนต่างๆ และเพิ่มความเร็วของเครื่องผสมให้สูงสุด โดยรวมแล้วการตีควรใช้เวลา 9-10 นาที

2. ใส่วานิลลาและแป้งร่อนลงในไข่โดยแบ่งเป็นส่วนๆ อย่าตีแป้งด้วยเครื่องผสม เพราะจะทำให้ไข่เหลว คุณต้องคนแป้งเบา ๆ โดยการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน แป้งพร้อมแล้ว

3. ทาเนยลงในชามหลายเมนูแล้วโรยด้วยเซโมลินา แต่ฉันทำแตกต่างออกไป: ฉันใส่กระดาษรองอบ (กระดาษรองอบ) ที่ด้านล่างของชามที่ทาน้ำมันโดยไม่ต้องทาน้ำมัน เทแป้ง ปิดฝาหม้ออเนกประสงค์ แล้วตั้งเป็นโหมด "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง จากนั้นอีก 10 นาทีในโหมด "อุ่นเครื่อง" ปล่อยให้เค้กเย็นลงในชามอีก 10 นาที

นำออกโดยใช้ถาดนึ่ง

6. แช่เค้กที่ตัดแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ผสมน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะในน้ำอุ่น 100 มล. แล้วเทลงบนเค้กที่หั่นแล้วด้วยช้อน แต่อย่าหักโหมจนเกินไป

7. ทาเค้กด้วยครีม

เทเคลือบด้านบน (ต้มโกโก้ น้ำตาล และนมในอ่างน้ำ ใส่เนยในตอนท้าย) จำนวนนี้เพียงพอสำหรับทั้งด้านบนและด้านข้าง

Multicooker เป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวทุกประเภท อุปกรณ์นี้ทำหน้าที่ได้อย่างยอดเยี่ยมในการเตรียมเค้ก มัฟฟิน และพายทุกประเภท และที่สำคัญที่สุด ขนมอบไม่เคยไหม้ในหม้อหุงช้า ซึ่งไม่สามารถพูดถึงผลิตภัณฑ์ที่อบในเตาอบแบบธรรมดาได้ เราได้เตรียมสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับทำเค้กโฮมเมดด้วยวิธีนี้ไว้ให้คุณแล้ว

สูตรนี้โดนใจแม่บ้านหลายๆ คน ด้วยความที่ง่ายต่อการเตรียม ทำได้อย่างรวดเร็วและรสชาติของของหวานก็ยอดเยี่ยมมาก!

วัตถุดิบ

• โถนมข้น
• แป้งหนึ่งแก้ว
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดาสลัด - 1 ช้อนชา

• ครีมเปรี้ยว - 230 กรัม
• น้ำตาลทรายละเอียด - ครึ่งแก้ว

การตระเตรียม

ใส่ไข่และนมข้นลงในชาม ตีส่วนผสมจนเนียน เติมโซดา ค่อยๆ ใส่แป้งลงไป อบแป้งที่เสร็จแล้วในหม้อหุงข้าวหลายเมนูเป็นเวลาประมาณ 40 นาทีในโหมด "การอบ"
ในขณะที่บิสกิตกำลังอบให้ตีน้ำตาลและครีมเปรี้ยวสำหรับครีมของเรา ตัดเค้กที่เสร็จแล้วและแช่เย็นออกเป็น 2 ส่วนแล้วเคลือบ เพียงเท่านี้เค้กด่วนในหม้อหุงช้าก็พร้อมแล้ว! เราตกแต่งตามที่คุณต้องการ

พายที่มีนมข้นในหม้อหุงช้านี้มีความโดดเด่นตรงที่ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการเตรียม แต่รสชาตินั้นยอดเยี่ยมและละลายในปากของคุณ

วัตถุดิบ

• ไข่ - 2 ชิ้น
• โถนมข้น
• แป้งหนึ่งแก้ว
• โซดา - 1 ช้อนชา
• โกโก้ - 20 กรัม
• เกลือเล็กน้อย

การตระเตรียม

ตีไข่ให้เข้ากันด้วยเกลือเล็กน้อย เทนมข้นจืดลงไปและเติมโซดา คน.
ค่อยๆเติมแป้งโดยไม่หยุดกวนพยายามทำให้ก้อนทั้งหมดแตกหากเกิดขึ้น
เพิ่มโกโก้และผสมให้เข้ากันอีกครั้ง แป้งควรมีสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ
ทีนี้มาทาเนยเทียมในชามของ multicooker แล้วเทแป้งช็อคโกแลตของเราลงไป ตั้งค่าโหมด "อบ" เป็นเวลา 60 นาที
หลังจากปิดเครื่องแล้ว ให้เปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที อย่าเอาเค้กออกในขณะที่ยังร้อนอยู่ ไม่เช่นนั้นเค้กอาจแตกออกเป็นชิ้นๆ ได้
สูตรสำหรับเค้กสปันจ์กับนมข้นในหม้อหุงช้านี้ดีเพราะคุณสามารถปรุงตามใจชอบได้ หากคุณไม่ต้องการรสช็อกโกแลต คุณสามารถเพิ่มเมล็ดฝิ่นหรือถั่วแทนโกโก้ หรือผลไม้แห้งก็ได้ คุณยังสามารถตัดเค้กเป็นชอร์ตเค้กสองสามชิ้นแล้วเคลือบด้วยครีมที่คุณชื่นชอบ

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ชื่นชอบของหวานละเอียดอ่อนพร้อมกลิ่นผลไม้ เค้กสปันจ์ใส่ผลไม้และนมข้นในหม้อหุงช้านี้ทำด้วยครีมสองประเภท เค้กออกมาสวยงามและมีกลิ่นหอม

วัตถุดิบ

สำหรับเปลือกโลก:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำมัน - 100 กรัม
• นมข้น - 1 ขวด
• โซดาสลัด - 1 ช้อนชา
• แป้งหนึ่งแก้ว

ครีมผลไม้:

• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ล
• ผลไม้ใดๆ (เช่น กีวี กล้วย หรือส้มที่ไม่มีเยื่อ)
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• โยเกิร์ตธรรมชาติหรือครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม - 300 กรัม

ครีมเคลือบ:

• วาเรนกา - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม

การตระเตรียม

ใช้เครื่องผสมตีไข่กับน้ำตาลทราย จากนั้นใส่เนยละลาย คุณยังสามารถใช้เนยเทียมได้ แต่รสชาติจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย คนส่วนผสมจนเนียน เพิ่มนมข้นและโซดา เพิ่มแป้งในส่วนเล็กๆ ผสมให้เข้ากันแล้วอบได้
เคลือบแม่พิมพ์ด้วยมาการีนแล้วเทแป้งออก ในโหมด "อบ" ให้ตั้งเวลา 45 นาที
มาทำครีมกัน ตีน้ำต้มกับครีมเปรี้ยวในเครื่องปั่นจนเนียน นำส่วนผสมที่ได้ไปแช่เย็น
ในการเตรียมครีมผลไม้ ให้แช่เจลาตินในน้ำเล็กน้อยแล้วทิ้งไว้ 30 นาที
ตีโยเกิร์ตกับน้ำตาล ใส่ผลไม้สับละเอียด ละลายเจลาตินที่บวมในอ่างน้ำแล้วเติมลงในส่วนผสมผลไม้ในกระแสบาง ๆ จากนั้นผสมทุกอย่างด้วยช้อน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 20 นาที
เรารวบรวมเค้ก
ตัดเค้กที่เย็นแล้วออกเป็นสามส่วน เราทาส่วนแรกและส่วนที่สองอย่างหนาด้วยครีมโยเกิร์ตและชั้นเค้กที่สามด้วยครีมนมข้นต้มซึ่งควรใช้เคลือบด้านบนและขอบของของหวานด้วย ตกแต่งตามต้องการเราตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
อย่าลืมเตรียมขนมแสนอร่อยนี้ตามสูตรของเรา แล้วคุณจะไม่ผิดหวังอย่างแน่นอน! น่าทาน!

ระยะเวลา: 60 นาที

จำนวนเสิร์ฟ: 6

ความยาก: 4 จาก 5

เค้กที่นุ่มอย่างไม่น่าเชื่อด้วยนมข้นและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า

แน่นอนว่าทุกครอบครัวมีวิธีการเตรียมเค้กแบบ "เป็นเอกลักษณ์" ของตัวเอง โดยส่วนใหญ่แล้วส่วนประกอบหลักของของหวานประเภทนี้คือครีมเปรี้ยวและนมข้น

การรวมกันนี้ทำให้ขนมอบมีรสชาติที่สดใสและละเอียดอ่อนในเวลาเดียวกัน ดังนั้นเค้กที่มีนมข้นในหม้อหุงช้าจึงถือเป็นตัวเลือกของหวานที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด

หากคุณต้องการทำเค้กที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณโดยเฉพาะ รสชาติของบิสกิตกับนมข้นในหม้อหุงช้านั้นละเอียดอ่อนและเข้มข้นและจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นครีมที่ชัดเจน ในทางกลับกันครีมเปรี้ยวจะช่วยเสริมองค์ประกอบของรสชาติและทำให้ขนมนุ่มและชุ่มฉ่ำมากขึ้น

ขั้นตอนการเตรียมของหวานไม่ต้องใช้แรงงานคนมากนัก เนื่องจากแป้งจะเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที หากต้องการทำเค้กที่มีนมข้นในหม้อหุงช้าให้อร่อยและโปร่งสบาย คุณจะต้องตีไข่ให้ละเอียด

เค้กสปันจ์จะออกมาได้สูงแค่ไหนนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของกระบวนการนี้

เราจะแบ่งปันความลับบางอย่างที่จะช่วยคุณสร้างเค้กที่สมบูรณ์แบบด้วยนมข้น

• ในการเตรียมเค้กสปันจ์ คุณสามารถอบเค้กเพียงชั้นเดียว จากนั้นจึงตัดเป็น 2 หรือ 3 ส่วน
• กระบวนการตีไข่กับน้ำตาลควรใช้เวลานาน ความสม่ำเสมอของส่วนผสมไข่สามารถทำได้ภายใน 15 นาที
• ไว้วางใจให้ผู้เล่นหลายคนอบบิสกิตและอย่าตรวจสอบความพร้อมจนกว่าโหมด "การอบ" จะเสร็จสิ้น
• อย่าใช้เค้กสปันจ์ร้อนในการประกอบเค้กต่อ
• เพิ่มเครื่องปรุงและสารปรุงแต่งอื่นๆ ลงในแป้งบิสกิตที่ส่วนท้ายสุดของการนวด
• สำหรับครีม ควรใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดหรือครีมเปรี้ยวที่ซื้อจากร้านค้า แต่มีปริมาณไขมันสูง
• ก่อนที่จะใช้ครีมให้ระบายหางนมออกอย่างระมัดระวัง
• ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการอบเค้กสปันจ์ล่วงหน้า
• วางเค้กที่ทำเสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นเพื่อแช่ไว้อย่างน้อย 30 นาที

อย่าลืมทิ้งครีมไว้สำหรับตกแต่ง คุณสามารถแต้มสีเล็กน้อยด้วยสีผสมอาหารแล้วใช้ถุงขนมทาการออกแบบดั้งเดิมกับเค้ก

วัตถุดิบ:

กระบวนการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1

วางส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดลงบนพื้นผิวการทำงาน

ขั้นตอนที่ 2

ขั้นแรก ตีนมข้นกับไข่ให้เป็นของเหลวและมีฟองสม่ำเสมอ ค่อยๆ ใส่แป้งสาลีที่ร่อนไว้แล้วลงไป จากนั้นจึงเติมเบกกิ้งโซดาที่ผสมกับน้ำส้มสายชู

ตีต่อด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งส่วนผสมข้นขึ้นเล็กน้อย ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันจะบ่งบอกถึงความพร้อมของแป้ง

ขั้นตอนที่ 3

ทาน้ำมันลงในชามอเนกประสงค์แล้วเทแป้งบิสกิตที่พร้อมสำหรับการอบลงไปด้านล่าง เลือกฟังก์ชั่น "อบ" ตั้งเวลา 30 นาที

ในขณะที่บิสกิตกำลังอบ คุณสามารถเริ่มเตรียมครีมได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตีครีมกับน้ำตาลจนฟู เพิ่มวานิลลาเล็กน้อย เนื้อครีมดูบางเบาและอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อ

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้นำเค้กสปันจ์ออกจากชามอย่างระมัดระวัง และพักให้เย็น

ตัดตามยาวเป็น 2 หรือ 3 ชั้น

ขั้นตอนที่ 5

ทาครีมเปรี้ยวให้ทั่วชั้นเค้กแล้วประกอบเค้ก ขอแนะนำให้ทาเค้กเป็นชั้นเท่าๆ กันเพื่อให้บิสกิตซึมซาบเร็วขึ้น

ขั้นตอนที่ 6

ด้านบนของของหวานสามารถโรยด้วยเศษบิสกิตที่เหลือ เกล็ดมะพร้าว หรือวอลนัทสับ ตกแต่งขนมอบของคุณตามที่คุณต้องการ

เค้กโฮมเมดที่เรียบง่ายเช่นนี้จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ดูอาหารจานนี้เวอร์ชันอื่น:

สูตรที่ดีสำหรับเค้กสปันจ์เนื้อนุ่มและแห้งสนิทในหม้อหุงช้า แป้งประกอบด้วยนมข้นหนึ่งกระป๋องและครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้ว ด้วยเหตุนี้บิสกิตที่ทำเสร็จแล้วจึงไม่จำเป็นต้องมีการเคลือบ คุณไม่จำเป็นต้องตัดมันเป็นเค้กด้วยซ้ำ ก็เพียงพอที่จะเทเคลือบด้านบนหรือปิดด้วยครีม โดยทั่วไปแล้ว นี่เป็นสูตรที่ประสบความสำเร็จอย่างมากในการเตรียมเค้กชาแบบโฮมเมดอย่างง่ายดาย แน่นอนคุณไม่จำเป็นต้องอบในหม้อหุงช้า คุณสามารถอบในเตาอบได้เช่นกัน ในกรณีนี้ตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา แล้วอบประมาณ 40-45 นาที

วัตถุดิบ:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 1 แก้ว
• นมข้น 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• แป้ง – 1.5 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟูหนึ่งช้อน

วิธีการเตรียมบิสกิตด้วยนมข้นในหม้อหุงช้า

เราใช้เครื่องผสมในมือจุ่มไม้กวาดลงในไข่ด้วยน้ำตาลเปิดปุ่มแล้วแช่แข็งไว้เหนือชามเป็นเวลา 10 นาที ไม่น้อย! มิฉะนั้นบิสกิตอาจไม่เปิดออก ใช่ ใช่ ในช่วงเวลาดังกล่าว คุณเริ่มเสียใจอย่างมากที่คุณใช้เงินไปกับเครื่องผสมอาหารพร้อมขาตั้งที่คุณแขวนไว้แล้วหายไป ในขณะที่มันตีไข่ให้เป็นโฟมเนื้อบางเบา

ไม่มีอะไรในสิบนาทีนี้คุณสามารถเปลี่ยนใจได้มากและยังมีเวลาให้ความรู้แก่เด็ก ๆ เล็กน้อยที่ดึงสายมิกเซอร์ออกจากซ็อกเก็ตเป็นระยะ ๆ ทุก ๆ นาทีจากสิบที่ได้รับการจัดสรรสำหรับการตี

แต่สุดท้ายแล้ว เราก็มีข่าวดี: เราไม่ต้องใช้เครื่องผสมอาหารอีกต่อไป! เราผสมครีมเปรี้ยวและนมข้นลงในมวลฟองที่เสร็จแล้วด้วยไม้พายธรรมดาโดยไม่ต้องแสดงความขยันมากนัก จากนั้นใส่แป้งและผงฟู (ถ้าไม่มีทำไม่ได้เพราะแป้งมีของเหลวเยอะ) คุณต้องระวังแป้งให้มากขึ้น หยิบแป้งจากด้านล่างของชามแล้วเขี่ยขึ้นเป็นวงกลม หมุนชามแล้วดำเนินการอีกครั้ง แป้งจะค่อยๆผสมเข้ากับแป้งและในทางกลับกันจะไม่สูญเสียความโปร่งสบาย

ใส่แป้งที่เสร็จแล้วลงในชาม ฉันไม่เคยทาน้ำมันสำหรับการอบบิสกิต แต่ถ้าคุณยังต้องการทำเช่นนี้ ให้ทาน้ำมันที่ก้นชามเท่านั้น อย่าทาจาระบีด้านข้างเมื่ออบบิสกิตไม่ว่าในกรณีใด ๆ ! เมื่อบิสกิตขึ้น มันจะ "เกาะ" กับขอบของแม่พิมพ์ แล้วมันก็ไม่หลุดอีกต่อไป

เปิดโหมด "การอบ" เป็นเวลา 65 นาที จากนั้นเปิดฝาแต่อย่าเอาบิสกิตออก เรารอให้เย็นสนิทและหลังจากนั้นเราก็นำมันออกจากชามโดยใช้ภาชนะนึ่ง

บิสกิตจะออกมานุ่มมาก ไม่แห้งเลย ก็เพียงพอที่จะปิดด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวปกติแล้วโรยด้วยถั่วพิสตาชิโอ

น่าทาน!

บิสกิตจัดทำขึ้นในหม้อหุงข้าว Polaris

สูตรบิสกิตเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับแม่บ้านทุกคนเพราะเป็นพื้นฐานในการเตรียมเค้กหรือขนมหวานส่วนใหญ่ และมีให้เลือกหลากหลายมาก - ไม่ใช่แค่ปรุงด้วยไข่ไก่ซึ่งเป็นสูตรที่คุณรู้อยู่แล้ว

วันนี้ฉันเสนอให้เตรียมเค้กสปันจ์จากนมข้นและครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า และสำหรับผู้ที่ไม่เคยต้องปรุงบิสกิตด้วยนมข้นในหม้อหุงช้ามาทำความรู้จักกับมัน - มันจะกลายเป็นของจริงและจะพบการประยุกต์ใช้ในครัว

บิสกิตนมข้นมีความละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ แทบจะละลายในปากเลยทีเดียว และกลิ่นวานิลลาจะดึงดูดคุณอย่างสมบูรณ์แม้ในระหว่างการปรุงอาหารเพราะมันจะเรียกคุณจากครัวโดยตรง มันไม่ได้สร้างความหนักใจในท้อง แต่ในทางกลับกันมันเบามาก - ไส้สำหรับบิสกิตนั้นไม่เพียงเป็นครีมเท่านั้น แต่ยังมีมูสต่างๆอีกด้วย ดังนั้นคุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการของคุณและใช้แป้งบิสกิตประเภทนี้เป็นพื้นฐานเพื่อสร้างและเพลิดเพลินกับผลลัพธ์

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำบิสกิตกับนมข้น

1. ไข่ – 2 ชิ้น;
2. น้ำตาลทรายแดง – 1 ถ้วย;
3. ครีมเปรี้ยว - 1 แก้ว;
4. นมข้น - สองร้อยกรัม
5. วานิลลิน - 1 แพ็คเกจ;
6. ผงฟู - หนึ่งช้อนชา;
7. แป้งสาลี - หนึ่งแก้ว

จำนวนเสิร์ฟทั้งหมด – 8.
กำลังเตรียมจานอยู่– 1.30 น.

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมแป้งบิสกิต คุณควรเช็ดอุปกรณ์และที่ตีส่วนผสมทั้งหมดให้แห้ง เมื่อน้ำแม้แต่หยดเดียวลงไปในไข่ขาว คุณจะมั่นใจได้ว่าจะไม่สามารถตีไข่ขาวได้อีกต่อไป เมื่อคุณบดทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว ก็สามารถตีไข่ได้ ไม่จำเป็นต้องแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีไข่ประมาณ 9-10 นาทีแล้วเติมน้ำตาลทรายในส่วนต่างๆ มวลควรเพิ่มปริมาตรประมาณ 4 เท่า

เพิ่มครีมเปรี้ยวนมข้นและวานิลลินลงในส่วนผสมไข่และปัดด้วย ส่วนผสมอาจจะตกลงเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนนี้ แต่นี่เป็นเรื่องปกติ หลังจากนั้นใส่ผงฟูลงในแป้งสาลีแล้วร่อนลงในแป้งบิสกิต คุณต้องนวดด้วยช้อน แต่ไม่ว่าในกรณีใดด้วยเครื่องผสม - มวลอาจไม่เพิ่มขนาดและนี่เป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้เมื่อเตรียมเค้กสปันจ์

ควรเทแป้งบิสกิตลงในกระทะหลายเมนู แต่ขอแนะนำให้วางกระดาษ parchment ที่ทาน้ำมันไว้ด้านล่างก่อน ในกรณีนี้บิสกิตสามารถถอดออกได้ง่ายและไม่มีปัญหาและจะไม่ยึดติดกับด้านล่าง ตั้งค่าโหมด "การอบ" และอย่าเปิดฝาหม้อหุงข้าวเป็นเวลา 65 นาที

เราจะไม่ลบบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากเมนูหลายเมนูทันที ขั้นแรก ปิดเครื่องแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย จากนั้นจึงนำขนมอบออกมาโดยใช้ชามนึ่ง คุณสามารถเปิดฝาเล็ก ๆ บน multicooker ได้ซึ่งจะช่วยให้เย็นเร็วขึ้นมาก หากคุณนำขนมอบออกทันทีโดยไม่ทำให้เย็นลง ขนมอบอาจจะค้างอยู่เล็กน้อยและเราไม่ต้องการสิ่งนี้

หั่นบิสกิตเป็นส่วนๆ แล้วดื่มกับชา น่าทาน!

คุณยังสามารถทำให้เค้กสปันจ์เย็นลง หั่นเป็นชั้นๆ แล้วทาครีมบางๆ ก็ได้ เราก็จะได้เค้กที่แท้จริง