แม่บ้านหลายคนคิดว่าสลัด Cole Slow เป็นอาหารจานเด็ดของต่างประเทศ และนี่ไม่ใช่ อย่างน้อยหนึ่งครั้ง แต่คุณเตรียมไว้ ส่วนประกอบหลักของจานนี้คือผักกาดขาวและแครอท รสเผ็ดความซับซ้อนและรสชาติที่ผิดปกติทำให้สลัดมีน้ำสลัดหลากหลาย

สลัดอเมริกันในสไตล์รัสเซีย

ในประเทศของเรา อาหารที่อธิบายไว้ส่วนใหญ่จะเตรียมในฤดูหนาว แต่ชาวอเมริกันกินสลัดนี้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงสลัด Cole Slow อย่าลืมใช้กะหล่ำปลีขาวอ่อน มิฉะนั้นคุณจะต้องตัดเส้นเลือดอย่างระมัดระวัง

หมายเหตุ! ผู้เสนอโภชนาการที่เหมาะสมและโภชนาการอาหารจะชื่นชอบสลัด Cole Slow ปริมาณแคลอรี่ของการให้บริการที่มีน้ำหนัก 100 กรัมคือ 115 Kcal เท่านั้น

สารประกอบ:

• ผักกาดขาว - 0.4 กก.
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมผักกาดแดง - 1 หัว;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 0.1 ลิตร
• 1 พริกหยวกหวาน
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนชา
• เมล็ดแฟลกซ์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ก้านผักชีฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• เพื่อลิ้มรสเกลือเม็ดละเอียดและส่วนผสมของพริก

การทำอาหาร:

หมายเหตุ! มีตัวเลือกอื่นสำหรับการทำน้ำสลัดโคลสโลว์ คุณสมบัติของจานนี้คือปริมาณน้ำสลัด: สลัดควรลอยอยู่ในนั้น

รายละเอียดของอาหารอเมริกาเหนือ

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น "Cole Slow" รุ่นคลาสสิกจัดทำขึ้นในอเมริกาเหนือ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารของอาหารจานนี้รู้วิธีทำสลัด Cole Slow อย่างแท้จริง สูตรคลาสสิกแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าเล็กน้อย เพิ่มแอปเปิ้ลเขียวเพื่อกลิ่นหอมและรสชาติพิเศษ

สารประกอบ:

• ผักกาดขาว - ¼ส้อม;
• มะนาวครึ่งลูก
• มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• 2-3 ชิ้น ก้านขึ้นฉ่าย
• แอปเปิ้ลเขียว 1 ลูก;
• เพื่อลิ้มรสเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลทราย

การทำอาหาร:

คำแนะนำ! หากคุณกำลังเตรียมสลัด Cole Slow ล่วงหน้า ให้ใส่น้ำสลัดก่อนเสิร์ฟครึ่งชั่วโมง มิฉะนั้น จานจะเปรี้ยวอย่างรวดเร็ว

สูตรจากเชฟชื่อดัง

Jamie Oliver เป็นเชฟและภัตตาคารชาวอังกฤษที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก เขาเป็นผู้สนับสนุนการกินเพื่อสุขภาพ ถ้าคุณชอบทานอาหารที่ถูกต้อง คุณจะต้องชอบสลัด Cole Slow จาก Jamie Oliver

สารประกอบ:

• ผักกาดขาวครึ่งส้อม
• 1 หอมแดง
• 3 แครอท
• 2 แอปเปิ้ล
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• ผักชีฝรั่งพวง
• มะนาวครึ่งลูก
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. สับกะหล่ำปลีสีขาวให้ละเอียดแล้วใส่ในชามสลัด
2. ปอกเปลือกแครอทแล้วล้าง
3. แครอทสามหัวบนเครื่องขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
4. ล้างผักชีฝรั่ง เช็ดให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
5. บีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก
6. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นแท่งบาง ๆ เกือบเป็นฝอย
7. เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเทน้ำมะนาวคั้นสด
8. ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเพื่อลิ้มรส

รสชาติกลมกล่อมของสลัดเบาๆ

ในเครือข่ายทั่วโลกที่กว้างใหญ่คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารมากมายสำหรับสลัด North American Cole Slow ในทุกกรณี จะใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน แม้ว่าอาจมีความแตกต่างกัน เพิ่มแตงกวาสดข้าวโพดหวานกระป๋องหรือหัวไชเท้าเพื่อรสชาติที่หลากหลาย แต่ซอสที่ผิดปกติทำให้สลัดมีกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติที่ผิดปกติ

สารประกอบ:

• ผักกาดขาว 0.4 กก.
• 1 แครอท
• kefir - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• มายองเนสโฮมเมด - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• นมวัว 50 มล.
• 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบนโต๊ะที่มีความเข้มข้น 9%;
• เพื่อลิ้มรสเกลือเม็ดละเอียด, เครื่องเทศ;
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย.

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีแล้วใส่ในชามสลัด
2. บดกะหล่ำปลีฝอยด้วยมือของคุณเบา ๆ
3. บดแครอทบนเครื่องขูด
4. รวมส่วนผสมที่เหลือในชามแยกต่างหาก แต่อย่าใส่เกลือแกง
5. ตีน้ำสลัดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นจนมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน
6. ผสมผักและราดน้ำสลัดที่เตรียมไว้
7. เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส
8. ก่อนเสิร์ฟใส่จานในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

รูปแบบใหม่ของอาหารจานดั้งเดิม

หากคุณชอบการทดลองทำอาหาร เพิ่มความหลากหลายให้กับรสชาติของสลัด Cole Slow และปรุงอาหารด้วยการเติมข้าวโพดหวานกระป๋อง คุณยังสามารถหั่นแตงกวาสดๆ คุณได้รับวิตามิน สลัดเบา ๆ และอร่อยอย่างเหลือเชื่อ

สารประกอบ:

• ผักกาดขาว 0.5 กก.
• 2 แครอท
• กะหล่ำปลีแดง 0.5 กก.
• ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 กระป๋อง
• มัสตาร์ดธัญพืช - 2 ช้อนชา
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• เพื่อลิ้มรสเกลือแกงละเอียดและส่วนผสมของพริก
• 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย;
• ผักชีฝรั่งสดหนึ่งพวง
• 0.2 ลิตร มายองเนส

การทำอาหาร:

1. หั่นกะหล่ำปลีขาวและแดง
2. ผสมผักในชามสลัดลึก
3. ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดกะหล่ำปลีด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
4. เราสับแครอทด้วยขี้เลื่อยหรือสามอันบนกระต่ายขูด
5. ใส่แครอทลงในชามสลัด
6. ระบายน้ำจากข้าวโพดกระป๋องแล้วใส่ในชามสลัด
7. ล้างพาร์สลีย์ เช็ดให้แห้ง แล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
8. เรารวมน้ำมะนาวคั้นสด, มัสตาร์ด, มายองเนส, ส่วนผสมของพริกในชามแยกต่างหาก
9. ผสมทุกอย่างจนเนียน
10. ปรุงสลัดด้วยซอสที่เตรียมไว้และโรยด้วยสมุนไพร

กูร์เมต์ โคล สโลว์ สลัด

อาหารจานไหนก็สามารถนำมาดัดแปลงทำได้อย่างวิจิตรงดงามด้วยรสชาติที่เผ็ดร้อน สลัดผัก "Cole Slow" เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัดมัสตาร์ดจะดึงดูดนักชิมทุกคน

สารประกอบ:

• ผักกาดขาว 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 75 มล.;
• มายองเนส 50 มล.
• 1 แครอท
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาวคั้นสด
• น้ำตาลทราย 20 กรัม
• 1 ช้อนชา มัสตาร์ด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

คำแนะนำ! ในการเตรียมสลัดควรเลือกมัสตาร์ดที่ไม่ร้อนเกินไป เมล็ดมัสตาร์ดนั้นสมบูรณ์แบบ

การทำอาหาร:

1. เตรียมผักตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้
2. ใส่ครีมและมายองเนสในชามแยกต่างหาก
3. ใส่น้ำมะนาวคั้นสด เกลือ เครื่องเทศ น้ำตาลทราย และมัสตาร์ด
4. เทซอสที่เตรียมไว้บนผักผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
5. เรายืนยันสลัดในตู้เย็นแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ
6. สามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

หมายเหตุ! กะหล่ำปลีและแครอทเป็นส่วนผสมหลักในสลัด Cole Slow โดยไม่คำนึงถึงสูตรที่เลือก และควรมีมากกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ

บางครั้งอาหารที่ง่ายที่สุดจะถูกซ่อนอยู่หลังชื่อที่ผิดปกติ เช่นเดียวกับในกรณีนี้ สลัดโคลสโลว์เป็นกะหล่ำปลีสับละเอียดปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยว

หลายคนคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าสลัดกะหล่ำปลีควรมีรสเค็มเผ็ดเปรี้ยว สลัด Cole Slow มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและหวาน ซอสสำหรับมันสามารถเตรียมได้จากครีม, kefir, มายองเนส สำหรับรสชาติจะมีการเพิ่มน้ำผึ้ง, มัสตาร์ด, น้ำตาล, น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในส่วนผสมเหล่านี้

สลัดโคลสโลว์

สลัดรุ่นคลาสสิกทำจากผักกาดขาวและแครอท แต่พนักงานต้อนรับสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มข้าวโพดกระป๋องแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานหรือแตงกวาสดลงในสลัด แต่ต้องใส่เพียงเล็กน้อยเพราะส่วนผสมหลักคือและไม่ควรขัดจังหวะรสชาติ

การทำสลัดพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาวใบเขียว - ส้อมเล็ก 1 อัน
• แครอทฉ่ำ - 1 ชิ้น;
• แตงกวาสดขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 50 กรัม
• มัสตาร์ด - 15 กรัม
• มายองเนสเบา - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - กิ่งอ่อนสองสามกิ่ง
• พริกไทยขาว - หยิก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

หั่นกะหล่ำปลีให้ละเอียด กำจัดความหนาบนใบทันที วางในชามขนาดใหญ่

เกลือเล็กน้อย จำมันด้วยมือของคุณเบา ๆ เพื่อให้มันนุ่มขึ้น แต่ไม่กลายเป็นระเบียบ ขูดแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในชามที่มีกะหล่ำปลี

ตัดแตงกวาสดในแถบเดียวกัน

ผสมผักทั้งหมด

เตรียมน้ำสลัด. ในการทำเช่นนี้ใส่มายองเนส, น้ำตาล, ครีม, มัสตาร์ดและพริกไทยลงในถ้วยกว้าง อย่าใส่เกลือเพราะมีอยู่แล้วในกะหล่ำปลี

ผัดซอสด้วยส้อมจนเนียน เทสลัดผักคะน้าลงไป

ผัดโดยเติมน้ำส้มสายชูเล็กน้อย มันควรจะเพิ่มรสชาติให้กับสลัดเท่านั้น แต่ไม่ควรครอบงำน้ำสลัดหลัก

ใส่ผักชีฝรั่งสับ

โยนโคลสลัดเบา ๆ อีกครั้งและเสิร์ฟทันที

ซากุระมักเกี่ยวข้องกับประเทศญี่ปุ่นและวัฒนธรรม การปิกนิกใต้ร่มไม้ดอกกลายเป็นคุณลักษณะสำคัญของการพบกันของฤดูใบไม้ผลิในดินแดนอาทิตย์อุทัยมาช้านาน ปีการเงินและการศึกษาที่นี่เริ่มในวันที่ 1 เมษายน เมื่อดอกซากุระบานสะพรั่ง ดังนั้นช่วงเวลาสำคัญมากมายในชีวิตของชาวญี่ปุ่นจึงผ่านไปภายใต้สัญลักษณ์ของการออกดอก แต่ซากุระก็เติบโตได้ดีในพื้นที่ที่เย็นกว่า - บางชนิดสามารถปลูกได้สำเร็จแม้แต่ในไซบีเรีย

เราได้เตรียมอาหารจานหลักแสนอร่อย น่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อสำหรับคุณในวันนี้ น้ำเกรวี่นี้เป็นสากล 100% เพราะมันเหมาะกับเครื่องเคียงทุกอย่าง: ผัก พาสต้า และอะไรก็ได้ น้ำเกรวี่ใส่ไก่และเห็ดจะช่วยคุณได้ในช่วงเวลาที่ไม่มีเวลาหรือคุณไม่อยากคิดมากว่าจะทำอาหารอะไรดี หยิบเครื่องเคียงที่คุณชื่นชอบ (คุณสามารถทำล่วงหน้าเพื่อให้มันร้อน) เพิ่มน้ำเกรวี่ อาหารเย็นก็พร้อม! ผู้ช่วยชีวิตที่แท้จริง

เกษตรกรรมหมายถึงกิจกรรมของมนุษย์ประเภทดังกล่าว ซึ่งผลสำเร็จนั้นไม่ได้แปรผันตรงกับความพยายามเสมอไป น่าเสียดายที่ธรรมชาติไม่จำเป็นต้องทำหน้าที่เป็นพันธมิตรของเราในการปลูกพืช และบ่อยครั้งกลับสร้างความท้าทายใหม่ๆ การแพร่พันธุ์ของศัตรูพืชที่เข้มข้นขึ้น ความร้อนผิดปกติ น้ำค้างคืนช้า ลมพายุเฮอริเคน ภัยแล้ง... และน้ำพุแห่งหนึ่งทำให้เราประหลาดใจอีกครั้ง - น้ำท่วม

เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อน คำถามก็เกิดขึ้นเกี่ยวกับการปลูกต้นกล้าผักโปรดของเราให้แข็งแรงและมีสุขภาพดี: กะหล่ำปลี มะเขือเทศ พริกหวาน มะเขือยาว และพืชอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ยังมีคำถามเกิดขึ้น - วิธีการปลูกต้นกล้าที่ดีและได้พืชที่แข็งแรงและเก็บเกี่ยวได้ในอนาคต? ตัวอย่างเช่น ฉันปลูกต้นกล้ามานานกว่าหนึ่งฤดูกาลและปกป้องสวนของฉันจากโรคด้วยความช่วยเหลือของการเตรียมทางชีวภาพ Alirin-B, Gamair, Gliocladin, Trichocin

ให้ฉันสารภาพรักในวันนี้ หลงรัก...ลาเวนเดอร์ หนึ่งในไม้พุ่มที่ไม่โอ้อวด เขียวตลอดปี และออกดอกดีที่สุดที่สามารถปลูกในสวนของคุณได้สำเร็จ และถ้ามีคนคิดว่าลาเวนเดอร์เป็นทะเลเมดิเตอร์เรเนียนหรืออย่างน้อยก็มีถิ่นที่อยู่ทางใต้คุณก็เข้าใจผิด ลาเวนเดอร์เติบโตได้ดีในภูมิภาคทางตอนเหนือแม้กระทั่งในภูมิภาคมอสโก แต่เพื่อที่จะเติบโตคุณจำเป็นต้องรู้กฎและคุณสมบัติบางอย่าง พวกเขาจะกล่าวถึงในบทความนี้

เมื่อได้ลิ้มรสผลิตภัณฑ์ล้ำค่าเช่นฟักทองแล้วมันก็ยากที่จะหยุดมองหาสูตรอาหารใหม่ ๆ เพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ ฟักทองเกาหลีแม้จะมีกลิ่นฉุนและเครื่องเทศ แต่ก็มีรสชาติที่สดชื่นและละเอียดอ่อน หลังจากปรุงอาหารคุณจะต้องปิดฝาสลัดและปล่อยให้มันต้มอย่างน้อย 15 นาที ฟักทองลูกจันทน์เทศของฉันฉ่ำและหวานมากดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องนวด หากฟักทองมีหลากหลายชนิด คุณสามารถนวดด้วยมือเพื่อให้น้ำออกเล็กน้อย

ผักกาดหอมเป็นพืชสีเขียวที่เร็วที่สุดและไม่โอ้อวดที่สุด ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากชาวสวน ชาวเมืองในฤดูร้อนส่วนใหญ่มักจะเริ่มปลูกในฤดูใบไม้ผลิด้วยการหว่านผักกาดหอม ผักชีฝรั่ง และหัวไชเท้า เมื่อเร็ว ๆ นี้ความปรารถนาที่จะรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผักใบเขียวที่มีให้เลือกมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ตทำให้ชาวสวนคิดว่าพืชชนิดใดที่สามารถปลูกบนเตียงได้? ในบทความนี้เราจะพูดถึงผักกาดหอมเก้าชนิดที่น่าสนใจที่สุดในความเห็นของเรา

"โบนัส" อีกประการหนึ่งมักจะ "ติด" กับการออกดอกของดอกกุหลาบในร่ม - ความไม่แน่นอน เมื่อพวกเขาบอกว่าการปลูกกุหลาบในห้องเป็นเรื่องง่าย สำหรับการออกดอก กุหลาบในร่มจำเป็นต้องสร้างสภาวะที่เหมาะสมอย่างแท้จริง และการดูแลอย่างระมัดระวัง การเอาใจใส่ และการตอบสนองต่อสัญญาณใดๆ ของพืชคือกุญแจสำคัญสู่ความสำเร็จ จริงอยู่ ไม่ว่ากุหลาบจะขี้งกแค่ไหน การปลูกในกระถางก็ประสบความสำเร็จได้ และผู้ปลูกดอกไม้ที่เอาใจใส่ไม่ควรกลัวสิ่งนี้

พอลลอคปรุงได้ดีที่สุดในรูปแบบของหม้อปรุงอาหารโดยแยกเนื้อออกจากผิวหนังและกระดูก ชิ้นปลาผสมกับชุดผักหลากสีราดด้วยซอสชีสครีมเปรี้ยวและไข่ หม้อปรุงอาหารปลานี้มีรูปลักษณ์ที่เรียบร้อย และรสชาติของมันคือส่วนผสมที่แปลกประหลาดของความแตกต่างเล็กน้อย ผักและเนื้อจะแช่ในครีม, ชีสจะแข็งด้วยเปลือกสีทอง, ไข่จะรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ชิ้นปลาถูกโรยด้วยสมุนไพรอิตาลีอย่างล้นเหลือและพอลล็อกก็มีความน่าสนใจที่ไม่ธรรมดา

แม้ว่าฤดูใบไม้ผลิตามปฏิทินจะเริ่มต้นในเดือนมีนาคม แต่คุณก็สามารถสัมผัสได้ถึงการตื่นขึ้นของธรรมชาติด้วยการปรากฏตัวของพืชดอกในสวนเท่านั้น ไม่มีสิ่งใดเป็นพยานถึงการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิได้ชัดเจนเท่ากับดอกพริมโรสที่ผลิบาน การปรากฏตัวของพวกเขาเป็นวันหยุดเล็ก ๆ เสมอเพราะฤดูหนาวลดลงและฤดูสวนใหม่รอเราอยู่ข้างหน้า แต่นอกจากพริมโรสในฤดูใบไม้ผลิแล้ว ในสวนในเดือนเมษายนยังมีอะไรให้ชมและชื่นชมอีกด้วย

ฮ็อกวีดเติบโตอย่างรวดเร็วและกลายเป็นป่าทึบ ทำลายระบบนิเวศที่มีอยู่และขัดขวางพืชอื่นๆ ทั้งหมด น้ำมันหอมระเหยที่มีอยู่ในผลไม้และใบของฮ็อกวีดทำให้เกิดผิวหนังอักเสบรุนแรง ในขณะเดียวกันก็จัดการได้ยากกว่าวัชพืชทั่วไปอื่น ๆ โชคดีที่วันนี้มีเครื่องมือปรากฏขึ้นในตลาดเสรีที่สามารถกำจัดวัชพืชส่วนใหญ่ในเว็บไซต์ของคุณในเวลาอันสั้น รวมถึงหัวผักกาดวัว

แครอทมีหลายสี ได้แก่ ส้ม ขาว เหลือง ม่วง แครอทสีส้มถูกครอบงำด้วยเบต้าแคโรทีนและไลโคปีน สีเหลืองเกิดจากการมีแซนโทฟิลล์ (ลูทีน); แครอทสีขาวมีไฟเบอร์สูง ในขณะที่แครอทสีม่วงมีสารแอนโธไซยานิน เบต้า และอัลฟ่าแคโรทีน แต่ตามกฎแล้วชาวสวนเลือกแครอทหลากหลายพันธุ์เพื่อหว่านไม่ใช่ตามสีของผลไม้ แต่ตามเวลาที่สุก เราจะพูดถึงพันธุ์ต้นพันธุ์กลางและพันธุ์ปลายที่ดีที่สุดในบทความนี้

เราขอแนะนำสูตรที่ค่อนข้างง่ายสำหรับพายที่มีไส้ไก่และมันฝรั่งแสนอร่อย พายเปิดไก่และมันฝรั่งเป็นอาหารแสนอร่อยที่เหมาะสำหรับของว่างมากมายสะดวกมากที่จะนำขนมอบนี้ไปสองสามชิ้นบนท้องถนน เค้กอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา หลังจากนั้นให้วางบนพื้นผิวไม้หลังจากปล่อยออกจากแม่พิมพ์ มันเพียงพอที่จะทำให้ขนมอบเย็นลงเล็กน้อยและคุณสามารถเริ่มชิมได้

ฤดูใบไม้ผลิที่รอคอยมานานสำหรับพืชในร่มจำนวนมากคือช่วงเวลาของการเริ่มต้นของพืชที่เคลื่อนไหวและส่วนใหญ่ - การกลับมาของเอฟเฟกต์การตกแต่ง ชื่นชมใบไม้อ่อนและยอดอ่อน อย่าลืมว่าฤดูใบไม้ผลิก็เป็นความเครียดอย่างมากสำหรับพืชในร่มทั้งหมด ไวต่อการเปลี่ยนแปลงของสภาพและความหลากหลาย พืชผลในร่มทั้งหมดต้องเผชิญกับแสงที่สว่างกว่ามาก การเปลี่ยนแปลงของความชื้นในอากาศและอุณหภูมิ

คุณสามารถทำเค้กอีสเตอร์แบบโฮมเมดด้วยคอทเทจชีสและผลไม้หวานได้อย่างง่ายดาย แม้จะไม่มีประสบการณ์ทำขนมก็ตาม คุณสามารถอบเค้กอีสเตอร์ได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบพิเศษหรือในแม่พิมพ์กระดาษเท่านั้น สำหรับประสบการณ์การทำอาหารครั้งแรก (และไม่เพียงเท่านั้น) ฉันแนะนำให้คุณใช้กระทะเหล็กหล่อขนาดเล็ก เค้กอีสเตอร์ในกระทะจะไม่สูงเท่าในรูปแบบแคบ แต่ไม่เคยไหม้และอบได้ดีเสมอ! แป้งยีสต์มีความโปร่งสบายและมีกลิ่นหอม

เราเริ่มทำซอสเพื่อที่ว่าในภายหลังเมื่อเราตัดส่วนผสมหลักส่วนประกอบของซอส "ทำความคุ้นเคย" กันและรับรสชาติเดียว ผสมโยเกิร์ต, มัสตาร์ด Dijon, น้ำมะนาว, พริกไทย เติมน้ำตาลทีละน้อย ผสมให้เข้ากัน มาชิมกัน ถ้าต้องการรสเผ็ดเพิ่มมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ถ้าข้นมาก ให้เติมโยเกิร์ต อย่าใส่เกลือ เกลือจะอยู่ในสลัด ปล่อยให้ชงไส้

กะหล่ำปลีแดง (หัวเล็ก) ฉีกให้ละเอียดมาก คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับกะหล่ำปลี เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณ ฉีกผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ กะหล่ำปลีแดง (หัวเล็ก) ฉีกให้ละเอียดมาก คุณสามารถใช้เครื่องขูดพิเศษสำหรับกะหล่ำปลี เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณ ฉีกผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งด้วยมือของคุณ

สับผักกาดขาวให้บาง ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วนวดด้วยมือ ขูดแครอทบนเครื่องขูด

ระบายของเหลวออกจากข้าวโพดกระป๋อง

สลัดโคลสลอว์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบอเมริกันที่ทำจากกะหล่ำปลีกับแครอทหรือผักอื่นๆ มักจะเพิ่มแอปเปิ้ล, แตงกวา, หัวหอม, สมุนไพร, ขึ้นฉ่าย, หัวไชเท้า ฯลฯ ลงในกะหล่ำปลีชิป มีตัวเลือกมากมาย แต่จุดเน้นหลักในสูตร Cole Slow ไม่ได้อยู่ที่ชุดผัก แต่อยู่ที่องค์ประกอบของน้ำสลัดดั้งเดิมซึ่งปรุงด้วยการเติมน้ำส้มสายชู มัสตาร์ด น้ำตาล และทำให้สลัดนี้แตกต่างจากสลัดอื่น ๆ อีกมากมาย จานที่คล้ายกัน

สำหรับความเรียบง่ายทั้งหมด Cole Slow กลายเป็นอาหารที่อร่อยและอิ่มเอม เหมาะสำหรับไดเอททั้งฤดูร้อนและฤดูหนาว กะหล่ำปลีกรอบฉ่ำในสูตรไม่ได้ให้ความร้อนแก่มันดังนั้นจึงยังคงความสดตามธรรมชาติและด้วยคลังเก็บวิตามินและองค์ประกอบขนาดเล็ก

วัตถุดิบ:

• ผักกาดขาว - 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง - 200 กรัม
• แครอท - 120 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:

• ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม
• มายองเนส - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% (สามารถแทนที่ด้วยน้ำมะนาว) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์

สลัดโคล สูตรช้าพร้อมรูปถ่าย

1. ผักกาดขาวฉีกเป็นเส้นบางๆ
   
2. ในทำนองเดียวกันเราบดพันธุ์สีแดง
   
3. เรารวมกะหล่ำปลีทั้งสองสายพันธุ์ในชามขนาดใหญ่โรยเกลือเบา ๆ แล้วนวดด้วยฝ่ามือของเราเพื่อให้เส้นใยแข็งนุ่มขึ้นเล็กน้อยและสลัดเองก็กลายเป็นน้ำที่ฉ่ำกว่า
   
4. เราถูแครอทอย่างหยาบ ๆ เพิ่มกะหล่ำปลี "สารพัน"
   
5. เรากำลังเตรียมจัดส่ง เรารวมครีม, มายองเนส, มัสตาร์ด, น้ำตาลและน้ำส้มสายชู คนให้เข้ากัน (ควรละลายน้ำตาลเม็ดทั้งหมด) น้ำสลัด Cole Slow หวานเล็กน้อย มีรสเผ็ดของมัสตาร์ด สัดส่วนสามารถปรับได้ตามรสนิยมและสามารถแทนที่มายองเนสด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติได้หากต้องการ
   
6. ผสมส่วนผสมของกะหล่ำปลีและแครอทขูดให้ทั่ว แช่ส่วนผสมทั้งหมดด้วยน้ำสลัด นำตัวอย่างและเติมเกลือ/พริกไทยหากจำเป็น ก่อนเสิร์ฟแนะนำให้ต้มน้ำสลัดประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นรสชาติจะสว่างขึ้นและเข้มข้นขึ้น
   
7. เสิร์ฟสลัด Cole Slow ด้วยตัวเองหรือกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ / ปลา
   

อร่อย!