วิธีการปรุงซอสสำหรับสูตรแพนเค้กพร้อมรูปถ่าย - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมอาหารเพื่อให้จานนั้นอร่อยและเป็นต้นฉบับ

หากคุณเบื่อครีมและครีมเปรี้ยวคุณต้องการความหลากหลาย แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างความสัมพันธ์ไม่ได้ผลกับซอสหวานสำเร็จรูปสำหรับแพนเค้กสูตรที่เลือกนี้จะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ซอสหวานอาจแตกต่างกันไปเหมาะสำหรับของหวานและสลัดผลไม้ แต่ก่อนอื่นเราสนใจพวกเขานอกเหนือจากแพนเค้กหรือแพนเค้ก ดูและเลือกตามรสนิยมของคุณ

ในส่วน "ซอสหวาน" 31 สูตร + สูตรรูปถ่าย

ส่วน: ซอสหวาน » ด้านบน

คุณชอบพลอฟแบบไหน?

© 2000-2013 Cooking-Book.RU ไม่อนุญาตให้ใช้วัสดุการถ่ายภาพ บทความ ฯลฯ โดยไม่ได้รับอนุญาตจากบรรณาธิการของ Gotovim.RU

ข้อความหน้าต่างโมดอล

ซอสหวานเหล่านี้สามารถเสิร์ฟได้ไม่เฉพาะกับแพนเค้กเท่านั้น แต่ยังใช้กับแพนเค้ก ขนมปัง พุดดิ้ง หม้อตุ๋น ฯลฯ ฉันแค่แนะนำให้คุณลองซอสเหล่านี้ แน่นอนว่าแพนเค้กที่ดีสามารถรับประทานได้กับครีมหรือเนย แต่ด้วยซอส - โดยทั่วไปแล้วอร่อยมาก

1. ผลเบอร์รี่ (สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่) - 2 ถ้วย
2. น้ำตาลทราย - 1.5 ถ้วย
3. น้ำ - ¾ถ้วย

1. ล้างผลเบอร์รี่และบดด้วยเครื่องผสมจนเนียน
2. ต้มน้ำเชื่อมข้นรวมกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่ผสมให้เข้ากันแล้วแช่เย็น

ซอสแอปริคอทแพนเค้ก

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• แอปริคอต - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - 1.25 ถ้วย
• น้ำ - ½ถ้วย

1. เราเอาหินออกจากแอปริคอตแล้วถูแอปริคอตผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลเติมน้ำ
2. นำส่วนผสมแอปริคอตไปต้มและแช่เย็น

ซอสพลัมแพนเค้ก

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• ลูกพลัม - 500 กรัม
• น้ำตาลทราย - ½ถ้วย
• ไวน์องุ่น - ½ถ้วย
• แป้ง - 1 ช้อนชา
• อบเชย - บนปลายมีด
• ดอกคาร์เนชั่น - 5-6 ตา
• น้ำ - 1.25 ถ้วย

1. เราเอาเมล็ดออกจากลูกพลัมใส่น้ำตาลปล่อยให้ปรุงจนนุ่มแล้วถูผ่านตะแกรง (พร้อมกับน้ำซุป) เทไวน์ใส่แป้งที่เจือจางก่อนหน้านี้ในน้ำปริมาณเล็กน้อย
2. นำซอสไปต้มคนตลอดเวลาปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 2-4 นาที

ซอสมะนาวสำหรับแพนเค้ก

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1/5 ลูก
• น้ำตาลทราย - 2 ถ้วย
• ไข่แดง - 7 ชิ้น
• น้ำ - 2 แก้ว

1. ปรุงน้ำเชื่อมในน้ำโดยใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่งจากสูตร
2. เพิ่มผิวมะนาวสับลงในน้ำเชื่อม ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำมะนาว เย็นลงเล็กน้อย
3. บดน้ำตาลที่เหลือกับไข่แดงรวมกับน้ำเชื่อมแล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ หลีกเลี่ยงการเดือดประมาณ 3-5 นาที
4. เสิร์ฟซอสแช่เย็น

ซอสวานิลลาแพนเค้ก

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• นม - 3 ถ้วย
• ไข่แดง - 4 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 1 ถ้วย
• แป้งสาลี - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลวานิลลา - ที่ปลายมีด

1. บดไข่แดงกับน้ำตาลใส่แป้งเจือจางส่วนผสมด้วยนมต้มร้อนแล้วปรุงอาหารโดยไม่ต้องเดือดจนข้น
2. กรองซอสใส่น้ำตาลวานิลลาผสม
3. เสิร์ฟซอสแช่เย็น

ซอสสำหรับแพนเค้กอัลมอนด์กับมะนาว

ในการเตรียมซอสคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทราย - 250 กรัม
• อัลมอนด์ - 100 กรัม
• เนย - 25 กรัม
• ไข่แดง - 100 กรัม
• แป้งสาลี - 20 กรัม
• มะนาว - 60 กรัม

ในการเตรียมนมอัลมอนด์:

• นม - 350 กรัม
• สวีทอัลมอนด์ - 100 กรัม
• อัลมอนด์ขม - 8 กรัม

1. บดไข่แดง (ดีมาก) กับน้ำตาล แป้ง และเนย เพิ่มผิวเลมอนและน้ำมะนาว อัลมอนด์คั่วสับละเอียดลงในส่วนผสม ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. เราส่งอัลมอนด์ที่ปอกเปลือกแล้ว (มีไว้สำหรับเตรียมนมอัลมอนด์) ผ่านเครื่องบดเนื้อบดด้วยครกค่อยๆเติมนมคนและกรองผ่านผ้าหายากบีบให้เข้ากัน
3. ค่อยๆใส่นมอัลมอนด์ร้อนลงในส่วนผสมมะนาวอัลมอนด์ที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ปรุงอาหารโดยอย่าให้ซอสเดือด

วิธีทำซอสสำหรับ Empanadas

เพื่อให้อาหารจานธรรมดาอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้นบางครั้งก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมการเพิ่มเติมที่น่ารับประทาน วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีทำซอสสำหรับแพนเค้กกับเนื้อหรือไก่เพื่อให้จากของว่างง่าย ๆ กลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบ ด้านล่างนี้คุณจะพบกับสูตรอาหารที่ง่ายและพิสูจน์ได้และท็อปปิ้งที่เป็นไปได้สำหรับปอเปี๊ยะ

เนื่องจากเราจะเตรียมซอสตามสูตรที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เพื่อให้เราสามารถเสริมส่วนผสมต่างๆ ตามความชอบของเราได้ในอนาคต อันดับแรกเราจะคุ้นเคยกับวิธีการปรุงที่ง่ายที่สุด

ซอสไข่สำหรับแพนเค้กกับเนื้อ

เตรียมท็อปปิ้งสำหรับแพนเค้ก

• ละลายเนย 100 กรัมในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
• ทันทีที่น้ำมันกระจายโดยไม่ต้องนำไปต้ม (ไม่ควรมีฟอง) ให้เทไข่ไก่ที่ตีไว้ล่วงหน้า

ไข่ไม่จำเป็นต้องกลายเป็นฟองด้วยเครื่องผสมเพียงแค่เขย่าด้วยส้อม สิ่งสำคัญคือการเทลงในลำธารบาง ๆ โดยกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ทำให้ตกใจ

เกลือซอสและเสิร์ฟพร้อมแพนเค้กกับเนื้อร้อน คุณสามารถเทลงบนแพนเค้กในแต่ละจานแยกกันหรือจะใส่ลงในกระทะโดยตรงและเหงื่อออกก็ได้ เพื่อให้ออกมาอร่อยยิ่งขึ้น

ซอสชีสกับผัก

ซอสปรุงอาหารทีละขั้นตอนพร้อมไส้เผ็ด

1. ละลาย 1 ช้อนโต๊ะในกระทะลึก เนยและทันทีที่มันกระจายให้เท 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง. ผสมให้เข้ากันควรใช้ส้อมสำหรับสิ่งนี้
2. ทันทีที่แป้งกลายเป็นสีทองเทนม 1.5 ถ้วย
3. ตีด้วยการตีอุ่นเครื่องและเพิ่มชีสแปรรูป 200 กรัม ควรใช้ครีมนุ่ม ๆ เพราะจะละลายได้เร็วที่สุด
4. ตอนนี้สับผักใบเขียว½พวงอย่างประณีต - ผักชี, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งและพริกหยวก 1 เม็ด ใส่ทุกอย่างลงในซอส, เกลือ, ใส่ออลสไปซ์และลูกจันทน์เทศ, ตั้งไฟประมาณ 10 นาทีแล้วปิด

ซอสสำหรับแพนเค้กพร้อมเนื้อพร้อมแล้ว! ด้วยตัวของมันเองมันอร่อยมากจนจานไหน ๆ ก็เล่นด้วย

สูตรต่อไปนี้จะดึงดูดผู้ชื่นชอบรสมะเขือเทศซึ่งเหมาะสำหรับการใส่เนื้อสัตว์

ซอสมะเขือเทศสำหรับแพนเค้กกับเนื้อ

• ในกระทะที่แห้ง ทอด 2 ช้อนโต๊ะเป็นสีถั่ว แป้งและถ่ายโอนไปยังชามอื่น
• ตอนนี้เท 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อนแล้วกระจายกระเทียมที่บีบออกจากที่กด (2 กลีบ)
• ผัดเบา ๆ และเพิ่มแป้ง
• คนจนเนียน รอให้ก้อนละลายแล้วเกลี่ย 2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• เราเคี่ยวส่วนผสมเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเทน้ำเดือด 1 ถ้วยหรือน้ำซุปไก่เนื้อหรือผักหากต้องการ
• เกลือใส่พริกไทยและทาครีมเปรี้ยว 100 มล. ที่มีไขมัน

ผัดจะดีกว่าถ้าใช้ตะกร้อมือนำไปต้มแล้วตั้งไฟต่ออีก 2 นาที ปิดและเสิร์ฟกับแพนเค้กกับเนื้อร้อนหรืออุ่น

ไม่อร่อยน้อยกว่า แต่เตรียมง่ายกว่าแน่นอนจะเป็นซอสตามสูตรต่อไปนี้

ซอสผักสำหรับแพนเค้กกับไก่

ตัวเลือกที่ 1: สูตรซอสครีมเปรี้ยว

1. เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอททีละชิ้น สับตามปกติแล้วทอดในน้ำมันพืช เมื่อทุกอย่างพร้อม ปิดเครื่อง และปล่อยให้เย็นลง
2. ทันทีที่การทอดอุ่นขึ้นให้กระจาย 3-4 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวผสมและเกลือ

ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องเทศสำหรับองค์ประกอบดังกล่าว แต่โดยตัวมันเองแล้วมันจะอร่อยและเข้มข้นมาก สามารถใส่แพนเค้กที่มีเนื้อและไก่ลงไปแล้วทำให้มืดลงเป็นเวลาหลายนาที (10-15) หรือคุณสามารถเสิร์ฟแยกต่างหาก

ตัวเลือกที่ 2: สูตรซอสแชมปิญอง

เตรียมครีมซอสเห็ดด้วยวิธีเดียวกัน

• เจียวในน้ำมันมะกอกก่อน กระเทียม 2 กลีบผ่านการกด
• จากนั้นทันทีที่เปลี่ยนเป็นสีแดงให้กระจายแชมเปญสับละเอียด 250 กรัม
• ทอดเห็ดจนเหลืองแล้วใส่ครีมเปรี้ยว (3-4 ช้อนโต๊ะ) หรือชีสละลาย (100 กรัม) ตามดุลยพินิจของคุณ ในกรณีที่สองซอสจะออกรสรมควันเล็กน้อย
• เราปรุงรสจานด้วยสมุนไพรสับ - ประมาณ 1/3 ของพวง, ผสม, ตั้งไฟต่ออีกหนึ่งนาทีแล้วปิด

ซอสนี้รสชาติดีพอ ๆ กันเย็นหรือร้อน

โดยสรุปเราเสนอให้ทำซอสที่ไม่ต้องการการอบร้อน เหมาะสำหรับแพนเค้กกับไก่ แต่เนื้อจะอร่อยมาก

ซอสครีมสำหรับแพนเค้กไส้ไก่

วิธีทำราดหน้าไก่

• เราต้องการแตงกวาสด 1 ลูกใหญ่ เราถูมันบนกระต่ายขูดที่ดีกับเปลือกสิ่งสำคัญคือมันไม่มีรสขมและพักไว้
• ตอนนี้เพิ่มผักชีฝรั่งล้างสับละเอียดพริกไทยเกลือและคนให้เข้ากัน 3-4 ช้อนโต๊ะ ด้วยกองครีมเปรี้ยว คุณสามารถทานได้กับไขมันใด ๆ มันจะไม่ส่งผลต่อรสชาติของซอส
• ผสมมวลจนเนียนและเสิร์ฟเย็นกับแพนเค้กร้อน แขกจะดีใจ!

หากต้องการควรเพิ่มกระเทียม 1-2 กลีบลงในซอสดังกล่าว เราผ่านการกดและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้คุณรู้สูตรต่าง ๆ สำหรับทำซอสแพนเค้กกับไก่และเนื้อแล้ว นำไปตุ๋นในท็อปปิ้งเองหรือจะราดด้านบนก็ได้ตามชอบ

เลือกตัวเลือกที่คุณชอบและลองทำอาหารจานเด็ดด้วยซอสที่อร่อยไม่แพ้กัน!

ซอสสำหรับแพนเค้ก "Vyatka Pomakushka"

ขั้นตอนการทำอาหาร

ในบางภูมิภาคของรัสเซียเช่นในภูมิภาค Kirov หรือในจังหวัด Vyatka แบบเก่าซอสสำหรับแพนเค้กเรียกว่า pomakushki หวานคือแยมหรือผลเบอร์รี่บด, ผลเบอร์รี่กับครีมเปรี้ยว ฯลฯ และที่ไม่หวาน ได้แก่ เนยละลาย เนยละลายกับไข่ ครีมหรือนมสับแช่แข็ง เป็นต้น

ฉันอยากจะแนะนำให้คุณรู้จักกับส่วนบนของหัวจากเนยและไข่ที่ละลายแล้ว ขึ้นอยู่กับส่วนผสมทั้งสองนี้ สามารถเตรียมกากได้มากถึงสามประเภท:

• เนยและไข่ดิบ
• เนยและไข่ต้มสุก
• เนยและไข่ในถุง

ตัวเลือกที่ฉันชอบคือเนยละลายกับไข่ต้ม "ในถุง" เมื่อโปรตีนสุกแล้ว และไข่แดงเพิ่งเซ็ตตัวและยังคงนิ่มและมีน้ำมูกไหล แพนเค้กเผ็ดทุกชนิดเหมาะสำหรับโรยหน้าเช่นข้าวสาลี ข้าวไรย์ โฮลเกรนและบัควีท

เว็บไซต์มีตัวเลือกเกือบทั้งหมดสำหรับแพนเค้กและบางครั้งก็มีหลายตัวเลือกสำหรับแต่ละประเภท!

ต้มไข่ในน้ำเค็มให้ได้ระดับที่ต้องการ สำหรับตัวเลือก "ในถุง" หลังจากต้มแล้ว ให้ต้มไข่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 2-4 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ วางไข่ที่เสร็จแล้วลงในน้ำเย็นสักครู่เพื่อให้ไข่สะอาดขึ้น

ละลายเนยในชามบนเตาตั้งพื้นหรือในไมโครเวฟ ในไมโครเวฟ ให้ปิดฝาจานด้วยน้ำมัน แล้วตั้งไฟกลาง (300-600)

เทไข่แดงลงในน้ำมัน ขูดโปรตีนและเพิ่มน้ำมัน

ซอสสำหรับแพนเค้กจากเนยและไข่ "Vyatka Pomakushka" พร้อมแล้ว

ในเวอร์ชันนี้ส่วนบนของศีรษะเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กบัควีทสีดำที่น่าสนใจ "Boyarsky"

8 ซอสที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก

Shrovetide กำลังจะมาเร็ว ๆ นี้ เราได้เตรียมสูตรแพนเค้กและอาหารเทศกาลอื่น ๆ ไว้ให้คุณแล้ว และนี่คือวิธีการกระจายขนมอบ เราจะบอกตอนนี้ ดังนั้นนี่คือซอสหวาน 8 อันดับแรกที่อร่อยที่สุด

หมายเลข 1: ซอสคาราเมล

• น้ำตาลผง 100 กรัม
• ครีมหนัก 300 มล.
• เนย 50 กรัม

1. ผสมเนยละลายกับน้ำตาลผง ตั้งไฟจนเป็นสีเหลืองทอง

2. เทครีมลงไปโดยไม่ต้องปิดไฟ

3. กวนปรุงมวลจนนุ่ม

4. เสิร์ฟซอสในชามแยกต่างหากหรือเทแพนเค้กลงไปทันที

• ไอศกรีมช็อคโกแลต 150 กรัม
• นม 1/2 ถ้วย;
• 3 ไข่แดง;
• 1 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• 1 เซนต์ ล. ซาฮารา;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

1. ตีไข่แดงกับน้ำตาลปกติและวานิลลาเทนม

2. ผสมมวลไข่ให้เข้ากันใส่กาแฟสำเร็จรูป

3. ปัดซอสเย็นกับไอศกรีม

• ไข่ 1 ฟอง
• เนย 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 100 กรัม
• 1 เซนต์ ล. น้ำ;
• เกลือ 1 หยิบมือ

1. ต้มน้ำผึ้ง ปิดไฟ ใส่น้ำมันลงไปผัด

2. เทน้ำหนึ่งช้อนเต็มและผสมเกลือ

3. ตีไข่และเพิ่มมวลน้ำผึ้ง

4. ผสมให้เข้ากัน นำซอสไปต้ม

หมายเลข 4: ครีมเปรี้ยวและซอสเบอร์รี่

• ครีมหรือครีมไขมัน 500 กรัม
• ผลเบอร์รี่ 300 กรัม
• ผิวของเลม่อน 1 ผล;
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮารา;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

1. ตีผิวมะนาว น้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และผลเบอร์รี่

2. ผสมส่วนผสมที่ได้กับครีมหรือครีม

3. ราดซอสบนแพนเค้ก พร้อมเสิร์ฟ

หมายเลข 5: ซอสส้ม

• ความเอร็ดอร่อยของส้ม 1 ลูก
• น้ำส้มคั้นสด 1 แก้ว;
• นม 1.5 ถ้วย;
• เนย 50 กรัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮารา;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

1. ตีเนยละลายกับวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย

2. ขูดผิวส้ม ใส่ลงไปในส่วนผสมของเนย แล้วเทน้ำส้มและนมลงไป

3. จุ่มแพนเค้กลงในส่วนผสมร้อนที่ข้นแล้วบนเตา

4. ปิดไฟ - จานพร้อม!

หมายเลข 6: ซอสช็อกโกแลต

• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• ครีม 200 มิล;
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• 1 เซนต์ ล. คอนยัค;
• 1 ช้อนชา ซาฮารา;
• น้ำตาลวานิลลา 1 ซอง

1. ละลายช็อกโกแลต ใส่น้ำตาลปกติ และวานิลลา ผสมให้เข้ากัน

2. ตั้งครีมให้ร้อนคนให้เข้ากันใส่ช็อกโกแลต

3. เพิ่มแป้งลงในมวลช็อกโกแลตครีมแล้วเทคอนญักหนึ่งช้อนเต็ม

4. ขณะร้อน คนซอสให้เข้ากัน

หมายเลข 7: ซอสสตรอเบอร์รี่

1. สับสตรอเบอร์รี่ให้ละเอียด เพิ่มสะระแหน่ ผสม

2. เทส่วนผสมกับน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-20 นาที

3. ใส่มวลลงบนกองไฟใส่ครีมแล้วต้มประมาณ 3-4 นาที

4. ตีซอสสำเร็จรูปให้ละเอียด

หมายเลข 8: ซอสรัมร้อน

• น้ำ 1/2 แก้ว;
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก;
• เนย 10 กรัม
• 1 เซนต์ ล. แป้ง;
• น้ำตาล 100 กรัม
• เหล้ารัม 100 มล.
• บรั่นดี 50 มล.
• ไวน์ขาว 50 มล.

1. ผสมเนยกับน้ำตาลเทน้ำ

2. ใส่แป้งลงในส่วนผสมแล้วนำไปต้ม

3. เทแอลกอฮอล์และน้ำมะนาวลงในซอส ตั้งไฟ เสิร์ฟร้อน ๆ

ทานให้อร่อยผู้อ่านที่รัก! ฟลอริด้าขออวยพรให้คุณ Maslenitsa แสนหวาน!

ซอสหวานแสนอร่อยสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก - สูตรที่ดีที่สุด

(4 คะแนนเฉลี่ย: 5,00 )

ซอสหวานสำหรับแพนเค้กสามารถทำให้จานนี้สวยงามประณีตและอร่อยยิ่งขึ้น

นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารมากมายดังนั้นทุกคนสามารถเลือกตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับตัวเอง

วิธีการปรุงซอสที่อร่อยและหวานสำหรับแพนเค้ก บทความที่น่าสนใจนี้จะบอกคุณโดยละเอียด

ซอสหวานสำหรับแพนเค้ก - สูตรทำอาหาร

หลายคนชอบแพนเค้กโฮมเมดและนอกจากซอสหวานแล้วก็ยังอร่อยเป็นพิเศษอีกด้วย

ขึ้นอยู่กับสูตรและส่วนผสมที่ใช้ พวกเขาช่วยเพิ่มรสเปรี้ยวเล็กน้อยหรือความหวานที่ขาดหายไปให้กับจาน

ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารที่ปรุงสุกนั้นดูสวยงามมากด้วยแพนเค้กและยังทำให้ขนมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์อีกด้วย นอกจากนี้ยังค่อนข้างง่ายในการเตรียมและประกอบด้วยส่วนผสมง่ายๆ

อะไรคือความแตกต่างระหว่างแพนเค้กและแพนเค้ก - คุณสมบัติการทำอาหาร

แพนเค้กหรือแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าเป็นอาหารที่ดีมากและถ้าคุณเตรียมซอสแพนเค้กด้วยก็จะกลายเป็นของหวานดั้งเดิมที่สวยงาม

เมื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องจำไว้ว่ามีความแตกต่างระหว่างแพนเค้กและแพนเค้ก:

1. แพนเค้กมีลักษณะบาง เบา ทอดในกระทะแห้ง มักจะปรุงโดยไม่ใช้ยีสต์ในหางนมหรือน้ำ
2. แพนเค้กมักเตรียมโดยใช้ยีสต์ นม หรือคีเฟอร์ โดยเติมไข่ น้ำตาล และแป้ง พวกเขากลายเป็นสีเขียวชอุ่ม, หลวม, มีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แป้งสำหรับพวกเขามีลักษณะคล้ายกับครีมเปรี้ยว แพนเค้กมีไขมันมากกว่า แคลอรีสูง มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าแพนเค้ก

ซอสแพนเค้กที่ดีที่สุดคืออะไร?

การรดน้ำหวานช่วยเพิ่มและเพิ่มรสชาติของแพนเค้กทำให้สว่างขึ้นและอิ่มตัวมากขึ้น

ตัวเลือกที่น่าสนใจคือ:

พวกเขาเตรียมจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลต, ครีม, น้ำผึ้ง, เครื่องเทศต่างๆ

พวกเขาสามารถเย็นหรือร้อนทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตร

สามารถเสิร์ฟแยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่หรือราดบนแพนเค้กเมื่อเสิร์ฟ

ซอสหวานสำหรับแพนเค้ก - สูตรทำอาหาร

พิจารณาสูตรยอดนิยม:

ซอสส้มเข้ากันได้ดีกับแพนเค้กหรือแพนเค้กอเมริกันคลาสสิกซึ่งจะเน้นรสชาติและทำให้อิ่มตัวมากขึ้น

• ส้มลูกใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา;
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาว;
• 1 เซนต์ ล. แป้งมันฝรั่ง
• น้ำ 300 มล.

ล้างส้มลูกใหญ่ให้สะอาด ขูดผิวส้ม บีบน้ำแยกจากกัน แล้วบดผ่านตะแกรง ตั้งน้ำให้เดือด ใส่ผิวเลมอน ต้มให้เดือดเล็กน้อย

กรองความเอร็ดอร่อยผ่านกระชอนเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอมากขึ้น

ใส่น้ำตาลทรายลงในของเหลวเทน้ำมะนาว

ละลายแป้งมันกับน้ำ ค่อยๆ เทลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้เป็นสายบางๆ คนตลอดเวลา

ปรุงจนข้น ยกลงจากเตา พักให้เย็นเล็กน้อย เทน้ำส้ม คนตลอดเวลา เสิร์ฟเย็น

มันมีกลิ่นหอมมีรสชาติเข้มข้น

หากต้องการคุณสามารถเพิ่มน้ำมะนาวอีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเปรี้ยว

ซอสครีมนั้นเตรียมง่ายมากและในขณะเดียวกันก็อร่อยและไม่ธรรมดา

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย;
• 3 ศิลปะ ล. น้ำตาลทราย
• 3 ศิลปะ ล. ครีม ไขมัน 33%;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมะนาว.

ผสมเนย, น้ำตาลทราย, น้ำมะนาว, ตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลาหนึ่งนาที, เพิ่มครีมและตีต่ออีกนาที

ตั้งไฟเล็ก ๆ อุ่นจนน้ำตาลละลายหมดเทลงไป

ซอสครีมเปรี้ยวจะทำให้อาหารจานใด ๆ นุ่มและละเอียดมากเนื่องจากรสชาติต่าง ๆ ผสมผสานกันอย่างกลมกลืน

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• น้ำผลไม้ 50 มล.
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• ½ ช้อนชา อบเชยบด

ใส่ครีมลงในโถปั่น เทน้ำผลไม้ ตีด้วยความเร็วต่ำสุด ใส่น้ำตาล และอบเชยเล็กน้อย

ผสมทุกอย่างจนเนียนแล้วเทลงบนจานที่ทำเสร็จแล้ว

ซอสช็อคโกแลตสามารถทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ดีให้กับแพนเค้กซึ่งจะต้อง:

• ช็อคโกแลต 300 กรัม
• 3 ศิลปะ ล. เนย;
• ครีมหนัก¾ถ้วย;
• 1 เซนต์ ล. เหล้าส้มหรือเหล้ารัม

อุ่นช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำ เติมครีม ตีทุกอย่างให้เข้ากัน เทเหล้า ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

สามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น หากเสิร์ฟเย็น ให้แช่เย็นสักครู่ก่อนเสิร์ฟ

พวกเขาสามารถตกแต่งเครปฝรั่งเศสโดยการรดน้ำเป็นคลื่นหรือซิกแซก

ซอสแครนเบอร์รี่หวานที่มีเนื้อนุ่มละเอียดอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับทำเครป แพนเค้ก แพนเค้ก

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• แครนเบอร์รี่ 400 กรัม
• 2 ส้ม
• 1 เซนต์ น้ำตาลทราย;
• น้ำ 100 มล.

บีบน้ำจากส้มผสมกับน้ำน้ำตาลทรายแล้วนำไปต้ม

ใส่แครนเบอร์รี่ที่ล้างแล้ว ต้มประมาณ 5 นาที

หลังจากนั้น ปล่อยให้แครนเบอร์รี่เย็นลงเล็กน้อย บดทุกอย่างในเครื่องปั่น จากนั้นบดผ่านกระชอนละเอียดเพื่อเอากระดูกออก เทลงในเรือเกรวี่ จัดเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่น่าสนใจมากคือราสเบอร์รี่

บางคนเชื่อว่ามันเหมือนแยม แต่ก็ไม่ใช่ทั้งหมดเพราะมันมีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง

คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• 1 เซนต์ ราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำหวานส้ม
• ¼ เซนต์ แยมราสเบอร์รี่
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า

ปั่นราสเบอร์รี่และน้ำส้มในเครื่องปั่นแล้วบดผ่านเครื่องกรอง

โอนส่วนผสมไปยังกระทะขนาดเล็ก ใส่แยมราสเบอร์รี่และน้ำตาลทราย

อุ่นส่วนผสมที่ได้และต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 2 นาที แช่เย็นพร้อมเสิร์ฟ

สำหรับอาหารเช้ากับแพนเค้กเครปซอส lingonberry นั้นสมบูรณ์แบบทำให้อาหารมีความหวานและฝาดเล็กน้อย

คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• lingonberries 500 กรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 250 กรัม
• 1 ช้อนชา แป้ง;
• อบเชย.

lingonberries ล้างให้สะอาด เติมน้ำ ต้มจนนิ่ม ระบายน้ำซุปบดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเทน้ำซุป

เทน้ำตาลทราย อบเชยป่น ลงในส่วนผสม ต้มประมาณ 5 นาที เพิ่มแป้งที่เจือจางแล้วข้น

ซอสหวานหอมอร่อยซึ่งปรุงจากผลไม้, เบอร์รี่, ครีม, ช็อคโกแลตและส่วนผสมอื่น ๆ จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก, แพนเค้ก, แพนเค้ก, ขนมอบ, ของหวานต่างๆ

เตรียมซอสที่อร่อยและหวานเหล่านี้ตามสูตรของเราและอร่อย!

(4 คะแนนเฉลี่ย: 5,00 จาก 5)

วิธีทำเค้กสนีกเกอร์โปร่งสบายด้วยนมข้นต้ม ถั่วลิสงคั่ว โกโก้ และสตรูมะพร้าว

• พายขนาดใหญ่และอร่อยกับนมข้นและครีมเปรี้ยว - สูตรพร้อมรูปถ่าย
• แพนเค้ก Kefir กับเมล็ดงาดำและแอปเปิ้ล - สูตรอาหารเช้าแสนอร่อย
• วิธีทำวาฟเฟิลชีสในเหล็กวาฟเฟิล - สูตรง่ายๆ พร้อมรูปถ่าย
• มะยมดอง - อาหารว่างรสเผ็ดและของตกแต่งสำหรับขนมอบรสเผ็ด

• เค้กบิสกิตแสนอร่อยแช่ในเจลลี่ครีมเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อนที่สุด
• วิธีการปรุงเชอร์รี่แสนอร่อยในช็อคโกแลต - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
• เค้ก "สเตฟาเนีย" - สูตรมหัศจรรย์จากเค้กน้ำผึ้งกับครีมส้ม
• ขนมปังยีสต์หวาน - สูตรที่ง่ายและอร่อยมาก

สงวนลิขสิทธิ์. คัดลอกเนื้อหาที่มีลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มาเท่านั้น

สูตรซอสแพนเค้ก: เพื่อรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

แพนเค้กเป็นอาหารโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรแพนเค้กของตัวเองไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กบน kefir, openwork หรือแพนเค้กจากแป้งยีสต์ แต่คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานมาตรฐานและคุ้นเคยให้กลายเป็นของหวานที่ไม่ธรรมดาได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เพียงเล็กน้อย - เพียงแค่ซอสหวานสำหรับพวกเขา

ซอสช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้ก

หากคุณและครอบครัวเป็นคนรักช็อกโกแลต ซอสช็อกโกแลตจะกลายเป็นสิ่งโปรดของคุณ ในการเตรียมให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม (ขมหรือนมเพื่อลิ้มรส);
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม (หากใช้ดาร์กช็อกโกแลตปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มเป็นสองเท่า)
• เนย - 30 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

สูตรน้ำสลัดช็อคโกแลต:

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ตัดเนย (อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนหรือดีกว่า - ในช่องแช่แข็ง) ใส่ลงในกระทะแล้วใส่ในอ่างน้ำบนไฟอ่อน ๆ โดยคนให้เข้ากัน
2. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายและผสมเรียบร้อยแล้ว น้ำสลัดช็อกโกแลตสำหรับแพนเค้กก็จะพร้อม
3. เสิร์ฟซอสช็อคโกแลตอุ่น ๆ สำหรับแพนเค้กกับตอร์ตียาสำเร็จรูป ซอสนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ให้ "ความเอร็ดอร่อย" กับแพนเค้กธรรมดา

การให้ความร้อนแก่ช็อกโกแลตในอ่างน้ำเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะวิธีนี้คุณจะได้ซอสที่สม่ำเสมอซึ่งจะไม่แยกเป็นชั้นหรือม้วนงอเป็นก้อน ใส่ใจกับคุณภาพของช็อคโกแลตที่ซื้อด้วย

น้ำสลัดครีมสำหรับแพนเค้ก

สูตรซอสครีมนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่สิ่งนี้ทำให้อร่อยไม่น้อยไปกว่าน้ำสลัดก่อนหน้านี้

สูตรสำหรับการเตรียมมีไว้สำหรับชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• ครีมไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - ¼ถ้วย

วิธีทำบัตเตอร์ครีมมีดังนี้

1. ผสมน้ำตาล เนย น้ำมะนาว แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ครีมและตีต่ออีกประมาณครึ่งนาที
2. ใส่ซอสที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็น
3. เมื่อแพนเค้กอบให้ใส่ซอสครีมลงบนไฟที่อ่อนที่สุดและคนตลอดเวลาให้ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมดแล้วจึงเทแพนเค้กลงไป

น้ำสลัดกล้วยสำหรับแพนเค้ก

เพื่อให้ซอสดังกล่าวไม่ซ้ำซากควรเติมน้ำผึ้งและโยเกิร์ตลงไป จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำสลัดแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด

สูตรของเขาประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์จาก:

• กล้วย - 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

สูตรมีลักษณะดังนี้:

1. ปอกกล้วยหอมสุกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เครื่องปั่น
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) น้ำผึ้ง ปั่นส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
3. วางแพนเค้กที่อบไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วราดซอสกล้วยต่อไป จุ่มแพนเค้กในซอสและเพลิดเพลินกับการรักษา

ซอสส้มโอหวานสำหรับแพนเค้ก

ความฝาดที่น่าพึงพอใจจะทำให้แพนเค้กมีสัมผัสใหม่ที่ขาดหายไปในสูตรก่อนหน้า

การเติมนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ส้มโอ - 1 ชิ้น แดงและใหญ่
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรทำได้ง่ายๆ:

1. ลอกเกรปฟรุตออกจากผิวและหนังทั้งหมดบนฝานให้สะอาด เมื่อทำความสะอาด (ลงในจานลึกทันทีเพราะมีน้ำออกมาก) ให้แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณทันที
2. อุ่นเนยในกระทะลึกแล้วใส่เกรปฟรุตบดกับน้ำผลไม้
3. เพิ่มน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) แต่ไม่น้อยกว่า 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. ต้มซอสเกรปฟรุตด้วยไฟอ่อนโดยคนต่อเนื่องประมาณ 15-20 นาทีจนข้น
5. น้ำสลัดเกรปฟรุตแช่เย็นและเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก

ลักษณะความขมขื่นของส้มโอจะทำให้แพนเค้กธรรมดามีความพิเศษ

น้ำสลัดหวานทำง่าย แต่คุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ เพราะแต่ละสูตรมีรสชาติใหม่ ความรู้สึกใหม่ อย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างสูตรของคุณเอง

แพนเค้กนมเขียวชอุ่มสูตรไม่มียีสต์

และฉันเตรียมสูตรอะไรให้คุณ -. ฉันไม่เคยคิดว่ากล้วยเข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ ฉันปรุงมันและรู้สึกประหลาดใจอย่างมาก - รสชาติที่หาที่เปรียบมิได้ ฉันไม่สามารถอธิบายได้อย่างชัดเจน ฉันคิดว่าอาหารจานอร่อยนี้จะพอดีกับโต๊ะเทศกาล

ในการปรุงเนื้อด้วยซอสครีมกล้วยดั้งเดิมคุณจะต้อง:

• เนื้อวัว 1 กก.
• กล้วย 2 ลูก
• ครีม 200 กรัม (10-15%);
• 150 กรัม ชีส (แข็ง);
• น้ำมะนาวขนาดใหญ่
• เกลือ 0.5 ช้อนชา พริกไทยดำมาก

ปรุงเนื้อด้วยซอสครีมกล้วย

มาจัดการกับเนื้อกันเถอะ: ล้างเนื้อให้สะอาดแล้วซับให้แห้งเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม. คุณสามารถปรุงอาหารได้เช่นกัน เพื่อให้เนื้อสำเร็จรูปนุ่มและเคี้ยวได้จะถูกตัดตามเส้นใย

ตีชิ้นให้เข้ากัน เนื้อวัว.

ใช้แผ่นอบขนาดเล็กควรมีขอบสูง ฉันใช้แม่พิมพ์แก้ว ด้านล่างไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น วางชิ้นเนื้อบนแผ่นอบ

เนื่องจากที่อุณหภูมิสูง เนื้อสัตว์มีแนวโน้มที่จะลดขนาดลง จึงต้องวางในลักษณะที่ขอบวางทับกัน (เช่น เหลื่อมกัน) หรือชิดกันมาก ในขณะเดียวกันก็ต้องบีบอัดให้ดี

ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่ชอบ

ชัดเจน กล้วยและหั่นเป็นชิ้น ใส่ลงในเครื่องปั่น ขูดชีสที่นั่นแล้วเทลงไป ครีมกับพริกไทยและเกลือ

บดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำมะนาว ตีต่อ

ราดซอสที่คุณทำไว้บนเนื้อ

เปิดเตาอบให้ดี (ตามสูตรคือประมาณ 200 องศา) ตั้งถาดอบ 45 นาที - 1 ชม. หากเนื้อถูกเจาะด้วยมีดหรือส้อมคุณสามารถรับได้

โดยส่วนตัวแล้ว ฉันใส่แม่พิมพ์ในเตาอบที่ยังไม่ได้รับความร้อนจนถึงอุณหภูมินี้ เพราะฉันใช้แม่พิมพ์แก้ว และฉันก็เอามันออกมาตอนที่ซอสเริ่มสุกแล้ว

พร้อม. คุณสามารถลองฉันคิดว่าคุณจะชอบสูตรอร่อยนี้

อร่อย.

แบ่งปันกับเพื่อนของคุณและอย่าลืมเกี่ยวกับความคิดเห็น

ครีมเปรี้ยว, แยม, น้ำผึ้ง - เรามีความสุขที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นน้ำเกรวี่สำหรับแพนเค้กตั้งแต่สมัยโบราณ ด้วยการถือกำเนิดของผลไม้เมืองร้อนในร้านค้าของเรา รายการสูตรน้ำเกรวี่สำหรับของหวานที่คุณชื่นชอบจึงขยายออกไป วันนี้ชวนมาลองซอสกล้วยในรูปแบบต่างๆ เราก็มีสูตรเนื้อ

สูตรเนย

คาราเมลที่ละเอียดอ่อนที่สุดของสีน้ำตาลทองที่น่าทึ่งคือซอสกล้วยในเนย หากต้องการสร้าง ให้ใช้:

• เนย - 70 กรัม
• กล้วย - 2 ผลใหญ่
• น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 120 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - 4 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 100 มล.

การทำอาหาร:

1. นำเปลือกออกจากกล้วยหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
2. ละลายเนยในกระทะ อย่าให้เดือด
3. เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ลลงในน้ำมัน และหลังจากคนส่วนผสมในกระทะแล้ว ให้เคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที เราแนะนำน้ำตาล และเพิ่มไฟเพื่อให้น้ำตาลละลาย
4. เพิ่มครีมผัด เพิ่มชิ้นกล้วย ของเหลวควรครอบคลุมอย่างสมบูรณ์
5. หลนอีก 5 นาที

ใช้ซอสกล้วยนี้สำหรับแพนเค้กขณะอุ่น เพื่อความสะดวกในการรับประทานแพนเค้ก ราดซอส ต้องห่อในหลอด

สูตรซอสเนื้อกล้วย

ถ้าคุณต้องการคุณสามารถเตรียมซอสเนื้อกล้วยดั้งเดิม แทนที่ผลไม้แปลกใหม่สำหรับมะเขือเทศสำหรับซอสมะเขือเทศกล้วยแสนอร่อย คุณจะต้องการ:

• กล้วย - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ขิง (ราก) - 20 กรัม
• พริกขี้หนู - 1 ฝัก
• ขมิ้น - ½ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - ¼ ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์ ให้ใส่ใจเป็นพิเศษกับขนาดของกล้วย หัวหอม และพริกขี้หนู ใช้หัวหอมใหญ่และกล้วยขนาดกลาง แต่ฝักพริกขี้หนูควรมีขนาดใหญ่และมีเนื้อมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
2. หลังจากลอกเปลือกกล้วยออกแล้ว ให้หั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจแล้วโรยด้วยขมิ้น เครื่องปรุงรสจะให้สีสันที่สวยงาม จากนั้นราดด้วยซอสถั่วเหลืองแล้วนวดด้วยส้อม
3. เราปลดปล่อยหัวหอมและกลีบกระเทียมออกจากผิวหนัง ตัดหัวหอมเป็นก้อน, บดกระเทียม นอกจากนี้เรายังหั่นพริกขี้หนูเป็นก้อนแล้วเอาเมล็ดออก
4. เราทำความสะอาดรากขิงและถูบนกระต่ายขูด
5. ตอนนี้ใช้กระทะเทน้ำมันมะกอกลงไปแล้วใส่พริก หัวหอม กระเทียมและเครื่องเทศที่เตรียมไว้ลงไป เกลือ. เราผ่านมันไปจนกว่าหัวหอมจะได้รับความโปร่งใส
6. จากนั้นใส่เนื้อกล้วยลงไป คนให้เข้ากัน ลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุด เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที อย่าลืมคนซอสมะเขือเทศกล้วยของเราเพื่อไม่ให้ไหม้
7. สองสามนาทีก่อนสตูว์จะจบลง เราใส่น้ำส้มสายชูลงในซอสเนื้อกล้วยของเรา
8. ปล่อยให้น้ำเกรวี่เย็นลงแล้วตีจนขึ้นฟูในเครื่องปั่น

ตอนนี้ก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว ซอสส่วนเกินสามารถถ่ายโอนไปยังขวดและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึงหนึ่งสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม การปรากฏตัวของกล้วยจะทำให้โน้ตที่คมชัดนุ่มลงได้อย่างสมบูรณ์แบบและเติมเต็มเครื่องเทศด้วยเสียงพิเศษ

ตัวเลือกของหวานบนครีมเปรี้ยว

หากคุณทำซอสกล้วยโดยใช้ครีมเปรี้ยวก็จะได้เนื้อครีมและเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้ก สิ่งที่คุณต้องทำสำหรับน้ำเกรวี่:

• กล้วย - 1-2 ชิ้น (หรือเยื่อกระดาษ 200 กรัม)
• ครีม (สามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต) - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - ½ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม

การทำอาหาร:

1. ปอกกล้วยแล้วหั่นเป็นชิ้นๆ ใส่โถปั่น บดจนเนียนแล้วใส่น้ำมะนาวลงในมวลผลทันทีเพื่อไม่ให้ซอสกล้วยคล้ำ
2. เราเติมน้ำเกรวี่ด้วยครีมเปรี้ยวและน้ำตาลวานิลลา ตอนนี้คนด้วยช้อนจนน้ำตาลวานิลลาละลาย

โปรดทราบว่าซอสกล้วยนี้ไม่สามารถเก็บรักษาได้นาน ดังนั้นคุณต้องปรุงในปริมาณที่เพียงพอสำหรับอาหารเย็นหนึ่งมื้อ

เมื่อเลือกซอสกล้วยเป็นน้ำเกรวี่ ให้พิจารณาจากรสชาติของผลิตภัณฑ์หลักที่คุณจะใช้ ควรใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอย่างระมัดระวังเป็นพิเศษ ดังนั้นสำหรับไก่ แกงกะหรี่และมาจอแรมจะดีกว่า และปลาจะชอบส่วนผสมของพริกและผักชี

แพนเค้กเป็นอาหารโปรดของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ และพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรแพนเค้กของตัวเองไม่ว่าจะเป็นแพนเค้กบน kefir, openwork หรือแพนเค้กจากแป้งยีสต์ แต่คุณสามารถเปลี่ยนอาหารจานมาตรฐานและคุ้นเคยให้กลายเป็นของหวานที่ไม่ธรรมดาได้ ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้เพียงเล็กน้อย - เพียงแค่ซอสหวานสำหรับพวกเขา

ซอสช็อคโกแลตสำหรับแพนเค้ก

หากคุณและครอบครัวเป็นคนรักช็อกโกแลต ซอสช็อกโกแลตจะกลายเป็นสิ่งโปรดของคุณ ในการเตรียมให้เตรียมผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ช็อคโกแลต - 100 กรัม (ขมหรือนมเพื่อลิ้มรส);
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม (หากใช้ดาร์กช็อกโกแลตปริมาณน้ำตาลจะเพิ่มเป็นสองเท่า)
• เนย - 30 กรัม
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด

สูตรน้ำสลัดช็อคโกแลต:

1. แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ ตัดเนย (อย่าลืมเก็บไว้ในตู้เย็นก่อนหรือดีกว่า - ในช่องแช่แข็ง) ใส่ลงในกระทะแล้วใส่ในอ่างน้ำบนไฟอ่อน ๆ โดยคนให้เข้ากัน
2. เมื่อส่วนผสมทั้งหมดละลายและผสมเรียบร้อยแล้ว น้ำสลัดช็อกโกแลตสำหรับแพนเค้กก็จะพร้อม
3. เสิร์ฟซอสช็อคโกแลตอุ่น ๆ สำหรับแพนเค้กกับตอร์ตียาสำเร็จรูป ซอสนั้นค่อนข้างง่ายในการเตรียม แต่ให้ "ความเอร็ดอร่อย" กับแพนเค้กธรรมดา

การให้ความร้อนแก่ช็อกโกแลตในอ่างน้ำเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะวิธีนี้คุณจะได้ซอสที่สม่ำเสมอซึ่งจะไม่แยกเป็นชั้นหรือม้วนงอเป็นก้อน ใส่ใจกับคุณภาพของช็อคโกแลตที่ซื้อด้วย

น้ำสลัดครีมสำหรับแพนเค้ก

สูตรซอสครีมนั้นง่ายต่อการเตรียม แต่สิ่งนี้ทำให้อร่อยไม่น้อยไปกว่าน้ำสลัดก่อนหน้านี้

สูตรสำหรับการเตรียมมีไว้สำหรับชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 1/3 ถ้วย;
• ครีมไขมัน - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมะนาว - ¼ถ้วย

วิธีทำบัตเตอร์ครีมมีดังนี้

1. ผสมน้ำตาล เนย น้ำมะนาว แล้วตีด้วยเครื่องผสมประมาณ 1-2 นาที จากนั้นใส่ครีมและตีต่ออีกประมาณครึ่งนาที
2. ใส่ซอสที่ทำเสร็จแล้วในตู้เย็น
3. เมื่อแพนเค้กอบให้ใส่ซอสครีมลงบนไฟที่อ่อนที่สุดและคนตลอดเวลาให้ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมดแล้วจึงเทแพนเค้กลงไป

น้ำสลัดกล้วยสำหรับแพนเค้ก

เพื่อให้ซอสดังกล่าวไม่ซ้ำซากควรเติมน้ำผึ้งและโยเกิร์ตลงไป จากนั้นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนของน้ำสลัดแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุด

สูตรของเขาประกอบด้วยชุดผลิตภัณฑ์จาก:

• กล้วย - 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำผึ้ง - เพื่อลิ้มรส

สูตรมีลักษณะดังนี้:

1. ปอกกล้วยหอมสุกหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่เครื่องปั่น
2. เพิ่มครีมเปรี้ยว (หรือโยเกิร์ตธรรมชาติ) น้ำผึ้ง ปั่นส่วนผสมในเครื่องปั่นจนเนียน
3. วางแพนเค้กที่อบไว้อย่างสวยงามบนจานแล้วราดซอสกล้วยต่อไป จุ่มแพนเค้กในซอสและเพลิดเพลินกับการรักษา

ซอสส้มโอหวานสำหรับแพนเค้ก

ความฝาดที่น่าพึงพอใจจะทำให้แพนเค้กมีสัมผัสใหม่ที่ขาดหายไปในสูตรก่อนหน้า

การเติมนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ส้มโอ - 1 ชิ้น แดงและใหญ่
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

สูตรทำได้ง่ายๆ:

1. ลอกเกรปฟรุตออกจากผิวและหนังทั้งหมดบนฝานให้สะอาด เมื่อทำความสะอาด (ลงในจานลึกทันทีเพราะมีน้ำออกมาก) ให้แบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณทันที
2. อุ่นเนยในกระทะลึกแล้วใส่เกรปฟรุตบดกับน้ำผลไม้
3. เพิ่มน้ำตาล (เพื่อลิ้มรส) แต่ไม่น้อยกว่า 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
4. ต้มซอสเกรปฟรุตด้วยไฟอ่อนโดยคนต่อเนื่องประมาณ 15-20 นาทีจนข้น
5. น้ำสลัดเกรปฟรุตแช่เย็นและเสิร์ฟพร้อมแพนเค้ก

ลักษณะความขมขื่นของส้มโอจะทำให้แพนเค้กธรรมดามีความพิเศษ

น้ำสลัดหวานทำง่าย แต่คุณจะต้องประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่ได้ เพราะแต่ละสูตรมีรสชาติใหม่ ความรู้สึกใหม่ อย่ากลัวที่จะทดลองและสร้างสูตรของคุณเอง

ซอส เสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานหลักเพื่อเพิ่มรสชาติและเน้นความน่าสนใจของรสชาติที่ค้างอยู่ในคออย่างงดงาม เตรียมขนมหวานอันงดงามนี้ซอสกล้วย และเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อและเกม รสชาติที่ละเอียดและละเอียดอ่อนของซอสจะไม่เพียงพิชิตใจนักชิมเท่านั้น

ซอสกล้วย มันกลายเป็นรสเผ็ดและน่ารับประทานพร้อมความเผ็ดร้อนเล็กน้อย จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วสูตรอาหาร นี้ซอส ถูกนำเข้ามาจากประเทศไทย มีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยเท่านั้น ซอสถูกทำให้เผ็ดน้อยลงและแสบร้อน แต่ถ้าคุณเป็นแฟนของซอสเผ็ดให้เพิ่มพริกขี้หนูลงในสูตรเพื่อลิ้มรส

ซุปเปอร์โฮสเตส เสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายวิธีทำซอสเนื้อกล้วย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

กล้วย - 4 ชิ้น

มะนาว - 1 ชิ้น (ในสูตรเราใช้มะนาวฝาน 4 ชิ้น)

ถั่วมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ

สับปะรด - 150 กรัม

เครื่องเทศ - ตามรสนิยมของคุณ

เกลือหนึ่งหยิบมือ

จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและประกอบด้วยผลิตภัณฑ์สำหรับทุกคน เตรียมง่ายเป็นพิเศษโดยมีเครื่องปั่นอยู่ในมือ คุณยังสามารถใช้เครื่องผสม

หนึ่งในเงื่อนไขสำคัญในการเตรียม: ขนมหวานสำเร็จรูปซอสกล้วย หลังจากบดส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นแล้ว แนะนำให้บดผ่านตะแกรงละเอียด ขั้นตอนง่าย ๆ ดังกล่าวจะทำให้อากาศถ่ายเทสะดวกและนุ่มนวล ใส่เกลือลงไปเล็กน้อย รสชาติน่าจะถูกใจ

ซอสกล้วย - สูตร

ลอกเปลือกออกจากกล้วย

ตอนนี้เราจะหมักมัน ตัดมะนาว 4 ชิ้น (คุณสามารถหั่นเป็นวงกลม แต่จะสะดวกกว่าฝาน) หนึ่งชิ้นสำหรับกล้วยแต่ละลูก หากต้องการคุณสามารถทำให้ซอสเปรี้ยวขึ้นได้ แต่ขึ้นอยู่กับคุณ แปรงผิวกล้วยทั้งหมดด้วยมะนาวฝาน ใส่ผลไม้ลงในชามปิดด้วยฟิล์มแล้วทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลเป็นเวลา 5 นาที

ขั้นตอนต่อไปในการเตรียมส่วนผสมคือการถูผลไม้ด้วยเกลือ

เรากำลังเตรียมซอสสำหรับสัตว์ปีกหรือเนื้อสัตว์ดังนั้นควรมีรสเค็มเล็กน้อย เมื่อคุณถูกล้วยด้วยเกลือ (เพียงเล็กน้อยสำหรับกล้วยแต่ละลูก) มันควรจะดูดซับได้มากเท่าที่ต้องการ และมันจะกลายเป็นรสชาติที่ถูกต้อง

จากนั้นหั่นกล้วยเป็นวงหนาๆ

ใส่กล้วยสับลงในชาม ใส่มัสตาร์ดรสเผ็ดลงไป

บดด้วยเครื่องปั่นและตีให้เข้ากันจนเป็นโจ๊ก

เพิ่มเครื่องเทศต่อไปนี้ลงในมวล: เมล็ดผักชี, raykhon (ใบโหระพา), ยี่หร่า, ยี่หร่า, พริกไทยขาวและดำบด ลิ้มรส ปรับถ้าจำเป็น ปิดภาชนะที่มีซอสทิ้งไว้ 10 นาที เวลานี้จำเป็นสำหรับเครื่องเทศที่ไม่เพียง แต่เปิดเผย แต่ยังรวมรสชาติของพวกเขาด้วย

ส่วนประกอบสุดท้ายที่เพิ่มคือสับปะรด คุณสามารถใช้กระป๋อง สด หรือแช่แข็งก็ได้ (อย่าลืมละลายสับปะรดก่อนปรุงอาหาร)

อีกครั้ง บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

ดังที่ได้กล่าวมาแล้วเพื่อให้ซอสมีความนุ่มนวลยังคงต้องบดมวลทั้งหมดผ่านตะแกรงหรือช้อนที่มีรู ตาข่ายควรจะดีมาก

เราเปลี่ยนมวลลงในกระทะ พร้อม! ซอสกล้วยหวานสามารถนำไปตั้งโต๊ะได้

พร้อมหวาน ซอสกล้วยไม่สามารถเก็บในอุณหภูมิต่ำได้ ต้องเสิร์ฟที่โต๊ะทันทีหลังจากเตรียม หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงรสชาติจะหายไป

ทานให้อร่อย!