เกี๊ยวปวดในผลงานของ N. V. Gogol และไม่มีเหตุผลเพราะนี่คืออาหารของอาหารยูเครน! เกี๊ยวยูเครนกับมันฝรั่งหมูและหัวหอมทอดวันนี้ตกแต่งห้องครัวของเราสำหรับสูตรอาหารและภาพถ่ายของเกี๊ยวอร่อยแสนอร่อยจากมันฝรั่งขอบคุณ Olga Pogrooke

เกี๊ยวยูเครนสามารถเตรียมจากย่างยีสต์หรือแป้งบน kefir แป้งสำหรับเกี๊ยวจะกลิ้งอย่างประณีตวงกลมสามเหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยมถูกตัดจากมันซึ่งการบรรจุถูกห่อ เกี๊ยวที่มีคอทเทจชีสเสิร์ฟอาหารเช้ากับมันฝรั่งเนื้อสัตว์หรือตับกะหล่ำปลีตุ๋น - ไปจนถึงอาหารเย็นและเกี๊ยวที่มีการเติมหวานจากเชอร์รี่, ท่อระบายน้ำ, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ลูกเกด - สำหรับของหวาน ทั้งหมดนี้ติดตั้งด้วยครีมเปรี้ยวสดและพัดด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

Olga เสนอสูตรสำหรับเกี๊ยวยูเครนด้วยมันฝรั่งและน้ำมันหมู:

เกี๊ยวกับมันฝรั่งและน้ำมันหมู

สูตรทดสอบเกี๊ยวกับมันฝรั่ง:

• แป้งสาลี 3 ถ้วย
• 1 ไข่
• เกลือ,
• น้ำ,

มันฝรั่งบรรจุสำหรับเกี๊ยว:

• มันฝรั่ง 7 ชิ้น
• salo Fresh - 200 Gr.,
• หัวหอม repka - 2 หัว,
• เกลือ.

สำหรับการให้อาหารของเกี๊ยวอีกหลอดหนึ่งหรือสองหลอดจะถูกคั่ว

วิธีการปรุงเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งและน้ำมันหมู

ครั้งแรกทำความสะอาดมันฝรั่งล้างมันตัดเป็น 4 ส่วนและวางในกระทะเทน้ำเดือด เราใส่มันฝรั่งทำอาหารสำหรับเกี๊ยวในไฟช้าในตอนท้ายของการทำอาหารอย่าลืมที่จะหก

ในขณะที่มันฝรั่งต้มให้เตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว: นวดแป้งแป้งสดจากแป้งน้ำไข่ดิบและเกลือ แป้งที่เสร็จแล้วบนเกี๊ยวไม่ควรเจ๋งมากเราจะส่งให้ผ่อนคลายในความเย็นครอบคลุมภาพยนตร์ เพื่อความสะดวกสำหรับความสะดวกสบายสำหรับเกี๊ยวที่มีมันฝรั่งสามารถนวดในเครื่องทำขนมปังถ้าคุณมี

ตอนนี้เราใช้ไขมันเล็ก ๆ และส่งผ่านไปในกระทะ จากนั้นชัตเตอร์จากกระทะและเราจะส่งหัวหอมตัดอย่างประณีตทอดจนนุ่ม

ที่นี่คุณมีมันฝรั่งสำหรับเกี๊ยวแล้วเรามีเกลือน้ำและมันในน้ำซุปข้นด้วยน้ำมันหมูละลาย เราให้การบรรจุเกี๊ยวจากมันฝรั่งศาลาและโบว์เย็น ๆ

ตอนนี้เราได้รับแป้งสำหรับเกี๊ยวยูเครนม้วนลงในไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ละชิ้นม้วนในเค้กบางวางการบรรจุจากมันฝรั่งไปกลางเกี๊ยวและหยิกขอบ นอกจากนี้เรายังทำกับช่องว่างทั้งหมดสำหรับเกี๊ยวส่วนหนึ่งของเกี๊ยวสามารถค้างได้

ในยูเครนไม่มีใครต้องการอธิบายวิธีการปั้นเกี๊ยว เกี๊ยวที่สวยงามของแต่ละครอบครัวกำลังทำด้วยตนเองในรูปแบบที่แตกต่างกันด้วยเหตุผลบางอย่างที่พวกเขาดูเหมือนจะได้ลิ้มรสอีกมากกว่าในเกี๊ยวที่ถูกตำหนิด้วยรูปแบบพิเศษ

เราโยนเกี๊ยวไปต้มน้ำเค็มปรุงอาหารจนพร้อม เวลาในการปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่งมากแค่ไหน? เมื่อเกี๊ยวเริ่มปรากฏขึ้นมันหมายความว่าหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีถึงเวลาที่จะลบออก เกี๊ยวที่มีมันฝรั่งยังสามารถเตรียมในเครื่องนึ่งหรือในหม้อหุงช้า

เกี๊ยวเสร็จเปลี่ยนเป็นชามลึกและหล่อลื่นน้ำมันครีมเล็กน้อยเพื่อให้พวกเขาไม่ติดโรยด้วยหัวหอมทอดหรือสกรู

เกี๊ยวยูเครนแสนอร่อยกับมันฝรั่ง, น้ำมันหมูและหัวหอมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

เตรียมและคุณมีเกี๊ยวโฮมเมดที่อร่อยกับมันฝรั่งในสูตรยูเครน!

ดีและนี่คือเกี๊ยวยูเครนที่มีกะหล่ำปลี:

ขอให้มีความอยากอาหารที่ดีที่คุณต้องการ!

สูตรวิดีโอกับคลอง YouTube:

เกี๊ยวยูเครนกับเชอร์รี่ …… และด้วยเพลง😉

คุณรู้หรือไม่ว่าเกี๊ยวกำลังเตรียมบาร์และมันฝรั่งอย่างไร? ควรสังเกตว่าจานดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอม แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและน่าพอใจ อย่างไรก็ตามมันจะใช้เวลาว่างมากในการใช้งาน

เกี๊ยวที่มีมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู: สูตรการทำอาหาร

อย่างที่คุณทราบมีหลายวิธีในการเตรียมเกี๊ยว มีคนทำพวกเขาด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้และคนที่มีคอทเทจชีสและ Semolina ในบทความนี้เราตัดสินใจที่จะบอกคุณว่าเกี๊ยวพร้อมบาร์และมันฝรั่งกำลังเตรียม

สำหรับการทดสอบการนวดเราจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้นใหญ่;
• น้ำดื่ม - 2/3 แว่นตา;
• แป้งร่อน - ประมาณ 4 แก้ว;
• เกลือขนาดเล็ก - ช้อนเล็ก ๆ

แป้งซัม

ด้วยมันฝรั่งและน้ำมันหมูควรให้แน่ใจว่าได้รู้จักปฏิคมเหล่านั้นในครอบครัวที่มีตัวแทนของการมีเพศสัมพันธ์ที่แข็งแกร่ง ท้ายที่สุดแล้วไม่มีใครเป็นความลับที่ไขมันเป็นผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบของผู้ชายส่วนใหญ่

ดังนั้นเพื่อให้อาหารที่กล่าวถึงมีความจำเป็นที่จะต้องนวดเกี๊ยวปกติ สำหรับเรื่องนี้ไข่ไก่มีวิปปิ้งด้วยส้อมแล้วดื่มน้ำดื่มและเกลือที่ดีกับพวกเขา ถัดจากส่วนผสมที่เกิดขึ้นแป้งสาลีจะถูกโรย

ค่อยๆผสมผลิตภัณฑ์แป้งถูกนำไปสู่ความสูงชัน หลังจากนั้นมันถูกวางไว้ในกระเป๋าและออกจากอุณหภูมิห้องเป็นเวลา 40 นาที ในขณะเดียวกันเริ่มเตรียมการเติม

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุ

ในการทำเกี๊ยวด้วยน้ำมันหมูและมันฝรั่งเพียงเล็กน้อยเพียงแค่นวดเกี๊ยว นอกจากนี้ควรเตรียมและกรอกแบบแยกต่างหาก สำหรับสิ่งนี้เราจะต้อง:

• salo Pork - ประมาณ 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัวใหญ่;
• tubers มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2-3 ชิ้น;
• เกลือเล็กพริกไทยดำน้ำมันพืช - ตามความชอบของคุณ

เงินเดือนและการแปรรูปมันฝรั่ง

ในขณะที่แป้งเกี๊ยวมาถึงความสอดคล้องที่ต้องการดำเนินการต่อการแปรรูปผัก Tubers มันฝรั่งสะอาดและบดขยี้ด้วยมีด นอกจากนี้พวกเขาสามารถเปิดตัวบนขูดใหญ่ โดยวิธีการบดมันฝรั่งทันทีก่อนที่จะปรุงอาหารการเติมมิฉะนั้นจะเปิดขึ้น

การรักษายังต้องอยู่ภายใต้หลอดไฟหลัก พวกเขาสะอาดและช้ำกับลูกบาศก์เล็ก ๆ หรือพวกเขายังมาพร้อมกับหมูหมู แม้ว่ามันควรจะมีขนาดใหญ่กว่ามัน

ทันทีที่มีการเตรียมส่วนผสมให้ดำเนินการต่อไปยังการประมวลผลความร้อน น้ำมันเล็ก ๆ จะถูกเทลงในกระทะแล้ววางหัวหอม มีการกระจายผักบนจานครึ่งหนึ่งของเบสจะถูกเพิ่มเข้าไปแล้ว ส่วนผสมเหล่านี้กำลังทอดสู่สถานะทองคำ หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกวางลงไปยังมันฝรั่งดิบและแทรกแซงอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้พริกไทยดำและเกลือละเอียดยังเพิ่มรสชาติ

สำหรับ Sala หมูที่เหลืออยู่นอกจากนี้ยังย่างในกระทะสู่รัฐฉ่ำ Squrooks พวกเขาจะต้องให้อาหารจานสำเร็จรูปกับโต๊ะ

กระบวนการก่อตัว

และน้ำมันหมูถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีที่คลาสสิก เกี๊ยวจะถูกรีดอย่างหมดจดในแผ่นบาง ๆ และตัดผ่านแก้วขนาดเล็ก ต่อไปศูนย์กลางของแต่ละวงกลมวางกรอกเสร็จในปริมาณของช้อนขนมหนึ่ง ข้ามขอบของแป้งด้วยนิ้วของคุณรูปแบบ "เจือจาง" เสี้ยว

การมีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปลงบนกระดานโรยด้วยแป้งให้ทำแบบจำลองของผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่

ทำอาหารอย่างไร?

เกี๊ยวที่มีมันฝรั่งและเบสควรต้มอย่างแม่นยำเช่นเดียวกับเกี๊ยว แต่น้อยกว่าเวลานาน สำหรับสิ่งนี้กระทะเต็มไปด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม ต่อไปจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ต้องการลดลงในจานและโรยด้วยเกลือเล็กน้อย

แกว่งเกี๊ยวรอให้น้ำอีกครั้ง หลังจากเวลาไหลนั้นเท่านั้น เตรียมจานดังกล่าวบนเตาควรเกิน 10 นาที มิฉะนั้นพวกเขาจะสลายตัวและการเติมทั้งหมดจะออกมา

ต้องลองรสนิยมเกี๊ยวหนึ่งอันและทำให้แน่ใจว่ามันฝรั่งอ่อนนุ่มผลิตภัณฑ์จะถูกจับจากน้ำผ่านเสียงรบกวน ในเวลาเดียวกันพวกเขาพยายามกำจัดน้ำซุปส่วนเกินเพื่อวิธีสูงสุด

อย่างไรและด้วยอะไรที่จะให้บริการกับตาราง?

เกี๊ยวที่มีน้ำมันหมูและมันฝรั่งเสิร์ฟให้ทานอาหารเย็นเท่านั้นที่ร้อนแรง มีการเล่นผลิตภัณฑ์บนจานพวกเขาจะโรยด้วยการแช่ทอดก่อนหน้านี้ นอกจากนี้จานสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยหัวหอมสีเขียวสับและครีมเปรี้ยวบิด ไปที่โต๊ะเกี๊ยวร้อนเสิร์ฟพร้อมขนมปังชิ้นหนึ่ง

อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมอาหารภายใต้การพิจารณา เพื่อให้เป็นตัวของตัวเองคุณควรเรียนรู้ที่จะนวดเกี๊ยวที่สูงชันเท่านั้น

หากดูเหมือนว่าคุณจะได้รับจานดังกล่าวไขมันเกินไปน้ำมันหมูไม่สามารถเพิ่มเข้าไปในการเติม พวกเขาจะต้องโรยอาหารกลางวันสำเร็จรูป

โดยวิธีการนอกเหนือจาก Swine Bala ธรรมดาเบคอนทอดมักใช้สำหรับการเตรียมเกี๊ยวเช่นเดียวกับชิ้นส่วนของแฮมไส้กรอกหรือไส้กรอก ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้จานมีกลิ่นหอมและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้น

ฉันจะรักได้อย่างไร เกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู ใครเตรียมแม่ของฉัน อาจเป็นรสชาติในวัยเด็กนี้ เมื่อคุณมาที่หมู่บ้านและยายดึงเหล็กหล่อขนาดใหญ่ออกจากเตาอบรัสเซียให้บริการเกี๊ยวสูบบุหรี่ขนาดใหญ่บนโต๊ะและถัดจากถ้วยด้วยครีมรสหนาเย็น จิตใจกำจัด เมื่อมองดูอินเทอร์เน็ตฉันพยายามหาจากที่สูตรสำหรับการเตรียมเกี๊ยวที่มีมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู ปรากฎว่าพวกเขาเตรียมในยูเครนและเบลารุสรวมถึงในอูราลส์และในภูมิภาค Volga ในเลนกลาง, รัสเซียมักจะเกี๊ยวที่เตรียมไว้มากขึ้นด้วยมันฝรั่งต้มและยู่ยี่เพิ่มหัวหอมคั่วที่นั่น แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดคือตุรกีคือตุรกีซึ่งพวกเขากำลังเตรียมจานในลักษณะที่มีลักษณะคล้ายเกี๊ยว มันถูกเรียกว่า "DUZ-VARA" ฉันชอบจานที่มีทาสจาก Kievan Rus และย้ายไปที่อาหารที่เรียกว่า "Vara-Niki" นี่คือทฤษฎีของต้นกำเนิดของเกี๊ยว ฉันได้พบกับสูตรอาหารจำนวนมากในการทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมู และมันฝรั่งทุกที่จะผ่านเครื่องบดเนื้อ มันฝรั่งสำหรับเกี๊ยวตามสูตรของแม่ของฉันฟางตัดครั้งแรกแล้วสับด้วยปลายพิเศษและน้ำมันหมูบนขูดขนาดใหญ่ เนื่องจากเกี๊ยวนี้จะได้รับฉ่ำมากมีน้ำผลไม้จำนวนมาก ลองเตรียมพวกเขาด้วยกัน

สำหรับการเตรียมเกี๊ยวที่มีมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูเราจะต้อง: มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัม, สองร้อยกรัมของเค็มหรือดิบ, หมูซัลลา, สองหลอด, เกลือ, พริกไทยป่นสีดำ สำหรับการเตรียมแป้ง: แป้งสามถ้วยนมหนึ่งแก้วน้ำหนึ่งไข่เกลือ

เตรียมแป้งเป็นครั้งแรก เราเทนมหนึ่งแก้วลงในแป้งให้เติมไข่หักเกลือบนปลายมีดและนวดที่สูงชันและยืดหยุ่น ง่ายจนกระทั่งแป้งหยุดยึดติดกับมือวางในแพคเกจกระดาษแก้วและวางไว้ที่แป้งมันก็ปรากฎ

itselves ในเวลานี้จะถูกยัด มันฝรั่งทำความสะอาดจากเปลือกและทาฟางเข้าไปในกระทะโลหะ

ทำความสะอาดคันธนูและใช้แหวนครึ่งสูง เราส่งหัวหอมลงในกระทะไปยังมันฝรั่ง Salo Rubbed บนขูดหยาบ เพิ่มพริกไทยเกลือและสีดำ

ฉันต้องการที่จะดึงดูดความสนใจของคุณเมื่อใช้เบสเค็มเพิ่มเกลือเพิ่มเติมระวังอย่างมากเพื่อไม่ให้ลดการบรรจุ ตอนนี้เรารับรถกระบะซึ่งเป็นครึ่งวงกลมที่แหลมพร้อมด้ามไม้ เริ่มสับกรอกของเราในกระทะ นึกคิดควรมีลูกบาศก์ประมาณห้าถึงห้ามิลลิเมตร

ทุกอย่างเติมเต็มแล้วคุณสามารถเริ่มทำอาหารเกี๊ยวได้ ให้แป้งของเราจากแพ็คเกจกระดาษแก้วและล้างอีกครั้ง ตอนนี้เราดำเนินการต่อไปกลิ้งแป้งพยายามที่จะได้รับเค้กขนาดใหญ่ที่มีความหนาประมาณห้ามิลลิเมตร

ด้วยแก้วหรือต่อมไวน์ขนาดใหญ่เพื่อตัดแก้วแป้งแยกต่างหากจากลูป ตอนนี้ทุกวงกลมกำลังกลิ้งอีกครั้ง

เราเริ่มแกะสลักเกี๊ยว เราเติมช้อนให้วางมันลงบนวงกลมแป้งและพับวงกลมครึ่งหนึ่งครอบคลุมการเติม บอร์ดขอบและรับเกี๊ยวสำเร็จรูป ใช้แผ่นอบหรือถาดอบ โรยด้วยแป้งแล้วใส่เกี๊ยวสำเร็จรูป

ด้วยวิธีนี้เราปรุงเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งดิบจนกระทั่งปลายเติม ส่วนหนึ่งของเกี๊ยวสามารถแช่แข็งเพื่อเตรียมพวกเขาในครั้งต่อไป เราใส่กองขยะด้วยน้ำเย็นเพิ่มหลอดไฟทำความสะอาดที่นั่นและใบอ่าวหนึ่งใบ อย่าลืมน้ำเค็ม ฉันนำน้ำไปต้มและลดเกี๊ยวของเราลงไป เมื่อน้ำได้รับการต้มใหม่อย่างระมัดระวังคาดหวังเกี๊ยวเพื่อให้พวกเขาไม่ยึดติดกับด้านล่างของกระทะ

เราลดไฟและปรุงเกี๊ยวจนกว่าความพร้อม และต้องใช้เวลาในการทำอาหารด้วยการแก้ไขสำหรับมันฝรั่งดิบ จับเกี๊ยวของเราโดยชิมเมอร์และวางบนจาน เราใช้กับครีมเปรี้ยวเย็นมายองเนสหรือเกี๊ยวเพียงหนึ่งเนย ตอนนี้สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเผาเกี๊ยว ภายในน้ำร้อนจำนวนมาก ทานให้อร่อย! หากคุณไม่ชอบสูตรนี้ให้ลองทำอาหาร

ไม้คุณเคยเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งดิบ? สูตรที่มีรูปถ่ายฉันจะแสดงให้คุณเห็นตอนนี้ ฉันแนะนำอย่างมากที่จะลอง สิ่งที่ฉันชอบจานดังกล่าวเพื่อให้มันฝรั่งไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารดังนั้นเกี๊ยวจึงสามารถบินได้อย่างรวดเร็ว

รสชาติของพวกเขานั้นผิดปกติอย่างสมบูรณ์และแตกต่างจากเกี๊ยวด้วยความเงียบมันอิ่มตัวมาก - มันฝรั่งและสดใส หลายคนเคยลองเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบพวกเขาปฏิเสธผู้อื่น

เมื่อฉันได้เรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาเป็นครั้งแรกทันทีและเป็นที่รัก

สูตรทีละขั้นตอนกับภาพถ่ายของเกี๊ยวที่มีมันฝรั่งดิบ

ฉันกำลังเตรียมเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งดิบโดยสูตรที่ง่ายที่สุดเช่น ส่วนใหญ่ด้วยการเติมมันฝรั่งเท่านั้นด้วยหัวหอม ที่นี่ในตัวอย่างนี้ฉันจะบอกวิธีการเตรียมเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบ ฉันทำสูตรที่มีภาพทีละขั้นตอน

แน่นอนที่นี่คุณสามารถโพล่งและคิดค้นสิ่งที่คุณต้องการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันฉันจะเขียนเกี่ยวกับพวกเขาด้านล่าง

• มันฝรั่ง - ขนาดกลางประมาณ 4 ชิ้น

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• แป้งสำหรับเกี๊ยว
• ครีมเปรี้ยวสำหรับการให้อาหาร

มันฝรั่งจะดีกว่าที่จะทำให้เด็กและถูง่ายขึ้นและไม่มีพิษในนั้นและอร่อยก็ไม่ต้องสงสัยเลย แม้ว่าฉันจะใช้มันฝรั่งเก่าในฤดูหนาว

ฉันจะไม่อยู่ในการทดสอบการทำอาหาร ฉันทำเกี๊ยวตามปกติบนน้ำด้วยไข่ ฉันเขียนเกี่ยวกับเขาแล้วในบทความเกี่ยวกับเกี๊ยวกับเชอร์รี่ คุณสามารถเตรียมความพร้อมในวิธีที่คุ้นเคย

ฉันทำเกี๊ยวกับมันฝรั่งดิบที่ไม่มีศาลา และบ่อยครั้งที่มันถูกเพิ่ม หากแป้งที่ไม่มีไข่มีการนวด (เกี่ยวกับน้ำมันพืช) แล้วเกี๊ยวจะเป็นเช่นนั้น

ในขณะที่การค้นหาแป้งผสมเราปรุงอาหารกรอก

ขั้นตอนที่ 1. ก่อนอื่นเราจะจัดการกับหัวหอม หัวหอมกำลังทำความสะอาดตัดให้ดีคุณสามารถทอดมันได้เล็กน้อยในน้ำมัน แต่ฉันมักจะใส่ดิบเพื่อเพิ่มความเร็วในกรณี

ขั้นตอนที่ 2. ฉันมันฝรั่งของฉันฉันทำความสะอาดจากเปลือกแห้งโดยผ้าเช็ดตัวและถูกับขูดขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 4. มันฝรั่ง Solim, Perchym, ใส่หัวหอม ผสมและดำเนินการต่อการผลักดันเกี๊ยว

ขั้นตอนที่ 5 วิธีการปั้นเกี๊ยวทุกคนรู้ว่าอาจ ฉันกลิ้งไส้กรอกเป็นครั้งแรกตัดชิ้นส่วนแล้วกลิ้งแต่ละตัวในวงกลม แสดงให้เห็นว่ากระบวนการนี้ในภาพถ่ายและเกี๊ยวกับเชอร์รี่และใน Manta

เราบรรจุช้อนชาช้อนชาและเปลี่ยนขอบ

ขั้นตอนที่ 6 เรากำลังรอให้น้ำในกระทะเราวางมันขึ้นมาและละเว้นเกี๊ยวของเรา ผ่านไปอย่างระมัดระวังภายใต้เสียงรบกวนดังนั้นเพื่อไม่ให้ติดอยู่ด้านล่าง

เกี๊ยวทำอาหารกับมันฝรั่งดิบมากแค่ไหน? โดยปกติฉันจะไม่รบกวนมันด้วยมันฝรั่งดิบหรือต้มกับชีสกระท่อมหรืออย่างอื่น แม่ของฉันสอนฉัน: เกี๊ยวจะปรากฏขึ้นดังนั้นพวกเขาจึงพร้อมใช้งานจริง หากคุณเก็บเกี่ยวแล้วแป้งก็ถูกเชื่อม

เมื่อวานนี้พวกเขาทำให้พวกเขาอีกครั้งและให้ความสนใจกับเวลาโดยเฉพาะ จากช่วงเวลาของการลดเกี๊ยวในกระทะแม้ว่ามันจะไม่เดือดในครั้งเดียว แต่กระบวนการทำอาหารยังคงกระดิกไปแล้วและทันทีที่น้ำต้มและเกี๊ยวก็โผล่ขึ้นมาในลักษณะของการทดสอบมันชัดเจน มันถูกเชื่อม ทั้งหมด 10 นาที

ขั้นตอนที่ 7. เราวางเกี๊ยวโดยชิมเมอร์ในจานนำไปใช้กับครีมเปรี้ยวหรือที่รักด้วย บางครั้งฉันน้ำสเปรย์จากธนูบนน้ำมันพืช

สิ่งเหล่านี้เหมือนกันในภาพถ่าย คู่รักจากเกี๊ยวร้อนฉาบเล็กน้อยแผนระยะทาง

เติมเกี๊ยวด้วยมันฝรั่งดิบ

มันฝรั่งด้วยธนู

การเติมเดียวกันที่ฉันเพิ่งเขียนเกี่ยวกับ แต่ฉันซ้ำอีกครั้งเพราะมีอีกวิธีหนึ่งในการเตรียมมันฝรั่ง

มันไม่สามารถถูมันบนขูดและหั่นเป็นมีดที่มีลูกบาศก์เล็ก ๆ ฉันมักจะใส่ยัดไส้สำหรับพายกับเนื้อสัตว์และอยู่ใน Manta เสมอ

มันฝรั่งหั่นบาง ๆ จะต้องใส่กระชอนกับสแต็กน้ำผลไม้

ฉันไม่สามารถพูดได้ว่าฉันชอบตัวเลือกอะไรมากขึ้น บางทีมวลของมันฝรั่งขูดจะช้ากว่ามันสะดวกกว่าที่จะห่อมันในแป้ง แต่ไม่จำเป็นต้องตัดมันฝรั่งได้เร็วขึ้นและกดมัน และรสชาติไม่แตกต่างกันเป็นพิเศษ โดยทั่วไปพยายามเตรียมเกี๊ยวและดังนั้น

มันฝรั่งกับซาออม

เกี๊ยวที่มีมันฝรั่งดิบและความรักที่จะปรุงอาหารในยูเครนในเบลารุสและในอูราลส์ มันฝรั่ง, หมูสดหรือไขมันเค็ม, หัวหอมส่วนใหญ่มักเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ แต่ดูเหมือนว่ามันจะว่ามันฝรั่งดีขึ้นและตะแกรงไขมัน เมื่อใส่กรอกอย่าหักโหมพิจารณาว่าในการขายเกลือมีเกลืออยู่แล้ว

มันฝรั่งและกะหล่ำปลี

คุณสามารถเพิ่มกะหล่ำปลีดองเพื่อเติมเต็มจากมันฝรั่งดิบ กะหล่ำปลีสดที่นี่ไม่เหมาะมากเนื่องจากต้องวางไว้ล่วงหน้าและนี่คือสูตรอื่นแล้วมันฝรั่งจะต้องต้ม

มันฝรั่งที่มีเห็ด

เกี๊ยวอร่อยจากมันฝรั่งดิบพร้อมเห็ด! หลังสามารถใช้อย่างน้อยดิบแม้กระทั่งดอง

เห็ดสดต้องตัดและทอดในหัวหอมทอดด้วยธนู

มันฝรั่งกับชีส

นอกจากนี้รสชาติจะเปิดออกหากมันฝรั่งดิบผสมกับพันธุ์ที่เป็นของแข็งขูดบนขูด

นั่นคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับเกี๊ยวที่มีมันฝรั่งดิบที่มีสูตรที่ฉันบอกคุณ ฉันหวังว่าคุณจะชอบจานนี้

สนุกกับความอยากอาหารและวันที่แดดส่องของคุณ!

จานยูเครนนี้เป็นเกี๊ยวที่มีน้ำมันหมูและมันฝรั่งดิบ ในรัสเซียเกี๊ยวและหมอผีต้มในอิตาลี - ราวีโอลี่และในยูเครน - เกี๊ยว ผลิตภัณฑ์ต้มเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยรูปร่างภายนอกและการเตรียมการอุดฟัน

แป้งสำหรับเกี๊ยวเตรียมน้ำบ่อยที่สุดในน้ำ แต่บางครั้ง kefir จะใช้เป็นฐานของเหลวและยีสต์เพิ่ม จากนั้นพวกเขาก็กลิ้งด้วยแผ่นที่บอบบางและเค้กทรงกลมทรงกลมถูกตัดลงซึ่งบรรจุห่อ อาจเป็นสิ่งที่แตกต่างกันมากที่สุดมักจะเป็นมันฝรั่งต้ม, กะหล่ำปลีตุ๋น, เนื้อ, กระท่อมชีส, ผลเบอร์รี่สด การเติมด้วยมันฝรั่งดิบและน้ำมันหมูเป็นเรื่องผิดปกติเล็กน้อย แต่จานจะกลายเป็นอร่อยถ้าคุณปรุงอาหารตามสูตร

ในความเป็นจริงสิ่งที่แปลกในการวางผักดิบในเกี๊ยวไม่มี ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเรียกคืนเสื้อคลุมในการเติมของพวกเขามักจะมีฟักทองหยาบผสมกับมันฝรั่งดิบและหัวหอม เพื่อให้มันฝรั่งดิบภายในเกี๊ยวนั้นถูกเชื่อมพวกเขาไม่ได้ทันทีเนื่องจากพวกเขาจะตกลงบนพื้นผิวของน้ำเดือดและหลังจาก 10 นาที การต้มในกระทะไม่ควรรุนแรง

ส่วนผสม

• แป้งสาลี - 2.5 แก้ว;
• น้ำ - 180 มล.;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• Salo - 100 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ในชามเราร่อนแป้งข้าวสาลี เราเพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง ผสมส่วนผสม

ดื่มในไข่แป้ง

เราเทลงในแป้งที่มีน้ำอุ่นบางส่วนเล็ก ๆ ให้กวนแป้งด้วยช้อน ทำให้ตัวตรวจสอบหลักเทแป้งบนกระดานตามต้องการ

เรานวดแป้งอุ่น ๆ มันจะต้องมีความยืดหยุ่นค่อนข้างแน่นและไม่ติดมือ ครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูที่สะอาดและเราทิ้งไว้บนโต๊ะเพื่อเอาใจ ในเวลานี้เราเริ่มทำอาหารกรอก

มันฝรั่งสะอาด เลื่อนมันผ่านเครื่องบดเนื้อ ให้แน่ใจว่าได้กดมวลมันฝรั่ง สำหรับความสะดวกในการใช้ผ้ากอซ

เลื่อนดูไขมันตัดกระโปรงก่อน มันควรจะไม่เค็มและไม่รมควัน แต่ปกติก็สดใหม่ ใส่มันไปที่มวลมันฝรั่ง ส่วนผสมของเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมไส้ มันจะอร่อยถ้าคุณเพิ่มหัวหอมสับละเอียด 1 อัน หัวหอมไม่ทอดในกระทะเพิ่มในรูปแบบดิบ การบรรจุเกี๊ยวพร้อมแล้ว

แป้งถูกพัดพาไปคุณสามารถปั้นเกี๊ยวจากมันได้ ค่อนข้างเป็นชั้นที่ลึกซึ้ง ใช้วงแหวนทำอาหารหรือแก้วตัดวงกลมสำหรับฐาน

บน Billet Billet รอบการวางไส้จากมันฝรั่งดิบและเบส เราใช้ขอบของการทดสอบ ขอแนะนำให้ทำสองครั้งเพื่อให้เนื้อหาในน้ำไม่ไหล

ลดเกี๊ยวในน้ำเดือด refress ทันทีด้วยเสียงหรือช้อนจากด้านล่างเพื่อให้พวกเขาไม่ติด ฉันต้มจนพร้อมความพร้อม ใช้เวลาประมาณ 10 นาที

เสร็จสิ้นเกี๊ยวที่น่ารับประทานด้วยน้ำมันหมูและมันฝรั่งได้รับอาหารร้อนด้วยครีมเปรี้ยวมายองเนสซอสมะเขือเทศหรือซอสที่ชื่นชอบอื่น ๆ คุณสามารถใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ ในเกี๊ยวและเทลงในผักชีสีเขียวขจี