ตัดหัวของคุณและตัด Scumbers ด้วยชิ้นบาง ๆ

หัวหอมกำลังทำความสะอาดและตัดมันด้วยแหวนครึ่งบาง Luka ฉันแนะนำไม่เสียใจดองเขาก็อร่อยมาก

เราวางชิ้นส่วนของปลาแมคเคอเรลเป็นภาชนะที่ลึกเพื่อให้สะดวกในการผสมทุกอย่าง

เพิ่มหัวหอมสับไปที่ปลา

จากนั้นส่วนประกอบที่เหลือที่ระบุไว้ในสูตร ฉันทำมัสตาร์ดด้วยตัวเองดังนั้นฉันจึงเพิ่มเพียงช้อนถ้าคุณย้ายไปหาเธอปลาจะกลายเป็นอย่างมากฉันไม่ชอบตัวเลือกนี้

การผสมที่ดีทั้งหมดน้ำผลไม้เกิดขึ้นในกระบวนการ

มันยังคงเปลี่ยน Scumbers ลงในภาชนะพลาสติกและส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งวันหรือแม้กระทั่งสอง ฉันแนะนำให้คุณเขย่าตู้คอนเทนเนอร์ด้วยปลาเป็นระยะเพื่อให้เป็นที่ต้องการดีกว่า
นั่นคือปลาแมคเคอเรลที่หมักในซอสมัสตาร์ดพร้อมใช้งานอย่างเต็มที่

ฉันใช้มันมักจะมีตัวเลือกมันฝรั่ง - คลาสสิกต้ม ปลาบนสูตรนี้ได้รับอร่อยมากฉ่ำและน่ารับประทาน
ฉันแนะนำให้คุณลอง!
Bon Appetit ทุกคน!

เวลาในการเตรียม: PT00H20M 20 นาที

ปลาแมคเคอเรลหมักด้วยมัสตาร์ด - จานที่ไม่ค่อยพบในรูปแบบที่เสร็จแล้ว ปลาที่เตรียมด้วยวิธีนี้มีกลิ่นหอมและรสชาติที่อ่อนโยน พื้นฐานของความเป็นเอกลักษณ์คือหมักทำจากผงมัสตาร์ดด้วยการเพิ่มเครื่องเทศ ปลาใด ๆ กำลังเตรียมในลักษณะเดียวกัน แต่สำหรับการได้รับผลลัพธ์ที่ดีพวกเขารับความสดใหม่

ในแต่ละสูตรหากไม่ได้ระบุห้องรับประทานอาหารมีความหมายภายใต้ช้อน

จานสำเร็จรูปเป็นอาหารว่างที่จัดหาให้กับแอลกอฮอล์พร้อมกับธนูสีเขียว ก่อนให้อาหารน้ำมันและน้ำมะนาวเท

• หนึ่งปลา
• ลิตรของน้ำต้ม
• ห้าช้อนเกลือสามน้ำตาลและสองน้ำมัน
• ช้อนผงมัสตาร์ด
• ลอเรลและพริกไทยดำ - ทำ

1. ล้างปลาสดแช่แข็งและผ้าขนหนูแห้ง จากนั้นตัดหัวทำความสะอาดจากอวัยวะภายในคั่นและตัด
2. ในทิวทัศน์วางส่วนผสมอื่น ๆ ให้ผสมเนื้อหา
3. ส่วนผสมถูกนำไปต้มและต้ม 2-4 นาทีแล้วก็เย็นลง
4. ปลาแมคเคอเรลสับถูกใส่เข้าไปในถังเพื่อการรับประทานอาหารเทน้ำดอง ความจุถูกปิดลงด้วยการกดและวางในห้องเย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง
5. หลังจากคำศัพท์ดองถูกระบายน้ำและปลาแมคเคอเรลหมักด้วยมัสตาร์ดอยู่ในตู้เย็นเก็บของ

ปลาแมคเคอเรลในมัสตาร์ดด้วยน้ำส้มสายชู

จานเป็นของว่างสำหรับแอลกอฮอล์เสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งต้ม

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• หนึ่งปลา
• 2 หัวหอม
• มัสตาร์ดช้อนและช้อนน้ำมันสองช้อน
• เกลือ 2 ช้อนชาและน้ำส้มสายชู 9%
• ลอเรลและพริกไทยดำ - ตามความประสงค์

1. ปลาแช่แข็งสดไม่สุก แต่ล้าง จากนั้นตัดหัวถอดออกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมสะอาดและตัดครึ่งวงแหวน
3. ในตู้คอนเทนเนอร์วางชิ้นส่วนของปลาที่แยกจากกัน
4. นอกจากนี้ส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกส่งไปยังคอนเทนเนอร์จำนวนซึ่งขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติของการทำอาหาร
5. ส่วนผสมผสมให้เข้ากันแล้วภาชนะจะถูกปิดและวางไว้ในห้องเย็นเป็นเวลา 24-48 ชั่วโมง ทุก ๆ 6-8 ชั่วโมงเนื้อหาจะกวนหรือเขย่า
6. จานสำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นลูกพลัมของดอง

ปลาแมคเคอเรลในมัสตาร์ด

• กิโลกรัมของเนื้อปลาแมคเคอเรลหรือปลาที่เป็นของแข็งมวลมากขึ้น
• litere ของน้ำ
• เกลือสี่ช้อนน้ำตาลสองอัน
• ผงช้อนชามัสตาร์ด
• 6 ใบลอเรล
• 3 ผลไม้คาร์เนชั่น
• น้ำมันช้อน

• ปลา mytite ลบภายในและหัว จากนั้นซากจะถูกตัด
• ปลารูปหรือเนื้อบดจะถูกส่งไปยังภาชนะ
• ในกระทะน้ำต้มจากนั้นเพิ่มเครื่องเทศ ส่วนผสมเสร็จแล้วเย็นลง
• นาวิกโยธินล้นเข้าไปในเนื้อสัตว์
• ความจุปิดแล้วกดติดตั้งอยู่ด้านบนจากนั้นถ่ายโอนไปยังห้องเย็น
• หลังจาก 48-72 ชั่วโมงเนื้อจะเตรียมพร้อมสำหรับตาราง

ปลาแมคเคอเรลหมักด้วยมัสตาร์ดหัวหอมและกระเทียม

จานสำเร็จรูปเป็นขนมขบเคี้ยวเสิร์ฟพร้อมเนยและสีเขียวสด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ปลาแช่แข็งสดสองตัว
• สองหลอดขนาดใหญ่
• สองศิลปะ l. ผงมัสตาร์ด
• สามศิลปะ l. เกลือ.
• น้ำตาลช้อนโต๊ะ
• กานพลูกระเทียมคู่
• LAPRA, พริกไทยดำ, น้ำมันและน้ำส้มสายชู - เพื่อลิ้มรส

1. กำจัดปลาล้างพวกเขาและทำให้แห้ง ซากศพลบหัวและอวัยวะภายในจากนั้นปลาจะถูกทำความสะอาดจากเครื่องชั่ง
2. Skumbria ถูกตัดด้วยชิ้นบาง ๆ
3. ในตู้คอนเทนเนอร์ลึกเนื้อสัตว์จะถูกวางไว้ซึ่งปกคลุมด้วยหัวหอมสับ
4. จากด้านบนส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกวางไว้ในการตั้งค่ารสชาติของการทำอาหาร แทนที่จะเป็นสองช้อนของผงคุณสามารถเพิ่มได้เพื่อให้อาหารสำเร็จรูปไม่คมชัด
5. ส่วนผสมที่ผสมกันภาชนะบรรจุปิดด้วยฝาแล้ววางไว้ในตู้เย็นหรือห้องที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 8 องศา หลังจาก 24-48 ชั่วโมงเนื้อสัตว์ทำหน้าที่ไปที่โต๊ะ

ปลาแมคเคอเรลหมักด้วยมัสตาร์ด - จานคุ้มค่ากับความสนใจ เนื้อมีความอ่อนโยนและบรรยากาศที่มีการชุบด้วยกลิ่นหอมของมัสตาร์ด ในสูตรอาหารที่นำเสนอเครื่องเทศถูกเลือกอย่างอิสระตามการตั้งค่ารสชาติ เช่นเดียวกับผงมัสตาร์ด - ยิ่งมากจานที่คมชัดกว่า สิ่งสำคัญคือการเลือกปลาสด

เตรียมหัวเล็ก ๆ skumbrian กับมัสตาร์ด มันไม่ยาก

ปลาแมคเคอเรลครึ่งกิโลกรัม

แก้วเกลือ

น้ำหนึ่งและครึ่งลิตร

มัสตาร์ดแห้งสามช้อนโต๊ะ

ต้มน้ำด้วยเกลือจากนั้นฉันจะให้เย็นหลังจากที่คุณฉกผงมัสตาร์ดและกวน ปลาใส่เข้าไปในธนาคารโทรลไลท์แล้วเทน้ำเกลือ เราใส่วันหนึ่งในที่เย็นและเขย่าน้ำเกลือเป็นระยะ หลังจากเวลานี้ปลาแมคเคอเรลแสนอร่อยพร้อมแล้ว

อร่อย!

แส้มัสตาร์ด เป็นไปได้สำหรับสูตรดังกล่าว

มันเป็นสิ่งจำเป็นก่อนที่จะละลายน้ำสดชื่น ทำอย่างถูกต้องใส่ปลาแช่แข็งในตู้เย็นหรือที่เก็บเย็นอีกหนึ่งวัน

Skombus ใส่ในกระทะที่เคลือบหรือแก้ว

เตรียมความพร้อมหมัก ต้มน้ำ 2 ลิตร เราเพิ่มน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับเครื่องเทศที่แตกต่างกัน: พริกไทย, ใบกระวาน จากนั้นคุณต้องเพิ่มผงมัสตาร์ด 2 ช้อน

น้ำเกลือเย็นถึง 15-20 องศา

เราเทน้ำเกลือของเราด้วยน้ำเกลือนี้แล้วใส่ในที่มืดเย็นเป็นเวลาห้าวัน

ปลาแมคเคอเรลพร้อมมัสตาร์ด ทำให้คุณประหลาดใจกับกลิ่นหอมและรสชาติของคุณ

ปลาแมคเคอเรลที่มีมัสตาร์ดของรถพยาบาลที่บ้าน

ส่วนผสม:

1. 1 กก. ปลา;
2. 0.5 ลิตร น้ำ;
3. 2.5 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
4. 1.5 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา;
5. 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
6. 0.5 ppm ผงมัสตาร์ด;
7. เครื่องเทศ: 3 Laurels, Pepper Pepper

ปลาสะอาดอย่างทั่วถึงหั่นเป็นชิ้น ๆ แสตมป์ในกระทะและเทน้ำหมักเย็นสุก

วิธีการทำดอง: ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลจากนั้นเพิ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

หลังจากหนึ่งวันปลาก็พร้อมแล้ว

ง่วงนอน ที่บ้าน ปลาแมคเคอเรล อร่อยและด้วย มัสตาร์ด น่ารับประทานมากขึ้นเนื่องจากได้ลิ้มรสรสเผ็ดและกลิ่นหอม ด้วยมัสตาร์ดทุกอย่างอร่อยมากขึ้น

นี่เป็นสูตรที่ง่ายมากสำหรับการทำปลาแมคเคอเรล Saline ด้วยมัสตาร์ด: ครอกแรกจากนั้นใส่มัสตาร์ด

ครั้งแรกที่ Carcake ปลาแมคเคอเรลเป็นการละลายน้ำแข็งหากการแช่แข็งเราลบอวัยวะภายในและภาพยนตร์เราถอดหัวและหางเราล้างออกหั่นเป็นส่วนหนึ่งของห้าเซนติเมตร ตอนนี้เรากำลังเตรียมน้ำเกลือ: ในน้ำ 1 ลิตร - เกลือสองช้อนโต๊ะน้ำตาลสองช้อนโต๊ะเรายังใส่ดอกซากปรักหักพังหลายชิ้นมีกลิ่นหอมและพริกไทยดำสองสามชิ้นแผ่นลอเรลของชิ้นส่วนสองชิ้น Zakipev ในน้ำเกลือใส่มัสตาร์ดเต็มหนึ่งวันของมัสตาร์ด น้ำเกลือสามารถกลับมาให้เขาเจ๋ง

อ่าวที่มีปลาน้ำเกลือลงไปในชามด้วยการห่อฟิล์มอาหารลงในตู้เย็นเพื่อต้นงอกในการคลอดดาร์โนดข้ามคืน

วันอื่น ๆ ที่ปลาถูกเกลืออ่อนด้วยมัสตาร์ดก็พร้อม อร่อยมากเสิร์ฟกับมันฝรั่งอย่างน่าอัศจรรย์

อร่อย!

สูตรอื่น ปลาแมคเคอเรลรถพยาบาลแห้ง.

เราทำสิ่งต่อไปนี้: ผักชีแห้งครึ่งช้อนชามัสตาร์ดเม็ดเล็กครึ่งช้อนชาเกลือสองและครึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ, แผ่นลอเรลหนึ่งสิ่งหนึ่ง, พริกไทยของพื้นดินที่เกิดของระฆังครึ่งช้อนชา ของชิ้น

นอกจากนี้เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้โดยไม่มีน้ำ: เราถูปลาด้วยส่วนผสมของเกลือและเครื่องเทศเครื่องเทศและผ้าห่มผักชีและมัสตาร์ดแห้งควรบดลงในครกก่อนการปรุงอาหารแผ่นลอเรลจะคิด

เพื่อให้ Scrumbers ในเกลือสองสามวันห่ออย่างแน่นหนาอย่างแน่นหนาในถุงพลาสติก - สามวันในตู้เย็น



ตรงกันข้ามกับผู้แต่ง Serenya71 แสดงที่นี่ปลา (ไม่ว่าในกรณีใด ๆ เช่นปลาทูหรือ Serel ฉันจะไม่พูดสำหรับปลาแซลมอนดูเหมือนว่าพวกเขาจะไม่สามารถรวมกัน) ยังไม่รวมกับสากลที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ ปรุงรสเช่นเดียวกับมัสตาร์ดรัสเซีย

ทุกคนทำในแบบของตัวเอง แต่เป็นการส่วนตัวฉันมักจะเพิ่มมัสตาร์ด (พร้อมรวบรวม E ในครึ่งแก้วของน้ำเย็นเย็น) ลงในปลาซึ่งพร้อมใช้งานพ่น

และโดยทั่วไปแล้วไม่มีภูมิปัญญาใด ๆ - ฉันทำความสะอาดฉันจับจ่ายตัดเป็นส่วนฉันถูเกลือขนาดใหญ่จากทุกด้านพยายามที่จะไม่เจรจาต่อรอง (เกี่ยวกับความจริงที่ว่าปลาไม่มีเกลือพิเศษให้พวกเขาบอกเล่าเรื่องราวของ ผู้ที่ไม่เคยกินปลาที่บันทึกไว้) วางเลเยอร์ลงในกระทะที่เคลือบแล้วพูดเลเยอร์ของพริกไทยป่นของ Chring และเพิ่มใบลอเรลที่หักไม่กี่อัน คลุมด้วยฝาและสองวันในตู้เย็น มัสตาร์ดเติมหลังจากน้ำตามที่กล่าวไว้แล้ว โดยวิธีการพูดปลาที่บันทึกไว้เป็นสิ่งที่ดีเช่นการประหยัดข้อมูลเพียงอย่างเดียวที่จำเป็นเท่านั้น - ใช้เกลือที่ดีที่ตัวเอง

อร่อย!

เพื่อที่จะ ดอง จำเป็น:

• 2 ชิ้น ปลาแมคเคอเรลแช่แข็งสดขนาดใหญ่หรือปลากลาง 3 ตัว
• แก้วเนื้อพืช
• แก้วชั้นต้ม (กรอง) น้ำ
• 1 ช้อนชา ผงมัสตาร์ด
• 1 ช้อนชา ซาฮารา
• 3 ppm sololi
• น้ำส้มสายชูพอลช้อนชา
• 2 lukovitsy

ปลาเป็นของฉันอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดแล้วตัดชิ้นส่วนสำหรับเกลือ และหัวหอมตัดแหวนหรือครึ่งวงแหวน ในถ้วยแยกต่างหากเราผสมส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับน้ำเกลือซึ่งคุณสามารถเพิ่มถั่วถั่วใบมีกลิ่นหอม ฯลฯ ตามที่ต้องการ จากนั้นในน้ำเกลือเสร็จแล้ววางเลเยอร์ลงในกระป๋องและหัวหอมสับ ปิดบังปลาด้วยฝาปิดและลบเข้าไปในตู้เย็นเอนกประสงค์กับเสาด้วยการสั่นสะเทือนของ Saline Scumbroy และหลังจาก 1-2 วันปลาสามารถรับประทานได้



แส้มัสตาร์ด วิธีนี้มีดังนี้:

บนปลา 2 ตัวเราเตรียมน้ำเกลือ

1.5-2 ลิตรของน้ำที่เราใส่เกลือ 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนลอเรล 1 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ดเร่งรีบ น้ำเกลือเพิ่มเท่ห์เทดปลา

หลังจาก 2-3 วันปลาแมคเคอเรลจะนอนหลับ



มีหลายสูตร แต่ดูเหมือนว่าปลาจะไม่รวมกับมัสตาร์ดระบายความร้อนให้เทลงไปที่ Scumbers

ผลิตภัณฑ์ปลาและปลาจะต้องมีอยู่ในอาหารของแต่ละคน มันอยู่ในปลาโดยเฉพาะอย่างยิ่งพันธุ์มหาสมุทรที่มีองค์ประกอบที่สำคัญไขมันและวิตามินเพื่อสุขภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจำนวนมากของพวกเขามีอยู่ในปลาแมคเคอเรล

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมายสำหรับการเตรียมปลาตัวนี้ แต่ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุด - Salting และ Maninency ขนมขบเคี้ยวดังกล่าวกระจายความหลากหลายในมื้ออาหารของครอบครัวตามปกติและยังดีสำหรับงานรื่นเริงที่เรียกว่าอาหารเย็น

วันนี้เราจะทำการเตรียมปลาแสนอร่อยและพิจารณาสูตรสำหรับปลาทูเอกอัครราชทูตเผ็ดพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการต่าง ๆ เพื่อเตรียมขนมขบเคี้ยวนี้

ก่อนที่คุณจะดำเนินการโดยตรงกับสูตรอาหารให้ทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำของการบีบแมคเคอเรลที่มีประสบการณ์:

การเตรียมการเบื้องต้นสำหรับการสาละลายที่บ้าน

เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดเมื่อซื้อให้เลือกปลาขนาดใหญ่ที่มีไขมัน อินสแตนซ์ที่ดีที่สุดสำหรับ Salting - 300 G หรือมากกว่า

ให้แน่ใจว่าได้ใส่ใจกับคุณภาพของปลา ใช้ไอศกรีมสดไม่ใช่ไอศกรีม ผิวของเธอควรเป็นสีเทาอ่อนโดยไม่มีจุดสีเหลือง ดวงตาควรเป็นประกายเงางามไม่ใช่โคลน ปลาแมคเคอเรลสดยืดหยุ่นต่อการสัมผัสด้วยกลิ่นหอมสดชื่น

สำหรับ Salting, ใช้แก้ว, เครื่องเคลือบเซรามิกหรือจานพลาสติกสิ่งสำคัญคือไม่ออกซิไดซ์ หลายคนปรับตัวเข้ากับปลาเกลือในขวดที่ถูกครอบตัดจากใต้น้ำดื่ม เราจะใช้ขวดแก้ว

ใช้เกลือปกติและไม่ขุ่นเคือง

มันจะดีกว่าที่จะไม่เก็บขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปในช่องแช่แข็งตั้งแต่ละลายรสชาติและคุณภาพจะลดลง

สูตรที่บ้านเป็นชิ้น ๆ

สูตรนี้สำหรับชิ้นปลาแมคเคอเรลช่วยให้คุณเตรียมปลาได้อย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่แข็ง แต่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วในวันที่สองอาหารเรียกน้ำย่อยพร้อมใช้งานในขณะที่การหลอกลวงเกลือทั้งหมดสามารถกินได้หลังจาก 5 วัน เราจะไม่ขี้เกียจและนำไปใช้เพื่อให้ได้รับรางวัลสำหรับงาน

พิจารณาหลายวิธีของรถพยาบาลเผ็ดปลานี้:

สูตรแช่เย็นที่มีการเติม

เราต้องการผลิตภัณฑ์: ซากขนาดใหญ่หนึ่งตัวหรือสองขนาดเล็ก - 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ, 4 ถั่วของมีกลิ่นหอมและพริกไทยดำ 5 เม็ด, 3 ลอเรล, 50 มล. ของสามัญ, น้ำส้มสายชู 9% ยังเตรียมน้ำมันผักที่บริสุทธิ์ 4 ช้อนโต๊ะและน้ำเย็นหนึ่งแก้ว หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกลีบสองสามกลีบ

การจัดเตรียม:

ทำความสะอาดปลาจากอวัยวะภายใน ตัดศีรษะและครีบที่มีขนาดใหญ่ หางยังสามารถตัดได้ คุณยังต้องลบสันเขา แม้ว่ามันจะไม่จำเป็นทำตามที่คุณต้องการ

ล้างซากในและภายนอกให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถตัดปลาบนสันเขาดึงกระดูกและตัดครึ่งซากให้กับชิ้นส่วนหรือน้ำเกลือเพียงครึ่งเดียว

พับชิ้นส่วนของปลาไปยังขวดขยับด้วยเครื่องเทศน้ำด้วยน้ำมัน
สำหรับเติมเกลือละลายในการวัดจากน้ำเย็นเทน้ำส้มสายชู บอร์ดแล้วก็เท่ห์ดี

เติมปลาลงในธนาคารด้วยน้ำเกลือที่เกิดขึ้น คุณสามารถใส่วงกลมมะนาวจากด้านบน (เพื่อลดกลิ่นของปลาลักษณะ) ปิดฝาและเขย่าเล็กน้อย

รักษา 6-8 ชั่วโมงแรกที่อุณหภูมิห้องธรรมดาแล้วนำออกไปที่เย็น ปลาแมคเคอเรลรสเผ็ดแสนอร่อยจะพร้อมทุกวัน หากคุณหลั่งครึ่งหนึ่งที่สับโดยไม่มีสันเขานั่นก็จะเป็นไปได้ในวันถัดไป

สูตรสำหรับเอกอัครราชทูตที่บ้านโดยไม่ต้องกรอก:

เราจะต้อง: หนึ่งปลาขนาดใหญ่หรือสองปลาขนาดเล็ก 1 ช้อนโต๊ะเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาลและพริกไทยดำ นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มกระเทียมตากแห้ง (คุณจะพบมันในร้านค้าบนชั้นวางด้วยเครื่องปรุงรส)

การจัดเตรียม:

ล้างปลาจับวิธีที่เราทำในสูตรก่อนหน้า เกลือน้ำตาลเครื่องเทศเทลงในชามผสม ปลาแมคเคอเรลแต่ละชิ้นกำลังตัดในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมนี้แล้วพับลงในขวด ปิดฝาพลาสติกให้แน่นเขย่าเล็กน้อยและนำไปที่ความเย็น

โดยวิธีการแทนที่จะเป็นธนาคารคุณสามารถใช้แพคเกจโพลีเอทิลีนที่แข็งแกร่ง (หรือสองครั้ง) พับปลาออกไปที่นั่นผูก ใส่ในถาดและลบในตู้เย็น ขนมที่ไม่มีการอุดฟันจะพร้อมในสองวัน

สูตรสำหรับปลาแมคเคอเรลที่บ้านด้วยมัสตาร์ดเท

สำหรับสูตรนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์: ปลาแมคเคอเรลขนาดใหญ่หรือสองอันเล็ก ๆ หนึ่งแก้วน้ำหนึ่งแก้วเกลือ 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาล 1 ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะของผงมัสตาร์ดและหนึ่งในสี่ของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว ในฐานะที่เป็นเครื่องเทศใช้: คู่ของใบลอเรลหยิกพริกไทยป่น (สีดำ) และถั่ว 3 เม็ด

การจัดเตรียม:

กระบวนการตกปลา: ตัดหัวครีบลบภายในล้างอย่างระมัดระวัง นำสันเขาออกด้วยกระดูกขนาดใหญ่ ตัดปลาครึ่งแล้วบนชิ้นส่วนใหญ่ พับในขวดเครื่องเทศขยับ

เตรียมการเติม: เทน้ำลงในกระทะเกลือตัวทำละลายน้ำตาลเพิ่มมัสตาร์ดและผัด ทุกคนต้มหลังจากนั้นให้เติมอากาศเย็นสบาย ตอนนี้เติมปลาในขวดปิดฝาและเขย่าเล็กน้อย

กดค้างไว้ที่อุณหภูมิปกติสองสามชั่วโมงจากนั้นลบในตู้เย็น ปลาแมคเคอเรลในเงื่อนไขของความเย็น 2-6 องศาจะไม่หายไปซึ่งหมายความว่าพวกเขาจะเอาเกลือและรสชาติของน้ำเกลือ ในวันที่สองปลาแมคเคอเรลเผ็ดในมัสตาร์ดเทจะพร้อม

และคุณทำอะไรได้อย่างไรปลาดอง? เสนอสูตรของคุณเป็นชิ้น ๆ แบ่งปันกับสูตรอาหารของสหรัฐอเมริกาและความลับในการทำอาหาร เขียนเกี่ยวกับประสบการณ์การทำอาหารของคุณในหน้าเดียวกันด้านล่างในหน้าต่างเพื่อแสดงความคิดเห็น ขอบคุณล่วงหน้า!