เพื่อให้เนื้อไก่ที่อ่อนโยนและได้รับรสชาติและกลิ่นหอมอร่อยมากขึ้นก่อนปรุงอาหาร

สำหรับ Marinades จำนวนมากของเครื่องเทศเครื่องเทศปรุงซอสและผลิตภัณฑ์นม การทำอาหารสมัยใหม่มีหลายโหลสูตรที่แตกต่างกันสำหรับ Marinades

เราต้องการให้คุณทำความคุ้นเคยกับห้าวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการเตรียมหมักสำหรับการอบไก่ในเตาอบ

กฎการติดไม้เนื้อไก่

จานไก่ของคุณจะสมบูรณ์แบบด้วยคุณภาพที่ดีของนกที่เลือกและได้รับการคัดเลือกมายาดาอย่างถูกต้อง หากคุณต้องการที่จะอบซากทั้งหมดแล้วจำเป็นต้องหยิบมันขึ้นมาในวันเย็น

สำหรับการรับประทานอาหารของแต่ละส่วนเวลาไก่จะต้องน้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญ สำหรับแฮมและขา - ประมาณ 2-3 ชั่วโมงและสำหรับส่วนเติมน้ำมันและปีก - หนึ่งชั่วโมง

ควรคำนึงถึงว่าไก่ของคุณทำเครื่องหมายเร็วขึ้นที่อุณหภูมิห้อง วิธีนี้เหมาะสำหรับปีกขาและหน้าอก และถ้าคุณวางแผนที่จะเตรียมนกทั้งตัวจะต้องมีการรับประทานอาหารให้มากขึ้นดังนั้นเนื้อสัตว์จะต้องใส่ในตู้เย็น

ด้วยการรับประทานอาหารที่ยาวนานมีความจำเป็นต้องเพิ่มเกลือที่จุดเริ่มต้นของกระบวนการและทันทีก่อนที่คุณจะส่งไก่เข้าไปในเตาอบมิฉะนั้นเนื้อสัตว์จะยาก

การเลือกประเภทของน้ำมันพืชขึ้นอยู่กับส่วนประกอบใดที่จะอยู่ในทุ่งหญ้าของคุณ

น้ำมันมะกอกรวมกับ Paprika และสมุนไพรมะกอก, ดอกทานตะวัน (ไม่มีกลิ่น) - มีพริกที่คมชัดและเผาไหม้และน้ำมันข้าวโพดเหมาะสำหรับสูตรอาหารทุกประเภท

การเลือกเครื่องเทศสำหรับการเดินทาง

เครื่องเทศและสมุนไพรเผ็ดอิ่มตัวของรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์และทำให้รสชาติของอาหารจากไก่กับต้นฉบับและน่าจดจำ พวกเขาเลือกที่จะเตรียมไก่ที่ยอดเยี่ยมอย่างแท้จริง?

• พริกไทยดำพริกไทยพริกไทยพริก พริกไทยดำมีอยู่ในสูตรอาหาร Marinades ทั้งหมดและ Chili ใช้เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการให้จานไก่ที่มีความคมชัดเพิ่มเติม
• เครื่องเทศ. สำหรับ Marinades, Rosemary, Mayoran, Thyme, Basil และ Sage มักใช้บ่อยที่สุด คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรเหล่านี้เพียงหนึ่งเดียวเพื่อมอบอาหารสำเนียงที่สดใสและสามารถทำการทดลองได้ประกอบการผสมผสานดั้งเดิมของสารเติมแต่งรสเผ็ด
• แกง. เครื่องเทศนี้เป็นการผสมผสานระหว่างลูกจันทน์เทศมัสตาร์ดพริกไทยเบอร์ด้าผักชีและยี่หร่า
• ขมิ้น. สารเติมแต่งนี้จะให้ไก่ไม่เพียง แต่จุดสนใจของอาหารอินเดีย แต่ยังทาสีกระโปรงไก่ในสีที่อ่อนโยน - สีทองซึ่งจะทำให้มันยิ่งไปกว่านั้น
• ขิง. รากที่ยอดเยี่ยมนี้ใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารเอเชียและให้รสเผ็ดร้อนมารินาดะ

สูตรอาหาร Marinades เป็นชุดที่ยอดเยี่ยมและเรามีความสุขที่จะเสนอวิธีหลักห้าวิธีในการเลี้ยงไก่ทะเลให้กับคุณ

สูตรอาหาร Marinades สำหรับทำอาหารไก่ในเตาอบ

สูตรอาหารที่เราเสนอจะใช้ในการเตรียมส่วนบุคคลของไก่และถูกออกแบบมาสำหรับไก่ 500 กรัม

Soevo-Honey

ทะเลแสนอร่อยสำหรับไก่ในเตาอบจะให้สำเนียงอาหารโอเรียนเต็ลรสเผ็ด

เราผสมส่วนประกอบทั้งหมดและในไก่ทะเลที่ส่งผลให้ซอส 4-5 ชั่วโมง

ในระหว่างการรับประทานอาหารเนื้อสัตว์ได้รับรสชาติน้ำผึ้งที่อุดมไปด้วยและร่มเงาสีน้ำตาลโนเบิล

มอบชิ้นส่วนของไก่จากดองและอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที จานที่ยอดเยี่ยมพร้อมแล้ว!

สากล (เร็ว)

วิธีที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการใช้เวลามากในการปรุงอาหาร ด้วยสูตรนี้คุณเตรียมไก่แสนอร่อยอย่างรวดเร็วหยิบที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15-20 นาที

องค์ประกอบของน้ำหมักอย่างรวดเร็วสำหรับไก่ในเตาอบ:

• น้ำมะนาวสามช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด Neostroy 40 กรัม;
• น้ำมันมะกอกสี่ช้อนโต๊ะ
• หยิกสมุนไพรมะกอกสำหรับการเลือกของคุณ;
• พริกไทยดำสีดำที่ปลายมีด

ชิ้นไก่จำเป็นต้องผสมกับซอสในแพ็คเกจโพลีเอทิลีนและทิ้งดอง

หลังจากนั้นคุณจะต้องใช้อีก 15 ถึง 20 นาทีเพื่ออบชิ้นตัวช่วยสร้างบนตะแกรงหรือในเตาอบ

kefir

จานจากไก่ในดอง kefir ในเตาอบจะได้รับอ่อนโยนและฉ่ำอย่างน่าอัศจรรย์ คุณจะซาบซึ้งอย่างแน่นอนว่า Basilica Notes จะส่งเสียงในวิธีการใหม่กับพื้นหลังของ Kefir ที่อ่อนโยน!

ส่วนผสม:

ผสมส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้เทชิ้นนกที่ได้รับจากดองและส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 8-10 ชั่วโมง

เวลาในการอบจะอยู่ที่ประมาณ 30-40 นาทีในขณะที่คุณต้องการเพื่อให้แน่ใจว่าดองถูกปกคลุมด้วยชิ้นเนื้ออย่างสมบูรณ์

กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด

ดองนี้จะให้น้ำผึ้งที่เป็นเอกลักษณ์ของไก่กับมัสตาร์ดเบา ๆ

ส่วนผสม:

• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดช้อน
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้งละลายบนอ่างอาบน้ำ
• กระเทียมสับสองผ้า;
• น้ำผลไม้บีบจากครึ่งมะนาว
• เกลือเล็กน้อยกับพริกไทยดำตามรสนิยมของคุณ

ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะต้องถูกหลอกโดยส่วนของนกและออกไปรับประมาณ 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง

หลังจากนั้นไก่ก็อบในเตาอบประมาณ 30 นาที

ดูสูตรวิดีโอสำหรับไก่อบในเตาอบภายใต้หมักที่คล้ายกัน แต่ไม่มีการใช้น้ำผึ้ง:

Sophistic Sweet Asian

ทำอาหารดองสำหรับการอบไก่ในเตาอบสำหรับสูตรนี้คุณสามารถประเมินรสชาติเวทมนตร์ตามความคมชัดของความหวานและความคมชัด!

ส่วนผสม:

กระดูกสันหลังขิงจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่มีความยาวประมาณ 4 ซม. ขูดบนขูดที่ดี

มันเป็นขิงที่ให้อาหารสำเร็จรูปที่เป็นเอกลักษณ์

ไก่ไก่ที่เตรียมไว้จะปรุงด้วยหมักที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงและจากนั้นไปที่เตาอบ สามสิบนาทีต่อมาจานก็พร้อม

ด้วยความช่วยเหลือของ Marinades คุณไม่เพียง แต่จะอบอาหารจากไก่ในโหมดดั้งเดิมของเตาอบ แต่ยังเตรียมอาหารจานยอดนิยมเช่นไก่ย่างซึ่งจะมีการหารือต่อไป

ในพล็อตวิดีโอด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารดองสำหรับปีกไก่กรอบ:

ดองสำหรับย่างไก่โฮมเมดในเตาอบ

การเตรียมไก่ย่างเป็นเรื่องธรรมดามากในการทำอาหารสมัยใหม่เพราะปริมาณแคลอรี่ของเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้เป็นเพียง 98 แคลอรี่ต่อ 100 กรัม ในไก่เนื้อย่างตัวเลขนี้คือ 210 แคลอรี่และในต้ม - 135

ไก่ย่างจัดทำขึ้นสองวิธี: บนกริดและในการถ่มน้ำลายบูรณาการ วิธีการเหล่านี้มีความโดดเด่นด้วยเวลาทำอาหารเท่านั้น

การถ่มน้ำลายมักถูกเตรียมโดยซากนกทั้งหมดของนกและตาข่ายเป็นรั้วปีกและหน้าอก

ส่วนผสม:

• ฟันกระเทียมหั่นฝอยขนาดกลาง 4 ตัว
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันข้าวโพด;
• ครึ่งหนึ่งของ H. L. ปาปริก้า;
• 1 ช้อนชา แกง;
• ไตรมาส จันทน์เทศ;
• แต่เพียงผู้เดียวและพริกไทย

เราทิ้งไว้ในตู้เย็นทั้งคืนและหลังจากที่เราอบในการแก้ปัญหาเป็นเวลา 30-35 นาที ภายใต้การย่างมีความจำเป็นต้องใส่แผ่นอบสำหรับการวางไขมันและอย่าลืมที่จะเปลี่ยนชิ้นไก่เพื่อให้ได้เปลือกที่น่ารับประทานอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากเรียนสูตรอาหารทะเลหมักสำหรับเนื้อไก่คนรักหมูจะเริ่มมองหาวิธีที่จะหลงทางและสำหรับเนื้อสัตว์ประเภทนี้ (Kebabs จากมันและไม่เพียง) เราดูแลคุณอย่ามองหาอะไรเลยเพราะเรามีทุกอย่าง เชื่อฉันทุกคนจะยินดีกับอาหารจานของคุณ!

คุณจะพบสูตรอาหารซุปไก่กับไข่ ปรากฎว่าส่วนประกอบเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ดูเหมือนของจานสามารถเปลี่ยนแม้แต่ซุปธรรมดาที่สุดสำหรับสิ่งที่ดีกว่า ลอง!

ใครไม่รู้จักสลัด "นครหลวง"? อาจไม่มีบุคคลดังกล่าวที่จะลืมจานนี้ อย่างไรก็ตามเราขอแนะนำให้มองไปรอบ ๆ และยังคงรีเฟรชวิธีการเตรียมการในหัวของฉัน นอกจากนี้คุณจะพบคำแนะนำที่หลากหลายสำหรับการทำอาหาร

• ในทุก ๆ หมีน้ำมันพืชผักจำเป็นต้องนำเสนอซึ่งช่วยให้สามารถเปิดเผยกลิ่นหอมของเครื่องเทศได้อย่างเต็มที่และยังครอบคลุมถึงฟิล์มบาง ๆ ของชิ้นเนื้อบางชิ้นปกป้องพวกเขาจากการซีดจาง ในหมักมีเพียงน้ำมันกลั่นเท่านั้นที่ไม่ได้ขัดจังหวะกลิ่นหอมของส่วนผสม
• สำหรับคนรักของเปลือกไม้คั่วที่น่ารื่นรมย์เราแนะนำให้ถอดผิวออกจากซากและปรุงไก่บนกริดและสำหรับผู้ที่ชอบชิ้นส่วนฉ่ำในน้ำดองผิวกับไก่ที่ด้านหน้าของการรับประทานอาหารเราแนะนำให้คุณยิง เพื่อการเจาะ Souce ที่ดีขึ้น
• อย่าใช้การผลิตมายองเนสการผลิตอุตสาหกรรม มันมีกรดอะซิติกที่ทำให้เกิดกลิ่นหอมของส่วนประกอบอื่น ๆ ของดองและทำให้ไก่เนื้อแข็ง

จากสูตรอาหารและเคล็ดลับของเราคุณสามารถทดลองและประดิษฐ์สูตรอาหารของคุณเองอย่างปลอดภัยสำหรับไก่และเราหวังว่าอาหารที่เตรียมโดยสูตรของเราจะใช้เวลาที่คู่ควรในอาหารของคุณและสร้างแรงบันดาลใจให้คุณกับการทำอาหารใหม่!

แนบวิดีโอกับคุณด้วยวิธีที่น่าสนใจในการใช้ไก่ทะเล:

เนื้อไก่นุ่มและอ่อนโยน - เป็นโปรตีนหนึ่งร้อยเปอร์เซ็นต์ซึ่งมีวิตามินที่ขาดไม่ได้และองค์ประกอบการติดตาม ยาแนะนำว่ามีเนื้อสัตว์และเด็กอาหารและเด็กทุกวันและผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคเบาหวานและโรคอ้วนเนื้อไก่ช่วยลดกิโลกรัมพิเศษและสร้างการเผาผลาญ ในด้านโภชนาการทางการแพทย์มีเพียงไขมันต่ำ (Lean) ของซากไก่เท่านั้นที่ควรมีอยู่และพวกเขารวมถึงอกไก่

เนื้อไก่ขาวเป็นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์มากและอร่อย

อาหารหลากหลายชนิดที่เตรียมจากเนื้อไก่ห้องครัวทั้งหมดของโลกใช้เพื่อเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและแปลกใหม่

สีขาว เนื้อไก่ทอด, ต้ม, อบ, ดับ, เค็มและหมักทำบรรจุในเค้กและท่าเรือ, เคบับ, ไส้กรอก, ม้วนและไส้กรอก, สามารถเก็บรักษาไว้ในรูปของสตูว์หรืออาหารเด็ก - มันฝรั่งบดไก่ เตรียมเนื้อสับแคลอรี่ต่ำและทำซากศพทั้งหมด

เนื้อไก่ในโครงสร้างของมันอ่อนโยนมากและเตรียมพร้อมเพราะ โปรตีนไม่สามารถย่อยได้มิฉะนั้นเขาจะกลายเป็นเรื่องยากไม่สะดวกและไม่มีรสชาติและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของความละเอียดอ่อนไก่กลายเป็น "แต่เพียงผู้เดียว" ที่เข้มงวดซึ่งไม่ได้เปลี่ยนแปลง ดังนั้นเงื่อนไขหลักในการจัดทำอาหารจากเนื้อไก่คือการสังเกตเวลาและเวลาการบำบัดความร้อนจากนั้นเนื้อสัตว์จะอร่อยและฉ่ำ

รสชาติของไก่ไม่มี ลักษณะสีสดใส ซึ่งแตกต่างจากเนื้อสัตว์สีแดงและดังนั้นจึงสามารถกระจายได้โดยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องเทศเกลือและน้ำตาลซอส มันสามารถสับด้วยความหวานที่คมชัดหรือในทางตรงกันข้ามกับหมักไก่เปรี้ยวและมันจะให้เนื้อไก่สีขาวมีความน่าสนใจ

กับไก่ เครื่องเทศรวมอย่างสมบูรณ์แบบ และเครื่องเทศจำได้และอย่าหักโหมกับปริมาณ: บรรทัดฐานของเครื่องเทศบนซากสัตว์หนึ่งของไก่ที่มีน้ำหนัก 1.5 กิโลกรัมจะได้รับด้านล่าง

เครื่องเทศและเครื่องเทศต่อไก่ การบริโภคกลาง:

เคล็ดลับ: หากคุณเพิ่มบรรทัดฐานของเครื่องเทศเนื้อจะมีกลิ่นหอมคมชัดหรือมีความแหลมคมเพื่อลิ้มรส

จากเครื่องเทศเหล่านี้รวมกัน ด้วยน้ำมันสำเร็จรูป, น้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง, ซอสมะเขือเทศและวางมะเขือเทศ, ผลิตภัณฑ์นมหมัก (kefir, โยเกิร์ต, มายองเนส), เครื่องเทศ (มัสตาร์ด, adzhik, กระเทียม, หัวหอม, มะนาว, มะนาว) ไวน์ขาวและแดงสามารถเตรียมได้ ดองที่ยอดเยี่ยมมีกลิ่นหอม ดองสามารถมีจานปรุงรสใด ๆ : หวาน, การเผาไหม้, เค็ม, คมชัด, ทาร์ตและแหลม เนื้อไก่ที่ปรุงสุกในเตาอบบางครั้งอาจไม่รู้เลยนี่คือความแตกต่างของรสชาติที่แตกต่างกันของเนื้อสัตว์สีขาวธรรมดา

ตัวเลือกมากมายสำหรับทำอาหารเนื้อไก่ให้ขอบเขตของพ่อครัวมืออาชีพและแม่บ้านอย่างมืออาชีพสำหรับจินตนาการในห้องครัว มีสูตรหลายพันสูตรวิธีการปรับปรุงรสชาติของเนื้อไก่และเราให้คุณสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเบา ๆ - หมักไก่อบในเตาอบ

เมื่อเร็ว ๆ นี้เนื้อไก่ปรุงสุกเอเชียและจะเริ่มต้นด้วยความนิยมเป็นพิเศษในโลก

สูตรสำหรับทำอาหารไก่ในถั่วเหลือง - น้ำผึ้งซอสในเตาอบ

ในความรักตอนตะวันออก อาหารที่คมชัดและเผ็ดและสำหรับการใช้สมุนไพรที่เก็บรวบรวมและแห้งของพวกเขาทำให้เครื่องเทศรวมถึงซอสถั่วเหลืองที่แทนที่พวกเขาเกลือและน้ำผึ้งเขาให้ทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นความหวานและกลิ่นหอมไม่มีข้อยกเว้น

การเตรียมไก่

เราใช้ซากไก่ให้ทั่วถึงและขจัดซากขนของขนทั้งหมดถ้ามี ตัดผิวหนังและไขมันเสริมจากซากจากนั้นล้างออกให้สะอาดภายใต้น้ำอุ่นเจ็ท

ไก่ล้างอย่างหมดจด ซากต้องเช็ดให้แห้ง ผ้าคลุมห้องครัวและปล่อยให้มันประสบความสำเร็จและพวกเขาเริ่มเตรียมน้ำหมักซึ่งเราจะรักษาเนื้อไก่ที่อ่อนโยนสีขาวที่ยอดเยี่ยมของเราจนกระทั่งตัวเองและไม่ได้แช่ในกลิ่นหอมของเครื่องเทศและเครื่องเทศซอสถั่วเหลืองและ น้ำผึ้ง.

ทำอาหารดองสำหรับไก่ในเตาอบสูตร

เราใช้อาหารดอง สำหรับไก่ในเตาอบ ตามสูตรชามลึกและในนั้นเราเพิ่มส่วนผสมของเราสำหรับ Marinada:

• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ของเหลวน้ำผึ้ง (หนาสามารถละลายในอ่างน้ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - สามช้อนโต๊ะ
• โหระพา - 0.5 ชาล.
• พริกไทยดำ - ที่ปลายมีด
• ผักชี (พื้นดิน) - 0.5 ชาล.
• ขมิ้น - ที่ปลายมีด
• ยี่หร่า - 1 ชาล.

การรับประทานอาหารไก่เนื้อไก่

ส่วนผสมคอมโพสิตทั้งหมดของดองของเรานั้นค่อนข้างผสมและในชามนี้ใส่ n ของเรา ซากไก่โค้ง สำหรับการลงมาร์ตอินต่อไป หากคุณต้องการเพิ่มความเร็วในกระบวนการซากสามารถแยกออกจากกันก่อนที่จะหมึกเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในชามที่มีหมักมีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งของส่วนอาหารเนื้อ - อกไก่

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์:

• เพื่อให้เนื้อไก่เร็วขึ้นและต้องการอย่างสม่ำเสมอแทนที่จะเป็นชามคุณสามารถใช้ถุงพลาสติกที่สะอาดเทมารินเมนลงไปแล้วใส่ชิ้นไก่สำหรับดอง
• เวลาที่เหมาะสมของการรับประทานอาหารเนื้อไก่มีตั้งแต่ 1 ถึง 12 ชั่วโมงในตู้เย็น

เนื้ออบ

ผ่านนาฬิกาเราได้ไก่หมักของเราจากดองและใส่มันไว้ ในเตาอบอุ่น สูงถึง 180 องศาเซลเซียส เวลาอบครึ่งชั่วโมง + 15 นาทีสำหรับผู้ที่รักกับเปลือกโลก

สำหรับคนที่ทำตามน้ำหนักของพวกเขาและ จำกัด ตัวเองในการใช้อาหารมันสูตรอาหารสำหรับการอบไก่ในมัดนมที่เหมาะสม

สูตรสำหรับทำอาหารไก่ในซอสนมในเตาอบ

การเตรียมไก่เกิดขึ้นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ล้างไก่และแห้ง (ดู Hashe)

องค์ประกอบของหมัก:

• Kefir เป็นไขมันต่ำจาก 1% หรือไขมันต่ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันที่กลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดของเหลวหวานเฉียบพลัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ฟัน 5 ซี่
• ใบโหระพา - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

ส่วนผสมของสารประกอบทั้งหมดของดองของเรา ผสมสวยในชามเราใส่ซากไก่ที่ปรุงสุกของเราไปยัง Marinas ต่อไป หากคุณต้องการเพิ่มความเร็วในกระบวนการซากสามารถแยกออกจากกันก่อนที่จะหมึกเป็นชิ้น ๆ และวางไว้ในชามที่มีหมักมีความอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งของส่วนอาหารเนื้อ - อกไก่

เคล็ดลับ: การเลือกเนื้อไก่ที่ดีที่สุดจาก 1 ถึง 12 ชั่วโมงในตู้เย็น

สำหรับสูตรนี้ในซอสนมก็เพียงพอที่จะถือเนื้อของสองสามชั่วโมง

ผ่านสองสามชั่วโมงจากการดองและวางไว้ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส เวลาอบจะเป็น 40 นาที เนื้อสัตว์ฉ่ำมาก

ในร้านอาหารจีนและบุฟเฟ่ต์เสิร์ฟ Spicy Sweet - Burning Chicken ปรุงด้วยสูตรดังกล่าว ทุกคนที่รักธูปอาหารปรุงด้วยตาข่ายในเตาอบ

สูตรสำหรับทำอาหารไก่ในซอสแสนหวานในเตาอบ (จีน)

brewers ไก่เกิดขึ้นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ล้างไก่และแห้ง (ดูด้านบน).

การทำอาหารดอง:

• ซอสถั่วเหลือง - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันงาหรือน้ำมันเมล็ดองุ่น - 3 ช้อนโต๊ะ
• ของเหลวน้ำผึ้ง (หนาสามารถละลายในอ่างน้ำ) - 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 5 ฟันบด
• พริกไทยดำ - ที่ปลายมีด
• อาหารเกลือบดปานกลาง - 0.5 ช้อนชา
• รากขิง - 0.5 ชาล.

การรับประทานอาหารไก่เนื้อไก่และอบ

ทุกอย่าง ส่วนผสมคอมโพสิต เราผสมดองของเราในชามในชามเราใส่ซากไก่ที่ปรุงสุกของเราไว้ที่นั่นเพื่อการบดขยี้ต่อไป

สำหรับสูตรนี้ในซอสที่เผาไหม้หวานมันก็เพียงพอที่จะถือเนื้อหนึ่งหรือสองชั่วโมง

ผ่านสองสามชั่วโมง รับไก่กระบะของเรา จากดองและวางไว้ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียส เวลาอบคือ 30 นาที เนื้อมีกลิ่นหอมมาก

ตะแกรงไก่ในเตาอบ

การเตรียมไก่ เกิดขึ้นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า ล้างไก่และแห้ง (ดู Hashe)

การเตรียมน้ำดองสำหรับไก่ในเตาอบ:

การรับประทานอาหารไก่เนื้อไก่และการอบของเขา

สารประกอบทั้งหมด ส่วนผสมของ Marinada ของเรา ผสมสวยในชามและเราถูซากด้วยส่วนผสมนี้

เราใส่มันอบ ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเซลเซียสในบทพิเศษ - ย่างซึ่งหมุน เวลาอบจะอยู่ที่ 50 นาที เนื้อสัตว์จะได้รับมีกลิ่นหอมมากไขมันต่ำด้วยเปลือกโลกกรอบ

สูตรต่อไป "ไก่ใน Paprik" เนื้อสัตว์จะได้รับคมด้วยกรดขนมปังขิงอะโรมาติก

สูตร "ไก่ใน Paprik"

• หัวหอมหัวหอม - 1 หลอด
• กระเทียม - 3 ฟันสับ
• ขิง (แห้ง) - ที่ปลายมีด
• น้ำมะนาว - 2 ชาล.
• Teriyaki Juice - ห้องรับประทานอาหาร 6 ห้อง
• ผักชี (พื้นดิน) - 0.5 ชาล.
• พื้นสีดำพริกไทย - ที่ปลายมีด

การรับประทานอาหารไก่เนื้อไก่

สารประกอบทั้งหมด ส่วนผสมของ Marinada ของเรา การผสมที่สวยในชามเราใส่ซากไก่ที่ปรุงสุกของเราในที่นั่นเพื่อการรับประทานอาหารต่อไป

เนื้ออบ

เตรียมเนื้อไก่ในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสอย่างน้อย 40 นาทีก่อนเสิร์ฟหากต้องการให้บริการซอสยกหวาน

เนื้อไก่มีปริมาณแคลอรี่ 75 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ แต่ปริมาณแคลอรี่เพิ่มขึ้นอย่างมาก เมื่อทำอาหารไก่ สามครั้งและนี่เป็นเพราะน้ำมันพืชที่ใช้ในหมักและแคลอรี่ของพวกเขาสูงถึง 450 กิโลแคลอรีใน 1 ช้อนโต๊ะรวมถึงค่าใช้จ่ายของทรายน้ำตาลซึ่งสามารถแทนที่ด้วยน้ำตาลแทนหรือน้ำผึ้งเหลว เป็นไปได้ที่จะลดหรือกำจัดน้ำมันอย่างสมบูรณ์ที่ค่าใช้จ่ายของหมักนม (Kefir ไขมันต่ำ, โยเกิร์ต, เซรั่ม) เรานำเสนอสูตรสำหรับหมักไก่จากโยเกิร์ต

สูตรไก่ในโยเกิร์ตดอง

• โยเกิร์ต (ความอ้วนไม่เกิน 1%) - 400 กรัม
• น้ำมะนาว - ห้องรับประทานอาหาร 1 ห้อง
• Garlic Grinding - 3 ฟัน
• ยี่หร่า - 1 ชาล.
• ขิง (แห้ง) - ที่ปลายมีด
• น้ำผึ้ง - 0.5 ชาล.
• ซอสมะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ) - ห้องรับประทานอาหาร 1 ห้องล.
• ลูกจันทน์เทศ - ที่ปลายมีด

การรับประทานอาหารไก่เนื้อไก่. ส่วนผสมคอมโพสิตทั้งหมดของดองของเรานั้นค่อนข้างผสมในชามเราใส่ซากไก่ที่ปรุงสุกของเราในที่นั่นเพื่อการรับประทานอาหารต่อไป เวลา Marinization ไม่น้อยกว่าหนึ่งวัน (24 ชั่วโมง)

สำหรับสูตรนี้ในซอสที่เผาไหม้หวานก็เพียงพอที่จะถือเนื้อสองชั่วโมงขึ้นไป ซากไก่จะถูกลบออกจากการรับประทานอาหาร

เนื้ออบ. เนื้อไก่ดองนี้กำลังเตรียมในเตาอบอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

สูตร "แปลกใหม่ใน Tequile"

• Paprika Burning Sweet - 1.5 Tea L
• กระเทียมบด - 8 ฟัน (1 หัว)
• Lyme Juice (มะนาว) - ห้องรับประทานอาหาร 1 ห้องล.
• Estragon - ที่ปลายมีด
• เตกีล่า - 60 กรัม
• มัสตาร์ดเหลวหวาน - 1 ห้องรับประทานอาหารล.

การปรุงอาหาร

เวลาของการรับประทานอาหารอย่างน้อยสองชั่วโมงและดองนี้มีการรดน้ำด้วยไก่ในขณะที่ทำอาหารในเตาอบ เวลาทำอาหาร ในความร้อนถึง 180 องศาเซลเซียสเตาอบอย่างน้อย 35-40 นาที รสชาติของเนื้อไก่นั้นมีกลิ่นหอมด้วยกรดเผ็ดและแปลกใหม่ เนื้อละลายในปาก

เนื้อไก่, พี ย้ายในเตาอบควรรับประทานด้วยผักสดและสลัดผักชีกรีนเนอรี่

เคล็ดลับ: เนื้อไก่เดี่ยวดีกว่าในตอนท้ายของการเตรียมการจากนั้นมันจะนุ่มและอื่น ๆ ใช้เกลือ 0.5 ช้อนชาโดยไม่มีสไลด์และผัดในน้ำต้ม 2 ช้อนโต๊ะอย่างสมบูรณ์จากนั้นด้วยโซลูชั่นนี้กับไก่และด้านบนของซากและภายในในห้านาทีมันก็เปียกโชกและไก่สามารถนำออกจาก เตาอบ

โฮสต์ส่วนใหญ่พิจารณาไก่อบในเตาอบโซลูชั่นที่เหมาะสำหรับตารางเทศกาลหรือเมนูวันหยุดสุดสัปดาห์ การรวมกันของความง่ายในการเตรียมการและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้มันเป็นจานที่คุณชื่นชอบสำหรับเกือบทุกครอบครัว อย่าเตรียมนกในลักษณะเดียวกันเปลี่ยนดองสำหรับไก่ในเตาอบทุกครั้ง เรียนรู้สูตรอาหารเพิ่มเติมเช่นเดียวกับความช่วยเหลือของการปรุงรสเพื่อให้แน่ใจว่าเนื้อสัตว์ปีกจะได้รับฉ่ำและกล้าหาญ

วิธีรับไก่สำหรับอบในเตาอบ

สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อให้อาหารที่ปรุงสุกไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและน่าดึงดูด แต่ยังมีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ? ความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ของการทำดองน่าจะช่วยให้มั่นใจได้ว่าเนื้อสัตว์ปีกในอาหารที่อบในเตาอบร้อนจะฉ่ำและอ่อนโยน ข้อมูลนี้มีประโยชน์ต่อพนักงานต้อนรับที่ทุกคนเริ่มต้นและประสบการณ์ จำกฎพื้นฐานของไก่ทำอาหารได้สองสามข้อ:

• เนื้อไก่ควรสดอย่างสมบูรณ์แบบเย็นลงเล็กน้อยโดยไม่ต้องแช่แข็งล่วงหน้า บนขนที่ยอมรับไม่ได้ของผิวหนัง
• เวลา Marinization ขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซากหรือชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ นกทั้งตัวจะดีกว่าในทะเลเป็นเวลาหลายชั่วโมง (มากถึง 8) จำเป็นต้องวางไว้ในที่เย็น ชิ้นเล็ก ๆ ห้าง 1-3 ชั่วโมง
• หลีกเลี่ยงความแข็งแกร่งของเนื้อสัตว์จะช่วยเติมเกลือที่ถูกต้อง ไก่ดองไม่เคยหลั่งในระยะเริ่มต้นของการชุบด้วยส่วนผสมมันจะดีกว่าที่จะทำมัน 5-10 นาทีก่อนที่เธอจะไปที่เตาอบร้อน พิจารณาว่าหมักบางชนิดในองค์ประกอบของพวกเขามีเกลืออยู่แล้ว: ที่ซอสถั่วเหลืองปรากฏขึ้น, เกลือพิเศษจะถูกแยกออก

เมื่อทำอาหารดองสำหรับไก่ในเตาอบเครื่องเทศดังกล่าวเหมาะสม:

• พริกไทยพริกไทยแดงพื้นดำ กดความคมชัดพิเศษและความคมชัดของปริมาณ ใช้ในทุกหมุดยำรับ
• ขมิ้น, แกง เครื่องเทศอินเดียที่มีการเพิ่มที่ไก่ที่ได้มาไม่เพียง แต่มีรสนิยมที่น่าสนใจเฉพาะ แต่ยังปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีทองที่สวยงาม
• จันทน์เทศ. เครื่องเทศจะถูกรวมเข้าด้วยกันถ้านกอบด้วยเห็ดชีส เพิ่มรสชาติที่สดใสของแต่ละองค์ประกอบ
• ปราชญ์หญ้า, โหระพา, โหระพา, โรสแมรี่ หญ้าใช้ทั้งแห้งและสดชื่นเป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมต่อ Marinada ด้วยการเพิ่มหญ้าเนื้อสัตว์จะได้รับเฉดสีที่น่าสนใจ

สูตรอาหารทีละขั้นตอนทำดอง

ความหลากหลายของการปรุงอาหาร Marinades แสนอร่อยสำหรับไก่ในเตาอบจะช่วยให้ได้สัมผัสกับความรู้สึกรสนิยมใหม่ สำหรับสูตรเดียวกันนกดองสามารถอบบนเตาย่างโดยใช้ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ เนื้อสัตว์ปีกปรุงในบาร์บีคิวปรุงรสไม่เพียง แต่จากส่วนผสมและเครื่องเทศทางทะเล แต่ยังรวมถึงควันก็จะไม่ทำให้ใครไม่แยแส ทำความคุ้นเคยกับสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดวิธีการเตรียมไก่ในดอง

กับซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสมสำหรับส่วนหนึ่ง:

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืชที่ดี (มะกอกส่วนผสมของดอกทานตะวันกับมันข้าวโพด) - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• พริกไทยป่นสีดำใบโหระพาผักชี - บนช้อน (ชา)

ทำอาหาร:

1. เชื่อมต่อผลิตภัณฑ์น้ำมันและถั่วเหลืองสั่นคลอนหลายครั้ง
2. ใช้เครื่องเทศที่คุณชื่นชอบผสมกันออกไปสองสามนาทีเพื่อให้น้ำหอมของพวกเขา
3. วางในเนื้อไก่ความจุเป็นเวลา 1-2 ชั่วโมงโดยไม่มีตู้เย็น
4. กำจัดชิ้นส่วนของไก่บนแผ่นอบดองที่เหลืออยู่เทลงบนเนื้อด้านบน

ดองสำหรับเนื้อไก่

คลาสสิกและเป็นที่รักของพนักงานต้อนรับในประเทศต่างๆ สำหรับเขาใช้ไม่รบกวนสัดส่วน:

• มัสตาร์ด (เฉียบพลัน, ดิจอง, น้ำผึ้ง) - 25-30 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว (10-15% ไม่มีโชคลาภ) - 40-50 กรัม;
• หว่านซอสที่ไม่มีรสชาติ - 50-65 มล.

ทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบทั้งหมดสำหรับดองมีการกวนอย่างดีด้วยการปัด
2. อกไก่เพื่อแบ่งส่วนและใส่ในส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม
4. หลังจากการอบเนื้อไก่จะเปิดออกมาเพื่อให้ไม่มีรสนิยมที่อ่อนโยน

ด้วยน้ำผึ้ง

แต่งหน้ารสเผ็ดหวานเตรียมพร้อมสำหรับเขาล่วงหน้า:

• น้ำผึ้งธรรมชาติ (ของเหลว) - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมะนาว - 1 ชิ้น;
• ครีมหรือมายองเนสไขมันต่ำ - 2 ช้อน (รับประทานอาหาร);
• ส่วนผสมของพริกกราวด์ - 1 ช้อน (ชา)

ทำอาหาร:

1. นั่งลงน้ำมะนาวหนึ่งลงในภาชนะ
2. น้ำผึ้งถ้าเขาหนามากให้อุ่นเครื่องเพิ่มลงในน้ำผลไม้
3. หลังจากเพิ่มครีมเปรี้ยว (มายองเนส), เกลือเพื่อลิ้มรส, พริก, ทุกอย่างผสมกันอย่างเข้มข้น
4. เพื่อทำให้มีเนื้อครีมครีมน้ำผึ้งเปรี้ยวเพียงพอชั่วโมงและครึ่งหนึ่ง

ด้วยน้ำส้มสายชู

รสเปรี้ยวไม่ทำร้ายไก่ทำให้เนื้อเศร้า ใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ:

• แอปเปิ้ลหรือไวน์และน้ำส้มสายชูน้ำ - 100 กรัม;
• ground Pepper (ดำ, แดง) - 0.5 ชั่วโมง .;
• หญ้ามะกอกแห้ง - 2 ชั่วโมง;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

1. ผสมสัดส่วนที่เท่าเทียมกันของน้ำและน้ำส้มสายชู
2. เพิ่มเครื่องเทศผสม
3. ใส่ไก่ลงในดองอะซิติกโดย 2.5-3 ชั่วโมงเพิ่มจากด้านบนสำหรับการกดขี่
4. ก่อนที่จะส่งไปที่เตาอบหล่อลื่นพื้นผิวเนื้อด้วยน้ำมัน

จากครีมเปรี้ยว

น้ำหมักอ่อนโยนจากผลิตภัณฑ์ที่มีสีเปรี้ยวมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเขา:

• ครีมเปรี้ยว (ดีกว่าไม่อ้วน) - 200-250 มล.;
• แกงปรุงรส, Paprika Hammer - เพื่อลิ้มรส;
• คนพาล - 2-3 ชิ้น

ทำอาหาร:

1. หัวหอมใสตัดครึ่งวงหรือชิ้น
2. ครีมเปรี้ยวผสมกับเครื่องปรุงรสหัวหอมแทะเล็กน้อย
3. ไก่ดำน้ำเป็นครีมเปรี้ยว marinen เป็นเวลา 15-20 ชั่วโมงส่งถังไปที่ชั้นวางของตู้เย็น

จากมายองเนส

เป็นที่เชื่อกันว่ามายองเนสเป็นอันตราย แต่ในดองนี้เขาจะมีบทบาทที่ดีเนื้อนุ่ม มันจะใช้:

• มายองเนสเป็นไขมันต่ำ - 100-130 กรัม;
• กระเทียม - 2-3 ฟัน;
• เครื่องปรุงเกลือ (เล็กน้อย) - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ล้างและบีบกระเทียมผ่านกระเทียมกวนด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณชอบมากขึ้น
2. เพิ่มมายองเนสและผสมทุกอย่างในชาม
3. ที่อุณหภูมิห้องไปยังทะเลนานถึงสองชั่วโมงที่อุณหภูมิตู้เย็นลดลงสูงถึง 2-6 องศาสามารถทิ้งชามด้วยไก่และหมักได้ถึง 8-10 ชั่วโมง

ด้วยมัสตาร์ด

การผสมผสานไวน์มัสตาร์ดจะเปลี่ยนไก่เป็นชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหาร รับ:

• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์ขาวแห้ง - 200-220 มล.;
• ป่นดินสีดำสีแดงสีชมพู - เพียงครึ่งช้อนชา
• น้ำมันมะกอกของปั่นแรก - 2 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

1. ซากไก่หรือชิ้นส่วนเพื่อหลอกลวงมัสตาร์ดและให้ยืน 10-15 นาที
2. เชื่อมต่อไวน์ขาว, น้ำมัน, เครื่องเทศ, เขย่า
3. ใส่ไก่มัสตาร์ดในส่วนผสมของ Marinen เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

บน kefir สำหรับไก่

รับประกันรสชาติเนื้อสัตว์ที่ละเอียดอ่อนสำหรับการดองคุณต้องมี:

• kefir ไขมันต่ำ - 2 แก้ว;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 หัว;
• กระเทียม - 3-4 ฟัน;
• โหระพา, เกลือ, พื้นดินป่นสีดำ - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

1. ชิ้นไก่ (ขาต้นขา, ปีก, หน้าอก) หรือซากทั้งหมดในกระเทียมบดสับบนชิ้นยาวบาง ๆ
2. ร้องเพลงน้ำมะนาวให้ผสมกับเกลือเครื่องเทศ
3. ส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่มลงใน Kefir ใส่ไก่ที่นั่น
4. สำหรับรสชาติที่ดีที่สุดการรับประทานอาหารควรมีอายุอย่างน้อย 6-10 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับขนาดของส่วน) บนชั้นวางของตู้เย็น

สูตรวิดีโอของหมักอร่อยสำหรับไก่

ในการทำดองสำหรับเคบับจากไก่แล้วอบเนื้อย่างย่างหรือทำซากในครัวในเตาอบคุณไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะมากมาย สูตรอาหารที่มีน้ำหนักเบาพร้อมใช้งานได้อย่างรวดเร็วสำหรับการทำส่วนผสมของทะเลแสนอร่อยรวมถึงอาหารที่เสนอในวิดีโอ พวกเขาจะช่วยกระจายอาหารไก่ทุกวันและเทศกาลโดยปฏิคม

ส่วนประกอบดั้งเดิมเช่นน้ำผึ้งน้ำผลไม้และความสนุกของส้มที่แตกต่างกันสมุนไพร (มะกอกอิตาลี) กระเทียมและส่วนผสมของพริกเมื่อรวมกันในรุ่นที่แตกต่างกันให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และรสชาติที่หลากหลาย การเพิ่มการผสมผสานของหัวหอมของหัวหอมซอสถั่วเหลืองช่วยให้เนื้อนุ่มอ่อนโยนและอ่อนนุ่มทำให้เวลาการปรุงอาหารน้อยที่สุด ดูวิดีโออย่างระมัดระวังและลองฝึกสูตรการเตรียมไก่ที่ยอดเยี่ยมในรูปแบบที่แตกต่างกัน

ดองอร่อยสำหรับไก่คาราเมล

ดองสำหรับปีกไก่

ด้วยความสนุกสีส้ม

สูตรหมักง่าย

เนื้อหนังช่วยให้คุณให้อาหารสำเร็จรูปได้รสชาติที่ร่ำรวย นอกจากนี้ภายใต้อิทธิพลของดองน้ำเนื้อสัตว์ใด ๆ ก็นุ่มนวลอ่อนโยนมากขึ้นซึ่งมีส่วนช่วยในการเตรียมการที่เร็วขึ้น ผลิตภัณฑ์ทางทะเลมีหลายวิธีสำหรับ Kebabs บาร์บีคิวก่อนการรักษาความร้อนในกระทะหรือกระทะขนาดเล็กย่าง (รวม Aerium) หรืออบในเตาอบ วันนี้เราเรียนรู้วิธีการรับไก่เพื่อทอดในเตาอบ - สูตรอาหารทะเลที่อร่อยที่สุดและเป็นต้นฉบับ (ด้วยการเพิ่มมายองเนส, กระเทียม, กับ Adzhika, ส้ม, ใน Azerbaijanis)

วิธีการทำไก่แสนอร่อยในการทอดในเตาอบ: สูตรอาหาร Marinades ที่แตกต่างกันพร้อมรูปถ่าย

ในขั้นตอนแรกไก่ควรเตรียมพร้อมสำหรับการมีน้ำใจซึ่งดำเนินการตามหลักการเดียวโดยไม่คำนึงถึงสูตรอาหารหมัก ซากไก่ (หรือบางส่วน) ถูกทำความสะอาดจากขนและขนที่เหลือเราล้างออกให้สะอาดและแห้งด้วยผ้าขนหนู

ช่วงเวลาสำคัญ: สำหรับการหมักเราใช้แก้วพลาสติกหรือจานสแตนเลส ไม่แนะนำให้ใช้ภาชนะอลูมิเนียมหรือเหล็กหล่อเนื่องจากโลหะเหล่านี้ออกซิไดซ์ภายใต้อิทธิพลของเกลือและกรด

อะไรที่จะรับไก่? มายองเนส, Kefir, น้ำผึ้ง, มะเขือเทศวาง, ครีมโยเกิร์ตเป็นรายการหลักของส่วนประกอบหลักของยารักยาทุกชนิด กลิ่นหอมและรสชาติที่อุดมไปด้วยเนื้อสัตว์ให้เครื่องเทศกระเทียม, หัวหอม, กรีน และการเติมน้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูอย่างมีนัยสำคัญทำให้กระบวนการรับประทานอาหารมาอย่างมีนัยสำคัญ

ไก่ในน้ำผึ้งน้ำผึ้ง - สูตรสำหรับการอบในเตาอบ

สำหรับการบดขยี้คุณสามารถใช้ทั้งไก่ทั้งตัวและชิ้นส่วนแยกต่างหาก (ขาหรือเท้า) เป็นผลให้เนื้อสัตว์สำเร็จรูปจากเตาอบจะได้รับเปลือกโลกสีแดงก่ำและรสหวานเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 - 3 ฟัน
• เกลือและเครื่องเทศ - ผักใบเขียวแห้ง, พริกไทย, สะระแหน่

คำแนะนำทีละขั้นตอน

วิธีรับไก่ทั้งตัวเพื่อทอดในเตาอบ - ด้วยโรสแมรี่และมะนาว

ดองนี้ให้รสเผ็ดรสเผ็ดจานสำเร็จรูป เนื้อไก่ปรุงในโรสแมรี่ - มะนาวมะนาวถือว่าเป็นอาหารและเหมาะอย่างยิ่งกับผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่มีสุขภาพดี

สำหรับหมักคุณจะต้อง:

• zedra ของหนึ่งมะนาว
• โรสแมรี่ - 20 กรัม
• กระเทียม - หัว
• น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและส่วนผสมของพริก - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำการเตรียมการ:

สูตรหมักสำหรับไก่กับน้ำองุ่น

การรวมกันดั้งเดิมของส่วนประกอบให้เนื้อไก่ที่น่ารื่นรมย์และรสชาติที่ละเอียดอ่อน และที่สำคัญที่สุดคือไก่ในดอกดองผลไม้ดังกล่าวกำลังเตรียมในเพียงหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

รายการของส่วนผสม:

• น้ำองุ่น - 2 แก้ว
• กรด Lemonic - 0.5 ppm
• คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น
• pepper Peas - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2 แก้ว

คำแนะนำการเตรียมการ:

วิธีรับไก่สำหรับการอบในชีสดอง

ชีสละลายและมายองเนสให้เนื้อไก่นุ่มนวลและรสชาติครีม และกลิ่น "ชีส" ที่อ่อนโยนที่ไก่อบเสร็จ! ในเวลาเดียวกันส่วนประกอบทั้งหมดของสูตรที่มีอยู่และการทำอาหารเป็นแสงและตายแม้กระทั่งการทำอาหารมือใหม่

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ชีสละลาย - 150 กรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ฮันนี่ - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
• ถั่วอ่อนนุช - 0.5 ppm
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เบียร์ดองสำหรับอบไก่ในเตาอบ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ต่ำนี้เป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเตรียมความพร้อมของหมักที่ผิดปกติสำหรับไก่ เบียร์ดีกว่าที่จะใช้ไม่ใช่พาสเจอร์ไรส์ แต่ร่างแสง - "มีชีวิตอยู่" เนื้อสัตว์ในหมักเบียร์ได้รับจากนิ่มหลนเกลี่ยในปากและฉ่ำมาก

ส่วนผสมสำหรับหมัก:

• เบียร์ของเกรดแสง - 250 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• มัสตาร์ด dijonskaya - 50 กรัม
• paprika Hammer - 1 ช้อนชา
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ฟัน
• bay Leaf - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยสีดำ - เพื่อลิ้มรส

ปรุงอาหารปรุงอาหารดองสำหรับไก่:

วิธีทำไก่สำหรับทอดในเตาอบวิดีโอ

ในกระบวนการของการทำให้ดองมีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการเนื่องจากส่วนเกินของสมุนไพรหรือเครื่องเทศสามารถส่งผลกระทบต่อรสชาติของอาหารสำเร็จรูป

วันนี้มีการหมักในวันนี้จำนวนมาก เราเลือกที่ดีที่สุดสำหรับคุณที่จะเรียนรู้รสชาติและรสชาติใหม่ ๆ

แน่นอนจานอร่อยคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ดี ตอนนี้เราจะเขียนคำแนะนำทั้งหมดของวิธีการทำ:

1. ลักษณะที่ปรากฏมักจะเล่นหนึ่งในบทบาทหลัก ซากควรมีรอบเต้านมยืดหยุ่นขนาดที่เหมาะสมที่สุด เต้านมน้อยเกินไปจะบอกว่าหรือไก่ป่วยหรือยังเด็กเกินไป และใหญ่จะบอกว่านกถูกเลี้ยงด้วยยาฮอร์โมน
2. บนพื้นผิวควรไม่มีข้อบกพร่องอย่างแน่นอน นั่นคือไม่มีเลือดคราบรอยขีดข่วนและอื่น ๆ ผิวควรแห้ง แต่นุ่มนวลและไม่มีเมือก
3. ใส่เนื้อสัตว์ มันจะต้องยืดหยุ่นและยืดหยุ่น หากบุ๋มจากนิ้วหายไปหลังจากไม่กี่วินาทีเราขอแนะนำให้ปฏิเสธที่จะซื้อ หากคุณไม่ได้สังเกตว่ามันหายไปไหนคุณสามารถรับได้อย่างปลอดภัย
4. และแน่นอนว่ามีกลิ่นหอม ไม่มีเน่าความชื้นและแม้แต่เครื่องเทศ มีเพียงกลิ่นของเนื้อดิบเท่านั้น อย่าลังเลที่จะขอให้ดมกลิ่นเพราะมันเป็นสุขภาพของคุณและครอบครัวของคุณ

ตอนนี้เมื่อคุณรู้วิธีการเลือกซากเราแนะนำให้คุณเริ่มสำรวจ Marinades ทั้งหมดเพื่อเลือกตัวเองที่อร่อยที่สุดและปรุงอาหารด้วยจั๊กก์ฉ่ำ

ดองสำหรับไก่คลาสสิก

เวลาในการเตรียมตัว

แคลอรี่ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

1. จำนวนส่วนผสมที่นี่เหมาะสำหรับไก่ตัวเล็กประมาณ 1 กิโลกรัม และจำเป็นต้องเริ่มจากลูก้าทันที ควรทำความสะอาดแกลบแล้วตัดโดย Semirings;
2. หนึ่งในห้าของธนูทั้งหมดควรสับโดยเครื่องปั่นใน cashitz;
3. จากนั้นเพิ่มพริกไทยน้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยในน้ำซุปข้นอันเนื่องมา ทุกคนอีกครั้งเพื่อฆ่าในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เป็นสิ่งสำคัญที่ Peppers จะถูกทำลายเช่นกัน
4. เทน้ำสักแก้วและผัดสำหรับส่วนผสมนี้ใส่แผ่นคนรัก ไก่ที่เตรียมไว้เป็นไก่ในของเหลวนี้และราดด้วยวงแหวนหัวหอมด้านบน
5. ลบตู้เย็นเพื่อทำเครื่องหมายอย่างน้อยสองชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้เปิดไก่สองสามครั้งและเป็นสิ่งสำคัญที่วงแหวนของลุคล้อมรอบจากทุกด้าน

เคล็ดลับ: หากไม่มีเครื่องปั่นหัวหอมสามารถถูกขูดบนขูดตื้นและเครื่องเทศทั้งหมดที่จะบดลงในปูนหรือเพียงแค่หมุดกลิ้ง

ผักทื้นรสเผ็ดบนน้ำองุ่นสำหรับไก่ในเตาอบ

น้ำหมักที่น่าขนลุกมากและประทับใจอย่างอ่อนโยนและมีประสิทธิภาพ หลังจากนั้นไก่ก็เหมาะกับมื้อเย็นโรแมนติกด้วยไวน์สักแก้ว

เวลาเท่าไหร่คือ 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 33 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในหม้อมะเขือปืนหนึ่งน้ำด้วยน้ำองุ่นและวางไฟเล็ก ๆ
2. ในขณะที่ส่วนผสมมีความร้อนอย่างช้าๆ แต่ก็มีความจำเป็นที่จะต้องบดคาร์เนชั่นและพริกไทยดำเป็นเจรนัด;
3. ในน้ำผลไม้ที่อบอุ่นแล้วใส่กรดซิตริกและน้ำตาลทรายน้ำตาลละลาย
4. ส่วนผสมไม่จำเป็นต้องต้มมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องอุ่นขึ้น ปิดไฟ
5. เมื่อของเหลวเย็นลงไปที่อุณหภูมิของร่างกายจำเป็นต้องใส่เครื่องเทศระยำ ดอกเบี้ยห้านาทีหลังจากนั้นเขาไก่ในตัวเธอและออกไปหนึ่งชั่วโมงสำหรับสี่สำหรับการชุบ เมื่อปรุงอาหารนกน้ำดองของเธอจากข้างต้นเป็นครั้งคราว

เคล็ดลับ: น้ำองุ่นเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้จากพันธุ์องุ่นสีเข้มตามที่รสนิยมของพวกเขารวยมากขึ้น ดังนั้นไวน์แดงจึงเหมาะสำหรับเนื้อสัตว์สำเร็จรูป

ส้มบันทึกได้รับการรวมเข้ากับเนื้อสัตว์ปีกในอาหารเสมอ นอกจากนี้กรดซิตริกไม่ได้ให้ความสุขกับเขาและสิ่งนี้สำคัญมากเมื่ออบ

เวลาเท่าไหร่ 10 นาที

แคลอรี่คืออะไร - 231 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างมะนาวตัดครึ่งแล้วบีบน้ำผลไม้ทั้งหมด คุณสามารถทำได้ด้วยตนเอง แต่คุณสามารถหันไปใช้กากตะกอน;
2. ลบแกลบจากกระเทียมและสับอย่างประณีต เป็นตัวเลือกคุณสามารถข้ามมันผ่าน Davil;
3. โหระพาสับอย่างประณีตก่อนหน้านี้เป็นของแข็งกิ่งไม้ใต้น้ำ หากไม่มีความสดชื่นคุณสามารถแห้งคุณจะต้องมีเพียงสองชิป
4. ผสมน้ำมะนาวด้วยน้ำมันมะกอกแล้วแนะนำเกลือกระเทียมและโหระพาที่นี่
5. ในการดองไก่ในส่วนผสมและปล่อยให้การชุ่มไปใช้สูงสุดเป็นเวลาสามชั่วโมง หากคุณเดินหน้าต่อไปกรดซิตริกจะส่งผลกระทบต่อเนื้อสัตว์มากเกินไปและทำให้มันยาก

เคล็ดลับ: การบีบน้ำส้มด้วยตนเองเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำเกี่ยวกับกฎ: ก่อนที่จะใช้ผลไม้ควรกลืนบนโต๊ะกดฝ่ามือ ในอนาคตนี้จะช่วยให้เกิดการจัดสรรน้ำผลไม้ได้เร็วขึ้นและง่ายดาย มันทำงานร่วมกับส้มทั้งหมดไม่เพียง แต่ด้วยมะนาว

บางทีหนึ่งใน Marinades ดั้งเดิมที่สุด พวกเขาแปลกใจที่แปลกใจไม่เพียง แต่แขกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงตัวเอง แปรงของไก่ที่เสร็จแล้วจะเหลือเชื่อ!

เวลาเท่าไหร่ 55 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 172 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเข้าใจชีส มันสามารถเป็นผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่ละลายได้ดี ตัวอย่างเช่นรัสเซีย, Parmesan, Grier และคุณสามารถเอาโมซาเรลล่าได้เลย มวลขูดเพื่อตั้งอยู่;
2. ในชามขนาดเล็กมัสตาร์ดผสมกับพริกไทยบีบเล็กน้อย คุณสามารถใช้พริกไทยขาว ผสมสำหรับส้อมหรือมิกเซอร์;
3. ใส่ชิ้นส่วนของน้ำมันลงบนกระทะแล้วละลายแล้วเทแป้งเดียวกันและรบกวนมันอย่างแข็งขัน คุณต้องทอดเล็กน้อยในความร้อนปานกลาง มวลจะได้รับสีครีมที่สวยงาม มันเป็นไปตามการเคลื่อนไหวแบบวงกลม;
4. ใกล้ใน Saucepie มีความจำเป็นต้องให้ความร้อนครีม แต่อย่าต้มพวกเขา พวกเขายังต้องรบกวนพวกเขาตลอดเวลาที่จะเริ่มสม่ำเสมอ
5. หลังจากนั้นดอกไม้บาง ๆ จะเทลงในกระทะเพื่อแป้ง ผัดทุกอย่างให้ละเอียด
6. ในโครงกระดูกเดียวกันเทไวน์และให้ความร้อนกับอุณหภูมิเดียวกันหรือค่อนข้างคุณควรอุ่นของเหลว
7. หลังจากนั้นมวลครีมจะเติมความรู้สึกผิดให้กวนอย่างต่อเนื่อง เมื่อมันเริ่มหนาให้เพิ่มส่วนผสมมัสตาร์ด
8. แทรกแซงอย่างต่อเนื่องออกจากไฟเพิ่มชีสขูดและผสมต่อไปเพื่อที่จะละลาย;
9. รับไก่เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วอบ และคุณสามารถเพิ่มดองนี้แล้วในกระบวนการอบในสิบห้านาทีจนกระทั่งไก่พร้อม สิ่งนี้จะช่วยให้เปลือกชีสได้ทันที

เคล็ดลับ: เพื่อให้ชีสเร็วขึ้นละลายในมวลไวน์ครีมมันจะต้องขอบคุณมากที่สุด

ซอสถั่วเหลืองเข้าห้องครัวของเราอย่างแน่นหนา และบางครั้งก็เป็นไปไม่ได้ที่จะนำเสนอไก่ที่น่ารับประทานโดยไม่มีมัน โดยเฉพาะปีกกรอบ!

เวลาเท่าไหร่ 20 นาที

แคลอรี่คืออะไร - 370 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ในซอสถั่วเหลืองขนาดเล็กผสมกับเนย วิธีที่ง่ายที่สุดในการผสมส้อมอย่างแข็งขัน
2. ถัดไปเพิ่มน้ำผึ้ง มันควรจะเป็นของเหลว ดังนั้นหากผลิตภัณฑ์ที่สามารถดูดได้ควรละลายทั้งในไมโครเวฟหรือในอ่างน้ำ
3. จากกระเทียมขจัดแกลบและละลายเขาอย่างประณีตด้วยมีดคม เพิ่มในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์;
4. ขิงเพิ่มมวลรวมและย้ายอีกครั้ง ตะแกรงไก่และออกไปรับขั้นต่ำหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เคล็ดลับ: การเพิ่มเกลือระวังอย่างมากเพราะมันค่อนข้างมากในซอสถั่วเหลือง

มันจะค่อนข้างผิดปกติในเวลาเดียวกันเดิมและอร่อย - เพิ่มถั่วให้หมัก ลองนึกภาพว่าพวกเขาจะอร่อยอะไรหลังจากอบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ถั่วใด ๆ : วอลนัทป่าซีดาร์บราซิลเม็ดมะม่วงหิมพานต์และอื่น ๆ

ไก่เป็นมุมมองที่ค่อนข้างอ่อนโยนของเนื้อสัตว์และดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายและดูดซับกลิ่นและรสนิยมทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณเรียบร้อยด้วยเครื่องเทศและรู้มาตรการ ไม่ต้องกังวลกระเทียมทุกชิ้นจะรู้สึกว่ากิ่งก้านโรสแมรี่แต่ละชิ้นและแต่ละกรัมของชีส

แมรี่ดีกว่าในตู้เย็นเช่นเดียวกับในปานกลางเย็นเนื้อสัตว์ดูดซับกลิ่นและรสนิยมได้เร็วขึ้นมาก ไม่น่าแปลกใจที่บางครั้งเนื้อสัตว์จากตู้เย็นให้เค้กที่อยู่ใกล้เคียง หากพวกเขาวางไว้ใกล้ ๆ บนโต๊ะในครัวสิ่งนี้จะไม่เห็นด้วยอีกต่อไป

เพื่อให้ซากออกมาด้วยเปลือกกุหลาบมันสามารถเทลงมาด้วยน้ำผึ้งก่อนเข้าเตาอบ หรือส่วนผสมของน้ำผึ้งและน้ำมันพืชใด ๆ อีกตัวเลือกหนึ่งสำหรับกรณีถ้าคุณอบนกในฟอยล์ - สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารดึงแผ่นอบหรือรูปร่างให้เปิดฟอยล์และให้อาหารเพื่อบิด

เราไม่แนะนำให้คุณเพิ่มมายองเนสให้กับ Marinada ก่อนอื่นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะประมวลผลเนื่องจากมันไม่เพียง แต่รสชาติเท่านั้น แต่ยังเป็นประโยชน์ ประการที่สองเขาจะทำให้ไก่เสียเปลี่ยนเป็นมวลรสจืด และประการที่สามหากคุณใช้ยาเกินขนาดจานของคุณจะขมขื่นและเหนียวเนื่องจากเนื้อหาในมายองเนสของน้ำส้มสายชู

เพื่อให้ไก่ของคุณอร่อยที่สุดเราแนะนำให้คุณหมักให้นานที่สุด อาจเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและอาจเป็นวัน ครั้งแรกซากจะต้องดีกับหมักและถ้ามีอะไรเหลืออยู่เทลงบน ต่อไปแพ็คทุกอย่างในแพคเกจหรือแขนเสื้อสำหรับอบ ยังพอดีกับภาชนะปิดหรือในกรณีที่รุนแรงของกระทะ ไม่ว่าในกรณีใดเนื้อสัตว์จะต้องปิด

เลือกหมัก? ค่อนข้างดำเนินการต่อการปรุงอาหารไก่เพื่อให้คุณมีไก่ที่น่ารับประทานแดงก่ำฉ่ำและมีกลิ่นหอมบนโต๊ะเย็นของคุณ