อาหารอิตาเลียนเป็นที่นิยมมากทั่วโลก แม้จะมีความจริงที่ว่ามันง่ายกว่าและไม่มีกาลเวลากว่าอาหารแห่งชาติในยุโรปจำนวนมากมีเสน่ห์และความน่าดึงดูดพิเศษ รากฐานของรากฐานของอาหารอิตาเลียน - พาสต้า การปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว, เสริมด้วยเนื้อสัตว์, เห็ด, สัตว์ปีก, อาหารทะเล, ผักและเครื่องปรุงรสต่าง ๆ , วาง - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับดินเนอร์สำหรับครอบครัว, เว็บไซต์ที่เป็นมิตรและอาหารเย็นโรแมนติก

รายการสูตรอาหารในบทความ:

พาสต้ากับไก่และเห็ด: สูตรอิตาลี

วิธีการปรุงพาสต้ากับไก่ในอิตาลี

ส่วนผสมหลักของจานอร่อยนี้คือวางไก่ Champignons และครีม จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็น

สำหรับพาสต้ากับไก่ในซอสครีมส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• แปะ 100 กรัม
• เนื้อไก่ 300 กรัม
• 150 กรัม Champignons
• 1 จุดเล็ก ๆ ที่ลุค
• ครีม 50 มล. (ดีกว่าที่จะใช้ไขมัน 35%)
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก
• ความเขียวขจีสด 40 กรัม (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง)
• พริกไทย
• รสใด ๆ ที่จะลิ้มรส

ก่อนอื่นคุณต้องต้มวาง ในการทำเช่นนี้พาสต้าแห้งควรวางในน้ำเดือด บนพาสต้า 100 กรัมจำเป็นต้องใช้น้ำ 1 ลิตรและเกลือ½ช้อนชา ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและประเภทของพาสต้าพ่อครัวจาก 10 ถึง 30 นาที มักจะระบุเวลาในการทำอาหารบนแพ็คเกจ แต่เพื่อเตรียมการวางในอิตาลีพวกเขาควรจะถูกลบออกจากไฟก่อนหน้านี้เล็กน้อย สปาเก็ตตี้ควรยังไม่ได้รับการแก้ไขเล็กน้อยนั่นคือวิธีที่เป็นธรรมเนียมในการปรุงอาหารในอิตาลี จากนั้นพาสต้าจะต้องถูกทิ้งลงบนตะแกรงหรือกระชอน

เพื่อให้พาสต้าเสร็จแล้วไม่ติดกันพวกเขาจะต้องโรยเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก

ซอสที่มีเห็ดและไก่

ควรล้างเนื้อและ Champignons ให้แห้งและตัดด้วยหัวหอมบนก้อนเล็ก ๆ จากนั้นคุณต้องเทน้ำมันมะกอกลงในกระทะเพิ่มไก่และทอดอย่างแท้จริง 1-2 นาที จากนั้นใส่เห็ดและหัวหอมไปที่ไก่และทอดต่อไปจนกระทั่งการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำแล้วเทครีมก่อนอุ่น พวกเขาจะต้องอบอุ่นมิฉะนั้นพวกเขาสามารถขด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนทุกอย่างให้ละเอียดนำไปต้มวางไฟให้น้อยที่สุดและยังคงดับซอสอีก 15 นาทีอย่างต่อเนื่อง

แทนที่จะเป็นซอสครีมคุณสามารถทำไก่ด้วยเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว มันจะไม่อร่อยน้อย สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการครีมเพื่อแทนที่ครีมเปรี้ยวไขมัน

แคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ได้ระบุ

พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีมรสเปรี้ยวสูตรที่มีรูปถ่ายที่เรานำเสนอตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำ ซอสแล่นเรือใบเหมือนรสนิยมที่หลากหลายความสะดวกในการเตรียมการและความเก่งกาจของการใช้งาน มันเหมาะกับอาหารบรรจุเนื้อไก่และปลาเกือบทุกชนิดมันเป็นไปได้ที่จะสตูว์และอบมันฝรั่งเห็ดดอกกะหล่ำดอกบวบและมะเขือยาว โดยเฉพาะซอสอร่อยที่ได้รับร่วมกับเห็ดผัดและเนื้อไก่อ่อนโยน มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องปรุงใด ๆ - ไม่ใช่ตัวเลือกสำหรับอาหารค่ำในครอบครัวที่น่าพอใจ

การปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดในการทำอาหารคือพาสต้าหรือพาสต้าของพันธุ์ข้าวสาลีที่เป็นของแข็ง เราอ่านคำแนะนำเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์และแจกจ่ายขั้นตอนการทำอาหารเพื่อให้จานด้านข้างและเนื้อไก่ที่มีเห็ดในซอสครีมเปรี้ยวพร้อมในเวลาเดียวกัน ในขั้นตอนแรกเราทุกคนใช้และทอด จากนั้นใส่พาสต้าทำอาหาร ในขณะที่พาสต้าสุกแล้ว (ปกติ 8-10 นาที) เตรียมซอสครีมเปรี้ยวและทำเห็ดคั่วด้วยไก่ อาจดูเหมือนว่ากระบวนการจะยืด แต่ในความเป็นจริงทุกอย่างเตรียมอย่างรวดเร็ว - ใน 25-30 นาทีอาหารมื้อเย็นแสนอร่อยจะอยู่บนโต๊ะ

ส่วนผสม:

- เนื้อไก่ - 250-300 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- Champignons - 150 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำ - 0.5 แก้ว (หรือมากกว่า - ถึง nitness ที่ต้องการของซอส);
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ l;
- พริกไทยแดงและดำใบโหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- พาสต้า - 100 กรัม สำหรับส่วนหนึ่ง

วิธีทำอาหารด้วยทีละขั้นตอน

เราวางไฟกลางลงไปด้วยน้ำปริมาณมาก ในขณะที่น้ำสำหรับพาสต้าเดือดเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด เนื้อไก่เราให้น้ำกับน้ำและใช้ลูกบาศก์ขนาดกลางโดยมีการคำนวณหนึ่งกัด




ลูกบาศก์ขนาดเล็กเรา Sash หลอดไฟขนาดเล็กสองหลอด โดยทั่วไปลุคสามารถใส่และอื่น ๆ ได้ - เขาขัดขวางซอสและให้รสชาติของเขา




Champignons รับใด ๆ - ธรรมดาหรือรอยัล (พวกเขามืดกว่า) เราตัดอย่างประณีต - ลูกบาศก์หรือแผ่นถ้าเห็ดมีขนาดเล็ก






น้ำมันอุ่นขึ้นเทหอมหัวหอมและไฟเฉลี่ยนำไปสู่สีทองแสง ทันทีที่มันเริ่มต้นบิด - คันธนูพร้อมอย่าทอดนานขึ้นเพื่อไม่ให้ตัด




ฉันกระจายเนื้อไก่ไปยังลูก้าผสม Fry ไม่กี่นาทีในขณะที่ชิ้นส่วนจากทุกด้านจะสดใสขึ้น




เราจำลองปรุงรสไก่ด้วยเครื่องเทศ (คุณสามารถนำสิ่งที่ระบุไว้ในสูตรหรือรับรสของคุณ) ครอบคลุมและปล่อยให้สตูว์สิบนาที






ในเวลานี้น้ำต้มเราโยนวางในอัตราของพาสต้าแห้งหนึ่งร้อยกรัมสำหรับส่วนหนึ่ง (หรือเท่าไหร่ที่คุณคิดว่าจำเป็น) solim น้ำ มักจะระบุเวลาในการทำอาหารบนแพ็คเกจ - ติดกับคำแนะนำเหล่านี้ ในขณะเดียวกันไก่ก็พร้อมแล้วเห็ดสามารถเพิ่มเห็ดได้ การผสมไฟทำให้หนักขึ้นและระเหยน้ำเห็ด




ในขณะที่เห็ดร้อนทำซอสครีมเปรี้ยว เชื่อมต่อครีมเปรี้ยวกับแป้งเงินอุดหนุนและเจาะ




มีความจำเป็นต้องสร้างความสับสนให้กับทุกอย่างอย่างดีเพื่อให้ไม่มีก้อน มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างแน่นอนมิฉะนั้นก้อนแป้งจะสว่างขึ้นและพวกเขาจะไม่สามารถยืดพวกเขาได้




เราวางซอสไว้ในกระทะด้วยไก่และเห็ด เราผสมซอสจะเริ่มหนาทันที






เราเทน้ำครึ่งถ้วยขึ้นไป (คุณสามารถทานน้ำจาก Macaroni) กวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ซอสไม่ได้มาพร้อมกับก้อน เรานำไปต้มและเตรียมความพร้อมห้านาที




พาสต้าเชื่อม เราเรียนรู้ที่กระชอน การระเบิดเล็กน้อยออกจากซอสหากจำเป็น เราเปลี่ยนในชามเพิ่มน้ำมันและให้ความอบอุ่น




ซอสถูกนำไปยังที่รักที่ต้องการเพิ่มยาต้มจาก Macaroni อุ่นเครื่อง. เราวางวางบนจานด้านบนของไก่และเห็ดและเทซอสครีมเปรี้ยว หรือเพิ่มวางลงในซอสทันทีเราทุกคนผสมและสลายตัวบนจาน เมื่อใช้อาหารสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยชีสขูดหรือกรีน




อร่อย!
ลองด้วยวิธีเดียวกัน

ยินดีต้อนรับสู่ผู้อ่านที่ลึกซึ้งของเรา! บทความวันนี้จะบอกสูตรอาหารสำหรับพาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีม จานนี้มีคุณสมบัติหลัก - กำลังเตรียมอย่างรวดเร็วมากและปรากฎอาหารกลางวันที่แสนอร่อยและอร่อย หากคุณไม่ต้องการยืนที่แผ่นพื้นเป็นเวลานานหรือเวลาเล็กน้อย แต่ญาติของคุณต้องการกินแล้ว - วางนี้จะพอดีกับทาง

เตือนสิ่งที่เราจะใช้กระทะ สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับปาฏิหาริย์เช่นนี้เป็นเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเว้าที่คิดค้นในประเทศจีน ในขณะที่คุณอาจสังเกตเห็นในหลายประเทศในเอเชียมันยังคงใช้อยู่เพราะ สะดวกมากสำหรับการเตรียมอาหารจานด่วน นอกจากนี้ยังเป็นไปได้ที่จะเตรียมทุกอย่างจากผักธรรมดาและจบลงด้วยของหวาน ข้อดีเหล่านี้ง่าย ๆ มันจะดูได้อย่างรวดเร็วครั้งแรกกระทะทอดนั้นทำได้ด้วยผนังบาง ๆ และรูปร่าง - ไฟตั้งอยู่ในทุกด้าน ดังนั้นหากไม่มีแอตทริบิวต์ครัวดังกล่าวในการปรากฏตัวลองใช้กระทะตามปกติ แต่ทอด เริ่มทำอาหาร

ส่วนผสม:

1. Makarona - 300 กรัม

2. อกไก่ - 550 กรัม

3. เห็ด - 150 กรัม

4. หัวหอม - 1 ชิ้น

5. กระเทียม - 1 ชิ้น

6. ครีม - 230 กรัม

7. ชีส - 125 กรัม

8. เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

ทันทีที่เราทราบว่าเราใช้ชีสสองประเภท - Mozarella และ Parmesan พร้อมกัน คุณสามารถทดลองและลองพันธุ์อื่น ๆ ด้วยรสนิยมที่เป็นกลาง นอกจากนี้เราจะใช้น้ำมันมะกอก หากเป็นการยากที่จะรับมันใช้ประโยชน์จากผักอื่น ๆ - รสชาติของสิ่งนี้จะไม่แน่นอนแน่นอน และสำหรับ Macaron - Fettuccin หรือสปาเก็ตตี้เหมาะสำหรับจานวันนี้

1. เราจะอุ่นกระทะและ Nallem มีน้ำมันบางส่วนและกระเทียมตัด เราต้องการฟันสองหรือสามซี่ แทบจะไม่บดขยี้เพียงเล็กน้อยด้วยมีด

ส่วนผสมนี้ไม่จำเป็นต้องใช้มันเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างกลิ่นหอมของจาน - และคุณสามารถเพิ่มมันเพื่อลิ้มรส

2. ส่งกระเทียมสับบนกระทะแล้วตัดหัวหอม พวกเขาตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และเพิ่มเข้าไปในกระเทียมด้วย อย่าลืมผสม

3. ในขณะที่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้ถูกคั่วให้ตัดเห็ดบนก้อนเล็ก ๆ แม้เพิ่มหนึ่ง Champignon แต่มันจะดีกว่าที่จะตัดเป็นแถบ เราส่งกระทะทั้งสองประเภท

4. ตัดอกไก่เพราะสะดวกสำหรับคุณ - เป็นแถบหรือก้อน เป็นที่ชัดเจนว่าลูกบาศก์กำลังทอดเร็วขึ้นและความเร็วในการทำอาหารเป็นหนึ่งในคุณสมบัติหลักของจานของเรา

5. ใส่เนื้อไก่กับส่วนผสมทอดแล้วผสมและทอดต่อไปจนกระทั่งเนื้อเปลี่ยนสี

โดยวิธีการใช้ไฟขนาดใหญ่และอย่าลืมที่จะกวนเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ถูกไฟไหม้

6. Sung และ Pepper ในรสชาติ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศของคุณเราใช้ใบโหระพาแห้งและออริกาโน - บนแต่ละช้อนชาแต่ละส่วน ผัดอีกครั้ง นอกจากนี้คุณยังสามารถเข้าใจ "หยิก" ของลูกจันทน์เทศซึ่งจะให้กลิ่นที่น่าทึ่งของจาน

7. เมื่อไก่ย่างเพิ่มครีม 33% และเทน้ำประมาณ 350 มิลลิลิตร โดยวิธีการแทนที่จะเป็นคุณสามารถใช้น้ำซุปได้ ผัดทุกอย่างอีกครั้งจนกระทั่งซอสเดือด เราราบรื่นและถ้าคุณต้องจากไป

Ward Macaron:

8. ตอนนี้คุณสามารถโยนพาสต้า ดูล่วงหน้าจำนวนพันธุ์ที่ควรเตรียม Fettuccin กำลังเตรียมประมาณหกนาที แต่คำนึงถึงซอสครีมคุณต้องเพิ่มไม่กี่นาที เป็นการดีที่สุดที่จะดูพร้อม

9. ผัดส่วนผสมทั้งหมดอีกครั้งและลดไฟ ครอบคลุมกระทะด้วยฝาปิด แต่ไม่จำเป็นต้องออกไปไกล ๆ เพราะ เราจะต้องกวนเนื้อหาหลายครั้ง

10. ในขณะที่พาสต้าจะต้มคุณสามารถตัดผักชีฝรั่งได้ โดยทั่วไปอาหารเย็นของเราเกือบจะพร้อมแล้ว

11. พยายามที่จะย่อยพาสต้ามิฉะนั้นรสชาติของอาหารทั้งหมดจะลดลง เมื่อพวกเขาพร้อมเพิ่มลงในกระทะ Mozzarella ขูด Parmesan และแฮงค์อีกครั้ง

โดยวิธีการที่เราใช้สัดส่วนประมาณดังกล่าว - Mozzarella 100 กรัมและ 25 Parmesan คุณสามารถทำได้โดยคนอื่นหรือโดยทั่วไปหนึ่งความหลากหลายเนื่องจากเราได้กำหนดไว้ก่อนหน้านี้

12. ปิดไฟและเพิ่มกรีนที่เตรียมไว้ ใช่ตามที่คุณเดาแล้วคุณต้องผสมอีกครั้ง อาหารค่ำที่รวดเร็วของเราสำหรับ 15-20 นาทีพร้อมและสามารถส่งไปยังโต๊ะ เราหวังว่าคุณจะพึงพอใจกับคุณและครอบครัวของคุณ!

อย่าลืมว่าสิ่งที่ดีที่สุดนั้นดีที่สุดที่จะเสิร์ฟพร้อมกับความร้อนจากความร้อน ทางเลือกคุณสามารถโรย Parmesan อีกเล็กน้อยเข้าไปในจาน ที่นี่โดยใช้คำพูดที่มีชื่อเสียงและการแปลงเล็กน้อยเพิ่มว่าพวกเขาจะไม่ทำให้ชีสเสีย

ดังนั้นการใช้สูตรนี้และเตรียมอาหารคุณแก้ปัญหาต่าง ๆ ในครั้งเดียว ครั้งแรก - คุณได้รับอาหารกลางวันที่รวดเร็วมากที่คุณสามารถเลี้ยงครอบครัวและไม่ต้องยืนเป็นเวลานานใกล้กับเตา ประการที่สอง - คุณแตกต่างพาสต้าคลาสสิกเป็นซอสครีมอร่อยมากและชีส ดังนั้นลองและทดลอง

พาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีม

ความคิดที่ง่ายสำหรับอาหารค่ำที่รวดเร็วจากซันนี่อิตาลีเป็นพาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีมสูตรเช่นเดียวกับภาพถ่ายทีละขั้นตอน ตามประเพณีในอาหารอิตาเลียนเป็นธรรมเนียมในการใช้ Champignons สด - พวกเขามีรสนิยมที่เป็นกลางรวมกับส่วนประกอบต่าง ๆ ของซอสต่าง ๆ แต่ในการปรุงอาหารสมัยใหม่คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วยวัชพืชหรือเห็ดป่า พาสต้าเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้สเก็ตลีลา: คันธนูแตรเกลียวเพื่อให้ซอสล่าช้าหรือเข้าไปข้างใน จากนั้นจานสำเร็จรูปจะอ่อนโยนมากรสชาติฉ่ำ

ฉันเพิ่มเครื่องเทศสองสามตัวลงในสูตรสำหรับไก่เห็ดและซอสครีม แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหมจนเกินไปเพื่อไม่ให้ฆ่ารสชาติของครีม Paprika หรือสมุนไพรมะกอกเป็นคู่หนึ่ง

ส่วนผสม

สำหรับการทำอาหารวางกับ Champignons, ไก่และซอสครีมคุณจะต้อง:

• เนื้อไก่อกไก่ - 300-350 กรัม;
• สายพันธุ์ที่เป็นของแข็งวาง - 300 กรัม;
• เห็ด - 150 กรัม;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ครีม 10-15% - 200 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ, พริกป้อย, ส่วนผสมของสมุนไพรมะกอก - 2-3 สับ

วิธีการเตรียมวางกับไก่และเห็ดในซอสครีม สูตรอาหาร

ก่อนอื่นฉันเตรียมทุกสิ่งที่คุณต้องการ บนไฟกลางฉันใส่กระทะด้วยน้ำสำหรับพาสต้า ฉันนั่งลง. ในขณะที่เรือตัดอาหารสำหรับซอส ตัดด้วยลูกบาศก์เล็ก ๆ ของด้านซ้าย

ฉันล้างเห็ดตัดขาฉันคิดว่ามลพิษทั้งหมดจากหมวก ตัดชิ้น หากคุณปรุงอาหารด้วยเห็ดป่าพวกเขาจะต้องจองล่วงหน้า Wyshnok Cook ไม่จำเป็นต้อง แต่มันจะดีกว่าที่จะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ไม่ควรละลายน้ำแข็งแช่แข็งพวกเขาทันทีจากแพคเกจจะถูกส่งไปยังกระทะ

ไปที่ไก่ ด้วยเนื้อทุกอย่างง่าย ๆ : ตัดกับชิ้นหนึ่งกัด คุณสามารถแทนที่เนื้อด้วยเนื้อสัตว์อื่น ๆ ตัดเยื่อกระดาษด้วยรั้วหรือแฮม แต่ในกรณีนี้มันจะต้องทอดนานขึ้น

สำหรับน้ำหอมและปรับปรุงรสชาติของไก่โรยด้วยพริกไทยและพริกไทย แต่คุณสามารถทิ้งได้มากและเครื่องเทศก็เติมด้วยเกลือ

ฉันเทน้ำมันลงในกระทะทอดเครื่องทำความร้อน ฉันเทหัวหอมลงบน Messenger Fire Passer ก่อนที่จะโปร่งแสงหรือบิต Bitmut ก่อนที่จะปรากฏตัวของขอบสีทองตามขอบของลูกบาศก์

เห็ดโหลด เพิ่มความร้อนให้แข็งแรงให้เร็วขึ้นเพื่อระเหยน้ำเห็ด

ทันทีที่ของเหลวระเหยลดไฟ กวน Champignons ขอบเล็กน้อยพร้อมกับหัวหอม

ฉันเพิ่มเนื้อไก่ น้ำผลไม้ที่ปรากฏยังระเหยออกไปทิ้งไว้เบา ๆ ในไฟเล็ก ๆ จนกระทั่งก้อนเนื้อกลายเป็นสีขาว

เพื่อลิ้มรสฉันให้เราพึงพอใจในฤดูกาลด้วยสมุนไพรมะกอก (หรือโหระพา) หลังจากนั้นคลุมด้วยฝาฉันนำไก่มาให้พร้อมจนกว่าความพร้อม

ต้มน้ำ ฉันเทลงไปที่น้ำเดือดเค็มแล้วกวนทันทีเพื่อให้เกลียวไม่ได้ติดกาวที่ด้านล่าง เมื่อเดือดเริ่มต้นติดไฟให้เงียบที่สุด ด้วยความร้อนเล็กน้อยเดือดจะอ่อนแอวางก็เริ่มสม่ำเสมอ ดูเวลาทำอาหารผู้ผลิตแต่ละรายมีคำแนะนำของตัวเอง คุณสามารถต้มอีกทางหนึ่งเมื่อชั้นบนนุ่มภายในวางมีความหนาแน่นสูงขึ้น หรือปรุงอาหารจนนุ่ม - ที่รัก

ในขณะเดียวกันไก่เห็ดและหัวหอมก็พร้อมแล้ว ฉันกำลังดึงชิ้นเดียวตัด - ภายในเนื้อสัตว์จะมีสีสีขาวแม้นุ่ม

เทครีม ฉันเอาไขมันต่ำพวกเขาข้นเมื่อเดือด แต่ไม่มากที่จะทำสิ่งที่จำเป็น หากปริมาณไขมันสูงนั่นคือมันสมเหตุสมผลที่จะเพิ่มพาสต้าหนึ่งถ้วยไปยังซอสจากน้ำซุปที่วางหรือหย่าร้างน้ำ

หลังจากเพิ่มครีมฉันให้ซอสเดือดฉันจะพึงพอใจหากมีความต้องการ ฝาไม่ครอบคลุมครีมไม่ได้กลิ่น

ห้านาทีหลังจากห้าซอสจะพร้อม เพื่อปรับปรุงรสนิยมคุณสามารถกินชีสชิ้นเล็ก ๆ และรอจนกระทั่งชีสละลาย

ฉันวาดวางบนกระชอน, สิ่งกีดขวางยาต้ม ฉันปล่อยให้เล็กน้อยบางทีมันอาจเป็นประโยชน์สำหรับการให้ซอสที่มีความสอดคล้องที่ต้องการ

นอกจากนี้ยังมีตัวเลือกฟีดสองตัว: วางวางลงในกระทะด้วยซอสและผสม ผสมกันแล้วในจาน หากคุณเลือกตัวเลือกแรกอย่าทำซอส ครั้งแรกขุดมันแล้ววางวางออก และปล่อยให้มันเป็นไปด้วยดี

เรามักจะมีวางกับซอสที่เลี้ยงด้วยแผ่นใหญ่เพื่อให้สะดวกในการผสมทุกอย่าง ฉันโพสต์สไลด์พาสต้าฉันทำสิ่งที่ลึกลงไปในใจกลาง ที่นั่นเราใส่ซอสครีมสองหรือสามช้อนด้วยชิ้นส่วนของไก่และเห็ดโรยด้วยผักใบเขียว จากนั้นแต่ละคนตัดสินใจว่าจะเป็นรสชาติ: ผสมหรือจุ่มวางลงในซอส ความอยากอาหารที่น่าพอใจ! plushkin ของคุณ.

สูตรอาหารที่มีรายละเอียดสำหรับการปรุงอาหารสามารถดูได้ในรูปแบบวิดีโอ

อาหารอิตาเลียนเป็นที่รักทั่วโลกเพื่อความอร่อยแสนอร่อย แต่เรียบง่ายและรวดเร็วในการเตรียมอาหาร พาสต้าเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านี้ ในการปรุงอาหารมีพาสต้านี้ไม่มีหนึ่งโหลอีกหนึ่งโหลและซอสรวมกับเขายิ่งใหญ่กว่า

พาสต้ากับเห็ดและไก่ในซอสครีม - ทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารค่ำในชีวิตประจำวันเมื่อคุณต้องการบางสิ่งที่พิเศษในเวลาเดียวกันโดยไม่ต้องใช้เวลาและความแข็งแกร่งเป็นจำนวนมากยืนอยู่ที่เตา

Taste Info พาสต้าและพาสต้า

ส่วนผสม

• สปาเก็ตตี้ของพันธุ์ข้าวสาลีแข็ง - 200 กรัม;
• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• เห็ดหอยนางรมสด - 150 กรัม;
• ครีม - 200 มล.;
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• สีเขียวสดเพื่อการตกแต่ง

วิธีการปรุงพาสต้ากับไก่และเห็ดในซอสครีม

เริ่มจากการเตรียมซอสครีมด้วยไก่และเห็ด บนเนยอุ่นหรือน้ำมันพืช (ดอกทานตะวันที่บริสุทธิ์พอดีอย่างสมบูรณ์เนื่องจากมีแคลอรี่น้อยกว่าในครีม) ทอดเห็ดสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทันทีที่เห็ดถูกห่อด้วยความชื้นและตัวสั่นเพิ่มหัวหอมให้กับพวกเขา

เมื่อคันธนูอ่อนนุ่มและเริ่มที่จะได้รับความโปร่งใสให้ใส่เนื้อไก่ลงในกระทะสับลูกบาศก์เล็ก ๆ เนื้อไก่จะดีกว่าที่จะทำให้เย็นลงอย่างสดชื่นไม่ใช่ Frosthed ดังนั้นเนื้อสัตว์จะประหยัดน้ำผลไม้มากขึ้นและไก่ในซอสจะไม่แห้ง ทอดส่วนผสมเข้าด้วยกันประมาณ 8 นาทีจนกระทั่งไก่พร้อมกวนใบมีดไม้เป็นระยะ

ถึงเวลาที่จะต้มสปาเก็ตตี้ เพิ่มน้ำไปยังหม้อในจำนวนที่ระบุในคำแนะนำในแพ็คเกจ มันมักจะ 1 ลิตร บนพาสต้าแห้ง 80 กรัมและ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ. ขอแนะนำให้เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะในน้ำเดือด น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวันเพื่อให้สปาเก็ตตี้ไม่ติด

เตรียมปาเก็ตตี้ให้กับรัฐอัลเดนเต้ - ยังไม่ได้รับการแก้ไขเล็กน้อย มันไม่เพียง แต่อร่อยมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์และซอสร้อนจะนำมาให้พวกเขาจนกว่าความพร้อมในจาน

ในขณะเดียวกันเพิ่มครีมในกระทะ หนึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มการทำอาหารรับครีมจากตู้เย็นเพื่อให้พวกเขาได้รับอุณหภูมิห้องและไม่ขดในกระทะ นำไปต้มและเตรียมตัวให้มีซอสหนาเล็กน้อยประมาณ 5 นาที

ทันทีที่ซอสพร้อมให้เพิ่มชีสแข็งลงในมันในขูดตื้นและรบกวนมันอย่างระมัดระวัง

สปาเก็ตตี้พร้อมนำออกจากไฟและระบายน้ำ

ในเวลานี้ซอสก็เตรียมและมีความหนืดมากขึ้นในความสม่ำเสมอเนื่องจากชีสละลายอย่างสมบูรณ์ในครีมร้อน

เริ่มการเสิร์ฟของการวางครีมด้วยไก่และเห็ด: ใส่สปาเก็ตตี้บางส่วนบนจานอุ่นทำให้การพักผ่อนเล็ก ๆ ในใจกลาง

เติมความลึกนี้ในช้อนของซอสครีม

ตุ๊กตาจานที่มีชีสขูดและผักผลไม้สดสับละเอียด

เคล็ดลับการทำอาหาร:

• จานนี้จะต้องนำไปใช้กับโต๊ะทันทีหลังจากการปรุงอาหารเนื่องจากวางสามารถเย็นลงและติดกันในขณะที่ซอสเตรียมไว้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่ส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าบนโต๊ะเพื่อที่จะไม่ใช้เวลาในการมองหาผลิตภัณฑ์ที่ต้องการในตู้เย็น
• เป็นการดีที่สุดที่จะเตรียมวางในซอสครีมด้วยเห็ดและไก่โดยใช้หอยนางรม แต่คุณสามารถแทนที่พวกเขาด้วย Champignons กระบวนการทำอาหารจะเหมือนกัน หากคุณตัดสินใจที่จะใช้เห็ดป่าพวกเขาจะต้องจองล่วงหน้า
• สปาเก็ตตี้พร้อมสามารถเพิ่มโดยตรงไปยังกระทะด้วยซอสผัดและวางบนแผ่นลงในแบบฟอร์มนี้แล้ว ดังนั้นวางจะฉ่ำมากขึ้น แต่ฟีดฟีดจะอบอุ่นมากขึ้น