ไม่มีอะไรดีไปกว่ากระเทียมเล็ก ๆ ของน้ำเกลือในฤดูหนาวและแม้กระทั่งกล้ามเนื้อมีกลิ่นหอมกับมันฝรั่ง แต่การดองกระเทียมนั้นง่ายมากและสูตรอาหารสำหรับจานเช่นนี้ - มาก เกลือกระเทียมกับดองและไม่มีส่วนผสมต่าง ๆ เพื่อความมั่งคั่งของรสชาติและรสเผ็ด กระเทียมดังกล่าวจะเป็นขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์และรมควันมันจะดีสำหรับรสชาติที่มีกลิ่นหอมและตกแต่งฟีดที่สวยงามของตารางเทศกาล

เก็บเกี่ยวกระเทียม

ก่อนที่จะดูแลการเก็บเกลือจากกระเทียมมันคุ้มค่าที่จะทำความสะอาดอย่างถูกต้องซึ่งขึ้นอยู่กับประเภทของปลาแซลมอนที่คุณใช้ เป็นไปได้ที่จะกระเทียมเกลือเป็นทั้งหัวและฟันและขึ้นอยู่กับวิธีการที่คุณต้องปฏิบัติตามสถานที่สำคัญบางอย่าง เมื่อร้องเพลงด้วยหัวทึบ:

• สำหรับผักดองที่คุณต้องการใช้กระเทียมเล็ก ๆ เท่านั้น
• กระเทียมเป็นที่คุ้มค่ากับการทำความสะอาดจากเปลือกโลกด้านบนเท่านั้นทิ้งผิวอ่อนเยาว์
• กระเทียมจะต้องดีทีเดียว
• อย่าตัดขอบและหางของกระเทียม
• กระเทียมธรรมชาติในความจุขนาดใหญ่หนาแน่นธนาคารหรือบาร์เรล

สำหรับ Salting Garlic Slices:

• คุณสามารถใช้กระเทียมชนิดใดก็ได้ แต่เด็ก ๆ ทำความสะอาดง่ายขึ้น
• จำเป็นต้องทำความสะอาดกระเทียมอย่างสมบูรณ์และล้างออกให้สะอาด แต่เมื่อใช้เด็ก - เปลือกนิ่มรอบ ๆ ฟันสามารถทิ้งไว้ได้
• ขอแนะนำให้วางกลีบเป็นขวดเล็ก ๆ อย่างแน่นหนาเนื่องจากพวกเขาไม่ได้ครอบครองพื้นที่มาก
• คุณสามารถหลั่งกลีบด้วยผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ - น้ำมันหมูหรือเต้านมหมู
• solo Garlic Slices ใช้งานได้ดีที่สุดในการใช้หมัก

กระเทียมเกลือทั้งหมด

กระเทียมดังกล่าวและดูสวยงามในฟีดและง่ายมากในการเตรียมการตามที่ใช้ในการทำความสะอาดและทำอาหารอย่างน้อย
ส่วนผสม:

• กระเทียมหัว - 1 กิโลกรัม
• เกลือขนาดใหญ่ - 350 กรัม

1. ทำความสะอาดหัวกระเทียมจากชั้นบนสุดของแกลบตัดก้านส่วนใหญ่ทิ้งไว้เพียงหางเล็ก ๆ
2. เติมเต็มของกระป๋องหรือบาร์เรลของชั้นเกลือ
3. ด้านบนของเกลือใส่หัวกระเทียมแน่นทิ้งช่องว่างขนาดเล็ก
4. สล็อตทั้งหมดระหว่างหัวและเลเยอร์กระเทียมทั้งหมดเกลืองัดแงะอย่างทั่วถึง
5. ดังนั้นเติมถังลงไปด้านบน คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งหรือลูกเกดระหว่างเลเยอร์
6. ปิดขวดหรือบาร์เรลให้สนิทและส่งไปยังที่เย็น ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการจัดเก็บผักดองจะเป็นห้องใต้ดิน

กระเทียมตายในดอง

ผักดองรุ่นนี้รักษาความยืดหยุ่นของฟันได้อย่างสมบูรณ์แบบดองทำให้กรอบกระเทียมและมีกลิ่นหอมมาก ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับขวดขนาดเล็ก
ส่วนผสม:

• กลีบกระเทียม - 1 กิโลกรัม
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 650 มล.
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
• คาร์เนชั่น - 10 ชิ้น
• pepper Peas - 8 ชิ้น

1. ส่วนประกอบทั้งหมดของหมักยกเว้นน้ำส้มสายชูจิกก่อนเดือด น้ำส้มสายชูเพิ่มเป็นดองถ่ายทำจากไฟ
2. กระเทียมใสและล้างให้ดี
3. วางกลีบกระเทียมในขวดและเทน้ำดอง
4. ปิดขวดและใส่เย็น

กระเทียมบัดกรีด้วยน้ำมันหมู

นี่คือกระเทียมรุ่นขนมขบเคี้ยวซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับน้ำมันหล่อลื่นปรุงรสน้ำเกลือสำเร็จรูป นอกจากนี้นี่เป็นทางออกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่ทราบว่าใช้ไขมันที่น่าเบื่อได้อย่างไรเพื่อไม่ให้ใช้พื้นที่ส่วนเกินในช่องแช่แข็ง
ส่วนผสม:

• กระเทียม - 1 กิโลกรัม
• salo - 1 กก
• bay Leaf - 5 ชิ้น
• พริกแดง - 1/2 c.l.
• ส่วนผสมของเครื่องเทศสำหรับ Salting - 2 ช้อนโต๊ะ
• pepper Polka Dot - 8 ชิ้น
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ

1. ผสมเกลือกับเครื่องเทศแผ่นลอเรลพริกไทยพริกไทยและถั่ว
2. ตัดน้ำมันหมูด้วยชิ้นหนาปานกลางบางคนอาศัยอยู่โดยผ้ากระเทียม เลือกไขมันด้วยชั้นเนื้อเล็ก ๆ - รสชาติดีกว่า
3. ตะแกรงสวยด้วยเกลือขนาดใหญ่ที่มีเครื่องเทศ
4. ใส่ไขมันที่มากขึ้นอย่างแน่นหนาหลุดพ้นจากกระเทียมที่บริสุทธิ์และเกลืออีกครั้ง เติมบาร์เรลไปด้านบน
5. เก็บไขมันในที่เย็นประมาณสี่เดือน

กระเทียมในสูตรอาร์เมเนีย

เผ็ด, แหลม, คมชัดปานกลาง - เขา, กระเทียมในอาร์เมเนีย กระเทียมดังกล่าวดีที่สุดที่จะปลูกในถังไม้โอ๊คลึกดังนั้นหัวกระเทียมจะได้รับรสชาติและกลิ่นของจานอาร์เมเนียแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• กระเทียมหนุ่ม - 1 กิโลกรัม
• น้ำองุ่น - 50 มล.
• น้ำคือ 950 มล.
• องุ่นองุ่น - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 50 กรัม
• พริกไทยดำและมีกลิ่นหอม - 4 ชิ้น
• พาร์ทิชันวอลนัท - 5 ชิ้น
• เกลือ - 50 กรัม
• คาร์เนชั่น - 2 ชิ้น

1. กระเทียมหัวแช่ในน้ำเย็นในถังโอ๊กและออกไปตลอด 24 ชั่วโมง
2. ระบายน้ำและทำความสะอาดกระเทียมจากเปลือกแข็งด้านบน ล้างกระเทียมอย่างระมัดระวัง
3. ใส่กระเทียมในธนาคารหรือถังแน่นไปที่ศีรษะ
4. เทกระเทียมด้วยสารละลายจากปริมาณน้ำและเกลือที่ต้องการ ออกจากหัวกระเทียมเป็นเวลาหนึ่งวัน
5. ดังนั้นกระเทียมพืชเป็นเวลา 21 วันเปลี่ยนสารละลายเกลือทุกวัน
6. หลังจากสามสัปดาห์เติมหัวกระเทียมของน้ำดองจากน้ำเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำตาล ออกไป 15 วันในความเย็น
7. ผสานดองและทิ้งไว้แยกกันในเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ในขณะเดียวกันเติมกระเทียมเป็นเวลาเจ็ดวันโดยองุ่นน้ำผลไม้ของพันธุ์สีขาว
8. ระบายน้ำผลไม้และเทกระเทียมก่อนที่จะยึดดอง
9. หลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์กระเทียมเผ็ดสามารถให้บริการไปยังโต๊ะ

หัวกระเทียมกับหัวผักกาด

สีที่สวยงามและสว่างมากในฟีด - กระเทียมกับบีท มันดูน่ารับประทานและรสชาติดียิ่งขึ้น
ส่วนผสม:

• กระเทียม - 2 กก
• เกลือ - 5 กรัม
• น้ำบีทรูท - 300 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำ - 800 มล.

1. ทำความสะอาดกระเทียมและล้างออกให้สะอาด
2. เทหัวกระเทียมด้วยน้ำและทิ้งไว้หนึ่งวัน หลังจากผ่านไปแล้วล้างกระเทียมด้วยน้ำ
3. แบ่งปันหัวกระเทียมที่มีชั้นหนาแน่นในธนาคาร
4. ในน้ำอุ่นต้มละลายน้ำตาลและเกลือหลังจากเย็นหมักเพิ่มน้ำบีทรูท
5. เทกระเทียมเต็มไปด้วยสารละลายครอบคลุมผ้ากอซที่สะอาดติดตั้งขอทาน
6. ออกจากกระเทียมเป็นเวลาสองสัปดาห์ในที่เย็นหลังจากนั้นกระเทียมสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้
7. เก็บขวดสำเร็จรูปในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

บัดกรีของลูกศรกระเทียม

คุณสามารถนอนไม่เพียงแค่หัวหรือกลีบของกระเทียม แต่ยังมีลูกศรกระเทียม มันกลายเป็นจานที่มีความอร่อยและน่าขนลุกมาก

ส่วนผสม:

• pepper Peas - 5 ชิ้น
• กระรอกลูกศร - 800 กรัม
• คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
• น้ำ - 800 มล.
• เกลือ - 100 กรัม
• ชิลี - 4 วงกลม
• กลีบกระเทียม - 1 หัว

1. ล้างลูกธนูให้สะอาดสะอาดจากท็อปส์ซู
2. เพื่อบิดเบือนชิ้นส่วนใหญ่แล้วใส่กระป๋องด้วยชั้นหนาแน่น
3. เราวางเครื่องเทศและกลีบของกระเทียมหนึ่งหัวเหนือลูกธนู
4. เทลูกศรกระเทียมด้วยน้ำและสารละลายเกลือ
5. ส่งไปยังที่เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งมืด

Sloqueous Garlic - จานอร่อยเรียบง่ายและมีกลิ่นหอมมาก ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาส กระเทียมออกมามีกลิ่นหอมเผ็ดและคมชัดจริงๆ ลองตัวเลือก Salting ที่แตกต่างกัน - และค้นหากระเทียมเกลือรุ่นพิเศษของคุณเอง

ประโยชน์ของธนูของกระเทียมและวิธีการของแทบสำหรับฤดูหนาว วิธีการแช่แข็ง, ลูกศรน้ำเกลือและทะเลกระเทียม

ทุกคนเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของหลอดไฟของกระเทียมผู้คนที่เรียกว่าหัวเช่นเดียวกับใบสีเขียวของเขา พวกเขาใช้ในการปรุงอาหารการแพทย์แผนโบราณและแม้แต่เครื่องสำอางค์

มีอีกส่วนหนึ่งพืชที่กินได้และมีประโยชน์แม้ว่าลักษณะของคุณสมบัติจากหลอดไฟและใบที่กล่าวถึงข้างต้น มันเป็นดอกไม้ต้นกำเนิด, ลูกศรกระเทียมที่สามารถดอง, นาวิกโยธิน, แช่แข็ง, ใช้สำหรับทำอาหารซุปสลัดและซอส

เมื่อใดที่จะอุดตันลูกศรจากกระเทียม? การใช้ลูกศรกระเทียม

เมื่อกระเทียมเติบโตบนสวนมันจะปรากฏแผ่นพับพื้นดินเป็นครั้งแรกในภายหลัง - ดอกลูกศรที่มีหลอดลมและน้อยที่สุดที่เกิดขึ้นรากหลอดไฟ

ลูกศรกระเทียมไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จาก พวกเขาอร่อยพวกเขามีประโยชน์มากมาย

สำคัญ: เมื่อพืชกำลังออกจากการบานมันอยู่ในส่วนนี้เพื่อสะสมประโยชน์ของมัน ผู้ที่ปลูกกระเทียมบนหัวให้นำลูกศรออกไปเช่นครอกเพื่อให้หัวไม่เล็ก สิ่งนี้จะทำเมื่อสีแสดงถึงความยาวประมาณ 20 ซม

หากคุณปีนลูกศรในกระเทียมเพื่อเลือกหรือใช้ในอาหารในลักษณะอื่น ๆ ความยาวของพวกเขาควรมาจาก 40 ถึง 60 ซม. ณ จุดนี้พวกเขาจะฉ่ำที่สุดและมีประโยชน์มากที่สุด

ตัวบ่งชี้ของวุฒิภาวะของ Floweros ยังเป็นเคล็ดลับสีขาวของพวกเขา

ตามกฎแล้วการรวบรวมนักกีฬาสำหรับอาหารจะดำเนินการในเดือนกรกฎาคมใกล้กับกลางเดือน

สำคัญ: หากหัวกระเทียมมีการวางแผนที่จะรวบรวมและกินลูกศรอุดตันควรอยู่ในระดับความสูงประมาณ 2 ซม. จากฐานเพื่อไม่ทำลายราก

ผู้ที่เก็บรวบรวมลูกศรกระเทียมอย่างสม่ำเสมอเก็บเกี่ยวและสนุกไปกับพวกเขาเพื่อกินพวกเขารู้ดีเกี่ยวกับองค์ประกอบและประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ นี่เป็นสิ่งแรกที่จะทำข้อเท็จจริงต่อไปนี้:

น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถกินลูกธนูกระเทียมไม่ใช่ทุกคน พวกเขามีข้อห้ามที่:

• แจ๊สและโรคกระเพาะ
• โรคไต
• โรค gallgamed
• การแพ้ส่วนบุคคลและโรคภูมิแพ้

สำคัญ: ฤดูกาลของลูกศรกระเทียมสดสั้นมาก - ประมาณ 10-14 วัน ดังนั้นจึงคุ้มค่าที่จะเรียนรู้ที่จะเก็บเกี่ยวพวกเขาสำหรับฤดูหนาว

วิดีโอ: ลูกศรกระเทียม การทดสอบการทำอาหาร

garlic ลูกศรแช่แข็ง

การแช่แข็งเป็นประเภทของการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่ต้องการสำหรับฤดูหนาว หากเรากำลังพูดถึงลูกศรของกระเทียมก่อนดังนั้นพวกเขาจะมีประโยชน์มากที่สุด ประการที่สองหลังจากการละลายน้ำแข็งรสชาติของพวกเขาจะเป็นเหมือนสด และสิ่งนี้ทำให้สามารถเตรียมอาหารหลากหลายชนิดได้

ทำชิ้นงานด้วยวิธีนี้:

1. ดอกไม้ที่เก็บรวบรวมจะล้างอย่างระมัดระวัง
2. ตัดกับพวกเขาที่ดอกไม้จะต้องฟอร์มใช้ประโยชน์
3. ตัดลูกศรบนชิ้นส่วนยาว 2-3 ซม
4. ต้มกระทะขนาดใหญ่ของน้ำใส่มัน
5. ลูกศรกระเทียมที่ต่ำกว่าและต้ม 10 นาที
6. นำลูกศรออกหลังจากการปรุงอาหารให้เย็นและระบายน้ำ
7. แพคเกจชิ้นงานเป็นภาชนะพลาสติกหรือถุงที่ใช้แล้วทิ้งจะถูกส่งไปยังตู้แช่แข็งสำหรับการจัดเก็บ

คุณสามารถตรึงลูกศรของกระเทียมแล้วในรูปแบบของของว่างสำเร็จรูป รับ:

• ลูกศร 1 กิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือช้อน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำมันมะกอก

1. ลูกศรล้างตัดตาของพวกเขา
2. หั่นเป็นลูกศรหลายชิ้นถูกบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
3. เค็มพวกเขาและเติมน้ำมัน
4. แพคเกจขนมขบเคี้ยวในภาชนะพลาสติกและส่งไปยังช่องแช่แข็ง

วิดีโอ: ลูกศรกระเทียม เติมจากเกมยิงกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

กระเทียมแมลงของกระเทียมคืออะไร?

บางคนอ้างถึงลูกศรดองของกระเทียม สิ่งนี้ไม่ถูกต้องทั้งหมด Cheremsha (กระเทียมป่า) และกระเทียมที่ผู้คนกินอาหาร - พืชที่เกี่ยวข้องจริงๆ แต่ไม่ใช่สิ่งเดียวกัน

แก้ไขจานขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของการเตรียมการ ดังนั้นดอกไม้กระเทียมดองคือ:

• เกาหลี (เขา)
• เอเชีย
• จอร์เจีย
• ด้วยเครื่องเทศ
• ด้วยผัก
• กับผักใบเขียว

บางครั้งสูตรอาหารให้ชื่อ "ภายใต้วอดก้า", "อร่อย", ชอบ

วิธีการหมักลูกธนูกระเทียมโดยไม่ต้องทำหมัน?

กระเทียมธนูหมักด้วยน้ำส้มสายชู สารกันบูดนี้ช่วยให้คุณไม่ฆ่าเชื้อธนาคารที่เต็มไปด้วยช่องว่าง

วิดีโอ: ขนมขบเคี้ยวภายใต้วอดก้าลูกศรกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

สูตร: ลูกศรกระเทียมอย่างรวดเร็วหมัก

Marine Garlic Arrows อย่างรวดเร็วและเพียงแค่ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เมล็ดพืชสี 1 กิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 30 มล.
• Soli 30 กรัม
• 40 กรัม sakhara
• 1 ชั่วโมงช้อนของมัสตาร์ดธัญพืช
• 4 ถั่วพริกไทย
• 4 ดอกคาร์เนชั่นแห้ง

1. ในน้ำเย็น 1 ลิตรเกลือน้ำตาลพริกไทยและคาร์เนชั่นทันที
2. นำน้ำไปต้ม
3. ธนาคารฆ่าเชื้อขนาน
4. ดอกไม้ของกระเทียมตัด Boutons ดอกไม้ตัวเองถูกตัดลงตามความต้องการจากสโตรกเซนติเมตรขนาดเล็กไปจนถึงก้านความยาวของธนาคารทั้งหมด
5. ธนาคารปลอดเชื้อวางลูกศรกระเทียมและมัสตาร์ดธัญพืช
6. เทลงในธนาคารหมักต้ม
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูกับชิ้นงาน
8. ปิดกระป๋องด้วยฝาครอบที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วพลิกคว่ำหลังจากที่พวกเขาออกไป 1-2 วันเพื่อที่จะไม่มีการรั่วไหล
9. ส่งการเก็บเกี่ยวคลิปของกระเทียมสำหรับการจัดเก็บในห้องเก็บของหรือห้องใต้ดิน

สูตร: ลูกศรกระเทียมหมักสำหรับฤดูหนาว

ดอกไม้กระเทียมดองรุ่นต่อไปนี้แสดงถึงการใช้อุปกรณ์และเครื่องเทศมากขึ้น รสชาติของชิ้นงานจะกลายเป็นสิ่งผิดปกติและอุดมไปด้วย เราต้องการเธอ:

• กระเทียมลูกศร 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 100 มล.
• เกลือ 50 กรัมและน้ำตาล
• 2 ใบ lovelushka
• 2 ร่มผักชีฝรั่ง
• 6 Peas Peppers
• 1 พริกไทยแสง

1. ปั่นกระเทียมที่เตรียมไว้ในสูตรด้านบน
2. ธนาคารฆ่าเชื้อ
3. เกลือและน้ำตาลถูกใส่ในน้ำเย็นและเมื่อมันเดือด - เพิ่มน้ำส้มสายชูผักชีฝรั่งและใบลอเรล (จากนั้นพวกเขาจะต้องถูกลบออก)
4. ต้มหมัก 3-5 นาที
5. ในธนาคารวางลูกศรกระเทียมหั่นเป็นที่สะดวกสบาย, ถั่วพริกไทย, แสงสับละเอียด
6. เทลูกศรดองและปิด

วิธีการ Marina Garlic Arrows ด้วยมะนาว?

แทนที่จะเป็นน้ำส้มสายชูเป็นไปได้ที่จะใช้กรดซิตริก (หรือน้ำมะนาว) สำหรับดอกไม้กระเทียมาร์ก สำหรับการเตรียมอาหารกระป๋องใช้:

• ลูกศร 2 กิโลกรัมของกระเทียม
• น้ำ 1 ลิตร
• กรดซิตริก 5 กรัม
• 50 กรัมของกรีนเนอรี่ Etragon
• เกลือ 50 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

1. การตัดเป็นชิ้นส่วนของความยาวที่ต้องการของลูกศรของกระเทียมและ Tarragon ให้บัพติศมาในกระทะแยกต่างหาก 1 นาทีหลังจากเดือด
2. น้ำตาลเกลือและกรดซิตริกละลายในน้ำ
3. Estragon กับ Garlic Blonds กำลังวางในอาหารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเทน้ำหมัก 5 นาทีร้อน
4. ปิดขวด

วิดีโอ: กระเทียมลูกศรกับกรดซิตริก Billets สำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหาร: ลูกศรกระเทียมหมักในภาษาเกาหลี

ลูกศรเกาหลีของการโทรกระเทียม heh สำหรับการเตรียมการของพวกเขา:

• ดอกไม้ 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• กระเทียม 3 กลีบ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำส้มสายชู
• 1 ชั่วโมงช้อนน้ำตาล
• 0.5 ชั่วโมงช้อนเกลือ
• 2 แผ่นลอเรล
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนปรุงรสสำหรับสลัดเกาหลี

1. ลูกศรล้างและหั่นบาง ๆ ของกระเทียมย่างบนน้ำมันพืช
2. วางไว้บนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสแต็คไขมัน
3. การหั่นบาง ๆ น้ำหวานจะถูกปรับให้เดือดหลังจากวางใบกระวานในนั้นปรุงรสในภาษาเกาหลี
4. เหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อวางลูกศรและกลีบกระเทียมบดเทลงด้วยหมักและบิดพวกเขา
5. ในบิลเล็ตดังกล่าวจะไม่มีแครอทที่ฟุ่มเฟือย

สูตร: ลูกศรกระเทียมเค็ม

สายรัดกระเทียมชนิดอื่น, Salting, ผลิตจากผลิตภัณฑ์:

• ลูกศร 1 กิโลกรัม
• น้ำ 1 ลิตร
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อนเกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล
• ร่ม Dill, Laurel, Peas Peppers, คาร์เนชั่นเพื่อลิ้มรสและความปรารถนา

1. ลูกธนูกระเทียมสับและสับต้มในน้ำเดือด 1 นาที
2. เย็นพวกเขาในน้ำเย็นแห้งบนกระชอน
3. ฆ่าเชื้อธนาคาร
4. น้ำเกลือปรุงสุกจากน้ำเกลือและน้ำตาล
5. ในธนาคารวางลูกศรของกระเทียมเครื่องเทศ
6. เทพวกเขาด้วยน้ำเกลือเดือดและทิ้งไว้เป็นเวลา 3 วัน
7. หลังจาก 3 วันน้ำเกลือจะระบายอีกครั้งเดือด 2-5 นาที
8. ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับการเติมชิ้นงาน
9. ปิดธนาคาร

สำคัญ: คุณสามารถนอนลูกธนูในขวดแก้วเคลือบหรือขวดแก้วขนาดใหญ่ จากนั้นพวกเขาจะไม่ต้มและไม่บิด 4 วันแรกจะถูกเก็บไว้ภายใต้แอกที่อบอุ่นแล้วอีก 4 หลังจากการเริ่มต้นกระบวนการหมักแล้วในเย็นก่อนที่พวกเขาจะไม่กินพวกเขา

วิดีโอ: วิธีการคำนับลูกศรของกระเทียม?

ส่วนผสม:

• ค้อนผักชี
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น
• พริกไทยดำ
• ลูกศรกระเทียม

วิธีการแก้บนของกระเทียมที่บ้านอย่างถูกต้อง

ลูกศรกระเทียมเป็นโบนัสที่อร่อยและมีประโยชน์เพิ่มเติมที่คุณจะได้รับกระเทียมของตัวเองในเว็บไซต์ของคุณ ลูกศรกระเทียม - ผลิตภัณฑ์อร่อยมากถ้าคุณปรุงอาหารอย่างถูกต้อง พวกเขาทอดสตูว์หมักแช่แข็งบิดด้วยน้ำมันหมู

หากพวกเขาแกว่งอย่างถูกต้องในครีมเปรี้ยวแล้วด้วยดวงตาที่ปิดคุณจะแตกต่างจากเห็ด หากคุณเพิ่มธนูกระเทียมเมื่อเก็บแตงกวามะเขือเทศบวบแล้วการเก็บรักษาจะอร่อยและมีกลิ่นหอม

ฉันเสนอลูกธนูกระเทียมนอนหลับ การวางกระเทียมดังกล่าวสามารถเปื้อนบนขนมปังดำเพิ่มเป็นซุปซอสปรุงอาหารหมักสำหรับเนื้อสัตว์และไก่

ลูกศรกระเทียมเค็มถูกเก็บไว้ในตู้เย็นอย่างสมบูรณ์ในธนาคารที่ปิดสนิทเพราะน้ำมันเกลือและกระเทียมเป็นสารกันบูดที่ยอดเยี่ยม ดังนั้นการวางดังกล่าวจะไม่เสื่อมสภาพในไม่กี่เดือน

ขั้นตอนที่ 1

สำหรับการทำงานเราจะต้องมีลูกศรของกระเทียม - 200 กรัมเกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l, พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา, ผักชีดิน - 1 ช้อนชา, น้ำมันดอกทานตะวัน - 5 ช้อนโต๊ะ l, มีด, ครัวบอร์ด, เครื่องเตรียมอาหาร

ทำไมฉันต้องลงทะเบียน?

หลังจากลงทะเบียนบริการทั้งหมดของเว็บไซต์ของเราจะพร้อมใช้งานคือ:

• หนังสือทำอาหารเพื่อเก็บสูตรอาหาร
• ปฏิทินเพื่อสร้างรายการการซื้อในส่วนผสม
• นอกจากนี้หลังจากลงทะเบียนคุณสามารถมีส่วนร่วมในการอภิปรายตำรับอาหารสภาเช่นเดียวกับถามคำถามของคุณเอง

ในการเป็นสมาชิกชุมชนคุณต้องลงทะเบียนบนเว็บไซต์โดยกรอกแบบฟอร์มง่ายๆคุณสามารถเข้าสู่ระบบด้วยความช่วยเหลือของเครือข่ายสังคมออนไลน์ Facebook, Vkontakte, Twitter

ขออภัย, แต่ลูกศรกระเทียมดูถูกดูแคลนจำนวนมากและนี่เป็นอาหารว่างที่งดงามและอาหารที่งดงาม ในฤดูหนาวที่เตรียมขวดสองสามขวดไว้บนสูตรอาหารที่เสนอคุณขอบคุณตัวเองและมากกว่าหนึ่งครั้งเพื่อการมองการณ์ไกล ในกระปุกออมสินของฉันสูตรที่ยอดเยี่ยมหลายสูตรรวบรวม - เกาหลีดองพาสต้าและปรุงรสจากเครื่องบดเนื้อ

ลูกศรที่เหมาะสำหรับการเก็บรักษาและวิธีการเตรียมการสำหรับชิ้นงานอ่านด้านล่าง แต่ตอนนี้ฉันแบ่งปันสูตรอาหาร

ลูกศรกระเทียม - สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวผ่านเครื่องบดเนื้อ

ต้องการมีของว่างที่หลากหลายของสีมรกตที่สวยงามบนโต๊ะเก็บเกี่ยวลูกศรสำหรับฤดูหนาวข้ามพวกเขาผ่านเครื่องบดเนื้อ ด้วยการเปลี่ยนสูตรการเตรียมการคุณเติมขวดที่มีรสนิยมของลูกศรกระเทียมที่หลากหลาย ช่องว่างทั้งหมดที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

ลูกศรความคืบหน้าคลาสสิก

สูตรที่เรียบง่ายและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวฤดูหนาวของกระเทียม

มันจะใช้:

• ลูกศร.
• เกลือ - ใช้เวลาแขวนของวัตถุดิบ ประมาณ 20% ของน้ำหนักของลูกศร

เราทำอันตราย:

1. ล้างลูกศรแห้งวางบนผ้าขนหนู
2. ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ (วิธีที่ทันสมัยและรวดเร็วมากขึ้น - เครื่องปั่น)
3. เกลือส่วนตัวปล่อยให้เวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อยืนและปล่อยให้น้ำผลไม้
4. ส่งไปยังธนาคารภายใต้ฝา Kapron เก็บในที่เย็น ฉันได้ยินมาว่าชิ้นงานได้รับอนุญาตให้เก็บในอพาร์ทเมนท์ แต่ฉันไม่ตัดสินใจที่จะตรวจสอบ

สวนกล้วยกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ฉันรู้ว่าสามสูตรเย็น ๆ ของการวางบิลเล็ต เตรียมพร้อมคุณจะได้รับสารเติมแต่งที่มีกลิ่นหอมของปลาเนื้อสัตว์ในซอส ใช่และมันจะเป็นไปได้ที่จะได้กลิ่นบนขนมปังถ้าคุณเพิ่มเนยหรือไขมันหมู

สูตรหมายเลข 1

• ลูกศร - 500 กรัม
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - ช้อนเล็ก ๆ

วิธีการทำวาง:

1. ล้างและตัดส่วนอ่อนของลูกศร ความประพฤติ
2. บดปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ, เกลือ, เทน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่ในภาชนะและเก็บในที่เย็นดีกว่าในช่องแช่แข็ง

สูตรหมายเลข 2 ด้วยเนย

หากคุณต้องการที่จะวางบนเนยให้อบอุ่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นมันก็ผสมกันได้ง่าย ในกรณีนี้น้ำมันพืชไม่มีประโยชน์

สูตรหมายเลข 3 ลูกศรที่มีน้ำมันหมู

ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำพาสต้ากับหมูหมู เลื่อนไปพร้อมกับลูกศรและเกลือ ในฤดูหนาวด้วย Borsch - คุณสามารถคลั่งไคล้อร่อยได้

ปรุงรสจากลูกศร - สูตรง่ายๆ

แช่แข็งในตู้เย็นปรุงรสช่วยอย่างสมบูรณ์แบบเมื่ออาหารจานแรกที่เตรียมไว้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบูสเตอร์

สูตรหมายเลข 1 .

เตรียมชิ้นงานได้อย่างง่ายดาย - ใช้ผักชีฝรั่งและลูกศรบดในทางใดทางหนึ่งใน Cashitz

Sung Wash และ Stir 500 กรัม มวล - 100 กรัม เกลือ. หากคุณไม่ต้องการจัดเก็บในช่องแช่แข็งใส่ในธนาคารและดูดเกลือจากด้านบน พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

สูตรหมายเลข 2

บดลูกศรและเพิ่มผักชีค้อนเพื่อลิ้มรส Sung Wash ผัดและใส่ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หมุนและย้ายไปที่การจัดเก็บในฤดูหนาวในเย็น

เติมสำหรับ Borscht โดยไม่ต้องเกลือ

จำเป็น:

• ลูกศร - กิโลกรัม
• "ผัก" ปรุงรส - 7-8 ช้อนขนาดใหญ่
• Basil, Parsley, Basil, Dill และ Greens อื่น ๆ - เพียง 400 กรัม

ทำอาหาร:

1. ในการบดขยี้ผ่านลูกศรเครื่องบดเนื้อและผักใบเขียวทั้งหมดหลับไป คุณจะไม่พบโดยเฉพาะ - ใช้งานใด ๆ ที่คล้ายกันในองค์ประกอบ
2. ผสมส่วนประกอบ ถัดไปมันอนุญาตให้ทำตามสองวิธี: แจกจ่ายภาชนะบรรจุและแช่แข็ง หรือสับสนในขวดอย่างแน่นหนาแล้วส่งไปที่ตู้เย็น

วิธีการแช่แข็งลูกศรกระเทียม

ในตอนท้ายของฤดูกาลอนุรักษ์ช่องแช่แข็งเต็มไปด้วยอย่างสมบูรณ์ ฉันแนะนำให้คุณค้นหาสถานที่สำหรับลูกศรกระเทียมแช่แข็ง จากนั้นจะมีเหตุผลสำหรับความสุข - เลื่อนออกไปทอดทำซอสเพิ่มปรุงรสให้กับอาหารต่าง ๆ

ลูกศรแช่แข็ง:

1. ตัดอย่างละเอียด 3-4 ซม. ไม่มาก. กระจายไปบนชั้นที่ลึกซึ้งบนถาด ส่งไปยังห้องแช่แข็งและใส่โหมดของ Fast Frost
2. หลังจากวางชิ้นงานให้แน่นในแพคเกจหรือขวดและวางในที่เก็บข้อมูลคงที่

กระเทียมลูกศรในเกาหลี

อาหารเกาหลีมองไม่เห็นเป็นธรรม กระตุ้นความอยากอาหารทำให้อารมณ์ ขนมขบเคี้ยวจากลูกศรกระเทียมจะไปใต้แก้วกับเพื่อน ๆ จะกลายเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของเนื้อสัตว์สลัดวิตามินเพื่อต้มมันฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยของชาวเกาหลีเป็นที่รู้จักกันในชื่อฮิฮิ

รับกับลูกศรขนาดใหญ่:

• กลีบกระเทียม - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - ช้อนเล็ก ๆ
• ตารางน้ำส้มสายชู - ช้อนเล็ก ๆ
• ซอสถั่วเหลือง - จำนวนปรับรสชาติ
• เครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับแครอท - ช้อนขนาดใหญ่
• ลีนน้ำมันลอเรล
• ผักชี - หยิก (ในสูตรดั้งเดิมมันไม่ได้ แต่มันให้รสชาติที่น่าสนใจ

ทำอาหารอย่างไร:

1. ลูกศรตัดชิ้นส่วน 5-6 ซม.
2. ความร้อนน้ำมันบนกระทะทอดทิ้งชิ้นส่วนไฟ
3. เมื่อลูกศรอ่อนนุ่มให้เพิ่มใบอ่าวบด ส่งเครื่องปรุงรสเกาหลีน้ำตาล เทน้ำส้มสายชูและซอสถั่วเหลือง
4. ควรอธิบายเกี่ยวกับซอสถั่วเหลืองแยกกัน มันให้จานที่มีรสเผ็ดและมีรสชาติพิเศษ เทลงมิกซ์ลองและเพิ่มถ้าคุณคิดว่าจำเป็น หลายคนทำโดยไม่มีซอสเพียงแค่วางชิ้นงาน
5. ฉันจำช้อนจดจำลูกศรได้สองสามนาที เพิ่มกานพลูกระเทียมหั่นเป็น Kashitz
6. ลบออกจากเตาแล้วทิ้งไว้
7. หนึ่งชั่วโมงต่อมาเมื่อการอนุรักษ์เย็นลงและหมักจะถูกดูดซึมใส่ในธนาคาร

ฉันเตือนคุณ: ลูกศรชุบด้วยหมักไม่ได้ทันทีคุณต้องใช้เวลา เพื่อทำความเข้าใจกับรสชาติของชิ้นงานลองหมัก

Malosol Arrows Garlic

รสเผ็ดและละเอียดอ่อนที่ดีของขนมขบเคี้ยวที่ดีจะชอบมากที่สุด ให้บริการกับมันฝรั่งหนุ่มเคบับปลา

• ลูกศร, พริกไทยดิน, ใบลูกเกด, เชอร์รี่, รากพืชชนิดหนึ่ง, ผักชีฝรั่ง
• บนน้ำหนึ่งลิตร - 70 กรัม เกลือ.

สูตรอาหาร:

1. การเตรียมการการเก็บรักษา: ล้างและตัดลูกศรหมุนผักชีฝรั่งอย่างประณีตแล้วเช็ดรากของเงางาม
2. เชื่อมต่อส่วนประกอบในชาม, ติด, ผสมและแจกจ่ายไปยังธนาคาร, ใบที่ติดตั้ง
3. Swarge Breat, น้ำเดือดด้วยเกลือ รอให้เย็นและอุ่น
4. เทขวดให้ครอบคลุมผ้ากอซและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 4-5 วันเพื่อให้ลูกศรได้รับการบอกกล่าว หลังจากเวลาที่กำหนดไว้คุณสามารถเริ่มชิมเก็บสารตกค้างในตู้เย็นภายใต้ฝาปิดที่เป็นหมวดหมู่

สูตรสำหรับฤดูหนาวของลูกศรฤดูร้อน

รักที่จะอนุรักษ์ตามธรรมชาติโดยไม่มีน้ำส้มสายชูทำลายลูกศรในที่เก็บของฤดูหนาว

จำเป็น:

• 2 กก. ลูกศร - 100 กรัม เกลือกับน้ำตาล 1.5 ลิตรน้ำ

วิธีการเตรียม:

1. ทำน้ำเกลือเทน้ำตาลและเกลือลงในน้ำเย็น จากนั้นใส่ก๊าซปล่อยให้มันเดือด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเครื่องเทศละลายอย่างสมบูรณ์ลบออกจากเตาและรอการระบายความร้อน
2. ลูกศรไม่ตัดขนาดใหญ่เพียงพอ 3-5 ซม. ไม่มาก พับในกระทะ
3. น้ำเกลือระบายความร้อนเติมชิ้นงาน กดจานด้านบนแล้วใส่แรงกดดัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเกลือปกคลุมวัตถุดิบอย่างสมบูรณ์
4. การเก็บรักษาควรจะจัดขึ้นเป็นเวลาหนึ่งเดือนในที่เย็น แต่ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น เมื่อลูกศรเตรียมพร้อมสำหรับความสวยให้ลบเข้าไปในความเย็น อย่ากลัวถ้าการหมักเริ่มต้น - นี่เป็นกระบวนการทางธรรมชาติเมื่อล่องเรือ ทำความสะอาดโฟม ลูกศรพร้อมแล้วถ้าการหมักสิ้นสุดลงแล้วน้ำเกลือก็มีความโปร่งใส

ลูกศรกระเทียมหมัก

ฉันได้บอกกับกระบวนการกระเทียมแล้วฉันจะไม่เหมาะกับสูตรนี้ไปและรับ ฉันให้ตัวเลือกคลาสสิก

ส่วนผสม:

• ลูกศร.
• กระเทียมฟัน
• พริกไทยพริกไทย
• ชิ้นส่วนของพริก chili เฉียบพลัน

ในหมัก:

• น้ำ - ลิตร
• ตารางน้ำส้มสายชู - 100 มล.
• เกลือ - 50 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม

เคล็ดลับ: ลูกศรตัดขนาด 2-3 ซม. มันจะสะดวกกว่าที่จะกิน

วิธีการรับลูกศรของกระเทียม:

1. Blanch หรือ Dare สองสามนาทีของรองเท้ากระเทียม ระบายน้ำเย็นและปล่อยให้ระบายความชื้นส่วนเกิน
2. เหยือกใช้ขนาดเล็ก ที่ด้านล่างของเครื่องเทศใส่กระเทียมที่ด้านบนของลูกศรพับ
3. ต้มน้ำโดยการเพิ่มเกลือในน้ำดองด้วยน้ำตาล ปิดไฟเทน้ำส้มสายชู กวน.
4. เทลงในธนาคารกระชับพลิกและห่อ ปล่อยให้เย็น

ลูกศรยิงในมะเขือเทศเนย

ชิ้นงานเพื่อลิ้มรสการรั่วไหลที่คล้ายกัน สองขวดสำหรับฤดูหนาวไม่เจ็บ

• ลูกศร.
• สำหรับ Marinada:
• น้ำ - 700 มล.
• เกลือเป็นช้อนขนาดใหญ่
• มะเขือเทศวาง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 แก้ว
• น้ำมันดอกทานตะวันคือ 0.5 แว่นตา
• แอปเปิ้ลน้ำส้มสายชู - ¼ถ้วย

ลูกศรกระเทียมกระป๋อง:

1. เชื่อมหมัก: เมื่อน้ำเดือดเพิ่มน้ำตาลและเกลือเนยและมะเขือเทศ กวน.
2. พับในกระทะด้วยน้ำท่วมน้ำท่วมของกระเทียม เข้าร่วมในไตรมาสหนึ่งชั่วโมง
3. เพิ่มน้ำส้มสายชูและต้มเนื้อหาอย่างยิ่ง
4. หลังจากใส่ขวดอย่างรวดเร็วและกระชับ

ลูกศรกระเทียมที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

ฉันเสนอสูตรสองสูตรสำหรับนักกีฬาเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวที่ไม่มีน้ำส้มสายชู สารกันบูดสามารถทำผลเบอร์รี่กรดหรือเพียงเกลือ หากคุณทำตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารการเก็บรักษาจะไม่เสื่อมสภาพและข้ามไปเป็นเวลานาน

ลูกศร 2 กิโลกรัม:

• ลูกเกดแดง (สีขาว) - 300 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 700 มล.
• เกลือ - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง

ทำอาหาร:

1. Blanch สับเตียงแฝดอย่างราบรื่นในน้ำเดือด พับร้อนเข้าไปในภาชนะเก็บเกี่ยวครอบคลุมผักชีฝรั่งด้วยสาขา ครอบคลุมฝา
2. เพิ่มลูกเกดให้กับน้ำเกลือเดือดสาเกสามนาที ลบและเช็ดผ่านตะแกรง
3. กลับมาบริสุทธิ์ในกระทะ เพิ่มน้ำตาลที่นั่นสเปรย์และเดือด
4. เทน้ำเกลือลงในธนาคารและเคป

การเตรียมลูกศรเพื่อเก็บรักษา

ลูกศรที่ละเอียดอ่อนของสุกรที่ละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับชิ้นงาน ไม่ใหญ่เกินไปด้วยตาที่ยอมรับไม่ได้ ฝาแฝดที่มีอายุมากกว่าจะแข็งเป็นเส้นใยและรสจืด - ไม่ได้รับความสุข

1. ถอดส่วนที่เย็นลงของลำต้น สิ่งที่ต้องตัดลูกศรจะบอก Sama - ส่วนที่อร่อยสามารถเดินเตร่ได้อย่างง่ายดาย
2. อย่าเก็บวัตถุดิบเป็นเวลานานลองทำอาหารเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์มิฉะนั้นคุณจะสูญเสียวิตามิน
3. ทำให้ช่องว่างในขวดเล็ก ๆ มันสะดวกกว่าที่จะใช้งานได้อย่างรวดเร็ว

สูตรวิดีโอสำหรับหมักสำหรับลูกศรกระเทียมฤดูหนาว Billets ที่ประสบความสำเร็จ!

ผักใบเขียว

คำอธิบาย