ในบทความนี้คุณจะพบสูตรอาหารต่าง ๆ สำหรับการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวสำหรับอาหารจานแรก

ถ้าคุณชอบอาหารจานแรกที่มีผักคุณจะไม่เจ็บทำเครื่องปรุงเพื่อทำซุปในฤดูหนาว ท้ายที่สุดในช่วงฤดูหนาวผักมักจะมีราคาแพงและไม่สามารถดูมุมมองได้ทั้งหมดบนชั้นวาง และการเก็บรักษาไม่เพียงพอที่จะเก็บไว้เป็นเวลานานกระบวนการทำอาหารจานแรกที่ลดลง

ปรุงรสสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาวด้วยเกลือ: สูตร

การเติมเงินนี้จะถูกเก็บไว้จนถึงฤดูกาลถัดไปของผัก เฉพาะเมื่อทำอาหารจานแรกที่ร้อนแรงควรเป็นพาหะในใจว่าผักในปืนใหญ่สามารถ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะล้างพวกเขาก่อนที่จะใช้ในกระชอน

สูตรอาหาร:

โครงสร้าง:

• พริกไทย - 275 กรัม
• หัวหอม - 925 กรัม
• มะเขือเทศ - 925 กรัม
• เกลือ - 925 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 225 กรัม
• Petrushka - 225 กรัม

กระบวนการ:

1. ผักทุกชนิดเตรียมพร้อมสำหรับการส่อง
2. มะเขือเทศตัดเป็นก้อน
3. ผสมส่วนประกอบในชาม
4. ใส่เกลือ
5. ผัดทุกอย่างอีกครั้ง
6. วางในภาชนะแก้วที่มีฝาปิด

เครื่องปรุงรสผักสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว: สูตร

หากคุณเตรียมการเติมเชื้อเพลิงให้ปรุงอาหารซุปผักในฤดูหนาวที่คุณไม่ต้องทำ มันจะเพียงพอที่จะทำความสะอาดมันฝรั่งและปรุงอาหารด้วยเครื่องปรุงรส

สูตรอาหาร:

โครงสร้าง:

• หัวหอม - 4 ชิ้น
• แครอท - 950 กรัม
• น้ำ - 950 มล.
• มะเขือเทศ - 225 กรัม
• เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• Parsley - 1 Pouche

กระบวนการ:

1. ทำความสะอาดผักล้าง
2. Stodita แครอทที่เหลือตัด
3. ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชาม
4. ผักดอง Swariate
5. วางผักในภาชนะแก้ว
6. เติมด้วยน้ำเกลือร้อน
7. ครอบคลุมขวดด้วยผ้าห่มและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30-40 นาที
8. ฤดูจม

ปรุงรสสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำอาหาร: สูตร

ไม่มีโฮสต์ที่มีเวลามากในการเตรียมการเก็บรักษาบ้านเป็นจำนวนมาก และกระบวนการผลิตเครื่องปรุงรสต้องมีการดำเนินการตามขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมดเพื่อให้การเติมในอนาคตไม่เสื่อมสภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องปรุงรสขูดใช้เวลานาน เพื่อลดกระบวนการคุณสามารถแช่แข็งผักสำเร็จรูปในตู้เย็น รายละเอียดเพิ่มเติม

ปรุงรสสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว: สูตรแช่แข็ง

สูตรอาหาร:

โครงสร้าง:

• พริกไทยพริกไทย - 975 กรัม
• แครอท - 975 กรัม
• มะเขือเทศ - 325 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• Greens - 1 ถุง

กระบวนการ:

1. ทำความสะอาดมะเขือเทศจากสกิน
2. แครอทสะอาดลบกลางของพริก
3. บดผัก
4. ผสม
5. วางในแพ็คเกจ
6. สลายเบา ๆ รสชาติปรุงรสในช่องแช่แข็ง

ปรุงรสสำหรับซุปถั่ว

ผักแช่แข็งเหมาะสำหรับซุปถั่ว

สูตรอาหาร:

ส่วนประกอบ:

• Dill - ลูกสุนัข 1 ลูก
• Parsley Greens - 1 ถุง
• แครอท - 965 กรัม
• โบว์ -3 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

1. แครอท, โบว์สะอาดล้าง
2. บดผัก
3. ผสมในใจแยกต่างหาก
4. แพร่กระจายในถุงพลาสติก
5. จากนั้นใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

เครื่องปรุงรสสำหรับซุปเห็ด

ดังนั้นในช่วงฤดูหนาวซุปเห็ดกลายเป็นกลิ่นหอมเหมือนในฤดูร้อนเตรียมการเติมน้ำมันต่อไปนี้

สูตรอาหาร:

ส่วนประกอบ:

• เห็ด (Champignons, ขาว) - 195 กรัม
• มะเขือเทศ - 325 กรัม
• แครอท - 55 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Parsley Root - 25 G
• Greens - 1 ถุง
• Lavrushka - 3 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 1 ซี่
• กรดมะนาว - 4 กรัม
• เห็ดยาต้ม - 275 มล.
• เกลือน้ำตาล - 24 กรัม

กระบวนการ:

1. ทำความสะอาดล้างเห็ดผัก
2. ต้มเห็ดจนกระทั่งพร้อมกับยาต้มด้วยเกลือกระเทียมมะนาวน้ำตาลแผ่นลอเรลและรากผักชีฝรั่ง
3. ตัดผักโซดาแครอทบนขูด
4. ผสมเห็ดและผักสับในชาม
5. กระจายในขวดแก้ว
6. เติมด้วยยาต้มร้อน
7. ฆ่าเชื้อ 36-40 นาที
8. ปิดกระป๋องด้วยหมวกโลหะ

ปรุงรสสำหรับซุปฟักทอง

ฟักทองและตัวเองถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในห้องเย็นในฤดูหนาว แต่ถ้าคุณได้จัดการผลตอบแทนที่ยิ่งใหญ่ของฟักทองสำหรับฤดูหนาวก็สามารถแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ในการทำเช่นนี้แปรงแบล็กเบอร์ขนาดใหญ่จากเปลือกและกำจัดเมล็ดให้ล้างออกแล้วหั่นเป็นก้อน แล้ววางในภาชนะพลาสติกและห้องแช่แข็ง

ปรุงรสสำหรับซุปไก่

ด้วยเนื้อไก่กรีนได้รับการรวมเข้ากันดี ดังนั้นสำหรับซุปไก่กับวุ้นเส้นมันจะเพียงพอตั้งแต่ฤดูร้อนที่จะคว้าผักชีฝรั่ง, มหาวิหาร, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว ล้างทุกอย่างให้สะอาดภายใต้น้ำไหล เพื่อสร้างคานและแช่แข็งในช่องแช่แข็งในถุงพลาสติกธรรมดา

สำคัญ: เป็นเครื่องเทศต่อเนื้อสัตว์ไก่ที่สมบูรณ์แบบสีแดงพริกไทยดำโหระพาคาร์เนชั่นจันทน์เทศ

ปรุงรสสำหรับ Harcho ซุป

สูตรอาหาร:

โครงสร้าง:

• กระเทียม - 125 กรัม
• รูปที่ - 55 กรัม
• หัวหอม - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2.4 กก.
• พลัมเปรี้ยว - 185 กรัม
• พริกไทยป่น - 1 ชิ้น
• Hvel-Sunneli - 4 กรัม
• วอลนัท - 125 กรัม
• Greens - 1 ถุง
• น้ำมัน Lachy - 85 มล.
• เกลือน้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• พริกไทยง่าย - 4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 35 มล.
• Lavrushka - 1 ชิ้น

การปรุงอาหาร:

1. เตรียมผักลูกพลัม
2. ทำความสะอาดถั่ว
3. ล้างรูปที่
4. ข้ามมะเขือเทศลูกพลัม (ไม่มีเมล็ด) ผ่านคั้นน้ำผลไม้
5. ถั่วทอดเล็กน้อยและบดในเครื่องปั่น
6. หัวหอมเช่นกันทอดในกระทะที่มีเนยเพิ่มเครื่องเทศที่นั่น
7. ผสมส่วนผสมทั้งหมด
8. ติดไฟ
9. ต้มประมาณ 45-65
10. จากนั้นปรุงรสเทลงในธนาคารและจม

ปรุงรสสำหรับดองของแตงกวา

คนรักของขนแกะซุป Rasset จะเหมาะกับสูตรเติมน้ำมันอ้างอิงสำหรับฤดูหนาว

โครงสร้าง:

• แครอท - 275 กรัม
• กระเทียม - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 275 กรัม
• แตงกวา - 1.5 กก.
• เกลือน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน - 175 มล.
• Greens - 1 ถุง

กระบวนการ:

1. ล้างผักทั้งหมด
2. สะอาดตัดแครอทติดอยู่บนขูด
3. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดรวมถึงน้ำส้มสายชูเกลือ ฯลฯ
4. ปล่อยให้มันประมาณสามชั่วโมง
5. จากนั้นวางไฟไว้
6. หลังจาก 17 นาทีแจกจ่ายปั๊มน้ำมันบนขวดปิดฝาปิดฝา

ปรุงรสสำหรับเกลียวสำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหาร:

โครงสร้าง:

• เห็ด (Champignons) - 1.9 กก.
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น
• แครอท - 975 กรัม
• หัวหอม - 475 กรัม
• น้ำมัน - 275 มล.
• Greens - 1 ถุง
• กรดมะนาว - 4 กรัม
• มะเขือเทศ - 975 กรัม

กระบวนการ:

1. บดผักปอกเปลือกและล้างเห็ด
2. สัมผัสกะหล่ำปลี
3. louk กับแครอททอด
4. เห็ดยังย่าง
5. จากนั้นผสมทุกอย่างและต้มประมาณ 35-46
6. ลบตัวอย่างเป็นระยะ
7. ผักจะต้องเหวี่ยง
8. หลังจากเตรียมพร้อมที่จะส่งไปยังภาชนะแก้ว

ปรุงรสสำหรับ Okrosshka สำหรับฤดูหนาว

สูตรอาหาร:

• แตงกวา - 375 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 275 กรัม
• พืชชนิดหนึ่ง - 195 กรัม
• เกลือ - 175 กรัม

กระบวนการ:

1. ล้างความเขียวขจี, แตงกวา, บด, ผสม
2. เนื้อหาของ Sill Salt
3. ส่งการเติมเชื้อเพลิงให้เป็นขวดแล้วเย็น

วิดีโอ: Sevements สำหรับอาหารจานแรก: จับความลับ

หลายคนอาจดูเป็นความคิดที่แปลกประหลาดเกี่ยวกับซุปกระป๋องสำหรับฤดูหนาว แต่ในฤดูหนาวมันไม่สามารถซื้อผักสดที่มีคุณภาพดีเสมอไปและถ้าคุณโชคดีค่าใช้จ่ายไม่น่าจะโปรด มีการเก็บเกี่ยวที่อุดมไปด้วยในฤดูร้อนทำไมไม่ทำช่องว่างจำนวนหนึ่งซึ่งจะมีซุป เราแนะนำสูตรอาหารสำหรับทำอาหารในฤดูหนาวของซุปถั่วและฮาร์ชะ

การเก็บเกี่ยวของซุปถั่วสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - สูตร

ส่วนผสม:

• ถั่วชีส - 2 กิโลกรัม;
• แครอทสด - 1 กิโลกรัม;
• lukovitsa ตอบ - 1 กิโลกรัม;
• พริกไทยหวานบัลแกเรีย - 1.5-2 กิโลกรัม;
• (เตรียมสดใหม่) - 3.5 ลิตร;
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีรสชาติ - 500 มล.;
• ทรายน้ำตาล - 180-200 กรัม;
• salt Stone Not Iodized - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนไม่มีด้านบน
• เอสเซ้นส์อะซิติก - 0.5 ชั่วโมงช้อน

การปรุงอาหาร

สำหรับชิ้นงานของซุปถั่วในธนาคารแช่ในขั้นต้นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือถั่วล้างข้ามคืน เราวางไว้บนแผ่นพื้นเพื่อต้มและหลังจากเดือดเราจะทนต่อเตาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ในขณะที่ถั่วจะต้มเตรียมองค์ประกอบผักที่เหมาะสมของซุป การหมุนลูกบาศก์ก้อนหลอดไฟและแครอทและมวลผักเป็นแก้วในกระทะขนาดใหญ่ที่รื่นเริงในมันหนึ่งแก้วทานตะวันล่วงหน้าไม่มีรสน้ำมัน เราจัดวางหัวหอมและแครอทในกระทะและในกระทะยังคงเป็นหนึ่งแก้วน้ำมันให้ความร้อนและใส่ไว้ในพริกไทยที่บริสุทธิ์และพริกก่อน Prefped และหลอด ทอดพริกไทยมวลและวางด้วยน้ำมันลงในกระทะไปยังผักเพิ่มถั่วเทน้ำมะเขือเทศดูดเกลือและทรายน้ำตาลและปรุงชิ้นงานเป็นเวลาสี่สิบนาที

ในตอนท้ายของการทำอาหารเพิ่มสาระสำคัญในโรงภาพยนตร์เป็นมวลผักกฟภ. ผสม, ผสม, ชิ้นงานบรรจุร้อนตามรถถังที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งเราจะพยายามที่จะปิดฝาสูงสุดและให้แน่ใจว่าได้ครอบคลุมถังเพื่อความพึงพอใจของตนเอง พลิกคว่ำลงไปที่ด้านล่างของต้นน้ำ

ลักษณะที่คล้ายกันคุณสามารถเตรียมและซุปเอียงสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

ซุปฮาร์ชสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร - สูตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสด - 2 กิโลกรัม;
• ลูกพลัม (พันธุ์ที่เป็นกรดในอุดมคติ) - 0.2 กก.;
• หลอดไฟถูกปราบปราม - 0.5 กิโลกรัม;
• พริกไทยชาร์ป - 1 ฝัก;
• วอลนัท - 120 กรัม;
• หัวกระเทียมขนาดกลาง - 2 ชิ้น;
• - 20 กรัม;
• kinza หรือ Parsley (Greens) - ลำแสงขนาดกลาง 2 ลำ
• น้ำมันดอกทานตะวันไม่มีน้ำหอม - 110 มล.;
• น้ำตาลทราย - 45 กรัม;
• salt Stone Not Iodized - 30 กรัม;
• น้ำส้มสายชูตาราง - 55 มล.;
• ถั่วพริกไทยหอม - 6-10 ชิ้น;
• แผ่น LAVRA - 4 ชิ้น

การปรุงอาหาร

ในขั้นต้นจากมะเขือเทศล้างเราลบสกินกวาดน้ำเดือดก่อนผลไม้ก่อน บดผักตอนนี้ในเครื่องปั่นหรือด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อ หลอดไฟทำให้บริสุทธิ์จากแกลบบด erupically และร่วมกับพ็อดที่ถูกบดขยี้ของหมัดเฉียบพลันและฮ็อพซันเนลทอดในน้ำมันพืชในกระทะทอดจนถึงสีทอง เราแบ่งลูกพลัมเข้ามาครึ่งหนึ่งเราถอดกระดูกออกและทำให้เยื่อกระดาษมีความคมชัดประมาณสิบนาทีและโหว่ผ่านตะแกรง นอกจากนี้เรายังเตรียมถั่วย่างเคอร์เนลบนกระทะแห้งประมาณสิบนาทีหลังจากที่เก็บไว้ในเครื่องปั่น

ตอนนี้เราเชื่อมต่อมวลมะเขือเทศและพลัมในกระทะเพิ่มโค้ดจากหัวหอมและพริกและต้มไฟปานกลางที่มีการกวนบ่อยครั้งที่ลดลงของปริมาณประมาณสองครั้งและหนา ตอนนี้วางถั่วสับสดใหม่หรือผักชีฝรั่งกระเทียมบดน้ำตาลและเกลือรวมถึงโยนถั่วพริกไทยและใบลอเรล เรายินดีต้อนรับชิ้นงานอีกสิบห้านาทีหลังจากที่เราเทน้ำส้มสายชูเขาอุ่นเครื่องนาทีและทันทีที่เราบรรจุโดยรถถังฆ่าเชื้อ Harding ธนาคารที่มีฝาปิดสูงสุดเรามีพวกเขาในรูปแบบคว่ำภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์" และหลังจากการระบายความร้อนที่เราย้ายไปที่แท่งอื่น ๆ

ผัก

คำอธิบาย

เติมผักสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว - เป็นผู้ค้ำประกันในการประหยัดเวลาและความแข็งแกร่งของคุณ เตรียมการเติมเชื้อเพลิงที่อร่อยอย่างรวดเร็วคุณสามารถประหยัดเวลาในการเตรียมการในระหว่างการเตรียมอาหารจานแรก คุณจะเพียงพอที่จะทำน้ำซุปเพิ่มมันฝรั่งลงไปแล้วเติมการเติมเชื้อเพลิงนี้ รสชาติของซุปที่เตรียมไว้ในลักษณะนี้มันจะดีกว่าจานที่เตรียมไว้ในลักษณะปกติ

ข้อดีอีกอย่างหนึ่งของการเติมเชื้อเพลิงในผักเช่นนี้ก็สามารถใช้งานได้แม้เป็นสแน็ค จานค่อนข้างเป็นต้นฉบับสำหรับรสชาติเพื่อให้สามารถใช้เป็นสลัดได้ง่าย

ผักที่คุณจะเตรียมการเติมเชื้อเพลิงเช่นนี้จะแนะนำให้ไม่ซื้อในร้าน แต่เพื่อรวบรวมบนเตียงของคุณเองหรือในประเทศเพราะอย่างที่คุณรู้ ผลิตภัณฑ์ช้อปปิ้งอาจมีประโยชน์ทั้งหมดสำหรับสารเติมแต่งร่างกายมนุษย์.

เตรียมการเติมน้ำมันให้กับน้ำซุปสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำส้มสายชูซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาของคุณคุณสามารถทำได้ด้วยสูตรแบบทีละขั้นตอนโดยละเอียดพร้อมรูปถ่าย มีการศึกษาอย่างรอบคอบคุณสามารถเตรียมซุปแสนอร่อยได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

ส่วนผสม

ขั้นตอน

การฆ่าเชื้อของธนาคารล่วงหน้าเพื่อให้ในกระบวนการทำอาหารไม่ฟุ้งซ่านอีกต่อไป คุณสามารถใช้เป็นวิธีที่คุ้นเคยธนาคารฆ่าเชื้อเหนือเรือข้ามฟากหรือส่งไปยังเตาอบหรือไมโครเวฟสักครู่



ต่อไปคุณควรเตรียมจำนวนส่วนผสมที่ต้องการ อีกครั้งหากคุณต้องการเติมเชื้อเพลิงให้เร็วที่สุดเท่าที่จะทำได้คุณควรใส่ส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าไปยังตารางเพื่อไม่ให้ฟุ้งซ่านจากการค้นหาในระหว่างกระบวนการทำอาหารจานของคุณ



รับเครื่องบดเนื้อของคุณติดตั้งบนพื้นผิวที่มั่นคงและเริ่มบิดมะเขือเทศ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถตัดให้เป็นหลายส่วนเพื่อให้ง่ายต่อการบดพวกเขา ไม่จำเป็นต้องถอดปอกเปลือกเนื่องจากมันจะเก็บวิตามินและองค์ประกอบการติดตามจำนวนมาก นอกจากนี้ด้วยมะเขือเทศปอกเปลือกไม่ลืมที่จะล้างพวกเขาอย่างละเอียดก่อนที่จะบดในเครื่องบดเนื้อ



ตอนนี้คุณควรล้างออกและทำความสะอาดแครอทจากเปลือกออกให้นำแกลบออกจากธนูแล้วล้างพริกไทย แครอทจะต้องตะแกรงในขูดตัวเล็ก ๆ และหัวหอมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ พริกไทยควรถูกตัดเป็นลูกบาศก์คุณสามารถใช้กับกระต่ายหวานผักพิเศษนี้และคุณสามารถทำให้มันด้วยตนเองเนื่องจากคุณสะดวกมากขึ้น



ตอนนี้ผักบดทั้งหมดจะต้องเทลงในความจุขนาดใหญ่หนึ่งเพิ่มเกลือที่นั่นรวมถึงสับและเพิ่มและเพิ่มสีเขียวเดียวกันที่นั่น ที่ดีที่สุดของทั้งหมดผักทั้งหมดจะถูกระงับในชามลึกเพื่อให้สะดวกในการผสมพวกเขา



จากนั้นจึงจำเป็นต้องผสมเนื้อหาของภาชนะบรรจุให้ดีเพื่อให้เกลือและกรีนกระจายอยู่ในผักอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ดีขึ้นด้วยความช่วยเหลือของมือก่อนล้างพวกเขาด้วยสบู่ มือเพื่อล้างการเติมเชื้อเพลิงให้ง่ายขึ้นมาก.



หลังจากที่คุณผสมเติมน้ำซุปคุณสามารถเริ่มแพร่กระจายไปล่วงหน้าเพื่อฆ่าเชื้อธนาคาร คุณสามารถทำด้วยมือของคุณหรือช้อนในขณะที่คุณจะสบาย ในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำให้อาหารอร่อย



กระป๋องสวิตช์ด้วยผ้าห่มและทำความสะอาดในที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ในกระบวนการทำอาหารเพื่อซุปสำหรับฤดูหนาวเสร็จสมบูรณ์.



อร่อย!

ให้แน่ใจว่าได้ตกอยู่ในฤดูใบไม้ร่วงฉันกำลังเตรียมที่ทิ้งขยะเพื่อซุปสำหรับฤดูหนาวในธนาคารพวกเขาช่วยประหยัดเวลาและเงินของฉันในฤดูหนาว ใช้เวลาส่วนตัวไม่กี่ชั่วโมง แต่เมื่อคุณต้มในซุปฤดูหนาวจะไม่จำเป็นต้องตัดและทำความสะอาดผักเวลาสำหรับการปรุงอาหารจะถูกนำไปใช้ในไม่กี่นาที

โดยวิธีการเหล่านี้เป็นสูตรอาหารสำหรับเจ้าของประหยัดนอกเหนือไปจากความจริงที่ว่าการประหยัดเวลาและเงินก็รอดด้วย ผักในเดือนสิงหาคม - กันยายนราคาถูกและถ้าพวกเขาโตขึ้นบนสวนของพวกเขาแทบไม่มีอะไรเลยยกเว้นการทำงานของพวกเขา

การเติมน้ำมันสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาว

มันจะใช้: 2 กก. พริกหวาน - 1 กก. พวงแก้วผักน้ำมัน

1. Poppers เอาผลไม้ทำความสะอาดเมล็ดซักล้างหั่นเป็นชิ้นปานกลาง
2. หัวหอมเปิดตัวจากแกลบสับด้วยริงโทน
3. ทอดและดับหัวหอมและพริกไทยหวานบนน้ำมันพืชเพิ่มน้ำจำนวนเล็กน้อยในรสชาติน้ำตาลพริกไทยดำ
4. เติมเชื้อเพลิงร้อนสลายตัวต่อธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ คุณไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อผักเท 1 ช้อนโต๊ะโดยการปิดกั้น น้ำส้มสายชู 6% ต่อลิตรธนาคาร
5. ในฤดูหนาวเพิ่มไปยัง Borsch เช่นเดียวกับในจานที่สอง

เติม Borscht สำหรับฤดูหนาวจากมะเขือเทศ

• พริกไทยบัลแกเรีย, แครอท, มะเขือเทศสุก, กระเทียมแต่ละ 1 กิโลกรัม,
• คื่นฉ่าย (รูท) - 0.5 กก.
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - โดยลำแสงขนาดใหญ่
• sol-1kg

ตัดผักที่ระบุไว้ทั้งหมดผสมกับเกลือแพคเกจไปยังธนาคาร สารตกค้างเกลือหลับไปจากด้านบนปิดด้วยผ้าห่มการฆ่าเชื้อ 30 นาทีม้วน

เติมสำหรับ Borscht สำหรับฤดูหนาวด้วยกะหล่ำปลี

• น้ำมะเขือเทศ - 3 ลิตร (จากมะเขือเทศที่เก็บรวบรวม)
• กะหล่ำปลี - 4.5 กก.,
• พริกไทยบัลแกเรียหวาน 10-12 ชิ้น (สีแดง!)
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• พริกไทยหอม - 10 peasors
• bay Leaf- 4 แผ่น

1. นำน้ำมะเขือเทศต้มเพิ่มถั่วพริกไทยพริกไทยใบลอเรล
2. ตัดเป็นชิ้นส่วนเล็ก ๆ : พริกไทย, กะหล่ำปลี, กรีน, การเพิ่มน้ำมะเขือเทศเดือด, ยังคงเป็นจุดสูงสุดประมาณ 5 นาที
3. วางขวดที่สะอาด (ขนาดเล็ก 0.5-0.7 ลิตร), ปั่น, ระเบิดสิ่งที่อบอุ่นออกไปคืนนี้ เกลือไม่ได้เพิ่มลงในชิ้นงานนี้!

เติมผักสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว

จำเป็น:

• แครอท (การสูญเสียบนขูดขนาดใหญ่) - 1 กก.
• มะเขือเทศ (ชิ้นหั่น) - 1 กิโลกรัม,
• หัวหอม (แตกต่างกันอย่างประณีต) -1 กก.,
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - 0.3 กก. ต่อคน
• รากผักชีฝรั่ง (รากที่จะสูญเสียบนขูด) - 0.3 กก.
• พริกหวาน (หั่นเป็นวงแหวน) -0.3 กก.

ผสมผักเพิ่ม 1 กิโลกรัม เกลือวางอยู่ในธนาคารบริสุทธิ์

เก็บที่อุณหภูมิห้องเพิ่มเป็นซุปจานไม่หลั่ง

เติมน้ำซุปสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำอาหาร

สูตรอาหาร

มันจะใช้:

• พริกไทยหวาน - 3 กก.
• เกลือเล็ก 0.5 กก.
• 1-2 พริกขม - ตัวเลือก
• ออก: ประมาณ 2.5 ลิตร

1. ที่พริกไทยล้าง, กำจัดหางและเมล็ดสับ, สับบิดบนเครื่องบดเนื้อ, สลายตัวเป็นกระดูกเชิงกรานขนาดใหญ่เกลือรบกวนด้วยไม่กี่นาทีเกลือจะต้องละลาย
2. ธนาคารที่มีความสามารถที่จะใช้ขนาดเล็กแห้งเพื่อย่อยสลายการเติมเชื้อเพลิงปรุงอาหารมันไม่จำเป็นด้านบนในชั้น 1 ซม. เทน้ำมันพืช (ไม่บังคับ!) ปิดฝาพลาสติก Billet นำเข้าสู่ที่เย็น

เพิ่มเป็นซุปซอส, ดวงอาทิตย์, ย่างในสตูว์ ที่จานเค็มให้พิจารณาความจริงที่ว่าการเติมเชื้อเพลิงนั้นค่อนข้างเกลือ

สูตรของไส้ไครเมีย

เตรียม:

• พริกหวานสีแดง 3 กก.
• กระเทียมและพริกไทยแดงเฉียบพลันแต่ละ 0.5 กก.
• petrushka-0.3 กก.
• salt-1/2 แว่นตา

ล้างผักสะอาดพริกไทยหวานนำเมล็ดไม่จำเป็นต้องขมขื่น ในการบิดผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในธนาคารแห้งโดยไม่ต้องทำอาหารอุดตันครอบคลุมปกติ

สูตรดั้งเดิมนี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็น ใช้เป็นเติมน้ำมันเพื่อซุปและจานที่สองเปื้อนขนมปัง

เติมน้ำซุปสำหรับสูตรฤดูหนาว

สูตรอาหารซุปเหล่านี้ดีในฤดูหนาวสำหรับทำซุปปรุงอาหาร น้ำซุปและซุปที่แตกต่างกันมีกลิ่นหอมมากขึ้นไม่จำเป็นต้องคิดว่าจะทานผักใบเขียว

สูตรหมายเลข 1

• พริกหวาน - 4-6 ชิ้น,
• แครอท - 1 กิโลกรัม,
• sol- 5 แว่นตา
• สีเขียว -0.3 กก.

1. แครอทสดบดปอกเปลือกที่แตกต่างกันอย่างประณีต ชุดปกติทำสิ่งต่อไปนี้: ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, คนรัก ทางเลือก JAR ได้รับอนุญาตให้ใส่พริกหวานที่หั่นเหงาโดดเดี่ยว
2. ผสมกับเกลือขนาดใหญ่เติมมวลชนให้แน่นในธนาคารที่สะอาดคุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารเครื่องทำความเย็นคุณสามารถบันทึกไม่ได้ในตู้เย็น มันมีประโยชน์สำหรับซุปเติมน้ำมันให้คำนึงถึงว่าส่วนผสมถูกเค็มที่จานเค็ม

สูตรหมายเลข 2

เตรียม:

• แครอทหัวหอม - 1 กิโลกรัม แต่ละ
• พริกหวาน - 0.5 กก.,
• โซล - ประมาณ 2 แก้ว
• ผักชีฝรั่งและคื่นฉ่าย - บนลำแสงเฉลี่ย

1. พริกไทยหวานแครอทหัวหอมบิด (หรือม้วนตัดอย่างประณีตรีไซเคิลในการรวมกัน) เพิ่มสีเขียวที่เปลือยเปล่าเกลือผสมแน่นใส่เข้าไปในธนาคารอุดตันฝาพลาสติกธรรมดาออกไปยังที่เย็น
2. สารเติมแต่งนี้เป็นซุปกระทะซุปสามลิตรจะต้องมี 1 ช้อนโต๊ะ การเติมเชื้อเพลิงและไม่จำเป็นต้องทำอะไรอีกต่อไป การเติมเชื้อเพลิงในการเติมเชื้อเพลิงจนฤดูใบไม้ผลิ

แต่การเติมเชื้อเพลิงนี้จะเพียงพอสำหรับทุกฤดูหนาวทางออกประมาณ 5 ลิตร

• มันเป็นสิ่งจำเป็น: แครอท, มะเขือเทศ, พริกไทยบัลแกเรีย - แต่ละ 2 กก., กรีน - 300 กรัม, เกลือ - 1 กิโลกรัม

ตัดเป็น: ชิ้นส่วนมะเขือเทศ, ฟางพริกไทย, แครอทที่จะสูญเสียกับขูด, ตัดข้าว, เพิ่ม 1 กิโลกรัม เกลือผสม วางธนาคารร้านค้าในตู้เย็นหรือในที่เย็นอีกแห่งหนึ่ง

การเติมซุปนี้สำหรับฤดูหนาวนั้นเฉียบพลันเป็นไปได้ที่จะใช้สำหรับอาหารจานแรกและที่สอง

• พริกไทยป่นเฉียบพลัน -0.5 กก.
• พริกไทยแดงหวาน 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
• กระเทียม - 1 หัว
• sol- 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1/4 แก้ว

1. บริสุทธิ์จากเมล็ดที่ขมขื่นและพริกหวานมะเขือเทศกระเทียมบิดบนเครื่องบดเนื้อ
2. จากนั้นเกลือผสมนี้วางบนน้ำมันพืชเป็นเวลา 8-10 นาที เสร็จสิ้นการสลายก้อนมวลเป็นธนาคารเย็นลบเข้าไปในตู้เย็น

เติมซุปสำหรับฤดูหนาวจากผัก

การบริโภคใน JAR ครึ่งลิตร:

• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งคื่นฉ่าย - 120 กรัม
• กรีนพริกไทย - 50 กรัม
• แครอทและรากสีขาว - 20 กรัม
• มะเขือเทศ - 200 กรัม

1. ผักใบเขียวเผ็ดใช้สัดส่วน: ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 3 ชิ้น, 1 ชิ้นส่วนผักชีฝรั่ง, เอาชนะ, ลบชิ้นส่วนที่จางหายไป, ก้านหยาบ, ราก, ดีภายใต้น้ำเย็น, เขย่า, ยิ้ม
2. รากผักชีฝรั่งคื่นฉ่ายแครอทและพริกด้วยฟางหัวใจที่เต็มไปด้วยหัวใจเชื่อมต่อกับกรีนและมะเขือเทศชิ้น
3. ธนาคารเติมพร้อมกรีนส์ขโมยด้วยมะเขือเทศเทน้ำเกลือร้อน (บนน้ำเกลือ 8 80 กรัมและ 10 กรัมกรดซิตริก) ครอบคลุมกับผ้าคลุมฆ่าเชื้อ (0.5 ลิตร - 30 นาที - 30 นาที) ต่อไปเราขี่เย็น

เติมสากลสำหรับซุปสำหรับฤดูหนาว

Hosteits หลายคนต้องคิดเกี่ยวกับเมื่อมีน้ำซุปและโดยเฉพาะอย่างยิ่ง Borscht ต้องเตรียมผักคั่วบ่อยที่สุดจากหัวหอมและแครอท มันไม่เป็นความจริงที่มีค่าซึ่งฉันต้องการบันทึกถูกใช้ไป

เตรียมการเติมน้ำมันอเนกประสงค์

1. ฉันใช้หัวหอมจำนวนโดยพลการตัดอย่างประณีตซากพืชผักโดยไม่ปิดฝาปิด ฉันเพิ่มกระเทียมบดลงในกระทะ Tomll อีก 3 นาที
2. ฉันกระจายแครอทขนาดใหญ่สุดซึ้ง, มะเขือเทศวาง (ซอส), ผสม, อีก 3-5 นาทีในซากผัก
3. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารฉันโรยชิ้นงานของกรีนเนอรี่บดเกลือ ฉันไม่เสียใจเกลือมันจะถูกบันทึกอีกต่อไปผสม คุณสามารถเพิ่มพริกหวานให้กับ "คั่ว" คื่นฉ่ายเชอร์รี่ (แต่ไม่จำเป็น!)
4. ฉันปิดชิ้นงานระบายความร้อนลงในธนาคารบริสุทธิ์ด้านบนของน้ำมันพืชนั้นค่อนข้างสูง การเก็บรักษาในตู้เย็นเมื่อใช้ชั้นบนคุณต้องเทน้ำมันพืชจากด้านบนอีกครั้ง ควรครอบคลุมผักเสมอ

สำหรับการปรุงอาหารเติมเชื้อเพลิง 3 ลิตรสำหรับซุปใบ 1 ถึง 5 ชั่วโมง (ขึ้นอยู่กับว่าเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้)

วิธีการปรุงอาหารเติมน้ำมันอเนกประสงค์

ผลิตภัณฑ์

มะเขือเทศ - 800 กรัม
หัวหอม - 300 กรัม (ใหญ่ 2)
แครอท - 200 กรัม (2 ใหญ่)
พริกไทยบัลแกเรีย - 5 ชิ้น
กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม
น้ำตาล - 2 ช้อนชา
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 70% - 2 ช้อนชา
พริกไทยชาร์ป - ครึ่งฝัก

วิธีการทำซุปเติมสำหรับฤดูหนาว
1. ต้มน้ำ 2 แก้วแล้วเทลงในชาม
2. ล้างมะเขือเทศตัดผลไม้ละเว้นมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 2 นาที
3. ถอดผิวด้วยมะเขือเทศ
4. สับมะเขือเทศอย่างประณีตหรือบดด้วยเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
5. กะหล่ำปลีเพื่อสับแถบบาง
6. ล้างหัวหอมจากแกลบและ toaling อย่างประณีตปราบปรามมือของคุณเล็กน้อยเพื่อเน้นน้ำผลไม้
7. แครอทใสจากเปลือกล้างและเข้าใจเครื่องทำความเย็น
8. ล้างพริกไทยบัลแกเรียเช็ดทำความสะอาดจากกล่องแช่แข็งและเมล็ดพันธุ์และสับละเอียด
9. มะเขือเทศวางอยู่ในกระทะและดับไฟ
10. เมื่อมะเขือเทศเดือดวางหัวหอมแครอทและพริกไทย
11. ปรุงผัก 5 นาทีก่อนการก่อตัวของโฟมลบโฟมและวางกะหล่ำปลีลงในกระทะ
12. ซุปเกลือและพริกไทย
13. การปรุงอาหารปั๊มน้ำมันเป็นเวลา 20 นาทีบนไฟเงียบด้วยการต้มที่อ่อนแอ
14. เทลงในน้ำส้มสายชูปั้มน้ำมันซุปผสมการเติมเชื้อเพลิงและปิดไฟ
15. เจ๋งเล็กน้อยและสลายตัวต่อธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
16. คลุมขวดด้วยซุปครอบคลุมห่อด้วยผ้าห่มก่อนที่จะระบายความร้อน (ประมาณหนึ่งวัน) จากนั้นลบที่เก็บข้อมูล

เติมซุปโดยไม่ต้องทำอาหาร

ผลิตภัณฑ์
บน 8 กระป๋องของการเติมเชื้อเพลิงด้วยปริมาตร 0.5 ลิตร
แครอท - 1 กิโลกรัม
พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กิโลกรัม
มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม
หัวหอม - 1 กิโลกรัม
Dill and Parsley - 1 ลำแสงขนาดใหญ่ (300 กรัม)
เกลือ - 800 กรัม

วิธีการทำน้ำซุปเติมเงินสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำอาหาร
1. แครอทที่ชัดเจนจากผิวหนังและตะแกรงกับขูดขนาดใหญ่
2. เครื่องมือมะเขือเทศ, ตัด, quivity และทำความสะอาดผิว
3. ล้างหัวหอมและหัวหอมตื้น
4. พริกไทยบัลแกเรียเพื่อทำความสะอาดเมล็ดและแช่แข็งบำรุงอย่างประณีต
5. Dill และ Parsley Wash และสับละเอียด
6. เพิ่มเกลือและผสมให้สะอาดเกลือน้ำท่วมเล็กน้อยในผัก (แนะนำให้ใช้ถุงมือโพลีเอทิลีน)
7. ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อเพื่อปิด, primy, ผัก
8. แบ่งปันสถานีบริการน้ำมันซุปในขวดคลุมด้วยฝาและทำความสะอาดในตู้เย็น

ซุปฮาร์ชสำหรับฤดูหนาว

ผลิตภัณฑ์
ใน 6 กระป๋อง 3 ลิตร
มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม
วอลนัท - 100 กรัม
หัวหอม - 5 ชิ้น
พริกไทยพริกไทย - ครึ่งฝัก
กระเทียม - 1 หัว
Kinza สด - 1 ลำแสงขนาดเล็ก
Dill - 1 ลำแสงขนาดเล็ก
Hvel-sunnels - 1 ช้อนชา
พื้นสีดำพริกไทย - 1 ช้อนชา
Bay Leaf - 2 แผ่น
TKlapy - รายการ 15x10 เซนติเมตร
เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำส้มสายชู 70% - ครึ่งหนึ่งของช้อนโต๊ะ
น้ำ - 1 ถ้วย
น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียม Harcho สำหรับฤดูหนาว
1. มะเขือเทศล้างเกินไป, ตัด, ดับต้มน้ำและทำความสะอาดจากผิวหนัง
2. มะเขือเทศมีขนาดใหญ่บดขยี้ด้วยตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบและบำรุงอย่างประณีตบีบมือของคุณลงไปที่น้ำผลไม้เล็กน้อย
4. อุ่นกระทะเทน้ำมันพืชและวางหัวหอม
5. หัวหอมทอด 5 นาทีในความร้อนปานกลางโดยไม่มีฝาปิดอย่างต่อเนื่อง
6. เมื่อหัวหอมเข้าซื้อ Goldenness ให้โรย Hop-sunnels ของเขา
7. ชิลีล้างอย่างระมัดระวัง (เพื่อที่จะไม่เผาผลาญขอแนะนำให้สวมถุงมือยางและจัดการพริกไทยในพวกเขา) ตัดผลไม้และเมล็ดตัดพริกไทยด้วยวงแหวนเพิ่มย่าง
8. TKlapy เพื่อบดและเพิ่มลงในกระทะ
9. เทส่วนผสมผักของมะเขือเทศเทน้ำและผักสตูว์ด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 2.5 ชั่วโมง
10. วอลนัทวางบนกระทะแยกและทอดเป็นเวลา 10 นาทีบนไฟที่เงียบสงบภายใต้ฝากระแทกและเพิ่มเป็นซุป
11. เทลงในการเก็บเกี่ยวของ Harcho 1 ช้อนชาของพริกไทยดำสีดำและวาง 2 แผ่นลอเรล
12. เจาะผักชีฝรั่งและ Kilanet ล้างออกและสับละเอียดให้เพิ่มเป็นซุป
13. ล้างกระเทียมและสับละเอียดให้เพิ่มการเก็บเกี่ยวฮาร์ชะ
14. ซุปปรุงอาหารอีก 20 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูและกวนพิณฮาร์ค็อต
15. เทฮาร์โชบนธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อร้อนกระชับด้วยผ้าห่มเย็นและลบที่เก็บข้อมูล

fumofacts

เติมซุปช่วยถ้าคุณต้องการปรุงซุปบ่อยๆ ในการเตรียมปั๊มน้ำมันที่เรียบง่ายจากผักตามกฎด้วยซุปปรุงอาหารแต่ละครั้งทำให้เสียเวลาครึ่งชั่วโมง อย่างไรก็ตามการเติมน้ำมันเติมน้ำซุปเป็นเครื่องปรุงรสเป็นหลักในซุปมากขึ้นสำหรับรสนิยมและกลิ่นผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะถูกเพิ่มเข้าไปในซุป ดังนั้นจึงแนะนำให้เติมน้ำซุปเพื่อเก็บเกี่ยวอนาคต หนึ่งสามารถ 0.5 ลิตรเพียงพอสำหรับซุปปรุงอาหาร 2-4 ในขณะที่การเติมน้ำมันซุปจำนวนมากไม่ยาว - 4 ลิตรเตรียม 2 ชั่วโมง เป็นเพียงคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าอายุการเก็บรักษาของธนาคารเปิดที่มีการเติมเชื้อเพลิงไม่เกิน 1 เดือน

ธนาคารที่มีการเติมน้ำมันซุปที่มีน้ำส้มสายชู 1 ปีจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเปิดขวดเพื่อเก็บในตู้เย็น เติมน้ำซุปที่ไม่มีการปรุงอาหารจะถูกเก็บไว้ 2 วันในตู้เย็น

ควรใช้การดูแลเมื่อใช้เกลือในการเติมเชื้อเพลิงซุป - ถ้าเกลือถูกเพิ่มเข้าไปในการเติมเชื้อเพลิงมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ลดน้ำซุป

คุณทำอาหารอะไร

• ขนมขบเคี้ยว