1. สำหรับพายกับ Sorve มันจะใช้แป้งฟิโลมันสามารถเตรียมล่วงหน้าที่บ้าน (สูตรในหมวดหมู่การให้อาหาร / แป้ง) หรือซื้อในร้านค้า กระเทียมทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวล้างออกและสับ ชัดเจนและล้างกระเทียมแล้วตัดเป็นมีด
2. ผักโขมสดจำเป็นต้องล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็งและบีบอย่างระมัดระวังจากของเหลว เท 3-4 ช้อนโต๊ะบนกระทะ น้ำมันพืชและวางหัวหอมบดกับกระเทียมเพื่อส่งมอบความร้อนที่อ่อนแอเป็นเวลา 2-3 นาทีกวน
3. จากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งสับหัวหอมสีเขียวในกระทะผสมและปรุงอาหารกรอกจนนุ่มสำหรับสองสามนาทีในความร้อนปานกลางกวนเป็นระยะ ถอดกระทะออกจากไฟให้ครอบคลุมฝาปิดและออกไปจนกว่าจะระบายความร้อนที่สมบูรณ์
4. ในชามเช็ดชีสกระท่อมตะแกรงเพิ่มไข่ดิบประมาณครึ่งปี เกลือและบดกับความสม่ำเสมอ ดื่มไข่ที่สองในมวลเต้านมแล้วถูอีกครั้ง Feta หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มมวลเต้านมและผสม
5. เชื่อมต่อ Spinach สตูว์เย็นกับชีสกระท่อมและผสมให้เข้ากัน ความร้อนเตาอบเป็น 180 ° C เตรียมรูปร่างอบประมาณ 25 * 25 ซม. ในการใส่ในรูปแบบของแผ่นทดสอบหล่อลื่นด้วยชั้นบาง ๆ ของเนยละลายใส่แผ่นทดสอบครั้งที่สองและหล่อลื่นด้วยน้ำมัน .
6. ดังนั้นเพิ่ม 5 แผ่นขนมพัฟหล่อลื่นพื้นผิวของน้ำมันแต่ละครีม ขอบของแป้งควรไปไกลกว่า อยู่บนแป้งบรรจุจากผักโขมและ Feta ครอบคลุมด้วยขอบของการทดสอบซึ่งแขวนจากด้านข้างของรูปร่างและทาน้ำมันของพวกเขา
7. สลับกันครอบคลุมด้านบนของเค้กด้วยแผ่นทดสอบที่เหลืออีก 5 แผ่นหล่อลื่นพื้นผิวของน้ำมันแต่ละครีม ส่งรูปร่างลงในเตาอบที่อุ่นและอบพายกรีกอย่างเร่งด่วนถึงการเร่งรีบประมาณ 35 นาที
8. ถอดรูปร่างออกจากเตาอบให้ครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดตัวแสงและทิ้งไว้ประมาณ 15-20 นาที ตัดเค้กด้วยชิ้นส่วนและเสิร์ฟกับโต๊ะ อร่อย!

• Filo และ Spinage Filling ที่เตรียมไว้จากแป้งสามารถห่อด้วยฟิล์มอาหารและแช่แข็ง (ไม่อบ) เมื่อคุณต้องการทำอาหาร

ทุกคนที่อยู่ในกรีซอาจเห็นด้วยกับลักษณะของอาหารท้องถิ่น: มันอร่อยมากและสดใส แต่ชื่อของอาหารมักเป็นไปไม่ได้ที่จะออกเสียงได้อย่างถูกต้องไม่ใช่สิ่งที่ต้องจำ

ฉันสารภาพฉันยังมีปัญหากับชื่อเหล่านี้ แต่ฉันยังคงพยายามจำไว้ว่าบางสิ่งบางอย่างที่บันทึกไว้ที่บ้านเพื่อค้นหาสูตรและพยายามทำซ้ำ และก่อนอื่น ๆ มันหมายถึงเค้กแสนอร่อยที่เรียกว่า Spanoscopy ฉันไม่ทราบว่ามันแปลได้อย่างไร, อาจเป็นสิ่งที่น่ากลัวเช่น "เค้กผักโขม" แต่ในความคิดของฉันมันจะถูกต้องเพื่อ "การอบยาเสพติดแสนอร่อยจากการพึ่งพาอาศัยกัน" crusty crust, ชีส, ผักโขม - การผสมผสานที่มีมนต์ขลัง

เค้กนี้มีหลายรูปแบบหลายรูปแบบที่แตกต่างกันเป็นไปได้จากส่วนรูปสามเหลี่ยมเพื่อขนาดใหญ่บนแผ่นอบทั้งหมด แป้งและการเติมยังรวมกันแตกต่างกัน: เลเยอร์เช่นลาซานญ่าเช่นไส้ธรรมดาที่มีการบรรจุภายในหรือเป็น (ตัวเลือกที่ฉันชอบ) หอยทากบิด ตัวเลือกสำหรับการเติมมากขึ้นผักโขมและชีสมักจะมีอยู่เสมอ แต่พวกเขาใช้พวกเขาในสัดส่วนที่แตกต่างกันและเติมเต็มส่วนผสมที่แตกต่างกันมากที่สุด

ฉันลองสูตรอาหารจำนวนมากและในที่สุดก็เลือกตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับตัวฉันเองฉันหวังว่าและคุณจะชอบเช่นกัน

ส่วนผสม:

• 1/2 บรรจุทดสอบ Pilo (8-9 แผ่น)
• 1 บรรจุภัณฑ์ขนาดใหญ่ของผักโขม (ถ้าแช่แข็งแล้ว 200 กรัม)
• feta หรือ Brynza, 300 กรัม
• ชีสเกลือที่สดใหม่, 200 กรัม
• น้ำมันครีม 40gr
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตกรีก, 2st
• พริกไทยป่น
• กิ่งไม้หลายกิ่งของมินต์
• ล่อลวง

หมายเหตุ .

สูตรนี้ไม่จำเป็นต้องสังเกตความถูกต้องและใช้ส่วนผสมทั้งหมด ส่วนประกอบสำคัญคือ Filo, ผักโขมและชีส มิ้นท์, น้ำมันมะกอก, โยเกิร์ตกรีก - ทั้งหมดนี้ช่วยเพิ่มรสชาติของสารเติมแต่ง แต่ถ้าพวกเขาไม่ได้อยู่ในมือไม่มีอะไรแย่มาก โยเกิร์ตสามารถถูกแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำแทนที่จะเป็นสมุนไพรแห้งมิ้นท์ ฯลฯ

ด้วยชีสเช่นกันก็ไม่จำเป็นต้องใช้สัดส่วนดังกล่าวสิ่งสำคัญคือในปริมาณชีสมันคือ 500 กรัมและเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เวลา 2 ที่แตกต่างกัน หนึ่งในนั้นควรร่วนและเค็มในต้นฉบับนี้แน่นอนว่า Feta กรีก แต่คุณสามารถใช้ชีสหรือสิ่งที่คล้ายกันแทน ชีสที่สองเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเด็ก, นมและเค็มอย่างอ่อนโยนในกรีซ, ชีสเช่นนี้เต็มไปด้วยทุกเกาะที่พวกเขาทำหลากหลาย แต่ไม่มีอะไรจะถูกนำไปยังเราและตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่ฉันพบคือ Kachoricotta หรือคุณสามารถใช้ชีส adyghe ที่มีเมล็ดอ่อนแอได้

แป้งของฟิโลตอนนี้การซื้อนั้นไม่ยากดังนั้นมักจะเจอในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ หากไม่ทำงานเลยมันสามารถถูกแทนที่ด้วยขนมพัฟกลิ้งอย่างประณีตมันจะไม่เป็น spalloappite อย่างสมบูรณ์ แต่ยังคงกลายเป็นอร่อย

ทำอาหาร:

ผักโขมวางไฟของผู้ส่งสารจนกว่าจะลดระดับเสียง หากคุณใช้แช่แข็งคุณต้องระเหยของเหลวส่วนเกิน หากใบมีขนาดใหญ่คุณสามารถฝ่าฝืนมือก่อนที่จะจัดการหรือบดปั่นเล็กน้อย

ชีสบดขยี้นิ้วหรือบดในเครื่องปั่น (ไม่มากเกินไป) เพิ่มมิ้นต์สับละเอียดโยเกิร์ตน้ำมันมะกอกพริกไทยและผักขม เกลือฉันไม่ได้ชี้ในสูตร, feta / bryns มักจะ, และดังนั้นมันจึงมีมันค่อนข้างมากคุณไม่จำเป็นต้องทำ

ฟิโลโอเป็นแผ่นบาง ๆ ของแป้งสดสี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม มันใช้งานง่ายกับมัน แต่มีความแตกต่างบางอย่าง: เพื่อรับและใช้ประโยชน์บางอย่างกับแผ่นเหล่านี้ที่คุณต้องการอย่างระมัดระวังพวกเขาก็ง่ายต่อการเร่งรีบ และแป้งซึ่งยังไม่ใช้คุณต้องปกปิดด้วยผ้าเช็ดตัวเพื่อให้แห้ง

แต่ละแผ่นจะละลายเล็กน้อยด้วยน้ำมันครีมละลายแล้วใส่ไส้และพับเป็นม้วนตามขอบหนึ่งของขอบ ไม่จำเป็นต้องห่ออย่างแน่นหนาควรมีอากาศเล็กน้อยระหว่างเลเยอร์แป้งเพื่อให้ชั้นกรอบอากาศเปิดออก

การวางแผ่นอบด้วยกระดาษที่เตรียมไว้หลอดเพื่อเปิดออกและรูปร่างของหอยทากไม่จำเป็นต้องใส่แน่นมากทิ้งอากาศไว้ระหว่าง "วงแหวน" หล่อลื่นเค้กน้ำมันในอนาคตและโรยในงา การเบเกอรี่จาก Philo ไม่ได้เพิ่มขึ้นและจมอยู่กับดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้โดยไม่มีรูปแบบพิเศษ

เตรียมความพร้อมในการอุ่นถึง 180 องศาเตาอบ 35-40 นาที

เค้กนี้อร่อยและร้อนและเย็น สามารถเก็บไว้ได้สองสามวันในตู้เย็น แต่ไม่น่าเป็นไปได้ :)

คุณชอบการผสมผสานของชีสและผักโขมหรือไม่? อาหารจานโปรดของคุณจากอาหารกรีกคืออะไร?

ในการเตรียมขนมอบพัฟคุณจะต้องใช้แป้งพร้อมกับการขับขี่ (ร้านค้าหรือการเตรียมการเอง) มันควรจะกลิ้งออกมาเป็นทินเนอร์เพราะแทบจะไม่รู้สึกและบดขยี้เมื่อกลิ้ง สำหรับการเติมคุณสามารถใช้ผักโขมแช่แข็งหรือสด และถ้าคุณเพิ่มหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งการเติมจะอยู่ในกลิ่นหอมของฤดูใบไม้ผลิ

เคล็ดลับ! อบอร่อยในขณะที่ร้อนเพียงแค่เตาอบ ในขณะที่เลเยอร์กำลังเย็นลงจะไม่มีกรอบให้นับจำนวนการเสิร์ฟอย่างระมัดระวังเพื่อปรุงอาหารว่างครั้งเดียว

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 2 ชั่วโมง | เวลาทำอาหาร: 25 นาที
เอาท์พุท: 12-14 ชิ้น | แคลอรี่: 232.23

ส่วนผสม

• ผักโขมแช่แข็ง - 250 กรัม
• แป้งพัฟแบริ่ง - 250 กรัม
• feta Cheese - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เศษซาก 1-2
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• ครีมเปรี้ยวสำหรับการหล่อลื่น - 1 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

ละลายน้ำแข็งอย่างเต็มที่ Puffwindless Dough และ Spinach



ตัดหลอดไฟอย่างประณีตทอดกับน้ำมันพืชจนสีทอง ในขณะที่หัวหอมทอด Bawrs อย่างประณีตสีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอมสีเขียว)



ในชามใช้ไข่เล็กน้อยด้วยส้อม จากนั้นเพิ่ม Fetu ให้กับพวกเขา - ปลดอาวุธอย่างระมัดระวังสำหรับส้อมผสมกับไข่กับความสม่ำเสมอ



เพิ่มผักโขมขนาดเล็กลงในการบรรจุ (ปั่นดีเพื่อที่จะไม่มีความชื้นพิเศษ), หัวหอมปิ้ง, ผักใบเขียว, เกลือเพื่อลิ้มรส ผสมทั้งหมดได้ดี



ม้วนเลเยอร์แป้งเป็นทินเนอร์ให้มากที่สุดแล้วตัด 12 ซม. สำหรับสี่เหลี่ยมจัตุรัส



ใส่ส่วนหนึ่งของการเติมสำหรับชิ้นงานแต่ละชิ้น สร้างรูปสามเหลี่ยม สร้างขอบอย่างแน่นหนา (ฉันรีบจามจุได้และกระโดดอีกครั้ง)



วางรูปสามเหลี่ยมบนแผ่นอบที่เรียงรายไปด้วยกระดาษเบเกอรี่ เหนือด้านบนด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยเพื่อให้ขนมอบในเตาอบบิด



อบที่ 180-190 องศา (ต้องอุ่นเครื่องล่วงหน้า) ประมาณ 20-25 นาทีกับเปลือกทองคำ



เสิร์ฟพายทันทีด้วยความร้อนด้วยความร้อนในขณะที่กรุบกรอบและการบรรจุอุ่น นอกจากนี้คุณสามารถสมัคร Sauce Dzadziki (Tsatsaki) อร่อย!

มีผักโขมเล็กน้อยเช่นเดียวกับความปรารถนาที่จะปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยกับเขา? ถ้าเป็นเช่นนั้นคุณจะได้รับในกรณีที่จำเป็น! ฉันแนะนำให้ปรุงอาหารและลองกรอบด้านนอกและฉ่ำภายในพายด้วยผักโขม

มีสูตรที่เรียบง่ายทีละขั้นตอนที่มีการเติมที่แตกต่างกันดังนั้นจึงมีรสนิยม มันรวมพวกเขาเพียงผักโขมและขนมพัฟ

• ผักโขมเหมาะสำหรับสด (ดิบ) และแช่แข็ง
• สูตรใช้ขนมพัฟเสร็จแล้ว (ซื้อ) ไม่มีความสำคัญเฉพาะยีสต์หรือไม่มียีสต์ในกรณีแรกเค้กจะงดงามเพียงเล็กน้อย
• และฉันยังแนะนำให้ย้ายไปที่หน้าสูตรอาหาร อร่อย!

สูตรอาหาร

เค้กขนมพัฟกับผักโขมและชีส

พายพัฟบางกับผักโขมฉ่ำและมีกลิ่นหอมและไส้ชีส ง่ายในการทำอาหารและกิน!

ส่วนผสม:

• Puff Pastry - 450-500 กรัม
• ชีส (ใด ๆ ) - 230 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด;
• ผักโขม (สดหรือแช่แข็ง) - ประมาณ 220 กรัม
• เกลือ - 2 ชิป;
• หัวหอม - 1 ชิ้น

ทำอาหารอย่างไร

1. ก่อนอื่นคุณต้องละลายน้ำแข็งถ้ามันอ่อนไปแล้วมันสมบูรณ์แบบ - ดำเนินการต่อไปยังขั้นตอนต่อไป
2. หัวหอมสะอาดตัดอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชจนกระทั่งครึ่งรอย เพิ่มผักโขมบดและทอดอีก 5-8 นาที
3. หากชีสมีความนุ่ม (Feta, Cheese, Ricotta) จากนั้นทำลายมันด้วยส้อมเพื่ออุปมาคอทเทจชีส หากชีสเป็นกึ่งแข็งเพียงแค่โซดาบนขูด
4. ในถ้วยที่มีชีสขยับผักโขมด้วยธนูขับ 3 ฟองที่นั่นเกลือและผสมให้เข้ากัน ควรมีมวลฉ่ำ Swashing
5. แป้งถูกกลิ้งออกไปอย่างประณีตด้วยพินกลิ้งและหารบน 2 สี่เหลี่ยม
6. หล่อลื่นด้วยไอโซนน้ำมันและวางแผ่นแรกของการทดสอบยกระดับขอบเล็กน้อยเพื่อรับด้านข้าง
7. บนเลเยอร์เครื่องแบบแป้งใส่ผักโขมบรรจุด้วยชีส
8. ถ้ำแป้งแผ่นที่สองและซ่อนรอบขอบ
9. แยกไข่แดงออกจากไข่ที่เหลือแล้วเอาชนะมันและเปื้อนเค้ก
10. ความร้อนเตาอบเป็น 190 องศานำไปใช้ประมาณ 25-30 นาที ถึง rumyanta

เค้กขนมพัฟกับผักโขมและชีสกระท่อม

เปิดพายกับผักโขมชีสกระท่อมและชีส หากต้องการมันสามารถทำและปิดลูกเดือยเช่นเดียวกับในสูตรด้านบน

ส่วนผสม:

• Puff Pastry - 250-300 กรัม
• ชีสกระท่อม - 300 กรัม
• ผักโขม - 200 กรัม
• ความเขียวขจีสด: ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, ผักชีฝรั่ง - 1 ลำแสงขนาดเล็ก;
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ชีสกึ่งแข็ง - 100 กรัม
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำมันดอกทานตะวัน;
• พริกไทยดำ - 2-3 บีบ;

การปรุงอาหาร

1. แป้งเพื่อละลายน้ำแข็ง
2. ตัดผักโขมอย่างประณีตและส่วนที่เหลือของกรีนเลื่อนลงไปในกระทะเพิ่ม 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อนมวลและทอดในความร้อนปานกลางจนนุ่ม (10-15 นาที)
3. ชีสกระท่อมสำหรับส้อมเพิ่มเกลือและพริกไทย ขับไข่เดียวกันและวางผักโขม
4. การผสมผสานที่สวยและชีสก็ถูกับขูดขนาดใหญ่แยกต่างหาก
5. ม้วนขนมพัฟออกแล้วใส่ในน้ำมันหล่อลื่นที่มีด้านข้าง
6. ด้านบนเพื่อวางมวลเต้าหู้แล้วซ่อนเลเยอร์ชีส
7. ความร้อนเตาอบถึง 180 องศาเวลาอบ - 30 นาที

เค้กขนมพัฟกับผักโขมและไข่

พัฟกับไข่ต้มและชีส เค้กนี้จะเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับชาซุปดีหรือเหมือนกับอาหารที่เต็มเปี่ยม

ส่วนผสม:

• Puff Pastry - 450
• ผักโขม - 100 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ชีส - 100

การปรุงอาหาร

1. หากแป้งและผักโขมในรูปแบบแช่แข็งพวกเขาต้องละลายน้ำแข็งครั้งแรกที่อุณหภูมิห้อง
2. หล่อลื่นกับเนยใด ๆ สำหรับการอบ
3. ตอนนี้คุณต้องตัดสินใจด้วยมุมมองของเค้ก - เราเปิดหรือปิด
4. หากเปิดเพียงแค่กลิ้งแป้งแล้ววางในรูปแบบ
5. หากปิดเค้กคุณต้องหมุนและแบ่งออกเป็นสองชั้น ครั้งแรกลงและที่สองเพื่อครอบคลุมการบรรจุ
6. ไข่ต้มสะอาดและตัดอย่างประณีตผสมกับผักโขมบดเกลือและพริกไทย
7. เพื่อใส่ยัดบรรจุให้เพิ่มชีสขูดด้านบน
8. มันยังคงส่งเค้กอุ่นเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลา 35 นาที

พายผักโขมกรีก

เค้กนี้ซ้ำซ้อนสูตรแรก แต่ยังมีคุณสมบัติของตัวเอง มันถูกเรียกว่า "กรีก" หรือ "spanocopit"

และลักษณะเฉพาะนั้นเป็นเกรดอ่อนของชีส (Feta, Cheens, Ricotta, ฯลฯ ) และใช้แป้ง "Phillo" (บางคนเรียกว่า Philo)

แป้ง Fillo (FILO) เป็นแป้งไอเสียที่บางมาก ดูเหมือนกระดาษแผ่น

หากคุณไม่พบร้านค้านั้นคล้ายกันซื้อขนมพัฟธรรมดาแล้วดึงมันบาง ๆ

ส่วนผสม:

• ผักโขมสด - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 20 กรัม
• Feta Cheese - 200
• สีเขียวหัวหอม - 40 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• เกลือ - หยิก;
• พริกไทยดำ - หยิก;
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• Filo Dough - แพคเกจ 1 (ใน 10-12 แผ่น);

การปรุงอาหาร

ผักโขมเทน้ำเดือดแล้วต้มจนนุ่ม

จากนั้นน้ำที่จะรวมและผักโขมและผักโขมอื่น ๆ ก็ถูกตัดอย่างประณีต ชีสสูบบุหรี่ใน Cashitz ใส่เกลือและพริกไทยแล้วผสมกับไข่ดิบและผักใบเขียว

หล่อลื่นรูปร่างการอบและเปิดเตาอบเพื่อให้ได้ถึง 180 องศา

ตอนนี้คุณต้องวางแป้ง 6 แผ่นบนแผ่นอบทาแต่ละน้ำมันแต่ละแผ่น

ชั้นเรียบกำหนดไส้กระดูกสันหลัง

และมันก็คล้ายกับที่วางไว้ด้านบนของการทดสอบอีก 5-6 แผ่นไม่ลืมที่จะคิดถึงน้ำมันระหว่างพวกเขา

เรานำขอบด้านบนไปยังบ้านซากของน้ำมันและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 35-40 นาที

เค้กจะเป็นสีทองที่มีส่วนใหญ่ของชั้นที่ชุบด้วยน้ำมันหอม

พัฟขนม "หอยทาก" กับผักโขม

เค้กนี้คล้ายกับเปลือกหอยทากเนื่องจากกำลังเตรียมเทคโนโลยีพิเศษ ภายในผักโขมชีสและไข่เหมือนกันทั้งหมด เว็บไซต์เว็บไซต์จะช่วยปรุงอาหารหอยทากที่อร่อยกับผักใบเขียว!

ส่วนผสม:

• Puff Pastry (ยก) - 450 กรัม
• ผักโขม - 350 กรัม
• ไข่ต้ม - 2-3 ชิ้น
• สีเขียวหัวหอม, ผักชีฝรั่งและกรีนอื่น ๆ - 1 ลำแสงขนาดเล็ก;
• ครีมชีส - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ชีสขูดเป็น 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - น็อกช์ที่ 1;

มาทำอาหารกันเถอะ

1. ล้างผักใบเขียวทั้งหมดและสับละเอียด นอกจากนี้ยังอยู่ในไข่ croppy และต้ม
2. ผสมผักโขมและผักใบเขียวอื่น ๆ ด้วยชีสปรุงรสและไข่เป็นมวลอร่อยที่เป็นเนื้อเดียวกัน บรรจุพร้อม!
3. แป้งกลิ้งเข้าไปในชั้นที่ละเอียดอ่อน จากนั้นคุณต้องตัดเป็นแถบยาวด้วยความกว้าง 7-10 ซม.
4. ตามแถบทดสอบทุกชิ้นที่คุณต้องใส่ในการบรรจุแล้วเบื่อขอบทั้งหมดเพื่อให้มีไส้กรอกยาว
5. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมัน
6. "ไส้กรอก" เหล่านี้คุณต้องวางในรูปแบบของเกลียวหอยทาก ตอนแรกพวกเขาหันหนึ่งรอบอื่น ๆ ของเธอ ฯลฯ
7. ตอนนี้คุณต้องหลอกลวงเค้กที่ด้านบนของน้ำมัน หากคุณต้องการคุณสามารถโรยนักร้องที่ด้านบนสีเขียวบางชนิดและเครื่องเทศอื่น ๆ
8. เราปิดในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 35 นาที

ฉันชอบอาหารกรีกมันใกล้เคียงกับฉันในจิตวิญญาณและบางสิ่งบางอย่างดูเหมือนชาวคอเคเซียน - คนที่คุณรัก เราชอบรสนิยมของชีสน้ำเกลือมะกอกเนื้อสัตว์บนถ่านหินน้ำหอมแห่งความเขียวขจีและทุกสิ่งที่มีอยู่ในโลกนี้

วันนี้ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับปัสสาวะพายกรีกที่มีผักโขมและชีส Feta ซึ่งเป็นที่รู้จักและเตรียมความพร้อมที่เป็นที่รักของกรีซ แน่นอนว่าแต่ละครอบครัวมีความแตกต่างในการเตรียมการของตัวเองสารเติมแต่งลับบางอย่าง แต่เราเตรียมพื้นฐาน

สำหรับเค้กคุณสามารถทานผักโขมสดและแช่แข็ง ชีสควรมีความเปรี้ยวและเกลือในรสชาติดังนั้นจึงดีกว่ารวมกับผักโขมสด ในกรีซมันเป็นจารีตประเพณีที่จะใส่หัวหอมในการเติมธนู เรายังมีรูปลักษณ์ของราคาเครื่องบินดังนั้นเราจึงใช้เวลาปกติ

เชื่อมต่อไข่กับนมเพิ่มเกลือพริกไทยและแยกส้อมก่อนที่สหภาพ

ผักโขมแช่แข็งยังคงไฟเล็ก ๆ เพื่อละลาย

ในหนึ่งของช้อนน้ำมันทอดหัวหอมหัวหอม

ผักโขมหายไปด้วยของเหลวและเย็นเล็กน้อย

สองคู่หัวหอมคั่วและผักโขม

เทลงในไส้ของไข่ทิ้งสองสามช้อนสำหรับการหล่อลื่นเค้ก

บรรเทาชีสน้ำเกลือ ฉันมี feta อ่อนนุ่มนี้ แต่มันจะดีกว่าถ้าชีสมีความหนาแน่นในโครงสร้าง ผสมไส้เล็กน้อยและถ้าจำเป็นสเปรย์ เนื่องจาก Feta นั้นค่อนข้างเค็มฉันไม่ได้เติมเต็มอีกต่อไป

แจกจ่ายแป้งเป็นสองส่วน ในรูปแบบที่สะดวกจัดวางชั้นของขนมพัฟชั้นดีกระจายขนาดและบนการสลายตัวของการบรรจุทั้งหมด แป้งของฉันถูกรีดบาง ๆ และกลิ้งเข้าไปในม้วน ฉันสามารถปรับใช้ได้เท่านั้น

ครอบคลุมชั้นแป้งที่สองและปิดขอบอย่างละเอียดแปลงภายใน บนขอบของการทดสอบคุณสามารถทำให้งอที่ครอบคลุมเพื่อความงาม

เทียนเค้กที่มีมีดพยายามที่จะไม่ตัดผ่านด้านล่างและหล่อลื่นไข่ที่เหลือก่อนหน้านี้ อบที่ 180 องศาเป็นสีแดงก่ำ

กรีกพาย "Spanocopita" พร้อมแล้ว สามารถเสิร์ฟพร้อมโยเกิร์ต, เคฟร์หรือครีมเปรี้ยวและเป็นไปได้ - เช่นเดียวกับที่ มันอร่อยทั้งในที่อบอุ่นและเย็น