วาฟเฟิลเบลเยียมเป็นที่นิยมในทุกประเทศของโลก แต่สูตรการเตรียมการของพวกเขาอาจแตกต่างกันเล็กน้อย เรานำความสนใจของคุณถึงความนิยมมากที่สุดของพวกเขา คุณสามารถตกแต่งขนมเสร็จในรสนิยมของคุณ

สูตรคลาสสิก Belgian Waffle

ส่วนผสม

• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• นม - 250 มล.;
• เกลือ - หยิก;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันครีม 100-120 กรัม;
• vanillin;
• ชาช้อนชา

การปรุงอาหาร

• ผ่านตะแกรงเพื่อลอดแป้ง เพิ่ม vanillin, เกลือ, ผงฟู, น้ำตาล;
• ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน เอาชนะไข่แดงในชามแยกต่างหากด้วยน้ำมันครีม เป็นผลให้จำนวนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันควรได้รับ;
• โปรตีนเย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็น จากนั้นวิปปิ้งโฟม มวลโปรตีนที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมไข่แดง ยังคงกวนอย่างรอบคอบก่อนที่จะได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ในการอบสูตรคลาสสิกคุณต้องหล่อลื่นแผ่นวาฟเฟิลแต่ละแผ่นด้วยเนย แป้งถูกเทลงบนจานแล้วอบ

ความสนใจ! ทันทีหลังจากถอดวาฟเฟิลออกจากแผ่นพวกเขาจะอ่อนนุ่ม พวกเขาจะกลายเป็นกรอบหลังจากที่พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถตกแต่งของหวานโดยใช้น้ำเชื่อม, แยม, ผลเบอร์รี่หรือโยเกิร์ตสด

วาฟเฟิลเบลเยียมบนสูตรเฟลมิช

ลักษณะเฉพาะของขอบกรอบประเภทนี้และตรงกลางนุ่มนวล

ส่วนผสม

• แป้ง (Sifted) - 400 กรัม;
• นม - 400 มล.;
• ยีสต์ (แห้ง) - 5-10 กรัม;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• เนย - 100-120 กรัม;
• vanillina ที่ปลายมีด;
• คอนญัก - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.

ทำอาหาร:

• ยีสต์แห้งได้รับการเลี้ยงในหนึ่งในสี่ของนมหนึ่งแก้วและออกไปจนกว่าจะเป็นโฟม
• น้ำตาลและเกลือเพิ่มเป็นแป้งร่อน ไข่นี้ขับเคลื่อนที่นี่ ส่วนผสมจะกวนอย่างรอบคอบก่อนที่จะได้รับความสม่ำเสมอ
• ส่วนผสมเพิ่มยีสต์โฟม ส่วนผสมผสมกันอีกครั้งจนกว่าจะสม่ำเสมอ
• ในมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มไข่ที่เหลือและน้ำนมเท
• แป้งพลาดไปก่อนที่จะเรียบเนียนจากนั้นคอนญักเนยละลายและ Vanillin จะถูกเพิ่มเข้ามา ชามปกคลุมไปด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนแน่นและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ก่อนอบแป้งเสร็จแล้วจะต้องนวดอีกครั้ง และจากนั้นวางไว้บนจานเท่านั้น

เป็นไปได้ที่จะให้บริการด้วยน้ำเชื่อมหวานไอศครีมชีสกระท่อมหรือผลไม้สด ถ้าคุณให้บริการของหวานทันทีหลังจากทำอาหารเพื่อดื่มกาแฟหรือชา

บรัสเซลส์วาฟเฟิล

ส่วนผสม:

• แป้งร่อนผ่านตะแกรง - 1.5-2 แก้ว;
• เบียร์เบา - 1-1.5 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• zEDRAS ส้มหรือมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ l;
• vanillina - 1 ชั่วโมง. l;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/2 ชั่วโมง. ล.

ทำอาหาร:

• ส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมในภาชนะแยกต่างหากจนสมรรถนะ
• ไข่เบียร์สดใสน้ำมะนาวและน้ำมันพืชมีการกวนในจานแยกต่างหาก
• แต่ละส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
• จากนั้นทั้งสองส่วนผสมจะเชื่อมต่อและนวด

วาฟเฟิลชนิดนี้ต้องอบ 2-3 นาที

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากการปรากฏตัวของเบียร์เบา ๆ เปลือกไม้จะได้รับสีคาราเมลที่สวยงามและรสชาติจะผิดปกติมาก

Liege Waffles

ส่วนผสม:

• แป้ง - 500-600 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• นม - แก้ว;
• vanillina - 5-7 กรัม;
• เนย - 250 กรัม;
• เกลือ - 1/4 ชั่วโมง. l;
• น้ำตาล - 1.5 แก้ว

ทำอาหาร:

• แยกนมครึ่งหนึ่งและยีสต์แห้งแห้งในนั้น ส่วนผสมนี้จะอยู่สิบถึงสิบห้านาที;
• ไข่แช่เย็นกำลังวิปด้วยนมและเกลือที่เหลืออยู่
• ส่วนผสมไข่ที่เสร็จแล้วผสมกับน้ำมันครีมละลาย
• เพิ่มยีสต์ด้วยนมและแป้งร่อนนวด ความสนใจ! แป้งควรเหนียวและอ่อนนุ่ม
• ความจุถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนและวางประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งไปยังที่อบอุ่น
• หนึ่งชั่วโมงต่อมาส่วนผสมจะถูกแยกออกเป็นชิ้นส่วน ด้านหน้าของการอบถูกยุบตัวใน Sahara

วาฟเฟิลเบลเยียมในสูตรอเมริกัน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• margarina - 150-200 กรัม;
• นม - 1.5-2 แก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ทรายน้ำตาล - 1-1.5 แก้ว;
• น้ำแร่ - แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - h. l;
• เกลือ - 1/4 ชั่วโมง. l;
• ผงเบเกอรี่ - 10 กรัม

ทำอาหาร:

• โปรตีนและไข่แดงแยกออกจากกัน ไข่แดงมีการคัดลายมือด้วยน้ำตาลและโปรตีนจะมีโฟมสีขาวหนา
• ในภาชนะที่แยกต่างหากไข่แดงผสมมาการีนอ่อนนุ่มและน้ำตาลวานิลลา นอกจากนี้ยังมีแป้งร่อนเกลือและผงเบเกอรี่
• เทนมและผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำแร่และโปรตีน แป้งถูกนวดอีกครั้งเพื่อให้ได้ความมั่นคงที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ของหวานอบเช่นเดียวกับในสูตรอาหารก่อนหน้า

วาฟเฟิลเบลเยียม: สูตรที่ไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• แป้งร่อนผ่านตะแกรง - 2.5 แก้ว;
• ผงฟู - 2 ชั่วโมง;
• โซดาอาหาร - ½ h. l;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• นม - 600 กรัม;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา - แพ็คเกจ;
• ขมิ้น - 1/3 h. l.

ทำอาหาร:

1. ในหนึ่งถังส่วนผสมของเหลวทั้งหมดผสมและในอีกอันหนึ่ง
2. ส่วนผสมของเหลวจะค่อยๆนำเข้าสู่การแห้ง ความสนใจ! เป็นผลให้ความสอดคล้องควรเป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน ความหนาแน่นควรประมาณเช่นเดียวกับในแป้งสำหรับกระทะ หากความสอดคล้องมีความหนาเพิ่มนมถ้าแป้งเหลว
3. Wafflean หล่อลื่นและอุ่นเครื่องล่วงหน้า ใส่แป้งลงบนมัน ความสนใจ! ของหวานพร้อมเฉพาะเมื่อการอบไม่แตกเมื่อเปิดวาฟเฟิล

หากคุณต้องการให้ Dessert อีกต่อไปจะยังคงกรอบอย่าวางวาฟเฟิลทันทีหลังจากปรุงอาหารซึ่งกันและกัน ดีกว่าปล่อยให้เย็นลงบนกริด

การเติมถูกซ้อนทับก่อนเสิร์ฟ มิฉะนั้นของหวานจะทำซ้ำและหยุดที่จะอร่อย

เป็นการบรรจุการใช้:

• นมข้น, น้ำผึ้งหรือแยมหนา;
• คัสตาร์. ครีมที่เหมาะสมและน้ำมันสำหรับเค้ก ด้านบนตกแต่งถั่ว;
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด ทำและสารพัน สำหรับการตกแต่งชิ้นผลไม้ได้รับน้ำด้วยน้ำเชื่อมหวาน ความสนใจ! น้ำเชื่อมไม่ควรมากเกินไปของหวานจะสาด
• มวลชีส ผลไม้แห้งใช้เป็นของตกแต่ง - ลูกเกดสับโดยแห้งหรือลูกพรุน วัตถุดิบรดน้ำและช็อคโกแลต
• เหมาะสำหรับตกแต่งไอศครีมหรือครีมขนม การตกแต่งเพิ่มเติม - ใบสะระแหน่

Belgian Waffles Dessert เตรียมซึ่งสามารถแต่ละ สิ่งสำคัญคือความปรารถนาที่จะเตรียมและอิเล็กโทรดที่อยู่ในมือ และสูตรที่ดีที่สุดกำหนดให้ตัวเอง! สำหรับการเติมทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความปรารถนาที่จะทดลอง! ขอให้โชคดีและความอยากอาหารที่น่าพอใจ!

วาฟเฟิลเบลเยียมมีชื่อเสียงในทุกประเทศของโลก แต่สูตรการเตรียมการของพวกเขาสามารถแตกต่างกันเล็กน้อย เราให้ความสนใจกับคุณที่มีชื่อเสียงที่สุดของพวกเขา ตกแต่งขนมเสร็จแล้วได้รับอนุญาตให้ลิ้มรส

สูตรคลาสสิก Belgian Waffle

ส่วนผสม:

• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• นม - 250 มล.;
• เกลือ - หยิก;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันครีม 100-120 กรัม;
• vanillin;
• ชาช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

• ผ่านตะแกรงเพื่อลอดแป้ง เพิ่ม vanillin, เกลือ, ผงฟู, น้ำตาล;
• ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน เอาชนะไข่แดงในชามแยกต่างหากด้วยน้ำมันครีม เป็นผลให้จำนวนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันควรได้รับ;
• โปรตีนเย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็น หลังจากนั้นวิปปิ้งในโฟม มวลโปรตีนที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมไข่แดง ทุกครั้งกวนอย่างรอบคอบก่อนที่จะเข้าซื้อกิจการที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
• ในการอบสูตรคลาสสิกจำเป็นต้องหล่อลื่นแผ่นวาฟเฟิลทั้งหมดด้วยน้ำมันครีม แป้งถูกเทลงบนจานแล้วอบ

ความสนใจ! ทันทีต่อมาการกำจัดวาฟเฟิลจากแผ่นที่พวกเขาจะอ่อนนุ่ม พวกเขาจะกลายเป็นกรอบในภายหลังเพียงแค่เย็นลงอย่างสมบูรณ์

Desert Dessert ได้รับอนุญาตให้รองรับน้ำเชื่อม, แยม, ผลเบอร์รี่หรือโยเกิร์ตสด

วาฟเฟิลเบลเยียมบนสูตรเฟลมิช

ลักษณะเฉพาะของขอบกรอบประเภทนี้และตรงกลางนุ่มนวล

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แป้ง (Sifted) - 400 กรัม;
• นม - 400 มล.;
• ยีสต์ (แห้ง) - 5-10 กรัม;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• เนย - 100-120 กรัม;
• vanillina ที่ปลายมีด;
• คอนญัก - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการเริ่มต้นที่ยาก:

• ยีสต์แห้งได้รับการเลี้ยงในหนึ่งในสี่ของนมหนึ่งแก้วและออกไปจนกว่าจะเป็นโฟม
• น้ำตาลและเกลือเพิ่มเป็นแป้งร่อน ไข่นี้ขับเคลื่อนที่นี่ ส่วนผสมจะกวนอย่างรอบคอบจนกระทั่งการเข้าซื้อกิจการของความเป็นเนื้อเดียวกัน
• ส่วนผสมเพิ่มยีสต์โฟม ส่วนผสมผสมกันอีกครั้งจนกว่าจะสม่ำเสมอ
• ในมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มไข่ที่เหลือและน้ำนมเท
• แป้งฝังตัวก่อนที่จะเรียบเนียนแล้วคอนญักเนยละลายและ Vanillin จะถูกเพิ่มเข้ามา ชามปกคลุมไปด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนแน่นและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ก่อนที่จะอบแป้งเสร็จแล้วควรนวดอีกครั้ง และต่อมาก็วางไว้บนจานเท่านั้น

เสิร์ฟได้รับอนุญาตด้วยน้ำเชื่อมที่แสดงไอศครีมชีสกระท่อมหรือผลไม้สด อาหารเรียกน้ำย่อยถ้าคุณให้บริการของหวานในภายหลังในภายหลังการเตรียมการสำหรับการเผากาแฟทั้งชา

บรัสเซลส์วาฟเฟิล

ในการเริ่มแป้งคุณจะต้อง:

• แป้งร่อนผ่านตะแกรง - 1.5-2 แก้ว;
• เบียร์เบา - 1-1.5 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• zEDRAS ส้มหรือมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ l;
• vanillina - 1 ชั่วโมง. l;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/2 ชั่วโมง. ล.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• ส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมในภาชนะแยกต่างหากจนสมรรถนะ
• ไข่, เบียร์ใส, น้ำมะนาวและน้ำมันพืชถูกกวนในจานแยกต่างหาก
• แต่ละส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
• จากนั้นทั้งสองส่วนผสมจะเชื่อมต่อและนวด

วาฟเฟิลชนิดนี้ต้องอบ 2-3 นาที

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากการปรากฏตัวของเบียร์ที่ชัดเจนเปลือกไม้จะได้รับสีคาราเมลที่ยอดเยี่ยมและรสชาติจะแปลกมาก

Liege Waffles

ส่วนผสม:

• แป้ง - 500-600 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• นม - แก้ว;
• vanillina - 5-7 กรัม;
• เนย - 250 กรัม;
• เกลือ - 1/4 ชั่วโมง. l;
• น้ำตาล - 1.5 แก้ว

ขั้นตอนของการทดสอบการนวด:

• แยกนมครึ่งหนึ่งและยีสต์แห้งแห้งในนั้น ส่วนผสมนี้จะอยู่ที่สิบ 15 นาที
• ไข่แช่เย็นกำลังวิปด้วยนมและเกลือที่เหลืออยู่
• ส่วนผสมไข่ที่เสร็จแล้วผสมกับน้ำมันครีมละลาย
• เพิ่มยีสต์ด้วยนมและแป้งร่อนนวด ความสนใจ! แป้งควรเหนียวและอ่อนนุ่ม
• ความจุถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนและวางประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งไปยังที่อบอุ่น
• หนึ่งชั่วโมงต่อมาส่วนผสมจะถูกแยกออกเป็นชิ้นส่วน ทั้งหมดก่อนที่การอบจะทรุดตัวลงในน้ำตาล

วาฟเฟิลเบลเยียมในสูตรต่างประเทศ

สำหรับการทดสอบจะมีความจำเป็น:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• margarina - 150-200 กรัม;
• นม - 1.5-2 แก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ทรายน้ำตาล - 1-1.5 แก้ว;
• น้ำแร่ - แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - h. l;
• เกลือ - 1/4 ชั่วโมง. l;
• ผงเบเกอรี่ - 10 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• โปรตีนและไข่แดงแยกออกจากกัน ไข่แดงมีการคัดลายมือด้วยน้ำตาลและโปรตีนจะมีโฟมสีขาวหนา
• ในภาชนะที่แยกต่างหากไข่แดงผสมมาการีนอ่อนนุ่มและน้ำตาลวานิลลา นอกจากนี้ยังมีแป้งร่อนเกลือและผงเบเกอรี่
• เทนมและกวนอย่างรอบคอบ;
• เพิ่มน้ำแร่และโปรตีน แป้งถูกนวดอีกครั้งก่อนการซื้อกิจการที่สม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
• ของหวานอบเช่นเดียวกับในสูตรอาหารก่อนหน้า

วาฟเฟิลเบลเยียม: สูตรที่ไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• แป้งร่อนผ่านตะแกรง - 2.5 แก้ว;
• ผงฟู - 2 ชั่วโมง;
• โซดาอาหาร -? h. l;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• นม - 600 กรัม;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา - แพ็คเกจ;
• ขมิ้น - 1/3 h. l.

วิธีการนวด:

หากคุณต้องการที่จะทำของหวานยังคงกรอบอยู่อีกต่อไปอย่าวางวาฟเฟิลออกมาทันทีในภายหลังการปรุงอาหารซึ่งกันและกัน เข้าชั้นเรียนจะเย็นลงบนกริด

การเติมถูกซ้อนทับก่อนเสิร์ฟ ในกรณีที่น่าขยะแขยงของหวานจะทำซ้ำและหยุดการเป็นที่น่ารับประทาน

เป็นกรอกใช้:

• การประเสริฐน้ำผึ้งหรือแยมหนา;
• คัสตาร์. ครีมที่เหมาะสมและน้ำมันสำหรับเค้ก ด้านบนตกแต่งถั่ว;
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้สด ทำและสารพัน ในการตกแต่งชิ้นผลไม้จะถูกรดน้ำด้วยน้ำเชื่อมโหยหวน ความสนใจ! น้ำเชื่อมไม่ควรมากเกินไปของหวานจะสาด
• มวลชีส ผลไม้แห้งใช้เป็นของตกแต่ง - ลูกเกดสับด้วยแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนแห้ง วัตถุดิบรดน้ำและช็อคโกแลต
• เหมาะสำหรับการตกแต่งไอศครีมหรือครีมขนม การตกแต่งเพิ่มเติม - ใบสะระแหน่

Belgian Waffles Dessert เตรียมความพร้อมที่จะสามารถทุกคนได้ทั้งหมด หลักความปรารถนาที่จะเตรียมตัวและอิเล็กโทรดที่อยู่ในมือ และกำหนดสูตรที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง! สำหรับการเติมทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและความฝันของคุณในการทดลอง! ขอให้โชคดีและความอยากอาหารที่ดี!

สวัสดีทุกคน! คุณชอบวาฟเฟิลที่อ่อนนุ่มหรือไม่? ฉันตกหลุมรักกับพวกเขาในที่สุดและเอาคืนไม่ได้เพราะสำหรับสูตรนี้สำหรับเสาไฟฟ้าที่ได้รับวาฟเฟิลเบลเยียมแสนอร่อยที่น่าประหลาดใจ

เตรียมวาฟเฟิลดังกล่าวนั้นง่ายอย่างน่าประหลาดใจและชุดของผลิตภัณฑ์น้อยที่สุดดังนั้นอย่าปฏิเสธความสุขของตัวเอง - วาฟเฟิลเบลเยียมทั้งหมด! :))

ส่วนผสม:

ดังนั้นสูตรทีละขั้นตอนสำหรับวาฟเฟิลเบลเยียมใน Electrovnel

• เตรียมแป้ง
• แพนเค้กอบ
• ค่าธรรมเนียมอร่อย

ก่อนอื่นน้ำมันครีมจะละลายเพื่อให้เย็นลง
ฉันใช้ไมโครเวฟ แต่คุณสามารถใช้อ่างน้ำได้ เพียงแค่ทิ้งไว้บนโต๊ะมันไม่เหมาะสม: น้ำมันจะต้องไม่ง่ายเช่นของเหลว

ในชามลึกเราขับไข่และเอาชนะมันเล็กน้อยด้วยส้อมน้ำตาลหรือลิ่ม

เราเท kefir (อุณหภูมิใด ๆ ) และผสม

ผสมกับโซดาและผงฟู Sieving และนวดแป้ง

ความสนใจ! เลือกแป้งที่มีคุณภาพสูงที่พิสูจน์แล้ว: ซื้อแป้งสุ่มเผชิญกับความจริงที่ว่าวาฟเฟิลไม่ได้รับการคุ้มครองจนจบ!

ปริมาณแป้งอาจขึ้นอยู่กับแป้งและเคฟร์ดังนั้นดูความสอดคล้องและเพิ่ม 50 กรัมตามความจำเป็น

เราเทเนยละลายและผสมให้เข้ากับการทดสอบที่ราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกัน

แป้งนั้นค่อนข้างหนาประมาณเหมือนแพนเค้ก

แต่ละครั้งก่อนที่จะอบส่วนแรกวาฟเฟิลฉันหล่อลื่นแผงด้วยน้ำมันหรือน้ำมันดอกทานตะวัน ครั้งสุดท้ายคือครีมมากขึ้นเรื่อย ๆ และคุณเลือกที่คุณชอบ :)

ความร้อน wafelnitsa ตามคำแนะนำ

เมื่อ Wafflelnitsa เพียงพอเพียงพอให้วางแป้ง มีสองตัวเลือก: คุณสามารถวางสองช้อนโต๊ะของแป้งและรับวาฟเฟิล "ขนาดเต็ม" และคุณสามารถวางหนึ่งช้อนโต๊ะ - พวกเขาจะได้รูปร่างเป็นรูปบุคคลมากและในความคิดของฉันน่ารักยิ่งขึ้น :)

ในกรณีใด ๆ วางแป้งที่อยู่ตรงกลางของแต่ละแผง

เราปิด Wafflell และ Bake

ช่วงเวลาสำคัญ: ในคำแนะนำสำหรับ wapelnica เวลาที่ถูกต้องสำหรับการอบไม่ได้ระบุไว้เสมอดังนั้นในเรื่องนี้ส่วนใหญ่มีแนวโน้มที่จะเติมกรวยของตัวเอง :)

ฉันพบสูตรในอุดมคติของฉัน: 8 นาทีเราอบวาฟเฟิลในมือข้างหนึ่งแล้วฉันพลิกกลับและอบอีก 2 นาทีต่อไป ไม่ใช่ความจริงที่ว่าเธอจะเหมาะกับคุณ แต่ลอง

อบเพียงมือเดียวเท่านั้น แต่ฉันสังเกตเห็นว่าใน Wafflell ของฉันพวกเขากลายเป็นวิธีนี้แย่ลง

วาฟเฟิลอบสดใหม่ในความจริงของพระเจ้า กรอบด้านนอกนุ่มภายใน - ไม่มีความพอประมาณที่ผิดพลาดมันเป็นเรื่องปกติ :))
และถ้าคุณเพิ่มพวกเขาลงในช็อคโกแลต, แยมหรือไอศกรีม, มันเป็นสิ่งที่อธิบายไม่ได้อย่างสมบูรณ์ คุณต้องลองอีกครั้ง!

ฉันหยุดพูดคุยเพื่อให้คุณสามารถเตรียมพร้อมและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของวาฟเฟิลเบลเยียม

อร่อย!

มีแนวโน้มมากที่สุดที่จะไม่หาคนเดียวที่ไม่พอใจกับรสชาติของวาฟเฟิลซึ่งปรุงที่บ้าน

การปฏิบัติที่มีชื่อเสียงในด้านรสชาติพิเศษที่ไม่เหมือนวาฟเฟิลอื่น ๆ ที่สามารถซื้อได้ในแผนกขนมที่ใกล้ที่สุดของซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ทันสมัย

สูตรแตกต่างกันหากมี Wafflelnica ในบ้านของคุณเหมือนเก่าตั้งแต่เวลาของสหภาพโซเวียตและอุปกรณ์ใหม่มันคุ้มค่าที่จะได้รับการรักษาแสนอร่อย

หลังจากอ่านสูตรอาหารวาฟเฟิลเบลเยียมแสนอร่อยคุณจะเข้าใจว่าไม่มีอะไรง่ายกว่าที่จะเจอคุณและผลลัพธ์จะเป็นต้นฉบับ

สูตรของวาฟเฟิลเบลเยียมสำหรับ Electro-Pellery มีความลับเดียวและมันคือการปล่อยให้แป้งที่ถูกต้อง มันคุ้มค่าที่จะรับผิดชอบต่อการนวด

ต้องลองอีกครั้งให้ไปที่อื่น การเบเกอรี่จะได้ลิ้มรสของคุณวาฟเฟิลเป็นกรอบขนมหวาน

ด้านล่างจะนำเสนอสูตรที่ดีที่สุดอ่านและเพื่อความสะดวกในการรับรู้ฉันเสริมพวกเขาด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน

แป้งเรียบง่าย

ส่วนประกอบ: 1 ช้อนโต๊ะ sah ทราย; 500 กรัม แป้ง; 5 ชิ้น ไก่ ไข่; นม; 1 แพ็ค SL. น้ำมัน; 0.5 ppm โซดา; rast. เนย; vanillin

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันวางเนยเทียมไว้ในกระทะจมน้ำในไฟช้าเพื่อทำให้เป็นของเหลว ในมวลร้อนฉันเข้าสู่ซาห์ ทรายแล้วโซดาและวานิลลิน ผสมเพื่อให้น้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์ หากคุณทำงานมิกเซอร์มวลจะกวนดีขึ้น
2. ไก่ ไข่ทุบและใส่ในส่วนผสมของเนยเทียม ป่วยด้วยมิกเซอร์เพื่อให้มวลมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเทนม แต่ในจำนวนหนึ่ง Glan ฉันใส่แป้งผสมมวลอย่างระมัดระวังที่สุด ฉันขัดจังหวะก้อนทั้งหมดเพื่อแยกพวกเขาชั่งน้ำหนักเครื่องผสม
4. แป้งจะเป็นเนื้อเดียวกันและไม่เป็นของเหลวมาก
5. เราต้องการ WAFFLELNICA วางไว้อย่างรวดเร็ว น้ำมันจากนั้นเทอุปกรณ์ลงในอุปกรณ์เท่านั้น เวเฟอร์ใน 5 นาทีใน Electroelevnice จะพร้อม

แป้งวาฟเฟิลแก๊ส

สูตรนั้นง่ายวาฟเฟิลนั้นอร่อยมากพยายามเตรียมพวกเขาจำเป็นต้องอยู่ที่บ้าน

ส่วนประกอบ: 200 กรัม SL. น้ำมันหรือเนยเทียม 6 ชิ้น ไก่ ไข่; 250 กรัม แป้งและน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ครีม (ใช้ไขมันสูงกว่า); 1 แพ็ค vanillina

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. SL ความร้อน น้ำมันที่มีอ่างอาบน้ำเพื่อรับมวลของเหลว
2. ไก่ ไข่วิปปิ้งกับซาห์ ทรายถูเพื่อให้มวลเหมาะสมและอากาศ
3. ฉันเข้าสู่ Vanillin และเข่า
4. ฉันหว่านแป้งแล้วฉันก็เข้าไปในส่วนผสม แต่อย่างประณีตมากแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง
5. ฉันผสมกับลิ่มเพื่อให้ก้อนเนื้อถูกละลาย
6. ฉันเอา waffelnitsa ใส่ผื่นของเธอ น้ำมัน. จากนั้นเทให้นวดและแจกจ่ายมวลทั่วพื้นผิว บีบให้แน่นและใส่ก๊าซ อบประมาณ 5 นาทีใน Wafflell ของหวานเสียบแยมหรือสามารถใช้สำหรับใช้ในการต้มนมข้น

สูตรอาหารของขนมใน Waphelnica ช่วยให้คุณสามารถอบขนมหวานอร่อยมากอย่าลืมรักษามันในช่วงฉลองคุณจะได้ยินคำชมที่น่าพอใจมากมายในด้านของคุณ

วาฟเฟิลกรอบผู้หญิงเวียนนา

ส่วนประกอบ: 6 ชิ้น ไก่ ไข่; 300 กรัม แป้งและน้ำตาล 200 gr SL. น้ำมัน; vanillin

ทำอาหารอัลกอริทึมพร้อมรูปถ่ายที่แนบมา:

1. SL. น้ำมันจมน้ำด้วยน้ำอาบน้ำ คุณต้องดึงมวลไปยังสถานะของเหลว
2. ในชามแยกต่างหากฉันขับไก่ ไข่เพิ่มลงใน SAH ทรายแล้ว vanillin ผสมกับเครื่องผสม เป็นสิ่งจำเป็นที่คริสตัลน้ำตาลยังคงอยู่ในมวล
3. ฉันเข้าสู่ SL ที่ละลาย น้ำมันและอีกครั้งโดยใช้มิกเซอร์วิปปิ้งมวล
4. ฉันใส่แป้ง ฉันหว่านแน่นอนก่อนหน้านั้น เราวิปปิ้งจำนวนมากเพื่อไม่ให้ก้อนยังคงอยู่ เป็นผลให้มันกลายเป็นแป้งหนาด้วยมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
5. หล่อลื่น cl อุปกรณ์เนยของ Wafflelnia เทเข่าและอบไฟ 5 นาที เมื่อวาฟเฟิลพร้อมฉันจะเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับการเติมหวาน

แป้งสำหรับวาฟเฟิลเบลเยียมจะคมชัดและน่ารักก็จะดึงดูดเด็ก ๆ ด้วย ลักษณะของของหวานใน Electrovnelice จะไม่ทำให้คุณผิดหวังดูที่รูป!

วาฟเฟิลแสนอร่อย

มีสูตรที่ให้ข้อยกเว้นจากองค์ประกอบของไก่วาฟเฟิลกรอบ ไข่. ของหวานจากนี้จะไม่อร่อยน้อย

ส่วนประกอบ: 400 กรัม แป้ง; 200 gr ซาฮารา; 0.5 ppm โซดา; น้ำส้มสายชู; วนิลา; เกลือ; 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำ; 100 มล. ras น้ำมัน.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบแห้งทั้งหมดยกเว้นโซดาควรผสม หลังจากเข้าสู่ RAS เนย. เป็นสิ่งจำเป็นที่แคชเชียร์จะขึ้นอยู่กับเศษเล็กเศษน้อย
2. ฉันเข้าไปในน้ำและผสมเพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ความสอดคล้องควรได้รับการเตือนจากโครงสร้างของมันองค์ประกอบที่หายากของครีมเปรี้ยว ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม
3. ฉันเพิ่มโซดาให้กับความลำบากใจส่งออกด้วยน้ำส้มสายชู ฉันผสมมากสวย
4. ที่อยู่ตรงกลางของอุปกรณ์ฉันเท 1 ช้อนโต๊ะ ทดสอบเปิดใช้งานในไม่กี่วินาที 60 อาหารอันโอชะจะพร้อม!

สูตรหมายถึงวิธีการปรุงหัวเข่าเท่านั้น แต่การเติมอาจเป็นไปตามดุลยพินิจของคุณ!

เวเฟอร์กรอบ

ส่วนประกอบ: 300 กรัม แป้ง; 1.5 ช้อนโต๊ะ sah ทราย; 100 กรัม แป้งเป็นผง 4 สิ่ง ไก่ ไข่; น้ำ 200 มล. 250 กรัม SL. น้ำมัน; อบเชย.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. SL ความร้อน น้ำมันในอ่างน้ำ จากนั้นทิ้งไว้บนเตาถอดไฟนิดหน่อย ขับไก่ ไข่ใส่ในชามแล้วโรย 1.5 ช้อนโต๊ะ Sahara มวลสั่นเป็นอย่างดี
2. ฉันใช้เครื่องผสมฉันประมวลผลมวลเพื่อให้กลายเป็น 2 เท่า แส้เพิ่ม SL ละลาย เนย.
3. แนะนำแป้งและแป้งในส่วนผสม คุณต้องทำมันทีละน้อย ผสมส่วนผสมให้ดีเพื่อกำจัดก้อนทั้งหมด
4. ฉันเทน้ำแล้วฉันใส่ส่วนผสมในที่อบอุ่นเป็นเวลา 30 นาที
5. ในเวลานี้ฉันใช้ electrovapulnitsa, การหล่อลื่น cl น้ำมัน. cland หลาย tbsp แป้งให้แน่ใจว่าได้กระจายไปทั่วพื้นผิว ต้องการประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้วาฟเฟิลพร้อม แต่มีตัวเลือกสำหรับการทำอาหารวาฟเฟิลด้วยความช่วยเหลือของเชื้อเพลิงไฟฟ้าบนไฟ ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องใช้เวลา 4-5 นาทีเพื่อให้ขนมพร้อมแล้ว ผลลัพธ์ในทั้งสองกรณีจะสวยงาม

วาฟเฟิลพร้อมเบลเยียมให้บริการไปยังโต๊ะด้วยการเติม มันจะเป็นอะไร - เพื่อแก้ปัญหาเฉพาะ!

อีกสูตรที่มีประโยชน์: แป้งวาฟเฟิลจากเบลเยี่ยม

ส่วนประกอบ: 1.5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 1 ช้อนโต๊ะ นม; 150 กรัม SL. น้ำมัน; น้ำแร่ 100 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา; 0.5 ppm โซดาหรือผงฟู; 3 ชิ้น ไก่ ไข่.

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ไก่ ฉันทำลายไข่อย่างระมัดระวังตัดการเชื่อมต่อโปรตีนจากไข่แดงใส่ในชามที่แตกต่างกัน กระรอกวิปปิ้งเพื่อเป็นโฟมมันจะดีกว่าที่จะทำลิ่ม ฉันลบมวลในที่เย็นเพื่อให้เย็น ในเวลานี้ฉันเลี้ยง cl น้ำมันในอ่างน้ำ ทิ้งไว้บนเตา แต่ฉันทำไฟเล็ก ๆ
2. ไก่ Jolves ผสมกับ Sah ทรายถูด้วยมิกเซอร์เพื่อให้น้ำตาลละลาย ฉันเข้าสู่ส่วนผสมของการทดสอบ น้ำมันและเกลือเล็กน้อย
3. ฉันเข้าไปในชามแป้งผงฟูและนม ฉันเอาชนะด้วยมิกเซอร์ไม่รวมก้อนแป้งที่ปรากฏ
4. ในแป้งฉันแนะนำการผสมผสานของไก่ ไข่แดงและน้ำตาลแล้วกระรอกและน้ำแร่
5. ฉันขัดจังหวะแป้งบนวาฟเฟิลด้วยความช่วยเหลือของปัดที่จะได้รับมวลหนา
6. ฉันใช้อุปกรณ์ของวาฟเฟิลน้ำมันหล่อลื่นจากนั้นใส่ช้อนของแป้งให้แน่ใจว่าได้แจกจ่ายบนพื้นผิวอย่างถูกต้อง ฉันกดและวาฟเฟิลบนเวเฟอร์ก๊าซประมาณสามนาที เมื่อวาฟเฟิลเบลเยียมจะพร้อมฉันแนะนำให้คุณเทช็อคโกแลตละลายแล้วน้ำผึ้ง มันซ่อนนิ้วของคุณฉันแนะนำให้ทุกคนลองทำสูตรนี้เป็นการส่วนตัว!

วาฟเฟิลเบลเยียมอ่อนโยน

วาฟเฟิลเช่นเดียวกับทุกคนที่รักขนมนุ่มนวลอ่อนโยนด้วยรสชาติที่น่ารื่นรมย์ แม้จะมีลักษณะเหล่านี้ทั้งหมดการอบมีเปลือกกรอบ

มันไม่น่าแปลกใจที่นักชิมบอกว่าเป็นของหวานที่สมบูรณ์แบบ เพื่อเติมเต็มวาฟเฟิลที่อ่อนนุ่มของเบลเยี่ยมสามารถเติมต้นฉบับที่สอดคล้องกับการตั้งค่ารสนิยมของคุณ

สูตรรวมถึงการใช้นม แต่รู้ว่าคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ถั่วเหลืองของหวานจากสิ่งนี้เพื่อลิ้มรสจะไม่แย่ลง!

ส่วนประกอบ: 600 กรัม แป้ง; 2.5 ช้อนโต๊ะ นม; 2.5 กรัม โซดาและเกลือ 1 กรัม. ขมิ้น; 1 แพ็ค น้ำตาลวานิลลา; 5 กรัม. อบเชย; 3 gr จันทน์เทศ; 10 กรัม ผงฟู; วิปครีมเติม

จานไม่แคลอรี่มากใน 100 กรัม ของหวานพร้อมเพียง 350 แคลอรี่ วิธีนี้ยังเป็นเอกลักษณ์และความจริงที่ว่าในเวลาเพียง 10 นาทีวาฟเฟิลที่อ่อนนุ่มจะพร้อมและสามารถรับประทานได้ที่นั่น!

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันแนะนำเกลือโซดาขมิ้น Sahs ในชาม ทราย, แป้ง, อบเชย, รถตู้ น้ำตาล; ผงฟู. การวัดที่ดี
2. ฉันใส่นมและ cl เนย. ผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ฉันเปิด wafelnitsa วางผื่น น้ำมัน. ฉันเทแป้งและไม่ค่อยทำศิลปะ
4. ฉันปิดอุปกรณ์แล้วรอ 10 นาที ในช่วงเวลานี้วาฟเฟิลแห่งเบลเยียมจะเตรียมตัว ของหวานสำเร็จรูปนั้นโดดเด่นด้วยโทนสีทองอ่อน วาฟเฟิลอ่อนนุ่มไม่แตกสลายและคุณสามารถเริ่มต้นด้วยการเติมหวาน!

• ดีที่สุดก่อนที่จะเริ่มทำอาหาร SL น้ำมันหรือมาการีนออกไปเย็นเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ละลาย ฉันแนะนำให้คุณใช้ CL น้ำมันเป็นของหวานกับเขาจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากขึ้นและจะมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์
• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดต้องเป็นอุณหภูมิห้องไม่ควรสังเกตหยด
• หล่อลื่นหล่อลื่น รายการอุปกรณ์น้ำมันบังคับ หากคุณละเลยพวกเขาให้เตรียมพร้อมว่าวาฟเฟิลที่อ่อนนุ่มจะกลายเป็นพื้นผิวของอุปกรณ์

ฉันขอให้คุณทุกคนอยากทาน! อ่านบล็อกของฉันและค้นหารูปแบบใหม่ของการทำอาหารจานที่ไม่ซ้ำกัน!

สูตรวิดีโอของฉัน

วาฟเฟิลเบลเยียมเป็นที่นิยมในทุกประเทศของโลก แต่สูตรการเตรียมการของพวกเขาอาจแตกต่างกันเล็กน้อย เรานำความสนใจของคุณถึงความนิยมมากที่สุดของพวกเขา คุณสามารถตกแต่งขนมเสร็จในรสนิยมของคุณ

สูตรคลาสสิก Belgian Waffle

ส่วนผสม:

• แป้ง - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 30 กรัม;
• นม - 250 มล.;
• เกลือ - หยิก;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• น้ำมันครีม 100-120 กรัม;
• vanillin;
• ชาช้อนชา

ทำอาหารอย่างไร:

• ผ่านตะแกรงเพื่อลอดแป้ง เพิ่ม vanillin, เกลือ, ผงฟู, น้ำตาล;
• ไข่แดงแยกออกจากโปรตีน เอาชนะไข่แดงในชามแยกต่างหากด้วยน้ำมันครีม เป็นผลให้จำนวนมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันควรได้รับ;
• โปรตีนเย็นลงเล็กน้อยในตู้เย็น จากนั้นวิปปิ้งโฟม มวลโปรตีนที่เกิดขึ้นจะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมไข่แดง ยังคงกวนอย่างรอบคอบก่อนที่จะได้รับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ในการอบสูตรคลาสสิกคุณต้องหล่อลื่นแผ่นวาฟเฟิลแต่ละแผ่นด้วยเนย แป้งถูกเทลงบนจานแล้วอบ

ความสนใจ! ทันทีหลังจากถอดวาฟเฟิลออกจากแผ่นพวกเขาจะอ่อนนุ่ม พวกเขาจะกลายเป็นกรอบหลังจากที่พวกเขาเย็นลงอย่างสมบูรณ์

คุณสามารถตกแต่งของหวานโดยใช้น้ำเชื่อม, แยม, ผลเบอร์รี่หรือโยเกิร์ตสด

วาฟเฟิลเบลเยียมบนสูตรเฟลมิช

ลักษณะเฉพาะของขอบกรอบประเภทนี้และตรงกลางนุ่มนวล

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แป้ง (Sifted) - 400 กรัม;
• นม - 400 มล.;
• ยีสต์ (แห้ง) - 5-10 กรัม;
• น้ำตาล - 40 กรัม;
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• เนย - 100-120 กรัม;
• vanillina ที่ปลายมีด;
• คอนญัก - 3-4 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการเริ่มต้นที่ยาก:

• ยีสต์แห้งได้รับการเลี้ยงในหนึ่งในสี่ของนมหนึ่งแก้วและออกไปจนกว่าจะเป็นโฟม
• น้ำตาลและเกลือเพิ่มเป็นแป้งร่อน ไข่นี้ขับเคลื่อนที่นี่ ส่วนผสมจะกวนอย่างรอบคอบก่อนที่จะได้รับความสม่ำเสมอ
• ส่วนผสมเพิ่มยีสต์โฟม ส่วนผสมผสมกันอีกครั้งจนกว่าจะสม่ำเสมอ
• ในมวลที่เกิดขึ้นเพิ่มไข่ที่เหลือและน้ำนมเท
• แป้งพลาดไปก่อนที่จะเรียบเนียนจากนั้นคอนญักเนยละลายและ Vanillin จะถูกเพิ่มเข้ามา ชามปกคลุมไปด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนแน่นและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ก่อนอบแป้งเสร็จแล้วจะต้องนวดอีกครั้ง และจากนั้นวางไว้บนจานเท่านั้น

เป็นไปได้ที่จะให้บริการด้วยน้ำเชื่อมหวานไอศครีมชีสกระท่อมหรือผลไม้สด ถ้าคุณให้บริการของหวานทันทีหลังจากทำอาหารเพื่อดื่มกาแฟหรือชา

บรัสเซลส์วาฟเฟิล

ในการเริ่มแป้งคุณจะต้อง:

• แป้งร่อนผ่านตะแกรง - 1.5-2 แก้ว;
• เบียร์เบา - 1-1.5 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• zEDRAS ส้มหรือมะนาว - 2-3 ช้อนโต๊ะ l;
• vanillina - 1 ชั่วโมง. l;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมะนาวสด - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1/2 ชั่วโมง. ล.

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• ส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมในภาชนะแยกต่างหากจนสมรรถนะ
• ไข่เบียร์สดใสน้ำมะนาวและน้ำมันพืชมีการกวนในจานแยกต่างหาก
• แต่ละส่วนผสมควรมีความสม่ำเสมอเป็นเนื้อเดียวกัน
• จากนั้นทั้งสองส่วนผสมจะเชื่อมต่อและนวด

วาฟเฟิลชนิดนี้ต้องอบ 2-3 นาที

เป็นที่น่าสังเกตว่าเนื่องจากการปรากฏตัวของเบียร์เบา ๆ เปลือกไม้จะได้รับสีคาราเมลที่สวยงามและรสชาติจะผิดปกติมาก

Liege Waffles

ส่วนผสม:

• แป้ง - 500-600 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
• นม - แก้ว;
• vanillina - 5-7 กรัม;
• เนย - 250 กรัม;
• เกลือ - 1/4 ชั่วโมง. l;
• น้ำตาล - 1.5 แก้ว

ขั้นตอนของการทดสอบการนวด:

• แยกนมครึ่งหนึ่งและยีสต์แห้งแห้งในนั้น ส่วนผสมนี้จะอยู่สิบถึงสิบห้านาที;
• ไข่แช่เย็นกำลังวิปด้วยนมและเกลือที่เหลืออยู่
• ส่วนผสมไข่ที่เสร็จแล้วผสมกับน้ำมันครีมละลาย
• เพิ่มยีสต์ด้วยนมและแป้งร่อนนวด ความสนใจ! แป้งควรเหนียวและอ่อนนุ่ม
• ความจุถูกปกคลุมไปด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนและวางประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งไปยังที่อบอุ่น
• หนึ่งชั่วโมงต่อมาส่วนผสมจะถูกแยกออกเป็นชิ้นส่วน ด้านหน้าของการอบถูกยุบตัวใน Sahara

วาฟเฟิลเบลเยียมในสูตรอเมริกัน

สำหรับการทดสอบที่คุณต้องการ:

• แป้ง - 2 แก้ว;
• margarina - 150-200 กรัม;
• นม - 1.5-2 แก้ว;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• ทรายน้ำตาล - 1-1.5 แก้ว;
• น้ำแร่ - แก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - h. l;
• เกลือ - 1/4 ชั่วโมง. l;
• ผงเบเกอรี่ - 10 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

• โปรตีนและไข่แดงแยกออกจากกัน ไข่แดงมีการคัดลายมือด้วยน้ำตาลและโปรตีนจะมีโฟมสีขาวหนา
• ในภาชนะที่แยกต่างหากไข่แดงผสมมาการีนอ่อนนุ่มและน้ำตาลวานิลลา นอกจากนี้ยังมีแป้งร่อนเกลือและผงเบเกอรี่
• เทนมและผสมให้เข้ากัน
• เพิ่มน้ำแร่และโปรตีน แป้งถูกนวดอีกครั้งเพื่อให้ได้ความมั่นคงที่เป็นเนื้อเดียวกัน
• ของหวานอบเช่นเดียวกับในสูตรอาหารก่อนหน้า

วาฟเฟิลเบลเยียม: สูตรที่ไม่มีไข่

ส่วนผสม:

• แป้งร่อนผ่านตะแกรง - 2.5 แก้ว;
• ผงฟู - 2 ชั่วโมง;
• โซดาอาหาร - ½ h. l;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• นม - 600 กรัม;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• อบเชย, ลูกจันทน์เทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา - แพ็คเกจ;
• ขมิ้น - 1/3 h. l.

วิธีการนวด:

1. ในหนึ่งถังส่วนผสมของเหลวทั้งหมดผสมและในอีกอันหนึ่ง
2. ส่วนผสมของเหลวจะค่อยๆนำเข้าสู่การแห้ง ความสนใจ! เป็นผลให้ความสอดคล้องควรเป็นเนื้อเดียวกันไม่มีก้อน ความหนาแน่นควรประมาณเช่นเดียวกับในแป้งสำหรับกระทะ หากความสอดคล้องมีความหนาเพิ่มนมถ้าแป้งเหลว
3. Wafflean หล่อลื่นและอุ่นเครื่องล่วงหน้า ใส่แป้งลงบนมัน ความสนใจ! ของหวานพร้อมเฉพาะเมื่อการอบไม่แตกเมื่อเปิดวาฟเฟิล

หากคุณต้องการให้ Dessert อีกต่อไปจะยังคงกรอบอย่าวางวาฟเฟิลทันทีหลังจากปรุงอาหารซึ่งกันและกัน ดีกว่าปล่อยให้เย็นลงบนกริด