ในระหว่างการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่หนาวจัดคนจำนวนมากคิดอย่างจริงจังเกี่ยวกับการเลือกวิตามินที่มีคุณภาพสูงที่จะช่วยสนับสนุนกองกำลังป้องกันของร่างกายและรับมือกับ avitaminosis ที่ไม่พึงประสงค์ แต่ปรากฎว่าเรามีผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติเกือบทุกครั้งที่มีการกระทำที่คล้ายกัน และหนึ่งในนั้น - ลูกแพร์แยม

ของหวานวิตามิน

ลูกแพร์เป็นหนึ่งในไม่กี่ผลไม้ที่เรามีโอกาสได้เพลิดเพลินกับทุกฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง และคุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่สามารถสูดดมได้ มันมีกรดอินทรีย์จำนวนมากและส่วนประกอบฟอกหนังและเอนไซม์ที่จำเป็นอย่างสม่ำเสมอสำหรับร่างกายและแน่นอนว่าวิตามิน

การศึกษาจำนวนมากยืนยันว่าลูกแพร์เป็นยากล่อมประสาทที่ยอดเยี่ยมปรับปรุงอารมณ์และช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียต่าง ๆ นั่นคือเหตุผลที่แยมจากผลไม้เหล่านี้มีหน้าที่ต้องอยู่ในห้องเก็บของแต่ละครอบครัว

ลองคิดดูวิธีการทำขนมหวานแสนหวาน

เริ่มต้นด้วยคุณควรเลือกผลไม้ที่เหมาะสม:

1. พวกเขาจะต้องเป็นยุคกลาง ไม่มีกลิ่นหอมลักษณะและเนื้อของตัวเองแม้หลังจากทำอาหารมันก็กลายเป็นเรื่องยาก ความสนุกในทางตรงกันข้ามจะตกแต่งทันทีเปลี่ยนแยมลงในมวลโคลน
2. ให้ความสนใจกับความหลากหลาย เยื่อกระดาษของมันควรจะแน่นพอและช่วงเวลาสุกคือฤดูร้อนฤดูใบไม้ร่วง มีสปีชีส์เรือนกระจก แต่พวกเขาก็ไม่มีน้ำผึ้งน้ำผึ้งอีกครั้ง

เมื่อเลือกผลไม้คุณสามารถดำเนินการทำอาหารได้ มาเริ่มต้นด้วยสูตรดั้งเดิมที่คุณต้องการ:

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 กก.

ผลไม้ล้างอย่างทั่วถึงและนำหลักออก หากคุณต้องการให้ JAME อ่อนโยนอย่างแท้จริงและมันไม่ได้เจอเปลือกแข็งแข็งมันจะดีกว่าที่จะตัดเปลือกทันทีทันที

คุณสามารถบดเยื่อกระดาษบนพื้นฐานของการตั้งค่าของคุณ มันสามารถเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือชิ้นบาง ๆ พวกเขาจำเป็นต้องใส่ลงในกำลังการเคลือบเทน้ำตาลและทิ้งไว้ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้ปล่อยให้น้ำผลไม้ หลังจากนั้นเราต้องจิกครึ่งครึ่งชั่วโมง แต่ในช่วงระยะเวลาระหว่างการปรุงอาหารแยมควรทำให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ เยื่อกระดาษสำเร็จรูปควรมีความโปร่งใสเล็กน้อย

อิงจากตัวเลือกแบบดั้งเดิมสามารถเตรียมขนมเดิมได้มากขึ้น:

ด้วยมะนาว. นี่เป็นหนึ่งในการผสมผสานที่สว่างที่สุดและกลมกลืนกันของรสชาติและกลิ่นหอม การปรุงอาหารเวลาและกองกำลังจะใช้เวลาสักครู่และผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังทั้งหมด คุณจะต้องการ:

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 200 มล.

ล้างผลไม้ทำความสะอาดเปลือกและตัดแกนตัดชิ้น ใส่ในชามเทน้ำตาลและเก็บไว้ ในระหว่างนี้ใช้ในการเตรียมน้ำเชื่อม

มะนาวเริ่มดุด้วยน้ำเดือดและสะกดให้ดีเพื่อลบเปลือกพาราฟิน มันถูกนำไปใช้เพื่อให้ผลไม้สามารถทนต่อการขนส่งและการเก็บรักษา ต่อไปด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษ - เรียกว่า "แม่บ้าน" ที่เรียกว่าตัดความสนุก มันจะช่วยให้มันบาง

หากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวคุณสามารถใช้มีดคม แต่ในกรณีนี้การตัดความสนุกจะต้องระมัดระวังเพื่อไม่ให้จับส่วนสีขาวของเปลือก มันมีน้ำมันหอมระเหยซึ่งต่อมาสามารถให้ความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์

หลังจากที่คุณใช้ความพยายามลบส่วนสีขาวของเปลือกและแบ่งมะนาวไปที่ชิ้น หากพวกเขาใหญ่เกินไปคุณสามารถตัดครึ่งได้ พับมะนาวถอดชิ้นส่วนในภาชนะที่แยกต่างหากยังเทน้ำตาลและรอ 2 ชั่วโมง

ในตอนท้ายของเวลาเติมน้ำไปยังส้มใส่ไฟรอเพิ่มขึ้นและต้มความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาที หลังจากถอดออกจากไฟทันทีเทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นกับลูกแพร์ผสมเบา ๆ และออกจากผลไม้อีกครั้งเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

ถัดไปลูกแพร์ติดขัดต้องเจาะสี่ครั้งด้วยช่วงเวลา 6-7 ชั่วโมง จำเป็นต้องทำที่ความร้อนที่อ่อนแอสูงสุดเพื่อรักษาความสมบูรณ์ของผลไม้ ระยะเวลาของแต่ละขั้นตอนไม่เกิน 10 นาที

ครั้งสุดท้ายที่คุณสามารถทำได้ในวันพรุ่งนี้มวลเพื่อให้บรรลุความสอดคล้องที่ต้องการ - ของเหลวหรือหนากว่า Dessert Dessert Bully ผ่านธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและจม

อบเชย. สำหรับแยมเช่นนี้เราต้องการผลไม้สุกที่เชื่อมอย่างดีดังนั้นคุณจะได้รับความสม่ำเสมอที่สวยงามและเป็นเนื้อเดียวกันของแยมสีอำพันที่ร่ำรวย และเครื่องเทศจะเน้นไปที่กลิ่นหอมและรสชาติที่ไม่มีใครเทียบ เตรียม:

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;
• น้ำ - 200 มล.;
• อบเชย - 1 ช้อนชา

ผลไม้จะต้องเตรียมพร้อมในลักษณะเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ตัดเป็นลูกบาศก์ เตรียมน้ำเชื่อมทันที ในการทำเช่นนี้ให้ความร้อนกับน้ำด้วยน้ำตาลก่อนที่จะเดือดเพื่อให้มันละลายอย่างสมบูรณ์และเติมเต็มผลไม้สด หลังจากนั้นให้วางภาชนะไฟไหม้และกวนอย่างต่อเนื่องเดือดตลอดครึ่งชั่วโมง

Limonka เป็นลูกแพร์ที่หลากหลายซึ่งพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ยูเครนนำมาเมื่อหลายปีก่อน เนื่องจากความอดทนสูงต้นไม้ดังกล่าวจึงมีฤดูหนาวที่รุนแรงได้อย่างง่ายดายและไม่เกิน 8 ปีเริ่มให้ผลผลิตอย่างสม่ำเสมอในรูปแบบของผลไม้ที่ดีพอสมควร สามารถใช้ในรูปแบบดิบและใช้เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารอื่น ๆ ลูกแพร์มะนาวลูกแพร์แยมอร่อยมาก และคุณสามารถเตรียมมันได้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน

varka หลาย

ปฏิคมใด ๆ รู้ว่าลูกแพร์แยมตามกฎแล้วมันจะกลายเป็นหวานมาก เพื่อให้รสชาติไม่ชัดเจนมากหลายคนเตรียมมันพร้อมกับผลไม้อื่น ๆ หรือใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมต่างๆ ดังนั้นมะนาวจะอร่อยอย่างแท้จริงหากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้สำหรับการทำงาน: ในหนึ่งกิโลกรัมของผลไม้สด - น้ำครึ่งลิตรหนึ่งลิตรน้ำตาลหนึ่งและครึ่งกิโลกรัมและกรดซิตริก

กระบวนการทำอาหารในกรณีนี้จะยาวพอ:

1. ครั้งแรกลูกแพร์ต้องล้างออกอย่างดีตัดทุกสี่ส่วนและค่อย ๆ ขจัดเมล็ดออกจากพวกเขา
2. ในเชิงกรานต้มน้ำลดผลไม้และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
3. จากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องพับลงบนกระชอนและรอจนกระทั่งสโตรกของเหลวส่วนเกิน
4. ในเวลานี้กับน้ำที่ลูกแพร์สุกมีความจำเป็นต้องเตรียมน้ำเชื่อม ในการทำเช่นนี้ควรจะเต็มไปด้วยน้ำตาลและปรุงส่วนผสมจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์
5. ผลไม้เทน้ำเชื่อมร้อนและออกไป 4 ชั่วโมง
6. ตัดส่วนผสมเป็นเวลา 6 นาทีแล้วปล่อยอีกครั้ง แต่เป็นเวลา 12 ชั่วโมง
7. ขั้นตอนที่คล้ายกันสามารถทำซ้ำได้อีก 3 ครั้ง เป็นผลให้เยื่อกระดาษของผลไม้ควรมีความโปร่งใส
8. กรดมะนาวจะถูกเพิ่มในตอนท้ายของการปรุงอาหาร

ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถใช้งานได้ทันทีหรือวิ่งเข้าไปในธนาคารใส่สำหรับที่เก็บข้อมูลระยะยาว

ง่ายและรวดเร็ว

คุณสามารถทำให้ลูกแพร์มะนาวแยมมากขึ้นเร็วขึ้นมาก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีกระดูกเชิงกรานใบมีดไม้และส่วนประกอบต่อไปนี้: ลูกแพร์ 2 กิโลกรัมน้ำ 2 แก้วและน้ำตาล 2.5 กิโลกรัม

ติดขัดเช่นสามขั้นตอนกำลังเตรียม:

1. ลูกแพร์สะอาดก่อนที่จะต้องได้รับการแก้ไขการลบสถานที่ที่ร่วงหล่นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ มันจะใช้เวลามาก แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า
2. พับผลิตภัณฑ์ในกระดูกเชิงกรานหลับไปกับน้ำตาลและทิ้งไว้สองสามชั่วโมงจนกว่าพวกเขาจะครอบคลุมน้ำผลไม้ จริง Lemonki มีที่ค่อนข้างแข็งและเยื่อกระดาษแห้งเล็กน้อย ดังนั้นจึงไม่สามารถทำได้เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการเสมอไป หากมีของเหลวน้อยคุณสามารถเพิ่มน้ำได้
3. ใส่กระดูกเชิงกรานลงบนเตาและนำเนื้อหามาต้มแล้วปรุงชั่วโมงในความร้อนช้า ต่อไปกับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่คุณสามารถทำได้

หากคุณต้องการชิ้นส่วนในท้ายที่สุดจะยังคงเป็นจำนวนเต็มมันจะดีกว่าที่จะทำในสามเทคนิค ทุก ๆ 20 นาทีส่วนผสมควรถูกลบออกจากไฟและให้เย็น ๆ เล็กน้อย

แยมในวุ้น

สำหรับ Sweet Tech-Gourmets คุณสามารถนำเสนอแยมไม่ธรรมดาจากมะนาวลูกแพร์ ผลไม้ได้รับรสชาติดั้งเดิมหากคุณทำอาหารใน Apple Jelly ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ลูกแพร์ 0.5 กิโลกรัม - 1 กิโลกรัมของแอปเปิ้ล 0.7 กิโลกรัมของน้ำตาลวานิลลา

ในหลักการทุกอย่างไม่ยาก:

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเชื่อม สำหรับสิ่งนี้น้ำตาล 400 กรัมควรจะเทน้ำสักแก้วต้มแล้วต้มอย่างต่อเนื่องจนกว่าจะได้รับโซลูชั่นโปร่งใส
2. ล้างลูกแพร์แล้วปลดปล่อยพวกเขาจากเมล็ดให้ตัดเป็นชิ้น ๆ
3. เทอาหารด้วยน้ำเชื่อมปรุงสุกแล้วทิ้งไว้ในตำแหน่งนี้ประมาณ 10-12 ชั่วโมง
4. ล้างแอปเปิ้ลถอดเมล็ดออกจากพวกเขาและค่อยๆตัดเปลือก หลังจากนั้นพวกเขาควรจะเทลงสามในสี่ด้วยน้ำและ 20 นาทีในการปรุงอาหาร
5. ผลิตภัณฑ์ข้ามตะแกรงแล้วหลับน้ำตาลที่เหลืออยู่ (ธรรมดาและวานิลลา) และปรุงอาหารให้มากที่สุด
6. ในเยลลี่ที่ปรุงสุกวางลูกแพร์และต้มพวกเขาด้วยความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 30 นาที

หากคุณไม่อนุญาตให้เดือดมากในระหว่างการปรุงอาหารดังกล่าวติดขัดจะโปร่งใสจริง ๆ และจะมีสีอำพันที่น่ารื่นรมย์

แยมกับมะนาว

หากการเก็บเกี่ยวผลไม้กลับกลายเป็นชื่อเสียงคุณสามารถลองตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการเตรียมของหวานยอดนิยม เพื่อสร้างลูกแพร์มะนาวที่น่าสนใจสูตรอาหารมีมูลค่าการผสมผสานของส้ม สิ่งนี้จะต้องใช้: ต่อกิโลกรัมของลูกแพร์ฉ่ำ - มะนาวขนาดใหญ่ 1 แก้วน้ำหนึ่งแก้วและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม

วิธีการเตรียมการที่ชวนให้นึกถึงตัวเลือกก่อนหน้าบางส่วน:

1. MyToy Lemon เป็นครั้งแรกที่ต้องใช้น้ำเดือดที่เงียบสงบเพื่อกำจัดความขมขื่น
2. ตัดด้วยวงแหวนแต่ละอันจะแบ่งออกเป็น 4 ส่วน
3. แยกเมล็ดทั้งหมด
4. ผลิตภัณฑ์พับเก็บในกระทะเทน้ำแก้วและปรุงอาหาร 3 นาที
5. เลมอนมีเสียงรบกวนและปรุงน้ำเชื่อมในความกล้าหาญ
6. ทำความสะอาดลูกแพร์ปลดปล่อยจากผิวหนังและเมล็ด
7. ป่องหั่นเป็นชิ้นและพับลงในกระทะลึก จากด้านบนครอบคลุมด้วยชิ้นส่วนของมะนาวต้มเทน้ำเชื่อมทั้งหมดและให้ยืน 60 นาที
8. หลังจากนั้นพวกเขาต้องเดือดหนึ่งชั่วโมงในไฟเล็ก ๆ ไม่ลืมที่จะผัดอย่างต่อเนื่องและลบโฟมที่เกิดขึ้น
9. หลังจากหยุดพักสามสิบนาทีผลิตภัณฑ์ที่จะปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมง

มวลหวานที่เย็นลงจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบชาร้อนหรือไอศครีม

กลีบหอม

ทุกคนมีความคิดของตัวเองเกี่ยวกับของหวาน ตัวอย่างเช่นจำนวนมากเช่นการเตรียมแยมจากชิ้นลูกแพร์มะนาว เป็นผลให้พวกเขายังคงไม่เพียง แต่รูปร่างของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมตามธรรมชาติ สำหรับสูตรดังกล่าวคุณต้องใช้: หนึ่งแก้วน้ำรวมถึงน้ำตาลและลูกแพร์ 4 กิโลกรัม

ทำซ้ำวิธีนี้เป็นเรื่องง่าย:

1. ก่อนอื่นจึงจำเป็นต้องทำให้น้ำเชื่อมหนาจากน้ำตาลและน้ำ เปลวไฟจะต้องมีขนาดค่อนข้างเล็กเพื่อกำจัดความเป็นไปได้ของการเผาไหม้
2. เพิ่มเป็นน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าของผลไม้และปรุงชั่วโมงในไฟเล็ก ๆ หลังจากเดือด เป็นไปไม่ได้ที่จะช่วยให้เนื้อลูกแพร์แตกสลาย มิฉะนั้นจะไม่แยม แต่แยม
3. ถอดกระทะออกจากจานและให้ผลิตภัณฑ์เย็น ๆ จนถึงวันถัดไป
4. วันถัดไปเพื่อทำกระบวนการทำอาหารซ้ำเป็นเวลา 40 นาที

หลังจากนั้นแยมควรยืนเพียงเล็กน้อยเพื่อให้ได้รสชาติที่สมดุลมากขึ้น จากนั้นสามารถใช้เป็นของหวานหรือเป็นกรอกพายแบบเปิดหรือปิด

ผลไม้ทั้งหมด

ของหวานดูน่าประทับใจมากเมื่อแยมของลูกแพร์มะนาวกำลังเตรียม จริงมันจะไม่กินมันง่ายนัก อย่างไรก็ตามตัวเลือกนี้มีค่าควรได้รับความสนใจ สำหรับการทำงานส่วนผสมต่อไปนี้จะถูกต้องการ: ครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล - ลูกแพร์ 2.5 กิโลกรัมครึ่งหนึ่งของช้อนชากรดซิตริกและน้ำ 650 มิลลิลิตร

สูตรดูเหมือนยากเพียงเล็กน้อยเท่านั้น:

1. ครั้งแรกผลไม้ต้องดีแล้วและจากนั้นแต่ละคนในหลาย ๆ ที่มีเข็มแหลมคม
2. ผลไม้ที่เตรียมไว้พับเก็บในกระทะ
3. จากน้ำตาลและน้ำที่มีความกีดกันอย่างต่อเนื่องเตรียมน้ำเชื่อม
4. เทลูกแพร์แล้วใส่กระทะกันเป็นเวลา 5 ชั่วโมง
5. หลังจากนั้นส่วนผสมคือการปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วปล่อยให้อีกครั้งในเวลาเดียวกัน
6. ทำซ้ำการกระทำที่คล้ายกันสามครั้ง
7. ในขั้นตอนสุดท้ายมีความจำเป็นต้องเพิ่มกรดซิตริก

ของหวานที่เสร็จแล้วควรเจ๋ง ๆ ก่อนที่คุณจะลองลองดู เก็บไว้ "การสร้าง" ดังกล่าวสามารถอยู่ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

เทคนิค - เพื่อช่วย

ลูกแพร์มะนาวอะไรอีก แยมสำหรับฤดูหนาวจะเป็นรสชาติถ้าเพิ่มส้มในสูตร กลิ่นหอมของส้มเหล่านี้กำลังเปลี่ยนของหวานอย่างเป็นสุข นอกจากนี้จะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ: 0.5 กิโลกรัมของลูกแพร์และส้มและน้ำตาล 1 กิโลกรัม

ในการทำให้งานของคุณง่ายขึ้นคุณสามารถใช้หม้อหุงช้าสำหรับการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นผลิตภัณฑ์จำเป็นต้องบด: ลูกแพร์ตัดชิ้นส่วนลงและส้ม - กึ่งลม
2. พับพวกเขาลงในชามหลายแก้วตั้งโหมด "ดับ" และวางตัวจับเวลาเป็นเวลา 90 นาที ในกรณีนี้วาล์วไอน้ำจะดีกว่าที่จะลบ

เสน่ห์ของวิธีการนี้คือพนักงานต้อนรับแทบจะไม่มีอะไรทำ กระบวนการทำอาหารใช้เวลาในอุปกรณ์ ในขณะเดียวกันก็ไม่กลัวการเผาไหม้ของผลิตภัณฑ์อย่างแน่นอน ชามหลายแก้วช่วยให้มั่นใจได้ว่าสิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นในทางใดทางหนึ่ง ติดขัดพร้อมสามารถวางลงบนธนาคารและม้วนได้ทันที แพ็คเกจล่วงหน้าจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

การรวมกันเดิม

ผู้ที่ชอบการทดลองสามารถแนะนำให้พยายามเตรียมแยมที่น่าสนใจจากมะนาวลูกแพร์ สูตรง่าย ๆ ช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ผิดปกติมาก มันจะใช้เวลาเพียงสี่องค์ประกอบ: สำหรับลูกแพร์ 800 กรัม - 150 กรัมของน้ำผึ้งน้ำตาล 400 กรัมและเอสเซ้นส์วานิลลา 2 หยด

กระบวนการเกิดขึ้นในหลายขั้นตอน:

1. ครั้งแรกที่ผลไม้ต้องล้างออกแล้วถอดหางเมล็ดและแกนตัดเนื้อด้วยสี่เหลี่ยมที่ค่อนข้างใหญ่
2. พับพวกเขาลงในกระทะโรยด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้สองชั่วโมง เวลาจะเพียงพอที่จะแบ่งปันน้ำผลไม้ ในเวลาเดียวกันน้ำตาลจะต้องเปียกอย่างสมบูรณ์
3. เพิ่มน้ำผึ้งและปรุงอาหาร 4 ครั้ง 15 นาทีให้ส่วนผสมในช่วงเวลาเย็นสนิท
4. วานิลลาถูกเพิ่มเข้ามาในตอนท้าย

หากผลิตภัณฑ์มีการวางแผนสำหรับการจัดเก็บในระยะยาวควรย่อยสลายไปสู่ธนาคารและม้วน การระบายความร้อนแยมควรค่อยๆ ในการทำเช่นนี้จะดีกว่าที่จะซ่อนด้วยผ้าห่ม จะใช้เวลาอย่างน้อย 4 ชั่วโมง

ลูกแพร์ขนาดเล็ก

คุณสามารถเตรียมแยมจากมะนาวลูกแพร์ได้อย่างไร เรามักจะใช้ผลไม้ขนาดเล็กและอึดอัด หลังจากการประมวลผลอุณหภูมิพวกเขายังคงรูปร่างของพวกเขาอย่างเต็มที่ เป็นตัวเลือกวิธีการที่เหมาะสมกับอัตราส่วนของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: สำหรับลูกแพร์ทุก 400 กรัม - หนึ่งแก้วน้ำ 5 ดอกคาร์เนชั่นและน้ำตาล 2 ถ้วย

สาระสำคัญของวิธีการนั้นค่อนข้างง่าย:

1. สิ่งแรกคือลูกแพร์จะต้องซักอย่างดี
2. หลังจากนั้นพวกเขาควรพับเข้าไปในกระดูกเชิงกรานและปรุงอาหารจนกว่าพวกเขาจะอ่อนนุ่ม ต้มจะมีหลายครั้ง หลังจากนั้นจะเป็นไปได้ที่จะลบปอกเปลือก
3. ยาต้มที่จะผสานและจากนั้นวัดปริมาณที่ต้องการผสมกับน้ำตาลและเพิ่มดอกคาร์เนชั่นเพื่อเตรียมน้ำเชื่อมที่มีกลิ่นหอม วิธีการแก้ปัญหาไม่ควรหนาเกินไปมิฉะนั้นผลไม้จะแข็งและแปลกใจ
4. ลูกแพร์ถูกรวมเข้ากับน้ำเชื่อมและปรุงอาหารจนกว่าจะมีความโปร่งใส
5. ให้ผลิตภัณฑ์ยืนเป็นเวลาหลายวันแล้วทำซ้ำความร้อน

เป็นผลให้น้ำเชื่อมควรข้นให้ดี ลูกแพร์ที่อ่อนนุ่มและโปร่งใสจะดูสวยงามมาก

การควบคุมขั้นต่ำ

พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ยืนยันว่ามันง่ายที่สุดที่จะทำแยมจากลูกแพร์ของหลากหลายมะนาว มีวิธีที่ไม่เหมือนใครสำหรับสิ่งนี้ ปัญหาที่ใหญ่ที่สุดที่นี่คือการเตรียมผลไม้ ส่วนที่เหลือของกระบวนการนั้นเกิดขึ้นเอง ชุดของส่วนผสมน้อยที่สุด: ผลิตภัณฑ์ (ลูกแพร์และน้ำตาล) จะต้องดำเนินการในอัตราส่วน 1: 1

งานเริ่มต้นด้วยการเตรียมผลไม้:

1. ซักลูกแพร์ต้องตัดเพื่อให้ชิ้นมีความโปร่งใสจริง
2. ยิงพวกเขาลงในกระทะลึก ดีกว่าถ้าอลูมิเนียม สิ่งนี้จะหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ที่เป็นไปได้
3. ผลิตภัณฑ์ pleep กับน้ำตาลจับภาชนะอย่างต่อเนื่อง
4. ใส่กระทะบนจานแล้วทำไฟนิดหน่อย ก่อนอื่นคุณต้องช้อนให้ผสมผลไม้ ในภายหลังจะไม่จำเป็น
5. ผลิตภัณฑ์ทำอาหารภายใต้ฝาจาก 3.5 ถึง 5 ชั่วโมงโดยไม่ต้องรบกวนตัวเองด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง

วิธีนี้สะดวกมากหากการเตรียมการติดขัดไม่ใช่สิ่งเดียวที่พนักงานต้อนรับกำลังทำอยู่

สำหรับทุกรสนิยม

ทุกคนเลือกตัวเองมะนาว บางคนอาจสงสัย แต่ได้รับของหวานแสนอร่อยถ้าคุณใช้น้ำตาล 3 กิโลกรัมบนถังผลไม้เป็นส่วนประกอบที่มา: น้ำตาล 3 กิโลกรัม, น้ำส้มสายชูสายรัดพื้น, อบเชยเล็กน้อย, ใบลอเรล 4 ใบและ 10 ชิ้น ของถั่ว

แยมดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยเทคโนโลยีดังต่อไปนี้:

1. ลูกแพร์จำเป็นต้องล้างและแห้งแล้ว podkullet ด้วยปลั๊กหรือเข็มทั่วไป
2. ปรุงอาหารจากน้ำเชื่อมน้ำตาลและน้ำส้มสายชู
3. ผลไม้พับในกระดูกเชิงกรานและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ
4. เทน้ำเชื่อมทั้งหมดและให้เย็นสบาย
5. ปรุงอาหารสามครั้งเป็นเวลา 30 นาทีอย่างต่อเนื่องทำให้หยุดพักสิบสองชั่วโมง

กระบวนการจะต้องดำเนินการต่อไปจนกว่าน้ำเชื่อมจะถึงความสอดคล้องที่ต้องการ รสชาติของลูกแพร์ดังกล่าวน่าทึ่งมาก และทั้งหมดนี้ด้วยการใช้ส่วนผสมที่ไม่ค่อยคุ้นเคยในสูตร ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะต้องชื่นชมผู้ที่รัก WINT และความเป็นปัจเจกในของหวาน

เนื่องจากเจ้าของส่วนใหญ่พยายามในเวลาอันสั้นเพื่อเตรียมการสำรองให้มากที่สุดสำหรับฤดูหนาวเราเสนอให้เริ่มต้นด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด ควรมีลูกแพร์ 2 กิโลกรัม, มะนาว 3 เม็ดและน้ำตาล 2.5 กิโลกรัมถ้าคุณต้องการแยมด้วยความเปรี้ยวเพียง 2. ผลไม้ควรฟอกดีเพื่อให้ไม่มีการหมุนบนเปลือกแล้วเราก็ตัดลูกแพร์ลงครึ่งหนึ่ง เราลบแกนกลางคืนหลังจากสิ่งที่เราแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากมะนาวมันเพียงพอที่จะกำจัดเมล็ดหลังจากที่เราบิดมันลงบนเครื่องบดเนื้อพร้อมกับผิวหนัง การตัดผลไม้และมวลส้มเรารวมกับตู้คอนเทนเนอร์ลึกโรยด้วยทรายทราย ตอนนี้คุณต้องรออย่างน้อย 3 ชั่วโมงเพื่อให้ส่วนผสมให้น้ำผลไม้ที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งจะเป็นพื้นฐานของน้ำเชื่อม

หลังจากเวลาที่กำหนดหมดอายุเราใส่ภาชนะบนแผ่นพื้นเราให้แสงก๊าซขนาดเล็กและยกอุณหภูมิของส่วนผสมไปยังจุดเดือด จากช่วงเวลานั้นพวกเขาไหลบนตัวจับเวลา 1 ชั่วโมงและในขณะที่การปรุงอาหารเป็นครั้งสุดท้ายผัดใบมีดที่มีใบมีดหรือช้อนไม้สามารถนำมาใช้และพลาสติก แต่ในกรณีที่ไม่ได้เป็นโลหะดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิด กระบวนการออกซิเดชั่น มันสำคัญมากที่จะต้องใช้เวลาในการลบโฟมออกจากพื้นผิวเพื่อไม่ให้เข้ากับการอนุรักษ์ เมื่อน้ำเชื่อมมะนาวพื้นดินกลายเป็นมวลหนาที่เป็นเนื้อเดียวกันและลูกแพร์จะเริ่มที่จะได้รับความโปร่งใสมันเป็นไปได้ที่จะปิดไฟและการรั่วไหลของธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อ หลังจากสกรูฝาครอบให้แน่ใจว่าได้เปิดช่องว่างและดูที่แสงฟองอากาศจะไม่เพิ่มขึ้นจากคอ.

ลูกแพร์ทำอาหารกับส้ม

ยังคงมีสูตรที่ค่อนข้างง่ายกับมะนาว ในการเตรียมการเก็บรักษาดังกล่าวคุณต้องใช้ลูกแพร์ทุกกิโลกรัมเพียง 1 ผลไม้ส้มเช่นเดียวกับน้ำตาล 800 กรัมและน้ำ 300 มิลลิลิตร ล้างและไล่ออกจากแกนของลูกแพร์ถูกตัดโดยชิ้นส่วนยาวหรือชิ้นสี่เหลี่ยมมะนาวจะต้องติดตั้งกับวงกลมแต่ละชิ้นสามารถแบ่งออกเป็นครึ่งหรือไตรมาส จำนวนที่ระบุในสูตรจะถูกทำให้ร้อนในกระทะลึกและเมื่อมันเดือดเทลงในถ้วยที่มีมะนาวหั่นบาง ๆ แล้วรอ 2-3 นาทีหลังจากนั้นของเหลวจะถูกระบายออกไปที่ภาชนะและสามารถเตรียมด้วย น้ำเชื่อมบนมัน

ถัดไปการตัดผลไม้ยังส่งไปยังกระทะปิดไฟและยืนยันเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงจนกระทั่งของเหลวเย็นลง จากนั้นเราก็ใส่กระทะลงบนกองไฟขนาดเล็กและมีเนื้อหาอย่างมีความสุขปรุงเป็นเวลา 20 นาที ลบออกจากเตาและวางไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเราก็ใส่ก๊าซอีกครั้งและปรุงอาหารอีก 20 นาทีอย่างต่อเนื่องกวนอย่างต่อเนื่อง ลบอีกครั้งในความเย็นเพื่อให้ติดขัดเย็นสนิท และในที่สุดคุณสามารถดำเนินการต่อไปยังขั้นตอนสุดท้าย ในขณะที่ชิ้นงานเดือดอีกครั้งฆ่าเชื้อขวดบนอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ ถัดไปเมื่อลูกแพร์โปร่งใสอย่างสมบูรณ์เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในภาชนะและขี่

สูตรต่อไปที่เราต้องการเสนอเพื่อประกอบการพิจารณาคือสีส้มผลไม้แรกที่คุณจะต้องใช้เวลา 2 กิโลกรัมและที่สองคือ 3 ชิ้น ในจำนวนผลไม้จำนวนนี้จะต้องมีน้ำตาล 2.5 กิโลกรัม ผลไม้ของฉันสะอาดจากเปลือกและตัดครึ่ง ลูกแพร์ปลอดจากแกนกลางและส้มจากเมล็ด ต่อไปตัดผลไม้ด้วยชิ้นใส่ในชามลึกและโรยน้ำตาล ยืนยันประมาณ 8 ชั่วโมง ถ้าสำหรับช่วงเวลานี้ของน้ำผลไม้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะวางตัวนิดหน่อยเทน้ำ 2 แก้วและปรุงอาหารผสมเป็นเวลา 2 ชั่วโมงอย่างต่อเนื่องกวนและถอดออกจากพื้นผิวของโฟม แยมล้นเสร็จในธนาคารและขี่

บางคนอาจดูเหมือนสูตรที่น่าสนใจซึ่งรวมถึงลูกแพร์ที่มีมะนาวหรือสีส้มและผลไม้ทั้ง 3 ชนิดทันที มาเริ่มด้วยรุ่นที่ง่ายที่สุดของ 3 ใน 1 เป็นเวลา 1 กิโลกรัมลูกแพร์ใช้ 1 มะนาวและส้มและทั้งหมดนี้อยู่ในน้ำไหล นอกจากนี้ในทุกผลไม้จำนวนนี้คุณจะต้องมีน้ำตาล 800 กรัม ผลไม้ตัดครึ่งหนึ่งถอดคอร์ออกจากผลไม้รสเปรี้ยว - กระดูก ต่อไปเราเตรียมลูกบาศก์ตัดพับทุกอย่างเป็นหนึ่งในชามลึกทั่วไป น้ำตาลผสมใน 150 มิลลิลิตรของน้ำและเตรียมน้ำเชื่อมหวานไม่เชื่อมและให้ความร้อนก่อนละลายธัญพืชทั้งหมด

ตอนนี้เมื่อของเหลวหวานที่เป็นเนื้อเดียวกันถูกระเบิดในถังเราเทการตัดผลไม้ลงไปในมันผสมชิ้นส่วน ต่อไปเราสะท้อนให้เห็นถึงไฟไหม้ขั้นต่ำที่เป็นไปได้และปรุงอาหารเป็นเวลา 25 นาทีกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ผลไม้ชิ้นไม่ได้ถูกเผาที่ด้านล่างหรือผนัง เราขอแนะนำให้ใช้ช้อนไม้หรือใบมีดคุณสามารถพลาสติกได้ นอกจากนี้ยังเป็นตัวเลือกคุณสามารถเขย่าคอนเทนเนอร์เพื่อให้เนื้อหาถูกผสม ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราใส่ฆ่าเชื้อภาชนะแก้วซึ่งติดขัดมากล้น คุณต้องวนเวียนด้วยฝาครอบโลหะต้มเป็นเวลาหลายนาที

ลูกแพร์แยมด้วยมะนาวและสีส้ม

ตัวเลือกที่สองคือการอนุรักษ์ผลไม้ 3 ชนิดเดียวกัน แต่มีวิธีที่แตกต่างกันไปแล้วที่ดูเหมือนจะสบายใจมากสำหรับใครบางคน ตอนนี้เราจะทำให้แยมในอาราม สำหรับลูกแพร์ 1.5 กิโลกรัมเราใช้ 2 มะนาวและสีส้มขนาดกลางรวมถึงน้ำตาลประมาณ 1.2 กิโลกรัมอาจเพิ่มความหวานได้อีกหน่อย ล้างผลไม้ให้สะอาดให้ตัดเป็นชิ้นส่วนเอาแกนออกจากลูกแพร์และเมล็ดจากส้ม ต่อไปทั้งหมดนี้พร้อมกับหนังบดบนเครื่องบดเนื้อผ่านตะแกรงขนาดใหญ่ เราผสมมวลที่เกิดขึ้นกับน้ำตาลและใส่ในห้องเย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทรายน้ำตาลก็ละลายบางส่วน หากคุณต้องการคุณสามารถใส่อัลมอนด์เล็ก ๆ หรือลูกเกดที่ซักอย่างดีในระยะเดียวกัน

ตอนนี้มันยังคงมีเพียงไฟเล็ก ๆ บนเตาและวางภาชนะที่มีมวลผลไม้บนก๊าซ ผสมแยมทันทีที่แยกก้อนไนลบี้จากด้านล่างและผนังเพื่อให้พวกเขาไม่ถูกไฟไหม้แล้วถลุงอาหารเป็นระยะเพื่อทำลายชิ้นงาน ผ่านช่วงเวลาที่เท่ากันเรารบกวนผลิตภัณฑ์จากไม้หรือพลาสติกใบมีด หลังจาก 40 นาทีธนาคารแก้วได้รับการฆ่าเชื้อหลังจากนั้นอีก 5 นาทีเราเริ่มวางแยมในภาชนะและม้วนในฝาครอบโลหะต้ม ให้แน่ใจว่าได้เคลือบใต้ผ้าห่มในรูปแบบคว่ำ เก็บในห้องใต้ดินที่เย็น

ของหวานหลายมัลติมมคอยต์กับลูกแพร์และส้ม

มาเริ่มต้นด้วยตัวเลือกที่ง่ายที่สุด สูตรนี้น่าสนใจเพราะลูกแพร์ 800 กรัมนอกเหนือจากมะนาว 1 กรัมคุณจะต้องมี 1 ช้อนโต๊ะพร้อมกับอบเชยพื้นดินและป๊อปปี้ นอกจากนี้ในจำนวนส่วนผสมทั้งหมดที่เราทานน้ำตาล 300 กรัม เช่นเดียวกับในตัวเลือกที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้ลูกแพร์ฟอกเงินอย่างระมัดระวังเราลบแกนออกจากพวกเขา ต่อไปเราจะตัดลูกแพร์ด้วยชิ้นและผลไม้ส้มล้างขึ้นสามบนขูดได้รับ cedary จากเปลือกแล้วบีบน้ำผลไม้และเทน้ำใน 1 ลิตร เราใส่ของเหลวของชิ้นลูกแพร์และทนต่อประมาณ 15-20 นาที ตอนนี้น้ำที่เป็นกรดสามารถรวมกันได้และหลับไปกับการตัดผลไม้น้ำตาลและถือเป็นเวลานานถึง 3 ชั่วโมงในห้องเย็นจนกระทั่งมันถือว่ามีปริมาณน้ำผลไม้เพียงพอ

กำลังการผลิตจะถูกถ่ายโอนไปยังเตาแก๊สเพิ่มลูกแพร์ของความสนุกทำให้เกิดไฟเล็ก ๆ และเมื่อน้ำตาลละลายเราเริ่มกวนน้ำตาล เมื่อเวลาผ่านไปชิ้นงานจะกลายเป็นแม้ว่าจะเป็นไปได้ที่จะเขย่าจานเพื่อทำลายเนื้อหา หลังจากครึ่งชั่วโมงการปรุงอาหารจากไฟให้ฉันเย็นเล็กน้อยใช้เครื่องปั่นใต้น้ำและเอาชนะมาก ตอนนี้คุณต้องให้ความร้อนกับ Konfork อื่นด้วยกระทะที่ไม่มีน้ำมันในไฟที่เล็กมากเทอบเชยบนมันและป๊อปปี้กลิ้งและบดลงในครกแล้วเทลงในแยม จากนั้นเราก็จุดแก๊สภายใต้แยมที่เกิดขึ้นและปรุงอาหารอีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้เราฆ่าเชื้อกระป๋องที่เราเปลี่ยนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกลิ้งและถอดออกใต้ผ้าห่มให้เย็น

และ 1 สูตรเพิ่มเติม ใช้ลูกแพร์ทุกกิโลกรัม 700 กรัมของ Lingonberries เช่นเดียวกับมะนาว 1 ชนิดที่จำเป็นต้องได้รับความสนุกและน้ำผลไม้ นอกจากนี้คุณจะต้องใช้เจลาติน 50 กรัมและน้ำตาล 0.8 กิโลกรัม ดังนั้นล้างลูกแพร์อย่างทั่วถึง (โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้ทั้งสองจู๋ในแยมนี้) จากนั้นทำความสะอาดเปลือกหั่นให้ถอดกล่องเมล็ดออกแล้วหารบนชิ้นบาง ๆ น้ำมะนาวผสมกับน้ำลิตรและเทลูกแพร์ตัดครึ่งชั่วโมง ต่อไปเราเพิ่มเม็ดเจลาตินไปยังทรายน้ำตาลและข้ามการบดลายหลิงอเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นเติมน้ำ 1 ถ้วยด้วยน้ำมะนาวปรุงอาหารมวลทั้งหมดนี้ด้วยความร้อนต่ำ ดังนั้นเรามี 2 แทบไหมที่จะเชื่อมต่อใน 1 ทั้งหมด

เมื่อม่วง Ramberry เดือดใส่ลูกแพร์ลงไป น้ำที่ตกค้างด้วยน้ำมะนาวสามารถดึงออกมาหรือใช้สำหรับชิ้นงานอื่นรวมถึง ตอนนี้วาง Zest ที่เตรียมไว้ล่วงหน้าในกระทะที่ติดขัดในอนาคตของเราถูกทำให้ร้อนหลังจากนั้นผสมเราเตรียมตัวอีก 30 นาทีอย่างสม่ำเสมอด้วยไม้พายไม้ ให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมออกมันสามารถเพิ่มขึ้นในปริมาณมากเนื่องจากการปรากฏตัวในบิลเล็ต หลังจากหมดอายุของเวลาจะปิดแก๊สเราเย็นกับหลายชั่วโมงและปรุงอาหารอีกครั้ง แต่แล้ว 10 นาทีจนกระทั่งลูกแพร์มีความโปร่งใส มันยังคงเปลี่ยนลูกแพร์ติดกับมะนาวในธนาคารและม้วน

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์เจลดีเจลตินเป็นที่พึงปรารถนาที่จะละลายในน้ำอุ่น 100 กรัมจากนั้นเพิ่มต่อสูตร

เทคนิคของการบรรจุกระป๋องในฤดูหนาวของแยมทำจากลูกแพร์สูตรง่าย ๆ ที่มีภาพถ่ายทีละขั้นตอนอธิบายไว้ในรายละเอียดและเข้าถึงได้มาก สำหรับการเตรียมความละเอียดอ่อนในบ้านขอแนะนำให้ใช้ลูกแพร์ที่เป็นของแข็งเล็กน้อยหรือลูกแพร์สีเขียว พวกเขาพกพาความร้อนที่เข้มข้นได้อย่างง่ายดายและหั่นบาง ๆ ด้วยชิ้นบาง ๆ หรือก้อนไม่ทำลายในน้ำเชื่อมและถือรูปร่างอย่างสมบูรณ์แบบ ผลไม้ของการใช้อาหารลูกแพร์ทั้งหมด

เพื่อให้ของหวานสดใสและอิ่มตัวลูกแพร์รวมกับมะนาวสีส้มหรืออาหารป๊อปปี้และเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมอบเชยวานิลลาและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ และแยมลูกแพร์ "ห้านาที" ที่รวดเร็วและคลาสสิกมักจะเตรียมโดยไม่ต้องทำหมัน สำหรับการเก็บรักษาน้ำเชื่อมเพิ่มกรดซิตริก มันทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและให้ผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้และการเก็บรักษาที่ยาวนาน

ลูกแพร์แสนอร่อยแยมกับกรดซิตริกสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆโดยไม่ต้องทำหมัน

เพื่อให้ลูกแพร์ติดขัดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการทำหมันไม่ตื่นขึ้นมาและรอฤดูกาลเย็นอย่างปลอดภัยมีความจำเป็นต้องเพิ่มกรดซิตริกกับผลิตภัณฑ์ในกระบวนการทำอาหาร มันจะปรากฏเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติและให้นาฬิกาที่มีที่เก็บข้อมูลที่เชื่อถือได้และยาวนาน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรของลูกแพร์แสนอร่อยกับการเพิ่มกรดซิตริก

• ลูกแพร์ - 3 กก
• น้ำตาล - 3 กก
• น้ำ - 225 มล.
• กรดมะนาว - 1 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารโดยไม่ต้องทำหมันในฤดูหนาวที่ทำหมันกับลูกแพร์และกรดมะนาว

Amber Jam of Solid Pear Solk - สูตรพร้อมภาพและวิดีโอ

ลูกแพร์แยมจมลงบนสูตรนี้ด้วยภาพถ่ายมันกลับกลายเป็นสิ่งที่น่าสนใจมาก ที่ค่าใช้จ่ายของ Triple Bolletter น้ำเชื่อมได้รับสีอำพันและเขียวชอุ่มที่น่ารื่นรมย์และการวางผิงที่หนาแน่นมีการแช่น้ำตาลอย่างอบอุ่นและกลายเป็นคล้ายกับผลไม้หวาน คำแนะนำทีละขั้นตอนอธิบายในรายละเอียดกระบวนการสร้างความละเอียดอ่อนในบ้านและวิดีโออธิบายการกระทำแต่ละครั้งและช่วยในการควบคุมวิธีการของชิ้นงานของชิ้นงานลูกแพร์หนักแม้กระทั่งเจ้าอารมณ์มือใหม่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับสูตรสำหรับ Amber Pear Jam

• ลูกแพร์ - 1.5 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 400 มล.

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนเช่นเดียวกับลูกแพร์ที่เป็นของแข็งเดือดแอมเบอร์แยม

1. ลูกแพร์ล้างให้แห้ง, แห้ง, ลบผลไม้, แบ่งครึ่ง, ลบกล่องน้ำลายและตัดชิ้นด้วยชิ้นที่เรียบร้อยของขนาดเดียวกัน
2. น้ำตาลเทลงในกระทะลึกเทน้ำและชุบลิ่มเล็กน้อยเพื่อกระจายเร็วขึ้น ในการวางไฟปานกลางและกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้ปรุงอาหารจนกระทั่งผลึกละลายอย่างสมบูรณ์
3. เมื่อน้ำเชื่อมมีความโปร่งใสและเป็นเนื้อเดียวกันเทลูกแพร์และผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังเพื่อให้ผลไม้เป็นผลไม้ เย็นถึงอุณหภูมิห้อง
4. จากนั้นภาชนะที่มีผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ระบายความร้อนจะถูกส่งกลับไปยังแผ่นพื้นนำไปที่เดือดและจิกเป็นเวลา 5-6 นาที
5. อีกครั้งเพื่อให้เย็นลงแล้วทำซ้ำให้ทำซ้ำอีกครั้ง
6. การทำอาหารเป็นครั้งที่สามติดขัดเตรียมจาก 10 ถึง 45 นาที (ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการ) มันร้อนที่จะแพ็คในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดผนึกด้วยผ้าห่มกลับกลายเป็นและใส่ผ้าขนหนูอาบน้ำให้เย็นลงในหนึ่งวัน จากนั้นเราพกพาโรงนาหรือห้องใต้ดิน

Wild Pears Jam ทั้งหมดสำหรับฤดูหนาว - สูตรแบบทีละขั้นตอนที่เรียบง่าย

ปรุงสุกสำหรับฤดูหนาวจากการติดขัดต่ออาหารลูกแพร์ทั้งหมดได้รับอร่อยและอิ่มตัวผิดปกติ ผลไม้หลายครั้งที่สวมใส่ในน้ำเชื่อมได้รับความหวานที่รุนแรงและอบเชย Sticks เสริมสร้างกลิ่นหอมของขนมที่มีรอยยิ้มที่สดใสและเผ็ด

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการแยมฤดูหนาวกับลูกแพร์ป่าทั้งหมด

• dick Pear - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 กก
• มะนาว - 2 ชิ้น
• น้ำ - 600 มล
• อบเชย - 4 แท่ง

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนสำหรับสูตรสำหรับการทำอาหารแยมจากอาหารลูกแพร์ทั้งหมด

1. หนาแน่นลูกแพร์ที่เป็นของแข็งล้างและวางบนตะแกรงครัวลงในแก้วเป็นของเหลวที่มากเกินไป
2. น้ำตาลเทลงในกระทะเทน้ำผสมและทิ้งไว้ประมาณ 25-30 นาที จากนั้นกำหนดบนเตาและไฟเฉลี่ยเพื่อนำไปต้ม ลดระดับความร้อนและต้มจนคริสตัลละลายอย่างสมบูรณ์ ควรกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้น้ำเชื่อมไม่ถูกไฟไหม้
3. ลูกแพร์แห้งและแท่งอบเชยจะถูกวางไว้ในกระดูกเชิงกรานเทน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารบนไฟเล็ก ๆ เพิ่มจำนวนมากเพื่อจิกเป็นเวลา 5 นาที การรวบรวมบนพื้นผิวของโฟมจะต้องถูกลบออก
4. ลบออกจากความร้อนครอบคลุมกับผ้าขนหนูที่สะอาดแล้วปล่อยให้เย็นไปเย็น จากนั้นทำซ้ำกระบวนการทำอาหาร / เดือด / การระบายความร้อนเป็นสองเท่า
5. เป็นครั้งที่สามในการแยมเทน้ำผลไม้บีบจากมะนาวเพื่อทำลาย 10 นาทีส่องแสงกระป๋องของลูกแพร์เทลงด้วยน้ำเชื่อมม้วนใต้ฝาครอบโลหะพลิกเรือไปยังเนื้อเยื่อหนาแน่นและเย็นตามธรรมชาติ การเก็บรักษาซ่อนเป็นชั้นใต้ดินหรือห้องใต้ดิน

ลูกแพร์โปร่งใสชิ้น Jam พร้อมมะนาว - สูตรวิดีโอ

สูตรวิดีโออธิบายรายละเอียดกระบวนการทำอาหารแยมในฤดูหนาวจากมะนาวและลูกแพร์สับด้วยชิ้น นอกเหนือจากน้ำตาลผลไม้และส้มแล้วองค์ประกอบรวมถึงองค์ประกอบเจลธรรมชาติของเพคติน มันให้น้ำเชื่อมที่น่ารื่นรมย์มีความสอดคล้องหนาแน่นและละเอียดอ่อนที่จำเป็น และความโปร่งใสที่ไม่มีใครเทียบได้รับเนย ลดลงอย่างประณีตเป็นมวลผลไม้ร้อนมันช่วยให้การละลายของโฟมเกิดขึ้นจากการเดือดและไม่ได้ให้มันกับน้ำเชื่อมหวาน

Jam ลูกแพร์แสนอร่อยพร้อมสูตรป๊อปปี้ - จานทีละขั้นตอนพร้อมอาหารสำเร็จรูป

การทำให้แยมของลูกแพร์หวานและป๊อปปี้อาหารไม่ยาก แต่มีปัญหาเล็กน้อย อย่างไรก็ตามต้นทุนแรงงานมีความเป็นธรรมอย่างเต็มที่เนื่องจากความละเอียดอ่อนที่เสร็จแล้วนั้นอร่อยมากจนบดบังการอนุรักษ์ที่บ้านประเภทอื่น ๆ และกลายเป็นที่รักมากที่สุดและในการป้องกันและในผู้ใหญ่

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับลูกแพร์แสนอร่อยแยมและดอกป๊อปปี้

• ลูกแพร์ - 2 กก
• mac - 1 st
• น้ำตาล - 800 กรัม
• กรด Lemonic - 2 ppm
• วานิลลา - 1 ช้อนชา

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารแยมด้วยลูกแพร์และป๊อปปี้

1. ลูกแพร์แก้ปัญหาในน้ำไหลแห้งสะอาดลบแกนที่มีเมล็ดและทำให้เยื่อกระดาษคมชัดด้วยชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการ
2. พับผลไม้แปรรูปลงในภาชนะที่ลึกลงไปด้วยกรดมะนาวและน้ำตาลผสมเบา ๆ และทิ้งไว้เป็นเวลา 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้มีเวลาโดดเด่น
3. หลังจากเวลาหมดอายุเพื่อกำหนดภาชนะบรรจุลูกแพร์บนเตาตั้งไฟช้าและอุ่นขึ้นจาก 15 ถึง 20 นาทีกวนและติดตามอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้มวลไม่ยึดติดกับด้านล่าง
4. ½ส่วนของแยมเพื่อย้ายเข้าไปในกระทะแยกต่างหากและบดเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ
5. ส่งคืนผลไม้แปรรูปเป็นชิ้น ๆ ที่มีน้ำเชื่อมและความร้อนที่อ่อนแอมากเพื่อนำไปต้ม
6. ในแบบคู่ขนานป๊อปปี้เทลงบนกระทะหนาและตากแห้งด้วยความร้อนปานกลางประมาณ 2-3 นาที
7. จากนั้นเทลงในแยมเดือดเพิ่มวานิลลาผสมให้เข้ากันจิกเป็นเวลา 10 นาทีสลายไปในธนาคารม้วนพลิกฝาครอบด้วยผ้าห่มและเย็น การเก็บรักษาที่จะนำไปสู่ห้องเย็นและแห้ง

Fast Pear Jam - สูตรห้านาทีสำหรับฤดูหนาว

ลูกแพร์แยมห้านาทีสองบวกพร้อมกัน ก่อนอื่นใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมความพร้อมและประการที่สองผลไม้ภายใต้การรักษาความร้อนน้อยที่สุดรักษาคุณภาพที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของพวกเขาและในฤดูหนาวไม่เพียง แต่ทำให้รสชาติที่น่ารื่นรมย์ แต่ยังช่วยเพิ่มความเข้มแข็งของภูมิคุ้มกัน

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับลูกแพร์แยมห้านาที

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - ½กก
• น้ำมะนาว - 25 มล.
• ฮันนี่ - 1 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - ½ chl

คำแนะนำทีละขั้นตอนวิธีการทำลูกแพร์ห้านาทีกับฤดูหนาวเย็น

1. ลูกแพร์แก้ปัญหาในน้ำไหลแห้งขจัดหางและพายุสะอาดและตัดเป็นชิ้นส่วนที่ไม่หนาของรูปร่างโดยพลการ
2. พับผลไม้แปรรูปลงในภาชนะที่เคลือบลึกเทน้ำตาลและวานิลลาเทน้ำผึ้งและน้ำมะนาวคั้นสดใหม่ ผสมให้เข้ากันกับผ้าเช็ดตัวที่สะอาดและออกเดินทางคืนเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น
3. ในตอนเช้ามันเป็นไปได้ที่จะกำหนดภาชนะไฟบนไฟนำไปสู่การต้มจิกเป็นเวลา 5 นาทีในรูปแบบที่อบอุ่นที่จะแพ็คผ่านธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนด้วยผ้าห่มพลิกกลับปกคลุมด้วยผ้าห่มและเย็น การเก็บรักษาเข้าไปในห้องเย็นและมืด

สูตรง่าย ๆ วิธีการปรุงอาหารที่บ้านลูกแพร์หนาและหวาน

เพื่อให้ลูกแพร์แยมมีความสม่ำเสมอหนาหนาแน่นมันจะต้องเตรียมพร้อมโดยไม่มีน้ำ ความหวานที่ได้รับการปรับปรุงจะให้น้ำตาลกับอาหารอันโอชะซึ่งตามสูตรต้องดำเนินการใน 1/3 มากกว่าผลไม้

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำอาหารแยมหนาจากลูกแพร์

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1.3 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรที่เรียบง่ายสำหรับการทำลูกแพร์หนา

1. สุก แต่ของแข็งไม่สามารถย้อนกลับไปล้างแห้งสะอาดลบหัวใจด้วยเมล็ดและเยื่อกระดาษตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปแบบที่สะดวก
2. พับผลไม้แปรรูปในเชิงกรานการปรุงอาหารพูดแต่ละชั้นของการให้บริการน้ำตาลและออกไป 8-10 ชั่วโมงเพื่อให้มวลได้รับอนุญาต
3. จากนั้นวางภาชนะลงบนกองไฟนำไปต้มและจิกเป็นเวลา 35-30 นาทีให้แน่ใจว่าได้ถอดโฟมบนพื้นผิว
4. ลบกระดูกเชิงกรานออกจากความร้อนและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อให้เย็นสบาย
5. ในตอนเช้าแยมอีกครั้ง 35-40 นาทีมันร้อนที่จะเทลงในกระป๋องกระชับด้วยฝากระป๋องพลิกและห่อด้วยเนื้อเยื่อที่อบอุ่นหนาแน่น
6. ต่อมาวันต่อมาลบที่เก็บข้อมูลในห้องเก็บของหรือสถานที่แห้งสีเข้มและเย็นอื่น ๆ

วิธีการปรุงลูกแพร์แยมด้วยมะนาวและสีส้ม - สูตรที่มีรูปภาพสำหรับหลายมัลติ

สูตรโดยละเอียดที่มีรูปถ่ายจะบอกวิธีที่บ้านเพื่อสร้างลูกแพร์ดั้งเดิมและผิดปกติกับมะนาวและส้มในหม้อหุงช้า สำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการผลไม้เป็นความหลากหลายที่มีความหนาแน่นและเยื่อกระดาษยืดหยุ่น หากคุณทานลูกแพร์อ่อนเกินไปพวกเขาจะได้รับการพูดคุยในกระบวนการประมวลผลและสูญเสียรูปร่างของพวกเขา การมีอยู่ในองค์ประกอบของส้มจะมอบให้กับกรดเผ็ดและอิ่มตัวจานที่มีกลิ่นหอมสดใสและน่าจดจำ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับลูกแพร์แยมพร้อมส้มและมะนาว

• ลูกแพร์ - 1 กิโลกรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น
• ส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก.
• น้ำ - 150 มล.

การเรียนการสอนทีละขั้นตอนวิธีการปรุงอาหารติดขัดหลายแก้วกับลูกแพร์สีส้มและมะนาว

1. ผลไม้และไซทรูซักอย่างทั่วถึงในน้ำไหลและแห้งบนผ้าขนหนูกระดาษ ลูกแพร์ทำความสะอาดจากสกินนำผลไม้และเมล็ดออกและเยื่อกระดาษที่มีชิ้นเล็ก ๆ โดยลูกบาศก์ถ้าผลไม้มีความหนาแน่นสูงและไม่คลอดเล็กน้อย
2. มะนาวและส้มพร้อมกับการตัดผิวด้วยชิ้นเล็ก ๆ จากส้มที่ผ่านการบำบัดเอากระดูกออก
3. ในชามหลายแก้วเทน้ำเทครึ่งหนึ่งของส่วนทั้งหมดของน้ำตาลตั้งโปรแกรม "ร่วมเพศ" บนจอแสดงผลรวมโดยไม่ครอบคลุมฝานำไปต้ม เตรียมจนกว่าเม็ดน้ำตาลจะละลายในน้ำอย่างสมบูรณ์
4. เมื่อน้ำเชื่อมได้รับความหรูหราแสงและกลายเป็นเนื้อเดียวกันให้เพิ่มลูกแพร์บดและปรุงอาหารโดยไม่เปลี่ยนโปรแกรมการตั้งค่าเป็นเวลา 10 นาที
5. จากนั้นปิดเครื่องใช้ในครัวเรือนและเย็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปให้กับอุณหภูมิห้อง มักจะออกจาก 3 ถึง 4 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่กำหนดเปิดใช้งานระบอบการปกครอง "ดับ" อีกครั้งและนำลูกแพร์แช่ด้วยน้ำเชื่อมให้เดือด
7. รับน้ำตาลที่เหลือเพิ่มมะนาวสับละเอียดสีส้มและปรุงอาหารอีก 1 ชั่วโมงรบกวนติดขัดอย่างสม่ำเสมอเพื่อที่จะไม่เทลงในด้านล่าง
8. ผลิตภัณฑ์หวานสำเร็จรูปนั้นร้อนแรงพอที่จะบรรจุกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อม้วนด้วยผ้าคลุมดีบุกพลิกปิดผ้าห่มที่อบอุ่นและเย็นสบาย ที่จะฝากเข้ากับห้องใต้ดินหรือชั้นใต้ดินไม่อนุญาตให้นำรังสีของดวงอาทิตย์เข้าสู่ธนาคารโดยตรง

บางคนคลั่งไคล้แอปเปิ้ลใครบางคนชอบลูกแพร์และฉันรักทั้งคู่ แต่ถ้าเราไม่ได้พูดถึงผลไม้สด แต่เกี่ยวกับแยมฉันจะเลือก Peret ดูเหมือนว่าฉันจะสว่างกว่าและน่าสนใจยิ่งขึ้น และถ้ายังมีมะนาวกับลูกแพร์แล้วขนมที่ยอดเยี่ยมจะเปิดออก! จริง "ความละเอียดอ่อนสำหรับเทวดา"! ฉันรู้ว่าฉันพูดอะไร - เมื่อวานนี้ปิดแยมสำหรับฤดูหนาว ต้องการแบ่งปันสูตรหรือไม่

ส่วนผสม:

• ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม;
• น้ำตาล 0.5 กิโลกรัม
• 1 มะนาว.

ทำอาหาร:

มะนาวของฉันและตัดวงกลม - ค่อนข้างบางด้วยความหนาประมาณ 2-3 มม.

จากวงกลมของมะนาวเราเอากระดูก เราพับแก้วมะนาวลงในกระทะขนาดเล็กเทน้ำเดือด 250 มล. ทำอาหารบนไฟเล็ก ๆ 3 นาที

เราถอดเลม่าแวดวงออกไป ในน้ำที่มะนาวสุกเป็นน้ำตาลทั้งหมด เราใส่กระทะลงบนกองไฟและปรุงอาหารกวนเป็นระยะจนกว่าน้ำตาลทั้งหมดจะละลาย มันกลายเป็นน้ำเชื่อมมะนาวแสนอร่อยและหวานมาก

ลูกแพร์ของฉันสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ การลบตรงกลาง

ลูกแพร์ที่ถูกค้นพบในกระทะเพิ่มแก้วมะนาวให้กับพวกเขา ค้นพบใน 4 ส่วน เทน้ำเชื่อมไปยังมะนาวและลูกแพร์ผสมและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

ในช่วงเวลานี้ลูกแพร์จะได้รับน้ำผลไม้จำนวนมาก

เราใส่กระทะกับลูกแพร์และไฟมะนาวเรารอจนกว่ามันจะเดือดแล้วลดไฟให้น้อยที่สุดและทำแยม 2,5 ชั่วโมง ฉันไม่สามารถพูดเวลาที่แน่นอนมันขึ้นอยู่กับเกรดของลูกแพร์ SOLK จะมืดมนอย่างเห็นได้ชัดและน้ำเชื่อมจะถูกกลองหนา

โฟมซึ่งปรากฏบนพื้นผิวของแยมนั้นอร่อยมาก แต่เฉพาะจากข้อพิจารณาด้านสุนทรียภาพฉันชอบเธอเพื่อลบออกอย่างระมัดระวัง

เราวางแยมจากลูกแพร์ในธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิด (หรือสกรูฝา)

ติดขัดดังกล่าวสามารถทิ้งไว้สำหรับฤดูหนาวและในอพาร์ทเมนต์ที่อุณหภูมิปกติไม่จำเป็นต้องซ่อนไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินมันจะเก็บไว้ได้ดี ยังดูแลลูกแพร์แยมจากแสงแดดเพื่อไม่ให้เปลี่ยนสีของคุณ

เคล็ดลับและคำแนะนำ:

แทนที่จะเป็นมะนาวคุณสามารถเตรียมพร้อมที่จะเตรียมแยมด้วยส้มหรือมะนาว: ลูกแพร์จะถูกทำลายด้วยส้มเหล่านี้

ปริมาณน้ำตาลที่ระบุในส่วนผสมนั้นเป็นญาติมากและขึ้นอยู่กับเกรดของลูกแพร์และความหวานที่คุณต้องการที่จะได้รับแยมของคุณ ฉันหยิบลูกแพร์หวานมากจนฉันมีน้ำตาลเพียงพอ แต่บางทีคุณอาจต้องการมันมากขึ้น ลองแยมในช่วงเวลาการปรุงอาหารเพื่อทำความเข้าใจน้ำตาลพอที่คุณใส่