ในมือข้างหนึ่งฉันเป็นคนถาวรและไม่ชอบการเปลี่ยนแปลงพระคาร์ดินัลในนิสัยและการตั้งค่าที่จัดตั้งขึ้น และในอีกด้วยการทำอาหารฉันชอบการทดลอง แม้จะมีความจริงที่ว่ามักจะมีการเตรียมเกี๊ยวเกี๊ยวคีบและสิ่งที่ฉันทำแป้งโดยเมื่อความกระหายการผจญภัยโจมตีฉันฉันเริ่ม "ลองสูตรใหม่" โดยธรรมชาติด้วยกล้องในการจับภาพให้คุณและสำหรับประวัติศาสตร์อันนี้เป็นไปได้ช่วงเวลาที่เป็นว่องไว ในการทดลองดังกล่าวจานโปรดใหม่มักเกิด เวลานี้ทดลองกับการทดสอบเกี๊ยวต่อหน่วยแร่ I.e. แทนที่จะใช้น้ำหรือนวดในน้ำแร่ ดังนั้นตอนนี้เรามาดูทีละขั้นตอนที่ปรากฏออกมา

ส่วนผสมของแป้งเกี๊ยว

(60-80 ชิ้น)

• น้ำแร่ 1 ถ้วย (250 มล.);
• แป้งสาลี - 3-3.5 แก้ว;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 .. ;
• เกลือ - 1 / 2h.l;
• น้ำตาล - หยิก;
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีการปรุงแป้งบนแร่

เคล็ดลับ: ฉันคิดว่าคุณต้องเริ่มต้นคำอธิบายทีละขั้นตอนจากเขา สำหรับการปรุงอาหารมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำแร่ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเป็นกลางและรสชาติ คั่ว เราไม่ต้องการแร่ธาตุและสารที่มีประโยชน์อื่น ๆ จากเธอและฟองสบู่ที่ควรทำลายแป้งเพื่อให้มันอ่อนนุ่ม

ฉันตั้งใจไม่ได้เขียนข้อเสนอแนะของฉันเกี่ยวกับผลลัพธ์ที่จุดเริ่มต้นของสูตรเพื่อให้คุณไม่สามารถเรียกใช้จากหน้าได้ทันที ยกโทษให้ฉัน!

ฉันสรุปแป้งเป็นแป้งฉันไม่รู้สึกอะไรพิเศษไม่มีผลกระทบที่น่าทึ่งจากฟองสบู่แม้จะมีบทวิจารณ์เกี่ยวกับการยกย่องบนอินเทอร์เน็ตเมื่อเรียกว่า "การทดสอบซุปเปอร์" chepithet นี้ฉันควรจะให้ความสำคัญกับสูตรอื่นที่อร่อยมากขึ้นซึ่งฉันได้ทำการทดสอบหลังจากนั้นและฉันจะโพสต์บล็อกอย่างแน่นอน

อย่างไรก็ตามนี่คือความคิดเห็นของฉันส่วนบุคคลและคุณไม่สามารถให้ความสนใจกับมันได้ บางทีผลลัพธ์จะน่าสนใจสำหรับคุณ ในกรณีใด ๆ ลองไม่เจ็บ

Pelmers โดยไม่ต้องรีบเร่ง - ความฝันของผู้หญิงคนใด จำการโฆษณาที่ผู้หญิงแสดงความเหนื่อยล้าหลังจากการเตรียมเกี๊ยวระยะยาว? เคล็ดลับคือพวกเขาซื้อ มีการกระจายแป้งบนน้ำแร่สำหรับเกี๊ยวคุณจะไม่ต้องการซื้อผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปอีกต่อไป

เหล่านี้เป็นเกี๊ยวดังกล่าว ...

ตั้งแต่สมัยโบราณแป้งสดใด ๆ ที่เตรียมไว้บนน้ำที่สำคัญใส ในเมืองใหญ่มันเป็นไปไม่ได้ที่จะหาสปริงดังนั้นคุณต้องปรับสูตรอาหารเพื่อเตรียมการเบเกอรี่ให้กับสภาพความเป็นอยู่ที่ทันสมัย แป้งบนแร่ธาตุสามารถอร่อยน่าประหลาดใจมีรูพรุนและอ่อนโยน

มีหลายรูปแบบของการนวดพื้นฐานดังกล่าว แต่ทั้งหมดของพวกเขารวมส่วนผสมหลัก - น้ำแร่ ฟองที่ขี้เล่นมากขึ้นจะเป็นของเหลวดีกว่า แป้งดังกล่าวจะช่วยบรรเทาคุณจากปัญหาที่หลากหลาย: คุณจะไม่โกรธที่มันติดอยู่กับมือขอบของช่องว่างนั้นติดกาวอย่างสมบูรณ์และในระหว่างการปรุงอาหารไม่มีเกี๊ยวจะปล่อยการบรรจุออกไปด้านนอก

ทุกอย่างจะง่ายมากถ้าไม่ใช่ความแตกต่างบางอย่าง:

• เลือกน้ำอัดลมสูงเท่านั้น
• ในระหว่างการนวดคุณจะเห็นว่ามวลจะเป็นฟองมันหมายความว่าเราซื่อสัตย์;
• เกลือทรายน้ำตาล - ดาวเทียมแป้งสดบังคับ;
• คุณสามารถเพิ่มนมแป้งดังกล่าวจะอ่อนโยนมากขึ้น
• น้ำมันพืชกลั่นจะให้การทดสอบเกี๊ยวเพิ่มเติมยืดหยุ่น;
• pelmeni จากแป้งบนน้ำแร่กำลังรับการแช่แข็งอย่างสมบูรณ์แบบ;

• เพียงแค่สองของครีมเปรี้ยวของครีมจะทำให้แป้งอ่อนโยนและอร่อย
• พื้นฐานสำหรับเกี๊ยวสามารถเพิ่มมะเขือเทศวาง - ไม่ค่อนข้างตามธรรมเนียม แต่อร่อยมาก
• แป้งควรสูงขึ้นให้เขายืนเป็นเวลา 20 นาทีในการอบอุ่น
• ไข่เป็นซีเมนต์สำหรับแป้ง แต่ไม่มีพวกเขามันเป็นไปได้ที่จะทำได้ง่ายโดยไม่ลดทอนคุณภาพและรสชาติของอาหาร

สูตรนี้เรียกว่าสากลอย่างถูกต้อง บนพื้นฐานของการทดสอบดังกล่าวคุณสามารถปรุงอาหารได้ไม่เพียง แต่เกี๊ยวที่คุณชื่นชอบเท่านั้น เกี๊ยว, Manta, Pellets, Rolls - อาหารเหล่านี้ทั้งหมดจะพิชิตหัวใจและกระเพาะอาหาร GuRESS อย่าลืมไปซูเปอร์มาร์เก็ตและซื้อน้ำแร่อัดลมหนึ่งขวด

สำหรับแป้งในหลายสูตรจำนวนเงินที่แน่นอนไม่ได้ระบุ ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและคุณภาพของฝุ่นสีขาวแป้งสามารถใช้ผลิตภัณฑ์มากขึ้นหรือน้อยลงดังนั้นให้ความสำคัญกับสถานการณ์ แต่เสมอเกี่ยวกับระยะขอบมีถุงแป้งในมือ

โครงสร้าง:

• 2 ไข่;
• 0.7 ลิตรของน้ำแร่
• 0.3 ลิตรของนม
• ½ h. L. เกลือบดปานกลาง
• แป้งร่อน.

ทำอาหาร:

• ใช้ชามต่อหน้าที่ของเราและกินไข่ลงไป

• ด้วยช้อนหรือลิ่มกวนไข่แดงและโปรตีนก่อนที่จะสร้างมวลของความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

• ตอนนี้เราแนะนำเกลือปรุงอาหาร

• ไม่ขี้เกียจและอีกครั้งเราทุกคนกวน

• เราเริ่มผสมทุกอย่าง
• ดูว่า Brownian Motion of Bubbles ปรากฏตัวขึ้นบนพื้นผิวของของเหลวอย่างไร?
• ตอนนี้สุดยอดของพระราชบัญญัติการทำอาหารของเรา เราเริ่มต้นส่วนเพื่อเพิ่มแป้งร่อน สิ่งสำคัญคือการไม่หักโหม
• ก่อนอื่นให้เพิ่มหนึ่งแก้วและมิกซ์

• ผสมอย่าหยุดแป้งก็มีความหนาอยู่แล้ว

• เพิ่มอีกส่วนหนึ่งของแป้งร่อน

• ทันทีที่มันยากสำหรับเราที่จะล้างแป้งด้วยการแต่งงานวางบนโต๊ะและทำคู่มือต่อไป
• แป้งเสร็จแล้วจะกลายเป็นสีเขียวชอุ่มหนาปานกลางและยืดหยุ่น
• ตอนนี้และเกี๊ยวสามารถคลายได้

เกี๊ยวหน้าแรก: เซอร์ไพรส์คนที่คุณรัก

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรแป้งที่ชื่นชอบสำหรับเกี๊ยวในอาร์เซนอล แต่ฉันต้องการที่จะเตรียมความสุขนี้เพื่อให้ตัวเองกระโดดเข้าไปในปากเช่นเดียวกับในภาพยนตร์เรื่อง "ตอนเย็นในฟาร์มใกล้กับ Dikanka" ดังนั้นเราจะได้เรียนรู้ที่จะนวดแป้งบนแท่งแร่แร่ ฟองสบู่มากเท่าไหร่จะมีน้ำเท่าไร

เคล็ดลับเล็ก ๆ น้อย ๆ : หากคุณมีแป้งจำนวนมากและทำประตูด้วยแป้งเพิ่มน้ำแร่ หลังจาก 20 นาทีมวลจะนุ่มขึ้นและยืดหยุ่นมากขึ้นและแป้งส่วนเกินละลายราวกับหิมะในดวงอาทิตย์

โครงสร้าง:

• 4 ช้อนโต๊ะ แป้งร่อน;
• 4 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืชกลั่น;
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำแร่;
• ½ h. L. เกลือบดปานกลาง
• ½ h. L. ทรายน้ำตาล
• 1 ไข่

ทำอาหาร:

• เพื่อที่จะไม่ทำลายแป้งที่ยอดเยี่ยมและอากาศให้ใช้น้ำมันกลั่นเท่านั้น
• แน่นอนว่าน้ำมันที่ไม่กำจัดกลิ่นมีกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์และน่าดึงดูด แต่ไม่ใช่ในกรณีนี้ เราสามารถเสียรสชาติของเกี๊ยวด้วยกลิ่นน้ำมันกัดกร่อนและรสชาติ
• ทุกอย่างง่ายมาก: แป้งกำลังเตรียมสองสามขั้นตอน

ขั้นตอนที่ 1: ผสมไข่ด้วยน้ำแร่ในห้องทำงาน ไม่ใช่เหรียญเพิ่มเกลือน้ำตาลและน้ำมันพืชบริสุทธิ์ในกอง

ขั้นตอนที่ 2: เราเริ่มผสมทุกอย่าง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ลิ่ม กลไกแมนนวลธรรมดานี้จะช่วยให้เรานำมวลเข้ามาอย่างสม่ำเสมอเพื่อความสม่ำเสมอ

ขั้นตอนที่ 3: เพิ่มแป้งร่อน แต่ส่วนเท่านั้น เท่าที่จะทำได้ฉันล้างแป้งด้วยช้อนหรือลิ่มในกอง ทันทีที่กระบวนการนี้กลายเป็นเรื่องยากเราลบทุกอย่างออกจากโต๊ะทำให้พื้นผิวเป็นแป้งวางแป้ง

• ตลอดเวลานี้คุณจะเอาแป้งอย่างต่อเนื่องอย่าหยุดสักครู่
• ทดสอบพ่อพักผ่อนเล็กน้อยในขณะที่การเติมกำลังเตรียม

การทดสอบการเตรียมการขึ้นอยู่กับชุดน้ำแร่ เลือกสูตรสำหรับรสนิยมของคุณ คุณจะเห็นว่ามันง่ายแค่ไหนที่จะเตรียมแป้งดังกล่าว และรสนิยมความนุ่มนวลและความเกียจคร้านของเขาจะพิชิตหัวใจและกระเพาะอาหารของคุณ พนักงานต้อนรับบางคนใช้แป้งสดเตรียมโดยใบสั่งยาที่อธิบายไว้ข้างต้นสำหรับ Lazagania รับข้อมูลนี้โดยหมายเหตุ อร่อย!

วิธีเพิ่มความเร็วกระบวนการทำอาหารของเกี๊ยวบ้านเพื่อให้คุณภาพของอาหารสำเร็จรูปไม่ได้รับความเดือดร้อน เพื่อจุดประสงค์นี้แป้งสำหรับเกี๊ยวในน้ำแร่กำลังเผชิญอยู่อย่างสมบูรณ์แบบ เกี๊ยวเกี๊ยวที่เรียบง่ายและซับซ้อนพร้อมครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศนม คุณสมบัติของการทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง

แป้งในการผลิตก๊าซสำหรับเกี๊ยวเป็นเวลานานในการผสมไม่จำเป็นต้อง เกลือและน้ำตาลมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อฟองก๊าซทันทีและละลาย ดังนั้นจึงประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

สูตรแป้งคลาสสิก

สูตรแป้งที่นำเสนอสำหรับเกี๊ยวในน้ำแร่นั้นดีเพราะมวลมีการนวดอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้แป้งจำนวนมากสำหรับการสลายดังนั้นห้องครัวจะยังคงสะอาด

คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่แปรไทย - 250 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• แป้ง - 4 ถ้วย

การปรุงอาหาร

1. น้ำตาลเกลือและไข่งอ
2. เทน้ำแร่ในส่วนผสมไข่
3. เทแป้งแล้วนวดแป้ง
4. หลังจากผสมมวลมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะยืนในยี่สิบนาที หลังจากนั้นคุณสามารถสร้างแบบจำลอง

แป้งถูกรีดอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเติมแป้งนอกจากนี้เมื่อสร้างแบบจำลอง ขอบของเกี๊ยวติดกาวอย่างแน่นหนา นอกจากนี้เกี๊ยวที่บ้านดังกล่าวสามารถต้มได้นานขึ้นพวกเขาจะไม่แตกในกระทะ

รูปแบบของเกี๊ยวในแร่

ด้วยน้ำมันพืช

น้ำมันในเกี๊ยวแป้งบนน้ำอัดลมเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นเมื่อกลิ้ง นอกจากนี้จะไม่มีมวลชนที่จะยื่นออกมามาก และหมายความว่ากระบวนการสร้างแบบจำลองจะรวดเร็วและสนุกสนาน


คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่คาร์บอเนต - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้ง - 4 ถ้วย

การปรุงอาหาร

1. ผัดไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มน้ำมันและน้ำแร่กับมัน
3. สุดท้ายเทแป้งการแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง หลังจากนวดควรมีขนมปังที่เป็นประกายเงางาม
4. ให้มวลให้สุก 20 นาทีและคุณสามารถแผ่ออกได้

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบม้วนเลเยอร์บาง ๆ เมื่อการสร้างแบบจำลอง แป้งไม่แตกเกี๊ยวไม่ได้เชื่อมระหว่างการปรุงอาหาร

ตามเนื้อผ้าเกี๊ยวทำรูปร่างกลมด้วยตะเข็บที่ราบรื่น เกี๊ยวมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยจำเป็นต้องใช้ และตะเข็บบนพวกเขาทำผมเปียที่สวยงาม

ด้วยครีม

แป้งบนปั๊มแร่แร่ที่มีการเพิ่มครีมเปรี้ยวนั้นละเอียดอ่อนและอากาศ มันทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบและกับเกี๊ยว มวลไม่แตกเมื่อการปรุงอาหารแช่แข็งยังถ่ายโอนที่ยอดเยี่ยม


คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่อัดลม - 100 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.;
• แป้ง - 800 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

1. ผัดเกลือกับครีมไข่และเปรี้ยว
2. เทลงในน้ำอัดลม
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมและนวดแป้ง มันจะค่อนข้างอ่อนและไม่แน่นมากเกินไป
4. เลื่อนจำนวนมากไป 15 นาทีเพื่อให้กลูเตนสามารถบวม จากนั้นคุณสามารถดำเนินการกลิ้งและสร้างแบบจำลอง

ครีมในองค์ประกอบสามารถไขมันได้ จานที่ได้รับจากอากาศและอ่อนโยน เกี๊ยวดังกล่าวถูกต้มค่อนข้างเร็วในขณะที่จำนวนเต็มที่เหลืออยู่ทำให้การบรรจุฉ่ำภายใน

ด้วยมะเขือเทศวาง

สูตรนี้จะไม่เรียกมาตรฐานหนึ่ง อย่างไรก็ตามผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ วางมะเขือเทศจะเพิ่มรสชาติของจานสำเร็จรูป นอกจากนี้แป้งนี้กำลังเตรียมโดยไม่มีไข่ ดังนั้นจึงปรากฎว่าไม่หนาแน่นและพลาสติกมากขึ้น


คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่พร้อมแก๊ส - 1 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 แก้ว

การปรุงอาหาร

1. ส่วนผสมของเหลวผสมกับเกลือ
2. เทแป้งลงในส่วนผสม
3. ผสมมาก 15 นาที จากนั้นให้ Bolokok ครึ่งชั่วโมงยืนอยู่ข้างสนาม ถัดไปสามารถเริ่มต้นเพื่อแกะสลัก

วางมะเขือเทศจะให้เกี๊ยวสีทองที่น่ารื่นรมย์ เนื่องจากมีเกลืออยู่แล้วคุณสามารถเพิ่มขนาดเล็กลงในน้ำซุป แต่สมุนไพรเผ็ดไม่แทรกแซง พวกเขาจะเพิ่มน้ำหอม

บนน้ำนมแร่และนม

สำหรับเกี๊ยวบนน้ำอัดลมสูตรมักจะมีอยู่และง่าย แต่ยกเว้นแป้งและไข่ส่วนผสมอื่น ๆ อาจรวมถึงที่นั่น ตัวเลือกที่ดีมากด้วยนมในองค์ประกอบ มันทำให้อ่อนโยนและยืดหยุ่นมากมาย

คุณจะต้องการ:

• นม - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้ง - 500 กรัม;
• น้ำแร่ - สองในสามของแก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

1. ในไข่วิปปิ้งเทนมและน้ำอัดลม
2. เกลือกวาดไปที่แป้งร่อน
3. เทนมน้ำแร่และไข่ในแป้ง
4. เพิ่มหลังเมื่อนวดทดสอบ

Kolobok น่าจะราบรื่นและค่อนข้างแน่น หากมวลมีความหนาแน่นเกินเกินไปให้โยนน้ำแร่เล็กน้อยและให้การทดสอบเพื่อนอนลงในความร้อนเป็นเวลา 20 นาที

การใช้สูตรนี้คุณสามารถทำเกี๊ยวได้ ในกระทะพวกเขาไม่แตกแป้งน้ำแร่และนมเป็นของแข็ง

ไม่มีเกลือและน้ำตาล

สูตรนี้ไม่มีเครื่องเทศ มันถือได้ว่าเป็นตัวเลือกสำหรับมือรถพยาบาล มันเป็นสิ่งที่ดีเพราะมวลที่เกิดขึ้นไม่ยึดติดกับโต๊ะและหมุนเข้าไปในเลเยอร์บาง ๆ ได้อย่างง่ายดาย


คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำแร่ - 300 มล.

การปรุงอาหาร

1. ส้อมผัดไข่ในจานลึก
2. เทน้ำแร่ปล้นน้ำไปที่มัน
3. กวาดแป้งในส่วนและนวดแป้ง มวลควรไปราบรื่นและยืดหยุ่นแป้งไม่ต้องการอีกต่อไป

คุณสามารถม้วนออกหลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนี้ก็เพียงพอที่จะรับแป้ง เกี๊ยวทำอาหารตาบอดด้วยสูตรนี้คุณเพียงแค่ 5 นาที และคุณสามารถให้อาหารรดน้ำด้วยเนย

สูตรใน Breadmaker

สูตรง่ายสำหรับเกี๊ยวบนน้ำนมแร่และนวดในเครื่องทำขนมปัง เทคนิคจะช่วยประหยัดเวลาและความแข็งแกร่งและแม้แต่ผู้เป็นที่รักที่ต้องการมากที่สุดก็จะถึงผลลัพธ์ มวลได้รับจากสีขาวและเรียบเนียนสะดวกในการทำงานต่อไป


คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• น้ำแร่ - 200 มล.;
• แป้ง - 4 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

1. เทเครื่องทำขนมปังผักในถังใส่ไข่น้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มน้ำแร่ที่นั่น
3. เทแป้งลงในส่วนผสม
4. ทำให้การนวดโดยเลือกฟังก์ชั่น "ทำลายแป้ง" ในเมนู
5. เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงเดิมพันแพคเกจบังเกอร์แล้วรอครึ่งชั่วโมง คุณสามารถม้วน

Mineralka เป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยว มันช่วยให้ส่วนผสมเร็วขึ้นเพื่อตอบสนองและสร้างมวลแบบยืดหยุ่นที่ยืดหยุ่น

อาหารเสริมช่วยให้คุณสามารถทดลองกับเฉดสีของรสชาติและเลือกสูตรที่เหมาะกับบ้านทุกคน การนวดจะกลายเป็นเรื่องง่ายและสนุกสนานจะอยู่กับเกี๊ยวและเรียกร้องให้ครอบครัวไปที่โต๊ะเท่านั้น

ในระหว่างการเตรียมเกี๊ยวที่อบอุ่นเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องค้นหาความสมดุลระหว่างการประหยัดเวลาในการทำอาหารและการเก็บรักษาของรสนิยมปกติ งานนี้ช่วยแก้แป้งได้อย่างยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยวบนน้ำแร่ เราจะสัมผัสกับสูตรดั้งเดิมและสมัยใหม่ด้วยครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศนมมายองเนสและเนย ความจำเพาะการผลิตในเครื่องทำขนมปัง

แป้งในการผลิตก๊าซสำหรับเกี๊ยวจะนูนอย่างรวดเร็วกว่าปกติ ความจริงก็คือคาร์บอนไดออกไซด์ที่ละลายเครื่องเทศได้ง่าย และสิ่งนี้ช่วยลดเวลาในการทำอาหารได้อย่างมีนัยสำคัญ

แบบดั้งเดิม

สูตรที่เสนอสำหรับเกี๊ยวในน้ำแร่จะช่วยให้มันสามารถนวดในเวลาอันสั้น มันแสดงให้เห็นถึงการใช้แป้งที่ประหยัดมันหมายความว่าพนักงานต้อนรับสามารถรักษาความสะอาดและการสั่งซื้อในห้องครัวในระหว่างและหลังการปรุงอาหาร

คุณจะต้องการ:

• แป้งสาลี - 4 ถ้วย;
• น้ำแร่แปรไทย - 250 มล.;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง. l

ทำอาหาร:

1. ผัดไข่ในแก้วเพิ่มเกลือและน้ำตาลโยนน้ำ
2. ค่อยๆเทไข่ด้วยน้ำให้แป้งนวดแป้ง
3. ดำเนินการต่อไปด้านหลังอย่างน้อย 10-12 นาทีจากนั้นครอบคลุมและปล่อยให้มันยืนตั้งแต่ 20 นาทีก่อนครึ่งชั่วโมง

การตัดแป้งที่เกิดขึ้นนั้นไม่ยาก ขอบของเกี๊ยวแต่ละตัวมีการติดกาวอย่างแน่นหนาและง่ายดายอย่าแตกต่าง

พันธุ์แป้ง

ด้วยการเติมน้ำมันพืช

การเพิ่มน้ำมันพืชใด ๆ ให้กับสูตรดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวบนน้ำอัดลมช่วยให้คุณสามารถบรรลุแสงสว่างเพิ่มเติมเมื่อตัด มันแข็งแกร่งกว่ามากยืดหยุ่นกว่าแบบดั้งเดิมซึ่งส่งผลกระทบต่อความเร็วและคุณภาพของการสร้างแบบจำลอง

คุณจะต้องการ:

• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำแร่คาร์บอเนต - 1 ถ้วย;
• แป้ง - 4 แก้ว;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

1. เครื่องปรุงรสและไข่
2. เติมไข่ผสมกับน้ำและน้ำมันเทลงในแป้ง
3. มวลอย่างละเอียด สร้างลูกบอลจากมันให้ครอบคลุมจานที่คุณทำอาหารด้วยฟิล์มหรือฝาและเก็บไว้เป็นเวลา 20 นาที
4. ใน 20 นาทีเธอ "จะมา" ดำเนินการผลิตเกี๊ยว

สูตรนี้จะขอบคุณพนักงานต้อนรับที่ชอบเกี๊ยวรีดอย่างประณีต

แทนที่จะใช้น้ำมันพืชทานมายองเนสและแป้งที่ราบรื่นคุณจะมีความจำเป็น มันเหมาะสำหรับการปรุงเกี๊ยว, เกี๊ยว, เสื้อคลุม

ในเกี๊ยวธรรมดา - รูปร่างโค้งมนและตะเข็บที่ราบรื่น เกี๊ยวมีความยาวและขอบถูกบราซากเป็นผมเปีย

ด้วยครีม

หากคุณเติมครีมเปรี้ยวในแป้งข้าวฟ่างแร่มันจะกลายเป็นความยืดหยุ่น การทำงานกับมันเป็นความสุขหนึ่งมันไม่แตกหลังจากการแช่แข็งมันยังใช้

คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่อัดลม - 100 มล.;
• ไก่ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.;
• แป้ง - 800 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

กระบวนการ:

1. แจกจ่ายไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเกลือ
2. เทน้ำ
3. หลับไปโดยไม่ต้องรีบแป้ง ผัดมวลที่จะทำงานออกมาในอากาศอ่อนโยนไม่เจ๋งมาก
4. หลังจาก 15-18 นาทีเธอจะ "กล้า" เตรียมเกี๊ยว

ในการผลิตการทดสอบสดสามารถใช้ครีมได้ เกี๊ยวจากแป้งด้วยครีมเปรี้ยวจะนุ่มนวลอ่อนโยนและต้องการการปรุงอาหารสั้น ๆ

ด้วยมะเขือเทศวาง

สูตรนี้หมายถึงการทดลองมากกว่าคลาสสิก แต่ผลลัพธ์จะทำให้คุณประหลาดใจ ด้วยความช่วยเหลือของการเพิ่มวางความแตกต่างใหม่ของ Kushan ที่คุ้นเคยจะได้รับ

คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่พร้อมแก๊ส - 1 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้งสาลี - 3 แก้ว

กระบวนการทำอาหาร:

1. ของเหลวเชื่อมต่อคะแนน
2. เพิ่มโซลูชันให้แป้งผสมทุกอย่างให้ละเอียด
3. วางประมาณ 10-12 นาทีจากนั้นพักไว้ครึ่งชั่วโมง คุณสามารถแกะสลัก

มะเขือเทศวางเกี๊ยวคลานในสีแดง ในน้ำสำหรับเกลือทำอาหารคุณไม่สามารถใส่ได้เพราะ ในวางมันเป็น กระจายรสนิยมปรับปรุงกลิ่นของอาหารโดยใช้เครื่องเทศต่าง ๆ

บนน้ำนมแร่และนม

เมื่อทำอาหารเกี๊ยวบนน้ำคาร์บอเนตสูตรส่วนใหญ่มักจะรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ง่ายและราคาไม่แพงที่สุด: ไข่และแป้ง แต่มันน่าสนใจเสมอที่จะลองสิ่งใหม่ ๆ มันอาจจะน่าสนใจมากที่ได้เป็นนมหรือครีม

คุณจะต้องการ:

• นม - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้ง - 500 กรัม;
• น้ำแร่ - สองในสามของแก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. สวมไข่ด้วยสารละลายน้ำนม
2. แป้งถามตอบสนอง
3. ในการเทวิธีการแก้ปัญหาไข่นมอย่างช้าๆให้นวดแป้ง
4. ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชในขณะที่นวดต่อไป

ปล่อยให้มวลไม่นาน "พักผ่อน" สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเกี๊ยวปรุงอาหารที่ไม่ได้เชื่อมเนื่องจากความแข็งแรงของแป้งสูง

ไม่มีเกลือและน้ำตาล

ในสูตรนี้เกี๊ยวไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องปรุงรส เขามีลักษณะที่ยอดเยี่ยม: มันล้าหลังหลังโต๊ะกลิ้งและมือไม่ต้องใช้ความพยายามครั้งใหญ่ในระหว่างการกลิ้ง

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำแร่ - 300 มล.

ทำอาหาร:

1. น้ำแร่ Sylopic กวนอย่างเข้มข้นในถ้วยด้วยไข่ไก่
2. เริ่มแป้งนอนหลับเล็กน้อยวางแป้งที่จะเป็นพลาสติกเรียบนุ่มนวล

หลังจาก 15 นาทีก็พร้อมที่จะกลิ้ง มันถูกจองเกี๊ยวดังกล่าวเป็นเวลา 5 นาทีน้อยกว่าแบบดั้งเดิมและให้บริการกับซอสและสารเติมแต่งที่คุ้นเคย: ซอสมะเขือเทศ, ครีมเปรี้ยว, มัสตาร์ด

สูตรใน Breadmaker

เกี๊ยวที่มีอยู่ในแป้งแร่สามารถใช้ในการทำขนมปังได้ อุปกรณ์จะประหยัดเวลาจะบันทึกจากงานที่น่าเบื่อและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะดึงดูดการทำอาหารที่ต้องการมากที่สุด แป้งจะทำให้นุ่มหลวม

คุณจะต้องการ:

• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• mineralka - 200 มล.;
• แป้ง - 4 แก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.

กระบวนการทำอาหาร:

1. เทลงในภาชนะบรรจุเครื่องทำขนมปังน้ำมันกระสุนลงไข่
2. วางเครื่องปรุงรสและแป้ง
3. รวมโปรแกรมของโปรแกรม Fed Dough
4. เมื่อเสร็จสิ้นอุปกรณ์ให้ครอบคลุมลูกบอลที่เกิดขึ้นกับฟิล์มอาหารให้เขาเข้าข้างประมาณครึ่งชั่วโมง ม้วนและแกะสลัก

น้ำแร่เป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมของเกี๊ยว ด้วยมันจะได้รับเรียบยืดหยุ่น

ส่วนประกอบเพิ่มเติมทุกประเภทให้เฉดสีรสชาติต่าง ๆ ซึ่งช่วยให้คุณเลือกสูตรเพื่อให้ชอบทั้งครอบครัว การทดสอบการทดสอบจะเป็นอาชีพที่ง่ายและสนุกสนาน ถึงเวลาที่จะปั้นเกี๊ยวและเชิญเข้าใกล้อาหารเย็น!

เรื่องราวของผู้อ่านของเรา

วิธีเพิ่มความเร็วกระบวนการทำอาหารของเกี๊ยวบ้านเพื่อให้คุณภาพของอาหารสำเร็จรูปไม่ได้รับความเดือดร้อน เพื่อจุดประสงค์นี้แป้งสำหรับเกี๊ยวในน้ำแร่กำลังเผชิญอยู่อย่างสมบูรณ์แบบ เกี๊ยวเกี๊ยวที่เรียบง่ายและซับซ้อนพร้อมครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศนม คุณสมบัติของการทำอาหารในเครื่องทำขนมปัง

ง่ายต่อการปรุงอาหาร

แป้งในการผลิตก๊าซสำหรับเกี๊ยวเป็นเวลานานในการผสมไม่จำเป็นต้อง เกลือและน้ำตาลมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อฟองก๊าซทันทีและละลาย ดังนั้นจึงประหยัดเวลาในการปรุงอาหาร

สูตรแป้งคลาสสิกทีละขั้นตอนที่บ้าน

สูตรแป้งที่นำเสนอสำหรับเกี๊ยวในน้ำแร่นั้นดีเพราะมวลมีการนวดอย่างรวดเร็ว นอกจากนี้แป้งจำนวนมากสำหรับการสลายดังนั้นห้องครัวจะยังคงสะอาด

คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่แปรไทย - 250 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• แป้ง - 4 ถ้วย

ทำอาหารทีละขั้นตอน

1. น้ำตาลเกลือและไข่งอ
2. เทน้ำแร่ในส่วนผสมไข่
3. เทแป้งแล้วนวดแป้ง
4. หลังจากผสมมวลมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะยืนในยี่สิบนาที หลังจากนั้นคุณสามารถสร้างแบบจำลอง

แป้งถูกรีดอย่างสมบูรณ์แบบโดยไม่ต้องเติมแป้งนอกจากนี้เมื่อสร้างแบบจำลอง ขอบของเกี๊ยวติดกาวอย่างแน่นหนา นอกจากนี้เกี๊ยวที่บ้านดังกล่าวสามารถต้มได้นานขึ้นพวกเขาจะไม่แตกในกระทะ

รูปแบบของเกี๊ยวที่มีน้ำแร่

ด้วยน้ำมัน (ดอกทานตะวัน) น้ำมัน

น้ำมันในเกี๊ยวแป้งบนน้ำอัดลมเพิ่มความแข็งแรงและความยืดหยุ่นเมื่อกลิ้ง นอกจากนี้จะไม่มีมวลชนที่จะยื่นออกมามาก และหมายความว่ากระบวนการสร้างแบบจำลองจะรวดเร็วและสนุกสนานและจานก็อร่อย

คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่คาร์บอเนต - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้ง - 4 ถ้วย

การปรุงอาหาร

1. ผัดไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มน้ำมันและน้ำแร่กับมัน
3. สุดท้ายเทแป้งการแทรกแซงอย่างต่อเนื่อง หลังจากนวดควรมีขนมปังที่เป็นประกายเงางาม
4. ให้มวลให้สุก 20 นาทีและคุณสามารถแผ่ออกได้

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบม้วนเลเยอร์บาง ๆ เมื่อการสร้างแบบจำลอง แป้งไม่แตกเกี๊ยวไม่ได้เชื่อมระหว่างการปรุงอาหาร

ตามเนื้อผ้าเกี๊ยวทำรูปร่างกลมด้วยตะเข็บที่ราบรื่น เกี๊ยวมีขนาดใหญ่ขึ้นเล็กน้อยจำเป็นต้องใช้ และตะเข็บบนพวกเขาทำผมเปียที่สวยงาม

ด้วยครีม

แป้งบนปั๊มแร่แร่ที่มีการเพิ่มครีมเปรี้ยวนั้นละเอียดอ่อนและอากาศ มันทำงานได้อย่างสมบูรณ์แบบและกับเกี๊ยว มวลไม่แตกเมื่อการปรุงอาหารแช่แข็งยังถ่ายโอนที่ยอดเยี่ยม

คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่อัดลม - 100 มล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 100 มล.;
• แป้ง - 800 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

1. ผัดเกลือกับครีมไข่และเปรี้ยว
2. เทลงในน้ำอัดลม
3. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมและนวดแป้ง มันจะค่อนข้างอ่อนและไม่แน่นมากเกินไป
4. เลื่อนจำนวนมากไป 15 นาทีเพื่อให้กลูเตนสามารถบวม จากนั้นคุณสามารถดำเนินการกลิ้งและสร้างแบบจำลอง

ครีมในองค์ประกอบสามารถไขมันได้ จานที่ได้รับจากอากาศและอ่อนโยน เกี๊ยวดังกล่าวถูกต้มค่อนข้างเร็วในขณะที่จำนวนเต็มที่เหลืออยู่ทำให้การบรรจุฉ่ำภายใน

ด้วยมะเขือเทศวาง

สูตรนี้จะไม่เรียกมาตรฐานหนึ่ง อย่างไรก็ตามผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ วางมะเขือเทศจะเพิ่มรสชาติของจานสำเร็จรูป นอกจากนี้แป้งนี้กำลังเตรียมโดยไม่มีไข่ ดังนั้นจึงปรากฎว่าไม่หนาแน่นและพลาสติกมากขึ้น

คุณจะต้องการ:

• น้ำแร่พร้อมแก๊ส - 1 ถ้วย;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 3 แก้ว

การปรุงอาหาร

1. ส่วนผสมของเหลวผสมกับเกลือ
2. เทแป้งลงในส่วนผสม
3. ผสมมาก 15 นาที จากนั้นให้ Bolokok ครึ่งชั่วโมงยืนอยู่ข้างสนาม ถัดไปสามารถเริ่มต้นเพื่อแกะสลัก

วางมะเขือเทศจะให้เกี๊ยวสีทองที่น่ารื่นรมย์ เนื่องจากมีเกลืออยู่แล้วคุณสามารถเพิ่มขนาดเล็กลงในน้ำซุป แต่สมุนไพรเผ็ดไม่แทรกแซง พวกเขาจะเพิ่มน้ำหอม

บนน้ำนมแร่และนม

สำหรับเกี๊ยวบนน้ำอัดลมสูตรมักจะมีอยู่และง่าย แต่ยกเว้นแป้งและไข่ส่วนผสมอื่น ๆ อาจรวมถึงที่นั่น ตัวเลือกที่ดีมากด้วยนมในองค์ประกอบ มันทำให้อ่อนโยนและยืดหยุ่นมาก (เช่นเดียวกับในภาพ)

คุณจะต้องการ:

• นม - หนึ่งในสามของแก้ว;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้ง - 500 กรัม;
• น้ำแร่ - สองในสามของแก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร

1. ในไข่วิปปิ้งเทนมและน้ำอัดลม
2. เกลือกวาดไปที่แป้งร่อน
3. เทนมน้ำแร่และไข่ในแป้ง
4. เพิ่มหลังเมื่อนวดทดสอบ

Kolobok น่าจะราบรื่นและค่อนข้างแน่น หากมวลมีความหนาแน่นเกินเกินไปให้โยนน้ำแร่เล็กน้อยและให้การทดสอบเพื่อนอนลงในความร้อนเป็นเวลา 20 นาที

การใช้สูตรนี้คุณสามารถทำเกี๊ยวได้ ในกระทะพวกเขาไม่แตกแป้งน้ำแร่และนมเป็นของแข็ง

ไม่มีเกลือและน้ำตาล

สูตรนี้ไม่มีเครื่องเทศ มันถือได้ว่าเป็นตัวเลือกสำหรับมือรถพยาบาล มันเป็นสิ่งที่ดีเพราะมวลที่เกิดขึ้นไม่ยึดติดกับโต๊ะและหมุนเข้าไปในเลเยอร์บาง ๆ ได้อย่างง่ายดาย

คุณจะต้องการ:

• แป้ง - 500 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำแร่ - 300 มล.

การปรุงอาหาร

1. ส้อมผัดไข่ในจานลึก
2. เทน้ำแร่ปล้นน้ำไปที่มัน
3. กวาดแป้งในส่วนและนวดแป้ง มวลควรไปราบรื่นและยืดหยุ่นแป้งไม่ต้องการอีกต่อไป

คุณสามารถม้วนออกหลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงนี้ก็เพียงพอที่จะรับแป้ง เกี๊ยวทำอาหารตาบอดด้วยสูตรนี้คุณเพียงแค่ 5 นาที และคุณสามารถให้อาหารรดน้ำด้วยเนย

สูตรใน Breadmaker

สูตรง่ายสำหรับเกี๊ยวบนน้ำนมแร่และนวดในเครื่องทำขนมปัง เทคนิคจะช่วยประหยัดเวลาและความแข็งแกร่งและแม้แต่ผู้เป็นที่รักที่ต้องการมากที่สุดก็จะถึงผลลัพธ์ มวลได้รับจากสีขาวและเรียบเนียนสะดวกในการทำงานต่อไป

คุณจะต้องการ:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• น้ำแร่ - 200 มล.;
• แป้ง - 4 แก้ว;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.

การปรุงอาหาร

1. เทเครื่องทำขนมปังผักในถังใส่ไข่น้ำตาลและเกลือ
2. เพิ่มน้ำแร่ที่นั่น
3. เทแป้งลงในส่วนผสม
4. ทำให้การนวดโดยเลือกฟังก์ชั่น "ทำลายแป้ง" ในเมนู
5. เมื่อโปรแกรมสิ้นสุดลงเดิมพันแพคเกจบังเกอร์แล้วรอครึ่งชั่วโมง คุณสามารถม้วน

Mineralka เป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับเกี๊ยว มันช่วยให้ส่วนผสมเร็วขึ้นเพื่อตอบสนองและสร้างมวลแบบยืดหยุ่นที่ยืดหยุ่น

อาหารเสริมช่วยให้คุณสามารถทดลองกับเฉดสีของรสชาติและเลือกสูตรที่เหมาะกับบ้านทุกคน การนวดจะกลายเป็นเรื่องง่ายและสนุกสนานจะอยู่กับเกี๊ยวและเรียกร้องให้ครอบครัวไปที่โต๊ะเท่านั้น กรุณาให้ความคิดเห็นเท่านั้น

พิมพ์