หากคุณได้เลี้ยงด่างและต้องการปรับปรุงรสชาติเตรียมซอส สกัดด้วยการเติมหม้อไอน้ำพวกเขาจะกลายเป็นอ่อนโยนยิ่งขึ้น จากสูตรที่ดีที่สุดที่รวบรวมหาตัวเลือกที่เหมาะสมกว่า

เทสำหรับ Kitlet ด้วยมะเขือเทศวาง

ตัวแปรที่พบบ่อยที่สุดของ Gravy คือการใช้หัวหอมและมะเขือเทศวางเป็นส่วนผสมหลัก หากเค้กหันไปอย่างแห้งแล้งเตรียมน้ำเกรวี่ในสูตรนี้และจานจะถูกบันทึกไว้

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - หยิก;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• น้ำร้อน - 250 มล.;
• หัวหอม - 45 กรัม;
• lavrushka - 2 แผ่น;
• น้ำมันสำหรับคั่ว
• เครื่องเทศ;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่

ทำอาหาร:

1. Lukovka กำลังสับอย่างประณีตใส่ในกระทะด้วยน้ำมันทอดจนสีทอง ไฟจะต้องอยู่ในระดับปานกลาง
2. ในถังแยกต่างหากเทน้ำมะเขือเทศเทแป้ง องค์ประกอบเทน้ำร้อน เพิ่มเพื่อลิ้มรสเกลือน้ำตาลกวนถึงความสม่ำเสมอเพื่อให้ไม่มีก้อน
3. เทส่วนผสมที่เตรียมไว้ในกระทะ
4. ซอสสตูว์ที่จะหนาและกวนอย่างต่อเนื่อง
5. 3 นาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการวางใบอ่าวเครื่องเทศแห้ง
6. เพื่อทนต่อการติดกระทะใต้ฝาครอบอีก 7-10 นาที

สูตรการทำอาหาร "เหมือนห้องรับประทานอาหาร"

หากคุณชอบเทให้กับ Kitlet เช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารมันเป็นสูตรที่คุณต้องการ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ;
• หลอดไฟ;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ;
• เนื้อซี่โครง - 210 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันผักหรือครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. แครอทที่ชัดเจนตะแกรง
2. ลบเปลือกออกจากหลอดไฟตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. เทหรือละลายน้ำมันในกระทะวางหัวหอมทอดจนสีทอง
4. ฤดูใบไม้ร่วงแครอทออกประมาณ 5 นาที
5. ผักเทน้ำซุป หากไม่มีน้ำซุปเนื้อมือคุณสามารถเทน้ำลงในกระทะที่ทอดทอดออกไปสองสามนาที ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเหมาะสำหรับแท่น
6. เพิ่มมะเขือเทศวางครีมเปรี้ยว เกลือเครื่องเทศเครื่องเทศ สตูว์หนึ่งในสี่ของชั่วโมงก่อนที่ความนุ่มนวลของผัก
7. แป้งสกรีนแยกต่างหากผสมไม้พายบนกระทะที่อบอุ่นแห้งไปที่เฉดสีน้ำตาลอ่อน เย็น. เชื่อมต่อกับส่วนผสมหลัก
8. ดับความมีชีวิตชีวาอย่างต่อเนื่องเพื่อความหนาแน่น

ซอสหนาพร้อมแป้ง

คุกอร่อยมากกับแป้งซึ่งกลายเป็นสีขาว หลายคนรู้ว่าเธอเรียกว่า "เบเชล" นี่เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับชุดไอน้ำ

ส่วนผสม:

• ครีม - 490 มล.;
• เนยครีม - 55 กรัม;
• เครื่องเทศ;
• เกลือ;
• ใบอ่าว;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. ในน้ำมันหอมระเหยที่เตรียมไว้ เมื่อมันยุ่งเหยิงเทแป้งผสมทอด ระวังสภาพสีไม่ควรมืด
2. เทครีม หากคุณต้องการที่จะไม่มีซอสไขมันคุณสามารถใช้นมได้ เกลือรสชาติ
3. สตูว์, การกวนองค์ประกอบ, ไฟช้า
4. เครื่องเทศเครื่องเทศ
5. เทครีมที่เหลือพรุ่งนี้ก่อนที่จะหนากวนอย่างต่อเนื่อง

น้ำเกรวี่สำหรับเนื้อปลา

ทำไส้ลงไปที่ cutlets จากครีมเปรี้ยวซึ่งจะเพลิดเพลินไปกับทั้งครอบครัวง่ายมาก มันจะมาถึงนาทีการปรุงอาหารของเธอ องค์ประกอบนี้เหมาะสำหรับการตัดปลา

ส่วนผสม:

• แป้ง - 4 ชั่วโมงช้อน;
• เนยครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พาสลีย์;
• เกลือ;
• ผักชีฝรั่ง;
• พืชชนิดหนึ่ง - 2 ชั่วโมงช้อน;
• น้ำซุปปลา - 250 มล.

ทำอาหาร:

1. ใส่น้ำมันในกระทะร้อนละลาย ดูว่ามวลไม่ได้ถูกเผา โรยด้วยแป้งกวนอย่างต่อเนื่อง
2. เมื่อคำใบ้ของสีรังผึ้งปรากฏให้เทน้ำซุป ประหยัดเป็นเวลา 5 นาที
3. หลังจากหนาให้ใส่ครีมด้วยพืชชนิดหนึ่งบรรยากาศ
4. เพื่อทนต่อสองนาทีภายใต้ฝา
5. โรยด้วยความกล้าหาญของผักใบเขียวผสมทุกอย่าง

ตัวเลือกของซอสเห็ด

ซอสหอมสดชื่นนี้จะช่วยปรับปรุงรสชาติของจานใด ๆ มันเหมาะอย่างยิ่งกับด่าง ซอสดิบธรรมดาจะกลายเป็นจานเทศกาลดังนั้นการเรียนรู้ที่จะปรุงอาหารกับผู้หญิงแต่ละคน

ส่วนผสม:

• หลอดไฟ;
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เห็ดแห้ง - 100 กรัม;
• เกลือ;
• พริกไทย;
• ครีมเนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

ทำอาหาร:

1. ในตู้คอนเทนเนอร์พับเห็ดปรุงสุกเทน้ำทิ้งไว้สามชั่วโมง
2. เห็ดปอกเปลือกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในของเหลวเดียวกันบดน้ำซุปและเลื่อน
3. เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือข้ามผ่านเครื่องปั่น
4. ที่กระทะร้อนเทแป้งทอดถึงเฉดสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเพิ่มน้ำมันเทน้ำซุป ประหยัด 5-7 นาที
5. หลอดเครื่อง, ทอดทอดจนเงาสีทอง
6. เพิ่มเห็ดใส่ออกไป
7. เชื่อมต่อกับซอส
8. เกลือโรยด้วยพริกไทยใส่เล็กน้อย

ด้วยแครอทและหัวหอม

ส่วนประกอบผักจะช่วยให้อาหารปรุงสุกหลากหลายรสชาติของเขาจะอิ่มตัวและสดใสมากขึ้น

ส่วนผสม:

• น้ำ - 230 มล.;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• หัวหอม - 130 กรัม;
• แป้ง - 30 กรัม;
• เนย;
• เกลือ;
• วางมะเขือเทศ - 30 มล.;
• แครอท - 130 กรัม

ทำอาหาร:

1. ล้างผัก หลอดไฟถูแครอทบนขูดขนาดใหญ่
2. ใส่กระทะร้อนด้วยผักเนยทอด
3. โรยด้วยแป้งผสม เตรียมสามนาที
4. ฟันกระเทียมตัดอย่างประณีตเพิ่มไปยังเครื่องคั่ว
5. เติมน้ำ วางมะเขือเทศวาง
6. องค์ประกอบจะเพิ่มรั่วไหลเพื่อลิ้มรส
7. ผสม. เพื่อปกปิดด้วยฝา
8. tomit ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

วิธีการปรุงอาหารเกรวี่แสนอร่อยถึงพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหาร? มีสูตรอะไรบ้าง? ห้องรับประทานอาหารแต่ละห้องปรุงอาหารมีคุณสมบัติสูตรอาหารและการทำอาหารของตัวเอง แต่พวกเขายังคงมีลักษณะเหมือนกัน มีแม้กระทั่งสูตรมาตรฐานที่ลงทะเบียนในเมนูที่ได้รับอนุมัติ บทความนี้จะอธิบายสูตรน้ำเกรวี่หลายชนิดที่พบได้บ่อยในโรงอาหาร

สูตรหลุมฝังศพทีละขั้นตอนสำหรับ Macaronam

การทำอาหารที่บ้านน้ำเกรวี่เดียวกันจะไม่ทำงาน ทำไม? นี่เป็นเพียงเหตุผลบางประการ:

1. ปรุงอาหารแต่ละคนมีมือของตัวเองเตรียมสูตรเดียวกันสำหรับคนต่าง ๆ จะเตรียมอาหารที่แตกต่างเพื่อลิ้มรส;
2. ในตารางที่แตกต่างกันสูตรที่ได้รับการอนุมัติสามารถทำได้แม้ว่าจะไม่มีนัยสำคัญแตกต่างกัน และผลลัพธ์ขึ้นอยู่กับบรรทัดฐานและชื่อของผลิตภัณฑ์ที่ใช้
3. สภาพที่บ้านมักจะขัดขวางการดำเนินงานเดียวกันกับผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาทำในห้องรับประทานอาหาร ดังนั้นปรากฎเพราะในลักษณะทั่วไปของการเตรียมการจำนวนมากและมีอุปกรณ์ที่สอดคล้องกันซึ่งส่วนใหญ่จะไม่มีบ้าน
4. ที่แตกต่างกันสามารถเป็นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และไม่เสมอไปใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารแบบเดียวกันเพื่อลิ้มรสจานเช่นเดียวกับในการตีพิมพ์

แต่ก็ยังพยายามที่จะลอง! ด้านล่างเป็นวิธีที่คลาสสิกที่สุดในการทำอาหารน้ำเกรวี่เป็นพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหาร

สูตรคลาสสิก

Gravy ดังกล่าวได้รับการบริการในการจัดเลี้ยงโซเวียต ตั้งแต่นั้นมาก็มีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อย - เพียงแค่แต่ละครัวดัดแปลงกระบวนการทำอาหาร สูตรนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเตรียมการจำนวนมากสำหรับสภาพที่บ้านจะต้องเพิ่มปริมาณน้ำมันและส่วนใหญ่ลดอัตราการรสชาติ

1. ก่อนอื่นให้ใช้น้ำมันและแป้งบนแป้ง 1 ช้อนโต๊ะและทอดก่อนที่จะได้สีเข้มกว่า คุณต้องตรวจสอบแป้งอย่างระมัดระวัง - ในปริมาณน้อยมันสามารถเผาไหม้ได้ทันที ดังนั้นจึงต้องกวนอย่างต่อเนื่อง กระทะทอดจะดีกว่าที่จะใช้เนื้อหาขนาดเล็กและไม่เรียบในมันด้วยชั้นบาง ๆ - อีกครั้งความเสี่ยงสูงของการเผาไหม้ผลิตภัณฑ์
2. เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้เพิ่มมะเขือเทศบดให้เข้ากันและเทเนื้อหาของกระทะทอดลงในกระทะขนาดเล็กซึ่งน้ำซุปเนื้อสัตว์ 2 ถ้วยมีการใช้น้ำซุปเนื้อมาก
3. หัวหอมแครอทและผักชีฝรั่งรากสับอย่างประณีตมาก ทอดบนน้ำมันตกค้าง บรรทัดฐานเหล่านี้จะถูกระบุไว้ในการเสิร์ฟจำนวนมากดังนั้นน้ำมันจะต้องใช้เวลามากขึ้น หลังจากทอดผักใส่ในกระทะหากมีไขมันจำนวนมากในกระทะ - ไม่จำเป็นต้องเทออกไป
4. ปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาทีถ้ามันกลายเป็นของเหลว - อีก 10;
5. เมื่อซอสพร้อมเกลือเพื่อลิ้มรสและปิดไฟ
6. ปรุงพาสต้าและเทซอสนี้!

นี่คือวิธีที่ซอสคลาสสิกจัดทำขึ้นในกฎทั้งหมด จริงแล้วตอนนี้ในห้องรับประทานอาหารหลายห้องเตรียมซอสกับ Macaronam ในใบสั่งยาที่ง่ายกว่า - รายการผลิตภัณฑ์เกือบจะเหมือนกัน แต่กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

สูตรง่ายๆ

ในหลาย ๆ ตารางกระบวนการของน้ำเกรวี่ปรุงอาหารเพื่อพาสต้าตอนนี้ทำให้ง่ายขึ้นอย่างมาก ที่บ้านสูตรดังกล่าวจะเตรียมง่ายขึ้น ตัวอย่างเช่นมันไม่น่าเป็นไปได้ที่คนที่บ้านเตรียมซอสแป้งทอดโดยเฉพาะกับเนย นอกจากนี้ Parsley Root ยังเป็นที่นิยมน้อยกว่าในครัวจัดเลี้ยงและห้องครัวที่บ้านบ่อยครั้งที่พบในสูตรอาหารของโซเวียต

ที่บ้าน (โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าพนักงานต้อนรับมีสวนผักและผักของตัวเอง) มันฝรั่งบดที่ได้รับความนิยมมากขึ้นหรือตามที่เรียกว่าน้ำมะเขือเทศกว่าซื้อมะเขือเทศ นอกจากนี้เพื่อประหยัดเงินในอาหารบางอย่างการจัดเลี้ยงยังแทนที่มะเขือเทศ - น้ำซุปข้นบนน้ำมะเขือเทศ บางทีวิธีนี้อาจได้รับการพิจารณาคลาสสิกมากกว่าที่อธิบายไว้ก่อนหน้านี้

ใช้เวลากี่นาทีในการทำอาหาร - 50

แคลอรี่เนื้อหา - 83 (ขึ้นอยู่กับส่วน 100 กรัม)

ลำดับการปรุงอาหาร:

ให้แน่ใจว่าได้ปั่นแป้งมิฉะนั้นจะมีก้อนในซอส

น้ำมะเขือเทศสามารถเทได้โดยไม่ต้องเปิด - อย่างน้อยใน urchopuit ทำให้เป็นเช่นนั้น

หากคุณต้องการปรุงอาหารทุกอย่างเช่นในห้องรับประทานอาหารพาสต้าต้องปรุงสุกไม่ระบายน้ำ

เหล่านี้เป็นสูตรของเกรดที่นิยมมากที่สุดของ Macaronam คุณสามารถทดลองและเกิดขึ้นกับตัวเลือกของคุณ - มันจะอร่อยมากขึ้น!

อาหารสาธารณะเป็นเรื่องของการอภิปรายที่มีพายุ ผู้ปกครองหลายคนไม่มีความสุขกับคุณภาพและรสชาติของอาหารสำเร็จรูปที่รวมอยู่ในเมนูในโรงอาหารและโรงเรียนอนุบาล แต่ไม่มีใครปฏิเสธว่าผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการทำอาหารที่เกิดขึ้นในอาหาร Urbit การเทโดยไม่มีเนื้อเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านี้รสชาติซึ่งเป็นตำนานที่แท้จริง

ซอสที่มีความหนาแน่นมืดมาถึงเครื่องปรุงใด ๆ ทำให้มันฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น มีการคิดค้นวิธีการทำอาหารจำนวนมาก แต่สูตรคลาสสิกยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งใช้พนักงานจัดเลี้ยงเป็นเวลาหลายปี การรู้วิธีการเตรียมการว่ายน้ำในสูตรอาหารขั้นพื้นฐานคุณสามารถเตรียมซอสเกือบทุกชนิด

สูตรการทำอาหารแบบคลาสสิก

เวลาในการเตรียมตัว : 25 นาที จำนวนส่วน : 10 (750 มล.) ส่วนผสม :

• น้ำมันครีม - 150 กรัม
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ (อบอุ่น) - 500 มล.
• เกลือ - ชิป
• พริกไทย fascular - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร :

1. ใส่น้ำมันครีมในซอสหรือชามขนาดเล็กและละลายไฟช้า เพื่อให้น้ำมันไม่ได้ฮาร์ฟพยายามขัดจังหวะน้ำมัน
2. เมื่อน้ำมันติดตั้งอย่างสมบูรณ์ให้นำออกจากเตา
3. เทแป้งที่ต้องการในน้ำมันร้อนและกวนอย่างทั่วถึงโดยปัดหรือด้วยส้อม เป็นสิ่งสำคัญมากที่ไม่มีก้อนหินที่สามารถทำให้น้ำเกรวี่เสียหายได้ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเพิ่มแป้งค่อยๆหนึ่งช้อน
4. ใส่จานด้วยส่วนผสมของน้ำมันบนไฟกลางและต่อไปต่อไปจนกว่าซอสจะเริ่มหนา การปรุงอาหารพื้นฐานสำหรับน้ำเกรวี่ที่ต้องการจนกว่าจะได้รับสีน้ำตาลที่น่ารื่นรมย์ คุณสมบัติลักษณะของฐานเสร็จแล้วจะเป็นกลิ่นหอมอ่อนนุช
5. เมื่อมีส่วนผสมพร้อมเทน้ำอุ่นด้วยการทอผ้าบาง ๆ ส่วนผสมจะต้องยังคงกวนเพื่อให้การเดินทางที่ได้รับความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน
6. มันยังคงเพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสผสมให้เข้ากันและนำไปต้ม ตั้งแต่หลังจากการระบายความร้อนของซอสจะหนากว่าร้อนดังนั้นคุณไม่ควรกังวลหากน้ำเกรวี่ดูเหมือนของเหลวเล็กน้อย
7. ให้ซอสเย็น ๆ เล็กน้อยและคุณสามารถใช้มันเพื่อจุดประสงค์ที่ตั้งใจไว้ ไปที่ garniram เสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่นเพื่อให้อาหารสำเร็จรูปเป็นซอสที่คุณสามารถใช้มันเย็น

มันสำคัญมากที่จะสังเกตสัดส่วนมิฉะนั้นน้ำเกรวี่จะเป็นของเหลวเกินไปหรือในทางตรงกันข้ามข้นมาก ซอสเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารโซเวียตเหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจาน แคลอรี่ของน้ำเกรวี่คือ 80 kcal ต่อ 100 กรัม

สูตร podliva สำหรับเด็ก

เวลาในการเตรียมตัว : 20 นาที จำนวนส่วน : 6 ส่วนผสม :

• มะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำ - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร :

1. เทน้ำมันพืชในกระทะแล้ววางไว้บนไฟกลาง
2. ค่อยๆเทแป้งและผสมให้เข้ากัน
3. แป้งทอดกับสีกาแฟอ่อน
4. เพิ่มมะเขือเทศสามารถแทนที่ด้วยน้ำผลไม้หรือมะเขือเทศขูด
5. แยกความร้อนน้ำไปที่อุณหภูมิ 35-40 องศา
6. เทน้ำลงในส่วนผสมของมะเขือเทศและผสมให้เข้ากัน
7. เพิ่มเกลือและกวนอย่างต่อเนื่องนำซอสไปต้ม
8. ทำอาหารเกรวี่ต่อไปอีก 5 นาทีจากนั้นถอดออกจากไฟ

สูตรนี้ในโรงเรียนอนุบาลนี้ใช้เพื่อเตรียมน้ำเกรวี่เพื่อตกแต่งจากธัญพืชหรือมันฝรั่งบดมันฝรั่ง ที่บ้านสามารถใช้เมื่อทำอาหารลูกชิ้นและม้วนกะหล่ำปลี

สูตรสำหรับนม podliva

เวลาทำอาหาร: 20 นาที

จำนวนส่วน: 20

ส่วนผสม:

• นม - 1 ลิตร
• ครีมเนย - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• Vanillin - 0, 05 กรัม

ทำอาหาร:

1. ก่อนที่จะทำซอให้อาหารหวานคุณต้องได้รับน้ำมันครีมจากตู้เย็นและให้ออกไปหน่อย
2. ในน้ำมันที่อ่อนนุ่มเพิ่มทรายน้ำตาลและรับได้ดี
3. วางกระทะบนไฟกลางและเทแป้งลงไป
4. แป้งทอด 3-5 นาทีจนกลายเป็นสีน้ำตาลอ่อน
5. เทนมไปที่แป้งผสมให้เข้ากันเพื่อที่จะไม่มีก้อน
6. น้ำเกรวี่ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องไปต้ม
7. ใส่น้ำมันหอมหวานในส่วนผสมของนมลดไฟและทำซอสปรุงอาหารต่อไปอีก 5 นาที
8. ในตอนท้ายของการเตรียมการเพิ่ม Vanillin หรือถุงน้ำตาลวานิลลา

ด้วยซอสนี้คุณสามารถทำน้ำชีสหม้อตุ๋นและเพิ่มลงในระดับเสียงนม สูตรสามารถใช้ในการเตรียมอาหารสำหรับเด็กจาก 3 ปี

• ก่อนที่คุณจะปรุงไส้โดยไม่มีเนื้อสัตว์เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในจานหลัก ถ้ามันเป็นจานด้านข้างผักแสงจากนั้นการเดินทางควรจะเบาไม่อ้วนมาก เพื่อให้วัตถุดิบและมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มเชื้อราหรือถั่ว คุณสามารถปรุงอาหารบนฐานนมเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส
• ด้วยซอโดยไม่มีเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุดที่จะเตรียมในจานโลหะที่มีด้านล่างหนา ในหม้อหรือกระทะลึกซอสจะไม่ช่วยบำรุงและมันจะง่ายกว่าที่จะแทรกแซง
• เพื่อเตรียมน้ำเกรวี่ในโรงเรียนอนุบาลคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น หากจำเป็นส่วนผสมสามารถถูกแทนที่ด้วยเหมือนกันโดยเฉพาะหากคุณแพ้โรคภูมิแพ้
• สูตรพื้นฐานสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับการตั้งค่ารสชาติ ซอสอาหารจานไม่สามารถเตรียมลงบนน้ำได้ แต่บนน้ำซุปของไก่หรือเนื้อวัว
• มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับซอส - เพื่อลิ้มรสเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารโซเวียต อย่างไรก็ตามทั้งหมดของพวกเขาเกือบจะไม่แตกต่างกันจากกัน - ความแตกต่างสามารถกังวลในปริมาณของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ดังนั้นที่บ้านคุณสามารถปรุงอาหารใด ๆ ได้เสมอโดยมุ่งเน้นไปที่รสนิยมของคุณ
• คุณสามารถเตรียมเค็มของโพเดียมโคนมสำหรับเด็ก ในการทำเช่นนี้แทนที่จะเป็นนมและน้ำตาลใช้ชีสหลอมสองตัวและละลายในอ่างน้ำ จากนั้นทำตามสูตร
• ด้วยความช่วยเหลือของน้ำเกรวี่ที่ไม่มีเนื้อสัตว์คุณสามารถปรับปรุงรสชาติของจานที่ไม่ติดมัน
• เพื่อให้รสชาติของซอสอ่อนโยนก่อนการปรุงอาหารคุณต้องร่อนแป้งผ่าน Siete
• Battitude ต่อการเติมสามารถปรับได้เพื่อลิ้มรสการลดหรือเพิ่มปริมาณไขมัน สำหรับอาหารอาหารคุณสามารถเตรียม podlivals โดยไม่ต้องเติมน้ำมันมันก็เพียงพอที่จะทอดแป้งบนกระทะแห้ง

ขณะนี้มีตัวเลือกที่หลากหลายมากมายสำหรับการปรุงอาหารสำหรับพาสต้า มีคนใช้ซอสมะเขือเทศช้อปปิ้งตามปกติและมายองเนสคนรักของไม้เล็ตต์บ้านสำหรับฤดูหนาวเสิร์ฟโดยสปาเก็ตตี้ด้วยการรั่วไหลและสลัดเช่น "เบนซาเบนซ่า" และนักชิมที่แท้จริงชอบที่จะเตรียมซอสที่มีชื่อเสียงต่าง ๆ เช่น Beshamel หรือ Bolognese อย่างไรก็ตามหลายคนยอมรับว่ารสชาติของวัยเด็กไม่ได้แทนที่ผลงานการทำอาหารอื่น ๆ การจดจำโรงเรียนหรือนักเรียนปีที่เราฟื้นขึ้นมาในความทรงจำและรวบรวมในโรงอาหารในโรงเรียน เมนูของพวกเขาไม่ได้กลั่นแกล้งกับความหลากหลายและความหรูหราของพวกเขา แต่เพื่อเตรียมเค้กหรือพาสต้าแสนอร่อยที่ถูกกวาดล้างโดยพ่อครัวในโรงเรียนไม่ใช่เรื่องง่าย ในห้องรับประทานอาหาร - เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่บ้านในครัว? มาลองกัน.

มีลำธารเนื้อสัตว์ทั่วไปของSão Paulo เรียกว่า roplerton นี่เป็นคลาสสิกSão Paulo ซึ่งไม่สามารถขาดได้ในสถานการณ์ใด ๆ ของประเภท เพราะมันทำให้คุณรู้สึกดี พิซซ่ากับ arugula หรือไส้กรอกรสเผ็ดและไอศกรีมบนของหวาน

ถ้าในมือข้างหนึ่งการเยี่ยมชมเฟสเป็นพื้นฐานสำหรับผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นที่ต้องการสำรวจเสน่ห์ของอาหารอิตาลีSão Paulo เช่นเดียวกับเช่นสำหรับห่วงโซ่ของร้านพิชซ่าของพี่ชายซึ่งเหมือนกัน ที่นี่เป็นในเมนูและสิ่งแวดล้อม แต่เราไม่สามารถพูดคุยเกี่ยวกับการทำอาหารในSão Paulo โดยไม่ต้องลองร้านพิชซ่า

ซอสสีน้ำตาล

เกิดอะไรขึ้นกับสีที่สดใสสีแดงของโพเดียมนี้? ความลับทั้งหมดมีอยู่ในวิธีการเตรียมหนึ่งในส่วนผสมหลักของพวกเขา - แป้ง Macaronam เช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารจำเป็นต้องมีการทอดแป้งและน้ำมันในระดับที่มวลทั้งหมดนี้กลายเป็นสีน้ำตาลเข้ม มันเป็นปัจจัยที่ส่งผลกระทบต่อขอบของแรงดึงดูดและไม่ใช่ซอสมะเขือเทศอย่างที่หลายคนเชื่อว่าถึงแม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้ยังสามารถมีบทบาท

เมื่อบ้านเซาเปาโลทุกหลังทำงานด้วยรสชาติที่ไม่สำคัญเขาได้สร้างพิซซ่ากับหน่อไม้ฝรั่งและแฮมดิบและสิ่งที่เรียกว่า "เข็มที่แท้จริง" ซึ่งเป็นการรวมกันของมะเขือเทศและกระเทียมแห้ง อีกหนึ่งปกคลาสสิกสำหรับผู้ที่รักพริกเป็นไส้กรอกมังกรที่เรียกว่าด้วยไส้กรอกเผ็ดที่ทำในบ้านพร้อมกับ Ricotta สดและมะกอกสด

Rua Torza de Mayo 589, Bixig ประเพณีขอบคุณสภาพภูมิอากาศประเพณีและแม้กระทั่งเพื่อนบ้านการทำอาหารอย่างไม่ต้องสงสัยเป็นส่วนหนึ่งของมรดกแห่งชาติ บางผลิตภัณฑ์และเครื่องดื่มเป็น "พิพาท" โดยหลายประเทศเช่นวอดก้า กระเบื้องโมเสคชาติพันธุ์ของจักรวรรดิรัสเซียนั้นน่าประทับใจ ดังนั้นจากความรักสำหรับแหลมไครเมียห้องครัวของเขาจึงมีอิทธิพลที่แตกต่างกันมากมาย Pelmeni เป็นอาหารธรรมดามาก ให้คนพิการยกโทษให้ฉันนี่เป็นชนิดของราวีโอลี่ Manti หรือ Buzz ในความเป็นจริงมันเป็นลูกบดขนาดเล็กที่ปกคลุมไปด้วยการวางที่ดี

สระว่ายน้ำครั้งแรก

น้ำเกรวี่ที่เรียบง่ายไปที่ Macaronam เช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารนั้นง่ายมาก หากคุณต้องการที่จะได้รับซอสที่ไม่จำเป็นและเบา ๆ กับจานคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันหรือการยิงด้วยกระทะ - มากเท่ากับแป้ง
• ของเหลวอุ่น (คุณสามารถใช้ทั้งน้ำและน้ำซุปธรรมดา) - 2 แก้ว
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

แม้จะมีความจริงที่ว่าน้ำเกรวี่สำหรับพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารต้องใช้วงกลมแคบ ๆ ของผลิตภัณฑ์การทำอาหารของมันไม่ง่ายนัก เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสัดส่วนทั้งหมดเพื่อให้ซอสกลายเป็นความสอดคล้องที่จำเป็นและไม่เป็นของเหลวเกินไปหรือในทางตรงกันข้ามนั้นค้างคืน เนื่องจากทั้งในห้องรับประทานอาหารจึงเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็วจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะวัดปริมาณส่วนผสมที่ต้องการก่อนที่จะดำเนินการโดยตรงกับการสร้าง

ในเวลานั้นพวกเขาทำโดยวิธีดั้งเดิมของบ้านไม่มีอะไรจะดีกว่าแน่นอน ตามเนื้อผ้าเกี๊ยวจะปรุงรสด้วยพริกไทยหัวหอมหรือกระเทียมเสิร์ฟพร้อมเนยหรือกับผักชีฝรั่งเปรี้ยวโรย ในยุคโซเวียตสถาบันหลายแห่งเสิร์ฟเกี๊ยวสำหรับ Three Su

ผู้ผลิตและร้านอาหารขนาดเล็กเข้าด้วยกันไปด้วยกันเพื่อเพลิดเพลินกับราคาที่ไม่มีใครเทียบได้และทำอาหารที่บ้านซึ่งลิซ่าใช้เวลาทั้งวันในห้องครัว ไม่มีการตกแต่งที่ตกแต่งอย่างไม่ถูกต้องของจักรวรรดิหรือ Kitche รัสเซียเพียงหินที่มองเห็นได้เท่านั้นโคมระย้าขนาดใหญ่ภาพที่มีเกียรติสองภาพและห้องครัวที่ยอดเยี่ยม

คู่มือทีละขั้นตอน

เริ่มกระบวนการทำอาหารจากการหล่อของน้ำมัน ระวังพลังของไฟไหม้ - ไขมันไม่ควรมีทางลาดตระเวนเพราะรสชาติของน้ำเกรวี่ทั้งหมดจะถูกทำให้เสีย เมื่อน้ำมันละลายอย่างสมบูรณ์ควรถูกลบออกจากไฟและเพิ่มแป้งลงไป ผัดสองส่วนผสมเหล่านี้ดีที่สุดในการแต่งงานพิเศษเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของก้อน ตอนนี้กระทะซึ่งมีการกระทำทั้งหมดเหล่านี้วางไฟอีกครั้ง ลิงก์จำเป็นต้องกวนอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ จำไว้ว่าการอบอีกต่อไปจะเป็นสีน้ำตาลเข้มที่สดใสและอิ่มตัวมากขึ้นจะได้รับซอส ถ้าอย่างนั้นก็ควรจะค่อยๆนำเข้าสู่กระทะของน้ำซุป เทครึ่งของของเหลวก่อนผสมทุกอย่างให้ละเอียดและให้การระเหิดเพื่อเรียกคืนอุณหภูมิเดิมของคุณ จากนั้นทำเช่นเดียวกัน 3 ครั้ง การเชื่อมโยงไปยังพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มน้ำซุปเนื้ออย่างแม่นยำซึ่งมีสีลักษณะและรสชาติที่สดใส แต่แม้แต่น้ำต้มสามารถใช้สำหรับการไม่ขัดแย้ง เมื่อตัวของเหลวทั้งหมดถูกนำเข้าสู่กระทะและซอสจะต้มคุณต้องลดพลังของไฟและต่อไปเพื่อให้น้ำเกรวี่จนกว่าจะได้รับความสอดคล้องที่ยั่งยืนที่จำเป็น ก่อนที่คุณจะถอดจานออกจากเตาเพิ่มเกลือและผสมทุกอย่างให้ละเอียด หลังจากน้ำเกรวี่ถึงพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารก็จะถูกเตรียมไว้คุณสามารถใช้มันเป็นซอสได้อย่างปลอดภัย อร่อย!

ตามข่าวลืออาหารรัสเซีย จำกัด อยู่ที่คาเวียร์แพนเค้กและ Borscht พร้อมกับวอดก้าจำนวนมากและยังคงชัดเจนว่าศิลปะการทำอาหารของรัสเซียนั้นยิ่งใหญ่กว่าCliché มันแบ่งแยกระหว่างอาหารที่ประณีตและซับซ้อนได้รับอิทธิพลอย่างมากจากอาหารฝรั่งเศสและอาหารจานเรียบง่ายซึ่งผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการเคารพและประเพณีของชาวนามักตั้งครรภ์อยู่เสมอ

clichéอื่น ๆ : อาหารรัสเซียทำมากขึ้น หากเป็นความจริงที่คุณสามารถเติมเต็มด้วยแพนเค้กครีมคุณสามารถเล่นกลกับรูปร่างของคุณได้ แต่สภาพอากาศต้องการพลังงานนี้ หากคุณไปรัสเซียในฤดูหนาวคุณจะต้องตระหนักถึงความจริงของ Lapalissada นี้อย่างรวดเร็ว: เย็นเขาขุด

ตัวเลือกขั้นสูง

ไม่เพียง แต่การเตรียมน้ำเกรวี่เป็นพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหาร คำอธิบายของตัวแปรที่สองของการเตรียมการไม่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากหลักหลัก แต่มันจะยิ่งร่ำรวย สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• แป้ง 5 กรัม;
• น้ำมันอบ 10 มล.
• น้ำซุป 100 มล.
• แครอท 5 กรัม;
• ธนูหัวหอม 2 กรัม;
• น้ำตาลและเกลือบางชนิด

สัดส่วนดังกล่าวจะทำให้เป็นไปได้ที่จะเตรียมน้ำเกรวี่ 100 กรัม สำหรับการเตรียมการทุกอย่างเริ่มต้นจากการบดของลุค (จำเป็นต้องตัดเป็นเงา) และแครอท (มันจะดีกว่าที่จะกักขัง) ผักจำเป็นต้องทอดในน้ำมันจนกว่าพวกเขาจะอ่อนลง ตอนนี้คุณควรทำแป้ง มันจะดีกว่าที่จะทอดบนกระทะแห้ง (ไม่ควรเพิ่มน้ำมัน) เป็นสีทอง, กวนอย่างต่อเนื่อง จากนั้นก็มีความจำเป็นต้องค่อยๆใส่น้ำซุปให้กับแป้งแล้วผักสตูว์เล็กน้อยเพิ่มเกลือและน้ำตาล ซอสที่ได้จะต้องจองแล้วเช็ดตะแกรงเพื่อให้มันกลายเป็นเนื้อเดียวกัน และหลังจากนั้นควรเพิ่มน้ำมันไอทีเท่านั้น อร่อยเทไปพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารพร้อม!

นอกจากนี้โปรดทราบว่าอาหารรัสเซียที่ดีที่สุดคืออาหารที่ปรุงที่บ้านและไม่ได้ขุดบนจานใด ๆ ซึ่งเสิร์ฟในร้านอาหารที่ไม่ดี วันหยุดของเจ้าชายผู้ยิ่งใหญ่ Boyars และจากนั้นวันหยุดราชการซึ่งเกิดขึ้นในพิธีกรรมของคนป่าเถื่อนปรากฏบนหน้าของหนังสือประวัติศาสตร์เป็นภาพวาดหลากสีได้มาก: โต๊ะอยู่ภายใต้ความรุนแรงของเครื่องดื่มและจานที่เกิดจากจินตนาการของสนามหญ้า คนรับใช้หลายสิบคนที่ให้บริการ Swans, Pavlinov, เครนส้มและทอด, เจี๊ยบขิง, ไก่ฉับพลัน, เปื่อยแตงกวาห่านกับ Saffron, นกกระทากับซอสกระเทียม, Larks กับ Bow-Chalot, Galantines, ซุปปลาชนิดต่าง ๆ , ไตยัดไส้ไต แกะ, กระต่ายที่มีวุ้นเส้นข้าวฟ่าง, อาหารหลายร้อยจาน, พายจำนวนมาก, เค้ก, แพนเค้กและโดนัท

ตัวเลือกมะเขือเทศ

หากคุณไม่คิดว่าการใช้พาสต้าโดยไม่มีซอสมะเขือเทศตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับคุณ อย่ากลัวเนื่องจากการเติมมะเขือเทศในซอสมันจะไม่สูญเสียรสชาติ "โรงเรียน" ดั้งเดิม เพื่อเตรียมน้ำเกรวี่คุณจะต้องทอดแป้งก่อนสีทองแล้วผสมกับน้ำเย็นในกระทะ นอกจากนี้คุณต้องส่งบิตคุณสามารถตอบสนองเล็กน้อยและดูดซอส กรณีนี้มีขนาดเล็ก - เราใส่กระทะลงบนเตาหลังจากต้มเราลดไฟและเตรียมตัวก่อนที่จะหนา

ประเพณีอื่นใดที่ให้ซุปจำนวนมาก ซุปร้อน: peek, ดอง, บ๊อค, ซุป, ซุปปลา, ผักและซุปจากนมหรือชีส ซุปเย็นปรุงด้วย kvass หรือนมหมัก ซุปถูกกินด้วยเค้ก: ด้วยแป้งพัฟหรือหักด้วยยีสต์หรือไม่มีพวกเขา; เค้กเปิดหรือปิดปรุงในเตาอบหรือบนเตายัดไส้ด้วยน้ำซุปผักชีสถั่วปลาเนื้อสัตว์สัตว์ปีก - ไม่ต้องพูดถึงเค้กหวาน วันหยุดและเทศกาลที่ไม่ค่อยมีแพนเค้กสัญลักษณ์สำหรับคนรัสเซียที่มีแสงแดดส่องแสงวันที่สวยงามงานแต่งงานที่สวยงามและลูก ๆ ที่มีสุขภาพดี

ตัวเลือกที่หรูหรา

พิจารณาวิธีการเตรียมพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหาร ดังนั้นสูตรของ SAUCE ที่แตกต่างกันของซอสนี้ให้การใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• (ประมาณ 1 กิโลกรัม);
• หลอดไฟ 2-3
• (ประมาณ 2 ศิลปะล.);
• แป้ง (มาก);
• น้ำมันอบ (มาก);
• เครื่องเทศ - เกลือพริกไทยใบกระวาน

เริ่มทำอาหาร ในการเริ่มต้นให้ใส่เนื้อวัวที่บดแล้วบนกระทะร้อนและทอดมันเป็นสีแดงก่ำ ชิ้นส่วนของเนื้อควรวางในกระทะซึ่งพวกเขาจะขโมยต่อไป ในเวลาเดียวกันการหมุนของคันธนูมาถึงกระทะ ต่อไปคันธนูก็ถูกส่งไปยังกระทะซึ่งยังเพิ่มน้ำ 4 แก้ว ทั้งหมดนี้ต้องดูเป็นเวลา 40 นาทีในการยิงช้า แป้งปรุงอาหารต่อไป ตามที่ควรจะทอดมันถูกทำให้เชื่องที่สูงขึ้นในคำอธิบายของตัวเลือกน้ำเกรวี่อื่น ๆ เมื่อแป้งได้รับสีสีทองควรเพิ่มน้ำซุปเนื้อ 3 แก้วในมันและทุกคนกวนความสอดคล้องที่สม่ำเสมอ ตอนนี้ซอสผลลัพธ์จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์ เครื่องเทศควรวางไว้ในกระทะ ทิ้งซอสให้อ่อนเพลียบนเตาเป็นเวลา 20 นาที แยมจริง!

ไม่มีที่ไหนเลยเรายังไม่ได้คิดค้นหลายวิธีในการปลูกผักผลไม้เชื้อราผลไม้ป่าไม้และราก ประเทศนั้นมีขนาดใหญ่พอและสภาพภูมิอากาศมีความหลากหลายมากในการจัดหาผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายของพวกเขา: คุณจะประหลาดใจกับความหลากหลายนี้ รัสเซียเป็นแฟน ๆ ที่ยอดเยี่ยมของผลเบอร์รี่ที่พวกเขารู้วิธีการรับรู้และที่พวกเขาเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Sorbets และแครนเบอร์รี่ซึ่งพบได้ในแคนาดาและมีความต้านทานต่อความเย็นมาก: พวกเขาได้รับอนุญาตให้แช่แข็งบนระเบียงที่ไม่มีความเสียหายหรือบดด้วยน้ำตาล

CLOKVA ยังมีคุณสมบัติการรักษา: มันถูกใช้ในเครื่องดื่มมะนาว ในบรรดาผลไม้สีแดงของป่าบลูเบอร์รี่ซึ่งติดขัดและก้อนกรวดที่มีชื่อเสียงในการรักษาโรคตา ไม่พบความหลากหลายของบลูเบอร์รี่พิเศษในฝรั่งเศส: มันหวานน้อยกว่าเล็กน้อยและได้รับความนิยมมากกว่าลูกพี่ลูกน้องของเขาเป็นที่รู้จักกันดี รักรัสเซียผักหมักในน้ำส้มสายชูและเค็ม

ตัวเลือกแป้ง

พนักงานต้อนรับหลายคนเชื่อว่ามันจะดีกว่าที่จะเปลี่ยนแป้งเมื่อสร้างซอสดังกล่าวบนแป้งข้าวโพด พวกเขาเพียงแค่ผัดหัวหอม (บางครั้งพร้อมกับแครอท) จากนั้นมีการเติมมะเขือเทศ 2 ช้อนลงในกระทะจากนั้นเพิ่มน้ำเดือดและแป้งที่เจือจางในน้ำเย็น (ประมาณ 1 ศิลปะ L. ) แล้วปรุงอาหารทุกอย่างก่อน หนา

หมูและแกะ แต่ยังพบว่าเนื้อวัวและนกส่วนใหญ่พบ เนื้อมีราคาแพงเกินไปและเน่าเสียง่ายเกินไปเราซื้ออาหารกระป๋องและโซลินินมีค่ามาก อย่างไรก็ตามเนื้อสัตว์แช่แข็งปรากฏขึ้น แม้ในบรรดาชาวรัสเซียที่ร่ำรวยที่สุด แต่ก็แทบจะไม่สามารถกำหนดสเต็กที่มืดมน: เนื้อสัตว์ถูกกินโดยต้มหรือปรุงสุกมาก แต่แน่นอนเราพบชิ้นส่วนที่ดีจัดทำตามรสนิยมของคุณในร้านอาหารของคุณ Schebers พิเศษซึ่งเกิดขึ้นจากคอเคซัสเรียกว่า "Kebabs"

"ไส้กรอก" ควรอยู่ในแต่ละตารางสำหรับโอกาสใด ๆ มันมักจะใช้ในสลัดผสมอาหารเช้าและอาหารเย็นและมักจะแทนที่เนื้อสัตว์ในครอบครัวที่เรียบง่ายและมีชื่อตลกเช่น: ไส้กรอกหรือไส้กรอกแพทย์มือสมัครเล่น นอกจากนี้ยังมีภาษาฝรั่งเศสและราคาแพงกว่า ในมอสโกหรือเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กคุณสามารถหาไส้กรอกยิวได้อย่างง่ายดาย ไม่มีเนื้อหมูและเค็มน้อยมากมันดีมาก ไส้กรอกเป็นเพียงไส้กรอกในสตราสบูร์ก พวกเขาขายบนถนนที่ Hot Dogs หรือมาพร้อมกับมันฝรั่งร้อน

ตัวเลือกผัก

คนรักอาหารเพื่อสุขภาพยังสามารถมาถึงวิญญาณของน้ำเกรวี่กับพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหาร มันปลอดภัยที่จะเพิ่มมะเขือเทศบดเช่นเดียวกับพริกถั่วและถั่วเขียว รสชาติของน้ำเกรวี่จากนี้จะไม่เสื่อมสภาพ แต่จะกลายเป็นที่น่าพอใจมากขึ้นสำหรับคุณ การทดลองอย่างกล้าหาญและเลือกตัวเลือกสำหรับตัวคุณเอง

เบคอนเกือบจะไม่มีเนื้อทำเป็นจานในชิ้นบาง ๆ ด้วยขนมปังและวอดก้าที่บริโภคส่วนใหญ่ในฤดูหนาว บางครั้งมันทอดมันฝรั่งนิรันดร์ นอกจากนี้เขายังถอนน้ำซุปซึ่งทำหน้าที่เป็นพื้นฐานสำหรับซุปที่แตกต่างกัน

มันดูสดรมควันหรือแห้ง กินปลาและปลาแม่น้ำ ปลาแห้งห่อในรายการหนังสือพิมพ์มักจะกินด้วยเบียร์รัสเซียที่ดีหรือหนึ่งแก้ววอดก้า ปลารมควันบางตัวยอดเยี่ยม ปฏิเสธหวังว่าจะได้พบกับยอดเยี่ยมในราคาต่ำ! แต่อย่างไรก็ตามสังเกตความต้องการทั้งสอง: บรรจุภัณฑ์แก้วหรือบรรจุกระป๋องกระป๋องและไม่เก่าเกินไปวันที่ชกมวย อาหารอันโอชะของ Eliseeva ยังคงเป็นที่อยู่ แต่เกือบสองเท่าของ Lambda ของชำ ในร้านอาหารอย่าสับสนคาเวียร์สีแดงกับคาเวียร์สีดำ

แม้แต่ด่างที่มีกลิ่นหอมและน่ารับประทานที่สุดก็จะไม่เสียค่าใช้จ่ายหากไม่มีซอสหอมอิ่มตัว บ่อยครั้งที่แรงโน้มถ่วงถูกเตรียมบนพื้นฐานของมะเขือเทศและผลิตภัณฑ์มะเขือเทศ (ซอสพาสต้าน้ำผลไม้หรือไม้ไผ่ในบ้าน) ด้วยการเพิ่มกระเทียมหัวหอมแห้งหรือเขียวขจีสดผักหรือเห็ด นอกเหนือจากน้ำเกรวี่บนฐานของมะเขือเทศแล้วยังมีซอสสีขาวบนครีมหรือครีมผสมมายองเนสและพาสต้าขึ้นอยู่กับเห็ด, ชีส, กระเทียมและหัวหอม, พริกไทยหวาน, ไวน์แดงและขาว ฯลฯ

มันถูกระบุไว้ในชื่อเดียวกันบนการ์ด: ICRA คาเวียร์แบล็กคาเวียร์มาจากปลาสามประเภท: ดีที่สุด, Beluhi, Ostrin และ Sevrug แต่มันยากที่จะค้นหาเพราะปลาสเตอร์เจียนป่ารวมอยู่ในรายการสปีชีส์ที่ถูกคุกคามด้วยการหายตัวไป

อาหารเช้า. เช่นเดียวกับในทุกประเทศที่มีสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงอาหารเช้ารัสเซียมีความสำคัญมาก: แซนวิชกาแฟหรือชา อาหารกลางวันและอาหารเย็น. รัสเซียรับประทานอาหารในระหว่างการเดินทางประมาณ 2 หรือ 15.00 น.: แซนวิชหรือสลัดที่เพียงพอ มุ่งเน้นไปที่อาหารเย็นซึ่งมักจะได้รับการยอมรับทันทีหลังจากกลับมาจากการทำงานใน 6 หรือ 19.00 น.

ในฐานะที่เป็นข้นใช้แป้งสาลีหรือแป้งข้าวโพดแป้ง แป้งสามารถทอดด้วยการเทส่วนผสมอื่น ๆ หลังจากผ่านไปแล้วละลายในน้ำเย็นแล้ว นอกจากนี้ยังทำโดยไม่ใช้แป้งสาลี ในกรณีนี้มันเพิ่มผักจำนวนมากในมันในยางหรือแบบที่สับละเอียด

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรแบรนด์ของตัวเองสำหรับหม้อไอน้ำ บทความนี้นำเสนอซอสที่โด่งดังและโด่งดังที่สุด

อาหารกลางวันและอาหารเย็นเริ่มต้นด้วยเนื้อเย็นไส้กรอกปลาเค็มหรือรมควันสลัดผักมะเขือเทศแตงกวาผักดองทั้งหมดมีสมุนไพรมากมาย บางครั้งของว่างจะมาพร้อมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เรากินซุปทั้งในฤดูร้อนและในฤดูหนาวที่อาหารกลางวันหรือตอนเย็นหลังเลิกงาน อาหารต้านทาน จานหลักที่ไม่จำเป็นต้องใช้อาหารจานหนึ่งประกอบด้วยเนื้อทอดหรือเนื้อย่างลูกชิ้นปลาหรือไก่ พวกเขามาพร้อมกับข้าวมันฝรั่งที่มีน้ำหรือมันฝรั่งทอดและบางครั้งบัควีท

Delmeni ไม่สามารถสูญหายได้: พวกเขาเตรียมหรือทอดด้วยครีมสด ของหวาน. สำหรับของหวานเรากินผลไม้บางครั้งไอศครีมหรือดื่มกาแฟหรือชาด้วยเค้กเค้กคุกกี้หรือแยม เครื่องดื่ม. ในบรรดาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่พบมากที่สุดคือวอดก้าเช่นเดียวกับเบียร์รัสเซียประเภทต่าง ๆ , ไวน์จอร์เจีย - สีแดงและสีขาว - บรั่นดีอาร์เมเนีย, แชมเปญ, บรั่นดี, น้ำอัดลมและเครื่องดื่มผลไม้หลายชนิด โปรดทราบว่ามักจะไม่ดื่มขณะรับประทานอาหารและมีถ้วยชาขนาดใหญ่

หวานเทหวานบน kefir

เหมาะอย่างยิ่งสำหรับหุบเขาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารเนื้อสัตว์อื่น ๆ ทั้งหมด มันเป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะกับเนื้อวัวหรือเนื้อหมู

• kefir - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 0.5 หัว
• Dill Dried - 1 ช้อนชา
• ยี่หร่า - หนึ่งในสามของ H. L.
• พริกไทยดำ.
• เกลือ.
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• แป้งสาลี - 1 ช้อนโต๊ะ l. ไม่มีสไลด์
• น้ำเป็นไปตามต้องการ

1. กระเทียมแออัดหรือข้ามข้ามขยะ ผสมมันฝรั่งบดที่เกิดขึ้นพร้อมกับ kefir, เกลือ, tmin, ผักชีฝรั่งแห้งและเครื่องเทศอื่น ๆ ปล่อยให้ยืนประมาณ 10 นาที
2. ในกระทะน้ำมันพืชความร้อนและค่อยๆเทแป้งสาลีที่นั่น ผ่านไปที่สีทอง
3. จากนั้นในกระทะเทส่วนผสมของ kefir และดับทุกอย่างก่อนที่จะหนาในความร้อนปานกลางเป็นเวลา 5 นาที
4. เจือจางซอสด้วยน้ำเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ ดับประมาณ 5-10 นาทีและลบออกจากเตา

คำนี้หมายถึงทุกสิ่งที่คล้ายกับกะหล่ำปลี Sauer หรือกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีเป็นพื้นฐานของอาหารรัสเซียจำนวนมากเช่นกะหล่ำปลีซาวเออร์ลักษณะของประเทศ ไส้กรอกและกะหล่ำปลีเตรียมไว้ด้วยกันให้รสชาติที่น่าจดจำของเธอดังนั้นขอให้เพื่อนชาวรัสเซียของคุณปรุงอาหารให้คุณทำอาหารจานฉ่ำและเรียบง่าย

Herring เป็นหนึ่งในคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมของการทำอาหารรัสเซีย เห็นได้ชัดว่ามันถูกบริโภคทั้งในธนาคารและในรูปแบบใหม่ มันมักจะทำหน้าที่เป็นสตาร์ทเตอร์น้ำมันหล่อลื่นเล็กน้อยด้วยหัวหอมสดและมันฝรั่ง สาระสำคัญของปัญหานี้เป็นจานสีม่วงที่ยอดเยี่ยมเรียกว่า Siliodeka ภายใต้เส้นขอบ - การเลือกภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ปลาเฮอริ่งนี้ซึ่งครอบคลุมผักมากมายของผักและการย้อมสีบีทรูทในมายองเนสสีม่วงซึ่งครอบคลุมจานที่น่ารื่นรมย์นี้

คลาสสิกเทหม้อไอน้ำด้วยหัวหอมและแครอท

สำหรับซอสนี้แครอทมักจะถูกับขูดขนาดใหญ่ทั่วไป (บีท) อย่างไรก็ตามหากคุณพยายามที่จะขูดแครอทในสื่อ (ชีส) ให้ความสำคัญต่อประเสริฐที่เตรียมไว้จะได้รับความสอดคล้องที่แตกต่างกันอย่างสมบูรณ์ - หนาและเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น

พื้นฐานสำหรับซอสคือน้ำผลไม้เนื้อสัตว์และไขมันที่เหลืออยู่ในกระทะหลังจากการทอด Kitlet

พวกเขามักจะน่ารับประทานและเป็นตัวแทนอย่างสวยงาม คำว่า "มายองเนส" Vinagett บนบัตรร้านอาหารไม่ได้ระบุรสชาติ แต่เป็นสลัดผสมซึ่งเตือนโรงงานของเรามาซิโดเนียที่เรียกว่าสลัดรัสเซียในฝรั่งเศส แม้ว่าสูตรนี้สำหรับ Kebabs จะเกิดขึ้นจากคอเคซัส แต่ตอนนี้เป็นส่วนสำคัญของเมนูรัสเซีย มี Kebabs จากเนื้อสัตว์ทั้งหมด แต่อร่อยที่สุดของพวกเขาคือเนื้อแกะและหมูรวมถึง Kebabs ปลา ประเพณีที่ยิ่งใหญ่ของรัสเซียคือการเตรียม Kebabs บนถ่านหินที่อบอุ่นของไม้ดัดหรือ Mangal ชนิดหนึ่งของบาร์บีคิว

• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• Sobable Tomato Paste - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้งสาลี - 1-2 ช้อนโต๊ะ l.
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยดำ.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ.
• เครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

1. หัวหอมหัวหอมตื้นกำลังสับ แครอทตะแกรงกับขูดชีส
2. หัวหอมผ่านเป็นไขมันจนสีทอง จากนั้นเพิ่มแครอทขูดและฟันกระเทียมสองสามซี่ เกลือและฤดู
3. หลังจาก 5 นาทีวางมะเขือเทศวางส่วนที่เหลือของเครื่องเทศ ทุกอย่างเป็นกวนและค่อยๆเทแป้งสาลี
4. ทันทีที่ส่วนผสมหนาขึ้นละลายด้วยน้ำเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการของซอส
5. ดับประมาณ 5 นาทีและลบออกจากไฟ

ชีสเทสำหรับ kotlet

การเปลี่ยน Husty โดยการผลักดันซอสมะเขือเทศและเครื่องคั่วกระเทียม

• ชีสละลาย - 1-2 ชิ้น
• Greens แห้ง (ผักชีฝรั่ง, ดิลล์, ออริกาโน) - 1 ช้อนชา ด้วยสไลด์
• คื่นฉ่าย - 100 กรัม.
• แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ l. ไม่มีสไลด์
• น้ำ - 1-2 ศิลปะ
• เนยครีม - 50 กรัม.
• พริกไทยชิลีเป็นหนึ่งในสี่ของฝัก
• พริกไทยดำ.
• เกลือ.

1. หลวมกิจวัตรที่ละลายในขูดขนาดใหญ่และขึ้นฉ่ายในขนาดเล็ก Pickpit Chille สับละเอียด
2. คื่นฉ่ายทอดกับพริกพริกไทยในน้ำมันครีม เกลือผักเล็กน้อยและฤดูกาล
3. ค่อยๆเทแป้งสาลีสมุนไพรแห้งและทอด 5 นาที
4. เทน้ำนำไปต้มและค่อยๆเพิ่มชีสขูดโดยไม่หยุดยั้งการผัด
5. หลังจากละลายของชีสอย่างสมบูรณ์ถือซอสบนกองไฟอีก 3-5 นาทีและลบออกจากไฟ
6. ส่งไปที่ด่างทันที

ติดต่อกับ

พนักงานต้อนรับหลายคนต้องการทราบว่าน้ำเกรวี่เตรียมพร้อมสำหรับพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหาร นี่เป็นสัญลักษณ์ที่แท้จริงของการจัดเลี้ยงโซเวียตและรสชาติของ podliva ไม่เปลี่ยนแปลง บทความอธิบายการเตรียมน้ำเกรวี่ให้กับ Macaronam บนสูตรที่ใช้ในโรงเรียน, สถาบันและห้องรับประทานอาหารโรงงาน ในกรณีนี้มันจะอยู่กับเนื้อสัตว์ (แม้ว่าจะมีรุ่นลีน)

ส่วนผสมที่ต้องการ:

เตรียมพร้อมสำหรับพาสต้าสำหรับพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารที่มีเนื้อสัตว์ดังต่อไปนี้:

1. เนื้อถูกล้างใต้น้ำไหลและแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เนื้อถูกตัดด้วยก้อนที่เรียบร้อยของขนาดเล็ก

2. หัวหอมเป็นอิสระจากแกลบหนา แครอทสะอาดและถู

3. ในกระทะ (ลึกดีกว่าด้วยผนังหนา) เราเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยใส่เตาและแยก จากนั้นเนื้อทอดอย่างรวดเร็วในไฟขนาดใหญ่ เพื่อให้มันคว้าสั้นเล็กน้อยไม่กี่นาที ทันทีหลังจากนั้นก็เป็นไปได้ที่จะส่งผักบดให้กับเนื้อสัตว์

4. เมื่อทุกอย่างถูกคั่วน้ำซุปเทลงไปในกระทะไฟจะลดลงเหลือน้อยที่สุด จากนั้นปกคลุมด้วยฝาแล้วจานก็จะขโมยมาประมาณหนึ่งชั่วโมง เนื้อสัตว์และผักจะต้องอ่อนเพลียอย่างช้าๆแช่ด้วยน้ำผลไม้

5. ในตอนท้ายเราจำลองการเติมเล็กน้อยเพิ่มเครื่องเทศ

6. ขั้นตอนที่สำคัญต่อไปคือข้นสำหรับแท่น มันกำลังเตรียมโดยแป้งฉ้อโกงด้วยมะเขือเทศวาง ส่วนผสมจะต้องเป็นเนื้อเดียวกัน - ไม่มีก้อน เพิ่มลงในน้ำเกรวี่และนำไปสู่การกวนอย่างต่อเนื่องกับสถานะที่หนา
หลังจากที่น้ำเกรวี่ทำทั้งหมดสำหรับพาสต้าเช่นเดียวกับในห้องรับประทานอาหารก็พร้อมที่จะกิน สามารถให้บริการกับ Garniram อื่น ๆ

อร่อย!