armenian lavash เป็นขนมปังประเภทสากล มันอบในรูปแบบของตอร์ตียาและในรูปแบบของแผ่นบาง ๆ ตัวเลือกที่สองเป็นที่รักของโฮสต์หลายแห่งเพราะ จากมันคุณสามารถปรุงอาหารว่างและม้วนด้วยการบรรจุที่หลากหลาย จานดังกล่าวจะกลายเป็นองค์ประกอบของงานฉลองเทศกาลได้อย่างง่ายดาย เมื่อรวบรวมองค์ประกอบสำหรับตารางตอม่อพิตาชบางก็ขาดไม่ได้ ใช่และมื้ออาหารประจำวันจะเติมเต็มด้วยม้วนเป็นอย่างดีแม้ว่าจะมีการเติมที่ง่ายที่สุด

ในการปรุง Pita ที่บ้านจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำ มีเพียงสามเท่านั้น: แป้งเกลือและน้ำ สถานการณ์ที่น่ารื่นรมย์คือการขาดยีสต์ซึ่งหมายความว่าขนมปังสามารถกินได้และไม่ต้องกลัวรูปร่างของเขา ในคอเคซัสเตาอบพิเศษใช้ในการอบลาวา แต่ยังอยู่ในเตาอบคุณสามารถอบอะนาล็อกได้ไม่ด้อยกว่าขนมปังอาร์เมเนียที่แท้จริง ควรจำไว้ว่าก่อนที่จะเริ่มต้นเตาหลอมที่บ้านมีความจำเป็นต้องให้การทดสอบที่นวดเพื่อเสริมสร้างขึ้นแล้วมันจะยืดหยุ่นมากขึ้น ในฐานะที่เป็นรูปแบบแผ่นอบหรือกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติดของเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่สามารถใช้ได้

ทำอาหาร Pita บางที่บ้าน

ในภาชนะที่สะดวกสบายเราเทน้ำร้อนหนึ่งแก้วเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและผัดจนละลายอย่างสมบูรณ์ แป้งสามแก้วเทลงในถ้วยจำนวนมากและบนยอดเขาทำซ้ำปล่องภูเขาไฟขนาดเล็ก เราเทน้ำด้วยส่วนเล็ก ๆ ที่กวนมวลที่เกิดขึ้นพร้อมกัน จำเป็นต้องล้างจนกว่าจะมีอิสระที่จะล้าหลังมือ ครอบคลุมผ้าขนหนูผ้าฝ้ายที่เกิดขึ้นและทิ้งไว้เป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากนั้นเรากดมวลรวมของชิ้นส่วนที่มีกำปั้นเล็ก ๆ กลิ้งเข้าไปในแผ่นบาง ๆ วางมันลงบนกระทะ ทันทีที่ฟองสบู่เริ่มปรากฏบนพื้นผิวทันทีหมุนส้อมอีกด้านหนึ่ง เมื่อ lavash พร้อมแล้วควรโรยด้วยน้ำและคลุมด้วยผ้าขนหนู

ทำอาหาร lavash ไขมัน

ในการเตรียมอุ้งเท้าหนาที่บ้านคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่แล้วด้วยการเพิ่มยีสต์ ในภาชนะที่แยกต่างหากน้ำร้อนกับยีสต์และเกลือผสม จากนั้นเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในแป้งแล้วนวดแป้งหลังจากนั้นพวกเขาจะถูกทิ้งให้ยกขึ้น (45-60 นาที) ต่อไปจะต้องแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนจากรูปแบบเค้ก "พวกเขายังต้องให้เวลา 20 นาทีในการนอนลง อบในเตาอบเป็นเวลา 2-3 นาทีในแต่ละด้าน

เห็นได้ชัดว่าการทำอาหาร Pita ที่บ้านไม่ได้ใช้เวลาและเงินมาก แน่นอนขนมปังอร่อยไม่ล่าช้าเป็นเวลานานในครอบครัวใด ๆ แต่ยังคงพยายามหล่อลื่นมายองเนส Pitaash บาง ๆ ใส่ปลาหรือการเติมอื่น ๆ เรากลายเป็นสีเขียวที่ถูกบดขยี้กลายเป็นม้วนและหั่นเป็นชิ้น จาก Pilt Pita คุณสามารถปรุง Shawarma แสนอร่อยได้

Pita ที่ปรุงสุกที่บ้านหลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ถูกปิดลงในถุงพลาสติก มันถูกเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ถ้าเขาเคยกินด้วยเหตุผลบางอย่าง

เพิ่มความคิดเห็น

วิธีการอบ Lavash ไขมันที่ Home Video Recipe - ทีละขั้นตอน

ด้านล่างนี้คุณจะได้พบกับสูตรวิดีโอทีละขั้นตอนที่จะช่วยคุณในการทำอาหาร

กรัมดี้มีกลิ่นหอมด้วยเปลือกโลกกรอบและลูกบอลลมที่มีรสชาติไม่ต้องสงสัยจะได้ลิ้มรสกับคนรักของการอบแบบโฮมเมด สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดและพบมากที่สุดที่จะอยู่ในทุกครอบครัวและความอดทนบางอย่างของคุณ จากจำนวนส่วนผสมที่ให้ไว้ในสูตรคุณสามารถเตรียม Pita สองอันที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 25 ซม. หรือหนึ่ง Pita ใหญ่ จากด้านบน Lavash สามารถโรยด้วยเมล็ดงาหรือดอกทานตะวัน

เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

แป้งถาม ทิ้งแป้งไว้เพื่อที่พักพิง

เชื่อมต่อแป้งเกลือน้ำตาลและยีสต์แห้ง กวน.

น้ำไหลบางบางและใบมีดไม้นวดแป้ง

เทน้ำมันพืช

ตรวจสอบแป้งด้วยมือของคุณ

หล่อลื่นน้ำมันพืชผักใส่แป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

จากนั้นรับแป้งแล้วใส่ไว้ในความร้อนเป็นเวลา 30-40 นาที

หล่อลื่นมือและแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ส่วนหนึ่งครอบคลุมผ้าเช็ดตัว ส่วนอื่น ๆ เปลี่ยนบนแผ่นอบ, รูปแบบเค้กกลม, บดและนิ้วมือทำให้ร่อง เสริมการโรยเมล็ดงา ปล่อยให้แป้งมาอีก 10 นาที โรยด้วยน้ำ

อบ Pita ในเตาอบ 210 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีถึงสีทองอเนกประสงค์บนเตาอบของคุณ บางทีเวลาอบจะต้องเพิ่ม / สง่างาม

Lavash ทำสำเร็จแล้วโรยด้วยน้ำคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เย็นสมบูรณ์

Ruddy และ Lavash อร่อยพร้อม

การทดลองแสนอร่อย!

และ Bon Appetit!

สำหรับอาหารที่แพร่หลายเช่น Lavash สูตรการทำอาหารที่บ้านนั้นง่ายมาก ที่นี่คุณสามารถค้นหาเทคนิคที่หลากหลายที่มีส่วนผสมที่หลากหลาย แต่มี peshem ที่ถูกขัดขวางจากแป้งและน้ำ โดยปกติจะเสิร์ฟแทนที่จะเป็นขนมปังทุกจาน

จนถึงปัจจุบัน Lavash ได้รับการแพร่กระจายและเปลี่ยนแปลงเล็กน้อยมันเกิดขึ้นกับการเติมทั้งหวานและเค็ม แต่ก็ยังมีความแตกต่างที่แตกต่าง ประเภทของ Pita และสูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน คลิก.

armenian lavash

อุซเบกลาวา: สูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน

เพื่อเตรียมลาวาชนิดหนึ่งที่คุ้มค่าที่จำได้ว่ามันกลายเป็นอากาศและอ่อนนุ่ม นั่นคือเหตุผลที่ยีสต์ใช้ที่นี่ สำหรับ Lavash มันคุ้มค่าที่จะเก็บในส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง - 5 แก้ว;
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• Juzhzhzhi กด \u200b\u200b- 5 กรัม;
• น้ำ, อุ่นล่วงหน้า - 150 กรัม;
• kefir - 150 กรัม;
• งา.

สูตรการทำอาหารที่บ้าน Lavash Uzbek: http://thonghutbottaihanoi.net/map167

1. แป้งผสมกับยีสต์เกลือและน้ำตาล
2. Kefir กวนด้วยน้ำแล้วเทลงในแป้ง
3. เราทิ้งแป้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อที่จะได้พักผ่อน
4. เราสร้างเค้กที่ทำให้ตรงกลางและส่งไปที่เตาอบจนกว่าความพร้อม
5. หลังจากนั้นคุณสามารถตกแต่ง Pita ที่เกิดขึ้นได้

สูตรอีกสูตรสำหรับลาวาอุซเบกในนมซึ่งมีส่วนประกอบต่อไปนี้: http://pianoworks.org.uk/map10

• แป้ง - 5 แก้ว;
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• ยีสต์ - 1 ช้อนชา;
• น้ำ - 150 กรัม;
• นม - 150 กรัม;
• Breadner แป้ง - 16 กรัม;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• ไข่ (เพียง Yolk)

สูตรการเตรียมการจะมีดังนี้:

1. ในภาชนะเราเทนมอุ่นด้วยเนยผสมกับแป้งและผงเบเกอรี่
2. เพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส
3. ปล่อยให้แป้งผ่อนคลายและปีน
4. เราแกะสลักเม็ดเล็ก ๆ ที่หล่อลื่นไข่อย่างระมัดระวัง
5. เราจัดส่งเข้าไปในเตาอบและรอการทำอาหาร

สูตรสำหรับการเตรียมการของลาวาจอร์เจียที่บ้านมีความโดดเด่นเล็กน้อยจากจำนวนส่วนผสมของมัน ซึ่งรวมถึงส่วนประกอบดังกล่าวเป็น:

• แป้ง - 350 กรัม;
• น้ำ 40 มล.;
• เกลือ 1ch ช้อน;
• คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหยิก
• ยีสต์ที่มีประโยชน์ - 30 กรัม

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. ในแก้วน้ำร้อนหนึ่งยีสต์ผสมกับเกลือ
2. ส่วนผสมถูกเทลงในแป้งซึ่งเป็นเรื่องธรรมดา แป้งวางอยู่ก่อนที่จะได้รับความสอดคล้องเป็นเนื้อเดียวกัน
3. ขาถัดไปถูกกฎหมายซึ่งอยู่ในรูปแบบเป็นเค้กเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า พวกเขาลึกตรงกลาง
4. Lavash ใส่ในเตาอบและเตรียมไว้ก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกทองคำ
5. เพื่อ lavash กลายเป็นนุ่มนวลมันถูกห่อหุ้มด้วยผ้าเปียกและให้ยืนในสถานะเช่นนี้ประมาณครึ่งชั่วโมง

Slim Pita: สูตรอาหารสำหรับทำอาหารที่บ้าน

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• น้ำ - 300 มล.;
• แป้ง - 0.5 กก.;
• น้ำมันครีม - อัศกรรม 2.5 เซนต์;
• ยีสต์ - 10 กรัมแห้ง;
• เกลือเป็นหยิกขนาดใหญ่

สูตรสำหรับการเตรียม Pita บางที่บ้านนั้นง่าย:

1. เต็มไปด้วยแป้งผ่านตะแกรงเพื่อเพิ่มออกซิเจน
2. เจตจำนงด้วยเกลือเทลงไปที่เนินเขา แป้งวางอยู่ก่อนการก่อตัวของความสอดคล้องปกติ
3. แป้งถูกวางไว้ในที่เย็นเพื่อผ่อนคลาย หลังจากนั้นเม็ดจะถูกวางลงบนกระทะซึ่งถูกเปิดออกล่วงหน้า
4. Lavash เตรียมจากทั้งสองด้านโดยไม่เพิ่มน้ำมันให้กับการปรากฏตัวของเปลือกทองคำ

บนอินเทอร์เน็ตคุณสามารถค้นหาสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับทำอาหารที่บ้านเรือ Tolstoy แต่ที่มีชื่อเสียงที่สุดและอร่อยที่สุดคือการเตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• แป้งสาลี - 500 กรัม;
• น้ำร้อน - 300 มล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือน้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 60 กรัม

1. แป้งผสมกับยีสต์และให้ยืน
2. ในขณะเดียวกันน้ำก็ต้มและผสมกับน้ำมัน ความสอดคล้องนี้ถูกเทลงในแป้งและผสมให้เข้ากันเพื่อให้ก้อนเนื้อไม่ได้เกิดขึ้น
3. มวลที่เกิดขึ้นแบ่งออกเป็นหลายส่วนและม้วนหนาถึง 1 ซม.
4. Lavash ถูกอบในเตาอบจนกว่าความพร้อม

lavash refragless

ในการเตรียมอาหารชนิดนี้เราต้องการ:

• แป้ง 0.5 กิโลกรัม
• น้ำ 200 มล.
• ไข่;
• เนย 60 กรัม;
• น้ำมันผัก 50 กรัม;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. เพื่ออิ่มตัวแป้งด้วยออกซิเจนมันควรจะแอบลอยอย่างระมัดระวังก่อนที่กระบวนการ
2. ถัดไปควรจะเทน้ำร้อนและผสม
3. เพื่อที่จะไม่ขดไข่การทดสอบต้องทำให้เย็นและจากนั้นเพิ่มส่วนผสมที่เหลือทั้งหมดเท่านั้น
4. น้ำตาชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาควรจะกลิ้งและทอดในกระทะ

มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าน้ำมันหรือไขมันไม่สามารถใช้เมื่อทำอาหาร สิ่งนี้จะช่วยหลีกเลี่ยงรสชาติที่กล้าหาญและถูกไฟไหม้ อีกหนึ่งความแตกต่างที่ควรคำนึงถึงคือ Lavash ดีกว่าที่คุ้นเคยกับนิดหน่อย

วิธีการปรุงอาหาร Pita บางที่บ้าน (สูตรวิดีโอ):

เพื่อช่วยปรุงอาหาร

หากคุณมักจะเตรียมอาหารอร่อยนี้คุณจะช่วยให้มันง่ายขึ้นสำหรับการทำงานของแป้งสำหรับ Pita ด้วยกระบวนการทำอาหารจะเร็วขึ้นมาก

Pita เรียกว่าหนึ่งในการอบที่หลากหลายซึ่งในหลายประเทศทำหน้าที่เป็นขนมปังที่ยอดเยี่ยม

ในเวลาเดียวกันสูตรของอาหารจานนี้มีความแตกต่างบางอย่าง - มันขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาถูกคิดค้นอยู่ที่ไหน

ที่มีชื่อเสียงที่สุดคืออาร์เมเนียและจอร์เจียและพวกเขาสามารถเตรียมพร้อมได้อย่างอิสระ

ลองดูที่บทความนี้พวกเขาจะเตรียมที่บ้านได้อย่างไร

ประวัติลักษณะที่ปรากฏ

Lavash เป็นขนมปังขาวสดซึ่งทำในรูปแบบของเค้กบาง ๆ

ตามกฎแล้วมันทำจากแป้งสาลีและเป็นที่นิยมในหมู่ชนชาติชาวคอเคเชี่ยน

ในการเผยแพร่ภาษาอังกฤษคุณสามารถดูชื่อของผลิตภัณฑ์นี้เป็น "ขนมปังเปราะ" "ปารีก"

คำว่า "Lavash" แปลจากภาษา Massrich โบราณเป็น "Kneading"

ตามเนื้อผ้าจานนี้จัดทำขึ้นในเตาอบซึ่งเรียกว่า "TANDAR"

มันถูกสร้างขึ้นในพื้นดินและผนังถูกห่อด้วยดินเหนียว

Kizyak แห้งหรือกิ่งไม้ใช้เป็นเชื้อเพลิง

เค้กถูกจับจ้องไปที่ผนังของเตาหลังจากการเผาไหม้เชื้อเพลิงและลบด้วยตะขอพิเศษพร้อมกับที่จับ

Lavash Cook คืออะไร

เป็นธรรมเนียมในการจัดสรรส่วนท้ายสองประเภท - อาร์เมเนียและจอร์เจีย พวกเขาแตกต่างกันในรสชาติและลักษณะที่ปรากฏ อาร์เมเนียนั้นบอบบางมากและใช้ในการเตรียมม้วนทุกประเภท จอร์เจียทำให้เขียวชอุ่มพอดังนั้นจึงเหมาะสำหรับพันธุ์พิซซ่าต่างๆ เพื่อเตรียมอาร์เมเนีย, แป้งสาลี, เกลือ, น้ำและ swax เปรี้ยว

สูตรดั้งเดิมสำหรับการอบนี้ช่วยให้การใช้ป๊อปปี้และงา ในบางกรณียีสต์และเนยจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานนี้ ทำให้ลาวาอาร์เมเนียผอมมากและอบบนกระทะแห้งโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน องค์ประกอบของจานจอร์เจียนอกเหนือไปจากแป้งน้ำและเกลือจำเป็นต้องเป็นยีสต์ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวถูกอบในเตาอบโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน เป็นผลให้มันกลายเป็นสีเขียวชอุ่มมากกว่าอะนาล็อกอาร์เมเนีย

สูตรการทำอาหาร lavash

armenian lavash

• น้ำ 1 ถ้วย;
• แป้ง - 500 กรัม;
• ยีสต์ - 2 ชั่วโมง;
• เกลือ - 0.5 ชั่วโมง;
• น้ำมันครีม - 50 กรัม.

1. น้ำจะต้องอบอุ่นเพิ่มยีสต์น้ำมันที่อ่อนนุ่มเกลือ
2. เพิ่มแป้งหลังจากที่คุณสามารถนวดแป้ง ลบออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่น
3. แยกแป้งลงบนลูกบอลที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5 ซม. หลังจากนั้นก็ยังอยู่ครึ่งชั่วโมง
4. ลูกบอลแต่ละลูกผอมมากในการม้วน - ควรเปิดออกโปร่งใสจริง ๆ
5. ใช้แป้งรีดแล้ววางบนกระทะที่อุ่น
6. ทอดคุณต้องการอย่างรวดเร็ว เมื่อเขาเดินทางและครอบคลุมฟองอากาศคุณสามารถพลิกกลับได้ โดยปกติแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเรื่องนี้อย่างแท้จริง 15 วินาที;
7. เพื่อให้ Lavash อ่อนนุ่มเป็นสิ่งจำเป็นที่จะโรยทั้งสองข้างด้วยน้ำ
8. ถอดถุงแล้วปิดด้วยผ้าขนหนู

Lavash จอร์เจีย

เรานำความสนใจของคุณสูตรวิดีโอขนาดเล็กสำหรับการเตรียมการของ Lavash Georgian สนุกกับการดูของคุณ!

สำหรับจานนี้ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• แป้ง - 350 กรัม;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• ยีสต์สด - 32 กรัม;
• น้ำ - 240 มล.;
• น้ำตาลเป็นหยิก

1. น้ำอุ่นเพิ่มยีสต์น้ำตาลและแป้งเล็กน้อยผสมให้เข้ากันและออกไปหนึ่งชั่วโมง
2. ฉันร่อนแป้งเชื่อมต่อกับเกลือและเพิ่ม Opar นวดแป้ง;
3. แป้งควรมีการนวดอย่างละเอียดคลุมด้วยผ้าขนหนูและลบครึ่งชั่วโมง
4. ตรงเพื่อโรยด้วยแป้ง;
5. กลิ้งเค้กบาง ๆ แล้วใส่ในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง อุณหภูมิ - 220 องศา;
6. Pita ที่เสร็จแล้วโรยด้วยน้ำและห่อในผ้าเช็ดตัว - ขอบคุณนี้มันจะอ่อนนุ่มเป็นเวลานาน

อุซเบกลาวา

ในวิดีโอนี้เราแบ่งปันความแตกต่างของการเตรียม lavash uzbek

ในการเตรียมอาหารนี้คุณจะต้อง:

• นม - 1 ถ้วย;
• ยีสต์แห้ง - 11 กรัม;
• น้ำมันครีม - 50 กรัม;
• น้ำตาล - 2 ชั่วโมง;
• แป้ง - 1 กิโลกรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• งา.

1. นมร้อนเพิ่มยีสต์และน้ำตาล ลบเป็นเวลา 15 นาที;
2. หลังจากฟองสบู่ปรากฏบนพื้นผิวของนมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดควรผสมและเพิ่มลงในเสา
3. นวดแป้งคลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้เข้าใกล้
4. เมื่อแป้งเป็นปริมาณสองครั้งคุณสามารถเตรียมเค้กได้ แยกแป้งทั้งหมดใน 5 ส่วนแต่ละชิ้นควรสุกในเค้ก
5. เพื่อให้เค้กทั้งหมดมีมิติและรูปร่างเดียวกันสามารถใช้ในการสร้างแผ่นวงจร
6. วางเม็ดบนแผ่นอบหล่อเนย หลังจากนั้นออกไป 20 นาที
7. ทำหลุมที่อยู่ตรงกลางของหลุมด้วยส้อมหล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดงโรยด้วยเมล็ดงาแล้วใส่ในเตาอบ จะใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการอบ อุณหภูมิ - 200 องศา

1. อัตราการเพิ่มขึ้นของแป้งส่งผลกระทบต่อความสดของยีสต์และอุณหภูมิห้องดังนั้นจึงแนะนำให้ทนต่อความร้อน
2. เป็นสิ่งสำคัญมากที่แป้งสำเร็จรูปจะได้รับความสอดคล้องยืดหยุ่น
3. แต่ละด้านคุณต้องอบไม่เกิน 15 วินาที มิฉะนั้นรสชาติของการอบจะแตกต่างกัน
4. เพื่อให้แป้งไม่บวมและมันก็จะทำอย่างสม่ำเสมอต้องกดลงไปที่กระทะด้วยใบมีดไม้
5. ขอแนะนำให้ใช้ Lavash ให้พร้อมใช้งานระหว่างสองผ้าเช็ดปากชุบน้ำยาด้วยสิ่งนี้การอบจะไม่แห้งและจะไม่สูญเสียมิติของมัน
6. เค้กระบายความร้อนสามารถยุบและห่อด้วยฟิล์มอาหาร เก็บใส่ตู้เย็น.

Lavash ใช้แบบดั้งเดิมเพื่อเตรียมอาหารหลากหลายชนิด

บทความที่น่าสนใจ

ตามเนื้อผ้าเป็นที่เชื่อกันว่า Lavash จอร์เจียเป็นเม็ดยีสต์หนาและ avash อาร์เมเนียเป็นสิ่งที่บางเฉียบ
เราเป็นเตาเผาและคนอื่น ๆ ยีสต์ lavash ฉันชอบมันมากขึ้นมันเป็นรสชาติที่เขียวชอุ่ม

เตรียมการล้างดังกล่าวเป็นเรื่องง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับเขาเป็นแป้งยีสต์ที่ง่ายที่สุด
หย่ายีสต์แห้งในน้ำอุ่น

หลังจากไม่กี่นาทีเพิ่มเกลือ (เพื่อลิ้มรส) ค่อย ๆ ร่อนแป้งแล้วนวดแป้ง เมื่อแป้งเป็นเรื่องง่ายที่จะล้าหลังผนังของกระทะหล่อลื่นมือของคุณด้วยน้ำมันพืชเปลี่ยนแป้งเป็นกระทะอื่นแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นสำหรับการยก

แป้งกุหลาบ

เราวางแป้งบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง เราได้แป้งด้วยแป้งหารในส่วนเท่า ๆ กัน

ลูกจะได้รับขนาดนี้:

วิธีแรกคือในเตาอบ

คุณสามารถสร้างเม็ดในรูปแบบที่แตกต่างกันของรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกัน
มันง่ายที่สุดที่จะทำให้เค้กกลมปกติมีรูตรงกลาง
แป้งไม่จำเป็นต้องล้างมันเป็นเวลานานเพื่อไม่ให้ดูดซับแป้งส่วนเกิน ค่อนข้างโรยบังเกอร์ของแป้งด้วยแป้งนวดในเค้กและขอบยืดในทิศทางที่แตกต่างกัน วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำทันทีในทางตรงกันข้ามเพื่อให้เค้กไม่พังขณะที่ถือจากโต๊ะบนแผ่นอบ

ฉันพยายามทำในรูปแบบของเม็ดจอร์เจียแบบดั้งเดิมของ shove แต่พวกเขาไม่ได้ราบรื่นและสวยงามมาก

ดังนั้นฉันจึงทำให้ Lavash ในรูปแบบของเค้กกลมธรรมดา
เพื่อให้ lavash ไม่ยากเพื่อให้แป้งไม่ใช่ยางมันจะต้องมีการบรรจุเป็นเวลานานไม่เกิน 5-7 นาที แต่ในเตาอบร้อนมาก 220-240 องศา ที่ด้านล่างคุณต้องใส่ภาชนะด้วยน้ำเพื่อสร้างไอน้ำในเตาอบคุณสามารถฉีดผนังของน้ำเตาอบจากสเปรย์

วิธีที่สอง คุณสามารถอบ lavash บนกระทะร้อนแห้งโดยไม่มีน้ำมัน Plush กระทะที่มีแป้งให้ใส่ขนมทดสอบบนมันและแผ่ขอบฝ่ามือและนิ้วมือตามเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ

ด้านล่างของ Pita กลายเป็นโปร่งแสงและมันติดกับกระทะจากกระทะมันหมายความว่าคุณสามารถพลิกอีกด้านหนึ่งได้
ฉันมักจะใช้ทั้งสองวิธี หนึ่งพิต้า - ในเตาอบที่สอง - ในกระทะ เร็วขึ้น

Lavash ในเตาอบพร้อมแล้ว

ใน Scorpode เราเปลี่ยน Lavash และส่งสองสามนาทีในด้านอื่น ๆ

เราวางเม็ดด้วยสแต็กซึ่งกันและกันคุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นอะไรเลย และครอบคลุมผ้ากอซเปียกหรือผ้าเช็ดตัว

Lavash นั้นดีอากาศที่มีเปลือกกรอบ

สิ่งสำคัญคือไม่ตัดมันในเตาอบและอย่าหักโหมกับแป้ง แป้งบ้าไม่จำเป็นต้อง mive เป็นเวลานานและไม่เพิ่มแป้งเสริมแล้ว Pita จะประสบความสำเร็จในอากาศที่เขียวชอุ่มอากาศและมีรูพรุน

Lavash ไม่ต้องกังวลเป็นเวลานานหากคุณเก็บไว้ในแพ็คเกจ ฉันมักจะพยายามสร้างเม็ดในขนาดของแพ็คเกจ

ฉันทำความสะอาดเพียงอย่างเดียวในแพ็คเกจและในรูปแบบนี้จะถูกเก็บไว้

อร่อย!

เวลาในการเตรียม: PT02H30M 2 ชั่วโมง 30 นาที