ตับไก่เป็นของผลิตภัณฑ์ย่อยและยังถือว่าเป็นอาหารและอาหารที่มีประโยชน์มาก สิ่งที่สามารถทำจากตับไก่? ใช่อาหารหลากหลายชนิด! ไม่ต้องใช้การประมวลผลความร้อนแบบยาวดังนั้นช่วยให้พนักงานต้อนรับประหยัดเวลาสำหรับสิ่งที่น่าพอใจมากขึ้นและพักผ่อน ตับไก่ยังโดดเด่นด้วยราคาที่ต่ำและไม่จำเป็นต้องมีการจัดการเพิ่มเติมใด ๆ ยกเว้นการซักและตัดชิ้นส่วนที่สะดวกสบาย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของตับไก่

ผลิตภัณฑ์นี้ละเอียดอ่อนในหลายประเทศเป็นร้านค้าของวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์ ในตับไก่ 100 กรัมไม่เพียง แต่ครึ่งหนึ่งของอัตราเหล็กของเหล็กและโปรตีนคุณภาพสูงจำนวนมาก แต่ยังรวมถึงปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำ นอกจากนี้ตับยังอุดมไปด้วยวิตามินกลุ่มมันรวมถึงกรดโฟลิก, วิตามินซีเช่นเดียวกับโพแทสเซียมสังกะสีโซเดียมฟอสฟอรัสและซีลีเนียม
ตับไก่มีประโยชน์มากในการปลูกสิ่งมีชีวิตของเด็กสำหรับหญิงตั้งครรภ์มันเตือนการพัฒนาโรคโลหิตจางขาดการขาดธาตุเหล็ก มันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้ที่รักอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็กินถูกง่ายและย่อยได้ง่ายโดยไม่ทิ้งความรู้สึกในกระเพาะอาหาร

จากตับไก่คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ เพียงแค่ทอดในกระทะที่มีเครื่องเทศด้วยการเพิ่มหัวหอมแครอทหรือมันฝรั่ง มันสามารถใช้เป็นส่วนประกอบของสลัดแสนอร่อยทำเค้กสำหรับเค้กจากทุ่งหญ้าสับติกเพื่อรักษาแขก อร่อยผิดปกติคือตับไก่ตุ๋นด้วยครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวเป็นไปตามตับด้วยรสชาติครีมและให้กรดที่เห็นได้ชัดเจนเล็กน้อย จากตับไก่คุณสามารถทำให้ไม่เพียง แต่ร้อน แต่สำหรับงานฉลองและเพียงเพื่อโปรดบางสิ่งบางอย่างในครัวเรือนแสนอร่อย

ทำอาหารเค้กตับกับผักใบเขียว

จานต้นฉบับอร่อยที่อร่อยและสวยงามเป็นเค้กตับไก่แสนอร่อย สำหรับการทำอาหารจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ตับ - 0.5 กก.
• ไข่ - 2 ชิ้น
• นม - 100 มล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• น้ำมันพืช.
• เกลือและเครื่องเทศ

สำหรับการเติมจะต้อง:

• ครีมหรือมายองเนส - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 ฟัน
• สีเขียวใด ๆ

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. การล้างตับไก่ด้วยธนูที่เลื่อนลงบนเครื่องบดเนื้อจะถูกบดขยี้ด้วยเครื่องปั่น
2. แป้งไข่เกลือและพริกไทยถูกเพิ่มเข้าไปในมวล ทุกอย่างผสมอย่างละเอียด
3. กระทะของเส้นผ่าศูนย์กลางที่เหมาะสำหรับ CORTS ถูกไฟไหม้เพิ่มน้ำมันพืช มวลตับสำเร็จแล้วจะเทด้วย Hemalete ไปยังกระทะร้อนย่างด่าในแต่ละด้านประมาณ 3 นาทีก่อนการเตรียมพร้อมและการก่อตัวของเปลือกโลก
4. ซอสและครีมสำหรับเค้กเตรียมโดยมายองเนสผสม (ครีมเปรี้ยว) สีเขียวสับละเอียดและกระเทียมอย่างประณีต
5. เค้กที่ระบายความร้อนจะถูกวางไว้ซึ่งกันและกันในแต่ละครั้งโดยการสร้างเค้ก
6. ด้านบนและด้านข้างของเค้กยังหล่อลื่นครีมโรยด้วยกรีนจากด้านบน เลือกคุณสามารถแสดงจินตนาการและตกแต่งเค้กด้วยผักมะกอก

เค้กตับไก่จะสร้างสรรค์โฮมเมดเป็นจานสำหรับทุกวันและจะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของเทศกาลใด ๆ หากเค้กมีอยู่ในตอนกลางคืนตู้เย็นแล้วเค้กที่ชุบด้วยครีมจะอ่อนโยนและฉ่ำมาก

ตับทอดด้วยหัวหอมในครีม

สำหรับการเตรียมอาหารที่ออกแบบมาสำหรับสองเสิร์ฟส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว
• แป้ง - 70 กรัม.
• น้ำมันพืชที่จำเป็นสำหรับการทอด
• ชื่อย่อเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• กรีนที่ชื่นชอบ

กระบวนการทำอาหารตับ:

1. หัวหอมหั่นเป็นวงแหวนหลังจากนั้นมันจะทอดจนเข้าซื้อน้ำมันสีทองบนน้ำมัน (ดอกทานตะวันหรือมะกอก)
2. ตับถูกล้างให้สะอาดเป็นชิ้น ๆ ที่ต้องการตัดทั้งสองข้างในแป้งและทอดบนน้ำมันพืชใด ๆ ในแต่ละด้านอย่างแท้จริง 3-4 นาที
3. ต่อไปตับไก่ที่มีธนูถูกกวนโดยตรงในกระทะเกลือเครื่องเทศครีมเปรี้ยวตุ๋นใต้ฝาด้วยความร้อนช้าเป็นเวลา 15 นาที
4. ล้างกรีนตัดอย่างประณีตเพิ่มลงในตับหลังจากนั้นยังคงเป็นนาทีที่ยอดเยี่ยม 5

สามารถเพิ่มกรีนได้ทันทีหลังจากให้บริการจานบนโต๊ะ ตับไก่ในครีมเปรี้ยวที่มีธนูจะเป็นอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบง่ายและอร่อย คุณสามารถใช้โจ๊กบัควีทข้าวพาสต้ามันฝรั่งต้มหรือมันฝรั่งบด และเป็นไปได้ที่จะกินดังนั้นหรือด้วยขนมปังกรอบสด

สลัดกับไก่ตับ "พัฟ"

ส่วนผสมที่ต้องการสำหรับการเตรียมสลัด:

• ตับไก่ - 0.5 กก.
• แตงกวาหมัก - 3-4 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ต้ม - 4 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• ชีสแข็ง - 100 กรัมสำหรับผง
• มายองเนส, เกลือและพริกไทย

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกลูบบนขูดขนาดใหญ่และวางเลเยอร์ออกแต่ละชั้นด้วยมายองเนส คำสั่งของ Lad out ต่อไปนี้:

1. ต้มขูดบนกระต่ายขูดยางขนาดใหญ่
2. แตงกวา.
3. ล้างบนขูดและคั่วด้วยหัวหอมสับละเอียดบนน้ำมันแครอทผัก โรยด้วยกระเทียมสับละเอียด
4. ไข่.
5. สปริงสลัดกับสลัดพร้อมชีสตกแต่งด้วยสีเขียว

สลัดกับไก่ตับเป็นขนมขบเคี้ยวเทศกาลที่เหมาะและอาหารค่ำที่เป็นอิสระหรือของว่างในวันปกติ และถ้าแทนที่จะเป็นมายองเนสปกติให้ใช้สารไขมันผักทดแทนจานแคลอรี่ต่ำนี้จะไม่เพิ่มน้ำหนักส่วนเกิน

ตับไก่กับมันฝรั่ง

ตับไก่กับมันฝรั่งรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:

• ตับคือ 0.5 กิโลกรัม
• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• บนหัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่
• แครอท - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือพริกไทยเลือกเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ในตะแกรงให้ดีขึ้นบนขูดขนาดใหญ่แครอทและหัวหอมทอดเล็กน้อยบนน้ำมันพืชที่มีเครื่องเทศสีทอง
2. ตับล้างออกเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพิ่มผักหลังจากโรยด้วยกระเทียมสับละเอียด สตูว์เป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ฝาปิด
3. สีม่วงตับเข้าไปในจานแยกต่างหากและในกระทะเดียวกันมันฝรั่งทอดหั่นบาง ๆ ด้วยแผ่นบาง ๆ จนกระทั่งพร้อม
4. เพิ่มตับด้วยผักไปยังมันฝรั่งที่ปรุงสุกผสมเทแก้วน้ำเกลือพริกไทยและสตูว์ประมาณ 10 นาทีในการยิงช้า

ก่อนที่จะให้บริการบนโต๊ะสำหรับประเภทอาหารที่น่ารับประทานคุณสามารถโรยด้วยกรีนที่ด้านบน
จานที่สองนี้ช่วยให้อาหารและอร่อยเพื่อเลี้ยงดูครอบครัวโดยไม่ต้องใช้เวลามาก มันมีความสะดวกในการเตรียมการและไม่มากเกินไปทางเดินอาหาร ดังนั้นตับไก่ที่มีมันฝรั่งจึงเป็นรุ่นที่สมบูรณ์แบบของอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันแสนอร่อย

ผัดกับแครอทในตับครีมเปรี้ยว

ตับสามารถทอดไม่เพียง แต่มีหัวหอมเท่านั้น แต่ยังมีแครอท สูตรคล้ายกัน ไก่กำลังเตรียมเช่นเดียวกับแครอท ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องผ่านแครอทในน้ำมันพืชในน้ำมันพืชให้แยกตับออกจากสองด้าน หลังจากนั้นดับทุกอย่างด้วยกัน ตับไก่ที่มีแครอทมีรสหวานและยังได้รับสีทองที่สวยงามที่สวยงาม

เนื้อตับกับแอปเปิ้ลในเตาอบ

ตับไก่ในกระทะ - จานที่คุ้นเคยมากขึ้น แต่ปรุงในเตาอบและแม้กระทั่งกับแอปเปิ้ลก็สามารถกลายเป็นขนมขบเคี้ยวเทศกาลที่ยอดเยี่ยม
โครงสร้าง:

• ตับคือ 0.5 กิโลกรัม
• - 2 ชิ้นใหญ่หรือเล็ก 3 ชิ้น
• ชีสแข็งหรือละลาย - 150 กรัม
• มายองเนส - 100 กรัม.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนชา

การปรุงอาหาร. ตับถูกล้างแบ่งเป็นชิ้นส่วนแต่ละอันนั้นซ้ำแล้วซ้ำอีกจากทั้งสองด้านและวางบนแผ่นอบหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช แอปเปิ้ลใสจากเปลือกถูกับขูดกลางและวางเลเยอร์หนาบนชิ้นส่วนของสับ ชีสยังตะแกรงกับขูดและโรยที่ด้านบนของแอปเปิ้ลจากนั้นทำให้ตาข่ายบางจากมายองเนส ส่งจานในเตาอบที่มีอุณหภูมิ180-200ºเป็นเวลา 20 นาที ชีสต้องละลายและแอปเปิ้ลและตับเพื่อคล้ำ

สับทอดในเมล็ดข้าว

โดยเฉพาะอย่างยิ่งความละเอียดอ่อนตับในตับกรอบนี้ชอบเด็กที่ไม่สามารถทำให้มีตับจัดทำตามวิธีมาตรฐาน
ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ตับคือ 0.5 กิโลกรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีสละลาย (ดีกว่าครีม) - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• มายองเนส - 50 กรัม.
• น้ำมันพืชสำหรับการคั่ว
• เกลือพริกไทย

ขั้นตอนการเตรียมการ:

1. หม้อหุง ในการทำเช่นนี้ย้ายไข่, รูทีนขูด, แป้ง, มายองเนส, เกลือและพริกไทย
2. ตับถูกล้างให้หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นเพื่อจุ่มลงในความคมชัดและส่งไปที่กระทะที่ร้อนด้วยน้ำมันพืช
3. ทอดจากทั้งสองด้านไปจนถึงการก่อตัวของกรอบ

มันไม่คุ้มค่าที่จะคาดเดาสิ่งที่สามารถทำจากตับไก่สำหรับเด็กที่จู้จี้จุกจิกในอาหารสำหรับวันหยุดของเด็ก ๆ และทุกวัน ท้ายที่สุดแล้วตับอุดมไปด้วยองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์และวิตามินดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายเด็กที่กำลังเติบโต

วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง

การเลือกตับคุณควรใส่ใจกับรูปร่างหน้าตา ควรเป็นสีเข้มมีพื้นผิวมันวาวเรียบ การอุดตันของเลือด, เลือดที่เห็นได้ชัดเจนและภาชนะที่เลือกอย่างชัดเจน, เลือด - ทั้งหมดนี้เป็นสัญญาณของคุณภาพต่ำและไม่ใช่ความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์ย่อย

ตับไม่ควรมีกลิ่นที่คมชัด สีเหลืองบ่งชี้ว่ามันถูกแช่แข็งหลายครั้ง

มันจะดีกว่าที่จะซื้อตับไก่แช่เย็นมากกว่าแช่แข็ง จากนั้นจะไม่มีน้ำจำนวนมากและขนาดชิ้นจะไม่ลดลงครึ่งหนึ่งหลังจากการปรุงอาหาร

ความลับของการเตรียมตับไก่ก่อนปรุงอาหาร

ล้างตับไก่ควรมีผลบังคับใช้ในน้ำเย็น นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อ่อนโยนมากที่สามารถสูญเสียความยืดหยุ่นภายใต้การกระทำของน้ำร้อนหลังจากที่พังทลายในกระบวนการทำอาหาร นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างอ่อนโยนดังนั้นจึงไม่ควรกังวลว่าอ่อนนุ่มก็จะละลายในปากหลังจากการประมวลผลความร้อนที่เหมาะสม

ตับไก่มักจะไม่มีรสขมอิ่มตัวเช่นเนื้อหรือหมู แต่สำหรับผู้ที่มีตัวรับรสที่ละเอียดอ่อนผู้ที่ตับอาจดูเหมือนขมขื่นคุณสามารถแช่ก่อนทำอาหารในนมเย็น ยิ่งกว่านั้นจะต้องครอบคลุมผลิตภัณฑ์อย่างสมบูรณ์ ตับไก่ที่ยาวนานขึ้นในนมมันจะนุ่มนวลและรสชาติที่ดียิ่งขึ้นจะได้รับ ต้องแน่ใจว่าใส่ถังในตู้เย็น เวลาที่เหมาะสมคือ 0.5-1 ชั่วโมง หลังจากที่ตับควรล้างในน้ำไหลและแห้งด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าครัวบริสุทธิ์
สิ่งที่สามารถทำจากตับไก่ตอนนี้รู้ว่าผู้หญิงทุกคน ดังนั้นการเลือกอาหารสำหรับครอบครัวของคุณและแขกที่มีราคาแพงจะไม่มีปัญหาอีกต่อไป

ผลิตภัณฑ์โปรตีนที่มีประโยชน์ที่มีจำนวนของวิตามินและคาร์โบไฮเดรตขั้นต่ำของคาร์โบไฮเดรตมีปริมาณแคลอรี่น้อยกว่า 145 แคลอรี่ มันทำให้ไก่ตับสมบูรณ์แบบสำหรับโภชนาการของเด็กหญิงตั้งครรภ์ผู้สูงอายุและผู้ที่ดูร่างของพวกเขา แต่พวกเขารักเธอไปอีก: ตับนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออ่อนโยนและเตรียมพร้อมอย่างรวดเร็ว

วิธีการปรุงอาหารตับไก่

ตับนกกำลังเตรียมในรูปแบบที่แตกต่างกัน: ทอด, สตูว์, ต้มอบในเตาอบ สำหรับแต่ละสูตร - การเตรียมผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันและอาหารตับเป็นชุดที่ยอดเยี่ยมทำอาหาร pullkov- บทเรียนมีความขอบคุณและน่าหลงใหล ผลิตภัณฑ์ที่ดีสำหรับเธอเป็นสิ่งที่จำเป็นง่าย ๆ มันกำลังเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและผลลัพธ์ก็อร่อยน่าอัศจรรย์เสมอมันมีประโยชน์หล่อ

ทำอาหารเท่าไหร่

สำหรับสลัดและหลุมบางชิ้นส่วนตับถูกต้ม ก่อน,วิธีการปรุงตับไก่ มันจะต้องล้างตัดมากเกินไป น้ำสำหรับการต้มใช้มาตรการเป็นชิ้น ๆ ที่จะครอบคลุมอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่มาก ตับถูกแช่ในน้ำเดือดเค็มและต้ม 10-15 นาที การเตรียมความพร้อมจะถูกกำหนดโดยการเจาะ: ผลิตภัณฑ์ต้มที่เหมาะสมไม่ได้โดดเด่นด้วยน้ำผลไม้สีชมพู

วิธีการหลอก

วิธีการทำอาหารที่พบมากที่สุดคือการทอด ดังนั้นจึงปรากฎจานอิสระหรือว่างเปล่าสำหรับสลัดอุ่น ๆ ก่อน,วิธีการทอดไก่ตับ กำจัดล้างออกแล้วแห้ง สำหรับการทอดใช้น้ำมันพืชบริสุทธิ์ สามถึงห้านาทีในกระทะแต่ละด้าน - และผลิตภัณฑ์พร้อม

เท่าไหร่ที่จะสวมใส่

สำหรับคนรักอาหารตับด้วย Gravies ต่าง ๆ - เคล็ดลับในวิธีการวางตับไก่ วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียม: ชิ้นส่วนตับทอดอย่างรวดเร็ว (เล็กกว่า) ด้วยหัวหอม, เทซอสและเก็บไม่เกินสิบนาทีในการยิงช้า Bechen ในครีมหรือครีมเปรี้ยวนั้นอ่อนโยนผิดปกติ มันรวมเข้ากับข้าวใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งบดมันฝรั่งวางข้าวต้ม

จานตับไก่

หลากหลายและวิเศษจานตับไก่สามารถเตรียมที่บ้านได้ มันอาจเป็นจานโปรตีนที่สำคัญยื่นกับจานด้านข้างหรือผักส่วนผสมสลัดฐานซุป ตับพายแพนเค้กและเค้กเป็นแนวคิดที่ยอดเยี่ยมสำหรับบุฟเฟ่ต์มันสะดวกที่จะพาพวกเขาไปกับคุณในกล่องอาหารกลางวันเพื่อทำงานศึกษาปิกนิกหรือบนถนน บ่อยครั้งที่ของว่างเหล่านี้เหมือนคนที่ไม่ชอบอาหารอื่น ๆ จากตับ

สลัด

สำหรับสลัดชิ้นตับถูกต้มคั่วหรืออบในเตาอบ อาหารดังกล่าวอบอุ่นและเย็น ในที่อบอุ่นสลัด.เพิ่มผักต้มหรือทอดไข่ถั่ว สลัดเย็นรวมถึงแตงกวาสดมะเขือเทศมันฝรั่งต้มข้าวโพดหรือถั่ว ในหลาย ๆ ด้านองค์ประกอบของผักกาดหอมขึ้นอยู่กับการตั้งค่าส่วนตัวจินตนาการและความปรารถนาที่จะทดลอง

ขนมขบเคี้ยว

ในบรรดาเพื่อนร่วมชาติเป็นที่นิยมอาหารว่างไก่เย็น. เหล่านี้รวมถึงความหลากหลายของพายแพนเค้กเค้กตับ พวกเขาเตรียมพวกเขาจากน้ำมันดิบต้มหรือย่างตับมวลตับต้มหรือย่างที่คุณสามารถเพิ่มหัวหอมแครอทผักอื่น ๆ สูตรของ Patestone มีความหลากหลายผู้หญิงแต่ละคนมีของตัวเอง ลองใช้ชุดผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันเปรียบเทียบกบาลตับของ บริษัท ของคุณเพื่อให้ดีที่สุด!

ซุป

สิ่งแรกคือคุณลักษณะที่ไม่เปลี่ยนแปลงของอาหารรัสเซีย ในซุปมันฝรั่ง, ธัญพืช, เวอร์มริล, ผักจะถูกเพิ่ม มันต้มกับคั่วหรือไม่มี - ในรุ่นที่ง่าย ตับถูกตัดด้วยชิ้นขนาดใหญ่ห่อในนมก่อนและต้มไม่เกิน 10-12 นาที ซุปดังกล่าวได้รับโปร่งใสมีกลิ่นหอมง่ายและน่าพอใจมากที่จะได้ลิ้มรส

สูตรอาหาร

สำหรับคนรักอร่อยด้านล่างจะถูกนำเสนอสูตรตับไก่แตกต่างกันไปตามองค์ประกอบและความซับซ้อนของการปรุงอาหารซึ่งมาจากห้องครัวของเชื้อชาติที่แตกต่างกัน ลองปรุงอาหารแต่ละตัวโปรดบ้านของคุณและแขกที่มีราคาแพง ผัดอบกลายเป็นกบาลหรือแม้กระทั่งเค้กไก่ตับจะกลายเป็นอาหารจานโปรดในบ้านของคุณ

หั่นตับ

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 40 นาที
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

ลองทำอาหารหมากฝรั่ง. กระบวนการของการทอดคล้ายกับการเตรียมแพนเค้ก บ่อยครั้งที่ผลิตภัณฑ์และชื่อขั้นสุดท้ายคือแพนเค้กตับ ในส่วนนี้สูตรพิเศษมีความพิเศษในอื่น ๆ ไม่คล้ายกันซึ่งตับไม่ได้ไขว้และหั่นเหงาด้วยมีด มันเป็นเรื่องง่ายและดีที่จะตัดผลิตภัณฑ์ด้วย Parses แบบบางถ้ามันแช่แข็งเล็กน้อย เพิ่มหลอดไฟ, กระเทียมฟัน - พวกเขาจะทำให้รสชาติของ cutlets สดใสขึ้น หากคุณต้องการคุณสามารถใส่แครอทต้มกระพือปีกในน้ำซุปข้น

ส่วนผสม:

• ไก่ตับ - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น (เล็ก);
• กระเทียม - 1-2 ฟัน;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. สองส่วนที่สามของการล้างแห้งตับที่แห้งแล้งสับด้วยมีดเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างโดยพลการ
2. ตัดหลอดไฟไม่กี่ชิ้นบดขยี้ในเครื่องปั่นด้วยกระเทียมและตับที่เหลืออยู่ใน Cashitz เพิ่มแป้งที่นั่น
3. ผสมมวลด้วยชิ้นส่วนตับเกลือปรุงรสด้วยพริกไทย
4. ความร้อนน้ำมันในกระทะ ช้อนวางหั่นออกทอดจากสองด้านถึง 3-5 นาที

หัว

• เวลาทำอาหาร: 40-60 นาที
• จานแคลอรี่: (100 กรัม) 190 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับอาหารเช้าสำหรับอาหารค่ำสำหรับแซนวิช
• ห้องครัว: ฝรั่งเศส
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

พยายามทำอาหารให้ครอบครัวของคุณอร่อยตับวาง จาก Pullov ปรากฎที่บ้านอ่อนโยน มีประโยชน์มากที่สุดคือจานถ้าตับและผักสำหรับมันไม่เดือดและอบในเตาอบ Pate - ขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิชและการเติมที่ยอดเยี่ยมของเทปเท้า สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวันทำการทำหน้าที่ของขนมขบเคี้ยวที่รวดเร็วในขณะที่อาหารเย็นยังไม่พร้อม

ส่วนผสม:

• ไก่ตับ - 300 กรัม;
• swine Fat - 300 กรัม;
• แครอท - 1-2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม);
• หัวหอม - 1-2 ชิ้น (ประมาณ 300 กรัม);
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. บรรจุไขมัน (ชิ้น), แครอทปอกเปลือก, วางหัวหอมในภาชนะที่ทนความร้อนพร้อมฝา, ปังจนแครอท (ประมาณครึ่งชั่วโมง) พร้อม Salo ในเวลาเดียวกันก็มีการต่อเนื่องเล็กน้อย
2. ส่วนผสมทั้งหมดสองครั้งบนเครื่องบดเนื้อสองครั้งหรือฉีกปั่นสองครั้งอย่างทั่วถึง อย่าลืมเกลือและเจาะเพื่อลิ้มรส
3. วางมวลเข้าไปในภาชนะที่มีส่วนที่ละลายของเบสผสมให้เข้ากันให้พับเข้าไปในรูปแบบการจัดเก็บ

ในครีม

• เวลาทำอาหาร: 30 นาที
• จำนวนส่วน: สำหรับ 4 ท่าน
• จานแคลอรี่: (ต่อ 100 กรัม) 146.5 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวัน - จานที่สอง
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารกลางวันสำหรับครอบครัว -ตับไก่ทอดด้วยธนูในครีมเปรี้ยว. ก่อนปรุงอาหารการละลายน้ำตับและสกัดในนม เทคนิคนี้จะช่วยให้รสชาติของตับนุ่มลบความขมขื่นที่เกิน เปรี้ยวใช้งานใด ๆ ในทางเลือกของคุณ รสชาติของการคั่วด้วยตับนั้นงดงามตัดมันเยอะมันมักจะขาดอยู่เสมอ เกือบทุกจานมีความเหมาะสมสำหรับตับทอด: บัควีท, ข้าว, ข้าวฟ่าง, พาสต้า, มันฝรั่ง เตรียมน้ำเกรวี่มากขึ้นมันจะเป็นที่ต้องการอย่างแน่นอน

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• นม - 100 มล.;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ซักผ้าตับแห้งหั่นเป็นไตรมาส
2. บล็อกหัวหอมกับครึ่งหนึ่งของวงแหวนทอดในกระทะบนน้ำมันจนเป็นสีทอง
3. ลดตับในเครื่องคั่วและทอดต่อไปอีกห้านาทีหันไป
4. ผสมครีมด้วยแป้งเจือจางด้วยนมเพิ่มของเหลวที่เกิดขึ้นลงในกระทะปิดฝาและดับไม่เกิน 10 นาที

ในหม้อหุงช้า

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนส่วน: สำหรับ 4 ท่าน
• จานแคลอรี่: (ต่อ 100 กรัม) 142,5 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับมื้อกลางวันจานร้อน
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

ตัวเลือกของจานก่อนหน้า -ตับไก่ในครีมเปรี้ยวในหม้อหุงช้า. มันแตกต่างกันไปไม่เพียงโดยการใช้เทคโนโลยีอื่น ๆ ในสูตรนี้นอกเหนือไปจากคันธนูแครอทและเห็ดจะถูกเติม Champignons บางคนหอยนางรมหรือเห็ดป่าที่กินได้เพิ่มบันทึกย่อที่น่าสนใจให้กับรสชาติตับ เป็นที่น่าพอใจมากมีประโยชน์ในทุกด้านอาหารที่น่ารื่นรมย์สำหรับครอบครัวอาหารกลางวันหรืองานเลี้ยง

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 300 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 100 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• นม - 100 มล.;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืช - 50 กรัม;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ในถ้วย Multicookers, ผักโอบบดและเห็ดบนน้ำมัน
2. เพิ่มตับไปยังคั่วทุกอย่างด้วยกันทุก ๆ สิบนาที
3. ผสมครีมเปรี้ยวเครื่องปั่นใต้น้ำแป้งนม เติมตับผสมนี้ Solit, Pepper ใส่โหมด "ดับ" จาก 7 ถึง 10 นาทีจานที่เตรียมไว้มันจะให้บริการร้อน

ฟริตเตอร์

• เวลาทำอาหาร: ประมาณ 50 นาที
• จำนวนส่วน: สำหรับ 2 ท่าน
• จานแคลอรี่: (ต่อ 100 กรัม) 183 kcal
• จุดประสงค์: สำหรับอาหารเช้า, อาหารเย็น, จานธรรมดา
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

ส่วนนี้นำเสนออีกอย่างอร่อยง่ายและงบประมาณตับแพนเค้ก จากตับไก่ลุคและไข่ทำจากสับซึ่งสามารถมีแป้งเกล็ดขนมปังหาดาร์เก็ตหรือข้าวโอ๊ต พัฟเป็นหรือหั่นเป็นตัวเอง - ตัดสินใจด้วยตัวเอง แต่พวกเขาจะมีความสุขที่ได้กินแม้แต่เด็กตามอำเภอใจที่ไม่ต้องการลองอาหารตับอื่น ๆ

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 300 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ต - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. บดตับและหัวหอมในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นเพิ่มไข่ Solita อย่าลืมเกี่ยวกับพริกไทย
2. ดันขึ้นในส่วนผสมของข้าวโอ๊ตปล่อยให้บวมเป็นเวลา 10 นาที หากคุณต้องการเร็วขึ้นบดขยี้เกล็ดในดีท็อกซ์หรือใช้แป้งสาลีข้าวโพด
3. ในน้ำมันที่ถูกฆ่าบนกระทะวางเครื่องฟริตเตอร์ช้อนของขนาดที่ต้องการ เฟรน 2-3 นาทีพลิกอีกด้านหนึ่งและย่างอีกครั้ง

กัลช์

• เวลาทำอาหาร: 20-30 นาที
• จำนวนส่วน: สำหรับ 4 ท่าน
• จานแคลอรี่: (100 กรัม) 238 kcal
• วัตถุประสงค์: จานลำลองร้อน
• Cuisine: ฮังการี
• ความยากลำบาก: เพียงแค่

เนื้อตุ๋นกับผักในน้ำเกรวี่จำนวนมาก - สตูว์จานอาหารที่คุ้นเคยกันมาตั้งแต่เด็ก มันสามารถเตรียมไม่เพียง แต่จากเยื่อกระดาษ แต่ยังมาจากเครื่องในเช่นตับนก มันฝรั่งทอดและสตูว์ตับไก่ด้วยธนูแครอทมะเขือเทศและเครื่องเทศไม่นานเท่าชิ้นเนื้อ ดูวิธีการปรุงอาหารกลางวันที่มีประโยชน์อร่อยที่มือรถพยาบาล มันน่าเสียดายที่ภาพถ่ายไม่ส่งกลิ่นพวกเขาก็น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 350 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ l .;
• เกลือพริกปาริกา

วิธีการทำอาหาร:

1. ตับที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ คลานเข้าไปในแป้งทอด
2. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดทอดด้วยตับ
3. เพิ่มแครอท ลดไฟและปิดกระทะฝาปิด
4. ทำน้ำเกรวี่: มายองเนสผสมมะเขือเทศวางและเจือจางน้ำครึ่งแก้ว
5. สัมผัสทุกอย่างเข้าด้วยกันเป็นเวลา 10 นาที อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือพริกไทยและพริกไทย
6. เสิร์ฟสกรูด้วยผักหมักเครื่องปรุงใด ๆ สลัด

เค้กตับ

• เวลาทำอาหาร: ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: สำหรับ 4 ท่าน
• จานแคลอรี่: (100 กรัม) 262,5 kcal
• วัตถุประสงค์: ขนมขบเคี้ยวเทศกาล
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

มันดูน่าสนใจบนโต๊ะเทศกาลเค้กไก่ตับ สูตรแบบทีละขั้นตอนที่มีรูปภาพได้รับในส่วนนี้ เค้กตับมีหลายชั้นซึ่งแพนเค้กตับถูกล่อโดยมายองเนสหรือซอสกระเทียมตามครีมเปรี้ยว คุณสามารถจัดเค้กที่คล้ายกับ Souffle - หม้อตุ๋นของ Airbone ระหว่างสองส่วนที่วางไส้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการของพนักงานต้อนรับและความพร้อมของผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น

ส่วนผสม:

• ตับไก่ - 600 กรัม;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• แครอท - 2 ชิ้น (ใหญ่);
• แตงกวาเค็ม - 2-3 ชิ้น;
• มายองเนส - 250 กรัมหรือมากกว่า;
• น้ำมันพืช - 50 มล.;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l .;
• กระเทียม - 3 ฟัน;
• เกลือพริกไทย

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำแป้ง: ผสมตับ, ไข่ดิบสามฟอง, ช้อนโต๊ะมายองเนส, แป้ง, เกลือและพริกไทยเล็กน้อย แส้ส่วนผสมโดยเครื่องปั่นเพื่อช่างเลื้อยคลานที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. ทอดแพนเค้กตับในกระทะแข็งและหล่อลื่นทั้งสองด้าน
3. หัวหอมแครอทบดและจดจำ ไปที่เครื่องคั่วเย็นเพิ่มแตงกวาเกลือขูดบนขูดขนาดใหญ่ แบ่งด้ามจับที่ส่วนตามจำนวนของแพนเค้กที่เกิดขึ้น
4. มายองเนสผสมกับกระเทียมบด ประณามมายองเนสแจกจ่ายส่วนที่สม่ำเสมอของคั่วครอบคลุมแพนเค้กที่สอง ดังนั้นรูปแบบเค้กสูง
5. ต้มบิดไข่ไก่สามตัว แยกต่างหากใช้โปรตีนและพับไข่แดง
6. มายองเนสด้านบนและด้านข้างของเค้กล้มเหลว ส่วนข้างตกแต่งด้วยชิปโปรตีนและด้านบนเป็นไข่แดง

ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของคุณที่มีเหล็กมากกว่าในแอปเปิ้ลและวิตามินดีมีขนาดใหญ่กว่าไขมันในการตกปลาที่มีอยู่และง่ายต่อการเตรียมวิธีการปรุงอาหารไก่ตับเพื่อเซอร์ไพรส์และโปรดแขกหรือสมาชิกในครอบครัวของคุณด้วยจานที่สวยงามอร่อยอร่อย? พ่อครัวที่มีประสบการณ์ให้คำแนะนำ:

• อย่าซื้อผลิตภัณฑ์แช่แข็ง หากเป็นไปไม่ได้ - ละทิ้งตับอย่างสมบูรณ์ก่อนปรุงอาหาร
• ดึงผลิตภัณฑ์จากนม - จะไม่มีความขมขื่น
• ผลิตภัณฑ์ที่ต้มทอดและตุ๋นกำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว อย่ากินมากเกินไปจานบนกองไฟ - ตับจะยาก
• เพิ่มผักให้กับอาหารตับมากขึ้น ตับที่ดีพร้อมแครอทหัวหอมมันฝรั่ง
• รวบรวมสูตรอาหารและถ่ายรูปเพื่อเก็บไว้ในหน่วยความจำของอาหารที่ประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ

วิดีโอ

การพูดของอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีเกือบทุกคนหมายถึงผักหรือผลไม้อื่น ๆ หรือผลไม้

แต่อย่าลืมว่าวิตามินและแร่ธาตุหลายคนได้รับจากเนื้อสัตว์เพียงอย่างเดียว บทความนี้จะพูดถึงตับไก่

บางคนเชื่อว่าเมื่อตับทำหน้าที่เป็นตัวกรองชนิดหนึ่งก็หมายความว่ามันจะสะสมสารพิษจำนวนมากและใช้ในอาหารที่มีข้อห้ามอย่างเด็ดขาด แต่สิ่งเหล่านี้เป็นสมมติฐานที่ผิดพลาด

ประโยชน์ของตับไก่

ตับไก่ที่มีอาหารไม่ได้เป็นผลิตภัณฑ์ที่ต้องห้าม คุณค่าทางโภชนาการโภชนาการหลายคนแนะนำผลิตภัณฑ์ที่มีค่านี้ให้กิน ลองดูว่าทำไม:

แคลอรี่ของตับไก่ขึ้นอยู่กับวิธีการที่มันปรุง วิธีการปรุงอาหารตับไก่อาหาร? ใน 100 กรัมของตับน้ำมันดิบ 137 แคลอรี่มีอยู่ในทอด 172 แคลอรี่ตับไก่สามารถลดได้หากทำอาหารตับในน้ำมันมะกอก

ของแคลอรีทั้งหมด 59% ตกอยู่ในโปรตีน 38% สำหรับไขมันและส่วนที่เหลืออีก 3% เป็นคาร์โบไฮเดรต แต่ทำไมผลิตภัณฑ์นี้จึงแนะนำให้ก้องเพียงสองสามครั้งต่อสัปดาห์?

ความจริงก็คือว่าตับ 100 กรัมมีคอเลสเตอรอลเกือบ 600 กรัม วันที่บริโภคไม่เกิน 300 กรัม คอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายเป็นหลักสำหรับเยื่อหุ้มเซลล์มันช่วยให้มั่นใจถึงความแข็งแกร่งของพวกเขาและควบคุมการซึมผ่าน ส่วนที่มากเกินไปในร่างกายนำไปสู่การลดลงของเรือซึ่งทำให้เลือดเป็นเรื่องยากสำหรับสมอง เป็นผลให้ atherosclerosis พัฒนา

สูตรวิดีโอทำอาหารตับไก่

เป็นไปได้ไหมที่จะกินตับไก่ในอาหาร

การใช้ตับไก่ปกติถือว่าทุกๆห้าวัน มันมีประโยชน์อันล้ำค่าสำหรับร่างกายเนื่องจากมีวิตามินเอจำนวนมากมันไม่แคลอรี่มากและปริมาณโปรตีนสามารถบรรจุไว้กับอกไก่ แต่อาหารในตับไก่ไม่แนะนำในรูปแบบบริสุทธิ์มันจะดีกว่าถ้ามันจะเป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการที่มีเหตุผล

นอกจากนี้ไก่ตับเป็นแหล่งของวิตามินบี 9 ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันอย่างเต็มที่และสำหรับการพัฒนามดลูกของทารกในครรภ์ มันเกี่ยวข้องกับคุณสมบัตินี้ที่มีตับไก่ในระหว่างการรับประทานอาหารของหญิงตั้งครรภ์

นอกจากนี้ตับ 100 กรัมมีอัตราเหล็กเกือบทุกวันวิตามินบี 2 และ B12 ครึ่งหนึ่งของอัตราการบริโภควิตามินซีและฟอสฟอรัส

ในเกาหลีตับไก่ถูกใช้เพื่อกำจัดความเหนื่อยล้าปวดศีรษะการมองเห็นที่ดีขึ้นโรคต่าง ๆ ของปอดเป็นการป้องกันการเกิดลิ่มเลือดและการฟื้นตัวหลังจากเกิดอย่างรุนแรง ตับยังกำจัดผื่นชนิดต่าง ๆ ให้บริการโรคโลหิตจางป้องกันและรักษาสมองปกติ

Dyucana Diet: สูตรตับไก่วิดีโอ

ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและงบประมาณ - ตับไก่สูตรอาหารจากมันมีชื่อเสียงในด้านความนิยมทั่วโลก อาหารดังกล่าวไม่เพียงมีประโยชน์ แต่ยังสามารถเติมเต็มอาหารที่เต็มเปี่ยม การใช้ตับไก่ไม่มีความเสี่ยงที่จะได้รับกิโลกรัมพิเศษคุณสามารถแม้กระทั่งในทางตรงกันข้ามเพื่อลดน้ำหนักมันเตรียมไว้อย่างถูกต้องในห้องครัวของคุณ

Pashthette ทำอาหาร

อาหารจากตับไม่ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ในผลประโยชน์ของร่างกายที่ก้าวหน้าหากเราเสริมเฉพาะกับผักเท่านั้นอันตรายต่อตัวเลขจะลดลงเป็นศูนย์ ที่บ้านคุณสามารถเตรียมกบาลตับไก่

ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• รายย่อย 500 กรัม;
• นม - 1 ถ้วย;
• หัวหอมและแครอท 1 ชิ้น;
• เนยครีม - ประมาณ 100 กรัม;
• ใบลอเรลคู่หนึ่ง

เพื่อที่จะเตรียมกบาลตับไก่ก่อนอื่นให้เทผลิตภัณฑ์นี้ด้วยนมและปล่อยให้ประมาณ 1 ชั่วโมงเช่นเดียวกับดึงเนยให้นุ่มและกลายเป็นอุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์ย่อยจะคั่วประมาณ 10 นาทีโดยการปลูกฝังล่วงหน้ามากกว่าหนึ่งและเพิ่มใบอ่าว ก่อนที่จะวางบนกระทะคุณต้องระบายนมส่วนเกินออกไป หลังจากการย่างเอาใบอ่าวออกมาและเท่ห์ ต่อไปเราถูแครอทและบดหัวหอม ครึ่งหนึ่งของน้ำมันครีมวางบนกระทะและปล่อยให้เขาละลายในที่สุด ผักทอดในนั้น

เพื่อให้กบาลสามารถที่จะคั่วก่อนหน้านี้คุณต้องเอาชนะการรวมเข้าด้วยกันเพื่อใช้เครื่องบดเนื้อ บนจานขนาดใหญ่หรือกระดานเรากระจายฟิล์มและวางมวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบของสี่เหลี่ยมผืนผ้า จากนั้นเราลบ 5-10 นาทีในช่องแช่แข็ง จากนั้นดึงและหล่อลื่นเนยที่เหลือ หลังจากนั้นม้วนในม้วนและลบในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมง จานพร้อมแล้ว

จานแคลอรี่ต่ำอื่น ๆ

อาหารจากตับมีความหลากหลายมากและไม่ต้องใช้ทักษะพิเศษในการปรุงอาหาร พิจารณาอร่อยที่สุดของพวกเขา สูตรอาหารเปิดสลัดจากผลิตภัณฑ์นี้ สำหรับการเตรียมการคุณจะต้องมีส่วนผสมเพิ่มเติม:

• เมล็ดฟักทอง;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ซีอิ๊ว.

สลัดที่ผิดปกตินี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องเพียง 15 นาที ผลิตภัณฑ์ย่อยถูกคั่วจนกว่าความพร้อม จากนั้นเมล็ดฟักทองสับและแตงกวาก็ถูกเพิ่มเข้าไปเช่นเดียวกับซอสถั่วเหลืองสำหรับการเติมเชื้อเพลิง

จากตับไก่มื้อเย็นอาหารจะดีที่สุด สำหรับเขาพวกเขาจะต้องการผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมที่เรียบง่าย:

• แครอท;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

อาหารตับไก่ยังเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็ว

ผลิตภัณฑ์เองถูกคั่วบนน้ำมันพืชที่มีแครอทและหัวหอมข้าวถูกต้ม อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือและพริกไทย แต่ในปริมาณปานกลาง จานนี้สามารถรับประทานได้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง แต่ในขณะเดียวกันก็ใช้น้ำมันจำนวนเล็กน้อย

เมื่อลดน้ำหนักจำเป็นต้องคำนึงถึงจำนวนสารที่มีประโยชน์เพียงพอที่เข้าสู่ร่างกายและไม่ละเลยปัจจัยสำคัญนี้ เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าวคุณสามารถปรุงตับไก่ด้วยพริกไทยบัลแกเรีย ในการทำเช่นนี้มันถูกคั่วในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย พริกไทยบัลแกเรียและหัวหอมในสิ่งหนึ่งถูกบดขยี้ด้วยมีด ทุกคนกำลังทอดและเพิ่มเกลือและพริกไทย หากอาหารไม่อนุญาตให้มีอาหารดังกล่าวปริมาณน้ำมันจะต้องลดลง แต่ในเวลาเดียวกันกระทะควรอยู่กับการเคลือบที่มีคุณภาพสูง

อาหารดังกล่าวมักใช้ในอาหารอย่างไรก็ตามเวลากรามจะต้องถูก จำกัด เพื่อรักษาประโยชน์สูงสุดของผลิตภัณฑ์และไม่เป็นอันตรายต่อตัวเลข ตับไก่อิ่มตัวร่างกายโดยองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์และวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดและยังเป็นแหล่งโปรตีนเต็มรูปแบบสำหรับสุขภาพและพลังงานซึ่งไม่เพียงพอกับโภชนาการที่มีแคลอรี่ต่ำ ตับไก่อาหารจะพอดีกับเมนูเด็ก

ตับมีประโยชน์มากที่สุดจากผลิตภัณฑ์ย่อย รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการของมันได้รับการประเมินผลที่สูงโดยคุกกี้จริง

จานตับแคลอรี่ต่ำดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ระดับโภชนาการมีความสำคัญ

ตับไก่เนื้อไม่ชอบผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่เหมาะสมมากในการเตรียมอาหารจากมันอร่อยและหลากหลาย

ขอบคุณพวกเขาคุณสามารถกินอร่อยและไม่ได้รับกิโลกรัมพิเศษ

ใช่และเวลาที่ใช้ในการทำอาหารเล็กน้อย

อาหารตับอาหาร - หลักการเตรียมการทั่วไป

คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เลือกนั้นครึ่งหนึ่งของการปรุงอาหารที่ประสบความสำเร็จของจาน

ตับต้องถือตู้เย็นเล็กน้อย จากนั้นเป็นอิสระจากภาพยนตร์ล้างและล้างด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อลบเลือดตกค้าง

ตัดก้อนประมาณ 15 มม. และเทนม - มันนิ่มและจะอร่อยมาก ช้อนชาทรายน้ำตาลจะช่วยให้ตับเร็วขึ้นเพื่อให้เหมาะกับการปรุงอาหารต่อไป

แทนที่จะใช้นมสดทั้งการดำเนินการหรือ Kefir ไขมันต่ำก็ยังใช้

คุณสามารถเตรียมอาหารในหม้อไอน้ำสองชั้นอบในหม้อแม่พิมพ์ซิลิโคนหรือในเครื่องแก้วทนความร้อน

เมื่ออบในเตาอบอุณหภูมิ 180 องศาจะถูกใช้ เวลาทำอาหารตั้งแต่ยี่สิบนาทีถึงห้าสิบ

ตับเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาไม่แพงและมีประโยชน์ที่ผสมผสานอย่างสมบูรณ์แบบกับเครื่องปรุงใด ๆ : ข้าวอบไม่มีมันฝรั่งไขมันถั่วเขียวสลัดใบ

มะเขือเทศแครอทพริกไทยระฆังเหมาะอย่างยิ่ง คุณสามารถใช้ฟักทองโรสแมรี่และใบโหระพา ใส่จานขมิ้นและออริกาโน

จานสามารถเสิร์ฟร้อนและเย็นขึ้นอยู่กับสูตรอาหาร

1. อาหารจากตับ: คัพเค้ก

จานที่สองเต็มเปี่ยมที่บรรจุตับไก่น้ำหนักเบาและอาหารและผักเพื่อสุขภาพ วิธีการยื่นแบบดั้งเดิมจะเพิ่มความอยากอาหารอย่างแน่นอน จานจะชอบและผู้ที่ไม่ชอบตับจริงๆ

ส่วนผสม:

ตับไก่ 200 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนของครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ

พริกไทยบัลแกเรีย

สองแครอท

2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนแป้ง

หลอดไฟ.

สองมันฝรั่ง

ชีสแข็ง 50 กรัม

น้ำมัน 20 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

วางตับไก่ในเครื่องปั่นด้วยไข่ครีมและแป้งและบด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหารมันฝรั่งแล้วเปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้นเชื่อมต่อกับเนย

ต้มแครอทเย็นและสับละเอียด หัวหอมและเจี๊ยบพริกไทย ผักทั้งหมดผสม

เข้าใจชิ้นส่วนของชีสแข็ง

เตรียมแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กและวางสองช้อนโต๊ะของส่วนผสมตับ จากนั้นวางน้ำซุปข้นด้วยผัก จากด้านบน - บอลของส่วนผสมของตับอีกครั้ง

ซื้อสองหยิกของชีสขูดและส่งไปยังเตาอบ (180 องศา) เป็นเวลายี่สิบนาที

2. อาหารตับอาหาร: สลัดแครอท

จานเหมาะสำหรับใช้ในบ้าน พวกเขาสามารถเชื่อมโยงกันและมาเยี่ยมแฟน น้ำหนักเบาและในเวลาเดียวกันสลัดที่น่าพอใจจะเติมเต็มด้วยพลังงานและจะทำให้รสชาติที่หวานกัด

ส่วนผสม:

ตับเนื้อ 300 กรัม

แครอท.

หัวหอมหวานสีแดง

ใบผักกาดหอม 200 กรัม

น้ำมันมะกอก.

ใบโหระพา

วิธีการทำอาหาร:

ตับที่เตรียมไว้จำเป็นต้องตัดเป็นลายเส้นบาง ๆ วางกระทะแห้งและทอดครึ่งนาที จากนั้นเติมน้ำบันทึกและดับจนพร้อม

แครอทปรุงอาหารและตะแกรงอย่างประณีต หัวหอมตัดบน semiring

สลัดสับขนาดใหญ่

เพื่อใส่ตับแครอทหัวหอมและผสม เพิ่มใบผักกาดหอมและน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ หวานเล็กน้อยโรยด้วยใบโหระพาและผสม

3. อาหารจานจากตับ: หั่นไอน้ำ

จานที่ปรุงในเรือกลไฟนั้นไม่อร่อยน้อยกว่าหั่นทอด Picker และ Romola จะตกแต่งไม่เพียง แต่มุมมองของจาน แต่ยังรสชาติของเขาด้วย

ส่วนผสม:

ตับไก่ 300 กรัม

แครอท 100 กรัม

หลอดไฟ.

ปากกาบัลแกเรีย

arugula

วิธีการทำอาหาร:

เตรียมเครื่องบดเนื้อและบดตับ จากนั้นก็สับปูดและแครอท

สับผลลัพธ์เป็นกลั่นกรองเล็กน้อยเพิ่มไข่และล้างให้ดี

ส่งผลมาจากหุบเขาสับและวางไว้ในหม้อไอน้ำสองเท่า เตรียมประมาณครึ่งชั่วโมง

ในขณะที่หั่นมีดเตรียมบดพริกหยวกบนแผ่นบาง ๆ arugula ล้างและแห้งด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนู

มีดวางลงบนจานจากด้านบนแต่ละใส่หมัดหลายใบและใบของอารูกูลาสองใบ

4. อาหารจากตับ: กบาล

ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าหรือของว่างแสนอร่อย แซนวิชที่มีชิ้นส่วนบาง ๆ ของ Patesta เตรียมง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

ตับไก่ 500 กรัม

แครอท.

หลอดไฟสองหลอด

50 ครีมน้ำมันกรัม

เกลือปากกา

วิธีการทำอาหาร:

ชิ้นตับหั่นบาง ๆ ใส่ในน้ำเค็ม

ตัดแครอทของก้อนมิดเดิร์ดหัวหอม - ชิ้นส่วนและเพิ่มไปยังกระทะ

สตูว์ยี่สิบนาที ระบายความร้อนส่วนผสม

ย้ายตับด้วยผักในเครื่องปั่นและบด หวานรับ เพิ่มน้ำมันและเอาชนะมากขึ้น

เทน้ำซุปจากกระทะทอด หากจำเป็นคุณสามารถเทน้ำสองหรือสามช้อนโต๊ะ (ร้อน)

กาบกาพร้อมที่จะเทลงบนฟิล์มอาหารและทำม้วน ประมาณครึ่งชั่วโมงใส่ในตู้เย็น ให้บริการตัดเป็นชิ้น ๆ หรือเปื้อนบนขนมปัง ด้านบนสุดทำให้ก่อกวนก้อนสีเขียว

5. อาหารอาหาร: สลัดกับแตงกวา

จานสามารถเตรียมบนโต๊ะเทศกาล ในท่ามกลางฤดูร้อน, สลัดมีการกระจายเมนูและนำมาและเป็นประโยชน์

ส่วนผสม:

ตับไก่ 120 กรัม

แตงกวาสี่แตร

Feta Cheese - 100 Gr

หัวหอมสีเขียวคลาน

10 กรัมของ arugula และผักโขม

วอลนัท 50 กรัม

ซีอิ๊ว.

มะกอกไม่มีกระดูก

วิธีการทำอาหาร:

การปรุงอาหารในตับน้ำเค็มจนกว่าจะพร้อม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ.

ด้วยแตงกวาที่กำจัดผิวหนังและตัดก้อนเล็ก ๆ หัวหอมสีเขียวที่ส่องแสงอย่างประณีต

เราผสมตับหัวหอมและแตงกวาเพิ่มซอสถั่วเหลือง

เราวางส่วนผสมที่เกิดขึ้นในวงแหวนทำอาหาร

ถั่วเปลี่ยนเป็นเศษเล็กเศษน้อยด้วยเครื่องปั่นหรือริลล์ หลายหยิกเป็นกลุ่มบนสลัดตับ

สีเขียวจะถูกล้างและแห้ง เราวางใบบนจานด้วยส่วนผสมของตับในวงแหวน

จากด้านบนวางชิ้นส่วนของ Feta มะกอกสองสามน้ำและน้ำซีอิ๊วเล็กน้อย คุณสามารถปิดได้เล็กน้อย

6. อาหารตับอาหารในเตาอบ

สูตรที่ไม่ซับซ้อนและง่ายมากสำหรับอาหารที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอม

ส่วนผสม:

ตับเนื้อ - 0,400 กิโลกรัม

ศิลปะช้อนสองอัน แป้งสาลีและน้ำมันดอกทานตะวัน

เกลือหนึ่งหยิบมือ.

พื้นโป๊กเกอร์

วิธีการทำอาหาร:

หั่นเป็นแผ่นกลางตับเกลือและรับ

รูปร่างวางกระดาษเบเกอรี่และน้ำมันพืชแช่

สลิงตับในแป้งและวางบนแผ่นอบ พวกเขาไม่ควรสัมผัสซึ่งกันและกัน ชิ้นส่วนแต่ละชิ้นที่มีการหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

เราใส่รูปร่างในเตาอบและปังในลักษณะปกติ เมื่อด้านข้างของตับต้องพลิกกลับ

สร้างจานในรูปแบบแช่เย็น เราโรยที่ด้านบนของผักใบเขียวและตกแต่งด้วยชิ้นผักสดชิ้น: พริกไทยหวานและมะเขือเทศ

7. อาหารตับอาหาร: กับฟักทองอบภายใต้ชีส

สูตรฤดูใบไม้ร่วงสำหรับทำอาหารตับด้วยฟักทอง การรวมกันของส่วนผสมมีประโยชน์และน่าพอใจในการลิ้มรส

ส่วนผสม:

ตับไก่ 400 กรัม

ฟักทอง 400 กรัม

กิ่งโรสแมรี่

บิ่นของพริกไทยดำและเกลือ

ครีมเปรี้ยว 100 กรัม

กระเทียมสองซี่

0,100 กิโลกรัมของเนื้องอกดัตช์

สองศิลปะ ช้อนน้ำมันกลั่นดอกทานตะวัน

วิธีการทำอาหาร:

การเจาะไก่ตับเพื่อเตรียมครึ่งน้ำในปริมาณเล็กน้อยและน้ำมันดอกทานตะวัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.

ตรวจสอบฟักทองบริสุทธิ์และสับ หวานและรับ

Garns และ Sprig of Rosemary ตัดอย่างประณีตมาก

ในหม้อที่เตรียมไว้ให้วางตับฟักทองและโรยที่กระเทียมแรกแล้วโรสแมรี่

จากด้านบนใส่ครีมเปรี้ยวและกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวให้โรยชีสแข็ง

อบในเตาอบครึ่งชั่วโมง (200 องศา)

8. อาหารตับอาหาร: สตูว์

สตูว์ที่ปรุงสุกจะทำหน้าที่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยม ส่วนผสมผักเม็กซิกันรวมเข้ากับตับและคู่คลาสสิก: มันฝรั่งและหัวหอม

ส่วนผสม:

ตับไก่ 400 กรัม

สองมันฝรั่ง

ครึ่งหนึ่งของหลอดไฟ

ส่วนผสมผักเม็กซิกัน 150 กรัม

เกลือสองเครื่อง

Marjoram

น้ำมันดอกทานตะวัน.

วิธีการทำอาหาร:

ล้างผัก, สะอาดและตัด: มันฝรั่ง - ก้อนกลาง, หัวหอม - ครึ่งวงแหวน

เพื่อให้ได้คนในกระทะลึกเพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ

เทน้ำสักแก้วแล้วนำไปต้ม เทมันฝรั่งลงในจานรอง

เพิ่มส่วนผสมของเม็กซิกันและผสมทุกอย่าง เกลือ.

Tomber ภายใต้ฝาปิดจนกรีน

ตับตัดอย่างประณีตมาก

สลายตัวที่ด้านหนึ่งของ Shill และในอันดับที่สองชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์ย่อย หวานหยิกเกลือ

หลังจากห้านาทีผสมตับและในสิบนาที - ผสมกับผัก

เพิ่มนายกเทศมนตรีและสตูว์จนกว่าความพร้อม

จานสามารถให้บริการได้ทันทีร้อน แต่มันจะไม่สูญเสียรสนิยมและหลังจากเย็นลง

9. อาหารตับในอาหารในหม้อไอน้ำคู่

การใช้หม้อไอน้ำสองชั้นคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่มีดาร์เล่แบบธรรมดาเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารที่มีความซับซ้อนมากขึ้น ในองค์ประกอบของพวกเขา - ไวน์และเครื่องเทศต่างประเทศ

ส่วนผสม:

เนื้อตับเนื้อ 0,250 กิโลกรัม

สามศิลปะ ช้อนไวน์ของน้ำมันแห้งและน้ำมันมะกอก

ขนมปังเต็มรูปแบบสำหรับการหายใจ

กระเทียมสองซี่

หนึ่งหลอด

เกลือ, โหระพา, ลูกจันทน์เทศ, ออริกาโน - เพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

จัดทำโดยสังเคราะห์ที่จะตัดเป็นชิ้นที่ละเอียดอ่อนเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า หวาน.

อยู่ในพาเลทของเรือกลไฟซึ่งออกแบบมาสำหรับการทำอาหาร croup

เทไวน์และอุณหภูมิห้องน้ำสามช้อนโต๊ะ

จานกำลังเตรียมสิบห้านาที

ตัดกระเทียมละเอียดและหลอดไฟ เพิ่มลงในจาน

เทน้ำมันมะกอกและเทแครกเกอร์และเครื่องเทศ ปรุงอาหารอีกสิบห้านาที

ตับสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมกับสลัดข้าวสีเขียวหรือกะหล่ำปลี

อาหารตับอาหาร - เคล็ดลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

• ตับที่มีคุณภาพสดและสูงเนื่องจากยืดหยุ่น เมื่อคุณคลิกที่มันรอยบุบจะไม่คงอยู่
• เป็นที่พึงปรารถนาที่จะเก็บผลิตภัณฑ์ แต่ดีกว่าที่จะทำให้จานที่วางแผนไว้ทันที
• คุณสามารถลบฟิล์มออกจากพื้นผิวตับได้อย่างง่ายดายหากคุณบันทึกมันเล็กน้อย ยิ่งคริสตัลเกลือมากเท่าไหร่ก็จะแยกได้ง่ายขึ้น
• ภายใต้อิทธิพลของกรดเลมอนนิกฟิล์มเนื้อวัวยังถอดออกได้ง่ายขึ้น
• แต่เป็นการดีที่สุดที่จะใส่ผลิตภัณฑ์ย่อยในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงและแช่แข็งเล็กน้อย
• เพื่อที่จะไม่มีความขมขื่นในจานสำเร็จรูปคุณต้องลบทุกช่องที่ร่องรอยของน้ำดีสามารถอยู่ได้