สำหรับหลาย ๆ ตารางอีสเตอร์เชื่อมโยงกับไข่ทาสีเค้กและคอทเทจชีสอีสเตอร์ แต่ทำไมถึง จำกัด ตัวเองเท่านั้น ในบทความนี้คุณจะได้พบกับสูตรอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดที่สดใสนี้

แม่บ้านแต่ละคนในการฟื้นคืนชีพที่สดใสพยายามที่จะตกแต่งโต๊ะของเธอด้วยอาหารหลากหลายที่จะดูในวันหยุดนี้ ด้านล่างเป็นอาหารอีสเตอร์ที่มีรูปถ่ายที่ทุกคนสามารถปรุงอาหารได้ ท้ายที่สุดไม่มีอะไรซับซ้อนในพวกเขา

1. เราผสมแป้งจากแป้ง 300 กรัม 1.5 ชั่วโมงช้อนของผงฟูน้ำตาล 120 กรัมน้ำตาลเกลือและสับด้วยเนย (80 กรัม) เราผสมส่วนผสมและเพิ่ม 3 yolk และ 2 ช้อนโต๊ะกับพวกเขา ช้อนน้ำ เย็นแป้งเสร็จเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เราเตรียมคัสตาร์ด สำหรับนี้ 7 ไข่แดงถูด้วยน้ำตาลวานิลลา (3 ช้อนโต๊ะช้อน) และแป้ง (130 กรัม) ต้มนม 250 มล. และเทลงในครีมในอนาคต ผสมเย็นและผสมกับ Ricotta (600 กรัม) ชีสอิตาลีสามารถแทนที่ด้วยชีสกระท่อม
3. จากส้มสองอันบนขูดเกรดถูกลบออก, อวัยวะภายในจะถูกตัดออกและเพิ่มเข้าด้วยกันกับขนมในริคอตต์
4. สองในสามของแป้งม้วนเป็นวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 34-37 ซม. ในรูปแบบของ 24-27 ซม. วางแป้ง แบบฟอร์มจะต้องถูกหลอกด้วยน้ำมันล่วงหน้า ด้านบนถูกวางจาก Ricotta ขอบของการทดสอบถูกห่อไว้ในการเติม
5. จากแป้งที่เหลือคุณต้องทำให้แถบกว้าง 1.5 ซม. พวกเขาจำเป็นต้องวางข้ามไปที่ด้านบนของเค้ก น้ำมันจาระบีและอบที่อุณหภูมิ 180 องศา 35-40 นาที จากนั้นครอบคลุมฟอยล์และอบอีกประมาณ 15-20 นาที
6. ในขณะที่เค้กเย็นลงคุณต้องเอาชนะครีมเย็น (300 มล.) ในโฟมค่อยๆลดลงผงน้ำตาลนอนหลับ (1 ช้อนโต๊ะช้อน) พายดังกล่าวให้บริการบนโต๊ะอุณหภูมิห้อง ครีมเย็นวางอยู่ด้านบน

Kalitsania Greek Patties สำหรับอีสเตอร์

• สีไข่ที่อีสเตอร์แม้แต่คนที่ไม่คิดว่าตัวเองเป็นผู้ศรัทธา ไข่หลากสีหนึ่งในตัวละครหลักของวันหยุดนี้
• แต่คุณสามารถวาดภาพที่แตกต่างกัน สามารถใช้สีธรรมชาติหรือสีย้อม แนบใบของพืชในระหว่างการย้อมสี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ฯลฯ )
• แต่ถ้าคุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจจริงๆคุณสามารถใช้เทปในระหว่างการย้อมสีไข่อีสเตอร์ จากนั้นคุณสามารถตัดรูปร่างที่หลากหลายติดไข่และลดลงในสีย้อม หลังจากการย้อมสีสก็อตสามารถทิ้งไว้ได้ ไข่อีสเตอร์ดั้งเดิมพร้อมแล้ว

เนื้อสัตว์สำหรับอีสเตอร์

ตารางอีสเตอร์อุดมไปด้วยอาหารจาน มันมานานในวันหยุดที่สดใสนี้เสิร์ฟ Buoyhenine, แฮมยัดไส้ด้วยลูกหมู, เนื้อลูกวัวอบ, เป็ดป่าในครีมเปรี้ยว อาหารเหล่านี้บางจานเป็นที่นิยมในวันนี้

เนื้อสัตว์ที่อีสเตอร์: ม้วนด้วยไข่

เนื้อวัว (500 กรัม) และหมู (500 กรัม) ข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อ ในการบรรจุไข่หนึ่งไข่ทาสีในน้ำและกดขนมปังข้าวไร (100 กรัม)

1. ตัดหัวหอมอย่างประณีต (1-2 ชิ้น) และเพิ่มไปยังสับ พริกไทยดำกราวด์และเกลือยังต้องเพิ่มเพื่อสับ ทั้งหมดกวนอย่างละเอียด
2. รูปร่างอบด้วยฟอยล์หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและวางบางส่วนของ Minced Mela ไข่ต้มสุกและไข่บริสุทธิ์สี่ตัวใส่ในกึ่งกลางของม้วนและครอบคลุมพวกเขาด้วยส่วนที่เหลือของสับ สบม
3. อบรากในเตาอบความร้อนถึง 180 องศา 30 นาที

สิ่งที่หนาวเย็นยังเป็นจานอีสเตอร์แบบดั้งเดิม นอกเหนือจากรสชาติดั้งเดิมจานนี้มีประโยชน์ต่อผู้ที่มีปัญหาร่วมกัน

1. ขาหมู (4 ชิ้น) คุณต้องกรีดร้องด้วยน้ำเดือดและสะอาด ต้องตัดขนาดใหญ่ ใส่พวกเขาในกระทะและเทน้ำเย็น ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 4 ชั่วโมงลบโฟมเป็นระยะ
2. หลังจากสองชั่วโมงของการทำเนื้อหมูในกระทะใส่บริสุทธิ์จากเนื้อวัวและหั่นบาง ๆ (500 กรัม)
3. ไก่ครึ่งสะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ท้องไก่ (500 กรัม) ทำให้บริสุทธิ์จากภาพยนตร์ เงื่อนไขของผักชีฝรั่ง (1/2 รูท) และแครอท (3 ชิ้น) ชิ้น หัวหอมตัดครึ่ง
4. ไก่ท้องและผักใส่ในกระทะที่มีความเย็นในอนาคตในหนึ่งชั่วโมงครึ่งหลังจากการเพิ่มเนื้อวัว ลบโฟม
5. หลังจาก 40 นาทีน้ำซุป Tsdim เนื้อแยกจากกระดูกหั่นเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างที่ดีที่สุด เราใส่พวกเขาในกระทะเกลือและเพิ่มกระเทียมพริกไทย (5-6 ถั่ว) และใบกระวาน เติมน้ำซุปและนำไปต้ม
6. ลบออกจากไฟเย็นและกระจายรูปแบบเย็น เมื่อจานเย็นลงที่อุณหภูมิห้องเราจะลบเข้าไปในตู้เย็น

Buzhenina เป็นอาหารอีกจานที่จะต้องไปที่โต๊ะในวันอีสเตอร์ มันจะใช้แฮมเกลือพริกไทยพริกไทยและกระเทียมสำหรับการปรุงอาหารของเธอ

1. ครั้งแรกเกลือของแฮมในอัตรา 20 กรัมของเกลือต่อกิโลกรัมเนื้อสัตว์ แฮมควรอยู่ในเกลือประมาณหนึ่งวัน จากนั้นคุณต้องตัดผิวด้วยมีดที่คมชัดจับเนื้อด้วยพริกไทยและหมายถึงกระเทียมแฮม เนื้อหนึ่งกิโลกรัมควรมีกระเทียมหนึ่งกิโลกรัม
2. ความร้อนเตาอบวางแฮมบนแผ่นอบแล้วเทน้ำครึ่งแก้ว เมื่อใดจึงจะปิดส่วนบนของแฮมจะต้องหันกลับมาและนำมาสู่ความพร้อม
3. เพื่อให้เปลือกโลกบนไม่แห้งคุณต้องเทน้ำผลไม้อย่างต่อเนื่อง

ไก่ที่อีสเตอร์

ไก่บนโต๊ะอีสเตอร์ยังเป็นแขกประจำ มันสามารถเตรียมได้โดยสูตร "วัด" ดังกล่าว

1. เนื้อ (1 กก.) ถูกแยกออกเป็นหลายส่วนและลดน้ำหนักเล็กน้อย
2. วอลนัทบริสุทธิ์และทอด (2 แก้ว) เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (1 ถ้วย) และถั่วป่า (1 ถ้วย) บด
3. เรากำลังเตรียม Bilay สามชนิด ในหนึ่งชามเราได้กลิ่นแป้งช้อนโต๊ะ ในไข่ผสมที่สอง (4 ชิ้น), แป้ง (1 ช้อนโต๊ะช้อน), เกลือ, พริกไทยและน้ำตาล ที่สามเทหมึกบด
4. สเต็กที่ทำจากเนื้อไก่ด้านหน้าของการคั่วต้องถูกตัดเข้าไปในแต่ละ klyas ทั้งสองข้าง สำหรับการย่างมันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำมันมะกอก

ปลาที่อีสเตอร์

ปลาบนโต๊ะอีสเตอร์ไม่ใช่แขกที่พบบ่อยมาก แต่ถ้าคุณชอบที่จะเทอาหารจานปลาจากนั้นลองอบกับ Scumbers ในซอสมะเขือเทศ

1. ซื้อให้กับ Scumbers (4 ปลาเล็ก) และล้างออกให้สะอาด เราลบครีบและจากแต่ละด้านเราจะตัดเฉียงกันสี่ตัว ในแต่ละกิ่งผักชีขนาดเล็ก 2-3 วางปลาในตู้เย็น
2. หัวหอมเจียร (1 ชิ้น) และกระเทียม (1 ฟัน) ในกระทะเล็ก ๆ เราเทน้ำมันพืช (2 ช้อนโต๊ะช้อน) และทอดหัวหอมกับกระเทียม มะเขือเทศกระป๋อง (200 กรัม) ต้องเช่าสำหรับส้อมเปลี่ยนในกระทะและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
3. ในกระทะอื่นเราเทน้ำส้มสายชูไวน์แดง (2 ช้อนโต๊ะช้อน) เพิ่มน้ำตาล (1 ช้อนโต๊ะช้อน) และต้มด้วยความร้อนต่ำจนกระทั่งปริมาณลดลงครึ่งหนึ่ง เราเทน้ำส้มสายชูกับมะเขือเทศ ผสมและข้ามผ่านตะแกรง สำหรับความพร้อมที่สมบูรณ์ของซอสคุณต้องเทน้ำมันพืชลงในนั้น (100 กรัม - 120 กรัม)
4. Rubbim Dill และหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เพิ่มพวกเขาลงในซอส Solim, พริกไทยและผสม
5. Skumbrus จำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย เบเกอรี่กับกระดาษเบเกอรี่และวางปลา ความร้อนเตาอบถึง 190 องศา เราอบปลาแมคเคอเรลเป็นเวลาประมาณ 15 นาที ในกระบวนการทำอาหารปลาจะต้องพลิกเพื่ออบที่สม่ำเสมอ

ฟีดปลาไปที่โต๊ะร้อนกับซอสมะเขือเทศ

สลัดอีสเตอร์

คุณนึกภาพโต๊ะเทศกาลที่ไม่มีสลัดได้หรือไม่? ที่อีสเตอร์คุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจและที่สำคัญที่สุดคือสลัดแสนอร่อยกับลิ้นต้ม

1. ตัดกะหล่ำปลี (400 กรัม) ฟางบาง ๆ หลายมือ ตัดแถบลิ้นต้ม (1 ชิ้น) ด้วยแตงกวาดอง (100 กรัม) ผสานน้ำเกลือและตัดฟาง
2. เราผสมกะหล่ำปลีลิ้นแตงกวาและหัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ (10 กรัม) หากคุณต้องการเพิ่ม Greens อื่น ๆ ให้เติมเชื้อเพลิงสลัดน้ำมันมะกอก (50 มล.) Solim, พริกไทยและผสม
3. ด้านบนของสลัดตกแต่งเม็ดมะม่วงหิมพานต์และกรีน

เค้กในภาพถ่ายอีสเตอร์

ไวน์โฮมเมดถึงอีสเตอร์

ไวน์โฮมเมดตามเนื้อผ้าถือว่าเป็นเครื่องดื่มหลักในตารางอีสเตอร์ วันนี้ในหลักสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง แต่การใช้เครื่องดื่มดังกล่าวเต็มไปด้วยสุขภาพ และแว่นตาไวน์โฮมเมดที่อีสเตอร์ไม่เพียง แต่ไม่ได้ถูกประณาม แต่ในทางตรงกันข้ามสามารถช่วยให้ร่างกายรีไซเคิลได้ดีขึ้นหลังจากโพสต์

ปัจจัยความสำเร็จที่สำคัญในการผลิตไวน์ที่อบอุ่นคือวินเทจในช่วงเวลาที่เขาประสบความสำเร็จอย่างเต็มที่ ในเวลานี้ผลเบอร์รี่มีน้ำตาลจำนวนสูงสุด สิ่งที่กำหนดเมื่อกระบวนการหมัก

1. หลังจากรวบรวมเหล้าองุ่นผลเบอร์รี่จะต้องแยกออกจากแปรงและวางไว้ในภาชนะ หากองุ่นประกอบไปด้วยจำนวนมากสำหรับจุดประสงค์นี้ถังเหมาะสำหรับสแตนเลส 60 ลิตร ก่อนที่จะวางองุ่นในถังผลเบอร์รี่คุณต้องเปลี่ยนมือของคุณ ความสามารถที่มีองุ่นจะต้องอยู่ในห้องที่มีอุณหภูมิ 10 -25 องศา
2. ในระหว่างการหมักองุ่นจะต้องมีการจ่ายเป็นระยะ
3. เมื่อมีตะกอนปรากฏขึ้นไวน์จะต้องเครียด เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้ผ้ากอซหรือบอกแลนด์ เพิ่มน้ำตาลเพื่อทำความสะอาดของเหลว ไวน์หนึ่งลิตรต้องการน้ำตาลหนึ่งถ้วย ไวน์ผสมเพื่อละลายน้ำตาล
4. เรากำลังรอไวน์เคลื่อนย้ายและเทลงในธนาคารสามลิตร เราออกจากลำคอไปยังระดับไวน์ 2 ซม. เราขี่ธนาคารด้วยผ้าห่มและทำหลุมกลางของพวกเขา ใส่ท่อทางการแพทย์ลงในหลุม เขาต้องอยู่เหนือไวน์ Fracting หลุมที่มีท่อดินน้ำมันเพื่อความหนาแน่น ปลายท่อย้อนกลับแทรกลงในขวดที่มีน้ำทำให้ไฮดรอลิก
5. ด้วยการหมักในไวน์จะเกิดการตกตะกอน มันจะต้องลบออกเป็นระยะ (ไวน์ล้นไปยังธนาคารอื่น ๆ ทิ้งตะกอน) และทำซ้ำทุกอย่างก่อน
6. เวลาของการหมักขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ และอาจแตกต่างกันอย่างมาก ลองไวน์เพิ่มน้ำตาล (ถ้าจำเป็น) และทันทีที่เครื่องดื่มจะต้องลิ้มรสปิดธนาคารโดยฝา caproic และออกจากการเก็บรักษา

ตกแต่งอาหารอีสเตอร์

ในการตกแต่งโต๊ะของคุณและอาหารที่มีความซับซ้อนที่ Easter Hostess ใช้เทคนิคของพวกเขา ด้านล่างในวิดีโอคุณสามารถพ่นบางส่วนของพวกเขาและจดบันทึก

วิดีโอ: การตกแต่งของจานอีสเตอร์

การตั้งค่าตารางอีสเตอร์และการตกแต่งจาน

• คุณสามารถเขียนเกี่ยวกับการให้บริการและตกแต่งตารางอีสเตอร์เป็นเวลานานมาก พนักงานต้อนรับแต่ละคนในหัวถือความคิดมากมายเกี่ยวกับความสวยงามในการใช้อาหารที่เตรียมไว้สำหรับวันหยุดนี้
• บนโต๊ะในระหว่างการเฉลิมฉลองวันอาทิตย์ที่สดใสพระคริสต์
• และสิ่งที่จะบ่งบอกถึงการตื่นขึ้นของธรรมชาติจากการนอนหลับฤดูหนาว: ดอกไม้สีเขียวรังนกตกแต่ง
• รูปของเล่นกระต่ายอีสเตอร์จะมีความเกี่ยวข้องในงานฉลองเทศกาล
• วัสดุหลักของตารางอีสเตอร์คือต้นไม้ธรรมชาติ
• หากตารางของคุณทำจากวัสดุนี้คุณสามารถทำได้หากไม่มีผ้าปูโต๊ะที่อีสเตอร์
• ต้นไม้ธรรมชาติดอกไม้และกรีนจะทำให้ตารางของคุณน่าจดจำ
• ใส่ในกึ่งกลางของตารางแจกันที่มีดอกไม้และบนจานให้กับแขกแต่ละคนโดยไข่ทาสี และถ้าคุณเขียนชื่อแขกบนไข่คุณสามารถใช้เหมือนการ์ดเมล็ด
• เค้กแบบดั้งเดิมสำหรับวันหยุดนี้สามารถตกแต่งไม่เพียง แต่ด้วยไอซิ่ง แต่ยังมีสีเหลืองอ่อนสำหรับเค้ก
• คุณสามารถรับสีของสีเหลืองอ่อนในลักษณะที่เค้กเข้ากับการออกแบบโดยรวมของตาราง Mastica ไม่เพียง แต่ครอบคลุมเค้ก แต่ยังทำดอกไม้เพื่อตกแต่งการอบนี้
• คุณสามารถสร้างตัวเลขต่าง ๆ จากสีเหลืองอ่อนและตกแต่งให้เต้าหู้เทศกาลอีสเตอร์ สิ่งสำคัญที่นี่มีจินตนาการ และปั้นจากตัวเลขวัสดุนี้ก็ง่ายที่จะทำจากดินน้ำมัน

วันหยุดที่ดีสำหรับคุณ!

วิดีโอ: ตกแต่งสำหรับอีสเตอร์ด้วยมือของคุณเอง ไข่ของด้ายและกาว

อีสเตอร์เป็นวันหยุดที่สดใสและเป็นคริสเตียนที่ยิ่งใหญ่รวบรวมภายใต้โดมของคริสตจักรในการสวดอ้อนวอนทั่วไปของนักบวชและสำหรับตารางอีสเตอร์ - ครอบครัวญาติเพื่อนและเพื่อนบ้าน

พนักงานต้อนรับแต่ละคนในบ้านของเขาพยายามเตรียมอาหารที่หลากหลายแสนอร่อยมากมายเพื่อให้โต๊ะอีสเตอร์สัปดาห์ (สัปดาห์เบา) เต็มไปด้วยความเสียใจเพื่อให้ทั้งตัวเองจะเริ่มเริ่มต้นและคุณต้องให้แขกได้โปรดให้แขก สิ่งที่ต้องทำอาหารอะไรที่จะครอบคลุมตารางอีสเตอร์เทศกาลลองกับคุณและดูสูตรด้านล่างนี้ในตอนท้ายของบทความที่มีวิดีโอในหัวข้อของสูตรตารางอีสเตอร์จาก Julia Vysotskaya

อาหารธรรมดา - แบบดั้งเดิมสำหรับอีสเตอร์

บรรพบุรุษของเราเข้าหาการเฉลิมฉลองของอีสเตอร์อย่างทั่วถึง ครอบครัวที่ร่ำรวยวางบนโต๊ะนอกเหนือจากไข่ทาสีและ Kulukhay สนธิสัญญาดังกล่าวยังเป็นเช่นกัน:

อ่าวและเย็นเนื้อสัตว์ปีกอบbuzhenin และไส้กรอกสลัดผักผักดอง,พายด้วยการบรรจุที่หลากหลายที่สุดไวน์โฮมเมดทารกแรกเกิด

เช่นเดียวกันซึ่งไม่มีโอกาสดังกล่าวเตรียมสูตรง่ายๆสำหรับโต๊ะอีสเตอร์ แต่จำเป็นต้องเค้กกระท่อมชีสอีสเตอร์และไข่ทาสี

หลังจากบริการกลางคืนครอบครัวกลับมาจากโบสถ์เจ้าของจากภารกิจของมื้ออาหารถวายผ่านสามครั้งรอบโต๊ะแล้วครอบครัวก็เริ่มมื้ออาหาร สิ่งแรกที่ฉันลองทุกคนคือชิ้นส่วนของสัตว์ปีกที่มีน้ำศักดิ์สิทธิ์

ทำอาหารจานเทศกาล - เมนูอีสเตอร์

ครอบครัวสมัยใหม่กำลังเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดที่สดใสผลิตภัณฑ์จะซื้อล่วงหน้าพนักงานต้อนรับนำเสนอตำราอาหารหรือสมุดบันทึกในการทำอาหารเลือกสูตรที่ดีที่สุดในตารางอีสเตอร์ซึ่งส่งจากรุ่นสู่รุ่น

สูตรการเตรียมปรุงอาหารสำหรับตารางอีสเตอร์

ที่ศีรษะของโต๊ะมีเค้กมันสามารถอบจากคัสตาร์ดหรือแป้งยีสต์กัดน้อยกว่าสดใหม่สด

ผู้ที่กำลังเตรียม Kulich เขารู้ว่าอาหารที่ซับซ้อนเพื่อการเตรียมการที่คุณต้องการเพื่อเข้าใกล้ เค้กอบในสัปดาห์ ในวันพฤหัสบดีที่บริสุทธิ์ก่อนวันอีสเตอร์ในกรณีที่รุนแรง - ในวันเสาร์ แต่ไม่ได้อยู่ในวันศุกร์ที่ดีถ้าคุณปฏิบัติตามประเพณี

สำหรับเค้กที่เราซื้อผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูงเท่านั้น ก่อนที่จะเริ่มงานพนักงานต้อนรับจะรับบัพติศมาเพื่อให้พระเจ้าจะให้พร ในห้องที่เราเตรียมแป้งและอบเค้กควรจะเงียบสงบอบอุ่นไม่มีร่าง

ผลิตภัณฑ์สำหรับ Kulichi

· น้ำมันชาวนาที่มีเปอร์เซ็นต์ความอ้วนขนาดใหญ่ - 400 กรัม

· Yolks - 15 ชิ้น (เฉพาะกับไข่ในประเทศ)

· นมชนบท - ลิตร

· แป้ง - 1 กิโลกรัมของเกรดสูงกว่า

· น้ำตาล - 500 กรัม

· Manna Crupes - เต็ม

· Vanillin หรือ Vanilla Sugar

· คู่อูก 50 กรัม, ลูกเกด 200 กรัมครึ่งหนึ่งของมะนาวที่มีผิวหนา

· ยีสต์เปียก 80 กรัม

1. ใน 250 กรัมของนมอุ่นเราลากยีสต์และผสมกับแก้วแป้งที่ร่อนผ่านตะแกรง

2. เราครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดหน้าอุ่นหรือผ้าห่มและใส่ความร้อนไปยังเตาเผาหรือแบตเตอรี่

3. ทันทีที่ Opara ยกขึ้นเราชอบและเพิ่มนมที่เหลือ (ด้วยน้ำตาลในนั้น) จากนั้นแป้งไข่แดง หลังจากนั้นอีกครั้งในความร้อน - ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นเวลาสามชั่วโมง

4. ทันทีที่แป้งมีความเหมาะสมเราเริ่มว่ายน้ำเพิ่มเนยวานิลลินลูกเกดและมะนาว เราวางแป้งจนกระทั่งมันเริ่มร้องไห้และแยกออกจากผนังของจานและมือได้อย่างง่ายดาย

เค้กอบ

การปรุงอาหารสำหรับการอบจากเนยเทียมในน้ำมันหล่อลื่นภายในและ semolina โรยมันจะดีกว่าที่จะใช้กระดาษพิเศษที่ป้องกันการเผาไหม้และตกแต่งการอบ แป้งเหลวเบา ๆ ใส่ในรูปแบบน้อยกว่าครึ่งเล็กน้อยครอบคลุมและปล่อยให้มันมา

1. ล่วงหน้าเปิดเตาอบภายใน180ºทันทีที่เค้กเติบโตสองครั้งอย่างระมัดระวังวางไว้อย่างระมัดระวังเป็นเวลา 30 นาที

2. ความพร้อมการตรวจสอบแท่งไม้บาง ๆ กดเค้ก - มันควรจะแห้ง

3. เบเกอรี่อย่างอ่อนโยนและใน 10 นาทีค่อยๆเขย่าออกจากรูปแบบ

ตกแต่งสำหรับ Kulichi

ตามเนื้อผ้าเค้กหล่อลื่นด้วยน้ำเชื่อมน้ำตาลและโรยด้วยลูกพีชที่ทาสี ตอนนี้พนักงานต้อนรับส่วนใหญ่ใช้โดยไอซิ่งน้ำตาลพวกเขาซื้อหรือทำของตัวเอง การทำอาหารเคลือบจะไม่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก:

1. รับหนึ่งกระรอกและน้ำตาลหนึ่งถ้วย

2. ดูเครื่องผสมกับมวลหนาที่เป็นเนื้อเดียวกันของรูปแบบการเก็บรักษาเมื่อถ่ายโอนไปยังผลิตภัณฑ์

3. โรยด้วยผงสี

สูตรอาหารของกระท่อมชีสอีสเตอร์บนโต๊ะเทศกาล (ภาพถ่าย)

นมเปรี้ยวอีสเตอร์เป็นอาหารที่มีกลิ่นหอมและอร่อยที่หายไปจากโต๊ะเทศกาลอย่างรวดเร็วและมีความสุขที่จะกิน นมเปรี้ยวอีสเตอร์เกิดขึ้น:

ดิบ Z.อื้ออึง ในโค้ง; Z.ไก่ในเตาอบ

กระท่อมดิบชีสอีสเตอร์ มันถูกผลิตขึ้นหรือใช้รูปร่างของขั้นตอนพิเศษในรูปแบบของปิรามิดซึ่งรูปแบบนูนของข้ามหรือสัญลักษณ์ของคริสตจักรอื่น ๆ ถูกบีบ

1. เราทำจานโต๊ะในวันอาทิตย์หลักของการเช็ดก่อนที่มวลของคอทเทจชีสที่เป็นเนื้อเดียวกันด้วยการเติมครีม, น้ำตาล, Vanillin, Cardamom, Yolks

2. ในคอทเทจชีสมันจะดีกว่าที่จะไม่เพิ่มลูกเกดถ้าคุณกำลังจะเก็บมันเป็นเวลาหลายวันเพื่อที่จะไม่ถูกโยนทิ้ง

คัสตาร์ดอีสเตอร์

1. Brew Yolko Butter

2. ชีสกระท่อม Interfer และน้ำตาลครีมหรือเนย

3. ในตอนท้ายฉันเข้าสู่ Vanillin, ลูกเกด, cuccats (ควรมีหลายสี), วอลนัท (พื้นดินอย่างประณีต)

อีสเตอร์อบแตกต่างจากการเตรียมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม แต่ไม่น่ารับประทานน้อยลงและสวยงาม นมเปรี้ยวอีสเตอร์ปรุงในเตาอบ มันจะต้องใช้ความพยายามที่ดีกว่าตัวเลือกก่อนหน้า สำหรับมันมีความจำเป็นต้องใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดใหญ่

ผลิตภัณฑ์อีสเตอร์อบในเตาอบ

· ไขมัน, แห้ง, แม่มดผ่านตะแกรงคอทเทจชีส 1.5 กก

· น้ำตาล 400 กรัม

· Tutu Vanilina และ Lemon Zest

· Raisin 200 G.

· ครีมเรียบง่าย 200 กรัม

· เนยครีม 50 กรัม

· Eggs Peasant 6 ชิ้น

· Manna Cropa 100 กรัม

กระบวนการทำอาหารคอทเทจชีสอีสเตอร์อบในเตาอบ

1. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนวิปปิ้งแยกต่างหากในโฟม

2. ในคอทเทจชีสเราเข้าไปยุ่งกับไข่แดงและเพิ่มครีมซึ่งวางค่ายก่อนอึ่งเพื่อบวม

3. จากนั้นเราเทเนยละลายและหลับผงน้ำตาลนอนหลับ

4. ในตอนท้ายอย่างเบา ๆ แทรกแซงลูกเกด Vanillin ด้วยมะนาว Zest และโปรตีนที่แนะนำล่าสุด

5. หล่อลื่นเนยเทียมและโรยด้วยกึ่ง

6. มวลเต้าหู้จะเปลี่ยนเป็นรูปแบบและใส่ในเตาอบอุ่นไปที่180ºทิ้งเดิมพันเป็นเวลา 20 นาที

7. เตรียมอีสเตอร์ให้พร้อมดึงออกจากรูปแบบที่ถอดออกได้อย่างระมัดระวัง

ตกแต่งของคอทเทจชีสอีสเตอร์

· วิปครีมกับน้ำตาลผง

· เบอร์รี่สด

· คาราเมล

· ผง

คุณสามารถใช้การตกแต่งอื่น ๆ ของจานเทศกาล - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการบินของจินตนาการของคุณ

ตารางอีสเตอร์ - สูตรอาหารเนื้อ

ไม่มีโต๊ะเทศกาลที่ไม่มีหัวแหลมซึ่งเสิร์ฟบนโต๊ะที่มีเครื่องปรุงรส: พืชชนิดหนึ่งและมัสตาร์ด

เย็นของนก

ผลิตภัณฑ์สำหรับไก่ไก่:

· carcass ไก่

· ซากไก่บ้าน

· ไก่เต้านมหรือไก่งวง 1 กิโลกรัม

· เจลาติน - 3 แพ็ค 25 กรัม

· กระเทียม, หัวหอม, แครอท, พริกไทย, เกลือ

กระบวนการทำอาหารเย็น

1. ในวันพุธที่ผ่านมาในสัปดาห์ก่อนวันอีสเตอร์แช่เนื้อในกระทะขนาดใหญ่ตอนกลางคืน

2. ในตอนเช้าในวันพฤหัสบดีที่บริสุทธิ์เราระบายน้ำเราล้างซากดีเทด้วยน้ำใหม่แล้วทำอาหารต่อไป

3. น้ำแรกหลังจากที่มันเดือดท่อระบายน้ำพิมพ์ใหม่นำไปต้ม

4. เราทำไฟที่เล็กมากเพื่อให้เนื้ออ่อน

5. เพิ่มใบ Bay, แครอท, 2 หลอดไฟบริสุทธิ์ขนาดใหญ่

6. การปรุงอาหารจนกระทั่งกระดูกถูกแยกออกจากซาก

7. ปิดไฟและปล่อยให้เย็นแล้วดึงเนื้อเสียงออกมาและเราแยกออกจากกันให้ถอดผิวหนังและกระดูกออก

8. Rubym, Solim, Perchym และวางบนจาน

9. เครื่องเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงสองแพคเกจของเจลาตินทันทีและเทลงในกระทะเราอบอุ่นถึง90º

10. ในน้ำบีบกระเทียมลงบนผ้ากอซก่อนบีบผ่านกระเทียมแล้วเทลงบนจานใส่เย็น

ตอนนี้ตกแต่งงานฝีมือ

เราใช้มันพร้อมวางลงบนจานของเย็นเย็นตกแต่งจากด้านบน:

กิ่งก้านสาขาของกรีนเนอรี่ตัวเลขที่ทำจากแครอทต้มแก้วแตงกวาเค็มฟองของไข่

ตารางอีสเตอร์ - สูตรอาหารเนื้อสัตว์ (ภาพถ่าย)

นอกเหนือจากไฟล์ Chill ความหลากหลายของอาหารว่างเนื้อสัตว์บนโต๊ะอีสเตอร์:

แฮมรมควัน; ptitsa; Z.yelts; เอ็มเคลียร์ม้วน;ไส้กรอกไส้กรอกเลือดใช้เป็นที่นิยมเป็นพิเศษในสมัยก่อน

ทั้งหมดนี้สามารถซื้อในร้านค้าในตลาดหรือเตรียมตัวเอง

Bujenin ของเนื้อหมูหรือเนื้อใหญ่

1. นำแฮมหรือดียิ่งกว่าเกาหลีและแช่ในน้ำ

2. หมักในสารละลายเกลือกับเครื่องปรุงรส (กระเทียม, หัวหอม, ใบจูนิเปอร์, ใบกระวาน, พริกไทยหอม, paprika), เวลามากเท่าไหร่

3. ใส่กระดาษฟอยล์และในเตาอบจนกว่าความพร้อมที่200º

Choons Firefeds ในกระทะ

1. ส่วนโหมดเนื้อสัตว์ในปัจจุบัน (เกาหลี) สำหรับด่าง

2. ปิดการใช้งาน, เกลือ, พริกไทย

3. โทรในแต่ละด้านในแป้งและไข่

4. ทอดในกระทะในน้ำมันพืชหรือไขมันหมู

เค้กตับ (จากเนื้อวัวหรือตับไก่)

1. ตับสะอาดลบการรวมอย่างหนัก

2. เราออกไปสองสามชั่วโมงในน้ำเพื่อกำจัดเลือด

3. บดบนเครื่องบดเนื้อ

4. เพิ่มเครื่องปรุงรสไข่และแป้งธนูและทำแพนเค้ก

5. พับในรูปแบบของเค้กพลาด COGG ของตับโดยมายองเนสด้วยหัวหอมคั่วจำนวนมาก

สลัดอีสเตอร์สำหรับโต๊ะเทศกาล - สูตรอาหาร

บนโต๊ะเทศกาลในวันอาทิตย์อีสเตอร์แป้งและเนื้อสัตว์จำนวนมากแคลอรี่และหนัก ดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีที่สุดที่มีสลัดผักอ่อนบนโต๊ะ ตอนนี้ผักอยู่ในร้านค้าตลอดทั้งปีและคุณสามารถจ่ายตัวเองเพื่อกวนด้วยสลัดที่มีประโยชน์

สลัดเทศกาล - สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

สลัดแสงและอร่อย ด้วยมะเขือเทศแตงกวาหัวไชเท้าและกรีน ในฐานะที่เป็นการเติมเชื้อเพลิงสามารถเป็นน้ำมันมะกอกหรือผัก

สลัดฤดูใบไม้ผลิ นอกจากอาหารเนื้อสัตว์ที่ยอดเยี่ยม อ่อนโยนและวิตามินกับ Radisky สีเขียวฤดูใบไม้ผลิแรกที่ยึดด้วยน้ำมันมะกอกและโรยด้วยน้ำส้มสายชู - มันจะตกแต่งโต๊ะเทศกาลด้วยสีสันสดใส

รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบ ถั่วหน่อไม้ฝรั่ง, ถั่วเขียว, ไข่ และกรีนส์และถ้าเราเพิ่มชีสแข็งและตกแต่งใบของผักกาดหอม - มันจะเป็นจานเทศกาลดั้งเดิม

สลัดมันฝรั่งหนุ่มต้ม ด้วยความเขียวขจีปรุงรสด้วยกระเทียมมัสตาร์ดและน้ำมันพืชที่เปราะบาง

สำหรับไข่พวงหรีดอีสเตอร์ของแป้ง

สถานที่สำคัญในตารางอีสเตอร์ถูกทาสีไข่ทาสี - หากไม่มีพวกเขาเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงวันอาทิตย์ที่สดใส ผู้ให้บริการแต่ละคนเลือกวิธีการย้อมสีและการออกแบบที่สร้างสรรค์ของตัวเอง: แกลบเนื้อ, ผักใบเขียว, สีย้อมอาหาร, การแปล, ลูกปัด, ลูกบอลและดอกไม้

เพื่อให้ไข่ดูอย่างสวยงามที่โต๊ะอบพวงหรีดพิเศษของแป้งยีสต์ที่ขรุขระ ในสถานที่ดังกล่าวสะดวกในการวางไข่นอกจากนี้มันจะตกแต่งตารางอีสเตอร์ที่ดี

อีสเตอร์ใหญ่วันหยุดที่สดใสด้วยการสวดมนต์อย่างระมัดระวัง Blah ระฆังและรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของอาหารอีสเตอร์ซึ่งในบ้านทุกหลังมีวันอาทิตย์สดใส ..

วิดีโอ - ตารางเทศกาลอีสเตอร์จาก Julia Vysotskaya (สูตรอาหาร)

infographics - วิธีการปรุงอาหารเค้กอีสเตอร์

พวกเขาเรียกเดือนเมษายน หิมะสุดท้ายมาพร้อมกับทุ่งนาแม่น้ำแตกและทนน้ำแข็งฤดูหนาวสั่นในทะเลปุดเตารีด ต้นไม้ได้รับการสัมผัสด้วยหมอกควันสีเขียว ในสปริงสปริงใส - สันดอนที่เรียวของนกอพยพอพยพ ในธรรมชาติมาถึงวันหยุด

วันหยุดมาถึงบุคคล: หลังจากโพสต์น้ำเชื้อยาววันอาทิตย์วันอาทิตย์อีสเตอร์ศักดิ์สิทธิ์มา

ประเพณีอีสเตอร์

อีสเตอร์ทุกปีตกอยู่ในวันและเดือนที่แตกต่างกันตั้งแต่เดือนมีนาคมและก่อนหน้านี้ อีสเตอร์กำลังเตรียมล่วงหน้า ในวันพฤหัสบดีที่ดี (ไตรมาส) พนักงานต้อนรับที่ทำความสะอาดในบ้านล้างและสะอาดขนมปังอบเพื่อไม่ให้แปลในบ้านตลอดทั้งปี วันพฤหัสบดีที่ยิ่งใหญ่เรียกว่า "สะอาด" ไม่เพียงเพราะคำแนะนำของการสั่งซื้อ ในวันพฤหัสบดีที่บริสุทธิ์แต่ละออร์โธด็อกซ์ทำความสะอาดทางวิญญาณ

ในวันพฤหัสบดีที่ยิ่งใหญ่ไข่จะทาสีทุกที่ นี่คือบทเรียนสำหรับครอบครัวซึ่งเป็นลูกครึ่งที่มีความสุขนั้นอยู่ห่างจากลุคแกลบเพื่อความกล้าหาญ Kulichny อบในวันศุกร์ที่ดีและในตอนกลางคืนกับวันเสาร์ที่ยอดเยี่ยมพวกเขาได้รับการชำระให้บริสุทธิ์ในวันอาทิตย์

ก่อนที่อีสเตอร์จะได้รับการตีพิมพ์เพื่อทำการกระทำที่ดี: การรวบรวมเงินเพื่อซื้อลูกหนี้จากบทสรุปการถ่ายโอนกฎหมายโดยนักโทษและปฏิบัติต่อทหารยาม คนจนซื้อนกจากนกและปล่อยให้พวกเขาไปที่พินัยกรรม

การรักษาอีสเตอร์

ในสมัยก่อนในรัสเซียสัปดาห์อีสเตอร์เทศกาลทั้งหมดในบ้านครอบคลุมตารางอีสเตอร์ พวกเขาได้รับเชิญให้แขกนำไปสู่คนจนรวมตัวกันกับครอบครัวใหญ่ "พระคริสต์ทรงลุกขึ้น!" - ดังนั้นในวันนี้พวกเขายินดีต้อนรับออร์โธดอกซ์ซึ่งกันและกัน

สัญลักษณ์ของไข่อีสเตอร์ศักดิ์สิทธิ์ - ทาสี ไข่ศักดิ์สิทธิ์ที่อยู่เบื้องหลังตารางอีสเตอร์กินก่อน แลกเปลี่ยนไข่กับญาติ, เพื่อนบ้าน, ออกจากวัด

ไข่ทาสี

ก่อนที่จะเริ่มการย้อมสีไข่คุณต้องล้างออกให้ดี ตามเนื้อผ้าไข่กำลังทำอาหารในลานนั่งร้านตามหัวหอมหรือใบเบิร์ชหนุ่ม ขึ้นอยู่กับความเข้มของลำแสงหัวหอมที่ได้รับสีที่สวยงามจากทองคำ - เหลืองถึงน้ำตาล หากคุณผูกแผ่นผักชีฝรั่งก่อนที่จะย้อมสีไข่ลวดลายสวยจะยังคงอยู่

ในเวลาของเราสีย้อมอาหารใช้บ่อยขึ้น สีควรละลายในน้ำเดือด, ลดไข่ต้มลงในไม่กี่นาที, ค่อยๆลบและสลายตัวสำหรับการอบแห้ง

คุณสามารถทาสีไข่ในอวัยวะเพศหญิงและด้ายสี ไข่ที่เบิกกว้างก่อนห่อด้วยผ้าไหมหรือห่อด้วยเกลียวสีธรรมชาติและต้ม

หากมีลูกในบ้าน - ไข่ต้มเป็นพื้นฐานและแปรงที่มีสีจะทำให้เกิดความสุขและเปลี่ยนการตกแต่งของตารางอีสเตอร์ในงานที่สนุกและน่าจดจำ

น้ำมันพืชถ้าคุณถูไข่แห้งให้ความเงางามที่สวยงาม

Kulich ใน Slavs ถือเป็นขนมปังพิธีกรรม ความเงียบส่วนตัว - Arthos ขนมปังเด็กคริสตจักรในรูปแบบของกระบอกขนาดใหญ่ เขาถูกพาไปกำจัดนักบวชในวันเสาร์ที่สดใสหลังจากเสร็จสิ้นการสวดมนต์ มีความเชื่อกันว่าก่อนหน้านี้ในรัสเซีย Culici ถูกอบหลายครั้งต่อปีก่อนวันหยุดใหญ่และใช้ในพิธีกรรมและโชคชะตา

การเตรียมปากสำหรับตารางอีสเตอร์ควรมีส่วนร่วมในความคิดแสงและอารมณ์ดีโดยไม่ต้องรีบร้อนและคึกคัก

kulich

จะใช้อะไร:

• พื้นฐาน: แป้ง (หกร้อยกรัม), ครีม (ครึ่งแก้ว), น้ำตาล (คู่ของแว่นตา), หกไข่, เนย (สองร้อยกรัม), ยีสต์ (ห้าสิบกรัม);
• สารเติมแต่ง: ลูกเกด, ถั่วใด ๆ , เช่นอัลมอนด์, วานิลลา, เหล้ารัม, บรั่นดี, สีส้มหรือมะนาว, Saffron, Cinnamon;
• สำหรับการตกแต่ง: ไอซิ่งวิปปิ้งด้วยกระรอกไข่ผงช็อคโกแลตละลาย

ทำอาหารอย่างไร:

• เพื่อเพิ่มหนึ่งช้อนน้ำตาลหนึ่งช้อนและแป้งสองร้อยกรัมสามครั้งร่อนผ่านตะแกรงสามครั้ง นี่คือเค้าโครงมันจะต้องวางในที่อบอุ่น
• ห้าไข่ถูกับน้ำตาล ละลายและเย็นน้ำมัน
• ใน Opara (ขนาดที่เพิ่มขึ้นอย่างดี) เพิ่มน้ำมันไข่แดง Vanillin เกลือระบายความร้อนและวิปปิ้งโปรตีนผสมและส่วนที่เหลือของแป้ง แป้งง่ายๆและวางไว้ในความร้อนเพื่อยกระดับ
• ทำลูกเกดแป้งให้สมบูรณ์, cuccats, สารเติมแต่งอื่น ๆ ที่จะ
• แจกจ่ายมวลที่เกิดขึ้นโดยน้ำมันหล่อลื่นแบบฟอร์มที่จะปีนขึ้นไป อบที่ 180 °° 40-60 นาที เย็นและเคลือบด้วยไอซิ่งที่ชื่นชอบในขณะที่จินตนาการบอกและคิวลิชจะกลายเป็นของตกแต่งหลักของตารางอีสเตอร์ (ภาพถ่าย)

อีสเตอร์เรียกว่าจานตัวเองซึ่งทำสำหรับตารางอีสเตอร์เท่านั้น อีสเตอร์จัดทำขึ้นในรูปแบบพิเศษ - ไอ้มีลักษณะคล้ายกับปิรามิดที่ถูกตัดทอน ในด้านในของแบบฟอร์ม KH (Christ Riseline) และข้ามภาพของดอกไม้ธัญพืชแตกหน่อความทุกข์ทรมานอย่างเป็นส่วนตัวและการฟื้นคืนชีพถูกตัดแบบดั้งเดิม

ในศตวรรษที่ XVIII ตามคำสั่งของเจ้าชาย Vyazemsky ในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กคริสตจักรของทรินิตี้ที่มีความสุขชื่อเล่น "Kulich and Easter" สร้างขึ้นในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ชื่อของวิหารมีหน้าที่ในรูปแบบของพวกเขาในรูปแบบของหอพักในขณะที่หอระฆังดูเหมือนอีสเตอร์ปิรามิด

คัสตาร์ดอีสเตอร์รอยัล

ส่วนผสม: ชีสกระท่อมตัวหนาสด (ที่พักพิง), ไข่แดง (สามชิ้น), ครีมเปรี้ยวหนึ่งแก้วหนึ่งร้อยกรัมน้ำมันครีม, น้ำตาลหนึ่งร้อยกรัม, วานิลลา, ลูกเกด, ถั่ว

ก่อนอื่นคุณต้องปรุงลูกเกด: เทน้ำเดือดครึ่งชั่วโมงแล้วแห้ง คอทเทจชีสเพิ่มไข่แดง, ครีม, น้ำตาล, วานิลลิน, เนยอ่อนนุ่มและจังหวะจนกว่ามวลจะได้รับพัฟ

จากนั้นใส่ไฟช้าและกวนให้รอจุดเริ่มต้นของการต้ม (ไม่เดือด) เย็นเพิ่มถั่วลูกเกดและเลื่อนไปยังปัสกา สองสามวันเพื่อลบภายใต้แอกในที่เย็น พร้อมที่จะสกัดจากแบบฟอร์มเลื่อนลงบนจานตกแต่งและถ่ายโอนไปยังโต๊ะอีสเตอร์ (ภาพถ่าย)

จานอื่นเป็นตัวเลขของบริช พวกเขาทำจากน้ำตาลและตกแต่งด้วยเค้กของพวกเขาเงาของลูกแกะให้ขนมปังขิง ก่อนหน้านี้มีลูกกลิ้งในเมนูผนังอีสเตอร์เป็นสัญลักษณ์ของเหยื่อของพระเยซูคริสต์ ตอนนี้ผู้หญิงอีสเตอร์สามารถตัดได้เช่นจากน้ำมันแช่เย็นให้รูปร่างที่เหมาะสมกับมีดอุ่นหรือตัดบนลายฉลุจากการทดสอบ

ตามประเพณีโบราณและศุลกากรโต๊ะอีสเตอร์สามารถทำได้สูงสุด 48 จานตามจำนวนวันของการโพสต์ที่ยิ่งใหญ่ นอกเหนือจากคุณสมบัติหลักของวันหยุดแล้วยังมีสลัดบนโต๊ะของขบเคี้ยวความหลากหลายของ Snobs, Kisins และ Shot

การปรุงอาหารที่จำเป็นสำหรับพนักงานต้อนรับถือว่าเป็นอาหารจานของโต๊ะอีสเตอร์ (สูตรอาหารจากภาพถ่ายด้านล่าง)

Bashek Baked

ผลิตภัณฑ์: ขาของลูกแกะเล็ก ๆ (ประมาณสองกิโลกรัม), โหระพา, โรสแมรี่, มัสตาร์ด (สี่ช้อนโต๊ะช้อน), น้ำผึ้ง (หนึ่งศิลปะช้อน), กระเทียม, น้ำมันพืช (หนึ่งช้อนโต๊ะ), น้ำมะนาว (หนึ่งช้อนโต๊ะ), น้ำมะนาว (หนึ่งช้อนโต๊ะ) เกลือพริกไทยดำ

ซักผ้าและแห้ง เกลือพริกไทยพริกไทยและทะเลจากสามถึงยี่สิบชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำมันมัสตาร์ด, น้ำผึ้ง, น้ำมะนาว, กระเทียม, ดอกโรสแมรี่ / โหระพา อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100 ° C เป็นเวลาสามถึงสี่ชั่วโมงภายใต้ฟอยล์

แหวนอีสเตอร์เนื้อสัตว์

มันจะใช้สับจากเนื้อวัวและหมู (หนึ่งกิโลกรัม), เจ็ดไข่, คนพาล, กระเทียม (ฟันคู่), มายองเนส (สามช้อนโต๊ะช้อน), น้ำมันดอกทานตะวัน, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำพริกไทยดำ รูปทรงแหวนอบ

หกจากเจ็ดไข่ต้มขันเชลล์ถอดเปลือกออก ในการทำสับไข่ดาวดิบทอดไปยังธนูสีทองผักกาดเผ็ดมายองเนสกระเทียมบดพริกไทยเกลือและผสม กัญชาสับปะเผ็ดเพื่อกระจายไข่ต้มทั้งหมดที่ด้านบนและส่วนที่สองของเนื้อสับ

อบ, ครอบคลุมรูปร่างของฟอยล์, 30-40 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C จากนั้นใช้รูปร่างพลิกอย่างระมัดระวังวางวงแหวนบนแผ่นอบและยี่สิบสามนาทียี่สิบสามสิบนาทีรดน้ำด้วยน้ำเนื้อ ตกแต่งด้วยกรีน

ไก่ยัดไส้

มีไก่สองตัวที่ต้องการขนมปังสองแก้วสำหรับการหายใจ, ไข่ไก่สี่ฟอง, ครึ่งถ้วยครีม, น้ำซุปไก่เล็กน้อยหนึ่งร้อยกรัมเนย, ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย

ไก่ล้างแห้งเกลือ ผสมสองในสามของซุปเปอร์สตาร์ไข่ที่ปรุงสุกและสับน้ำมันห้าสิบกรัมครีมผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย การบรรจุนี้เพื่อใส่ไก่และเย็บ ตัดไข่ที่เตรียมไว้ในลักษณะที่หั่นเป็นขนมปังและทอดในเตาอบพลิก จากไก่ที่เสร็จแล้วเพื่อลบกระทู้ออกวางสไลด์ยัดไส้จากเนื้อสับด้านบน

ความอุดมสมบูรณ์ของเนื้อมีความหลากหลายและสลัดที่มีความหลากหลายจากผักที่ไม่เพียง แต่ตกแต่งโต๊ะเทศกาล แต่ยังช่วยในการเปลี่ยนอาหารที่ไม่พอใจในที่อุดมสมบูรณ์ยิ่งขึ้น

สลัดมันฝรั่งกับเห็ดหมัก

ผลิตภัณฑ์สำหรับสลัด: Tubers มันฝรั่ง (หกถึงเจ็ดชิ้น) เห็ดดอง (สองร้อยกรัม), แตงกวาดอง (ห้าชิ้น), หัวหอม, ถั่วเขียว (สองร้อยกรัม), ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, พริกไทยดำและเกลือ

มันฝรั่งต้มแตงกวาดองเห็ดเพื่อปิดก้อน หัวหอมตัดครึ่งวงแหวน ทั้งหมดนี้ผสมกับถั่วเขียวผักกาดเกลือและพริกไทย ทำช้อนน้ำมัน

สลัดเทศกาลกับลูกพรุน

เนื้อไก่ต้ม (สองร้อยกรัม), ประกายประกาย (หนึ่งร้อยกรัม), วอลนัทบริสุทธิ์ (หนึ่งร้อยกรัม), ไข่ต้ม (สองชิ้น), หนึ่งแตงกวาสด, เกลือ, มายองเนส

ไก่, ไข่, แตงกวาหั่นเป็นก้อนและผสมเพิ่มลูกพรุนสับถั่วบดเกลือและมายองเนส

สูตรของตารางอีสเตอร์ถูกส่งจากรุ่นสู่รุ่นตั้งแต่แม่ไปจนถึงลูกสาวของเธอและจากแม่สามีไปจนถึงลูกสะใภ้ เจ้าของที่ดีรู้จักความลับมากมายเพื่อให้อาหารอร่อยและเทศกาลอย่างแท้จริง เมื่อนวดทดสอบในบ้านไม่มีการสนทนาที่ดังเสียงเปิดหน้าต่างและตบมือประตู

ท่าเรือปลา

แป้งยีสต์, ปลาสามร้อยกรัม, ข้าว (หนึ่งแก้ว), ไข่ (สามชิ้น), เนยครีม (หนึ่งร้อยกรัม), เกลือ, น้ำ

เตรียมการบรรจุข้าวครั้งแรก: ในการต้มด้วยการเพิ่มไข่ต้มสุกอย่างประณีตและผสม

ม้วนแป้งด้วยความหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร ในช่วงกลางของแต่ละแก้วใส่เนื้อสับข้าวจำนวนเล็กน้อยจากข้างบน - เนื้อปลาที่ไม่มีกระดูกเกลือเล็กน้อยและน้ำมันชิ้นเล็ก ๆ ให้ยืนสิบห้านาทีอบที่อุณหภูมิ 200 ° C หล่อลื่นด้วยน้ำมันและเปลี่ยนเป็นอาหารเซรามิก

ในประเพณีของโบสถ์โต๊ะเทศกาลที่สวยงามและใจกว้างเป็นสัญลักษณ์ของความสุข สำหรับการออกแบบของตารางอีสเตอร์ใช้ผ้าปูโต๊ะสีขาวหิมะสีขาวชุดที่ดีที่สุด ตกแต่งด้วยดอกไม้ที่มีชีวิตเทียน, ผ้าเช็ดปากลูกไม้, ตัวเลขนก (นกพิราบในศาสนาคริสต์เป็นบุคคลที่มีภาพของพระวิญญาณบริสุทธิ์)

zhavoron

นี่คือจากแป้งยีสต์ แป้งถูกแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในรูปแบบของสายรัดที่มีความยาวประมาณยี่สิบเซนติเมตร จากแฟลชทำปมในมือข้างหนึ่งสวมหัวของนกด้วยตาของเขาจากลูกเกดบนอีก - หางที่มีมีดจับมีด ลิลามภัยดังกล่าวถูกอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

แน่นอนว่าตารางอีสเตอร์เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการโดยไม่มีของหวานและเครื่องดื่มเทศกาล แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่าแอลกอฮอล์ที่มีสานนท์ออร์โธด็อกซ์ไม่ได้รับการอนุมัติไม่มีงานฉลองในรัสเซียสามารถทำได้โดยไม่เน้นสีทิงเจอร์ Berezovitsy แบบดั้งเดิมและรังผึ้ง

แอปเปิ้ลพุดดิ้งใน Peterburger

สิบแอปเปิ้ลครีมรสเปรี้ยวครึ่งไข่ห้าฟองหนึ่งช้อนโต๊ะหนึ่งช้อนโต๊ะช้อนน้ำตาลขนาดใหญ่สองอัน, colt ram, หนึ่งแก้วหนึ่งของแยมสามสิบกรัมเนย

จากแอปเปิ้ลเพื่อเอาแกนกลางออกและวางลงในจานเพื่อการอบ ที่ว่างตรงกลางเพื่อเติมในแยม ไข่แดงผสมกับน้ำตาล, ความสนุก, ครีม, แป้งและโปรตีน, ก่อนวิปปิ้ง แอปเปิ้ลเทส่วนผสมนี้ อบที่ 180 ° C เสิร์ฟพร้อมนมแช่เย็น

แครนเบอร์รี่มูส

ซีเรียล Semolina (สองร้อยห้าสิบกรัม) แครนเบอร์รี่ (แว่นตาไอน้ำ), น้ำตาล (สาม - สี่ช้อนขนาดใหญ่) ใบสะระแหน่

แครนเบอร์รี่เดือดด้วยน้ำตาลในน้ำสี่แก้ว ปอกเปลือกเล็กน้อยและเครียดผ่านตะแกรง ที่จะวางบนแผ่นและเท semolina กวนความหนาแน่น หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วให้เอาชนะมูสที่เขียวชอุ่ม แจกจ่ายให้กับครีมและตกแต่งใบสะระแหน่

ทำด้วยไวน์

ไวน์แห้ง (หนึ่งลิตร), น้ำผึ้ง (หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม), คาร์เนชั่น, อบเชย, ลูกจันทน์เทศ

ความร้อนของไวน์ด้วยการเพิ่มน้ำผึ้งเครื่องเทศและให้ความดีต่อการเสริมความแข็งแกร่งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง คุกกี้พายเสิร์ฟเพื่อยิง

ในหมู่บ้านรัสเซียบางแห่งการให้บริการของตารางอีสเตอร์เติมเต็มจานที่มีโอ๊ตที่แตกหน่อยิงและเปื้อนในด้านบนของบรรพบุรุษที่คมชัด หลังจากการมาถึงของ Radonitsa ไข่จะได้รับปศุสัตว์ในอาหารและข้าวโอ๊ตลงจอด

อีกประเพณีของตารางอีสเตอร์เป็นทัศนคติที่เคารพต่ออาหารอีสเตอร์ มันเป็นผลมาจากคุณสมบัติที่น่าอัศจรรย์และไม่เคยทิ้งแม้แต่ชิ้นเล็ก ๆ ที่ไม่มีใครขัดขวางการเข้าถึงหนู เปลือกไข่บดถูกพาเข้าไปในสนามเพื่อให้พวกเขาได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดี

และกระท่อมชีสอีสเตอร์ - ขนมอีสเตอร์แบบดั้งเดิม ในวันหยุดพวกเขาจะอยู่บนโต๊ะในเกือบทุกบ้าน แต่ถ้าคุณต้องการที่จะกระจายงานเลี้ยงเราจะช่วยคุณ เราเตรียมพร้อมสำหรับคุณเลือกสูตรอาหารเฉพาะเดิมที่จะตกแต่งตารางอีสเตอร์แปลกใจและสร้างความพึงพอใจให้กับคนที่คุณรัก

ไอศครีมไข่

ไข่เป็นสัญลักษณ์หลักและจานอีสเตอร์หลัก ทุกปีเราขึ้นมากับวิธีการตกแต่งไข่เพื่อให้มันไม่เพียง แต่ฉลาด แต่เทศกาล นี่คือแนวคิดบางอย่างจาก Lifehaker:

ไม่มีใครแปลกใจที่อาหารจากไข่ไก่ แต่ในรูปไข่ - คุณสามารถ

ส่วนผสม:
น้ำ 500 มล.
น้ำผลไม้ 250 มล. กับเนื้อ
น้ำตาล 200 กรัม;
1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาวสด
แพ็คเก็ตเจลาติน

การปรุงอาหาร

เพื่อให้น้ำแข็งผลไม้ที่บ้านกระจายเจลาตินในน้ำ: แช่ 5 นาทีแล้วให้ความร้อนด้วยน้ำตาลด้วยความร้อนช้าจนละลายอย่างสมบูรณ์ จากนั้นค่อยๆเข้าไปที่น้ำผลไม้ที่นั่น ผสมและออกในหนึ่งนาทีจากไฟ ความเครียดส่วนผสมผ่านตะแกรงและเมื่อมันเท่ห์ให้เพิ่มน้ำมะนาว

เป็นรูปแบบสำหรับการเติมให้ใช้ไข่พลาสติกขนาดใหญ่ (ขายในร้านค้าสำหรับเด็ก) ทำในพื้นดิน (ที่ไข่แท้ของห้องอากาศมีรูเล็ก ๆ และมีช่องทางเล็ก ๆ เทน้ำปรุงสุกลงในไข่

ใส่แท่งพลาสติกในรูและส่งไข่เข้าไปในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ไอศกรีมผลไม้พร้อมแล้ว!

ไข่ช็อคโกแลต

Slavs มักจะทาสีไข่ในสีแดง แต่ตัวอย่างเช่นในอิตาลีแทนที่จะเป็นไข่ช็อคโกแลตแลกเปลี่ยนไก่ เราขอแนะนำให้คุณไปต่อและปรุงขนมที่ผิดปกตินี้

ส่วนผสม:
ไข่ช็อคโกแลตที่ไม่มีของเล่นภายใน
สำหรับ "โปรตีน":
ครีมชีส 150 กรัม;
ครีมไขมัน 130 กรัม;
ผงน้ำตาล 30 กรัม;
0.5 ชม. L. น้ำมะนาว;
0.5 ชม. L. สารสกัดจากวานิลลา.
สำหรับ "Yolk":
เนย 20 กรัม;
2 ชั่วโมง. ล. น้ำส้มสดชื่น
1 ช้อนโต๊ะ l. แอปริคอทแยม

การปรุงอาหาร

ด้วยความช่วยเหลือของมีดขนาดเล็กปอกเปลือกนำไข่ช็อคโกแลตออก ปล่อยให้ขอบไม่สม่ำเสมอราวกับว่าเปลือกที่ท่วมท้น ในขณะที่ปรุงอาหารเติมเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นเพื่อไม่ละลาย เชื่อมต่อครีมชีส, ผงน้ำตาล, น้ำมะนาวและสารสกัดวานิลลาและเหงื่อกับความสม่ำเสมอ ครีมกระจายแยกต่างหาก (ดีกว่าถ้าพวกเขาเย็นลง) จากนั้นเชื่อมต่อส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างประณีตพาพวกเขาไปด้วยกัน ด้วยความช่วยเหลือของช้อนให้เติมไข่ช็อคโกแลตมวลครีมและส่งไปยังตู้เย็น 30-40 นาทีเพื่อให้ครีมถูกแช่แข็ง

ในเวลานี้เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับ "ไข่แดง" ในทิวทัศน์ผสมน้ำมันครีมน้ำส้มและแยม ความร้อนบนความร้อนช้ากวนอย่างต่อเนื่องจนกว่าส่วนผสมจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ทำให้ความลึกเล็ก ๆ น้อย ๆ ในการบรรจุครีมและเทน้ำเชื่อมระบายความร้อนเล็กน้อย

ก่อนยื่นบนโต๊ะให้เก็บไข่ไว้ในตู้เย็น

พิซซ่าผลไม้

มีหลายรุ่นเมื่อใดและมาจากที่ที่ประเพณีไปตกแต่งให้และกินไข่สำหรับอีสเตอร์ สิ่งหนึ่งที่ชัดเจน: ประเพณีของโบราณและสัญลักษณ์สดใส เค้กผลไม้กลางแจ้งที่มีสีสันสีสันสดใสนี้ทำในรูปร่างของไข่จะกลายเป็นดาวของตารางเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งเขาจะต้องลิ้มรสเด็ก ๆ

ส่วนผสม
สำหรับ korzh:
แป้ง 450 กรัม;
เนย 170 กรัม;
น้ำตาล 100 กรัม;
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
2 ช้อนโต๊ะ. l. ครีม;
2 ช้อนโต๊ะ. l. zest มะนาว;
2 ชั่วโมง. ล. สารสกัดจากมะนาว;
0.5 ชม. L. เกลือ;
0.5 ชม. L. ลุ่มน้ำ
สำหรับครีม:
ครีมชีส 250 กรัม;
70 กรัมของสตรอเบอร์รี่แยม
สำหรับการกรอก:
ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่สดใหม่หรือกระป๋อง (สตรอเบอร์รี่, บลูเบอร์รี่, องุ่น, สับปะรด, กีวี, ลูกพีช, ส้มเขียวหวานและอื่น ๆ );
น้ำ;
แพ็คเก็ตเจลาติน

การปรุงอาหาร

ก่อนอื่นเราเบื่อดิบ ทำสิ่งนี้ให้ผสมแป้งผงฟูและเกลือ คู่เนยที่อ่อนนุ่มด้วยน้ำตาลและมะนาวซิงให้นำเครื่องผสมไปสู่ความสม่ำเสมอ จากนั้นเพิ่มหนึ่งไข่ใช้เวลาอีกครั้ง จากนั้นครั้งที่สองเราจะนำไปอีกครั้ง อย่าหยุดเพิ่มสารสกัดจากมะนาวและครีม ปิดเครื่องผสมแล้วเทส่วนผสมแห้ง ใช้เวลาอีกครั้งด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์หรือปัดและจากนั้นโดเมนแป้งด้วยมือของคุณ ส่งไปสองสามชั่วโมงกับตู้เย็น หลังจากนั้นกลิ้งในรูปร่างของไข่ที่มีความหนาประมาณ 1.5 ซม. แล้วอบเค้กที่อุณหภูมิ 180 ºСเป็นเวลา 15-20 นาที

สำหรับการทำอาหารครีมแยมเหงื่อและครีมชีส หากต้องการส่วนผสมยังคงหวาน ด้วยครีมผลลัพธ์กระจายความเย็น Korzh ผลไม้ตัดและวางบนพาย: รวมเล่นกับดอกไม้เพื่อรับภาพวาดที่มีสีสัน สั่งให้เจลาตินในน้ำตามคำแนะนำในแพคเกจ: โดยปกติแล้วผงแรกยืนยันในน้ำเย็นแล้วให้ความร้อนเล็กน้อย ด้วยแปรงให้ครอบคลุมผลไม้จากเจลาตินด้านบน

สิ่งนี้จะทำให้พวกเขาเปล่งประกายเงางามและป้องกันจากการพันกัน

"ไก่"

ที่ไข่มีและไก่ มันเป็นสัญลักษณ์ของความมั่งคั่งความสะดวกสบายของครอบครัวและความอุดมสมบูรณ์ ภาพไก่มักจะให้ความสำคัญในสัญลักษณ์อีสเตอร์ ดังนั้นขนมขบเคี้ยวในรูปแบบของไก่ที่น่ารักแทบจะไม่ได้ลิ้มรส

ส่วนผสม:
6 ไข่ไก่;
2 ช้อนโต๊ะ. l. มายองเนส;
2 ชั่วโมง. ล. มัสตาร์ด;
แครอทขนาดเล็ก 1 ตัว
บิ่นเกลือและถั่วพริกไทยดำ

การปรุงอาหาร

Swarte Eggs ทำความสะอาดและตัด "หมวก"

ค่อยๆลบไข่แดง

ไข่แดงปลดอาวุธและด้วยความช่วยเหลือของมายองเนสและมัสตาร์ด ส่วนผสมที่เกิดขึ้นเกลือและเติมเต็มถุงขนม เริ่มกระรอกด้วยสไลด์

จากด้านบนครอบคลุม "หมวก" จากโปรตีน จากแครอทต้มทำให้ขาและจมูกสำหรับไก่และพริกไทยให้บริการผ่านตา

ตัวเลือกสำหรับการตกแต่ง "ไก่"

รังนกอีสเตอร์

ขนมปังที่ไม่หวานเหล่านี้ทอในรูปแบบของรังเป็นตัวตนที่สะดวกสบายและพอดีกับตารางอีสเตอร์อย่างสมบูรณ์แบบ แม้แต่การทำอาหารมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารได้

ส่วนผสม:
แป้ง 500 กรัม;
300 มิลลิลิตรของนม
เนย 100 กรัม;
ไข่ไก่ 2 ฟอง;
2 ช้อนโต๊ะ. l. ซาฮารา;
1.5 ชม. L. เกลือ;
2.5 ชั่วโมง. ล. ยีสต์แห้ง
ไข่ไก่ทาสี;
การวิ่งอีสเตอร์ตกแต่ง

การปรุงอาหาร

เชื่อมต่อยีสต์นมอุ่นและแป้งครึ่งหนึ่งด้วยความช่วยเหลือของปัดนวดแป้งเป็นแพนเค้ก ปล่อยให้เขายืนขึ้น เมื่อมันเพิ่มขึ้นเทน้ำตาลเกลือทำลายไข่สองฟองเพิ่มน้ำมันครีมและแป้งตกค้าง ตรวจสอบแป้งเย็น ออกไปสองสามชั่วโมงใช้เวลาอีกครั้งและออกไปอีกหลายชั่วโมง แป้งควรเพิ่มปริมาณสองครั้ง หลังจากนั้นม้วนแป้งด้วยไส้กรอกด้วยความหนา 2-3 ซม. และความยาว 30-35 ซม. พับครึ่งแล้วถักเปียหนวดดังที่แสดงในภาพถ่าย

การถักเปียที่เกิดขึ้นนั้นเชื่อมต่อกับวงแหวน วางขนมปังบนแผ่นอบปกคลุมด้วยกระดาษเบเกอรี่

หล่อลื่นไข่แดงและโรยด้วยโรยอีสเตอร์และวางอยู่ตรงกลางไปตามไข่ทาสีเล็ก ๆ (ไข่อาจไม่สุก - ต้มในเตาอบ)

อบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25 นาที

ซ็อกเก็ตขนาดเล็กหวาน

หากคุณไม่ชอบเตาหรือเพียงแค่ไม่มีเวลาทำซ็อกเก็ตขนาดเล็กเหล่านี้ เด็ก ๆ จะประทับใจกับรสชาติและผู้ใหญ่ก็ยังง่ายต่อการสูตร

ส่วนผสม:
มัดบิสกิตรอบ;
ลูกกวาดหลากสี -
ย้อมอาหารเหลว
สำหรับครีม:
ครีมไขมัน (30%) 250 มล.;
ผงน้ำตาล 100 กรัม;
ถุงเจลาติน;
น้ำ.

การปรุงอาหาร

คุณสามารถใช้วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป (เพียงผสมกับสีย้อม) และคุณสามารถเอาชนะพวกมันให้กลายเป็นโฟมหนาด้วยตัวเอง สำหรับครีมนี้ควรไขมันและเย็น คุณสามารถถือมงกุฎผสมในตู้เย็นเพื่อเร่งกระบวนการวิปปิ้ง เมื่อครีมเริ่มได้รับความสอดคล้องของมูสดูดผงน้ำตาลและเอาชนะต่อไป แบ่งออกก่อนในเจลาตินน้ำ (แช่แล้วให้ความร้อน) แนะนำเป็นครีมโดยไม่หยุด ในตอนท้ายของการวิปปิ้งให้เพิ่มนักอาหารสีเขียว

ครีมที่รุนแรงในเข็มฉีดยาขนมขบเคี้ยวหรือกระเป๋าและนำไปใช้กับคุกกี้ในรูปแบบของใบไม้ (ใช้หัวฉีดที่ต้องการ) จากด้านบนวางสองหรือสาม dragees

กระต่ายอีสเตอร์

The Hare (หรือ Rabbit) เป็นสัญลักษณ์อีสเตอร์แบบดั้งเดิมในวัฒนธรรมยุโรปตะวันตก สัตว์ตัวนี้เกี่ยวข้องกับความอุดมสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ ตัวเลขของเขาได้รับการตกแต่งที่บ้านเขาวาดในโปสการ์ดและในมิวนิคมีแม้แต่พิพิธภัณฑ์กระต่ายอีสเตอร์ Chocolate หรือ Marmalade Bunnies มอบให้กับเด็กเทศกาลอีสเตอร์

สำหรับโต๊ะเทศกาลคุณสามารถอบขนมปังในรูปแบบจะมีส่วนร่วม สูตรง่าย

ส่วนผสม:
แป้ง 400 กรัม;
ครีมเปรี้ยว 200 กรัม;
น้ำ 200 มล.
เนย 40 กรัม;
2 ช้อนโต๊ะ. l. ผงน้ำตาล
1 ช้อนชา เกลือ;
ไข่ไก่ 1 ฟอง
ยีสต์แห้ง 1 ถุง

การปรุงอาหาร

ผสมน้ำมันครีมครีมเปรี้ยวและน้ำอุ่นในกระทะขนาดเล็กบนไฟช้า อย่าปล่อยให้ลง ทำหลุมในเนินเขาของแป้งกระจายไข่ที่นั่นเทมวลครีมน้ำมันให้เย็นเพิ่มน้ำตาลและยีสต์สเปรย์ ตรวจสอบแป้ง (จนกว่าจะหยุดยึดติดกับมือ) ให้แป้งเพื่อพักผ่อน จากนั้นแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทำขนมปังรูปไข่

ด้วยความช่วยเหลือของกรรไกรทำหูและด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟัน - ตา

เพื่อให้ดวงตาของกระต่ายไม่ "ว่ายน้ำ" ในระหว่างการอบไม้จิ้มฟันสามารถทิ้งไว้ในแป้งและลบหลังจากทำอาหาร ขนมปังอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ºсเป็นเวลา 15-20 นาที

ยัดไส้ "แครอท"

กระต่ายรักแครอทดังนั้นสัญลักษณ์นี้จึงใช้อย่างแข็งขันในระหว่างการเฉลิมฉลองอีสเตอร์ ในหลายประเทศต้นไม้ทำขึ้นในรูปแบบของแครอทและเติมเต็มด้วยขนมหวานเพื่อรักษาเด็ก ๆ ผู้ใหญ่อาจจะชอบขนมขบเคี้ยวฟีดเก๋ไก๋สำหรับแครอท

ส่วนผสม:
แป้งยีสต์;
สลัดด้วยตะเกียบปู;
สีย้อมอาหารเจล;
กรีน

การปรุงอาหาร

เพื่อความเรียบง่ายซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูป สลัด (อาจเป็นสลัดสำหรับรสนิยมของคุณ) สามารถทำให้ตัวเองสามารถซื้อในร้านได้ จำนวนส่วนผสมขึ้นอยู่กับปริมาณแครอทที่คุณวางแผนทำ แป้งสลิมและตัดมันลงบนแถบ แถบเหล่านี้ม้วนเข้าสู่สายรัดและห่อรอบกรวยเพื่อการอบ

ความหยิกที่เกิดขึ้นเปื้อนด้วยแปรงสีส้มย้อมอาหารที่ทรุดโทรม อบที่อุณหภูมิ 180 ºСจนกว่าความพร้อม ลบกรวยและเริ่มหลอดที่เกิดขึ้นกับสลัด

อีสเตอร์เป็นวันหยุดหลักสำหรับคริสเตียน เธอเป็นจารีตประเพณีที่จะพบกันในวงกลมครอบครัวถัดจากคนที่รักและรักผู้คน ตารางถูกปกคลุมด้วยวันอาทิตย์ที่สดใสและตกแต่งด้วยการตกแต่งอีสเตอร์ต่างๆ ลองดูสิ่งที่เมนูตารางอีสเตอร์สามารถเป็นอาหารแบบดั้งเดิมและสูตรอาหารสำหรับการเตรียมการของพวกเขา

อาหารแบบดั้งเดิม

คุณลักษณะหลักของอีสเตอร์คือเค้กอีสเตอร์คอทเทจชีสอีสเตอร์และไข่ทาสีที่จะเจ็บในคริสตจักรและทำหน้าที่โต๊ะอีสเตอร์เทศกาล

Kulich สามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่างๆเช่นจากคอทเทจชีสข้าวโอ๊ตข้าวสาลีธรรมดาและแม้กระทั่งจากฟักทอง เค้กอีสเตอร์ไม่ใช่แค่การอบแบบดั้งเดิม มันมีความหมายศักดิ์สิทธิ์และเป็นสัญลักษณ์ของพระเยซูคริสต์ซึ่งหลังจากการฟื้นคืนชีพของเขาสัมผัสกับอาหารกับอัครสาวก

ไข่แบบโต้ตอบยังมีไข่ทาสี (ไก่ห่านหรือเป็ด) ตามกฎแล้วสัญลักษณ์ที่มีความหมายต่างกันจะถูกนำไปใช้กับพวกเขา ตัวอย่างเช่นในบรรดาตัวละครดังกล่าว: Cross, Spiral, Rhombus และสี่เหลี่ยมจัตุรัส, เครื่องประดับผักและสัตว์

ไข่อีสเตอร์มีหลายประเภท:

เค้กอีสเตอร์

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมสำหรับการผลิตของศักดิ์สิทธิ์อีสเตอร์ซึ่งใช้ในช่วงเวลาของรัสเซีย ทำอบกับยีสต์จากแป้งสาลีเกรดสูงสุด

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

เต้าหู้อีสเตอร์

นี่คือการทำลายล้างอย่างไม่น่าเชื่อที่อ่อนโยนและมีอากาศซึ่งเตรียมพร้อมสำหรับตารางอีสเตอร์ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้เวลาว่างและความแข็งแรง อย่างไรก็ตามผลลัพธ์จะคุ้มค่า

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

ไข่อีสเตอร์

วันนี้มีสูตรจำนวนมากสำหรับการเตรียมไข่อีสเตอร์ พวกเขาสามารถทาสีด้วยอาหารหรือสีย้อมธรรมชาติตกแต่งด้วยภาพวาดที่หรูหราหรือองค์ประกอบตกแต่งต่างๆ

ลองพิจารณาหลายวิธีในการเตรียมไข่อีสเตอร์:

คุณสามารถหยิบจานที่สวยงามสำหรับไข่อีสเตอร์เพื่อให้พวกเขาสามารถแสดงได้และดูที่โต๊ะเทศกาล ในใจกลางของเขาใส่เทียนโบสถ์หรือสเปรย์วิลโลว์ บางครั้งศูนย์สร้างข้าวสาลีที่งอกซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของชีวิตใหม่

ตามเนื้อผ้า 12 ไข่ทาสีถูกวางลงบนจานซึ่งแต่ละอันเป็นสัญลักษณ์ของอัครสาวก นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มไปยังไข่ที่ไม่ทาสีหนึ่งอันที่จะเป็นสัญลักษณ์ของพระเยซูคริสต์ ไข่ศักดิ์สิทธิ์ที่ทาสีต้องได้รับการลิ้มรสอาหารเช้าเป็นครั้งแรกในตอนเช้าของวันอาทิตย์ที่สดใส

ในปี 2560 ออร์โธดอกซ์อีสเตอร์ตกอยู่ในวันที่ 1 พฤษภาคม วันหยุดทางศาสนานี้นำหน้าด้วยโพสต์อีสเตอร์สี่สิบวันซึ่งช่วยในการทำความสะอาดไม่เพียง แต่ร่างกายเท่านั้น แต่ยังรวมถึงจิตวิญญาณ ในช่วงนี้มีข้อ จำกัด มากมายในอาหาร ดังนั้นหลังจากโพสต์ในเทศกาลอีสเตอร์จึงไม่ควรเสิร์ฟไขมันและหนักสำหรับอาหารในกระเพาะอาหารเนื่องจากสามารถส่งผลเสียต่อความเป็นอยู่ที่ดีและสุขภาพของมนุษย์ที่ตามมาโพสต์

จานอีสเตอร์ที่ให้บริการสำหรับโต๊ะเทศกาลควรมีน้ำหนักเบา พวกเขาสามารถเตรียมพร้อมจากผักและผลไม้พันธุ์ปลาและเนื้อไขมันต่ำ จานตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ตั้งแต่อีสเตอร์เป็นสัญลักษณ์ของจุดสิ้นสุดของการโพสต์จานจะต้องมีความหลากหลาย

การเตรียมการสำหรับอีสเตอร์ควรดำเนินการล่วงหน้า ก่อนวันนั้นสูตรอาหารได้รับการคัดเลือกให้นึกถึงโต๊ะเทศกาลให้อบเค้กและไข่ทาสี ด้านล่างเราจะดูสูตรอาหารเพื่อเตรียมอาหารที่น่าสนใจที่สุด

สำหรับตารางอีสเตอร์คุณสามารถใช้อาหารต่อไปนี้:

แม้ว่าออร์โธดอกซ์จะไม่อนุมัติการใช้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ แต่ไวน์แดงจำนวนเล็กน้อยสามารถให้บริการในตารางเทศกาล

กฎเกณฑ์จาก Piglery

นี่เป็นจานเก่ากับตารางอีสเตอร์ซึ่งจัดทำขึ้นจากเนื้อสัตว์และร่องลูกหมูตัวเล็ก

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

อ่าวทรงกระบอก

นี่เป็นสูตรดั้งเดิมอีกสูตรสำหรับตารางอีสเตอร์ โปรดทราบว่าใช้เวลาค่อนข้างมาก ดังนั้นจึงแนะนำให้เริ่มการเตรียมอาหารจานนี้อย่างน้อย 1-2 วันก่อนวันหยุด

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

คุกกี้ขนมปังขิง

นี่เป็นจานเทศกาลแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับอีสเตอร์ซึ่งจะต้องทำกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

สลัดกรีกสำหรับโต๊ะเทศกาล

สลัดนี้ง่ายและมีอยู่ในองค์ประกอบของผักและความเขียวขจีจำนวนมาก ดังนั้นจึงเหมาะสำหรับตารางอีสเตอร์แบบดั้งเดิม ทำอาหารให้เขาอย่างง่ายดายแม้แต่ผู้มาใหม่ในศิลปะการทำอาหาร

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

ม้วนปลา

นี่เป็นตัวเลือกขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเทศกาลที่อีสเตอร์

ส่วนผสม:

ทำอาหาร:

ชุดของตารางอีสเตอร์

นอกเหนือจากการเตรียมอาหารอีสเตอร์แสนอร่อยแล้วคุณควรดูแลโต๊ะเทศกาลมากที่สุด ติดตั้งเค้กอีสเตอร์ไปที่กึ่งกลางแล้วใส่จานด้วยไข่ทาสีและเทียนโบสถ์