ลูกเกดเป็นเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมซึ่งไม่เพียงแต่จะตกแต่งแยม ผลไม้แช่อิ่ม หรือพายเท่านั้น แต่ยังใช้ได้ดีกับเหล้าหวานแบบโฮมเมดอีกด้วย ไม่ใช่เพื่ออะไรเลยที่ Crème de Cassis ในตำนานของฝรั่งเศสปรุงโดยใช้แบล็คเคอแรนท์

เหล้าแบล็คเคอแรนท์กลายเป็นรสชาติและกลิ่นหอมที่สว่างที่สุดเนื่องจากเบอร์รี่ชนิดนี้มีน้ำมันหอมระเหยที่อิ่มตัวมากที่สุด อย่างไรก็ตามลูกเกดพันธุ์สีแดงและสีขาวที่แพร่หลายในสวนของประเทศของเราก็ผลิตเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่น่าพึงพอใจเช่นกันความหวานและความแข็งแกร่งซึ่งสามารถปรับได้ตามรสนิยม โดยทั่วไปความแรงของเหล้าจะอยู่ระหว่าง 15 ถึง 50 องศา

คุณสมบัติการทำอาหาร

เหล้าลูกเกดจัดทำขึ้นจากส่วนผสมที่หาซื้อได้และราคาไม่แพง: ผลเบอร์รี่ ส่วนประกอบแอลกอฮอล์ น้ำ และน้ำตาล ในเวลาเดียวกันไม่แนะนำให้ประหยัดส่วนผสมเนื่องจากวัตถุดิบคุณภาพสูงผลิตเครื่องดื่มที่ดีซึ่งไม่น่าอายที่จะวางบนโต๊ะใน บริษัท ใด ๆ

เหล้าลูกเกดยังมีข้อได้เปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่ง - สามารถเตรียมได้ตามต้องการจากผลเบอร์รี่แช่แข็งซึ่งจะได้รับความหวานหลังจากสัมผัสกับอุณหภูมิต่ำ ในการทำเช่นนี้ลูกเกดจะละลายและใช้ร่วมกับน้ำผลไม้ที่ปล่อยออกมา

แอลกอฮอล์ที่ใช้ผสมผลเบอร์รี่อาจเป็นวอดก้าแอลกอฮอล์หรือคอนยัค แต่แสงจันทร์ไม่เหมาะสำหรับการสกัดน้ำผลไม้จากลูกเกด แต่จะฆ่ากลิ่นฤดูร้อนของเหล้าเท่านั้น หรือคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วซึ่งผ่านการกลั่นแบบสองขั้นตอน เพื่อแรเงาและเพิ่มคุณค่าให้กับเหล้าลูกเกด, น้ำผึ้ง, ใบแบล็คเคอแรนท์หรือใบเชอร์รี่และดอกตูมของกานพลูจะถูกเพิ่มเข้าไปหากต้องการ

สูตรแบล็คเคอแรนท์

เหล้าแบล็คเคอแรนท์แตกต่างจากเหล้าที่มีสีเข้มและมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ที่โดนแสงแดดส่องถึง เมื่อบริโภคอย่างชาญฉลาด จะเป็นเครื่องดื่มที่ดีสำหรับโรคหวัดและมีคุณสมบัติสนับสนุนภูมิคุ้มกัน

ขั้นแรกพื้นฐาน

สัดส่วน:

• ลูกเกดดำ – 1,000–1200 กรัม
• วอดก้า - แอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร 2 ขวดหรือ 1 ลิตรเจือจาง 40 องศา
• น้ำตาล – 1 กก.
• น้ำ – 3 แก้ว ประมาณ 750 มล.
• ใบลูกเกด - 7-9 ชิ้น (ไม่จำเป็น) เพื่อปรับปรุงกลิ่นหอมของเหล้าและให้รสเปรี้ยว

วิธีการผลิต:

1. ก่อนที่จะเตรียมเหล้าแบล็คเคอแรนท์คุณต้องคัดแยกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังเอาสันและผลไม้ที่ไม่ได้มาตรฐานออก: ผลไม้ที่ขึ้นราแห้งและไม่สุก
2. ล้างและทำให้แห้งหากสิ่งสกปรกหรือฝุ่นสะสมบนผิวหนัง เมื่อลูกเกดสะอาดแล้ว ก็ข้ามขั้นตอนนี้ได้
3. บดผลไม้เบา ๆ ด้วยช้อนไม้หรือที่บดเพื่อให้เปลือกที่ฉีกขาดช่วยให้น้ำคั้นออกมาได้โดยไม่ต้องบดเมล็ด
4. วางผลเบอร์รี่และใบที่ล้างและบดแล้วลงในขวดหรือขวดแล้วเติมวอดก้า
5. ปิดให้สนิทแล้วปล่อยให้แช่ที่อุณหภูมิอุ่นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งเดือน 35–60 วัน มวลควรหมัก แต่ไม่ใช่เชื้อรา ตรวจสอบโดยการเขย่าภาชนะทุกๆ 5 วัน
6. กรองทิงเจอร์โดยใช้ตะแกรง ผ้ากอซ หรือกระดาษกรอง บีบผลเบอร์รี่ให้แห้งเพื่อใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ ทิ้งเค้กหรือใช้เพื่อปรุงรสและปรับแต่งธัญพืชหรือน้ำตาลกลั่น
7. เทน้ำเชื่อมที่ทำจากน้ำตาลและน้ำลงไป ต้องเคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาทีจนเกิดฟองแล้วจึงเย็น
8. ทิ้งเหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่ปิดสนิทไว้อีก 7-10 วันเพื่อให้ได้ความแรงและรสชาติที่ดีที่สุด คุณจะชิมหรือดื่มขวดก็ได้จนกว่าจะถึงเวลาที่เหมาะสม

เมื่อใช้สูตรเดียวกันอนุญาตให้ทำเหล้าจากลูกเกดสีขาวหรือสีแดง แต่ไม่ต้องผสมพันธุ์ใดชนิดหนึ่งกับสีดำ คอนยัคจะให้รสชาติที่น่าสนใจหากคุณใช้เป็นฐานแอลกอฮอล์ ความแรงที่คาดหวังของเครื่องดื่มคือ 15–17 องศา หากคุณต้องการเครื่องดื่มที่เข้มข้นกว่า ควรใช้แอลกอฮอล์ 60% แทนวอดก้า อายุการเก็บรักษาจะนานถึง 3 ปี

ประการที่สอง a la Creme de Cassis

เหล้าแบล็คเคอแรนท์นี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อเลียนแบบเครื่องดื่มฝรั่งเศสที่มีรสหวานโดยเฉพาะซึ่งใช้ได้ดีทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นส่วนผสมสำหรับค็อกเทลกับไวน์ขาวแห้งหรือแชมเปญ (ตามลำดับ)

ส่วนประกอบ:

• ลูกเกดดำล้าง 1.5 กก.
• บรั่นดี 1.5 ลิตร
• น้ำ 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 กก.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่บดเล็กน้อยจนผิวแตก
2. ใส่ในภาชนะที่มีปริมาตรเหมาะสมแล้วเทใส่บรั่นดี
3. ปิดฝาให้แน่นและเก็บในที่เย็นเป็นเวลา 2 เดือน
4. กรองจากลูกเกดที่ให้สีและรสชาติกับแอลกอฮอล์
5. ทำน้ำเชื่อมมาตรฐาน พักให้เย็นแล้วผสมกับทิงเจอร์เบอร์รี่
6. เทเหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่เกือบเสร็จแล้วลงในขวดเล็กแล้วเก็บไว้ในที่มืดต่อไปอีกหนึ่งสัปดาห์
7. แนะนำให้เก็บในตู้เย็นและบริโภคทันทีหลังเปิด

สูตรเหล้าลูกเกดแดงสองสูตร

ด้วยใบเชอร์รี่และราสเบอร์รี่

เหล้าเรดเคอร์แรนท์นี้ทำจากใบเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าลูกเกดหลากหลายชนิดนี้ไม่มีรสชาติที่เข้มข้น ดังนั้นจึงมีการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติมลงในสูตรเหล้าเรดเคอร์แรนท์เพื่อให้เครื่องดื่มมีความน่าสนใจยิ่งขึ้น และมันจะไม่ทำให้คุณผิดหวังกับสีเช่นกัน: เฉดสีทับทิมสีอ่อนที่น่ารื่นรมย์จะทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อนด้วยโทนสีที่หลากหลาย

เหล้าลูกเกดแดงจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยรสชาติที่ค้างอยู่ในคอและนุ่มนวลพร้อมรสเปรี้ยวเล็กน้อยที่ทำให้เบอร์รี่นี้โดดเด่น


เทคโนโลยีการเตรียมคล้ายกับเหล้าอื่น:

1. เตรียมใบเชอร์รี่ (100 ชิ้น) และใบราสเบอร์รี่ (20 ชิ้น) ล้างและทำให้แห้ง จากนั้นใส่ลงในน้ำเดือด 1 ลิตรแล้วเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 20 นาทีในกระทะที่มีฝาปิด จากนั้นจึงทำให้เย็นและเครียด
2. เหล้าลูกเกดแดงใช้ผลเบอร์รี่จำนวนเล็กน้อย - เพียง 0.5 กก. คุณต้องล้างเอาใบและธัญพืชออกเติมน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมและบด
3. เทวอดก้า 0.5 ลิตรแล้วเติมกรดซิตริก 1 ช้อนชา เทใบต้มปิดแล้วทิ้งไว้หนึ่งเดือน
4. กรองเครื่องดื่มแล้วบรรจุขวด

วิธีด่วน

เหล้าเรดเคอร์แรนท์นี้จะพร้อมรับประทานภายในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์ ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับความต้องการเร่งด่วน สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมคุณจะต้องมีวอดก้า 0.75 ลิตร, น้ำตาล 800 กรัม, น้ำ 0.5 ลิตรและใบไม้สองสามใบจากพุ่มไม้แบล็คเคอแรนท์ ส่วนผสมจำนวนนี้จะได้เหล้าประมาณ 1.7 ลิตร

กระบวนการผลิตนั้นง่าย เทลูกเกดที่แยกแล้วและใบบดลงในภาชนะแก้วแล้วเติมส่วนประกอบแอลกอฮอล์ เก็บในที่อบอุ่นหรือด้านที่มีแสงแดดส่องถึงเป็นเวลา 7 วัน ต้มน้ำเชื่อมหรือละลายน้ำตาลในน้ำต้มอุ่น แยกผลเบอร์รี่ออกจากทิงเจอร์ผสมของเหลวสองชนิด: วอดก้าผสมกับลูกเกดและน้ำเชื่อมหวาน กรองอีกครั้งแล้วบรรจุขวดสุรา

จากลูกเกดขาว

เหล้าลูกเกดสีขาวมีความหนืดเข้มข้นและหวานซึ่งเหมาะกับเหล้าผลไม้จริงๆ นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างรวดเร็ว: เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมมากกว่าหนึ่งลิตรจะพร้อมเสิร์ฟที่โต๊ะในเวลาเพียง 2 สัปดาห์

หลักการเหมือนกัน: เตรียมทิงเจอร์ลูกเกด (0.5 กก.) และวอดก้า (0.5 ลิตร) เป็นเวลาสองสามสัปดาห์ผสมกับน้ำเชื่อมจากน้ำตาล (0.5 กก.) และน้ำ (0.5 ลิตร) ตอนนี้คุณสามารถปฏิบัติต่อเพื่อนและครอบครัวของคุณด้วยเหล้าใสแบบโฮมเมดที่มีสีเหลืองอ่อน

ใช้

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบบโฮมเมดจะดื่มเหล้าแบบโฮมเมดหลังมื้ออาหารแสนอร่อยโดยรู้ว่าเครื่องดื่มนี้เป็นเครื่องย่อยที่ดีเยี่ยมซึ่งช่วยย่อยอาหาร ในกรณีนี้ ควรเสิร์ฟในแก้วเล็กๆ ที่มีก้าน

เหล้าเบอร์รี่สามารถจิบหรือดื่มได้ในแก้วเดียว ให้ความรู้สึกอบอุ่นทั่วร่างกาย รสชาติของเหล้าลูกเกดจะถูกเปิดเผยได้ดีที่สุดหากเครื่องดื่มอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

มีหลายวิธีในการใช้เหล้าลูกเกด:

• เจือจางโดยการเติมน้ำหรือน้ำแข็ง
• เป็นสารเติมแต่งให้กับชากาแฟโกโก้แทนน้ำตาล
• เป็นส่วนผสมในการทำขนมหวาน ขนมอบ ไอศกรีม
• ในค็อกเทลเช่นน้ำผลไม้

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่มีกลิ่นหอมหวานปานกลางและเปรี้ยวเล็กน้อยที่เตรียมไว้ที่บ้านจะไม่ปล่อยให้แม้แต่นักชิมที่จุกจิกที่สุดก็ไม่แยแส

และการเตรียมก็ง่ายมาก ฉันเสนอสูตรอาหารโฮมเมดให้แม่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• วอดก้า – 0.5 ลิตร (สามารถใช้คอนยัคได้)
• น้ำตาลทราย - 300 กรัม

วิธีทำเหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่บ้าน

สำหรับการทำเครื่องดื่มโฮมเมด ฉันเลือกลูกเกดที่สุกเกินไปเล็กน้อยโดยเฉพาะ ผลเบอร์รี่ที่สุกดีจะไม่เพิ่มกรดส่วนเกินให้กับเหล้า ก่อนอื่นเราล้างลูกเกดแล้วเทลงในตะแกรงหรือกระชอน

จากนั้นเราก็คัดแยกกิ่งและใบที่เหลือออก

เราใช้ขวดขนาดสามลิตรเทผลเบอร์รี่ลงไปแล้วโรยน้ำตาลไว้ด้านบน

ดังนั้นเราจึงสลับชั้นกันจนกว่าส่วนผสมจะหมด หลังจากนั้นให้เติมวอดก้าลงในขวด

ไม่ต้องกังวล น้ำตาลจะไม่ละลายหมดในตอนแรก มันจะละลายในระหว่างกระบวนการผสมเหล้าลูกเกดค่อยๆ มันจะใส่เป็นเวลาสี่สัปดาห์ ขั้นแรก วางขวดไว้กลางแดดบนขอบหน้าต่าง แล้วเขย่าขวดแรงๆ ทุกวัน แค่เขย่าแรงๆ ก็ช่วยให้เราละลายน้ำตาลได้

ใส่เหล้าแบล็คเคอแรนท์กับวอดก้าอีกสองสัปดาห์ในที่มืดเขย่าขวดทุก ๆ สี่วัน

ตอนนี้สิ่งที่เราต้องทำคือกรองสุรา ฉันมักจะกรองมันสองครั้ง ครั้งแรกที่ฉันกรองสำลีและครั้งที่สองผ่านผ้ากอซพับเป็นสี่

เหล้าลูกเกดโฮมเมดมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมมาก

เรารีบทำให้เย็นลงและชวนเพื่อนมาชิม ควรเก็บเหล้าแบล็คเคอแรนท์แบบโฮมเมดไว้ในขวดแก้วเป็นเวลาไม่เกินสองถึงสามปี

วันนี้เราจะสอนวิธีทำเหล้าแบล็คเคอแรนท์แท้ๆที่บ้าน เครื่องดื่มนี้จะทำให้คุณประหลาดใจด้วยสีที่สวยงาม ความเข้มข้น และรสชาติทาร์ตที่ไม่อาจลืมเลือน

สูตรเหล้าแบล็คเคอแรนท์

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำ (ผลเบอร์รี่) – 990 กรัม
• น้ำตาล – 990 กรัม;
• วอดก้า 40% – 990 มล.;
• น้ำดื่ม - 755 มล.;
• ใบลูกเกด – 6-8 ชิ้น

การตระเตรียม

เราคัดแยกแบล็คเคอแรนท์ฉีกกิ่งก้านออกแล้วล้างและซับแล้ววางลงบนผ้าเช็ดตัว บดใบให้ละเอียดด้วยที่บดแล้วใส่ลงในขวด เพิ่มผลเบอร์รี่เติมวอดก้าทุกอย่างปิดฝาภาชนะแล้วพักไว้ 6 สัปดาห์ในที่อบอุ่น หลังจากเวลาที่กำหนด เทน้ำลงในกระทะ ใส่น้ำตาล แล้วตั้งไฟปานกลาง นำน้ำเชื่อมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ทันทีที่ส่วนผสมเกิดฟอง ให้นำจานออกจากเตาอย่างระมัดระวัง และปล่อยให้เย็นจนอุ่น กรองสิ่งที่บรรจุในขวดผ่านผ้าลงในหม้อ เทน้ำเชื่อมหวานลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนสีสม่ำเสมอและเข้มข้น เทเครื่องดื่มลงในขวดแล้วปิดฝาด้วย หากคุณทิ้งไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ในที่เย็นเหล้าแบล็คเคอแรนท์กับวอดก้าจะอร่อยและเข้มข้นมากขึ้น

สูตรคลาสสิกสำหรับทำเหล้าแบล็คเคอแรนท์

วัตถุดิบ:

• แอลกอฮอล์ – 990 มล.;
• น้ำตาล – 405 กรัม;
• แบล็กเคอแรนท์เบอร์รี่ – 990 กรัม

การตระเตรียม

โยนแบล็คเคอแรนท์ที่แปรรูปแล้วลงในขวดที่สะอาด เติมน้ำตาล ผสมและใส่ภาชนะไว้ในห้องใต้ดินเป็นเวลา 3 วัน หลังจากที่เบอร์รี่ให้น้ำผลไม้แล้วให้เติมแอลกอฮอล์ลงไปแล้วปิดภาชนะด้วยไม้ก๊อก วางภาชนะในที่มืดและเย็นแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 2 เดือน ต่อไปเรากรองเครื่องดื่ม บรรจุขวด และปล่อยทิ้งไว้ 5 วัน

เหล้าใบแบล็คเคอแรนท์ในหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ลูกเกดดำ – 205 กรัม
• น้ำกรอง - 2 ลิตร;
• ใบเชอร์รี่และลูกเกด - 100 ชิ้น;
• น้ำตาล – 605 กรัม;
• วอดก้า – 880 มล.;
• มะนาว - เหน็บแนม

การตระเตรียม

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่ล้างแล้วเทลงในชามหลายเมนู ล้างใบเชอร์รี่และลูกเกด เขย่าแล้ววางลงบนผลเบอร์รี่ เติมน้ำเย็นลงไป ปิดฝาแล้วต้มด้วยการตั้งค่าที่เหมาะสมเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นทำให้ของเหลวเย็นลงเล็กน้อยกรองผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลแล้วต้ม จากนั้นเติมมะนาว ปล่อยให้เย็นสนิทแล้วเทลงในวอดก้า คนเครื่องดื่ม เทใส่ขวด และต้องแน่ใจว่าเย็นก่อนเสิร์ฟ

เหล้าแบล็คเคอแรนท์โฮมเมดพร้อมคอนยัค

วัตถุดิบ:

• ลูกเกดดำสุก – 255 กรัม
• – 505 มล.;
• น้ำ – 255 มล.;
• – 205 มล.

การตระเตรียม

เราล้างผลเบอร์รี่บดด้วยเครื่องบดแล้วใส่ในภาชนะแก้ว เติมแอลกอฮอล์เบส ปิดฝาทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ คนเป็นครั้งคราว จากนั้นเรากรองของเหลวแล้วรวมกับน้ำเชื่อมหวาน เทเหล้าแบล็คเคอแรนท์ลงในขวดแก้วสวยงาม ปิดผนึกให้แน่นแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 2 สัปดาห์

เหล้าแบล็คเคอแรนท์โฮมเมด

เหล้าแบล็คเคอแรนท์จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ชั้นยอดและผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีรสหวาน สีแดงโกเมนที่น่าดึงดูดพร้อมโทนสีม่วงที่ยอดเยี่ยมเป็นแรงบันดาลใจและสร้างบรรยากาศโรแมนติกที่น่าหลงใหล

กลิ่นอันบริสุทธิ์และล้ำลึกของมันถูกครอบงำด้วยโน๊ตของลูกเกดที่ชุ่มฉ่ำและสุก และรสชาติสามารถจดจำได้ง่ายด้วยโทนสีเบอร์รี่ที่เข้มข้นและสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบพร้อมความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นที่น่าพึงพอใจ นอกจากนี้เครื่องดื่มยังสร้างความประหลาดใจด้วยรสชาติที่ติดทนนาน ละเอียดอ่อน และไม่หวานจนเกินไป เต็มไปด้วยกลิ่นของลูกเกดธรรมชาติ

สำหรับผู้ที่ต้องการเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ยอดเยี่ยมฉันขอเสนอสูตรอาหารง่ายๆ ที่น่าสนใจสำหรับเหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่สามารถดำเนินการที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว

คุณรู้หรือไม่?เมื่อบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะเหล้าลูกเกดนอกเหนือจากการให้งานอดิเรกที่น่าพึงพอใจแล้วยังช่วยเสริมสร้างร่างกายของผู้บริโภคด้วยสารที่มีประโยชน์ซึ่งสามารถเสริมภูมิคุ้มกันและช่วยรับมือกับโรคหวัดในระยะเริ่มแรกของการพัฒนา

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ที่เตรียมตามสูตรนี้มีกลิ่นที่เข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อของเบอร์รี่นี้และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย แต่มีรสชาติที่นุ่มนวลมาก

เครื่องดื่มนี้วิเศษมากในรูปแบบที่บริสุทธิ์และไม่เจือปน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับของหวานและจะเป็นส่วนที่เหมาะสมของอาหารค่ำแสนโรแมนติก

ความแรงของแอลกอฮอล์นี้มีตั้งแต่ 15 ถึง 18 รอบและอายุการเก็บรักษาเมื่อเก็บในที่เย็นอาจถึงสามปี

รายการส่วนประกอบ

กระบวนการทำอาหาร

สูตรเหล้าแบล็คเคอแรนท์พร้อมแอลกอฮอล์

แอลกอฮอล์ที่ทำตามสูตรนี้มีสีทับทิมที่เข้มข้นและช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมนั้นเต็มไปด้วยเฉดสีเบอร์รี่ฉ่ำที่น่าทึ่งซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความแตกต่างของแอลกอฮอล์

รสชาติอันยอดเยี่ยมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้สร้างความประหลาดใจด้วยความสมดุลและความลึกที่ยอดเยี่ยมพร้อมกลิ่นที่เด่นชัดของผลไม้แบล็คเคอแรนท์สุกแสนอร่อย

รายการส่วนประกอบ

กระบวนการทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่จัดเรียงและแยกออกจากสันเขาเลือกเฉพาะผลไม้ที่ฉ่ำและสุกเท่านั้น
2. เราใส่ผลไม้ที่เลือกไว้ในขวดแก้วแล้วใส่น้ำตาลทรายลงไปที่นั่น
3. เขย่าส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้ส่วนประกอบที่มีรสหวานกระจายไปทั่วผลเบอร์รี่ทั้งหมด
4. เราวางภาชนะไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องเย็นอื่นๆ เป็นเวลาอย่างน้อยสามวัน
5. ทันทีที่ผลเบอร์รี่ปล่อยน้ำผลไม้ให้เติมแอลกอฮอล์แล้วปิดฝาขวดให้แน่น
6. เราคืนภาชนะไปที่ห้องใต้ดินและใส่ผลิตภัณฑ์ไว้ประมาณสองเดือน อย่าลืมเขย่าขวดเป็นระยะ ๆ เพื่อเร่งการละลายน้ำตาลและเวลาในการปรุง
7. เรากรองแอลกอฮอล์ผ่านตัวกรองผ้ากอซบีบน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ให้ได้มากที่สุด
8. เทแอลกอฮอล์ลงในขวดแก้วแล้วปล่อยให้เครื่องดื่มบ่มต่ออีกห้าวัน

สูตรเหล้าแบล็คเคอแรนท์กับคอนยัค

เทคโนโลยีที่นำเสนอสำหรับการผลิตเครื่องดื่มชั้นสูงได้รับการออกแบบมาสำหรับผู้ผลิตไวน์ที่ใจร้อนที่ต้องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ภายในหนึ่งสัปดาห์ รสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้มีความเข้มข้นน้อยกว่าเหล้าในสูตรก่อนหน้านี้เล็กน้อยแม้ว่าจะไม่ได้ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์ที่ซื้อจากร้านค้าหลายแห่งก็ตาม

เครื่องดื่มนี้สร้างความประหลาดใจด้วยการผสมผสานที่แปลกตาของแบล็กเบอร์รี่และกลิ่นอัลมอนด์รวมถึงสีทับทิมที่สวยงาม ในการทำแอลกอฮอล์นี้ คุณสามารถใช้แบล็คเคอร์แรนท์แห้งหรือแช่แข็งได้

รายการส่วนประกอบ

กระบวนการทำอาหาร

1. เราล้างและคัดแยกผลเบอร์รี่สดหลังจากนั้นเราก็แยกพวกมันออกจากสันเขาแล้วใส่ในภาชนะทรงลึก
2. บดผลไม้ให้ละเอียดจนกว่าคุณจะได้เนื้อโจ๊กที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. โอนส่วนผสมที่ได้ลงในภาชนะแก้วแล้วเติมคอนยัคคุณภาพสูง
4. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วปิดขวดให้แน่น
5. ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์แช่ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์โดยคนให้เข้ากันเป็นระยะ
6. กรองแอลกอฮอล์ที่เสร็จแล้วผ่านผ้ากอซแล้วผสมกับน้ำเชื่อม
7. ปล่อยให้แอลกอฮอล์แช่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วคุณก็เริ่มชิมได้ เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มและละเอียดยิ่งขึ้น ฉันแนะนำให้คุณเก็บผลิตภัณฑ์ไว้อีกสองสามสัปดาห์

สูตรค็อกเทลกับเหล้าแบล็คเคอแรนท์

เหล้าแบล็คเคอแรนท์ทำค็อกเทลที่สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งจะเป็นของตกแต่งที่คุ้มค่าสำหรับการเฉลิมฉลองของครอบครัว ฉันขอแจ้งให้คุณทราบเฉพาะต้นฉบับและดีที่สุดที่ฉันได้ลองเท่านั้น

ยิงพาฟโลวา

ส่วนผสมที่นำเสนอนั้นง่ายต่อการเตรียมและเป็นที่น่าพอใจโดยไม่มีส่วนประกอบที่ซับซ้อนและมีราคาแพง

ค็อกเทลชนะใจผู้ชื่นชอบรสชาติที่น่าสนใจและน่าพึงพอใจด้วยรูปลักษณ์ที่เรียบง่าย ช็อตนี้ดื่มไปอึกเดียว หลังจากนั้นจึงรับประทานมะนาวฝานเป็นของว่าง

รายการส่วนประกอบ

กระบวนการทำอาหาร

1. ใส่ส่วนผสมของเหลวทั้งหมดและแก้วเครื่องดื่มลงในช่องแช่แข็งประมาณ 12-15 นาที
2. ขั้นแรกเติมเหล้าลงในแก้ว
3. วางวอดก้าทับอย่างระมัดระวังโดยใช้ช้อนค็อกเทลหรือใบมีดกว้าง
4. ในการตกแต่งให้ใช้ส้มฝานโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย

บาปแดง

ค็อกเทลแสนสดชื่นที่มีชื่อน่าดึงดูดจะดึงดูดมนุษย์ครึ่งหนึ่งอย่างไม่ต้องสงสัย มีรสชาติที่แปลกประหลาดและมีกลิ่นหอมล้ำลึก

ค็อกเทลดื่มง่ายมากเนื่องจากแทบไม่รู้สึกถึงระดับความแรงซึ่งสร้างความประทับใจที่ทำให้เข้าใจผิดว่าคุณไม่เมา

รายการส่วนประกอบ

กระบวนการทำอาหาร

1. ผสมเหล้า น้ำผลไม้ และน้ำแข็งลงในเชคเกอร์
2. เขย่าส่วนผสมให้เข้ากันแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในแก้วแช่เย็น
3. เราเติมพื้นที่ว่างด้วยแชมเปญ
4. เพื่อเป็นการตกแต่งคุณสามารถวางแปรงที่มีลูกเกดหรือวงกลมสีส้มสดไว้ที่ขอบกระจก

วิดีโอสูตรเหล้าแบล็คเคอแรนท์

สำหรับการศึกษารายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับเทคโนโลยีในการเตรียมเหล้าแบล็คเคอแรนท์ฉันขอแนะนำให้คุณใส่ใจกับสูตรดั้งเดิมจากผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์

• วิดีโอหมายเลข 1

หลังจากดูวิดีโอนี้ คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับสูตรเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบล็คเคอแรนท์ที่เรียบง่าย แต่แตกต่างออกไปเล็กน้อย

ปรมาจารย์จะอธิบายกระบวนการทั้งหมดอย่างละเอียด จากนั้นชิมแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้ด้วยมือของเขาเอง และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติของมัน

• วิดีโอหมายเลข 2

ในวิดีโอนี้ ผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์จะนำเสนอสูตรเครื่องดื่มอันเป็นเอกลักษณ์ของเขาสำหรับนักชิมและผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์แอลกอฮอล์คุณภาพ

ในขั้นต้นผู้เชี่ยวชาญไม่ได้ใส่ผลไม้ แต่ปรุงผลไม้แช่อิ่มจากพวกเขาและหลังจากนั้นก็เตรียมเหล้า

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์

• ฉันขอแนะนำวิธีง่ายๆ ในการทำเหล้าโช๊คเบอร์รี่นี้เป็นอย่างยิ่ง รสชาติของแอลกอฮอล์นี้มีความพิเศษค่อนข้างแปลกซึ่งจะทำให้ผู้ที่ไม่ชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีเฉดสีหวาน
• สำหรับผู้ที่ต้องการทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐานด้วยมือของตัวเองขอแนะนำให้เริ่มศึกษาสูตรอาหารง่ายๆ - -
• —เหล้าไข่—ยังอยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ดั้งเดิมที่ทำให้แขกประหลาดใจและกระตุ้นความชื่นชมจากพนักงานต้อนรับ
• สำหรับของว่างฉันขอเสนอวิธีการเตรียมเหล้าช็อกโกแลตที่ทุกคนชื่นชอบและเป็นที่เคารพซึ่งจะกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมหรือเป็นฐานอันศักดิ์สิทธิ์สำหรับค็อกเทลสุดชิค

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าจะใช้แบล็คเคอแรนท์ส่วนเกินได้ที่ไหนหลังจากเก็บเกี่ยวผลผลิตมากมาย เพลิดเพลินไปกับการเตรียมและชิมเหล้าแบล็คเคอแรนท์เพิ่มเติม และแบ่งปันความประทับใจของคุณในความคิดเห็น ขอบคุณสำหรับความสนใจและขอให้โชคดีกับความพยายามครั้งใหม่ของคุณ!