มีกรณีบ่อยครั้งแม้แต่เจ้าของที่ดีที่สุดก็จบลงที่ขนมปังที่บ้าน แต่ที่นี่เพื่อที่จะกลายเป็นคุณต้องป้อนอาหารจากนั้นเป็นครั้งแรกและครั้งที่สองก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมเค้กในกระทะ สูตรของพวกเขาง่ายมากที่แม้แต่เด็กสามารถรับมือกับเขาได้

ในห้องครัวที่บ้านก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารเพราะทุกคนมีผลิตภัณฑ์ในตู้เย็นและกระบวนการเองใช้เวลาน้อยมาก แต่ต่อมาเพียงสามสิบนาทีคุณสามารถพอใจทุกคนด้วยผลงานชิ้นเอกที่แท้จริง - คุณจะชอบมันอย่างแน่นอน

วิธีการปรุงเม็ดในกระทะ

เป็นเวลาหลายปีนับจากช่วงเวลาของการประดิษฐ์ขนมปังที่ยอดเยี่ยมนี้มีการคิดค้นสูตรอาหารจำนวนมาก: มีอยู่ในยีสต์และกระสับกระส่ายและในเตาอบและในทางตรงกันข้ามและในกระทะเพียงแค่

พ่อครัวต่าง ๆ จากประเทศต่าง ๆ นำโน๊ตดั้งเดิมของความสำคัญในจานนี้ ที่บ้านพวกเขาสามารถเตรียมพร้อมในครั้งแรกในกระทะ

โดยทั่วไปแล้วจะใช้ผลิตภัณฑ์ไม่มากนักและทั้งหมดสามารถพบได้ที่บ้าน: คนขับแป้งข้าวสาลีและเกลือปรุงอาหาร นี่เป็นพื้นฐานของสูตร แต่ตามความประสงค์คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมมากขึ้นเพื่อมอบให้กับ Tortillas ของ Airiness and Softness ที่นิยมมากที่สุด:

• kefir;
• มายองเนส;
• นม;
• ครีมเปรี้ยว;
• เติม (เค็มหรือหวาน);
• ไข่.

เกี่ยวกับการทดสอบ

แน่นอนผลลัพธ์คืออาหารและต่างกันอย่างไรก็ตามพวกเขากำลังเตรียมหลักการที่คล้ายกัน และถ้าคุณไม่ทราบว่าอาหารที่อร่อยและง่ายที่สุดเหล่านี้เป็นผลให้เราจะจดจำสูตรง่าย ๆ ได้อย่างง่ายดาย

หากคุณทำการทดลองกับส่วนผสมอย่างต่อเนื่องในท้ายที่สุดคุณสามารถค้นหาสิ่งที่สมบูรณ์แบบได้สำหรับตัวเองเป็นสูตรและความสุขใกล้กับของขบเคี้ยว

เม็ดในกระทะที่ไม่มีไข่

หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงขนมปังที่น่าสนใจคุณจะมาจากอินเดีย "Puri" อย่างแน่นอน พวกเขาเป็น Corgists ที่ต้องทอดในหม้อทอดลึก แน่นอนทุกวันไม่มี cogghogs ล้างเช่นบางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเอง การทำอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาน้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง

คุณจะต้องมี 4 เสิร์ฟ:

• เกี่ยวกับแป้งที่ดี;
• น้ำบริสุทธิ์ 150 มล.
• ½ h. L. เกลือ;
• 1 ช้อนน้ำมันใด ๆ

ทำอาหารอย่างไร?

1. เทแป้งลงในชามเทน้ำด้วยเนยลงไป ผัดจนกระทั่งแป้งเกิดขึ้นซึ่งจะไม่ยึดติดกับนิ้วมือ หากจำเป็นในปริมาณน้อยที่คุณสามารถเพิ่มแป้งได้ เป็นผลให้มันควรจะหนาแน่นและต้องการให้เลื่อนมัน
2. ต่อไปคุณต้องเทน้ำมันกลั่นจำนวนมากลงในกระทะหรือหากมีการทอดและอุ่นขึ้น แป้งที่เกิดขึ้นแบ่งออกเป็นสี่ชิ้นที่เหมือนกันแผ่ออกหรือนำด้วยนิ้วมือ
3. แต่ละคนผลัดกันให้ทอดทั้งสองข้างเม็ดต้องพอง - นี่เป็นสัญญาณว่าเธอพร้อม หลังจากที่เม็ดถูกลบแล้วจะต้องวางบนกระดาษเพื่อให้น้ำมันถูกดูดซึม เจ๋งเล็กน้อยและคุณสามารถกินได้

Lean Lepseki

เค้กที่มีกลิ่นหอมของพวกเราหลายคนกลับไปสู่วัยเด็ก เพื่อให้พวกเขาเขียวชอุ่มคุณยายของเราเพิ่มโซดาอาหารในพวกเขา แต่วันนี้คุณสามารถทำได้หากไม่มีมันและรับเค้กที่ยอดเยี่ยม การทำอาหารจะออกไป 40 นาที

คุณจะต้องการ:

• แป้งข้าวสาลี 600-700 กรัม;
• ถ้วยน้ำที่ไม่สมบูรณ์;
• เพื่อลิ้มรสเกลือ

วิธีการทำ?

1. ใช้แป้งร่อนและเทอนุภาคหนึ่งที่สองลงในภาชนะหลังจากที่จะทำในศูนย์กลางของน้ำลึกและเทเกลือที่นั่น ค่อย ๆ นวดอย่างระมัดระวังเพิ่มกรัมครึ่งหลัง เป็นผลให้คุณต้องมีแป้งยืดหยุ่นในมือของคุณ
2. สุดท้ายยังคงอยู่ภายใต้ฟิล์มอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที ตัดเดิมพันสี่เท่าที่เท่ากันแล้วม้วนแต่ละตัวลงในแวดวง ถ่มน้ำลายกระทะและทอดเค้กไปยังเปลือกทองคำครึ่งนาทีในแต่ละด้าน

เม็ดในกระทะที่ไม่มียีสต์

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับ Borscht หรือซุป เค้กเหล่านี้มีความหนาแน่นและน่าพอใจ แต่เตรียมให้เตรียมง่ายกว่าเรียบง่าย พวกเขาจะเป็นความรอดที่แท้จริงเมื่อขนมปังจบลงที่บ้าน ใช่และองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์คือสิ่งที่ทุกคนมีอยู่ในบ้าน

คุณจะต้องมี 4 เสิร์ฟ:

• ข้าวสาลี 600 กรัมร่อนและดีกว่าแป้งที่หลากหลายที่สุด;
• 200 gr น้ำเดือด;
• ช้อนของหวานของ Soda;
• ร้านเล็กกรดมะนาว
• เกลือทะเลเล็กน้อย
• 90 กรัม น้ำมัน.

ทำอาหาร:

1. ในชามเราต้องผสมแป้ง (Sifted แล้ว), โซดา, กรดซิตริกและน้ำต้ม จากนี้เพื่อให้แป้งยืดหยุ่นถ้าคุณต้องการเพิ่มแป้ง
2. จากการทดสอบเพื่อสร้างเม็ดเล็ก ๆ ในรูปแบบของแพนเค้กที่คล้ายกับม้วนเข้าด้วยกันหรือยืดด้วยนิ้วของคุณ ให้ความร้อนน้ำมันบนกระทะวางแพนเค้กและคลุมด้วยฝา ทอดจนกระทั่งเปลือกโลกปรากฏขึ้น

เม็ดหนายีสต์

ด้วยเม็ดอากาศเหล่านี้คุณสามารถเพิ่มมื้ออาหารใด ๆ และตามดุลยพินิจเพื่อเพิ่มส่วนผสมให้กับพวกเขาที่จะทำให้พวกเขาพิเศษ ซอสเหมาะอย่างยิ่งจากกระเทียมผักชีฝรั่งและกรีนเนื้อสัตว์และสิ่งที่คุณชอบ

เป็นสิ่งสำคัญที่กระบวนการทั้งหมดของเวลาจะทิ้งไว้น้อยกว่าการอบขนมปังธรรมดาหรือขนมปังประมาณ 2 ชั่วโมง หากคุณมีความสนใจในการอุดตันแสนอร่อยที่เรียบง่ายสูตรสำหรับคุณอยู่ด้านล่าง

สิ่งที่คุณต้องใช้:

• ที่กำบังแป้งที่เลือก;
• น้ำแก้วต้ม
• 0.5 ช้อนทรายน้ำตาลหรือผง
• เกลือทะเล 0.5 ช้อนชา
• น้ำมัน (ถ้าจำเป็น)

เตรียมเพียง:

1. น้ำจะดีกว่าที่จะอุ่นทันทีและละลายส่วนประกอบที่เหลือของสูตร หลังจากล่อออกไป 10-15 นาที หลังจากนั้นคุณต้องเพิ่มแป้งเล็กน้อยและช้อนเพื่อเริ่มนวดทดสอบ
2. หลังจากที่พร้อมแล้วจะต้องได้รับการคุ้มครองและในชั่วโมงก็ควรมา หลังจากนั้นคุณควรกลิ้งเข้าไปในอ่างเก็บน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดพวกเขาเช่นคนอเมริกันพื้นเมืองบนกระทะแห้งสนิท
3. ในตอนท้ายคุณจะลบออกจากไฟได้อย่างไรหลอกน้ำมันและสามารถเพลิดเพลินกับขนมขบเคี้ยว

Rye Flour Corgers

หากขนมปังปกติไม่ใช่วิญญาณมากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะสามารถทำได้ Corgis สดดังกล่าวจะสมบูรณ์แบบที่บูมเครื่องโกนหนวดและเหมาะสำหรับการผสมผสานกับอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ ซึ่งเป็นสิ่งที่ห่อหุ้มในแป้งสำเร็จรูป

ไรย์เค้กมีแคลอรี่น้อยกว่าข้าวสาลีเพื่อให้พวกเขาสามารถเรียกว่าอาหารได้อย่างปลอดภัย

จะใช้อะไร:

• แป้งไรย์สองแก้ว;
• ช้อนชาเกลือทะเล;
• ข้อผิดพลาด;
• พริกไทยแห้ง;
• น้ำมันดอกทานตะวัน.

เตรียมเพียง:

1. เพื่อนวดแป้งให้ใบไม้ เพื่อแบ่งปันสิ่งที่มาถึงสี่เดิมพันเพิ่ม Paprika และกรีนไปที่แป้งถ้าคุณต้องการเพิ่มการยืดและเครื่องเทศ
2. เค้กเหล่านี้จะแตกสลายดังนั้นคุณต้องโยนพวกเขาทันทีบนกระทะที่ร้อนจัดอย่างยิ่งและจะเรียบร้อยมาก จากทั้งสองด้านเพื่อทอดและเย็นเล็กน้อย

เค้กที่ไม่มียีสต์และด้วยนม

อาจเป็นเจ้าภาพหลายคนต้องการปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็วและไม่ใช้เวลาหลายชั่วโมง ดังนั้นเค้กที่ปราศจากนมหลวมสามารถแทนที่ได้อย่างประสบความสำเร็จ

มันสำคัญมากที่แป้งสาลีเป็นสิ่งที่ดี ไปที่โต๊ะเพื่อให้บริการได้ดีกับธนูหรือผักใบเขียว พวกเขาจะเติมเต็มอาหารใด ๆ อย่างสมบูรณ์แบบไม่ว่าจะเป็นบอสช์หรือโจ๊ก

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้งที่กำบัง;
• นมสดแก้วสด
• ช้อนน้ำตาล
• เกลือ;
• 3 ช้อนน้ำมัน (มะกอก)

การเตรียมการง่าย:

1. แป้งจะต้องกลั่นกรองรวมกับนมและส่วนประกอบอื่น ๆ
2. มือที่จะหลอกลวงด้วยน้ำมันเพื่อให้ง่ายขึ้นและนวด หลังจากลูกบอลกลายเป็นเนื้อเดียวกันมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแบ่งออกเป็นหกชิ้นส่วนเรียบแผ่ออกมาในเค้กเดียวกัน เพื่อทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมันในหนึ่งคู่ของไฟช้ามิฉะนั้นจะมีควันจำนวนมาก
3. เมื่อคุณลบ Tortillas - แนะนำมาการีน

เม็ดหวานในกระทะ

หากเค้กที่ง่ายที่สุดกำลังทำอาหารกับน้ำตาลมันค่อนข้างสมจริงที่จะให้บริการพวกเขาหลังอาหารกลางวันกับชาแทนคุกกี้

คุณต้องการ:

• แป้ง 500 กรัม;
• น้ำมันพืชสองร้อยกรัม;
• น้ำตาลทรายสามสิบกรัม;
• พอลช้อนชาเกลือ;
• ไข่;
• โซดาสองช้อนชา

เตรียมความพร้อมง่าย ๆ เป็นของก่อนหน้านี้:

1. ส่วนผสมหลักที่จะแทรกแซงด้วยน้ำเนยและไข่ เริ่มจ้องมองและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพียงหนึ่งชั่วโมง
2. เกิดอะไรขึ้นคุณต้องแบ่งออกเป็นแปดแถบโรยด้วยน้ำตาลและโซดาแต่ละคนเพื่อจุดมุ่งหมายกับน้ำมันและม้วนในม้วน ในกระทะความร้อนน้ำมันจำนวนมากและทอดพวกเขา

เม็ดยีสต์ที่มีการเติม

จานดังกล่าวเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันง่ายที่จะเตรียมมันและผลลัพธ์จะเป็นเรียลตี้ที่คุณจะทำหน้าที่เป็นของว่างในอนาคต

Corgis เหล่านี้ได้รับด้วยกลิ่นหอมฉ่ำและน่ารับประทานดังนั้นพวกเขาจะชอบทุกคน หากคุณไม่ต้องการบรรจุเนื้อสัตว์คุณสามารถทานมันฝรั่งแหวนหัวหอมเห็ด

อะไรที่คุณต้องการ:

• แก้วที่เลือกดีกว่าแป้งที่หลากหลายที่สุด
• ของหวานช้อนของขนม
• แว่นตาพอล
• เกลือ Paul ช้อนชา;
• น้ำผึ้งละลายช้อนชา
• 1 หัวหอม;
• ไส้เห็ดสามร้อยกรัม
• ถ้าต้องการน้ำมัน

ทำอาหาร:

1. ยีสต์ที่มีน้ำและน้ำผึ้งต้องเชื่อมต่อแล้วเติมเกลือและแป้งที่นั่น ช่วงเวลาหนึ่งของสิบการตั้งค่าแป้ง เตรียมการบรรจุสับละเอียดและหัวหอมสับละเอียด
2. อีกครั้งเราแบ่งแป้งออกเป็นสองหรือสี่อนุภาคและกลิ้งพินกลิ้ง เช่นเดียวกับในพายกำหนดไส้และทำตะเข็บ เตรียมในกระทะที่มีนาทีน้ำมันมากมาย 3-4 ในแต่ละด้าน กินร้อน

corishers บนเซรั่ม

บ่อยครั้งมากในนิตยสารและในเวิลด์ไวด์เว็บมีสูตรอาหารใน Kefir แต่ยังมีส่วนผสมของอาหารที่น่าสนใจอื่น ๆ ที่ได้รับ

มีผลิตภัณฑ์นมอีกชนิดหนึ่งเช่นเซรั่มและคุณสามารถปรุง cogghis แสนอร่อยได้อย่างรวดเร็ว

คุณต้องใช้:

• ชั้นของเซรั่ม;
• แป้งร่อนสามถ้วย
• paul ช้อนชาโซดาหรือผงฟู;
• ไข่;
• ช้อนน้ำตาลของหวานสองใบ;
• พวงของความเขียวขจีสด;
• เกลือ.

ทำอาหาร:

1. ผัดเซรั่มไข่และน้ำตาลแล้วดันบาร์และส่วนประกอบหลัก ทุกคนนวดเพิ่มกรีนและสิ่งที่จะออกมาแบ่งออกเป็นหลายส่วนโดยทั่วไปคุณต้องการมาก
2. แต่ละโคโรกิคในอนาคตกลิ้งได้ดีและทอดเป็นเวลาสองนาที

เม็ดมายองเนส

ก้อนเค็มที่มีมายองเนสสามารถเตรียมแต่ละ

ทำสิ่งนี้:

• แป้งที่กำบังร่อน;
• ปลั๊กของการแพร่กระจายที่อ่อนนุ่มหรือมาการีน;
• ไข่ไก่ขนาดกลาง 2 ตัว
• แพ็คของมายองเนส;
• น้ำตาลเล็กน้อย
• ช้อนน้อยของโซดา

ทำอาหาร:

1. ในสูตรคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับแป้งอื่น ๆ หากต้องการ
2. มาการีนปราบปรามส้อมขับไข่และผสมให้เข้ากัน Exace Soda และผสมกับมายองเนสจากนั้นเพิ่มไปยังมวลก่อนหน้า ในมวลนี้คุณต้องแนะนำแป้งและนวดแป้ง จากมันควรทำจากเม็ดขนาดเล็ก ทอดและไฟล์ไปที่โต๊ะที่อบอุ่น

lipings ด้วยความประหลาดใจ

จานนี้เป็นชื่อ "Hychina" และหากก่อนหน้านี้คุณเคยลองพวกเขาทำอาหารตอนนี้เป็นเวลา คนโง่นั้นแตกต่างกันขึ้นอยู่กับสัญชาติ แต่พวกเขาทั้งหมดเป็นงานทำอาหารขนาดเล็ก

มันคุ้มค่าที่จะลองเนื้อสัตว์และชีสเช่นเดียวกับมันฝรั่ง พวกเขามีกลิ่นฉ่ำและน่ารับประทานมาก นอนหลับในหนึ่งนั่งพวกเขาสามารถมีขนาดใหญ่

และส่วนประกอบที่เรียบง่ายเช่นเคย:

• สามร้อยกรัมของการต่อนมหรือ kefir;
• ช้อนชาเกลือ;
• แป้งสามแก้ว;
• ตูน้ำมัน (มาการีน);
• เกลือ 3 กรัม

ทำอาหาร:

1. การเดินสายแป้งเรียบง่ายนี้แล้วแผ่ออกไปและอบในกระทะเป็นคู่ของ crust ที่สวยงาม
2. แต่ละคิคิคส์ไม่ลืมที่จะตื่นเต้นน้ำมันให้ดูดซับและเย็น อร่อย.

มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณา

Tortillas ชนิดใดก็ตามที่คุณจะทำอย่าลืมว่าคุณสามารถทดลองและสร้างสรรค์นวัตกรรมของคุณเองในจาน ดังนั้นคุณสามารถรับผลงานชิ้นเอกของการปรุงอาหารที่พวกเขาพยายาม

เม็ดในกระทะ - ทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่อร่อยกับขนมปัง. ในอาหารแห่งชาติหลายแห่งในโลกเม็ดครอบครองสถานที่ที่มีเกียรติและจนถึงทุกวันนี้เป็นขนมปังโฮมเมดประเภทหลัก ในเอเชียมันเป็น Lavash, Matnakash ในเม็กซิโก - Tortyla ตัวอย่างเช่น Lavash ได้รับการชื่นชมจากชุมชนโลก ในปี 2014 รวมอยู่ในรายการมรดกที่ไม่ได้ทำด้วยยูเนสโกจากอาร์เมเนีย

การเตรียมเม็ดที่บ้านไม่ใช่เรื่องยาก พนักงานต้อนรับทุกคนสามารถอบได้อย่างรวดเร็วหากบ้านสิ้นสุดด้วยขนมปังคุณต้องการกระจายเมนูหรือกินอาหารเพื่อสุขภาพที่ประกอบด้วยส่วนผสมที่คุณแน่ใจ

เม็ดบาง ๆ เตรียมจาก แป้งสดที่ง่ายที่สุดประกอบด้วยแป้งและน้ำ เม็ดที่งดงามสามารถทำบน kefir ด้วยการเพิ่มโซดาหรือยีสต์ นอกเหนือจากแป้งสาลีแล้วยังอนุญาตให้ใช้ข้าวโพดไรย์แป้งบัควีท เค้กดังกล่าวมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงแคลอรี่น้อยกว่า แต่มีประโยชน์มากขึ้น พวกเขาจะกินแทนขนมปังซึ่งม้วน, ซองจดหมายที่มีการเติม, ฝนตกปรอยๆ, Shawarma, เค้กและอาหารประจำชาติอื่น ๆ

เราเลือกสูตรอาหารที่น่าสนใจที่สุดที่บอกวิธีการเตรียมเม็ดในกระทะและยังมีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับการยื่นอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อยนี้

หุ้นรูปถ่ายรูปถ่ายบาง ๆ บนน้ำและแป้งในกระทะ

แป้งสำหรับเม็ดบาง ๆ เตรียมไว้บนน้ำ และดีกว่าในน้ำเดือด Custard Dough เป็นพลาสติกมากมันรีดได้ง่ายไม่แตก สะดวกในการทำงานกับเขาแม้แต่สามเณร Mistresses เค้กดังกล่าวสามารถหลงใหลในการโพสต์ที่เข้มงวดเพราะพวกเขาไม่มีนมหรือไข่

ส่วนผสมกับสูตร:

• แป้ง 2-3 ถ้วย
• น้ำ 1 ถ้วย
• เกลือ 1/2 ชั่วโมงช้อน

วิธีการทำเค้กในน้ำและแป้ง:

1. แป้งขอชาม ผสมกับเกลือ เติมแป้งด้วยน้ำเดือดที่ไหลเฉียงบาง ๆ ให้นวดแป้งด้วยแรงจอบหรือช้อน ต้องได้รับ com คล้าย Kisel
2. เมื่อแป้งเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สามารถเก็บไว้ในมือของเขาวางบนพื้นผิวการทำงานของแป้ง ตรวจสอบแป้งเพื่อไม่ให้ติดกับมือ กลิ้งไส้กรอก ตัดมันใน 6-8 ชิ้น. ใช้ชิ้นเดียว ส่วนที่เหลือของแป้งคือการปกปิดด้วยผ้าขนหนูหรือฟิล์มเพื่อที่จะไม่ฝัน
3. วางกระทะติดไฟ ม้วนแป้งด้วยหมุดกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ ขนาด - ใหญ่กว่าเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะทอดเล็กน้อย ใส่แป้งลงบนกระทะร้อน ทอด 40-50 วินาที แต่ละด้านบนกระทะแห้ง
4. เม็ดสามารถอบในเตาอบอุ่นถึง 200 ° C พวกเขากำลังเตรียมอย่างรวดเร็ว 1-2 นาทีต่อคน มีเวลาที่จะม้วน
5. เค้กบาง ๆ จะมีความหลากหลายมากขึ้นถ้าครึ่งบรรทัดของแป้งสาลีแทนที่แป้งจากธัญพืชอื่น ๆ ข้าวโอ๊ตหรือเค้กข้าวโพดมีรสชาติที่เฉพาะเจาะจงและมีประโยชน์มาก

วิธีการฟีด: สามารถส่งเม็ดบาง ๆ แทนขนมปังไปยังจานแรกและที่สอง แต่น่าสนใจมากขึ้นที่จะใช้เป็นตัวแปลงสำหรับการเติม ห่อสลัดผักในเม็ดไข่ต้มชิ้นหนึ่งพร้อมกรีนและมายองเนสแฮมพร้อมชีสและใบสลัด สวยงามสะดวกสบายและอร่อยมาก

รูปถ่ายของ Cirek ที่เขียวชอุ่มบน Kefir

เค้กที่เขียวชอุ่มบน Kefir ได้รับหนานุ่มและอร่อย พวกเขาสามารถอบด้วยการเติมหรือว่างเปล่าแทนที่จะเป็นขนมปัง แตกต่างจากพายเม็ดถูกเตรียมบนกระทะแห้งหรือน้ำมันพืชหล่อลื่นเล็กน้อยดังนั้นพวกเขาจึงไม่อ้วนมีประโยชน์มากขึ้น ในขณะที่คุณใช้ชีสกระท่อมที่มีผักใบเขียวไข่ต้มกับหัวหอมสีเขียวมันฝรั่งบดมันฝรั่งกะหล่ำปลีตุ๋นและการอุดสัตว์อื่น ๆ ที่มีจินตนาการเพียงพอ

ส่วนผสมกับสูตร:

สำหรับแป้ง:

• แป้ง 2 แก้ว
• kefir 1 ถ้วย
• มาการีน 125
• น้ำตาล 1 ชั่วโมงช้อน
• เกลือ 1/2 ชั่วโมงช้อน
• โซดา 1/2 ชั่วโมงช้อน
• น้ำมันพืช (สำหรับทอด) 20-30 มล.

สำหรับการกรอก:

• มันฝรั่งบด 250 กรัม
• คานผักชีฝรั่ง

วิธีการทำอาหาร:

1. เพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดาให้กับ Kefir ปล่อยให้ยืนจนกระทั่งโซดาเริ่มมีฟอง ละลายมาการีน เพิ่มไปยัง kefir
2. ร่างสไลด์แป้งลงบนพื้นผิวการทำงาน ในใจกลางของสไลด์ทำให้ลึก เท kefir ไปยังช่องทาง ตรวจสอบแป้งนุ่ม ให้เขาผ่อนคลาย 10-15 นาทีตัดผ้าขนหนู
3. แบ่งแป้งที่เกิดขึ้นเป็น 4 ส่วน ทุกม้วนก้อนในเค้ก วางกึ่งกลางในศูนย์ ขอบทดสอบเปิดขึ้น เหรียญ. ถุงที่เกิดขึ้นม้วนเส้นผ่าศูนย์กลางไหมขัดฟันของกระทะ
4. เทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนลงในกระทะ วางเค้ก ทอดในความร้อนปานกลางใต้ฝาจนกระทั่งด้านล่างของเม็ดจะถูกบล็อค พลิกเม็ด ทอดจนพร้อมความพร้อม
5. เค้กสำเร็จรูปสามารถหล่อลื่นด้วยเนยในขณะที่พวกเขาร้อน หรือวางหนึ่งในอีกด้านหนึ่งครอบคลุมกับผ้าขนหนูและให้ยืน เม็ดจะอ่อนนุ่ม

วิธีการฟีด: เสิร์ฟเค้กด้วยน้ำซุปหรืออาหารจานแรกเป็นขนมปัง เม็ดที่ดีกับนมหรือครีมเปรี้ยว

หุ้น Foto บ้านยีสต์เม็ดกับชีสในกระทะ

คุณและครอบครัวของคุณมีอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจหากคุณรู้วิธีการทำเค้กโฮมเมดด้วยชีส แป้งยีสต์สามารถส่งมอบตั้งแต่เย็น ในตอนเช้าการปรุงอาหารไม่เกิน 30 นาที คอทเทจชีสชีสหรือชีสเป็นไส้จะช่วยให้ร่างกายมีโปรตีน สามารถนำเม็ดมาทำงานหรือห่อให้เด็กไปโรงเรียนได้ เม็ดหนึ่งสามารถเกิดได้อย่างเต็มที่ในตอนเย็น มันไม่ได้ไขมันและอร่อยมากแม้แต่เย็น

ส่วนผสมกับสูตร:

สำหรับแป้ง:

• แป้ง 1/2 กก.
• น้ำ 1/2 ลิตร
• น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ 1/2 ชั่วโมงช้อน
• ยีสต์แห้ง 1 ถุง (11 กรัม)
• น้ำมันพืช 150 มล.

สำหรับการกรอก:

• brynza 500 กรัม.
• กระท่อมชีส 500 กรัม
• ครีมน้ำมัน 50 กรัม
• กรีนส์ (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) ลำแสงขนาดเล็ก

สูตรสำหรับการปรุงอาหารเค้กด้วยชีสในกระทะ:

1. ในชามลึกเทน้ำอุ่นเล็กน้อย เทน้ำตาลเกลือและยีสต์แห้งเข้าไปในเท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมันพืช ปล่อยให้ยืนด้วยความอบอุ่น 15 นาที ยีสต์ควรเริ่มฟอง
2. ซอบแป้งเพื่อเทค่อยๆลงในชามด้วยน้ำนวดแป้ง ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง แป้งควรเพิ่มขึ้น 2-3 ครั้ง. วิธีการทำแป้งยีสต์คุณสามารถเรียนรู้จากสูตรอาหารอื่น ๆ บนเว็บไซต์ แป้งใด ๆ บนยีสต์สำหรับพายเหมาะ
3. Brysza ที่ได้รับรางวัลบนขูด ผสมกับชีสกระท่อม เพิ่มเนยละลายและผักใบเขียวอย่างประณีตในการเติม หากชีสไม่เค็มคุณสามารถเกลือการบรรจุให้เพิ่มสมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส
4. หารแป้ง โดย 10-12 ชิ้น. ม้วนแป้งเป็นวงกลมเล็กน้อยน้อยกว่าเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ วางกึ่งกลางในศูนย์ รวบรวมขอบในกระเป๋า เหรียญ. ใส่ romel ด้วยการบรรจุตะเข็บลงและแผ่ขนาดของกระทะทอด
5. ทอดเค้กบนน้ำมันพืชโดยเพิ่มเล็กน้อยเพียงเล็กน้อย 2-3 นาทีในแต่ละด้าน เค้กเสร็จพับในสแต็ก

วิธีการฟีด: เสิร์ฟเม็ดซุปหรือเป็นขนมขบเคี้ยวเพื่อเบียร์ ในกรณีสุดท้ายเราแนะนำให้คุณหล่อลื่นด้วยเนยละลายโรยด้วยพริกไทยดำพื้นดินและเกลือทะเลขนาดใหญ่

หุ้น Foto Caskets มันอร่อยในกระทะ

เค้กที่นุ่มนวลเขียวชอุ่มและอร่อยสามารถเตรียมจากอาหารค่ำที่เหลือหรือมันฝรั่งบดมันฝรั่งบด เม็ดมันฝรั่งสามารถเตรียมการกับการบรรจุ แต่พวกเขาอร่อยในตัวเอง พวกเขาเสิร์ฟพร้อมกับ Kefir ระลอกคลื่นระลอกเป็นอาหารเช้าหรือของว่างง่าย ๆ ในระหว่างวัน

ส่วนผสมกับสูตร:

• มันฝรั่งบด 300 กรัม
• นม 1 แก้ว
• แป้ง 600 กรัม
• ยีสต์แห้ง 5 กรัม
• เกลือ 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำตาล 1 ชั่วโมงช้อน
• ครีมน้ำมัน 50 มล.
• สมุนไพรโพรง 1 ชั่วโมงช้อน
• น้ำมันพืช สำหรับการทอด

วิธีการเตรียมเค้กมันฝรั่งในกระทะ:

1. นมร้อนเพื่อให้อบอุ่น แต่ไม่ร้อน เพิ่มเกลือน้ำตาลสมุนไพรมะกอกและยีสต์แห้ง เทนมลงในมันฝรั่งบดมันฝรั่ง กวน.
2. ละลายเนย เพิ่มลงในมันฝรั่งด้วยนม เพิ่มแป้งค่อยๆ ตรวจสอบแป้ง มันจะติดมือเล็กน้อยกับมือ ออกจากแนวทางของแป้งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หนึ่งชั่วโมงต่อมารับแป้งและปล่อยให้มันยืนอีก 30 นาที
3. แยกแป้งชิ้นเล็ก ๆ ม้วนเค้กหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร ทอดน้ำมันพืชจากทั้งสองด้าน

วิธีการฟีด: เสิร์ฟเค้กมันฝรั่งด้วยซอสครีมเปรี้ยว ในการทำเช่นนี้เชื่อมต่อครีมด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งหรือเพิ่มแตงกวาเกลือและไข่ต้มให้ครีม มันจะดีกว่าที่จะกินเค้กร้อน แต่ยังระบายความร้อนด้วยพวกเขามีรสนิยมดั้งเดิมและไม่ต้องกังวลเป็นเวลานาน

เคล็ดลับสำหรับการทำอาหารเม็ดในกระทะ

เม็ดในกระทะต้องระวังอย่างน้อยหนึ่งครั้งเพื่อเตรียมความพร้อมผู้หญิง เม็ดจะช่วยถ้าไม่มีขนมปังในบ้าน คุณสามารถเตรียมขนมขบเคี้ยวดั้งเดิมของแขกได้อย่างรวดเร็ว เม็ดกำลังเตรียมพายที่เร็วขึ้นและง่ายขึ้น แต่อย่าให้วิธีการลิ้มรส หากคุณรู้รายละเอียดปลีกย่อยวิธีการปรุงเม็ดในกระทะคุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยในทุกสถานการณ์เกือบจากอะไร:

• เม็ดบาง ๆ เตรียมไว้บนน้ำ, นม, เซรั่ม
• ทำเค้กอันเขียวชอุ่ม มันจะใช้โซดาหรือยีสต์ หากคุณปรุงเม็ดโซดาคุณต้องให้บริการวันพุธเปรี้ยว เป็นการดีกว่าที่จะใช้ Kefir เป็นองค์ประกอบของเหลวของการทดสอบครีมเปรี้ยวหรือเพิ่มน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะให้กับโซดา 1/2 ช้อนชากับแป้ง
• ปริมาณแป้งในสูตรเป็นสิ่งที่จำเป็น ปรับตัวเองเนื่องจากมันขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งเอง แป้งสำหรับเม็ดควรอ่อนนุ่มพลาสติกอย่าติดอยู่กับมือ แต่ไม่แน่น มิฉะนั้นเม็ดจะได้รับเหมือน แต่เพียงผู้เดียว
• รักเม็ดกรอบอย่าพับพวกเขาด้วยสแต็กอย่าปิดบังผ้าเช็ดตัวเพื่อให้พวกเขาไม่นุ่ม
• เม็ดร้อนสามารถ หล่อลื่นด้วยน้ำมันครีมละลาย. พวกเขาจะยอดเยี่ยมได้รับรสชาติครีม วางเม็ดยึดบนจานด้วยสแต็ก พวกเขาจะอ่อนนุ่ม
• หากคุณปรุงเม็ดโดยไม่ต้องบรรจุเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ดกรีนส์หัวหอมสับละเอียดและวัตถุเจือปนอื่น ๆ โดยตรงกับแป้ง
• เม็ดอบบนกระทะแห้ง หรือในน้ำมันพืช คุณสามารถหล่อลื่นกระทะปานกลางด้วยน้ำมันก่อนที่จะวางเม็ดใหม่ คุณสามารถปิดการทอดยาง
• การเตรียม Lepsek ครอบครอง ไม่เกิน 45 นาที. สูตรใด ๆ นั้นง่ายและสะดวก

เมื่ออยู่ในช่วงฤดูร้อนเราจะไปที่ทั้งครอบครัวที่ยายเธอมักจะปรุงปลาปักเป้าที่อร่อยและเขียวชอุ่มอย่างน่าอัศจรรย์ Palazhitsa (Palanitsya (Ukr.)) - จานยูเครน Palanitsa เตรียมไว้แทนขนมปังเพื่อกระจายอาหารจานแป้ง มันรวดเร็วในการเตรียมความพร้อมมากและรสชาติก็เหมือนกันมาก ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและจาน palyant สามารถกินแทนขนมปังกับซุปหรือเนื้อมันเหมาะสำหรับ Kebabs มันสามารถนำไปกับเขาที่กระท่อม และในฤดูกาลผลเบอร์รี่มันจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมของ Berry Puree รสชาติที่น่ารื่นรมย์ของพอลิสกับน้ำผึ้งพร้อมแอปเปิ้ลและเติมป๊อปปี้ มีตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับการเตรียมการ เราจะเตรียมจานรองบน \u200b\u200bMaconi แม้ว่าโยเกิร์ตและ Kefir และ Prokobivash นั้นเหมาะสมที่นี่

ส่วนผสม

ในการเตรียมพอลเราจะต้อง:
มาร์ตี้ 1 ถ้วย
1 ช้อนชา (ไม่มีสไลด์) ของโซดาอาหาร
0.5 ชม. L. เกลือ;

ไข่ไก่ 1 ฟอง
แป้ง 2.5 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด

สำหรับสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นด้วยครีมเปรี้ยว:

500 กรัมของผลเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บริสุทธิ์;

น้ำตาล 0.5 ถ้วย

ครีมเปรี้ยว 0.5 ถ้วย

ขั้นตอนของการเตรียมการ

ฉันมักจะทำตัวเองด้วยตัวเองเขาเตือนให้พวก Kefir ได้ลิ้มรส แต่ถ้าคุณมีโยเกิร์ต (หรือ kefir หรือแหล่งที่มา) คุณสามารถเตรียมโพลส์กับพวกเขาได้

ใน Mazong เพิ่มโซดาอาหารเกลือเพื่อลิ้มรสเพิ่มไข่กวนและทิ้งไว้สองสามนาทีจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น

เพิ่มแป้งเพื่อทำแป้งนุ่ม (นุ่มกว่าเกี๊ยว) The Softer the Dough, The Palybia ที่งดงาม

Dough แบ่งออกเป็นสามส่วน เราสร้างพินกลิ้งหรือมือ 3 แก้วด้วยความหนาประมาณ 0.5-0.7 ซม.

พวกเขาสามารถหักด้วยส้อมเพื่อให้แป้งไม่สาบาน กระทะทอดกับความร้อนน้ำมันพืช น้ำมันทอดผักควรครอบคลุมกระทะที่มีชั้นบาง ๆ ไฟเพื่อลด (น้อยกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อย) และทอดในน้ำมันพืชทั้งสองข้าง 2 นาทีเพื่อปิดตัวลง (หรือใต้ฝาด้วยความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 3 นาที)

ในฤดูสตรอเบอร์รี่ในยูเครนพวกเขาเตรียมสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้นด้วยครีม - "Machanka"

ผลเบอร์รี่ล้างและทำความสะอาดจากหาง ปราบปรามด้วยเครื่องมือ (ไม่ใช่เครื่องปั่น) ควรให้ความรู้สึก

Spag Palanitsa ในสตรอเบอร์รี่น้ำซุปข้น (Macha)

และมี "Machanka"

หรือเตรียมซอสดอกป๊อปปี้: น้ำเดือด mambered, น้ำที่จะรวมและถูป๊อปปี้กับน้ำตาล (ครึ่งหนึ่งของแพ็คป๊อปปี้ต้องการน้ำตาลครึ่งแก้วเพิ่ม 1 ถ้วยด้วยน้ำอุ่นต้มและช้อนน้ำผึ้งสองสามถ้วย (ไม่จำเป็น) . เค้กอุ่นเพื่อปั้นในซอส !!!
หรือคุณสามารถโรยด้วยแอปเปิ้ลคาราเมล: ตัดแอปเปิ้ลกับก้อน 1 * 1 ซม. ละลายเนยในกระทะ เพิ่มน้ำตาล ผัดหนึ่งนาที เพิ่มลูกบาศก์แอปเปิ้ล กวนอย่างกะทันหันจนกว่าผลไม้จะอ่อนนุ่มและไม่มืด

สิ่งที่สามารถเตรียมจากแป้งและน้ำได้?

จากแป้งและน้ำคุณสามารถนวดแป้งง่าย ๆ ให้พอใจเล็กน้อย หากมีบางอย่างสำหรับการเติมคุณสามารถทำเกี๊ยวได้ ถ้าไม่เช่นนั้นก็เป็นเพียงเม็ด และคุณสามารถตัดบะหมี่และต้มได้ ถ้าคุณแห้งคุณสามารถจัดเก็บและเพิ่ม

วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างเม็ด เราผสมแป้งด้วยน้ำจนกระทั่งมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากคุณสามารถเพิ่มไข่ยีสต์หรือนมหนึ่งแก้ว เกลือเพื่อลิ้มรส ความร้อนกระทะจากน้ำมันดอกทานตะวันหยดและคั่วเค้กทั้งสองด้าน ปรากฎว่าอร่อยและน่าพอใจมาก สูตรง่าย ๆ ดังกล่าวสามารถย้อนกลับได้มากในช่วงระยะเวลาการเปิดตัว

คุณสามารถปรุง twigs เพื่อนวดแป้งจากแป้งและน้ำแผ่ออกด้วยชั้นบาง ๆ ตัดเป็นเพชรและบดในลมหายใจลึก ๆ สำหรับ Yums ที่มากขึ้นขอแนะนำให้โรย quotk; กิ่งไม้; ผงน้ำตาลหรืออย่างอื่น

คุณสามารถทำเค้กที่มีประโยชน์สวยซึ่งจะคล้ายกับ Lavash ในองค์ประกอบของมันและแทนที่ขนมปัง

บนพื้นแป้งกิโลกรัมใช้น้ำสักแก้วเพิ่มเกลือน้ำตาลโซดาและน้ำมันพืช ผัดแป้งและทิ้งไว้ในขณะที่ยืน จากนั้นแชร์แป้งเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กันม้วนชิ้นส่วนเหล่านี้ในรูปแบบของตอร์ตียาทอดทั้งสองด้านหรืออบในเตาอบ เม็ดทั้งหมดพร้อมแล้วคุณสามารถรับใช้การประชุมครั้งแรกคุณสามารถขนมได้ด้วยแยม

ฉันจำได้ว่าตั้งแต่วัยเด็กคุณยายของฉันมักทำบะหมี่ที่บ้านและแป้งเตรียมง่ายเกินไป จากแป้งน้ำไข่และเกลือนวดแป้งแป้งรีดบาง ๆ และตัดฟาง

ฉันปฏิเสธคุกกี้แฟนซีบางอย่างจากการทดสอบเดียวกันแล้วทอดในกระทะและมีความสุขกับน้องสาวของเธอกิน

คุณสามารถเตรียม Lavash อาร์เมเนียบาง ๆ เราต้องการแป้งน้ำและเกลือเล็กน้อยเท่านั้น ของแป้งสองแก้วและน้ำร้อนหนึ่งแก้วด้วยเกลือคุณต้องนวดแป้งกัสตาร์ดที่สูงชัน ให้เขายืนขึ้นจากครึ่งชั่วโมงภายใต้ผ้าเช็ดปาก ความร้อนเป็นกระทะขนาดใหญ่ที่ดีดีถ้ามีเหล็กหล่อมันไม่ต้องการไขมันเลย คนอื่นอาจต้องหล่อลื่นลอง แป้งแยกเข้าไปในลูกบอลและม้วนในขนาดที่บางมากของกระทะเรากำลังมองผ่านแป้งสักสองสามนาทีแล้วพลิกกลับและลบออก หากคุณต้องการให้ PITA อ่อนนุ่มให้ครอบคลุมเสร็จด้วยฝาหรือโปโล Enzyst ฉากนั้นเร็วมากในไฟเล็ก ๆ

จากแป้งและน้ำคุณสามารถทำแป้งตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และปรุงซุปด้วยเกี๊ยว (เกี๊ยว) - ชื่อตามที่คุณต้องการ แม้แต่มันฝรั่งก็ไม่สามารถเพิ่มได้เพียงแค่จับหัวหอมและแครอท คุณสามารถม้วนเม็ดบาง ๆ และทอดบนกระทะแห้ง - คุณจะได้รับ lavash ไม่เลวร้ายไปกว่าที่ขายในร้าน ดังนั้นจึงไม่แตกสาดเค้กแต่ละอันด้วยน้ำแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนู

เฉพาะแป้งที่จะทำจากน้ำและแป้งสามารถเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติและแป้งที่ดีค่อนข้างจะเปิดออก ฉันทำแป้งกับพายเราได้รับการเติมและในเตาอบอบคุณสามารถทอดในกระทะได้ ไม่มีตัวเลือกอื่น ๆ ด้วยแป้งและน้ำจะไม่ได้รับการเลี้ยงดูมาก!

ในหลักการพวกเขาเตรียมพร้อมที่บ้านอย่างสมบูรณ์แบบและบนกระทะเดินป่าเหนือถ่านหินร้อนแรง ดังนั้นในการเดินทางระยะยาวนักท่องเที่ยวที่มีประสบการณ์ชอบที่จะไม่ซื้อขนมปังซึ่งจะแห้งอย่างรวดเร็วและ "บุปผา" และแป้ง ผสมกับเกลือและน้ำหลังจากหนึ่งในสี่ของชั่วโมงคุณสามารถรับขนมอบสดชื่นร้อนในมื้ออาหารใด ๆ

เม็ดทอด: จานชนิดใด

เม็ดเป็นที่นิยมทั่วโลกและในหนึ่งหรืออีกรูปแบบในครัวเกือบทุกคน

เค้กทอดที่พบมากที่สุดในเอเชียที่พวกเขากำลังเตรียมส่วนใหญ่ในยีสต์เช่นเดียวกับพวกเขาในแทนราและอุปกรณ์พิเศษอื่น ๆ รวมถึงในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและในอเมริกา

ในอาหารอินเดียจานอาบน้ำเป็นแป้งยีสต์ชิ้นแบนคั่วในน้ำมันเดือด กล้วยยังคงอยู่ในอาหารอเมริกันได้รับการเปลี่ยนแปลงบางอย่าง

เรื่องราวที่คล้ายกันของ Tortilia เป็นขนมปังกลมแบนที่มาถึงอาหารเม็กซิกันจากชาวอเมริกันในอเมริกาเหนือ Tortilla นั้นแข็งทื่อบนกระทะดินเหนียวแห้งและจากนั้นก็เริ่มต้นด้วยพริกไทย, ชีส, เนื้อสัตว์, ไส้กรอก, ไข่

ห้องครัวของ Balcarians และ Karachayvtsev เป็นที่นิยม - เค้กทอดทอดอย่างประณีตพร้อมมันฝรั่งและชีสหรือจากเนื้อสัตว์และผักใบเขียว ตามเนื้อผ้า Hychini Fry ในหม้อไอน้ำหม้อไอน้ำ แต่เทคโนโลยีที่ทันสมัยเกี่ยวข้องกับการทอดในน้ำมันบนกระทะในเชิงลึก "ญาติ" ที่ใกล้ที่สุด Hychin คือ Khachapuri อาหารจานจอร์เจียจานนี้เป็นเค้กแบนผสมกับไส้ชีสคั่วในกระทะ คล้ายกับ Hychin และ Khachapuri เล็กน้อยบนเค้กคั่วตุรกีกับชีสและกรีนส์ - Gezlem

ใน Tatar และ Bashkir Cuisine แบบดั้งเดิมถือว่าเป็นเม็ดสดแบบทอดด้วยธัญพืชหรือมันฝรั่งบรรจุ จานนี้เป็นเรื่องธรรมดาในคน Chuvash

ในอินเดียและเนปาลเช่นเดียวกับในบางพื้นที่ของอัฟกานิสถาน, Chapati เตรียม - แป้งสดที่หงุดหงิดบนกระทะแห้งและกิน perch ในซอสต่าง ๆ นี่เป็นทางเลือกที่รวดเร็วและราคาถูกสำหรับขนมปัง

พิซซ่าอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงเป็นเค้กเทปบาง ๆ ที่มีการอุดฟันที่หลากหลาย ตามเนื้อผ้ามันเป็นขนมในเตาไม้พิเศษ ที่บ้านมันถูกเตรียมไว้ในเตาอบก๊าซหรือเตาไฟฟ้า แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้สูตรอาหารกำลังได้รับความนิยมซึ่ง Pizza เตรียมไว้ในกระทะและแม้กระทั่งบนกริดเหนือถ่านหินที่คุกคาม

ในอาหารทะเลเมดิเตอร์เรเนียนเช่นนี้เป็นที่รู้จักกันในห้องใต้ดิน มันอบอย่างคลาสสิกในเตาเผา แต่สูตรการกดขี่ช่วยให้ทอด

MOTI - เม็ดทอดข้าวญี่ปุ่น เค้กข้าวที่คล้ายกันเป็นอาหารจีนและเกาหลี เธอถูกเรียกในประเทศจีน Shoachzhubain โดยเฉพาะภาษาจีนที่ดีด้วยธนูสีเขียว ในเกาหลีเธอถูกเรียกว่า Tirimguby พวกเขาทั้งหมดถูกคั่วในน้ำมันหรืออบบนกระทะแห้ง

ขนมปังอาร์เมเนียสด - Lavash - เตรียมโดยวิธีการทอดทันที ในขั้นต้นเขากำลังเตรียมตัวในแทนรา Lavash ถูกแจกจ่ายไม่เพียง แต่ในอาร์เมเนีย แต่ยังอยู่ในอิหร่านอัฟกานิสถานและประเทศอื่น ๆ ที่อยู่ติดกัน เค้กอาร์เมเนียชนิดอื่นเป็นเค้กอวบอ้วนอวบอ้วน

Mumshes ข้าวโพดจอร์เจียมีให้ที่ว่างเปล่าหรือยัดไส้กับชีสถั่วหัวหอมและความเขียวขจี

Uzbek แบบดั้งเดิมสบาย ๆ Obi-non และ Patyle เทศกาลยังเป็นความหลากหลายของการคั่วกะหรี่

สำหรับเม็ดที่แตกต่างกันแป้งที่แตกต่างกัน: ข้าวสาลีสำหรับพิซซ่า, Khachapuri, Patyard, Mantakasha, ตำรวจและ Pita, ข้าวโพดสำหรับ Tortylia และ Msidi, ข้าวสำหรับ Moti, Shogjubain และ Tirimguby

The Bath and Chapati กำลังเตรียมพวกเขาจากเมล็ดข้าวของขนาดใหญ่หรือเมล็ดเมล็ดพันธุ์

สำหรับความเงางามผสมแป้งชนิดต่าง ๆ - ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์ แต่บ่อยครั้งที่ฉันใช้ข้าวสาลีที่เรียบง่าย

Pita ถูกเตรียมไว้ตั้งแต่แรกเกิดจากแป้งวอลล์เปเปอร์ - พื้นดินคร่าวๆพร้อมกับเปลือกข้าวสาลีข้าวไรย์ข้าวบาร์เลย์และธัญพืชอื่น ๆ สูตรที่ทันสมัยมอบให้กับข้าวสาลีที่โดดเด่น

จากแป้งไรย์อบเม็ดมองโกเลียแห่งความอุดมสมบูรณ์และ raylylae ฟินแลนด์

สูตรสากล: เม็ดขนมปังนม

ขนมปังเค้กบนนมโดยไม่ใช้ยีสต์ไข่และเนยและครีมครีมสำเร็จแล้วแทนที่ขนมปัง ขอบคุณรสชาติที่เป็นกลางพวกเขาสามารถเสิร์ฟพร้อมกระเทียมที่จะขี่หรือกับน้ำผึ้งกับชา คุณสามารถเตรียมเค้กดังกล่าวในไม่กี่นาทีโดยไม่มีการพิสูจน์อักษรและการอบที่ยาวนาน

ในสูตรนี้เม็ดถูกคั่วบนกระทะแห้ง แต่ถ้าต้องการพวกเขาสามารถเลี้ยงในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย

รายการส่วนผสมเป็นพื้นฐาน หากเสริมด้วยสีเขียวสดหรือสมุนไพรแห้งชีสงาเราจะได้รับรสนิยมใหม่อย่างสมบูรณ์

ขนมปังเค้กสามารถทำขนาดได้ด้วยจานรองแก้วหรือด้วยจานซุป - ตามที่คุณสะดวกสบาย พวกเขาค่อนข้างนุ่มนวลกับความว่างเปล่าของอากาศขนาดเล็กภายใน

ข้อมูลสูตร

• ประเภทจาน: เบเกอรี่
• วิธีการเตรียมการ: ทอด
• บางส่วน: 10
• 30 นาที

ส่วนผสม:

• นม - 150 มล
• โซดา - 0.5 ชั่วโมง. ล.
• apple Vinegar - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - 0.75 ชั่วโมง. ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้งสาลี - 300 กรัม

วิธีการทำอาหาร

สำหรับเม็ดขนมปังคุณสามารถใช้นมสดหรือสีดำเล็กน้อย ของเหลวควรจะเทลงเป็นแป้ง จากนั้นเติมน้ำมันพืชและถูกปฏิเสธในโซดาน้ำส้มสายชู

มีความจำเป็นต้องนวดแป้งนุ่ม เมื่อเกือบจะสิ้นสุดลงที่จะยึดติดกับมือมันจะต้องถูกปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ 10 นาที ในช่วงเวลานี้แป้งจะดูดซับความชื้นและแป้งจะมีความหนาแน่นมากขึ้นยืดหยุ่น

วางแป้งพักเดี่ยวด้วยการเสิร์ฟ 9-10 ครั้ง แต่ละชิ้นจะต้องกลิ้งเข้าไปในลูกบอล

ตารางโรยด้วยแป้งหรือน้ำมันพืชหล่อลื่น แต่ละส่วนของการทดสอบควรสุกในเค้กที่มีความหนา 2-3 มม.

กระทะทอดกำลังอุ่นขึ้นบนไฟปานกลาง ขนมปังเค้กสามารถยิงได้หนึ่งหรือหลายชนิดขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะและ pellek เอง

ด้านหนึ่งบิดใน 2-3 นาที จากนั้นเค้กจะต้องพลิกคว่ำและทอดในอีกด้านหนึ่ง เสร็จสิ้นการอบเราวางสแต็คแล้วคลุมด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มันยังคงอ่อนนุ่ม

• คุณสามารถปรุงเวอร์ชั่นลีนได้ - สูตรสำหรับ Pellek ทิ้งไว้เพียงแค่เปลี่ยนน้ำนมด้วยน้ำ
• หากแป้งถูกนวดบนนมเปรี้ยวแล้วน้ำส้มสายชูไม่สามารถใช้งานได้ ในกรณีนี้โซดาต้องถูกเพิ่มเข้าไปในนมและผสมแล้วเทลงในแป้ง
• หาก Tortillas สาบานอย่างยิ่งและคั่วไม่สม่ำเสมอก่อนที่จะวางกระทะให้เบ็ดส้อมในหลาย ๆ ที่
• แป้งสาลีสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดบัควีทหรือข้าวโอ๊ตได้บางส่วน อย่างไรก็ตามในกรณีใด ๆ แป้งสาลีต้องมีมากกว่า 50%
• ในฐานะที่เป็นการทดลองคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้ - ขนมหวานแสนอร่อยจะเปิดออก

Tortilla เม็กซิกัน

คุณสามารถทำอาหารที่แตกต่างกับ Tortille

หากมีการติดตั้งเนื้อทอดถั่วกระป๋องและข้าวโพดพริกไทยขนมอบบางชิ้นมะเขือเทศปรากฎว่าเป็นเบอร์ริโต

หากคุณจบชีสผักใบเขียวและผักมันจะกลายเป็นเอนไซม์

เม็ดเม็กซิกันที่มีเนื้อสัตว์และผักย่างเรียกว่า Fahit

แต่ในสาระสำคัญมันเป็นครีโอปเปอร์ย่างธรรมดาบนน้ำและแป้งในกระทะ

ผลิตภัณฑ์:

• แป้ง - ข้าวโพดและข้าวสาลี - 150 กรัม
• น้ำร้อน - 200 มล.
• น้ำมันครีม - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ทำอาหาร:

1. ร่อนด้วยเกลือทั้งสองประเภทของสไลด์แป้งด้วยความลึก
2. เทน้ำเล็กน้อยนวดแป้ง
3. น้ำมันครีมละลายแล้วเทลงในแป้ง
4. ผสมแป้งที่ราบรื่นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงด้วยผ้าเช็ดปาก
5. หาร 8-10 ชิ้นม้วนเม็ดบาง ๆ ออกมาและทอดบนกระทะแห้งทั้งสองด้านก่อนที่จะเกิดฟองสบู่
6. ฟองสบู่ต้องเจาะและหมุนหยด
7. ทอดเพิ่มอีกหน่อย

Gezlem: เค้กตุรกีที่ Kefir

Gezlem เป็นการแทนที่แพนเค้กที่คุ้นเคยสำหรับอาหารเช้าและอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในมือรถพยาบาล

แม้ว่าถ้าคุณไม่ทราบประวัติของจานแล้วมันเป็นเพียงเค้กธรรมดาใน Kefir ด้วยการเติมชีสกระท่อมและผักใบเขียว

พวกเขาไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยการเติม - คุณสามารถทอดและไม่มีอะไรเลยแล้วหล่อลื่นด้วยเนยและให้บริการ

อะไรที่คุณต้องการ:

• แป้งสาลี - 400 กรัมและกำมือสำหรับประเภทย่อย
• kefir อบอุ่นเล็กน้อย - ½ถ้วย
• น้ำอุ่น - ½ถ้วย
• คอทเทจชีสไขมันกับเม็ดใหญ่ - 250 กรัม
• กรีน (สารพัน) - 50 กรัม,
• น้ำมันครีม - 40 กรัม.
• เกลือ.

ทำอาหารอย่างไร:

1. ผสม Kefir น้ำและเกลือ
2. เทแป้งล้างแป้งและทิ้งครึ่งชั่วโมง
3. Cottage Cheese Salted และเชื่อมต่อกับ Greens ที่ถูกรบกวนอย่างประณีต - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี, ออริกาโน, ผักชีฝรั่ง
4. การกระจาย 6-10 ชิ้นม้วนบางมาก
5. ใส่กรอกและย่อเล็กสุดเดินบนตะเข็บด้วยมือ
6. หากมีรูปแบบซองจดหมายจะต้องใส่ในกลาง หากมีรูปแบบของครึ่งวงกลมการเติมจะถูกวางไว้หนึ่งด้าน
7. Gez Bake เป็นสิ่งจำเป็นบนกระทะแห้ง แต่ละด้านคั่วจะหล่อลื่นด้วยเนยละลาย

เม็ดข้าวไรย์บนครีมเปรี้ยว

เม็ดดังกล่าวเป็นที่นิยมในฟินแลนด์

ครีมเปรี้ยวสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตธรรมชาติ, Kefir, Rusty, Rye Flour เสริมด้วยข้าวสาลีชนิดอื่น ๆ ข้าวบาร์เลย์

ข้าวบาร์เลย์โดยวิธีการสามารถแทนที่ไรย์ได้อย่างสมบูรณ์หากจำเป็น

ส่วนผสม:

• แป้ง - ข้าวไรย์และข้าวสาลี - 150 กรัม
• ครีมหรือผลิตภัณฑ์นมหนา - 250 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• โซดา - ½ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l,,
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำ:

1. ผลิตภัณฑ์แห้งเพื่อเชื่อมต่อและร่อน
2. ผลิตภัณฑ์ของเหลวที่จะเชื่อมต่อและผัดลิ่ม
3. เข้าสู่การผสมแห้งลงในของเหลวค่อยๆนวดแป้ง
4. ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชและคลุมด้วยฟิล์มแล้วหารด้วย 6-8 ส่วน
5. ทุกส่วนกลิ้งไปในวงกลมที่มีความหนา 1 ซม. ทอดบนกระทะใต้ฝาเป็นเวลาหลายนาทีในแต่ละด้าน
6. หากตอร์ตียาชื้น (สิ่งนี้สามารถเกิดขึ้นได้เนื่องจากมีแป้งเหนียวต่ำ) พวกเขาสามารถทำได้จนกระทั่งเตรียมไว้ในไมโครเวฟ

สูตรกับชีส

เค้กชีสในยีสต์เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วในขณะที่สามารถเติมเต็มด้วยส่วนผสมต่าง ๆ

หากชีสมีรสเค็มในการเติมแตงกวาดองสับละเอียดเหมาะสำหรับมันแฮมถ้าชีสยังไม่ได้รับการแก้ไขแล้วแอปเปิ้ลขูดหรือลูกแพร์ที่มีเยื่อกระดาษหนาแน่น

อร่อยมากกับหัวหอมสีเขียว - มีเพียงหัวหอมเท่านั้นที่ต้องใช้มัดใหญ่

ผลิตภัณฑ์:

• นมอุ่น - 200 มล.
• แป้งสาลี - เท่าไหร่จะใช้แป้งประมาณ 350-400 กรัม
• เนยครีม - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• เกลือ - ½ช้อนชา
• ยีสต์ (สด) - 20 กรัม
• แข็งหรือ adygei ชีส - 150 กรัม

วิธีอบ:

1. ในนมอุ่น ๆ ที่จะผสมพันธุ์ยีสต์ปล่อยให้พวกเขายืนขึ้น 10 นาที
2. ผสมผลิตภัณฑ์จำนวนมากทั้งหมดสไลด์เทนมนวดแป้ง
3. ทิ้งไว้สักพัก - ไม่เกิน 20 นาทีคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่ามันจะเติบโตขึ้นจนแป้งเริ่มเน้นกลูเตน ชีสตะแกรงบนขูดแทรกแซงในมวล
4. ม้วนตัวเย็นลงของทรงกลม (สูงถึง 1 ซม.) และทอดบนกระทะแห้งเค้กที่ทำจากการหล่อลื่นด้วยน้ำมันครีมชีสละลาย

ความลับของการเก็บรักษาและการยื่น

• วิธีการใช้การอบอย่างรวดเร็วเช่นนี้ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ - ผลิตภัณฑ์นี้เป็นสากลเดียวกันเช่นขนมปัง เลี้ยงด้วยน้ำผึ้งหรือแยมและคุณสามารถจัดดื่มชา เผยแพร่เค้กไปที่ซุปบางอย่างเช่น Racner และอาหารเย็นเต็มรูปแบบพร้อม
• เม็ดที่ไม่มีสิ่งของใด ๆ และส่วนเพิ่มเติมจะเสิร์ฟกับอาหารใด ๆ ในครัวบางห้องพวกเขาก็เปลี่ยนช้อนให้ซุปและซอส สามารถเก็บไว้จากหลายวันเป็นหลายเดือนขึ้นอยู่กับสูตร
• การอบเช่นการบรรจุเป็นอาหารชากาแฟหรืออาหารจานแรก มันไม่ได้อยู่ภายใต้การเก็บรักษาระยะยาว
• หากคุณได้กลิ่นมากเกินไปให้เย็นห่อและแช่แข็ง PSL จะอุ่นเครื่องในไมโครเวฟและการอบที่น่ารับประทานพร้อม

พนักงานต้อนรับที่บันทึก

ไม่มีสูตรของสูตรที่เข้มงวด ส่วนผสมสามารถเปลี่ยนและเติมเต็มได้ ตัวอย่างเช่นน้ำมันมะกอกสามารถถูกแทนที่ด้วยข้าวโพดถั่วดอกทานตะวันชีส - คอทเทจชีสเกรดหนึ่งของเนื้อสัตว์ - อื่น ๆ รสชาติของเม็ดสำเร็จรูปจะเปลี่ยนไป แต่พวกเขาจะไม่แย่ลง สิ่งสำคัญที่ต้องสังเกตคือสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แห้งและของเหลว

แป้งจะต้องอ่อนนุ่มยืดหยุ่นเป็นเนื้อเดียวกัน - จากนั้นมันกลิ้งเข้ามาอย่างดีและจะไม่เผาไหม้หรือแผ่กิ่งก้านสาขาในระหว่างการทอด

วิดีโอที่มีประโยชน์

Layerpill จีนแสนอร่อยพร้อมหัวหอม มันไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำให้พวกเขานี่คือวิดีโอที่เรียบง่ายพร้อมเคล็ดลับ: