ถั่วที่มีเนื้อสัตว์และผักนี่เป็นเวอร์ชั่นรีเลย์ของอาหารอร่อยและอุดมไปด้วยคุณสามารถทดลองกับสูตรเพิ่มส่วนผสมที่คุณชื่นชอบและบางทีบางสิ่งที่ถูกแยกออกจากสูตร จานที่สองที่มีกลิ่นหอมพร้อมครีมเปรี้ยวและสีเขียวสดคุณจะได้รับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะสนุกกับทั้งครอบครัวโดยไม่มีข้อยกเว้น อร่อย!
เวลาในการเตรียม:---
จำนวนส่วน:---
ถั่ว - 1 ถ้วย
เนื้อสัตว์ - หมู - 400 กรัม
แครอท - 1 ชิ้น
หัวหอม - 2 ชิ้น
มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
กระเทียม - 2-3 ฟัน
วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ไวน์ขาวแห้ง - - เพื่อลิ้มรส
เครื่องเทศ - - เพื่อลิ้มรส (พริกไทยดำ, เกลือ, ผักชีและอื่น ๆ )
Greens - - เพื่อลิ้มรส (Kinza, Dill, Parsley) ครั้งแรกในตอนเย็นมีความจำเป็นต้องแช่ถั่วในน้ำเย็นแล้วออกจากตู้เย็นค้างคืน หมูหั่นเป็นชิ้นเล็กเกลือพริกไทยและโรยด้วยผักชี เทน้ำดองจากไวน์ขาว 100 มล. และ 1 ช้อนโต๊ะ ใส่ในตู้เย็นสำหรับ Marinovka เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

ต่อไปเชื่อมถั่วและวางบนชาม เนื้อสัตว์หมักน้ำหมาด ๆ ทอดบนกองไฟที่แข็งแกร่งในน้ำมันพืชและเพิ่มสับละเอียด: หัวหอมกระเทียมแครอท 1-3 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาวช้อน ทั้งหมดนี้เป็นขยะบนไฟช้าภายใต้ฝาปิดประมาณ 30 นาที

ถัดไปเพิ่มถั่วและผสมให้เข้ากัน

ต่อไปเราเพิ่มกรีนสับละเอียด (Kinza, Parsley, Dill), มะเขือเทศวางเช่นเดียวกับ spails และพริกไทย

นอกจากนี้ยังเพิ่มน้ำเดือดเพื่อให้เนื้อผักและถั่วถูกปิดและบนความร้อนช้ายังคง 30 นาที

โดยวิธีการสวมใส่ภายใต้ฝาปิดถ้าจะมีน้ำเล็กน้อย - เพิ่ม ในขณะที่จานสตูว์เตรียมมันฝรั่งในเตาอบ ก่อนเสิร์ฟจานให้ตัดมันฝรั่งบนวงกลมและสลายตัวบนแผ่น เพื่อความงามและผลการทำอาหารบนมันฝรั่งวางถั่วด้วยเนื้อสัตว์เป็นซอสโรยด้วยกรีนสด

อร่อย!

ถั่วสตูว์กับเนื้อสัตว์สูตรที่มีภาพสเต็ปกี้

ถั่วตุ๋นกับเนื้อสัตว์ - อาหารที่น่าพอใจให้กับอาหารค่ำหรืออาหารเย็นแบบโฮมเมด เป็นส่วนหนึ่งของสูตรส่วนผสมหลักสองส่วนคือเนื้อสัตว์และถั่ว ผลิตภัณฑ์ทั้งสองมีคุณค่าทางโภชนาการและเป็นประโยชน์มาก ผสมผสานที่ดีกับผักผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ ข้อเสียอย่างหนึ่งคือการเตรียมพืชตระกูลถั่วในระยะยาวที่สามารถลดลงหากคุณมีหม้อหุงความดันหลายแก้ว ก่อนแช่ถั่วในน้ำเย็นจะเร่งกระบวนการทำอาหาร ถั่วตุ๋นก่อนที่จะให้บริการกับโต๊ะตกแต่งผักใบอันเป็นที่รักของคุณมันจะให้จานน้ำหอมรสเผ็ดเป็นพิเศษ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

ถั่ว 200 กรัม

แครอท 160 กรัม

หัวหอม 200 กรัม

พริกไทยบัลแกเรีย 150 กรัม

มะเขือเทศวาง 85 กรัม

น้ำมันดอกทานตะวัน 60 กรัม

หมู 500 กรัม

กระเทียม 4 ฟัน

น้ำ 200-300 มล.

เกลือเพื่อลิ้มรส

พริกไทยสีดำเพื่อลิ้มรส

Bay Sheet 1 PC

กรีนในรสชาติ

สูตรถั่วตุ๋นกับเนื้อสัตว์

เริ่มจากกระบวนการทำอาหารที่ยาวที่สุดกันเถอะ หากมีหม้อความดันในห้องครัวของคุณไม่จำเป็นต้องแช่ล่วงหน้า เรียบง่ายลีนถั่วตามคำแนะนำ มิฉะนั้นถั่วจะหมดและเติมน้ำเย็น ถั่วประมาณหนึ่งแก้วเทน้ำ 2 แก้วเป็นเวลานานจาก 5 ถึง 8 ชั่วโมง หลังจากไม่กี่ชั่วโมงน้ำมันเป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมและเพิ่มความสดใหม่ ก่อนทำอาหารเทน้ำใหม่แล้วส่งไฟไหม้ หลังจากเดือดระบายน้ำและกดน้ำเย็นสดใหม่อีกครั้ง ต้มไฟในระดับปานกลางประมาณ 50-60 นาทีขึ้นอยู่กับความหลากหลายของถั่ว ลองเป็นระยะ ถั่วเสร็จแล้วควรอ่อนนุ่ม หลังจากทำอาหารตีกระชับที่กระชับ

ล้างหมูแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ. ในกระทะความร้อนน้ำมันเพิ่มชิ้นเนื้อ กวนทอดจนเปลี่ยนสี

หัวหอมตัดครึ่งแหวนหรือก้อนแครอทโซดาบนขูดขนาดใหญ่ เพิ่มผักลงในเนื้อสัตว์ กวน. ทอดไฟเล็ก ๆ จนนุ่ม

พริกไทยบัลแกเรียใช้สดหรือแช่แข็ง เพิ่มมะเขือเทศวางลงในกระทะพริกหวานหั่นบาง ๆ กับลูกบาศก์เทน้ำ ผัดและเดือด 5-7 นาที

เพิ่มถั่วต้ม, เปลือกกระเทียมบด, เกลือ, พริกไทยดำพื้นดิน, ใบกระวาน กวน. ครอบคลุมฝาและดับไฟ 15-20 นาทีในความร้อนต่ำ

1-2 นาทีก่อนที่จะปิดเปลวไฟเตาเพิ่มกรีนสับ คุณสามารถใช้ขนหัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, cilantro หรือสมุนไพรเผ็ดอื่น ๆ ถั่วตุ๋นพร้อมเนื้อสัตว์พร้อม อร่อย!

ถั่วตุ๋นที่มีเนื้อหมู - จานที่เต็มไปด้วยความเต็มอิ่มซึ่งสามารถยื่นอาหารมื้อเย็นแบบโฮมเมดหรืออาหารค่ำเป็นอุ่นที่สองที่เต็มเปี่ยม คุณสามารถปรุงสลัดผักได้ เวลาในการเตรียมค่อนข้างยาวเนื่องจากถั่วต้องการการเตรียมการเบื้องต้น หากคุณมี multicooker และแม้จะมีฟังก์ชั่น Speedwater ใช้ประโยชน์จากเทคนิคที่มีค่านี้เพื่อประโยชน์ของครอบครัวของคุณ มันจะทำให้ง่ายขึ้นและเร่งความเร็วในการทำอาหาร ในกรณีของเราเราจะเตรียมตัวในกระทะบนเตา เป็นที่พึงปรารถนาถ้าแน่นอนมันเป็นไปได้ที่จะใช้อาหารที่มีด้านล่างหนา ในกระทะดังกล่าวผลิตภัณฑ์ไม่ค่อยมีการเผาไหม้และไม่ต้องการความสนใจอย่างต่อเนื่อง

สูตรตัวเองเป็นสากล สามารถแก้ไขให้ได้ถึงรสนิยมของคุณ:

• แทนที่จะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อเป็นเนื้อไก่หรือไก่งวง
• ใน Passerovka เพิ่มการตัดพริกไทยบัลแกเรีย
• แทนที่จะวางมะเขือเทศมะเขือเทศสีแดงเนื้อหั่นบาง ๆ มีประโยชน์

Taste Info จานเนื้อสัตว์ที่สอง / อาหารผักที่สอง

ส่วนผสม

• ถั่วแห้ง - 150 กรัม;
• เนื้อสัตว์ (เนื้อหรือหมู) - 250-300 กรัม;
• แครอท -1 pcs .;
• หัวหอมหัวหอม - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ (หรือน้ำซุปข้น) - 1.5 ช้อนโต๊ะ l .;
• น้ำ - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ .;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• bay Sheet - 1-2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการปรุงถั่วตุ๋นด้วยเนื้อสัตว์และผัก

ถั่วซื้อความหลากหลายใด ๆ ล้างข้าวเติมน้ำเย็นพอ ออกจากกลางคืนหรือ 5-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลาที่บวมเปลี่ยนน้ำหลายครั้ง

หลังจากอาการบวมแล้วล้างถั่วอีกครั้งย้ายไปที่กระทะเพื่อทำอาหาร เติมด้วยน้ำเย็นติดตั้งด้วยไฟที่แข็งแกร่ง หลังจากเดือดเจรจาต่อรองเป็นเวลา 5 นาที ยึดถั่วบนตะแกรงเหล็กหรือกระชอนล้างด้วยน้ำเย็น อีกครั้งส่งไปที่ Saucpan เทน้ำเย็นอีกครั้ง ส่งไฟไหม้ ขั้นตอนดังกล่าวโดยทั่วไปทำ 3-4 ครั้ง เป็นผลให้จะมีผลที่ไม่พึงประสงค์น้อยกว่าสำหรับการใช้พืชตระกูลถั่ว หลังจากขั้นตอนดังกล่าวปรุงถั่วจนเตรียมพร้อม ขึ้นอยู่กับความหลากหลายและขนาดเกรนมันจะใช้เวลาประมาณ 40-60 นาทีเพื่อให้ถั่วเตรียมและบันทึกรูปร่างของมัน

เตรียมแครอทและหัวหอม ทำความสะอาดผักและล้างผ้าเช็ดปากให้แห้ง หัวหอมตัดวงแหวนไตรมาสแครอท - จังหวะคุณสามารถตะแกรงกับกระต่ายขูดหยาบ

หมูสดหรือเนื้อวัวล้างให้จุ่มผ้าเช็ดปากจากความชื้นส่วนเกิน ตัดฟางหรือที่เก็บข้อมูลบาง ๆ เนื้อสามารถ tamped ได้ล่วงหน้าด้วยน้ำมะนาว ดังนั้นหมูจะเร็วขึ้น

ในกระทะรักษาน้ำมันพืช ลดเนื้อหมูให้กลายเป็นน้ำมันอุ่น ทอดกับไฟที่แข็งแกร่งเพื่อดอกกุหลาบ

หยิบซอสที่เหมาะสมสำหรับการดับเพลิง ย้ายเนื้อย่างเข้าไปในนั้น เทน้ำน้ำเดือดที่ดีขึ้น ปริมาณน้ำขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการที่จะได้รับน้ำเกรวี่แสนอร่อยมากแค่ไหน ส่งไปยังไฟที่แข็งแกร่ง ทันทีที่หมูเดือดลดเปลวไฟให้ครอบคลุมฝาปิดและดับระหว่างครึ่งชั่วโมง

ในกระทะน้ำมันพืชอุ่น เพิ่มหัวหอมสับและก้อนแครอท Fry 8-10 นาทีในความร้อนปานกลางจนนุ่ม

เพิ่มวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศที่บ้าน คุณสามารถใช้ซอสมะเขือเทศร้านค้า ผสมให้ดีลบซอสออกจากเตา

ผักคั่วย้ายไปที่กระทะด้วยเนื้อสัตว์ กวน. นำไปต้มและยังคงดับอีกครึ่งชั่วโมง

เมื่อชิ้นเนื้อนุ่มให้เพิ่มถั่วต้มเกลือพริกไทยป่นและใบกระวาน

ผัดและต้ม พกพาด้วยความร้อนขนาดเล็กเป็นเวลา 10-15 นาทีพร้อมฝาปิดเกือบ

ถั่วตุ๋นแสนอร่อยพร้อมเนื้อสัตว์และผัก ลบใบลอเรลออกจากกระทะแล้วเสิร์ฟจานลงบนโต๊ะ ตามคำร้องขอของจานตกแต่งความเขียวขจีเครื่องเทศสด ทานให้อร่อย!

ถั่วสตูว์ S. เนื้อ - จานที่สามารถพบได้ในทวีปที่แตกต่างกันของโลกของเรา เตรียมไว้ในอเมริกาเอเชียแอฟริกาและยุโรปด้วยคุณสมบัติและรสชาติของชาติ ตามที่ทราบกันดีว่าเป็นแหล่งที่มีคุณค่าของโปรตีนคาร์โบไฮเดรตและวิตามิน แต่นอกเหนือจากสารเหล่านี้ซึ่งรวมถึงสารประกอบทางชีวภาพที่ชะลอการย่อยอาหาร

ด้วยเหตุนี้จำนวนถั่วปฏิเสธและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ในอาหารของพวกเขา หากคุณปรุงถั่วให้ถูกต้องมันจะได้รับการเรียนรู้และประโยชน์สำหรับร่างกายได้อย่างง่ายดาย คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับถั่วทุกชนิดเป็นเวลานานมากเพราะอาหารที่คุณไม่สามารถปรุงอาหาร - ซุปขนมมื้อที่สองซอสปรุงรส คุณอาจไม่เชื่อ แต่เป็นของหวานเช่นเดียวกับขนมอบหวาน ๆ

โดยเฉพาะถั่วอร่อยในรูปแบบตุ๋น เพื่อดับถั่วคุณสามารถใช้ผักทั้งสองและเพิ่มเนื้อสัตว์ให้กับพวกเขา ในกรณีที่สองถั่วจะกลายเป็นแคลอรี่และน่าพอใจมากขึ้น ในฐานะที่เป็นเนื้อสัตว์คุณสามารถใช้กระต่ายไก่เนื้อหมูเนื้อวัวไก่งวงเป็ดห่านลูกแกะ

วันนี้ฉันต้องการแสดงให้คุณเห็นว่าการเตรียมความพร้อม ถั่วตุ๋นกับหมู ในซอสมะเขือเทศในกระทะทอดตามขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

ส่วนผสม:

• หมู - 300 กรัม.
• ถั่วแดงหรือสีขาว - 1 ถ้วย
• แครอท - 2 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบอ่าว - ที่จะ
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน,
• กรีนสำหรับการให้อาหาร

ถั่วตุ๋นกับเนื้อสัตว์ - สูตร

เพื่อเตรียมอาหารจานนี้สิ่งแรกควรเป็นถั่วต้ม ถั่วสดและแห้งถั่วก่อนการปรุงอาหารแนะนำให้แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง ขั้นตอนดังกล่าวจะอนุญาตให้ไม่เพียง แต่จะกลายเป็นถั่วที่อ่อนนุ่มเท่านั้นซึ่งหมายถึงการลดเวลาในการทำอาหาร แต่ยังรวมถึงสารที่มีประโยชน์มากที่สุดสำหรับร่างกายมนุษย์

สารเหล่านี้รวมถึง Oligosaccharides ที่รู้จักกันดีซึ่งมีส่วนทำให้เกิดการก่อตัวของก๊าซในลำไส้และกรดไฟตินิกซึ่งป้องกันการดูดซึมวิตามินและแร่ธาตุ ระยะเวลาของการแช่จะขึ้นอยู่กับระดับความแข็งของมันเป็นหลัก เป็นที่ชัดเจนว่าถั่วแห้งและแข็งควรบดอีกต่อไปเล็กน้อย ระยะเวลาของการแช่ถั่วจาก 12 ชั่วโมงก่อนวัน

หลังจากแช่น้ำจากถั่วจึงจำเป็นต้องระบายน้ำและล้างออกด้วยน้ำเย็น หลังจากนั้นถั่ววางอยู่ในน้ำเดือดเค็ม น้ำต้องครอบคลุมถั่วอย่างสมบูรณ์ ต้มประมาณ 40-50 นาทีก่อนความพร้อมจำเป็นต้องไฟช้า ถั่วควรอ่อนนุ่ม แต่ไม่แตกสลาย ในขณะที่ถั่วจะสุกเตรียมผักเพื่อดับเพลิง หลอดไฟและแครอทขนาดกลางสะอาด บดผักตามรูปแบบคลาสสิก - โซดาแครอทบนขูดกลางและธนูทำในรูปแบบของก้อนเล็ก ๆ

ถั่วรอยโยนกระชอนและปล่อยให้เย็น

เตรียมเนื้อสัตว์เพื่อดับถั่ว ดังกล่าวข้างต้นเนื้อสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้สามารถใช้ได้อย่างสมบูรณ์ ในกรณีของเราเรากินเนื้อหมู ชิ้นส่วนของหมูปรุงเพื่อดับถั่วให้แน่ใจว่าได้ล้างด้วยน้ำเย็นก่อนที่จะตัดโดยเฉพาะถ้าเนื้อสดและเพิ่งซื้อ หลังจากนั้นเนื้อสัตว์ควรถูกเป่าขึ้นเพื่อกำจัดความชื้น อย่าลืมที่จะตัดภาพยนตร์ทั้งหมดบนเนื้อหมูหากเป็น ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในขนาดเล็กกว่าขนาดของผู้ที่เตรียมไว้สำหรับ Kebabs

เทน้ำมันดอกทานตะวันในกระทะแล้ววางไว้บนเตา ทันทีที่เธออบอุ่นและร้อนให้ใส่หมูชิ้นลงไป

ด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องชิ้นเนื้อทอดเป็นเวลา 15 นาที

วางหัวหอมด้วยแครอท

เพิ่มน้ำประมาณครึ่งถ้วยเพื่อให้ผักที่มีเนื้อสัตว์สามารถขโมยได้อย่างเต็มที่ ผสมทั้งหมด

เพิ่มซอสมะเขือเทศ แต่คุณสามารถใช้แป้งมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เป็นทางเลือกคุณสามารถเพิ่ม 1-2 แผ่นลอเรล

ถั่วตุ๋นกับเนื้อสัตว์ ภาพถ่าย

เนื้อกับถั่วกินทั่วโลก คำจำกัดความของจานนี้เป็นการยากที่จะติดตั้ง สูตรที่คล้ายกันอยู่ในเม็กซิโก (ชิลี Kon Karna) และในฮังการี (สตูว์เนื้อวัว - สตูว์ส่วนผสมของเนื้อสัตว์) และในประเทศของเอเชียกลาง (Lagman) อย่างไรก็ตามเนื้อวัวตุ๋นในซอสที่มีผักและถั่วกระป๋องสีแดงที่รักในหลายครอบครัว มันเป็นอาหารค่ำแสนอร่อยและน่าพอใจซึ่งไม่เพียง แต่มีความสุขสำหรับกระเพาะอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งโปรตีนที่ยอดเยี่ยม

สูตรเนื้อกับถั่ว

ส่วนผสม

• เนื้อเนื้อ - 300 กรัม;
• ถั่ว - 1 ธนาคาร;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น;
• คื่นฉ่าย - 1 ก้าน;
• Lavra Leaf - เพื่อลิ้มรส (1-3 แผ่น);
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 3 ช้อน;
• เครื่องเทศ (เกลือพริกไทย)

เคล็ดลับ! สูตรนี้ช่วยให้คุณเปลี่ยนมะเขือเทศบนวางมะเขือเทศ เป็นสิ่งจำเป็น 2-3 ช้อนเจือจางครึ่งแก้วน้ำ

1. ตัดเนื้อสัตว์ที่มีก้อนเล็ก ๆ หรือลายเส้นเล็ก ๆ ตามที่แสดงในภาพถ่าย พับให้เป็นอาหารแยกต่างหากเพิ่มเกลือและพริกไทยให้เข้ากัน ในขณะที่เนื้อสัตว์จะได้รับการจัดการรักษาน้ำมันพืชหลายชนิดในกระทะหรือกระทะลึก ใส่เนื้อสัตว์บนน้ำมันอุ่นและทอดเล็กน้อย

1. แครอทและหัวหอมทำความสะอาดพริกไทยลบแกนกลาง คื่นฉ่ายล้างด้วยน้ำ ผักทั้งหมดจะถูกตัดอย่างประณีตและวางไว้บนกระทะแยกต่างหาก ในตอนแรกขอแนะนำให้ทอดจนกระทั่งหัวหอมเสร็จสมบูรณ์แล้วเพิ่มส่วนผสมที่เหลือให้กับมัน ผักดับ 5 นาทีหลังจากเปลี่ยนพวกเขาให้เป็นเนื้อสัตว์

1. ส่วนผสมล่าสุด - มะเขือเทศ (วางมะเขือเทศ) และธนาคารถั่วแดงกระป๋อง ก่อนที่จะเพิ่มมะเขือเทศให้กับ Ragu พวกเขาจำเป็นต้องบดปั่นหรือตัดอย่างประณีต เงื่อนไขหลัก - พวกเขาต้องให้น้ำผลไม้

เคล็ดลับ! ก่อนที่จะตัดมะเขือเทศพวกเขาควรที่จะใส่ในน้ำร้อนภายใต้หน้าปกก่อนหน้านี้ทำให้การตัดบนเปลือก หลังจากนั้นไม่กี่นาทีของการอาบน้ำเช่นมะเขือเทศสามารถเข้าถึงและลบออกจากพวกเขาไปยังผิวหนัง

1. สตูว์ที่เกิดขึ้นจะดับเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง (คุณสามารถมากขึ้น) ดูว่าเนื้อสัตว์นั้นแทง เนื้อวัวควรอ่อนโยนและอ่อนนุ่มและน้ำเกรวี่จากถั่วกระป๋องและผัก - หนาเล็กน้อย

อร่อย!

ชิลีสูตร Contra Carne

คุณสามารถพูดเกี่ยวกับสูตรนี้แน่นอนว่าเขามาหาเราจากเม็กซิโก แม้จะมีความคล้ายคลึงกันกับสูตรก่อนหน้าชิลี Kon Karna มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญ หนึ่งในนั้นคืออาหารที่คมชัดมากและสูตรอาหารที่จะใช้ 10-12 (!) พริกแห้งแห้งและหัวกระเทียมทั้งหมดต่อกิโลกรัมเนื้อสัตว์

คุณจะต้องการ:

• เบคอน - 2 ชิ้น;
• เนื้อวัว (เนื้อ) - 0.5 กก.;
• หมู - 0.5 กก.;
• ถั่ว (กระป๋อง) - 2 ธนาคาร;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 1 หัว (ไม่ใช่ฟัน!);
• แป้งขาว - 1-2 ช้อน;
• น้ำซุป (เนื้อสัตว์) - 1.5 แก้ว;
• เครื่องเทศ (ออริกาโน, Zira, Pepper) - เพื่อลิ้มรส;
• พริกชิลี (แห้ง) - 10 ชิ้น;
• เกลือ.

จานนี้กำลังเตรียมเกือบเหมือนเนื้อวัวตุ๋นกับถั่วในสูตรก่อนหน้า

1. เทพริกไทยพริกด้วยน้ำ (มันจะจำเป็นใกล้กับลิตร) และปล่อยให้มันรั่วไหลเป็นเวลา 30-40 นาที หลังจากหมัดสูญเสียความแข็งและอ่อนนุ่มเอาออกจากน้ำ ทำความสะอาดเมล็ดและปั่นบดในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน
2. อุ่นกระทะ (ไม่จำเป็นต้องเทน้ำมัน) และใส่เบคอนของเธอ ทอดทั้งสองข้างจนกระทั่งมีไขมันเพียงพอในกระทะ ไขมันที่ส่งผลให้ท่อระบายน้ำใน Schillik ซึ่งชิลี Kon Karna จะเตรียมและเพิ่มเนื้อหมูและเนื้อวัวสับด้วยชิ้นเล็ก ๆ (ดูภาพถ่ายในสูตรก่อนหน้า)
3. ทอดเนื้อสัตว์ทองคำ (ขึ้นอยู่กับการเตรียมครึ่งหนึ่ง)
4. ในกระทะแยกต่างหากหัวหอมทอดและกระเทียม ไม่จำเป็นต้องเลือกพวกเขาอย่างหนักก็เพียงพอที่จะให้เวลา 2-3 นาที
5. เพิ่มกระเทียมหัวหอมเครื่องเทศให้กับเนื้อสัตว์ (ออริกาโน่และซีร่า) เช่นเดียวกับแป้งและสตูว์สองสามนาที
6. ถัดจากส่วนผสมของเนื้อสัตว์เพิ่มน้ำซุปข้นจากพริกพริกไทยและน้ำซุปทำให้ไฟน้อยที่สุดและครอบคลุมกระทะด้วยฝา ตอนนี้คุณสามารถทิ้งเนื้อให้สตูว์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ในตอนท้ายของการเตรียมการเพิ่มถั่ว ก่อนหน้านี้จะต้องแยกออกจากน้ำผลไม้ เนื้อวัวที่มีถั่วควรเตรียมพร้อมประมาณห้านาทีแล้วจานจะต้องถูกลบออกจากไฟและเพิ่มเกลือและพริกไทย

จานเม็กซิกันแห่งชาติ (สตูว์เนื้อเฉียบพลัน) พร้อมแล้ว มันสามารถเตรียมพร้อมสำหรับพรรคที่สำคัญในสไตล์ของป่าตะวันตกหรือเพียงเพื่อทานอาหารเย็น แต่มันก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาว่ามันจะเป็นเหมือนคนที่รักอาหารที่โค้งงอ หากคุณต้องการที่จะทำให้ทุกคนพอใจสูตรคือการแก้ไขเล็กน้อยลบพริกไทยและกระเทียมจำนวนมากจากมัน

วิธีการเลือกเนื้อวัวที่ดี

จานแสนอร่อยจะได้รับจากผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเท่านั้น ความจริงง่ายๆนี้จะยืนยันการปรุงอาหารแต่ละครั้ง แต่วิธีการเลือกเนื้อสัตว์ที่ดีในสภาพที่ทันสมัยเมื่อมี "ความล่าช้า" และสินค้าที่มีคุณภาพไม่ดีมากมายบนชั้นวางของร้านค้า? มีหลายความลับ:

• 1. ซื้อเนื้อสัตว์ในตลาด

ร้านค้ามักจะขายเนื้อวัวในแพ็คเกจดังนั้นจึงไม่สามารถเลือก "ชิ้นส่วนที่ดีกว่า" มีโอกาสในตลาด นอกจากนี้ตลาดส่วนใหญ่มักจะนำไปยังสินค้าจากฟาร์มที่ใกล้ที่สุด มันถูกทิ้งระเบิดอย่างรวดเร็วดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องดำเนินการกับ "เคมี" สำหรับการเก็บรักษาที่ยาวนาน

• 2. ใส่ใจกับสี

เนื้อวัวที่ดีมีสีแดงเข้มข้นลูกวัวเล็ก ๆ น้อย ๆ ไขมันในที่อยู่อาศัยควรจะแห้งและมีสีครีมอ่อนไม่มีไขมันสีเหลืองในการบีบที่ดีไม่ควร โปรดจำไว้ว่าจุดด่างดำหรือกระเด็นสีเขียวบนเนื้อสัตว์พูดถึงคุณภาพต่ำ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่สามารถรับประทานได้

• 3. กลิ่นยังพูดถึงคุณภาพ

เนื้อสดไม่ควรมีกลิ่นที่คมชัด

• 4. เมื่อกดเนื้อสดจะส่งคืนรูปร่างอย่างรวดเร็ว - ลึกและไม่ควรทิ้งฟัน!
• 5. เนื้อสัตว์แช่แข็งต้องเลือกอย่างระมัดระวัง

เขาต้องมีสีที่ราบรื่น หากคุณติดนิ้วที่อบอุ่นเป็นชิ้น ๆ สีจะสว่างขึ้น กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์จะต้องขาดหายไป แนะนำให้ใช้เนื้อวัวที่แนะนำ - ไม่มีน้ำร้อนและละลายน้ำแข็งบนแบตเตอรี่

• 6. เลือกชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่ให้สูตรของคุณ สำหรับการดับเพลิงจะดีกว่าที่จะเลือกไม่เร็วเกินไป ผิวพลั่วตัด

บทสรุป

สตูว์เนื้อถั่วกับถั่วและผัก - สูตรสากลตลอดเวลาของปี การบ้านของคุณยินดีกินจานดังกล่าวเช่นเดียวกับในฤดูร้อน (ในฤดูร้อนเป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ผักในประเทศที่จะใช้ผักในประเทศ) และในช่วงเย็นฤดูหนาว จานที่น่าพอใจนี้ให้ความแข็งแรงและพลังงานและยังดับความหิวโหยอย่างสมบูรณ์แบบ