ในการลดน้ำหนักคุณมักจะอยากกินอะไรอร่อย ๆ โชคดีที่จะมีเมื่อห้ามการอบความอยากอาหารที่กระตือรือร้นเป็นพิเศษจะตื่นขึ้นมา แต่คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์ได้คนที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพจะมาช่วย บิสกิตบิสกิต... ในสิ่งที่ ประโยชน์ของคุกกี้บิสกิต อ่านในบทความของเรา

ไม่น่าแปลกใจที่คุกกี้ชนิดนี้เรียกว่าอาหาร แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์แป้งใด ๆ คุกกี้ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ถึงเวลาพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของขนมดังกล่าวอย่างละเอียด

ประโยชน์ของคุกกี้บิสกิต

มี บิสกิตบิสกิตจัดทำตามสูตรมาตรฐานไม่มีข้อห้าม มารดาที่ให้นมบุตรสามารถรับประทานได้และแม้แต่เด็กทารกก็สามารถเติมคุกกี้บิสกิตบดลงในนมได้ คุกกี้เหล่านี้มีวิตามินที่สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกัน คุกกี้ Galette ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและระบบทางเดินอาหารสามารถรับประทานได้ คุกกี้เหล่านี้มักจะอยู่ในรายการอาหารที่อนุญาต เสน่ห์หลักคือรสชาติดีและมีแคลอรี่น้อย (โดยเฉลี่ย 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) มันค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นคุณจะไม่สามารถกินมันได้มากนัก นี่เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรืออดอาหารด้วยเหตุผลอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคุกกี้บิสกิตมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า แต่จะไม่ให้ความอิ่มตัวตามที่ตั้งใจไว้ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่คุณจะกินมากเกินความต้องการ

ไม่เป็นอันตราย บิสกิตบิสกิต อยู่ในองค์ประกอบของมัน น้ำเกลือน้ำตาลแป้งและยีสต์ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับการอบ แต่ตามกฎแล้วผงฟูสารกันบูดและเครื่องปรุงทุกชนิดจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบ ใน บิสกิตแต่คุกกี้ไม่เหมือนอย่างนั้นดังนั้นนี่จึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับขนมหวาน (ไม่นับผลไม้และผลเบอร์รี่) นอกจากนี้ยังสะดวกในการขนส่ง เนื่องจากความสม่ำเสมอที่มั่นคงจึงแทบไม่ร่วนดังนั้นจึงสะดวกในการบรรจุสำหรับการเดินทางของคุณ

ประโยชน์ของคุกกี้บิสกิตไม่เพียง แต่ในด้านโภชนาการและความอิ่ม แต่ยังรวมถึงวิตามินและส่วนประกอบที่ใช้งานทางชีวภาพอื่น ๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่นแป้งในบิสกิตบิสกิตมีไฟเบอร์สูงซึ่งสามารถปรับปรุงการทำงานของลำไส้ได้ อย่าลืมเกี่ยวกับองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด: แมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสีไอโอดีนฟอสฟอรัส ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างเหมาะสม

สรุปได้ว่า บิสกิตบิสกิตดีต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามคุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายนั้นมีข้อห้ามในตัวเอง

อันตรายของบิสกิตบิสกิต

ไม่ว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์มากแค่ไหนคุณก็ยังต้องสังเกตการวัด ดังนั้นเพิ่ม บิสกิตบิสกิต ในอาหารของคุณ แต่อย่าหลงไปกับอาหารอันโอชะนี้ แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่คุกกี้เหล่านี้ก็ยังมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเกิน ดังนั้น จำกัด ตัวเองให้มากที่สุด

ควรสังเกตว่าอย่างไรก็ตาม ประโยชน์ของคุกกี้บิสกิตไม่สามารถทดแทนอาหารมื้อหลักได้ ในปริมาณมากอาจทำให้ท้องอืดและปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ เป็นของว่างเท่านั้น.

ก่อนที่คุณจะซื้อบิสกิตบิสกิตโปรดตรวจสอบองค์ประกอบที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตบางรายต้องการประหยัดเงินจำนวนมากเพื่อให้สามารถใช้น้ำมันปาล์มและส่วนผสมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ในการผลิตคุกกี้ได้ สิ่งนี้ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ

เพื่อลดความเสี่ยงในการเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นอันตรายลงในองค์ประกอบคุณสามารถเตรียมได้ที่บ้าน และในเวลาเดียวกันคุณจะรู้ถึงองค์ประกอบของคุกกี้อย่างแน่นอนนั่นคือคุณมั่นใจในประโยชน์ของมัน หากคุณต้องการทดลองคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่น้ำผึ้งหรือถั่ว แต่โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่อาจยังคงเพิ่มขึ้น และหากคุณกำลังอดอาหารเนื่องจากปัญหาสุขภาพอย่าลืมปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มการทดลองทำอาหาร

บิสกิตเป็นขนมปังกรอบที่ทำจากแป้งเกลือและน้ำ อาจใช้แทนขนมปังได้ดีและเหมาะสำหรับมื้ออาหาร เราขอเสนอสูตรสำหรับบิสกิตพร้อมรูปถ่าย พิจารณาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของคุกกี้ดังกล่าวข้อห้ามในการใช้งานและเรียนรู้เกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่

สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการเตรียมบิสกิต

เชื่อกันว่าองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ง่ายกว่าก็จะทำให้เกิดอันตรายต่อร่างกายน้อยลง ในทางตรงกันข้ามคุณลักษณะที่เป็นบวกของเขาจะเปิดเผยอย่างชัดเจนที่สุด ดังที่ได้กล่าวมาแล้วบิสกิตมีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย สำหรับการเตรียมของพวกเขาจะใช้ส่วนผสมเพียงสามอย่างเท่านั้นและค่าพลังงานของคุกกี้ดังกล่าวคือ 60 กิโลแคลอรีต่อ 1 ชิ้น (ประมาณ 20 ก.) ให้ความรู้สึกอิ่มอย่างรวดเร็ว แต่ไม่ได้ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นด้วย

อะไรคือประโยชน์ของการอบเช่นนี้? เนื่องจากสูตรอาหารนั้นเรียบง่ายมากจึงไม่ได้ใช้รสชาติสีย้อมและสารอันตรายอื่น ๆ ในระหว่างการเตรียม ซึ่งหมายความว่าบิสกิตไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้และเด็กเล็กและมารดาที่ให้นมบุตรสามารถรับประทานได้ นอกจากนี้ยังอนุญาตให้รับประทานได้โดยผู้ที่มีปัญหาในระบบทางเดินอาหารและระบบขับถ่าย อย่างไรก็ตามผู้ที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคกระเพาะไม่ควรใช้บิสกิตในทางที่ผิดเพราะอาจกระตุ้นให้อาการกำเริบได้

วิธีทำบิสกิตที่บ้าน

สูตรที่ง่ายที่สุดจะต้องใช้ส่วนผสมมากมาย:

แป้ง - 4 แก้ว;

เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะล ล.;

·น้ำ - เท่าที่แป้ง "ใช้"

ขั้นแรกให้ผสมเกลือและแป้ง จากนั้นค่อยๆเติมน้ำและนวดแป้ง มันควรจะค่อนข้างยืดหยุ่นไม่ติดมือ

เปิดเตาอบที่ 180 องศาแล้วรีดแป้งออก ทำให้บางหนาประมาณ 0.5 ซม. จากนั้นตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กัน วางลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ที่ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้บิสกิตบวมภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง แนะนำให้อบจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน

สูตรนี้สามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อยโดยเพิ่มวานิลลินอบเชยหรือแม้แต่เครื่องเทศและสมุนไพรในรายการส่วนผสมที่ใช้ เป็นผลให้บิสกิตกลายเป็นของหวานหรือในทางกลับกันสแน็กบาร์ และในเวลาเดียวกันไม่ว่าในกรณีใดพวกเขาจะทำให้อาหารของคุณมีความหลากหลายและเป็นส่วนเสริมที่ดีสำหรับอาหารจานหลัก

www.wday.ru

บิสกิตคลาสสิก Lyubyatovo

บิสกิตคลาสสิก Lyubyatovo เป็นบิสกิตขนมปังไร้เชื้อที่สามารถคงความสดใหม่และคุณภาพดั้งเดิมได้นานถึง 2 ปี เป็นการดีที่จะพาพวกเขาไปบนท้องถนนเดินป่า (calorizer) บิสกิตเป็นอาหารทดแทนขนมปังที่ดีเยี่ยม

ปริมาณแคลอรี่ของบิสกิตคลาสสิก Lyubyatovo

ปริมาณแคลอรี่ของบิสกิตคลาสสิก Lyubyatovo คือ 365 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

องค์ประกอบของบิสกิต Lyubyatovo classic

ส่วนผสม: แป้งสาลีพรีเมี่ยม, น้ำตาลทราย, ยีสต์เบเกอร์กด, เกลือบริโภค, ผงฟู (แอมโมเนียมคาร์บอเนต, เบกกิ้งโซดา), สารควบคุมความเป็นกรด (กรดแลคติก), สารปรับสภาพแป้ง (โซเดียมไพโรซัลไฟต์)

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของบิสกิตคลาสสิก Lyubyatovo

การใช้บิสกิต Lyubyatovo แบบคลาสสิกอยู่ที่องค์ประกอบทางเคมีที่หลากหลาย พวกเขามีโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งเป็นตัวจัดหาพลังงานหลักสำหรับมนุษย์ (calorizator) บิสกิตยังอุดมไปด้วยแคลเซียมซึ่งรับผิดชอบต่อความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูกและยังมีความสำคัญต่อการทำงานปกติของระบบประสาท

ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีองค์ประกอบทางเคมีที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ ได้แก่ โพแทสเซียมแมกนีเซียมเหล็กซึ่งมีหน้าที่ในการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดมีส่วนช่วยในการสร้างเลือดให้เป็นปกติ

www.calorizator.ru

ขนมแคลอรี่ต่ำ: บิสกิตดีแค่ไหน

ในการลดน้ำหนักคุณมักจะอยากกินอะไรอร่อย ๆ โชคดีที่จะมีเมื่อห้ามการอบความอยากอาหารที่กระตือรือร้นเป็นพิเศษจะตื่นขึ้นมา แต่คุณสามารถหาทางออกจากสถานการณ์ได้คุกกี้บิสกิตที่มีแคลอรีต่ำและดีต่อสุขภาพจะมาช่วยคุณได้ การใช้บิสกิตบิสกิตคืออะไรอ่านบทความของเรา

ไม่น่าแปลกใจที่คุกกี้ชนิดนี้เรียกว่าอาหาร แต่เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์แป้งใด ๆ คุกกี้ก็มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ถึงเวลาพิจารณาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของขนมดังกล่าวอย่างละเอียด

ประโยชน์ของคุกกี้บิสกิต

บิสกิตที่เตรียมตามสูตรมาตรฐานไม่มีข้อห้าม มารดาที่ให้นมบุตรสามารถรับประทานได้และแม้แต่เด็กทารกก็สามารถเติมคุกกี้บิสกิตบดลงในนมได้ คุกกี้เหล่านี้มีวิตามินที่สามารถปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับตับและระบบทางเดินอาหารสามารถรับประทาน Galette ได้ คุกกี้เหล่านี้มักจะอยู่ในรายการอาหารที่อนุญาต เสน่ห์หลักคือรสชาติดีและมีแคลอรี่น้อย (โดยเฉลี่ย 400 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) มันค่อนข้างน่าพอใจดังนั้นคุณจะไม่สามารถกินมันได้มากนัก นี่เป็นประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรืออดอาหารด้วยเหตุผลอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคุกกี้บิสกิตมีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า แต่จะไม่ให้ความอิ่มตัวตามที่ตั้งใจไว้ดังนั้นจึงมีความเสี่ยงที่คุณจะกินมากเกินความต้องการ

ความไม่เป็นอันตรายของบิสกิตบิสกิตอยู่ที่องค์ประกอบของมัน น้ำเกลือน้ำตาลแป้งและยีสต์ สิ่งเหล่านี้เป็นส่วนประกอบพื้นฐานสำหรับการอบ แต่ตามกฎแล้วผงฟูสารกันบูดและเครื่องปรุงทุกชนิดจะถูกเพิ่มเข้าไปในขนมอบ ในบิสกิตบิสกิตไม่มีอะไรเหมือนกันดังนั้นนี่จึงเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุดสำหรับขนมหวาน (ไม่นับผลไม้และผลเบอร์รี่) นอกจากนี้ยังสะดวกในการขนส่ง เนื่องจากความสม่ำเสมอที่มั่นคงจึงแทบไม่ร่วนดังนั้นจึงสะดวกในการบรรจุสำหรับการเดินทางของคุณ

ดูเพิ่มเติม: สตรีมีครรภ์ไม่ควรบริโภคขนมชนิดใด

การใช้บิสกิตบิสกิตไม่เพียง แต่ในด้านโภชนาการและความอิ่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิตามินและส่วนประกอบที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่น ๆ อีกด้วย ตัวอย่างเช่นแป้งในบิสกิตบิสกิตมีไฟเบอร์สูงซึ่งสามารถปรับปรุงการทำงานของลำไส้ได้ อย่าลืมเกี่ยวกับองค์ประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมด: แมกนีเซียมแคลเซียมสังกะสีไอโอดีนฟอสฟอรัส ส่วนประกอบทั้งหมดนี้ช่วยให้ร่างกายของคุณทำงานได้อย่างเหมาะสม

สรุปได้ว่าบิสกิตบิสกิตดีต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามคุณจำเป็นต้องรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตรายนั้นมีข้อห้ามในตัวเอง

ดูเพิ่มเติม: ทำไมคุณถึงกระหายขนมและจะเอาชนะมันได้อย่างไร

อันตรายของบิสกิตบิสกิต

ไม่ว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์มากแค่ไหนคุณก็ยังต้องสังเกตการวัด ดังนั้นให้เพิ่มบิสกิตลงในอาหารของคุณ แต่อย่าลืมอาหารอันโอชะนี้ไป แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ แต่คุกกี้เหล่านี้ก็ยังมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตซึ่งอาจทำให้น้ำหนักเกิน ดังนั้น จำกัด ตัวเองให้มากที่สุด

ควรสังเกตว่าแม้จะมีประโยชน์ของบิสกิตบิสกิต แต่ก็ไม่สามารถทดแทนอาหารหลักได้ ในปริมาณมากอาจทำให้ท้องอืดและปัญหาทางเดินอาหารอื่น ๆ เป็นของว่างเท่านั้น.

ก่อนที่คุณจะซื้อบิสกิตบิสกิตโปรดตรวจสอบองค์ประกอบที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์ ผู้ผลิตบางรายต้องการประหยัดเงินจำนวนมากเพื่อให้สามารถใช้น้ำมันปาล์มและส่วนผสมที่เป็นอันตรายอื่น ๆ ในการผลิตคุกกี้ได้ สิ่งนี้ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ

เพื่อลดความเสี่ยงในการเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นอันตรายลงในองค์ประกอบคุณสามารถเตรียมได้ที่บ้าน และในเวลาเดียวกันคุณจะรู้ถึงองค์ประกอบของคุกกี้อย่างแน่นอนนั่นคือคุณมั่นใจในประโยชน์ของมัน หากคุณต้องการทดลองคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่น้ำผึ้งหรือถั่ว แต่โปรดทราบว่าปริมาณแคลอรี่อาจยังคงเพิ่มขึ้น และหากคุณกำลังอดอาหารเนื่องจากปัญหาสุขภาพอย่าลืมปรึกษาแพทย์ก่อนเริ่มการทดลองทำอาหาร

feelgood.ua

บิสกิตแคลอรี่

คุกกี้ขนมอบขนมอบ - ในความเข้าใจของเราสิ่งเหล่านี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่แทบไม่สามารถแนะนำให้ลดน้ำหนักได้ และอย่างไรก็ตามยังมีคุกกี้ประเภทต่างๆที่นักโภชนาการได้รับอนุญาตให้รับประทานได้แม้กระทั่งอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ไม่ได้สูงเสมอไปลักษณะเฉพาะของการทำผลิตภัณฑ์แป้งบางชนิดไม่ได้เป็นเพียงแค่ขนมอบแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วย คุกกี้มีกี่แคลอรี่? ทุกคนสามารถกินคุกกี้ชนิดใดได้และอันไหนดีกว่าที่จะปฏิเสธ? และในที่สุดผลิตภัณฑ์แสนอร่อยนี้นำมาด้วยอะไร - เป็นอันตรายหรือเป็นประโยชน์? สิ่งนี้จะกล่าวถึงในบทความของเรา

คุกกี้มีกี่แคลอรี่?

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ:

• ประเภทของแป้ง - ยิ่งแป้งยิ่งเข้มข้นและหวานเท่าไหร่ก็ยิ่งมีไขมันมากขึ้น (เนยเทียม, เนย) มากเท่าไหร่ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ก็จะยิ่งสูงขึ้นเท่านั้น
• เรียงลำดับและประเภทของแป้ง - ขนมอบที่มีแคลอรี่สูงที่สุดได้มาจากแป้งสาลีสีขาวที่มีเกรดสูงสุดแคลอรี่น้อย - จากข้าวไรย์บัควีทแป้งข้าวโอ๊ตและแป้งโฮลวีต
• การบรรจุ - ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ที่เติมจะสูงกว่าคุกกี้คลาสสิกธรรมดาโดยธรรมชาติที่ไม่มีการเติมต่างๆ (แยมแยมแยมมาร์ชเมลโลว์ไอซิ่ง ฯลฯ )

ตอนนี้เรามาลองวิเคราะห์รายละเอียดของคุกกี้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดหลายประเภทกันเราจะพบเนื้อหาแคลอรี่องค์ประกอบและประโยชน์ที่เป็นไปได้หรือเป็นอันตรายต่อร่างกายของเรา

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตและองค์ประกอบ

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตนั้นดีมาก - 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มี 420-437 กิโลแคลอรี ปริมาณแคลอรี่ที่สูงส่วนใหญ่เกิดจากคุกกี้ข้าวโอ๊ตมีไขมัน ในสภาพแวดล้อมทางอุตสาหกรรมจะเตรียมด้วยการเติมเนยเทียมหรือไขมันขนมเช่นเดียวกับแป้งสาลีและน้ำตาลทรายขาว นอกเหนือจากการเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตอย่างมีนัยสำคัญแล้วเนยเทียมยังมีไขมันที่เติมไฮโดรเจนที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นอันตรายต่อมนุษย์

เมื่อซื้อคุกกี้ข้าวโอ๊ตในร้านค้าแทนที่จะเป็นส่วนหนึ่งของสารที่มีประโยชน์เราจะได้รับสารเคมีปรุงแต่งที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเช่นสารทำให้คงตัวสารกันบูดสารออกซิแดนท์ ฯลฯ ซึ่งจะเพิ่มอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์อย่างมีนัยสำคัญ แต่ทำให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของเรา

เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพจริงๆควรปรุงคุกกี้ข้าวโอ๊ตที่บ้าน สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับองค์ประกอบตามธรรมชาติและปริมาณคุกกี้ที่มีแคลอรี่ต่ำซึ่งคุณสามารถควบคุมได้เอง (เพิ่มผลไม้แห้งน้ำผึ้งถั่ว ฯลฯ )

ดังนั้นในการทำคุกกี้ข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพคุณต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ข้าวโอ๊ตหนึ่งแก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะแป้งข้าวไรย์
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อนน้ำผึ้ง
• ไข่ขาวดิบ 2 ฟอง
• เกลือหนึ่งหยิบมือ.

ผสมส่วนผสมทั้งหมดวางบนถาดอบด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันแล้วช้อนลงในเค้กกลมเล็ก ๆ ปั้นเป็นบิสกิตแบน ๆ แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 190 ° C ประมาณ 10-15 นาที

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตจะอยู่ที่ 347 กิโลแคลอรี / 100 กรัมหากน้ำผึ้งถูกแทนที่ด้วยลูกเกดในสูตรปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ข้าวโอ๊ตจะลดลงเหลือ 329 กิโลแคลอรี / 100 กรัมและการเติมถั่วจะเพิ่มจำนวนแคลอรี่เป็น 369.2 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

คุกกี้ "Jubilee" เนื้อหาแคลอรี่และคุณสมบัติสูตรอาหาร

คุกกี้ Jubilee แบบคลาสสิกที่ผลิตโดยผู้ทำขนมอดอล์ฟซิวในปลายศตวรรษที่ 19 ประกอบด้วยแป้งสาลีน้ำตาลผงแป้งข้าวโพดนมเนยเทียมและไข่ ในยุคโซเวียต (กลางทศวรรษที่ 50) มีการเติมน้ำเชื่อมโซดาสาระสำคัญของอาหารและแอมโมเนียมลงในสูตรคุกกี้

แต่ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ดูเป็นเทคนิคการทำอาหารที่ไม่เป็นอันตรายเมื่อเทียบกับสิ่งที่พวกเขาเพิ่มในคุกกี้ Jubilee ในปัจจุบัน: น้ำมันปาล์ม (ไขมันพืชราคาถูก) เครื่องปรุงรส (นมวานิลลา ฯลฯ ) เลซิตินจากถั่วเหลือง (อิมัลซิไฟเออร์) และสารกันบูด ส่วนผสมจากธรรมชาติในอดีตอันไกลโพ้นถูกแทนที่ด้วยสารทดแทนทางเคมีที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

วันนี้มีการผลิตคุกกี้ Jubilee หลายประเภทโดยมีปริมาณแคลอรี่แตกต่างกันไปและขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่ประกอบขึ้นเป็น:

• ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ "Jubilee" แบบคลาสสิก - 433.8 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• Jubilee Morning Cookies - 455.5 kcal / 100 g;
• คุกกี้ "Jubilee with โกโก้" - 447 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• คุกกี้ "Jubilee กับผลไม้และผลเบอร์รี่" - 460 กิโลแคลอรี / 100 กรัม
• ปริมาณแคลอรี่ของแซนวิช "Yubileiny" ที่มีไส้โกโก้และโยเกิร์ต - 465 กิโลแคลอรี / 100 กรัม

บิสกิตบิสกิตแคลอรี่องค์ประกอบและประโยชน์

คุกกี้ Galette เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ขนมไม่กี่ชนิดที่นักโภชนาการสามารถแนะนำให้ทุกคนได้อย่างปลอดภัย แม้จะทานอาหารเพื่อลดน้ำหนักคุณก็สามารถซื้อบิสกิตได้วันละหลาย ๆ มื้อ (แน่นอนว่าไม่มีแยมและน้ำผึ้ง)

ปริมาณแคลอรี่ของบิสกิตบิสกิตแตกต่างกันไประหว่าง 350-395 กิโลแคลอรี / 100 กรัมและขึ้นอยู่กับส่วนประกอบที่รวมอยู่ในนั้น ซึ่งอาจรวมถึง: ส่วนหนึ่งของข้าวโอ๊ตข้าวไรย์หรือแป้งข้าวโพดข้าวโอ๊ตสารปรุงแต่งรสต่างๆ (เมล็ดยี่หร่าวานิลลา ฯลฯ ) ไขมันลูกกวาด โดยธรรมชาติแล้วด้วยสูตรอาหารที่แตกต่างกันปริมาณแคลอรี่ของบิสกิตบิสกิตจะแตกต่างกันเล็กน้อยก่อนอื่นขึ้นอยู่กับผู้ผลิต

แต่ประโยชน์ของบิสกิตไม่ได้อยู่ที่ปริมาณแคลอรี่ที่ค่อนข้างต่ำ แต่อยู่ในองค์ประกอบทางเคมี: บิสกิตมีวิตามินบี 9 จำนวนมาก (20.9 มก. / 100 ก.) และ PP (3.98 มก. / 100 ก.) รวมทั้งองค์ประกอบจุลภาคและมาโคร (ทองแดงสังกะสีซีลีเนียมซิลิกอนและโซเดียมโพแทสเซียมกำมะถันคลอรีน)

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วน

คุกกี้ชอร์ตเบรดเป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน - พวกมันนุ่มมีรสหวานเด่นชัดและเข้ากันได้ดีกับไส้ต่างๆ (นมข้นแยมช็อกโกแลตโกโก้น้ำผึ้ง ฯลฯ ) ขนมสมัยใหม่มีให้เลือกมากมายและปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้แป้งชนิดร่วนโดยตรงขึ้นอยู่กับส่วนประกอบและไส้ (ถ้ามี)

แป้งขนมปังกรอบคลาสสิกทำจากแป้งไข่เนยหรือมาการีนโซดาและน้ำตาล บางสูตรมีครีมเปรี้ยวในขณะที่สูตรอื่น ๆ ได้แทนที่เนยบางส่วนด้วยไขมันหมูละลาย (น้ำมันหมู)

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนบางประเภท (ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม):

• คุกกี้ขนมชนิดร่วนคลาสสิก (ไม่มีครีมเปรี้ยว) - 383 กิโลแคลอรี
• คุกกี้ชอร์ตเบรดกับโกโก้ - 397 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนกับถั่ว - 407 กิโลแคลอรี
• คุกกี้ขนมชนิดร่วนกับแยมแอปเปิ้ล - 411 กิโลแคลอรี

ปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้ขนมชนิดร่วนค่อนข้างสูงนอกจากนี้การจัดเก็บขนมมักจะเกินจำนวนแคลอรี่เนื่องจากการแนะนำรสชาติที่หลากหลาย ไม่แนะนำให้บริโภคคุกกี้ดังกล่าวเป็นประจำเนื่องจากมีไขมันและคาร์โบไฮเดรตเชิงเดี่ยวจำนวนมากซึ่งไม่สามารถเป็นประโยชน์ต่อร่างกายได้

บิสกิตเนื้อเบาไขมันต่ำและกรุบกรอบนั้นง่ายมากที่จะอบที่บ้านโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ ความลับในการอบสูตรคลาสสิกและสูตรยอดนิยมอื่น ๆ
เนื้อหาสูตรอาหาร:

บิสกิตเป็นขนมปังกรอบแห้ง เรื่องราวต้นกำเนิดมีรากฐานมาจากบริตตานี แต่ไม่ทราบเวลาที่แน่นอนของการปรากฏตัว ในขั้นต้นพวกเขาเปลี่ยนขนมปังในการเดินทางระยะไกลและในช่วงสงคราม เค้กมีคุณสมบัติเป็นผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไม่ทำให้เสียและคงคุณสมบัติไว้ได้นาน วันนี้คุกกี้นี้เป็นคุกกี้ชิ้นแรกที่สามารถมอบให้กับเด็กเล็กได้ ใช้สำหรับลดน้ำหนักและต้องการลดน้ำหนัก แม้ว่าจะใส่นมชาร้อนหรือกาแฟ แต่ก็เข้ากันได้ดี พวกเขาสามารถทานของว่างเป็นของหวานกับแยมแยมหรือนมข้นได้

• คุกกี้ Galette มีสองประเภท อย่างแรกคือง่ายแห้งและไม่มันเยิ้ม ประการที่สองคือไขมันที่มีเนยเทียมหรือเนย
• บิสกิตสมัยใหม่ปรุงด้วยข้าวโพดบัควีทและแป้งข้าวเจ้า
• บางชนิดใส่ยีสต์หรือแป้งเปรี้ยวใช้นมน้ำตาลไข่เวย์
• เมื่อทำคุกกี้สำหรับเด็กวัยหัดเดินให้กำจัดไข่และผงฟูออก
• แป้งในองค์ประกอบช่วยให้ตับมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายเนื่องจาก ไม่ชั่งน้ำหนักผลิตภัณฑ์เช่นแป้ง
• แป้งสามารถเป็นมันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด
• ไม่แคลอรี่สูงและไม่อ้วน - บิสกิตแบบไม่ติดมันง่ายๆ ยิ่งมีไขมันและไข่มากเท่าไหร่อาหารก็ยิ่งมีแคลอรีสูงมากขึ้นเท่านั้น
• ในขนมอบบิสกิตคุณจะได้รับคุณค่ามากขึ้นโดยใช้แป้งพรีเมี่ยมและแป้งโฮลเกรนในสัดส่วนที่เท่ากัน
• คุกกี้แห้งจะถูกเก็บไว้นานถึง 2 ปีคุกกี้ที่มีไขมัน - นานถึง 6 เดือน
• การใช้บิสกิตในปริมาณมากจะนำไปสู่ความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร: มีการก่อตัวของก๊าซและท้องอืด
• การอบมีประโยชน์ต่อผู้ที่มีความบกพร่องในการทำงานของระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด มีความสำคัญต่อความแข็งแรงของเนื้อเยื่อกระดูกและการสร้างเลือดตามปกติ
• สำหรับคุกกี้ที่ไม่เป็นขุยให้รีดแป้งพับแล้วม้วนอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลาย ๆ ครั้ง
• คุณสามารถอบผลิตภัณฑ์ในเตาอบร้อนเป็นเวลาสั้น ๆ หรือทำให้แห้งเป็นเวลานานที่อุณหภูมิปานกลาง
• ก่อนอบควรใช้ส้อมจิ้มผลิตภัณฑ์เพื่อไม่ให้เกิดฟอง
• ขนมอบที่มีความซับซ้อนมากขึ้นทำจากแป้งบาง ๆ
• เพื่อให้ผลิตภัณฑ์กรอบให้แช่แป้งในตู้เย็นก่อนอบ
• คุณสามารถปรุงรสแป้งด้วยเครื่องเทศ: กระวานอบเชยความเอร็ดอร่อย

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 320 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 250 กรัม
• เวลาทำอาหาร - 45 นาที

ส่วนผสม:

• แป้ง - 130 กรัม
• แป้งข้าวโพด - 20 กรัม
• น้ำ - 60 มล
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 10 มล
• น้ำตาล - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก

การเตรียมคุกกี้บิสกิตทีละขั้นตอนสูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย:

1. ต้มน้ำให้ร้อน 36 องศาแล้วละลายเกลือและน้ำตาล
2. เทน้ำมันลงไปผัด
3. ผัดแป้งผงฟูและเบกกิ้งโซดา
4. เพิ่มมวลแห้งลงในฐานของเหลว
5. นวดแป้งที่เหนียวไม่ติดมือ ทิ้งไว้ 15 นาที
6. ม้วนออกให้หนา 2-3 มม. พับหลาย ๆ ชั้นแล้วม้วนออกอีกครั้ง
7. ตัดบิสกิตรูปแบบอิสระออกจากแป้งแล้ววางบนถาดอบ
8. ใช้ส้อมจิ้มแล้วส่งให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 130-140 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที
9. บิสกิตจะแห้งกรอบและออกสีน้ำตาลเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ไข่นกกระทา - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะล.
• แป้ง - 250 กรัม
• โซดา - 0.25 ช้อนชา

1. ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้ง
2. รวมไข่กับน้ำตาลเทน้ำมันพืชกับน้ำแล้วคนให้เข้ากันจนเนียนโดยไม่ต้องใช้เครื่องผสม ใช้ตะกร้อตีธรรมดา.
3. เทแป้งลงในฐานของเหลว
4. นวดแป้งที่แข็งและไม่เหนียว
5. ม้วนออกให้หนา 2 มม. แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยแม่พิมพ์พิเศษ
6. วางลงบนถาดอบแล้วใช้ส้อมจิ้ม
7. นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 7 นาทีจนสุกเหลือง

ส่วนผสม:

• น้ำมัน - 120 กรัม
• โซดา - 1/3 ช้อนชา
• แป้งสาลี - 500 กรัม
• น้ำตาลผง - 80 กรัม
• น้ำมะนาวคั้นสด - 0.5 ช้อนชา
• นม - 150 มล.
• แป้งมันฝรั่ง - 300 กรัม

1. วางเนยไว้ในช่องแช่แข็ง 15 นาทีก่อนปรุงอาหาร จากนั้นตะแกรง
2. ผสมส่วนผสมเนยกับของแห้ง: แป้งร่อนผ่านตะแกรงโซดาแป้งและน้ำตาล
3. บดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
4. เทนมเย็นและน้ำมะนาว
5. นวดแป้งจนยืดหยุ่นเพื่อไม่ให้ติดกับโต๊ะและมือ
6. ทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อพัก
7. จากนั้นรีดแป้งออกเป็นชั้น ๆ หนา 1 ซม. เพื่อให้การอบกรอบให้รีดแป้งบางลง
8. รีดผลิตภัณฑ์ที่รีดแล้วม้วนออกอีกครั้ง ทำการจัดการนี้สามครั้ง
9. บีบคุกกี้ออกจากแป้งโดยใช้แม่พิมพ์ถ้วยหรือแก้วแล้วนำไปใส่ถาดอบ
10. ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที

คุกกี้บิสกิตคืออะไร

ปัจจุบันบิสกิตบิสกิตประเภทนี้ส่วนใหญ่ใช้สำหรับอาหารทารกและอาหารลดน้ำหนัก ผลิตภัณฑ์อาหารนี้ทำโดยใช้แป้งสาลีเกลือน้ำตาลยีสต์และผงฟูจำนวนเล็กน้อย สามารถเก็บไว้ได้นานดังนั้นจึงสามารถนำไปใช้ในการเดินทางท่องเที่ยวระยะยาวและการเดินทางท่องเที่ยวทางทะเลทางไกลและในสนามได้อย่างง่ายดาย คุกกี้ Galette เรียกง่ายๆว่าถ้าพวกเขาไม่ใช้ไขมันและน้ำตาลในการผลิตเช่นเดียวกับไขมัน - นี่คือถ้าเนื้อหาของสารนี้ถึงประมาณ 18% ในการผลิตแป้งธรรมดาจะใช้แป้งชั้นสองหรือชั้นหนึ่ง หากคุณต้องการลดน้ำหนักไม่แนะนำให้บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง บิสกิตบิสกิตธรรมดาสามารถอยู่ได้ประมาณสองปีในขณะที่บิสกิตที่มีไขมันสูงสามารถคงประโยชน์ทางโภชนาการไว้ได้ประมาณ 6 เดือน

คุกกี้ Galette ช่วยลดน้ำหนัก

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าปริมาณแคลอรี่ของบิสกิตบิสกิตนั้นค่อนข้างต่ำนอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้ซึ่งทุกคนสามารถลดน้ำหนักได้ค่อนข้างง่าย

วิธีทำบิสกิตบิสกิตที่บ้าน

สำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้ไข่ใบเล็ก 1 ฟอง 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทรายน้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 1 ช้อนโต๊ะล. ล. นม - 1 ช้อนโต๊ะล. l., 1 ช้อนโต๊ะล. แป้งและ 0.25 ช้อนชา โซดา. หลังจากเตรียมส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถดำเนินการต่อในขั้นตอนการเตรียมผลิตภัณฑ์อาหารนี้ได้โดยตรง สูตรมันง่ายมากและรวดเร็ว:

1. ผสมเบกกิ้งโซดากับแป้งที่ร่อนไว้
2. ผัดไข่กับน้ำตาลทรายใส่นมน้ำมันพืชลงในส่วนผสมนี้และผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่แป้งและโซดาที่ผสมไว้ ผลที่ได้คือแป้งที่เหนียวมากไม่ควรติดมือ
3. แป้งที่ได้ควรรีดออกเป็นเค้กบาง ๆ หนาประมาณ 1 มม. จากนั้นใช้แม่พิมพ์ทำคุกกี้ขนาดเล็กเจาะด้วยส้อมและอบในเตาอบที่อุ่นถึง 220 องศาประมาณ 5 นาทียิ่งไปกว่านั้นคุณต้องเก็บไว้ที่นั่นจนกว่าพื้นผิวจะได้สีทองอ่อน ๆ

จะเพิ่มอะไร

ผลลัพธ์ที่ได้คือคุกกี้ที่เบาและกรุบกรอบ หากอาหารของคุณอนุญาตให้คุณกินอบเชยความเอร็ดอร่อยหรือน้ำมะนาวขอแนะนำให้เพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ในปริมาณเล็กน้อยแม้ในขั้นตอนการนวด หากคุณไม่ทนต่อไข่แดงคุณควรเพิ่มโปรตีนหนึ่งตัวลงในแป้ง หากคุณไม่ทนต่อน้ำตาลหรือโซดาคุณควรนำออกจากสูตรทั้งหมดจะดีกว่า หากคุณไม่ชอบน้ำมันพืชโปรตีนนมแนะนำว่าอย่าใส่เลย แต่ให้แทนที่ด้วยน้ำต้มสุกธรรมดาในปริมาณที่เท่ากัน นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลิตภัณฑ์นี้กลายเป็นอาหารที่มีประโยชน์มากที่สุดในวันถัดไปหลังจากการเตรียม

หากเราพูดถึงค่าพลังงานของบิสกิตบิสกิตปริมาณแคลอรี่ของมันค่อนข้างสูง (โดยเฉพาะในพันธุ์ที่มีไขมัน) และสามารถเข้าถึงได้เกือบ 400 Kcal อย่างไรก็ตามเนื่องจากมันค่อนข้างแห้ง 100 กรัมจึงไม่ใช่คุกกี้หนึ่งหรือสองชิ้นหรือแม้แต่ 10 ชิ้น Takeaway: หากคุณกำลังลดน้ำหนักให้กินบิสกิตโฮมเมดหรือมองหาพันธุ์ที่มีไขมันต่ำ

ด้วยเนื้อแป้งที่ไม่เป็นขุยซึ่งทำจากแป้งสาลีเกรดพรีเมี่ยมร่วมกับแป้งชนิดอื่น ๆ จึงใช้เทคโนโลยียีสต์ผงฟูและฟองน้ำในการผลิต

บิสกิตเป็นอาหารง่ายๆที่ไม่มีน้ำตาลและไขมัน (แครกเกอร์) ปรับปรุงด้วยการเพิ่มไขมัน (มากถึง 18%) และการบริโภคอาหาร คุกกี้บิสกิตแบบธรรมดาสามารถคงคุณสมบัติไว้ได้เป็นเวลาสองปีซึ่งเป็นคุกกี้ที่มีไขมันสูงถึงหกเดือน

คุกกี้ดังกล่าวแตกง่ายแช่น้ำอย่างรวดเร็ว มักทำเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า สะดวกในการพกพาไปกับคุณบนท้องถนนเนื่องจากสามารถเก็บไว้ได้นานโดยไม่เปลี่ยนแปลงคุณสมบัติดั้งเดิม

คำว่า "บิสกิต" มาจากภาษาฝรั่งเศส "gal" - กรวดเปล่า ส่วนใหญ่ชื่อของคุกกี้นี้มีลักษณะเรียบและแห้ง (ความแข็ง)

โดยทั่วไปแล้วบิสกิตเดิมเรียกว่าเค้กแห้งซึ่งมาแทนที่ขนมปังในช่วงสงครามหรืออาจใช้ในการเดินทางระยะยาว จากนั้นมันก็เริ่มถูกเรียกว่าแครกเกอร์จากนั้นบิสกิตบิสกิตสมัยใหม่ก็ปรากฏขึ้น

ปริมาณแคลอรี่โดยเฉลี่ย 300-350 กิโลแคลอรี สำหรับ 100 กรัมมีโปรตีนและไขมันประมาณ 10 กรัมคาร์โบไฮเดรต 65 กรัมส่วนที่เหลือคือน้ำ ปริมาณแคลอรี่ของบิสกิตลดน้ำหนักอาจต่ำกว่า หากคุณพยายามกำหนดปริมาณแคลอรี่ของคุกกี้หนึ่งชิ้น (ซึ่งทำได้ยากมากเนื่องจากมีรูปร่างและขนาดต่างกันทั้งหมด) 300 กิโลแคลอรีสามารถหารได้ประมาณ 30 จากการคำนวณดังกล่าวจึงสรุปได้ง่ายว่าอาหารอันโอชะนี้ไม่ได้เป็นอันตรายต่อรูปร่างมากเกินไป แต่ ในขณะเดียวกันก็ตอบสนองความหิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ

คุกกี้ประเภทนี้ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ถูกใจเท่านั้น แต่ยังเป็นหนึ่งในคุกกี้ที่มีประโยชน์มากที่สุด ส่วนผสมหลักในการเตรียมคือน้ำและแป้งดังนั้นจึงไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้อาหารและแคลอรี่ต่ำ

คุกกี้เหล่านี้หลายคนรู้จักกันในชื่อพันธุ์ "Maria" มีแฟน ๆ ของคุกกี้นี้อยู่ไม่น้อยแม้ว่ารสชาติจะดูเรียบง่ายก็ตาม

หากคุณเตรียมแป้งบิสกิตขอแนะนำให้รีดแป้งด้วยเครื่องพิเศษก่อนอบเพื่อให้แป้งบางที่สุด (ประมาณ 0.2 มม.) จากนั้นเลเยอร์จะเชื่อมต่อกันเพื่อให้บิสกิตกลายเป็นหลายชั้น คุณสามารถตัดคุกกี้เป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลม อย่าลืมเจาะเพื่อหลีกเลี่ยงอาการบวมภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิ พวกเขากล่าวว่าตามเทคโนโลยีแล้วบิสกิตควรมี 16 หลุม

ตามสูตรคุณต้องบดเนยหนึ่งห่อเทนมเย็นลงไปหนึ่งแก้วใส่น้ำตาลผงหนึ่งแก้ว (น้ำตาลเป็นไปได้) แป้งสองแก้วแป้งสามแก้ววานิลลาเล็กน้อย นวดทุกอย่างให้เป็นแป้งที่ยืดหยุ่นได้ดี ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดเป็นชิ้นส่วนเท่า ๆ กันด้วยมีดหรือใช้แม่พิมพ์ตัดคุกกี้อื่น ๆ กระจายช่องว่างที่เกิดขึ้นบนแผ่นอบและวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 15-20 นาที

คุณสามารถปรุงตับบิสกิตและตามสูตรอื่นได้ ในการทำเช่นนี้ให้นำไข่ 1 ฟองน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะและน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะใส่นม 1 ช้อนโต๊ะแป้ง 1 แก้วและโซดาครึ่งช้อน

ผสมโซดากับแป้ง ผสมไข่กับน้ำตาลใส่นมและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมผสมทุกอย่างเพื่อให้ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นใส่แป้งและเบกกิ้งโซดา แป้งควรจะชันเพื่อไม่ให้ติดมือ รีดแป้งหนา 1 มม. ตัดคุกกี้ออกเจาะด้วยส้อม นำเข้าอบที่ 220 องศาประมาณ 5 นาทีจนสุกเหลือง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีน้ำหนักเบาและกรอบ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มซินนามอนหรือน้ำมะนาว (ส้ม) เล็กน้อยลงในแป้ง

โดยทั่วไปคุกกี้เหล่านี้สามารถทำจากแป้งและน้ำเท่านั้น (ตามสูตรดั้งเดิม) ตัวเลือกนี้เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดไม่เป็นอันตรายต่อกระเพาะอาหารและคุกกี้จะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานอย่างไม่น่าเชื่อ