หากคุณนึกถึงแพนเค้กผักปรุงอาหารให้ใส่ใจกับบวบในมือของคุณ หรือไม่ใช่บวบเลยเหรอ? วิธีการแยกแยะบวบ (Zucchini หรือ Zucchino) จากบวบ Congor ของเขา? จากผักอื่น ๆ คุณสามารถปรุงอาหารว่างและอาหารกลางวันแสนอร่อย จากการวิ่งในเตาอบทอดให้เตรียมน้ำผึ้งสตูว์หม้อตุ๋น มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์มากมายซึ่งหนึ่งในนั้นเป็นเนื้อหาแคลอรี่ต่ำของบวบซึ่งขาดไม่ได้เมื่อพวกเขาลดน้ำหนักตามความคิดเห็นเชิงบวก

บวบคืออะไร

หากคุณต้องการทานอาหารค่ำแสนอร่อย แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับวิธีการกินอาหารต่อน้ำหนักผักนี้จะกลายเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด มูลค่าที่กระฉับกระเฉงต่ำกว่าของบวบมันเป็นเพียง 16 kcal / 100 กรัมภายนอกผักนี้มีความยาว 15 ซม. มีเปลือกสีเขียวหรือสีเหลืองอิ่มตัวลายเส้นหรือจุด เนื้อเป็นเส้นใยที่อ่อนนุ่มแยกออกไม่ได้เมล็ดพันธุ์เล็ก ๆ เกือบจะมองไม่เห็นในแกนกลางของผัก

คุณสมบัติของการเพาะปลูก

บวบเป็นพืชรักเทอร์โมซึ่งเป็นของฟักทอง มันบุปผาที่มีดอกไม้สีเหลืองสดใสขนาดใหญ่ หากคุณต้องการที่จะได้รับการเก็บเกี่ยวที่ดีคุณต้องสร้างเงื่อนไขที่เหมาะสม ปลูกพืชบนพล็อตที่มีการเข้าถึงแสงแดดอย่างต่อเนื่อง ผักควรมีน้ำเป็นประจำและปฏิสนธิ พืชฟรอสต์มีข้อห้ามถ้าอุณหภูมิต่ำกว่าต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียสมันตาย ด้วยสภาพอากาศที่ดีผักนี้ให้การเก็บเกี่ยวแสนอร่อยมากมาย

องค์ประกอบของผัก

ประโยชน์ของบวบประเภทนี้อยู่ไม่เพียง แต่ในคุณภาพรสชาติและแคลอรี่ต่ำ องค์ประกอบของผักมีวิตามินจำนวนมากไมโครเซลล์ที่จำเป็นสารแร่ มันอุดมไปด้วยแคโรทีนวิตามินซีกรดโฟลิกเพกตินเหล็กโซเดียมแมกนีเซียมโพแทสเซียม องค์ประกอบมีดังนี้:

• น้ำ - 90%;
• ไฟเบอร์ - 2-2.5%;
• โปรตีน - 1.5-2%;
• คาร์โบไฮเดรต - 3-4%

ประโยชน์และอันตราย

หากผักถูกเพิ่มเข้าไปในเมนูหลังจากนั้นไม่นานคุณจะเห็นว่าการปรับปรุงดีขึ้นแล้ว มันขจัดสารพิษออกจากร่างกายปรับปรุงสภาพของผิวหนังและเส้นผมทำเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อที่มีความยืดหยุ่นฟันและกระดูก - แข็งแรง ไฟเบอร์ก่อให้เกิดการย่อยอาหารที่ดีมันจะทำให้ลำไส้ทำความสะอาดลำไส้จากตะกรันที่ตกลงมาทำงานของตับ Big Plus - เกรดบวบนี้ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้

ผักช่วยให้ปริมาณน้ำตาลเป็นปกติในเลือดทำให้เกิดผลขับปัสสาวะต่อร่างกายบรรเทาด้วยการพังพินาศ แนะนำให้ใช้ในระหว่างตั้งครรภ์เนื่องจากกรดโฟลิกในองค์ประกอบซึ่งมีผลประโยชน์ต่อการพัฒนาและการเติบโตของทารกในครรภ์ มีกลุ่มคนที่รวมผักนี้ในอาหารมีข้อห้าม มัน:

• ผู้ป่วยที่มีการละเมิดไต เป็นส่วนหนึ่งของผักแสนอร่อยนี้มีออกซาเลตจำนวนมากที่สามารถกระตุ้นให้เกิด Urolithiasis ได้
• คนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคถุงน้ำดีที่แตกต่างกัน เหตุผลคือออกซาเลตจำนวนมากที่มีผลต่อการผลิตน้ำดี
• คนที่มีการดูดซึมแคลเซียมหรือเสียเปรียบที่ไม่ดีของสารนี้ ออกซิเจนรบกวนแคลเซียมดูดซับที่ดี

ความแตกต่างระหว่างบวบและบวบ

Zucchini เป็นบวบและแม่นยำยิ่งขึ้นมันเป็น "ชนชั้นสูง" หลากหลายหรือไฮบริดที่อร่อยของผักนี้ หาก Zucchini ถูกนำไปยุโรปจากอเมริกาจากนั้นบวบนำผู้เพาะพันธุ์ชาวอิตาลี นี่คือหลักที่มีผักเหล่านี้ในหมู่ตัวเอง:

1. ขนาด. บวบสามารถเรียกว่ายักษ์
2. สี. เกรด Zucchini Elite เป็นเรื่องง่ายที่จะกำหนดสีสดใสในขณะที่บรรพบุรุษของเขามีสีเขียวอ่อน
3. ปอก. Zucchini แข็งแกร่งขึ้นขอแนะนำให้ทำความสะอาด
4. เมล็ดพันธุ์ เมล็ด Tsukini นั้นไม่เด่นและพวกเขามีบวบแข็งและใหญ่
5. การเจริญเติบโต บวบต้องใช้วิธีการที่ละเอียดอ่อนในการเพาะปลูกบวบไม่แน่นอน
6. ลิ้มรสคุณภาพ บวบมีเนื้อนุ่มมากขึ้นและฉ่ำมากขึ้น

จำเป็นต้องทำความสะอาดบวบหรือไม่

เพื่อเตรียมความพร้อมนี้หรือจานนั้นไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดบวบ เขามีผิวที่บางและอ่อนนุ่มมากซึ่งไม่ทำให้เสียความรู้สึกรสชาติ พ่อครัวไม่แนะนำให้ถอดเปลือกออกจากผักนี้ด้วยเหตุผลอื่น การศึกษาแสดงให้เห็นว่ามีวิตามินซีที่มีประโยชน์ซึ่งช่วยในการรักษาภูมิคุ้มกันที่ดี หากผักได้รับการแปรรูปโดยสารกำจัดศัตรูพืชหรือสารเคมีอื่น ๆ แล้วเปลือกจะดีกว่าที่จะนับ

สามารถมีผักดิบได้ไหม

มีสูตรมากมายสำหรับอาหารที่บวบรวมอยู่ในรูปแบบดิบ ต้องขอบคุณเยื่อกระดาษที่อ่อนโยนและหวานผักนี้สามารถใช้ในรูปแบบดิบโดยไม่ต้องรักษาความร้อนก่อน ในจานมันจะกรุบกรอบ เขาดูดซับเกลือได้ดีปล่อยน้ำผลไม้จำนวนมากดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะหลบหนีจากผักในชามแยกต่างหากรวมของเหลวแล้วเพิ่มลงในจาน

สูตรการทำอาหาร

ผู้สืบทอดของบวบเตรียมไว้ในรูปแบบที่แตกต่างกัน บวบกินดิบทอด, เค็ม, หมัก, ยัดไส้, แช่ในแป้ง, ปรุงอาหาร ragner และน้ำผลไม้ มันถูกรวมเข้ากับผักอื่น ๆ ซึ่งช่วยให้คุณทำสตูว์แสนอร่อยและรังผึ้งจากมันและกลมกลืนเนื้อสัตว์อย่างสมบูรณ์แบบโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับสายพันธุ์เช่นนกเนื้อวัวแกะ ผักนี้สามารถทอดในกระทะแล้วดูดข้าวต้มหรือสปาเก็ตตี้เพื่อรับอาหารเย็นอาหารมื้อใหญ่ มีความจำเป็นที่จะต้องลิ้มรสการอบบนตะแกรงหรือในเตาอบอบ

บวบอบกับชีส

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 เสิร์ฟ
• จานแคลอรี่: 120 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• ห้องครัว: ยุโรป.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

สูตรนี้เหมาะสำหรับดินเนอร์ฤดูร้อนและดินเนอร์ จานมีแสงสว่าง แต่น่าพอใจเนื่องจากหยดลงในเตาอบ ชีสมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ปริมาณโปรตีนในผลิตภัณฑ์นมนี้มากกว่าในเนื้อสัตว์ มันมีกรดอะมิโนวิตามินและองค์ประกอบการติดตามที่ต้องการเช่นสังกะสีฟอสฟอรัสแคลเซียม คู่ของ "ชีสพลัสบวบ" จะครอบคลุมถึงความจำเป็นประจำวันของร่างกายในองค์ประกอบการติดตามและวิตามิน

ส่วนผสม:

• บวบ - 500 กรัม;
• parmesan Cheese - 200 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• กรีนส์ - ลำแสงขนาดเล็ก
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีการทำอาหาร:

1. ล้างบวบด้วยมะเขือเทศ ตัดผักบนวงแหวนหรือ semirings 0.5 ซม.
2. หวานก่อนบดขยี้ที่พักพิง
3. หัวหอมและแครอทใส่ในลูกบาศก์ทอดในน้ำมันมะกอกก่อนการก่อตัวของสีทอง
4. ใช้แผ่นอบหล่อลื่นขนาดเล็ก เปิดเตาอุ่นขึ้นด้วย 220 องศาเซลเซียส
5. ที่ด้านล่างของ Tsukini ประหยัดพริกไทย
6. ชั้นนำของมะเขือเทศ อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือและพริกไทย
7. เลเยอร์ต่อไปจะเป็นหัวหอมทอดและแครอท
8. ต่อไปนั่งลงด้วยพริกหวาน โรยด้วยน้ำมันมะกอก
9. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที ในเวลานี้โซดาชีสบนขูด
10. ถอดจานและโรยด้วยชีสให้ถอดกลับเข้าไปในเตาอบอีก 10 นาที
11. ก่อนที่จะให้บริการตกแต่งกรีน พระพุทธศาสนาได้ดีกับมันฝรั่งบดมันฝรั่ง

coney จากบวบและพริกไทยบัลแกเรีย

• เวลา: 40 นาที
• จำนวนส่วน: 6 เสิร์ฟ
• วัตถุประสงค์: ขนมขบเคี้ยว
• Cuisine: เม็กซิกัน
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

จานนี้ชอบที่จะเตรียมพนักงานต้อนรับในเม็กซิโก คุณสมบัติหลักของอาหารของประเทศนี้คือปริมาณผักและเครื่องเทศต่าง ๆ มากมาย เซลล์ของบวบและพริกไทยบัลแกเรียจะต้องทำมังสวิรัติเนื่องจากองค์ประกอบไม่รวมถึงส่วนประกอบของสัตว์ แหล่งที่มาของโปรตีนที่นี่คือถั่วซึ่งเป็นเวลานานหมองคล้ำความรู้สึกหิวและให้ความรู้สึกอิ่มแปล้

ส่วนผสม:

• ถั่วแดงกระป๋อง - 450 กรัม;
• บวบ - 500 กรัม;
• ฟักทอง - 200 กรัม;
• ถั่วเขียว - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• leek - 1 PC;
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
• พริกหวาน - 3 ชิ้น;
• basil Greenery - คานขนาดเล็ก;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - คานขนาดเล็ก
• พริกไทยชิลี - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
• พริกไทยดำ - 0.5 ชั่วโมงช้อน;
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช - สำหรับการทอด;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. บวบและพริกตัดเป็นลูกบาศก์มะเขือเทศ - ชิ้นหัวหอม - ครึ่งวงแหวน
2. โยนบวบไปสู่กระทะที่อุ่น เมื่อทอดเพิ่มส่วนหนึ่งของเครื่องเทศและเกลือ ใส่ทุกอย่างลงในกระทะแยกต่างหากที่มีก้นหนา
3. ทำซ้ำกระบวนการด้วยฟักทองหัวหอมและพริกไทยหวาน
4. ใส่ถั่วถั่วมะเขือเทศกรีนและส่วนที่เหลือของเครื่องเทศ คุณสามารถทานถั่วดิบ แต่ก่อนใช้งานจะต้องเตรียมแยกต่างหาก ในระหว่างการเดือดอย่าลืมหลบหนี
5. เพิ่มน้ำมะนาว
6. เบาะ 10 นาทีบนไฟเล็ก ๆ ใต้ฝา
7. เสิร์ฟในข้าวหรือมันฝรั่ง

ผักชีฝรั่งผักกับบวบ

• เวลา: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 6 เสิร์ฟ
• จานแคลอรี่: 200 kcal / 100 กรัม
• วัตถุประสงค์: อาหารกลางวัน, อาหารเย็น
• Cuisine: รัสเซีย.
• ความยากลำบาก: ค่าเฉลี่ย

เมื่อการเก็บเกี่ยวกำลังนอนอยู่บนสวนก็ถึงเวลาเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและง่าย ๆ ด้วยส่วนผสมที่มีประโยชน์ในองค์ประกอบ สำหรับสิ่งนี้มีดที่มีกลิ่นหอมเหมาะอย่างยิ่ง แต่ไม่ง่าย แต่ด้วยการเพิ่มบวบและชีสลูกหลาน สำหรับการเตรียมการขอแนะนำให้ใช้เนื้อวัวเนื้อหรือไก่สับ จานจะเป็นอาหารและอร่อย เคล็ดลับ: เพื่อให้หั่นมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารในหม้อไอน้ำคู่และเพิ่มกระเทียมเพื่อรสนิยม

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 200 กรัม;
• บวบ - 300 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เกรดทึบชีส - 100 กรัม;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• พื้นสีดำพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• เนยครีม - สำหรับการทอด

วิธีการทำอาหาร:

1. Tut The Zucchini แครอทและชีสบนขูดขนาดใหญ่ กระเทียมตัดให้มากที่สุด กระเทียมข้ามการกด
2. ผสมผักและชีสกับเนื้อสับและไข่ ร้องและพริกไทย เพิ่มแป้งผสมให้เข้ากัน
3. ความร้อนกระทะเทน้ำมันเท
4. ใส่หมากฝรั่งด้วยช้อน ทอดทั้งสองข้าง
5. หั่นเป็นไปได้ดีกับเครื่องปรุงใด ๆ แต่ปรากฎโดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยกับขนมปังข้าวไรย์และหัวหอมดอง

วิดีโอ

สิ่งที่บวบมีลักษณะอย่างไร

กว่าบวบแตกต่างจากบวบ

ในความเป็นจริง zukini เป็นหนึ่งในพันธุ์ ความหลากหลายของยุโรปนี้มีทรงกระบอกรูปร่างที่สง่างามมากขึ้นและสลัดแสงหรือสีเขียวเข้ม เยื่อกระดาษของผักนี้มีน้ำหนักเบาพร้อมสีเขียวอ่อนที่อ่อนแอ

วัฒนธรรมผักนี้มาถึงเราจากอเมริกาหรือมาจากเม็กซิโกซึ่งมีเพียงเมล็ดของเธอเท่านั้นที่ใช้เดิม ในยุโรปบวบอยู่ที่ปลายศตวรรษที่ XVI เป็นครั้งแรกที่ปลูกในสวนพฤกษศาสตร์เป็นสิ่งมหัศจรรย์ อาหารเริ่มกินในอิตาลี จากนั้นการกระจายมวลชนในผักนี้ก็เริ่มขึ้น

วันนี้ผลไม้ของวัฒนธรรมนี้ได้รับความนิยมอย่างมากว่าเป็นเรื่องยากที่จะนำเสนอห้องครัวของเราโดยไม่มีพวกเขา

ทัศนคติพิเศษสำหรับบวบอิตาเลียนจากอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่ไม่มีจานจะไม่ทำโดยไม่มีมัน

คนรักของบวบให้คำแนะนำ: หากบวบในน้ำผลไม้ผสมกับน้ำมันมะกอกต่อหน้าที่ดุเดือดผสมกับน้ำมันมะกอกรสชาติของพวกเขาจะอิ่มตัวมากขึ้น

ซึ่งแตกต่างจาก Zucchini บวบสามารถรับประทานได้โดยดิบเพิ่มเกลือพริกไทยหรือปรุงรสจุ่ม (สำหรับการหลอก)

การปรุงอาหารผักนี้ไม่นาน - เมื่อเดือดไม่เกินหนึ่งนาที แม้ว่ามันจะดีกว่าที่จะปรุงอาหารให้พวกเขาสำหรับคู่หรือทอด หลายคนสงสัยว่าจำเป็นต้องทำความสะอาดบวบหรือไม่ ในความเป็นจริงมันไม่สำคัญ คุณสามารถปรุงอาหารโดยตรงในเปลือก แต่คุณสามารถทำความสะอาดก่อนทำอาหารได้อย่างไร - ใครชอบมัน

รสชาติที่ดีจากอิตาลีบวบในเมล็ดข้าว ในเวลาเดียวกันมันถูกรวมเข้ากับ Parmesan อย่างสมบูรณ์แบบและมีน้ำมันครีมและเกลือ (ไม่เล็ก)

จาน Tsukini สามารถกลายเป็นของว่างที่ดีบนโต๊ะเทศกาล ตัวอย่างเช่นม้วนทอดหรือสุกที่มีชีสนุ่มหรือชีสกระท่อมและสมุนไพรจะไม่ทำให้แขกไม่แยแส

การประยุกต์ใช้ในการแพทย์พื้นบ้านและเครื่องสำอางค์

พบว่าการใช้บวบไม่เพียง แต่ในการปรุงอาหาร ตัวอย่างเช่นเมล็ดของบวบนี้ใช้ในเครื่องสำอางค์ บริษัท เครื่องสำอางค์จำนวนมากเพิ่มพวกเขาให้กับยาควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน

เนื่องจากบวบมีความโดดเด่นด้วยเอฟเฟกต์ความชุ่มชื้นอันงดงามจึงสามารถใช้ในหน้ากากต่าง ๆ สำหรับทั้งใบหน้าและเส้นผม เยื่อกระดาษของทารกในครรภ์ช่วยปรับปรุงสีผิวฟื้นฟูฟื้นฟูจุลภาคของเลือดช่วยปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลต

1. หน้ากากที่ง่ายที่สุดและพบมากที่สุด: บวบดิบตะแกรงบนขูดตื้นและบีบเล็กน้อย ใช้ cashitz ที่เกิดขึ้นบนใบหน้าเขาเคยทำความสะอาดก่อนหน้านี้ ครอบคลุมหน้ากากของผ้ากอซและเก็บไว้ในวิธีนี้ 20-30 นาทีหลังจากล้างหน้าด้วยน้ำไหลเย็น
2. คุณสามารถใช้น้ำบวบเพื่อกำจัดปัญหาดังกล่าวเป็น กระเป๋าและบวมใต้ตา ในการทำเช่นนี้ผิวรอบดวงตาจะถูกเช็ดน้ำผลไม้สด
3. เมื่อเมล็ดปรากฏขึ้นขอแนะนำให้ใช้ หน้ากากผม ขึ้นอยู่กับน้ำบวบ องค์ประกอบควรหนาในหัวแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่น หน้ากากดังกล่าวจะเสริมสร้างโครงสร้างของเส้นผมให้พอดีกับรากให้ลักษณะที่มีสุขภาพดีและปรับปรุงสภาพโดยรวมของเส้นผม

Zucchini เป็นบวบชนิดหนึ่งมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียว มาตุภูมิผัก - เม็กซิโกและอินเดียตะวันตก "ตะวันตก" ในยุโรปเขาล้มเหลวผ่านอิตาลีและบวบเป็นพหูพจน์จาก "Zucchino" อิตาลี

บวบที่แตกต่างจากบวบคืออะไร?

1. หากคุณมีสีขาวหรือสีเขียวอ่อนจากนั้นบวบสามารถเป็นสีเหลืองสีเขียวเข้มหรือแม้กระทั่งแบบเปิดงาน
2. Tsukini มีรสชาติอ่อนกว่าบวบ
3. พืชชนิดนี้มีความโดดเด่นด้วยการสุ่มการเก็บรักษาที่ยาวนานและความสามารถในการส่งผลต่อเนื่องอย่างต่อเนื่อง
4. หาก Zucchini เติบโตไปที่ขนาด "ยักษ์" จากนั้นบวบมักจะเล็กกว่ามาก
5. ปอกเปลือก: Kabachkov - ยาก Tsukini - อ่อนโยนและบาง Zucchini ใช้สำหรับการดับเพลิงและการทอดและเยื่อกระดาษที่น่ารื่นรมย์ที่อ่อนโยนและอ่อนนุ่มของที่สองมักใช้ในสลัด
6. ในระหว่างการเพาะปลูกบวบคุณต้องมีความร้อนและความชื้นมากกว่าบวบเล็กน้อย สุก Zucchini เร็วกว่าเพื่อนของเขา
7. ฟักทองนี้สามารถกินดิบเพิ่มเป็นสลัด

องค์ประกอบของบวบ: วิตามินและแคลอรี่

ด้วยองค์ประกอบทางเคมีพวกเขาอยู่ใกล้กับบวบมาก แต่สารที่มีอยู่ในพวกเขาจะถูกดูดซึมโดยสิ่งมีชีวิตของเราง่ายขึ้นและเร็วขึ้น ผักเหล่านี้อุดมไปด้วยโพแทสเซียมโซเดียมฟอสฟอรัสแมกนีเซียมเหล็ก พวกเขามีแคโรทีนวิตามินของกลุ่ม B, C, RR, E, Provitamin A, Pectin สาร

แคลอรี่บวบ ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์คือ 16 kcal:

• โปรตีน - 1.5 กรัม
• อ้วน - 0.2 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 3.0 กรัม

ก่อนอื่น Zucchini เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการลดน้ำหนัก - รับบันทึกนี้! มีแคลอรี่น้อยมากในนั้น!

พวกเขายังกำจัดน้ำดีและมีผลขับปัสสาวะซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจาก Urolithiasis

ประโยชน์ของบวบคือมันช่วยเพิ่มการย่อยอาหารและลบสารที่เป็นอันตรายออกจากร่างกาย แนะนำให้ใช้ผลไม้ในโรคหัวใจตับกระเพาะอาหารไต

ผักเหล่านี้เป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหารไม่ว่าจะทำอาหารหรือต้มย่างในกระทะหรือเบเกอรี่ในเตาอบ คุณไม่ควรปรุงอาหารให้นานเกินไปเมื่อเดือดพวกเขาสามารถทำดาดฟ้าในน้ำและกลายเป็นรสจืด ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการทำอาหารสำหรับคู่ คุณสามารถทอดบวบเล็กเล็ก ๆ ในน้ำมันครีมด้วยโหระพา แต่อาหารจานดั้งเดิมของอิตาเลียนมากที่สุดคือจานดอกไม้ของผักนี้ในแป้ง การทอดดอกไม้สีเหลืองขนาดใหญ่ในเม็ดถือเป็นของว่างร้อนที่ซับซ้อนที่สุด

โฮสเทสส์หลายคนชอบทำอาหารผักด้วย Parmesan ในการทำเช่นนี้มันถูกตัดด้วยชิ้นส่วนใหญ่เรามีความอิ่มตัวพริกไทยและวางลงในหนึ่งชั้นบนแผ่นอบ, หล่อลื่นด้วยเนย จากข้างบนคุณต้องโรยด้วย Parmesan ขูดและกระเทียมสับ Bake ควรจะประมาณ 15-20 นาทีก่อนที่เปลือกทองจะปรากฏขึ้น เสิร์ฟโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับก้อนกรอบและสลัดสีเขียว

คุณสามารถเพิ่มบวบให้กับอาหารของผู้ที่กำลังแก้ไขเพิ่มเติมเช่นเดียวกับในเมนูเด็กเนื่องจากผักนี้ทำให้เกิดปฏิกิริยาการแพ้

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบวบยังทำให้การเผาผลาญปกติและปรับปรุงองค์ประกอบของเลือดเกิดขึ้นจากร่างกาย "อันตราย" คอเลสเตอรอล และดอกไม้พืชใช้ในการใช้ยา - ด้วยความช่วยเหลือของยาต้มของพวกเขามันเป็นไปได้ที่จะอำนวยความสะดวกในการไหลของอาการแพ้

ผักอุดมไปด้วยดังนั้นจึงมีประโยชน์ สำหรับหญิงตั้งครรภ์และการพยาบาล. กรดโฟลิกตามที่ทราบกันดีมีประโยชน์สำหรับระบบสืบพันธุ์มนุษย์และลดความเสี่ยงของการด้อยค่าของระบบประสาทของทารกในครรภ์ ใน 100 กรัมของ Tsukini มีประมาณ 5% ของอัตรารายวันของกรดโฟลิก

สูตรวิดีโอ: รากที่มีบวบ

บวบ - พื้นหลังทรงกระบอกเกรดยุโรปผักเป็นของครอบครัวฟักทองและสามารถบรรลุเช่นฟักทองขนาดใหญ่ถ้าพวกเขาให้สี บวบมีสีของเปลือกจากแสงไปจนถึงสีเขียวเข้ม ในคำว่า "บวบ" ในภาษายุโรปหลายภาษา เรียกบวบทุกชนิดโดยไม่คำนึงถึงสีและขนาด.

องค์ประกอบทางเคมีบวบ. บวบมีแคโรทีนจำนวนมากแมกนีเซียมวิตามินอีในขณะที่สารทั้งหมดเกี่ยวข้องกันอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งกันและกันมากขึ้นช่วยให้การดูดซึมของสารอาหารได้เร็วขึ้น เนื้อหาของโปรตีนไขมันกรดไขมันอิ่มตัวและไม่อิ่มตัว (ในปริมาณน้อย) เส้นใยอาหารคาร์โบไฮเดรตและน้ำที่บริสุทธิ์ช่วยให้คุณกระตุ้นการเผาผลาญช่วยให้งานที่เหมาะสมของต่อมไทรอยด์ป้องกันไวรัสและแบคทีเรียเมือกเยื่อเมือก เช่นเดียวกับการทำให้เซลล์เสียจากอนุมูลอิสระ มีจำหน่ายในโพแทสเซียมสึกินีแคลเซียมโซเดียมเหล็กฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมจะช่วยให้ร่างกายมีประโยชน์สำหรับชีวิตปกติสารและจะช่วยประหยัดจากการละเมิดจำนวนมากหากคุณกินผักนี้เป็นประจำ องค์ประกอบวิตามินของบวบเช่นแคสเทเนสวิตามินซี, E, RR ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างความเข้มแข็งของภูมิคุ้มกันในขณะที่การทำงานของสมองและระบบประสาทที่ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ

Zucchini มาจากอเมริกาซึ่งมีการใช้เมล็ดที่กินเพียงครั้งแรก ไปยังยุโรปผักกระแทกศตวรรษที่สิบสองผ่านอิตาลี ที่จุดเริ่มต้นของบวบเนื่องจากส่วนใหญ่ของจู๋ถูกปลูกในสวนพฤกษศาสตร์ วันนี้มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการโดยไม่มีอาหารเมดิเตอร์เรเนียนผักนี้ เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นชาวอิตาเลียนในศตวรรษที่ XVIII เริ่มใช้ บวบที่ไม่มีเหตุผลวันนี้เราทำอย่างไร Tsukini ถูกนำตัวไปรัสเซียจากอเมริกาในศตวรรษที่ XVI และในศตวรรษที่ XVIII เท่านั้นที่เริ่มใช้ในอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะเช่นเราใช้พวกเขาในปัจจุบัน

บวบมีสีเขียวอ่อนหรือสีเหลืองขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่พวกเขาอยู่ในจุดหรือลาย ตามที่บวบมาตรฐานยุโรปมีความจำเป็นต้องรวบรวมเมื่อถึงความยาวประมาณ 20 ซม. พวกเขาควรจะผอมเท่ากับแตงกวากลางตามปกติ พวกเขาอาจดูเหมือนฟักทองขนาดเล็ก สำหรับบวบมีกฎ: ยิ่งผลไม้มากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีรสจืดและมีรูพรุนมากขึ้น ในช่วงกลางของผักมีเมล็ดหนาแน่นสีขาวที่วางไว้บนครีมหรือเยื่อสีขาว บวบไม่มีรูปร่างเช่นแตงกวาเพราะเนื้อหาของของเหลวในผลไม้นั้นเล็กกว่ามาก ผักนี้มีแคลอรี่ต่ำและสามารถย่อยได้ง่าย บวบมีรสชาติอ่อนนุชเล็กน้อยและรวมกับผักอื่น ๆ บวบต้องเก็บไว้ในตู้เย็นในขณะที่มันจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงความเย็นแรง ผักสดสามารถเก็บไว้ได้นานถึงสามสัปดาห์

แอพลิเคชันและการใช้บวบ. บวบทั้งหมดก่อนที่จะสามารถรับประทานได้แม้กระทั่งดอกไม้อาจแย่ลงกว่าที่จะปรุงอาหารตัวอย่างเช่นสิ่งที่พวกเขาหรือใช้เป็นการตกแต่ง การปอกเปลือกที่บวบบางมากดังนั้นจึงไม่สามารถถอดออกได้ก่อนทำอาหารในขณะที่บวบสามารถใช้ในรูปแบบดิบ ต้องใช้ Flused ก่อนการใช้งาน หากขนาดของบวบมีความจำเป็นต้องขจัดเมล็ดออกมาเล็กน้อย เมล็ดบวบ ลบด้วยวิธีเดียวกันจากแตงกวาขนาดใหญ่: ผลไม้ต้องถูกตัดครึ่งพร้อมกับช้อนเพื่อปักกระดูกแข็ง ผลไม้ขนาดเล็กไม่สามารถทำความสะอาดของเมล็ดซึ่งง่ายขึ้นอย่างมากโดยการเตรียมการทำอาหาร

พื้นที่เตรียมบวบมีขนาดใหญ่มากและมีความหลากหลาย: ในรูปแบบดิบยัดไส้ทอดสนิมอบเช่นเครื่องเคียงผักผักนี้เป็นสิ่งที่ดีร้อนและเย็น อาหารเมดิเตอร์เรเนียนเกือบทั้งหมดใช้บวบในอาหารที่แตกต่างกัน

ขนมขบเคี้ยวแสนอร่อยจากบวบที่ผักนี้รวมกับผักอื่น ๆ ชุดค่าผสมดังกล่าวดีสำหรับย่างหรืออบในเตาอบ

บวบทั้งหมดซึ่งสามารถเป็นได้ทั้งยาวสีเขียวและลายและเล็กกลมและสดใสสีเหลืองเปลือกที่ละเอียดอ่อนและแกนครีมอ่อนโยน zucchini ขูดดิบ - อาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมไปยังสลัดหรือประดับกับปลาที่อบบนตะแกรง จากบวบสามารถน้ำซุปข้นและให้บริการเพื่ออบเนื้อแกะ บวบนม คุณสามารถทอดยาวด้วยนิ้วในน้ำมันครีมด้วยโหระพาหรือปรุงอาหารสำหรับคู่ - จากนั้นพวกเขาจะยังคงกรอบ บวบพร้อมกับเพสโต้และซอสพาร์เมซานกับเมล็ดงาและงากับผักชีและกุ้งพวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในเพนน์น้ำผึ้งพิซซ่าสตูว์และ Chutne ผักเหมาะอย่างยิ่งเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสีขาวเช่นอกไก่ บวบสามารถเป็นจานหลักเช่นยัดไส้ด้วยเนื้อสัตว์หรือกระท่อมชีส Fritters จาก Zucchini ยังคงเป็นที่นิยมมากพวกเขาสามารถเตรียมเป็นมันฝรั่งและรวมผักที่แตกต่างกัน! และแน่นอนว่าอาหารที่เร็วและอร่อยมาก ครีมซุปบวบ. ผักนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการทำอาหาร casseroles พายและขนมปัง!

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของบวบ บวบแนะนำผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผลไม้มีจำนวนแคลอรี่ขั้นต่ำรวมถึงทุกสิ่งพวกเขามีส่วนร่วมในการกำจัดของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกายซึ่งจะช่วยให้ไม่เพียง แต่จะลดน้ำหนัก แต่ยังช่วยให้คนที่ทุกข์ทรมานจากอาการบวม

บวบคนที่มีประโยชน์ที่มีตับป่วย - พวกเขาช่วยการดูดซึมของโปรตีน; เมื่อมีปัญหากับระบบทางเดินอาหารพวกเขาจะได้รับการกำหนดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่อ่อนโยน โรคเบาหวานป่วยจะต้อง จำกัด ไขมันและคาร์โบไฮเดรตดังนั้น Zucchini จึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขา

บวบบวบ มักจะรวมถึงเด็กเล็ก เครื่องสำอางแนะนำนอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้เพราะพวกเขาให้อาหารผิวจากภายในพวกเขาสนับสนุนความสมดุลของน้ำที่ดีที่สุดในนั้นและแม้แต่ป้องกันริ้วรอย

Zucchini ลบ radionuclides การเผาผลาญและองค์ประกอบของเลือดนำไปสู่การรักษาระดับที่เหมาะสมของคอเลสเตอรอลในนั้น แม้แต่ดอกไม้ของพืชชนิดนี้ก็สามารถใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษา - ยาต้มของพวกเขาอำนวยความสะดวกในการเกิดโรคภูมิแพ้

เมล็ด Zucchini ใช้โดย บริษัท เครื่องสำอางชั้นนำเป็นส่วนประกอบสำหรับครีมควบคุมการทำงานของต่อมไขมัน

เราคิดว่าคุณแต่ละคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณฉันขับ Zucchini ในสลัด, ซุปสตูว์ตุ๋นหรือทอดรวมถึงคาเวียร์บวบที่มีชื่อเสียง

ในประเทศของเรานี่คือผักที่ค่อนข้างเป็นที่นิยมซึ่งอยู่บนสวนทุกสวนฤดูร้อนหรือที่ดิน บวบเป็นของครอบครัวสระว่ายน้ำ เขามีญาติสนิท - บวบ

ความหลากหลายของบวบที่มีชื่ออิตาเลียนที่ชัดเจนยังเติบโตกับเราอย่างแข็งขัน พูดคุยเกี่ยวกับว่ามีคุณสมบัติที่โดดเด่นระหว่างผักเหล่านี้หรือไม่? ทั้งภายนอกและภายในนั้นแตกต่างกันไป

ลักษณะเฉพาะของผักทั้งสองประเภทนี้คือพวกเขาไม่ต้องการการเจริญเติบโตยาวเหมือนฟักทอง คุณสามารถกินอาหารและอร่อยมากขึ้นใช้ผลไม้เล็ก ๆ

และญาติอิตาลีของเขาค่อนข้างใกล้เคียงกับองค์ประกอบและคุณสมบัติมากมาย แต่คุณสามารถแยกแยะพวกเขาในลักษณะที่ปรากฏ

บวบมีสีเขียวอ่อนสีขาวสีเหลือง ในเวลาเดียวกันบวบมืด: สีเขียวสีดำสีเขียวในแถบสีเข้มหรือในลายจุดสีเขียวก็เป็นไปได้ในคราบเหลือง

ทารกในครรภ์ทั้งสองมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มีเพียงบวบเท่านั้นที่สามารถเติบโตไปยังขนาดมหึมาทั้งความยาวและปริมาตร บวบมีขนาดกะทัดรัดและเรียบร้อยมากขึ้น ผักทั้งสองปลูกเป็นวิธีพุ่มไม้

Cuccachkov Bush แย่ที่สุดและอนุญาตให้ยิงจำนวนมากในขณะที่มีสี่เหลี่ยมจัตุรัสเพียงพอ เสื้อคลุมเป็นพุ่มไม้ขนาดกะทัดรัดเติบโตอย่างระมัดระวังยกใบขึ้นอย่างสวยงามไม่แพร่กระจายอย่างกว้างขวางบนพื้นดิน

ใบจากพุ่มไม้ของบวบสีอ่อนและขนาดกลาง ใบมีดสีเขียวบวบมีขนาดใหญ่และมีสีที่สวยงามที่สวยงาม เกี่ยวกับดอกไม้ของเรื่องเดียวกัน: แสง Zucchinny และเล็กลงในเวลาเดียวกันดอกไม้ของญาติที่มืดมีขนาดใหญ่และสดใส

ขอบคุณคุณสมบัติเหล่านี้มันเป็นบวบที่น่าสนใจยิ่งขึ้นและมีให้สำหรับแมลงที่ผสมเกสร พุ่มไม้บวบในเรื่องนี้ไม่ได้ถูกกีดกันความสนใจ แต่ด้อยกว่าอย่างมีนัยสำคัญจากตัวชี้วัดเหล่านี้

เกี่ยวกับเงื่อนไขการเพาะปลูกนอกจากนี้ยังมีลักษณะของตัวเองของผักเหล่านี้ ตัวอย่างเช่น Zucchini หยิ่งน้อยลง พวกเขามีความชื้นปานกลางเพียงพอ Chernozem ที่ดีและความร้อนและแสงอาทิตย์จำนวนมาก

ในกรณีนี้พวกเขาจะวางอยู่ในพื้นที่กว้างและจะให้พืชผลที่ดีในไม่ช้า พวกเขามีดินมากที่วัชพืชจะไม่สามารถฝ่าฟันได้ เป็นผลให้เวียนเทและดูแลเว็บไซต์ที่บวบที่กำลังเติบโตไม่ต้อง

บวบจะไม่เติบโตบนโลกใด ๆ หากดินมีสภาพเป็นกรดหรือดูดฝุ่นด้วยปุ๋ยพืชไม่พอดี นอกจากนี้ผักนี้ยังไม่ทนต่อสภาพอากาศหนาวเย็น ดังนั้นจึงเป็นอันตรายต่อการปลูกในต้นฤดูใบไม้ผลิในดิน

มันจะดีกว่าที่จะรอความอบอุ่นขั้นสุดท้ายหรือก่อนปลูกในเรือนกระจกแล้วปลูกฝังในท้องที่เปิด ในเวลาเดียวกันบวบมีแนวโน้มที่จะลดลงอุณหภูมิมากขึ้น

การทอดพุ่มไม้ Tsukini ในดวงอาทิตย์ก็ไม่เป็นที่ต้องการ มันมีความโน้มเอียงมากขึ้นดังนั้นมักจะต้องใช้การชลประทานเพิ่มเติม
ผิวหนังและเนื้อในผลไม้เหล่านี้แตกต่างกันเช่นกัน เยื่อกระดาษของผลไม้สีเข้มอ่อนโยนและอ่อนนุ่มมากขึ้น

เมล็ดของขนาดเล็กและไม่ยากที่มองไม่เห็นในอาหาร เนื่องจากคุณสมบัติเหล่านี้พวกเขาไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมตัวและการเตรียมการที่ยาวนาน สูตรบางอย่างแนะนำแม้กระทั่งการใช้บวบดิบ

ต้องเตรียมบวบ: สตูว์ทอด ผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่มากขึ้นมีขนาดใหญ่และแข็งเพราะเมื่อการปรุงอาหารดีกว่าที่จะถอนตัว

สำหรับชิ้นงานฤดูหนาวและการเก็บรักษาชุดบวบมากขึ้น บวบน้ำค้างแข็งในรูปแบบใหม่

สำหรับผิวจากนั้น Zukini ก็อ่อนนุ่มและมองไม่เห็นในอาหาร ผิวของบวบโดยเฉพาะผู้ใหญ่ (คนหนุ่มสาวนุ่ม) ทำความสะอาด มันส่งผลกระทบต่อการเก็บรักษาผัก

บวบที่ไม่มีความเสียหายจากภายนอกใด ๆ สามารถปกครองได้ในเท่ห์เป็นเวลานาน บวบหลังจากการตัดจะดีกว่าเตรียมพร้อมสำหรับวันหรือสองวัน สำหรับวันที่ห้าพวกเขาจะเริ่มลดลง

และบวบและบวบขนาดเล็กแคลอรี่จึงยินดีต้อนรับในระหว่างอาหาร กระเพาะอาหารที่ดูดซึมได้อย่างง่ายดายช่วยในการสร้างงานของระบบทางเดินอาหารนำการสะสมที่เป็นอันตราย นอกจากนี้พวกเขายังอุดมไปด้วยวิตามินกรดโฟลิก Carotine

หลังจากตรวจสอบลักษณะทั้งหมดของทั้ง Brethren-Fruits คุณสามารถสรุปและแสดงรายการคุณสมบัติที่โดดเด่นของ Zucchini และ Zucchini:

ลักษณะภายนอก

สี Gromut Zucchini เฉดสีเข้ม (สีเขียว, สีดำ, ลายและใน Polka Dot), Zucchini - แสง พุ่มไม้กำลังแกว่งไปอีกสองที่มียอดเยี่ยมมาก

บวบมีขนาดกะทัดรัดและยืดความสูง ใบและดอกไม้ของบวบมีขนาดเล็กลงและเบาบวบมีสีขนาดใหญ่และอิ่มตัว

ผลไม้ขนาดของพวกเขา

ผักทั้งสองเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เพียงความยาวของบวบสามารถสูงถึง 40 ซม. ญาติมืดไม่เกินหนึ่งในสี่เมตร

ลิ้มรสคุณภาพ

เยื่อกระดาษ Cuccachk รุนแรงรสจืด พวกเขาจะใช้เฉพาะในรูปแบบที่เสร็จแล้วหรือหลังจากการอนุรักษ์

บวบมีเนื้อนุ่มและอ่อนโยนด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าพอใจ ดังนั้นจึงสามารถดำเนินการตามกระบวนการทำอาหารน้อยที่สุด เป็นไปได้ที่จะกินแม้ในรูปแบบดิบ

ผิว

Kabachkov เธอแข็งแกร่ง สำหรับผลไม้ที่เป็นผู้ใหญ่มากมันจะดีกว่าที่จะทำความสะอาดก่อนทำอาหาร เปลือกผักสีเข้มอ่อนนุ่มและอร่อย

เมล็ด

เมล็ดบวบขนาดใหญ่และแข็งดังนั้นจึงรู้สึกในอาหาร มันจะดีกว่าที่จะลบพวกเขาก่อนทำอาหาร ในญาติพวกเขาอ่อนนุ่มและไม่ต้องทำความสะอาด

สภาพการเจริญเติบโต

Zukini ชอบความชื้นความร้อนเพียงพออย่าทนน้ำค้างแข็ง - จู้จี้จุกจิก ผลไม้สุกเร็วขึ้นมาก ญาติที่มีชีวิตชีวาไม่ได้เป็นอันส่วนนิยมดังนั้นจึงมีดวงอาทิตย์มากมายและเป็นเชอร์โนเซมที่ดี

การเก็บรักษา

บวบถ้าพวกเขาไม่ได้รับความเสียหายสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในความเย็นและความมืด ผลไม้มืดลดลงอย่างรวดเร็ว

แคลอรี่

Tsukini มีแคลอรี่แคลอรี่ขั้นต่ำ - ครึ่งโหล สแควร์ขีด จำกัด นี้มีความหรูหรามากขึ้น - ประมาณสามสิบ

และบวบและบวบเป็นผักที่มีประโยชน์ ดังนั้นกินพวกเขาด้วยความยินดีด้วยประโยชน์สำหรับตัวเลขและผลกระทบต่อสุขภาพที่ยอดเยี่ยม