แม่บ้านที่รู้วิธีปรุงโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยสามารถเสริมเมนูตอนเช้าของพวกเขาด้วยอาหารที่น่ารื่นรมย์และดีต่อสุขภาพมาก นอกจากจะให้พลังงานสูงแล้วโจ๊กชนิดนี้ยังมีประโยชน์อีกด้วยเพราะมันเข้ากันได้ดีกับอาหารและยังช่วยรักษาตับอ่อนอักเสบ

ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้:

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย: สูตรอาหาร

ประโยชน์ของโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและแคลอรี่

เนื่องจากมีกรดอะมิโนกรดไขมันวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระและแร่ธาตุหลายชนิดในองค์ประกอบมากกว่าหนึ่งโหลจึงมีผลในการรักษาและป้องกันโรคอย่างกว้างขวางต่อสุขภาพ ผู้ที่รู้วิธีปรุงโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยสามารถช่วยตัวเองในการลดน้ำหนักได้อย่างมากโดยรวมไว้ในอาหาร นอกจากนี้ยาแผนโบราณยังกำหนดให้กินอาหารจานเดียวสำหรับการละเมิดไตการทำงานของตับตับอ่อนและระบบต่อมไร้ท่อทั้งหมด

ปริมาณแคลอรี่ของโจ๊กลูกเดือยฟักทองที่ทำจากธัญพืช 45 กรัมเนื้อ 100 กรัมนม 100 กรัมน้ำตาลทราย 3 กรัมและเนยเทียมหนึ่งชิ้นเท่ากับ 158 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ไม่ใช่อาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่เมื่อนมถูกแทนที่ด้วยน้ำตัวเลขนี้จะลดลงเหลือ 84 กิโลแคลอรี เป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์แบบสำหรับอาหารเช้าที่มีพลังโดยพิจารณาว่าลูกเดือยและฟักทองใช้เวลานานแค่ไหนจึงจะอิ่ม

วิธีทำลูกเดือยกับฟักทองในน้ำ

การเตรียม:

1. ใช้เนื้อฟักทองสับโดยไม่มีผิวหนังและเส้นเอ็น จะใช้วัตถุดิบบริสุทธิ์ประมาณ 500 กรัม ขนาดของชิ้นขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ
2. ย้ายฟักทองใส่กระทะแล้วเติมน้ำต้มสุก (400 มล.) จุดไฟที่เตาร้อนและผ่านเปลวไฟขนาดกลาง
3. หลังจาก 10 นาทีใส่ซีเรียลที่ล้างแล้วด้านใน (1 แก้ว)
4. ปรุงอาหารกวนเนื้อหาในหม้อบ่อยๆประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง
5. นำออกจากเตาเทน้ำมันเล็กน้อยปิดฝาและตั้งค่าเป็น "ถึง" เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

วิธีปรุงข้าวฟ่างกับฟักทองในนม

การเตรียม:

1. หั่นเนื้อฟักทองครึ่งกิโลกรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ในนมอุ่นแล้วต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นใส่ลูกเดือยล้างแก้วที่นั่น
4. ใช้ไฟปานกลางประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมงอย่าลืมกวนอย่างสม่ำเสมอ การขาดของเหลวสามารถเติมนมหรือน้ำได้
5. นำออกจากเตาใส่เนย 60 กรัมเกลือแล้วเกลี่ย ใช้ผ้าขนหนูห่อกระทะที่มีฝาปิดแล้วปล่อยให้ "ถึง" อีกครึ่งชั่วโมง

วิธีทำโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยและนมข้นในหม้อหุงช้า

การทำอาหารด้วยเครื่องทำอาหารหลายอย่างช่วยให้คุณโหลดอุปกรณ์และครอบครองบางสิ่งบางอย่างในครึ่งชั่วโมงที่จะต้องใช้ในการปรุงอาหาร นอกจากนี้จะไม่มีอะไรไหม้และ "หนี"

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างถ้วยตวง 2 ถ้วยที่ให้มาพร้อมกับเครื่องมัลติคุกกี้ซีเรียลในเครื่อง
2. ปอกเปลือกล้างและสับฟักทอง 300 กรัมเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางด้านบนของตะโพก
3. เทน้ำ 5 แก้วลงในนมข้นครึ่งกระป๋องคนให้เข้ากัน
4. เทของเหลวหวานที่ได้ลงในชามของเครื่อง ใส่เกลือและเนย (40 ก.)
5. ตั้งค่าโหมด "Porridge", "Cooking" หรือ "Groats" ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์
6. หากจำเป็นให้ตั้งเวลาเป็นเวลา 20 นาที
7. หลังจากแจ้งความพร้อมโดยไม่ต้องเปิดมัลติคุกกี้ให้ตั้งค่าโหมด "ทำความร้อน" อีกสามชั่วโมง

เท่าไหร่ในการปรุงโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในหม้อ

1. ทำความสะอาดเศษและล้างเมล็ดธัญพืชหนึ่งแก้วเพื่อล้างน้ำ
2. สับฟักทองที่ปอกเปลือกออกจากเมล็ดแล้วปอกเป็นชิ้นแล้วส่งไปยังกระทะที่ใส่นม (~ 600 มล.)
3. หลังจากเดือดใส่ลูกเดือยลงในกระทะและเคี่ยวทุกอย่างเข้าด้วยกันคนประมาณ 10-15 นาที
4. แบ่งเนื้อหาทั้งหมดลงในหม้อใส่เนยลงในเกลือ
5. ส่งหม้อที่ปิดแล้วไปอบในเตาอบหรือเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ130˚C

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารกล่าวว่าด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ความเข้มข้นสูงสุดของสารอาหารยังคงอยู่ในโจ๊ก คุณสามารถปรับปรุงจานได้โดยเพิ่มผลไม้แห้งแยมแยมถั่ว ฯลฯ

วิธีปรุงข้าวฟ่างกับฟักทอง: รายละเอียดปลีกย่อยของกระบวนการ

• อย่ากังวลกับของเหลวส่วนเกินในโจ๊กเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร ปลายข้าวของลูกเดือยดูดซับได้ดีขณะยืนห่อด้วยผ้าขนหนู
• หากขาดธัญพืชคุณสามารถผสมกับข้าว - ธัญพืชเหล่านี้เข้ากันได้ดี
• การผสมจานสำเร็จรูปกับนมข้นในปริมาณหนึ่งจะทำให้โจ๊กครีมละเอียดอ่อนที่ทางออก เด็ก ๆ จะต้องชอบสิ่งนี้แน่นอน
• ข้าวฟ่างควรล้างออกด้วยน้ำใส แต่ไม่น้อยกว่า 6-7 ครั้งหลังในของเหลวร้อน การเปลี่ยนน้ำเย็นและน้ำอุ่นเมื่อล้างก็มีผลเช่นกัน

ฟักทองต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ฉันใช้มะระ "บ๊อง" มีเมล็ดน้อยและรสชาติดีมาก สำหรับโจ๊กปริมาณดังกล่าวคุณจะต้องมีฟักทองขนาดกลางประมาณครึ่งหนึ่ง

ละลายเนยด้วยความร้อนสูง คุณสามารถใช้หม้อขนาดใหญ่ได้ทันที - หม้อที่คุณจะปรุงโจ๊ก

เมื่อเนยละลายและเริ่มแตกให้ใส่ฟักทองเกลือหนึ่งในสี่ช้อนชาอบเชยทั้งหมดและ 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า. ทอดประมาณ 5-7 นาทีจนได้กลิ่นฟักทองและคาราเมลที่แตกต่างกัน

เติมนมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในฟักทองทอดลดความร้อนและเคี่ยวฟักทองประมาณ 15-20 นาทีใต้ฝา

เราล้างลูกเดือยให้สะอาดก่อนด้วยความเย็นจากนั้นน้ำร้อนจนกว่าน้ำจะใสหลังจากล้าง นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการล้างสิ่งสกปรกและคราบจุลินทรีย์ที่เป็นไปได้ออกจากธัญพืชและเพื่อไม่ให้โจ๊กสำเร็จรูปมีรสขม

ใส่ปลายข้าวลูกเดือยเกลือที่เหลือและน้ำหนึ่งถ้วยลงในฟักทอง ผัดปิดฝาและปรุงต่ออีก 40-45 นาที ยกฝาเป็นครั้งคราวและคนโจ๊ก หากของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึมก่อนหน้านี้และลูกเดือยดูไม่นิ่มพอสำหรับคุณให้เติมน้ำร้อนเพิ่ม

คุณสามารถเพิ่มเนยและน้ำตาล (หรือน้ำผึ้ง) ลงในโจ๊กสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรส ข้าวต้มที่ปรุงตามสูตรนี้อร่อยมากที่จะกินกับวอลนัทและลูกเกด

อย่างที่คุณเห็นโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยในนมเป็นสูตรอาหารที่ไม่ได้หมายความถึงการใช้ส่วนผสมที่หายาก สามารถพบได้ในทุกตู้เย็นในช่วงฤดูฟักทอง แต่แม้ว่าจะไม่เกิดขึ้น แต่ก็มีโอกาสที่จะซื้อทั้งหมดได้ที่ร้านค้าใกล้บ้านในราคาที่เหมาะสม

ก่อนอื่นมาเตรียมข้าวฟ่างกันเถอะ ในการทำเช่นนี้ให้คัดแยกธัญพืชโดยกำจัดขยะและสิ่งที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ จากนั้นลูกเดือยที่คัดแยกจะต้องล้างด้วยน้ำเย็นที่สะอาดจนกว่าน้ำจะใสและไม่มีสิ่งเจือปนอยู่

หลังจากนั้นเทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่เทซีเรียลที่นั่น เคี่ยวในน้ำเดือดประมาณ 10 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำออก ร่องควรจะร่วน

ตอนนี้ถึงเวลาจัดการฟักทองแล้ว ล้างและปอกเปลือก จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ สิ่งสำคัญคือมันเท่ากัน

วางหม้อน้ำบนกองไฟแล้วนำไปต้ม จากนั้นวางชิ้นฟักทองลงในหม้อต้มน้ำและปรุงอาหารสักครู่ ในระหว่างขั้นตอนนี้ฟักทองสามารถเปลี่ยนสีได้ - มันจะจางลงอย่างที่ควรจะเป็น ตอนนี้ในน้ำซุปฟักทองนี้คุณต้องเพิ่มลูกเดือยซึ่งก่อนหน้านี้นำไปสู่ความพร้อมเพียงครึ่งเดียว

ผัดโจ๊กอย่างต่อเนื่องจนน้ำเดือด หลังจากเดือดใส่เกลือลงในกระทะเพื่อลิ้มรสโดยปกติเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอที่จะรักษารสชาติไม่ให้หวานจากนั้นเทนมออกแล้วเปิดไฟอ่อน จะใช้เวลาประมาณ 15-20 นาทีในการปรุงโจ๊กของเรา อย่าลืมคนโจ๊กตลอดเวลามิฉะนั้นอาจไหม้ได้

เมื่อหมดเวลาในการปรุงอาหารให้ลองโจ๊ก ตอนนี้เธอควรจะพร้อมแล้ว ในขั้นตอนนี้หากจำเป็นคุณสามารถปรุงรสโจ๊กด้วยน้ำตาลเกลือหรือเครื่องเทศที่คุณเลือก ถ้าโจ๊กพร้อมแล้วให้ใส่เนยและน้ำตาลให้มากขึ้น

จานพร้อมแล้ว! ควรเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ เพิ่มผลไม้แห้งผลไม้หรือถั่วหากต้องการ ทานให้อร่อย.

โจ๊กนี้สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น อร่อยไม่แพ้กันในทุกรูปแบบ อย่างไรก็ตามบางคนแย้งว่าโจ๊กฟักทองเย็นจะมีรสชาติที่ดีกว่า แต่ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล

ตัวเลือกการทำอาหาร

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยนั้นอร่อยและน่ารับประทานมาก แต่ก็ไม่มีใครเถียงว่าเธอจะเบื่อเวลาและอยากทำอาหารใหม่ ๆ

มีตัวเลือกสูตรมากมายสำหรับสิ่งนี้:

• ข้าวฟ่างมักใช้แทนโจ๊กลูกเดือย นอกจากนี้ยังเดือดได้ดีและเข้ากันได้ดีกับฟักทองเนื่องจากไม่มีรสชาติที่เด่นชัด ที่นี่ควรเลือกข้าวธรรมดาซึ่งดูดซับน้ำได้ดีและมีความหนืดสม่ำเสมอหลังจากปรุงอาหาร
• ฟักทองเป็นอาหารที่ปรุงได้ทั้งรสเค็มและหวาน และในความเป็นจริงและในกรณีนี้โจ๊กจะเปล่งประกายด้วยกลิ่นรสใหม่
• อาหารประเภทนี้สามารถทำเป็นอาหารได้หากคุณไม่ใส่น้ำมันและใช้นมพร่องมันเนย
• คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลไม้แห้งลงในโจ๊กได้ แอปเปิ้ลสดและลูกแพร์กำลังพอดี ผลไม้แห้งที่ยอดเยี่ยมคือแอปริคอตแห้งและลูกเกด หากไม่มีลูกเดือยที่บ้านก็มักจะเตรียมฟักทองกับลูกเกดเท่านั้นปรากฎว่าหวานและน่าพอใจมาก

เรามาพูดถึงประโยชน์ของอาหารจานนี้สักเล็กน้อย ฟักทองเต็มไปด้วยแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์จุลภาคและมหภาคที่เสริมสร้างร่างกายและช่วยให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีวิตามินและสารอื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นฟักทองมีธาตุเหล็กมากมายซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นต่อการทำงานของเม็ดเลือด

ในฟักทองมีวิตามิน T ซึ่งโดยทั่วไปหายากในธรรมชาติ วิตามินนี้ไม่ได้ถูกสังเคราะห์ในร่างกายมนุษย์ แต่มีบทบาทสำคัญ - ช่วยในการแข็งตัวของเลือดและการสร้างเกล็ดเลือด สามารถป้องกันการโจมตีและการพัฒนาของโรคเช่นโรคโลหิตจางและโรคฮีโมฟีเลีย น่าเสียดายที่นักวิทยาศาสตร์ยังมีการศึกษาวิตามินนี้น้อยดังนั้นแม้จะยังไม่ได้กำหนดอัตรารายวันของสารนี้ในร่างกายมนุษย์

แคลเซียมแมกนีเซียมแมงกานีสฟอสฟอรัสฟลูออรีน - ทั้งหมดนี้มีอยู่ในฟักทองด้วย แถมยังมีแคโรทีนมากกว่าแครอทถึง 5 เท่า! มีประโยชน์ต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหารช่วยในการดูดซึมอาหารหนัก สนับสนุนภูมิคุ้มกันและมีผลดีต่อการมองเห็น

ถ้าเราพูดถึงข้าวฟ่าง groats ก็มีประโยชน์มากเช่นกัน ก่อนหน้านี้ในรัสเซียเรียกว่า "ธัญพืชสีทอง" ไม่เพียงเพราะมีสีเช่นนี้ แต่เนื่องจากมีองค์ประกอบระดับมหภาคและจุลภาคที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีผลดีต่อภูมิคุ้มกันของมนุษย์และยังขจัดสารพิษและสารพิษที่สะสมในร่างกาย เป็นเวลาหลายปี

หากคุณต้องการให้จานคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ไว้ให้มากที่สุดให้ใช้หม้อหุงช้าหรืออบฟักทอง เป็นสองวิธีที่ช่วยให้วิตามินคงอยู่ในผลิตภัณฑ์และไม่ออกมาพร้อมกับน้ำหรือน้ำมัน

ข้าวต้มที่ปรุงด้วยฟักทองและลูกเดือยจะทำให้ทุกคนพึงพอใจด้วยรสชาติและกลิ่นที่น่าพึงพอใจ อาหารเช้าแบบนี้จะเติมพลังงานให้ร่างกายตลอดทั้งวันคุณจะรู้สึกร่าเริงและอารมณ์ดีด้วย

เมื่อสองสามศตวรรษที่แล้วข้าวฟ่างเป็นหนึ่งในอาหารหลักของอาหารสลาฟ วันนี้ใช้สูตรโจ๊กลูกเดือยกับฟักทองในนมเพื่อเตรียมอาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ด้านล่างนี้เป็นตัวเลือกหลายอย่างในการเตรียมอาหารตั้งแต่ขั้นตอนที่ง่ายที่สุดในแง่ของส่วนประกอบไปจนถึงองค์ประกอบที่หลากหลายมากขึ้นรสชาติหวานและเข้มข้น

โจ๊กลูกเดือยคลาสสิกกับฟักทองในนม

อาหารเช้าแสนอร่อยที่มีคุณค่าทางโภชนาการและในเวลาเดียวกันจะเป็นโจ๊กลูกเดือยที่เติมเนื้อฟักทองต้มในนม อาหารเช้าจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์และให้องค์ประกอบที่มีประโยชน์มากมายแก่ร่างกายซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ๆ

สำหรับ 4 เสิร์ฟคุณจะต้อง:

• ข้าวฟ่าง - 1 กอง;
• นม - 3 กอง;
• ฟักทอง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - ½ช้อนชา

ขั้นแรกคุณต้องเตรียมเนื้อฟักทอง: ปอกเปลือกผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ควรอุ่นนมล่วงหน้าชิ้นฟักทองควรจุ่มลงไปและต้มประมาณสิบนาที Groats ปรุงอาหารได้เร็วขึ้นดังนั้นเราจึงเพิ่มลงในฟักทองครึ่งลูก ล้าง groats ล่วงหน้าจากฝุ่นและเศษซาก พร้อมกับซีเรียลใส่เกลือและน้ำตาลผสมลดความร้อนและปรุงอาหารใต้ฝาประมาณหนึ่งในสามของชั่วโมง

ลูกเดือยที่ทำเสร็จแล้วกับฟักทองจะมีความหนาสม่ำเสมอ ถ้าคุณชอบโจ๊กที่บางกว่าให้เพิ่มปริมาณนมที่ใช้

ในหมายเหตุ ยิ่งหั่นฟักทองให้ละเอียดมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งสุกเร็วและนิ่มเท่านั้น

วิธีทำอาหารหลายเมนู

โจ๊กข้าวฟ่างกับฟักทองในหม้อหุงช้าให้รสชาติที่อร่อยและละเอียดอ่อน แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับจานดังกล่าวได้

สูตรมีดังนี้:

• ฟักทอง - 40 กรัม
• ข้าวฟ่าง - 1 แก้วหลายแก้ว
• นมไขมันปานกลาง (จาก 3%) - 4 แก้ว
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• การระบายน้ำ น้ำมัน - 50 กรัม
• เกลือ - ½ช้อนชา
• อบเชย - ที่ปลายมีด

โจ๊กฟักทองมักปรุงพร้อมกับธัญพืชบางชนิด อาจเป็นอะไรก็ได้: เซโมลินาข้าวโอ๊ต แต่ละคนมีดีในแบบของตัวเอง แต่ตั้งแต่สมัยโบราณอาหารจานโปรดของบรรพบุรุษของเราคือโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย มีสูตรอาหารดั้งเดิมมากมายและวิธีเตรียมต่างๆ

ความกลมกลืนของรสชาติ

การเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสมแม่บ้านทุกคนจะได้รับคำแนะนำจากรสนิยมและความชอบในครัวเรือนของเธอเป็นหลัก นอกจากนี้โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยยังสามารถอดอาหารได้ดีหากปรุงโดยไม่ใส่นม มีสูตรเด็ดอย่างหนึ่ง ในบรรดาส่วนผสม:

• เนื้อฟักทอง 0.5 กิโลกรัม
• ลูกเดือย 200 กรัม
• เกลือ 10 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• น้ำมันพืชและน้ำผึ้งสองช้อนโต๊ะ

ควรปรุงโจ๊กในหม้อ:

1. ในกระทะขนาดเล็กหรือกระทะต้มน้ำ½ลิตรกับเกลือและน้ำตาล
2. เทลูกเดือยลงในหม้อเซรามิกเติมสารละลายที่เตรียมไว้ปิดฝาให้แน่นแล้วทิ้งไว้สักครู่ เวลานี้จำเป็นต้องให้ธัญพืชพองตัวเล็กน้อย
3. ในระหว่างนี้ให้ตัดเนื้อฟักทองเป็นชิ้น ๆ
4. ใส่เนยและน้ำผึ้งลงในกระทะแล้วทอดฟักทองในส่วนผสมนี้จนสุกครึ่ง
5. โอนมวลที่ได้ซึ่งยังคงร้อนลงในหม้อที่ด้านบนของลูกเดือยที่บวม
6. ปิดด้วยกระดาษฟอยล์หรือฝาแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 130-140 องศาเป็นเวลา 40 นาที

อันนี้กลายเป็นสีเขียวชอุ่มนุ่มและค่อนข้างหวาน ดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเสิร์ฟเป็นของหวาน

ถ้าไม่มีเตาอบ

หากบ้านไม่มีเตาอบหรือไม่ได้ทำงานในขณะนี้อย่าอารมณ์เสีย โจ๊กฟักทองกับลูกเดือยเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถปรุงสุกบนเตาได้อย่างสมบูรณ์แบบ ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ฟักทองน้ำหนัก 1 กิโลกรัม
• ลูกเดือยครึ่งแก้วน้ำและน้ำตาล
• เนย 50 กรัม

การเตรียมอาหารจานดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก:

1. ปอกเปลือกฟักทองและสับเนื้อแบบสุ่ม
2. ใส่ชิ้นที่ได้ลงในกระทะจากนั้นวางบนเตาแล้วเปิดไฟอ่อน ๆ
3. หลังจาก 30 นาทีบดฟักทองที่ยังร้อนอยู่ในมันฝรั่งบด ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องผลักดันหรือเครื่องผสม
4. เทลูกเดือยด้านบนปิดฝาแล้วตั้งไฟอีกครั้ง groats จะค่อยๆเข้าถึงความพร้อมโดยแช่ในรสฟักทอง
5. หลังจากผ่านไป 10 นาทีแล้วให้นำกระทะออกจากเตาแล้วคลุกส่วนผสมอีกครั้งในน้ำซุปข้นข้นเติมน้ำมัน

ตอนนี้คุณสามารถใส่โจ๊กหอมลงในจานลึกและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ

ฟักทองกับผลไม้แห้ง

ผู้ที่ชอบโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยสามารถปรับปรุงสูตรได้เล็กน้อย อาหารจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณใส่ลูกเกดลงไป ในกรณีนี้ชุดผลิตภัณฑ์จะมีลักษณะดังนี้:

• ฟักทอง 0.5 กิโลกรัม
• ลูกเดือยหนึ่งแก้ว
• 0.5 ลิตรน้ำและนม
• น้ำตาล 50-60 กรัม
• ลูกเกดไร้เมล็ด 150 กรัม

ขั้นตอนการปรุงจะแตกต่างกันเล็กน้อย:

1. ปอกเปลือกฟักทองเอาเมล็ดและแกนออกแล้วหั่นส่วนที่เหลือเป็นชิ้นใหญ่ ใส่ช่องว่างลงในกระทะเทน้ำเย็นเบา ๆ จากนั้นตั้งไฟเป็นเวลา 20 นาที
2. หลังจากเวลาผ่านไปให้เทน้ำลงในชามที่แยกจากกันและตั้งเยื่อต้มไว้ข้างๆ
3. เทลูกเดือยที่ล้างแล้วลงในกระทะที่สะอาดเทน้ำซุปฟักทองลงไปแล้วปล่อยให้สุกประมาณ 15 นาที
4. เติมนมและปล่อยให้ซีเรียลเคี่ยวต่อไปอีก 10-12 นาที
5. ในเวลานี้เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนเพื่อให้พองตัว
6. ในขณะเดียวกันบดฟักทองจนนิ่ม
7. นำหม้อที่มีโจ๊กสำเร็จรูปออกจากเตาเทฟักทองน้ำตาลและลูกเกดที่เตรียมไว้ลงไป ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วพักไว้เล็กน้อย (ประมาณ 10-15 นาที)

ปรากฎว่าโจ๊กฟักทองกับลูกเดือยที่ผิดปกติมาก สูตรของเธอไม่เพียง แต่เป็นสูตรดั้งเดิม แต่ยังช่วยให้คุณเตรียมอาหารที่มีประโยชน์อย่างมากจากมุมมองทางการแพทย์

การควบคุมแคลอรี่

คนที่ถูกบังคับให้ควบคุมน้ำหนักจะใฝ่ฝันที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่สามารถรับประทานได้ในปริมาณเท่าใดก็ได้โดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น ผู้เชี่ยวชาญคนใดสามารถยืนยันได้ว่าตัวเลือกที่เหมาะในกรณีนี้คือโจ๊กฟักทองกับลูกเดือย ปริมาณแคลอรี่ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่เกิน 95 กิโลแคลอรี

สูตรแคลอรี่ต่ำประกอบด้วยอาหารทั่วไป:

• ฟักทองและลูกเดือย 300 กรัม
• น้ำเปล่า;
• น้ำตาล 75 กรัม
• เนย 20 กรัม

คุณต้องปรุงโจ๊กให้ถูกต้อง:

1. วางเนื้อฟักทองสับแบบสุ่มที่ก้นกระทะ
2. เทน้ำตาลและลูกเดือยที่ล้างแล้วด้านบน เทอาหารด้วยน้ำและนำขึ้นตั้งไฟปานกลางหลังจากปิดฝาแล้ว ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาเพื่อไม่ให้โจ๊กไหม้
3. ใส่เนยประมาณ 5-6 นาทีก่อนจะพร้อมและทันทีที่ละลายให้ปิดไฟ
4. ผสมส่วนผสมของกระทะห่อด้วยผ้าห่มให้แน่นแล้วปล่อยให้เดือดเล็กน้อย

อาหารจานนี้สามารถรับประทานได้ตลอดเวลาโดยไม่ต้องกลัวว่าน้ำหนักจะเพิ่มขึ้น

วิธีที่มีน้ำหนักเบา

โดยปกติแล้วแม่บ้านมักกลัวที่จะเตรียมอาหารที่มีนม ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องดูแลอย่างใกล้ชิด มิฉะนั้นส่วนผสมอาจหลุดออกหรือไหม้ได้ แต่ถ้ามีหม้อหุงช้าอยู่ในบ้านการปรุงอาหารเช่นโจ๊กฟักทองนมกับลูกเดือยก็เป็นเรื่องเล็กน้อย สิ่งสำคัญในกรณีนี้คือการตุนผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• เนื้อฟักทอง 350 กรัม
• 3 แก้วนม
• ลูกเดือย 1 แก้ว
• เกลือ 5 กรัม
• 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เนย 20-30 กรัม

กระบวนการทั้งหมดเกิดขึ้นในสองขั้นตอน:

1. การเตรียมผลิตภัณฑ์ หั่นฟักทองเป็นชิ้นขนาดกลาง ลูกเดือยควรล้างให้สะอาดและล้างด้วยน้ำเดือด
2. ทำอาหาร. ใส่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามทีละชิ้นปิดเครื่องมัลติคุ้กเกอร์และตั้งค่าโหมด "โจ๊กนม" อุปกรณ์จะส่งสัญญาณความพร้อมของจานโดยอัตโนมัติด้วยสัญญาณ

ตัวเลือกนี้สะดวกและเรียบง่าย และในสภาพของการขาดเวลาอย่างหายนะสำหรับพนักงานต้อนรับใด ๆ เขาเป็นผู้ค้นพบที่แท้จริง

สำหรับเจ้าตัวเล็ก

โจ๊กฟักทองแสนอร่อยกับลูกเดือยไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย คุณแม่พยายามทำอาหารให้ลูก ๆ บ่อยที่สุด ไม่มีความลับใด ๆ ที่ฟักทองมีสารที่มีประโยชน์มากมายซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายที่กำลังเติบโต ในการเตรียมโจ๊กที่น่ารับประทานคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• ลูกเดือยหนึ่งแก้ว
• 0.5 ลิตรนม
• ฟักทอง 500 กรัม
• เกลือและน้ำตาล

ควรเตรียมจานดังนี้:

1. ล้างร่องหลาย ๆ ครั้งโดยใช้น้ำเย็นและขจัดสิ่งสกปรกที่อาจอยู่ในนั้นออกไปพร้อม ๆ กัน
2. จากนั้นใส่ลูกเดือยลงในกระทะและเติมน้ำให้เต็มเพื่อให้มันครอบคลุมธัญพืชสองสามเซนติเมตร
3. ใส่กระทะลงในกองไฟแล้วค่อยๆนำไปต้ม ลดเปลวไฟและปรุงลูกเดือยเป็นเวลา 15 นาที
4. สับเนื้อฟักทองบนกระต่ายขูดหยาบและเพิ่มลงในซีเรียลนำไปสู่ความพร้อมครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่าง
5. ใส่เกลือและเทนมให้ทั่วทุกอย่าง ปรุงส่วนผสมเป็นเวลา 10 นาทีโดยคนให้เข้ากัน
6. ในตอนท้ายของขั้นตอนการทำอาหารให้ใส่น้ำตาลและเนย

โจ๊กแสนอร่อยจะถูกใจเด็ก ๆ !