Ukiwa na kipande kidogo cha nyama ya kusaga na oveni, msaidizi mwaminifu kwa akina mama wote wa nyumbani, wazo la nini cha kupika kwa kiamsha kinywa, chakula cha mchana au chakula cha jioni linaweza kutupwa nje ya kichwa chako. Nyama ya kusaga katika oveni ni kiokoa wakati cha kushangaza na nafasi ya mawazo ya upishi. Unaweza kuweka mboga mboga au kuoka tu nyama ya kukaanga katika oveni chini ya mboga na jibini. Nyama iliyokatwa katika oveni inapatana kikamilifu na kila aina ya nafaka na pasta. Na sahani za samaki za kusaga zilizopikwa katika oveni zitapendeza hata wajuzi wa haraka wa chakula cha nyumbani.

Tovuti ya Culinary Eden inafurahi kukupa uteuzi wa mapishi rahisi ambayo yatakusaidia kubadilisha menyu yako ya kila siku.

Nyanya zilizooka na nyama ya kusaga

Viungo:
nyanya 7 kubwa,
300 g nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe,
1 vitunguu nyekundu
1 st. l. kuweka nyanya,
150 ml ya maji
½ pilipili moto
mafuta ya mboga,
vitunguu kijani, parsley, chumvi, pilipili nyekundu ya ardhi - kulawa.

Kupika:
Osha nyanya na ukate kabisa katika sehemu 4. Changanya vitunguu nyekundu iliyokatwa vizuri na nyama ya kukaanga, ongeza chumvi, pilipili nyekundu ya ardhi na uchanganya vizuri. Jaza kupunguzwa kwa nyanya na nyama iliyokatwa na kuiweka kwenye sahani ya kuoka hapo awali iliyotiwa mafuta ya mboga. Nyunyiza nyanya na pilipili kali iliyoharibiwa. Changanya maji na kuweka nyanya na kumwaga mchanganyiko huu juu ya nyanya. Weka fomu hiyo katika tanuri iliyowaka moto hadi 180ºº na uoka sahani kwa dakika 30.

Mipira ya nyama na uyoga na cauliflower

Viungo:
Kilo 1 cha nyama ya kusaga iliyochanganywa,
1 kichwa cha cauliflower,
6 champignons kubwa,
2 balbu
50 g siagi,
75 g jibini ngumu
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi - kulawa.

Kupika:
Chemsha cauliflower katika maji ya moto yenye chumvi kwa dakika 7 na kuweka kando. Uyoga, kata ndani ya cubes ndogo, kaanga kwenye sufuria pamoja na vitunguu 1 iliyokatwa, ukate vitunguu vya pili na upeleke kwa nyama iliyokatwa pamoja na chumvi, pilipili na yai. Changanya vizuri molekuli kusababisha na kuwapiga mbali. Gawanya nyama ya kusaga katika koloboks 6. Juu ya kitambaa cha plastiki, gorofa kila mpira wa nyama ndani ya keki, kuweka uyoga na inflorescence 1 ya cauliflower katikati. Kuinua filamu, funika kabichi na nyama ya kukaanga, bonyeza vizuri pande zote kwa kabichi na uondoe filamu. Weka koloboks iliyokamilishwa kwenye karatasi ya kuoka, nyunyiza na jibini iliyokunwa na uoka katika oveni iliyowaka moto hadi 180ºº kwa dakika 35-45.

Nyama iliyokatwa katika kanzu ya jibini

Viungo:
300 g nyama ya kusaga,
2 tbsp. l. mchuzi wa nyanya
1 vitunguu

200 g jibini
chumvi kidogo,
Bana ya pilipili.

Kupika:
Ongeza chumvi, pilipili na viungo vyako vya kupendeza kwenye nyama ya kusaga ili kuonja. Kata vitunguu na kaanga kwenye sufuria na mafuta ya mboga. Kisha kuongeza nyama iliyokatwa kwa vitunguu na kumwaga katika mchuzi mdogo wa nyanya na simmer kwa dakika 10 juu ya joto la kati. Punja sehemu ya jibini, kata sehemu nyingine kwenye vipande vya kati. Weka vipande vya jibini chini ya bakuli la kuoka, kisha nyama ya kukaanga iliyokatwa na vitunguu, nyunyiza kila kitu na jibini iliyokunwa na upeleke kwenye oveni iliyowashwa hadi 180ºС. Wakati ukoko wa dhahabu ukiwa juu, sahani iko tayari.

Nyama iliyokatwa iliyooka katika oveni kwenye foil

Viungo:
Kilo 1 cha kusaga,
100 ml ya maziwa
mayai 4 (1 kwa nyama ya kusaga, 3 kwa omelet),
Vipande 2-3 vya mkate
1 vitunguu
1 karoti
1 st. l. krimu iliyoganda
100 g jibini
1 st. l. mafuta ya mboga,
20 g ya mboga
pilipili ya chumvi.

Kupika:
Ongeza vitunguu vilivyochaguliwa na mimea kwenye nyama iliyokatwa, karoti iliyokunwa kwenye grater nzuri, mkate uliowekwa kwenye maziwa kwa dakika 2-3, yai 1, cream ya sour, chumvi na pilipili ili kuonja, changanya vizuri na uondoke kwa muda. Katika bakuli tofauti, piga mayai na chumvi kidogo na pilipili. Mimina mafuta kidogo ya mboga kwenye sufuria na upike omelet kwa kukaanga pande zote mbili. Kueneza nyama iliyokatwa sawasawa kwenye karatasi ya kushikilia, kuweka vipande vichache vya jibini na omele iliyokatwa vipande vipande juu yake. Pindua kwa uangalifu kwenye roll, ukibonyeza kwa nguvu na laini kingo. Ondoa filamu. Weka roll iliyokamilishwa kwenye karatasi ya foil, iliyotiwa mafuta kidogo na mafuta ya mboga, na uifunge foil kwa ukali ili juisi isivuje wakati wa mchakato wa kupikia. Weka roll kwenye karatasi ya kuoka au sahani ya kuoka na upeleke kwenye oveni iliyowashwa hadi 180ºº kwa dakika 30-35.

Lavash na nyama ya kukaanga katika oveni

Viungo:
1 lavash nyembamba
500 g nyama ya kusaga,
1 vitunguu
1 nyanya
1 karoti
3 sanaa. l. krimu iliyoganda
100 g jibini ngumu,
chumvi, pilipili, viungo - kuonja.

Kupika:
Weka mkate wa pita kwenye karatasi ya kuoka na pande za juu, upake mafuta na cream ya sour, ongeza viungo kidogo juu na ueneze nyama ya kukaanga kwenye safu sawa. Pia chumvi, pilipili, msimu na viungo. Weka mboga iliyokatwa vizuri juu ya nyama ya kusaga, nyunyiza na jibini iliyokunwa, funika na roll na uweke kwenye oveni iliyowaka hadi 180ºº kwa dakika 40.

Nyama iliyokatwa katika oveni ya Ufaransa

Viungo:
400 g ya nyama yoyote ya kusaga,
Viazi 5-6,
300 g champignons,
2-3 balbu
250 g jibini
2 tbsp. l. mafuta ya mboga,
100 g mayonnaise,
1 tsp chumvi,
Vijiko 2-3 vya pilipili nyeusi ya ardhi.

Kupika:
Viazi zilizosafishwa hukatwa kwenye vipande nyembamba, vitunguu kwenye cubes ndogo. Paka karatasi ya kuoka na mafuta ya mboga na uweke vipande vya viazi juu yake, ukitie chumvi kidogo ili kuonja. Changanya nyama iliyokatwa na vitunguu, chumvi na pilipili ili kuonja na usambaze sawasawa juu ya viazi. Chambua na ukate uyoga vipande vipande, kisha uweke kwenye nyama ya kukaanga. Lubricate na mayonnaise na uinyunyiza na jibini iliyokatwa. Weka karatasi ya kuoka katika oveni iliyowashwa hadi 200 ° C kwa dakika 30. Utayari wa sahani imedhamiriwa na utayari wa viazi.

Nyama iliyokatwa iliyooka katika oveni na uyoga na viazi

Viungo:
350 g nyama ya kusaga,
250 g uyoga
Viazi 4-5
1 vitunguu
250 g jibini
mimea, chumvi, viungo - kwa ladha.

Kupika:
Panda jibini na viazi tofauti kwenye grater coarse (weka vipande vichache vya jibini kando). Uyoga na vitunguu hukatwa kwenye cubes. Chumvi na pilipili katakata. Weka kwenye tabaka kwenye filamu ya kushikilia: kwanza viazi na jibini, kisha nusu ya vitunguu, nyama ya kukaanga, vitunguu iliyobaki na jibini. Ni bora kufunika kila safu na filamu ya kushikilia kila wakati na kuiweka kwa upole, na kisha uondoe filamu na uweke safu mpya. Baada ya hayo, tembeza tabaka kwenye roll. Ikiwa ulitumia ushauri hapo juu, basi roll yako itageuka kuwa safi sana na nzuri. Uhamishe kwenye karatasi ya kuoka, ondoa filamu na upeleke kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 200ºС kwa dakika 35. Dakika 10 kabla ya utayari, kuweka vipande vya jibini kushoto kabla ya roll na kuinyunyiza mimea iliyokatwa.

Nyama iliyokatwa kwenye sufuria na mboga mboga na cream ya sour

Viungo:
300 g nyama ya kusaga,
5 viazi.
1 vitunguu
1 karoti
2 tbsp. l. krimu iliyoganda
1 st. maji,
1 tsp chumvi,
Vijiko 2 vya pilipili nyeusi ya ardhi,
50 g ya bizari na parsley,
100 g ya jibini.

Kupika:
Kata vitunguu vizuri, kata viazi na karoti kwenye sahani nyembamba au cubes ndogo. Weka viazi na karoti kwenye sufuria zilizoandaliwa. Pindua nyama iliyochikwa kwenye mipira midogo au ukate vipande vidogo na uweke kwenye safu ya karoti. Funika safu ya nyama iliyokatwa na vitunguu. Punguza chumvi, cream ya sour, viungo katika maji na kumwaga yaliyomo ya sufuria na mchanganyiko huu. Funika sufuria na vifuniko na uweke katika tanuri iliyowaka moto hadi 200ºС kwa dakika 30. Wakati umekwisha, ondoa sufuria, nyunyiza uso wa sahani na jibini iliyokunwa na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 10 ili kuunda ukoko wa jibini.

Viazi zilizopikwa na nyama ya kukaanga na cream ya sour

Viungo:
500 g nyama ya kusaga,
Kilo 1 ya viazi
1 vitunguu
200 ml cream ya sour
150 g jibini ngumu
chumvi, pilipili, mimea, viungo - kuonja.

Kupika:
Kata vitunguu ndani ya pete, viazi kwenye miduara. Mimina cream ya sour kwenye bakuli, weka viazi zilizokatwa, chumvi, pilipili na viungo vyako vya kupenda. Katika bakuli la kina la kuoka, weka viazi kwenye cream ya sour, kisha nyama iliyokatwa, pete za vitunguu, na kadhalika, mpaka viungo viishe. Nyunyiza sahani na jibini iliyokunwa na mimea iliyokatwa na uweke kwa saa 1 katika tanuri iliyowaka moto hadi 180ºС.

Viungo:
500 g pasta ngumu,
Kilo 1 ya nyama ya kusaga,
100 ml mafuta ya mboga,
2 balbu
3-4 karafuu za vitunguu,
100 g kuweka nyanya,
3 sanaa. l. mchuzi wa soya,
Rafu 1 maji,
200 g jibini iliyokatwa
1 tsp Sahara.
chumvi, pilipili nyeusi ya ardhi na nutmeg - kulawa.

Kupika:
Chemsha pasta katika maji ya chumvi hadi nusu kupikwa, ukimbie kwenye colander, kisha uwarudishe kwenye sufuria na kuongeza 2 tbsp. l. mafuta ya mboga. Tikisa sufuria mara kadhaa. Kata vitunguu ndani ya pete za nusu, pita vitunguu kupitia vyombo vya habari. Ongeza vitunguu, chumvi, viungo kwa nyama iliyokatwa, changanya vizuri na uipiga. Kisha kaanga kwa kiasi kidogo cha mafuta ya mboga, kuongeza maji kidogo na simmer kwa dakika 10 chini ya kifuniko. Ili kuandaa kujaza, changanya nyanya ya nyanya na mchuzi wa soya, viungo, sukari na maji, changanya kila kitu mpaka sukari itapasuka. Katika sahani ya kuoka iliyotiwa mafuta, weka safu ya pasta, kisha safu ya nyama iliyokatwa, vitunguu, safu nyingine ya nyama iliyokatwa na pasta iliyobaki. Mimina yaliyomo kwenye fomu na mchanganyiko wa nyanya na uweke fomu hiyo katika tanuri iliyowaka moto hadi 180ºС kwa dakika 10. Kisha uiondoe kwenye oveni, nyunyiza pasta na jibini iliyokunwa na uirudishe kwa dakika 10 nyingine. Ondoa pasta kutoka kwenye tanuri, funika na kitambaa cha uchafu kwa dakika 5, na kisha utumie.

Nyama ya kusaga na mchele katika oveni

Viungo:
500 g nyama ya kusaga,
Rafu 1 mchele,
1 vitunguu
1 karoti
mayai 2,
2.5 rundo. maji,
3 sanaa. l. krimu iliyoganda
50 ml ya mafuta ya mboga,
1 tsp chumvi,
Vijiko 2 vya viungo.

Kupika:
Chemsha mchele kwenye maji yenye chumvi hadi kupikwa na baridi. Kata vitunguu vizuri, wavu karoti kwenye grater coarse na kaanga mboga katika sufuria na mafuta ya mboga. Kisha ongeza nyama iliyokatwa kwao na kaanga kwa dakika 15. Ongeza mchele kwa wingi wa kukaanga, chumvi, kuongeza viungo, mayai na cream ya sour na kuchanganya vizuri. Paka kando ya sahani ya kuoka na mafuta kidogo ya mboga na uinyunyiza na mikate ya mkate. Weka misa iliyoandaliwa kwenye ukungu, weka kiwango na uifuta kwa cream ya sour. Tuma fomu hiyo kwenye tanuri iliyowaka moto hadi 200ºС kwa dakika 30-40.

Apples stuffed na nyama ya kusaga

Viungo:
5 tufaha
300 g nyama ya kusaga,
3 nyanya
1 vitunguu
mafuta ya mboga, mimea, vitunguu na chumvi - kwa ladha.

Kupika:
Kata vitunguu ndani ya pete nyembamba za nusu, vitunguu ndani ya vipande nyembamba na kaanga katika mafuta ya mboga hadi hudhurungi ya dhahabu. Kisha ongeza nyama iliyokatwa kwao na kaanga pamoja na vitunguu na vitunguu, ukichochea mara kwa mara, kwa dakika 7-9 juu ya moto wa kati. Kisha ongeza nyanya zilizokatwa kwenye misa ya jumla na chemsha kila kitu pamoja kwa dakika nyingine 5. Kata vipande vya juu vya maapulo, uondoe msingi na massa, ukiacha tu aina ya kikombe cha apple na unene wa ukuta wa cm 1. Usitupe massa ya apple, uikate kwenye cubes na uongeze kwenye nyama ya kusaga. Jaza apples na kujaza kusababisha, nyunyiza kila mimea kidogo iliyokatwa na kufunika na vilele. Weka maapulo yaliyojaa kwenye karatasi ya kuoka na uweke kwenye oveni. Oka kwa dakika 25 kwa 200ºC.

Zucchini lasagna na nyama ya kusaga

Viungo:
500 g nyama ya kusaga,
Zucchini 1 ya ukubwa wa kati
mayai 3,
3-4 nyanya
Rafu 1 15% cream ya sour,
70 g jibini
chumvi, pilipili - kulahia.

Kupika:
Kaanga nyama iliyokatwa na vitunguu iliyokatwa na kuweka nusu yake kwenye bakuli la kuoka. Chambua zukini, kata vipande virefu, weka nusu yao kwenye nyama ya kukaanga. Kata nyanya na kumwaga juu ya maji ya moto ili kuondoa ngozi, kisha uikate vipande vidogo na uziweke kwenye zukchini. Rudia tabaka mara moja zaidi. Piga mayai, kuchanganya na cream ya sour na viungo na kumwaga mchanganyiko huu juu ya lasagna. Nyunyiza juu ya sahani na jibini iliyokunwa na uweke katika oveni, iliyowashwa hadi 180ºС, kwa dakika 30.

Bila kuamua juu ya uchaguzi, angalia mapishi yetu ya upishi.

Hamu nzuri na uvumbuzi mpya wa upishi!

Larisa Shuftaykina

Pound ya nyama iliyokatwa, iliyosambazwa sawasawa juu ya karatasi ya kuoka, kuoka kwa joto la digrii 180; Kilo 1 ya nyama ya kusaga -.

Jinsi ya kuoka nyama ya kusaga

Jinsi ya kuoka nyama ya kukaanga na jibini

Bidhaa
Nyama iliyochanganywa (nyama ya nguruwe + nyama ya ng'ombe) - kilo 1
Yai - 2 vipande
Jibini - 200 gramu
Maziwa - 1/3 kikombe
mkate mweupe - 40 g
Vitunguu - 2 vichwa
Nyanya - 2 vipande
Seti ya mboga iliyotengenezwa tayari: mbaazi za kijani, mahindi, pilipili ya kengele (kwenye turuba ya alumini) - 200 gramu
Mafuta ya mboga - kijiko 1
Chumvi, pilipili - kulahia

Jinsi ya kuandaa nyama ya kusaga kwa kuoka
Mimina 1/3 kikombe cha maziwa ndani ya sahani, kubomoka gramu 40 za mkate, loweka katika maziwa, itapunguza kidogo, kubomoka. Osha nyanya 2, ondoa mabua, kata vipande nyembamba.
Kata vitunguu 2 vizuri, kata gramu 200 za jibini kwenye cubes ndogo. Ongeza mayai 2, mkate uliovunjika kwa nyama iliyokatwa, changanya vizuri. Kuchanganya nyama ya kukaanga na jibini, nyanya na seti ya mboga, chumvi na pilipili, kanda. Pindua misa inayotokana na mpira, gorofa ili kutengeneza keki.

Nyama ya kusaga katika oveni
Mimina foil ya chakula na mafuta ya mboga, weka nyama ya kukaanga, uifunge kwa foil, tuma kwenye oveni, moto hadi digrii 180. Oka kwa dakika 50. Dakika 15 kabla ya kupika, fungua kidogo foil juu ili sahani iwe kahawia.

Nyama iliyokatwa kwenye multicooker
Weka mchanganyiko kwenye bakuli la multicooker, washa modi ya "Kuoka", bake kwa dakika 50. Baada ya multicooker kulia, ondoa bakuli, geuza kwenye tray au sahani ili ukoko wa hudhurungi uwe juu.

Nyama iliyokatwa kwenye grill ya hewa
Weka mchanganyiko kwenye foil, iliyotiwa mafuta na mboga, funika. Weka foil na nyama ya kukaanga kwenye airgel, weka modi hadi digrii 180, bake kwa dakika 45.

Nyama iliyokatwa kwenye microwave
Weka mchanganyiko wa stuffing katika kauri maalum au sahani ya kioo na kifuniko. Weka vyombo na nyama ya kukaanga kwenye microwave na upike kwa nguvu ya watts 900 kwa dakika 20. Kisha ondoa kifuniko na uache sahani iwe kahawia kwa nguvu ya watts 630 (Modi ya Grill) kwa dakika 10.
Weka uzito mdogo wa nyama ya kusaga (kilo 0.5) kwenye begi la plastiki, uifunge, uiweka sawa na pini ya kusongesha na uoka kwa dakika 6 kwa nguvu ya watts 900.

Jinsi ya kuoka nyama ya kukaanga na mboga

Bidhaa
Nyama ya kusaga (nyama ya ng'ombe) - kilo 1
Jibini - 200 gramu
Viazi - 500 gramu
Vitunguu - 2 vipande
Nyanya - 2 vipande
Pilipili ya Kibulgaria (kubwa) - kipande 1
Vitunguu - 2 karafuu
Mchanganyiko wa mboga waliohifadhiwa (mbaazi za kijani, maharagwe ya kijani, karoti, cauliflower, broccoli, mahindi) - gramu 400
Mafuta ya alizeti - 2 vijiko
Mayonnaise - gramu 200
Dill na parsley wiki - 15 gramu
Chumvi, pilipili - kulahia

Maandalizi ya chakula
500 gramu ya viazi nikanawa, peeled na kukatwa kwenye miduara. Ongeza chumvi na pilipili kwa kilo ya nyama ya kukaanga, changanya vizuri. 2 vitunguu peeled na kukatwa katika pete nusu. Osha nyanya 2, ondoa mabua, kata vipande nyembamba na kisu. Osha pilipili hoho, kata kwa urefu wa nusu, ondoa kizigeu na mbegu, ukate vipande vipande. Kusugua gramu 200 za jibini kwenye grater coarse. Chambua karafuu 2 za vitunguu, bonyeza kwenye ubao wa kukata kwa upande wa gorofa wa kisu ili kutoa juisi, kisha ukate. Osha mboga, kavu kidogo, ukate laini. Gramu 150 za mayonnaise (gramu 50 iliyobaki ya mayonnaise itahitajika ili kulainisha safu ya nyama ya kusaga) iliyochanganywa na jibini, vitunguu na mimea.
Weka bidhaa zilizoandaliwa katika tabaka
1 safu. Kueneza viazi sawasawa ili chini ya sahani ya kuoka imefunikwa, chumvi na pilipili kidogo.
2 safu. Weka nyama ya kukaanga, laini, mafuta na mayonesi juu.
3 safu. Weka vitunguu katika pete za nusu
4 safu. Weka mboga waliohifadhiwa, chumvi kidogo.
5 safu. Funga kila kitu na pilipili ya Kibulgaria na nyanya.
Juu na mchanganyiko wa mayonnaise, jibini, vitunguu na mimea.

Nyama ya kusaga katika oveni
Paka karatasi ya kuoka na mafuta, weka viungo juu yake kwenye tabaka. Weka karatasi ya kuoka katika oveni, moto hadi digrii 200 na upike kwa dakika 50.

Nyama iliyokatwa kwenye multicooker
Mimina uwezo wa multicooker na mafuta ya mizeituni, weka bidhaa kwenye tabaka, washa modi ya "Kuoka", bake kwa dakika 40. Baada ya ishara ya multicooker, acha sahani isimame kwa dakika 5, kisha uiondoe kwa msaada wa chombo cha "mvuke" ili usiharibu tabaka, ondoa viazi zilizobaki chini na vijiko vingi.

Nyama iliyokatwa kwenye grill ya hewa
Katika sleeve ya kuoka (au kwenye foil, iliyotiwa mafuta na mafuta hapo awali), weka bidhaa katika tabaka. Weka sleeve kwenye grill ya chini ya grill ya hewa, uoka kwa muda wa dakika 45 kwa kasi ya kupiga kasi kwa joto la digrii 250.

Nyama iliyokatwa kwenye microwave
Mimina mafuta ya mizeituni kwenye vyombo vya oveni za microwave, weka bidhaa zilizoandaliwa kwenye tabaka (usipake mafuta juu na mchanganyiko wa mayonesi, vitunguu, jibini na mimea).
Funika vyombo na kifuniko na uweke kwenye microwave, upike kwa nguvu ya watts 900 kwa dakika 20. Kisha kuchukua sahani kutoka kwa microwave, ondoa kifuniko na kumwaga juu ya mchanganyiko wa mayonnaise ulioandaliwa, uiweka tena, uoka kwa nguvu ya watts 630 kwa dakika 15, ukiangalia mara kwa mara kwamba sahani haina kuchoma juu.

Ukweli wa kufurahisha juu ya nyama ya kukaanga

Ikiwa nyama ya kusaga ni ya chini ya mafuta, basi kwa juiciness unaweza kuongeza kikombe cha robo ya maziwa au vijiko 3 vya cream ya sour (kwa kilo 1 ya nyama ya kusaga).

Ikiwa utaoka nyama ya nyama, kumbuka kuwa ni ngumu kidogo wakati wa kupikwa. Kwa hiyo, ni bora kuongeza vipande 3 vya mkate uliowekwa ndani ya maji au maziwa au vipande vitatu vya mkate (pia kwa kilo 1) kwa nyama ya nyama.

- Upole na juiciness inaweza pia kupatikana kwa kuongeza glasi nusu ya maji au mchuzi wa nyama kwenye karatasi ya kuoka.

- hewa nyama ya kusaga itakuwa ikiwa nyama imepikwa kabla - na kisha kuchanganywa na vitunguu na viungo vingine. Pia, kwa hewa, inafaa kuongeza siagi iliyoyeyuka (kwa kilo 1 ya nyama ya kuchemsha - gramu 100 za siagi).

- kalori nyama ya kusaga:
Nyama ya ng'ombe - 254 kcal / 100 gramu
Nyama ya nguruwe iliyokatwa - 263 kcal / 100 gramu
Nyama ya kondoo - 282 kcal / 100 gramu
Uturuki nyama ya kusaga - 172 kcal / 100 gramu
Kuku ya kusaga - 143 kcal / 100 gramu

Nyama ya ng'ombe ni chanzo muhimu protini ya juu, ina tata nzima ya vitamini B, pamoja na idadi ya vipengele vidogo na vidogo. Kwa upungufu wa anemia ya chuma, inashauriwa kula nyama ya ng'ombe (heme iron). Heme iron ni chuma kinachopatikana katika hemoglobin. Nyama ya ng'ombe pia ina collagen nyingi, ambayo ni nzuri sana kwa ngozi.

- Gharama ya nyama ya kusaga katika maduka ya Moscow(Desemba 2017)
Nyama ya nyama - kutoka rubles 500 / kilo.
Nyama ya nguruwe iliyokatwa - kutoka rubles 250 / kilo.
Mwana-kondoo wa kusaga - kutoka rubles 600 / kilo.
Uturuki nyama ya kusaga - kutoka rubles 300 / kilo.
Kuku ya kusaga - kutoka rubles 150 / kilo.

- Maisha ya rafu ya nyama iliyooka- siku 3 kwenye jokofu au masaa 16 kwa joto la kawaida.

Vipandikizi vya rangi nyekundu vinafaa kabisa kwa menyu za watu wazima na watoto. Wanaenda vizuri na karibu sahani zote za upande na inaweza kuwa chaguo nzuri kwa chakula cha jioni cha familia. Katika uchapishaji wa leo, tutajaribu kujua jinsi ya kupika cutlets katika foil katika tanuri.

Kama msingi wa utayarishaji wa sahani kama hizo, nyama ya kukaanga, samaki au mboga kawaida hutumiwa. Inaweza kununuliwa kwenye duka au uifanye mwenyewe. Katika kesi ya mwisho, utakuwa na ujasiri zaidi katika ubora wa cutlets kumaliza. Ili kuunda nyama ya kukaanga, inashauriwa kutumia nyama ya nguruwe, nyama ya nguruwe, kondoo, kuku au Uturuki. Kama samaki, aina za baharini zenye mafuta kidogo zinafaa zaidi kwa kutengeneza cutlets. Inaweza kuwa pollock, whiting bluu, cod au hake.

Kwa upole wa bidhaa kutoka kwa nyama ya kusaga au samaki, mkate uliowekwa ndani ya maziwa huongezwa kwa nyama ya kukaanga, na kwa juiciness - vitunguu vilivyochaguliwa au viazi mbichi zilizokatwa. Kulingana na kichocheo kilichochaguliwa, mayai, cream ya sour, vitunguu, cream, kusindika au jibini ngumu huletwa kwenye molekuli ya cutlet. Vipengele hivi vyote hutoa sahani ya kumaliza ladha ya kipekee na harufu.

Kabla ya kuoka, wanaweza kukaanga kwenye sufuria yenye moto. Lakini basi watageuka kuwa wanene. Kwa hivyo, wafuasi wa mfumo wa kula wenye afya wanaweza kuruka hatua hii kwa usalama na mara moja kutuma nyama, mboga mboga au kwenye foil bila mafuta kwenye oveni. Bidhaa za kumaliza nusu zimepikwa kwa joto la digrii 180 kwa dakika thelathini au arobaini.

Classic cutlets nyama

Msingi wa utayarishaji wa sahani hii ni nyama ya kukaanga ya nyumbani. Kwa juiciness na ladha, kiwango cha chini cha vipengele vya ziada na viungo huongezwa ndani yake. Kwa hiyo, bidhaa hizo zinaweza kulisha sio wazee tu, bali pia wanafamilia wadogo. Kwa kuwa kichocheo hiki cha cutlets katika foil katika oveni kinahitaji seti maalum ya chakula, angalia mara mbili mapema ikiwa unayo:

• Gramu 500-700 za nyama ya ng'ombe.
• 2 balbu.
• Yai kubwa.
• Vijiko 2 vya cream ya chini ya mafuta ya sour.
• Chumvi, pilipili ya ardhini na mimea (kula ladha).

Sehemu ya vitendo

Nyama iliyoosha, kavu na iliyokatwa hupitishwa kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu vilivyokatwa. Yai, cream ya sour, chumvi, mimea iliyokatwa na pilipili ya ardhi huongezwa kwa wingi unaosababisha. Wote changanya vizuri na uunda sio cutlets kubwa sana. Bidhaa za nyama zilizokamilishwa zimewekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na foil. Kutoka hapo juu hufunikwa na karatasi ya pili na kutumwa kwa matibabu ya joto. Bika cutlets katika foil katika tanuri moto hadi digrii 180 kwa dakika arobaini. Muda mfupi kabla ya mwisho wa mchakato, hufunguliwa ili wawe nyekundu kidogo.

Cutlets za nyama na mboga

Kichocheo hiki kinavutia kwa kuwa kinahusisha matumizi ya nyama sio tu, bali pia karoti na kabichi. Shukrani kwa kiongeza hiki, sahani sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya kabisa. Ili kuitayarisha utahitaji:

• Nusu kilo ya nyama ya ng'ombe.
• Vijiko 4 vya unga mweupe.
• 100 gramu ya kabichi.
• Karoti ya kati.
• Balbu ndogo.
• Chumvi, pilipili ya ardhini na mafuta ya mboga.

Nyama iliyoosha hupitishwa kupitia grinder ya nyama na kuunganishwa na karoti iliyokunwa, vitunguu vilivyochaguliwa na kabichi iliyokatwa vizuri. Nyama iliyochongwa hutiwa chumvi, iliyotiwa na pilipili na kuchanganywa na kiasi kinachohitajika cha unga. Kisha cutlets huundwa kutoka kwake na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Yote hii imefunikwa na foil na kutumwa kwenye oveni. Cutlets Juicy ni tayari katika tanuri, preheated hadi digrii 180-200, kwa dakika 30 au 40. Muda mfupi kabla ya mwisho wa matibabu ya joto, hufunguliwa kwa uangalifu ili wawe na wakati wa kufunikwa na crisp ya dhahabu. Sahani hii hutolewa moto na sahani yoyote ya upande wa mboga au nafaka.

Vipandikizi vya kuku na jibini la Cottage

Chaguo hili hakika litawavutia wale wanaojaribu kushikamana na lishe. Sahani iliyotengenezwa kulingana na njia hii inageuka kuwa ya kitamu sana na ya chini ya kalori. Kwa hiyo, ni sawa kwa watu wazima na watoto. Ili kupika cutlets za juisi katika oveni, utahitaji:

• Gramu 100 za jibini la Cottage bila mafuta.
• Pound ya kuku ya kusaga.
• 250 gramu ya zucchini vijana wenye ngozi nyembamba.
• Yai kubwa.
• Kijiko cha nafaka au wanga ya viazi.
• 2 karafuu za vitunguu.
• Chumvi, pilipili nyeupe ya ardhi na bizari.

Mchakato wa kupikia

Zucchini iliyoosha yenye ngozi nyembamba hutiwa kwenye grater nzuri, iliyochapishwa na kuunganishwa na kuku iliyokatwa. Jibini la Cottage, unga wa mahindi, yai, vitunguu vilivyoangamizwa, chumvi, bizari iliyokatwa huongezwa kwa misa inayosababishwa na kila kitu kimechanganywa vizuri hadi laini. Kutoka kwa misa iliyokamilishwa ya cutlet, sio bidhaa kubwa sana za kumaliza nusu huundwa na kuwekwa kwenye karatasi ya kuoka. Kutoka hapo juu, yote haya yanafunikwa na foil na kutumwa kwa matibabu ya joto. Shukrani kwa hili, bidhaa zitageuka kuwa juicy zaidi na kitamu. Kupika cutlets kuku katika foil katika tanuri, moto hadi digrii 180, kwa nusu saa. Muda mfupi kabla ya mwisho wa mchakato, hufunguliwa ili wawe kahawia.

Cutlets kuku na jibini melted

Sahani hii isiyo ya kawaida na ya maridadi itathaminiwa na gourmets kubwa na ndogo. Inachanganya vizuri na karibu sahani yoyote ya upande na itabadilisha menyu ya kila siku. Ili kutengeneza patties za foil utahitaji:

• Nusu kilo ya kuku.
• Viazi vya kati.
• 100 gramu ya jibini kusindika.
• Yai kubwa.
• Makombo ya mkate.
• Chumvi, pilipili na mafuta ya mboga.

Fillet iliyoosha hukatwa vipande vikubwa na kusaga kupitia grinder ya nyama. Misa inayosababishwa imejumuishwa na yai, viazi mbichi zilizokunwa na chipsi za jibini. Yote hii ni chumvi, iliyonyunyizwa na pilipili na kuikanda vizuri. Vipandikizi huundwa kutoka kwa nyama ya kusaga, iliyotiwa mkate kwenye mkate, iliyowekwa kwenye karatasi ya kuoka, iliyofunikwa na foil na kuweka kwenye oveni yenye joto. Oka kwa digrii 180 kwa karibu nusu saa. Dakika kumi kabla ya kuzima oveni, foil huondolewa kwenye ukungu ili yaliyomo iwe na wakati wa kupata ukoko wa dhahabu.

na mkate

Sahani hii ya moyo na rahisi inaweza kutumika sio tu kwa chakula cha jioni cha familia, bali pia kwa kuwasili kwa wageni. Imechanganywa vizuri na mchele wa kuchemsha, viazi zilizosokotwa au saladi za mboga. Ili kupika cutlets ya nguruwe katika foil katika tanuri, utahitaji:

• Nusu kilo ya nyama ya kusaga.
• 200 gramu ya mkate mweupe.
• 2 karafuu za vitunguu.
• Gramu 100 za jibini nzuri.
• Viazi vya kati.
• Balbu ndogo.
• Gramu 200 za mkate wa mkate.
• Chumvi, pilipili na mafuta ya mboga.

Nyama ya nguruwe iliyoosha imepotoshwa kupitia grinder ya nyama pamoja na vitunguu na vitunguu. Viazi mbichi zilizokunwa, mkate uliowekwa, chumvi na pilipili huongezwa kwa misa inayosababishwa. Wote changanya vizuri hadi laini. Vipande vidogo hupigwa kutoka kwa nyama iliyokamilishwa iliyokatwa, iliyosambazwa kwenye kiganja cha mkono wako na kujazwa na jibini iliyokatwa. Kazi ya kazi imeundwa kwa cutlet, mkate katika mikate ya mkate na kuweka kwenye karatasi ya kuoka. Yote hii inafunikwa na foil na kusafishwa katika tanuri ya joto. Bika bidhaa kwa joto la wastani kwa muda usiozidi dakika ishirini na tano.

mikate ya samaki

Kwa ajili ya maandalizi ya sahani hii, ni kuhitajika kutumia cod, bluu whiting, pike au pollock. Aina hizi za samaki zenye mafuta kidogo hupendekezwa kwa watoto na watu wazima. Kwa hiyo, bidhaa kutoka kwao zinaweza kulisha familia nzima kubwa. Ili kupika cutlets ladha katika foil katika tanuri, utahitaji:

• 250 gramu ya mkate mweupe.
• Nusu kilo ya samaki ya kusaga.
• 50 gramu ya vitunguu.
• 2 mayai.
• Gramu 100 za mkate wa mkate.
• Chumvi, mafuta ya mboga iliyosafishwa na viungo (kula ladha).

Samaki ya kusaga ni pamoja na mkate uliowekwa na vitunguu vya kukaanga vilivyokatwa. Yote hii imechanganywa na yai moja, chumvi na viungo. Cutlets huundwa kutoka kwa wingi unaosababishwa kwa mkono. Kila mmoja wao hutiwa ndani ya yai iliyopigwa, mkate katika mikate ya mkate na kuenea kwenye karatasi ya kuoka. Yote hii inafunikwa na foil na kutumwa kwenye tanuri ya moto. Cutlets za samaki huoka kwa joto la digrii 180 kwa dakika ishirini na tano. Muda mfupi kabla ya kukamilika kwa mchakato, foil huondolewa kwenye ukungu ili yaliyomo iwe na wakati wa kupata ukoko mzuri. Kama sahani ya kando, sahani hii kawaida hutolewa na viazi zilizochemshwa, mboga safi au iliyooka.

Cutlets za mboga

Sahani hii rahisi ina karibu chochote isipokuwa mboga. Kwa hivyo, wafuasi wa lishe sahihi hakika watathamini. Ili kupika cutlets hizi katika foil katika tanuri, utahitaji bidhaa zifuatazo:

• 850 gramu ya viazi.
• Karoti kubwa.
• Kijiko kamili cha semolina.
• 50 gramu ya unga mweupe.
• Chumvi, mimea kavu yenye harufu nzuri na mafuta ya mboga.

Maelezo ya mchakato

Viazi huosha, kusafishwa na kugawanywa katika sehemu tatu sawa. Mbili kati yao huchemshwa katika maji yenye chumvi na kusagwa. Mara tu inapopoa, karoti zilizokatwa, semolina, mabaki ya viazi zilizokunwa, unga, chumvi na mimea yenye kunukia huongezwa ndani yake. Wote changanya vizuri hadi laini. Kutoka kwa wingi unaosababishwa, sio cutlets kubwa sana huundwa na lubricated na mafuta ya mboga. Yote hii imewekwa kwenye karatasi ya kuoka na kufunikwa na foil. Shukrani kwa hili, sahani itageuka kuwa laini zaidi na yenye juisi.

Cutlets mboga ni tayari katika foil katika tanuri, preheated hadi digrii mia na tisini. Baada ya kama nusu saa, hufunguliwa, kugeuzwa kwa uangalifu na kurudi kwenye oveni kwa dakika nyingine kumi. Kama sheria, wakati huu ni wa kutosha kwa ukoko mzuri wa dhahabu kuonekana kwenye uso wa vipandikizi vya mboga. Sahani hii ni ya kitamu sawa kwa moto na baridi. Kutumikia bila kupamba yoyote, baada ya kumwaga na cream ya sour au mchuzi wowote wa spicy.

Leo tunatoa kupika sahani ya moyo na kitamu - viazi na nyama ya kukaanga, iliyooka katika foil. Kwa muda mrefu, foil ya jikoni sio udadisi kwetu, lakini nyongeza ya kawaida ya jikoni. "Papyrus" hii ya chuma inakuwezesha kupata karibu na kupikia nyumbani, ambayo zaidi ya yote inafanana na grill, makaa ya moto na jiko la Kirusi. Kwa kuongeza, wapishi wote wanapenda kutumia foil, kwa sababu tu ni ya vitendo isiyo ya kawaida. Na hiyo inamaanisha furaha mara mbili. Kwanza, sahani ya kitamu na yenye kuridhisha, na pili, umehakikishiwa kutokuwepo kwa karatasi chafu ya kuoka!

Viungo kwa kupikia viazi na nyama ya kukaanga katika oveni:

• viazi - 0.5-0.7 kg
• nyama ya kukaanga (nyama ya nguruwe na nyama ya ng'ombe) - 0.3 kg
• jibini ngumu - 50-80 g
• vitunguu - pcs 1-2.
• viungo - kuonja
• chumvi, pilipili nyeusi, mimea safi - kulawa
• mafuta ya mboga - 2-3 tbsp.

Na:

• foil ya kuoka

Kichocheo viazi na nyama ya kusaga katika oveni:

Chambua viazi, kata vipande vya kati (0.5 cm), weka kwenye bonde, nyunyiza na mafuta ya mboga, chumvi na uinyunyiza na viungo ili kuonja. Acha kwa dakika 10-15 ili juisi isimame kutoka kwa viazi.

Ongeza kitunguu kilichokatwa, chumvi, pilipili nyeusi kwa nyama ya kusaga, mimina maji ya barafu kidogo, piga vizuri.

Tengeneza mikate kutoka kwa nyama ya kusaga. Unene na ukubwa wa mikate ni juu yako, lakini ikiwezekana si zaidi ya 2 cm ili wawe na muda wa kupika katika tanuri.

Kwenye kipande cha mraba cha foil (ikiwa foil ni nyembamba sana, pindua katika tabaka mbili, haipaswi kupasuka au kuharibiwa wakati wa kuoka, vinginevyo juisi yote inaweza kuvuja na sahani itakuwa kavu sana na isiyo na ladha) kuenea viazi. kwenye mduara na shabiki, weka keki katikati kutoka juu kutoka kwa nyama ya kusaga. Pindua foil kwenye fundo, ukiacha shimo juu ili mvuke utoke. Mimina juisi iliyobaki kutoka kwa viazi, iliyochanganywa na mabaki ya msimu, sawasawa kwenye kila mfuko wa foil.

Peleka viazi na nyama ya kukaanga kwenye karatasi ya kuoka, uoka kwa joto la digrii 180 kwa dakika 45.

Wakati viazi ziko tayari (angalia upole wa viazi na skewer ya mbao au uma), funua mifuko kidogo, nyunyiza na jibini ngumu, uoka tena hadi aina inayotaka ya ukoko wa jibini ni laini na kuyeyuka au nyekundu na crispy.

Viazi za kusaga ziko tayari!

Unaweza kutumikia sahani kwenye meza moja kwa moja kwenye foil.

Bon hamu!

Aina zote za sahani za nyama ya kukaanga kwenye oveni zinaweza kubadilisha menyu ya kila siku au kupamba sikukuu ya sherehe. Kuna chaguo nyingi kwa sahani za moyo au za chakula, hivyo kila mpenzi wa chakula cha ladha atapata kichocheo cha kuvutia cha kutibu moto.

Mapishi yoyote ya nyama ya kukaanga katika oveni ni rahisi kufanya na ya bei nafuu. Unaweza kuunda kutibu kwa likizo kwa muda mfupi, ikiwa una malighafi iliyopangwa tayari na viungo vinavyohusiana. Hata cutlets rahisi hugeuka kuwa ya kitamu zaidi na ya awali, bila kutaja pies, casseroles na rolls.
Katika mchakato wa kuandaa sahani ya nyama ya kukaanga katika oveni, ni muhimu kukumbuka kuwa nyama ya kuku hupikwa haraka na kutibu inaweza kugeuka kuwa ya juisi ikiwa imechomwa sana. , kujaza kwa maelekezo hayo lazima iwe tayari - nyama kaanga mapema katika sufuria Ili kufanya patties ya nyama ya kusaga katika tanuri juicy, kuongeza vitunguu na karoti kabla ya kukaanga kwa msingi, na kumwaga maji kidogo kwenye sahani ya kuoka.

Nyama ya kusaga roll na yai katika tanuri

Sahani ya sherehe ambayo wageni wote watathamini kwa raha - nyama ya kusaga na kujaza katika oveni. Kwa kujaza, mayai kamili, ya kuchemsha hutumiwa; katika muktadha, appetizer hutoka ya kuvutia sana. Sahani ya kupendeza itakuwa tayari kupozwa chini, wakati moto kuna hatari ya kuiharibu ikiwa imegawanywa katika sehemu.
Viungo:
nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe - kilo 1;
mayai ya kuchemsha - pcs 4-6;
vitunguu, karoti, pilipili tamu na chungu - 1 pc.;
vitunguu - 2 karafuu;
chumvi, pilipili, paprika nyekundu.
Tembeza mboga, pilipili, vitunguu saumu kupitia grinder ya nyama, changanya na nyama ya kusaga, chumvi, msimu na viungo.. Sambaza nyama ya kusaga kwenye safu moja kwenye kipande cha foil. Weka mayai kwa safu, zikunja, funga kwa foil. Kupika hii iliyokatwa sahani ya nyama katika tanuri itaendelea dakika 30 saa 200. Fungua bahasha, uoka kwa dakika 15 nyingine.

Mingi ya nyama ya kusaga chini ya kanzu ya manyoya katika tanuri

Stochki ni mipira ndogo ya nyama katika oveni na jibini na viazi zilizokunwa. Katika toleo la kawaida, vitunguu safi huongezwa, lakini mama wengi wa nyumbani wanapendekeza kutumia pete za nusu za vitunguu vilivyowekwa kwenye siki, kwa hivyo sahani itatoka juicier, yenye kunukia zaidi na ikiwezekana kukumbusha ladha ya nyama maarufu ya Ufaransa.
Viungo:
nyama ya nguruwe iliyokatwa na nyama ya ng'ombe - 600 g;
vitunguu iliyokatwa - 1 pc.;
mayai ya kuchemsha - pcs 3;
viazi - pcs 3-4;
jibini - 300 g; mayonnaise;
chumvi na pilipili.
Tengeneza mikate mikubwa kutoka kwa nyama ya kusaga na ueneze kwenye karatasi ya kuoka, suka mayai, changanya na mayonnaise, weka juu ya mikate, kisha ueneze vitunguu, kisha viazi zilizokatwa. Kupika sahani ya nyama ya kusaga na viazi katika tanuri hudumu dakika 40 kwa 180.

Casserole ya viazi na nyama ya kukaanga katika oveni

Ladha na ya kuridhisha, inageuka casserole ya samaki iliyokatwa kwenye oveni, iliyoongezwa na wedges za viazi. Sahani imeandaliwa haraka na itatoka kitamu zaidi ikiwa unatumia fillet nyekundu ya samaki iliyosokotwa nyumbani. Kichocheo hiki kina viazi zilizochujwa, unaweza kupika mara moja au kutumia sahani iliyoachwa kutoka kwa chakula cha jioni.
Viungo:
fillet ya lax au trout - 500 g;
safi - 700 g;
parsley - 20 g;
yai - 1 pc.;
jibini - 3 g;
vitunguu iliyokatwa - 1 pc.;
chumvi, pilipili, Bana ya thyme;
maji ya limao - 2 tsp
Kata fillet vizuri kwa kisu, changanya na parsley, chumvi, pilipili na thyme, nyunyiza na juisi, kata jibini nusu, ongeza kwenye puree, ongeza yai, changanya vizuri Weka nusu ya viazi kwenye ukungu, weka safu. nyama ya kusaga iliyokatwakatwa, kisha vitunguu Weka puree iliyobaki, nyunyiza na jibini, bake kwa dakika 30 kwa digrii 200. Washa grill na kahawia hadi rangi ya dhahabu.

Lavash pie na nyama ya kusaga katika tanuri

Toleo la kitamu lisilo la kawaida la keki ya vitafunio ni konokono ya mkate wa pita na nyama ya kukaanga kwenye oveni. Pie imeandaliwa haraka, kujaza lazima kutayarishwe mapema kwa kukaanga nyama kwenye sufuria na mboga. Kwa juiciness na kuunganishwa kwa viungo, mayonnaise huongezwa, inaweza kubadilishwa kwa ujasiri na cream ya sour au mtindi, hii itasaidia kupunguza maudhui ya kalori ya sahani. Jibini hutumiwa kwa ubora wa juu, chumvi kidogo, kwa hakika suluguni.
Viungo:
nyama ya kukaanga - 70 g;
mkate mkubwa wa pita - karatasi 2;
yolk - 1 pc.;
vitunguu, karoti, pilipili tamu - 1 pc.;
vitunguu - 2 karafuu;
chumvi, pilipili nyeusi, paprika;
mayonnaise - 3 tbsp. l.;
suluguni - 200 g.
Kaanga nyama ya kukaanga na mboga iliyokatwa, chumvi, msimu na viungo. Ongeza mayonesi, changanya, baridi. Kata mkate wa pita kwenye vipande vikubwa, ueneze kujaza, nyunyiza na jibini, pindua. Weka sura ya pande zote kwa ond, ukitengeneza " konokono” Juu na yolk, oka kwa dakika 25 kwa digrii 200.

Mipira ya nyama iliyokatwa na mchele katika oveni

Mipira ya nyama ya kuku ya kupendeza katika tanuri inaweza kutolewa kwa tasters ndogo zaidi, kwa sababu mipira hii ya nyama ni sawa na "hedgehogs" na itavutia tahadhari ya watoto. Kichocheo kinahitaji jibini la nafaka ndefu, tumia wanga kidogo iliyochomwa katika muundo wake, na haina kuchemsha laini. Ni bora sio kuongeza viungo kwenye muundo, unaweza kujizuia kwa viungo vya mboga ili kutoa ladha ya kupendeza.
Viungo:
kuku iliyokatwa - 600 g;
mchele - ½ st.;
yai - 1 pc.;
karoti, vitunguu na pilipili tamu - ½ kila;
chumvi; maji - 1 tbsp.;
cream cream - ½ tbsp.
Ongeza mboga zilizokatwa na mchele wa kuchemsha kwa nyama ya kusaga Chumvi, changanya, piga yai, tengeneza mipira. Weka kwenye ukungu. Changanya maji na cream ya sour, mimina ndani ya mipira ya nyama. Kupika sahani hii ya nyama ya kusaga itachukua dakika 30 tanuri chini ya kifuniko kilichofungwa.

Patties nyama ya kusaga katika tanuri

Tiba ya asili ya kushangaza, ambayo imeandaliwa kwa urahisi sana na kutoka kwa viungo vya bei nafuu zaidi - mikate ya nyama ya kusaga katika oveni, iliyojaa mchanganyiko wa jibini la Cottage na jibini. Sahani hutoka nzuri na unaweza kuitumikia kwa sherehe, sahani yoyote ya upande na saladi itafaa. Nyama iliyochongwa imeandaliwa mapema, ikiongeza muundo na vitunguu, mboga mboga na viungo.
Viungo:
nyama ya kukaanga - kilo 1;
yai - 1 pc.;
jibini la jumba - 200 g;
jibini ngumu - 300 g.
Ingiza yai ndani ya nyama ya kusaga, chumvi, changanya. Tengeneza mipira, gorofa, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta. Fanya kina katikati. Changanya jibini la Cottage na jibini iliyokunwa, jaza mikate ya jibini. Oka kwa dakika 30 kwa digrii 220.

Zrazy na uyoga wa kusaga katika oveni

Sahani yoyote ya nyama ya kukaanga katika oveni hupikwa kwa haraka, na vipandikizi vilivyo na kujaza uyoga vinageuka kuwa ya moyo na ya juisi sana. Kwa ladha ya kuvutia, ni bora kukata nyama kupitia kichujio kikubwa, na kaanga uyoga na vitunguu. Jibini haijajumuishwa katika mapishi ya classic ya zrazy, lakini unaweza kuiongeza kwa mabadiliko.
Viungo:
nyama ya kukaanga - kilo 1; champignons - 500 g;
vitunguu - ½ pc.;
jibini ngumu - 150 g;
yai - 1 pc.;
mkate.
Changanya nyama ya kusaga na yai, chumvi, koroga, kaanga vitunguu vilivyochaguliwa vizuri, ongeza uyoga uliokatwa, kaanga hadi kupikwa. Tengeneza keki kutoka kwa nyama ya kusaga, weka kijiko cha uyoga na uzani wa jibini, funga mara moja, weka kwenye karatasi ya kuoka. Oka kwa dakika 30-40 kwa digrii 200.

Lavash pies na nyama ya kusaga katika tanuri

Ni rahisi kuchukua sahani kama hizo za nyama ya kukaanga kwenye oveni ili kufanya kazi au kusoma kwa vitafunio vya haraka na vya kuridhisha. Bahasha zimeandaliwa kwa urahisi na bila frills, kujaza kunaweza kuongezewa na mboga zako zinazopenda, karoti za Kikorea au uyoga. Usiongeze mchuzi mwingi, kuna hatari kwamba mkate wa pita utakuwa mvua tu.
Viungo:
mkate wa pita - karatasi 2 kubwa;
nyama ya kukaanga - 500 g;
jibini - 150 g;
mayonnaise - 1 tbsp. l.;
vitunguu - ½ pc.;
karoti - ½ pcs.;
siagi - 50 g.
Kaanga nyama ya kusaga katika sufuria na vitunguu iliyokatwa na karoti iliyokunwa, chumvi Ongeza mayonesi, changanya, kata mkate wa pita ndani ya mistatili, weka kujaza na jibini, funika na bahasha. Paka uso na siagi, uoka kwa dakika 15. 250.

Boti za Zucchini na nyama ya kukaanga katika oveni

Sahani kuu za nyama ya kukaanga katika oveni haziwezi kuridhisha tu, bali pia nzuri. Boti kutoka kwa zukini na nyama ya kusaga zinageuka kuwa ya kitamu, ya kuvutia na wageni hakika wataipenda. Faida zote za chipsi ni pamoja na bajeti yake na upatikanaji wa vipengele. Hesabu ya viungo imeonyeshwa kwa nusu 4 za zucchini.
Viungo:
zucchini vijana - 2 pcs.;
nyama ya kukaanga - 500 g;
vitunguu, karoti, ratunda - ½ kila moja;
cream ya sour - 1 tbsp. l.;
vitunguu - 2 karafuu;
jibini - 100 g;
chumvi, pilipili, oregano.
Kata zucchini kwa urefu, futa katikati na kijiko, wavu.Kaanga nyama ya kusaga na mboga, ongeza massa ya boga, chemsha hadi laini.Ongeza cream ya sour, vitunguu, chumvi, msimu na viungo.Jaza boti na mchanganyiko; nyunyiza na jibini, bake kwa dakika 30 kwa digrii 200.