Jibini la Cottage ni moja ya bidhaa za kwanza za watu wazima ambazo watoto hupata kujua. Ina vipengele muhimu na inafyonzwa kwa urahisi na kiumbe dhaifu. Ndio, na mapishi kutoka kwa jibini la Cottage kwa watoto ni ya kutosha kwa kitabu nzima cha upishi.

Shamba nyumbani

Ni jibini gani la Cottage ni bora kuwapa watoto? Kila mama anauliza swali hili. Chaguo bora ni kichocheo cha jibini la Cottage la nyumbani kwa mtoto, ambayo ni rahisi kufanya katika jiko la polepole. Mimina lita moja ya kefir na maudhui ya mafuta ya 3.2% kwenye bakuli, weka hali ya "Inapokanzwa" na joto la 70 ° C kwa dakika 40-45. Ikiwa unahitaji jibini nene la Cottage, loweka kefir kwenye modi ya "Weka Joto" kwa dakika 10 nyingine. Jambo kuu sio kuruhusu kuchemsha. Matokeo yake, curd halisi na whey huundwa katika bakuli. Tunaiweka kwenye mfuko wa chachi katika tabaka mbili kwa dakika 20 na itapunguza kioevu. Katika kichocheo cha jibini la Cottage katika jiko la polepole kwa watoto, unaweza pia kutumia maziwa na mtindi wa kuishi kwa unga wa sour.

mseto wa curd

Panikiki za jibini la Cottage kwa watoto ni sahani ya kitamu ambayo imesimama mtihani wa muda. Tunafuta 250 g ya jibini la chini la mafuta kupitia ungo. Ongeza yai iliyopigwa na 1 tbsp. l. sukari, 1 tbsp. l. cream ya sour, chumvi kidogo na poda ya kuoka. Katika mapishi yetu ya pancakes za jibini la Cottage kwa watoto, tunaweka 1 tbsp. l. unga, lakini ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na semolina. Kwa kuwa tunatayarisha pancakes za jibini la Cottage kwa watoto katika tanuri, tutachukua makopo ya muffin kwa kuoka. Tunawajaza na misa ya curd na kuweka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20. Kabla ya kutumikia, mimina asali au jam juu ya mikate ya jibini - watoto watakula bila ushawishi mwingi.

Casserole ya rangi ya jua

Mapishi ya casseroles kutoka kwa watoto ni wazi kwa kupendeza kwa gourmets kidogo. Changanya kwenye bakuli kubwa mayai 2, 2 tbsp. l. sukari na ½ sachet ya sukari ya vanilla. Tunaeneza hapa 300 g ya jibini la jumba iliyokatwa, 2 tbsp. l. semolina na kupiga viungo na mchanganyiko. Kwa ladha tajiri na rangi, tunaanzisha apple iliyokatwa na matunda waliohifadhiwa kwenye unga. Tunaeneza misa inayosababishwa kwenye bakuli la kuoka na foil au katika fomu za kauri zilizogawanywa na kuiweka katika oveni kwa dakika 40 kwa joto la 180 ° C. Hata wale wanaokula watapenda bakuli la kifahari kama hilo, zaidi ya hayo, faida za jibini la Cottage kwa watoto zimefunuliwa kikamilifu ndani yake.

Nostalgia kwa cheesecakes

Cheesecakes hupendwa na watu wazima na watoto! Kupika si vigumu sana, na matokeo ni daima juu ya sifa zote! Chachu - 28 g - kumwaga 200 ml ya maziwa kidogo juu ya joto la mwili, lakini si zaidi ya 42 ° C, na kuweka kando kwa dakika 15. Ondoa 170 g ya siagi kutoka kwenye jokofu, kata vipande vipande, wacha tusimame ili iwe laini. Panda 500 g ya unga kupitia ungo. Kwa maziwa kuongeza yai 1, chumvi kidogo, 1 tbsp. l. sukari, mbegu za vanilla (pod 1) na unga. Kisha siagi. Tunakanda unga. Tunaweka unga kwenye moto kwa dakika 40, kufunikwa na kitambaa. Tunatayarisha kujaza: changanya 50 g ya jibini la Cottage, sukari 50 ya granulated, 90 g ya cream ya sour, yai 1. Ikiwa kuna uvimbe kwenye curd, suuza kupitia ungo. Ikiwa inataka, zest ya limao au vanilla inaweza kuongezwa kwa kujaza, pamoja na zabibu kidogo. Nyunyiza uso wa kazi na unga. Tunagawanya unga katika sehemu 14, pindua kwenye mipira, uifanye gorofa kidogo. Tunafanya indentations ndani yao na kioo au kioo. Uhamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Tunaeneza kujaza katika kila cheesecake. Wacha kusimama kwa dakika 10-15. Washa oveni hadi 180 ° C. Lubricate na yai iliyopigwa kidogo na maziwa na kuweka katika tanuri kwa dakika 25. Hakikisha kwamba cheesecakes haziwaka na kukauka. Unga unapaswa kubaki laini sana. Nyunyiza mikate ya jibini iliyokamilishwa na maji na uweke chini ya kitambaa. Hata gourmets za haraka zaidi hazitakataa ladha kama hiyo na jibini la Cottage!

Frisky dumplings wavivu

Ikiwa mtoto anakataa kwa ukaidi, fanya dumplings wavivu. Kwao, ni bora kuchagua jibini la jumba la granular. Tunapiga unga mnene kutoka kwa 500 g ya jibini la Cottage, 3 tbsp. l. sukari, mayai 3, 4 tbsp. l. unga na chumvi kidogo. Tunaiingiza kwenye sausage kadhaa nene, kata vipande vipande 2 cm nene na uingie kwenye unga. Kuleta sufuria kubwa ya maji kwa kuchemsha, kuongeza chumvi kidogo na kupunguza kwa makini dumplings wavivu ndani yake. Wapike kwa muda usiozidi dakika 5 kutoka wakati wa kuchemsha na upate na kijiko kilichofungwa. Kufanya dumplings wavivu na jibini la Cottage kwa watoto, mimina na jamu ya rasipberry au maziwa yaliyofupishwa.

Bahasha zenye siri

Kuoka kutoka kwa watoto, haswa vidakuzi vya maridadi, huwapa furaha kila wakati. Piga 400 g ya jibini la Cottage na uma na uendesha mayai 4 ndani yake. Sugua 200 g ya siagi laini na 200 g ya sukari na uongeze kwenye misa ya curd. Chekecha hapa vikombe 3 vya unga na 1 tsp. poda ya kuoka, kukanda unga. Tunatupa safu pana, kata ndani ya mraba na upande wa cm 7-8. Weka kipande cha marmalade juu yao na uunganishe pembe za kinyume cha unga, ukifanya bahasha. Tunawaoka kwa dakika 20-25 kwa joto la 180 ° C. Wakati huo huo, vidakuzi vya jibini la Cottage kwa watoto hutiwa hudhurungi, una wakati wa kuandaa kila kitu kwa chama cha chai cha kirafiki.

wingu katika glaze

Hakuna mtoto hata mmoja atakayekataa curds tamu. Ni rahisi kufanya sahani hii ya jibini la Cottage kwa watoto nyumbani. Piga kwa wingi laini 200 g ya jibini la jumba, 100 g ya cream ya sour, sukari ya unga na siagi. Tunayeyusha baa ya chokoleti na grisi kwa ukarimu ukungu wa silicone kwa pipi nayo, kufunika kuta kabisa. Waweke kwenye friji ili kufungia. Ifuatayo, weka misa ya curd, ukiacha katikati tupu, na baridi ukungu tena. Tunaondoa jibini kwenye jokofu kwa dakika 30. Sasa unaweza kutibu jino lako tamu na kutibu ladha.

Je! ni mapishi gani ya sahani za jibini la Cottage kwa watoto unao katika benki yako ya nguruwe? Labda wewe mwenyewe ulikuja na kitu maalum kwao? Shiriki sahani zako unazopenda na siri za maandalizi yao na wasomaji wengine wa klabu yetu.

Uchaguzi wa jibini la Cottage kwa sahani za watoto unapaswa kufikiwa kwa uangalifu maalum. Suluhisho bora itakuwa kuifanya mwenyewe. Unaweza kupata 300 g ya bidhaa ya maziwa yenye afya kutoka kwa lita 0.5 za maziwa na lita 1 ya kefir. Ongeza kefir kwa maziwa ya moto, baada ya kuanza kwa curdling, ondoa sufuria kutoka kwa moto na uiruhusu baridi. Weka kitambaa cha curd kilichosababisha kwenye chachi safi, kilichowekwa katika tabaka 2-3. Hifadhi jibini la Cottage linalosababishwa kwenye jokofu kwa si zaidi ya masaa 36.

Ikiwa unachukua maziwa ya acidophilus kufanya jibini la jumba, utapata bidhaa ambayo inaweza kuzuia shughuli za bakteria ya putrefactive. Ili kuandaa, weka 700 ml ya maziwa katika umwagaji wa maji. Kuongezeka kwa joto huanza mchakato wa curdling, weka donge la curd katika chachi na uiruhusu kukimbia. Kama matokeo, utapokea 100 g ya jibini la Cottage lenye afya.

Suala la matumizi ya jibini la calcined linapaswa kukubaliana na daktari wa watoto. Ikiwa jibu la mtaalamu ni chanya, unaweza kwenda kwa salama kwa viungo: 10 au 20% ya ufumbuzi wa kloridi ya kalsiamu na maziwa. Mimina 650 ml ya maziwa kwenye sufuria, ongeza suluhisho la kloridi ya kalsiamu 20% kwa kiasi cha 6 ml. Changanya viungo vizuri na ulete kwa chemsha. Wakati wa baridi, jibini sawa la jumba huundwa, ambalo linawekwa kwenye chachi. Jibini la Cottage iliyohifadhiwa huhifadhiwa pekee kwenye jokofu.

Casserole ya jibini la Cottage

Inashauriwa kutoa sahani kama hiyo kwa watoto sio chini ya miaka 2-3, kwani sio kuhitajika kwa watoto hadi mwaka kula sukari, ambayo ni sehemu yake. Ili kupata sehemu ya casserole (100 g) utahitaji:
- jibini la jumba - 60 g
- matunda - 10 g
- sukari - 5 g
- semolina - 4 g
- siagi - 1 g
- maziwa - 15 ml
- crackers za ngano - 1 g
- cream ya sour - 8 g.

Changanya maziwa, sukari, jibini la Cottage na semolina kwenye chombo kinachofaa na uhamishe kwenye mold iliyotiwa mafuta hapo awali na siagi na kunyunyizwa na mikate ya mkate. Tuma bakuli kwenye oveni, ukiwasha moto hadi 180 ° C. Baada ya dakika 20, nyunyiza sahani na sukari na matunda, uoka kwa dakika nyingine 10-15.

pudding ya jibini la Cottage

Unaweza kubadilisha lishe ya mtoto na pudding kutoka miaka 1.5-2. Kwa pudding ya jibini la apple utahitaji:
- jibini la jumba - 35 g
- apples iliyokatwa - 40 g
- yai - ¼
- sukari - 10 g
- crackers za ngano - 3 g
- siagi - 3 g
- jam - 5 g.

Kuchanganya na kuchanganya kabisa jibini la Cottage iliyokunwa, apples, sukari, yolk, protini iliyopigwa. Paka fomu na mafuta na uinyunyiza na mikate ya mkate, uhamishe misa, weka kwenye umwagaji wa maji na upike kwa dakika 45. Nyunyiza jam au syrup kabla ya kutumikia.

Matunda yaliyojaa jibini la Cottage

Jibini la Cottage na matunda ni tandem ya kushangaza ambayo inaweza kushangaza watoto ambao jibini la Cottage halileta furaha kubwa kwao. Makombo zaidi ya umri wa miaka 2 yanaweza kubadilisha lishe na jibini la Cottage na prunes. Mimina 50 g ya prunes na maji ya moto kwa robo ya saa. Kavu na kitambaa na ufanye chale upande mmoja, ikiwa matunda yana mbegu, waondoe. Changanya jibini la Cottage na sukari na uweke ndani ya prunes. Oka prunes zilizojaa katika oveni saa 170 ° C kwa dakika 10.

Bidhaa ya kwanza ya maziwa katika lishe ya watoto ni jibini la Cottage. Ni muhimu sana kwa vipengele vilivyomo. Jibini la Cottage kwa chakula cha watoto linapaswa kutayarishwa upya na vyenye viungo vya hali ya juu tu. Kwa hiyo, kutoa upendeleo kwa jibini la Cottage kwa watoto wa maandalizi yao wenyewe. Kuna mapishi kadhaa ya kutengeneza jibini la Cottage. Kuna hata mapishi kwa kutumia maji ya limao. Lakini hatupendekezi kupika, kwa sababu kuchemsha huharibu 90% ya vitamini C iliyo kwenye limao. Kwa kuongeza, curd ina asidi nyingi, ambayo haifai kwa kila mtoto.

Kichocheo cha 1.
100 ml ya maziwa ya skimmed, 1 tsp. krimu iliyoganda.
Changanya maziwa na cream ya sour. Kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo, lakini usiwa chemsha. Zima, chujio - curd iko tayari.

Kichocheo cha 2.
200 ml maziwa ya chini ya mafuta, 2 tbsp. l. kefir
Tunachanganya maziwa na kefir kwenye sufuria, kuleta kwa chemsha juu ya moto mdogo, lakini usiwa chemsha. Tunachuja au kuifuta - curd iko tayari.

Kichocheo cha 3.
600 ml ya maziwa ya baridi ya kuchemsha, 6 ml ya kloridi ya kalsiamu 20% (au vijiko 1.5 vya kloridi ya kalsiamu 10%) - kuuzwa katika maduka ya dawa.
Koroga, kuweka moto, kuleta kwa chemsha. Baridi na uvae cheesecloth. Jibini la jumba la calcined kwa watoto ni tayari.

Kwa umri, mtoto anaweza kubadilisha menyu ya curd. Tunakuletea mapishi kadhaa ya sahani za jibini la Cottage kwa watoto.

Maapulo yaliyojaa jibini la Cottage (kutoka umri wa miaka 1)
Kata maapulo kote, ondoa msingi, uwape sura ya vikombe. Changanya jibini la Cottage na zabibu, massa ya apple iliyokandamizwa na sukari kidogo. Jaza apples na mchanganyiko na kuoka katika tanuri.

Casserole ya jibini la Cottage kwa watoto kutoka miezi 10
Kilo 1 cha jibini la Cottage, mayai 2, 1 tbsp. sukari, 100 g semolina.
Changanya viungo vyote vizuri, weka kwenye fomu iliyotiwa mafuta. Oka katika oveni kwa dakika 30. Kutumikia na cream ya sour

Pudding ya apple ya jibini la Cottage (kutoka umri wa miaka 1)
500 g jibini la jumba, 400g apples, 80g sukari, 1 tbsp. l. siagi, mayai 2, 2 tbsp. l. crackers ya ardhi.
Jibini la Cottage, sukari, apples peeled na grated, crackers, viini vya yai changanya vizuri. Ongeza wazungu wa yai iliyopigwa na kuchanganya kwa upole. Weka kwenye fomu iliyotiwa mafuta, funika na karatasi ya mafuta na upika katika umwagaji wa maji kwa dakika 40-45. Kuchukua nje ya mold, kumwaga juu ya jam.

Mchuzi wa curd (kutoka umri wa miaka 1)
2-3 tbsp. l. jibini la jumba, maziwa, chumvi, maji ya limao.
Punguza jibini la Cottage na maziwa kwa msimamo wa kefir, chumvi, nyunyiza kidogo na maji ya limao.

Keki ya jibini
Mayai 3, 3 tbsp. l. fructose au 2 tbsp. l. sukari, 4 tbsp. l. unga, sachet 1 ya vanillin, jibini la jumba, matunda yoyote.
Kwa mujibu wa kichocheo hiki, unaweza kufanya keki kwa mtoto wa mwaka mmoja.
Piga viini na 1 tsp. fructose, kuongeza unga na vanillin katika sehemu ndogo. Tofauti, piga wazungu na 1 tsp. fructose. Waongeze kwa upole kwa wingi wa yolk. Tunaeneza mchanganyiko kwa fomu, mafuta ya mafuta na kunyunyiza unga au semolina. Oka kwa joto la kati kwa dakika 30-40. Kupikia cream. Jibini la Cottage na 1 tsp. piga fructose. Lufisha biskuti iliyokamilishwa iliyokamilishwa na cream na kupamba na matunda ambayo mtoto hana mzio.

7649 0

Dumplings wavivu

Kwa jibini la Cottage iliyosuguliwa kupitia ungo au kupita kwenye grinder ya nyama, ongeza yai, iliyokatwa na sukari na siagi, na unga, changanya kila kitu vizuri, pindua kwa namna ya tourniquet, uikate kwa unga na ukate vipande vipande. 4-5 cm kwa urefu.

Chovya maandazi kwenye maji yanayochemka yenye chumvi na upike hadi yaelee.

Baada ya hayo, uhamishe dumplings kwenye sufuria ya kukaanga iliyotiwa mafuta na siagi na uweke kwenye oveni kwa dakika 5.

Jibini la Cottage - 100 g, unga - 20 g, mayai - 1/2 pc., cream ya sour - 10 g, sukari - 8 g, siagi - 6 g.

Vareniki na jibini la Cottage

Kupitisha jibini la Cottage kupitia grinder ya nyama, kuongeza yai, sukari, chumvi, changanya. Piga unga kutoka kwa unga, maji na mayai, uiache kwa muda wa dakika 30-40 chini ya kitambaa kikubwa cha uchafu, kisha uifungue na ukate miduara ndogo. Weka jibini la Cottage katikati ya kila mmoja, unganisha kingo na pinch. Ingiza dumplings katika maji ya moto yenye chumvi na upike kwa chemsha kidogo hadi ielee. Wakati wa kutumikia, nyunyiza na siagi na cream ya sour.

Jibini la Cottage - 100 g, unga - 50 g, mayai - 1/2 pc., cream ya sour - 10 g, sukari - 5 g, siagi - 8 g.

Dumplings ya curd

Ongeza yai, unga, semolina, sukari, sehemu ya siagi kwenye jibini la Cottage iliyokunwa, kanda, uingie kwenye tourniquet na uikate vipande vipande. Ingiza dumplings katika maji ya moto yenye chumvi na upike hadi zabuni. Kutumikia na cream ya sour na siagi.

Jibini la Cottage - 50 g, mayai - 1/4 pc., Sour cream - 10 g, unga - 3 g, semolina - 3 g, sukari - 5 g, siagi - 8 g.

Dumplings kutoka jibini la Cottage na oatmeal "Hercules"

Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo, changanya na yai, sukari, unga na oatmeal. Pindua unga kwa namna ya tourniquet, panda unga, ukate vipande vipande. Kupika kwa kuzama kwa maji ya moto kwa dakika 5-6, kisha uhamishe kwenye sufuria iliyotiwa mafuta, mimina na cream ya sour na uweke kwenye tanuri kwa dakika 5.

Jibini la Cottage - 60 g, unga - 15 g, oatmeal "Hercules" - 12 g, mayai - 1/4 pc., cream ya sour - 10 g, sukari - 5 g, siagi - 3 g.

Curd cream

Kusaga yai ya yai na sukari, kuongeza maziwa na kuchemsha juu ya moto mdogo, bila kuleta kwa chemsha. Kisha baridi wingi na kuchanganya na jibini iliyokunwa ya jumba, ongeza vanillin, siagi, cream ya sour. Changanya misa kabisa na kupiga. Changanya sehemu ya cream ya sour na sukari ya unga, piga ndani ya povu nene na ufunika cream ya curd nayo.

Jibini la Cottage - 100 g, maziwa - 20 ml, cream ya sour - 35 g, viini vya yai - 1/2 pc., siagi - 10 g, sukari - 15 g.

Misa ya jibini

Kusaga siagi laini na sukari ya unga, kisha, hatua kwa hatua whisking, kuongeza jibini iliyokunwa Cottage.

Jibini la Cottage - 100 g, siagi - 10 g, sukari ya unga - 10 g.

Kuweka Curd

Futa jibini la Cottage kupitia ungo, ongeza poda ya sukari, cream ya sour na uchanganya kila kitu vizuri.

Jibini la Cottage - 100 g, cream ya sour - 10 g, sukari ya unga - 10 g.

pudding ya jibini la Cottage

Futa jibini la Cottage kupitia ungo au pitia grinder ya nyama na mesh nzuri. Kusaga yai ya yai na sukari na siagi, kuchanganya na jibini la jumba, kuchanganya, kuanzisha kwa makini protini iliyopigwa. Weka misa ndani ya ukungu, iliyotiwa mafuta na siagi na kunyunyizwa na mikate ya mkate, weka kwenye karatasi ya kuoka na maji na uweke kwenye oveni kwa dakika 20-25. Mimina pudding iliyokamilishwa na cream ya sour au matunda au syrup ya beri.

Jibini la Cottage - 100 g, mayai - 1/2 pc., Sour cream - 20 g, syrup - 30 g, sukari - 12 g, siagi - 8 g, crackers - 7 g.

Pudding ya jibini la Cottage iliyooka na zabibu

Ongeza unga uliofutwa, yolk iliyotiwa na sukari, zabibu zilizoosha kwenye jibini la jumba la mashed. Piga wazungu wa yai hadi iwe ngumu na uingie kwenye mchanganyiko. Weka kwenye ukungu, iliyotiwa mafuta na siagi na kunyunyizwa na mikate ya mkate, na uoka katika oveni kwa dakika 25-30 kwa joto la 170-200 ° C. Kutumikia na cream ya sour, jam au syrup ya matunda.

Jibini la Cottage - 100 g, mayai - 1/4 pc., Sukari - 16 g, zabibu - 10 g, cream ya sour - 10 g, siagi - 3 g, crackers - 5 g.

Pudding ya curd ya mvuke na zabibu

Kwa jibini iliyokunwa ya jumba, ongeza zabibu zilizopangwa, zilizoosha, yai ya yai iliyochujwa na sukari, ambayo maziwa, semolina na siagi iliyoyeyuka huongezwa. Changanya kila kitu vizuri na uchanganya na protini iliyopigwa.

Weka misa ndani ya mafuta na kunyunyizwa na fomu ya mkate, funga kifuniko na uweke kwenye sufuria kubwa na maji, ambayo kiwango chake hufikia nusu ya fomu. Weka sufuria katika oveni kwa dakika 40-50. Mimina cream ya kuchemsha juu ya pudding iliyokamilishwa.

Jibini la Cottage - 100 g, semolina - 16 g, mayai - 1/4 pc., zabibu - 10 g, sukari - 16 g, maziwa - 10 ml, cream - 10 ml, siagi - 5 g.

Curd pudding na karoti

Futa jibini la Cottage kupitia ungo, ongeza sukari, unga, yai ya yai, changanya. Chemsha karoti iliyokunwa kwenye grater nzuri na siagi kwa kiasi kidogo cha maji, baada ya baridi, changanya na misa ya curd, ongeza protini iliyochapwa, changanya kwa upole, uoka katika oveni au umwagaji wa maji.

Jibini la Cottage - 100 g, unga - 10 g, sukari - 10 g, mayai - 1/4 karoti - 30 g, cream ya sour - 10 g, siagi - 5 g.

Pudding ya jibini la Cottage na mchele

Ongeza uji wa mchele wa viscous uliopondwa, sukari, siagi, yai ya yai, chumvi, changanya, ongeza protini zilizopigwa na uchanganya tena kwa upole kwenye jibini la Cottage lililopondwa kupitia ungo. Weka misa kwenye ukungu iliyotiwa mafuta na siagi, grisi na cream ya sour juu na uoka katika oveni kwa kama dakika 30. Kutumikia na cream ya sour.

Jibini la Cottage - 100 g, mchele - 30 g, mayai - 1/4 pc., sukari - 10 g, cream ya sour - 15 g, siagi - 5 g.

Soufflé curd mvuke

Kusaga jibini la jumba iliyokunwa na yolk na mchuzi wa maziwa, tambulisha kwa uangalifu protini zilizopigwa. Peleka misa kwa fomu iliyotiwa mafuta na siagi na ulete utayari kwa wanandoa.

Jibini la Cottage - 100 g, mayai - 1/4 pcs., mchuzi wa maziwa - 30 g, siagi - 3 g.

Curd kutoka kefir

Weka sahani na kefir kwenye sufuria na maji baridi, kuiweka kwenye moto mdogo na joto polepole. Wakati maji yanapoanza kuchemsha, upunguzaji wa kefir utakamilika. Ondoa bakuli na kefir kutoka kwa moto na uondoke kwa dakika chache kwa joto la kawaida ili curd imefungwa kidogo, kisha ukimbie kupitia cheesecloth.

Curd calcined

Kuleta maziwa kwa chemsha na uondoe kutoka kwa moto. Wakati inapoa kidogo, ongeza kwa kuchochea kuendelea kufutwa katika kiasi kidogo cha maji ya kuchemsha ya kalsiamu ya dawa au ufumbuzi wa 10% wa kloridi ya kalsiamu. Baridi maziwa ya curdled, chuja kupitia cheesecloth, basi whey kukimbia.

Maziwa - 350 ml, lactate ya kalsiamu - 2 g au ufumbuzi wa kloridi ya kalsiamu - 5 g.

Jibini la Cottage na nyanya

Changanya jibini la Cottage iliyokunwa na nyanya safi (bila ngozi), ongeza siagi iliyokatwa, chumvi, vitunguu vya kijani vilivyokatwa vizuri, changanya kila kitu vizuri.

Jibini la Cottage - 80 g, nyanya - 50 g, siagi - 8 g, vitunguu ya kijani - 5 g.

Jibini la Cottage na karoti iliyokunwa

Kwa curd iliyotiwa ndani ya ungo, ongeza karoti iliyokunwa, zabibu zilizoosha, changanya.

Jibini la Cottage - 40 g, karoti - 30 g, zabibu - 10 g.

Jibini la Cottage na cream ya sour

Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo, nyunyiza na sukari, mimina juu ya cream ya sour.

Jibini la Cottage - 100 g, cream ya sour - 10 g, sukari - 8 g.

V.G. Liflyandsky, V.V. Zakrevsky

Kufanya casserole ya jibini la jumba au pudding kwa mtoto wa miaka 1 ni rahisi sana. Watoto hula sahani hizi kwa furaha, ingawa wanaweza kukataa kabisa jibini safi la Cottage. Kila wakati unaweza kutumia viongeza tofauti ili kubadilisha ladha.

Faida za jibini la Cottage kwa mtoto

Jibini la Cottage ni muhimu kwa utendaji kamili wa mwili wa mtoto. Mama wengi hawajui ni kiasi gani cha jibini la Cottage mtoto mwenye umri wa miaka mmoja anaweza kuwa nacho. Katika umri huu, huduma ya kila siku ya jibini la Cottage ni 50 g au 100 g kila siku nyingine. Lakini baada ya kufikia mwaka 1, watoto wanaweza kukataa kutumia jibini la Cottage katika fomu yake safi. Akina mama wanaweza kufanya ujanja na kutengeneza desserts ladha ya jibini la Cottage kama vile pudding au casserole. Kwa watoto wachanga wa umri wa miaka 1, sahani kama hizo za jibini la Cottage ni mbadala bora.

Kuna mapishi mengi rahisi ambayo unaweza kupika kwa mtoto wako.

kichocheo cha casserole ya jibini la ndizi

Casserole ya jibini la Cottage na ndizi kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja inaweza kutayarishwa kulingana na mapishi yafuatayo. Utahitaji:

• 500 g jibini la jumba
• 3 tbsp Sahara
• 2 tbsp semolina
• 1 yai
• 2 tbsp cream ya chini ya mafuta ya sour
• 1 tsp siagi
• 1 tbsp mafuta ya mboga
• 2 ndizi
• 5 g vanilla

Kata ndizi katika vipande vidogo na kuchanganya na viungo vingine isipokuwa cream ya sour na siagi. Siagi itahitajika kupaka sahani ya kuoka. Baada ya fomu kutayarishwa, sawasawa kuweka misa ndani yake. Cream cream grisi molekuli nzima juu na kuweka fomu katika tanuri preheated. Joto katika oveni inapaswa kuwa digrii 230. Wakati wa kuoka kwa dakika 30 hadi hudhurungi ya dhahabu. Casserole ya jibini la Cottage iliyoandaliwa kulingana na mapishi hii itavutia mtoto yeyote mwenye umri wa miaka moja.

mapishi ya pudding ya jibini la Cottage

Sio chini ya kitamu inaweza kuwa pudding ya jibini la Cottage, iliyoandaliwa kulingana na mapishi yafuatayo. Utahitaji:

• 150 g jibini la jumba
• 1 tbsp cream ya chini ya mafuta ya sour
• 50 g zabibu
• 1 tbsp maziwa
• 1 tbsp semolina
• 1 yai
• 10 g siagi

Tenganisha yolk kutoka kwa protini, ambayo huongezwa kwa jibini la Cottage. Acha yai jeupe kwenye friji kwa sasa ili iwe rahisi kuchapa baadaye. Changanya yolk, jibini la jumba, cream ya sour, maziwa na semolina. Acha misa itengeneze kwa dakika 20. Kwa wakati huu, onya ndizi na uikate vipande vidogo, kisha uongeze kwenye misa ya jumla. Badala ya ndizi, unaweza kuongeza matunda mengine au matunda yaliyokaushwa. Protini iliyopozwa lazima ichapwe hadi povu, na hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa jumla. Lubricate sahani ya kuoka na siagi, weka unga ulioandaliwa hapo na usumbue tena. Preheat tanuri hadi digrii 200 na kuweka mold na wingi huko. Wakati wa kuoka ni dakika 30, baada ya hapo unaweza kuchukua pudding na kumwaga na mchuzi wa tamu au caramel. Kwa mtoto wa umri wa miaka 1, pudding kama hiyo ya curd haiwezi lakini kupendwa, badala ya hayo, dessert hii ni ya afya.