Kijadi, nafaka ni mojawapo ya vyakula vinavyolishwa kwa watoto tangu utoto. Utafiti wa hivi karibuni katika uwanja wa chakula cha watoto umeonyesha kuwa sio nafaka zote zinaweza kuwa na manufaa kwa watoto chini ya mwaka mmoja.

1. Nafaka za nafaka ambazo njia ya utumbo wa mtoto haiwezi kusaga.
2. Uji wa semolina ulio na dutu kama vile phytin, ambayo huzuia mwili wa mtoto kunyonya vitamini D na kalsiamu.
3. Shayiri, oat na mboga za ngano zina mucopolysaccharide, ambayo iko kwenye ganda la mboga hizi na inachangia necrosis ya villi inayoweka mucosa ya matumbo. Villi husaidia kunyonya virutubisho.
4. Oatmeal pamoja na semolina vyenye glutin. Katika watoto ambao mwili wao hauingizii kalsiamu vizuri, glutin inachangia uondoaji wa kalsiamu kutoka kwa mwili wa mtoto.
5. Barley ya lulu ni matajiri katika vitamini B, fiber, protini ya mboga na wanga mrefu. Lakini maudhui ya vitamini na protini ni ndogo sana kwamba ni mara chache muhimu kutoa uji wa shayiri kwa watoto.

Katika lishe ya watoto wakubwa zaidi ya mwaka, nafaka lazima ziingizwe. Maudhui ya juu ya wanga ya muda mrefu katika nafaka huwapa watoto nishati na kudumisha kiwango cha sukari katika damu. Nafaka za nafaka zina wanga, ambayo ni ya wanga mrefu. Wanga huingizwa hatua kwa hatua, ambayo inatoa muda mrefu kwa nishati ya misuli.

Ni nafaka gani zinazofaa zaidi

Kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja, nafaka muhimu zaidi ni oatmeal na uji wa buckwheat. Oatmeal ina vipengele vingi vya kufuatilia na vitamini vya kikundi B, PP na C na asidi ya amino, ambayo huchangia kuvunjika kwa mafuta. Oatmeal ni muhimu kwa kuboresha maono na shughuli nzuri za ubongo. Vitamini A na E vilivyomo kwenye oatmeal husaidia kuimarisha kuta za mishipa ya damu.

Oatmeal yenye fiber husaidia kupambana na cholesterol. Oat na buckwheat nafaka zina zinki, ambayo inaboresha hali ya ngozi, kuzuia kupenya ya maambukizi ya ngozi.

Ushauri

Buckwheat - matajiri katika chuma na kalsiamu na inachangia kuondolewa kwa metali nzito na chumvi za madini kutoka kwa mwili.

Uji wa mtama hutoa nishati, kuondoa chumvi nyingi za madini kutoka kwa mwili. Uji wa mtama ni chakula kizito sana kwa tumbo la mtoto, ambalo hulisaga kwa shida.

Uji wa mahindi ni matajiri katika vipengele vya kufuatilia, silicon na huathiri hali nzuri ya meno. Uji wa mahindi ni bora kuchemshwa katika maji, na kutumika kwa maziwa.

Uji wa mchele ni matajiri katika vitamini B, kufuatilia vipengele na wanga. Uji ni afya, lakini inaweza kusababisha kuvimbiwa kwa mtoto. Uji unaweza kuingizwa kwenye orodha ya watoto, kwa sababu ni vizuri kufyonzwa na mwili. Huwezi kutoa uji wa mchele mara nyingi.

Ushauri

Uji wa shayiri hurekebisha kimetaboliki na husaidia na mizio.

Muhimu!!!

Wakati wa kuandaa uji kwa mtoto, chumvi na hasa sukari haipaswi kutumiwa vibaya. Kuhisi ladha ya uji tamu, mtoto atakataa kabisa kula uji usio na tamu.

Kwa jaribio na kosa, unahitaji kuchagua kwa mtoto wako uji ambao anakula kwa furaha. Ili uji usiwe boring kwa mtoto, uji lazima ubadilishwe na viongeza mbalimbali. Ili kufanya uji kuwa sahani ya favorite ya mtoto wako, ongeza puree ya matunda au mboga, matunda, matunda mapya kwenye uji uliopikwa.

Uji wa ladha hupatikana kutoka kwa oatmeal. Piga oatmeal iliyokamilishwa iliyochemshwa katika maziwa na blender submersible na ndizi moja. Wakati wa kutumikia uji, unaweza kuweka kipande kidogo cha siagi ndani yake. Badala ya ndizi, unaweza kuweka matunda yoyote, hasa ambayo mtoto anapenda. Kwa watoto wakubwa, unaweza kupika uji wa kupendeza wa buckwheat, ambao hutumikia mchuzi wa uyoga kukaanga na vitunguu. Wakati wa kuandaa orodha ya kila siku kwa mtoto wako, lazima ujumuishe uji ndani yake. Inaweza kuwa uji wa oatmeal asubuhi na uji wa buckwheat kwa chakula cha jioni.

sasa kwa uzuri

Hitimisho:

Kwa watoto wasiostahimili glutin, michanganyiko ya nafaka kavu isiyo na gluteni inapatikana kibiashara. Wakati wa kuandaa uji kwa mtoto, mtu lazima aendelee sio tu kutokana na manufaa yake, lakini badala ya mapendekezo ambayo mtoto hutoa, lakini bado jaribu kufuata matamanio ya watoto, lakini fanya jitihada za kubadilisha uji.

Kwa nini? Ni kati ya vyakula vya zamani zaidi katika lishe ya mwanadamu. Inajulikana kuwa miaka elfu 17 iliyopita, ustaarabu wa zamani ulikula shayiri, ambayo lishe ya Wagiriki na Warumi ilijengwa. Miaka elfu 12 iliyopita, oats ilionekana katika lishe ya wenyeji wa Rus, ambayo iliunda msingi wa lishe ya wakulima. Na hata mapema, idadi ya watu wa mikoa ya kusini ya Rus 'walikula mtama - chanzo kikubwa cha virutubisho.

Kashi alitoa nguvu na nishati kwa makundi maskini zaidi ya idadi ya watu, alitoa chakula kamili na cha bei nafuu. Nafaka zilitumiwa kwa njia tofauti: kusaga unga kwa mkate wa kuoka na mikate, kuchemshwa kwa namna ya jelly kioevu na sahani za upande. Watu matajiri hawakuwakataa pia, walipika kwa ustadi zaidi, wakatumia na nyama.

Leo, tunaweza kupata aina nyingi zaidi za nafaka kuliko katika Urusi ya zamani. Lakini kukataa uzoefu wa karne nyingi sio thamani yake. Baada ya yote, aina zao za thamani zaidi pia ni kati ya kale zaidi. Kwa nini uji unaitwa uji na uji una tofauti gani na uji mwingine?

Ukadiriaji wa nafaka zenye thamani. Ni aina gani

Kwa hivyo, ni nafaka gani yenye afya zaidi? Je, kuna meza ya nafaka kwa manufaa? Wataalamu wa lishe hutaja vyakula 7 vya thamani ambavyo ni muhimu kujumuisha katika lishe. Na si tu kwa watu wenye matatizo ya afya na usumbufu wa njia ya utumbo. Ili chakula kiwe na usawa, kamili, ni muhimu kula nafaka mara kwa mara. Hapa kuna jina na picha yao:

Buckwheat

Buckwheat inachukuliwa kuwa uji bora zaidi. Inachukuliwa kuwa kiongozi katika thamani ya lishe na maudhui ya chini ya kalori. Kadhaa ya lishe inategemea utumiaji wa kikundi cha buckwheat. Inatumika katika lishe ya mboga kama mbadala ya protini ya wanyama, kwa sababu katika muundo wake kiasi cha protini ya mboga hufikia 18%. Yeye hypoallergenic. Bidhaa hiyo ni matajiri katika chuma, magnesiamu. Vipengele hivi vya kufuatilia ni muhimu kwa mfumo wa hematopoietic, kazi ya moyo.

Buckwheat inapaswa kuunda msingi wa lishe kwa watu wenye ugonjwa wa kisukari. Ina index ya chini ya glycemic, haina kuongeza kiwango cha sukari wakati kufyonzwa na mwili, kwa mtiririko huo, haina kusababisha anaruka yake mkali. Kuna matukio wakati matumizi ya buckwheat na kuzingatia chakula kali iliondoa haja ya insulini.

Buckwheat sio ya nafaka, kama nafaka nyingi zinazojulikana, lakini kwa mimea ya mimea. "Jamaa" wake wa karibu ni chika, hivyo maudhui ya kalori ya bidhaa ni ndogo, hadi 90 Kcal kwa gramu 100 za bidhaa. Inatoka India, ambapo inaitwa "mchele mweusi".

Oatmeal

Ni aina gani ya uji ni sawa na oatmeal. Oat groats hufanywa kutoka kwa oats, ambayo inakabiliwa na aina mbalimbali za usindikaji. Kwa uji huu, mali muhimu imedhamiriwa na ukali wa kusaga. Kadiri inavyozidi kuwa nzito, ndivyo bidhaa inavyofaa zaidi. Kwa hiyo, inashauriwa kuingiza katika chakula cha afya si oatmeal, ambayo ni haraka kuandaa, lakini hercules. Kiwango cha usindikaji wake wa mitambo ni ndogo.

Groats ni matajiri katika kufuatilia vipengele, vitamini. Lakini thamani yake kuu ni tofauti - wingi wa fiber. Nafaka huundwa na nyuzi zisizoyeyuka ambazo hufanya kama "brashi" kwenye matumbo. Wanasafisha sumu, wakati huo huo kuondoa cholesterol na vitu vyenye sumu. Lakini tu bidhaa iliyoandaliwa na maji ina sifa kama hizo za uponyaji.

Pia, oatmeal ni muhimu kwa watu wenye matatizo ya utumbo. Na gastritis na kidonda cha peptic, hupunguza ukali wa mashambulizi, kwani hufunika kuta za tumbo na filamu ya gluten.

lulu shayiri

Nafaka hii ni bidhaa ya nafaka ya shayiri ya polishing, ambayo iliunda msingi wa chakula cha watu wa kale. Inajulikana kuwa ni wapiganaji wa zamani wa Kirumi tu waliokula, kwani nafaka zenye protini nyingi zilijaza nguvu haraka. Mwanamageuzi maarufu Tsar Peter I alipenda shayiri ya lulu, lakini katika Rus 'utamaduni wa matumizi yake ulipotea muda mrefu uliopita, kubadilishwa na ngano.

Leo, shayiri ya lulu inachukuliwa kuwa inayomilikiwa na serikali, jeshi, uji wa bajeti. Wakati huo huo, ina mali nyingi muhimu. Ina protini, matajiri katika potasiamu, fosforasi. Pia ina fiber, ambayo ni muhimu kwa utendaji mzuri wa matumbo. Tatizo la shayiri ya kisasa ya lulu ni kwamba wamesahau jinsi ya kupika. Kwa sababu ya hili, nafaka ya kale, ambayo ilitumiwa katika mabara yote, iliishia kwenye mashamba ya kupikia.

Shayiri lazima iingizwe kabla ya kuchemsha. Ni muhimu kuijaza kwa maji kwa saa 12, kisha suuza na kuchemsha. Juu ya moto wazi, nafaka inapaswa kuchemsha tu, kisha panga tena sufuria katika umwagaji wa maji na upike chini ya kifuniko kwa masaa 6.

Mtama

Nafaka nyingine ya kale, mtama inapaswa kuingizwa katika chakula cha afya. Mtama ni bidhaa ya usindikaji wake mdogo, hivyo huhifadhi kiasi kikubwa cha nyuzi muhimu. Kwa uji huu, mali ya manufaa ni utakaso mkubwa wa matumbo, uwezo wa kuondoa sumu, chumvi za chuma. Croup huchochea utakaso wa mishipa ya damu, hupunguza uwezekano wa atherosclerosis.

Bidhaa hiyo ni matajiri katika wanga, ambayo inahakikisha hisia ya muda mrefu ya satiety. Siofaa kwa lishe na kongosho, kwani polysaccharides zilizopo kwenye muundo haziwezi kusindika kabisa na kongosho dhaifu. Kwa sababu hiyo hiyo, watu wenye ugonjwa wa kisukari hawapaswi kula mtama.

Mahindi

Pamoja na ukweli kwamba bidhaa hii ni ya kawaida kwa meza yetu, ni muhimu kuitumia. Nafaka ina mali ya kipekee. Inaridhisha sana, kwa hivyo hautaweza kula nyingi. Kipindi cha kunyonya kwa mwili ni kirefu, wanga huvunjwa kwa zaidi ya masaa 4, kutoa usambazaji wa nishati polepole.

Ina vitamini A, E, PP, kiasi kikubwa cha potasiamu na magnesiamu. Vipengele hivi vya ufuatiliaji ni muhimu kwa kazi ya moyo. Inapunguza viwango vya cholesterol na kwa ufanisi husafisha matumbo, sawa na oatmeal.

Mchele

Bidhaa hiyo imejumuishwa katika lishe ya watu bilioni moja kwenye sayari. Thamani ya groats ya mchele inajulikana sana nchini China, India na nchi nyingine za Asia ya Mashariki, ambapo ni sehemu muhimu ya chakula. Katika nchi yetu, mchele huonekana tofauti, na si kwa sababu hatujui jinsi ya kupika. Ukweli ni kwamba tunatumia aina tofauti kabisa zake - nyeupe, peeled, thamani ambayo ni ndogo ikilinganishwa na mchele "classic" - kahawia, unpolished.

Mwisho huo una ufanisi wa juu zaidi katika suala la kusafisha mwili wa sumu. Na ni chini sana katika kalori. Aina zetu za nafaka hazizai sana katika suala hili, zina wanga zinazopatikana kwa urahisi. Walakini, pia ni muhimu kwa afya ya mwili, kwani mchele una sifa za sorbent, hufunika kuta za matumbo, na kuhalalisha digestion.

Kitani

Faida za nafaka hii hazijulikani sana, hatupika uji wa flaxseed. Lakini ili kufahamiana nayo, kama ilivyo kwa chanzo cha kushangaza cha asidi muhimu ya amino, inahitajika. Inatoa mwili kwa vitu vya thamani zaidi ambavyo ni sehemu ya muundo wa ngozi, mifupa, viungo. Lin ni chemchemi ya ujana.

Nafaka pia zina vitamini na madini. Kiongozi kati ya mwisho ni potasiamu, ambayo ni mara 7 zaidi kuliko mmiliki anayejulikana wa rekodi kwa sehemu hii - ndizi. Uji wa kitani una athari sawa kwenye njia ya utumbo kama oatmeal na mchele: hufunika membrane ya mucous na filamu, inaboresha digestion.

Nafaka zenye madhara zaidi. Orodha

Ni kawaida kuweka uji na mali muhimu sana. Hata hivyo, pia kuna uwezekano wa "wadudu" kati yao. Wataalam wa lishe huzingatia nafaka zilizo na faharisi ya juu ya glycemic kama vile, na vile vile zile ambazo hakuna nyuzi. Wanatoa mwili kwa kalori tupu. Kuna wamiliki kadhaa wa rekodi hapa.

• Semolina. Je, semolina imetengenezwa na nafaka gani? Ni bidhaa ya kusaga ndogo zaidi ya ngano, kwa hiyo, ina protini ya mboga na vitamini kwa kiasi kidogo. Hata hivyo, wingi wa utungaji wake (70%) huundwa na wanga, ambayo haipaswi kutumiwa na watu wazito au wale wanaotaka kuipunguza. Faida za uji asubuhi kutoka kwa semolina pia huzidishwa kwa watoto wachanga. Nafaka ina mucopolysaccharide tata ambayo mwili wa mtoto hauwezi kuvunja. Pia hupunguza ukali wa harakati ya villi ya matumbo, kuzuia shughuli za utumbo.
• Mchele mweupe . Wataalam wa lishe wanaiita chanzo tupu cha kalori. Kuna mengi yao kwenye mchele mweupe, lakini kwa kweli hakuna vitamini na madini. Aina za kahawia, mwitu na nyekundu za nafaka hii ni za thamani kubwa.
• Oatmeal ya papo hapo. Kwa kushangaza, oatmeal pia inaweza kuwa na madhara. Hii inaitwa flakes za kusaga, ambazo huchemshwa laini kwa dakika 5, au zile ambazo zinaweza kupikwa kwa maji yanayochemka. Bidhaa hii haina nyuzi au vipengele vingine vya thamani. Maudhui ya kalori ya oatmeal kutoka kwenye mfuko wa sukari ni sawa na kipande cha keki.

Nafaka yoyote inaweza kuwa na madhara - rye na ngano, ikiwa kuna uvumilivu wa mtu binafsi kwake. Zaidi ya 30% ya idadi ya watu duniani wanakabiliwa na kutovumilia kwa gluteni, na katika 1% ya watu hali hii ya maumbile husababisha matokeo mabaya baada ya kula nafaka zilizo na gluten. Kwa matumizi ya mara kwa mara ya nafaka na gluten (oatmeal, ngano, semolina, shayiri ya lulu), ugonjwa wa celiac huundwa. Inajidhihirisha katika kutokumeza kwa kuendelea na kupungua kwa nguvu ya unyonyaji wa virutubisho kutoka kwa matumbo.

Gluten haipo tu katika nafaka, bali pia katika bidhaa kutoka kwao. Inapatikana katika mkate, pasta, sausage na chakula cha makopo kama nyongeza. Hakuna protini ya nafaka katika buckwheat, mchele, grits ya mahindi, mtama.

Sheria za kuandaa nafaka zenye afya

Ili kupata faida kubwa kutoka kwa bidhaa, lazima ichaguliwe vizuri na kutayarishwa. Kisha uji utageuka kuwa muhimu sana. Ni muhimu hasa kwa watoto. Hapa kuna hila chache za utayarishaji sahihi wa chakula.

• Usindikaji mdogo ni bora zaidi. Nafaka yoyote ina wigo kuu wa vitu muhimu kwenye ganda la juu. Kwa hiyo, chini wanapotea wakati wa uzalishaji, sahani ya thamani zaidi itageuka. Kula oatmeal nzima, mchele wa kahawia na nafaka ambazo huvunja punje tu: mahindi, shayiri (shayiri).
• Suuza grits. Hii itaiokoa kutoka kwa vumbi na haitaosha vitu vyovyote muhimu. Haja ya kuosha nafaka inaamriwa na usafi wa kimsingi.
• Kula bila mafuta. Faida ya oatmeal, kwa mfano, ni uwezo wa kumfunga na kuondoa cholesterol. Walakini, inapotea kabisa wakati inatumiwa na maziwa, kwani nafaka hufunga mafuta ya maziwa, na sio ile iliyokaa ndani ya matumbo yako. Nafaka zingine zilizo na nyuzi hufanya kazi vivyo hivyo. Kwa faida kubwa, chemsha kwa maji.
• Tumia Virutubisho vya Afya na Ladha. Uji wa kiamsha kinywa utakuwa wa kitamu zaidi ikiwa unaongeza zabibu, apricots kavu kwake, kuweka vipande vya maapulo au karanga, kumwaga nafaka za kitani, ufuta, kupamba na matunda mapya. Vipengele vile haviongeza maudhui ya kalori ya sahani, lakini kuifanya kuwa ya kitamu zaidi na yenye afya.

Nunua na kula mara kwa mara nafaka za thamani, rye, mtama. Faida na madhara ya nafaka ni ya mtu binafsi na inategemea sifa za mwili wako. Hata hivyo, idadi ya nafaka muhimu ni kubwa. Na kati yao hakika utapata wale ambao watapendeza ladha kwenye meza ya kila siku na haitaleta matokeo mabaya.

Kwa umri wa miaka 1, mabadiliko mengi hutokea katika mwili wa mtoto. Meno ya kwanza yanaonekana, mabadiliko ya digestion, ujuzi wa kutafuna huendeleza. Sehemu ya enzymatic ya digestion inabadilika, kuruhusu kukabiliana na chakula kigumu, ndiyo sababu mtoto anajengwa tena. Regimen mpya ya chakula cha wakati 4 inaonekana, bidhaa mpya zinaongezwa, idadi yao huongezeka. Pamoja na ujio wa vipengele vipya vya menyu, chakula kinakuwa kamili zaidi. Sehemu isiyoweza kubadilika ya menyu ya watoto ni nafaka, na idadi yao inakua na mtoto. Hata hivyo, si tu nafaka wenyewe ni muhimu, lakini pia mbinu za maandalizi yao, kwa sababu uwezekano mkubwa mtoto wako tayari ameweza kuunda mtazamo kuelekea sahani fulani na kutamani ladha mpya. Hapo chini, tutazingatia ni nafaka gani mpya kwa watoto kutoka mwaka 1 zinaweza kuletwa, pamoja na njia mbalimbali za kuzitayarisha.

Je, ni faida gani za nafaka?

Nafaka ni bidhaa muhimu ya chakula ambayo ni chanzo cha wanga tata. Bidhaa za kikundi hiki ni chanzo cha nishati, pamoja na kutoa hisia ya satiety. Pia, nafaka zina protini, mafuta na wanga, pamoja na vitamini na madini. Kuna vitu vingi vya kufuatilia katika nafaka, kama kalsiamu, magnesiamu au chuma.

Kila aina ya nafaka ina faida na sifa zake. Kwa hiyo, kwa mfano, buckwheat inachukuliwa kuwa ya thamani zaidi, kutokana na kutokuwepo kwa gluten na maudhui ya juu ya protini, mafuta, iodini, chuma na vipengele vingine vya kufuatilia. Katika kikundi cha nafaka zisizo na gluteni, mchele na mahindi huchukua nafasi muhimu. Mchele kwa kiasi kidogo una vipengele muhimu, lakini hutumika kama sehemu bora ya lishe ya chakula, huingizwa vizuri na matumbo. Grits muhimu zaidi za mahindi, ina vifaa muhimu kwa muundo wa mwili, pia humeng'enywa kwa urahisi, kama mchele, lakini inachukua muda mrefu kupika.

Oatmeal inachukua nafasi ya pili kwa suala la thamani kwa mwili wa mtoto mwenye umri wa miaka moja. Wakati huo huo, si tu oatmeal yenyewe ni muhimu, lakini pia offal nyingine kulingana na nafaka hii. Inastahili kuzingatia wingi wa mafuta ya mboga, pamoja na fosforasi, potasiamu, vitamini E na B na idadi ya vipengele vingine muhimu. Kwa sababu ya gluten iliyomo kwenye oatmeal safi, uji unaweza kufyonzwa vibaya, kwa hivyo inafaa kununua oats iliyosindika.

Shayiri ya shayiri na lulu - bidhaa ya usindikaji wa shayiri. Wingi wa vipengele vya kufuatilia na satiety ya bidhaa hufanya kuwa mbadala bora kwa chakula cha mchana cha mtoto au orodha ya asubuhi. Ya mapungufu, inafaa kuzingatia digestibility nzito, kwa hivyo haipaswi kuwa na nafaka nyingi kama hizo kwenye lishe.

Hatimaye - semolina. Licha ya maoni ya watu wengi, nafaka kama hizo hazifai sana kuliko chaguzi zilizoorodheshwa hapo juu. Bila shaka, semolina ina vipengele vya kutosha vya kufuatilia, vitamini, pamoja na ina protini nyingi na wanga, hivyo mtoto hujaa haraka sana. Lakini baadhi ya faida pia inaweza kuwa na hasara kubwa. Kwa mfano, matumizi ya mara kwa mara ya semolina husababisha kupata uzito haraka, na gluten inaweza kusababisha usumbufu wa matumbo.

Bado, sio nafaka zote zinafaa kwa usawa. Wazazi wengine huwapa mtama watoto kutoka mwaka 1 au 1.5. Nafaka hii haipo kwenye orodha yetu. Kwa kuwa kwa mtoto inaweza kuwa na madhara kabisa. Kwanza kabisa, mtama ni nafaka mbaya, kwa hivyo ni ngumu kwa mtoto kuitafuna akiwa na mwaka 1. Pia, kipengele hiki husababisha matatizo na digestion. Hatimaye, baada ya matibabu ya joto, kiasi cha kawaida cha vitamini na kufuatilia vipengele kinabakia.

Ni nafaka gani zinaweza kuletwa kutoka mwaka?

Nafaka ni sehemu muhimu ya lishe ya watoto, lakini ili kuwa na faida, inapaswa kuletwa tu kwa wakati uliowekwa kwa hili. Kwa hiyo uji wa kwanza, akiwa na umri wa miezi 6, kwa mtoto huwa buckwheat, mchele au mahindi. Uchaguzi huu ni kutokana na kutokuwepo kwa gluten, ambayo ina maana kwamba chakula kipya kitakuwa rahisi kuchimba na mfumo dhaifu wa utumbo. Ifuatayo, kama chakula cha ziada, ongeza oatmeal.

Porridges kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja inaweza tayari kuwa na gluten, kuwa coarser kuliko hapo awali. Katika umri huu, mtoto huanza kutoa semolina. Ni nzuri kama chakula cha kuridhisha kwa kiumbe kinachokua haraka. Pia katika umri huu, unaweza kuanza kutoa uji wa ngano ya kuchemsha sana.

Katika baadhi ya matukio, watoto baada ya mwaka wanaweza kuanza kutoa uji wa shayiri na lulu. Jumla katika mlo wa makombo angalau 8 nafaka tofauti. Kwa hivyo, karibu nafaka zote za msingi zinapatikana kwa mtoto, ambazo ni rahisi kumeza na zina vyenye vipengele vingi muhimu. Hii pia ni faida kwa mama, ambaye ana mengi ya kuchagua kwa kuandaa menyu.

Kumbuka. Ikiwa unampa mtoto wako uji kwa mara ya kwanza, basi ni mantiki kutumia bidhaa iliyopangwa tayari kwa hili. Mchanganyiko uliotengenezwa tayari au mumunyifu una muundo wa maridadi, umeandaliwa kutoka kwa nafaka za hali ya juu na kwa hivyo hufuata kikamilifu viwango vya usafi, pamoja na matumbo ya mtoto hugunduliwa kwa urahisi. Isipokuwa ni bidhaa zilizo na viongeza vya ladha, ni bora sio kununua bidhaa kama hizo, kwani zinaweza kuwa chanzo cha athari ya mzio.

Mapishi ya nafaka ya watoto

Uji uliopikwa vizuri, kwanza kabisa, lazima upike kabisa, kwa hili inafaa kujijulisha na wakati wa kupikia:

• Buckwheat - dakika 30-45,
• mtama - dakika 45,
• oatmeal - dakika 20-25,
• mchele dakika 30-40,
• semolina kwa dakika 15.

Buckwheat

Kwa kupikia, tunachukua idadi ya kawaida ya kutengeneza uji, ambayo ni, kijiko 1 cha unga wa nafaka na glasi ya maji / mchuzi wa mboga / maziwa. Unga unapaswa kumwagika na glasi nusu ya maji na uiruhusu iwe pombe kwa dakika 5. Kisha kuongeza kioevu iliyobaki na kuweka moto (unaweza kuongeza chumvi kidogo). Pika uji kwenye moto wa polepole zaidi, hadi unene. Baada ya kupika, mafuta huwekwa kwenye uji.

Uji wa mchele

Kuhusu uji wa Buckwheat, tutatumia unga, unaweza kuifanya mwenyewe kwa kusaga nafaka zilizoosha na zilizopangwa kwenye grinder ya kahawa. Uwiano ni sawa - gramu 5 za unga (kijiko 1) kwa gramu 100 za kioevu.

Ikiwa mtoto hutafuna kikamilifu, basi hakuna maana ya kugeuza uji kuwa unga. Kwa hiyo, tunachukua vijiko 2 vya mchele na kupika katika glasi 2 za maji. Baada ya dakika 40 + ya kupikia, mchele utapika kutosha. Katika hali mbaya, ikiwa msimamo kama huo haufanyi kazi, saga uji uliokamilishwa na mafuta na blender.

Uji wa mahindi

Wakati huu uwiano umebadilishwa kidogo, tutahitaji kikombe 1 cha maji kwa vijiko 2 vya unga. Sisi kuweka unga si katika baridi, lakini katika maji ya moto, basi kusubiri hadi majipu ya kioevu na haraka kuchanganya kila kitu mpaka laini. Sahani hupikwa kwa muda wa dakika 15, na kisha inapaswa kuchemsha kidogo.

Ushauri. Grits ya mahindi inapaswa kupikwa mara moja kabla ya kula. Uji uliopozwa au baridi unaotengenezwa na unga wa mahindi ni mkavu na mgumu.

uji wa oatmeal

Kwa mapishi, chukua glasi ya maziwa, glasi mbili za maji na vijiko 2 vya uji wa Hercules. Kama mahindi, grits hii huwekwa kwenye maji yanayochemka. Kupika oatmeal juu ya moto mdogo kwa muda wa dakika 20, kisha uondoe na kuongeza maziwa.Ikiwa unahitaji kufikia msimamo wa sare zaidi, basi uji wa kuchemsha hupigwa kwa njia ya ungo na kisha tu siagi na maziwa huwekwa ndani yake.

uji wa semolina

Kuchukua glasi ya kioevu (maziwa au maji), kijiko cha nafaka, mafuta 1⁄2 tsp. Kuleta kioevu kwa chemsha na kumwaga kijiko cha nafaka ndani yake. Mara moja kuchanganya kwa makini uji na kuendelea kuchochea mpaka nafaka itapikwa. Zima moto, ongeza mafuta na wacha sahani itengeneze kwa dakika 15.

Kama unaweza kuona, kupika nafaka nyingi ni rahisi sana na hauchukua muda mwingi. Mapishi yaliyowasilishwa ni rahisi sana, kwa hivyo ili kubadilisha ladha ya sahani baada ya kupika, unaweza kuongeza matunda yaliyokaushwa, apricots kavu, prunes kwenye uji, unaweza pia kuchanganya uji na nyama iliyochujwa au mboga. Usisahau kwamba kutoka mwaka unaweza kuongeza chumvi kidogo. Njia nyingine ya kubadilisha ladha ya uji ni kupika pamoja na mboga mboga, kwa mfano, uji na vipande vya malenge au karoti unaweza kumpendeza mtoto zaidi kuliko kawaida.

Kumbuka! Viongezeo vyote vya uji ambavyo unatumia katika kupikia vinapaswa kupimwa hapo awali kando na uji ili kuondoa hatari ya mzio kwa bidhaa zisizojulikana.

• Bila kujali aina ya nafaka, lazima ipaswe kwa uangalifu kabla ya kupika.
• Ikiwa wadudu au harufu ya kigeni iliyotamkwa iko kwenye nafaka, haifai kwa kupikia.
• Nafaka zote (isipokuwa zilizokandamizwa) zinapaswa kuoshwa vizuri kabla ya kupika.
• Vyombo vya kupikia vya chuma cha pua vinafaa zaidi kwa kupikia, kwani uji huwaka kwenye vyombo visivyo na maji, na alumini hutoa sumu.
• Uji wa kwanza uliopikwa unapaswa kuchemshwa sana na kupikwa kwenye maji au mchuzi wa mboga.
• Mara moja kabla ya kupika, nafaka inaweza kusaga kwenye grinder ya kahawa, kwa hivyo itapika haraka.
• Vipande vya papo hapo huchemshwa kwa muda wa dakika 3, kisha kusisitizwa hadi dakika 10 chini ya kifuniko. Wakati mtoto anaanza kutafuna kikamilifu kwa kupikia, unaweza kutumia maagizo kwenye mfuko na tu mvuke uji.
• Maziwa ya kuchemsha kwa muda mrefu sio kuhitajika, kwa hiyo huongezwa kwenye sahani baada ya kupika. Unaweza pia kutumia maziwa ya diluted 1k1 na maji, na baada ya kunyonya kioevu, kupika uji juu ya moto mdogo sana.
• Mafuta huongezwa tu mwishoni mwa kupikia.

Hitimisho

Sasa unajua ni aina gani ya nafaka unaweza kuanza kumpa mtoto katika umri wa miaka 1 na ni nafaka ngapi unaweza kupika kwa mtoto kwa wakati huu. Usisahau kwamba makombo tayari yana mfumo kamili wa ladha, hivyo atakuwa na furaha na mapishi mapya. Kwa sababu hiyo hiyo, hupaswi kukasirika ikiwa anakataa hii au bidhaa hiyo. Tumewasilisha njia kuu za kuandaa nafaka, na furaha zaidi ya upishi iko kwenye mabega yako.

Uji kwa mtoto ni moja ya sahani kuu za chakula cha kila siku, kuanzia hatua ya kulisha kwanza. Na kwa hakika, kuwa mzazi mwenye upendo na mwenye kujali, unalisha mtoto wako na uji kila siku. Je! unajua ni nafaka gani zina manufaa zaidi kwa watoto?

Kashi ni chakula "muhimu" sana kwa viumbe vinavyokua. Inabakia tu kujua ni nafaka gani zinafaa sana kwa watoto, na ni zipi zinaweza kufutwa kwa usalama kutoka kwa lishe ya watoto.

Uji ni nini na unaliwa na nini

Kwa hivyo, uji, isipokuwa nadra, ni sahani ya nafaka za kuchemsha (ambayo ni kutoka kwa nafaka). Kuna aina kadhaa za nafaka, na sio zote zinafaa kwa chakula cha watoto.

Zaidi ya hayo, zinageuka kuwa kipengele cha matumizi ya uji wa mtoto kinaweza kutofautiana kwa kiasi kikubwa kulingana na kile nafaka zilipikwa. Kwa mfano: inajulikana kuwa uji wa Buckwheat ni sahani yenye afya sana, katika lishe ya watu wazima na watoto. Na shukrani zote kwa ukweli kwamba buckwheat ni ya kushangaza tajiri katika chuma. Ni tajiri sana kwamba matumizi ya mara kwa mara ya uji wa Buckwheat na mtoto yatapita kabisa kwa uzuiaji unaofaa ...

Hata hivyo, faida zote za uji wa buckwheat zitatoweka mara moja, mtu anapaswa tu kuongeza maziwa ndani yake (ambayo ni nini hasa 90% ya mama hufanya). Jambo la msingi ni kwamba chuma haiingiziwi na mwili mbele ya kalsiamu, ambayo, kama unavyojua, haionekani katika maziwa. Kwa hiyo zinageuka kuwa buckwheat iliyochemshwa katika maji inageuka kuwa moja ya nafaka muhimu kwa watoto, na kuchemsha katika maziwa hupoteza faida zake zote.

Porridges kwa watoto ni muhimu sana kwamba wataalam wanashauri kuwaanzisha katika vyakula vya ziada kutoka mwaka wa kwanza wa maisha ya mtoto ...

Ni nafaka gani zinafaa zaidi kwa watoto

Wataalam wa lishe ulimwenguni kote wamefanya tafiti kadhaa kutafuta majibu ya swali la nafaka gani zina faida zaidi kwa watoto. Kwa usahihi, sio uji mwingi kama nafaka - baada ya yote, kutoka kwa nafaka hiyo hiyo, mama mwenye ujuzi na ufanisi anaweza kupika mbali na uji tu, lakini pia sahani nyingine nyingi (kwa mfano, kuki, granola ya nyumbani, casseroles, sahani za upande, nyama za nyama. na hata supu).

Kwa hivyo, kama matokeo ya tafiti nyingi na za miiba, wataalamu wa lishe na watoto wamegundua nafaka 7 zenye faida zaidi kwa watoto. Podium ilichukuliwa na "washindi" watatu wafuatao:

• 1 Uji wa Buckwheat juu ya maji. Kwa kushangaza, buckwheat haiwezi kuitwa nafaka maarufu duniani na maarufu kwa njia yoyote duniani - katika nchi nyingi hawajasikia kuhusu hilo kabisa. Wakati huo huo, ni uji wa buckwheat kwa watoto ambao unachukuliwa kuwa muhimu zaidi. Ina chuma nyingi (lakini tunakumbuka kwamba itapoteza mali zake muhimu mara tu unapochanganya buckwheat na maziwa), pamoja na protini nyingi za thamani ambazo huingizwa kwa urahisi na mwili wa mtoto.
• 2 Oatmeal. Faida za oatmeal kwa watoto, au kinyume chake - matumizi yake ya kijinga kabisa, moja kwa moja inategemea jinsi oatmeal inasindika. Kwa mfano, bidhaa kama hiyo inayopatikana mara kwa mara kwenye rafu za maduka makubwa kama "oatmeal ya papo hapo - uji ambao unahitaji tu kumwaga maji ya moto kabla ya kula - hakuna mtaalam wa lishe anayejiheshimu angeita sahani yenye afya, sio kwa watu wazima, au hata kwa watoto. . Oatmeal yenye afya kwa watoto ni flakes (kama Hercules inayojulikana), ambayo inahitaji kupika kwa dakika 3 au zaidi.

Oatmeal kwa watoto ni chanzo cha nyuzi za lishe, vitamini na madini. Kwa kuongezea, wataalam wengine wanaamini kuwa gluten, ambayo ni tajiri sana katika oatmeal iliyopikwa vizuri, husaidia kuondoa sumu hatari kutoka kwa mwili (ubora muhimu sana kwa wakaazi wa miji mikubwa) ...

• 3 lulu shayiri. Lakini hii ni mshangao, kukubaliana! Hakika, shayiri, sahani ya shayiri iliyosahaulika bila kustahili, ilichukua nafasi ya tatu kati ya nafaka muhimu zaidi kwa watoto. Kama uji wa Buckwheat, shayiri ni matajiri katika protini na chuma. Kwa upande mwingine, haina fiber yenye thamani zaidi kuliko oatmeal.

Haishangazi shayiri ilikuwa uji unaopendwa na wapiganaji wa Kirumi! Wataalam wa lishe wamethibitisha: shayiri ya lulu iliyopikwa vizuri ni sahani yenye afya bora kwa lishe yenye afya kwa watu wazima na watoto. Jambo kuu sio kushindwa na jaribu la kununua uji "papo hapo"! Uji wa shayiri "halisi" wenye afya hupikwa kwa muda mrefu (mara nyingi nafaka hutiwa maji kabla) - lakini hakika inafaa kazi kama hiyo!

Lakini juu ya nafaka tatu muhimu zaidi kwa watoto, "hutaenda mbali" na hautafanya chakula kamili. Kwa hivyo, tunashauri kuongeza nafaka chache zaidi za afya kwa watoto kwenye orodha, ambayo sio tu tofauti, lakini pia kupamba orodha yako ya kila siku ya familia. Kwa hivyo, nafaka muhimu pia ni pamoja na:

Uji wa mtama."Mzazi" wa mtama ni mtama, matajiri katika protini, nyuzi, pamoja na vitu muhimu kama iodini, magnesiamu, chromium, chuma na wengine. Uji wa mtama huboresha utendaji wa njia ya utumbo, huharakisha mchakato wa hematopoiesis (mara nyingi uji wa mtama umewekwa katika lishe ya watoto wenye upungufu wa damu), zaidi ya hayo, mtama una uwezo wa kushangaza wa kuondoa mabaki ya antibiotic kutoka kwa mwili. Kwa hivyo kwa tiba yoyote ya antibacterial, uji wa mtama kwa watoto ni kifungua kinywa bora na cha afya zaidi.

Uji wa mahindi (aka uji wa mahindi). Imepata nafasi ya heshima katika nafaka saba muhimu zaidi kwa watoto kutokana na maudhui ya usawa ya protini, mafuta na wanga, uwezo wa kurekebisha njia ya utumbo. Asidi ya glutamic, ambayo ni sehemu ya kemikali ya mahindi, kwa kawaida huongeza shughuli za ubongo kwa mtoto.

Uji wa mchele. Kama ilivyo kwa oatmeal, njia ya kusindika mchele na aina yake huamua moja kwa moja manufaa ya uji. Kwa mfano, mchele mweupe, uliosafishwa, uliosafishwa hauna maana kwa mwili wetu. Wakati mchele wa kahawia na ambao haujasafishwa ndio chanzo tajiri zaidi cha nyuzi lishe, ghala la virutubishi vikubwa na vidogo, ugavi bora wa protini.

Uji wa kitani (kutoka kwa kitani). Imesahaulika kwa muda mrefu na katika wakati wetu bado sahani maarufu ya vyakula vya Kirusi. Wakati huo huo, ni muhimu sana, haswa kwa mwili wa mtoto anayekua. Angalau kwa sababu kitani ni moja ya mimea adimu ambayo ina asidi ya mafuta ya omega-3 na omega-6 (yale yale ambayo wazazi "huwasukuma" kwa watoto wao kwa njia ya mafuta ya samaki). Kwa kushangaza, mbegu za kitani zina asidi hii ya mafuta mara 3 zaidi kuliko samaki!

Uji wa semolina sio mana kutoka mbinguni ...

Na uji wa semolina unasimama mahali gani katika suala la manufaa?, unauliza. Baada ya yote, ni yeye - semolina - moja ya kumbukumbu zinazoendelea na zilizoenea za utoto kama vile kati yetu, kati ya Warusi. Na mama zetu, na bibi zetu, na wapishi katika taasisi za watoto - wote kama moja kwa miaka mingi walituhimiza kula "semolina muhimu zaidi" - kijiko kwa jamaa zote hadi kizazi cha saba ...

Kwa kweli, ni ngumu kupinga mila ya Soviet, lakini itakuwa muhimu: wataalamu wa lishe wa kisasa wamethibitisha kuwa semolina sio tu inapungukiwa na orodha ya nafaka muhimu zaidi kwa watoto, lakini, badala yake, inaongoza. rating ya sahani zisizo na maana zaidi katika mlo wa watoto.

Semolina, kwa kweli, sio chochote lakini wanga. Kwa kipindi cha njaa baada ya vita au wakati wa uhaba mbaya wa chakula, bila shaka, uji wa semolina ulikuwa aina ya mana kutoka mbinguni: ulilisha mwili vibaya, lakini ulishiba kwa muda mrefu, ulikuwa wa bei nafuu katika uzalishaji wake na ulifaa. kwa kulisha kila mtu kabisa - kutoka kwa watoto wasio na meno hadi wazee wasio na meno.

Kwa hivyo, ikiwa kazi yako ni kuokoa mtoto kutokana na njaa, basi semolina inafaa kabisa kwa kusudi kama hilo. Walakini, kwa ukuaji kamili na ukuaji wa kiumbe kinachokua, sio nishati tu inahitajika (ambayo hutolewa na wanga), lakini pia seti nzima ya vitu fulani - nyuzi, vitamini, vitu vidogo na vikubwa, nk. Lakini, ole, hakuna yoyote ya hapo juu kwenye uji wa semolina ... Kama vile hauko kwenye oatmeal ya papo hapo, kwenye mchele mweupe uliosafishwa, na shayiri "iliyomeng'enywa".

Nafaka zenye afya kwa watoto zipo, na kuna nyingi! Na sasa unajua ni aina gani ya nafaka unapaswa kuwa nayo ndani ya nyumba ili kupika nafaka zenye afya na anuwai kutoka kwao, sio tu kwa watoto, bali pia kwa familia nzima.

Wakati mzuri wa kuanza kulisha mtoto wako nafaka ni miezi 5 au baadaye.

Katika umri huu, mtoto tayari anaweza kuchimba virutubishi vilivyomo kwenye nafaka. Ikiwa utaanzisha uji mapema sana, mtoto ana hatari kubwa ya matatizo ya matumbo.

Wazazi wakitumia dakika chache kuvinjari sehemu ya watoto kwenye duka kubwa la karibu, wataweza kuona bidhaa mbalimbali, kutia ndani nafaka. Rafu za maduka makubwa hujazwa na chakula cha watoto ambacho kinadai kuwa bora zaidi, chenye lishe, afya, na kadhalika - kwa sababu ndivyo wazazi wote wanataka kwa mtoto wao.

Uji ni kipengele muhimu na muhimu katika chakula cha watoto. Madaktari wengi wa watoto wanapendekeza aina hii ya chakula ili kuanza vyakula vya ziada. Uji, uliojaa vitamini na microelements, kwa hakika unapaswa kuunda msingi wa orodha ya watoto wachanga, kwani matumizi yake yana athari nzuri kwenye matumbo. Nafaka za watoto kwa kulisha kwanza zinaweza kufanywa kwa kujitegemea nyumbani au kununuliwa tayari katika vifurushi. Wazazi wanapaswa kujua wakati wa kuanzisha uji kwa mtoto wao na jinsi ya kuepuka matatizo.

Jinsi ya kuanzisha uji?

Ikiwa unafikiri kwamba mtoto yuko tayari na daktari wa watoto pia anatoa mwanga wa kijani, hapa Vidokezo vichache vya kuanzisha uji:

1. Anza kutoa uji mara moja kwa siku, asubuhi. Huu ndio wakati ambapo mtoto ana njaa na amepumzika vizuri. Mambo haya mawili yatakusaidia kufanikiwa. Baadaye, unaweza kumpa mtoto wako uji jioni ili aweze kulala kwa muda mrefu usiku.

   Futa kijiko 1 cha uji katika vijiko 4 hadi 5 au mchanganyiko. Hii inatoa chakula ladha inayojulikana, hivyo mtoto ana uwezekano mdogo wa kukataa chakula kipya.

2. Tumia kijiko kidogo na ncha laini. Kuwa mvumilivu na ukubali kushindwa. Mtoto wako labda hataelewa kinachoendelea, jinsi ya kushughulikia uji. Takriban 90% ya uji utaishia kwenye bib, trei, sakafu na juu yako. Hii itachukua wiki kadhaa za mazoezi.

Kwa uji gani wa kuanza vyakula vya ziada?

Nafaka za kwanza kwa watoto wachanga hazipaswi kuwa na gluten, kwani wakati mwingine huvumiliwa vibaya na watoto.

Ni vyema kuanza vyakula vya ziada na nafaka zisizo na sukari, zisizo na maziwa, zisizo na gluteni, za kiungo kimoja ambazo hazina viongeza vya bandia.

Madaktari wa watoto wanashauri wazazi wa nafaka za watoto zisizo na maziwa kwa kulisha kwanza, kwani maziwa yana protini ya casein, ambayo mara nyingi husababisha mzio mkali. Kufuatilia kwa makini majibu ya mtoto wako kwa kuanzishwa kwa nafaka za maziwa.

Ikiwa mashavu ya mtoto huwa nyekundu au ana matatizo ya kinyesi, kuahirisha kuanzishwa kwa nafaka za maziwa kwa mwezi. Kuna uwezekano mkubwa kwamba mtoto wako hana vimeng'enya vya kutosha kusaga maziwa. Tafadhali jaribu tena baada ya mwezi mmoja. Ikiwa mmenyuko wa mzio unarudiwa, kuchelewesha kuanzishwa kwa bidhaa za maziwa hadi mwaka 1.

Chini ya hali ya assimilation nzuri ya nafaka bila maziwa na kutokuwepo kwa mzio, baada ya miezi 1 - 1.5, nafaka zisizo na gluteni na maziwa zinaweza kutolewa kwa mtoto.

Ni uji gani wa kuchagua?

Kuchagua kati ya nafaka nyingi inaweza kuwa changamoto sana.

Kwa kuwa kuna chaguo nyingi za nafaka za chakula cha kwanza, inaweza kutatanisha kuchagua nafaka bora ya mtoto kwa ajili ya mtoto wako.

Faida:

• hypoallergenic;
• kuzalishwa kwa urahisi bila uvimbe;
• bei nafuu.

Friso

Faida:

• viungo vya asili tu.

Minus:

• vyenye sukari na vanillin;
• haipendekezi kwa kulisha kwanza.

Faida:

• bei ya chini na ubora wa juu;
• kama sehemu ya tata ya madini na vitamini.

Nestle

Faida:

• ubora wa juu;
• bidhaa ya asili ya hypoallergenic.

"Gerber"

Faida:

• haina chumvi na viongeza vya hatari.

Faida:

• ina viungo vya mitishamba na athari ya kutuliza.

"Mtoto"

Faida:

• kuna aina za dawa za nafaka kwa matatizo ya utumbo.

Nafaka za watoto

Nafaka bora za watoto kwa watoto wachanga

Fikiria sifa za uji kama huo:

• Uji wa mchele kwa ujumla huchukuliwa kuwa chaguo la kitamu na la hypoallergenic zaidi kwa watoto. Mchele, ambao ni nafaka laini, ni rahisi zaidi kwa watoto kusaga.

  Kati ya nafaka zote zinazopatikana katika mchele, chagua ule uliotengenezwa kwa wali wa kahawia, kwa kuwa una nyuzinyuzi nyingi, ambazo ni nzuri kwa mfumo wa usagaji chakula wa mtoto. Usisahau kuchagua chaguo ambalo limejaa chuma na vitamini na madini muhimu;

• mchele una vitamini na madini mengi. Vitamini vya kikundi B na vitamini E vina athari ya manufaa kwenye mfumo wa neva, kuimarisha misumari. Asidi za amino zinahusika katika uundaji wa seli za mwili. Lecithin huamsha ubongo, na oligosaccharides hurekebisha utendaji wa matumbo;
• mchele pia una chuma cha kutosha, selenium, fosforasi, potasiamu, zinki, iodini, muhimu kwa ukuaji kamili na ukuaji wa mtoto.

Kichocheo rahisi cha kutengeneza uji wa mchele kwa kulisha kwanza

Utahitaji:

• robo kikombe cha mchele;
• 1 kioo cha maji;
• processor ya chakula au blender.

Kwa kutumia processor ya chakula au blender, saga mchele kuwa unga.

Kuleta maji kwa chemsha. Kupunguza moto na kuongeza 1/4 kikombe mchele kwa maji, kuchochea kwa nguvu na whisk. Weka kwenye moto mdogo kwa takriban dakika 10. Koroga mara kwa mara ili kuzuia kushikamana chini ya sufuria. Misa inapaswa kuwa nene.

Ikiwa uji ni nene sana, unaweza kuongeza maji ya joto kabla ya kutumikia.

Uji wa Buckwheat kwa kulisha kwanza ni chanzo bora cha virutubisho kwa mtoto anayekua.

Hii ni chakula na vitamini vyote na kufuatilia vipengele muhimu kwa ukuaji wa afya wa mtoto.

Uji wa Buckwheat una faida nyingi:

• kuwa na gluten kabisa, uji wa buckwheat ni bora kwa kulisha watoto wanaosumbuliwa na uvumilivu wa gluten au;
• buckwheat ni nzuri kwa watoto ambao ni mzio wa protini ya ngano;
• kiasi kikubwa cha vitamini B2, niasini, asidi ya folic, potasiamu, magnesiamu na kalsiamu katika buckwheat hufanya kuwa bidhaa bora kwa mlo kamili. Hii inaboresha ukuaji wa jumla wa mtoto;
• uji wa buckwheat ladha na kumwagilia kinywa hupendezwa na watoto wengi.

Jinsi ya kupika uji wa buckwheat?

• tumia kikombe cha 1/4 cha buckwheat katika vikombe 1 au 2 vya maji.

  Jaribio na kiasi hadi upate uthabiti unaofaa kwa mtoto wako;

• Weka buckwheat na maji kwenye sufuria ndogo, koroga vizuri na ulete chemsha. Koroga ili kuepuka malezi ya uvimbe;
• kupunguza moto. Kupika hadi nafaka iko tayari kabisa;
• purée na blender.

Uji wa mahindi kwa watoto wachanga ni muhimu sana.

Kwa kuwa mahindi ni allergen ya kawaida, haipendekezi kuanzisha uji wa mahindi kabla ya mwaka 1 wa umri.

Mtoto aliye na mzio wa mahindi anaweza kuonyesha dalili zozote za kawaida, ikiwa ni pamoja na gesi nyingi, kutapika, kuvimbiwa, macho mekundu au mekundu, na kutokwa na damu au kuziba pua. Mara chache sana, katika hali mbaya zaidi, mzio wa mahindi unaweza kusababisha. Ikiwa hii itatokea, wasiliana na daktari wako mara moja.

Mapishi ya Chakula cha Mtoto cha Homemade

• changanya 2 - 3 tbsp. unga wa nafaka na glasi ya maji;
• kuweka moto na kuleta kwa chemsha;
• kupunguza moto na, kuchochea, kupika kwa muda wa dakika 10 - 12;
• tumikia kilichopozwa.

Oatmeal kwa kulisha kwanza ni chaguo jingine nzuri.

Oatmeal ni chakula cha lishe sana kwa watoto wachanga.

• oatmeal ni chanzo bora cha nyuzi;
• Huduma moja hutoa 7.8% ya ulaji wa chuma kila siku kwa watoto wachanga wa miezi sita hadi mwaka mmoja, asilimia 44 ya thamani ya kila siku ya magnesiamu, na asilimia 25 ya thamani ya kila siku ya zinki. Katika umri wa miezi 6 hivi, watoto wachanga wanahitaji chakula chenye madini ya chuma na zinki. Oatmeal hutoa virutubisho hivi vyote. Na ikiwa unatumia bidhaa ya kibiashara, itaimarishwa kwa chuma na zinki;
• oatmeal ni moja ya vyakula visivyo na mzio, kwa hivyo oatmeal ni moja ya vyakula salama zaidi kuanza.

  Ingawa ni lazima ikumbukwe kwamba chakula chochote kinaweza kusababisha athari ya mzio;

• Kwa sababu ya kiwango cha juu cha nyuzinyuzi, oatmeal haisababishi kuvimbiwa, kama ilivyo kwa uji wa mchele.

Kufanya oatmeal nyumbani

• kuweka oatmeal katika blender na kusaga yao kwa unga;
• kufanya kutumikia, changanya unga wa oatmeal na maji kwa uwiano wa 1: 4 na kuchochea.

  Unaweza kuongeza maji zaidi ili kupunguza kulingana na uthabiti ambao mtoto wako anapendelea;

• kuweka mchanganyiko juu ya moto na kupika hadi zabuni.

Uji wa shayiri kwa vyakula vya kwanza vya ziada sio chaguo la kawaida kwa wazazi.

Ingawa shayiri sio sahani ya kawaida katika wakati wetu, ni moja ya nafaka zenye lishe zaidi.

• ina nyuzi nyingi, amino asidi, chuma, shaba, vitamini B, manganese, chuma na fosforasi.

  Shayiri inajulikana kuwa na gluteni, ndiyo sababu wataalam wengi wanapendekeza kuianzisha kwa watoto baada ya miezi 6. Gluten, ikiwa itaanzishwa kabla ya umri wa miezi sita, inaweza kuongeza hatari ya mtoto kupata ugonjwa wa celiac, hali mbaya ambayo mfumo wa kinga ya mwili hushambulia tishu zake.

  Kwa kuongeza, shayiri haipaswi kamwe kufanya kama "mlo wa kwanza". Ikiwa mtoto ni mzio wa ngano, hii ni sababu nyingine ya kuepuka kuanzishwa kwa shayiri, kwa kuwa kuna uhusiano wa moja kwa moja kati ya mzio wa nadra kwa shayiri na mzio wa kawaida wa ngano;

• shayiri ni chanzo bora cha nyuzi za mumunyifu na zisizo na maji, ambayo inahakikisha afya ya jumla ya mtoto;
• shayiri ni matajiri katika fiber, ambayo inafanya kuwa chakula bora kwa watoto wachanga;
• inasimamia motility ya matumbo na, kwa hiyo, inazuia tukio;
• shayiri ina fosforasi nyingi na kalsiamu. Vipengele hivi vina jukumu kubwa katika kuimarisha mifupa. Kwa ajili ya maendeleo ya mifupa yenye nguvu ya mtoto, kuingizwa kwa uji wa shayiri katika chakula itakuwa muhimu sana;
• shayiri ni tajiri katika shaba, ambayo husaidia chuma kufyonzwa vizuri ndani ya damu. Kwa hiyo, haijalishi ni kiasi gani cha vyakula vyenye madini ya chuma unachojumuisha katika mlo wa mtoto wako, kwani ni shaba pekee inayoweza kusaidia kufyonzwa kwa chuma;
• shayiri ni bora katika kulinda na kuimarisha ini. Uchunguzi umeonyesha kuwa kuingizwa kwa nafaka hii katika chakula kuna athari inayoonekana katika kulinda ini kutokana na uharibifu;
• Nafaka za shayiri zina vitu vya biochemical kama vile proanthocyanidins, biflavones, chrysoaryls. Na wanajulikana kuwa na shughuli za antifungal.

Jinsi ya kupika uji wa shayiri kwa watoto?

Shayiri ni chakula chenye protini nyingi ambacho kinaweza kushangaza kitamu kidogo. Chakula hiki chenye lishe ni rahisi kutayarisha. Njia rahisi zaidi ya kupika shayiri ni kuchemsha kikombe kimoja cha nafaka ya shayiri katika vikombe 3 vya maji. Kuleta maji kwa chemsha, ongeza shayiri na upike hadi zabuni.

Ili kufanya uji wa shayiri na apples kwa watoto wachanga, utahitaji shayiri, apples na maji. Kichocheo ni rahisi:

• Kwanza tayarisha uji kwa kuongeza kikombe kimoja cha shayiri na vikombe 3 vya maji kwenye jiko la shinikizo. Chemsha na chemsha kwa dakika kama 15 hadi 20;
• ongeza maapulo yaliyokatwa, glasi nusu ya maji na upike kwa karibu dakika 2;
• fanya puree kutoka kwa misa iliyoandaliwa na blender;
• kuhamisha uji kwenye bakuli, baridi na kuanza kulisha.

Bila shaka, unapaswa kujadili daima kuanzishwa kwa vyakula vipya na daktari wa mtoto wako. Hasa ikiwa unapanga kuwasha kabla ya mtoto kufikia umri wa miezi 6.