Sahani kutoka kwa jibini la Cottage kwa watoto. Sahani kutoka kwa jibini la Cottage kwa mtoto mwenye umri wa miaka moja Sahani kutoka kwa jibini la Cottage kwa watoto hadi mwaka

19.07.2023 Vitafunio

Ni muhimu kwa watoto kula jibini la Cottage kila siku, lakini kwa fomu yake ghafi, watoto hawapendi sana. Kitu kingine ni wakati mama hutoa sahani ladha ya jibini la Cottage kwa kifungua kinywa. Wanahifadhi faida za uponyaji wa bidhaa, lakini ladha na kuonekana hubadilishwa kabisa. Wale mama wanaonunua jibini la Cottage kwa watoto wao wanafanya jambo sahihi kabisa. Baada ya yote, ina protini, vitamini na kalsiamu muhimu kwa mwili unaokua. Sahani za curd zitasaidia kuimarisha kinga, mifumo ya neva, na pia kufanya mifupa na meno kuwa na nguvu. Pipi ndogo zitafurahi kula cheesecakes, casseroles, cheesecakes na dumplings wavivu kupikwa kulingana na mapishi yetu kwenye mashavu yote.

Cheesecakes bila unga na semolina

Cheesecakes kwa watoto sio tu kifungua kinywa cha ladha, lakini pia chaguo la ajabu la dessert. Chora tabasamu kwenye "nyuso" za mikate ya jibini na chokoleti au maziwa yaliyofupishwa, ongeza macho ya beri. Uwasilishaji kama huo wa asili utamfurahisha mtoto na kumtia moyo kabla ya kwenda shuleni.

Viungo: jibini la jumba - 600 g semolina - 7 tbsp. vijiko + 3 tbsp. vijiko vya sukari ya vanilla - 1 sachet chumvi - 1/2 tsp poda ya kuoka - 1/3 tsp mayai - 3 pcs. sukari - 1 tbsp. kijiko mafuta ya mboga kwa kukaranga icing sukari

Kupika: Katika jibini iliyokatwa, ongeza 7 tbsp. vijiko vya semolina, sukari ya vanilla, chumvi na unga wa kuoka. Ikiwa inataka, badala ya unga wa kuoka, unaweza kutumia uzani wa soda. Katika chombo tofauti, piga sukari na mayai, kisha mimina mchanganyiko unaosababishwa kwenye molekuli ya curd. Baada ya kuchanganya kabisa, funika bakuli na uondoke kwa nusu saa ili semolina iwe na wakati wa kuvimba na unga unakuwa homogeneous. Sasa unaweza kuunda cheesecakes, na ili wawe na rangi ya hudhurungi na kuondolewa kwenye sufuria, "poda" yao na semolina. Kwa deboning, chukua vijiko kadhaa vya nafaka. Fry cheesecakes za semolina katika mafuta ya alizeti, pande zote mbili. Dessert iliyo tayari inaweza kupambwa na sukari ya unga. Tumia tofauti tofauti za unga - inageuka kuwa harufu nzuri sana na kitamu ikiwa unaongeza zest ya limao au zabibu ndani yake.

Casserole ya jibini la Cottage kwa watoto

Kwa saa moja tu, unaweza kupika jibini la Cottage laini na semolina casserole. Keki za kupendeza zitashangaza kaya zote na harufu isiyo ya kawaida ya vanilla. Kipande kimoja haitoshi hapa - watoto wataomba zaidi.

Viungo: jibini la jumba - 500 g mayai - 3 pcs. semolina - 5 tbsp. vijiko vya sukari - 3 tbsp. vijiko vya vanillin - kijiko 1 cha unga wa kuoka - 1 tbsp. kijiko cha zabibu au cranberries kavu - kulawa

Kupika: Ili kutengeneza kichocheo hiki cha bakuli, changanya viungo vyote vilivyoorodheshwa isipokuwa wazungu wa yai. Wanahitaji kupigwa tofauti, na kuongeza ya chumvi. Mimina mchanganyiko wa povu kwenye jibini la Cottage na uchanganya unga vizuri. Weka misa ya curd kwenye karatasi ya kuoka, iliyotiwa mafuta na mafuta, na uoka katika oveni iliyowashwa hadi 180 ° C. Baada ya dakika 45, sahani inapaswa kuwa tayari - utaelewa hili kwa blush ya dhahabu ya ukoko. Casserole ya jibini la Cottage hutumiwa na cream ya sour au jam kwenye meza.

Keki za jibini na jibini la Cottage

Keki za jibini zenye lush na kujaza ladha ya curd - unachohitaji kwa mtoto. Keki za moyo zinaweza kuliwa nyumbani na kuchukuliwa nawe shuleni. Keki za jibini tamu kulingana na mapishi yetu huyeyuka tu kinywani mwako!

Viungo: jibini la jumba - 500 g kefir - 1/2 tbsp. cream cream 1/2 tbsp. unga - 5 tbsp. mayai - 3 pcs. siagi - 100 g sukari - 6 tbsp. vijiko vya chachu kavu - 3 tsp chumvi - 1/2 tsp mafuta ya mboga - 3 tbsp. vijiko

Kupika: Changanya kefir na cream ya sour, joto kidogo, kuongeza sukari, 2 tbsp. vijiko vya unga na chachu. Mchanganyiko wa Kefir-sour cream inapaswa kuwa joto, basi Bubbles kuonekana ndani yake. Kisha kuongeza chumvi, mayai, mafuta ya mboga na siagi iliyoyeyuka. Changanya haya yote vizuri, ongeza unga zaidi kwa wiani. Baada ya hayo, funika unga na uiruhusu kusimama kwa saa mbili mahali pa joto. Kuchonga cheesecakes ni rahisi sana: tengeneza mipira kutoka kwa unga, fanya unyogovu katikati na glasi. Weka kujaza curd kwenye shimo. Unahitaji kuoka cheesecakes katika tanuri saa 180 ° C, kuweka karatasi ya ngozi kwenye karatasi ya kuoka. Dakika 10 kabla ya utayari, toa keki, upake mafuta na yolk na uwapeleke kwa blush zaidi.

Dumplings wavivu kwa watoto

Dumplings wavivu na jibini la Cottage ni kozi ya pili ya favorite kwa watoto wengi. Inaweza kuliwa kwa chakula cha jioni na kifungua kinywa na familia nzima. Wakati huo huo, kuandaa sahani ya curd ya watoto ni rahisi kama pears za makombora!

Viungo: unga wa ngano - 1 tbsp. sukari - 1 tbsp. kijiko. chumvi - kijiko 1 cha jibini la jumba - 400 g mayai ya kuku - 2 pcs.

Kupika: Changanya viungo vyote vilivyoorodheshwa kwenye bakuli na changanya unga wa dumplings wavivu vizuri hadi laini. Nyunyiza unga kwenye ubao ambao utaunda mikate. Punguza kipande cha unga, ukike ndani ya sausage. Baada ya hayo, kata vipande vidogo, panda kila mmoja katika unga. Mimina dumplings wavivu ndani ya maji ya moto yenye chumvi. Baada ya kuelea juu, zipika kwa dakika nyingine 5. Tayari dumplings wavivu, mafuta na siagi, inaweza kuliwa na sour cream au jam.

Jibini la Cottage sahani za mtoto ni mbadala nzuri kwa jibini ghafi la Cottage na cream na sukari. Casseroles yenye afya, cheesecakes, dumplings wavivu na cheesecakes zitakuwa sahani za favorite za mtoto wako. Tumia mapishi yetu kwa sahani za jibini la Cottage kuandaa kifungua kinywa kwa mtoto wako.

Kua na afya!

Ninapenda tu jibini la Cottage na desserts kulingana na hilo. Na wewe? Ongeza tu yai, unga na zabibu au matunda ya pipi ili kufanya casserole ya ajabu ya jibini. Wakati hakuna wakati kabisa, mimi huchanganya tu jibini la Cottage na sukari na kula badala ya kawaida. Lakini haikuwa hivyo kila wakati. Kama mtoto, sikuweza kusimama jibini la Cottage, lakini sio tu ya kitamu, bali pia yenye afya.

Ikiwa una mtoto mdogo na haipendi chochote jibini la Cottage , isipokuwa kwa curds glazed, ambayo, kwa njia, ni mbali na dessert yenye afya zaidi, kuandaa moja ya chipsi hizi. Katika mkusanyiko huu utapata 5 chaguzi kubwa kutoka cheesecakes ya jadi hadi casseroles ya awali. Katika mstari wa "Tafuta", unaweza tu kuingiza neno "jibini la jumba" na kupata mapishi mengi zaidi.

Syrniki ya jadi

Viungo

300 g jibini la jumba
5 st. l. unga wa ngano
1 yai
1 st. l. Sahara
40 ml mafuta ya alizeti

Kupika

Changanya jibini la Cottage na mayai hadi laini. Ingiza sukari, changanya tena.
Sasa ongeza unga uliofutwa (vijiko 3) kwa wingi.
Fomu. Bonyeza kidogo kila mmoja ili kutengeneza cheesecakes, pindua kwenye unga.
Kaanga mpaka hudhurungi ya dhahabu pande zote mbili.

Casserole ya jibini la Cottage na apples na mbegu za poppy

Viungo

250 g jibini la jumba
3 mayai
3 sanaa. l. asali
1 tufaha
2 tbsp. l. kasumba
1 tsp mafuta ya alizeti

Kupika

Whisk mayai na jibini Cottage.
Chambua apple. Kata ndani ya vipande nyembamba.
Ongeza mbegu za poppy, asali na maapulo kwenye misa ya curd. Changanya.
Paka mold na mafuta. Peleka misa ya curd-matunda ndani yake.
Tuma kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 25.

keki ya jibini la Cottage

Viungo

270 g jibini la jumba
150 g siagi
250 g sukari
3 mayai
1 g ya vanillin
50 g zabibu
50 g matunda ya pipi
10 g poda ya kuoka
300 g unga wa ngano

Kupika

Whisk siagi na vanilla na sukari. Ongeza jibini la Cottage na endelea kupiga hadi mchanganyiko uwe laini.
Whisk mayai tofauti. Ingiza wingi wa yai kwenye curd.
Changanya unga na kuongeza zabibu na matunda ya pipi.
Changanya unga na misa ya curd. Utakuwa na unga mnene kiasi.
Wajaze katika fomu 2/3. Tuma kuoka katika tanuri iliyowaka moto hadi 170 ° C kwa saa moja.

Keki bila kuoka

Viungo

400 g jibini la jumba
200 ml sour cream 33% mafuta
200 g ya sukari ya unga
200 ml ya maji
30 g gelatin
200 g matunda, matunda

Kupika

Changanya cream ya sour na jibini la Cottage hadi laini.
Ongeza sukari ya unga. Na kuchanganya kila kitu tena.
Mimina gelatin na maji ya joto. Subiri ivimbe na ipoe.
Ongeza gelatin kwa misa ya curd. Changanya. Ongeza matunda yaliyokatwa au tu kuwaweka juu, kuiweka kwenye jokofu kwa usiku mmoja.

Keki za jibini na jibini la Cottage

Viungo

2 rundo unga wa ngano
2.5 st. l. Sahara
2 tbsp. l. majarini
2 mayai
1.5 tsp chachu kavu
2 chips chumvi
Msururu wa 0.5. maziwa
2 tsp sukari ya vanilla
Rafu 1 jibini la jumba
2 tbsp. l. mafuta ya alizeti
Kiini cha yai 1

Kupika

Maziwa ya joto, ongeza chachu kavu. Koroga hadi viyeyuke.
Ongeza chip 1 kwa maziwa. chumvi, 1 tbsp. l. sukari na yai 1. Hatua kwa hatua kuongeza unga, na kuacha tu 1 tsp. Kwa kujaza. Kanda unga laini kwa dakika 8. Kisha kuongeza margarine yenye joto, changanya kila kitu tena.
Kuhamisha unga kwenye bakuli la kina. Funika na filamu ya kushikilia na uondoke mahali pa joto kwa masaa 2. Wakati kiasi chake kinakuwa kikubwa mara 2, piga chini na uweke joto kwa dakika 40 nyingine.
Pindua unga ndani ya kamba. Gawanya katika sehemu 10, tengeneza miduara, weka kwenye karatasi ya kuoka iliyotiwa mafuta kwa umbali wa cm 5.
Ondoka kwa dakika 10.
Sasa saga jibini la Cottage kupitia ungo mzuri, ongeza yai, sukari iliyobaki, chip 1 cha kuni. chumvi, sukari ya vanilla na 1 tsp. unga. Changanya. Kujaza ni tayari.
Kutumia glasi, fanya indentations ndogo katika kila mduara wa unga. Weka stuffing huko. Ondoka kwa dakika 25.
Lubricate na yolk iliyopigwa. Tuma kwa dakika 15 katika tanuri iliyowaka moto hadi 200 ° C.

Kwa nini jibini la Cottage ni nzuri kwa watoto? Ina tu kila kitu ambacho mwili unahitaji. Kwa mfano, kalsiamu na fosforasi huunda tishu za mfupa, madini huzuia upungufu wa damu, na vitamini B2

Jibini la Cottage ni moja ya bidhaa za kwanza za watu wazima ambazo watoto hupata kujua. Ina vipengele muhimu na inafyonzwa kwa urahisi na kiumbe dhaifu. Ndio, na mapishi kutoka kwa jibini la Cottage kwa watoto ni ya kutosha kwa kitabu nzima cha upishi.

Shamba nyumbani

Ni jibini gani la Cottage ni bora kuwapa watoto? Kila mama anauliza swali hili. Chaguo bora ni kichocheo cha jibini la Cottage la nyumbani kwa mtoto, ambayo ni rahisi kufanya katika jiko la polepole. Mimina lita moja ya kefir na maudhui ya mafuta ya 3.2% kwenye bakuli, weka hali ya "Inapokanzwa" na joto la 70 ° C kwa dakika 40-45. Ikiwa unahitaji jibini nene la Cottage, loweka kefir kwenye modi ya "Weka Joto" kwa dakika 10 nyingine. Jambo kuu sio kuruhusu kuchemsha. Matokeo yake, curd halisi na whey huundwa katika bakuli. Tunaiweka kwenye mfuko wa chachi katika tabaka mbili kwa dakika 20 na itapunguza kioevu. Katika kichocheo cha jibini la Cottage katika jiko la polepole kwa watoto, unaweza pia kutumia maziwa na mtindi wa kuishi kwa unga wa sour.

mseto wa curd

Panikiki za jibini la Cottage kwa watoto ni sahani ya kitamu ambayo imesimama mtihani wa muda. Tunafuta 250 g ya jibini la chini la mafuta kupitia ungo. Ongeza yai iliyopigwa na 1 tbsp. l. sukari, 1 tbsp. l. cream ya sour, chumvi kidogo na poda ya kuoka. Katika mapishi yetu ya pancakes za jibini la Cottage kwa watoto, tunaweka 1 tbsp. l. unga, lakini ikiwa inataka, inaweza kubadilishwa na semolina. Kwa kuwa tunatayarisha pancakes za jibini la Cottage kwa watoto katika tanuri, tutachukua makopo ya muffin kwa kuoka. Tunawajaza na misa ya curd na kuweka katika tanuri iliyowaka moto hadi 180 ° C kwa dakika 20. Kabla ya kutumikia, mimina asali au jam juu ya mikate ya jibini - watoto watakula bila ushawishi mwingi.

Casserole ya rangi ya jua

Mapishi ya casseroles kutoka kwa watoto ni wazi kwa kupendeza kwa gourmets kidogo. Changanya kwenye bakuli kubwa mayai 2, 2 tbsp. l. sukari na ½ sachet ya sukari ya vanilla. Tunaeneza hapa 300 g ya jibini la jumba iliyokatwa, 2 tbsp. l. semolina na kupiga viungo na mchanganyiko. Kwa ladha tajiri na rangi, tunaanzisha apple iliyokatwa na matunda waliohifadhiwa kwenye unga. Tunaeneza misa inayosababishwa kwenye bakuli la kuoka na foil au katika fomu za kauri zilizogawanywa na kuiweka katika oveni kwa dakika 40 kwa joto la 180 ° C. Hata wale wanaokula watapenda bakuli la kifahari kama hilo, zaidi ya hayo, faida za jibini la Cottage kwa watoto zimefunuliwa kikamilifu ndani yake.

Nostalgia kwa cheesecakes

Cheesecakes hupendwa na watu wazima na watoto! Kupika si vigumu sana, na matokeo ni daima juu ya sifa zote! Chachu - 28 g - kumwaga 200 ml ya maziwa kidogo juu ya joto la mwili, lakini si zaidi ya 42 ° C, na kuweka kando kwa dakika 15. Ondoa 170 g ya siagi kutoka kwenye jokofu, kata vipande vipande, wacha tusimame ili iwe laini. Panda 500 g ya unga kupitia ungo. Kwa maziwa kuongeza yai 1, chumvi kidogo, 1 tbsp. l. sukari, vanilla mbegu (1 pod) na unga. Kisha siagi. Tunakanda unga. Tunaweka unga kwenye moto kwa dakika 40, kufunikwa na kitambaa. Tunatayarisha kujaza: changanya 50 g ya jibini la Cottage, sukari 50 ya granulated, 90 g ya cream ya sour, yai 1. Ikiwa kuna uvimbe kwenye curd, suuza kupitia ungo. Ikiwa inataka, zest ya limao au vanilla inaweza kuongezwa kwa kujaza, pamoja na zabibu kidogo. Nyunyiza uso wa kazi na unga. Tunagawanya unga katika sehemu 14, pindua kwenye mipira, uifanye gorofa kidogo. Tunafanya indentations ndani yao na kioo au kioo. Uhamishe kwenye karatasi ya kuoka iliyowekwa na karatasi ya kuoka. Tunaeneza kujaza katika kila cheesecake. Wacha kusimama kwa dakika 10-15. Washa oveni hadi 180 ° C. Lubricate na yai iliyopigwa kidogo na maziwa na kuweka katika tanuri kwa dakika 25. Hakikisha kwamba cheesecakes haziwaka na kukauka. Unga unapaswa kubaki laini sana. Nyunyiza mikate ya jibini iliyokamilishwa na maji na uweke chini ya kitambaa. Hata gourmets za haraka zaidi hazitakataa ladha kama hiyo na jibini la Cottage!

Frisky dumplings wavivu

Ikiwa mtoto anakataa kwa ukaidi, fanya dumplings wavivu. Kwao, ni bora kuchagua jibini la jumba la granular. Tunapiga unga mnene kutoka kwa 500 g ya jibini la Cottage, 3 tbsp. l. sukari, mayai 3, 4 tbsp. l. unga na chumvi kidogo. Tunaiingiza kwenye sausage kadhaa nene, kata vipande vipande 2 cm nene na uingie kwenye unga. Kuleta sufuria kubwa ya maji kwa kuchemsha, kuongeza chumvi kidogo na kupunguza kwa makini dumplings wavivu ndani yake. Wapike kwa muda usiozidi dakika 5 kutoka wakati wa kuchemsha na upate na kijiko kilichofungwa. Kufanya dumplings wavivu na jibini la Cottage kwa watoto, mimina na jamu ya rasipberry au maziwa yaliyofupishwa.

Bahasha zenye siri

Kuoka kutoka kwa watoto, haswa vidakuzi vya maridadi, huwapa furaha kila wakati. Piga 400 g ya jibini la Cottage na uma na uendesha mayai 4 ndani yake. Sugua 200 g ya siagi laini na 200 g ya sukari na uongeze kwenye misa ya curd. Chekecha hapa vikombe 3 vya unga na 1 tsp. poda ya kuoka, kukanda unga. Tunatupa safu pana, kata ndani ya mraba na upande wa cm 7-8. Weka kipande cha marmalade juu yao na uunganishe pembe za kinyume cha unga, ukifanya bahasha. Tunawaoka kwa dakika 20-25 kwa joto la 180 ° C. Wakati huo huo, vidakuzi vya jibini la Cottage kwa watoto hutiwa hudhurungi, una wakati wa kuandaa kila kitu kwa chama cha chai cha kirafiki.

wingu katika glaze

Hakuna mtoto hata mmoja atakayekataa curds tamu. Ni rahisi kufanya sahani hii ya jibini la Cottage kwa watoto nyumbani. Piga kwa wingi laini 200 g ya jibini la jumba, 100 g ya cream ya sour, sukari ya unga na siagi. Tunayeyusha baa ya chokoleti na grisi kwa ukarimu ukungu wa silicone kwa pipi nayo, kufunika kuta kabisa. Waweke kwenye friji ili kufungia. Ifuatayo, weka misa ya curd, ukiacha katikati tupu, na baridi ukungu tena. Tunaondoa jibini kwenye jokofu kwa dakika 30. Sasa unaweza kutibu jino lako tamu na kutibu ladha.

Je! ni mapishi gani ya sahani za jibini la Cottage kwa watoto unao katika benki yako ya nguruwe? Labda wewe mwenyewe ulikuja na kitu maalum kwao? Shiriki sahani zako unazopenda na siri za maandalizi yao na wasomaji wengine wa klabu yetu.

1. KITAMBI CHA CHOKOLETI-CHUMBA (BILA KUOKI)

Viungo:
Jibini la Cottage - 500 gr
mtindi (cream ya sour) - 400 gr
Maziwa - 2 tbsp. vijiko
Gelatin - 30-40 gr
Sukari - ¾ kikombe
Kakao - 2 tbsp. vijiko
Vanillin - 1 sachet

Kupika:
Mimina gelatin na maziwa kwa saa. Weka gelatin iliyovimba juu ya moto, ukichochea hadi gelatin itayeyuka. Ongeza sukari, vanila, koroga na uache baridi. Kusaga jibini la jumba, kuchanganya na gelatin, kuongeza mtindi au cream ya sour, changanya vizuri. Gawanya misa katika sehemu mbili, ongeza kakao kwa moja na uchanganya vizuri. Imefunikwa na filamu ya kushikilia ndani ya ukungu, mimina misa nyepesi ya curd, weka kwenye freezer kwa dakika 15, au kwenye jokofu, hadi iwe ngumu. Ondoa na kumwaga misa ya curd ya chokoleti, kuiweka kwenye friji kwa dakika 15-20. Ili kutumikia, unaweza kupamba na matunda, matunda, au chokoleti. Bon hamu!

2. CREPIES ZA RANGI YA MACHUNGWA YENYE JISHI LA COTAGE

Viungo:
Kwa mtihani wa pancakes 12-14:
maziwa - 400 ml
mayai - 2 pcs.
unga - 250 g
siagi - 2 tbsp.
sukari - 2 tbsp.
machungwa kubwa - 1 pc. (Chukua 100 ml ya juisi kutoka kwake na ukate kijiko 1 cha zest)
chumvi - Bana
Kwa kujaza:
jibini la jumba - 250 - 300 g
yai - 1 pc.
semolina - 1 tbsp.
machungwa - 1/2 pc. (au 1 ndogo)
sukari - 2-3 tbsp. (onja)

Mbinu ya kupikia:

1. Panda unga ndani ya bakuli, ongeza sukari, chumvi, mayai yaliyopigwa kidogo, siagi iliyoyeyuka na kuchanganya vizuri. Ongeza maziwa kidogo na koroga unga hadi laini. Ni muhimu kuondokana na uvimbe, unaweza kutumia whisk na mchanganyiko kwa kasi ya chini. Hatua kwa hatua ongeza maziwa yote kwenye unga.
2. Osha machungwa vizuri. Punja zest na itapunguza juisi. Ongeza juisi na zest kwenye unga na uiruhusu pombe kwa dakika 20-30.
3. Wakati huo huo, jitayarisha kujaza. Panda jibini la Cottage vizuri, ongeza yai, semolina, sukari. Changanya kila kitu vizuri na kisha ongeza machungwa yaliyokatwa kwenye vipande vidogo.
4. Hebu tuanze kuoka pancakes. Tunapasha moto sufuria vizuri, mimina mafuta na mafuta kidogo na brashi ya silicone. Tunapika pancakes nyembamba. Zaidi ya hayo, ikiwa tutawafanya kwa kujaza, basi mimi huacha upande mmoja tu wa kahawia, na kwa pili ninaigeuza kwa sekunde chache tu ili unga uchukue.
5. Tunapunguza pancakes zilizokamilishwa na kuifunga kujaza ndani yao. Kwenye upande mwekundu wa pancake, weka misa ya curd kutoka makali na ugeuke kuwa bomba.

3. JISHI LILILOWAKAA

Unahitaji nini:

400 g mafuta ya Cottage cheese
100-120 ml cream nzito
150 g ya sukari ya unga
1-2 tsp sukari ya vanilla
zest ya 1 machungwa
4 tbsp. l. karanga za kukaanga chini
300 g ya chokoleti ya giza (70% ya kakao).
50 g ya chokoleti ya maziwa

Nini cha kufanya:

Sugua jibini la Cottage kupitia ungo au piga na mchanganyiko na cream, ongeza poda ya sukari, zest ya machungwa iliyokatwa vizuri na sukari ya vanilla. Misa inapaswa kuwa nata na nene.

Kwa mikono ya mvua, tembeza misa ndani ya baa au mipira au uziweke kwenye molds ndogo za silicone kwa pipi au barafu, piga vizuri. Weka baa kwenye jokofu kwa kama dakika 20.

Kuyeyusha chokoleti ya uchungu katika umwagaji wa maji. Ondoa baa kutoka kwenye jokofu, pindua kwenye makombo ya nut. Weka kila bar kwenye toothpick na chovya kwenye chokoleti, weka kwenye rack ya waya ili kukauka, kisha tumbukiza mara ya pili na ukauke tena.

Kuyeyusha chokoleti ya maziwa na kutumia cornet ya karatasi kuchora muundo kwenye baa. Weka baa zilizoandaliwa kwenye jokofu kwa saa 1.
Japo kuwa
Unaweza kutengeneza baa hizi na viungio vya matunda na karanga yoyote, unaweza kuzikunja kwenye flakes za nazi, kuweka matunda yaliyokaushwa au kujaza matunda ya pipi ndani ya kila baa - kwa ujumla, pata ubunifu na utayarishaji wa jibini la jibini.

4. COTTAGE COTTAGE BANANA SOFFLE

Kwa kiamsha kinywa au chakula cha jioni, unaweza kupika soufflé laini na yenye lishe kwa mtoto. Banana huenda vizuri na jibini la Cottage, badala ya hayo, ni muhimu sana. Ndizi zina potasiamu nyingi, sukari, zina vitamini C, B1, B2, PP, E. Jibini la Cottage ni chanzo cha kalsiamu, ambayo ni muhimu sana kwa mwili unaokua. Sahani hii inaweza kutolewa kwa watoto kutoka miezi 10.

Viungo:

Kwa huduma 2
jibini la jumba - 200 g
ndizi iliyoiva - 1 pc.
yai - 1 pc.
sukari - 2 tbsp.
semolina - 1 tbsp.
mkate wa mkate - 1 tbsp.
chumvi - Bana
maji ya limao

Mbinu ya kupikia:

1. Saga ndizi kwenye blenda mpaka iwe laini. Nunua misa ya ndizi kidogo na maji ya limao ili isifanye giza.
2. Jibini la Cottage, ikiwa ni punjepunje, kisha uifute kwa njia ya ungo au pia katika blender kwa hali ya viscous. Ongeza semolina, crackers na molekuli ya ndizi. Changanya kila kitu vizuri.
3. Piga yai pamoja na sukari na chumvi kidogo hadi mara mbili kwa kiasi. Ongeza mchanganyiko wa yai kwenye curd na uchanganya kwa upole.
4. Tunaeneza misa ya curd katika molds, kwa ukarimu mafuta na kunyunyiziwa na mkate.
5. Oka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 kwa muda wa dakika 20-25.
Kutumikia jibini la Cottage la kumaliza-ndizi soufflé na mchuzi wa tamu au jam.

5. Curd dumplings na cherries

Viungo:
jibini la jumba - 180-200 g
yai - 1 pc.
unga - 3-4 tbsp. l.
sukari - 1-2 tbsp. - angalia ladha
cherries safi au waliohifadhiwa (matunda mengine yanaweza kutumika) - 200-300 g
sukari - 1 - tbsp. kwa mchuzi wa cherry
wanga - 1/2 tsp bila slaidi

Mbinu ya kupikia:

1. Panda jibini la Cottage vizuri. Ongeza yai, sukari na kuchanganya vizuri.
2. Ongeza unga na kuikanda unga. Kiasi cha unga hutegemea unyevu wa curd.
3. Kwenye ubao mpana, ulionyunyizwa vizuri na unga, tembeza sausage ya unga. Tunakata vipande vidogo na kutengeneza mikate (karibu 5 cm kwa kipenyo).
4. Nilichukua cherries waliohifadhiwa. Kimsingi, haziwezi kufutwa, lakini tu kuondoa barafu kupita kiasi. Weka kila beri kwenye keki na piga kingo. Tunaunda dumplings pande zote.
5. Sasa hebu tuandae mchuzi wa cherry. Ili kufanya hivyo, weka cherries kwenye sufuria, nyunyiza na sukari na kuongeza maji kidogo. Kupika juu ya moto mdogo mpaka cherries laini.
6. Punguza wanga na tbsp 1-2. vijiko vya maji na kuongeza kwa cherries. Kupika kwa dakika nyingine 2, kuchochea daima, mpaka mchuzi unene kidogo. Msimamo unaweza kubadilishwa kila wakati na maji.
7. Hebu tuanze kupika dumplings. Chemsha maji na chumvi kidogo. Punguza dumplings katika makundi madogo ndani ya maji na kupika hadi kuelea.

6. Casserole ya jibini la Cottage (pamoja na ndizi)

Viungo:

Yai ya kuku - 5 pcs.
mchanga wa sukari - 120 g
Unga - 500 g
Unga wa ngano - 40 g
Semolina, semolina - 40 g
Cream cream - 100 g

Kupika:

Whisk mayai vizuri.
Ongeza sukari. Tunapiga.
Ongeza unga, semolina, jibini la Cottage na cream ya sour.Changanya vizuri. Unaweza kuongeza vanilla
Lubricate sahani ya kuoka na mafuta, nyunyiza na semolina. Mimina unga ndani ya ukungu. Ikiwa inataka, ongeza ndizi zilizokatwa, cherries zilizokatwa, nk. Oka kwa dakika 45-60 kwa joto la 180C. Ili kuzuia juu ya kuchoma, unaweza kuifunika kwa karatasi ya foil.
Kumbuka: Ninachanganya kila kitu na mchanganyiko na kuoka si kwa fomu ya kawaida, lakini katika silicone kwa muffins. Matokeo yake, baada ya dakika 20-25, ninapata mioyo ya kupendeza ya casserole. Sukari ya unga kidogo na uende kula chakula cha mchana!

7. COTTAGE COTTAGE NA PASTE YA KAROTI

Viungo vya kutumikia 1:

Karoti - 40 g
maziwa - 1/2 tbsp.
jibini la jumba - 100 g
yai - 1/2 pc.
semolina - 1 tbsp.
siagi - 1 tsp
chumvi, sukari - kulahia

Mbinu ya kupikia:

6. Chambua karoti, tatu kwenye grater nzuri. Mimina maziwa ndani ya sufuria ndogo na kuleta kwa chemsha, weka karoti iliyokunwa ndani yake na upike juu ya moto mdogo kwa dakika 5-7 hadi inakuwa laini.
7. Jibini la Cottage, ikiwezekana nyumbani, futa kwa ungo na uweke karoti zilizopozwa. Ongeza yai, semolina, chumvi, sukari na kuchanganya kila kitu vizuri.
8. Tunaeneza wingi katika mold ndogo iliyotiwa mafuta na kunyunyiza kidogo na mikate ya mkate, kusawazisha uso na mafuta na yai juu. Unaweza kutumia vikombe vya muffin, nilikuwa na kikombe cha kuku cha kuchekesha.
9. Kuoka katika tanuri ya preheated kwa digrii 180 kwa muda wa dakika 20 - 25, mpaka hudhurungi kidogo.
Jibini la Cottage na casserole ya karoti ilipanda kidogo wakati wa kuoka na niliichagua kwa urahisi kutoka kwa mold. Ilibadilika kuwa laini sana, mkali na kitamu. Katika fomu hii, jibini la jumba na karoti zilikwenda na bang!

8. Noodles na jibini la jumba

Viungo:
Vermicelli 40 g
- siagi 80 g
_Yai 1 pc
- siagi 20 g
- cream ya sour 1h.l1
- sukari 1 tsp
- Chumvi
- Breadcrumbs;

Chemsha noodles au vermicelli hadi unene kwa dakika 10-20. Ongeza siagi.
Kusugua jibini la Cottage, kuongeza yai ghafi, sukari, chumvi, koroga na kuchanganya na vermicelli. Misa inayosababishwa imechanganywa kabisa na kuweka kwenye sufuria ya kukaanga, iliyotiwa mafuta na mafuta na kunyunyizwa na mkate wa ardhini. Lubricate uso wa noodles na cream ya sour. Kuoka katika tanuri. Cool noodles zilizokamilishwa na ukate vipande vipande. Nyunyiza siagi au mchuzi wa tamu wakati wa kutumikia.

9. APPLE COTTAGE CASTLE

Viungo:

Kwa huduma 1:
jibini la jumba - 75 g
apple - 1 pc.
sukari - 1 tsp
yai - 1/2 pc.
mdalasini ya hiari - 1/2 tsp

Mbinu ya kupikia:

1. Osha, peel na kusugua apple kwenye grater nzuri.
2. Tunaifuta jibini la Cottage kwa njia ya ungo, kuongeza sukari, yai. Kisha kuweka apple iliyokunwa, changanya.
3. Tunaeneza wingi katika fomu ya mafuta, kunyunyiza na mdalasini juu na kunyunyiza mafuta.
Tunaweka katika tanuri iliyowaka moto hadi digrii 180 na kuoka kwa dakika 30. Casserole ya curd-apple iko tayari!

10. TUFAA PAMOJA NA JIbini la Cottage

Unahitaji nini:

Sukari - 1 tbsp.
4 tufaha
kiini cha yai
jibini la jumba - 200 g
sukari ya vanilla kwenye ncha ya kisu

Nini cha kufanya:

Kusugua jibini la Cottage kupitia ungo. Piga yai ya yai na sukari na sukari ya vanilla. Ongeza kwenye curd na uchanganya vizuri. Osha apples kwa kisu mkali
kata theluthi ya juu ya kila tufaha kama "kofia". Toa msingi na kijiko. Jaza apples na mchanganyiko wa jibini la Cottage, funika na "vifuniko" juu. Washa oveni hadi 180 ° C na upike maapulo kwa dakika 10. Kutumikia na cream ya sour, jam au kuhifadhi.

10.

Jibini la Cottage na sahani na jibini la Cottage ni muhimu sana kwa mtu. Ina idadi kubwa ya amino asidi, mafuta ya maziwa, protini na vitamini, hivyo ni lazima iingizwe katika mlo wa mtoto kutoka mwaka wa kwanza wa maisha. Lakini mtoto hawezi uwezekano wa kula jibini safi ya kottage bila manukato yoyote, hivyo wazazi wanapaswa kujua jinsi ya kupika vizuri. Kuna vifungu vingi kwenye mtandao vya kupikia sahani kwa kutumia jibini la Cottage, lakini sio zote zinafaa kwa watoto wadogo.

Katika Nyumba ya Maarifa, makala hii ina maelekezo ya ladha zaidi ya sahani za jibini za kottage ambazo zinapendekezwa kwa kulisha mtoto.

Kiwanja:

Unga - 50 g
Sukari - 10 g
Matunda ya pipi - 5 g
Vanilla - kwa ladha

Ili kuandaa misa ya curd kwa mtoto, punguza curd iliyoandaliwa kutoka kwa maziwa (50g) na uifute kupitia chuma. ungo. Kisha kuongeza syrup (1 tsp ya sukari ni kuchemshwa katika 1 tbsp ya maji), koroga vizuri, kuongeza matunda pipi na vanilla. Ni desturi kwa mtoto kutumikia sahani hii kwa pipi (badala ya curds za duka), na kwa kifungua kinywa - na crackers ndogo.

Ili kuandaa mtindi kwa mtoto, chemsha maziwa, mimina ndani ya vikombe vidogo na uweke 0.5 tsp kila moja. cream ya sour (iliyochemshwa) au duka maalum la bio-mtindi (kwa mfano, Actimel, Immunele au Matsoni) iliyo na bifidobacteria hai.

Kisha koroga viungo na kufunika na karatasi ya ngozi.

Katika fomu hii, acha mtindi wa baadaye kwa siku katika chumba hadi unene. Kisha uondoe kwenye baridi.

Kiwanja:

Zabibu (lazima pitted) - 5g
Unga - 100 g
sukari - 51 g
Maziwa - 125g

Ili kutibu mtoto na jibini la jumba kama hilo, futa jibini la Cottage kupitia chuma. ungo, kuondokana na maziwa (25g), kuongeza sukari na zabibu pitted nikanawa katika maji baridi kuchemsha. Kumtumikia mtoto na 100g ya maziwa.

Kiwanja:

Maziwa - 200ml

Ili kutengeneza jibini la cream kwa mtoto, acha maziwa ya sour kwenye mug kwa siku 3. Wakati inakuwa mnene na inaweza kukatwa na kijiko, fanya mfuko kutoka kwa chachi, mimina maji ya moto juu yake na uifuta. Kisha upole maziwa ya sour ndani ya chachi, na hutegemea kwa siku ili kioevu vyote kiwe kioo. Baada ya hayo, ondoa mfuko na kuweka jibini kusababisha ndani ya kikombe, chumvi kidogo, kuchanganya na kutoa sura ya mviringo. Mtoto hutolewa jibini vile kwa kifungua kinywa.

Kiwanja:

Unga - 120 g
siagi - 15 g
Sukari - 20 g
Unga - 10 g
cream cream - 20-25 g
Yolk - pcs 0.5.
Chumvi - 2 g

Ili kutibu mtoto na pancakes za jibini la Cottage, chini ya shinikizo, ni muhimu kufuta na kisha kuifuta kupitia chuma. ungo 120 g jibini la jumba. Kisha kusugua 0.5 tsp katika kikombe. mafuta na chumvi kidogo, robo ya yolk, 1 tbsp. mchanga wa sukari, 1 tsp. unga na 1 tsp. krimu iliyoganda. Baada ya kuchanganya, ongeza jibini iliyokunwa ya jumba na uchanganya tena hadi laini. Kisha kuweka kila kitu kwenye ubao wa unga, ugawanye katika sehemu na upe kila sura ya pande zote. Pamba cheesecakes kusababisha na yolk (kuchapwa), roll katika breadcrumbs na kaanga katika mafuta, sawa na cutlets.

Ni kawaida kutumikia syrniki kwa mtoto aliye na cream nene ya sour au, kabla ya kutumikia, wanaweza kunyunyizwa na sukari nzuri.

Ikiwa unaongeza karoti za stewed (30 g grated) kwa curds, au tuseme kwa wingi wa curd, basi cheesecakes itageuka "nyekundu".

(huduma 2)

Kiwanja:

Unga - 200 g
Yai - 1 pc.
siagi - 15 g
unga kavu - 25 g
Chumvi - 1 g
Sukari - 30-35g

Ili kuandaa pudding ya jibini la Cottage kwa mtoto, futa 200 g ya jibini la jumba kupitia ungo. Piga yolk (1 pc.) Pamoja na 30 g (1 tbsp.) Sukari na 1 tsp. mafuta. Changanya molekuli kusababisha na jibini Cottage na 2 tsp. (imejaa) sukari ya unga. Piga protini na uchanganya kwa upole (kutoka juu hadi chini) na molekuli ya curd. Weka mchanganyiko kwenye fomu iliyotiwa mafuta na kuinyunyiza na mikate ya mkate.

Tuma pudding kwenye tanuri kwa mvuke (umwagaji wa mvuke). Wakati pudding iko tayari, itaanguka nyuma ya mold. Mtoto hutumiwa na mchuzi wa kioevu kutoka kwa matunda au maziwa.

Kiwanja:

Unga - 80 g
Rusks - 15 g
Yai - pcs 0.5.
mafuta - 6 g
Syrup - 25 g
Maapulo - 100 g
Sukari - 20 g

Ili kufanya pudding hii kwa mtoto, h / z chuma. ungo kuifuta jibini Cottage na kuchanganya na yolk, breadcrumbs na sukari. Chambua na ukate maapulo. Changanya apples na jibini la Cottage. Whisk yai nyeupe ndani ya povu na upole ndani ya mchanganyiko. Kisha weka kila kitu kwenye ukungu uliotiwa mafuta na kunyunyizwa na mkate, funika na mduara wa karatasi (iliyotiwa mafuta) na mvuke kwa hadi dakika 45. Wakati wa kumtumikia mtoto, ondoa pudding kutoka kwenye mold na kumwaga juu ya syrup (strawberry au raspberry).

Jibini la Cottage na pudding ya karoti huandaliwa kwa njia ile ile, badala ya maapulo, unahitaji kutumia karoti zilizochujwa (30g), na kwa jibini la Cottage na pudding ya apricot, tumia apricots zilizopikwa (15g).

Kiwanja:

Unga - 120 g
Yai - pcs 0.5.
Unga - 20 g
Sukari - 10 g
cream cream - 20 g
Mafuta - 5 g

Ili kutibu mtoto kwa dumplings, futa kupitia chuma. sieve Cottage cheese, kisha kuchanganya na unga, yai, sukari na siagi. Kisha pindua misa inayotokana na flagella ndefu, ambayo imevingirwa kwenye unga na kukatwa kwenye viungo. Chemsha hadi zielee (kama dakika 5-6). Kisha uhamishe dumplings kwenye ukungu au sufuria isiyo na joto, mimina cream ya sour na uweke kwenye oveni kwa dakika nyingine 5, kisha umtumikie mtoto mara moja.

Viunga vya pancakes:

Yai - pcs 0.25.
Unga - 40 g
Maziwa - 50 g
Mafuta - 10 g
sukari - 5 g

Muundo wa nyama ya kusaga:

Mafuta - 5 g
Unga - 60 g
Sukari - 20 g
cream cream - 20 g
Unga - 5 g

Pancakes.
Ili kuandaa pancakes kwa mtoto, punguza viini 0.25 katika glasi ya robo ya maziwa. Mimina 2 tbsp. unga laini (40g) na polepole uimimishe na maziwa na yolk. Kisha chumvi, kuongeza sukari, siagi iliyoyeyuka (0.5 tsp au 5 g), koroga na basi kusimama kwa muda (kama dakika 30). Kabla ya kuoka, piga protini ndani ya povu na uchanganye kidogo na unga, ambayo inapaswa kusababisha wiani wa kati (kama cream ya kioevu ya sour). Ikiwa unga ni mnene sana, kisha uimimishe na maziwa (joto).

Joto sufuria ya pancake vizuri na uikate na siagi iliyoyeyuka. Kisha mimina safu nyembamba ya unga juu yake. Pancakes lazima iwe rangi ya hudhurungi kila upande, kisha uziweke kwenye ungo au sahani na uiruhusu baridi.

Jibini la Cottage kusaga kwa pancakes (kujaza).
Kupitisha 60 g ya jibini la Cottage kupitia ungo. Changanya siagi (1 tsp) na sukari (1 tbsp) na unga (1 tsp), na kisha na jibini la jumba.

Mwisho wa kupikia pancakes.
Weka tsp 1 katikati ya kila pancake. nyama ya kusaga. Pindisha kingo za pancake, kisha uingie kwenye bomba. Baada ya hayo, mafuta ya pancake na yai, roll katika breadcrumbs na kaanga katika mafuta. Kabla ya kutumikia, nyunyiza na sukari ya unga au kuweka kwenye meza na sahani ya cream ya sour.

Pancakes kama hizo pia hutumiwa bila jibini la Cottage, ambayo ni, kujaza kunaweza kuwa jam, puree ya matunda au vitu vingine vingine.

Viunga vya noodles:

Mafuta - 5 g
Unga - 50 g
Maji - 25 g
Yolk - pcs 0.5.

Muundo wa nyama ya kusaga:

siagi - 15 g
Unga - 100 g
Sukari - 20 g
Rusks - 5 g
Yai - pcs 0.5.

Kupika noodles.
Ili kutengeneza bakuli kwa mtoto wako, jitayarisha kwanza noodles. Ili kufanya hivyo, futa 50 g ya unga kupitia ungo kwenye meza, katikati ambayo fanya shimo. Weka ndani yake yolk 0.5, siagi (ukubwa wa hazelnut), chumvi kidogo na 1/8 tbsp. maji (baridi). Kanda viungo kwenye unga mgumu na wacha kusimama kwa saa 1. Baada ya hayo, panua unga na kuiweka kavu kidogo (kawaida kwenye ungo). Kisha kata unga ndani ya ribbons, upana wa 1-2 cm na urefu wa 3-5 cm, kisha kavu. Kutupa noodles kusababisha katika maji ya moto ya chumvi, kupika hadi zabuni (mpaka laini) na kutupa juu ya ungo.

Sasa unahitaji kupika jibini la Cottage, sawa na pancake.
Kuyeyuka 1 tsp kwenye sufuria. mafuta na lingine kuweka tabaka kadhaa za noodles na jibini Cottage: noodles - Cottage cheese - noodles - Cottage cheese - noodles. Juu ya casserole inapaswa kufunikwa na noodles, ambayo kuweka 1 tsp. siagi (pamoja na kipenyo chote katika vipande vidogo) na kuinyunyiza na mikate ndogo ya mkate. Katika fomu hii, casserole ya jibini la Cottage lazima ioka katika tanuri na inaweza kutumika kwa mtoto.