Je, inawezekana kula saladi kwa mama mwenye uuguzi. Je, saladi ya Olivier inaruhusiwa kwa mama mwenye uuguzi? Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya viungo vyenye madhara? Mapishi mbadala ya saladi

18.07.2023 Menyu ya Grill

Wakati wa kunyonyesha, mama wachanga huwatenga anuwai ya sahani kutoka kwa lishe. Kwa wakati huu, kuna kawaida kukataa "madhara" na vyakula vya allergenic kwa ajili ya chakula cha usawa na cha asili, ambacho kitasaidia kurejesha mwili haraka kwenye sura yake ya awali na kujenga upya "kwa njia mpya." Katika wiki za kwanza za maisha ya mtoto, mama mwenye uuguzi anapaswa kulipa kipaumbele maalum kwa aina mbalimbali za saladi na sahani za mvuke.

Wakati wa kunyonyesha, mama anapaswa kujitunza sio yeye tu, bali pia digestion ya mtoto

Nini cha kula kwa mama mwenye uuguzi?

Baada ya kujifungua, kuanzisha lactation mafanikio, unahitaji kuepuka vyakula ambayo inaweza kusababisha allergy katika mtoto. Asali, vyakula vya baharini, mayai, karanga, michuzi, mboga mboga na matunda ya rangi nyekundu, njano na machungwa inapaswa kutengwa kabisa na chakula.

Katika miezi mitatu ya kwanza ya maisha ya mtoto, digestion huundwa, na mchakato wa "makazi" ya matumbo na bakteria yenye manufaa hufanyika. Kwa wakati huu, mama wengi wanakabiliwa na colic ya watoto wachanga. Madaktari hawajapata uhusiano wa moja kwa moja kati ya mlo wa mama wauguzi na matatizo na tumbo la mtoto, wakati baadhi ya vyakula vinaweza kusababisha kuongezeka na malezi ya gesi yenye uchungu kwa mtoto, ambayo ina maana kwamba wanapaswa kutengwa na chakula.

Haiwezekani kutabiri mapema ambayo matumbo ya mtoto yataitikia na colic, mama anapaswa kuzingatia mwili wake na hisia. Katika hali nyingi, ni muhimu kuamua wahusika wa gaziks kwa nguvu. Ndani ya miezi mitatu, haupaswi kutumia vibaya kabichi, viazi, bidhaa za maziwa na kunde (mbaazi, maharagwe, lenti).

Vipengele vya saladi kwa mama wauguzi

Je, mama wa kunyonyesha wanaweza kula saladi gani? Kwa wakati huu, inaruhusiwa kula saladi nyepesi: beets za kuchemsha na prunes, karoti iliyokunwa na apple ya kijani, matango ya pipa na nyanya, saladi ya nyama ya ng'ombe, mimea na mafuta ya mboga. Kama mavazi, inaruhusiwa kutumia mafuta ya mboga, mtindi wa chini wa mafuta au vijiko kadhaa vya cream ya sour. Ikiwa sikukuu imepangwa, basi hatari, "Crab" au "Olivier" kwa mama mwenye uuguzi inaweza kujaribiwa, lakini si zaidi ya vijiko viwili.

Baada ya mtoto kuwa na umri wa miezi 3, unaweza kupanua chakula. Sahani mpya huletwa mara 1 katika siku 3-4 ili kufuatilia majibu. Hatua kwa hatua, mayai, nyama ya kuku, nyanya, matunda na bidhaa zingine huongezwa kwenye menyu, ambayo mama yangu alijikana mapema. Kwa hivyo, ikiwa mtoto hana mizio, marufuku yote ya chakula kwenye menyu ya mama yanaweza kuondolewa kwa miezi sita ya mtoto.

Lishe ya mama mwenye uuguzi inapaswa kuwa na afya na usawa, lakini bidhaa nyingi zitalazimika kuachwa kwa mara ya kwanza.

Katika kipindi hiki, inaruhusiwa kubadilisha lishe ya mama mwenye uuguzi na saladi zilizo na nyama ya kuku, kuku na mayai ya quail, nyanya, pilipili, mizeituni na bidhaa zingine. Katika chemchemi, unaweza kujaribu kuongeza orodha na saladi za mboga: radishes na cream ya sour na mimea, mayai ya kuchemsha na vitunguu vya kijani na cream ya sour.

Katika vuli, vinaigrette na eggplants za kukaanga huongezwa kwenye chakula. Saladi za mayonnaise bado zinapaswa kuliwa kwa tahadhari na kwa sehemu ndogo zinaweza kusababisha athari za mzio.

mapishi ya saladi

Saladi za nyama

Nyama ya kuchemsha hutumiwa kwenye menyu ya akina mama wauguzi kama sahani huru, na kama sehemu ya saladi. Kuna aina nyingi za saladi za nyama. Wakati wa kuchagua mapishi, unaweza kutegemea mapendekezo yako.

Saladi ya kuku na walnuts

Kwa kuwa bidhaa zingine haziwezi "kupenda" tumbo la mtoto, ni bora kutojumuisha saladi hii kwenye lishe yako kabla ya miezi 3 tangu kuanza kwa kulisha. Kama msingi, unaweza kuchukua viungo vya msingi:

fillet ya kuku - 200 g;
mayai - pcs 4;
walnuts - 50 gr.;
apples ya kijani - 1 pc.;
jibini - 50 gr.;
mtindi - 100 ml;
vitunguu - 1 karafuu;
chumvi kwa ladha.

Mchakato wa kupikia hauchukua zaidi ya dakika 20. Fikiria hatua kwa hatua:

kata fillet ndani ya cubes ndogo, mayai kubomoka, wavu apples na jibini kwenye grater kati;
kaanga karanga kwenye sufuria, ukate kwenye blender;
kuandaa kujaza: changanya mtindi, chumvi na vitunguu;
weka saladi katika tabaka, loweka kila safu na kujaza;
mlolongo wa kuweka tabaka ni mayai + nyama + karanga + apples + jibini.

Saladi ni bora kukaanga na mayonnaise ya nyumbani au mchuzi wa mtindi

Saladi ya kupendeza na inayopendwa na kila mtu. Sausage katika "Olivier" inabadilishwa vizuri na nyama ya kuchemsha. Viungo:

viazi za kuchemsha - mizizi 3 ya kati;
karoti za kuchemsha - 1 kati;
nyama ya nyama ya kuchemsha - gramu 50;
matango safi au pickled - 50 gr;
mayai - kuku 2, au tombo 4;
mayonnaise ya nyumbani, au mtindi wa chini wa mafuta;
mbaazi za kijani - gramu 50;
chumvi, viungo kwa ladha;
kijani.

Mchakato wa kupikia: kuandaa viungo - safisha na kuchemsha mboga, chemsha nyama ya ng'ombe katika maji ya chumvi. Cool chini vipengele vyote. Chambua viazi, mayai, karoti. Kata viungo vyote kwenye cubes ndogo sawa. Nyama inaweza kukatwa vipande vikubwa kidogo. Ongeza mbaazi za kijani kwenye bakuli. Kuandaa kujaza: kuongeza viungo na chumvi kwa ladha kwa mtindi. Mimina mchuzi kwenye saladi, changanya kwa upole. Kupamba na kijani. Kwa ladha mbalimbali, vipande vya avocado, apple iliyosafishwa au jibini la curd huongezwa kwa Olivier.

Kaisari

Saladi nyepesi maarufu hivi karibuni. Viungo vyake vinafaa kwa kutoka kwa usawa kutoka kwa menyu ya lishe ya mama mwenye uuguzi. Kwa kupikia utahitaji bidhaa zifuatazo:

kifua cha kuku - gramu 300;
mkate mweupe au ngano - vipande 2 vidogo;
jibini ngumu - gramu 50;
mbegu za sesame - gramu 30;
majani ya lettuce - rundo 1;
mafuta ya mizeituni au alizeti isiyo na harufu - kwa mavazi.

Wakati wa kupikia dakika 15-20. Fikiria mchakato hatua kwa hatua:

Chemsha matiti ya kuku hadi laini. Cool matiti, tumia mchuzi wa kuku kwa supu ya chakula.
Kata vipande vya mkate katika vipande 1 x 1 cm. Vipande vinapaswa kukaushwa kwenye sufuria ya kukaanga bila mafuta hadi hudhurungi ya kati.
Osha majani ya lettu na kavu na taulo za karatasi. Kata mizizi.
Kaanga mbegu za ufuta kidogo kwenye sufuria kavu ya kukaanga. Mbegu huwa nzuri kwa dakika 2-3 tu.
Kata majani ya lettuki vipande vidogo na mikono yako. Weka majani kwenye sahani ya kina, nyunyiza na mbegu za sesame juu.
Kata matiti vipande vidogo na uweke kwenye bakuli. Ikiwa unataka, usikate kuku, lakini ugawanye katika nyuzi.
Weka mkate uliooka kwenye bakuli la saladi. Nyunyiza jibini iliyokunwa juu, msimu na mafuta ya mboga.

Haifai kutumia mavazi ya kitamaduni ya Kaisari wakati wa kunyonyesha. Itakuwa na manukato, ambayo inaweza kubadilisha kidogo ladha ya kawaida ya maziwa ya mama na kuathiri vibaya hali ya mtoto. Kaisari na shrimp pia haifai kuonja, kwani madaktari hawapendekeza kula dagaa wakati wa lactation.

Kwa mavazi ya saladi, chukua mafuta kidogo ya mafuta, itasisitiza ladha ya vipengele vya saladi na itakuwa salama kwa mama mwenye uuguzi.

Usiku wa kifalme

Saladi ya kupendeza ambayo inaonekana nzuri kwenye meza ya sherehe na siku ya kawaida. Kwa saladi utahitaji viungo vifuatavyo:

fillet ya kuku au Uturuki - 200 gr.;
mkate wa jana - vipande 2;
mayai ya kuku - pcs 2;
jibini - 80 gr.;
nyanya - pcs 3;
cream ya sour au mtindi - 100 gr.

Saladi inachukuliwa kuwa ngumu. Wakati wa kupikia, kwa kuzingatia hatua ya maandalizi - kama masaa 4:

Marine nyama masaa machache kabla ya kupika. Katika maji ya joto, ongeza siki ya apple cider, viungo, chumvi kidogo. Weka fillet kwenye sufuria ili marinade inashughulikia kabisa nyama.
Chemsha nyama. Ili ladha ya kuku au Uturuki "isipotee" wakati wa mchakato wa kupikia, weka fillet katika maji ya moto madhubuti.
Baridi fillet. Kata ndani ya vipande nyembamba.
Viungo vingine vyote (jibini, nyanya na mayai) pia hukatwa kwenye vipande. Acha baadhi ya jibini kupamba saladi.
Kata mkate ndani ya cubes 0.5 cm * 0.5 cm kwa ukubwa Fry croutons katika sufuria na mafuta kidogo ya alizeti.
Weka viungo vyote kwenye bakuli la saladi, msimu na kujaza, chumvi na pilipili ili kuonja, changanya. Juu na jibini na mimea.

saladi za mboga

Saladi za mboga ni sehemu muhimu ya chakula cha mama mwenye uuguzi, zina vyenye vitamini na madini muhimu, hivyo ni lazima kuliwa kila siku.

Kila sehemu ya saladi ya mboga haipaswi kusababisha athari ya mzio kwa mtoto.

Kigiriki

Moja ya saladi maarufu za mboga katika siku za hivi karibuni ni saladi ya Kigiriki. Mama wachanga wa uuguzi wanaweza kuja na analog ya kitamu sawa. Kwa saladi utahitaji viungo vifuatavyo:

pilipili ya Kibulgaria - 2 pcs.;
tango safi - pcs 2;
nyanya za cherry - 300 gr., au ubadilishe na nyanya 2 za kati tamu;
vitunguu kijani - rundo 1;
jibini la curd - 200 gr.;
mafuta ya mizeituni au linseed;
maji ya limao;
basil - rundo 1;
chumvi, pilipili kwa ladha.

Kata mboga iliyoosha na kavu kwenye vipande vikubwa (1x1 cm), kata vitunguu kwenye vipande (karibu 2 cm), nyunyiza mboga na maji ya limao na msimu na mafuta ya mboga, ongeza viungo. Kata jibini la curd kwenye cubes za kati, chumvi kidogo. Kuhamisha saladi kwenye bakuli, kwa utaratibu wafuatayo: safu ya mboga, safu ya jibini la jumba, kupamba mchanganyiko na majani ya basil.

"Saladi ya kijani

Hii ni "malipo ya vitamini" halisi. Tutahitaji:

majani ya mchicha - 400 gr.;
majani ya sorrel - 150 gr.;
vitunguu kijani - 20 gr.;
bizari - rundo 1;
mayai ya quail - pcs 5-6;
mafuta ya mboga - 20 ml;
chumvi kwa ladha.

Mabichi yote yanapaswa kuoshwa, kukaushwa na kukatwa. Kisha unahitaji kuchemsha mayai ya kuchemsha na kukatwa kwa nusu (au robo). Tunachanganya viungo, msimu wa saladi na mafuta na chumvi.

Cauliflower na karanga

Viungo:

maji - lita 1;
cauliflower - 400 gr.;
walnuts - 50 gr.;
cream ya sour au mtindi nyeupe bila viongeza - 150 gr.;
bizari - rundo 1;
chumvi kwa ladha.

Kabichi inapaswa kuosha, kugawanywa katika inflorescences, kumwaga na maji ya moto na kuchemsha hadi zabuni katika maji ya chumvi. Kwa wakati huu, tutafanya mchuzi: kuchanganya cream ya sour, chumvi, nusu ya kundi la bizari na karanga zilizokatwa vizuri. Weka kabichi iliyoandaliwa kwenye sahani, mimina juu ya mchuzi na kupamba na mimea iliyobaki.

Kohlrabi na karoti

Tutahitaji:

kohlrabi - 350 gr.;
karoti - 100 gr.;
mayai ya quail - vipande 2-3;
vitunguu kijani - hadi 30 gr.;
cream ya sour au mtindi nyeupe bila viongeza - 100 gr;
bizari - rundo 1;
parsley - rundo 1;
chumvi kwa ladha.

Kohlrabi yangu na karoti, kauka na kusugua mboga. Chemsha mayai kwa bidii na ukate wazungu vizuri (tutahitaji viini kwa mchuzi) na vitunguu vya kijani. Saladi inapaswa kukaushwa na mchanganyiko wa sour cream / mtindi na viini vya kusaga. Pamba sahani iliyokamilishwa na parsley iliyokatwa vizuri na bizari.

saladi ya kaa

Saladi ya ladha kwa wapenzi wa dagaa, itafurahia na mama katika mwezi wa tatu (au zaidi) wa kulisha. Utangulizi wa mapema wa lishe unaweza kusababisha athari ya mzio.

Kwa kupikia utahitaji:

pakiti moja ya vijiti vya kaa;
Gramu 100 za mboga (bizari, parsley);
1 kikombe cha mchele wa kuchemsha;
1 kikundi cha vitunguu kijani;
Mayai 2 ya kuku au tombo 4;
kwa kuvaa - mayonnaise ya nyumbani.

Katika mchakato wa kuandaa viungo, ni muhimu kufuta vijiti, kusafisha kutoka kwenye ufungaji. Chemsha mayai, peel yao. Osha na kavu wiki, chemsha mchele. Kata vijiti vya kaa kwenye cubes, kata vitunguu, mimea na mayai. Ongeza mchele wa kuchemsha kwenye bakuli. Vaa saladi na mayonnaise ya nyumbani. Mayai ya kuku ni rahisi kuchukua nafasi na mayai ya quail, mara mbili idadi yao.

Herring chini ya kanzu ya manyoya

Ikiwa kipindi cha kulisha mtoto huanguka kwenye likizo ya majira ya baridi, na mama mdogo hawezi kufikiria meza ya Mwaka Mpya bila herring chini ya kanzu ya manyoya, basi analog ya "kanzu ya manyoya" ya chakula hakika itavutia gourmets ya uuguzi.

Kwa saladi, unahitaji kuchagua samaki safi zaidi, kwani hata bidhaa ya zamani inaweza kudhuru digestion ya mtoto na mama.

Mboga ya kuchemsha: beet 1, karoti 1, viazi 2 za kati. Chemsha mayai 3.
Chambua beets, karoti na viazi na uikate kwenye grater coarse. Kusaga mayai kwenye blender, au kusugua kwenye grater nzuri. Kata apple ya kijani ndani ya cubes kati.
Chambua herring ndogo kutoka kwa ngozi na mifupa, uikate kwenye cubes ndogo. Kata vitunguu vilivyokatwa vipande vidogo.
Weka saladi katika tabaka la samaki→vitunguu→viazi→karoti→tufaa→beetroot. Pamba kila safu na mayonnaise ya nyumbani.
Kupamba na mayai yaliyokatwa vizuri. Acha kwenye baridi kwa masaa kadhaa kwa uumbaji bora.

Mayonnaise ya nyumbani kwa saladi

Mayonnaise ni mavazi maarufu zaidi kwa saladi za nyama na mboga. Kwa bahati mbaya, michuzi ya duka haiwezi kuitwa muhimu kwa njia yoyote - anuwai ya vihifadhi, viongeza na viboreshaji vya ladha vinaweza kuathiri vibaya afya ya mtoto na mama. Mayonnaise ya nyumbani inaweza kuwa mbadala kwa mchuzi wa duka. Kichocheo kinavutia na unyenyekevu wake na kasi ya maandalizi. Kwa mayonnaise ya nyumbani utahitaji.

Kuzaliwa kwa mtoto ni tukio la kufurahisha na kubwa kwa familia nzima. Kila mama mdogo anajaribu kulinda mtoto wake aliyezaliwa kutokana na mambo mbalimbali mabaya ambayo yanaweza kuathiri vibaya hali ya jumla na mfumo wa utumbo wa mtoto wake mpendwa. Mara nyingi sana, wakati wa kunyonyesha, mama hukataa chakula chao cha kawaida, wakiogopa kumdhuru mtoto wao, kwa sababu kila kitu anachokula huathiri moja kwa moja ladha na muundo wa maziwa ya mama.

Chakula kinapaswa kuwa nini?

Ili maziwa ya mama kuwa na afya na kitamu iwezekanavyo kwa mtoto, chakula cha mwanamke mwenye uuguzi lazima iwe sahihi na uwiano. Walakini, wakati wa kunyonyesha mtoto mchanga, mama wachanga wanataka kitu kitamu sana, haswa usiku wa likizo, wakati vitu tofauti vinanuka kutoka kwa milango ya majirani.

Katika mwezi wa kwanza wa maisha ya mtoto mchanga, madaktari wa watoto wanapendekeza sana kuwa mama wauguzi wapunguze orodha yao iwezekanavyo, hutumia vyakula mbalimbali tu baada ya kushauriana na mtaalamu. Kwa hivyo, ni jinsi gani katika kipindi hiki, bakteria yenye faida, ambayo ni ya kuchagua sana katika chakula, huwekwa kwenye matumbo ya mtoto.

Miezi ya pili na ya tatu ya maisha ya mtoto pia ni kipindi muhimu sana na cha kuwajibika. Vyakula vipya vinapaswa kuongezwa kwa lishe ya muuguzi kwa uangalifu na kwa sehemu ndogo. Matunda ni muhimu sana wakati wa kunyonyesha, wanaweza au hata wanahitaji kuingizwa kwenye orodha katika miezi ya kwanza ya lactation, lakini bila shaka kwa kiasi na sio matunda yote mfululizo, lakini tu yale ambayo daktari anashauri.

Katika miezi ya kwanza ya kunyonyesha, inashauriwa kuacha kabisa matumizi ya matunda ya kigeni na machungwa. Ili kuwatenga matokeo mabaya kwa mtoto mchanga.

Kuelewa viungo vya saladi

Kwenye meza za sherehe za Urusi, saladi ya Olivier inachukuliwa kuwa moja ya sahani maarufu. Na mama wengi wanaojali, kabla ya kukaa chini ya meza, wanashangaa ikiwa inawezekana kwa mama mwenye uuguzi na kunyonyesha kula saladi ya Olivier?

Bila shaka, hii ni saladi yenye kuridhisha sana na yenye afya, lakini sio viungo vyote vinavyotengeneza sahani hii ni salama kwa mtoto anayenyonyesha.

Kwa mujibu wa madaktari wa watoto, ni vyema kwa mama wakati wa lactation kukataa kutumia saladi hii, kutokana na ukweli kwamba maandalizi ya kawaida ya Olivier yana viungo vyenye madhara na allergenic ambayo inaweza kusababisha ukiukwaji wa mfumo wa utumbo na mmenyuko mkubwa wa mzio kwa watoto wachanga. Kama vile:

, ambayo inaweza kusababisha upele wa mzio kwa mtoto, hudhuru ladha ya maziwa ya mama;
Sausage, ambayo maudhui ya juu ya vihifadhi hukasirisha mifumo ya utumbo katika mtoto mchanga;
Mbaazi ya makopo - inaweza kumfanya colic na bloating;
Matango ya pickled - kutokana na maudhui ya juu ya chumvi na pilipili, inaweza kuwa mbaya zaidi ubora wa maziwa ya mama;
Mayai ya kuku - yana protini ya ng'ombe, ambayo inaweza kuhusishwa na bidhaa ya allergenic.

Lakini mama mwenye uuguzi sio lazima aachane kabisa na saladi ya Olivier, unaweza kubadilisha muundo wake kidogo kwa kuchukua nafasi ya vyakula vyenye madhara na mzio na vyenye afya na salama kwa watoto.

Ni nini kinachoweza kuchukua nafasi ya viungo vyenye madhara?

Mayonnaise

Mayonnaise inaweza kubadilishwa na cream ya sour ya nyumbani, ambayo ina protini ya maziwa, amino asidi na bifidobacteria, ambayo ni muhimu sana kwa maendeleo kamili ya mtoto.

Soseji

Mbadala bora kwa sausage za duka itakuwa ya kuchemsha Uturuki, sungura, nyama ya kuku, ambayo huingizwa kikamilifu na mwili wa mtoto bila kuunda matatizo katika tumbo.

Yai

Yai ya kuku ina vitu vingi muhimu, ni chanzo muhimu cha vitamini D, amino asidi, macro- na microelements (kalsiamu, iodini, chuma, manganese, magnesiamu na madini mengine), inaboresha kazi ya ubongo. Lakini ikiwa mtoto ana athari ya mzio kwa yai ya kuku, ni bora kuibadilisha na mayai ya quail.

Kula mayai ya quail ya lishe na hypoallergenic ni muhimu sana sio tu kwa mtoto, bali pia kwa mama mwenyewe. Mara nyingi sana, baada ya kujifungua, mama wadogo hawana hedhi mwezi wa kwanza, na kwa baadhi kwa miezi kadhaa. Mayai ya Quail, yaliyo na vitamini B nyingi, husaidia mama mwenye uuguzi kurejesha mzunguko wa kila mwezi.

Matango yenye chumvi

Matango ya kung'olewa hutumiwa vyema nyumbani na kwa kiasi kidogo, na ni bora kuchukua nafasi yao na safi.

dots za polka

Mbaazi safi za kuchemsha zinaweza kuingizwa katika mapishi ya saladi badala ya makopo.

Viungo Muhimu vya Kuhifadhi

Viazi

Viazi za kuchemsha ni mboga bora na salama kwa watoto, moja ya bidhaa za kwanza zinazoletwa katika vyakula vya ziada kwa mtoto mchanga. Tayari mwishoni mwa mwezi wa kwanza, baada ya kuzaliwa kwa mtoto, mama wauguzi huongeza viazi kwenye mlo wao. Viazi ni mboga ya moyo na ya kitamu inayotumiwa katika sahani mbalimbali, pia ni sehemu ya lazima katika saladi mbalimbali. Bidhaa hii ni matajiri katika vitamini, madini na vipengele vingine vya lishe na manufaa.

Karoti

Karoti za kuchemsha pia zinajumuishwa katika kichocheo cha saladi ya Olivier iliyobadilishwa. Mboga mkali na yenye afya, maarufu kama chanzo tajiri cha vitamini A, ambayo ina jukumu muhimu katika mwili wa mama na mtoto, inaboresha hali ya ngozi na nywele, maono, na kurekebisha hali ya kisaikolojia.

Saladi kwa akina mama wanaojali

Kuandaa saladi haichukui muda mwingi na mama watakuwa na wakati wa kupika wakati mtoto wao mpendwa amelala. Kwa hiyo, tunatoa kichocheo cha kina cha saladi ya Olivier salama kwa mama wauguzi. Tunachukua:

nyama ya kuchemsha (kuku, Uturuki, sungura) - 50 gr.;
matango (safi au pickled, lakini tu ya nyumbani) - 50 gr.;
mayai ya quail - pcs 3-4.,
viazi - 250 gr. na karoti - 50 gr. (iliyochemshwa na kumenya).

Sisi hukata viungo hivi vyote vipande vidogo, kuongeza chumvi kwa cream ya sour, kupiga na kuvaa saladi, kuongeza kijani kidogo kwa ladha.

Unaweza kuongeza bidhaa nyingine muhimu kwa kichocheo cha saladi yetu iliyosasishwa ya Olivier - jibini iliyokunwa, ambayo itaongeza satiety kwenye sahani na inaweza kuchukua nafasi ya sehemu yoyote inayokosekana.

Unaweza kula saladi katika umri gani?

Haijalishi jinsi unavyobadilisha utungaji wa vipengele vya saladi, haipendekezi kuingiza saladi ya Olivier kwa kunyonyesha katika chakula, mapema zaidi ya miezi miwili baada ya kujifungua. Kwa kuwa, katika kipindi hiki, mwili wa mtoto huathirika zaidi na athari mbalimbali hasi (mizio, malezi ya gesi, colic, kuhara) kwa wengi wa chakula kinachoonekana kuwa cha kawaida.

Kanuni za matumizi

Baada ya kichocheo cha saladi ya Olivier kubadilishwa kidogo, akina mama wanaonyonyesha wanaweza kula, lakini kulingana na sheria fulani:

Ingiza kwenye lishe yako sio mapema zaidi ya miezi 2;
Ladha ya kwanza ya saladi inapaswa kufanyika kwa sehemu ndogo (70-80gr.) Na si juu ya tumbo tupu;
Pia, usile usiku;
Unahitaji kuongeza sehemu hatua kwa hatua na tu baada ya siku 2, baada ya kuhakikisha kuwa sahani haikusababisha uvimbe, colic na mmenyuko wa mzio (kwa namna ya upele kwenye mwili) kwa mtoto.

Mapishi ya saladi nyingine kwa mama wauguzi

Beetroot

Muhtasari wa virutubisho maarufu vya vitamini kwa watoto kutoka Bustani ya Maisha

Je, bidhaa za Earth Mama zinaweza kuwasaidiaje wazazi wapya katika malezi ya mtoto wao?

Dong quai (Dong Quai) - mmea wa kushangaza ambao husaidia kuweka mwili wa kike mchanga

Vitamini complexes, probiotics, omega-3 kutoka kwa kampuni ya Garden of Life, iliyoundwa mahsusi kwa wanawake wajawazito

Saladi ya beetroot ya kuchemsha ni muhimu sana kwa mama wauguzi na watoto. Baada ya yote, beets zina kiasi kikubwa cha virutubisho na vitamini, mazao haya ya mizizi ni immunomodulator bora.

Kichocheo cha saladi ya beetroot ni rahisi sana:

Tunachukua beets zilizooka katika oveni au kuchemsha - kipande 1, suka, ongeza kijiko 1 cha mafuta ya alizeti, chumvi kwa ladha.

Matunda

Saladi za matunda pia zinafaa sana kwa wanawake wanaonyonyesha.

Tunatoa kichocheo cha saladi rahisi, pamoja na kuongeza ya matunda, ambayo yanaweza kuliwa na mama baada ya miezi 3 ya lactation. Tutahitaji:

apple ya kijani iliyokatwa;
jibini;

Kata kila kitu katika vipande vidogo, ongeza mbaazi za kuchemsha. Unaweza kuijaza na mafuta.

vitamini

Viungo:

zucchini moja ndogo;
kundi moja la majani ya lettuce;
kiwi kipande 1;
jibini la curd;
jibini ngumu.

Kata viungo vyote vipande vipande, kuongeza kijiko cha mafuta ya mizeituni au alizeti na maji ya limao, chumvi kwa ladha. Yote hii inaweza kuinyunyiza na karanga zilizokatwa.

Saladi yenye lishe

Tunachukua kundi 1 la majani safi ya lettu, usikate, lakini ukate saladi na mikono yetu vipande vipande. Kata vipande 1 pilipili tamu, kuongeza jar 1 ya anchovies au tuna, kata ndani ya cubes 1 yai ya kuchemsha. Sisi kujaza na mafuta ya chini sour cream.

Kichocheo cha saladi hii ni rahisi na hauchukua muda mwingi kwa mama, lakini ni afya sana na ya kuridhisha, na pia hutajiriwa na asidi ya amino na protini.

Hitimisho

Katika miezi ya kwanza baada ya kuzaliwa, mtoto hulala sana, akiamka tu ili kujifurahisha mwenyewe, mtoto ni utulivu na amepumzika. Kwa kuwa, lishe ya mama na kunyonyesha huathiri moja kwa moja hali na muundo wa usingizi wa mtoto aliyezaliwa.

Kwa utungaji wa usawa wa maziwa ya mama, orodha ya mama yoyote ya uuguzi haipaswi kuwa na mboga mboga na matunda tu, bali pia nyama, samaki, jibini la jumba na nafaka. Chakula kinapaswa kuwa cha juu-kalori ili mtoto na mama wawe na vitu muhimu vya kutosha na vya lishe.

Akina mama wauguzi hawapaswi kukasirika juu ya vizuizi vya chakula vinavyohusiana na kunyonyesha, kwa sababu saladi ya viungo na chumvi na vipande vya sausage ya kuvuta sigara ya ubora wa shaka, iliyotiwa na mayonnaise ya kansa, yenye madhara sio tu kwa mtoto, bali pia kwa watu wazima, haifai afya. ya malaika wako mpendwa. Aidha, kipindi cha ajabu cha kunyonyesha kinaisha haraka sana.

Je, mama mwenye uuguzi anaweza kula saladi gani? Hii ndio hasa tutazungumzia katika makala hii. Kwa kuongeza, tahadhari yako itawasilishwa na maelekezo kwa sahani rahisi sana na zenye lishe, pamoja na muundo wao na kitaalam.

Habari za jumla

Sio kila mtaalamu wa upishi anajua ni aina gani ya saladi inaweza kutayarishwa kwa mama mwenye uuguzi. Baada ya yote, mwanamke ambaye amejifungua anapaswa kuzingatia sheria fulani za lishe. Kwa upande mmoja, chakula kinapaswa kuwa tofauti na afya ili mtoto apate vitamini na madini yote muhimu. Kwa upande mwingine, vyakula vinavyoliwa na mama mdogo vinaweza kusababisha athari ya mzio na kusababisha matatizo na tumbo la mtoto na kuongezeka kwa gesi ya malezi. Ndiyo maana wawakilishi wote wa jinsia dhaifu na watoto wachanga wanapaswa kuwa makini zaidi juu ya uchaguzi wa viungo vya saladi.

Viungo vilivyopigwa marufuku

Ni saladi gani ambazo mama wauguzi wanaweza kufanya, na ambayo sio? Wataalam pekee wanajua kuhusu hilo. Kulingana na wao, katika miezi 2-3 ya kwanza, mwanamke aliye katika leba anapaswa kuepuka matumizi ya viungo vinavyoweza kusababisha mzio kwa mtoto. Hizi ni pamoja na karanga, dagaa, mayonnaise, matunda ya machungwa, mchuzi wa soya na zaidi.

Unapaswa pia kuwatenga nyanya, maapulo nyekundu, confectionery, matunda na mboga za kigeni kutoka kwa lishe yako.

Baada ya mtoto kuwa na umri wa miezi mitatu, viungo vilivyoorodheshwa vinaweza kuingizwa hatua kwa hatua kwenye saladi.

Je, mama mwenye uuguzi anaweza kula saladi gani? mapishi ya kupikia

Licha ya maoni yaliyopo, wanawake wanaonyonyesha wanaweza kutumia vyakula vingi tofauti. Jambo kuu ni kwamba hawafanyi kama allergens na hawana kusababisha athari mbaya kwa mtoto.

Fikiria mapishi rahisi zaidi ya sahani ambazo ni bora kwa mwanamke ambaye amejifungua.

Saladi yenye lishe zaidi

Saladi ambazo mama mwenye uuguzi anaweza kula kila siku zinapaswa kuwa na lishe iwezekanavyo. Wanaruhusiwa kujumuisha:

yai ya kuku ya kuchemsha (kuchemsha ngumu) - 1 pc.;
anchovies ya makopo au tuna - kiwango 1 kinaweza;
majani safi ya lettu (mchanganyiko wa yoyote) - rundo ndogo;
maharagwe ya kijani ya kuchemsha - kuhusu 100-250 g;
pilipili tamu ya kijani - 1 pc.;
mizeituni ya makopo - kidogo;
viungo na mafuta ya mboga - tumia kwa mavazi.

Mbinu ya kupikia

Ni saladi gani ambazo mama wauguzi wanaweza kula baada ya kuzaa? Tunapendekeza kufanya saladi inayoitwa "Lishe".

Yai ya kuku ya kuchemsha husafishwa na kukatwa kwenye cubes. Ifuatayo, kung'olewa au anchovies huongezwa ndani yake. Baada ya kuchanganya vipengele, maharagwe ya kijani ya kuchemsha, majani ya lettu yaliyokatwa, cubes ya pilipili tamu ya kijani na pete za mizeituni huwekwa kwao.

Mara tu viungo vyote viko kwenye bakuli moja, vinapendezwa na manukato na mafuta ya mboga. Saladi hii ni rahisi sana kuandaa. Kwa kuongeza, ni ya kuridhisha kabisa na matajiri katika protini na amino asidi.

Kuandaa saladi ya haraka "Piquant"

Je, mama mwenye uuguzi anaweza kula saladi gani? Kila mwanamke anapaswa kujua mapishi ya sahani kama hizo.

Ili kuandaa saladi inayoitwa "Piquant", tunahitaji:

kiwi laini na iliyoiva - 1 pc.;
majani safi ya lettu - karibu 100 g;
zucchini vijana - 1 pc.;
jibini laini la curd - karibu 100 g;
parmesan iliyokatwa - wachache mdogo;
mafuta ya mboga, viungo - tumia kwa ladha yako.

Mchakato wa kupikia

Ni saladi gani ambazo mama wauguzi wanaweza kujumuisha katika lishe yao? Sahani kama hizo zinapaswa kuwa na bidhaa zinazoruhusiwa tu.

Kiwi laini na mbivu huoshwa kabisa na peel hukatwa. Baada ya hayo, hukatwa kwenye vipande vidogo. Pia, ngozi hutolewa kutoka kwa zucchini mdogo. Imevunjwa ndani Viungo vyote viwili vinajumuishwa kwenye bakuli moja, na kisha majani ya lettuki yaliyopasuka, parmesan laini na iliyokunwa huongezwa. Baada ya chumvi viungo na ladha yao na mafuta ya mboga, saladi imewekwa kwenye sahani na kutumika.

Kawaida kama hiyo hufanya sahani hii kuwa ya kitamu na ya kupendeza.

Ni saladi gani za Mwaka Mpya ambazo mama mwenye uuguzi anaweza kula?

Ikiwa kuzaliwa kwa mtoto ilianguka likizo ya Mwaka Mpya, basi mama mdogo anapaswa kuandaa meza tofauti kwa ajili yake mwenyewe. Baada ya yote, bidhaa hizo ambazo tulitumia kuandaa chakula cha jioni cha sherehe ni marufuku kutumiwa na mwanamke ambaye amejifungua. Kwa hivyo, tunapendekeza kununua viungo vifuatavyo:

apple ya kijani sio siki sana - 1 pc.;
nyama ya kuku ya kuchemsha (Uturuki au kuku) - karibu 300 g;
avocado laini iliyoiva - 1 pc.;
majani ya lettu ya kijani - rundo;
viungo na maji ya chokaa - kidogo, kwa kuvaa.

Jinsi ya kupika?

Ili kuandaa sahani kama hiyo ya vitafunio, nyama ya kuku ya lishe tu inapaswa kutumika. Ni kuchemshwa na kisha kukatwa vipande nyembamba. Kusaga apple ya kijani kwa njia ile ile (unaweza kutumia grater). Kuhusu parachichi, hukatwa kwenye cubes ndogo.

Mara tu viungo vyote vinapovunjwa, majani ya lettu iliyokatwa, viungo na juisi ya chokaa huongezwa kwao. Kwa kuchanganya bidhaa, unapata vitafunio vya awali na vyema, ambavyo ni bora kwa likizo.

Kuandaa saladi ya lenti

Sasa unajua nini saladi za Mwaka Mpya mama mwenye uuguzi anaweza kula kwenye chakula cha jioni cha gala. Ikiwa unahitaji kufanya sahani ya kila siku, basi kwa hili tunapendekeza kutumia bidhaa kama vile:

lenti kabla ya kuchemsha - karibu kikombe 1;
apple ya kijani sio siki sana - 1 pc.;
arugula - rundo moja ndogo;
mafuta ya mboga - tumia kwa mavazi.

Kuandaa vitafunio

Saladi hii iko tayari kwa dakika chache. Lenti za kuchemsha huwekwa mapema kwenye bakuli, na kisha apple ya kijani, iliyokatwa kwenye vipande nyembamba, huongezwa ndani yake. Baada ya hayo, viungo hunyunyizwa na arugula safi na kuchafuliwa na mafuta ya mboga.

Kama unavyojua, lenti zina vitamini nyingi, chuma na asidi ya amino, kwa hivyo saladi hii itakuwa muhimu sio tu kwa akina mama wauguzi, bali pia kwa wale watu ambao wana upungufu wa vitu hivi.

Saladi ya Kaisari kwa mama wauguzi

Sasa una wazo la jumla la saladi gani zinaweza kuliwa na mama wauguzi baada ya kuzaliwa kwa mtoto, na ni zipi sio. Ikiwa huwezi kukataa vitafunio vyako vya kawaida, lakini vina viungo vilivyopigwa marufuku, basi tunapendekeza uviondoe tu.

Kwa mfano, saladi ya Kaisari ni pamoja na nyanya. Ili wasisababisha athari ya mzio kwa mtoto, haifai kuongeza mboga kama hizo kwenye sahani.

Kwa hivyo, kwa kupikia tunahitaji:

kifua cha kuku kilichopozwa - kuhusu 400 g;
mkate wa ngano ya kijivu - vipande vichache;
mafuta ya mboga - tumia kwa kaanga croutons na mavazi ya saladi;
majani safi ya lettu ya kijani - kwa hiari yako;
mbegu za ufuta - tumia kwa ladha;
jibini iliyokunwa ngumu - wachache wa kati.

Kufanya vitafunio

Ili kuandaa saladi ya Kaisari kwa mama mwenye uuguzi, unahitaji kutumia matiti ya kuku safi tu. Nyama huosha kabisa na kisha kuchemshwa katika maji ya chumvi. Kisha mifupa na ngozi huondolewa. Massa iliyobaki hukatwa kwenye cubes za kati.

Mara tu matiti yanasindika, endelea kuandaa viungo vingine. Ili kufanya hivyo, chukua mkate wa ngano wa kijivu na uikate vipande vipande. Kisha huwekwa kwenye sufuria, mafuta huongezwa na kukaanga hadi crispy.

Baada ya baridi ya croutons ya ngano, endelea kwenye malezi ya saladi. Ili kufanya hivyo, tumia bakuli kubwa. Wanaieneza iliyokatwa, na kisha kuongeza cubes ya kuku ya kuchemsha, mbegu za ufuta na croutons crispy. Bidhaa hizi zote hutiwa mafuta ya mboga na kuenea katika bakuli.

Mwishowe, kila sehemu ya sahani hupendezwa na jibini ngumu iliyokunwa na mara moja huwasilishwa kwa akina mama wauguzi.

Mwanamke, akiwa mama, anaweka mahitaji ya mtoto juu ya tamaa yake, hii inatumika kwa utaratibu wa kila siku na upendeleo wa chakula.

Ni vigumu zaidi kwa mama kupinga majaribu wakati wa sikukuu za sherehe, na kisha swali la mantiki linatokea, inawezekana kunyonyesha saladi ya Olivier? Je, furaha ya muda ya sahani ya ladha inatishia matatizo ya utumbo katika makombo, inaweza kusababisha upele wa mzio kwenye ngozi ya maridadi ya mtoto?

Saladi "Olivier" ni mgeni wa mara kwa mara kwenye meza za sherehe, inaabudiwa na wakazi wengi wa nchi yetu, bila ni vigumu kufikiria sherehe ya likizo muhimu zaidi, Mwaka Mpya.

Kuna mapishi mengi ya Olivier, kila mama wa nyumbani huitayarisha kulingana na teknolojia yake mwenyewe, tofauti za sahani ni tofauti, lakini viungo kuu vingi vinabaki bila kubadilika.

Seti ya mboga kwa Olivier wa kawaida

Kwa hivyo, ili kuandaa saladi ya jadi ya Olivier, utahitaji bidhaa zifuatazo:

Viazi za kuchemsha;
karoti za kuchemsha;
Sausage ya kuchemsha;
mbaazi za makopo;

mayai ya kuchemsha;
Kachumbari;
Mayonnaise.

Hata mama mdogo asiye na ujuzi anaelewa kuwa viungo vingi katika sahani hii havikubaliki wakati wa kunyonyesha.

Lakini usifadhaike, unaweza kuandaa tofauti ya saladi kwa kuchukua nafasi ya vyakula vilivyokatazwa na vipengele vinavyoruhusiwa. Kwa njia sahihi, mwanamke anaweza kujitendea kwa kitu cha ladha na si kumdhuru mtoto wake.

Kichocheo "Olivier" kwa mama wauguzi

Maadui kuu katika orodha ya viungo vya saladi ya Olivier ni mayonnaise na sausage ya kuchemsha. Bidhaa hizi za dukani zina idadi kubwa ya dyes, viboreshaji vya ladha, viongeza vya chakula na vihifadhi, ambavyo ni muhimu kumlinda mtoto.

Kwa miezi mitatu ya kwanza, mfumo wa utumbo wa mtoto unaendelea kukua, bila bakteria muhimu na enzymes kunyonya virutubisho vingi. Kwa hiyo, katika kipindi hiki, mama mdogo anapaswa kutunza lishe yake mwenyewe na wajibu wote, ili asimdhuru mtoto wake.

Mayonnaise lazima ibadilishwe na cream ya chini ya mafuta au mtindi wa nyumbani, badala ya sausage, unaweza kuongeza kuku ya kuchemsha au ya kuoka, bata mzinga au nyama ya sungura kwenye saladi, ambayo itakuwa chanzo cha protini muhimu kwa ukuaji na maendeleo ya makombo. 'misa ya misuli.

Vyakula vya pickled na makopo pia ni hatari sana kuanzisha katika mlo wa mwanamke muuguzi. Zina chumvi nyingi na siki, ambayo husababisha hisia ya kiu kwa mama na inaweza kusababisha mzio kwa mtoto.
Vyakula vyenye chumvi husababisha utumiaji wa maji mengi, ambayo huathiri vibaya ubora wa maziwa ya mama.

Jinsi ya kuchukua nafasi ya bidhaa za saladi za Olivier

Matango ya pickled ni bora kubadilishwa na tango safi au apple sour kijani.

Badala ya mbaazi za kijani za makopo, inashauriwa kuchemsha bidhaa iliyohifadhiwa kwenye maji yenye chumvi, ambayo ina kiasi kikubwa cha vitamini na madini, protini na nyuzi, ambazo ni muhimu sana kwa mama na mtoto wakati wa lactation.

Wakati wa kuchagua mayai kwa ajili ya kufanya saladi ya Olivier, upendeleo unapaswa kutolewa kwa quail, lakini kuku pia inaweza kutumika.

Hakikisha kuchemsha mayai ya kuchemsha, baada ya kuosha shell na soda, ili kuepuka microorganisms hatari ambayo inaweza kusababisha matatizo ya kula na magonjwa.

Viazi za kuchemsha zipo katika lishe ya mama mdogo mara nyingi, kwa hivyo haipaswi kuwa na athari mbaya ya makombo kwa matumizi yake.

Karoti zinaweza kusababisha mzio au upele kwa mtoto, ikiwa kufahamiana na mboga hii hakufanyika mapema, basi kiungo hiki kinapaswa kutengwa na mapishi.

Kwa kuboresha na viungo, mwanamke anaweza kupata sahani ya gourmet ambayo bila shaka itaangaza chakula chake kidogo wakati wa kunyonyesha, kuongeza vitamini na virutubisho kwa ustawi wa mama na mtoto.

Kutulia na jukumu lao jipya katika familia tayari ni rahisi zaidi kwa wanawake wengi wa kisasa - wana uzoefu zaidi na kusoma vizuri kuliko kizazi kilichopita.

Hata hivyo, katika masuala ya lishe baada ya kujifungua, bado kuna utata mwingi, kwa mfano, inawezekana kuandaa saladi kwa mama wauguzi, na ambayo inaruhusiwa. Wacha tuangalie kwa karibu mada hii ili kuwa na wazo sahihi la vitafunio kama hivyo kwenye menyu ya mama mpya.

Saladi ni sahani bora, ambayo mara nyingi pia hukutana na kanuni zote za chakula cha afya. Kwa hivyo, mapishi ya mwanga wa mboga bila matumizi ya mayonnaise yanafyonzwa kikamilifu na hujaa mwili na vitu muhimu na vitamini. Siku hizi, ni vigumu kufikiria chakula bila vitafunio vile wakati wote - ni rahisi kuandaa, ni nafuu, ni ya kitamu na yenye lishe.

Katika mwezi wa kwanza baada ya kuzaliwa kwa mtoto, orodha ya mama mwenye uuguzi ni ndogo sana. Kwa wakati huu, vyakula vyote vya hatari na vigumu kuchimba vinatengwa ili sio mzigo wa mwili wa mwanamke.

Pia katika kipindi hiki, lazima ufuate lishe kali zaidi ili usisumbue kazi ya mfumo wa utumbo unaohusika wa mtoto mchanga. Kama unavyojua, vifaa vingi hatari na allergener hupenya kwa urahisi ndani ya maziwa ya mama na inaweza kusababisha shida kwa mtoto ambaye bado ni dhaifu.

Kwa sababu hii, katika mwezi wa kwanza wa lactation, ni thamani ya kupunguza kasi orodha ya bidhaa na kufuata chakula maalum kwa mama wauguzi. Lakini hiyo haimaanishi kuwa huwezi kumudu saladi kwa chakula cha mchana. Tu kupika vizuri na wala kutumia vyakula marufuku katika mapishi.

Kwa mfano, unaweza kufanya toleo lililobadilishwa la appetizer maarufu ya Olivier, lakini bila matumizi ya mayonnaise na michuzi mingine ya mafuta. Unaweza hata kuweka sausage ya kuchemsha kwenye saladi (lakini chemsha tu kabla ya hapo). Na msimu wa sahani unaruhusiwa na kiasi kidogo cha cream ya chini ya mafuta ya sour.

Mboga mbichi katika wiki za kwanza baada ya kuzaa haipaswi kuliwa - zinaweza kusababisha bloating na kuathiri kazi ya tumbo, kwa mama mwenye uuguzi mwenyewe na katika makombo yake. Kwa hivyo, mapishi hayo rahisi ambayo hutumia mboga za kuchemsha au za kukaanga huchukuliwa kama msingi kwa wakati huu.

Bila shaka, mapishi mengi unayopenda yatapigwa marufuku kwa muda. Lakini usiogope kuonyesha mawazo na ustadi ili kuwatenga tu bidhaa isiyofaa kutoka kwa menyu au kuibadilisha na ambayo inaweza kuliwa.

Kwa mfano, unaweza kupika kwa urahisi toleo la lishe la "Shuba" mpendwa na wengi: ondoa herring yenye chumvi na mayonesi yenye mafuta kutoka kwake, ukibadilisha na kijiko cha cream ya sour.

Kujua orodha ya viungo vinavyoruhusiwa, unaweza kuandaa saladi zenye afya angalau kila siku, mara kwa mara kuongeza aina mbalimbali kwenye orodha isiyofaa. Jambo pekee muhimu kukumbuka ni kwamba msimu wa spicy na viungo na ladha kali haipaswi kuwepo kwenye sahani zako katika miezi ya kwanza baada ya kujifungua.

Pia utalazimika kuwatenga kwa muda vitunguu na vitunguu. Hata hivyo, kuanzia wiki ya tisa ya lactation, unaweza hatua kwa hatua kupanua orodha yako na kujaribu hatua kwa hatua kuanzisha bidhaa mpya.

Bidhaa ambazo unaweza kuandaa saladi katika mwezi wa kwanza baada ya kujifungua

Nyama na samaki	Mboga	Nyingine
Nyama ya ng'ombe	Viazi za kuchemsha	Jibini
Ng'ombe	karoti za kuchemsha	Ryazhenka
Fillet ya kuku ya kuchemsha	Beetroot iliyochemshwa na kuchemshwa (kidogo)	Tufaha
Nyama ya Uturuki	Malenge	Cream ya chini ya mafuta (kidogo)
Sungura	Cauliflower	Mizeituni na mizeituni
Flounder	Dill na parsley	Komamanga
Pollock	Saladi ya kijani	Mbegu
Cod	Matango safi (baadhi)	Rusks nyeupe
Hake	Brokoli	mayai ya kuchemsha

Kutoka hili, kwa mtazamo wa kwanza, sio orodha kubwa sana, unaweza kupika aina kubwa za saladi za ladha.

Kwa mfano, fanya saladi ya Kaisari ya classic na fillet ya kuku ya kuchemsha, mayai ya kuchemsha na mkate mweupe.

Na inageuka kuwa kivutio cha kitamu sana, ambacho huweka vipande vya kitoweo cha Uturuki na cubes ya apple safi ya kijani kibichi, wakinyunyiza na kijiko cha cream ya sour na kunyunyiza mbegu za alizeti iliyokaanga kwenye saladi.

Kwa bahati nzuri, sasa kwenye mtandao kuna idadi kubwa ya maelekezo yaliyopangwa tayari na video na picha ambazo zitafundisha mama mdogo wa uuguzi kula sio tu sahihi, bali pia ni kitamu.

Kama ilivyoelezwa hapo juu, hata kutoka kwa mapishi yasiyofaa, unaweza kuifanya kuruhusiwa kwa lactation ikiwa utaondoa viungo vya hatari.

Haya kimsingi ni pamoja na:

nyama ya mafuta,
mboga za kukaanga,
michuzi iliyonunuliwa (ketchup, mayonnaise, nk);

vyakula vya makopo (samaki, matango na nyanya),
bidhaa zenye madhara na zile ambazo zina uwezekano mkubwa wa kusababisha mzio kwa watoto.

Pia ni bora kuwatenga kwa muda mboga na matunda yenye rangi nyekundu, kwani ni pamoja na vitu vya kuchorea asili ambavyo vinaweza kusababisha shida ya utumbo na kuwasha kwa matumbo kwa mtoto aliyezaliwa.

Huwezi kula vyakula vinavyochangia malezi ya gesi nyingi kwa mama wauguzi na watoto wao (kunde, uyoga, kabichi safi, mkate wa giza, na wengine).

Mapishi ya saladi katika wiki za kwanza baada ya kuzaliwa kwa mtoto inapaswa kutegemea wale ambao wana viungo salama, hupigwa kwa urahisi na kufyonzwa, na hawana mafuta ya ziada. Kimsingi, mahitaji haya yanakabiliwa na vitafunio vya chakula na maelekezo maalum iliyoundwa kwa ajili ya mama wauguzi.

Saladi kwa mama mwenye uuguzi: mapishi yenye afya

Tunakupa maelekezo rahisi na ya ladha ambayo yanaweza kutumika hata mwezi wa kwanza wa kunyonyesha.

saladi ya Kaisari"

Viungo:

Fillet ya kuku - kilo 0.4;
Majani ya lettu ya kijani (sio machungu) - rundo 1;
Jibini ngumu ya maudhui ya mafuta ya kati - kilo 0.1;
Mkate wa ngano nyepesi - mikate 0.5;
Mafuta ya mizeituni - vijiko 2;
Chumvi - Bana;
Mayai ya kuku - pcs 2;
Juisi ya limao iliyoangaziwa upya - 4 tbsp.

Kupika saladi ya Kaisari ya chakula kwa mama mwenye uuguzi

Tunatuma mayai ya kuku kwa kuchemsha kwa kuchemsha, kisha tunawaondoa kwenye sufuria na kuwaacha kabisa.
Sisi hukata fillet ya kuku kwa vipande vya ukubwa wa kati (vipande), baada ya hapo tunasugua kidogo na chumvi na kutuma kwa marinate kwenye maji safi ya limao kwa dakika 15-20.
Wakati nyama imeoshwa vizuri, weka fillet kwenye sufuria au sufuria na upike hadi kupikwa kabisa chini ya kifuniko juu ya moto mdogo.
Kwa wakati huu, tunafanya croutons: kata mkate (ni bora kuchukua mkate safi ili croutons ni airy na crispy) katika vipande vya ukubwa wa kati, kuweka karatasi ya kuoka na kuweka katika tanuri kukauka.
Majani ya lettu huosha kabisa chini ya maji ya bomba, baada ya hapo tunawavunja vipande vikubwa kwa mikono yetu na kuwatuma kwenye chombo kinachofaa kwa saladi.
Tunaeneza fillet ya kuku iliyokamilishwa juu ya mboga, safu inayofuata imesafishwa na mayai yaliyokatwa. Tunaweka crackers juu yao.
Vaa saladi na mafuta, ongeza na uchanganya kidogo. Kugusa mwisho itakuwa jibini: tunaifuta kwenye grater coarse na kuinyunyiza sahani juu.

"Saladi ya samaki"

Viungo:

Jibini ngumu ya chini ya mafuta - kilo 0.4;
Samaki nyeupe (fillet) - kilo 0.5;
Karoti - pcs 3;
Cream ya chini ya mafuta (au kefir) - 1 tbsp;
Chumvi - kulahia;
Dill - 0.5 rundo.

Jinsi ya kufanya saladi ya samaki kwa mama mwenye uuguzi

Karoti husafishwa, kuosha na kuchemshwa kabisa, kisha kukatwa kwa vipande virefu (vipande).
Tunapasua jibini na sahani za mviringo.
Chemsha fillet ya samaki nyeupe isiyo na mifupa hadi kupikwa (ili isianguke kwenye saladi, unaweza kaanga samaki kidogo kwenye sufuria bila mafuta kwanza).
Tunatuma karoti zetu zilizokatwa, vipande vya jibini na fillet ya samaki kwenye bakuli la saladi. Chumvi kwa ladha, msimu na cream ya sour.
Mwishowe, tunaosha mboga chini ya maji baridi, tikisa unyevu kupita kiasi na ukate laini. Nyunyiza saladi na bizari, changanya kwa upole ili usiharibu vipande vyote, na utumie.

Kama unaweza kuona, saladi za mama wauguzi sio ngumu sana kuandaa. Na hata ikiwa unalazimishwa kufuata kanuni za lishe kali zaidi baada ya kuzaa, unaweza kupata kichocheo sahihi kila wakati na ujitendee kwa vitafunio visivyo vya kawaida na vya kupendeza.

Soma pia...

Mapishi ya hatua kwa hatua ya kutengeneza biskuti na cream ya sour

Jinsi ya kaanga shrimp kwenye sufuria

Je, saladi ya Olivier inaruhusiwa kwa mama mwenye uuguzi?

Imeangaziwa kwenye tovuti

Jam isiyo ya kawaida, yenye harufu nzuri na rahisi ya zucchini

Koliflower ya Kikorea - jinsi ya kupika kung'olewa, na karoti, pilipili hoho au kwa msimu wa baridi kwenye mitungi kolifulawa ya Kikorea na pilipili hoho, maharagwe

Juisi ya karoti mali muhimu na contraindications

Kichocheo cha uji wa semolina katika maziwa: uwiano, kalori, faida na hatua za kupikia

Jinsi ya kupika mbilingani kwenye jiko la polepole

Mpya