Å holde seg til ordtaket: "Alt er nytt, godt glemt gammelt" og referere til sovjettiden - kylling på flaske, en populær rett fra fortiden, er igjen relevant. Avvent fra enkelhet og mette av oversjøisk gastronomi, husket forbrukerne sunn og næringsrik mat, som på ingen måte er dårligere i smak enn dyre delikatesser.

Kylling på flaske i ovnen - Oppskrift

Enten det er foliebeskyttelse, kylling på flaske i ovnen, en vinn-vinn som utkonkurrerer tradisjonelle teknikker. Nok stabile retter fylt med væske med 2/3 og syltet fjærkre til å lage en god rett som pynter bordet. Funksjon: beholderen plasseres i en kald ovn og varmes opp med den.

Ingredienser:

• kadaver - 1 stk;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• vegetabilsk olje - 30 ml.

Matlaging

1. Bland den hakkede hvitløken med oljen og krydre kyllingen, pensle den på alle sider.
2. Sett den på en glassbeholder med vann, legg den på en bakeplate og stek i en time ved en temperatur på 180 grader.

Kylling i vannflaske er nøkkelen til saftig og mørt kjøtt inni og rødmosset skinn på utsiden. På grunn av fordampningen av væsken blir kjøttet i tillegg fuktet og holder teksturen mør og myk. Denne metoden øker kostholdet til produktet og reduserer tilstedeværelsen av skadelig fett, og krydrede urter og sitronskiver gir den en pikant smak.

Ingredienser:

• fugl - 1 stk;
• sitronskiver - 3 stk.;
• tørket basilikum og persille - en håndfull.

Matlaging

1. Krydre kyllingen med krydder og mariner kaldt.
2. I en bolle med væske, tilsett sitronskiver, krydder. Kylling på en varmebestandig flaske bakes i 45 minutter ved en temperatur på 180, med jevne mellomrom helles fett.

Kylling på ølflaske i ovnen

Beer Bottled Chicken er en populær variant av retten, smaksatt med humle og urter som gir en rimelig og rimelig ingrediens en original smak. Produktet vil nå nye kulinariske høyder med , som gir kjøttet sødme, rødmost og mørhet, og muskatnøtt, som fremhever de krydrede tonene i ethvert måltid.

Ingredienser:

• kadaver - 1 stk;
• beholder med mørkt øl - 1 stk.;
• fransk sennep - 1 ss. en skje;
• honning - 1 ss. en skje;
• muskatnøtt - en klype.

Matlaging

1. Bland honning, sennep og muskat, pensle fuglen med sausen og avkjøl.
2. La 1/4 av ølet stå i beholderen, legg en fugl på den. Kylling bakt på en glassflaske forsvinner i en time ved 200 grader, helle juice og fett.

Kylling på flaske i ovnen med poteter

Kylling på flaske med poteter er en rett der de to komponentene utfyller hverandre perfekt. Å få en solid festmiddag på halvannen time er like enkelt som å avskalle pærer: krydre den saftige skrotten, legg den på kjent måte, sett strukturen på et bakepapir med grønnsaker, og vent til saften bruner potetene.

Ingredienser:

• fugl - 1 stk;
• poteter - 8 stk;
• løk - 2 stk.;
• malt svart pepper - en klype;
• tørket dill - en håndfull.

Matlaging

1. Bland sammen krydderne og pensle fuglen med marinaden.
2. Sett på en beholder med væske og legg på et varmebestandig ark. Fordel de oppkuttede grønnsakene på den.
3. Kylling på flaske vil bake med grønnsaker i minst 90 minutter ved 180 grader.

Kylling på soyasausflaske

Ovnsbakt kylling på flaske vil ta på seg forskjellige nyanser hvis du bruker marinader, hvis valg ikke er begrenset. Den klassiske kombinasjonen av soyasaus, chili og sitronsaft vil bidra til å gi retten et asiatisk preg. På kort tid vil marinert kjøtt få en myk, saftig tekstur og en velsmakende søt og sur smak.

Ingredienser:

• chili - 1/2 stk;
• soyasaus - 100 ml;
• rosmarin, oregano - en klype hver;
• sitronsaft - 30 ml;
• fugl - 1 stk.

Matlaging

1. Bland krydderne med sitronsaften og krydre kyllingen.
2. Sett den på en beholder med krydder og væske, sett strukturen på en bakeplate.
3. Kyllingen på flasken stekes på 180 grader i en time til den er gyldenbrun.

Deilig kylling på flaske er drømmen til hver husmor, som ikke vil være vanskelig å realisere. Dyre vil bli erstattet av et rimelig sett med produkter fra sovjettiden: en pakke majones, noen laurbærblader og et par pepperkorn. Upretensiøse tilsetningsstoffer vil beskytte kjøttet mot å tørke ut og gjenopplive glemte smaker.

Ingredienser:

• majones - 100 g;
• hvitløksfedd - 3 stk.;
• laurbærblad - 3 stk.;
• sorte pepperkorn - 5 stk.;
• kadaver - 1 stk.

Matlaging

1. Mal hvitløken, bland med majones og smør kyllingen godt.
2. Tilsett laurbær, pepper i en beholder med væske og sett hovedproduktet på den.
3. Flaskebakt kylling vil kreve 90 minutter og en temperatur på 170 grader.

Kylling på flaske med ris i ovnen

Kylling på flaske - en oppskrift takket være hvilken du kan lage en saftig og krydret siderett sammen med hovedkomponenten. Denne metoden er ideell for korn og belgfrukter. Det er nødvendig å velge et favorittprodukt, legg det på en bakeplate, hell i litt vann, krydre og tilsett grønnsaker, bake, rør for å forhindre brenning.

Ingredienser:

• kadaver - 1 stk;
• adjika - 70 g;
• ris - 200 g;
• gulrøtter - 1 stk;
• zucchini - 1 stk;
• vann - 500 ml.

Matlaging

1. Gni skroget med adjika og sett på de tilberedte rettene.
2. Legg designet på arket, legg ut risen, hell i vannet.
3. En hel kylling i flaskeovn stekes i 90 minutter på 180 grader.
4. En halvtime før slutt legger du de krydrede grønnsakene på risen og svetter til de er myke.

Grillet kylling i ovnen på flaske

På flasken - et rimelig hjemmelaget middagsalternativ. En gang ble en slik rett ansett som festlig og luksuriøs, men i dag er den solid, næringsrik og hverdagslig. Gå tilbake i tid med en enkel og rimelig måte å grille på. Den tradisjonelle metoden fra sovjettiden er fortsatt relevant og behagelig for ikke plagsom matlaging.

Trinn 1: Forbered kyllingen for marinering.

Først av alt forbereder vi kyllingen, vasker den grundig under rennende vann, mens vi fjerner fra den slik som nyrer, lever, hjerte og lunger. Skjær deretter av halsen med en skarp kniv og fjern nakkeskinnet. Deretter plukker vi med den samme kniven tynne hår og fjær fra kyllingskinnet som ble liggende på skrotten etter maskinrengjøring. Tørk kyllingen med tørkepapir og legg i en dyp bolle.

Trinn 2: Mariner kyllingen.

I en liten bolle blander du med en teskje alle krydder og urter som er angitt i ingrediensene. Med den resulterende blandingen gnir vi kyllingen på alle sider, sider, så vel som innvendig og under huden, spesielt for bekkendelen av kyllingen. Så gnir vi den også med salt. Vi skreller hvitløken og presser den gjennom hvitløkspressen direkte på kyllingen, med håndflaten fordeler vi den i hele kyllingen, både innvendig og utvendig. Vi dekker bollen med kylling med plastfolie slik at det ikke blir hull, og setter beholderen i kjøleskapet minst i 1 time, maksimum for 12 timer.

Trinn 3: Forbered kyllingen for steking.

Etter at den nødvendige tiden har gått, fjern kyllingen fra kjøleskapet og fjern klamfilmen fra den. Forvarming av ovnen opptil 190 grader Celsius. Vi tar en vanlig ølflaske med lang hals, skyller den under rennende vann og fyller den 3 kvarter med en blanding av vann og 2 – 3 spiseskjeer vegetabilsk olje. Vi legger en glassbeholder i en non-stick form, som vi også fyller halvveis med vann. Vi legger kyllingen på flasken med bekkendelen ned slik at flasken går gjennom kyllingen og halsen kommer ut gjennom halsen på slaktkroppen. Etter at vi har smurt skrotten med rømme eller majones, vil disse ingrediensene gi kyllingen en rødme og myke huden.

Trinn 4: stek kyllingen på flasken.

Vi sjekker ovnen for å se om den har varmet opp til ønsket temperatur, og først etter det sender vi den resulterende kyllingstrukturen, flasker og former til den forvarmede ovnen. Stek kyllingen til 15 minutter og øk deretter ovnstemperaturen opptil 210 - 220 grader. Et slikt gradvis temperaturfall må til for at glassflasken skal varmes sakte opp, ellers er det fare for at den kan sprekke. Fortsett å steke kyllingen 30 minutter. På dette tidspunktet kan du se hvordan oljeholdig vann renner ut av flasken og renner nedover skrottene, dette skyldes det faktum at væsken ved oppvarming koker og stiger. Ved hjelp av en så enkel behandling vil overflaten av kyllingskinnet dekkes med en mer jevn gyllenbrun, og kyllingen vil ikke tørke ut under steking. Om Etter 1 time vi ser inn i ovnen og stikker en skarp kniv inn på baksiden av låret på kyllingskrotten, litt kort av beinet, hvis kyllingen er klar, vil det strømme hvit saft fra kuttet, og kjøttet blir rosa uten blodpropp. Hvis det er omvendt, så la kyllingen komme til full beredskap. 15 - 25 minutter. Etter at den nødvendige tiden har gått, kontrollerer vi beredskapen til kyllingkjøttet på denne måten, og hvis kyllingen er ferdig stekt, holder vi formen med et kjøkkenhåndkle, tar vi den ut av ovnen og legger den på en skjærebrett tidligere lagt på kjøkkenbordet. Vi lar kyllingen kjøle seg ned litt og bestemmer serveringen, du kan presentere den til flaskene etter å ha plassert den på et vakkert stort flatt fat for fjærfe. Eller du kan umiddelbart kutte den i porsjoner, bare legg bitene på et fat og server som sådan. Vi flytter kyllingen til en tallerken ved hjelp av to kjøkkenspader og handler som ønsket.

Trinn 5: Server flaskestekt kylling.

Flaskebakt kylling servert varm. Ifølge tradisjonen kuttes kyllingen i 10 porsjoner, 2 trommestikker, 2 lår, 2 vinger, bryst i 2 deler, bekken og rygg.
Det er hyggelig å smake på denne deilige retten med hvite tørre eller halvsøte viner, men barn kan nyte smaken av dette møre kjøttet og nyte det med naturlig frukt- eller bærjuice. Lag mat med glede! Nyt måltidet!

- - Kryddersettet i denne oppskriften er ikke kritisk, du kan justere mengden, eller legge til dine favorittkrydder og urter som passer til kyllingretter. For eksempel tørkede urter, salvie, timian, rosmarin, basilikum, estragon. I tillegg til forskjellige typer paprika, koriander, nellik og disse er bare noen av de mulige alternativene.

- - I stedet for vann kan du fylle flasken med lettøl blandet med vegetabilsk eller smørfett, samt all slags buljong.

- - I stedet for rømme og majones kan du bruke fløte eller smør.

- - Hår og fjær som sitter igjen på huden kan plukkes med pinsett.

- - Eventuelt, sammen med kylling, kan du bake grønnsaker som poteter, tomater, løk, zucchini og mange andre. Forbered grønnsakene og legg dem i et fat rundt kyllingen. Fyll dem så med vann, og gjerne vin og send formen til ovnen i 1 time. Tilsett væske med jevne mellomrom i retten slik at grønnsakene ikke blir for tørre.

Hei kjære venner. Alt nytt er en godt glemt gammel, i Sovjetunionens dager var en fugl bakt på en flaske en veldig populær rett. Og nå i vår tid vinner den popularitet igjen. Hvis du liker at bakt kylling er rosenrødt på alle sider, er kylling på flaske i ovnen ditt alternativ. Takket være dampen som kommer fra flasken eller glasset, koker fuglen grundig og mye raskere. Se denne oppskriftsartikkelen til slutten for å lære hvordan du tilbereder flaske eller hermetisk kylling i ovnen.

I den siste artikkelen fortalte jeg deg et like interessant utvalg oppskrifter for deg der, ta en titt.

Mange har hørt om denne retten, men de færreste vet nok hvordan man tilbereder en slik kylling riktig. Det er ikke noe komplisert, kyllingen viser seg med en appetittvekkende og stekt jevn skorpe.

Ingredienser:

• Slaktekyllingskrott - 1,9 kg
• Rømme - 70 g
• Hvitløk - 4-5 fedd
• Gurkemeie - 1 teskje
• Tørket malt rosmarin - 1 teskje
• Tørket malt timian - 1 teskje
• Sitron - 4 skiver
• Olivenolje - 20 ml
• Pepperkorn - 20 stk
• Laurbærblad - 4 stk
• Mørkt øl - 0,5 l
• Ølflaske - 1 stk.
• Salt - etter smak

Først av alt, vil vi forberede sausen for marinering av kyllingen, for dette, bland rømme med rosmarin, timian, gurkemeie og press hvitløken gjennom en hvitløkspresse og tilsett en dråpe olivenolje.

Gurkemeie vil gi en vakker gylden farge til den ferdige kyllingen.

Forbered kyllingskrotten, du må kutte av overflødig fett fra det, halebenet og huden fra nakken er heller ikke nyttige. Gni den med salt innvendig og utvendig.

For å bli kvitt overflødig fuktighet, tørk kyllingen med tørkepapir.

Deretter dekkes med kokt rømmesaus. Ikke glem å børste innsiden også. La kyllingen marinere i 30 minutter, lenger er enda bedre.

Det er bedre å binde bena på kyllingen sammen slik at de ikke henger ut.

Og det siste som forberedes, tilsett laurbærblad, pepperkorn, olivenolje om et par spiseskjeer til en flaske øl og stikk i 4 sitronskiver.

Ta en bakeplate, legg en flaske i den og plant en kylling på den.

Hell vann i pannen for å dekke bunnen. Dermed vil ikke fettet fra kyllingen brenne seg og brenne på stekeplaten.

Sett bakeplaten i ovnen, du trenger ikke forvarme den. Sett temperaturen til 200 grader og stek kyllingen i ca 2 timer.

Hvis du etter en time merker en ganske sprø skorpe, kan du pakke kyllingen inn i folie. Fjern folien 10 minutter før tilberedning.

Kyllingen er klar.

Spis med glede!

Kylling på ølboks i ovnen - oppskrift med bilde

I følge denne oppskriften vil kyllingen være veldig saftig inni og rødrød på utsiden.

Ingredienser:

• Kyllingskrott - 1 stk
• Malt svart pepper - 1 ts
• Chilipepper - 1/2 ts
• Paprika - 1,5 ts
• Tørket hvitløk - 1 teskje
• Vegetabilsk olje - 3 ss. skjeer
• Salt - 2 ss. skjeer
• Hvitløk - 5 fedd
• Laurbærblad - 2 stk.
• Smør - 50 g

Bland svart pepper, chili og paprika i en bolle eller glass, hell vegetabilsk olje.

Gni kyllingen med salt og tørket hvitløk, deretter med en blanding av paprika og vegetabilsk olje. La den ligge litt.

Legg kyllingen på en ølboks, forhåndsfyll halve boksen med vann og tilsett et par laurbærblader. Legg i en bakebolle og send til ovnen for å bake ved en temperatur på 200 grader.

Legg en stekehylse over kyllingen for å unngå at kyllingen brenner seg på toppen.

Forbered hvitløkssmøret til kyllingen. Tilsett hakket hvitløk i bollen med smøret.

Smelt smøret med hvitløk i vannbad.

Etter en time tar du kyllingen ut av ovnen, fjerner hylsen og pensler den med hvitløkssmør for en velduftende og sprø skorpe. Stek deretter i ytterligere 30 minutter.

For en mer gyllen og rødrød skorpe kan paprika tilsettes hvitløksoljen.

Kjøttet ble veldig mørt og saftig, bare hengende etter selve benet.

Spis med glede!

En enkel oppskrift på kylling på flaske med grønnsaker i ovnen

Ovnskokt kylling på flaske er en av de enkleste kyllingoppskriftene å lage, men den vil garantert være en stift på ethvert feriebord.

Ingredienser:

• Kyllingskrott - 1 stk
• Rømme - 100 g
• Hvitløk - 5-6 fedd
• Salt - etter smak
• Poteter - 2-3 stykker
• Løk - 1 stk.
• Tomater - 2 stk

Bland rømme med hakket hvitløk, salt og kyllingkrydder i en bolle.

Gni kyllingen med den tilberedte blandingen og la stå i 1 time.

Forbered grønnsaker, skrell og kutt. Hell over i en ildfast form, la det være plass til en flaske i midten. Hell et glass kaldt vann over grønnsakene.

Du kan bruke hvilke grønnsaker du ønsker.

Fyll flasken halvveis med varmt vann og legg kyllingen på den. Sett formen i en kald ovn og stek til den er gyldenbrun i 1,5 time.

Før du baker kyllingen, bør du ikke varme ovnen, flasken kan sprekke av temperaturforskjellen og du vil ødelegge retten.

Ta den ferdige kyllingen ut av flasken og legg den sammen med grønnsakene på et fat.

Spis med glede!

Kylling bakt på flaske i ovnen

Denne retten vil garantert dekorere ethvert bord. Absolutt ethvert tilbehør passer til kylling tilberedt på denne måten. Og du vil ha tid til å tilberede den mens fuglen er i ovnen.

Ingredienser:

• Kyllingskrott - 1 stk
• Krydder til kylling - etter smak
• Soyasaus
• Salt - etter smak

Gni kyllingen inn med salt og krydder.

Drypp og gni med soyasaus. Dekk til med matfilm og avkjøl i 1 time.

I løpet av denne tiden vil kyllingen bli mettet med krydder og soyasaus, det vil være veldig velsmakende.

Sett en krukke eller flaske på en bakeplate, hell litt mer enn halvparten av oksene i den og legg kyllingen på den. Sett i kald ovn og hell vann på en bakeplate.

Stek kyllingen på 180 grader i 1-1,5 time.

Spis med glede!

Kylling på flaske med potetsmuler

Kylling er selvfølgelig velsmakende, men å spise den alene er ikke særlig interessant. Jeg foreslår å bake poteter med en fugl og lage den med et veldig velsmakende fyll.

Ingredienser:

• Kylling - 2 kg
• tørr hvitløk
• oregano
• Oliven olje
• Potet
• Fyll for poteter etter smak

Forbered kyllingblandingen ved å blande krydder med olivenolje i en bolle og gni kyllingen.

Det er bedre å rive kyllingen med salt på forhånd.

Plasser flasken midt på stekeplaten, fyll den halvveis med vann og legg kyllingen på.

For å holde så mye fuktighet inne som mulig, stikk skinnet fra halsen på kyllingen med tannpirkere.

La oss nå begynne å koke poteter. Skyll den, klargjør folien og pakk den inn i den.

Du trenger ikke skrelle potetene.

Legg poteter på en stekeplate med kylling og hell et halvt glass vann i for å dekke bunnen. Send til ovnen i 2 timer, sett temperaturen til 180 grader.

Kyllingen er klar, det er på tide å bli opptatt med potetsmulene. Kutt den i to.

Tilsett smør og elt det, dryss med revet ost, bland terninger av syltede agurker med syltet sopp, legg på toppen.

Du kan bruke hvilken som helst fyll til poteter som du liker best.

Spis med glede!

En interessant oppskrift på en video av å tilberede kylling på en flaske

Jeg fant en oppskrift til deg på videoen, alt er veldig enkelt å vanære og veldig raskt. Kjøttet bare smelter i munnen, saftig, mør og appetittvekkende kylling oppnås.

Spis med glede!

Har du mulighet til å lage denne retten med hjemmelaget kylling, vil den smake helt bedre enn kjøpt i butikken. Men dette er ikke en grunn til å være trist hvis dette ikke er mulig, det viktigste er å bruke ferskt kjøtt. Det er mange måter å tilberede kyllingkjøtt på i dag, men denne, etter min mening, er den mest vellykkede, det er ingen problemer, og resultatet er fantastisk i smak og utseende. Lag mat til familien din, skjem bort og behandle gjester. Ser deg snart!

Hvordan tilberede kylling på en flaske i ovnen? Elementært! Ta skroget, belegg det med en blanding av favorittkrydder og -krydder, la det marinere og steke. Ikke noe problem, ikke sant? Og resultatet er en fantastisk andre kyllingrett, som ikke skammer seg over å bli servert ikke bare til en familiemiddag, men også til et festlig bord.

Faktisk er det små finesser og nyanser i kyllingoppskriften på en flaske i ovnen. Men etter å ha tilberedt kylling på flaske i ovnen én gang, oppnår du lett utmerkede resultater hele tiden. Gikk du på kjøkkenet for å lage mat?

Ingredienser:

Matlaging trinn for trinn med bilder:

Lage kyllingmarinade. For å gjøre dette, bland ganske enkelt rømme, paprika, gurkemeie, salt og tørket hvitløk. Bruk gjerne dine favorittkyllingkrydder om du vil.

Vi vasker kyllingskrotten grundig under kaldt rennende vann, tørker den med et papirhåndkle og belegg den med marinade. Gni blandingen grundig inn i hele slaktkroppen. Du kan også inne.

Legg kyllingen i en beholder og la marinere i minst en time. Du kan stramme filmen og la den stå over natten.

Når kyllingen absorberer aromaene av krydder, kan den bakes i ovnen. Generelt, for dette formålet bruker kulinariske spesialister oftest glassmelkflasker med en kapasitet på 0,5-1 liter, der melk tidligere ble solgt. Husker du de? Jeg har ikke en, dessverre. Ja, og ovnen min ønsker ikke å romme et slikt design - den passer ikke i høyden. Det er derfor jeg koker kylling ikke på flaske, men i en halvliters krukke. Jeg fyller den med vann til randen og legger en kylling på den. Eventuelt trimmer jeg skrotten litt fra bunnen slik at halsen passerer. Kyllingen skal sitte veldig trygt og stødig på glasset. Vi fester vingene til brystet med tannpirkere i tre - slik at de ikke brenner. Nå tar vi en passende rett som du kan legge hele denne strukturen i - jeg har en andunge. Og hell ca 500 ml vann i den slik at fettet renner og fuktighet fordamper under kokeprosessen. Kyllingen vil absorbere det og av dette blir den enda saftigere og mør.

Kylling på en flaske (boks) grill

Flaskebakt kylling

Veldig smakfull og lettkokt grillet kylling, etter en oppskrift kjent for alle siden fattige sovjetiske tider! Var det noe bedre enn rødrød kylling bakt på flaske på festbordet vårt, venner?!))

Kyllingen på flasken kommer ut med en nydelig sprø og smakfull skorpe og mørt, saftig kjøtt under. Brystet forblir selvfølgelig litt tørt, men her er det uunngåelig, men resten av kjøttet og skinnet er en himmelsk fryd!

La oss huske de lykkelige tidene da vi var fornøyd med de enkleste tingene og smaken av like enkel og god mat fra vanlig kylling!

Kyllingen min på flasken ble tilberedt med grønne, raskt kokte erter (det ble deilig ertepuré). I stedet kan du legge til ris eller linser. Eller til og med stek kylling i ovnen uten siderett.

Du kan bake kylling på krukke etter samme oppskrift, og hvilken krukke som er bedre å velge til kylling, vil jeg fortelle nedenfor.

Flaske stekt kylling krever

• Fjærkre (hel kylling) - 1 kadaver;
• Salt;
• Krydder - etter smak. Jeg tok basilikum - 2 ss og 1 ss hver av mynte og en blanding av paprika: søte erter, svarte, rosa, grønne og hvite erter

Glassflaske, ren, uten klistremerker - 0,33 - 0,5 l, øl, melk (bedre - gammel, sovjetisk, som ble lukket med en farget foliehette) eller en lignende flaske fra andre drikker.

Hvordan lage kylling på flaske

Skyll fugleskrotten, smør med vegetabilsk olje, bland krydder med salt og gni kyllingen med denne blandingen - innvendig og utvendig.

Fyll en flaske eller krukke med 2-3 vann og sleng i noen urter slik at kyllingen blir mettet med aromaer fra innsiden. Jeg tilsatte mynte på flasken, og gned kyllingskrotten med basilikum, pepper og salt. Legg flasken i en stekepanne eller bakebolle, som kyllingfettet vil renne av under stekingen. For at fettet ikke skal brenne seg og ikke ryke, hell vann i formen også.

Legg kyllingskrotten (planten) på flasken, dryss kjøttet med vegetabilsk olje.

Kylling sitter på en flaske, i en bakebolle. Hele strukturen er allerede i ovnen og venter på baking. Under kyllingens føtter ligger grønne erter.

Sett kyllingen på flaske i en kald ovn, skru på varmen og stek ved 200C til den lukter deilig (ca. 1 time eller mer), og sjekk deretter om den er ferdig.

Deilig, mør kylling med sprø skorpe og ertepbre er klar! Potetmos kan ikke dreneres, noe av krydderne og saltet fra kyllingen kommer uansett inn i den. Og det blir VELDIG deilig!

Hvis kjøttet er stekt, øker du temperaturen til 220-230 C og la kyllingen stå i ovnen i ytterligere 15-20 minutter til skinnet er brunet.

Funksjoner av forberedelse og smak

Slik sjekker du ferdigheten av kyllingen

Den bakte kyllingen skal gjennombores med en gaffel eller kniv, hvis saften renner ut av den gjennomsiktig - kyllingen er klar, hvis det fortsatt er ichor, bør du bake videre.

Hvis det plutselig skulle vise seg at du allerede er veldig rødmosset og garvet kylling, men innsiden ennå ikke er stekt, bør du redusere varmen til ca 180 grader C og dermed steke den svakt stekte kyllingen på lavere temperatur. Det skjer ikke ofte, men kanskje dette tipset kommer godt med en gang.

Kyllingen hviler etter ovnen!

Hva du skal ta i stedet for en flaske for steking av kylling

Kyllingflasken kan erstattes med en høy glasskrukke med liten diameter (for eksempel fra syltetøy eller majones, med en kapasitet på 0,5-0,7 l).

Eller kjøp en spesiell enhet for grilling av kylling. Den selges i kokekaravdelingen og ser ut som et tykt stålstativ med en avrundet topp. Av en eller annen grunn minner det meg om gamle sovjetiske bokstøtter, bare avrundet med en avsats i midten. Det er veldig praktisk å plante en kylling eller en annen liten fugl på den.

Kyllingen på flaske har deilig, mørt kjøtt og en sprø skorpe!

Hvorfor legge vann i en kyllingflaske og hva du skal legge til den

Vannet inne i flasken er avgjørende for stabiliteten til vårt kulinariske design og for å opprettholde temperaturbalansen i og utenfor glasset. Tross alt skal flasken forbli intakt. I tillegg, slik at flasken eller krukken under kyllingen ikke sprekker, i tilfelle setter vi strukturen vår i en kald ovn, som varmes opp gradvis.

Vannet inne i flasken, som varmes opp, vil fordampe, og når vi tilsetter aromatiske krydder (jeg hadde mynte, eller du kan legge allehånde, basilikum, nellik og/eller laurbærblad), blir kyllingen i tillegg mettet med lukten av urter og smaken blir enda mer pikant og forførende.

Slik smører du kylling før steking på flaske

Til kylling passer karri, basilikum med oregano (oregano), persille, estragon (estragon), mynte, chilipepper, paprika, hvitløk eller andre favorittkrydder. Vel, du forstår at ikke alt, men det du vanligvis bruker og elsker.

Ja, husk også at kyllingen må smøres med olje for å bevare saftigheten i kjøttet, hvis du plutselig har glemt å smøre den med olje, drypp den oppå slaktet før steking.

I tillegg kan du belegge kyllingen med majones eller majones blandet med revet hvitløk. Eller rømme (eller naturlig yoghurt) blandet med urter; du kan gni fuglen med sennep eller adjika.

Hvis du kombinerer sitronsaft med vegetabilsk olje, pepper eller ingefær (i pulver eller fersk, finrevet), vil kyllingen komme ut krydret, med en prikkende, lys smak.

Eller bland litt honning, sitronsaft, olje, kanel og chilipepper. Det blir veldig varmt, krydret skorpe.

Eller du kan ikke tenke og bare gni kyllingen med salt. Og det er alt. Og det blir også VELDIG velsmakende.

Hvis toppen av kyllingen begynner å brenne

Dette er sjeldent, men jeg vet at en jente hadde dette problemet. Jeg skriver spesielt for henne - dekk de stedene som er bakt tidligere enn andre med folie.

Hvilken siderett du skal ha i pannen der fettet renner fra kyllingen

I brazieren hvor vi legger kyllingflasken, helles vann. Det er også nødvendig for å opprettholde en balanse mellom temperaturer og slik at kyllingfettet ikke brenner eller ryker (dette vil ikke skje i vann).

Denne blandingen av fett og vann bør ikke kastes bort! Du kan slenge i forhåndsoppbløtet ris, raskt kokte belgfrukter: Mistral grønne erter eller oransje linser fra samme produsent). Volumet av frokostblanding er omtrent 1 kopp.

Gryn skal fylles med vann med 1-2 cm.. Ved steking må det røres av og til (en gang hvert 20. minutt, ca.) slik at ris-, erte- eller linsepuré får en jevn struktur. Ellers vil det vise seg at alt er kokt under, og det øverste laget er bakt til en skorpe og må gnages! Vel, vi er ikke mus!)))

Hvordan ta en kylling ut av en flaske

Vel, først og fremst tar vi ut kyllingstrukturen fra ovnen, setter den på en flat overflate for stabilitet. La oss kjøle oss ned litt. Deretter må du forstå hvor stedet der kyllingen festet seg til flasken. Vanligvis er dette halsen som skinnet på kyllinghalsen har grepet med. Deretter lirker du forsiktig ut skinnet med en kniv og skiller det fra glasset.

Vi tenker hvordan å fjerne kyllingen fra flasken ?!

Videre - lureri og ingen bedrag! Vi tar en stor gaffel (du vet, en så stor en, med to kroker, i ett sett med øse og skulderblad) og lirker kyllingen nedenfra (hakker), og hjelper til med en hard slikkepott eller annen gaffel på den andre hånd, flytt kyllingskrotten fra bunnen til toppen. Det går jevnt og greit av. Ha kyllingen raskt over i fatet, ellers er den tung, og selv med vår gigantiske gaffel kan den lett løsne.

Veldig velsmakende, rødmosset kylling på ferie!

Hvordan kan du ellers bake kylling i ovnen på en enkel måte, som i sovjettiden

Kylling i en krukke i sin egen juice

Venner, selvfølgelig, dere husker hvor enkel den populære oppskriften på å steke kylling i egen juice i en krukke var?! Alt er elementært.

Og her er hvordan Natasha Rybka lagde mat:

Kylling med ris og grønnsaker i en krukke

Ingredienser til retten: lår, tomat, pepper, fett, ris og krydder
Lag: kylling, ris, kyllingløk, pepper, tomat
Deilig kylling med garnityr - tilberedt i en krukke

Kylling bakt i salt

En enda enklere oppskrift. Vi trenger et kyllingskrott og en pakke med grovt salt (1 kg).

Dryss saltet på bakeplaten. Legg kyllingen på saltet, smurt med vegetabilsk olje (du kan bruke rømme eller majones), brystet ned(slik at fettet renner og suger brystet).

Overflødig kyllingfett vil absorbere saltet, og kyllingen vil absorbere riktig mengde salt under bakeprosessen. En slik utveksling. Temperatur og bakeprosess som for kylling på flaske.

Vi kaster ut det brukte saltet, vi spiser kyllingen med stor glede! Alle!

Kylling i krukke, kylling i egen saft i krukke eller kylling i salt – en enkel og deilig feriemat til nyttår, jul, bursdag og alle andre store og små høytider. Fra denne naturlige, faste maten puster hjemmekomfort, lykke, helse og ro!

Jeg ønsker deg lykke til med å bake en enkel og smakfull kylling – både hel og i deler!

Og god appetitt!

Kylling på flaske i bilder

Bilder av kyllinger som er tilberedt i henhold til denne oppskriften av dyktige hender til jenter!

Veldig vakker og velsmakende kylling på flaske med ris. Tilberedt av Alexandra Shukletsova Kylling med ris fra Alexandra Shukletsova Alexandra Shukletsovas rett

• Les også...

  • Sennepsolje: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner, hvordan påføres
  • Produksjon av halvfabrikata - funksjoner i den teknologiske prosessen og hovedretningene for produksjon Teknologi for produksjon av naturlig kjøtt halvfabrikata
  • Historien om utviklingen av matlagingskunst (kulinarisk).
  • Lam i en slow cooker stuet ribbe