Betraktet som en forrett, ikke en dessert. Disse ostekakene er veldig gode som en lett snacks eller som aperitiff. Oppskriften på å lage disse ostekakene er veldig enkel, noe som gjør dem ikke vanskeligere enn vanlige ostekaker. For å tilberede ostekaker med urter, er det tilrådelig å bruke mer fet cottage cheese og rømme, i så fall vil ostekakene vise seg å være mer saftige.

I tillegg kan ostekaker med grønt tilberedes på grunnlag av ost, men med dette fermenterte melkeproduktet vil ganske salte ostekaker med grønt vise seg. Når det gjelder greener, er valget her stort. For å tilberede ostekaker med urter kan du bruke dill, persille, isop, timian, basilikum, koriander, salt, timian.

Røre.

Skrell hvitløksfeddene. Før hvitløken gjennom en presse inn i massen for ostekaker, og bland den igjen. Her vil jeg merke at hvitløk ikke er en viktig komponent i disse ostekakene. Hvis du ikke liker hvitløk, kan du ikke legge den til.

Alt, nå kan du begynne å forme ostekaker. Som du vet, kan ostekaker stekes akkurat slik eller i tillegg rulles i mel, semulegryn, brødsmuler. Her allerede, hvem liker. Jeg foretrekker enkle ostekaker.

Dryss platen eller skjærebrettet som du skal legge ut ostekakene med urter med mel. Med hendene fuktet med vann, form kaker fra ostemassen med en diameter på ikke mer enn 5 cm.

Sett en panne med solsikkeolje på komfyren. For steking av ostekaker, bruk raffinert solsikkeolje. Vanlig solsikkeolje vil drepe smaken av ostekaker med lukten. Så snart den blir varm, legg ostekaker på den.

Stek ostekaker med urter og hvitløk i 2-3 minutter på hver side over svak varme.

Legg de ferdige ostekakene med urter på en tallerken dekket med servietter. Som et resultat vil serviettene absorbere overflødig olje, og de vil bli mindre fete. Server ostekaker med rømme. Nyt måltidet.

Ostekaker med grønt. Et foto

Saltet syrniki med urter i en panne vil appellere til alle som liker å ha sunn, tilfredsstillende, usøtet frokostmat. Selvfølgelig kan cottage cheese-pannekaker spises ikke bare om morgenen, det kan også være en god matbit i løpet av dagen (det er praktisk å ta med deg til jobb eller skole), og som middag - retten er også ideell: ikke tung, ikke for høykalori, Metter godt og uten tyngde, og veldig velsmakende!

Frodig, med en tynn sprø skorpe og delikat fylling, med duftende grønnsaker - slike ostekaker vil garantert gi deg glede. Å tilberede dem er ikke vanskelig i det hele tatt, og som allerede nevnt, vil du definitivt være fornøyd med resultatet.

Retten vår uten egg!

Er du på jakt etter en klassisk versjon - (uten egg) - er det dette du har lett etter lenge: frodig, luftig, rødrød på utsiden og myk og mør inni.

Vår varme forrett med cottage cheese og urter er et felt for eksperimentering, fordi du kan bruke alle grønnsaker du liker: kok med spinat, brennesle, ung grønn hvitløk eller løk, vill hvitløk, koriander, persille, dill eller basilikum. Og du kan bruke flere typer samtidig. I tillegg foreslår jeg å panere ostekaker med urter i maismel – det er noe sunnere enn hvetemel – det inneholder ikke gluten.

Ingredienser:

• cottage cheese - 250 g;
• noen greener - en liten haug;
• salt, sukker - etter smak;
• mel - 3 ss;
• fermentert bakt melk (kefir eller rømme) - 3-4 ss;
• olje - til steking;
• mel - til panering

Salte cottage cheese pannekaker med urter

Cottage cheese (jeg hadde tørr, rustikk) eltet med en gaffel.

Droppet greenene. Jeg brukte dill og jeg hadde den fryst. Nå, om våren, er det bedre å bruke friske urter.

Blandet.

Droppet mangoen.

Jeg blandet det igjen, og så at cottage cheesen var noe tørr. Så jeg la til en annen skje ryazhenka. Men du må gjøre dette forsiktig for ikke å legge til for mye - kjøttdeig til ostekaker må være tett, ellers faller ostekakene fra hverandre.

Slik ble ostemassen.

Dryss maismel på en flat tallerken.

Med våte hender formet hun små, stramme ostekaker.

Panert i mel.

Legges i en stekepanne med varm vegetabilsk olje.

Stekt på begge sider.

Det er alt, luftostkaker med urter er klare!

Nyt måltidet! Tatianas oppskrift

Ostekaker i henhold til denne oppskriften blir virkelig fantastiske: slike PP-ostekaker tilberedes uten mel og sukker, har en behagelig, litt krydret smak, holder formen perfekt og inneholder svært få kalorier.

• Type tallerken: cottage cheese rett
• Kalorier: 157 kcal

Vanlige lesere av bloggen vet at syrniki er min favoritt cottage cheese-rett, det er allerede omtrent et dusin syrniki-oppskrifter på denne bloggen.

Men denne oppskriften på syrniki - med ost og urter, kanskje jeg vil fremheve spesielt. Jeg trodde ikke at syrniki fortsatt kunne overraske meg, men nei, de overrasket meg, og til og med så velsmakende og hyggelige

Jeg håper du også har lyst til å eksperimentere og lage disse fantastiske ostekakene, men jeg ser frem til resultatet i kommentarfeltet.

PP syrniki

Ingredienser:

• cottage cheese 5% - 250 g.
• egg - 1 stort
• ost - 40-50 g.
• naturlig yoghurt - 1 ss.
• malt havregryn (semina) - 30 g.
• grønn løk (persille, dill)
• salt, rød pepper etter smak

Jeg vil merke med en gang: ostekaker snus i en panne mer praktisk med semulegryn - det er bedre enn havregryn, det absorberer fuktighet og beholder formen. Osten smelter under tilberedning, og derfor virker ostekakene løse på vendestadiet, selv om de, 5 minutter etter at den er slått av, samles perfekt tilbake til en rund form og viser seg å være tette.

Rød pepper passer bra med cottage cheese, så en klype av det vil være ganske passende, men du kan ikke legge det til. Avhengig av saltholdigheten i osten, bør salt også tilsettes med forsiktighet, en liten klype vil være tilstrekkelig.

Yoghurt kan erstattes med lav-fett rømme.

Matlaging:

Med en kopp aromatisk kaffe eller te om morgenen får du en guddommelig frokost! Ja, middag er god.

Det viser seg deilig, uvanlig, og jeg vil til og med si utsøkte ostekaker, hvis et slikt ord kan brukes på ostekaker. Ost merkes ikke i dem, men smaken av ostekaker endres betraktelig, som om de ikke inneholder helt cottage cheese, men noe annet. Grønnsaker og paprika fullfører serien med spørsmål til oppskriften.

Kort sagt, det er bedre å prøve en gang enn å forestille seg smaken deres.

Av erfaring bemerker jeg at i ovnen spres slike ostekaker av en eller annen grunn til kaker. Smaken er den samme, men utad viser de seg å være mindre attraktive.

Som en fan av ostekaker, vil jeg tilby deg deres andre oppskrifter, for eksempel,

God appetitt og hold deg frisk! Legg igjen kommentarer - tilbakemelding er veldig viktig!

17 diettsnacks, klare på MAKS 7 minutter

Liker du søt og stivelsesrik mat, men pass på figuren din? Bruk samlingen min

"17 Vmagiske bakeoppskrifter" for husmødre som verdsetter tid, som vil spise og gå ned i vekt ... Nyt!

Ingredienser

• deig cottage cheese 9% - 650 g;
• friske urter (løk, dill) - 1 haug hver;
• hvitløk - 3-4 fedd;
• egg - 1 stk;
• hard ost - 70 g;
• mel - 110 g;
• sitronpepper - etter smak;
• salt - etter smak;
• svart pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - til steking.

Du vil ikke overraske noen med søt syrniki, men du prøver, som en snack, stek syrniki med urter, ost og hvitløk, tro meg, frodige ostemassekaker vil glede alle gjester og kjære.

De kan bringes til beredskap i ovnen, eller i en panne, som jeg gjorde.

Hvordan lage ostekaker med grønt, ost og hvitløk - en oppskrift uten sukker

1. Overfør cottage cheese til en dyp bolle, bland med egget, tilsett sitron og sort pepper, salt, bland alt til det er glatt.
2. Skyll greenene, fjern overflødig fuktighet med et papirhåndkle, hakk med en kniv, legg til beholderen med cottage cheese.
3. Finhakk hvitløken eller gå gjennom en hvitløkspresse, riv osten på et grovt rivjern, send alt etter grønnsakene.
4. Sikt mel (90 g), hell til ostemassen. Bland alle ingrediensene.
5. Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, sett på middels varme, og mens oljen varmes opp, form runde ostekaker av cottage cheese med urter, ost og hvitløk, rull inn resten av melet og stek på begge sider til en gyllen farge vises under lokket.
6. Slike ostekaker vil utfylle ikke bare hverdagen, men også et festlig bord.

Syrniki, eller som de også kalles cottage cheese, er kokt og elsket i nesten hver familie. Mange husker med beven hvilken frodig deilig syrniki som ble servert til oss i barnehagen... Så i familien min, syrniki til frokost, lager jeg veldig ofte mat, men jeg lager søt syrniki med eller uten fyll, men det er søtt. I dag har jeg laget usøtede ostekaker med grønt, jeg avvek litt fra tradisjonene, men vi likte dem så godt at nå er jeg sikker på at denne oppskriften vil slå rot i familien min.

Kanskje mange av dere allerede har laget slike ostekaker, men likevel er det sikkert de som, som meg, har laget dem for første gang, passe på å lage dem til frokost eller til middag eller bare til en piknik... du vil like dem. For å tilberede ostekaker trenger vi god tørr cottage cheese, dette er det viktigste for å lage ostekaker og dets utmerkede resultat, kyllingegg, semulegryn, salt, hva grønt du liker, mel.

Start med å visp egg og salt.

Tilsett cottage cheese og semulegryn. Hvis cottage cheesen din er veldig kornete, tørk den gjennom en sil.

Finhakk grønnsakene.

Tilsett den til cottage cheese med egg og semulegryn og bland godt. La stå i 15 minutter for semulegryn å svelle.

Rull så kulene mens du fukter hendene med vann, rull kulene i mel og flat dem litt ut.

Stek i en varm panne på middels varme med litt olje.

Ferdige ostekaker kan legges ut på et papirhåndkle for å fjerne overflødig olje.

Serveres varm med rømme.

Nyt måltidet!!