Kinesisk kålsalatoppskrifter er preget av deres variasjon og mengde. Ved første øyekast er dette merkelig. Men etter å ha prøvd selve Peking-vinen, forstår du at den er verdig slik oppmerksomhet.

Ja, smaken av planten kommer først. Imidlertid er teksturen til ingrediensene også velkommen i salater.

Teksturen til Beijing varierer fra et mykt salatblad til et sprøtt kålblad. Det er denne forskjellen som er viktig i retter.

I tillegg til "organoleptika" er Pekinka overlegen alternativer i sammensetning. Den er flere ganger rikere på vitaminer og mineraler enn noen salat. Til og med alles favoritt isfjell.

Hemmelighetene med å lage coleslaw

Kålsalater kommer i forskjellige varianter. Både etter oppskriften og kålen som brukes.

Men når det gjelder kinakål, er det viktigste kriteriet å opprettholde grønnsakens knase. Dette er akkurat trikset med salater med Pekinka.

Opprettholde "crunch"-tilstanden vil sikre en betydelig del av vellykket matlaging.

Det er viktig å ikke la kålbladene visne, bli sprukne, eller enda verre, bli bitre.

Oppbevar bladene veldig avkjølte (ikke frosne) eller i kaldt vann. På denne måten vil de ikke forvitre.

Bitterhet i kål vises hvis den varmes lenge eller holdes varm i lang tid uten vann.

For konservative husmødre vil følgende hemmelighet virkelig være en åpenbaring. Hva er poenget? Bruk forskjellige sauser og dressinger for å kle salater.

Ja, å kle alt med majones er alltid billigere og mer vanlig. Og du trenger ikke å lage mat. Men majones er ikke det sunneste, og det smaker ikke så godt.

Bruk balsamicoeddik, sennep eller østerssaus. Til slutt, bli begeistret og lag hjemmelaget majonessaus!

Alt dette er velsmakende, variert og uvanlig.

Ja, noen av varene som er oppført er dyre, men de er verdt det.

1. Det er viktig å opprettholde en tilstrekkelig mengde ingredienser i salaten. Ikke lag en "hodgepodge" ut av det.
2. Salat er først og fremst en lett rett for å vekke appetitten. Og ikke grunnlaget for at du trenger å spise en gang for alle.
3. Husk at salt trekker fuktighet fra grønnsaker. Salater med Beijing-salt varer, slik at den ikke blir halt og slutter å knase.
4. Ikke akkurat en hemmelighet, men verdt å nevne. Ikke hør på historier om behovet for å rive opp pekin- og salatblader. For hvis du kutter dem, vil de oksidere og bli svarte.

Alt dette er tull, testet av erfaring. Forbered kålen slik du vil. Det viktigste er ikke å glemme å skylle.

Eksperimenter med uvanlige ingredienser som er typiske for asiatisk mat. Tross alt er det kinakål som ofte brukes som en av "fra".

Enkel salat med pekinka, agurk og tomat

En enkel, lett salat er alltid godt. Spesielt hvis den også koker raskt. Det er fire ingredienser totalt. Ok, fem hvis du teller saltet.

Ingrediensene er enkle:

• Et par mellomstore agurker
• Stor tomat
• 3-4 ark pekinka
• Vegetabilsk olje, gjerne oliven

Tomater kuttes i skiver, agurker i halvsirkler.

Kutt eller riv kålen etter ønske.

Bland ingrediensene i en salatbolle, tilsett salt og drypp over olivenolje. "Extra virgin" selvfølgelig.

Det er bedre å salte salaten før du tilsetter olje. Fordi sistnevnte vil ikke la saltkrystallene smelte og de kan knake på tennene.

Alternativt kan vanlige tomater byttes ut med cherrytomater. Da vil salaten få en søtlig tone. En dråpe eplecidereddik eller balsamicoeddik vil bidra til å tilføre surhet.

Kylling oppskrift

Kyllingen kombinert med kinakål er ganske god. Tilsett noen få ingredienser og det blir deilig.

Men hva må legges til?

• Kokt kyllingfilet - tre hundre gram
• Pekingkål - tre hundre gram
• 70 gram majones
• To hundre gram hard ost. Gouda er perfekt
• To hundre gram sprø kjeks
• Salt og pepper etter din smak

Skjær kyllingen i terninger, omtrent en centimeter per side. Dette er akkurat den størrelsen kjeksene skal ha. Mindre er bedre.

Hakk petsai (kål kalles det) i strimler. Men ikke gjør den mindre slik at den ikke blir til myke, ikke-sprø strenger.

Riv osten med et grovt rivjern, men med et kort slag. Dette vil gi deg osteflak.

Bland alle ingrediensene i en salatbolle, smak til med krydder og smak til med majones.

Sistnevnte kan blandes med litt sennep for å få en søtlig eller krydret smak.

Kinesisk kålsalat med krutonger

Ærlig talt, jeg kan ikke forstå hvorfor alle liker å legge kjeks i salat med Pekin og kylling.

Prøver du å gjøre noe som ligner på Cæsar? Så du kan legge til eller endre et par produkter og her er det - Caesar.

Men, siden folk vil ha noe sånt, men med kjeks, vel.

Det er bedre å begynne med kjeks. Det er mye mas med dem i starten, men så er det bare å legge dem i salaten.

Skjær et hvitt brød i små terninger.

For enkelhets skyld, ta brød ferdig skåret i skiver.

I tillegg til hvit, kan du ta hvilken som helst annen. Rug, mais, gjær/uten gjær. Uansett hvilken du vil ha.

Personlig anbefaler jeg å ta Harrys amerikanske toastbrød. Det selges i alle store supermarkeder. Søtlig, med en luftig smule. Akkurat tingen for kjeks.

Legg de skivede brødterningene på en bakeplate dekket med folie. Legg brødet kun i ett lag. På denne måten tørker kjeksene jevnt.

Legg bakeplaten på nederste rille i ovnen. Legg en ovnsrist over den. Men nå vil et praktisk "life hack" passe på den.

Sett en beholder med tre hundre gram salt på grillen. Det vil hjelpe å trekke ut overflødig fuktighet fra kjeksene.

Slå på ovnen på 80-90 grader og vent til den tørker ut.

Hell de ferdige kjeksene i en stor bolle og dryss over paprika. Bland dem og tilsett paprika til kjeksen får en betydelig rødlig fargetone. Men du trenger ikke å fylle dem helt.

Hvis du ikke er sikker på smaken, prøv den. Hvis det ikke er nok, legg det til.

La oss starte med salaten:

Riv eller kutt den midterste "gaffelen" av kål tilfeldig. Bare på en måte som gjør det praktisk å spise.

Skjær et par tomater og en søt paprika i mellomstore terninger.

Skjær 100-120 gram hard ost i de samme terningene.

Kok opp 200 gram kyllingfilet og et par egg. Legg dem under kniven på samme måte.

Bland grønnsaker, egg og kjøtt i en beholder, smak til med krydder og smak til. Et par skjeer majones eller rømme er nok.

Dryss krutonger over den ferdige salaten. En liten håndfull per porsjon.

Kyllingbryst salat

Kyllingbryst er hjørnesteinen i mange salater. Men saken er at det er veldig lett å tilberede det feil og gjøre det tørt.

Den beste løsningen ville være damping eller lukket matlaging. For eksempel matlaging i vakuum eller baking i hylse.

Men du kan også kombinere prosessen ved først å koke kyllingen en stund og deretter raskt steke den.

Vi har sortert ut kyllingen, la oss se hva som trengs til salaten som helhet.

• Et par fileter, gram 350-400
• Petsai kål - 450 gram
• To hundre gram hard ost
• Krukke med gresk yoghurt, vanligvis 150 gram
• Middels fersk agurk
• ½ boks mais
• Et par store skjeer majones
• Ett eller to fedd hvitløk
• Urter til pynt og krydder

Kok kyllingen i fem til seks minutter i kokende vann. Ta den ut, tørk den og skjær den i en middels terning.

Varm en stekepanne med olje og stek kyllingen. Tilsett nykvernet pepper og en klype salt.

Del kålen i separate ark, vask og kutt i strimler som er omtrent en centimeter brede. Du trenger stort sett den grønne delen av bladene.

Skjær den ferske agurken i strimler. Bland den med finhakkede urter, mais og revet ost. Server dem med kål og avkjølt kylling.

Kombiner gresk yoghurt, majones, hakket hvitløk i en separat beholder og tilsett salt. Rør alt godt og smak til salaten med blandingen.

Storslått Cæsar med kinakål

Cæsarsalat er så populær blant folk at den med rette inntar en av de mest bestilte posisjonene på kafeer og restauranter. Hemmeligheten er både enkelhet og smak.

Produkter:

• 400 gram kyllingbryst
• Leder for Petsaya
• 200 gram hard ost, gjerne parmesan
• Majones med dijonsennep - 200 gram

Kjeks:

• Hvetebrød - et halvt brød
• Hvitløk - et par fedd
• Vegetabilsk olje - 70-80 ml

Cæsardressing spiller en nøkkelrolle i salaten. Et klassisk alternativ ville være majonessaus med dijonsennep, en dråpe fiskesaus (Worcestershire) og et par fedd hvitløk.

Denne dressingen tilberedes uavhengig. Hvis du ikke har tid eller mulighet, kan du klare deg med majones av god kvalitet fra butikken.

Damp kyllingbrystet i 15 minutter. Stek den så raskt som mulig med pepper og salt. Det er nødvendig å steke til det er lett brunt.

Skjær det ferdige brystet i avlange biter, i en liten vinkel.

Parmesan, nemlig halvparten skal kuttes i tynne kronblader. Dette gjøres med en grønnsakshusholderkniv. Gni resten av osten med et fint rivjern.

Cæsarkrutonger kan være hva du vil. Men hvitløk er noe av det deiligste.

Riv hvetebrød, baguette eller ciabatta i små, tilfeldige biter.

Bland oljen med hvitløk og bland på høy hastighet til den er emulgert.

Bland brødet grundig i hvitløkssmøret og sett i ovnen i 5-7 minutter. Stek dem ved to hundre grader.

I den klassiske versjonen kommer Cæsarsalat med Romano eller isbergsalat. Men i dag er det ikke tilfelle.

Riv hodet til Peking i mellomstore biter og bland dem med dressing og revet ost.

Legg kyllingfilet, krutonger og parmesanost på toppen av bladene.

Server ekstra saus i en sausbåt for hver porsjon.

Oppskrift på gresk salat med kinakål

Gresk salat ligner i betydningen vår tomat- og agurksalat.

I hjemlandet kalles den "landsby". Fordi det inkluderer enkle og rimelige produkter. I hvert fall for Hellas.

Dette er den samme grønnsaksskiven, bare med tilsetning av fetaost og salat.

Salat ingredienser:

• Et par mellomstore agurker
• En rød og en gul paprika
• En kvart kilo cherrytomater
• En halv rødløk
• En kvart kilo fetaost (1 pakke)
• Et halvt kinakålhode
• Hundre gram oliven

Påfylling av drivstoff:

• Skje vineddik
• To fedd hvitløk
• En halv teskje sennep
• Liten skje tørr oregano
• 120 ml olivenolje
• Salt etter smak

Fjern frøene fra paprika og kutt i mellomstore firkanter.

Skjær løken i kvarte ringer, del cherrytomatene i to.

Skjær agurkene i to og del i halve ringer.

Skjær Beijing-pepperen i firkanter som ligner på paprika.

Skjær fetaen i terninger som er på størrelse med oliven, kutt cherrytomater og paprika.

Fjern gropene fra olivenene.

Bland alle ingrediensene i en beholder.

I en separat beholder blander du hakket hvitløk, sennep, vineddik, oregano, salt og pepper. Rør mens du gradvis tilsetter olivenolje.

Hell den tilberedte dressingen over salaten og bland forsiktig.

La salaten stå i romtemperatur en stund før servering. På denne måten vil smaken av ingrediensene avsløres bedre.

Pekingsalat med krabbepinner

Krabbepinner... En orgie av kjøttdeig og menneskelig oppfinnsomhet. Vel, hvordan kan du ikke elske dem!

Pinnene er spesielt gode i ulike salater. Riktignok blir de alle automatisk "krabbe". Men ingen har kansellert variasjonen av ingredienser.

For et halvt kilo Beijing ta 200-250 gram krabbepinner.

De trenger en halv boks mais, omtrent 100 gram. Og 2-3 kokte egg.

For en lignende mengde mat trenger du to spiseskjeer majones og rømme. Det er verdt å legge til et annet fedd hvitløk.

Bruk salt og pepper etter din smak.

Forresten! Du trenger en liten haug med fersk dill.

Skjær krabbepinnene i to i hele lengden og skjær i små skiver.

Bare kutte Petsai i vanlige strimler.

Kombiner kål, pinner og hermetisk mais i en bolle.

Tilsett finhakket dill og egg i terninger.

Bland majones, rømme og hakket hvitløk i en egen bolle. Tilsett pepper og salt. Rør og smak til salaten med blandingen.

Salatoppskrift med kinakål og reker

Salat med petsai og reker tilberedes best i asiatisk stil. Oppskriftene har blitt perfeksjonert både av massetilberedningen og av deres alder.

Det er bedre å ta små cocktailreker. De kan tilberedes med hodene på, noe som gir et pluss til designsiden.

Eller kok halene rent, uten å skape noen ulempe under forbruk.

Det tredje alternativet ville være en kombinasjon. Du kan legge til kokte eller stekte haler til selve salaten. Og legg hele, halvskallede reker på toppen.

Med tanking blir alt vanskeligere. Vanlig majones i kombinasjon med reker vil ikke fungere. Det er ingen grunn til å vanhellige selv den billigste sjømaten med majonesfabrikker. Og majones handler ikke om asiatisk mat.

Et utmerket alternativ ville være en kombinasjon som dette:

• Spiseskje soyasaus
• To og en halv spiseskje olivenolje eller sesamolje
• Stor skje med riseddik
• Hvitløksfedd
• Varm chilipasta
• En skje med sitron- eller limejuice

Bland alle ingrediensene. For større homogenitet kan du slå alt med en blender. Men ved lave hastigheter, slik at oljen ikke skiller seg.

Selve salaten kombinerer følgende:

• Beijing kål - et halvt hode
• Rekehaler - 300-350 gram
• Reker med hode og hale renset - to per porsjon
• Appelsin - 2 stk
• Kirsebær - 150 gram
• Hvitløk - et par fedd
• Frisk ingefær - 30 gram
• Vegetabilsk olje til steking
• Salt pepper

Hakk hvitløken i fine smuler, skjær ingefæren i tynne strimler.

Varm oljen i en stekepanne og stek rekehalene med tilsetning av hvitløk og ingefær. Mens du steker, press saften av en halv appelsin på rekene. Dette vil skape en lett søt og sur fargetone.

Stek hele reker på lignende måte. Med mindre du kaller dem sterkere for å skape et vakkert design.

Skrell en hel appelsin, del den i skiver og fjern filmer.

Legg 2-3 petsai-ark på hver av serveringsfatene, riv eller skjær den i mellomstore ark.

Legg reker, kirsebærhalvdeler og ren appelsinmasse på den.

Legg et par stekte reker oppå alt og hell over dressingen.

Beijing kål med blekksprut

For å fortsette temaet sjømat, foreslår jeg at du bytter til blekksprut. Salater med blekksprut er veldig velsmakende og blir sjelden kjedelige.

For å forberede, ta et halvt kilo blekksprut, 300 gram Peking-blekksprut, et par tomater. Tilsett paprika, eple og sitronsaft til alt.

Dressingen blir rømme. Ti prosent fettinnhold er nok. Etter vekt, ta 100 gram.

Kok opp blekkspruten, salt den lett og la den avkjøles.

I løpet av denne tiden vil vi tilberede grønnsakene og fruktene.

Kjern eplene og skjær dem i mellomstore terninger. For å forhindre at de ruster, dryss dem med en blanding av vann og sitronsaft.

Skjær tomater på samme måte som epler.

Paprika, gjerne gule, skyll og fjern frøene. Skjær den omtrent på samme måte som epler og tomater.

Vask og tørk kinakålen. Bruk en salatsnurre hvis tilgjengelig. Finhakk den tørkede pekinkaen.

Ha alle ingrediensene i en bolle.

Skjær blekkspruten i strimler eller strimler. Henvis dem til andre produkter.

Krydre alt med salt og pepper og hell i rømme. Bland alt grundig og du kan servere.

Salat med kylling, ananas, mais og peking

Salater som kombinerer flere radikalt forskjellige smaker er alltid godt. Kombinasjonen av søt ananas og salt kylling er intet unntak.

Men bare ananaskylling er kjedelig. La oss se hvordan du fikser dette.

La 300 gram kyllingfilet koke. Tilsett en klype salt til den. Stek kyllingen til den er gjennomstekt (vel, nesten).

Det er ikke nødvendig å kaste bort tid under matlagingen; det er bedre å tilberede de resterende ingrediensene.

Hakk 300 gram kinakål. Gjerne en tett del. Tynne kanter kan rives vilkårlig og brukes til å dekorere salaten.

Sammen med kålen, kutt også ananasene, omtrent to hundre gram. Store trekantede skiver.

Hakk fem valnøtter i store biter, etter steking.

Avkjøl den kokte kyllingen og tørk med servietter. Skjær den i biter litt mindre enn ananas trekanter.

Varm opp en stekepanne med olje og stek kyllingbitene raskt for å gi den farge.

Kombiner kylling, kål, ananas og valnøtter i en salatskål. Tilsett salt og pepper til dem.

Krydre alt med tre spiseskjeer majones.

Dryss hermetisk mais på toppen av salaten. En halv krukke er nok for deg.

Koreansk kålsalat

Det eneste som er bedre og smakfullere enn kål i koreansk stil er gulrøtter. Men dette handler ikke om henne.

Fra kinesisk kål, når du tilbereder en krydret chimchi-salat, trenger du den kjøttfulle, tette delen fra bunnen av bladet. Tynne kanter på bladene vil ikke gi ønsket knase og saftighet.

Settet med produkter til salaten er lite:

• Pekingkål – halvannen kilo
• Rød pepper – 2-3 ss grovmalt
• Tre hvitløkshoder
• Salt - 100-130 gram

Demonter den vaskede kålen i blader og dryss hver av dem med salt.

Det er ikke nødvendig å forhaste seg gjennom prosessen; arkene skal absorbere saltet. For enkelhets skyld kan du kutte store blader i flere deler.

Du kan i utgangspunktet kutte kålen i små biter som er enkle å spise. Men da må du salte, vaske og rive kålen lenger.

Legg de saltede bladene i en beholder av glass eller rustfritt stål.

Bare stable kålen oppå hverandre. Uten komprimering eller press.

Nå er det bare å glemme kålen for en dag, og la den stå i romtemperatur. Det er imidlertid lurt å dekke beholderen med matfilm slik at kålen ikke blir overkokt.

Etter 24 eller enda flere timer, fjern kålen og skyll den under kaldt rennende vann. Dette vil vaske bort alt overflødig salt som ikke har blitt absorbert i bladene.

La oss tilføre litt varme til kålen vår!

Før hvitløken gjennom en knuser eller rivjern. Jo mer homogen massen er, jo bedre. Ideelt sett ville det vært fint å ha hvitløkspasta.

Tilsett rød pepper til hvitløken. Gjerne grovmalt, men vanlig vil også fungere.

Rør hvitløk-pepperpastaen til den er jevn og gni den over hvert kålblad.

Og husk å bruke hansker! Et par minutters fikling med hvitløk og pepper er nok til at skinnet på hendene begynner å flasse kraftig av. Enda lenger - det vil være en liten kjemisk forbrenning.

Etter å ha revet all kålen, legg den i en oppbevaringsbolle og dekk igjen med film. La den stå i romtemperatur i en dag til.

Kål kan bringes til salgbare nivåer ved å holde den i kjøleskapet i flere timer. Der vil den avkjøles og bli sprøere. Det blir en kontrast mellom den kalde kålen og dens brennende smak.

Spis separat eller som tillegg til milde retter med en distinkt smak.

Brud med kinakål

Konseptet med "Bride"-salaten minner om en sild under en pels. Ja, ingrediensene er forskjellige, men det er noe spesielt i det.

Salaten i seg selv er enkel, både i sammensetning og tilberedning. Men til tross for sin enkelhet, er den ganske velsmakende. Det vil passe perfekt inn i en fest med ikke spesielt sofistikerte retter, hvor det er nødvendig å mate en mengde mennesker.

Produkter til salat:

• Tre hundre gram kyllingfilet
• Et par mellomstore poteter
• Tre kokte egg
• 3-4 petsaya-blader
• Hundre gram bearbeidet eller hard ost
• 250 gram majones

Kok først potetene og avkjøl dem. Bare ikke overdriv, potetene skal ikke bli til potetmos ved første berøring.

Riv de avkjølte potetene gjennom et grovt rivjern. Legg den i et jevnt lag på en tallerken der hele salaten skal samles.

Kok kyllingfileten i fem minutter i kokende brakkvann, ta ut og tørk.

Skjær den halvkokte kyllingen i små terninger, 0,5 centimeter hver.

Varm en stekepanne med olje og stek kyllingen, tilsett litt salt og pepper.

Skrell de kokte eggene, separer hvitene og eggeplommene. Mos sistnevnte med en gaffel eller rist. Strø eggeplommen over potetene.

Ta en konditorpose og påfør et tynt majonesnett gjennom den.

Hvis du ikke har en pose, vil en vanlig plastpose med et hjørne avkuttes.

Legg stekt kylling på majones.

Klipp ut den hvite kjernen fra hvert blad av kinakål. Vi trenger bare de myke, grønne delene av bladet. Tross alt er bruden forbundet med noe lett, mildt og mykt.

Skjær de grønne delene av bladet i små firkanter og legg på en tallerken. Legg litt mer majones på toppen av kålen.

Hvis du skal bruke smelteost, frys den ned. Dette vil gjøre det lettere å rive. En halvtime i fryseren er nok for ham.

Riv osten og strø den på salaten.

Dryss selve osten med revet eggehvite. Velg størrelsen på rivjernet selv. Enten på en stor eller liten celle.

Pynt salaten med et pent majonesnett og la stå i halvannen time.

Bruden er klar! Ta henne ned midtgangen!

Kålsalat med skinke

Skinke er alltid deilig, spesielt hvis du supplerer den med grønnsaker.

Produkter:

• 250 gram røkt kokt skinke
• Et par mellomstore agurker
• 200 gram kinakål
• Gul og rød paprika, en hver
• Liten rødløk
• En halv boks hermetiske erter
• Fem spiseskjeer majones
• 100 ml eplecidereddik
• Krydder og salt etter din smak

Skjær absolutt alle grønnsaker og skinke i mer eller mindre like strimler.

Legg rødløken, kuttet i kvarte ringer, i en egen bolle. Fyll den med en løsning av vann og eddik, kombinert en til en. Tilsett noen flere allehånde erter og stjerneanis til løken. Du kan erstatte sistnevnte med nellik.

Mariner løken i 15-20 minutter.

Bland alle de stråformede ingrediensene i en salatskål og tilsett syltet løk til dem.

Salt og pepre retten litt, tilsett grønne erter.

Krydre salaten med majones og bland godt.

Den ferdige salaten kan dekoreres med persille eller ikke spesielt velduftende dill.

Oppskrift på bønnesalat

Bønner kommer i forskjellige varianter og tilberedes på forskjellige måter. Det blir to oppskrifter å velge mellom, for å si det sånn.

Når du hører ordet "bønner", forestiller en person seg røde, avlange bønner, med et elastisk skall og en smuldrende kjerne. Klassisk.

Men få mennesker husker om asparges, det vil si grønne bønner. Men det er mye smakfullere og mer uvanlig.

Vel, la oss først se på den klassiske versjonen.

Ingredienser:

• Tre kokte egg
• En fersk agurk
• Middels kinakål
• Hermetiske bønner, hvite
• Hundre gram majones
• Krydder etter smak

Del kinakålen i blader og hakk den hvite, sprø delen. Du trenger ikke de myke grønne kantene.

Kutt opp agurk og kyllingegg i små terninger. Legg bønner på boks til dem.

Salt og pepre salaten. Ikke glem å tilsette majones og bland alt godt.

Ved servering kan du pynte salaten på toppen med et par bønner og urter.

Den andre salaten blir noe i nærheten av asiatisk.

Hva inkluderer det:

• 200 gram grønne bønner, enten ferske eller frosne
• 250 gram petsai, nemlig den hvite, sprø delen
• Spiseskje ristede sesamfrø
• En gul paprika
• Liten chilipepper
• Oliven eller vanlig vegetabilsk olje
• Spiseskje sitronsaft
• Salt/pepper etter smak

Skjær kinakålen i strimler ved først å kutte eller rive av de grønne delene av bladene.

Legg grønne bønner i kokende vann og kok i 4-5 minutter, tilsett litt salt.

Tøm bønnene i et dørslag. Når det tørker litt legger du belgene i en stekepanne med oppvarmet olje.

Kast bønnene med chilipepper delt i to, samt gul paprika, kuttet i strimler.

Stek alt i 3 minutter på maksimal varme, rør ingrediensene ofte.

Fjern de stekte bønnene og paprikaen fra pannen og la dem avkjøles. Det er bedre å fjerne chilipepper, den har allerede mistet smaken og krydret. Ikke tøm oljen som alt ble stekt i.

Kombiner kålstrimler, bønner og paprika i en salatskål.

Varm en stekepanne med olje, tilsett sesamfrø og sitronsaft. Rør og smak til salaten med blandingen. Dressingen blir lett syrlig, krydret og med hint av olivenolje.

Salat med Peking og majones

Majones er en enkel dressing som i 99% av tilfellene ikke engang er tilberedt. De tar bare ferdig saus fra butikken.

Derfor regnes retter med majones ofte som enkle, laget av billige og tilgjengelige ingredienser.

Men hvis du legger slike fordommer til side, kjøper høykvalitetsmajones eller til og med lager det selv, kan du enkelt tilberede en deilig rett eller salat.

Hva kan du bruke til å lage en deilig, lett salat:

• En kvart kilo petsaikål
• Fire hundre gram reker, kaliber 31/35 (se på emballasjen)
• Tre hundre gram cherrytomater
• To hundre gram hvite brødkjeks, gjerne hjemmelaget
• Et par fargerike paprika
• Hundre gram hard ost
• Tre fedd hvitløk
• liten sitron
• Krydder med salt
• Vegetabilsk olje

Tin rekene, legg dem i en bolle og mariner dem i en blanding av sitronsaft og olivenolje. Ta disse væskene en til en.

Tilsett en klype salt, sukker og pepper til rekene. Dekk "sjøkrypdyrene" med matfilm og la dem marinere i 20-25 minutter.

Bland majones og revet hard ost i en egen bolle. Send hvitløk til dem, presset gjennom en presse. Du kan salte blandingen litt.

Ta nå en stavmikser, eller i det minste en mikser, og pisk blandingen til den minner om en proteinkrem. Den vil tjene som saus til salat.

Bevæpn deg med en kniv og kutt grønnsaker!

Tomater i kvarte, paprika i tynne strimler. Løs opp kålen i strimler som er en halv centimeter brede.

Men ikke kutt all kålen, legg igjen noen ark for en vakker presentasjon. De må legges på et fat, under resten av ingrediensene.

Grønnsakene kuttes, dressingen er klar, det er reker igjen.

Varm opp stekepannen godt og stek rekene. Et halvt minutt på hver side. Denne tiden er nok til at rekene koker inni og forblir saftige. Og utsiden var dekket med en gylden farge.

Legg tomater, paprika, kjeks, kål og reker på kålblader.

Krydre alt med saus på toppen, fordel det jevnt mellom produktene.

På toppen kan du pynte alt med et par sprø reker og litt grønt.

Oppskrift med kål, kyllingbryst og agurk

Du vil like salaten for dens letthet og lave kaloriinnhold.

Ingredienser:

• 200 gram kyllingfilet
• 300 gram petsayakål
• Ett eple og en agurk
• 70 ml kefir eller fermentert bakt melk
• Teskje karri
• En klype salt

Kok kyllingen nesten ferdig og stek litt.

Skjær fileten i små biter.

Riv agurk og epler med et koreansk gulrotrasp eller et vanlig stort gulrotrasp.

Skjær Beijing i strimler på 0,4-0,5 centimeter.

Bland alt i en salatbolle, tilsett karri og smak til med fermentert bakt melk. Rør og la det trekke.

Trinn-for-steg oppskrift på kålsalat med bilder

Vi vil ta:

• Tre Peking-blader
• Fem cherrytomater
• Fem mini mozzarellakuler
• Et par spiseskjeer olivenolje
• Oregano
• En teskje frisk hakket dill
• To store skjeer ferskpresset sitronsaft
• Muskat

Oppskrift på kinakål med fetaost

Ingredienser:

• 120 gram vasket ost
• 2-3 blader kinakål
• 2 tomater
• Et par mellomstore agurker
• En og en halv skje olivenolje
• Persille
• Salt og pepper

Skjær den vaskede osten i mellomstore terninger.

Skjær tomatene i trekanter, halvannen til to centimeter per side. Skjær agurkene på samme måte.

Skjær eller riv kinakålen i små biter.

Legg kinakål på et fat, fordel tomater, ost og agurkskiver på toppen.

Krydre alt etter smak med krydder og smak til med olivenolje.

Kålsalat med sopp

Denne salaten kalles ofte dyrekretsen. Ikke spør hvorfor, for ingen vet. Men det handler ikke om navnet, men om smaken av salaten.

Jeg vil ikke utsette, la oss begynne å lage mat.

Først av alt trenger du sopp, nemlig marinerte champignoner. To hundre gram er nok.

For å gå med dem, ta 200 gram kål, en kvart kilo kokt kyllingfilet, en boks mais og 4 egg.

Det er verdt å legge til en middels løk til handlelisten din. Helst rødt. Frisk agurk, et par store skjeer majones og krydder med salt.

Stek hakket løk og soppskiver over høy varme. Stek utelukkende over høy varme, ellers blir din syltede sopp rett og slett kokt.

Etter steking av løk og sopp i 5-6 minutter, fjern dem fra pannen og la avkjøle.

I løpet av denne tiden deler du kyllingkjøttet i små biter.

Skjær kokte egg og agurker i terninger, kål i smale strimler.

Bland alle ingrediensene i en salatbolle, tilsett litt salt og smak til med majones. Rør og server.

Salatoppskrift med Peking og laks

Føler du det allerede fra tittelen?

Kjenner du allerede gleden av kombinasjonen sprø, frisk, lett syrlig kål og salt, myk laks?

La oss lage dette!

Ta en kvart kilo hver av kinakål og laks.

De vil kreve en middels gulrot og en skje med sesamfrø.

Salaten vil være kledd med en kombinasjon av tre spiseskjeer granateplejuice, en skje olivenolje, samt salt og pepper.

Del den lettsaltede laksefileten i små biter. Det er ikke nødvendig å male det for mye, fordi smaken av fisken kan gå tapt på bakgrunn av andre produkter.

Kutt petsai grovt i hvilken som helst form. For eksempel i firkanter på tre til fire centimeter per side.

Gulrøtter tilberedes veldig enkelt. Det er bare å rive det på et fint rivjern og kombinere med rød fisk og kål.

I et eget uttak, kombiner granateplejuice med olivenolje, dryss med salt og pepper. Rør godt og hell i salaten. Pass på å ta kaldpresset olje.

Dryss ristede sesamfrø på toppen av salaten og server.

Salat med skinke og ananas er en veldig lett og deilig rett, lett å tilberede og smaker godt. Salaten blir veldig saftig på grunn av tilsetningen av alles favoritt tropiske frukter. Ananas kan brukes enten fersk eller hermetisert.

De færreste vet hvor variert utførelsen av denne salaten er på grunn av kombinasjonen av skinke og ananas med andre ingredienser. Hver oppskrift er enkel og samtidig unik. Du kan servere denne salaten ikke bare i en salatskål, men også i et glass, for eksempel, eller legge den ut i lag i form av et hjerte, eller servere den på kjeks.

Merknad til vertinnen: en salat som inneholder ananas må stå i minst en time. På denne måten vil salaten bli dynket i dressingen og ananasjuice og få en unik smak. Og for en spesiell anledning kan du bruke den mest uvanlige presentasjonen - bruk halvparten av en fersk ananas som en salatskål.

Salat med skinke og ananas er rett og slett en gudegave for uerfarne husmødre og små prinsesser som ønsker å lære å lage deilige og originale retter, så vel som for menn som vil glede sine elskede kvinner.

Hvordan lage salat med skinke og ananas - 15 varianter

Enkelt, smakfullt og vakkert. Du kan tilberede den både på en vanlig dag og når gjestene kommer.

Du vil trenge:

• Ost - 200 g
• skinke - 200 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Majones til dressing
• Salt, pepper - etter smak

Forberedelse (15 minutter):

Bland skinke i terninger med finrevet ost. Tilsett presset hvitløk og terninger av hermetisk ananas etter å ha fjernet dem fra sirupen. Tilsett salt og pepper etter smak og smak til med majones. Salat klar!

Denne salaten står på menyen på mange restauranter. Det virker så enkelt, men så sofistikert.

Ingredienser til Tropicana salat:

• skinke - 300 g
• Egg - 4 stk
• Mais (hermetisert, søt) - 1 boks
• Ananas (hermetisk, 580 ml boks) - 1 boks
• Majones

Forberedelse:

Kok eggene hardt og riv dem på et grovt rivjern. Skjær skinken i strimler. Legg ut salaten i lag: skinke, majones, egg, majones, mais, majones, ananas. Og pynt med salat eller urter. Klar!

Salaten har en raffinert smak. Selv gourmeter vil sette pris på denne salaten.

Ingredienser:

• Kyllingfilet - 250-300 g
• skinke - 150 g
• grønne erter (hermetisert) - 1 krukke
• hard ost - 200 g
• ananas, hermetisert - 1 boks
• pinjekjerner - 50 g
• Fransk sennep - 1 ss. skje
• rømme - 4 ss. skjeer
• ananassirup - 2 ss. skjeer

Forberedelse:

Stek kyllingfilet skåret i små terninger i en stekepanne eller stek i ovnen. Skjær skinken i terninger. Tre oster på et grovt rivjern. Finhakk ananasen. Bland alt sammen med erter og saus, som vi lager av rømme, sennep og ananassirup. Før servering, dryss salaten med pinjekjerner.

En lett sommersalat med et snev av Italia. Hawaii-salat er ideell for en romantisk middag og passer veldig godt til hvitvin.

Ingredienser:

• salatblader - 100 g
• parmesan - 50 g
• skinke - 200 g
• hermetisk ananas - 100 g
• paprika - 1 stk.
• olivenolje - 2 ss. skjeer
• balsamicoeddik - 1 teskje
• sitronsaft - 1 teskje
• Italienske urter - 1 teskje

Forberedelse:

Det er best å servere denne salaten i glass eller dessertretter. Legg et salatblad på bunnen. Skjær skinken, kutt i tynne sirkler, i 4 stykker til og legg ut det andre laget med dem. Deretter paprika, kuttet i tynne strimler og deretter biter av ananas. Drypp salaten med en dressing laget av sitronsaft, italienske urter, olivenolje og balsamicoeddik. Dryss revet parmesanost på toppen av salaten og pynt.

Veldig enkelt å tilberede og alles favorittsalat. Hvis du forventer et stort antall gjester, men du ikke kjenner alles preferanser, vil denne salaten være til din fordel. Absolutt alle elsker ham!

Ingredienser:

• kinakål - 250 g
• skinke - 250 g
• paprika - 1 stk.
• lett majones - 3-4 ss. skjeer

Forberedelse:

Skjær skinken og paprikaen i strimler, tilsett kinakål skåret i firkanter og hakkede ananasbiter. Bland salaten med lett majones (du kan bruke hjemmelaget) og salaten er klar!

Ingredienser:

• skinke - 200 g
• Ananas - 150 g
• Hard ost - 100 g
• Agurker - 2 mellomstore
• Majones

Forberedelse:

Skjær alle ingrediensene i terninger og bland med majones. Det kunne ikke vært enklere!

Den mest uvanlige salaten med skinke og ananas, fordi den kombinerer sopp, kylling, skinke, ananas, nøtter og til og med rosiner! Hvis du ikke har prøvd denne salaten, anbefaler jeg deg å tilberede den førstkommende helg. Etter å ha prøvd den en gang, vil du forberede den til hver feiring.

Ingredienser:

• syltet sopp - 200 g
• skinke - 200-250 g
• kyllingfilet - 150-200 g
• hermetisk ananas - 1 boks
• valnøtter - 100 g
• rød paprika - 1 stk.
• rosiner - 2-3 ss. skjeer
• greener - 50 g
• majones - 50 g

Forberedelse:

Skjær skinken og kyllingen i strimler, tilsett syltet sopp, paprika i terninger, ananasbiter og dampede rosiner. Mal valnøttene på et rivjern eller mal dem i en blender. Tilsett hakkede urter og bland alt sammen med majones. Pynt etter ønske.

Om våren mangler vi alle vitaminer, så vi må spise mer grønnsaker. Grønnsakssalat er et ekte vitaminkompleks på en slik tid.

Ingredienser:

• skinke - 400 g
• hard ost - 100 g
• hermetiske ananas - 1 boks
• tomat - 1 stk.
• hermetisert mais - 1 boks
• agurk - 1 stk.
• oliven - 1 krukke
• hvitløk - 4 fedd
• majones - 3 ss. skjeer
• rømme - 2 ss. skjeer

Forberedelse:

Del tomat, agurk, skinke og hermetisk ananas i terninger. Hakk hvitløken, skjær oliven i 2-3 deler, noen få hele oliven kan stå til pynt. Bland alt sammen, tilsett mais, majones og rømme. Dryss alt med revet ost og pynt med hele oliven.

Jenter, denne salaten er for dere! Alle vet at selleri er en av de sunneste matvarene for figuren din. Men mer enn det er det også veldig nyttig. De gunstige egenskapene til selleri er uberegnelige. Selleri er i stand til å bremse aldringsprosessen, siden det unike settet med proteiner, vitaminer, syrer og mineraler den inneholder sikrer stabiliteten til kroppens celler. Selleri har beroligende egenskaper - sellerigrønt brukes til å behandle nervøse lidelser som følge av overarbeid. Den eteriske oljen som finnes i røttene og stilkene til selleri stimulerer utskillelsen av magesaft.

Ingredienser:

• petiole selleri - 100 g
• skinke - 150 g
• hermetisk ananas - 150 g
• valnøtter - 50 g
• hard ost - 50 g
• hjemmelaget majones - 5 ss. skjeer

Forberedelse:

Skjær ost, selleri, ananas og skinke i mellomstore terninger. Bland alt med hjemmelaget majones og dryss over knuste valnøtter. Enkelt og veldig nyttig!

En uvanlig salat med en veldig original presentasjon.

Ingen vil forbli likegyldig!

Ingredienser:

• ananasringer - 10-12 stk.
• marinerte champignoner - 150-200 g
• røkt ost - 200 g
• skinke - 200 g
• løk eller grønn løk - 100 g
• persille - 50 g
• majones - 150 g

Forberedelse:

Hakk soppen veldig fint. Vi hakker også skinke, løk og urter, river osten, blander med majones og legger salaten i en haug på ananasringene. Du kan pynte med granateple eller urter.

Ingredienser:

• hermetisk ananas - 300 g
• skinke - 500 g
• egg - 6 stk.
• grønn løk - 50 g
• persille - 20 g
• mais - 200 g
• lett majones - 100 g

Forberedelse:

Skjær skinken i vakre jevne strimler eller terninger, egg og ananas i terninger. Tilsett hakket grønn løk og mais, bland med majones. Pynt toppen med persille. Greenene kan endres avhengig av preferanser.

Vil du overraske gjestene dine? Forbered salaten og server den med en halv fersk ananas. Gjestene vil ikke bare sette pris på presentasjonen og smaken, men de vil definitivt spørre deg om oppskriften.

Ingredienser:

• fersk ananas - 1 stk.
• poteter - 3 stk.
• rød eller hvit løk - 1 stk.
• egg - 3 stk.
• skinke - 200 g
• sennepsbønner - 1 ss. skje
• majones - 2 ss. skjeer
• olivenolje - 1 ss. skje

Forberedelse:

Vi kutter ananasen i to identiske halvdeler og tar ut all fruktkjøttet derfra, mal den. Skjær de kokte potetene og eggene i terninger, og skjær skinken i strimler. Tilsett finhakket salatløk. Lag dressingen: bland sennep med majones og olivenolje. Bland salaten og legg den i ananashalvdelene.

Denne salaten kan presenteres i en gjennomsiktig bolle, i glass, i vinglass, eller plasseres i en form, for eksempel i form av et hjerte.

Ingredienser:

• skinke - 300 g
• Hermetisert mais - 1 boks
• Hermetisk ananas - 1 boks
• Egg - 4 stk
• Tomat - 1 stk
• Majones

Forberedelse:

Salaten er lagt opp i lag:

1. 1. lag - skinke, kuttet i strimler.
2. 2. lag - ananas, kuttet i biter.
3. 3. lag - majones.
4. 4. lag - hermetisert mais.
5. 5. lag - kokte og revet egg.
6. 6. lag - majones.
7. Lag 7: pynt med finhakket tomat.

Dryss finhakkede valnøtter på toppen av salaten.

Server salaten umiddelbart, det er ingen grunn til å insistere.

Klassisk salat. Klassisk er alltid på moten.

Ingredienser:

• Hermetisk ananas - 1 boks
• Løk - 1 stk
• Oransje - 1 stk
• Egg - 4 stk
• Poteter - 4 stk.
• skinke - 200 g
• Valnøttkjerner
• Salt etter smak
• Majones

Forberedelse:

Fjern hermetisk ananas fra væsken, skjær deretter i terninger og skjær skinken i tynne strimler. Kok potetene, skrell og riv på et grovt rivjern. Vi gjør det samme med egg: kok, skrell og riv. Skrell appelsinen og skjær i små skiver. Skjær løken i halve ringer, så tynne som mulig, og skåld den med kokende vann. Salaten legges lagvis på et stort ananasformet fat: halve poteter, så majones, så halv skinke, majones igjen, så halv appelsin, etterfulgt av halve løkringer, majones igjen, så halvparten egg, majones igjen, så halve ananas terninger, majones igjen og så igjen i samme rekkefølge. Pynt ananasen med valnøttkjerner og grønn løk. Denne salaten må definitivt sitte i 20-25 minutter for å trekke inn.

Søt paprika i denne salaten skaper en krydret smaksnote. Denne salaten utmerker seg ved sin ekstravaganse og enkelhet i utførelse.

Ingredienser:

• skinke - 200 g
• Egg - 3 stk
• Hermetiske ananas - 1 boks
• Hard ost - 150 g
• Søt pepper - halvparten
• Majones

Forberedelse:

Skjær skinken i skiver, riv de kokte eggene og den harde osten på et grovt rivjern, skjær ananasene i biter, skjær paprikaen i strimler. Legg ut i lag: skinke - ananas - ost - egg - paprika, belegg alle lag med majones. Du kan diversifisere salaten ved å legge et lag mais, tomater eller agurker.

Salat med kinakål og skinke er et sett med tilgjengelige, rimelige ingredienser som resulterer i en solid og smakfull rett til middag eller underholding.

Nødvendige produkter:

200 gram skinke;
urter, krydder og majones etter din smak;
0,2 kg kinakål;
hermetiske erter - 200 gram.

Kokeprosess:

1. Vask kålen godt, kutt i tynne strimler, og legg i en salatbolle.
2. Fjern overflødig væske fra ertene og tilsett kålen.
3. Det er best å kutte skinken i små terninger, og finhakke de utvalgte grønnsakene. Bland disse komponentene med resten.
4. Krydre retten med krydder og majones etter smak, bland og server.

Med tilsatt mais

Salatalternativ med tilsatt mais.

Det viser seg mer mettet, men beholder samtidig lettheten.

Nødvendige produkter:

Krydder og rømme etter smak;
en agurk;
150 gram mais og like mye skinke.

Kokeprosess:

1. Vask kålen godt, la den tørke av seg selv, eller få fart på prosessen med tørkepapir og skjær i tynne strimler.
2. Mal skinken i skiver og bland med kål.
3. Hell av maisen og tilsett resten av ingrediensene.
4. Vend agurken i terninger, men ikke for små, og legg dem også i en beholder med salat.
5. Det gjenstår bare å krydre retten med de utvalgte krydderne etter smak og tilsette litt rømme. Du kan bruke majones i stedet, gjerne tilberedt selv.

Med kjeks

Hvis du bestemmer deg for å lage en salat med krutonger, vær oppmerksom på at de tilsettes aller sist før du serverer retten, slik at de beholder sin integritet og ikke ødelegger smaken.

Nødvendige produkter:

En kinakål;
krydder etter smak;
tre spiseskjeer vegetabilsk olje;
300 gram skinke;
emballasje av kjeks;
to tomater;
200 gram hermetisk mais.

Kokeprosess:

1. Legg vasket og kuttet kål i firkanter i en salatskål.
2. Mal skinken og tomatene på samme måte, bland alle ingrediensene.
3. Fjern overflødig væske fra maisen og tilsett salaten.
4. Krydre retten med vegetabilsk olje, salt og andre krydder etter ønske. Før servering, tilsett kjeks og bland.

Salat med kinakål, skinke og agurker

Nødvendige produkter:

0,2 kg skinke;
liten løk;
en kinakål;
krydder og majones etter smak;
to agurker;
to egg.

Kokeprosess:

1. Sett eggene til å koke, de skal være hardkokte. Kutt deretter i terninger og legg i en salatbolle.
2. Mal kålen i tynne strimler, akkurat som skinken, agurker kan skjæres i kvarte eller skiver, og løk i små firkanter. Tilsett alle ingrediensene til eggene.
3. Bland godt, tilsett krydder, majones og server.

Forrett med sopp

Nødvendige produkter:

En løk;
0,4 kg champignoner;
urter, krydder og majones etter din smak;
en agurk;
Kinakål;
200 gram skinke.

Kokeprosess:

1. Kok eggene i 10 minutter etter at de begynner å koke, avkjøl, skrell og skjær i terninger.
2. Vend løken i små firkanter, send den til stekepannen og tilsett sopp i skiver etter noen minutter, fortsett å steke til all fuktigheten har fordampet.
3. Kutt skinke, agurk og kål på en passende måte.
4. Legg alle tilberedte ingredienser i en salatskål. Tilsett finhakkede urter, krydder, majones og bland godt.

Oppskrift med ost

Nødvendige produkter:

200 gram skinke;
to tomater;
majones og krydder etter smak;
et hode av kinakål;
ca 100 gram hard ost.

Kokeprosess:

1. Skjær skinken i tynne strimler, gjør det samme med kålen som vi først vasker godt og tørker.
2. Hakk tomatene etter ønske, og riv osten. Bland disse komponentene med resten.
3. Krydre retten med majones og utvalgte krydder og server. Om ønskelig kan du legge noen chips på toppen.

Med tomater

Nødvendige produkter:

Hvitløksfedd;
krydder og majones etter din smak;
to modne tomater;
200 gram skinke;
en liten kinakål;
kjeks.

Kokeprosess:

1. Vask kålen godt, del den i blader, tørk dem og skjær dem i tynne strimler, legg dem deretter i en salatform.
2. Mal den angitte mengden skinke i terninger eller staver og kombiner med kål.
3. Skyll tomatene, tørk av med tørkepapir og vend til små firkanter, hvorpå vi tilsetter dem til de andre ingrediensene.
4. Tilsett presset hvitløk, utvalgte krydder, som salt og sort pepper, samt majones, og bland alt godt sammen.
5. Før servering dryss salaten med krutonger. Du kan kjøpe ferdige produkter med skinkesmak, eller rett og slett kutte brødet og steke bitene til de er gyldenbrune i en stekepanne.

Salat: kinakål, skinke og paprika

Nødvendige produkter:

100 gram hermetisert mais;
en liten kinakål;
200 gram skinke;
urter, majones og krydder etter din smak;
en søt paprika.

Kokeprosess:

1. Skyll kålen godt, del i blader og skjær dem i tynne strimler, legg deretter i en salatbolle.
2. Tilsett skinken, hakket i barer.
3. Skjær halen av paprikaen, fjern frøene, skyll innsiden og skjær den, akkurat som skinken. Legg til andre ingredienser.
4. Tilsett maisen etter å ha tømt væsken fra den, krydre alt med de utvalgte krydderne, som kvernet sort pepper, salt og majones. Tilsett først litt, smak på salaten og tilsett mer om nødvendig. Server drysset med finhakkede friske urter på toppen.

Tilsett alltid kjeks før bruk, ellers blir de bløte. Skinke passer også godt til ost. Du kan kjøpe et ferdig produkt med ostesmak i butikken. Eller lag den selv av et brød.

Slik lager du krutonger selv:

1. Vi skjærer et brød med hvitt brød på tvers eller tar ferdige skiver.
2. Vi skjærer hvert brød i tre deler slik at vi får lange brødstrimler, og skjærer deretter disse strimlene i små terninger.
3. Hell over på en bakeplate, strø over olivenolje og sett i ovnen i 20 minutter på 180 grader, rør av og til så de ikke brenner seg.

"Khrustinka"

Vi trenger:

• 1 kålhode;
• 200 gram skinke;
• 2 egg, kjeks;
• salt og pepper etter smak;
• dill til dekorasjon;
• Du kan bruke yoghurt med lavt fettinnhold til dressing.

Matlagingsmetode:

1. Del kinakålhodet i ark og vask godt.
2. Deretter kuttes kål og skinke i små strimler.
3. Kok eggene, skille hviten fra plommen og skjær også hviten i på langs.
4. Tilsett salt og pepper etter smak, bland.
5. Legg på tallerkener, lag en liten brønn i midten.
6. Der legger vi en skje med lav-fett yoghurt til dressing, dryss dill på toppen av dressingen.
7. Vi sprer kjeksen over hele "området" av salaten.

Henvisning! Hvis du lager mat til deg selv og ikke vil bruke ekstra tid på servering, er det bare å blande alle ingrediensene i en dyp tallerken, separat fra krutongene.

"Kaleidoskop"

Vi trenger:

• 1 hode kinakål;
• 150 g skinke;
• 1 stor tomat;
• 50 g ost;
• kjeks, om nødvendig;
• samt salt og pepper;
• Fastelavnsmajones kan brukes som dressing.

Forberedelse:

1. Vi deler kålen i blekede blader, vasker den grundig og kutter den i strimler.
2. Skjær skinken i terninger.
3. Vi vasker også tomatene og kutter dem i terninger.
4. Riv osten på det fineste rivjernet.
5. Bland den hakkede kålen og dressingen vår separat.
6. Legg på en tallerken.
7. I mellomtiden, i en egen bolle, bland skinke og tomat, legg på toppen av kålen, tilsett salt og pepper.
8. Legg krutongene våre i midten og strø ost over. Salat klar!

Merk følgende! Dessuten, hvis du ikke trenger en spesiell servering, kan du blande alle ingrediensene sammen og legge til krutongene til slutt. I denne versjonen trenger ikke ost å rives på et fint rivjern.

Med agurk

"Grønn eng"

En enkel fersk versjon av å tilberede en salat fra skinke og kinakål.

Vi trenger:

• et hode av kinakål;
• 200 gram skinke;
• en stor agurk (ca. 300 gram);
• grøntområder;
• salt pepper;
• oliven olje;
• saften av halvparten av en sitron til dressing.

Matlagingsmetode:

1. Skill salatbladene, vask og skjær i små strimler.
2. Vi kuttet også skinken og den forvaskede agurken i strimler.
3. Bland ingredienser, dressing og krydder.
4. Server salaten, drysset med urter.

Henvisning! Om du skal la agurkskallet stå eller ikke avhenger av ditt ønske. For å gjøre det mer praktisk å kutte agurken i strimler, kan du bruke en grønnsaksskreller.

"Mai friskhet"

Du vil trenge:

• 1 hode kinakål;
• 200 g skinke;
• en stor agurk;
• 2 egg;
• 50 g av hvilken som helst ost;
• til dressing: noen fedd hvitløk, salt, pepper og mager yoghurt.

Matlagingsmetode:

1. Vi vasker grønnsakene.
2. Skjær kålen i strimler.
3. Løgner - i ruter.
4. Vi skjærer også skinken og de ferdigkokte eggene i terninger.
5. Tre oster på et grovt rivjern.
6. Til dressingen blander du salt, pepper, yoghurt og hvitløk, revet på et fint rivjern.
7. Bland alle ingrediensene. Ved servering kan du pynte med urter.

Med mais

"Mary"

En enkel rask salat, for å tilberede den trenger du:

• kinakål 300g;
• 250 g skinke;
• 300 g hermetisk mais;
• salt pepper;
• majones til dressing.

Forberedelse:

1. vask kålen og kutt i strimler sammen med skinken;
2. bland sammen med mais, smak til med majones, tilsett krydder.

Salat klar!

"Stråle"

Ingredienser:

• et hode av kinakål;
• 200 g skinke;
• 2 egg;
• 150 g hermetisk mais;
• en liten agurk;
• majones.

Metoden for å tilberede denne salaten er "lagdelt". Tilbered ingrediensene som følger:

1. Vi hakker kålen fint (først skjærer vi den i langsgående strimler, deretter kutter vi disse strimlene i små firkanter), vi prøver også å kutte skinken så fint som mulig.
2. Kok eggene og skille plommen fra hviten. Finhakk hviten, la eggeplommen stå til pynt.
3. Vi kutter agurkene i halve ringer; vi trenger dem også til servering.
4. Legg ut lagene slik: kållag, skinkelag, maislag, eggelag. Smør hvert nye lag med en skje majones. Te eller bord - avhenger av diameteren på beholderen der du tilbereder salaten. Dekk det siste laget av hvit med majones, dryss med smuldret eggeplomme på toppen, og legg agurker langs kantene av salaten. Dermed får vi en deilig salat - kamille.

Viktig! Denne salaten kan også serveres ikke i en stor rett, men i porsjoner. Glass – whisky rocks – egner seg til dette. I dette tilfellet følges hele tilberedningsrekkefølgen på samme måte, bare agurkene trenger å "klistre" rundt omkretsen av salaten, ellers vil de dekke hele vår vakre midten.

Med ost

"Ladys innfall"

Ingredienser:

• et hode av kinakål;
• 200 g skinke;
• 100 g ost;
• ett egg;
• salt pepper;
• majones.

Matlagingsmetode:

1. Skjær de vaskede kålbladene og skinken i strimler.
2. Vi river osten på et grovt rivjern, og kutter også det kokte egget i strimler.
3. Bland alle ingrediensene. Tilsett salt, pepper og majones etter smak.

"Sol"

Ingredienser:

• 400 g blader av kinakål;
• 200 g skinke;
• 150 g mais;
• 200g eventuell sopp (helst villsopp);
• 100 gram ost;
• valnøtter eller pinjekjerner;
• grønn løk;
• salt pepper;
• majones.

Henvisning! Denne salaten kan blandes, eller du kan få en puffrett.

Matlagingsmetode:
1. Vi monterer den i følgende rekkefølge:
   • 1 - strimlet kål;
   • 2 - finhakket skinke;
   • 3 - sopp;
   • 4 - mais;
   • topplag - malte valnøtter eller pinjekjerner og grønn løk til dekorasjon.
2. Dekk hvert lag med majones og dryss med ost.
3. Del revet ost slik at det er nok til 3 deler, det vil si legg ut kålen, belegg med majones, dryss med ost.
4. Deretter legger du ut skinken og gjentar prosedyren på samme måte.
5. Dekk maislaget med kun majones! Dette er nødvendig for at valnøttene skal feste seg godt til overflaten av salaten. Du kan servere den enten i et eget stort fat eller i porsjoner i glass.

Med ananas

"Sikksakk av lykke"

Vi trenger:

• 400 g kålblader;
• 300 g skinke;
• 150 g av hvilken som helst hard ost;
• 4-5 ringer hermetisk ananas;
• 2 egg;
• grønn løk;
• majones;
• salt og pepper.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kål og skinke i strimler.
2. Ananas og kokte egg - firkanter.
3. Bland separat kål, skinke og egg, smak til med majones, legg på en tallerken.
4. For å servere, legg ananas på toppen og dryss med grønn løk. Salat klar!

"Arrows of Cupid"

Ingredienser:

• 400 g salatblader;
• 150 g skinke;
• 100 g hard ost;
• 150 g mais;
• 100 g valnøtter;
• 100 g svisker;
• 200 g ananas;
• fettfattig yoghurt til dressing;
• salt og pepper etter smak.

Forberedelse:

1. Vi lager salaten i lag:
   • 1 - strimlet kål;
   • 2 - hakket skinke;
   • 3 - mais;
   • 4 - finhakkede svisker;
   • 5 - finhakket ananas;
   • 6 - valnøtter.
2. Vi belegger hvert lag med yoghurt og dryss med ost, først deretter legger vi ut neste lag. Det vil si at vi deler revet ost i 5 deler.
3. Ikke belegg det siste laget med valnøtt!
4. Om ønskelig, pynt med ananasbiter ved servering.

Med tomater

"Scarlet Dawn"

Ingredienser:

• ett hode av kinakål;
• 150-200 g kalkunskinke;
• 2 mellomstore tomater;
• oster fetaost;
• 200 g oliven;
• en middels agurk;
• olivenolje til dressing.

Forberedelse:

1. Vi kutter kinakålen i strimler, skjærer skinke, tomater, agurker og ost i firkanter.
2. Oliven kan skjæres i to om ønskelig.
3. Bland alt og smak til med olivenolje. Salt og pepper.

"Snill"

Ingredienser:

• 400 g kinakål;
• 200 gram cherrytomater;
• 100 g parmesanost eller annen hard ost;
• kjeks;
• til dressing: mager yoghurt og hvitløk.

Matlagingsmetode:

1. Vi kutter cherrytomatene i kvarte, riv osten på et fint rivjern, skinken i firkanter og kålen i strimler.
2. For dressing, bland lav-fett yoghurt med knust hvitløk.
3. Bland alle ingrediensene. Server drysset med krutonger og ost.

Med paprika

"Edelstener"

Ingredienser:

• 5-7 kålblader;
• 150 g kyllingskinke;
• 1 moden rød paprika;
• grønn løk;
• oliven olje;
• salt og krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær alle ingrediensene i strimler, løk i skiver.
2. Bland, krydre.
3. Dette gir en enkel og frisk salat.

"Antoshka"

Ingredienser:

• kål 5-6 ark;
• ett grønt eple;
• 150 g kyllingskinke;
• 1 rød paprika;
• 150 g mais;
• til dressing - fettfattig yoghurt.

Forberedelse:

Alle ingrediensene, unntatt mais, kuttes også i strimler, blandes og krydres med yoghurt.

Med egg

En av de enkleste snacksalternativene. Denne salaten er rik på proteiner og sunt fett, som er perfekt for høyproteindietter og tørking av kroppen.

"Fad"

Ingredienser:

• 400 g kinakål;
• 200 g skinke;
• en middels gulrot;
• en middels agurk;
• en halv boks erter;
• agurk (kan syltes);
• 2 egg;
• Du kan bruke majones eller mager yoghurt til dressing.

Matlagingsmetode:

1. Skjær kålen i strimler, og del deretter disse strimlene i to.
2. Kok gulrøtter og egg og skjær i firkanter.
3. Vi starter også skinken og agurken i firkanter.
4. Rør, tilsett erter og dressing etter smak.

Dermed får vi en diettversjon av klassikeren Olivier.

Hvordan servere mat?

Skinke- og kinakålsalater vil se bra ut til enhver servering. På grunn av fargevalget av grønt og rosa, ser slike salater bra ut i steinglass, spesielt hvis du lager retten i lag og med tilsetning av ost.

Alle oppskriftene gitt i artikkelen er diettbaserte, spesielt hvis du erstatter majonesen med yoghurt med lavt fettinnhold. Du kan også lage hjemmelaget yoghurtbasert majones. For dette trenger du: yoghurt, en skje sennep, en eggeplomme, salt. Bland alt i en blender og bruk det som dressing.