Nesten hver dag dukker det opp nye deilige mesterverk i den kulinariske verdenen som enhver husmor ønsker å lage mat hjemme. I dag finnes det et stort antall forskjellige oppskrifter til fest- og hverdagsbordet. Men uansett, hver familie har flere favorittretter som alltid spises med stor glede.

Mange tror at en skinkesmørbrød er en brødskive med en tynn kjøttskive, men denne oppfatningen er langt fra sannheten. Det finnes ulike oppskrifter på skinkesmørbrød, basert på bruk av et bredt utvalg av, ved første øyekast, tilsynelatende uforenlige ingredienser. Kunne du for eksempel tenke deg at skinke passer perfekt til ost og ananas? Ja, du hørte riktig, akkurat med ananas. Harmonien av salte og søte smaker skaper en fantastisk smakssymfoni.

De regnes som klassiske, men disse ingrediensene kan med stor suksess kombineres med mange andre komponenter. La oss se på de vanligste oppskriftene for å lage skinkesmørbrød, som vil ta bare 5 minutter av tiden din, men vil gi deg unik nytelse.

Sandwich med skinke og grønnsaker

Smørbrød med skinke og grønnsaker er ikke bare veldig velsmakende og mettende, men også sunt, siden plantebasert mat inneholder mange næringsstoffer som kroppen vår trenger. Denne sandwichen er et flott alternativ for en rask matbit.

Denne oppskriften krever følgende ingredienser:

• brød - 2 stykker;
• skinke - 200 gram;
• reddiker - 3 stk;
• kokt egg - 1 stk;
• majones - 2 ss. l.;
• ketchup - 2 ss. l.;
• hard ost - 50 gram;
• tomat - 1 stk;
• salatblader - 2 stk.;
• salt - etter smak.

Trinn-for-steg forberedelse:

1. Reddiker og tomater vaskes grundig og kuttes i tynne ringer.
2. Skinke, ost og ferdigkokte hardkokte egg skjæres i tynne skiver.
3. Brødstykker smøres med majones og rømme.
4. Salat, skinke, egg, grønnsaker, ost, og litt salt legges på en av skivene.
5. Legg en annen brødskive på toppen.

Dette er en av de grunnleggende oppskriftene for å lage en skinkesmørbrød. Kaloriinnholdet i en slik rett er ikke for høyt, så selv de som følger med på vekten deres kan spise den.

Smørbrød med skinke og ost i ovnen

Varme skinke- og ostesmørbrød er veldig populære over hele verden. De er veldig enkle å tilberede, utrolig smakfulle og destiller godt sulten.

Du bør ha følgende komponenter til rådighet:

• skinke - 150 gram;
• salat løk;
• skivet brød;
• hard ost - 150 gram;
• rømme - 2 ss. l.;
• friske urter;
• malt svart pepper;
• tørket eller fersk basilikum;
• frisk rød pepper.

Forberedelsen skjer i følgende rekkefølge:

1. Osten kuttes i tynne skiver eller rives.
2. Løken kuttes i små terninger og surres på svak varme til den er myk.
3. Skinken kuttes i tynne skiver.
4. Friske urter hakkes.
5. Brødstykker smøres med rømme.
6. Deretter legges ingrediensene ut på skivene i denne rekkefølgen: ost, skinke, løk, krydder, ost.
7. Preparatene stekes i ovnen på 170 grader i ti minutter.

Disse bakte skinke- og ostesmørbrødene er et flott alternativ til frokost, lunsj eller middag.

Varme skinke- og eggesmørbrød

Varme skinke- og eggesmørbrød er en annen type sandwich som er ganske enkel å lage. For å gjøre dette trenger du:

• brød - 4 skiver;
• skinke - 4 skiver;
• egg - 4 stk;
• tomat - 4 skiver;
• salt og pepper - etter smak.

Kokeprosess:

1. Skinken stekes på begge sider i vegetabilsk olje.
2. Et hull med en diameter på cirka 5 centimeter kuttes i midten av hver brødskive.
3. Brødet legges i en stekepanne, og et egg helles i hullet.
4. Tilsett lett salt og pepper, og stek deretter på hver side i 2 minutter.
5. Legg en skinkeskive og en tomatskive på den ene siden.

Sandwichen spises best mens den fortsatt er varm.

Panini med skinke og mozzarella

Skinkesmørbrød tilberedt i italiensk stil vil ikke forlate noen likegyldige. For å forberede dem trenger du:

• ciabatta - 1 stk;
• tomat - 1 stk;
• skinke - 60 gram;
• mozzarella - 60 gram;
• fersk basilikum;
• smør.

Kokeprosess:

1. Ciabatta deles i to og stekes på den ene siden i smør.
2. Skinke, tomat og mozzarella kuttes i skiver.
3. Ingrediensene legges ut på den ene halvdelen av ciabattaen i følgende rekkefølge: skinke, tomater, ost. Legg noen friske basilikumblader på toppen.
4. Sandwichen er toppet med den andre halvdelen av ciabatta.

For å heve smaken kan du legge litt revet parmesan på toppen av mozzarellaen.

Sandwich med egg, syltet agurk og smelteost

Disse skinke- og ostesmørbrødene er deilige og rimelige å lage.

For å lage en matbit, må du kjøpe følgende produkter:

• skiver av ethvert brød - 2 stk.;
• kokte egg - 4 stk.;
• bearbeidet ost - 1 stk.;
• skinke - 60 gram;
• syltet agurk - 1 stk.;
• salatblader - 2 stk.;
• majones.

Kokeprosess:

1. Salaten vaskes under rennende vann.
2. Agurk, skinke og egg skjæres i skiver, og smelteost i skiver.
3. Brødskiver smøres med en liten mengde majones.
4. Først legges skinken på brødet, og deretter salatbladet som osten og agurken er jevnt fordelt på.
5. Det siste laget er ferdigkokte egg.

Du bør definitivt prøve dette sandwichalternativet fordi det er billig, men veldig velsmakende og mettende.

Krydret skinkesmørbrød i ovnen

Skinkesmørbrød kommer i et bredt utvalg av varianter og kan ha en rekke uvanlige smaker. En slik original oppskrift er urtesmørbrødet.

For matlaging trenger du følgende produkter:

• hard ost av forskjellige varianter - 50 gram hver (det er bedre å ta cheddar og parmesan);
• hvitløk - 1 fedd;
• baguette - 1 stk;
• skinke - 100 gram;
• lav-fett majones - 2 ss. l.;
• salt, kvernet sort pepper, friske urter, samt tørket oregano, basilikum og timian.

Forberedelsen utføres i følgende rekkefølge:

1. Hard ost rives på et fint rivjern.
2. Skinken kuttes i små terninger.
3. Baguetten skjæres i ikke for tynne skiver, ca 2 centimeter tykke.
4. Hvitløk presses gjennom en presse eller rives på et fint rivjern.
5. Alle ingrediensene blandes i en dyp tallerken, og tilsettes urter, friske hakkede urter og salt. Alt krydres med majones og blandes grundig.
6. Den resulterende massen spres på biter av baguette, som deretter bakes i ovnen ved 160 grader i fem minutter.

Du kan dekorere med friske basilikumblader, som vil gi dem en unik aroma.

Skinke og ananas sandwich

Skinke- og ananassmørbrød er en flott kombinasjon av eksotiske smaker, som ved første øyekast ikke virker helt vellykket.

For å tilberede en slik matbit må du ha følgende produkter:

• brødskiver - 4 stykker;
• skinke - 120 gram;
• hard ost - 100 gram;
• hermetiske ananas - åtte ringer;
• majones - 3 ss. l.;
• friske grønnsaker.

Kokeprosess:

1. Baconet skjæres i skiver, og osten i skiver.
2. Brødskiver smøres med middels fett majones.
3. Deretter legges en skive skinke og ananas på brødet som dekkes med ost på toppen.
4. Smørbrød stekes i ovnen på 180 grader i 10-15 minutter.

Ved servering pyntes skinke og ost med friske urter.

Skinkesmørbrød i røren

En annen original oppskrift er varme smørbrød stekt i røre. Til denne retten trenger du følgende produkter:

• flere brødskiver;
• skinke;
• hard ost;
• tomat;
• majones;
• hvitløk;
• friske urter;
• et par egg;
• salt - etter smak.

Kokeprosess:

1. Hvitløken rives på et fint rivjern, og det grønne hakkes.
2. Brødskiver smøres med majones og drysses med urter og hvitløk.
3. Skinke og tomat skjæres i skiver, og ost i skiver. Deretter legges disse produktene ut på brødstykker.
4. Det første stykket dekkes på toppen med den andre brødskiven.
5. Pisk eggene i en dyp tallerken og tilsett litt salt.
6. Hver sandwich er dyppet i egg og stekt på begge sider i vegetabilsk olje til kokt.

Denne versjonen av smørbrødet er veldig mettende, så du kan bruke den til å raskt ta en matbit og bli kvitt sultfølelsen i lang tid.

Konklusjon

Denne artikkelen undersøkte de vanligste oppskriftene på skinkesmørbrød, hvis forberedelse ikke tar mye tid. Du kan også eksperimentere med dem ved å gjøre dine egne endringer i oppskriften. For å gjøre smørbrød mer mettende kan du for eksempel bruke kokt kyllingbryst, stekt bacon, bakt svinekjøtt eller biff sammen med skinke.

Matlaging er en sann kunst, så ikke vær redd for å bruke fantasien og eksperimentere med ulike kombinasjoner av smaker og aromaer. Men husk bare én ting - enhver hjemmelaget rett vil være virkelig velsmakende bare hvis den ble tilberedt av høykvalitets og ferske ingredienser. Derfor må spesiell oppmerksomhet rettes mot utvalget av produkter.

Trinn 1: Forbered fyllet.

Smelt smøret over svak varme til det er flytende. Bland den så med granulert løk, hvitløk, sennep og valmuefrø. Pisk alt med en visp. Og legg det til side for nå.

Trinn 2: Form minismørbrød.

Ta bollene og bruk en lang kniv til å skjære dem i to på langs. Legg de øverste halvdelene til side. Jeg har sammensveiset boller, men du kan ta separate, du trenger bare å legge dem tettere sammen i formen.


Legg de nederste halvdelene av bollene på et stekebrett og legg oste- og skinkeskivene oppå. Legg til så mange pålegg du vil.
Dekk så alt med de øverste halvdelene av bollene.

Trinn 3: Bak miniskinke- og ostesmørbrød.

Bruk en pensel eller spiseskje til å pensle skinke- og ostesmørbrødene med smørblandingen vi tilberedte i det aller første trinnet. Dekk bakebollen med folie og legg i 10 minutter inn i ovnen forvarmet til 170 grader Celsius.
Etter ti minutter fjerner du folien og lar ostesmørbrødene stå i ovnen til osten har smeltet. Dette krever vanligvis mer 3-5 minutter.
Etter at du har fjernet skinke- og ostesmørbrødene fra ovnen, la dem avkjøles. 5-10 minutter, og server den til bordet.

Trinn 4: Server mini skinke og ostesmørbrød.

Minismørbrød med skinke og ost er en veldig velsmakende snack. De egner seg som frokost for de som har det travelt, eller som ettermiddagsmat med for eksempel juice for de som bare vil ha en matbit. Det viktigste er å servere smørbrødene varme; de ​​blir veldig velsmakende og aromatiske.
God appetitt!

Både kjøttskinke og skinke laget av fjærfe egner seg som fyll.

Det er bedre å bruke cheddar eller sveitserost.

I stedet for tørket hvitløk og løk kan du bruke ferske, finhakkede.

Hvis du tror at en skinkesmørbrød er et stykke brød med en skinkeskive, så tar du feil.

Hvis du bruker fantasien og kreativiteten, bruker 5 minutter mer tid, legger til flere ingredienser, får du ikke bare en rask matbit, men en fullverdig, solid og velsmakende frokost eller middag.

Skinkesmørbrød - generelle prinsipper for tilberedning

Det enkleste er å smøre et stykke brød med hvilken som helst saus, legge en sirkel med skinke og for eksempel en tomat eller agurk på, og strø revet ost på toppen. Du kan lage denne forretten på få minutter, servere den kald eller varme den opp litt til osten smelter, i mikrobølgeovnen eller i ovnen.

Men du kan gjøre smørbrød mer komplekse, som også vil bli en fantastisk dekorasjon for feriebordet. Heldigvis er skinke et kjøttprodukt som passer til alle ingredienser.

Uansett, hovedkomponentene i sandwichen forblir brød og skinke. Du kan kjøpe enten toastbrød, som du bare trenger å pakke ut, eller et vanlig brød, som du må kutte. Det er bedre å ta skinke av høy kvalitet for å lage smørbrød, men hva den skal lages av - kylling, svin eller biff - er ikke så viktig.

Alle komponentene i smørbrødet er enten enkelt kuttet i lag og lagt ut i hvilken som helst rekkefølge på tilberedt, stekt eller smurt brød, eller smuldret, blandet og fordelt på det samme brødet.

Oppskrift 1: Skinke- og grønnsakssmørbrød

Ingredienser:

Tynne skiver hvitt brød;

200 g skinke;

3-4 reddiker;

Ett egg;

To spiseskjeer rømme og ketchup;

50 g hard ost;

to tomater;

Friske grønne blader;

Malt paprika, salt.

Forberedelse:

1. Vask reddikene og tomatene grundig og kutt i små terninger.

2. Vi skreller skinken fra skallet, kutter den også i små terninger eller riv den på et grovt rivjern.

3. Riv osten, hakk persille og dillblader.

4. Legg alle de tilberedte ingrediensene i en bolle, knekk egget her, tilsett salt og malt paprika etter smak.

6. Påfør det tilberedte fyllet på hvert brødstykke i et jevnt lag.

7. Legg smørbrødene på en smurt bakeplate.

8. Stek i en forvarmet ovn i cirka syv minutter.

Oppskrift 2: Varme skinke- og ostesmørbrød

Ingredienser:

150 g kokt-røkt skinke;

liten løk

Hvitt ikke-søtt brød;

fersk persille;

150 g ost;

2 ss. l. rømme;

Krydder: kvernet pepper, chili, karri, tørket basilikum.

Forberedelse:

1. Skjær brødet i tynne skiver.

2. Riv osten på et grovt rivjern.

3. Skrell løken, hakk og stek den lett i en liten mengde vegetabilsk olje til en appetittvekkende gylden farge danner seg.

4. Skjær skinken i små terninger.

5. Skille bladpersille fra greinene og finhakk.

6. Bland skinke med stekt løk, revet ost, krydder og rømme.

7. Fordel blandingen på det skivede brødet og dryss over persille.

8. Stek i ovnen i 12 minutter, sett temperaturen til 160-180 grader.

Oppskrift 3: Varme skinke- og eggesmørbrød

Ingredienser:

4 skiver hvitt brød eller brød;

4 sirkler eller skiver skinke;

4 tomatskiver;

Salt pepper.

Forberedelse:

1. Smør en stekepanne med smør eller vegetabilsk olje og stek skinkebitene raskt på begge sider.

2. I hvert brød skjærer du ut sirkler i midten med en diameter på cirka 4-5 cm.

3. Legg det tilberedte brødet i stekepannen der du tidligere stekte skinken, bryt ett egg i midten av hvert.

4. Salt og pepre egget etter smak, stek på den ene siden i 2 minutter, og vend deretter.

5. Legg en skive tomat og skinke på den stekte siden.

6. Bring til beredskap innen et minutt.

7. Om ønskelig kan du strø skinken med revet ost.

Oppskrift 4: Smørbrød med skinke, tomater og grønn løk

Ingredienser:

Grå eller hvit brød;

Stor kjøttfull tomat;

Grønn løk fjær;

Paprika;

60 g skinke;

60 g ost;

Smør.

Forberedelse:

1. Hvis brødet ikke er skivet, skjær det i tynne skiver.

2. Stek hver bit i varm olje på begge sider til de er lett brune.

3. Smør den fortsatt varme toasten med smør.

4. Legg en skinkeskive og to tomatskiver som første lag.

5. Dryss tomatene med revet ost og finhakket paprika.

6. Plasser de forberedte strukturene i mikrobølgeovnen i et minutt eller i en forvarmet ovn i fem minutter.

7. Dryss de ferdige varme beturbodene med hakket grønn løk.

Oppskrift 5: Smørbrød med skinke, egg, agurk og ost

Ingredienser:

Ikke en søt bolle;

Skiver av bearbeidet ost;

Skinke;

fersk agurk;

Salat;

Majones.

Forberedelse:

1. Vask salaten og agurken grundig, fjern skallet av agurken, og skjær den i de tynneste avlange lagene.

2. Skjær bollen i tynne skiver, smør hver med en liten mengde majones.

3. Legg en runde skinke og en osteskive oppå majonesen.

4. Legg salat i neste lag og fordel flere agurkskiver på toppen.

5. Det siste laget vil være egg, ferdigkokte, skrellet og kuttet i små terninger.

Oppskrift 6: Skinke- og urtesmørbrød

Ingredienser:

To typer hardost, 50 gram hver;

Ett fedd hvitløk;

Hvit baguette;

Skinke;

Noen skjeer lett majones;

Salt, pepper, tørket timian og persille, oregano.

Forberedelse:

1. Slå umiddelbart på ovnen for å forvarme til 160 grader.

2. Riv begge ostene, gjerne med ulik konsistens og smak, på et fint rivjern.

3. Vi river også skinken.

4. Skjær baguetten i tynne skiver.

5. Bland ost med skinke, krydder, tørkede urter, salt, hakket hvitløk og majones.

6. Spre de tilberedte baguettestykkene med den resulterende blandingen og sett i ovnen i 3-5 minutter.

7. Ferdige skinkesmørbrød kan i tillegg drysses med provençalske urter.

Oppskrift 7. Skinkesmørbrød i røren

Ingredienser:

Brød toast;

Skinke;

Tomater;

Majones;

Forberedelse:

1. Smør hvert brød med majones.

2. Dryss over hakket hvitløk og finhakkede urter.

3. Tilsett et stykke skinke, ost og en skive tomat.

4. Dekk smørbrødet med et annet stykke brød.

5. Pisk eggene separat med salt.

6. Dypp hvert smørbrød i eggeblandingen og stek på begge sider til de er gyldenbrune.

Oppskrift 8. Mettende varme smørbrød med skinke

Ingredienser:

100 g skinke;

To gulrøtter;

To bearbeidede oster;

pære;

Vegetabilsk olje, salt;

Ketchup eller saus etter smak.

Forberedelse:

1. Skjær brødet i skiver en centimeter tykke.

2. Skrell og hakk løken.

3. Riv de skrellede gulrøttene på et fint rivjern.

4. Stek i en stekepanne, hell vegetabilsk olje i den, først til løken er gylden, tilsett deretter gulrøttene og hell bokstavelig talt i en eller to spiseskjeer vann. La småkoke til grønnsakene er gjennomkokt og myknet.

5. Avkjøl steken og bland med salt, revet ost og skinke, majones og saus.

6. Fordel det tilberedte fyllet på brødet og stek i ovnen i 10 minutter.

7. Dryss den varme sandwichen med friske urter.

Oppskrift 9. Sandwich med skinke og oliven

Ingredienser:

350 g skinke;

200 g smørbar ost;

Sesamfrø;

Utstenede svarte oliven;

Persilleblader.

Forberedelse:

1. Skjær brødet i lag, smør rikelig hver bit med smeltet ost.

2. Dryss ost med sesamfrø.

3. Skjær skinken i tynne skiver, legg den oppå den dryssede osten, brett den i to.

4. Legg grundig vaskede og tørkede bladpersille på toppen.

5. Som siste finpuss fester du oliven med et spyd. Eller vi kan skjære oliven i tynne ringer og strø dem på den ferdige sandwichen.

For å tilberede kalde forretter eller varme smørbrød, kan du bruke absolutt hvilket som helst brød: svart, hvitt, fullkorn, brød, baguetter, rundstykker. Hovedsaken er at brødet ikke er søtt, for fyldige brød passer dårlig til skinke og eventuelt grønnsaker.

Hvis du ikke har et stykke brød for hånden, men ønsker en matbit, bruk tørre kjeks, tynne, ikke-søte sandkaker og kroketter for å lage smørbrød.

Du kan komplettere enhver skinkesmørbrød, spesielt hvis den inneholder ost, med hakkede ristede valnøtter, noe som vil gi retten større metthetsfølelse og en interessant smak.

Når du bruker tomater når du lager smørbrød, pass på at de ikke er for vasse, ellers sprer snacken seg.

Husk også at saus, majones, ketchup og andre smøreingredienser ikke bør være for flytende, ellers vil de trekkes inn i smulene og smørbrødene, enten de er kalde eller varme, blir bløte.

Hvis du vil ha varme smørbrød, men ikke vil varme opp ovnen, og du ikke har mikrobølgeovn, bruk en saktekoker. Her er det nok å holde smørbrødene i "Baking" -modus i 7 minutter.

Ikke vær redd for å eksperimentere med fyll til smørbrød: sammen med skinke kan du legge egg, tomater, ferske eller syltede agurker, oliven, alle typer ost, søt og varm paprika, krydder, krydder og alle slags urter.

Varme smørbrød med skinke og ost er en deilig og mettende frokost som du kan spise hver dag!

Jeg pleier å lage varme smørbrød ved å legge en skive skinke eller pølse og ost på toppen og deretter bake den. I dag bestemte jeg meg for å prøve et annet alternativ, med tilsetning av egg. Det viste seg veldig interessant, næringsrikt og ømt.

Om du bruker majones i fyllet eller ikke er opp til deg.

Ovnsbakte varme skinke- og ostesmørbrød krever ingen smøring da egget delvis metter brødet og gjør det fuktig.

På slutten av stekingen skrudde jeg på grillen i noen minutter, da jeg liker at osten har en stekeskorpe. Du kan la den stå lett stekt slik at osten så vidt smelter.

Lage mat.

Skjær skinken og halvparten av osten i terninger eller strimler.

Ha i en bolle, tilsett majones og egg.

Blande.

Fordel fyllet på brødet. Dryss revet ost på toppen. Legg smørbrød i form.

Stek varme skinke- og ostesmørbrød i ovnen, forvarmet til 180 grader, i 10-12 minutter.

God appetitt.

En lukket sandwich (fyllet er mellom brødskivene) eller en sandwich kan serveres mens den fortsatt er myk, umiddelbart etter montering. Noen ganger fortørkes brødet i brødrister, stekeovn eller i varm stekepanne uten fett. Mange mennesker, inkludert meg selv, bløtlegger dem i smør til de får en smakfull, gyllenbrun skorpe. Da er smørbrødet vakkert av utseende og spesielt appetittvekkende med smeltet ost inni.

For å sikre at brødet blir jevnt ristet, må du ikke varme smøret i en stekepanne, men legge et tynt lag på selve brødskiven. La overflaten på stekepannen være ren og godt oppvarmet.

For å tilberede hjemmelagde skinke- og ostesmørbrød tar vi produktene fra listen. Fyllet er ditt valg, men alltid med ost, litt saus og kjøttprodukter.

Smør toastbrødet med mykt smør uten mellomrom. Snu den rundt.

Fordel sausen på baksiden.

Dekk med smeltet ost og skinke.

For friskhet og krydret, legg til løkringer.

Pluss en tomat i tynne skiver. Vi kobler sammen de to delene av sandwichen, med fyllet innover. Legg i en varm stekepanne og stek på undersiden i 1,5-2 minutter (til de er gyldenbrune).

Snu den forsiktig og ha den i pannen i samme mengde.

Skjær skinke- og ostesmørbrødet diagonalt i to trekanter, topp med salatblader og server. God appetitt!