Publisert: 17.10.2015
Postet av: julia123
Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

Jeg tilbereder alltid korallsalat til feriebordet. Det er alltid etterspurt og er ferdig spist. Salaten er ganske mettende på grunn av at den inneholder kjøtt, og krabbepinner gir pikante til salaten. I følge standardoppskriften skal tomat tilsettes i salaten, men jeg erstatter den med rød paprika, jeg liker den bedre. Du bestemmer selv hva du liker best.
Blant annet kan Coral-salaten, hvis du har tid, også pyntes vakkert. For eksempel, legg den ut i form av koraller. Dette vil ikke være vanskelig å gjøre, men det vil ta tid. Når jeg har tid, pynter jeg salaten slik, men når jeg ikke har det, legger jeg rett og slett ut alle ingrediensene lagvis i en gjennomsiktig salatskål.

Salat "Coral" - oppskrift med bilde.

Så, ingrediensene du trenger:
- 1 kyllingfilet,
- 5-6 stykker krabbepinner,
- 1-2 egg,
- en halv rød paprika,
- majones (fettinnholdet i majones kan være hvilket som helst).

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

Kok kyllingfileten i saltet vann. Du kan gjøre dette på forhånd.
Skjær krabbepinnene i avlange sirkler (men dette er ikke viktig).




Vask den røde paprikaen, del den i to og fjern frøene. Bruk deretter en skarp kniv til å skjære den i strimler.




Legg paprikaene i en salatskål.




Skjær den kokte kyllingfileten i biter. Legg den oppå paprikaen.

Hvordan lage et kulinarisk mesterverk med egne hender? Forbereder korallrevsalat. Den opprinnelige foreningen her er imponerende. Retten kombinerer krabbepinner, ost, ferske tomater, paprika i to farger og syltet løk. Alt er krydret med yoghurt med majones, hvitløk, søtt paprikapulver og tørr sennep. Retten er dekorert med en blondepannekake som smaker chips.

Teknologi for å tilberede korallrevsalat med krabbepinner

Hemmeligheten bak suksess er enkel og tydelig: bare produkter av høy kvalitet og de ferskeste grønnsakene.

Krabbepinner kuttes i strimler. Det samme gjøres med rød og gul paprika. Tomater fjernes frø. Massen gjøres om til sugerør. Mal osten på et grovt rivjern.

Bland de hakkede produktene i en praktisk bolle. En håndfull peppersugerør (røde) blir stående til pynt.

Salatblandingen krydres med majonessaus med hvitløk, paprika, sennep og yoghurt.

Server den vakreste korallrevsalaten, pyntet med en sprø pannekake. Den kan med hell erstattes med andre favorittsnacks. Men å tilberede blonderchips er ikke i det hele tatt vanskelig og er ganske egnet for å dekorere lignende salater.

Det er et annet alternativ for å spise sjømat.

Coral Reef - tilbereder en deilig salat ved å bruke en enkel oppskrift

Salaten fikk sitt marine navn for sin rosa farge, som oppnås ved å tilsette krabbepinner og tomater med pepper.

Hva tar vi?

• kyllingfilet - 200 g;
• kyllingegg - 2 stk.;
• krabbepinner - 180 g;
• fersk paprika - 2 stk.;
• tomater - 2 stk.;
• majones - 4 ss. l.;
• salt - etter smak.

Hvordan lage mat

1. Kok egg og bryst separat til det er kokt.
2. Vask grønnsakene. Stek paprikaen i ovnen, avkjøl, fjern skinnet og skjær i terninger.

Oppskriften på korallrevsalat med krabbepinner er enkel og variert. Blekksprut eller reker ville se passende ut som sjømat.

1. Vi snur også den kokte avkjølte fileten i terninger. Vi renser eggene og kutter dem i lignende stykker. Vi hakker også tomater og krabbepinner.
2. Bland alt i en dyp bolle, tilsett majones og salt etter smak. Bland og server i en vakker salatskål eller i porsjoner.
3. Du kan dekorere med blonder chips, som er detaljert i neste oppskrift. Det ville vært godt med kjeks eller i tarteletter.

Historien om korallrevets feriesalat

Det er mange interessante og fascinerende kulinariske historier på Internett. På vår fritid, akkurat som dere, våre kjære besøkende, ser vi gjennom nye produkter og tradisjonelle oppskrifter i foto-, video- og tekstformater. Enkelt sagt, vi leser og ser hva som finnes på kjøkkenet til våre konkurrenter og kulinariske venner.

Vi ble kjent med korallrevsalaten på det positive kjøkkenet til vertinnen Luda. Det takker jeg henne for og heier. Hun utførte retten så interessant og fengslende at jeg umiddelbart ønsket å løpe etter dagligvarer og lage dette havets mirakel. Men det var ingen grunn, og her er vinterferien, som familien forventer ikke bare gaver, men også uvanlige kulinariske prestasjoner. Det er her den vietnamesiske magikerens oppskrift kommer godt med.

Selvfølgelig, om vinteren må du kjøpe alt (ikke som om sommeren), men det er verdt det. Den lyse fargen, fargerike utseendet og behagelige smaken til korallrevsalaten fra Luda Easy Cook vil inspirere deg til nye prestasjoner og lade deg med et positivt humør.

Korallsalat tilberedes med reker eller krabbepinner - dette er hovedingrediensene som bestemmer smaken og energiverdien til det ferdige produktet. Det er flere varianter av denne salaten, som bare skiller seg i enkelte komponenter.

Forbereder korallsalat

Ingredienser til 2 porsjoner:

• 1 tomat;
• 1 egg;
• 0,1 kg krabbepinner;
• 70 g reker;
• majones;
• pepper, salt.

For å dekorere Coral-salaten, bruk rød kaviar og lime, kuttet i skiver.

En porsjon inneholder 190 kcal.

For å tilberede salaten må du først tine krabbepinnene. Det anbefales å gjøre dette ved romtemperatur, siden bruk av en mikrobølgeovn vil frata produktet smaken. Tint krabbepinner må kuttes i biter av vilkårlig form.

Kok egget hardt og skjær i små biter.

Rekene må også kokes. Hvis de er skrellet, bør de tines før tilberedning, legges i kokende vann og kokes i 2-4 minutter (for kongelige er det nødvendig med 5-6 minutter). Hvis rekene ikke skrelles, legges de etter tilberedning i et dørslag og rengjøres etter avkjøling.

De ferdige rekene kuttes i små biter.

Tomaten må vaskes, tørkes og kuttes i terninger. For å få mindre juice, må de kuttede terningene presses lett.

Alle tilberedte ingredienser skal blandes i en bolle med høye vegger, salt og pepper, og majones skal tilsettes.

Den ferdige korallsalaten legges i boller eller lave glassbeholdere. Pynt hver av dem med rød kaviar (1 ss per porsjon) og skivet lime (det kan erstattes med sitron).

Variasjon av koralltemaet

Det er flere alternativer for å tilberede korallsalat med reker. Til tross for de forskjellige navnene, forblir koralltemaet det samme. En av disse salatene kalles "Coral Coast".

• 0,3 kg reker;
• 0,1 kg krabbepinner;
• 2 egg;
• 1 tomat;
• 3 ananasringer (hermetisk);
• hvitløk (1-2 fedd);
• majones eller saus;
• granateplefrø, salt

For å tilberede salaten, kutt tomater, kokte egg og hermetiske ananas i terninger, og kutt krabbepinner i tynne strimler.

Kok rekene i 2-3 minutter, avkjøl, skrell og skjær i små biter.

Hvitløk knuses med en kniv eller føres gjennom en presse.

Kombiner alle ingrediensene, tilsett litt salt, tilsett majones og bland forsiktig.

Den ferdige retten, akkurat som Coral-salaten, legges ut i boller og dekoreres med reker.

Rød kaviar, som brukes til dekorasjon, kan erstattes med granateplefrø. Dryss finhakkede urter på toppen. De blir servert til bordet umiddelbart.

Variasjon med kyllingfilet

La oss se på hvordan du tilbereder korallsalat uten reker, ved å bruke kyllingfilet i stedet.

Hovedingredienser:

• 150 g kyllingfilet;
• 7 krabbepinner;
• 1 tomat;
• 3 egg;
• 1 søt pepper;
• salt;
• majones.

Kyllingfilet og egg kokes i 30 minutter fra kokeøyeblikket, kuttes i terninger.

Saften fjernes fra tomaten sammen med frøene. De kjøttfulle veggene til tomaten kuttes i terninger. Paprika kuttes også i terninger.

Hakk krabbepinnene og kutt eggene i små biter.

Alle ingrediensene blandes, salt og majones tilsettes. Server i en salatskål eller bolle.

1. Hvis du forbereder alle ingrediensene på forhånd, er salaten klar i løpet av noen minutter. La oss begynne med å gjøre alt klart.

2. Krabbepinner, som jeg personlig (som det skal være) tiner bare ved romtemperatur, siden de etter mikrobølgeovn mister all smak, kuttet i små vilkårlige biter.

3. Ta egget, som krabbepinnene, ut av kjøleskapet på forhånd slik at det står i romtemperatur i minst en time, legg det i en liten kjele, fyll det med kaldt vann, tilsett salt og kok i ca. -9 minutter fra det koker. Skyll den deretter med kaldt vann for å gjøre den lettere å rengjøre. La den avkjøles en stund, skrell den og skjær den i små terninger.

4. Det er selvfølgelig bedre å kjøpe reker umiddelbart skrellet, da trenger du bare å tine dem. Hvis rekene ikke er skrellet, må du først tine dem, legge dem i allerede kokende vann og koke i ikke mer enn 2-4 minutter. Bruker du store (konge)reker, så blir koketiden litt lengre, ca 5-6 minutter. Legg de kokte rekene i et dørslag og skrell dem når de er avkjølt. Vi kutter de større i flere stykker, og lar de små være hele.

5. Vask tomaten og kutt i terninger. Jeg anbefaler at det ikke er mye juice, enten fjern saften sammen med frøene eller klem ut den allerede hakkede tomaten.

6. Bland alle tilberedte produkter i en dyp bolle, tilsett salt og pepper etter smak. Smak til med majones og bland godt. Du bør ikke tilsette mye majones, tomaten vil fortsatt gi litt juice.

7. Vask limen (jeg bruker sitron) godt og skjær i skiver.
8. Ved servering er det best å legge salaten i boller eller lave brede glass. Topp hver med rød kaviar og limebåter. Jeg fikk 1 bolle, så jeg trengte 1 sitronskive og 2,5 ss. kaviar.